Pastila cu mere este o delicatesă tradițională rusească. Există chiar și un „Muzeu al Pastilei” în Kolomna, dar a apărut datorită proprietarului terenului Ambrozie Prokhorov. El a fost cel care s-a oferit să bată merele și să le usuce în cuptor, pentru care a primit o medalie la expoziția horticolă din Sankt Petersburg. Astăzi, o astfel de delicatesă poate fi cumpărată din orice magazin sau gătită acasă - aveți nevoie de puține produse, dar de mult timp.

Marshmallow cu fructe de casă este un adevărat desert gustos, bogat în nutrienți și vitamine. Prin urmare, în loc de marmeladă achiziționată, este mai bine să pregătiți un produs natural care să atragă nu numai cei mai mici gurmanzi, ci și părinților lor.

Metoda de gatire:

1. Luăm două kilograme de mere, le punem într-o tavă adâncă de copt, turnăm jumătate de pahar de apă, pornim cuptorul la 170 ° C și coacem timp de 40 de minute.
2. Fructe coapte și răcite și măcinate cu o sită într-un piure.
3. Puneți sosul de mere într-o cratiță și gătiți la foc mic până când masa devine groasă.
4. Apoi, bateți compoziția cu un blender împreună cu un pahar de zahăr până când granulele dulci sunt complet dizolvate. Masa ar trebui să crească în volum și să lumineze.
5. Acum luăm o foaie de copt și o închidem cu pergament, pe care întindem masa îngroșată. Îl nivelăm și îl usucăm la cuptor timp de 6 ore (temperatura 50°C), apoi îl întoarcem și îl mai uscăm puțin.
6. Hârtia de copt din marshmallow finit nu va fi atât de ușor de îndepărtat, așa că umeziți-o cu apă și lăsați-o câteva minute. O tehnică atât de simplă vă va permite să mențineți o suprafață netedă a desertului.

Marshmallow cu mere poate fi rulat sau tăiat în pătrate.

Gătitul într-un multicooker

Într-un aragaz lent, puteți găti rapid marshmallows cu mere. Pentru reteta veti avea nevoie de un kilogram de mere, o lingura de miere si putina apa.

Metoda de gatire:

1. Pentru a accelera procesul de gătire, curățați fructele, îndepărtați miezul și tăiați-le în bucăți mici.
2. Acum punem feliile rezultate împreună cu două linguri de apă într-un bol, selectam opțiunea „Coacere” și setăm timpul la 40 de minute.
3. După acest timp, trebuie să îndepărtați sucul eliberat și să răciți conținutul vasului.
4. Adăugați miere în fructele coapte și bateți masa cu un blender până se face piure.
5. Întindeți masa subțire pe o foaie de copt și uscați în cuptor sau pe un pervaz obișnuit.

Dacă vrei să faci o marshmallow mai dulce, înlocuiește mierea cu zahăr obișnuit. Produsul finit este cel mai bine depozitat într-un recipient de sticlă.

Tratament cu tescovină de mere

Două produse utile pot fi preparate din mere simultan - acesta este sucul și marshmallow. Pulpa fructului va merge la noi sucul, prajitura - la delicatesa in discutie. Dar cum să prepari un desert natural din materii prime aparent deja prelucrate, vei învăța chiar acum.

Metoda de gatire:

1. Punem prajitura cu mere intr-o cratita, turnam doua pahare de apa si gatim jumatate de ora.
2. Masa răcită trebuie întinsă pe o foaie de copt într-un strat subțire și uscată la cuptor timp de o oră la o temperatură de 100 ° C și cu ușa deschisă, astfel încât marshmallow să nu se dovedească a fi copt.
3. În procesul de gătire, la marshmallow se poate adăuga zahăr, pudră dulce sau miere. Dar chiar și fără toți îndulcitorii, un astfel de desert se dovedește a fi foarte gustos și cu conținut scăzut de calorii. Pentru a-i da un pic de dulceață, pur și simplu tăiați marshmallow-ul în pătrate și pudrați-le cu zahăr pudră.

Reteta pentru uscator electric

Este posibil să compari un desert natural și sănătos chiar și cu cele mai scumpe dulciuri? Mai mult, bezele cu fructe pot fi preparate acasă. Mai ales astăzi, când există multe aparate diferite care fac minuni în bucătărie.

Unul dintre ele este un uscător electric, care vă permite să faceți rapid marshmallows cu mere. De regulă, în astfel de dispozitive sunt prevăzuți paleți fără găuri, pe care fructele vor fi uscate. Dacă nu există o astfel de adăugare, atunci puteți cumpăra foi speciale pentru uscătoare sau puteți utiliza un covor de silicon obișnuit.

Pastila poate fi preparată cu zahăr sau miere, dar vă vom spune cum să faceți desertul fără aditivi.

Metoda de gatire:

1. Bucățile de fructe decojite trebuie zdrobite până la un piure într-o mașină de tocat carne sau blender.
2. Din masa rezultată, trebuie să scurgeți sucul și să răspândiți piureul în sine pe un palet într-un strat subțire.
3. Punem tava cu conținutul în uscător, pornim dispozitivul și îl usucăm. Pregătirea marshmallow-ului trebuie verificată prin atingerea centrului - dacă produsul nu se lipește, atunci desertul este gata.
4. Rulam marshmallow-ul cald intr-o rulada sau pur si simplu o taiem in patrate.

Piure natural de mere

Dacă aveți piure gata preparat, atunci procesul de preparare a marshmallow devine și mai ușor. Principalul lucru este să respectați modul corect de tratament termic. Dacă casa are o sobă electrică modernă, atunci nu ar trebui să vă faceți griji, dar cu vechea sobă cu gaz pot apărea dificultăți. Dar există un secret care vă va permite să nu stricați desertul - doar nu închideți complet ușa cuptorului în timpul uscării.

Metoda de gatire:

1. În sosul de mere finit, adăugați zahăr sau miere după gust, bateți până se dublează masa.
2. Se toarna compozitia de fructe dulci in subtire pe o tava tapetata cu hartie de copt si se usuca la cuptor pentru 6 ore (temperatura 80°C).
3. Tăiați pastele pregătite în bucăți.

Cu zahar pudra

Din mere, pudră dulce și albușuri, puteți face un desert foarte gustos, dar în același timp sănătos. Scrieți rețeta, totul este simplu aici.

Ingrediente:

• 1,3 kg de mere;
• trei pahare de zahăr;
• patru albușuri;
• 60 g de pudră dulce.

