Dermatovenerolog, cosmetolog, tricholog, autor onorat al cărții Evehealth

24-10-2014

19 373

Informații verificate

Acest articol se bazează pe date științifice scrise de experți și verificate de experți. Echipa noastră de nutriționiști și esteticieni autorizați se străduiește să fie obiectivă, deschisă la minte, onest și să prezinte ambele părți ale unui argument.

Multora le este greu sa se hotarasca asupra oricarei diete, deoarece in majoritatea optiunilor, insotitorul invariabil al dietei este senzatia de foame. În acest caz, pierderea în greutate cu supa de legume devine o alternativă excelentă. Puteți mânca orice cantitate de mâncare în orice moment și, totuși, puteți pierde în greutate. Condiția invariabilă a acestei metode de slăbire este una - alimentul principal este supa de legume pentru pierderea în greutate.

Eficacitatea dietei cu supă de legume se bazează pe efectul caloric negativ. Adică consumul de energie al organismului pentru digestia alimentelor exagerează mult energia conținută în produse. Astfel, cu cât se consumă mai multe alimente cu un conținut caloric negativ, cu atât se produce o scădere în greutate mai rapidă. Și din moment ce cea mai mare calorii negative inerente legumelor și fructelor conținut grozav fibre, atunci meniul acestei diete este potrivit.

Supa de legume pentru pierderea în greutate, puteți mânca în orice cantitate, la orice oră din zi sau din noapte. În același timp, corpul intră un numar mare de vitamine utile pentru sănătate.

O condiție importantă este utilizarea supei numai în timpul dietei. Dacă într-o săptămână greutate excesivași mai mult, atunci trebuie să faceți o pauză, timp în care este strict interzis să folosiți supa de legume pentru pierderea în greutate. Reluarea unei astfel de diete este permisă în orice moment. Un curs repetat de dietă pe supă de legume poate fi făcut de mai multe ori și acest lucru nu va dăuna sănătății. Greutatea pierdută într-o săptămână de dietă pe supa de slăbit fluctuează.

Supele de legume pentru slabit pot fi de tot felul de compozitie. Principal părțile constitutive sunteți diferite legume, care sunt împărțite în 3 grupuri principale:

• pentru arderea acumulărilor de grăsime - varză de orice fel, avocado și condimente cu efect de încălzire (piper și ghimbir, usturoi și ceapă);
• pentru a preveni acumularea de celule adipoase – mazare si boabe de soia, mere și morcovi;
• pentru a reduce caloriile - castraveți, orice varză, roșii.

Supele se prepară numai din legume. Nu puteți adăuga multă grăsime și utilizați bulion de carne grasă. Este acceptabil să adăugați o cantitate mică de sare, diverse condimente și ierburi.

meniu de dieta cu supa de legume

Dieta cu supă de legume poate dura o săptămână. După câteva zile, puteți repeta. În mod ideal, o dietă cu supă de legume presupune consumul doar de supă, dar într-o variantă mai cruntă este permis consumul altor alimente. meniu exemplu Dietele cu supă de legume ar putea arăta astfel:

Exista diferite rețete supe de legume pentru pierderea în greutate. Puteți alege o singură opțiune sau le puteți folosi pentru a diversifica constant meniul.

supa de ceapa

Prăjiți șase cepe medii în măsline sau în orice alt ulei. Tăiați în felii egale un cap de varză medie, doi până la trei morcovi, patru până la șase roșii coapte, două până la trei ardei gras, niște pătrunjel și două-trei tulpini de țelină. Puneți toate legumele într-un recipient potrivit, adăugați orice condimente și sare, turnați apă plată sau bulion de legume, aduceți la fiert și gătiți timp de aproximativ zece minute la foc mare, apoi încet până când pe deplin pregătit legume.

Supa cu conopida si suedeza

Tăiați un morcov mare, o sută de grame de swede, două tulpini de țelină, o ceapă mică, un sfert de cap de conopidă. Căleți legumele într-o lingură de ulei de măsline pentru câteva minute. Adaugati o jumatate de lingurita de turmeric si caliti inca un minut. Apoi, turnați un litru de bulion de legume, aduceți la fiert și gătiți timp de douăzeci de minute. Adăugați condimente și sare după gust.

Supă de țelină

Tăiați o tulpină de praz și căleți-o în două linguri de ulei de măsline până când se înmoaie, aproximativ zece până la cincisprezece minute. Adăugați șapte tulpini de țelină tocate și o lingură de salvie tocată, fierbeți timp de cinci minute. Se toarnă un amestec de 0,6 litri de bulion de pui degresat și 0,3 litri de lapte degresat, se adaugă piper și sare, se aduce la fierbere și se fierbe până când țelina se înmoaie. Se face piure supa racita cu un blender si se orneaza cu busuioc in momentul servirii.

Supă cremoasă de roșii

Pune într-un blender trei crenguțe de rozmarin, o lingură de zahăr pudră, patru sute de grame ardei gras, o jumătate de litru de suc de roșii, patru roșii coapteși măcinați până la un piure. Se adaugă în amestec o jumătate de litru de suc de roșii și o jumătate de litru de suc proaspăt de portocale, se pune pe foc, se aduce la fierbere și se fierbe timp de zece minute. Când serviți, puteți adăuga condimentele preferate.

Supa crema de rosii

Pune patru-cinci roșii proaspete tocate și jumătate de litru de suc de roșii într-o cratiță și fierbe timp de jumătate de oră. Adăugați opt frunze de busuioc proaspăt la amestecul răcit și măcinați într-un blender până devine cremos. Se pune pe foc, se adauga doua linguri de unt si doua linguri de smantana, se amesteca si se serveste.

