Rețete de borș

Încercați să faceți borș ușor, rapid și simplu într-un multicooker, conform rețetei noastre de familie, cu fotografii pas cu pas și videoclipuri detaliate accesibile.

1 h 10 min

250 kcal

5/5 (1)

În perioada sovietică, prepararea borșului era adesea asociată cu un proces incredibil de lung și plictisitor de preparare și procesare a alimentelor. Îmi amintesc cum mama a petrecut aproape un weekend întreg gătind o oală mare din acest faimos fel de mâncare, care poate hrăni până la refuz orice membru al familiei în timpul săptămânii de lucru. Borșul a fost gustos, dar timpul petrecut cu gătitul a fost cel care m-a speriat aproape întotdeauna, deja o casnică adultă și mamă.

Din fericire, datorită progresului care nu stă pe loc, astăzi putem depăși de trei ori timpul pentru a face borș - echipamentele moderne de bucătărie ne-au minimizat participarea la proces. Gătiți împreună cu mine un borș de porc uimitor de gustos și hrănitor într-un slow cooker și bucurați-vă de acest fel de mâncare celebru, uitând de necazul cu care era asociat cândva.

Ustensile de bucătărie

Ridicați din timp toate ustensilele, aparatele și uneltele necesare de care veți avea nevoie cu siguranță în procesul de gătire a borșului într-un multicooker:

• un vas al dispozitivului cu un volum de 4 litri;
• mai multe boluri adânci cu o capacitate de 300 până la 700 ml;
• lingurițe;
• prosoape din bumbac și in;
• linguri;

• ceașcă de măsurat sau cântar de bucătărie;
• razatoarea medie si fina;
• cuțit ascuțit;
• placă de tăiat;
• suporturi de bucătărie;
• spatula de lemn.

Pentru a grăbi și mai mult timpul de gătire a borșului, vă recomand să păstrați un blender sau robot de bucătărie și tocator gata pentru a pregăti unele dintre ingredientele pentru adăugarea în bulion.

Știați? De obicei, folosim rar multicooker - l-am cumpărat, ne-am jucat și l-am abandonat. Dacă acesta este cazul dvs., atunci trebuie doar să manipulați corect dispozitivul înainte de a utiliza în continuare. Scoateți vasul, clătiți-l bine sub jet de apă folosind un detergent degresant, apoi uscați-l cu un prosop. Spălați și interiorul dispozitivului, îndepărtând cu grijă murdăria uscată și resturile alimentare, apoi lăsați-l să se usuce fără a închide capacul.

Vei avea nevoie

Fundatia:

Important! Toată lumea știe că borșul ucrainean clasic este preparat după principiul „aruncă totul în frigider în bulion”, totuși, permitem abateri semnificative de la această regulă. Deci, dacă vă lipsește oricare dintre componentele enumerate, atunci nu vă grăbiți la magazin - cel mai probabil, vă puteți descurca fără ea. Totuși, borșul trebuie să conțină cartofi, precum și ceapă și morcovi.

În plus:

• 80 ml pasta de tomate;
• 3 - 4 catei de usturoi;
• 50 ml ulei de floarea soarelui;

• 6 g sare de masă;
• 7 g piper negru măcinat.

Știați? Nu știu despre tine, dar setul standard de condimente nu este niciodată suficient pentru mine, așa că prefer să adaug condimentele mele preferate la orice borș pe care îl iau. De exemplu, un amestec de ierburi provensale și italiene, adesea vândute în supermarketuri, este perfect pentru un astfel de fel de mâncare.

Secvență de gătit

Pregătirea

Important! Timpul de gătire poate fi redus drastic prin pregătirea tuturor alimentelor, cu excepția varzei și a ardeiului gras, folosind un robot de bucătărie cu tocător. Mai mult, daca ai atasamente speciale pentru robotul de bucatarie, legumele pot fi taiate in diferite moduri, ceea ce va da borsului tau un aspect destul de original.

Prima etapă de pregătire

A doua etapă de pregătire

Important! A face borșul perfect cu ajutorul unui multicooker nu este deloc dificil și accesibil chiar și pentru un bucătar începător. Cu toate acestea, există un punct asupra căruia aș dori să vă atrag atenția: legumele din supe sunt adesea fierte într-un aragaz lent, așa că este mai bine să nu aveți încredere completă în dispozitiv, ci să verificați singur gradul de pregătire, aproximativ o dată la zece minute. .

Asta-i tot, acum știi exact cum să gătești borș grozav într-un aragaz lentă! Se toarnă în farfurii porționate, încercând să pună câteva bucăți de carne în fiecare, iar deasupra se presară usturoi uscat măcinat, ierburi proaspete sau piper negru. Nu uitați și de smântână, deoarece aceasta este o parte integrantă a oricărui borș adevărat, deși eu prefer să mănânc acest fel de mâncare cu maioneză de masă.

Borșul este foarte pretențios în privința condițiilor de păstrare, așa că asigurați-vă că îl turnați într-o cratiță și îl fierbeți pe aragaz, apoi îl lăsați să se răcească la temperatura camerei - numai după aceea îl puteți pune la frigider.

Borșul în slow cooker este o adevărată ieșire pentru acele gospodine care, din cauza ritmului nebunesc al vieții, nu au timp să gătească pentru ele și familiile lor. Dar borșul este un aliment universal de care sunt înnebuniți atât adulții, cât și copiii. Prin urmare, vreau să îmi răsfăț familia cu acest prim fel excelent cât mai des posibil.

Borșul într-un aragaz lent este ideal pentru cei care urmează o dietă sănătoasă și încearcă să-și țină evidența silueta. Prepararea traditionala a borsului il face putin gras prin prajirea legumelor in ulei. Majoritatea gospodinelor sunt convinse că borșul delicios nu poate fi gătit decât în ​​acest fel, dar acest lucru nu este adevărat.

Cu siguranță, mulți au încercat să gătească acest fel de mâncare într-un multicooker, dar au fost nemulțumiți de rezultat. După gust, un astfel de borș seamănă adesea cu borșul dintr-o sufragerie și are un miros neplăcut. Totuși, în rețeta de astăzi, vom demonstra că borșul delicios și cu conținut scăzut de calorii poate fi gătit și într-un slow cooker.

S-ar părea că ce s-ar putea face greșit aici: legume și carne tocate - și a aruncat totul într-un aragaz lent? Dar acest lucru este departe de a fi cazul! În rețeta noastră vom povesti despre toate secretele gătirii borșului rapid, gustos și dietetic într-un slow cooker. Rețeta noastră pas cu pas va deveni un asistent indispensabil pentru dvs. în această chestiune, iar toate etapele de pregătire vor fi însoțite de o fotografie, astfel încât borșul dvs. se va dovedi a fi neobișnuit de gustos și sănătos.

Ingrediente

• Vițel
  (400 g)
• Morcov
  (160 g sau 2 morcovi medii)
• Sfeclă
  (350 g)
• Cartof
  (400 g sau 4 cartofi mari)
• Ceapă
  (130 g sau 1 ceapă mare)
• ardei dulce bulgaresc
  (100 g)
• Acid de lamaie
  (2 lingurite)
• Usturoi
  (2 cuișoare)
• Verdeturi proaspete
  (gust)
• frunza de dafin
  (2 buc.)
• Boabe de piper negru
  (6 buc.)
• Ulei vegetal
  (1 lingura)
• Sare comestibilă
  (gust)

Etape de gătit

Mai întâi, să pregătim toate legumele. Spălați bine sfecla, morcovii, ceapa și cartofii. Curățați legumele și începeți să le feliați. Sfecla trebuie tăiată în fâșii subțiri, ceapa în cuburi mici și morcovii în jumătate de rondele.

Scufundați legumele tocate în vasul multicooker, setați modul „Fry” și prăjiți legumele timp de cinci minute. Deoarece sunt gătite într-un multicooker în suc propriu, este nevoie doar de aproximativ o linguriță de ulei vegetal.

Între timp, spălați și sămânțați ardeii gras. Tăiați-l în cuburi sau fâșii și trimiteți-l în multicooker împreună cu restul de legume. Se amestecă bine și se prăjește încă cinci minute. Este ardeiul bulgar care va oferi borșului tău multicooker un miros uimitor și un gust proaspăt.

Să pregătim cartofii și carnea. Spălați bine cartofii și curățați-i de coajă. Tăiați în cuburi mari. Se spală carnea de vițel și se toacă în pătrate mari. În loc de vițel, poți folosi orice altă carne, dar cu ea borșul tău se va dovedi a fi cu adevărat dietetic și foarte util. După ce legumele s-au prăjit puțin, scufundați cartofii tocați, carnea de vițel, boabele de piper negru și câteva linguri de pastă de roșii în vasul multicooker. Amestecă bine toate ingredientele viitorului tău borș. Apoi turnați apa purificată în vas până la marcajul de trei litri.

După aceea, setați modul „Supă” sau „Primul fel” pe multicooker, timpul poate fi setat de la 60 la 90 de minute. Mai întâi, setați 60 de minute, apoi încercați borșul. Dacă gustul nu vi se pare saturat, setați încă 30 de minute.

Când au mai rămas 10 minute până la sfârșitul gătitului, opriți modul de gătire și adăugați în borș foi de dafin și acid citric. Tăiați mărunt verdeața și usturoiul și trimiteți-le în vasul multicooker. Închideți capacul și așteptați până la sfârșitul modului. Drept urmare, ar trebui să aveți un borș delicios într-un aragaz lent. Gustul lui va fi nu mai puțin intens decât cel de borș gătit într-o cratiță pe aragaz.