Metoda de gatire:

1. În primul rând, puneți fructele într-o tavă adâncă de copt și țineți la cuptor până se înmoaie (temperatura 170 ° C).
2. Faceți un piure din merele coapte. Pentru a face acest lucru, puteți folosi o sită obișnuită.
3. Bate albușurile spumă, amestecă sosul de mere cu zahărul obișnuit, apoi combină proteinele și amestecul de fructe.
4. Acoperiți foaia de copt cu hârtie de copt și turnați masa rezultată peste ea. Se netezește și se usucă la cuptor timp de 12 ore (temperatura 60 ° C).
5. Tăiați desertul finit în bucăți mici și stropiți cu pudră dulce.

Filtrăm fructele fierte printr-o sită, astfel încât tot lichidul să dispară și îl mărunțim într-un piure.

Întindeți masa groasă într-un strat subțire pe o foaie de copt cu hârtie de gătit și puneți la soare.

De regulă, o astfel de tehnologie de uscare durează de la trei până la cinci zile; este mai bine să curățați marshmallow noaptea acasă. Imediat ce partea superioară este uscată, întoarceți desertul și lăsați-l la soare încă câteva ore.

Pastila de mere de casa cu miere

Deoarece bomboanele cu fructe sunt un produs natural, îndulcitorii ar trebui să aibă aceleași proprietăți benefice. Deci, în locul zahărului obișnuit cu conținut ridicat de calorii, este mai bine să folosiți miere de vitamine hrănitoare.

Metoda de gatire:

1. Curățăm merele, le tăiem și le fierbem cu apă până se înmoaie.
2. Apoi transformam bucatile de fructe in piure, adaugam miere dupa gust. De asemenea, puteți adăuga puțină scorțișoară pentru aromă.
3. Nivelăm masa parfumată pe o foaie de copt cu pergament și o usucăm la cuptor, într-un uscător electric sau pur și simplu în aer liber. Timpul de gătire depinde de opțiunea de uscare aleasă.

Delicios, sănătos, fără calorii - atât este, marshmallow de casă. Numai că acum nu este ieftin în magazin și, de asemenea, nu se știe ce a pus producătorul acolo - cu siguranță, o chimie, astfel încât să nu se deterioreze mai mult.

Ei bine, nu vom fi triști, dar vom încerca Fă-o singur. Pastila acasă poate fi preparată din aproape orice piure și gem de fructe și fructe de pădure. Vă vom spune cum. Urmărește și memorează rețete.

Citeste si:

Asa de. Pentru a pregăti marshmallow, trebuie să luați o dulceață ușor răcită și să o întindeți într-un strat subțire pe foi de copt sau scânduri de lemn trimise cu hârtie de pergament unsă, apoi să o uscați la cuptor sau la soare.

Caracteristici de proces

• Pentru ca vasul finit să nu dobândească mirosuri străine, este mai bine să impregnați hârtie măsline sau floarea soarelui fiartă unt.
• Pentru o uscare mai uniformă, straturile trebuie răsturnate în timpul uscării.
• Straturile finite trebuie rulate cu o rola de lemn (presata) pentru a da aceeasi grosime, iar in plus, dupa aceasta receptie, marshmallow-ul va capata o nuanta lucioasa.
• Delicatesa este considerată gata dacă straturile uscate nu se lipesc de degete și au aceeasi grosime.
• Veselele emailate și o lingură de lemn pentru amestecare sunt cele mai potrivite pentru a face marshmallows.
• De asemenea, acest delicios poate fi considerat gata dacă, în timp ce se amestecă, masa fierbinte ajunge la o lingură și se desparte liber de fundul vasului.

Rețete de paste de casă

Marshmallow cu mere

Pentru a pregăti marshmallows cu mere, aveți nevoie de 1 kilogram de mere coapte și 100 de grame de zahăr granulat. Precum și ceva apa a fierbe merele.

Înainte de gătit, merele trebuie spălate temeinic, toate găurile de vierme existente îndepărtate, împărțite în bucăți și semințele îndepărtate împreună cu cutia de semințe.

Mai bine toca merele pentru fierbere mai rapidă și turnați apă. Se pune recipientul cu fructe pe foc și se aduce la fierbere. Gatiti totul la foc mic pana cand este complet fiert.

Merele fierte se frec printr-o sita pentru a scapa de coaja. Sosul de mere ar trebui să fie netedă și ușor curgătoare. Trebuie turnat din nou în tigaie, puneți acolo cantitatea necesară de zahăr și amestecați bine, apoi puneți din nou pe foc lent.

Piureul trebuie fiert până la o consistență smantana groasa. După aceea, piureul fiert este așezat pe o foaie de copt, care a fost în prealabil acoperită cu hârtie de copt unsă și nivelată uniform cu un strat subțire.

O tavă de copt cu sos de mere se pune la cuptor, încălzită până la 80 de grade.

Când este apăsat cu un deget, acesta devine elastic și nu rămâne pe degete. De asemenea, puteți usca marshmallow-ul la soare, va dura doar aproximativ două zile.

Pastila din caise

Pentru 1 kg de caise ai nevoie de 800 de grame de zahar si aproximativ un pahar de apa.

În primul rând, pregătiți piureul de caise. Pentru a face acest lucru, caisele sunt spălate bine, toate semințele sunt îndepărtate mai întâi din ele. Apoi caisele se umplu cu apă și se fierbe pe foc liniştit până se strica. După aceea, caisele sunt frecate printr-o sită pentru a obține un piure. După ce se adaugă zahăr granulat, piureul este fiert până când este complet fiert, cu amestecare constantă.

Pentru a determina gradul de pregătire al marshmallow, trebuie să luați masa cu o lingură și să o puneți pe o farfurie răcită. Când este răcită, masa finită capătă densitatea jeleului.

Apoi se așează pe o foaie de copt și se nivelează cu grijă cu un strat subțire. Masa răcită trebuie tăiată în diamante sau alte figuri, stropită cu zahăr pudră și pusă împreună în două bucăți. Pastila trebuie păstrată într-un recipient bine închisîntr-un loc uscat.

Pastilă slovacă de pere

Pentru gătit, trebuie să luați 125 g de zahăr granulat pentru 1 kg de pere.

Și acest fruct poate fi pus în el, citiți linkul.

Perele coapte sunt tăiate în bucăți mici și fierte până se înmoaie cu adăugarea unei cantități mici de apă.

Apoi această masă se freacă printr-o sită și se adaugă cantitatea necesară de zahăr granulat în piureul rezultat, se pune pe foc liniștit și, cu amestecare constantă, este necesar să se fierbe masa până se îngroașă.