Supa crema de morcovi

Intr-o cratita adanca se incinge o lingura de ulei de masline, se adauga o ceapa tocata marunt si o lingura de seminte de coriandru, se prajesc cinci minute. Adăugați trei până la patru morcovi tăiați și fierbeți încă cinci minute. Adăugați puțin bulion de pui fără legume sau fără grăsimi și gătiți aproximativ douăzeci de minute la foc mic. Se macină supa răcită într-un blender, se adaugă puțin suc de lămâie, piper și sare după gust. Se adauga un litru de bulion si se incinge putin.

Tăiați un cap mic de varză, doi morcovi, trei cepe mari, cinci roșii, nu foarte marime mareși un ardei gras. Se toarnă legumele tocate cu doi litri și jumătate de apă clocotită și se fierb până se înmoaie. Adăuga piper măcinat si sare dupa gust. Se presara cu ierburi tocate.

Se pare ca supele de legume pentru slabit sunt ideale. Sunt sărace în calorii, bogate în fibre, ne ajută să ne simțim sătulați aproape instantaneu și reprezintă o alternativă sănătoasă la mesele noastre obișnuite. supe bogate. Dar sunt o mulțime de „dar” aici. Dacă ne place foarte mult să citim rețete pe internet, probabil că nu gătim cele mai dietetice supe de legume din lume. Rețetele sunt scrise de oameni, nu întotdeauna nutriționiști și nutriționiști.

Mai degrabă, autorul unui astfel de opus va fi o „gospodină practicantă”. Iar criteriul pentru eficacitatea și beneficiile rețetei este „pentru ca copiii să mănânce fără urmă, iar gustul să fie normal”. De aceea, diverse ingrediente controversate, cum ar fi cuburi de bulion de la " pui chimic cu ciuperci”, paste de tomate cu o grămadă de conservanți, zahăr și friptură veche bună. Ei bine, dacă nu pe margarină, așa cum se spune.

Cum să gătească supa potrivita pentru pierderea in greutate?

Supă de legume și dietetică: slăbești din ciorbe

În tradiția alimentară occidentală, supele de legume pentru slăbire sunt recomandate în următoarele cazuri:

1. pur și simplu se obișnuiește să mănânce supă. Dar el are, de exemplu, supa crema de branza cu broccoli sau așa-numita „supă poloneză” (ceea ce numim „ borș ucrainean”), sau chiar mazăre cu piept dublu. Dacă doar arunci fierbinte cu o mână de fier vas lichid din dietă, eroul nostru va avea de suferit. Și dacă în loc de supă puneți acolo, de exemplu, o salată - pur și simplu nu mâncați. Nu este mai ușor să gătești? Supa de mazareîn bulion de legume și înlocuiți „polonezul” cu un minestrone?
2. o persoană are dificultăți în a se satura la prânz. Sandvișul standard sau „setul sănătos” de orez și pui nu este suficient pentru el, așa că un fel de mâncare fierbinte cu un minim de calorii va ajuta să reziste tentației mai repede decât o salată tradițională în cultura occidentală;
3. eroul nostru nu are deloc masa de prânz la serviciu, sau așa ceva ca o „masă de prânz”. El sau ea este mereu pe picioare și aproape niciodată nu are timp să stea jos și să mănânce. În acest caz, pur și simplu adăugați piept de pui tocat în supa de legume și treceți totul prin blender pentru a obține o masă completă.

În general, utilizarea supelor poate fi justificată de anumite circumstanțe de viață. Dar, în același timp, dacă nu vă plac supele în general, trecerea la supe de legume pentru pierderea în greutate este o alegere proastă. Tot ceea ce facem fără obișnuință și printr-un efort puternic al voinței, de obicei nu ne duce nicăieri, și nu la succes.

Cum să gătești supele potrivite de legume: începeți cu bulionul

Multe surse solicită în mod direct să punem anumite lucruri în supa noastră de legume. cuburi de bulion, condimente pudrate si aproape obisnuite ketchup de roșii linguri. De ce sunt? Cel mai probabil, autorul rețetei pur și simplu avea puține cunoștințe în domeniul nutriției și nu era foarte bine versat în subiect. Iar cubul de bulion a ajuns in supa pur si simplu din dorinta de a face mancarea mai gustoasa.

De fapt, bulionul potrivit pentru supa de legume pentru slabit nu trebuie sa contina sodiu in exces, si nu trebuie sa fie "pe baza" pe cuburi, pline de grasimi hidrogenate si alte produse controversate.

• reteta bulion de legume pentru supa de slabit

Trebuie să luați 1 ceapă și 200 g rădăcină de țelină. Ceapa trebuie tăiată în 4 părți (oricum va trebui să o pescuiți din supă), stropiți cu ulei de măsline din spray și coaceți la cuptor. Între timp, țelina se pune în apă rece, aproximativ 5 litri, și se pune la fiert. Imediat ce fierbe bulionul, numaram 10 minute, aruncam ceapa si stingem focul. Lăsăm bulionul la infuzat. Supa gata poate fi folosită pentru a găti oricare supă cu conținut scăzut de calorii de la supa de varza la bors sau sfecla rosie. Puteți îngheța bulionul și îl puteți păstra la frigider timp de până la două până la trei săptămâni. Deși, desigur, proaspăt bulion de legume numite mai utile.

• reteta bulion de ciuperci

bulion de ciuperci- o excelentă alternativă scăzută în calorii la carne. Trebuie să luați 200-300 g de șampioane și 1 ceapă albă. Clătiți și tocați ciupercile, tocați mărunt ceapa. tigaie obișnuită se stropesc cu ulei de masline, se pun ciupercile si ceapa si se calesc la foc mediu 2-3 minute. Apoi puneți ciupercile și ceapa într-o cratiță de cinci litri, adăugați 1 morcov proaspăt tocat și gătiți până când mâncarea este gata.

