Pe paturi, puteți găsi adesea plăci drăguțe și cu nervuri sub frunze mari. Acestea sunt patistre. Ele sunt folosite în decorarea, dar au o mică popularitate în bucătăria noastră și acest lucru nu este bine meritat. În Europa, această legumă a venit din America când Columb a deschis-o și în tradusă din Patchson francez înseamnă "plăcintă".

Știați? O ceașcă de patistres găzduiește 38 de calorii, 43% din normă de zi Vitamina C, 13% acid folic, 5 g de fibre, precum și o cantitate semnificativă de vitamina B6, magneziu, potasiu și vitamina A.

Patch-urile sunt "rude" de dovlecei, dovleac, pepene galben, castraveți și vă puteți pregăti de la ele multe feluri de mâncare căi diferite: tocană, coaceți, grătar, păstrare, marinare etc. Stocați fructe mici în formă proaspătă lung, și fructele cauzate pot fi stocate pentru o lungă perioadă de timp La o temperatură de aproximativ 0 ° C.

Printre diversitatea metodelor de ceea ce se poate face din patistre, în special și se pregătește pentru iarnă, există o modalitate care vă permite să economisiți maxim substanțe utile. Aceasta este o uscare a patistrelor. Puteți usca patistrele la cabana și chiar în apartament. I. uscarea electricăcare va face acest proces rapid și nu atât de consumatoare de timp.

Unde să se usuce:

• in soare;
• in cuptor;
• În centrala electrică.

Această procedură este similară cu escaladarea Zucchini. Luăm fructele, a mea, laturile, tăiați marginea și trucul. Tăiați în inele de grosime medie - până la 2-3 cm. Pentru uscare, ambele fructe tinere și o valoare medie sunt potrivite. Puteți pune și fructe coapte, dar vor exista semințe solide în astfel de patistre și trebuie să fie îndepărtate.

Știați? "Puplata" - numele pentru fructele tinere de patistre.

Patch Subsonia inele se aflau într-un singur strat pe pergament, foaie de coacere sau rezervor de la electric. Dacă vă decideți să uscați patistrele la soare, atunci trebuie să monitorizați uniformitatea uscării "chipsurilor", transformându-le. În cuptorul în sine va dura 6-8 ore. Este necesar să se usuce la 50 ° C și cu o ușă deschisă a cuptorului. Aproximativ atât de mult timp va lua procesul și când se utilizează electric.

Chipsurile rezultate trebuie depozitate în pungile de țesuturi care au fost prestarate soluție salină. Acest lucru va împiedica apariția molilor și a altor bug-uri.

Dacă vă decideți să încercați să pregătiți patistrele pentru iarnă, dar nu doriți să vă încurcați cu băncile, gătitul și canalizarea, încercați să înghețați patistrele. În forma congelată a patistrelor pot fi stocate până la 10 luni

Procesarea minimă vă va economisi nu numai timp și nervi, ci și oferă conținut maxim Substanțe utile în patissons. Fructele mici sunt potrivite pentru îngheț. Suntem bine clătiți, tăiați în jurul marginilor de 1-2 cm. Puteți îngheța fructele întregi sau tăiate în inele. Înainte de îngheț, legumele sunt înclinate timp de aproximativ 4-6 minute.

După aceea, patistrele înclinate sunt coborâte în apă cu gheață. O astfel de recepție de contrast va permite pulpei care nu se dezintegrează. Înainte de descompunerea patistrelor pe pachetele de îngheț, ele trebuie să fie uscate pe un prosop sau pe hârtie. Puteți îngheța patistrele, așezându-se pe o placă sau un palet într-un singur strat, în cazul în care îngheța întregi sau folosim pachetele zip pentru patistrele feliate de inele. Patistrele înghețate pot fi stocate până la 10 luni, adică, până când următoarea recoltă este suficientă.

Cu siguranță, cel puțin o dată în viața mea, ați sugerat, de exemplu, castraveți, atunci puteți dormi cu ușurință și patistre. Întreaga esență a procesului este pregătirea saramurii și a patistrelor. Puteți ridica pati-urile în sine sau puteți adăuga mai multe legume, ceea ce îl va face plăcut să diversifice gustul de muraturi. Patistrele sărate pentru iarnă se pot face atât în \u200b\u200bbutoaie, cât și în bănci, ultimul fapt va mulțumi foarte mult pe cei care ar dori să facă patistrele sărate în apartamentul lor.

Pentru a salta, luăm fructe tinere, mici și non-fructuoase. Ele sunt atentice ale mele, tăiate în jurul marginilor. Scobitorul străpunge fructele în mai multe locuri. Următorul râde în bănci. Când cântă Patissons, puteți adăuga altele decât cele de bază lavra Leaf., cupluri de mazăre de piper negru, usturoi, frunze de coacăze, cireșe, telina, hrean (rădăcini și frunze), marar, patrunjel. Pentru sărutările mai pronunțate în bănci se poate adăuga un pic acid citric.

În băncile cu patistre, castraveți mici, roșii și ardei dulci vor fi perfecți. Decideți-vă și lăsați-vă fantezia să fie inepuizabilă. În bănci sau alte capacități, am pus patistrele cu rânduri, le-am apăsat strâns între ele. Vom schimba fructele cu verdele și adăugăm mirodenii. Apoi, turnați toate saltele. Pregătim saramura la rata de 1 litru de apă 2 linguri. Linguri de sare, 1 lingură de acid citric. Cineva adaugă oțet de mese în loc de acid de lamaie.

Drepturile se fierbe, lasă-mă să mă răcesc și doar apoi se toarnă patissonii. Dacă vă decideți să salinați într-o capacitate mare (potrivită sosepan emailat), apoi înainte de a vărsa saramura de legume, ele sunt acoperite cu o sudoare (este necesar să luați ceva greu: gantere, greutăți, chiar și o găleată cu apă se va potrivi) și apoi s-au turnat saramura.

Dacă plantați patistrele în bănci, saramura trebuie să fie turnată nouă în fiecare zi. În același timp, legumele ar trebui să fie întotdeauna acoperite cu saramură de sus. Deja în aproximativ o săptămână mai târziu veți obține patrimoni saline, gata de utilizare. Acum puteți acoperi cutiile cu un capac și puneți într-un loc răcoros.

Rețete de patistre

Când apare o întrebare, cum să diversificați felurile de mâncare de la patistrele pentru iarnă, atunci printre opțiunile pentru piesele de piese de pe Patchsonov, se bucură o astfel de fel de preluare. Patch-urile se pot căsători exclusiv, fără a adăuga alte ingrediente sau experimente și adăugați diverse legumeși vom fi asortați sau diferiți condimentesă plătească gustul.

Ei bine, și din marinada însăși, depinde de ce gust va fi păstrat patistre pentru iarnă. Există marinadă obligatorie set de bază Ingrediente – sare, zahăr. Puteți adăuga oțet la gust și dorință. În ceea ce privește condimentele, este deja, cu excepția patrunjelului standard, mărar, țelină, hrean, arcul, usturoiul, parfumul, pot fi adăugate boabe de muștar, garoafa, scorțișoară, menta, etaragon etc.

Ambalarea patistrelor, nu veți dezamăgi niciodată și cu plăcerea de a deschide următorul borcan.

Pentru a ridica patissons, vom avea nevoie de următoarele ingrediente banca Lituaniană:

• patissoni întregi - 500 g;
• marinade - 400 g;
• khrena frunze - 2 g;
• mărar - 50 g;
• telina și frunze de patrunjel - 4 g;
• poziția roșie roșie - 1 bucată;
• bay frunze - 1 buc.;
• usturoi - 1 dinți.

• 1 l de apă;
• 3 linguri. L. săruri;
• 2 linguri. L. Sahara;
• 1 linguriță. oţet.

