Untul nu este foarte popular astăzi, ceea ce este foarte rău. Consumul acestui produs cu moderație aduce multe beneficii organismului. În plus, există multe rețete și aplicații în cosmetologie și medicină. Puțini oameni cunosc beneficiile și daunele untului.

Compoziția și conținutul de calorii al untului

Cantitatea de proteine, grăsimi, carbohidrați și conținutul caloric al untului la 100 g sunt prezentate în tabel:

Produsul conține vitamine B, retinol (vitamina A), tocoferol (vitamina E), niacină (vitamina PP) și vitamina D. Majoritatea acestor elemente sunt liposolubile.

Proprietăți utile ale untului

Produsul conține substanțe utile care au un efect benefic asupra corpului uman:

• Colesterol. Participă la întărirea pereților vaselor de sânge, promovează producția de acizi și diverși hormoni.
• Prezența retinolului în produs normalizează funcționarea tractului gastro-intestinal, ajută la răceli și boli ale bronhiilor și plămânilor.
• Prezența diferiților acizi grași contribuie la saturația corpului uman cu energie.
• O cantitate mare de grăsime favorizează reînnoirea celulelor țesutului adipos uman. Acest lucru este deosebit de important pentru țesuturile nervoase și creierul.

Pentru femei

O cantitate insuficientă de colesterol duce la faptul că unii hormoni nu sunt produși în sexul frumos. Din acest motiv, femeile nu pot rămâne însărcinate, iar perioadele lor dispar.

Pentru bărbați

Pentru bărbați, refuzul de a utiliza un produs util va duce la o scădere a activității sexuale. Vor apărea și dificultăți în concepție.

Este posibil untul în timpul sarcinii și alăptării

Dacă viitoarea mamă dorește acest produs, atunci nu ar trebui să vă refuzați plăcerea. Este permis femeilor însărcinate și iată de ce:

• conținut ridicat de calciu, care afectează sistemul osos;
• prezența macro- și microelementelor care întăresc sistemul imunitar, controlează sistemul digestiv, îmbunătățesc vederea, pielea și părul;
• conținutul de calorii și saturația corpului cu energie;
• reduce oboseala.

La alăptarea unui nou-născut, se recomandă utilizarea produsului. Beneficiile untului pentru copii sunt destul de extinse.

Referinţă! Trebuie să achiziționați numai produse naturale de înaltă calitate, atunci va aduce beneficii mamei care alăptează.

Este fabricat din lapte natural, iar atunci când alăptați, laptele și orice produse lactate sunt esențiale.

Cu toate acestea, atunci când alăptați, acest produs trebuie introdus treptat. Mai bine să-l adăugați la cereale.

La ce vârstă se poate da unt copiilor

Copilul ar trebui să beneficieze de acest produs numai după consumul de legume, terci și ulei vegetal. De obicei adăugat în terci pentru copii. Această abordare nu numai că conferă vasului un gust bogat, dar promovează și o mai bună absorbție a amidonului.

Untul este bun pentru slăbit

Pentru a vorbi despre beneficiile pentru sănătate și pericolele untului, trebuie să luați în considerare fiecare poziție separat.

Beneficiile untului pe o dietă:

• o cantitate insuficientă de grăsime în dieta fetei duce la apariția unor probleme cu aspectul - păr, piele, unghii;
• atunci când pierdeți în greutate, este necesară participarea grăsimilor animale, deoarece pielea este strânsă în mod regulat după o scădere a volumului corporal din cauza pierderii în greutate;
• prezența vitaminelor și a mineralelor care ajută la întărirea sistemului imunitar, controlul digestiei, întărirea oaselor și vaselor de sânge, sunt, de asemenea, necesare organismului atunci când o fată urmează diete epuizante.

• conținutul ridicat de grăsimi din produs, cu condiția să fie consumat în mod regulat în cantități mari, duce la faptul că grăsimea nu este arsă, așa cum ar trebui, ci se acumulează;
• prezența colesterolului, în ciuda beneficiilor acestui element, în cantități mari, duce la blocarea vaselor de sânge.