Supe de legume - retete simple

• Supă de varză pentru pierderea în greutate

1 cap mic de varză, de preferat tânăr varza alba, 1 roșie și 2 ardei gras, morcovi și ceapă fiecare, precum și 5 litri de bulion de legume din țelină sau ciuperci, sau 5 litri de apă, plus iaurt natural fără grăsimi pentru sos.

Maruntiti varza impreuna cu restul legumelor. Dacă trebuie să pregătiți rapid supa, puteți începe să fierbeți bulionul și să aburiți rapid legumele într-un cazan dublu convențional timp de 5-6 minute. Sau poți folosi varianta clasica- punem legumele intr-un bulion clocotit si gatim pana se inmoaie. În rețetele de legume, pur și simplu se recomandă să fierbeți cu apă plată până când se înmoaie.

• Supa crema de broccoli pentru slabit

5 l supa de ciuperci, 1 ceapa, 1 l lapte degresat si varză mare brocoli.

Clătiți broccoli, sortați în buchete și gătiți până se înmoaie la putere medie de abur într-un cazan dublu. Ceapa se toaca marunt, se stropeste cu ulei de masline si se coace la cuptor la 180 de grade. Se fierbe bulionul, se toarnă laptele, se pune broccoli și ceapa, se fierbe 5 minute. Opriți focul, lăsați supa la infuzat sub capac timp de 10-12 minute, apoi macinați supa cu un blender puternic de imersie.

• Supă de legume Minestrone

100 g fiecare porumb dulce, mazăre verde și fasole sparanghel, un morcov mare, o ceapă, plus roșii proaspete, câteva bucăți. Pentru a imbraca supa se ia o lingura de ulei de masline, o picatura pasta de tomate fără zahăr adăugat, literalmente 5 g, și o grămadă busuioc proaspăt.

Fierbeți toate legumele în apă sau bulion până se înmoaie, amestecând din când în când. Încinge uleiul de măsline într-o tigaie acoperită cu ceramică sau rezistentă. tigaie din fontă, si se adauga frunze de busuioc (nu sunt nevoie de petiole, doar dau rigiditate excesiva), se incinge pana cand uleiul incepe sa fiarba si se stinge focul. Se amestecă dressingul, se adaugă în supă. Se adauga sare si piper in supa dupa gust, dupa ce vasul este gata.

• Fidea cu ciuperci Shirataki pentru pierderea în greutate

1 pachet de spaghetti shirataki pe bază de plantă konjac, 1 morcov, 1 ceapă, 5 litri bulion de ciuperci, 100 g rădăcină de țelină, 1 linguriță ulei de susan.

Tăiați morcovii și ceapa, stropiți ulei de susanși coaceți pe o foaie de copt sau într-un aragaz lent în modul de coacere. Durează literalmente 20 de minute. Se fierbe bulionul de ciuperci, se clătește shirataki și se usucă într-o tigaie uscată până când lichidul s-a evaporat complet. Adăugați țelina tocată în bulionul care fierbe, fierbeți timp de 5 minute. Adăugați legumele și tăițeii la cuptor, gătiți încă 3-5 minute, amestecând din când în când. Opriți focul și lăsați să stea acoperit timp de 3-4 minute înainte de servire.

• Sfecla rosie rece pentru slabit

Aceasta nu este supa ta de legume tipică. Nu se fierbe, ceea ce îi determină marea valoare nutritionala. Pentru gătit, veți avea nevoie de 5 litri de zer cu conținut scăzut de grăsimi sau chefir fără grăsimi, o grămadă de sfeclă tânără împreună cu frunze verzi și pețiole (blafuri de sfeclă), precum și 1 morcov tânăr, puțină ridiche dacă doriți și verdeață. pentru îmbrăcare.

Toate legumele sunt spălate, sortate și tocate cu un cuțit ascuțit. Apoi se toarnă cu chefir într-o cratiță adâncă. Uneori se recomandă să adăugați puțină carne de pasăre fiartă sau fiartă la această ciorbă de legume. ou fiert. Acest lucru va adăuga savoare preparatului.

• Okroshka de legume pentru pierderea în greutate

O grămadă de ceapă verde, ridichi și mărar, un cuplu castraveți proaspeți, chefir fără grăsimi 4-5 l.

Clătiți legumele, sortați și tocați. Castraveții sunt cel mai bine răzuiți. Pune totul împreună într-o cratiță și toarnă chefir. Se lasa la infuzat, se serveste rece. Există o altă opțiune în care toate legumele sunt frecate printr-o sită sau „presate” cu un pistil într-un mojar de porțelan.

• Gazpacho de supa de rosii pentru slabit

Aceasta nu este nici măcar o supă cremă, ci o supă smoothie. Trebuie să luați un kilogram de roșii și castraveți, puțin sare de mare, menta, busuioc proaspat si felie de lamaie. Castraveții trebuie curățați de coajă, pot fi folosiți sub formă tocată ca adaos la orice salată verde. Roșii - se spală și se pun într-o strecurătoare, apoi se fierb cu apă clocotită. După aceea, frecăm roșiile printr-o sită tare într-o pastă, astfel încât semințele să poată fi îndepărtate și aruncate. Dupa aceea, tocam pasta de rosii si castravetii, taiati cubulete impreuna cu menta, frunze de busuioc si lamaie, cu un blender puternic. Ar trebui să obțineți o supă piure omogenă. Se servește în mod tradițional cu cuburi de gheață sau răcit.