Patistrele mele mici, am tăiat, uscat și înclinat în apă clocotită timp de 5 minute. După îndepărtarea și omiteți apă rece cu gheata. Apropo, patistrele pot fi făcute și piese degresate în cazul în care aveți fructe mari.

Pregătirea Marinadei:

Se fierbe 1 litru de apă, adăugați sare, zahăr, piper acolo. Posibile mirodenii într-un borcan - scorțișoară, garoafă, piper parfumat și negru, usturoi, hrean, verde sau rădăcini de patrunjel, țelină. Vom vărsa oțetul și îndepărtăm din foc. Ne pregătim verdele: a mea, tăiat. Nu uitați de condimente. În băncile sterilizate spălate de la condimentele de jos, verdele. Puneți strâns patistre. Se toarnă marinada fierbinte, acoperiți cu capace și sterilizați. După ce mergem și ne-am răcit.

Important! Încercați patișonii preluați să se răcească cât mai repede posibil, deoarece cu o răceală lungă, ei pierd în gust, pulpa devine o flacără, moale.

Păstrați patistrele murate când temperatura camerei. Puteți mânca în mâncare în două luni. Dar amintiți-vă, cu atât mai multe patch-uri insistă în bănci, cu atât sunt mai gustoase.

La marinarea patistrelor, puteți experimenta, recoltarea amestec de legume Cu o varietate de legume din pat. În asortate, puteți pune un morcov la patistre, ardei, castraveți, dovlecei, ceapa, roșii de cireșe, varză de culoare, Brocoli. Din condimentele către bancă, puteți adăuga usturoi, rădăcină de hrean, țelină, patrunjel, vrăjitori, patrunjel, frunze de bay, piper în ardei, garoafa.

Pentru Marinada, luăm apă, sare, zahăr și oțet. Iată proporțiile pe o bancă de litri: ½ patch-uri, 1 bec, 4 cuișoare de usturoi, ½ morcovi, 1 mare cu pereți groși ardei gras, 5-7 mici castraveți, 5-7 roșii de cireșe, 1 tânără dovlecei, 10 ardei de piper, 2 foi de laaul, 3 muguri de căprui, 2 linguri. L. Săruri, 4 lingurițe. L. Zahăr, ½ ceasca de oțet de 5%

Spălăm toate legumele, tăiate ca ne place: ceva felii, ceva cu cercuri, ceva de paie. În partea de jos a băncilor stau verdeață, mirodenii, sare, zahăr. Apoi merg toate legumele. Ele pot fi așezate de straturi sau pot amesteca totul. Se toarnă toată apa clocotită, pune steriliza. Închideți capacul și puneți-l răcoros.

Pentru a ridica patistrele cu menta, este necesar să pregătiți totul ca și pentru patistrele preluate. Dar în amestecul de verdeață se adaugă câteva crengi de menta. Moneta va da un gust deosebit plăcut pentru patistrele preluate.

Știați? În semințele Passon, există o mulțime de lecitină (430 mg), la fel de mult ca în ouăle de pui.

Pentru marinizare, puteți lua mici fructe mici sau tăiate mare. Luați fructe întregi pentru a marina - se uită la estetica plăcii. Clătiți bine, tăiate în jurul marginilor și a blaniei timp de 5-8 minute. Scoateți din apă fierbinte, așezați pe un prosop de hârtie. Se potrivesc strâns în băncile sterilizate, punând pe fundul verde, mirodenii, menta. Verzii și mirodenii se vor potrivi tuturor celor pe care îi folosiți de obicei pentru comenzi și marinări. Umplem băncile cu marinadă, care fierte și a răcit la 80 ° C.

Pentru marinadă, luați 1 litru de apă, 10 g de săruri și 1/2 h. L. acid acetic 70%. După acea acoperire capacele Kapron și trimite un loc întunecat într-un uscat. După 2-3 săptămâni, patistrele pot fi consumate.

Rețete de pati-uri conservate

Printre opțiuni posibile Pregătirile conservării lui Patsonov pentru iarnă sunt foarte populare.

Pentru a face în mod corespunzător și de înaltă calitate pentru a rula patch-urile, există mai multe reguli obligatorii pentru execuție:

• spălați cu atenție fiecare fruct;
• nu este necesar să curățați patistrele din coajă;
• văzând fructele pe un prosop sau pe un șervețel de hârtie după spălare;
• tăiat din ambele părți fiecare fruct;
• blanch Patissonii înainte de a lansa 5-7 minute în bănci și după plasarea gheții în apă;
• după aceea, faceți râs cu un prosop de hârtie sau o cârpă de țesut.

Excelentă gustare și decorare nutritivă pentru birou - toate aceste păsări conservate. Pregătim Patissons, pe partea de jos a băncilor au pus condimente, usturoi, pot fi adăugate la cererea de verdeață (de exemplu, iadul va da claritate). Noi conțin patistrele în bănci sterilizate. Făm adormiți zahăr, sare, vărsăm oțet și adăugați apă clocotită. Ne întoarcem, întoarceți-l, lăsați-l să se răcească și să trimită pe raft. Pe o bancă de litru, numărul de patistre - aproximativ 800 g

Pentru marinadă (pentru 1 litru de apă):

• zahăr - 1 lingură. lingura;
• sare - 1 lingură. lingura cu inundații;
• badyan - 2 col;
• pepper alb - 10 mazăre;
• semințe Tmin - 0,5 h.;
• frunze de frunze - 3-4 bucăți;
• usturoi - 3-4 dinți;
• oțet 70% - 1,5 lingurițe. L.

Conservarea acestor legume, acordați atenție completării și mirodenilor pe care le adăugați la bănci. Proporția Patissons și Zucchini pentru o bancă determină: puteți adăuga totul la bancă în acțiuni egale, puteți da preferință ceva.

Pe o bancă de litri

• 4 linguri. L. 5% oțet;
• 1 cap de owka;
• 1 groapă de usturoi;
• 3 buc. Black Piper Mazăre și inflorescențe de garoasă;
• 1 frunză de bay;
• verzi proaspete (mărar, etragon, busuioc, hrean, patrunjel și țelină).

Pentru umplere: Pe 1 litru de apă - 2 linguri de sare, 1 lingură de zahăr.

În partea de jos a băncilor se toarnă oțet, răspândiți mirodenii și verdele. Puneți strâns patistre și dovlecei, pe care le-am pregătit și am gustat anterior. Umpleți și sterilizați aproximativ 5 minute. Îndepărtați, plimbați-vă și puneți-vă, întoarceți-vă, răcoros.

Conserve de patistre și castraveți

Acest tip de conservare Patisson este similar cu oricine altcineva, doar principalele ingrediente aici sunt patistre și castraveți. Poți să folosești rețeta anterioară Sau să o facă asortate pe măsură ce puteți servi castraveți. Pentru comenzi, este mai bine să selectați fructe de dimensiuni medii și maturi, atunci vor fi crocante și dense. Amintiți-vă că patch-urile pe care le-am aprins.

Printre altele, de la Patchsonov, se obține un caviar excelent cu note de ciuperci.

Setul de bază de ingrediente pentru prepararea sa este:

• patchsons - 3 kg;
• ceapa - 1 kg;
• morcov - 1 kg;
• tomate - 2 kg;
• ulei vegetal - 250 ml;
• sare - 2 linguri. l.;
• zahăr - 4 lingurițe. l.;
• tabel de oțet / Apple - 2 artă. l.;
• rădăcină de țelină;
• usturoi;
• radacina de patrunjel;
• patrunjel, verdeață.

În plus, puneți înapoi pasta de tomate (în cazul în care mici roșii) în caviar pentru culoare saturată Și gust.

Caviarul de la patistres se pregătește, precum și Zabachk sau vinete. Pentru caviar, ambele tineri fructe vor crește și destul de mature. Dacă luăm tineri patișoni, ei vor fi suficienți pentru a spăla și tăia pe ambele părți. Dacă aveți fructe mature sau pe peel, există scale, atunci astfel de patistre trebuie curățate și în interiorul semințelor, dacă sunt mari.