Utilizarea acestui produs pentru pierderea în greutate nu este doar posibilă, ci și recomandată, dar beneficiile untului pentru corpul uman sunt doar cu moderare. În caz contrar, va fi dăunător.

Tratarea untului

Produsul util este utilizat pe scară largă în medicina tradițională. Cu ajutorul acestuia, puteți elimina simptomele și vindeca unele boli:

• Sinuzită. Pentru a preveni tratamentul acestei boli să conducă la o puncție, se recomandă să puneți o bucată mică într-o nară în fiecare noapte. Iar noaptea următoare alta. În acest caz, este important ca produsul să fie realizat cu propriile mâini din lapte.
• Curgerea nasului. Pentru rinita cronică, se recomandă utilizarea produsului sub formă topită. Un curs va necesita 500 g de ulei natural. Ar trebui să fie fiert într-o cratiță la foc mic timp de 40 de minute. Apoi strecurați amestecul rezultat prin pânză de brânză. Se toarnă uleiul scurs în recipiente și se pune la frigider. Scurgeți nasul cu lichid încălzit de 3 ori pe zi.
• Hemoroizi. Unt pentru hemoroizi. Pentru a face acest lucru, ar trebui să fie amestecat cu miere în proporții egale. Lăsați amestecul rezultat să se întărească. După injectarea substanței în anus până la recuperare.
• Unghie încarnată. Aburi unghia, pune o bucată și leagă-o cu un bandaj. A doua zi, aburiți unghia cu bicarbonat de sodiu, apoi puneți un tampon de bumbac înmuiat în ulei sub marginea unghiei încarnate. Bandaj. Astfel de manipulări trebuie efectuate în decurs de o săptămână, până când unghia crește din nou.

Caracteristicile utilizării untului

Pentru un adult și o persoană sănătoasă, este permis să consume nu mai mult de 30 g de produs pe zi.

Sfat! În sezonul de iarnă, puteți dubla porția.

Copiii sub 10 ani nu ar trebui să consume mai mult de 10 g de ulei pe zi.

Iar cei care suferă de boli cardiovasculare ar trebui să introducă acest produs în dieta lor cât mai atent posibil. Rata lor zilnică este egală cu cea a copiilor și este de 10 g.

Cu gastrită și ulcere gastrice

Pentru aceste boli, se recomandă utilizarea produsului. Cu toate acestea, ar trebui să utilizați doar un produs cu conținut scăzut de grăsimi, câte 1 linguriță pe stomacul gol. În caz contrar, poate duce la o exacerbare a bolii.

De asemenea, utilizat cu propolis. Acest lucru necesită pregătirea unui amestec. 10 g de propolis se amestecă cu 100 g de ulei. Pentru a lua un astfel de amestec este necesară 1 linguriță înainte de mese.

Cu diabet

Pentru diabetici, utilizarea alimentelor grase este contraindicată. Aceasta include untul. Cu toate acestea, produsul nu ar trebui să fie complet exclus din dietă, deoarece este benefic pentru fiecare organism, dar este supus dozei necesare.

Dozajul corect nu numai că saturează organismul, dar are și un efect terapeutic. Vitamina A din compoziția produsului ajută la întărirea imunității, evită insuficiența vizuală.

Cu pancreatită

Dacă pacientul are o exacerbare a pancreatitei, atunci produsul trebuie introdus în dietă nu mai devreme de 2 săptămâni după exacerbare. În acest caz, ar trebui adăugat la terci sau piure de cartofi. Doza zilnică este de 3-5 g.

Cu o stare bună de sănătate, atunci când simptomele nu se chinuie, doza zilnică trebuie mărită la 30 g în 2-3 doze. Se recomandă consumul produsului adăugându-l la mâncarea caldă înainte de mese.

Utilizarea untului în cosmetologie

Acest produs este utilizat pe scară largă în cosmetologie. Avantajul său constă în prezența grăsimilor, fosfaților și mineralelor.

Uleiul este folosit ca remediu pentru riduri.