Tăiați puțină untură, pâine neagră, puneți pe o farfurie câteva felii de ceapă suculentă și puțin usturoi. Turnați borșul în boluri, puneți smântână pentru fiecare și invitați-i pe toți la cină. Nu vă fie teamă să mâncați mai multe boluri din acest borș, deoarece se dovedește a fi sărac în calorii și deloc gras.

Astăzi vă vom spune cum să gătiți borș într-un aragaz lent. Folosind diferite ingrediente și diferite tratamente termice, poți să faci o supă roșie sau verde incredibil de satisfăcătoare, care va mulțumi cu siguranță toți membrii familiei tale.

Cum să gătești borș în multicookerul Polaris?

Majoritatea gospodinelor cred că gătitul borșului este foarte lung și dificil. Dar nu este cazul. Supa roșie este rapid și ușor de făcut, mai ales dacă folosești cea mai simplă rețetă.

Așadar, înainte de a găti borș delicios într-un aragaz lent, trebuie să aveți grijă de următoarele componente:

• carne de vită proaspătă pe os - aproximativ 500 g;
• varză albă - aproximativ 400 g;
• ceapa - 2 capete;
• cartofi - 2 tuberculi;
• morcovi suculenți și proaspeți - 2 buc.;
• sfeclă proaspătă - 2 buc.;
• pasta de tomate picanta - 3 linguri mari;
• usturoi proaspăt - 3 căței;
• sare, piper, dafin - optional;
• acid citric - pe vârful unui cuțit.

Manipularea componentelor

Cum să gătești borș cu carne într-un aragaz lent? În primul rând, trebuie să procesați carnea de vită și legumele. Carnea de pe os este spălată bine și toate elementele nedorite sunt tăiate. Cartofii, ceapa, morcovii și sfecla se curăță de coajă și apoi se taie cubulețe (primele două) și se râd grosier (ultimele două).

În ceea ce privește varza albă, se eliberează de frunzele de la suprafață și se toacă în fâșii foarte subțiri. Caței de usturoi proaspeți sunt, de asemenea, zdrobiți separat.

Tratament termic al unui vas roșu

Înainte de a găti borșul într-un aragaz lent, puneți carnea de vită pe os într-un castron, turnați-o cu apă, sare, adăugați lavrushka și gătiți în modul „Supă” timp de 42 de minute. După acest timp, carnea se scoate și se răcește. După aceea, pulpa cărnii de vită este separată de oase și tăiată în bucăți mari.

Revenirea cărnii în bulion, se adaugă și varză proaspătă, ceapă, sfeclă și morcovi. Având piper toate ingredientele, se fierb în același mod timp de 15 minute. După aceea, în supă se adaugă cartofi, pastă de roșii picant și acid citric. După ce se amestecă toate ingredientele, se fierb încă 25 de minute.

La final, cateii de usturoi macinati se imprastie in bulion si se pastreaza cu programul „Incalzire” pornit ¼ de ora.

Aducem la masă

Acum știi cum să gătești borș în multicookerul Polaris. După ce s-a maturizat supa roșie, se distribuie pe farfurii și se servește cu smântână proaspătă sau maioneză.

Gătirea borșului cu conținutul maxim de calorii

Am descris mai sus cum să gătești borșul într-un aragaz lent. Cu toate acestea, trebuie remarcat faptul că există rețete datorită cărora puteți face primul fel cel mai satisfăcător și mai bogat în calorii.

Pentru a implementa această metodă, avem nevoie de:

• carne de vită proaspătă fără sâmburi - aproximativ 200 g;
• carne de porc proaspătă - aproximativ 200 g;
• varză albă - aproximativ 170 g;
• varză murată - aproximativ 140 g;
• ceapă amară - 2 capete;
• morcov suculent - 1 buc.;
• sfeclă proaspătă - 2 buc.;
• oțet de masă - 2 linguri mari;
• cartofii nu sunt foarte mari - 1 tubercul;
• ulei de floarea soarelui - aproximativ 40 ml;
• sare, piper macinat, dafin - optional.

Cum prepar ingredientele?

Pentru a obține un borș mai satisfăcător și mai hrănitor, trebuie să folosiți două tipuri de carne: carne de vită și porc. Sunt spălate temeinic și toate elementele necomestibile sunt îndepărtate. După aceea, încep să proceseze legumele. Cartofii, sfecla, morcovii si ceapa se curata de coaja si apoi se toaca. Primele două ingrediente sunt tăiate în cuburi, iar ultima - în cuburi. De asemenea, varza proaspata se toaca separat (in fasii subtiri) si se spala intr-o sita cu varza murata.

Proces de stingere

Înainte de a începe să gătiți supa roșie, unele dintre produse trebuie tratate termic în prealabil.

Feliile de sfeclă sunt așezate într-un castron cu mai multe gătite, se adaugă ulei de floarea soarelui și se fierb timp de aproximativ 10 minute. Apoi se adauga in vase otet de masa, piper macinat si se continua tratamentul termic inca 5 minute.

Procesul de prăjire

După ce sfecla este înăbușită, acestea sunt așezate într-o farfurie separată, iar ceapa și morcovii sunt așezate într-un recipient multicooker. După ce se condimentează ingredientele cu ulei de floarea soarelui, acestea sunt gătite în modul „Coacere” timp de ¼ de oră. În acest timp, legumele trebuie să fie complet moi și crocante. Produsele sunt aromate cu piper și sare, apoi se pun pe o farfurie separată și se începe pregătirea primului fel.

Procesul de preparare a berii

După prăjirea și tocănirea legumelor într-un aragaz lent, ar trebui să începeți să pregătiți bulionul de carne. Pentru a face acest lucru, puneți carne de porc și vită, lavrushka și sare în bolul dispozitivului. Toate produsele se toarnă cu apă plată și este inclus programul „Supă”. În acest mod, vasul este gătit timp de o oră.

În timp, carnea se scoate, se răcește și se taie în bucăți mari. În ceea ce privește bulionul finit, în el sunt întinse varză murată și varză proaspătă. Ambele ingrediente sunt gătite timp de 20 de minute. Apoi la ele se adaugă carne fiartă anterior și cartofi. După ¼ de oră, sfecla înăbușită se întinde în același bulion.

După amestecarea tuturor ingredientelor, acestea sunt gătite în modul „Supă” timp de 10 minute. După ce cartofii și sfecla sunt moi, adăugați legume rumenite în vas, amestecați bine și porniți programul „Încălzire” timp de 3-6 minute.

Aducem la masa de luat masa

După ce se face acasă supa roșie și calorică, se toarnă în boluri și apoi se servește cu o felie de pâine. În plus, felul de mâncare este aromat cu ierburi proaspete tocate, precum și cu smântână sau maioneză.

Cum să gătești borș într-un multicooker Redmond?

Puțini oameni știu, dar borșul nu este doar roșu, ci și verde. Pentru a pregăti un fel de mâncare atât de neobișnuit, se folosesc diferite componente (rubarbă, urzică etc.). Totuși, am decis să facem un prânz cu frunze de măcriș proaspăt culese. Dar mai întâi lucrurile.

Înainte de a putea găti borș verde în multicooker Redmond, trebuie să achiziționați:

• tuberculi de cartofi - 2 bucăți mici;
• morcovi proaspeți suculenți - 1 buc.;
• vițel proaspăt - aproximativ 1 kg;
• mărar și pătrunjel - câteva ramuri;
• ouă fierte mari - 3 buc.;
• ceapa mare - 1 cap;
• frunze de măcriș proaspăt culese - buchet mare;
• lavrushka uscată - 2 frunze;
• ulei de floarea soarelui - optional;
• piper măcinat, sare și alte condimente - folosiți după gust;
• apă - opțional (pentru bulion);
• smântână grasă - folosiți când serviți supa la masă.

Prelucram ingredientele

Pentru prepararea borșului verde, cel mai bine este să folosiți carne de vițel tânără și proaspătă. Se spala bine si se taie in bucati nu foarte mici. De asemenea, toate legumele sunt curățate separat și încep să le măcinați. Morcovii se dau pe razatoare, iar ceapa si cartofii se taie cubulete.

Printre altele, ar trebui să clătiți bine ierburile (mărar, măcriș și pătrunjel) și apoi să le tăiați cu un cuțit ascuțit.

În ceea ce privește ouăle, acestea se fierb și se toacă în cuburi medii.

Legume sote

Înainte de a găti borș verde într-un aragaz lent, nu trebuie doar să pregătiți toate ingredientele, ci și să prăjiți unele dintre legume. Ceapa și morcovii se pun într-un vas al unui aparat de bucătărie, se condimentează cu ulei și se prăjesc în modul „Coacere” până când sunt complet transparente. Apoi ingredientele sunt așezate pe o farfurie și supa este gătită.

Gătirea borșului verde

Pentru a pregăti supa verde, frunzele proaspete de vițel și lavrushka sunt puse într-un aragaz lent. Ingredientele sunt sărate, turnate cu apă și gătite în modul „Tocană” timp de 45 de minute. După acest timp, cartofii și ardeiul măcinat se pun într-un recipient. După 20 de minute, în bulion se adaugă și ierburi proaspete și ouă de pui mărunțite.

După ce amestecați ingredientele cu o lingură, aduceți-le la fiert și gătiți în același program încă aproximativ 8 minute.

După ce supa este complet gătită, se adaugă legumele prăjite anterior și se lasă în modul „Warm up” timp de 10-15 minute.