Tăiați patistrele cu cuburi și trimiteți la o cratiță sau cauldron la tocană, după adăugarea de acolo ulei vegetal. Păstrați aproximativ o oră pe foc până la frunzele de suc. Între timp, am tăiat morcovi, ceapă, rădăcină de țelină și roșii. Este posibil sau paie sau tăiat în cuburi fie morcov să se grăbească pe glore. Trimitem ceapa și morcovii la patch-uri. Piure pe foc mediu, amestecând periodic. Aproximativ 10-15 minute lasă această procedură.

Apoi, în recipientul cu legume vărsate, adăugați roșiile și încă mai păstrați focul timp de 10-15 minute. Apoi, îndepărtăm legumele din foc și purtăm o masă de blender sau folosim combinația. Adăugați sare, zahăr și oțet în piure și aduce la pregătire la căldură scăzută timp de 30 de minute. Nu uitați să amestecați. După gătit, îl extinde pe bănci, care au fost pre-spălate și sterilizate, graba și pune rece.

Rețete de salată de la Patchsonov

Printre diversitate posibilele piese Puteți face o salată de la patistre pentru iarnă. În timpul iernii, când lipsa de vitamine, luminoase și salate delicioase de la patissonii nu numai că vă economisesc timp, dar va da amintiri placute Despre vara Pregătiți salatele cu patistrele nu sunt dificile. Puteți adăuga toate legumele pe care le doriți, bine și o mică gust de ciuperci din Patchson va da un punct culminant la orice variante. Foarte frumoasă în bănci arată salată cu ardei și roșii, iar legumele asortate și seamănă de la fel ca un foc de artificii colorate. Iată câteva rețete dovedite de la Patissons.

Și amintiți-vă, cu billetul de salate, suntem sterilizați: puteți da pur și simplu apă clocotită sau puteți rezista unor cutii cu salate între 10 și 15 minute (în funcție de dimensiunea băncii) în apă clocotită.

Pentru a umple 1 litru de apă, trebuie să luați:

• 50 g oțet 9% (puteți mai puțin sau mai mult în gustul dvs.);
• 3 g de acid citric;
• 50 g de zahăr;
• 5 g săruri.

În toate salatele din bănci vom pune condimente și verde: frunze de bay, negru și parfumat în mazăre, garoafe, scorțișoară, usturoi, frunze de cireș și coacăze, hrean, ambele frunze și rădăcină, țelină, mărar, dar fără umbrele .

Vă rugăm invitați și cei dragi pe care îi puteți salată neobișnuită cu patistre, ardei și roșii. Pentru a pregăti o astfel de salată, vom avea nevoie de: 2 kg de patistre, 1 kg de piper dulce, 1 kg de roșii, 50 g de usturoi, condimente, verdeață, oțet 9%.

Toată a mea, uscător pe prosop. Patch-uri și piper tăiate în cuburi sau paie, puteți să vă grăbiți pe glore morcovi coreeni. Roșii tăiate inele sau puteți lua cireșe mici și le puteți roti în siguranță în salată. Usturoiul a ieșit prin presă. Toate amestecați și lăsați să stea 1-2,5 ore. Fie că nu ne amestecăm și apoi ne vom lăsa legumele în borcan. Apoi salut, presărați ușor ulei de floarea soarelui. În băncile sterilizate au pus condimente, apoi legume.

Oțetul adaugă la fiecare borcan pentru 1 linguriță. Oțet, salată de turnare cu saramură fierbinte. Am pus steriliza: 0,5 litri - 25 de minute, 1 litru - 30 de minute. Ne plimbam, vă lăsați să vă răcoriți și să scoateți raftul într-un loc întunecat și răcoros.

Salată de patistres cu usturoi și mărar

O astfel de salată - snack perfect și o alternativă la dovlecei de rutină sau la castraveți. Pentru pregătirea vom avea nevoie de: 1 Cg de patistre, 0,5 capete de usturoi, 25 g de săruri, 25 g de zahăr, 25 g de ulei vegetal, 25 g de oțet de 9%, 1/2 fascicul de verdeață de mărar și patrunjel.

Spălați și curățați patistrele. Tăiați-le cu cuburi. Patrunjel și spălare de mărarit și gaj fin. Usturoiul tăiat cu plăci subțiri sau săriți prin presă. La patch-uri adăugați verdeață și usturoi, amestecați. Acolo, adăugați sare, zahăr, ulei vegetal, oțet. Se amestecă și se lasă să stea 2,5 ore. Răspândiți strâns pe băncile sterilizate și plasați timp de 15 minute (dacă pregătim în bănci de jumătate de litru) sterilizați.

Slold și pune rece.

Pentru asortate de salată, reflectă cele mai mici fructe, astfel încât să se potrivească în bancă. O astfel de nuanță va da estetica ceasului dvs. chiar și pe raft. În bănci puteți pune legume întregi sau ați tăiat deja totul. Lua legume necesare, adică toți cei pe care îi iubești, plus patistre, condimente de verdeață.

Ingrediente pe un borcan de litru: ½ patchson, 1 bec, 4 cuișoare de usturoi, ½ morcovi, 1 piper dulce mare cu pereți groși, 5-7 castraveți fini, 5-7 roșii de cireșe, 1 dovlecei tineri, piper negru în mazăre, 1 amar podponchik., 2 foi de laaul, 3 cuișoare de boot, mărar, patrunjel, kinza, țelină, 2 linguri. L. Săruri, 4 lingurițe. L. zahăr, 5 lingurițe. L. Ulei vegetal, ½ ceasca de otet de 5%.

Subsonii de patch-uri tăiate felii, morcovi - inele, zucchini - cuburi, ardei și ceapă pot fi semi-inele sau inele. De asemenea, patissul și morcovii pot fi grăbiți pe morcovul coreean. Usturoiul a ieșit prin presă, verdele sunt tăiate fin. Toate legumele se amestecă, se adaugă condimente, verdeață, sare, piper, zahăr, unt, oțet.

Puteți pleca să stați câteva ore, dar puteți descompune imediat în bănci. Desfășurați-vă bine pe bănci și sterilizați 20 de minute de la momentul fierberii. Opțional, puteți adăuga broccoli sau conopida la această salată.

Există altul mod neobisnuit Cum să pregătiți patistrele pentru iarna – Acesta este un compot de gătit. Compot poate fi fiert și legume condimentate, și puteți găti și se rostogoli pentru iarnă pentru a vă bucura băutură utilă Și gospodării și oaspeți uimitoare.

Important! Selectați numai patistrele mici pentru compot, cu piele pură fără pete. Peel pe fructe ar trebui să aibă o culoare verde ușoară.

Pentru a pregăti un compot, este necesar să luați 1 kg de patissoni, 1 kg de Alchi, zahăr și garoafă (puteți adăuga mirodenii preferate - scorțișoară, vanilie, Badyan), va diversifica gustul unui compot și va da-o unic nuanțe parfumate.

Înainte de a continua cu piesa de prelucrat, sterilizați băncile și capacele. Acum puteți spăla aleea și patistrele, decupați trickelul și coada în patistre. După spălare, alych și patch-uri ușor uscate, apoi se află în bănci. Mai întâi luăm patistres și le punem pe fundul băncilor. Top se întindea pe Alych. Nu există comentarii speciale cu privire la proporții, doar o bancă se umple până la mijlocul patiștilor și, pe lângă două treimi din Alych. De asemenea, adăugați mirodenii.

Am adormit toate astea cu două pahare de zahăr, turnați apă clocotită. Există opțiuni atunci când conținutul cutiilor sunt turnate cu sirop, care este, de asemenea, adecvat. Umpleți banca la capacul în sine. Apoi, băncile au pus sterilizarea la aproximativ 20 de minute. Apoi, călătorim băncile, întoarceți-vă, puneți într-un loc cald, înfășoarăm. Când sunt răciți, ajungem în pivniță sau puneți într-un loc întunecat și răcoros.