Măști faciale

Beneficiile untului pentru piele vă permit să îl utilizați împotriva ridurilor din jurul ochilor. Este necesar să aplicați o oră și jumătate înainte de culcare. Curățați-vă pielea înainte de aplicare. Aplicați produsul timp de 20 de minute. În acest caz, trebuie să luați o poziție culcată.

Mai multe rețete:

• Curd. Veți avea nevoie de 1 lingură de brânză de vaci grasă și aceeași cantitate de lapte cald. Adăugați ½ linguriță de miere și o linguriță de unt. Se amestecă totul bine. De îndată ce se obține o masă omogenă, puteți aplica.
• Banană. Pentru o astfel de mască, veți avea nevoie de pulpă de banană și ulei în cantități egale. Se amestecă amestecul până se omogenizează și apoi se folosește imediat.
• Cartof. Combinați trei linguri de piure de cartofi cu 1 linguriță de ulei. Această mască este eficientă numai dacă este caldă.
• Pâine. Umeziți pesmetul de pâine albă cu unt topit. Strângeți puțin și puteți aplica pe pielea din jurul ochilor.

Măști de păr

Pentru părul plictisitor și fragil, există 2 rețete pentru măști pe bază de ulei:

• Rețetă 1. Recomandat pentru a elimina mătreața. Combinați 100 de grame de lapte cu 1 lingură de unt topit. Adăugați o lingură de ulei de măsline și câteva picături de eucalipt. Se recomandă să frecați amestecul rezultat în rădăcini și să distribuiți restul pe toată lungimea buclelor. Apoi înfășurați-vă capul cu un prosop și lăsați-l acolo timp de 30 de minute. Apoi clătește-ți părul cu apă caldă folosind șampon.
• Rețeta 2. Combinați cantități egale de ulei vegetal și unt. După aceea, întindeți amestecul pe toată lungimea și lăsați-l 30 de minute. Apoi clătiți cu apă caldă și șampon.

Cum se face unt de casă

Untul de casă are mai multe beneficii decât untul cumpărat sau cel vegetal. Pentru a prepara un produs de casă, aveți nevoie doar de cea mai grasă cremă nesterilizată într-un volum de 1,2 litri.

Metoda de gătit:

• Crema trebuie să fie la temperatura camerei. Se toarnă crema într-un recipient care este de 3 ori volumul cremei. Acoperiți vasul cu folie. Efectuați câteva tăieturi pentru furculițe și începeți să bateți la început cu o viteză mică, apoi creșteți la maxim.
• La început, spuma va fi ușoară, dar în timp va deveni densă și va căpăta o nuanță gălbuie. Întreaga procedură va dura aproximativ 10 minute. Spuma rezultată este uleiul.
• Continuați să bateți 2 minute pentru a separa untul. De îndată ce se întâmplă acest lucru, opriți mixerul.
• Scurgeți conținutul bolului într-o strecurătoare și lăsați-l o vreme.
• După 15 minute, amestecați amestecul într-o strecurătoare pentru a scurge lichidul rămas.

Uleiul este gata. Puteți adăuga sare pentru aromă.

Este posibil să se prăjească în unt

Puteți prăji pe acest produs. În plus, numai acest ulei poate produce o crustă crocantă, maro auriu și gustoasă. Fiecare bucătar profesionist va confirma aceste informații. Mai mult, renumitele fripturi, șnițeli și fripturi de vită sunt gătite exclusiv în unt.

Cu toate acestea, uleiul necesită respectarea strictă a condițiilor de temperatură.

Prejudiciul untului și contraindicații

În ciuda beneficiilor imense ale acestui produs, mulți nutriționiști recomandă împotriva acestui produs. Este bogat în colesterol, care se acumulează în vasele de sânge. Cu toate acestea, cu moderatie, produsul nu va provoca daune.