Sarea se găsește adesea în rețetele de supă pentru slăbire, puteți fie să o adăugați cu moderație când felul de mâncare este deja gătit, fie să o înlocuiți cu așa-numita sare de usturoi sau alte condimente pentru a reduce cantitatea de sodiu din dieta ta.

Articolul a fost pregătit de Anna Tarskaya (formator, nutriționist)

Care ar fi modalitățile de resetare supraponderal indiferent de modul în care oamenii au inventat, în aceste scopuri, precum și pentru stabilizarea greutății, doar două sunt cele mai eficiente - sportul și modificarea dietei. Orice persoană care face dietă știe cât de greu este să se rețină atunci când senzația de foame învinge. Supele de legume pentru pierderea în greutate vor ajuta să faceți față acestui lucru, rețetele și efectul cărora le vom lua în considerare.

Cum pot ajuta supele de legume persoanele care fac diete?

Principalul avantaj al unor astfel de feluri de mâncare este că le puteți mânca ori de câte ori senzația de foame începe să umbrească gândurile despre orice altceva. In afara de asta:

• durata dietei bazate pe astfel de supe este de doar 7-10 zile;
• ai nevoie de un set cu cele mai comune legume;
• conținutul de calorii al acestui fel de mâncare este de până la 40 de calorii (cu siguranță nu te vei îngrasa!);
• sunt cateva zeci o varietate de rețete supe slabe de legume: ceapa, telina, morcov etc.
• mulțumită continut ridicat fibre în astfel de daruri ale naturii, supele ajută la curățarea tractului gastrointestinal, ajută la normalizarea microflorei intestinale și, prin urmare, întărește sistemul imunitar.

Cele mai bune rețete de supă de legume

Supele pentru pierderea în greutate se obțin cel mai bine cu bulion de legume. O dată la 3-4 zile pregătiți baza și apoi în fiecare zi, adăugând o varietate de legume, obțineți fel de mâncare gustoasă. Deci nu trebuie să stai mult timp la aragaz.

Reteta delicioasa bulion de legume

Acest bază universală pentru orice supa de legume, iar daca o pastrezi la frigider 3 zile practic ti se asigura mancare.

Ingrediente:

• 6 litri de apă;
• 2 cartofi mici;
• 7 morcovi de marime medie;
• 3 napi mici;
• ¼ rădăcină de țelină;
• 2-3 catei de usturoi;
• ¼ linguriță coriandru.

Gatit:

1. Vă rugăm să rețineți că cartofii sunt produs bogat in calorii, deci avem nevoie doar de curățare din el, în care există o mulțime de substanțe utile. Aruncă-le în apă clocotită.
2. Adăugați morcovi (nu puteți tăia), napi și țelină.
3. Dupa 5-7 minute, trimitem usturoiul si coriandru la legume.
4. Gătire 1,5 ore. Baza pentru „supe de slăbit” este gata.

Citeste si:

• Supa de ceapa pentru slabit
• Gătit delicios borș dietetic: Rețete

Supă de varză piure

Rețetele de supe piure de legume pentru pierderea în greutate ocupă un loc cu totul special în alimente dietetice. Și dacă vă place moale și gust delicat astfel de alimente, cu ajutorul unui blender poți da o consistență asemănătoare piureului aproape oricărei supe.

Ingrediente:

Numărul de produse din această rețetă și cele ulterioare este luat de persoană pentru o zi.

• 350 g varză albă;
• 3 morcovi medii;
• 1 ardei gras;
• 250 g fasole proaspătă sau congelată;
• 2 roșii medii;
• verdeaţă.

Gatit:

1. Pentru a fierbe legumele, avem nevoie de 2 litri de bulion.
2. Se fierbe varza tocata, morcovii rasi si ardeii tocati marunt in bulion timp de 15 minute.
3. Roșiile se pisează cu un blender, se adaugă în legume și se fierb timp de 5 minute.
4. Înainte de servire, adăugați verdeață.

Dacă nici măcar nu vă puteți imagina alimente nesărate, atunci se poate adăuga sare la o astfel de supă - de exemplu, „Joia” neagră, care este pregătită într-un mod special în Joia Mare.

Supă de dovleac și dovlecel

Felul de mâncare nu este doar sănătos și gustos, ci și foarte frumos. Și, după cum spun francezii, care știu multe despre mâncare, cu cât mâncarea este mai frumoasă în farfurie, cu atât vrei mai puțin să o mănânci.

Ingrediente:

• 150 g dovleac;
• 1 dovlecel mediu;
• 3 roșii;
• 1 ardei gras;
• 2 cepe;
• 1 lingura ulei de masline;
• verdeaţă;
• sare.

Gatit:

1. Se toarnă puțin din bulion.
2. Tăiați morcovii și dovleacul în cuburi mici, trimiteți în bulion și fierbeți timp de 10 minute.
3. Se caleste ceapa si ardeii.
4. Se adauga legumele ramase, se aduce la fiert si, indepartand spuma, se lasa la fiert 10-12 minute.
5. Să insistăm. Se presara patrunjel tocat marunt inainte de servire.

Reteta de supa de legume de masa dietetica 5

Meniul de masă 5 implică, în special, respingerea alimentelor grase și dulci. Nu se recomandă prăjirea componentelor.

Ingrediente:

• 1 litru de apă filtrată;
• ½ cartof;
• 250 g de varză albă;
• 1 morcov mediu;
• 4-5 oua de prepelita;
• 1 morcov;
• 1 st. l. pulbere de asafoetida (un condiment obtinut dintr-o planta erbacee care creste in muntii Asiei).