Poate că mulți vor surprinde faptul că de la patch-uri puteți găti chiar și gem pentru iarnă, deși pot fi ridicate și tot anul. Arată bine sub forma unei confruntări sau a unui gem. Pentru a pregăti gemul, luăm patistre și zahăr în raportul de 1: 1.

Dar înainte de a pregăti aceste legume:

• taie patistrele;
• Îndepărtăm coaja și semințele;
• tăiați patistrele cu cuburi. Puteți folosi o ascuțită sau o combinație specială. Cuburile ar trebui să fie mari;
• înmuiate în apă rece până la 5 ore;
• scurgeți fluidul prin utilizarea colorantului;
• trecem pe patișonii expuși prin șlefuitorul de carne. Blenderul va face față acestei sarcini.

Cu pregătirea patistrelor terminate. Acum, gătiți sirop: luăm zahăr și apă în proporție 1: 1/2, adică 1 kg de zahăr turnat o jumătate de litru de apă. Aducem la fierbere, vom vărsa o mulțime de patistre și gătiți, amestecând până la pregătire. Acesta este încă 40 de minute. Pregătirea blocajului poate fi verificată prin ciupirea lor pe farfurie: nu sa răspândit, înseamnă că este gata.

Important! Este necesar să scoateți spuma deasupra gemului, deoarece poate afecta negativ gustul său.

În borcanele pregătite se așează gemul și după răcire, am pus în frigider.

Dacă vrei să aduci citrus Notes. În gemurile de la patchon, puteți adăuga sucul unui portocaliu la o masă de fierbere și prindeți totul împreună 15 minute. Și dacă adăugați carne de lămâie, atunci nu numai că veți face un gust expresiv de gemuri, ci și să-și extindă raftul viaţă.

– nu numai frumos, dar încă foarte delicioase legume . Este foarte util și, de fapt, este legume universalecare pot fi pregătite căi diferite. Patchsson se potrivește perfect meniu casual. și arată bine tabelul festiv. Transformați-o în dieta dvs. și bucurați-vă delicios o varietate de feluri de mâncare in fiecare zi.

A fost util acest articol?

Vă mulțumim pentru opinia dvs.!

Scrieți în comentariile la ce întrebări nu ați primit un răspuns, vom reacționa cu siguranță!

Puteți recomanda articolul prietenilor dvs.!

Puteți recomanda articolul prietenilor dvs.!

53 o dată deja
ajutat

Patchson este capabil să aleagă gustul condimentelor și legumelor conservate cu ele. Prin urmare, experimentează și făcuți alimentele conservate în combinație cu alte componente. Acestea sunt închise în forma pură Cu mirodenii și combinați cu dovlecei, castraveți, morcovi, piper amar și dulce și alte ingrediente. Mulți oameni cred că acest zucchini de legume, dar din dovlecei, el a împrumutat doar un gust. De fapt, aceasta este o varietate de dovleci. Dacă vedeți un mic dovleac și simțiți gustul unui dovlecel, înseamnă înainte de a vă face patch-uri. Păstrarea specială de vegetație oferă gustări picante și originalitate.

Proprietăți utile de legume

Aspectul neobișnuit a adus legumele pe primii pași în gătit și conservare. Are un aspect tentant și bogat proprietăți utile. Prezenţă elemente utile de urmărire, Îmbunătățește viziunea oamenilor, funcționarea ficatului. Fibră alimentară Eliberarea de la excesul de colesterol. Abundența fibrei îmbunătățește operația intestinală, împiedică tot felul de defecțiuni. Cerealele sunt protejate de sărurile excesive din organism și salvează de la gută.

Frumos galben legume conține vitamine - a, b, c, pp, minerale - potasiu, fier, sodiuMagneziu. Dar cel mai mult proprietate sănătoasă Produsul este calorii. În 100 de grame este de 19 kcal. Cu toate acestea, datorită conținutului de fibre și carbohidrați, legumele sunt foarte nutritive. Substanțele utile sunt stocate pentru o perioadă scurtă de timp, după două săptămâni după înflorire, legumele le pierd și dezvăluite. Astfel de fructe cocoțate și scoase bovinele.

Legume în cauză se aplică cu carne. Patisiile vin la produse proteine. Oamenii observând o dietă legume necesare în dietă, deoarece se luptă cu obezitatea Și cu zgârieturi. În gătit, este prins, marinat, conservat pentru iarnă, face gem și pune în salate.

La gătit, o legumă pentru iarnă ia în considerare câteva puncte:

Restul aderă la rețetă și totul va reuși. Luați în considerare rețetele Patisson rapid și gustoase.

Rețetă de gătit întreg

Gustul de gustare salut de gustări se observă rețetă pas cu pas. Pentru a face acest lucru, luați 1 kg de patistre și un litru de apă pentru saramură.

Gătit:

1. Blancuri sunt murdare legume tinere timp de 5 minute. Astfel încât ei să zdrobească după Blanching, sunt răciți și în apă rece, timp de 5 minute.
2. Sunt plasate pe fundul șasiului de condimente. Este o pătrunjel și mărar în două crengi, mentă și o pereche de dinți de usturoi. Saramură gătită, constând din 2,5 lingurițe. L. Săruri, o foaie de lauri, 8 mazăre de piper negru.
3. Vom fierbe 5 minute, adăugăm oțet 4 linguri. L. Și puneți legumele în saramură. Opriți placa, închisă cu un capac și alocați trei zile până la saturație.

Patssone piese

Dacă sub mână prea matură și legume dure, piesele de conserve vor fi la locul respectiv. Pentru aceasta ia patru patistre mari și un morcov.

Gătit:

1. Subsurile de patch-uri sunt tăiate pe felii.
2. Morcovii curați și tăiați inele.
3. Condurile s-au răspândit în borcan: trei lobi de usturoi, opt bucăți de garoafe, frunze crină, mărar. Legumele sunt puse pe partea de sus a acestora.
4. Fierbere apă simplă Și se toarnă componentele din bancă. Închideți capacul liber și insistați timp de aproximativ 15-20 de minute.
5. Trageți apa din borcan în tigaie și stoarceți patru linguri. Linguri de sare și două linguri. Linguri de zahăr. Toate acestea sunt fierte.
6. Adăugați oțet în proporție o lingură pe litru a volumului băncilor. Turnate brine fierte. Băncile se grăbesc, izolează și așteaptă răcirea.

Blank de iarnă fără sterilizare

Gustul gustărilor este ca castraveții. Datorită merelor care fac parte din rețetă, pot fi păstrate fără sterilizare fără teama că cutiile sunt asemănătoare sau se grăbesc.

Va dura:

• 250 g de mere;
• 500 g de patistre;
• dill, patrunjele două crengi;
• două felii de usturoi;
• un piper amar mic.

Pentru marinada 1L aveți nevoie de:

• 60 g săruri;
• 60 g de zahăr;
• 1 lingură. L. 9% oțet.

Gătit:

1. Clătiți și fără fructe de patistre și mere, tăiate în 2 sau 4 acțiuni.
2. Într-o aruncare sterilizată a recipientului, bucata de usturoi, verdeață, piper piper.
3. Ori în borcanul legumelor, straturile alternante cu fructe.
4. Verzii și arderea arderii sunt așezate pe partea de sus.
5. Marinada din zahăr și de fierbere de sare.
6. Adăugați oțet și imediat turnat în bănci.
7. Rolă cu capace. Ascundeți sub pătură caldă noaptea.

Patchsons în sosul de ardere

Fanii gustări acute vor aprecia această rețetă. Pentru gătit, va dura 300 g de patistre, un etaj al unui litru poate, piper roșu. Arderea va fi plăcută cu o aromă de mere, deoarece o oțet de mere se aplică în rețetă.