Pe o tavă de copt se pune hârtie de copt unsă ușor cu ulei vegetal, pe care se întinde masa fierbinte. Uscați marshmallow-ul într-un cuptor încălzit moderat. Gata delicios suflecate. pentru depozitare puse în borcane de sticlă, care sunt bine închise și așezate într-un loc răcoros.

Pastila de coacaze negre

• Pentru gătit, trebuie să luați:
• Coacăze negre în cantitate de 1 kg și
• Zahăr în cantitate de 600 gr
• Este suficient să luați ¾ de cană de apă.

Boabele de coacăze ar trebui sortați pentru a îndepărta toate resturile și spălați bine. Apoi se pun intr-o tava emailata si se umplu cu apa. Cratita trebuie inchisa cu un capac si pusa pe foc linistit.

Coacăzele negre trebuie fierte până când sunt complet fierte. După aceea, digestia este frecată printr-o sită. La masa rezultată se adaugă cantitatea necesară de zahăr granulat și totul se amestecă bine. Vasele cu masa de fructe de pădure se pun din nou pe aragaz și, cu amestecare constantă, se fierb până la consistența de smântână groasă.

Marshmallow-ul preparat se pune in tavi de lemn si se pune la uscat in cuptorul incins la 80 de grade pentru aproximativ 12 ore. O delicatesă făcută în acest fel ar trebui acoperiți cu pergament si depozitati intr-un loc uscat si racoros, bine ventilat.

Toată lumea este familiarizată cu un astfel de răsfăț precum marshmallow. O delicatesă sănătoasă a câștigat recunoașterea a milioane de oameni. Iată-ne, după ce a strâns o altă recoltă de mere, ne aprovizionăm cu bunătăți pentru o iarnă lungă.
Tehnologia de preparare a marshmallows este simplă, principalul lucru este să transformați merele în piure și apoi să le uscați. Desigur, ca în orice afacere, există caracteristici pe care vreau să vi le prezint. Îți voi arăta cum să faci rapid și simplu și, cel mai important, cum să faci un răsfăț delicios.

Conţinut

Marshmallow cu mere acasă - o rețetă simplă într-un uscător electric de fructe

Vreau să vă povestesc despre o rețetă simplă de marshmallow cu mere, sau mai bine zis, despre două. Ele vor diferi în ceea ce privește prepararea sosului de mere și, prin urmare, și gust. Vă sugerez să le faceți pe amândouă și să stabiliți ce gust este cel mai bun pentru dvs.

Ingrediente:

• Merele
• Zahăr - după gust
• Apă - 100 ml.

Vom face marshmallow din mere de toamnă. Știu sigur că un soi este Welsey, nu știu despre al doilea. Dar pentru noi acesta nu este principalul lucru, puteți folosi orice fruct. Pregătiți merele: spălați-le, tăiați locurile stricate și îndepărtați miezul cu semințe, apoi tăiați în sferturi și trimiteți în tigaie. Turnați 100 ml de apă într-o cratiță.

O mică digresiune: există mai multe moduri de a face marshmallows - din mere care au suferit tratament termic și fără el. Fără tratament termic, se crede că marshmallow este mai sănătos, reține mai multe vitamine. Este dificil de argumentat cu acest lucru, dar există o astfel de substanță numită pectină, așa că în mere este sub formă de protopectină insolubilă în apă și trece în pectină solubilă în apă în timpul tratamentului termic cu o temperatură de peste 60 de grade.

Prin urmare, sosul de mere din mere care au fost aburite sau coapte la cuptor conține mult mai multă pectină decât din cele crude. O anumită cantitate de vitamina C este distrusă în timpul tratamentului termic, desigur, dar apoi cineva vrea să obțină ce. Da, și după gust, pastilele din mere coapte la cuptor sunt cele mai delicioase.

În această rețetă, vom fierbe merele la abur. Acoperiți oala cu un capac și puneți-o la foc mediu. După fierbere, fierbem merele aproximativ 15-20 de minute, până se înmoaie.

După ce a trecut timpul, deschideți capacul și întrerupeți totul în piure de cartofi. Facem asta pe un blender mare si dupa 30-40 de secunde se obtine un piure omogen. Nici măcar nu trebuie frecat printr-o sită. Se poate face și cu un blender de imersie, dar apoi se strecoară printr-o sită.

Din acest moment, opțiunile pentru pregătirea ulterioară diferă. Conform primei opțiuni, piureul rezultat este așezat pe paleți ai unui uscător electric de fructe. Dacă uscătorul tău are tăvi speciale pentru marshmallow - bine, folosește-le. Nu le avem, acoperim fiecare tavă cu hârtie de copt și întindem pe ea piure de cartofi, cu un strat de cel mult 5 mm.

Vreau să vă atrag atenția asupra hârtiei, există în diferite tipuri. Cea mai obișnuită hârtie albă nu este potrivită pentru marshmallow. Se lipește puternic de el și îl poți rupe numai dacă îl înmoaie cu un prosop umed după uscare. Există hârtie de copt siliconată, atât albă, cât și maro, iar aceasta ar fi cea mai bună alegere.

Pornim uscătorul la 70 de grade și uscăm până gata pentru aproximativ 10-12 ore.

Pastilele gata nu ar trebui să se lipească de mâini. Apoi îl scoatem din uscător și îl răsucim în rulouri sau îl tăiem în farfurii.

In a doua varianta, piureul obtinut dupa blenderul este trimis inapoi in tigaie si fiert pana se ingroasa la foc mediu. Vom fierbe aproximativ 1 oră.

Este mai bine să luați o cratiță înaltă, piureul va prăbuși puternic bulele și va stropi cu picături fierbinți. Ai grija.

După o oră, culoarea piureului s-a întunecat, iar marginile, când sunt ținute cu o lingură, își păstrează forma.

Excelent, întindem marshmallow-ul pe tăvile uscătorului, având în prealabil așezat hârtie de copt, cu un strat nu mai gros de 5 mm. Se aprinde la 70 de grade și se usucă timp de 6-8 ore.

Apoi tăiați în felii. Fotografia de la începutul rețetei arată că cea mai deschisă a fost făcută după prima variantă, cea mai închisă a fost pregătită după a doua.

Trebuie să spun că gustul în cea de-a doua versiune a ieșit mai bun decât în ​​prima. Dacă ați observat, nu am adăugat zahăr deloc. Ne place mai mult așa, dar puteți adăuga puțin, cam 50-100 pentru fiecare kilogram de piure.