Cum se alege și se depozitează untul

• Atunci când alegeți un produs, cumpărați doar cel învelit în folie.
• Dacă există un strat superior îngălbenit, atunci tăiați-l cu un cuțit.
• A se păstra la frigider într-un loc întunecat. Temperatura nu trebuie să fie mai mică de 12 grade.
• Pentru a păstra proprietățile utile ale produsului, depozitați-l în recipiente opace.

Concluzie

Acest produs este exclus nejustificat din dieta multor oameni, deoarece beneficiile și daunele untului nu le sunt cunoscute. Dar dacă este consumat cu moderație, va aduce multe beneficii. Din toate cele de mai sus, putem concluziona că produsul are mai multe avantaje decât dezavantaje.

Untul este un produs foarte popular. Dar, în secolul al XX-lea, au început să-l acuze de toate păcatele imaginabile: el subminează sănătatea, provoacă obezitate și boli de inimă. Să ne dăm seama dacă răul untului este exagerat și ce beneficii poate avea această sursă de grăsimi animale.

Oamenii de știință au observat că tot mai mulți oameni suferă de boli de inimă și exces de greutate și au decis să afle care este motivul. Experții au studiat dieta unei persoane obișnuite. Concluziile au fost dezamăgitoare: creșterea incidenței a fost cauzată de colesterol, care este destul de abundent în unt. Ca rezultat, produsul a căzut în lipsă de favoare pentru toți cei care se luptă cu excesul de greutate și / sau plăcile aterosclerotice de pe pereții vaselor lor.

Aici trebuie să înțelegeți că obezitatea nu poate fi cauzată doar de utilizarea untului. De regulă, persoanele supraponderale mănâncă alte alimente mai nesănătoase.

În plus, „untul” de astăzi cumpărat în magazin se poate dovedi a fi margarină sau o compoziție care conține cantități uriașe de sare, grăsimi trans, conservanți și alte impurități dăunătoare. Bineînțeles, toate aceste suplimente sunt dăunătoare sănătății și cauzează defecțiuni ale diferitelor organe.

Să vorbim despre beneficii

Untul este bogat în grăsimi, dar aceștia sunt acizii grași „buni” de care are nevoie corpul uman. Spre deosebire, de exemplu, de grăsimile trans, care sunt „umplute” cu margarină.

Produsul natural conține vitaminele E, C, A, D, mai mulți reprezentanți ai grupului B. Toate acestea sunt necesare pentru sănătatea pielii și a părului, a mușchilor, a oaselor, a unghiilor și a organelor interne.

Deci, vitamina D este necesară pentru formarea țesutului nervos și a oaselor, vitamina A - pentru a menține vederea sănătoasă, are și un efect pozitiv asupra stării pielii și normalizează funcționarea membranelor mucoase.

Utilizarea untului are un efect benefic asupra tractului gastro-intestinal, inclusiv ajutând la scăderea constipației, reducerea durerii în timpul exacerbărilor gastritei. Reglează echilibrul hormonal, crește eficiența, întărește sistemul nervos și combate oboseala.

Untul este bun pentru:

• organe reproductive;
• ochi;
• sistem nervos;
• procese digestive;
• piele, unghii și păr.

Prin urmare, un sandviș sau terci cu unt pentru micul dejun va beneficia doar. Acestea vor ajuta la scăderea nervozității de dimineață, vor da putere, vor ameliora iritarea membranelor mucoase și vor crește eficiența.

Utilizarea regulată a acestui produs natural reduce probabilitatea de infecție cu infecții fungice, deoarece conține acid lauric. Acest compus accelerează eliminarea unei astfel de boli neplăcute precum candidoză.

Vitamina D din unt ajută la combaterea depresiei, păstrează vederea și memoria, îmbunătățește concentrarea și alte funcții cognitive. În timp ce acidul arahidonic (aparține clasei omega-6) stimulează creierul. De aceea, utilizarea acestui produs lactat este benefică în special iarna, când o persoană are nevoie de multe calorii, iar activitatea creierului său suferă de lipsa soarelui.

La rândul lor, grăsimile saturate, care au făcut ca untul să nu-i placă în secolul al XX-lea, au un puternic efect anticancerigen. În special, acestea previn apariția metastazelor în cancer. În plus, aceste grăsimi sporesc imunitatea.