Vă prezentăm la masă un preparat consistent și hrănitor

După cum puteți vedea, nu este nimic dificil în a face borș verde de măcriș. Serviți-l la masă exact în același mod ca supa roșie. Pentru a face acest lucru, vasul este distribuit pe farfurii adânci, aromatizat cu smântână sau maioneză și servit cu o felie de pâine albă sau neagră.

Pentru a pregăti borș delicios, trebuie să respectați următoarele reguli:

• Asigurați-vă că folosiți produse care conferă supei o ușoară acrișoare (acid citric, suc de lămâie, varză murată, oțet comestibil, pastă de roșii picantă, măcriș etc.).
• Borșul va deveni strălucitor și bogat dacă nu folosiți doar sfeclă smulsă, ci și tuberculi vechi pentru prepararea lui. Același lucru este valabil și pentru morcovi.
• Borș adevărat (fie el verde sau roșu) se prepară doar cu carne de vită pe os. Utilizarea cărnii de pasăre pentru un astfel de fel de mâncare este nedorită.

Timp: 90 min.

Porții: 6-8

Dificultate: 4 din 5

Rețete simple de borș delicios gătit într-un cuptor lent

Primele feluri sunt aproape întotdeauna prezente pe masa noastră; fără ele este dificil să ne imaginăm un meniu zilnic de familie. Toată lumea poate găti supă, dar a găti un prim fel bogat cu sfeclă nu este o sarcină ușoară. Selecția noastră de rețete vă va dezvălui secretele gătitului instant, veți obține cu siguranță un borș delicios într-un slow cooker.

Dacă folosești rețeta clasică pentru acest fel de mâncare, vei obține un borș cu sfeclă strălucitor și delicios. Dar există și multe variante ale acestuia: dietetic, verde, ucrainean, cu varză murată. Astfel de rețete vă vor permite să creați un fel de mâncare nou, special de fiecare dată.

Înainte de a găti borș roșu într-un aragaz lent, va trebui să selectați produsele necesare. Baza unui borș delicios într-un aragaz lent este, desigur, bulionul. Pentru prepararea lui, puteți folosi coaste de porc, carne pe os sau bulion de legume. Folosind o rețetă dovedită de borș într-o oală sub presiune cu multicooker, puteți evita multe greșeli. Gustul unui preparat auto-preparat este strălucitor și bogat, într-un borș multicooker iese exact la fel cum îl găteau bunicile noastre mai devreme.

Dacă nu ai gătit acest fel de mâncare până acum, folosește cea mai simplă rețetă de borș. Cel mai bine este să urmăriți mai întâi un videoclip, datorită căruia veți afla cât de mult să gătiți bulionul și cât de exact merită să tăiați legumele. Rețetele pentru acest fel de mâncare presupun adesea utilizarea de varză proaspătă, dar este posibil să o faceți și din varză murată (cum ar fi supa de varză).

Vrei sa inlocuiesti banala supa cu un alt preparat la fel de gustos si satios? Vă vom împărtăși cu voi cum să gătiți borșul într-un multicooker într-un mod special - adăugați măcriș, fără varză, gustul acestuia va deveni mult mai interesant. Un bulion gătit din carne de porc va ajuta la dezvăluirea gustului tuturor ingredientelor suplimentare. Fiecare gospodină va putea stăpâni astfel de rețete, iar supa va fi departe de singurul fel de mâncare cu care îți poți surprinde cu adevărat familia.

Alegeți-vă rețeta pas cu pas preferată cu fotografii și videoclipuri, gătirea oricărui fel de mâncare pe care o alegeți vă va oferi o mare plăcere.

Răsfățați-vă familia cu o masă delicioasă și copioasă. Cu siguranță vei putea găti borș cu o aromă incredibilă și o nuanță apetisantă de visiniu.

Ingrediente:

Muschiu de vita	- 350 gr.
Pasta de tomate	- 60 gr.
Cartofi	- 400 gr.
Ceapă	- 120 gr.
Sfeclă	- 320 gr.
Varză proaspătă	- 350 gr.
Morcov	- 150 gr.
Oţet	- 35 ml
Zahar granulat	- 15 gr.
Ardei dulce	- 100 gr.
Mărar și pătrunjel	- 1 pachet

Pasul 1

Tăiați muschiul de vită în bucăți mici.

Pasul 2

Se toarnă uleiul vegetal în fundul vasului, se prăjește ceapa tocată cu ierburi în programul „Prăjire” timp de 5 minute.

Pasul 3

Adăugați morcovii răzuiți pe răzătoarea grosieră, continuați să prăjiți încă 5 minute.

Pasul 4

Combinați amestecul de legume sotate cu ardeiul gras tocat.

Pasul 5

După 5 min. ar trebui să puneți sfeclă rasă, adăugați zahăr granulat împreună cu oțet. Amestecați, continuați să gătiți încă 10 minute.

Pasul 6

Se adauga carnea taiata bucatele si se prajeste pana se rumeneste. După aceea, turnați apă și gătiți în modul „Braising” timp de 10 minute.

Pasul 7

Se pune cartofii pregătiți cu varză, se adaugă apă la 3 litri. Gătiți în modul Supă sau Tocană timp de 1 oră și 45 de minute. In 10 min. se adauga usturoiul tocat inainte de finalul programului.

Se toarnă borș proaspăt fiert cu carne de vită într-un aragaz lent în farfurii pregătite, se adaugă puțină smântână.

O altă versiune a acestui fel de mâncare:

Rețetă de post pentru borș ucrainean

Dacă nu ați încercat niciodată să gătiți, vă recomandăm să încercați această rețetă cu imagini. Pregătiți mesele din toate seturile de produse disponibile.

Ingrediente:

• Morcovi - 2 buc.
• Cartofi - 500 gr.
• Varză albă proaspătă - 300 gr.
• Verdețuri de mărar - 1 buchet.
• Bec - 1 buc.
• Ardei dulce - 1 buc.
• Sfecla - 200 gr.
• apă - 3 l
• Pastă de tomate - 60 gr.
• Ulei vegetal - 50 ml
• Sare cu condimente - dupa gustul tau

Pasul 1

Pentru a găti borșul ucrainean într-un aragaz lent, va trebui mai întâi să curățați legumele necesare și să le clătiți sub jet de apă.

Pasul 2

Selectați programul „Supă” timp de 40 de minute, apoi turnați cantitatea necesară de apă în vas, aduceți-o la fiert. Acum pot fi așezați cartofii tăiați cubulețe.

Pasul 3

Tăiați ceapa, căleți-o în ulei vegetal până se rumenește. Adauga ardei gras tocat.

Pasul 4

Următorul pas este să așezi varza tocată, între timp cartofii sunt aproape fierți.

Pasul 5

Adăugați morcovii rasi la ceapă și ardeiul într-o tigaie, lăsați să fiarbă timp de 10 minute. Versiunea clasică presupune adăugarea de sfeclă, dar te poți descurca fără ea, obții un borș slab excelent într-un cuptor lent.

Sfat: Dacă pregătiți un fel de mâncare cu sfeclă, atunci nu ar trebui să tocăniți legumele într-o tigaie prea mult timp, pentru a nu pierde culoarea bogată a sfeclei.

Pasul 6

Adăugați pasta de roșii diluată cu apă împreună cu mărar tocat în legumele înmuiate, fierbeți aproximativ 20 de minute. Așezați dressingul într-un bol multicooker, adăugați sarea condimentată. Setați programul de încălzire pentru 10 minute.

Acum borșul slab este gata într-un aragaz lent.

O altă versiune a acestui fel de mâncare:

Reteta de supa de varza murata

Un borș parfumat și atât de delicios fără carne într-un cuptor lent se obține prin adăugarea de varză murată. Serviți-l la prânz sau cină, gustul preparatului va fi foarte apreciat de toți membrii familiei.

Ingrediente:

• Cartofi - 4 buc.
• Varză murată - 250 gr.
• Sfeclă mică - 1 buc.
• Bec - 1 buc.
• Ketchup - 30 gr.
• Frunza de dafin - 2 buc.
• Condimente, sare, piper negru - după propriul gust

Pasul 1

Clătiți varza murată sub jet de apă rece. Curata cartofii, apoi tai cubulete.

Pasul 2

Tăiați ceapa cubulețe, tocați sfecla cu răzătoare.

Pasul 3

Turnați puțin ulei vegetal în fundul vasului, puneți acolo sfecla și ceapa. Setați programul de coacere.

Într-o notă: Dacă doriți, puteți adăuga morcovi ras dacă varza conține prea puțină. Dacă puneți dovlecei și ardei gras, obțineți un borș vegetarian grozav într-un cuptor lent.

Pasul 4

Adăugați ketchup-ul, apoi adăugați cartofii.

Pasul 5

După terminarea programului, adăugați varză murată. Apoi turnați apă, stropiți cu piper măcinat, condimente și sare. Gătitul borșului într-un aragaz lent ar trebui să fie în modul corespunzător - „Supă”, setând cronometrul pentru 60 de minute.

Vă recomandăm să asezonați borșul fiert cu varză murată într-un cuptor lent cu smântână.

Reteta primului fel de macris

Metoda de gătire a borșului verde cu măcriș într-un cuptor lent este destul de simplă, datorită bulionului de carne, se dovedește bogat și satisfăcător. Această variantă a primului fel vă poate diversifica meniul de zi cu zi.

Ingrediente:

• apă - 2 l
• Ceapa cu bulbi - 2 buc.
• Măcriș proaspăt - 1 buchet.
• Morcovi - 1 buc.
• Cartofi - 8 buc.
• Muschi de porc - 350 gr.
• Ouă - 6 buc.
• Ulei rafinat - 30 ml
• Mărar proaspăt - 1 buchet.
• Sare - la discreția ta

Pasul 1

Pentru a găti borș verde într-un aragaz lent, va trebui mai întâi să pregătiți setul de mâncare necesar.