Încercați ambele opțiuni și scrieți-vă comentariile.

Poftă bună!

Cum să gătești acasă marshmallow cu mere cu proteine

Cel mai recent, ne-am familiarizat cu pastilele produse în orașul Belev. În 1888, industriașul Amvrosy Prokhorov a deschis producția de marshmallow în acest oraș, care se numea anterior Prokhorovskaya, iar acum Belevskaya. O caracteristică distinctivă a marshmallow-ului este prezența albușului de ou în compoziție, care dă aerisire.

Tehnologia pentru prepararea unui astfel de dulce nu este dificilă, iar astăzi o vom găti. Conform rețetei clasice, acest dulce este făcut din mere Antonovka. Antonovka are cel mai mare procent de substanță uscată, astfel încât producția sa este cea mai profitabilă. Ei bine, vom face din ceea ce crește în grădinile noastre.

Ingrediente:

• Merele
• Zahăr - 10% sos de mere, sau după gust
• Albus de ou - 1 proteina la 500 g sos de mere

Din ce varietate vom face marshmallow nici nu voi spune. Știu doar că merele de toamnă nu sunt foarte dulci și destul de tari. Dar pentru pastile, sunt potrivite.

Merele au fost spălate, tăiate în jumătăți și s-a îndepărtat partea de mijloc cu semințele. Ar fi fost posibil să nu o tăiați, ci să o coaceți întreagă, dar acest lucru s-a făcut intenționat pentru ca excesul de umiditate să se evapore în timpul coacerii. Fotografia arată că jumătățile de mere sunt tăiate. Acest lucru se face și pentru o mai bună îndepărtare a umezelii.

Jumătățile de mere au fost puse pe o foaie de copt și trimise la cuptor. Coacem la o temperatura de 170-190 de grade aproximativ 40 de minute.

Timpul și temperatura depind de varietatea de mere, dar am descoperit experimental că pentru merele noastre temperatura optimă pentru coacere este de 180 de grade.

Deci, ne-a luat aproximativ 40 de ore să coacem. După aceea, foaia de copt a fost scoasă din cuptor, iar merele au fost transferate într-un bol și toate jumătățile au fost zdrobite cu un blender de imersie.

Nu luați o sită prea fină, altfel procesul de ștergere se va prelungi mult. Dar îl poți lua pe cel mare. Bucățile mici de mere prezente în marshmallow nu vor dăuna gustului și aspectului produsului final.

Se cântărește piureul rezultat și se trimite în bolul mixerului. Porniți viteza maximă și începeți procesul de biciuire. Adăugați zahăr în loturi.

Rețeta indică cantitatea de zahăr în proporție de 10% din greutatea piureului. Această sumă este luată în rețeta originală pentru Pastila Belevskaya. Dar nu uitați că este făcut din antonovka, iar merele dumneavoastră pot fi atât acre, cât și mai dulci. Prin urmare, ghidați-vă după gustul dvs. și puneți cât de mult zahăr credeți de cuviință.

Bateți aproximativ 3-4 minute. Piureul se va lumina puțin. După aceea, adăugați albușul (doar proteina fără gălbenuș) și continuați să bateți la viteză maximă. În timp, marshmallow-ul va crește în volum și va deveni alb. Bateți până la vârfuri stabile, atunci spuma nu curge și își păstrează forma. În acest caz, întreaga masă va crește de 3-4 ori. Ne-a luat aproximativ 10 minute să facem asta.

Acum, principalul lucru este să protejați marshmallow-ul de a fi mâncat de rude. Are un gust plăcut, textură aerisită.

Să trecem la uscare. Tapetăm ​​foaia de copt cu hârtie de copt, nu o ungem cu nimic. Nivelăm marshmallow cu un strat uniform de cel mult 0,5 cm grosime. Pentru nivelare, este convenabil să folosiți orice unealtă de bucătărie cu o parte plată, cum ar fi o spatulă de patiserie. Lăsăm puțin în cupă pentru lipirea ulterioară a straturilor.

Belevskaya clasică este realizată într-un strat de aproximativ 1 cm. Dar îl vom face subțire, astfel încât să îl puteți usca simplu și rapid.

Trimitem foaia de copt la cuptor cu temperatura de 60-90 de grade. Stăm aproximativ o oră, o oprim și ne culcăm, deoarece ora de pe ceas este deja una dimineața.

A doua zi dimineața, porniți din nou cuptorul, preîncălziți la 60-90 de grade și mai țineți încă o oră. Oprim și mergem la muncă.

Tocmai de aceea am încercat inițial să eliberăm merele de umezeală cât mai mult posibil, astfel încât procesul de uscare să nu dureze mult.

Seara am scos tava din cuptor. Marshmallow s-a răcit deja și a căpătat o stare elastică.

A fost separat de hârtie și tăiat în bucăți.

Ai mâncat câteva dintre ele imediat? Cealaltă parte a fost unsă cu masa de mere rămasă în ceașcă de seara, lipită între ele, așezată-le pe o foaie de copt și trimisă înapoi la cuptor la o temperatură de 80 de grade pentru încă 1 oră.

După cuptor, dulceața a fost tăiată în bucăți mici.

În ciuda descrierii mari, procesul în sine este simplu și nu necesită mult timp. Timpul total de uscare a fost de numai 2 ore, ceea ce este foarte scurt. A treia oră a fost dedicată coacerii straturilor lipite, deși acest lucru nu este deloc necesar.

Încearcă să faci după rețeta noastră și dezabonează-te în comentarii cum ai făcut-o.

Poftă bună!

Marshmallow cu mere de casă fără zahăr - o rețetă pentru cuptor

Prieteni, în prima rețetă ne-am uitat la cum să facem marshmallows într-un uscător electric de fructe. Din păcate, nu toată lumea are un dispozitiv atât de convenabil. Prin urmare, următoarea rețetă este concepută pentru cuptor. Vom usca dulciurile în el. Desigur, există și alte opțiuni, cum ar fi o baterie fierbinte, soare cald și o baie încălzită. Dar suntem oameni de oraș, iar pentru noi cea mai comună și convenabilă opțiune este cuptorul.

Ingrediente:

• Mere - 2,5 kg.
• Zahăr - după gust
• Apă - 100 ml.

Spălați merele, tăiați-le în jumătate și îndepărtați semințele. De asemenea, tăiem toate locurile deteriorate. Pune jumătățile pregătite și curățate pe o tavă de copt și toarnă apă.

Trimitem foaia de copt la cuptor, încălzită la o temperatură de 150-180 de grade, și coacem merele timp de 30-40 de minute.