În cele din urmă, beneficiile pentru sănătate ale untului sunt că ajută la menținerea sănătății dinților.

Tabel nutritiv cu unt nesărat *

* Skurikhin IM Compoziția chimică a produselor alimentare. M. Agropromizdat, 1987.

Rețete populare

Produsul a găsit o largă aplicare în medicina tradițională. Următoarele metode de tratament și rețete pot fi utilizate dacă nu există medicamente la îndemână.

1. Resorbția untului cu miere ajută la tuse. Aceste produse pot fi, de asemenea, dizolvate în lapte cald.
2. Același produs va ameliora durerea gingiilor, inclusiv atunci când dinții sunt dinți. Este suficient să ungeți zona dureroasă cu puțin ulei.
3. Pentru licheni, erupții cutanate, urticarie, arsuri, se aplică extern, aplicat direct pe zona afectată.
4. Un ou fiert cu unt va ajuta la calmarea durerii din vezică.
5. Pentru a elimina gripa intestinală, beți o cantitate mică din acest produs cu un pahar de suc de rodie.
6. Poate fi folosit ca mască de noapte pentru îmbătrânirea pielii.
7. Uleiul de usturoi (3 căței de usturoi la 350 g) nu este doar o gustare gustoasă, ci și un remediu profilactic pentru răceli. Trebuie să-l folosiți zilnic pentru 1 linguriță, întins pe pâine.

Rău și efecte secundare

Nu ar trebui să vă lăsați lăsați să mâncați astfel de alimente. Excesul poate provoca diaree, greață și greutate în stomac. Și abuzul regulat determină o creștere a nivelului de colesterol și provoacă apariția plăcilor pe vase. Pe termen lung, provoacă boli de ficat și de inimă, în special cu o dietă dezechilibrată. Dar pentru ca acest lucru să se întâmple, trebuie să mănânci zilnic unt și în linguri. Prin urmare, răul său este clar exagerat.

Un alt lucru este că pericolul este reprezentat de analogi expirați sau falși, de calitate scăzută. Alimentele corecte și sănătoase nu trebuie să conțină emulgatori, arome și alți aditivi.

Semnalele că produsul este de calitate slabă pot fi:

• preț scăzut;
• lipsa unei liste de ingrediente pe ambalaj;
• o notă că untul a fost recuperat;
• prezența în compoziția grăsimilor vegetale, uleiului de palmier etc .;
• prezența unor bucăți de amidon, formațiuni de pulbere pe interiorul ambalajului;
• când este topit, uleiul se descompune în 2 substanțe de consistență și nuanță diferite;
• o indicație că produsul are un conținut de grăsime mai mic de 80%;
• prezența unui miros neplăcut sau aromă de margarină.

Și când cumpărați din greșeală un produs de proastă calitate, nu-l mâncați. Este mai bine să aruncați junk food decât să cheltuiți bani pentru a vă restabili sănătatea.

Rezuma

Nu ar trebui să renunțați la unt, chiar dacă vă controlați greutatea și numărați caloriile. De asemenea, nu vă grăbiți să-l excludeți din dietă dacă aveți boli. Dar nu uitați că este indicat să consumați nu mai mult de 50 g de produs de calitate pe zi.

Imagine De ce este util untul?

Unul dintre produsele care este prezent pe masa noastră în fiecare zi este untul. Fără această adăugare naturală și gustoasă la sandvișuri (și nu numai), mulți oameni nu își pot imagina viața. Cu toate acestea, există și destui dintre cei care nu doresc să-l folosească, crezând că poate dăuna unei stări de sănătate.
De ce este util untul? Foto: Depositphotos

Oponenții acestui aliment aduc argumente împotriva faptului că acesta este prezent în dieta lor zilnică. Printre astfel de argumente se numără creșterea nivelului de colesterol, riscul de apariție a aterosclerozei, riscul de atacuri de cord și boli coronariene.