Pasul 2

Se toarnă ulei rafinat pe fundul vasului, se pun bucățile de porc, acestea trebuie prăjite până se rumenesc.

Pasul 3

Setați programul „Prăjire” pentru 12 minute. Se pun morcovii rasi, se amesteca totul cu o spatula.

Pasul 4

Adăugați cartofii tăiați cubulețe.

Pasul 5

Se toarnă conținutul vasului cu apă, se fierbe borșul cu carne de porc într-un aragaz lent pe programul „Supă” timp de aproximativ 25 de minute.

Într-o notă: Dacă doriți, puteți pune urzici proaspete, care au fost stropite în prealabil cu apă clocotită.

Pasul 6

In 5 min. pana ce vasul este gata se adauga ierburi tocate marunt. Borșul verde într-un aragaz este gata.

Decorați fiecare porție cu un sfert de ou fiert. Poftă bună!

O altă versiune a acestui fel de mâncare:

1. Puteți găti borș slab într-un aragaz lent folosind fasole. Diverse rețete pot descrie necesitatea de a pre-înmui fasolea și acest lucru este cu adevărat necesar. Datorită acestui lucru, un fel de mâncare cu fasole conservată într-un multicooker se va găti mult mai repede.
2. Puteți găti borș slab cu fasole într-un cuptor lent, fără să prăjiți legume, acest lucru nu va afecta în niciun caz gustul.
3. se va dovedi mult mai aromat si mai gustos daca il gatesti din carne proaspata.
4. Când pregătiți borșul cu carne într-un aragaz lent, ar trebui să acordați o atenție deosebită prăjirii legumelor și, de fapt, cărnii în sine. Trebuie doar să se rumenească puțin pentru a da toată savoarea bulionului.
5. Borșul slab poate fi gătit într-un aragaz lent, fără a folosi sfeclă. Pasta de roșii, sucul de roșii sau roșiile proaspete vor adăuga culoare preparatului. Astfel, veți obține un borș ucrainean excelent într-un cuptor lent.

Asta e tot. Vă dorim experimente delicioase!

Borșul într-un cuptor lent este o salvare pentru oamenii ocupați. Rețeta de borș într-un aragaz este atât de accesibilă încât chiar și un bărbat o poate repeta. Datorită rețetei noastre de borș într-un aragaz lent cu o fotografie, nu veți avea întrebări sau probleme cu gătitul. iar dacă aveți pansament borș, procesul va fi și mai rapid.

Datorită angajării uriașe a tinerilor, care din când în când își construiesc o carieră, conduc o gospodărie și caută să dedice timp familiei lor, lumea tehnologiei a venit cu o tehnică atât de inteligentă ca o gătită lentă. Ea este cu adevărat o mare ajutor pentru orice familie tânără, mai ales dacă au copii mici.

Borș într-un aragaz cu carne de vită

Astăzi vă aducem în atenție o rețetă simplă de borș într-un multicooker Philips. tăiați borș roșu, puteți încerca să gătiți borș verde.

Ingrediente pentru prepararea felului de mâncare „Borscht în multicooker cu carne de vită”:

Apa - 1,5 l.;

Carne de vită - 300 g;

Varză - 200 g;

Morcovi - 1 buc.;

Cartofi - 3 buc.;

Ceapa - 1 buc.;

Sfecla - 1 buc.;

Pastă de tomate - 1 linguriță;

Suc de roșii - 0,5 căni

Ardei dulci - 2 buc.;

Ulei vegetal - 1 lingura;

Usturoi 2-3 catei;

Condimente: sare, piper, dafin;

O bucată de slănină veche;

Verdeturi dupa gust.

Cum să gătești borș într-un multicooker cu carne de vită:

Curățați sfecla de coajă și dați-o pe răzătoare sau pur și simplu tăiați-o fâșii subțiri.

Apoi turnați ulei vegetal în bol - recipientul multicookerului și puneți acolo sfecla noastră. Apăsați butonul „Meniu” de pe dispozitiv și selectați funcția „Stingere”. Setați timpul de gătire la 20 de minute folosind butonul Timp. Și, în sfârșit, să apăsăm butonul „Start”.

Apoi deschideți capacul și scoateți jumătate din sfecla finită într-un recipient separat. În acest moment, se rade morcovii, se toacă ardeiul gras și ceapa. Taiem si carnea de vita cubulete.

Puneti carnea si legumele intr-un vas pe fundul vasului, apoi adaugati pasta de rosii si usturoiul tocat. Se amestecă totul și se apasă butonul „Meniu” selectând funcția „prăjire”. Setați timpul de gătire la 20 de minute folosind butonul „Minute”. Să apăsăm „Start”.

În timp ce dressingul nostru este prăjit, tocăm varza, cartofii tăiați cubulețe.

Apoi turnați apă fiartă într-un recipient și adăugați sfecla, cartofii tăiați cubulețe, varza mărunțită și sucul de roșii.

Amestecă toate acestea, adaugă sare și condimente. Faceți clic pe butonul „meniu” și selectați funcția „gătire”, setați timpul la 15 minute și începeți. Adăugați verdeață tocată mărunt cu 5 minute înainte de gătit.

Borșul într-un aragaz lent se dovedește a fi incomparabil! Serviți chiflele cu drojdie cu varză în loc de pâine cu borș. Poftă bună!

Borș într-un aragaz lent cu pui

Datorită multicooker-ului, acum nu este greu să gătești borș. Borșul într-un aragaz lent se dovedește a fi bogat, gustos și dietetic, deoarece nu este nevoie să folosiți ulei vegetal. Toate legumele fierb bine în timpul gătirii, dar își păstrează aspectul, adică cartofii, varza, ceapa, morcovii nu se transformă în piure de cartofi în timp ce carnea este fiartă și devin moale și fragede. Există o altă latură pozitivă a borșului gătit într-un multicooker - nu este nevoie să stați la aragaz. Da, dragii mei, chiar este un fapt - aragazul este de domeniul trecutului. Acum nu urmărim bulionul, nu punem ingredientele în borș pe rând, nu prăjim separat. Pregătim doar toate ingredientele, le punem într-un aragaz lent și în câteva ore ne bucurăm de borș excelent, a cărui rețetă o împărtășesc astăzi. Conform acestei rețete, puteți găti și borș fără carne, apoi veți obține în continuare borș slab.

Ingrediente pentru gătit „Borscht în multicooker cu pui”:

pentru doi litri de borș

Pasăre 300 g;

Pastă de roșii 1 lingură l. 4

O grămadă de verdeață;

Sfecla mare ½ parte;

Cartofi 4 buc.;

suc de lamaie 1 lingura;

1 morcov;

Usturoi 2 catei;

Varză ½ parte;

Rețetă de gătit borș într-un aragaz lent cu pui:

Tocați mărunt varza. Curățați cartofii, morcovii și ceapa și clătiți-i sub jet de apă. Tăiați cartofii și ceapa în cuburi: cartofi - mari, ceapa - mici. Rade morcovii.

Punem legumele si carnea intr-un aragaz lent.

Se toarnă apă rece fiartă, astfel încât să acopere legumele și carnea. Apa poate fi folosită fierbinte, astfel încât va fierbe mai repede într-un multicooker.

Puneți deasupra grătarul aburind și așezați sfecla decojită. Pentru comoditate, este mai bine să tăiați sfecla în bucăți mari. Setăm modul „Supă” pentru o oră și închidem capacul multicooker-ului.

După o oră, scoatem sfecla, se răcește puțin și trei pe răzătoare medie.

Se toaca marunt usturoiul sau se stoarce printr-o presa si se pune sfecla.

Apoi adăugați pasta de roșii, zeama de lămâie la sfeclă și amestecați bine.

Intindem sfecla in bulion. Se adauga sare dupa gust si frunza de dafin. Închidem capacul multicooker-ului și setăm modul „Supă” pentru încă o oră.

Multicookerul va da un semnal despre sfârșitul gătitului, apoi scoatem carnea, o despărțim de os și o tăiem în bucăți mici, apoi o punem înapoi în borș. Adăugați verdeață tocată mărunt în borșul finit și lăsați în modul „Încălzire” timp de 15 minute.

Se toarnă borș proaspăt în farfurii, se adaugă smântână și se servește.

Borș într-un aragaz cu carne de porc

Borșul într-un aragaz este un adevărat fel de mâncare pentru bărbații adevărați. Borșul ucrainean adevărat este gătit cu carne de porc cu adaos de untură. Dar, în această rețetă, vom lua în considerare cum să gătim borșul într-un aragaz lent cu carne de porc. In retetele anterioare, am gatit bors in multicooker dupa retete cu carne de vita si pui. Mai rămâne o opțiune - cu carne de porc. Deși, există și borș verde, iar cel mai exotic este borșul verde cu urzici. Dar mai multe despre asta într-un alt articol.

Borș delicios într-un aragaz lent vă va ajuta să vă afirmați titlul de gazdă excelentă. La urma urmei, nu orice gospodină poate găti borș delicios. Dar cu rețetele și sfaturile noastre, și chiar și cu un astfel de asistent ca un slow cooker, puteți găti un borș bine hrănit, bogat, moderat acru și aromat.