Gatit:

1. Tocam varza si, impreuna cu cartofii, o trimitem in apa clocotita.
2. Se amestecă morcovii rasi cu asafoetida.
3. Se toarnă amestecul de ouă, se amestecă bine.
4. Se adaugă în bulionul clocotit.
5. Se fierbe 10 minute. Supa este gata. Vasul poate fi stropit cu ierburi tocate mărunt.

Supă de conopidă

În această rețetă este permisă prăjirea, dar numai cu un conținut minim de ulei. Măsline sau floarea soarelui - alege după gustul tău.

Ingrediente:

• 2 litri de apă filtrată;
• 1-2 linguri. l. ulei de masline;
• 1 cap de ceapa;
• 1 morcov de mărime medie;
• 1 cap de varză;
• 2 cartofi medii;
• rădăcini de țelină și pătrunjel;
• sare.

Gatit:

1. Tocați mărunt toate legumele.
2. Prăjiți ceapa în ulei.
3. Dezasamblam varza în inflorescențe.
4. Sărați apa clocotită și adăugați rădăcinile.
5. După 7 minute, adăugați restul de legume și prăjiți.
6. Se fierbe 10 minute, amestecand continuu.
7. Se sare si se ia de pe foc. Supa este gata.

Supa pentru slabit cu legume congelate

În perioada iarnă-primăvară legume proaspete- un lux inaccesibil pentru clima noastră. Prin urmare, vin în ajutor cele congelate, care se găsesc în orice supermarket.

Ingrediente:

• 1,5 litri de apă filtrată;
• 1 cap de ceapa;
• 1 morcov;
• 1 st. l. ulei de masline;
• Mazare verde;
• conopidă sau broccoli;
• Fasole verde.

Gatit:

1. Ceapa se toaca marunt, se rade morcovii.
2. Prăjiți aceste legume în ulei timp de 1-2 minute.
3. Adăugați friptura în apă clocotită.
4. Trimitem alimente congelate acolo.
5. Se fierbe 5-10 minute, se lasa sa se infuzeze. Supa este gata.

Există un efect!

Principalul indicator al succesului unei anumite diete este feedback-ul de la persoanele care au încercat-o. Rezultatele pe care nutriționiștii le promit atunci când recomandă supe de legume pentru slăbire sunt foarte captivante. Dar deasemenea " Părere le confirmă, deși cu unele nuanțe.

Deci, experții alimentatie echilibrata demonstrează că cu ajutorul supei în bulion de legume poți îmbunătăți funcționarea intestinelor. În acest sens, opinia oamenilor este solidară cu ei. Trebuie remarcat doar că este mai bine să începeți să mâncați supe de legume în weekend: este mai convenabil să urmăriți reacția organismului la o schimbare a dietei.

Nutriționiștii asigură: 7-10 zile - și ești în formă. Potrivit recenziilor, totul este adevărat: într-adevăr, 4 kg pe săptămână este un rezultat real. Dar trecerea la meniul obișnuit poate provoca întoarcerea kilogramelor pierdute în mărime dublă. Așa că asigurați-vă că vă consultați cu un specialist cu privire la ieșirea dintr-o astfel de dietă.

Dieta cu supă este o modalitate excelentă de a rezolva problema excesului de greutate cu adevărat ușor și fără a vă compromite sănătatea. În același timp, această metodă de slăbire nu necesită costuri mari de material și timp - supele de ardere a grăsimilor vegetale se prepară rapid din cele mai multe produse conventionale. Și, important, această dietă elimină prezența foametei. Prin urmare, ne familiarizăm cu principiile principale dieta cu supași cele mai eficiente rețete ale ei.

Principiile dietei cu supă

Dieta cu supă „magică” are câteva principii fundamentale. Respectarea acestora vă permite să pierdeți o „încărcătură” de până la 5 kg într-o săptămână:

• Baza supelor sunt legumele și verdețurile, care nu numai că ard grăsimile, dar și curăță organismul și îl furnizează și substanțele active necesare;
• "abateri" admisibile - bulion de carne pe carne slabă(carne de vita, piept de pui), cuburi de bulion, orez brun, slab pește de mare si ciuperci, 1-2 felii de ciocolata neagra (pe zi, daca nu suporti deloc);
• adaosuri la dietă - fructe, lapte cu conținut scăzut de grăsimi, carne slabă și pește fiartă, legume fierte, ceai slab, cafea fără zahăr;
• produse interzise - făină, zahăr, alcool, prăjit și alimente conservate, sifon;
• dieta - de cel puțin 3 ori pe zi.

Pentru a obține rezultatul maxim (2-3 kg în 2-4 zile), excludeți toate completările și „abaterile” enumerate din meniu - mâncați numai supe.

Rețetă universală de bulion de legume pentru supe de ardere a grăsimilor

Bulionul conform acestei rețete este o bază ideală, și în același timp gustoasă, pentru orice supă de slăbit. Îl puteți pregăti pentru utilizare ulterioară: atunci când este păstrat la frigider - timp de 4 zile, în congelator - timp de 1 lună.
Ingrediente:

• apă - 2 l;
• țelină - 1,5 tulpini;
• coji de cartofi - de la 1,5 kg de cartofi;
• nap (mic) - 1 buc.;
• morcovi - 3 buc.;
• usturoi, patrunjel, coriandru;
• sare, piper negru, chimen.

Metoda de gătit: se toarnă toate legumele tocate în apă clocotită la foc mare, 1/3 linguriță. sare, piper, chimen si acoperim tigaia cu un capac. Când apa fierbe din nou, reduceți focul și lăsați bulionul să fiarbă 40-60 de minute. Apoi se strecoară și fie se mănâncă proaspăt, fie se folosește pentru a face supă, fie se pune la frigider în rezervă.