Dar iubitorii de unt susțin că înlocuirea acestuia cu grăsime vegetală, în special margarină și răspândire, provoacă un prejudiciu semnificativ sănătății. Să încercăm să ne dăm seama de ce este util acest produs și merită să renunțăm?

La ce folosește untul?

Acest produs are un conținut ridicat de vitamina A, care este esențial pentru viziune, piele și păr sănătos. Această vitamină este utilă și pentru sistemul endocrin. În plus, există și alte vitamine în ulei: D, E, K.

Deține recordul pentru seleniu, cel mai benefic element chimic care este un puternic antioxidant, înaintea unor alimente bogate în seleniu precum grâul și usturoiul. De asemenea, conține iod, care este necesar pentru funcționarea normală a glandei tiroide.

Produsul are un efect benefic asupra intestinelor. De asemenea, are proprietăți anticarcinogene. Acidul lauric pe care îl conține se caracterizează prin proprietăți antimicrobiene și antifungice. Prezența acidului linolenic în acesta ajută la protejarea organismului de la apariția oncologiei.

Untul are un efect pozitiv asupra producției de hormoni sexuali din organism. De asemenea, conține acid oleic, care promovează metabolismul normal și scade nivelul colesterolului.
De ce este util untul?
Fotografie:

O altă componentă utilă a produsului este glicozifingolipidele, care protejează intestinele de diferite infecții. Se gasesc doar in crema. Este recomandabil să vă abțineți de la utilizarea laptelui degresat, deoarece duce la faptul că există o predispoziție a intestinelor la infecții. Mai ales nu se recomandă administrarea unui astfel de lapte copiilor.

O altă substanță esențială pentru corpul nostru, care se află în ulei, este colesterolul. Este necesar ca organismul nostru să funcționeze normal, în special intestinele, creierul și sistemul nervos. Mulți oameni se tem de excesul de colesterol, așa că nu vor să mănânce unt. Degeaba, pentru că dacă nu depășești porțiunile recomandate, nu vor exista probleme.

Cât de mult ulei puteți mânca fără a afecta sănătatea dumneavoastră?

O hrană bogată în calorii și grea, cum ar fi untul, are nevoie de o doză moderată. Utilizarea rezonabilă a acestuia este o garanție că nu apar probleme de sănătate. Se recomandă consumarea produsului în următoarele cantități:

Pentru copiii cu vârsta sub 7 ani, rata zilnică nu depășește 10 g;

Copii de la 7 ani și adulți - 30 g.

Este recomandabil să folosiți unt cu pâine cu cereale grosiere, preparate din legume și diverse cereale.

Consumând corect acest produs, veți putea evita caloriile depozitate în grăsimi. Uleiul ajută corpul să primească energie, să hrănească celulele creierului și țesutului nervos. De aceea este foarte util pentru copii. Utilizarea acestuia are un efect benefic asupra dezvoltării abilităților mentale ale copilului.
De ce este util untul?
Fotografie:

Persoanelor care suferă de ulcere gastrice li se recomandă să consume cel puțin 20 g de ulei pe zi. Acest lucru va promova vindecarea mucoasei gastro-intestinale.

În sezonul rece, când răcelile, gripa și bolile respiratorii sunt frecvente, consumul de unt trebuie crescut la 60 de grame pe zi. Această măsură vă va ajuta să consolidați sistemul imunitar și să vă protejați corpul de infecții.

Bucurați-vă de acest produs gustos și sănătos. Proprietățile sale vindecătoare vor proteja sănătatea dvs. și a celor dragi!

Proprietăți utile ale untului și dăunătoare

Unul dintre cele mai populare produse din lapte de vacă este untul. Este o grăsime concentrată din lapte. De regulă, conținutul acestei grăsimi în unt ajunge la 75-83%, iar în ghee este chiar de 99%. S-ar părea că lucrurile bune pot fi învățate din grăsimi, dar, de fapt, untul are multe funcții benefice. Untul se poate face din smântână dacă cantitatea de grăsime din acesta este de cel puțin 83%. Dacă acest număr este mai mic, nu mai este unt, ci o margarină pe bază de cremă. Prin urmare, atunci când cumpărați ulei, acordați întotdeauna atenție conținutului de grăsime. Și în cazuri, chiar dacă pe ambalaj este scris că acesta este ulei, dar procentul de grăsime nu corespunde acestui indicator, acest lucru înseamnă doar că uleiul nu este real.