Ingrediente pentru gătirea „Borscht în slow cooker cu carne de porc”:

Coaste de porc - 300 de grame;

apă - 1,5 litri;

varză albă - 400 de grame;

ardei dulce - 200 de grame;

Ceapa - 1 ceapa mare;

Morcovi - 1 bucată mare;

Cartofi - 400 de grame;

Sfecla - 1 mare;

Ulei vegetal - 50 ml.;

suc de roșii - 300 ml;

Sare - o lingurita;

Frunza de dafin - 1-2 bucăți;

Piper negru - 0,5 linguriță.

Rețeta de gătit borș într-un aragaz lent cu carne de porc:

In primul rand punem bulionul la fiert. De obicei o pun pe aragaz să gătească. În timp ce se gătește, am timp să pregătesc toate celelalte ingrediente. Se umple carnea cu apa rece si se pune pe foc, dupa ce apa clocoteste, se reduce focul, se sare bulionul si se fierbe 30 de minute.

În timp ce bulionul se gătește, pregătiți prăjirea. Tăiați ceapa, morcovii și sfecla. Tăiați ceapa în cuburi, sfecla și morcovii în fâșii subțiri.

Se toarnă ulei vegetal în vasul multicooker. Selectăm modul „prăjire”. Puneți ceapa, morcovii și sfecla într-un castron. Prăjiți-le împreună timp de 15 minute. Nu uitați să interferați cu prăjirea.

Curățați cartofii și tăiați-i în cuburi de 2 pe 2 centimetri. Îl întindem pentru prăjit.

Până în acest moment, bulionul este gata. Scoatem din ea coastele de porc si o turnam in vasul cu multicooker. Dacă este necesar, îl puteți strecura printr-o sită fină.

Activam modul „Cook”. Fără a închide capacele. Gatiti borsul pana da in clocot. De îndată ce se întâmplă. Opriți modul de gătit. Și selectați modul „Stingere”. In acelasi timp, adauga varza tocata.

La borș se adaugă și ardei gras tăiați cubulețe și sucul de roșii.

Gătirea borșului într-un aragaz lent în modul „tocană” timp de 35 de minute. Nu uitați să încercați borșul făcut cu sare și piper. Dacă îți lipsește ceva, atunci adaugă sare după gust. Frunzele de dafin pot fi adăugate și în timpul gătitului.

Serviți borșul finit cu smântână, ceapă și pâine neagră.

Poftă bună.

Rețetă video pentru Borș într-un aragaz lent

Borșul este un prim fel excelent, vechi, consistent și frumos. Astăzi există un număr mare de rețete pentru gătit borș. În plus, gospodinele moderne au învățat cum să gătească acest fel de mâncare într-un multicooker - un aparat de bucătărie universal pentru gătit. În acest articol, ne vom uita la mai multe borșuri într-un aragaz lent.

În mod tradițional, borșul este considerat un fel de mâncare din bucătăria națională ucraineană. De aceea, lista de rețete populare pentru acest fel de mâncare este cel mai bine să începeți cu borșul ucrainean clasic într-un aragaz lent.

Așadar, pentru a găti borșul ucrainean clasic într-un aragaz lent, veți avea nevoie de următoarele produse:

• carne de vită (este potrivită și carnea de porc) - 600 gr;
• cartofi - 300 gr;
• morcovi - 200 gr;
• sfeclă - 200 gr;
• ceapa - 150 gr;
• varză albă - 300 gr;
• pasta de tomate - 3 linguri;
• usturoi - 2 catei;
• conserve de fasole - 1 conserve;
• frunză de dafin - 2 buc;
• apă - 2 l;
• ulei vegetal;
• sare si piper dupa gust.

Gătirea borșului ucrainean clasic într-un aragaz lent.

1. Curățați ceapa, clătiți, tăiați-o în cuburi mici.
2. Curata morcovii, dai pe razatoarea medie.
3. Curățați sfecla de coajă, împărțiți-le în 2 părți. Prima parte de legume se da pe răzătoarea grosieră, a doua - tăiată în fâșii subțiri.
4. Curățați cartofii, clătiți, tăiați fâșii.
5. Turnați o cantitate mică de ulei vegetal în recipientul multicooker-ului.
6. Trimiteți ceapa, pasta de roșii și fasolea conservată în bolul aparatului.
7. Porniți dispozitivul în modul „Express”, prăjiți conținutul timp de 10-15 minute.
8. Se spală carnea, se taie în bucăți mici.
9. Tocați varza.
10. Trimiteți carne, varză tocată, morcovi și sfeclă în recipientul dispozitivului pentru ceapă și fasole prăjită. Acoperiți cu apă fierbinte, adăugați cartofii.
11. Sarați conținutul multicookerului, adăugați piper și foi de dafin.
12. Închideți bine dispozitivul, setați modul „Stingere” timp de 1 oră.
13. Treceți usturoiul printr-o presă. Cu 5 minute înainte de sfârșitul gătitului, adăugați la conținutul multicooker-ului.

Borș cu prune uscate într-un cuptor lent

Dacă vrei să gătești un fel de mâncare cu o „întorsătură”, atunci rețeta de borș cu prune uscate este doar pentru tine. Ingredientele neobișnuite vor face ca primul fel de mâncare să aibă un gust rafinat și neobișnuit, iar aroma va înnebuni orice gurmand.

Pentru a găti borș cu prune uscate într-un cuptor lent, aprovizionați cu următoarele ingrediente:

• cartofi - 5 buc;
• ceapa - 1 buc;
• morcovi - 1 buc;
• sfeclă - 1 buc;
• pasta de tomate - 2 linguri;
• varză - 1 cap de varză (aproximativ 200-300 gr);
• prune uscate - 100 gr;
• zahăr - 1 lingură;
• oțet - 1 lingură;
• usturoi - 1 catel;
• frunză de dafin - 2 buc;
• ulei vegetal;
• sare si piper dupa gust.

Rețeta de gătit borș cu prune uscate într-un aragaz lent.

1. Curățați sfecla de coajă, clătiți și radeți.
2. Preîncălziți recipientul multicooker. Pentru a face acest lucru, setați modul „Prăjirea legumelor”.
3. Turnați o cantitate mică de ulei vegetal într-un vas preîncălzit, puneți sfecla într-un recipient și stropiți legumele cu zahăr.
4. Se prăjește produsul, amestecând din când în când, până la o caramelizare ușoară.
5. Cand sfecla a capatat calitatea ceruta, adauga pasta de rosii, putina apa si otet in recipientul aparatului. Fierbeți conținutul timp de 2 minute.
6. Morcovii se curăță de coajă, se dau pe răzătoare grosieră.
7. Curățați ceapa și tăiați-o în cuburi mici.
8. Trimiteți legumele pregătite în bolul cu mai multe gătite.
9. Curățați cartofii, clătiți, tăiați fâșii.
10. Se toacă mărunt varza.
11. Trimiteți legumele în recipientul multicooker.
12. Spălați prunele uscate, îndepărtați sâmburele, tăiați în bucăți mici, trimiteți în bol.
13. Adăugați frunza de dafin, sare și piper după gust într-un aragaz lent.
14. Turnați conținutul dispozitivului cu apă caldă sau bulion.
15. Închideți multicookerul, setați modul „Stingere” pentru 1 oră.
16. Treceți usturoiul printr-o presă.
17. Cu 5 minute înainte de sfârșitul programului de gătit, trimiteți usturoiul tocat în multicooker.
18. După gătire, nu serviți vasul imediat - lăsați-i timp să se prepare.

Borș cu ciuperci și varză murată într-un cuptor lent

Aceasta este una dintre rețetele neobișnuite pentru a face borș. Surprinde-ți gospodăria cu un gust delicios care nu poate fi uitat!

Pentru a pregăti borș cu ciuperci și varză murată veți avea nevoie de:

• sfeclă - 1 buc;
• ceapa - 1 buc;
• cartofi - 5 buc;
• ciuperci (canterele sunt perfecte) - 150 gr;
• varză murată - 100 gr;
• oțet de orez sau suc de lămâie - 1 lingură;
• zahăr - 1 linguriță;
• vodcă - 1 lingură;
• ulei vegetal;
• sare si piper dupa gust.

O metodă de gătire a borșului cu ciuperci și varză murată într-un cuptor lent.

1. Se fierb ciupercile.
2. Curățați sfecla de coajă, clătiți și dați pe răzătoare.
3. Turnați o cantitate mică de ulei vegetal în recipientul multicookerului, trimiteți sfecla în bol, adăugați suc de lămâie sau oțet de orez.
4. Porniți multicooker-ul în modul „Coacere”, prăjiți sfecla până la jumătate fiartă.
5. Curățați ceapa, clătiți, tăiați cubulețe mici, adăugați la conținutul aparatului. Extindeți coacerea.
6. De asemenea, trimiteți ciupercile în recipientul multicooker. Închideți aparatul cu un capac, prelungiți gătirea în modul de coacere timp de 15-20 de minute.
7. Curățați cartofii, clătiți, tăiați fâșii.
8. După ce a trecut timpul, trimiteți legumele la conținutul multicookerului, adăugați apă fierbinte sau bulion.
9. Sarați viitorul borș, adăugați piper și zahăr.
10. Închideți multicookerul, setați modul „Stingere” pentru 50 de minute.
11. Adăugați varză murată în vas cu 10 minute înainte de sfârșitul gătitului.
12. După gătit, turnați vodca în borș, lăsați-l să se infuzeze timp de 5-10 minute.

Borș verde într-un aragaz lent

Borșul verde este un fel de mâncare preferat de sezon pentru multe familii. Datorită multicooker-ului, gătirea acestui fel de mâncare nu vă va lua mult timp, iar tratamentul termic special va păstra toate substanțele utile ale produselor.