Timpul și temperatura de prăjire depind de mere. După cum am menționat deja, cele mai bune mere pentru marshmallows sunt Antonovka. Conțin cea mai mare substanță uscată. Dar adesea sunt mere foarte suculente, cu mult suc. Aceste mere se sfărâmă foarte repede și necesită mai puțin timp pentru a se coace. Într-un cuvânt, priviți în cuptor, când merele se înmoaie - îndepărtați.

După ce ați copt merele, transferați-le din tava de copt în tavă. Amesteca totul cu un blender de imersie pana se face piure.

Încercați să ucideți cât mai mic posibil, randamentul produsului finit depinde de acesta.

După ce merele au fost tăiate, gustați. Dacă vi se pare prea acru, adăugați puțin zahăr. Nu există recomandări aici, concentrează-te doar pe senzațiile tale gustative. Dacă se adaugă zahăr, amestecați.

Piureul pentru coacere este gata. Acoperim foaia de copt cu hartie de copt si turnam toata masa peste ea. Nivelați cu un strat de 5-7 mm grosime. Dacă stratul este mai gros, procesul de uscare va fi mult întârziat. Mai mult, marshmallow-ul se va usca deasupra, dar nu și pe partea de jos.

Trimitem foaia de copt la cuptor și o usucăm la cea mai scăzută temperatură. Nu închidem ușa, lăsăm un mic spațiu pentru ca umezeala să scape. Temperatura optimă de uscare este de 60-80 de grade. Dacă aveți convecție, porniți-o.

În cazul nostru, pastila s-a uscat timp de 7 ore. La atingere, ea a încetat să se lipească de mâini și să fie apăsată cu un deget. Verificăm dacă se lipește și ne asigurăm complet că totul este uscat. Lasă dulciurile noastre să se răcească și scoate-le de pe hârtie.

Asta e tot. Poftă bună!

Gătit marshmallow cu mere ca belevskaya

În rețeta anterioară, am descris pe scurt istoria marshmallow-ului Belevsky și am arătat cum o facem. Iti dau o alta reteta. Dar de data aceasta o vom rula într-un rulou, obținem ceva asemănător cu un rulou cu mere.

Ingrediente:

• Merele
• Zahăr - 100 g la 1 kg piure
• Albus de ou - 2 buc la 1 kg piure

Spălați merele, tăiați în jumătate, îndepărtați semințele și toate locurile putrezite. Deși acest lucru nu se poate face, va fi mai ușor să ștergeți printr-o sită.

Jumătățile de mere le punem pe o foaie de copt și le trimitem la cuptor cu o temperatură de 170-200 de grade pentru 20-30 de minute pentru coacere.

Întrerupem mai întâi merele coapte în stare fierbinte cu un blender, apoi pasăm printr-o sită pentru a obține un piure omogen.

Apoi incepem sa batem acest piure cu un mixer la viteza maxima. După un minut, începeți să adăugați zahăr. Piureul va începe să se albească și să crească. Bateți încă 2-3 minute.

Deoarece soiurile de mere sunt diferite pentru fiecare, adăugați zahăr după bunul plac.

Cand s-a dizolvat tot zaharul se toarna albusurile. Continuam sa batem cu viteza maxima. După un timp, amestecul va începe să devină alb și va crește foarte mult în volum, de aproximativ 2-3 ori.

Intindeti apoi intreaga masa pe o tava de copt acoperita cu hartie de copt, cu un strat de aproximativ 1 cm. Nu ungem hârtia. Lăsăm puțină masă pentru ungerea ulterioară a straturilor.

Trimitem foi de copt cu masă de mere la cuptor și setăm temperatura la cel mult 100 de grade, nu închidem complet ușa, facem un mic spațiu pentru ca umezeala să scape. Coacem 6 ore.

Timpul este arbitrar și depinde de cuptorul și de grosimea stratului. Verificați starea de pregătire apăsând cu degetul, marshmallow-ul ar trebui să devină elastic. Dacă îl rulezi într-un rulou, este indicat să nu îl uscați prea mult.

După cuptor, marshmallow-ul poate fi tăiat în straturi, uns între ele cu masa de mere stângă și obține plăcinte mari și groase, sau uns cu masă și răsucit într-un rulou. Ne vom răsuci.

Acoperim farfuria cu marshmallow cu masa de mere si o rulam cu grija intr-un rulou.

Îmbrăcăm exteriorul și îl trimitem înapoi la cuptor pentru 1-3 ore cu o temperatură nu mai mare de 100 de grade.

Stratul exterior va fi gata în 30-40 de minute, îl puteți obține. În același timp, textura tratării din interior va fi foarte moale și fragedă. Pentru mai multă uscare, mai țineți câteva ore. În general, timpul depinde de ce vrei să ajungi.

Asta e tot. Gătește cu plăcere.

Poftă bună!

Rețetă ușoară de paste cu mere

Dacă rețetele de preparare de bezele cu albușuri sunt destul de complicate și nu vrei să faci asta, încearcă să gătești după cea mai simplă rețetă, a cărei rețetă o voi descrie acum.

Ingrediente:

• Mere - 2 kg.
• Zahăr - după gust
• Apă - 100 ml.

Pregătim merele - le spălăm și le tăiem în bucăți arbitrare, tăiem locurile stricate, scoatem semințele și păstăile de semințe.

Nu vom freca sosul de mere printr-o sită, așa că cu cât scoateți totul mai bine, cu atât mai curat va ieși marshmallow-ul.

Punem totul intr-o cratita. Se toarnă apă și se pune pe foc lent. Se aduce la fierbere și se fierbe timp de 15-20 de minute.

Trimitem întreaga masă de mere într-un blender și întrerupem la starea de piure. Sau o facem submersibil, cui este mai convenabil.

Pune uleiul rezultat pe o tavă de copt acoperită cu pergament. Pergamentul poate fi uns cu ulei vegetal. Nivelați cu un strat uniform de 5-7 mm grosime.

Trimitem foaia de copt la cuptor, încălzită la 70-90 de grade. Nu închidem ușa, facem un mic decalaj.

Se usucă timp de 5-7 ore. Timpul depinde de conținutul de umiditate al sosului de mere, de temperatură, de grosimea stratului și de cuptorul în sine. Marshmallow-ul finit nu trebuie să se lipească de mâini și ar trebui să fie ușor separat de pergament.

Asta e aproape tot. Scoateți tava din cuptor și lăsați-o să se răcească.