Untul natural are o mulțime de proprietăți utile, pe care le veți cunoaște acum. Există, de asemenea, proprietăți nocive, care, de asemenea, nu pot fi evitate.

Calități utile ale untului

Spre deosebire de grăsimea animală, grăsimea din lapte are o serie de proprietăți și calități biologice valoroase care o fac un produs util. Deci, conține acizi grași echilibrați care oferă un complex nutrițional, conține atât fosfatide, cât și vitamine liposolubile, care se topesc și se solidifică la temperaturi scăzute și permit corpului să absoarbă complet.

De asemenea, în compoziția untului, puteți găsi proteine ​​și carbohidrați, care sunt transferați din laptele de vacă. Sunt prezente minerale și apă, precum și vitamine solubile în apă. Aceste substanțe formează plasma uleioasă. Conținutul de calorii al untului este foarte mare și se ridică la aproximativ 730 kcal la 100 de grame... Cu toate acestea, în ciuda unei cifre atât de mari, este absorbit mai ușor și mai repede. În plus, uleiul conține și vitamine, în special vitaminele A și D, precum și caroten, care îndeplinește, de asemenea, anumite funcții.

Prima prioritate utilizarea untului este pentru a energiza corpul... Din aceste motive, sandvișurile cu unt sunt servite la micul dejun, care va „aprinde” corpul dimineața. În plus, cantitățile moderate de ulei nu vor afecta în niciun fel corpul într-un mod rău. De multe ori, untul este recomandat și atribuit persoanelor care au orice fel de probleme digestive. Prin urmare, untul poate fi văzut în vasele servite în spitale pacienților cu boli gastroenterologice și boli ale sistemului genito-urinar. Când intră în organism, uleiul este absorbit pe pereții stomacului și intestinelor, după care organismul se reface curând, începe să absoarbă în mod corespunzător alimentele și, în general, simptomele bolii încep să dispară. Vitamina A, care face parte din compoziție, are un efect semnificativ asupra posibilelor ulcere sau crampe din stomac. Astfel, untul este util pentru pacienții cu:

- NS colecistita ronic;

- NS ancreatită;

- f boala de calculi biliari;

- G astrit.

Pentru a face acest lucru, este suficient să consumați 20-25 g de unt pe zi, adică 7-10 grame pe sesiune.

Uleiul conține colesterol. Cu toate acestea, nu vă grăbiți să vă lăsați intimidați, deoarece acest colesterol este pur și simplu indispensabile producției de substanțe biologice active precum acidul biliar sau hormonii sexuali. În plus, absența grăsimilor și a colesterolului, în special, în corpul feminin poate provoca o perioadă „non-menstruală”, timp în care concepția nu va fi posibilă. Grăsimea din unt are și alte beneficii pentru sănătate. De exemplu, servește ca substanță pentru reînnoirea celulelor, saturația și funcționarea benefică. În plus, untul are un efect excelent asupra celulelor creierului și rămâne unul dintre elementele de bază pentru dezvoltarea inteligenței. Prin urmare, este deosebit de util pentru copiii de vârstă școlară să consume unt, deoarece acest lucru va contribui la dezvoltarea lor.

Untul conține ceea ce se numește acid oleic, care poate fi găsit în uleiul de măsline. Are un efect benefic asupra nivelului de colesterol din sânge, îl reduce semnificativ dacă este necesar sau servește drept „magnet” în cazul lipsei acestuia. De asemenea, acidul oleic este capabil să suprime rudimentele dezvoltării celulelor canceroase.

Ei bine, acum știi că consumul moderat de unt este o activitate foarte sănătoasă și că fără acesta, corpul va fi foarte dificil.