Gătit:

1. Spălați și pregătiți ingredientele: În plus față de legume, luați 50 ml oțet de mere, 5 grame de piper amar, un dinți de usturoi, un h. Sare de lingură.
2. Specii sunt stivuite într-un borcan sterilizat, se adaugă deroare, frunze coacăze, umbrelă de măcinat și tăiate ardei iuti.
3. Ajustați sarea.
4. Tăiați patistrele și plasate într-un borcan pe mirodenii. Apoi a turnat apă clocotită.
5. Se toarnă oțet de 9% de sus.
6. Trimiteți la sterilizare prin închiderea capacului. Această procedură se face și în cuptor la 120 de grade de 20 de minute.
7. Scoateți banca. Snack acut Gata.

Rețetă cu adăugarea de castraveți

Combinați această legumă cu castraveți - o idee excelentă. Produsul iese frumos și apetisant. Patistrele marinate cu castraveții au un gust dulce și sunt stocați de mult timp sub capacul de staniu.. Rețeta are 1 kg de patistre și 1 kg de castraveți. Componentele se vor potrivi B. bancă de trei litri.

Gătit:

1. Preparate legume: Spălați, spălați verdele, cozile și uscate.
2. Banca este sterilizată, iar condimentele sunt așezate în partea de jos: șase bucăți de usturoi, trei gunoi de lauri, șase mazăre piperul parfumat, frunze de mărar, patrunjel, cireșe și coacăze.
3. Subsonii de patch-uri și castraveții sunt plasați pe partea de sus a condimentelor.
4. Marinadă fiartă de la două linguri. L. Zahăr și una și jumătate. L. Sare și un litru de apă. Fierbe și adăugați o jumătate de h. Linguri esența acetică. Se toarnă amestecul în borcan.
5. Trimiteți steriliza timp de 10 minute.
6. Rulați peste, înclinat, fierbeți. După răcire, ascundeți în camera rece.

Canning cu Zucchi

Pentru a pregăti această gustare, luați o bancă de 1,5 litri, 500 g de patistre și 500 g de zucchini, câțiva morcovi și doi ardei dulci, ceapă.

Gătit:

1. Sterilizați borcanul, două foi de cireșe sunt puse în el, două umbrele de mărar și trei felii de usturoi.
2. Tăiați morcovii cu inele și piper pe 4 acțiuni, trăgând miezul. Componentele preparate sunt trimise la bancă la condimente. Se adaugă un piper roșu pentru ham.
3. Zucchini nu curăță, dar cu siguranță tăiate în inele.
4. Patchsons se spală. Dacă reduceri mari. Așezați ingredientele din bancă.
5. Pentru marinadă într-o cratiță, se toarnă un litru de apă. Adăugați 70 de grame de sare, trei lingurițe. L. Zahăr, 70 de grame de oțet și condimente: 5 mazăre de piper și o foaie de lauri. Fierte și turnate legume.
6. Băncile sunt închise cu capace și coboară într-o cratiță cu apă pentru sterilizare. Această procedură durează 30 de minute.
7. Ieșiți din apă, rotiți cu capace. Înclinat, înfășurat într-o cârpă caldă și alocați o zi. A doua zi este curățată în camera de depozitare.

Patchsons cu roșii

Patch-urile cu roșiile vin nu sunt foarte arde și dulce. Pentru preparare, luați o cutie de trei litri, 1 kg de patistre și 1 kg de roșii.

Gătit:

1. Patchsons blat și trimit la borcan.
2. Roșiile spălate sunt așezate acolo.
3. Ei se fierbe marinada, constând din condimente: ardei grași și negri de trei mazăre, zahăr, sare, oțet - trei linguri. L. Ingredientele sunt diluate cu 1,5 litri de apă. Adăugați o frunză de bay.
4. Rețetă fără sterilizare, deoarece este pur și simplu turnată saraină fierbinte În bănci și rotiți cu capace. Înfășurați-vă într-o pătură caldă înainte de răcire.

Amestec de legume

Amestec de legume - snack-ul frumos. În plus, orice persoană va alege o legume la gust. Gustul patistrelor depinde de aditivul de saramură și legume. Ele sunt combinate cu toate legumele.

Ingrediente:

• 2,5 kg de patistre;
• 2,5 kg roșii;
• 2,5 kg de castraveți;
• 1 kg. piperul bulgar;
• 15 bucăți de usturoi;
• trei foi de crap;
• 300 de grame de marar proaspăt;
• 12 ardei iute negre;
• 12 mazăre de piper de piper;
• 12 linguri. linguri de oțet 9%;
• 180 de grame de sare;
• trei litri de apă.

Metoda de gătit:

Necompletat cu menta și verdeață

aceasta rețetă de lumină Blocuri de gătit. Verzii vor fi amânați în fiecare grădină. Chiar dacă nu există mirodenii, ele sunt înlocuite cu altele sau sunt eliminate deloc. Zahărul nu este adăugat în rețetă, îl înlocuiește. mentă. Această iarbă este dincolo gust dulce, raportează condimentele și sofisticarea vasului. Marea delicioasă va fi ca și micul și adulții.

Ingrediente:

• 300-400 g de patistre;
• un litru de apă;
• o sare de lingură de o parte;
• o foaie de șurub;
• telina frunze fascicul;
• fascicul de menta;
• grămadă de mărar;
• trei frunze de lauri;
• cinci mazăre de piper.

Gătit:

1. Young Patissons se spală și stivuite într-o cratiță.
2. Vom fierbe apă și am turnat legume cu ea.
3. Lăsați timp de 6 minute. Apoi schimbați-le în apă rece.
4. Fă-ți sârmă: turnați apă și adăugați verdeață și sare în ea.
5. O marinadă de fierbere.
6. Când se adaugă fierbere, oțetul este adăugat și scos din sobă.
7. Lua lithing borcan. În partea de jos există o jumătate de verdeață, adaugă Pepper.
8. Patistrele mari tăiate, întregi mici. Verzii rămași sunt pusă pe partea de sus.
9. Puneți banca să sterilizeze timp de 20 de minute.
10. Apoi borcanul este înfundat cu un capac și răcit. Canning Patissons pentru iarna este foarte gustos și de ajutor.

Gustare de la patissons "sub ciuperci"

Aroma neutră face posibilă transformarea legumelor "sub ciuperci". Billetul iese saturat și blând, reamintește gustul de marfă.

Ingrediente:

• 1,5 kg de patistre;
• 1-2 morcovi;
• un cap de usturoi;
• fullack de zahăr;
• o artă. linguri de sare;
• tăierea piperului de masă neagră;
• clapeta de ulei vegetal;
• o jumătate de pahar de oțet de 9%;
• dill și patrunjel.

Gătit:

1. Schinky Patissons și morcovi pe un adăpost.
2. Verzii de pui subțire și usturoi.
3. Puneți ingrediente în recipientul în profunzime, condimente de condimente, sare și zahăr.
4. Oțetul este turnat.
5. Marinați timp de trei ore.
6. Apoi stați în bănci sterilizate.
7. Sterilizați 10-15 minute.
8. După ce se rostogolește cu capace, izolați și concediu pentru noapte pentru încălzirea.

Conservarea legumelor, conta pe un rezultat instantaneu și nu pur și simplu rezultatul, ci o apetisantă și suculentă. Rețete de patisson preluat gătit rapid Asistați pentru a face față acestei sarcini. Cumpărați rapid familia de legume de dovleac ușor. Legumele sunt tăiate pe felii, astfel încât marinada este mai impregnată cu ei. De asemenea, le fierbe împreună cu Marinada. În cele din urmă, în nici un caz nu excludeți procesul de blanzare.

Atenție, numai astăzi!