Separam pastila de pergament si o transformam intr-o rulada. Apoi tăiați în bucăți.

Un mic secret: pentru ca pe viitor bucățile de marshmallow să nu se lipească în timpul depozitării, stropiți-le cu o cantitate mică de zahăr pudră.

După cum puteți vedea, rețeta este foarte simplă și durează cel mai mult timp pentru a usca piureul finit. Pregătiți-vă și bucurați-vă de mâncare. Poftă bună!

Și prin tradiție, vreau să vă arăt o rețetă video pentru a face marshmallows cu fructe fără gătit și fără zahăr. Foarte interesanta reteta, vei vedea o multime de lucruri interesante in ea.

Asta e tot pentru mine. Pregătește-te pentru sănătate. Ei bine, îmi iau rămas bun de la tine, până ne întâlnim din nou.

Cu stimă, Alexandru.

Marshmallow cu mere este cel mai bun dulce pentru o alimentatie sanatoasa, este foarte usor sa il gatesti acasa: clasic sau crema.

Mere - 1100 g
zahăr - 60 g
Apă - 50 ml
Ulei vegetal - pentru ungerea pergamentului

Pentru a prepara marshmallows cu mere acasă (la cuptor), veți avea nevoie de un minim de ingrediente - de fapt, merele în sine, și de preferință verzi, au mai multă pectină. De obicei fac marshmallow din mere Semerenko, adaug destul de puțin zahăr și apă. Dacă luați mere care au un gust mai dulce, atunci zahărul nici măcar nu poate fi adăugat.

Mai întâi, spălați merele și tăiați-le în felii, îndepărtând miezul.

Acum puneți feliile de mere într-o cratiță sau o cratiță.

Adăugăm apă.

Acoperiți cu un capac și puneți pe foc mic. Merele ar trebui să se înmoaie, acest lucru va dura 20-30 de minute. Când în exterior arată ca în fotografie, scoateți tigaia de pe foc, lăsați merele să se răcească puțin pentru a nu vă arde și scurgeți cu grijă sucul rezultat. Îl poți bea doar, pentru că este foarte gustos și nu seamănă nici măcar cu sucul, ci cu jeleu.

Acum, feliile de mere trebuie eliberate de coaja. Puteti face acest lucru printr-o sita, macinandu-se toata masa pe bucati sau indepartand coaja de pe fiecare felie separat cu o lingura.

Se toarnă zahăr în piureul de mere rezultat și se pune din nou pe foc lent și se fierbe piureul timp de 15 minute. După ce îl transformi cu un blender de imersie într-o masă omogenă.

Acoperim foaia de copt cu pergament si ungem cu putin ulei vegetal. Acest lucru va face mai ușor să îndepărtați marshmallow-ul finit din pergament. Întindeți sosul de mere într-un strat uniform pe hârtie de pergament.

Punem foaia de copt la cuptor si uscam marshmallow-ul la 130 de grade timp de o ora jumatate, deschidem putin usa in timpul uscării. Pentru a face acest lucru, pun pur și simplu o lingură între ușă și cuptorul în sine.

Marshmallow cu mere finit arată așa. Cât este fierbinte, va fi puțin moale, doar lăsați-l să stea la temperatura camerei, se va răci și se va întări. Pentru a-l scoate mai ușor de pe pergament, tăiați pergamentul împreună cu marshmallow cu foarfecele.

Și acum, indicând pe o parte, scoateți marshmallow din hârtie de pergament și transformați fiecare bucată într-o rolă.

Acestea sunt rulourile de marshmallows pe care le-am primit.

Rețeta 2: Pastilă de casă cu mere Belevsky

• măr - 800 gr
• zahăr - 170 gr
• zahăr pudră - 3 linguri
• albuș de ou - 1 buc.

Deci, în primul rând, să pregătim sos de mere. Pentru a face acest lucru, va trebui să coaceți mere proaspete în cuptor sau cuptor cu microunde. De data asta am folosit cuptorul, asa ca am copt merele intregi. Apropo, datorită acestui lucru, pulpa nu se va întuneca, iar piureul va fi ușor.

Merele trebuie să se coacă aproximativ 30 de minute (în funcție de mărimea fructului) la 180 de grade. Dar, din nou, uită-te la starea de pregătire a merelor: când sunt străpunse cu o furculiță, pulpa trebuie să fie complet gătită și să devină foarte moale. Vedeți, unii chiar au izbucnit - este normal.

Acum, cât merele sunt încă suficient de fierbinți, obținem pulpa. Pentru a face acest lucru, este convenabil să folosiți o furculiță pentru a ține bucăți de fructe și o lingură pentru a scoate pulpa.

Puneți-l cu un blender de imersie sau frecați-l printr-o sită pentru a obține un piure omogen și neted. Măsurăm exact 500 de grame. Dacă există, mâncați-l singur sau tratați copilul. Fiul meu m-a ajutat în procesul de preparare a marshmallows în bucătărie, așa că a mâncat cu plăcere resturile de piure și a lins și castronul - o delicatesă de casă foarte gustoasă și naturală.

Se amestecă și se lasă piureul cu zahăr să se răcească complet. Puteți amesteca masa timp de câteva minute, apoi zahărul se va dizolva foarte repede în piure de cartofi cald.

Când sosul de mere s-a răcit complet (puteți pune la frigider pentru a accelera procesul), transferați-l într-un castron mare și adăugați un albuș de ou. Amintiți-vă că la biciuire, masa va crește foarte mult în volum, așa că vasele ar trebui să fie încăpătoare.

Bateți piureul cu proteinele cu un mixer la viteză mare pentru aproximativ 5-7 minute, sau poate mai mult (nu știu ce putere are mixerul dvs.). Principalul lucru este să obțineți o masă luxuriantă albă ca zăpada, suficient de densă - ca o marshmallow.

Acum această masă aerisită de mere va trebui să fie uscată. Pentru a face acest lucru, luați o formă dreptunghiulară cu laturi (aproximativ 20 × 30 de centimetri), acoperiți-o cu hârtie de copt. Intindem crema alba ca zapada si o nivelam cu o spatula. Aproximativ 1 cană din piesa de prelucrat trebuie lăsată pentru a lubrifia straturile - doar lăsați-o la frigider.

Trebuie să uscați marshmallow cu mere într-un cuptor întredeschis la 100 de grade timp de aproximativ 3-4 ore. Vei vedea cum masa devine cremoasa si se aseaza putin. În plus, nu se va mai lipi de degete.