Pentru a găti borș verde într-un multicooker, aprovizionați cu următoarele produse:

• cartofi - 5 buc;
• morcovi - 1 buc;
• roșii - 2 buc;
• usturoi - 1 catel;
• ou - 1 buc;
• măcriș - 50 gr;
• blaturi de sfeclă - 50 gr;
• orez - 3 linguri;
• frunză de dafin - 2 buc;
• ulei vegetal;
• sare si piper dupa gust.

Rețeta de gătit borș verde într-un aragaz lent.

1. Curățați morcovii, clătiți, dați pe răzătoare grosieră.
2. Se curata usturoiul si se toaca marunt.
3. Turnați puțin ulei vegetal în recipientul multicookerului, trimiteți morcovii și usturoiul în bol.
4. Setați dispozitivul în modul „Tocană”, prăjiți legumele.
5. Clătiți roșiile, curățați-le dacă doriți, tăiați-le cubulețe, adăugați morcovii și usturoiul. Continuați să fierbeți timp de 5 minute.
6. Curățați cartofii, tăiați fâșii, trimiteți într-un aragaz lent.
7. Adăugați frunze de dafin și apă fierbinte în dispozitiv.
8. Rotiți multicookerul în modul „Supă”, închideți capacul.
9. Clătiți orezul. Când cartofii sunt pe jumătate gătiți, adăugați nisipul la conținutul multicooker-ului.
10. Se spală blaturile de măcriș și sfeclă, se toacă mărunt.
11. Adăugați verdeață la borș cu 5 minute înainte de sfârșitul gătitului.
12. Fierbeți un ou fiert tare, decorați vasul finit cu el.

Poftă bună!

Gătirea borșului într-un aragaz lent. Video

Borșul Multicooker este cel mai popular și una dintre cele mai delicioase supe din întreaga lume! Gazdele le tratează rudelor și prietenilor.

Cum să gătești borș delicios într-un aragaz lent pentru a-l face delicios? Vă ofer 5 rețete grozave! Alege dupa preferinte si incepe sa gatesti! Este atat de simplu!

Borș de casă cu slănină într-un cuptor lent

Ingrediente:

• Varză
• Ceapa, morcovi, sfecla
• Pasta de tomate
• Unt
• Cartof
• Sare, zahar
• Condimente
• Usturoi
• Untură proaspătă

Cum să gătească:

Poftă bună!

Borș verde într-un aragaz lent

Borșul verde gătit într-un cuptor lent va fi grozav la sfârșitul primăverii și începutul verii. La urma urmei, este în această perioadă a anului, când există o mulțime de legume și ierburi proaspete.

În general, numele „borș” este o chestiune de gust. Cineva îi spune doar supă, în timp ce alții o numesc supă de varză cu măcriș. Acest lucru nu este pentru toată lumea.

Măcrișul tânăr este bogat în nutrienți precum potasiu, magneziu, iod, sodiu, fosfor, zinc și cupru. Frunzele delicate cu o aciditate unică sunt perfecte pentru umplerea plăcintelor sau plăcintelor, salatelor. Astăzi, când ierburile proaspete sunt vândute în supermarketuri pe tot parcursul anului, iarna nu va fi dificil să cumpărați măcriș, dar, cu toate acestea, la începutul verii acest produs este la mare căutare.

Orice carne poate fi folosită pentru gătit, cum ar fi carnea de pui, porc sau vită. La sfârșitul gătitului, puteți pune o bucată mică de unt în supă, aceasta va da un gust foarte original.

Ingrediente:

• Carne sau pui - 450 g.
• Cartofi - 4 buc.
• Morcovi proaspeți - 1 buc.
• Ceapă cu bulb - 1 buc.
• Măcriș - 1 buchet
• Ouă - 3 - 4 buc.
• Orez - 3 - 4 linguri
• Mărar, pătrunjel, ceapă verde
• Sare, piper, dafin

Cum să gătească:

1. Spalam si taiem bine carnea. Îl punem în desișul multicooker-ului și îl umplem cu apă. Se pune sare dupa gust, se adauga frunza de dafin si condimente. Activam modul „Stingere” timp de o oră.
2. Curățăm și clătim cartofii. Modează-l în cuburi mici și umple-l din nou cu apă pentru a elimina excesul de amidon.
3. Adăugați cartofii în apă clocotită.
4. De asemenea, curatam si spalam ceapa cu morcovi. Se toacă ceapa și se dau prin răzătoare fin morcovii. Le punem cu carne si cartofi.
5. Trecem prin și foarte atent, de cel puțin 5 - 8 ori, clătim orezul. Adăugați orezul decojit cu 30 de minute înainte de sfârșitul gătitului.
6. Separat, gătim ouăle la „rece”. Le curățăm și le modăm în cuburi mici.
7. Se spală măcrișul, pătrunjelul, mărarul și ceapa verde și se toacă. Cand au mai ramas vreo cinci minute pana la final, adaugati ierburi si ouale tocate marunt.
8. Borșul delicios într-un aragaz este gata!

Borș cu pui într-un aragaz lent

Borșul într-un aragaz lent cu pui conform acestei rețete se dovedește a fi foarte gustos. Datorită asistentului de bucătărie, procesul de gătit a devenit ușor și convenabil. Fiecare multicooker are programe diferite, totul depinde de companie și model, dar principiul funcționării lor este același. Principalele moduri de care sunt necesare sunt „Prăjire” sau „Coacere” și „Tocănire”.

Pentru a găti borș delicios într-un aragaz lent, este mai bine să folosiți pui de casă. Din ea bulionul se va dovedi a fi foarte bogat și puternic. Este mai bine să-l pregătiți în avans. Pentru a face acest lucru, o bucată de pui, aproximativ un sfert din ea, trebuie clătită bine, pusă într-un multicooker și umplută cu apă, adăugați o ceapă mică. Apoi adăugați sare, adăugați o frunză de dafin și condimentele preferate. Porniți Stingerea timp de aproximativ o oră. Când gătiți în modul „Tocană”, amintiți-vă că bulionul fierbe în liniște, nu fierbe. Prin urmare, nu este necesar să turnați puiul mult cu apă. Cel mai adesea, cantitatea pe care ați turnat-o după gătirea într-un multicooker este salvată, nu se fierbe.

Ingrediente:

• Cartofi - 4-5 buc.
• Ceapa cu bulbi - 1-2 buc.
• Morcovi - 1 buc.
• Ardei dulce - 1 buc.
• varza alba
• Usturoi - mai mulți căței
• Pastă de tomate - 1-2 linguri
• Verdeață, sare - după gust.

Cum să gătească:

1. Curățăm și clătim morcovii, ceapa și ardeiul gras. Tăiați mărunt ceapa și ardeiul. Trei morcovi pe răzătoare fină.
2. Setăm modul „Prăjire”. Dacă multicooker-ul dumneavoastră nu are un astfel de program, puteți activa Coacerea pentru aproximativ 30 de minute. Adăugați puțin ulei de floarea soarelui și prăjiți legumele.
3. Curățăm și spălăm sfecla. Trei pe răzătoarea grosieră și puneți-o cu legume prăjite.
4. După aproximativ cinci minute, adăugați pasta de roșii la prăjire, 1 - 2 linguri. Amestecam. Apoi umpleți-l cu bulion prefiert.
5. In timp ce legumele se toaca, curatati cartofii de coaja. Modează-l în cuburi mici și clătește-l de mai multe ori. Acest lucru elimină excesul de amidon. Adăugați la benzinărie.
6. Tocați mărunt varza, usturoiul și puneți-le în supă.
7. Sortam puiul fiert, taiem carnea in bucati mici si o punem si intr-un bol. Adăugați bulionul rămas și porniți modul „Tocană” pentru aproximativ 20 - 30 de minute.
8. Închidem capacul multicooker-ului.
9. Când mai rămân câteva minute până la final, trebuie să adăugați sare și ierburi tocate mărunt, mărar și pătrunjel după gust.
10. Se serveste cu smantana.

Borș cu fasole într-un aragaz lent

Datorită multicooker-ului, borșul într-un multicooker cu fasole poate fi gătit cu un bulion bogat, în care se vor păstra toate vitaminele utile, aroma și culoarea.

Borșul într-un aragaz lent este cel mai bine gătit în bulion de carne pre-gătit. Pentru a face acest lucru, puneți o bucată de carne bine spălată și curățată de coajă, de exemplu, coaste de vită, în vasul multicooker și adăugați apă. Se adauga un cap intreg de ceapa, sare dupa gust, frunza de dafin, boabe de piper si condimente. Activați „Stingeți” timp de aproximativ o oră. Dacă nu aveți timp să gătiți în avans, atunci puteți găti imediat carnea cu legume.

Fasolea insa, inainte de a fi gatita, trebuie sa fie inmuiata, o vreme, in functie de ce fel de fasole aveti. Dacă fasolea este veche, trebuie să o umpleți cu apă pentru toată noaptea, iar fasolea tânără poate fi timp de câteva ore. Apoi trebuie clătit de mai multe ori.

Ingrediente:

• Fasole - 1 lingura.
• Carne de vită - 200 g.
• Sfecla - 1 - 2 buc.
• Ceapa - 1 - 2 buc.
• Morcovi - 1 buc.
• Varză
• Pastă de tomate - 1 - 2 linguri
• Sare, zahăr, oțet, ierburi.