Rețete pentru pregătirea patistrelor pentru iarna cu o fotografie

Acest legume neobișnuite A fost adusă din America și este o rudă apropiată a lui Zabachkov. Forma sa seamănă cu o placă de zbor miniaturală, care a servit drept bază pentru legendele despre originea extraterestrială a acestei plante. Având o piele destul de solidă, este stocată de mult timp și este foarte des folosită în decor. Fructe de galben I. culoare portocalie Serviți decorarea în meserii pe această temă recolta de toamnă.

În plus față de forma bizară și bun gust, ele conțin o cantitate mare nutrienți. Culori diferite Fructele vorbesc despre compoziția moleculară diferită. De exemplu, în galben - în cantitati mari Conține vitamine A și C, care sunt mult mai mici în alb. Orange - bogată în luteină, cunoscută pentru impactul său de consolidare asupra imunității umane.

Patch-urile sunt utilizate pe scară largă nu numai în gătit, ci și în medicină. Cel mai componente utileincluse în compoziția lor:

• Vitaminele B, B2, PP;
• Săruri de potasiu, sodiu, fosfor;
• Pectină;
• Caroten;
• Amidon;
• Luteină.

Utilizarea regulată a fructelor este recomandată persoanelor cu probleme de rinichi și hepatice, sistemul cardiovascular. Chiar și ateroscleroza este tratată efectiv cu aceasta produs simplu Nutriție. Elementele alcaline incluse în compoziția sa contribuie la absorbția completă și corectă a proteinelor.

Nu mai puțin beneficii Transporta și semințe. Patchson ocupă locul al doilea printre produsele care conțin lecitină. Această componentă este responsabilă pentru formarea spațiului intercelular, stabilește activitatea sistem nervos Și celulele creierului, este un fel de "material de construcție" pentru reluarea celulelor deteriorate.

Patchnsson poate fi utilizat în formă brută, ceea ce aduce beneficii imense Pentru corp. Este, de asemenea, dietetic și aplicat în medicină. Sucul proaspăt stoarse este saturat cu fibră necesară pentru o funcționare adecvată. tract gastrointestinal și procese de schimb.

Contraindicații pentru utilizare

Atunci când mănâncă, există restricții pentru persoanele care suferă de tulburări gastro-intestinale frecvente. Componentele care fac parte din Patisson sunt îmbunătățite de peristalții intestinali, curățați ușor și ajută la luptarea cu constipația. Dacă o persoană suferă de tulburări, atunci utilizarea poate să-i agraveze situația și să agraveze starea de sănătate.

Utilizați în gătit

Patch-urile sunt utilizate pe scară largă în gătit. În gustul lor, ele seamănă cu un dovlec sau dovleac. Ele pot fi pregătite în vreun fel. Prăjit sau tocilat, fiert sau conservat - sunt perfect combinate cu multe produse și sunt foarte fel de mâncare delicioasă.

Pregătirile din patistres pot fi numite extraordinare. Bucăți de pulpă tocată la gust seamănă cu ciuperci albe. După cum știți, este folosit în alimente nu numai fructele în sine, ci aproape întreaga plantă. În pregătirea patistrelor, frunzele tinere și lăstari folosesc adesea și chiar flori.

Datorită formei sale, sunt ideale pentru umplutură. Se crede că este combinat numai cu mâncăruri sărate, dar nu este. Ca umplutură, puteți folosi nu numai carne tocata sau ciuperci de brânză, dar și cremă. Pregătirea patistrelor O astfel de metodă le dă un gust extraordinar de desert, iar vasul poate fi folosit ca supliment la petrecerea de ceai în loc de prăjituri de calorii.

Precum și dovlechini, sunt potrivite pentru gătit delicios caviar. Semifabricatele pentru iarna de la patissons sunt bine combinate cu un fel de fel de mâncare, cum ar fi orezul și frockwheat terci. În timpul perioadei de maturare, ele sunt mai bune de utilizat proaspete în forma brută, astfel încât acestea sunt utilizate atât de activ în salate.

Există multe rețete pentru prepararea patistrelor prăjite, precum și delicioase, ele sunt obținute într-o formă ciudată. Multe alte feluri de mâncare nu costă fără acest ingredient.

În ciuda durității coajului și a structurii sale dense, se dovedește foarte gustos și sucul util. Pentru a obține un maxim de vitamine, ar trebui să îl utilizați într-o formă proaspăt stoarse. Tinerii care nu sunt încă întăriți legume pot fi crude, deoarece ele se aseamănă ușor de un măr. Nu uitați de semințe. Ele sunt, de obicei, spălate și uscate, apoi eletulate în mâncare ca dovleac.

Odată cu sosirea toamnei, vine perioada de recoltare. În acest moment, este important nu numai să saturați corpul. fructe proaspete și legume care sunt atât de bogate în vitamine și substanțe utile, dar, de asemenea, au grijă de preparatele patistrelor pentru iarna în bănci. ÎN conserve video. Ei au, de asemenea, beneficii mari și în orice moment al anului vor fi îndeplinite perfecte masa.

Preparate din patistre pentru rețete de iarnă

Semifabricatele pentru iarna din Zucchini și Patissons sunt destul de comune. O astfel de asemănătoare între ei sunt bine combinate, iar beneficiile, ca rezultat, sunt de două ori mai mult. Canning Patissons și Zucchini nu durează prea mult timp, iar componentele mâncărurilor sunt disponibile pentru toată lumea.

Dar nu toată lumea îi place gustul pieselor obișnuite. Aproape toate rețetele pentru canning Patissons implică o procedură de sterilizare, ca urmare a căreia legumele pierd adesea nu numai gustul, ci și parte din substanțele benefice. Acest lucru poate fi evitat.

Canning Patissonii pentru iarna fără sterilizare va păstra prospețimea optimă a produselor și beneficiile acestora. Singurul dezavantaj al acestei metode este de a reduce perioada de depozitare. În cazul în care martorul tratat în apa clocotită sau feribotul poate sta în dulap timp de câțiva ani, canning Patissons fără sterilizare este proiectat să le mănânce în alimente pe parcursul mai multor luni.

Se crede că semifabricatele iau mult timp și putere. Pentru a evita acest lucru, există multe rețete de patistroni cu cap redus care pregătesc destul. Practic, astfel de feluri de mâncare nu sunt necesare pentru a păstra, este suficient să insistăm în pivniță sau la frigider, dar există și rețete pentru iarnă.

Atunci când alegeți ingrediente pentru săruri, nu există restricții. Rețetele de conserve vor putea adăuga orice legume și chiar fructe pentru gustul dvs. Din patistre, compot cu alcool și gem sunt recoltate. In combinatie cu condimente parfumate și verdele, piesa de prelucrat va deveni delicatețe delicioase, Și fiecare hostess va părea oaspeților un vrăjitor real.

Rezultat

Patchson nu este doar gustos, ci și produsul alimentar. Este în timpul recoltei care ar trebui să aibă grijă de piesele sale în perioada rece. Există multe rețete pentru pregătirea patistrelor, precum și conservele lor. Chiar și în forma reciclată pe care o transportă beneficii extraordinare, Și hrănindu-le pe masa familiei tale, îți pasă de sănătatea ei.

Patch-urile au blând, în multe privințe similare cu gustul dovlecei. Aceste legume nu sunt doar stinse și prăjite, ci și marinate, sărate, să facă caviar de la ei. Rețetele de gătit sunt destul de simple. În detrimentul acestui lucru, patch-urile pentru iarnă vor fi capabile să fie complet neexperimentate culinare. Borcanele cu ei vor lua locul onorabil pe rafturile din depozit și vor fi cu siguranță în cerere în timpul iernii.

Patch-urile au blând, în multe privințe similare cu gustul dovlecei.

Anulat calități gustoase Subsurile de patch-uri sunt recoltate în marinadă. Acestea absorb toate aromele componentelor vecine, se pare un pic picant și blând. Gust special Ei dau usturoi și ardei ascuțiți. Acuitatea neobișnuită accentuează acest gust perfect.