Întoarceți marshmallow cu mere finit pe o altă foaie de hârtie de pergament. Pentru ca foaia care era in forma sa poata fi indepartata usor, trebuie doar sa o umeziti putin cu apa si sa asteptati 5 minute.Apoi se poate indeparta usor. În caz contrar, nu îl veți șterge fără pierderi.

Cu un cuțit ascuțit, tăiați stratul de marshmallow vrac în 3 părți egale. Ai grijă doar, deoarece pastila este foarte fragedă, pare să fie plină de bule de aer.

Amintiți-vă, am lăsat cam un pahar de sos de mere bătut cu proteine ​​- acum avem nevoie de el. Acoperim cu o masă de trei straturi de marshmallow.

Când marshmallow s-a răcit complet, frecați zahărul pudră în ea. Nu stropim, ci o frecam cu degetele.

Ei bine, de fapt, aceasta este întreaga rețetă pentru marshmallow Belevsky de casă. Se dovedește o astfel de delicatețe de măr-pre-măr, foarte delicată, dulce și parfumată. Bineînțeles, va trebui să mânuiești, dar merită!

Rețeta 3: Pastilă simplă de mere albă

• mere (clasa „umplutură albă”) - 1 kg;
• zahăr - 100 g;
• apă - 100 ml.

Să pregătim mai întâi mâncarea. Merele pot fi de orice grad de maturitate (cu excepția celor foarte verzi, nu trebuie folosite). Le vom spăla, vom tăia miezul, vom elimina zonele cu probleme. Este mai bine să folosiți apă îmbuteliată pentru marshmallows.

Tăiați merele în bucăți în mod arbitrar (în rețeta noastră, felierea nu este importantă). Îl punem într-un polonic de metal și îl umplem cu porția potrivită de apă.

Apoi puneți amestecul în recipientul blenderului. Prin pornirea aparatului, obținem un sos de mere omogen.

Apoi puneți masa de mere înapoi în oală și, amestecând, fierbeți până la 1/3 din volumul inițial. Acest lucru ar trebui să dureze de la 1 la 2 ore (în funcție de intensitatea focului și de cantitatea de lichid). În această perioadă de gătit, piureul fierbe puternic, stropește în diferite direcții, slăbește focul și amestecă des masa.

Apoi puneți norma de zahăr în oala cu piure de cartofi și gătiți conținutul încă 15 minute, amestecând continuu. Apoi stinge focul.

Acum masa noastră trebuie să fie uscată până este gătită. Acest lucru se face cel mai bine într-un uscător electric. Recipientul său este acoperit pe toată suprafața din interior cu pergament alimentar de înaltă calitate. Este foarte important să-l ungeți cu ulei vegetal, astfel încât să nu existe probleme cu îndepărtarea marshmallow-ului finit.

Întindeți masa de mere ușor răcită din oală pe pergament într-un strat gros (12-15 mm). Porniți uscătorul. După aproximativ cinci ore, marshmallow-ul nostru cu mere va atinge nivelul optim de pregătire. Primul semn al acestui lucru: stratul de mere se desparte ușor de hârtie și își menține forma.

Marshmallow cu mere din uscător se dovedește a fi destul de uscat, dar nu prea uscat, își păstrează bine forma și se ondulează ușor.

Tăiați marshmallow-ul în fâșii de 5-7 cm lățime și rulați în tuburi. Puteți începe să gustați.

Rețeta 4: pastile de casă cu mere acru la cuptor

Pastila Belevskaya, care este ușor de preparat acasă.

• mere acre - 1,3 kg;
• zahăr - 80 gr.;
• ou (proteine) - 1 buc.;

Se spală merele, se taie în jumătăți sau sferturi (astfel se vor întinde mai strâns pe foaia de copt) și se taie mijlocul și coada. Pielea nu trebuie îndepărtată. Aranjați feliile de mere pe o tavă de copt tapetată cu folie. Trimitem la copt la cuptor la 150°C până la fiert (45-60 minute)

Răciți merele coapte și măcinați într-un blender. Piure de cartofi gata Am primit 960 de grame. Marshmallow cu mere se poate face fără zahăr, dar dacă merele sunt acre, se poate adăuga zahăr, dar nu mult.

Am adăugat 80 de grame de zahăr în piure, jumătate imediat în piure și jumătate în proteina bătută. Proteina trebuie bătută într-o spumă tare, ca la bezea, dacă se dorește, se adaugă zahăr și se bate până se dizolvă. Cu proteine ​​și zahăr, structura marshmallow-ului este puțin poroasă și, după părerea mea, mai bună decât fără ele.

Se amestecă ușor piureul cu proteine ​​și se toarnă pe o tavă de copt acoperită cu folie. Trimitem sosul de mere la uscat la cuptor, dat la cel mai mic foc. Dacă ai un uscător de fructe, atunci să faci marshmallow este foarte ușor pentru tine.

Fiecare gospodină își cunoaște cuptorul, așa că poate regla temperatura și timpul. Principalul lucru este să vă asigurați că pastele nu se ard. Eu l-am uscat pe al meu intermitent: 2 ore la cuptor, apoi complet racit, apoi din nou 1 ora la cuptor, racit, apoi intors si iar pentru 30 de minute la cuptor.

Marshmallow aproape terminat bine în spatele foliei.

Am o tava de copt care masoara 20 pe 35 cm.Grosimea marshmallow-ului este de aproximativ 0,4 cm.Greutatea marshmallow-ului finit este de 220 grame.

Rețeta 5: cum să faci marshmallow cu mere în zahăr pudră

• Mere - 5 buc.
• zahăr - 170 g
• Ou (albuș) - 1 buc.
• zahăr pudră (după gust)

Pune merele curate pe o tava de copt si coace la cuptor pentru aproximativ 30 de minute. Preîncălziți cuptorul la 180-200 de grade. Coaja merelor ar trebui să crape, pulpa va deveni moale - ceea ce înseamnă că este timpul să scoateți merele. Merele coapte trebuie racite, apoi curatate de coaja si scoase din miez. Transferați pulpa de măr într-o sită.

Pulpa de mar o stergem printr-o sita, puteti folosi si un blender.

Adăugați zahăr în sosul de mere și amestecați, apoi lăsați piureul să se răcească puțin și adăugați albușul de ou. Bateți amestecul cu un tel timp de aproximativ șapte minute. Volumul amestecului ar trebui să crească de trei ori, dar în principiu va fi suficient să-l dublezi.

Transferăm amestecul rezultat într-o formă refractară (forma trebuie selectată astfel încât să aibă o dimensiune de aproximativ 20 cm pe 30 cm), lăsăm un pahar pentru a acoperi mai târziu marshmallow. se da la cuptorul preincalzit la 70 de grade C pentru 8 ore.