Cum să gătească:

1. Dacă nu ați pregătit bulionul în prealabil, atunci spălăm carnea și regimul în bucăți mici. Porniți modul „Coacere”, adăugați puțin ulei vegetal și prăjiți ușor bucățile de vită pe el.
2. Spalam si curatam ceapa, morcovii si sfecla. Tăiați mărunt ceapa, morcovii și sfecla trei pe răzătoare. Apoi adăugați toate legumele în carne și continuați să prăjiți. Dacă ați pregătit bulionul în avans, atunci pur și simplu prăjiți legumele în modul „Fry” sau „Bake”.
3. Pornim modul „Stingere” timp de 30 - 40 de minute.
4. Adaugam pasta de rosii la prajit si umplem cu bulion sau, daca nu, cu apa. Lăsăm la tocănit.
5. Spălați, curățați și dați cartofii mărunt. Clătiți cuburile de cartofi tăiate de mai multe ori. O punem cu legume. Umpleți cu bulionul rămas sau cu apă.
6. Tocați mărunt varza. Adauga in supa fasolea preparata si varza tocata.
7. Pune o lingurita de zahar si aproximativ o lingura de otet.
8. Când sunt aproximativ cinci minute înainte de sfârșitul gătitului, se pune sare după gust, se adaugă usturoi tocat mărunt și ierburi proaspete.

Borș slab delicios cu țelină într-un cuptor lent

Borșul slab într-un aragaz este o soluție bună pentru prânz în timpul Postului Mare. La urma urmei, în Postul Mare, care durează 40 de zile, fiecare gospodină se gândește ce să gătească un satisfăcător și, în același timp, sărac în grăsimi. În acest moment, mulți oameni, și nu numai credincioșii, caută să-și curețe trupurile și să-și pună mintea în ordine.

Borșul este diferit, de exemplu, cu fasole sau ciuperci, slănină sau cârnați. Dar ce să faci atunci când membrii familiei tale decid să postească, ei trebuie să fie hrăniți. Soluția va fi fiert borș slab într-un aragaz lent.

Pentru gătit, avem nevoie de moduri precum „Prăjire” și „Înăcătuire”. Dacă nu aveți primul mod, atunci puteți folosi „Patriterie” pentru prăjirea legumelor.

Ingrediente:

Cartofi - 2-3 buc.

Varză

Morcovi - 1 buc.

Ceapa - 1-2 buc.

Tulpină de țelină - 1 buc.

Rădăcină de țelină

Sfecla - 1-2 buc.

Usturoi, lămâie - câțiva căței

Sare, zahar, foi de dafin, piper macinat, condimente

Verdeturi proaspete.

Cum să gătească:

1. Spalam si curatam legumele. Tăiați mărunt ceapa și țelina. Rade morcovii. Prăjim toate legumele pregătite într-o cantitate mică de ulei de floarea soarelui, în modul „Prăjire” sau „Coacere”.
2. Adăugați condimentele care vă plac, cum ar fi hameiul suneli, ierburi italiene sau curry. Sarați, puneți boabe de piper și foi de dafin, pentru un gust și o aromă mai strălucitoare.
3. Curatam si tocam marunt cartofii. Clătiți-l de mai multe ori și apoi adăugați-l la legumele prăjite.
4. Acum tocați mărunt varza. Spălăm și curățăm sfecla, precum și o ceapă. Toate acestea le punem într-un multicooker. Adăugăm acolo și câteva felii de lămâie. Ceapa întreagă va adăuga aromă, iar lămâia va înlocui oțetul. Dacă nu există lămâie, atunci puteți pune oțet, o lingură. La sfârșitul gătitului, ceapa și lămâia întregi fierte trebuie îndepărtate și aruncate.
5. Se toarnă apă, se adaugă sare și zahăr. Pornim programul „Stingere” timp de aproximativ o oră.
6. Cand au mai ramas cateva minute pana la terminarea fierberii, sfecla fiarta trebuie scoasa si rasa sau tocata in blender. Apoi adăugați-l din nou în bol. Acest lucru va da o culoare și o aromă vibrante.
7. Adăugați usturoiul tocat sau stors mărunt și ierburile proaspete, mărarul și pătrunjelul.
8. Lăsați să fiarbă 20 - 30 de minute și poate fi servit.

Borș cu carne de vită într-un aragaz lent

Ingrediente:

• 0,5 kg carne de vită;
• 400 g de varză;
• 100 g ceapă;
• 150 g cartofi;
• 100 g morcovi;
• 300 g sfeclă;
• 3 linguri. l. pasta de tomate;
• 3 catei de usturoi;
• sare, piper și dafin;
• 3 linguri ulei vegetal, o jumătate de lămâie.

Cum să gătească:

1. Curățăm ceapa și o tăiem mai mic. Se toarnă ulei vegetal în vasul multicooker și se prăjește în modul „Coacere”.
2. Curățați morcovii și trei pe răzătoarea grosieră. Dupa ce s-a prajit putin ceapa, putem adauga morcovi la ea si lasam sa fiarba 10 minute.
3. Adăugați pasta de roșii, amestecați și fierbeți încă 5 minute.
4. Curățăm și sfecla pe răzătoare grosieră. Sfecla se adaugă în bolul multicooker împreună cu sucul de la o jumătate de lămâie. Lămâia este folosită pentru a păstra culoarea. Se sare si se pipereaza totul impreuna si se lasa sa fiarba 15 minute, amestecand ingredientele intr-un bol din cand in cand.
5. Tăiați carnea de vită în cuburi mici.
6. Curatam cartofii si ii taiem si cubulete.
7. Se toacă mărunt varza.
8. Puneti toate ingredientele pregatite (cartofi, carne si varza) intr-un bol, adaugati foile de dafin si boabele de piper negru.

Astăzi vă vom spune cum să gătiți borș într-un aragaz lent. Folosind diferite ingrediente și diferite tratamente termice, poți să faci o supă roșie sau verde incredibil de satisfăcătoare, care va mulțumi cu siguranță toți membrii familiei tale.

Cum să gătești borș în multicookerul Polaris?

Majoritatea gospodinelor cred că gătitul borșului este foarte lung și dificil. Dar nu este cazul. Supa roșie este rapid și ușor de făcut, mai ales dacă folosești cea mai simplă rețetă.

Așadar, înainte de a găti borș delicios într-un aragaz lent, trebuie să aveți grijă de următoarele componente:

• carne de vită proaspătă pe os - aproximativ 500 g;
• varză albă - aproximativ 400 g;
• ceapa - 2 capete;
• cartofi - 2 tuberculi;
• morcovi suculenți și proaspeți - 2 buc.;
• sfeclă proaspătă - 2 buc.;
• pasta de tomate picanta - 3 linguri mari;
• usturoi proaspăt - 3 căței;
• sare, piper, dafin - optional;
• acid citric - pe vârful unui cuțit.

Manipularea componentelor

Cum să gătești borș cu carne într-un aragaz lent? În primul rând, trebuie să procesați carnea de vită și legumele. Carnea de pe os este spălată bine și toate elementele nedorite sunt tăiate. Cartofii, ceapa, morcovii și sfecla se curăță de coajă și apoi se taie cubulețe (primele două) și se râd grosier (ultimele două).

În ceea ce privește varza albă, se eliberează de frunzele de la suprafață și se toacă în fâșii foarte subțiri. Caței de usturoi proaspeți sunt, de asemenea, zdrobiți separat.

Tratament termic al unui vas roșu

Înainte de a găti borșul într-un aragaz lent, puneți carnea de vită pe os într-un castron, turnați-o cu apă, sare, adăugați lavrushka și gătiți în modul „Supă” timp de 42 de minute. După acest timp, carnea se scoate și se răcește. După aceea, pulpa cărnii de vită este separată de oase și tăiată în bucăți mari.

Revenirea cărnii în bulion, se adaugă și varză proaspătă, ceapă, sfeclă și morcovi. Având piper toate ingredientele, se fierb în același mod timp de 15 minute. După aceea, în supă se adaugă cartofi, pastă de roșii picant și acid citric. După ce se amestecă toate ingredientele, se fierb încă 25 de minute.

La final, cateii de usturoi macinati se imprastie in bulion si se pastreaza cu programul „Incalzire” pornit ¼ de ora.

Aducem la masă

Acum știi cum să gătești borș în multicookerul Polaris. După ce s-a maturizat supa roșie, se distribuie pe farfurii și se servește cu smântână proaspătă sau maioneză.

Gătirea borșului cu conținutul maxim de calorii

Am descris mai sus cum să gătești borșul într-un aragaz lent. Cu toate acestea, trebuie remarcat faptul că există rețete datorită cărora puteți face primul fel cel mai satisfăcător și mai bogat în calorii.

Pentru a implementa această metodă, avem nevoie de:

• carne de vită proaspătă fără sâmburi - aproximativ 200 g;
• carne de porc proaspătă - aproximativ 200 g;
• varză albă - aproximativ 170 g;
• varză murată - aproximativ 140 g;
• ceapă amară - 2 capete;
• morcov suculent - 1 buc.;
• sfeclă proaspătă - 2 buc.;
• oțet de masă - 2 linguri mari;
• cartofii nu sunt foarte mari - 1 tubercul;
• ulei de floarea soarelui - aproximativ 40 ml;
• sare, piper macinat, dafin - optional.

Cum prepar ingredientele?

Pentru a obține un borș mai satisfăcător și mai hrănitor, trebuie să folosiți două tipuri de carne: carne de vită și porc. Sunt spălate temeinic și toate elementele necomestibile sunt îndepărtate. După aceea, încep să proceseze legumele. Cartofii, sfecla, morcovii si ceapa se curata de coaja si apoi se toaca. Primele două ingrediente sunt tăiate în cuburi, iar ultima - în cuburi. De asemenea, varza proaspata se toaca separat (in fasii subtiri) si se spala intr-o sita cu varza murata.