Rețetă de supă de varză de țelină pentru arderea grăsimilor

Dacă nu vă deranjează vegetarianismul absolut temporar, încercați să includeți următoarea supă în dieta dvs.
Ingrediente:

• apă - până la 2,0 l;
• varză albă - 0,5 kg;
• ardei dulce, ceapă, morcov - 1 buc.;
• roșii proaspete - 2 buc.;
• țelină (rădăcină) - 30 g;
• usturoi - 1-2 catei;
• verdeață (sau tulpini verzi de țelină);
• ulei de măsline - până la 10 ml;
• sare, condimente (curry, piper, boia).

Metoda de gătit: puneți mai întâi varza tocată, țelina feliată și verdeața în apă fiartă. Apoi faceți dressingul: căleți morcovii, ardeii și ceapa tocate în unt până se înmoaie, apoi adăugați roșiile decojite și tăiate mărunt. Sărați legumele deja înăbușite, condimentați și adăugați usturoiul. Benzinărie gata puneți în bulion și gătiți supa până când legumele sunt gata, dar aveți grijă ca varza să nu fie digerată, altfel vasul nu va fi atât de util.

Supa pentru slabit cu peste si orez japonez

Această rețetă este un bun prilej de a reda armonia tuturor iubitorilor de pește sau celor cărora nu le deranjează să sature organismul cu iod.
Ingrediente:

• apă - 1,5 l;
• orez - 1/3 st.;
• varză de mare (proaspătă sau conservată) - 150 g;
• ou crud - 1 buc.;
• ceapa - 1 buc.;
• pește de mare soiuri cu conținut scăzut de grăsimi- 1 BUC.;
• sos de soia(ideal - fără aditivi, cu fructoză în loc de zahăr);
• condimente.

Metoda de gătit: mai întâi, marinați ceapa tocată într-un sos cu mirodenii și treceți la orez - trebuie fiert în volumul specificat de apă până la jumătate gătită. După aceea, aruncăm peștele în orez și îl lăsăm să fiarbă până este complet fiert. Taiem varza proaspata (sau o stoarcem din conserva), scoatem ceapa din marinada si o adaugam pe toata in bulion. Apoi bateți oul, turnați-l cu grijă în supă și scoateți imediat tigaia de pe foc.
Aceasta supa este gustoasa si sanatoasa atat calda cat si rece.

Supa de fasole cu ciuperci pentru slabit

Supa cu fasole si ciuperci - varianta parfumata alimente dietetice, unde gustul este perfect combinat cu un număr mic de calorii.
Ingrediente:

• ciuperci proaspete - 250 g;
• fasole proaspătă, fiartă - 250 g;
• castraveți murați (înmuiați în apă) - 1 buc.;
• usturoi - 2 catei;
• ceapa - 1 mare sau 2 mijlocii;
• ulei de masline;
• sare, condimente (cu moderatie).

Metoda de gătit: fierbeți timp de 15 minute într-o tigaie sub capac (pe o suma mica ulei) ciuperci tocate, ceapa, castraveti si fasole. Se fierbe apa, se adauga legume inabusite, usturoi, putina sare si condimente, se lasa supa sa fiarba 15-20 de minute.

Rețetă de supă cu spanac și lactate pentru pierderea în greutate

O rețetă în care legumele sunt suplimentate cu produse lactate este o modalitate excelentă de a diversifica o dietă cu supă.
Ingrediente:

• spanac (proaspăt sau congelat) - 300 g;
• usturoi - 1 catel;
• smântână - 125 ml;
• ceapa - 1 buc.;
• lapte - 125 ml;
• ulei vegetal.

Mod de gătire: prăjiți ceapa și usturoiul tocate într-o cantitate mică de ulei, adăugați spanacul și fierbeți totul până se înmoaie. Acum sare si pipereaza usor (cu moderatie), se toarna laptele si smantana si se fierbe 5 minute din momentul fierberii. Masa este gata se aduce la consistenta dorita cu un blender si se consuma racit. Puteți umbri gustul supei cu o felie de lămâie.

După cum puteți vedea, dieta cu supă poate fi variată. Puteți alege supa care arde grăsimile care se potrivește cel mai bine gustului dvs. și o puteți mânca zilnic sau puteți găti altele diferite în fiecare zi. Principalul lucru este să vă acordați rezultatul și să nu vă abateți de la principiile dietei. Și atunci te poți bucura cu mândrie de rezultatul dietei cu supă în oglindă și în ochii celorlalți!

Dietele cu supă devin din ce în ce mai populare. Baza fiecăruia dintre ele este o supă gătită în bulion de legume, care conține mult mai puține grăsimi decât carnea.

Reteta de supa de legume pentru slabit„Supersimplu”. Supa dietetică poate fi făcută din orice legume fără amidon. Pentru a face acest lucru, trebuie doar să toarne 6 căni de bulion cu conținut scăzut de grăsimi. Restul ingredientelor se adauga dupa gust.

Supă de legume „Zero”.

Luați 6 căni de bulion de legume. Il poti prepara in felul urmator: pune o ceapa mare in apa, cateva linguri de usturoi granulat, 2 morcovi tocati.

Cinci minute mai târziu, adăugați 255 g de fasole congelată, ½ cap de varză, o linguriță de busuioc, oregano și sare, 2 linguri de pastă de tomate. Imediat ce apa clocotește, reduceți focul, acoperiți tigaia cu un capac, gătiți timp de 15 minute. Odată ce fasolea este moale, adăugați în supă dovlecelul tăiat cubulețe.