O scoatem din cuptor, lasam marshmallow-ul sa se raceasca, apoi o scoatem cu grija din matrita, o transferam pe o tabla de taiere si o taiem dreptunghiuri cu un cutit bine ascutit.

Întindem marshmallow unul peste altul într-o grămadă dreptunghiulară, îmbrăcăm fiecare strat cu crema rămasă, apoi îl usucăm din nou la cuptor pentru încă două ore, la aceeași temperatură de 70 de grade.

Scoatem marshmallow-ul din cuptor, tăiem marginile care nu sunt nici măcar cu un cuțit. Apoi rulați marshmallow-ul în zahăr pudră într-un castron separat.

Pune marshmallow-ul gata de servire pe un vas si aduce-l la masa. Se potrivește foarte bine cu ceai și lapte.

Reteta 6: Dieta cu marshmallow cu mere acasa

• 2 duzini de mere de dimensiuni medii (cu orice gust, poți chiar să acri),

Spălați merele pentru marshmallow, tăiați miezul. Le-am tăiat în 4 părți și le curăț, dar sunt posibile și alte moduri. De exemplu, dacă cuțitul este lung și ascuțit, străpungeți mărul prin și în jurul miezului într-o mișcare circulară până când cade. Sau, dacă gospodăria are un cuțit special - folosește-l!

Întindem merele pe o foaie de copt uscată și coacem la cuptor pentru 20-30 de minute. Dacă partea de sus sau de jos a merelor „prinde” puțin, nu este înfricoșător.

Măcinați merele cu un blender. Dacă este cu un bol, puneți-le doar în porții (dacă este necesar, puteți adăuga puțină apă fiartă). Dacă blenderul este submersibil, trebuie să puneți merele într-o cratiță adâncă și să le bateți timp de aproximativ 10 minute.Amestecul final s-a dovedit a fi cocoloși, dar încă potrivit pentru a face marshmallow cu mere.

Întindem o foaie de hârtie de pergament pe o foaie de copt, iar pe ea - un strat subțire de sos de mere. Poate fi „uns” mai gros de-a lungul marginilor decât în ​​centru.

Uscați marshmallow-ul cu mere conform rețetei la cuptor, la foc mic, timp de 2-3 ore. Important: deoarece nu există prea mult produs până la urmă, aș sfătui să folosiți mai multe foi de copt deodată (dacă există). Sau puteți lua o foaie de copt și un covoraș de copt din silicon (îndoiți covorașul în cuptor pe grătar). Îți poți seta singur temperatura cuptorului? Nu trebuie să depășească 100 de grade.

Rețeta 7: Marshmallow de casă cu mere cu miere

O rețetă simplă de marshmallows cu mere acasă, cu adaos de condimente.

• mere (acre) - 1 kg
• miere - 2 linguri.
• scorțișoară, vanilie - după gust

Spălați bine merele, îndepărtați-le de coajă și semințe, tăiate în felii de mărime medie.

Coacem merele la cuptor pentru 40 de minute pana se inmoaie la temperatura de 160-170 de grade cu 100 ml apa.

Merele coapte se fac piure cu un blender si se pun la fiert la foc mic.

Bateți piureul finit cu un mixer până la lumină (3 minute). Deci vom satura merele cu bule de aer, iar marshmallow-ul se va dovedi a fi mai elastic și mai ascultător.

Adăugați miere sau zahăr și condimente la sosul de mere finit, după gust.

Și bate până când masa devine din nou omogenă. Dacă ai adăugat zahăr, asigură-te că toate boabele se topesc, altfel marshmallow-ul cu mere se va rupe la uscare.

Dacă pregătiți marshmallow cu mere pentru copii sau doriți să vă diversificați alimentația sănătoasă, nu adăugați zahăr în marshmallow, va fi la fel de bun cu miere.

Intindem sos de mere dulce intr-un strat subtire pe hartie de copt, unsa cu ulei.

Cu cât stratul de mere este mai subțire, cu atât marshmallow-ul se usucă mai repede.

Uscam marshmallow-ul la cuptor la o temperatura de 100 de grade cu usa deschisa.

Timpul de uscare durează aproximativ 2-3 ore, în funcție de grosimea stratului de marshmallow.

Nu închideți ușa cuptorului, trebuie să iasă aburul din piure, altfel marshmallow-ul dvs. se va arde pur și simplu.

După 2-3 ore, verificați: marshmallow-ul ar trebui să nu se mai lipească de mâini (doar dacă nu ați folosit miere, atunci va rămâne totuși puțin lipicioasă), să devină mai subțire și ușor de îndepărtat de pe hârtie ceară.

Scoatem marshmallow-ul de mere finit din foaie, îl tăiem pătrate și îl răsucim în rulouri.

Marshmallow este o delicatesă dulce sănătoasă din fructe de pădure, fructe și chiar legume care poate îmbunătăți starea de spirit și sănătatea, pe care oricine o poate pregăti cu ușurință acasă. Întrebarea despre cum să faci marshmallow de casă va interesa cu siguranță atât o tânără mamă, o bunică cu experiență, cât și pe cei care urmăresc figura. Nu vă fie teamă să începeți să gătiți, chiar dacă nu ați mai făcut niciodată un asemenea răsfăț. Marshmallow de casă conține fibre, pectină și vitamine. Pentru a-l pregăti, este mai bine să luați mai multe varietăți de componente și, urmând o rețetă simplă care conține fotografii pas cu pas realizate, puteți crea un desert neobișnuit de delicios. Mierea și nucile aromate vor face acest tip de deliciu și mai sănătos și mai gustos. Principalul avantaj al marshmallow este că poate fi preparat din aproape orice produs. Alegerea componentelor inițiale depinde de preferințele gustative și de capacitățile financiare ale bucătarului. Alegeți o rețetă și începeți să gătiți.

Cele mai bune retete cu poze

Ultimele note

Afinele cresc în apropierea mlaștinilor, pe turbării și în zonele joase ale râurilor. Această boabă dulce-acrișoară are o culoare albastru închis cu o tentă albăstruie. Spre deosebire de afine, sucul de afine este deschis la culoare, iar pulpa are o nuanță verzuie. O modalitate de a recolta afinele este să le uscați. Cel mai bine este să faceți acest lucru sub formă de pastile. Marshmallow uscată corespunzător păstrează toate proprietățile utile ale boabelor și se păstrează pentru o lungă perioadă de timp.