Produse:

• 1,5 kg de patistre;
• 1,5 litri de apă;
• 35 gr. săruri;
• 35 gr. mărar;
• 55 gr. usturoi;
• 35 gr. piper podpid;
• 35 gr. Hren;
• 35 gr. pătrunjel;
• 45 ml de oțet.

Gătit:

1. Legumele ar trebui să fie clătite, puse în apă clocotită și blanch doar 5 minute.
2. După aceea, pliați pe colander, să citați cu apă rece.
3. Instanțele mici părăsesc întregi, tăiate mai mari în mai multe părți.
4. Împărtășiți legumele în bănci.
5. Într-o tigaie, turnați apă rece și adăugați toate produsele neutilizate rămase, fierbeți.
6. Hot Marinade umple toate băncile și acoperi cu capace.

Sterilizați 8 minute, rotiți imediat.

Patssone în coreeană (video)

Reguli de lipit

Patch-urile pot dormi cu ușurință. Legumele sărate nu sunt mai puțin gustoase decât marinate. Posedă mai mult gust saturat. Pe masa festivă, ei vor fi mult mai solicitați decât castraveții sau roșii. Datorită acestui fapt nu numai prin gustul lor, ci și de specii externe. Fructe similare cu o placă de zbor, atrage imediat atenția.

Vinete marinate: 6 rețete pentru fiecare gust

Produse:

• 1,6 kg de patistre;
• 45 gr. usturoi;
• 25 gr. ardei acuți;
• 85 gr. mărar;
• 35 gr. țelină;
• 25 gr. Hren;
• 1,2 litri de apă;
• 70 gr. Sare.

Patch-urile pot dormi cu ușurință.

Gătit:

1. Spălați legumele, tăiați fructele.
2. Clătiți verde și măcinat.
3. Adăugați sare și amestecați în apă.
4. În bănci, alternând, stau legume și mirodenii.
5. Umpleți-le pregătiți numai cu saramură, acoperiți cu un capac.
6. Puneți recipientul într-un loc cald și nu deranjați o săptămână și jumătate.
7. După aceea, rearanjați băncile din pivniță.

Important! Pentru defalcarea trebuie să alegeți legume dens, nedemn de dimensiuni mici.

Rețetă cu roșii și piper dulce

Combinația de legume în această piesă este perfectă. Piperul dulce dă o gustare excelentă parfum. Tomatele nu numai că îmbogățesc vopselele de mâncare, dar adaugă și dulceață plăcută. Patchsonii înșiși rămân blând, dar ei dobândesc nuanțe complet neașteptate de gust.

Produse:

• 2,8 kg de patistre;
• 1,3 kg de piper dulce;
• 1,5 kg de roșii;
• 65 gr. usturoi;
• 5 gr. garoafe;
• 6 gr. scorţişoară;
• 4 gr. foaie de laurel;
• 12 gr. piper parfumat;
• 12 gr. mazăre;
• 25 gr. frunze de cireșe și coacăze;
• 25 ml de oțet;
• 1,2 litri de apă;
• 35 gr. săruri;
• 45 gr. Sahara;
• 4 gr. acid citric.

Combinația de legume în această piesă este perfectă.

Gătit:

1. Subsonii de patch-uri și semințele de piper dulce trebuie să se taie fin, amestecate unul cu celălalt.
2. Șterge și mănâncă usturoiul.
3. Tomatele tăiate în inele.
4. În bănci postați toate condimentele și legumele pregătite.
5. Adăugați oțet acolo.
6. Într-o cratiță face saramură. Amestecul de apă cu zahăr, sare și acid citric, fierbere.
7. Hot saramură umpleți borcanele cu legume, acoperiți cu capace.
8. Sterilizați 30 de minute și rotiți rapid.

Varina marinată pentru iarna: 8 rețete apetisante

Alte opțiuni pentru semifabricate pentru iarnă

Patchsons, cum ar fi dovlecei, posedă proprietate uimitoare. Ei ca un burete atrage gusturile produselor de lângă ele. Datorită acestui fapt, nu numai murături pot fi recoltate din aceste legume. Desigur, sărurile Patcheson sunt cea mai comună opțiune pentru pregătirea acestor legume, dar există multe alte rețete. Dintre acestea, puteți face:

• gem;
• compot cu alcool sau prune;
• caviar;
• combina cu alte legume;
• conservat în tocat;
• recolta împreună cu mere și prune.

Datorită caracteristicilor sale uimitoare, patch-urile pot fi ca delicatețe și destul de snack-ul picant. Pentru a vă mulțumi astfel de blancuri vor putea absolut toți membrii familiei.

Caviarul de gătit

De la patissons se pare parfumat și foarte caviar blând. Comun seara de iarnă O astfel de gustare va fi o adăugare plăcută la cină. Poate fi murdar în siguranță pe pâine. Sandwich-ul caviar a stins perfect foamea și încântarea cu gustul rafinat.

Produse:

• 1,8 kg de patistre;
• 120 ml de ulei;
• 120 gr. Salată luke;
• 25 gr. usturoi;
• 12 gr. mărar;
• 12 gr. pătrunjel;
• 35 ml de oțet;
• 15 gr. Sahara;
• 25 gr. Sare.

De la patch-ul, parfumat și caviar foarte blând.

Gătit:

1. Toate legumele trebuie clătite, îndepărtați fructele, apoi tăiați în bucăți mici.
2. Distribuiți-le într-o tigaie, adăugați ulei și prăjiți.
3. Arcul decojit este tăiat fin, pune pe o tigaie cu unt și prăjiți.
4. Gură de usturoi, tocată tocată, se amestecă cu sare și într-un mortar.
5. Legumele răcite zdrobite într-un șlefuitor de carne.
6. Verzii sunt tăiați fin.
7. Se amestecă toate produsele pregătite, să adauge oțet și zahăr la ei.
8. Caviar pentru a descompune băncile, acoperiți cu capace.
9. Sterilizați recipientul umplut unu și jumătate de oră.
10. După aceea, imediat răsuciți, întoarceți-vă.

Salată cu orez și legume pentru iarnă: cele mai delicioase rețete

Compot de la patchsonov și Alychi

Neobișnuit, dar foarte băutură parfumată Pot fi preparate din patistre și aliați. Are abia surprindere SOOSNESS și dulceață plăcută. Se pregătește foarte ușor, dar arată pur și simplu uimitor. Aceasta este o soluție extraordinară care va avea cu siguranță succes.

Produse:

• 1,2 kg de patistre;
• 1,2 kg de Alychi;
• 0,6 kg de zahăr.

Băutura neobișnuită, dar foarte parfumată pot fi preparate din patch-uri și alyci.

Special selectat: cele mai de succes și dovedite rețete pentru marinări și sărurile patistrelor.

Frumoasă, cu carnea apetisantă, crocantă a patch-urilor de a gusta ușor seamănă cu ciuperci. Deoarece acest lucru este un fel de dovleac obișnuit, pregătiți-le la fel. Dar pentru iarna acestor legume se recoltează ca zucchini. O varietate de rețete nu este responsabilă.
Acest articol aruncă cele mai delicioase și testate rețete.

Cum să salute patistrele pentru iarna în bănci?

Pregătirea Patchsonov.