Supă de legume țărănești. Ingredientul principal al acestei supe este sosul Tabasco. Se încălzește o lingură de ulei într-o cratiță mare. Adăugați ceapa tăiată cubulețe, amestecați. Pune o jumătate de cap de varză. Odată ce varza și ceapa sunt moi, adăugați 1 litru de bulion. Reduceți focul, acoperiți cu un capac timp de cincisprezece minute. Adăugați o lingură de zahăr și sos Tabasco.

Vegetal.

Ingrediente:
- bulion de carne
- legume proaspete - dovlecei, rosii, telina, varza, morcovi etc.
- ceapă
- fasole
- Orez brun
- condimente uscate
- verdeturi de patrunjel
- usturoi

Gatit:

1. Pregătiți bulionul. Pentru a face acest lucru, utilizați piept de pui, vițel sau vită. După prepararea bulionului, carnea poate fi consumată ca fel de mâncare separat. În plus, puteți folosi cuburi de bulion (pentru 1 litru de apă - 1 cub).

2. Înmuiați fasolea apă rece pentru trei ore. În loc de fasole crudă poți să iei conserve de fasole fara sare.

3. Înmuiați fasolea bulion gata, gătiți până se fierbe pe jumătate.

4. Tăiați legumele, adăugați în supă împreună cu orez brun, gatiti pana fasolea este complet fierta.

5. La sfârșitul gătitului, condimentăm supa cu mărar, condimentăm și mărunt usturoi tocat, mai fierbeti cateva minute.

reteta de supa de legume pentru slabit. Supa Bonn pentru pierderea in greutate.

Ingrediente:
- bec - 5 buc.
- varză albă - 1 kg
- conserve sau roșii proaspete- 4 lucruri.
- morcov - 3 buc.
- tulpini de telina - 2 buc.
- dulce piper verde- 2 buc.
- condimente, sare
- buchet de patrunjel

Gatit:
1. Prăjiți ușor ceapa în ulei de măsline.
2. Tăiați legumele rămase în bucăți egale, puneți într-o cratiță, adăugați condimente și sare, turnați apă rece sau bulion de legume.
3. Se pune pe foc, se aduce la fierbere, se fierbe 10 minute la foc mare, apoi se reduce focul, se fierbe pana se inmoaie legumele.
4. La servire, stropiți supa cu ierburi tocate.
5. În supă dietetică adăugați diverse condimente și condimente: condimente, sos de soia, chili sau tabasco, ghimbir, coriandru, frunza de dafin, curry, coriandru, usturoi, chimen, rădăcină de țelină etc.

cu conopida si suedeza.

Ingrediente:
- tulpini de telina - 2 buc.
- morcovi mari - 1 buc.
- suedez - 120 g
- bec
- conopida - ¼ cap
- bulion de legume - 1 litru
- turmeric - ½ linguriță

- piper, sare

Gatit:

1. Turnați ulei de măsline într-o cratiță, adăugați legumele care trebuie mai întâi tăiate bucăți, prăjiți-le două minute.
2. Adăugați turmeric, gătiți încă un minut.
3. Se toarnă bulionul, se adaugă condimente, se aduce la fierbere.
4. Reduceți căldura, gătiți supa timp de 20 de minute.
5. Ornați cu ceapă verde tocată.

Supa crema de rosii.

Ingrediente:
- suc de roșii - 1 litru
- ardei rosu dulce (la conserva) - 420 g
- roșii supracoapte- 4 lucruri.
- bulion de pui - 350 ml
- suc de portocale proaspat stors - 450 ml
- crengute de rozmarin - 3 buc.
- condimente
- zahăr pudră- câteva lingurițe

Gatit:
1. Pune frunzele de rozmarin intr-un blender, adauga rosiile, jumatate din sucul de rosii, zaharul, piperul, piseaza pana se omogenizeaza.
2. Conectați toate componentele cu restul suc de roșii, suc de portocale, se pune pe foc, se aduce la fierbere.
3. Reduceți focul, gătiți timp de 10 minute.
4. Supa gata Serviți cu piper măcinat, rozmarin, sos Tabasco sau coriandru proaspăt.

Supa cu telina.

Ingrediente:
- praz - 1 tulpină
- tulpini de telina - 7 buc.
- fara grasimi bulion de pui- 600 ml
- salvie tocata - lingura
- piper, sare
- lapte degresat- 300 ml
- ulei de măsline - 2 linguri

Gatit:
1. Adăugați ulei de măsline în tigaie, puneți prazul, tăiat în cercuri, prăjiți până se înmoaie timp de 10 minute.
2. Adăugați salvie, țelină, fierbeți timp de 5 minute.
3. Se toarnă lapte, bulion, se adaugă piper, sare, se acoperă cu un capac, se aduce la fierbere.
4. Reduceți focul, gătiți timp de 10 minute. În acest timp, țelina ar trebui să devină moale.
5. Se răcește supa, se pisează până se omogenizează într-un blender, se ornează cu frunze de busuioc.

Supă italiană Minestrone.

Ingrediente:
- morcov - 2 buc.
- roșii proaspete - 450 g
- dovlecel mediu - ½ buc.
- tulpina de telina - 3 buc.
- tulpina de praz - 1 buc.
- bec
- cap de varză - ½ buc.
- ulei de măsline - o lingură
- paste - 120 g
- bulion de legume - 755 ml
- catei de usturoi - 2 buc.
- rozmarin tocat - lingura
- busuioc tocat - 3 linguri. linguri
- sare
- piper
- frunza de dafin - 3 buc.