Rău de unt

Cu toate acestea, există și dezavantaje ale acestui produs, care nici nu pot fi păstrate în tăcere. Consumul excesiv de unt poate provoca primele semne de obezitate și poate servi drept bază pentru dezvoltarea acestuia. De asemenea, utilizarea excesivă a produsului duce adesea la apariția aterosclerozei, perturbarea organelor cardiovasculare și antrenarea organismului într-o stare de tulburare. Prin urmare, trebuie să fii atent cu cantitatea de unt folosită.

Mai multe despre produsele utile:

-

-

-

Untul are o reputație destul de complicată în lumea alimentației sănătoase. Da, din punct de vedere tehnic conține multe grăsimi saturate, dar dacă îți place să-ți începi ziua cu pâine prăjită fierbinte și o felie de unt, nu te limita. Nutriționiștii sunt convinși că evitarea unui anumit produs nu este cea mai bună practică dietetică, deoarece crește în mod serios riscul de defecțiuni și supraalimentare.

Să fim sinceri, unele dintre preocupările legate de petrol au o bază. Deci, într-un interviu acordat refinery29.com, nutriționistul Barbara Lienhard notează că o dietă bogată în grăsimi saturate crește nivelul generalului, ceea ce, la rândul său, crește riscul de a dezvolta boli cardiovasculare.

Pe de altă parte, știm multe motive pentru a include untul în dietă. Și mai jos veți găsi patru argumente importante simultan.

Conține toate tipurile de grăsimi

Untul nu este doar grăsimi saturate. „Există o concepție greșită obișnuită că uleiul este format dintr-un singur tip de grăsime. În realitate, grăsimile precum untul și uleiul de palmier sunt alcătuite din diferite niveluri de acizi grași ”, explică Lienhard. În special, uleiul conține grăsimi mono și polinesaturate. Ambele tipuri de grăsimi au fost legate de rezultate mai slabe asupra sănătății în unele studii și absolut sigure în altele. Acest lucru dovedește încă o dată că informațiile despre „untul ucide” ar trebui luate în mod critic.

Satura perfect

Consumul de grăsime încetinește procesul digestiv, astfel încât să vă simțiți plin mai mult timp. „Alimentele grase sunt, de asemenea, o sursă excelentă de calorii, ceea ce sună prost, dar poate fi de fapt un bonus frumos atunci când, de exemplu, știi sigur că nu poți mânca prânzul”, spune Barbara Lienhard. Probabil ați auzit de oameni care adaugă o bucată de unt la cafea pentru a prelungi efectul. Acest lucru funcționează și cu micul dejun: uleiurile găsite în ulei încetinesc procesarea cofeinei, astfel încât vă veți simți reîmprospătat mai mult timp.

Conține o serie de vitamine

La fel ca alte produse lactate, untul conține cantități mici de vitamina A și vitamine liposolubile care sunt mai ușor absorbite atunci când sunt luate cu grăsimi. Vitamina A tinde să dea uleiului o nuanță galbenă, iar un ulei poate conține mai mult din această vitamină decât alta, deoarece vacile din al căror lapte a fost fabricat untul s-au hrănit cu plante mai bogate în betacaroten. „Unii producători de uleiuri pot adăuga E160b (extract de annatto), un colorant alimentar care conferă uleiului o culoare atractivă”, avertizează Lienhard. Așadar, citiți compoziția cu atenție înainte de a face alegerea finală.

Potrivit pentru toate felurile de mâncare

După cum știți, nu puteți strica terciul cu unt. Dar acest lucru poate fi atribuit oricărui fel de mâncare - dulce sau sărat, picant sau acru. La orice altceva te-ai putea gândi chiar acum. Un pic de ulei va adăuga densitate sosului, va face crusta plăcintei mai roșiatică și va conferi legumelor o strălucire delicioasă și o aromă unică. Țineți evidența aportului de grăsimi, dar nu treceți cu totul peste ulei. La urma urmei, plăcerea pe care o obțineți de la mâncare este una dintre componentele principale ale unei diete de succes.