Retetele dovedite pe dovlecei vor fi un bun ajutor pentru pregătirea patistrelor.
Dar mai multe sfaturi distincte vă vor ajuta să obțineți o piesă de lucru și mai delicioasă:

• După rutare, banca nu poate fi izolată. Ei trebuie să se răcească brusc. Sub influența unei șederi lungi în căldură, patistrele devin aromate și își pierd gustul
• Pentru salata asortată, alegerea celor mai mici legume. Aceasta va da o originalitate extraordinară și va ajuta să păstrați gust natural. produs finit
• Înainte de piesa de prelucrat, legume înflorite în apă fierbinte 3-4 minute și apoi omite în apă cu gheață
• Patistrele mici, fără a îndepărta coaja pe care o folosim pentru a păstra întregul, curățate cu atenție - pentru salate

Rețetă simplă, dar delicioasă

Ingrediente:

• Patissons imature - 1,5 kg
• Micul usturoi de cap
• Un stil mic ascuțit
• Unele țelină, hrean
• 60 de grame de săruri la rata de 1 litru de saramură

Reţetă:

• Legumele mici sunt clătite
• Tăia fructul
• Sare se dizolvă în apă filtrată la rece
• Pe fundul băncilor spălate și uscate, puneți o verdeață și usturoi puțin zdrobită
• Am pus patistrele cu straturi, vorbind fiecare strat de verdeață
• Turnați salina
• Acoperă capacul din plastic
• Ne îndepărtăm la fragment într-un loc cald timp de 10 zile
• După finalizarea procesului de fermentație, am pus într-un loc rece

Patchsons cum ar fi rețeta de ciuperci pentru iarnă

Gustul neutru face posibilă marinarea acestor legume "sub ciuperci". Billetul este obținut suculent și delicat, amintește de gustul gruzului

Ingrediente:

• patchsons - 1,5 kilograme
• morcov - 1-2 bucăți
• usturoi - un cap mare
• zahăr - 1/2 cană
• salt - 1 lingura
• negrul pepper de piper - Shping.
• ulei vegetal - 1/2 cană
• oțet 9% - 1/2 cană
• Un mic mărar și patrunjel

Reţetă:

• Strălucind patistre și morcovi pentru bucăți mici
• Verde mai multor verzi și usturoi
• Conectăm totul împreună în recipiente adânci, presărați cu condimente, sare și zahăr
• Se toarnă oțet
• Marinați aproximativ trei ore
• Apoi împachetați de băncile sterilizate
• Puneți sterilizarea în decurs de 10-15 minute
• După ce se rostogolește cu capace, încălzim și plecăm pentru noapte să se încălzească

Patch-uri pentru rețetele de iarnă fără sterilizare

Pregătirea Patchsonov.

Gustul acestei gustări seamănă cu castraveții.
Datorită merelor care fac parte din rețetă, puteți să conservate fără sterilizare fără teama că băncile sunt probabil sau explodorează.

Necesar:

• 250 de grame de mere
• 0,5 kilograme de patistre medii
• dill, patrunjel pentru mai multe crengi
• 1-2 glazura usturoi.
• 1 Podpick mic
• Litrul Marinadei va necesita 60 de grame de sare și mult zahăr, o lingură de oțet de 9%
• Clătiți și curățați patistrele și merele din fructe, tăiate în 2 sau 4 părți
• Într-un recipient sterilizat, aruncăm, tăiat usturoi curățați, mazăre de piper și verdeață
• Am pus legume în bancă, purtând fructe
• Verdeață de vârf și ardei ascuțiți
• Marinada din sare și fierbere de zahăr
• Adăugați oțet și completați imediat băncile
• Rulăm capacele
• Îndepărtați sub pătură caldă pentru noapte

Patch-uri marinate pentru felii de iarnă

Pregătirea Patchsonov. Rețetă delicioasă. De la piperul bulgar și multe altele aditivi parfumați, Se dovedește un gust foarte chic și de neuitat.

Ingrediente:

• patchsons - Două kilograme
• pepper bulgară - 10-12 bucăți
• ceapa - 3-6 capete
• piper picant - 4 bucăți
• vasile - 12 bucăți
• lemon - 2 bucăți
• bay frunze - 6 bucăți
• carnation - 12 bucăți
• oțet - sticlă
• salt - 4 linguri
• zahăr - două pahare
• verzii în gustul sortimentului

Reţetă:

• Tăiat: ceapa, ardei bulgari, inele de lamaie, cuburi de patistre, ardei grași - cât mai mult posibil
• Într-o podea sterilizată, un borcan de litru a pus niște patrunjel și busuioc, lămâie din plastic
• Acoperă stratul de piper bulgar, ceapa și bucățile de piper ascuțit
• Plasați patistrele
• Marinada din sare, zahăr și oțet aduse la fierbere
• Completați banca
• Acoperiți cu capace metalice
• Puneți sterilizarea - 10 minute
• Tragem băncile, plimbare
• În forma inversată, mușcăm țesutul cald
• Încălzirea, așa că ziua
• După aceea trimitem pentru depozitare

Patchsons în tomat pentru iarnă

Pregătirea Patchsonov.

Crocante, parfumate, cu un gust extraordinar de legume diverse în cold de iarnă Meniu de masă casual și festiv.

• Luăm 3,5 kilograme de patistre și tăiate în 4 părți
• Pregătim Marinade: într-o cratiță într-un pahar de ulei vegetal, suc de roșii, Oțet de 9%. Adăugăm pe podeaua unui pahar de zahăr și usturoi tăiat, 1,5 linguri de sare
• Fierbere
• În marinada de fierbere, arunci Patissons
• Salutăm 10-15 minute
• Așezați-vă în bănci sterilizate și plimbare
• Pătură caldă inversă în sus
• După răcire, îndepărtăm pentru a stoca

Patch-uri și zucchini pentru iarna

Pregătirea Patchsonov.

Originalul se transformă în combinație cu alte legume. Aceasta este foarte opțiunea practicăCând mai multe soiuri de legume diferite rămân la sfârșitul sezonului.

• Luate de kilogram de dovlecei și patissoni se împart în bucăți mici
• În partea de jos a băncilor preparate puse pe o crenguță de orice verdeață, 2-3 garoafe și o mică felie de usturoi
• Am pus un amestec de legume
• Se toarnă apa clocotită
• Încălzirea a 5 minute
• Apa se scurge într-o cratiță
• Cu 1,5 litri de apă am pus 3 linguri de zahăr și 2 săruri
• Eu aduc la fierbere
• Se toarnă oțet de 100 mililitri
• Pour. fierbinte marinadă în bănci
• Am înfundat capacele
• După răcire, eliminăm stocarea
• În această rețetă sunt necesare cutii de izolație. Deci legumele vor fi mai crocante și delicioase

Castraveți cu patistre pentru rețete de iarnă

Pregătirea Patchsonov.

O altă ofertă de gamă de legume:

• Într-o apă fiartă acoperită, un borcan de trei litri se afla pe 3 coli de laaul, mazăre de piper și garoafe
• Pune un strat de castraveți mici
• Topul de presare a patistrelor mici, între care am pus câteva felii felii de ardei bulgare, umbrelă de usturoi, frunze coacăze, cireșe, cireșe
• Pregătim Marinade: fierbeți un litru de apă cu adăugarea unei linguriță de 1,5 de sare, două linguri de zahăr, 2-3 straluci de cuișoare, vârf de scorțișoară, o bucată de foaie de laur și piper de peas. Înainte de fierbere, a turnat a patra parte a unei lingurițe de acid citric și o linguriță de oțet de masă
• Umpleți băncile umplute din marinadă
• Sterilizați 25 de minute
• Strângeți strâns capacele
• Rece, la temperatura camerei, fără a fi mușcate

Rețetă ușoare Patissons

Pregătirea Patchsonov.

În timpul iernii, puteți răni cu plăcere folosind următoarea rețetă:

• Patchsons - 3 kilograme
• 0,5 litri JAR:
  Pământ Khrena Rădăcină - lingurita
  pe foaie de țelină, mentă, laurel, coacăze
  2 Pepper de peas.
• Pe litru de marinadă: sare de lingură, două - zahăr, unu - oțet
• În banca curată pregătită, râdem toate condimentele și condimentele
• Top Puneți patistrele. Dacă trebuie să tăiați
• Marinada este adusă la fierbere
• Completați banca
• Rulăm capacele
• Eliminați în depozitare la rece

Un număr mare de rețete cauzează întotdeauna confuzie.
Încercați opțiunile propuse. Căutați alte versiuni, nu veți avea nevoie.

Video: Cum să păstrezi patistrele?