Proces de stingere

Înainte de a începe să gătiți supa roșie, unele dintre produse trebuie tratate termic în prealabil.

Feliile de sfeclă sunt așezate într-un castron cu mai multe gătite, se adaugă ulei de floarea soarelui și se fierb timp de aproximativ 10 minute. Apoi se adauga in vase otet de masa, piper macinat si se continua tratamentul termic inca 5 minute.

Procesul de prăjire

După ce sfecla este înăbușită, acestea sunt așezate într-o farfurie separată, iar ceapa și morcovii sunt așezate într-un recipient multicooker. După ce se condimentează ingredientele cu ulei de floarea soarelui, acestea sunt gătite în modul „Coacere” timp de ¼ de oră. În acest timp, legumele trebuie să fie complet moi și crocante. Produsele sunt aromate cu piper și sare, apoi se pun pe o farfurie separată și se începe pregătirea primului fel.

Procesul de preparare a berii

După prăjirea și tocănirea legumelor într-un aragaz lent, ar trebui să începeți să pregătiți bulionul de carne. Pentru a face acest lucru, puneți carne de porc și vită, lavrushka și sare în bolul dispozitivului. Toate produsele se toarnă cu apă plată și este inclus programul „Supă”. În acest mod, vasul este gătit timp de o oră.

În timp, carnea se scoate, se răcește și se taie în bucăți mari. În ceea ce privește bulionul finit, în el sunt întinse varză murată și varză proaspătă. Ambele ingrediente sunt gătite timp de 20 de minute. Apoi la ele se adaugă carne fiartă anterior și cartofi. După ¼ de oră, sfecla înăbușită se întinde în același bulion.

După amestecarea tuturor ingredientelor, acestea sunt gătite în modul „Supă” timp de 10 minute. După ce cartofii și sfecla sunt moi, adăugați legume rumenite în vas, amestecați bine și porniți programul „Încălzire” timp de 3-6 minute.

Aducem la masa de luat masa

După ce se face acasă supa roșie și calorică, se toarnă în boluri și apoi se servește cu o felie de pâine. În plus, felul de mâncare este aromat cu ierburi proaspete tocate, precum și cu smântână sau maioneză.

Cum să gătești borș într-un multicooker Redmond?

Puțini oameni știu, dar borșul nu este doar roșu, ci și verde. Pentru a pregăti un fel de mâncare atât de neobișnuit, se folosesc diferite componente (rubarbă, urzică etc.). Totuși, am decis să facem un prânz cu frunze de măcriș proaspăt culese. Dar mai întâi lucrurile.

Înainte de a putea găti borș verde în multicooker Redmond, trebuie să achiziționați:

• tuberculi de cartofi - 2 bucăți mici;
• morcovi proaspeți suculenți - 1 buc.;
• vițel proaspăt - aproximativ 1 kg;
• mărar și pătrunjel - câteva ramuri;
• ouă fierte mari - 3 buc.;
• ceapa mare - 1 cap;
• frunze de măcriș proaspăt culese - buchet mare;
• lavrushka uscată - 2 frunze;
• ulei de floarea soarelui - optional;
• piper măcinat, sare și alte condimente - folosiți după gust;
• apă - opțional (pentru bulion);
• smântână grasă - folosiți când serviți supa la masă.

Prelucram ingredientele

Pentru prepararea borșului verde, cel mai bine este să folosiți carne de vițel tânără și proaspătă. Se spala bine si se taie in bucati nu foarte mici. De asemenea, toate legumele sunt curățate separat și încep să le măcinați. Morcovii se dau pe razatoare, iar ceapa si cartofii se taie cubulete.

Printre altele, ar trebui să clătiți bine ierburile (mărar, măcriș și pătrunjel) și apoi să le tăiați cu un cuțit ascuțit.

În ceea ce privește ouăle, acestea se fierb și se toacă în cuburi medii.

Legume sote

Înainte de a găti borș verde într-un aragaz lent, nu trebuie doar să pregătiți toate ingredientele, ci și să prăjiți unele dintre legume. Ceapa și morcovii se pun într-un vas al unui aparat de bucătărie, se condimentează cu ulei și se prăjesc în modul „Coacere” până când sunt complet transparente. Apoi ingredientele sunt așezate pe o farfurie și supa este gătită.

Gătirea borșului verde

Pentru a pregăti supa verde, frunzele proaspete de vițel și lavrushka sunt puse într-un aragaz lent. Ingredientele sunt sărate, turnate cu apă și gătite în modul „Tocană” timp de 45 de minute. După acest timp, cartofii și ardeiul măcinat se pun într-un recipient. După 20 de minute, în bulion se adaugă și ierburi proaspete și ouă de pui mărunțite.

După ce amestecați ingredientele cu o lingură, aduceți-le la fiert și gătiți în același program încă aproximativ 8 minute.

După ce supa este complet gătită, se adaugă legumele prăjite anterior și se lasă în modul „Warm up” timp de 10-15 minute.

Vă prezentăm la masă un preparat consistent și hrănitor

După cum puteți vedea, nu este nimic dificil în a face borș verde de măcriș. Serviți-l la masă exact în același mod ca supa roșie. Pentru a face acest lucru, vasul este distribuit pe farfurii adânci, aromatizat cu smântână sau maioneză și servit cu o felie de pâine albă sau neagră.

Pentru a pregăti borș delicios, trebuie să respectați următoarele reguli:

• Asigurați-vă că folosiți produse care conferă supei o ușoară acrișoare (acid citric, suc de lămâie, varză murată, oțet comestibil, pastă de roșii picantă, măcriș etc.).
• Borșul va deveni strălucitor și bogat dacă nu folosiți doar sfeclă smulsă, ci și tuberculi vechi pentru prepararea lui. Același lucru este valabil și pentru morcovi.
• Borș adevărat (fie el verde sau roșu) se prepară doar cu carne de vită pe os. Utilizarea cărnii de pasăre pentru un astfel de fel de mâncare este nedorită.

Borșul este gătit în aproape fiecare familie ucraineană. Mai mult, de regulă, ingredientele pentru acest fel de mâncare sunt luate la fel, dar gustul este întotdeauna diferit. Dar există o caracteristică general recunoscută: borșul ucrainean adevărat trebuie să fie cu siguranță gros și bogat.

Borșul delicios este gătit fără greșeală în bulion de carne, cel mai adesea din carne de vită sau porc pe os. Mai mult, este mai bine să luați oasele creierului, din care se obține bulionul de bogăție.

Ingredientele necesare sunt varza alba (proaspata sau varza murata), morcovii, cartofii, ceapa, sfecla, cartofii, usturoiul, rosiile (sau suc de rosii), fasolea. Ardeiul gras, ierburile și condimentele îmbunătățesc semnificativ gustul preparatului.

Adesea, gospodinele asezonează borșul cu untură: la sfârșitul gătitului, o bucată mică se toacă mărunt și se aruncă într-o caserolă cu un vas.
Ingrediente:

• Carne (vită) - 0,5 kg;
• Cartofi (mari) - 2 - 3 buc.;
• Sfecla - 1 buc.;
• Morcovi - 1 buc.;
• Varză - ¼ capete;
• Fasole - 0,5 linguri;
• ardei bulgaresc - 1 buc.;
• Ceapa - 1 buc.;
• Usturoi - 2 catei;
• suc de roșii - 200 ml;
• Ulei vegetal;
• Sare;
• ienibahar;
• Verdeaţă.

Cum să gătești borș într-un aragaz lent

În primul rând, pregătiți dressingul cu borș. Pentru a face acest lucru, turnați 4-5 linguri de ulei vegetal inodor în vasul multicooker, puneți ceapa curățată și tocată. Activați modul „Prăjire”.

După 5 minute, trimite morcovii tăiați în felii subțiri într-un multicooker. Unele gospodine pur și simplu rad legumele. Acest lucru, desigur, este mai rapid și mai ușor, dar borșul devine mai mult ca terciul, se pierde individualitatea fiecărei legume.

Adăugați sfecla după morcovi. Mai mult, se recomandă și tăierea lui în fâșii cu un cuțit ascuțit. Căleți legumele timp de 15 până la 20 de minute.

Apoi adăugați ardeiul gras, usturoiul, sucul de roșii și mai fierbeți încă 10 minute. Dressingul de legume pentru borș roșu este gata! Acum transferați-l din multicooker în alt recipient.

Apoi, trebuie să gătiți bulionul de carne. Pentru a face acest lucru, scufundați carnea în apă clocotită, aduceți la fierbere, fierbeți timp de 2 minute și scurgeți primul bulion rezultat. Clătiți bine carnea, umpleți-o cu apă curată și gătiți. În multicookerul Philips, borșul delicios este gătit în modul „Tocană”.

După 30 de minute, puneți fasolea, spălată și sortată în prealabil, în bulion. Gatiti 25-30 de minute.

Spălați cartofii cu o perie, curățați-i de coajă și tăiați-i cubulețe de aproximativ 2 cm Trimiteți-i la multicooker. În această etapă, sărați viitorul borș după gust.

După 10 minute, adăugați în farfurie varza tocată mărunt.

Dupa aceea, dupa 5 minute, se transfera legumele rumenite (ceapa, morcovi, sfecla) in bulion.

Și apoi - verdeață tocată, foi de dafin, piper. Adăugați sare dacă este necesar. Și, de asemenea, puțin zahăr, dacă este prea acru. Lăsați vasul să fiarbă 2-3 minute și opriți-l.

Borșul roșu într-un aragaz este gata! Trebuie infuzat înainte de servire. Și apoi, turnând smântână, adăugând în plus ierburi tocate și gogoși, serviți.