Gatit:
1. Ulei de maslineîncălziți într-o cratiță mare, prăjiți ceapa în ea, tăiată în prealabil în bucăți mici.
2. Adăugați prazul tocat, morcovul, rozmarinul, usturoiul, țelina, frunza de dafin, fierbeți timp de 5 minute.
3. Puneti rosiile tocate, mai fierbeti cateva minute.
4. Se toarnă bulionul, se pune dovlecelul, varza, se aduce la fierbere, se reduce focul, se fierbe 5 minute sub un capac bine închis.
5. Pune pastele, fierbe-le până sunt gata.
6. Scoateți frunza de dafin, adăugați piper negru proaspăt măcinat, condimente.
7. Servește supa finită în boluri încălzite, ornează cu crenguțe de busuioc și brânză rasă.

Supă cremoasă de roșii.

Ingrediente:
- rosii proaspete - 4 buc.
- suc de rosii - 520 ml
- unt cu smântână - 4 linguri. linguri
- frunze de busuioc - 8 buc.
- piper, sare

Gatit:
1. Combina rosiile tocate cu sucul de rosii, punem la foc mediu 30 de minute.
2. Se raceste putin amestecul, se adauga busuiocul tocat in blender.
3. Se pune din nou pe foc, se adauga smantana si unt, se amestecă, se servește cu biscuiți, se ornează cu frunze de busuioc. Supă piure de legume pentru pierderea în greutate gata!

Supa crema de morcovi.

Ingrediente:
- morcov - 455 g
- bec
- cartof
- ulei de masline, seminte de coriandru, suc de lămâie- 1 lingura
- bulion de legume - 1 litru
- crema usoara proaspata - 2 linguri
- piper macinat
- sare

Gatit:
1. Se incinge ulei de masline intr-o cratita, se adauga semintele de coriandru, ceapa tocata marunt, se calesc 5 minute.
2. Adăugați cartofii și morcovii tăiați, amestecați, fierbeți încă cinci minute.
3. Adăugați puțin bulion, fierbeți.
4. Reduceți focul, gătiți 20 de minute la foc mic.
5. Se răcește bulionul, se pisează în blender, se adaugă piper, sare, suc de lămâie, se toarnă într-o cratiță curată, se adaugă bulionul, se încălzește, amestecând continuu.
6. Servește supa, se ornează cu coriandru tocat, se pune puțină crème fraîche. gata cu morcovi!

Supa de morcovi.

Ingrediente:
- tulpini de telina - 5 buc.
- morcovi - 455 g
- radacina de ghimbir - 30 g
- praf de curry - 2 linguri
- ulei de măsline - o lingură
- pastarnac mic - 1 buc.
- bulion de legume - 1 litru
- verdeata de coriandru
- bulion natural fara grasimi - 4 linguri

Gatit:
1. Se încălzește ulei de măsline într-o cratiță, se adaugă ceapa tocată, se prăjește până devine transparent.
2. Adăugați pudră de curry, morcovii tăiați, ghimbirul ras, păstârnacul decojit, tocat, se fierbe câteva minute la foc mic.
3. Adăugați puțin bulion, fierbeți legumele până se înmoaie.
4. Se răcește puțin bulionul, se toacă în blender, se pun condimente, piper negru.
5. Se încălzește, se servește în boluri, adăugând coriandru tocat și o lingură de iaurt.

.

Ingrediente:
- morcov - 400 g
- ceapa - 1,5 kg
- dovlecel - 1,25 kg
- tulpini de telina - 4 buc.
- catei de usturoi - 2 buc.
- varză - 400 g
- roșii în propriul suc- 820 g
- fasole verde - 320 g
- spanac - 2 ciorchini
- apa - 6 pahare
- supa de pui

Gatit:
1. Se incinge uleiul intr-o cratita mare, se pun ceapa tocata, morcovii, usturoiul si telina, se amesteca, se fierbe aproximativ 8 minute.
2. roșii conservate se zdrobește cu o lingură, se pune într-o cratiță cu lichid.
3. Adauga fasole verde, varza, piper macinat si sare, apa si supa de pui, se pune foc puternic, se fierbe, se amestecă, se reduce focul, se fierbe încă 10 minute.
4. Se mărește focul, se adaugă spanacul, dovlecelul tăiat rondele, se aduce la fierbere.
5. Acoperiți cu un capac, gătiți 10 minute la foc mic.
6. Serviți supa finită cu ierburi. gata!

Supă de țelină.

Ingrediente:
- un cap mic de varză - 1 buc.
- rădăcină de țelină - 220 g
- ceapa mare - 6 buc.
- ardei verde dulce - 2 buc.
- morcov - 600 g
- roșii mari- 5 bucăți.
- suc de rosii - 500 ml
- orice verdeata
- piper, sare
- fasole verde - 200 g

Gatit:
1. Curățați legumele, tăiați în bucăți egale, turnați zeama de roșii, puneți pe foc. După fierbere, reduceți focul, gătiți sub un capac închis până când este complet fiert.
2. Gata supă de legume pentru pierderea în greutate, recenzii care sunt foarte bune se servesc cu ierburi.

Pentru a imbraca aceasta supa de legume, puteti face crema proaspata. Pentru a face acest lucru, amestecați o lingură iaurt naturalși 100 g de smântână cu conținut scăzut de grăsimi. Lăsați amestecul peste noapte. Crema proaspătă poate fi păstrată la frigider timp de două zile.

Shchi pentru pierderea în greutate.

Ingrediente:
- varză medie - 1 buc.
- ceapa mare - 3 buc.
- morcov - 2 buc.
- ardei dulce - 1 buc.
- rosii mari - 5 buc.
- piper, sare, ierburi

Gatit:
1. Tocați toate legumele, turnați 2,5 litri de apă clocotită, fierbeți până se înmoaie.
2. Adăugați piper și sare după gust, stropiți cu ierburi. gata de slabit!