Bună ziua dragi cititori!

Mă bucur să te văd din nou pe blogul tău. Astăzi, propun să continue subiectul semnelor de supă. În articolul anterior am vorbit. Acum vom depozita rețetele fără supa mai puțin populară, este Borsch. Familiarizat cu asta? Cred că da, dacă te uiți la mine. Mă bucur foarte mult că ați decis să pregătiți astfel de realimentare din toamnă.

Există o mulțime de rețete pentru un fel de mâncare. Cineva preferă să rămână la el, iar unele sunt îmbunătățite anual. Este pentru astfel de iubitori de extremă a adunat o mică selecție. Fiecare opțiune este unică în felul său, alegeți numai.

Principalul ingredient al Borscht este o mlaștină. Se adaugă atât în \u200b\u200bforma brută, cât și în timpul îndulcit. Totul depinde de dimensiunea tăierii. Aceasta este o calitate distinctă a Borscht. Văzând culoarea bulionului, este deja dificil de confundat cu un alt fel de feluri de mâncare.

Și aici merită remarcat faptul că acesta este primul fel de mâncare - un consum mai degrabă de timp. Dacă faceți totul în conformitate cu regulile, atunci în medie, gătitul său durează până la 3 ore. Prin opțiunea clasică, sfecla trebuie să fie stinse sau fierte. Dar de la ceapa și morcovii fac o prăjire apetisantă. În general, puteți vorbi despre astfel de etape pentru o lungă perioadă de timp, propun să discutăm - acest lucru este în fiecare rețetă individual.

Dacă nu aveți capacitatea de a pregăti o astfel de umplere pentru Borscht. Puteți pregăti o varză albă pentru iarnă. Care, apropo, poate fi folosit pentru gătit alte supe, cum ar fi "supa", de exemplu. Și aici pentru dvs. o selecție minunată de rețete https://scastje-es.ru/kapusta-zimu-v-banke.html. Vino vizitați și luați sfaturi noi despre notă.

Cum să gătești un borsch pentru iarnă în bănci

Ei bine, că începem să învățăm rețete. Și prima vom avea o opțiune destul de clasică. Este încrezător că aceasta este o notă în orice hostess. Și cine nu are, stai jos pe ecran. Și voi continua să recoltez borsch-ul pentru iarnă, exclusiv numai în bănci.

Noi vom avea nevoie:

• varza - 2 kg.
• tomate - 2 kg.
• svetokla - 3 kg.
• ceapa este de 1 kg.
• morcovi - 1 kg.
• pepper bulgară - 0,5 kg.
• ulei vegetal - 0,5 litri.
• salt - 4 linguri
• nisip de zahăr - 3 linguri
• pEAS PEAS - 30 buc.
• carnation - 15 buc.
• usturoi - 150 gr.
• oțet - 4 st.

Gătit:

1. Primul dintre ceea ce vă sfătuiesc să începeți - acest lucru este cu pregătirea legumelor. Pentru a face acest lucru, este necesar să pregătiți toate produsele specificate în aspect și să continuați să o curățați.

Sfecla curățată de piele. Clătiți de la resturile de murdărie sub apă curgătoare. Tăierea va fi paie subțire. În mod similar, ne întoarcem cu varza, după îndepărtarea frunzelor de varză și îndepărtarea lotului.

Rețineți că stratul este o legumă destul de solidă. Cine are nevoie de mai mult timp pentru gătit. De aceea tăierea nu trebuie să fie mare, ci corespunzătoare.

Morcovii curățați și frecați un grater mare. Puteți utiliza combina dacă aveți o duză potrivită.

Coacărea și roșii de clătire, vom fi mici cuburi.

Bulgaria de curățare a piperului de la semințe și înghețate. Tăierea va fi felii de dimensiuni medii.

2. Acum luăm mâncăruri destul de profunde sub forma unui pelvis. Se toarnă pe fundul uleiului vegetal specificat în rețetă. Și cădem ceapa de tăiere. Să se prăjească, va fi gata.

3. După un timp, când ceapa va ajunge la starea moale, pot fi umplute ingredientele rămase. O vom face treptat, începem cu sfecla feliată.

Pe partea de sus a sfeclelor adoarme de morcovi proaspeți. Puteți să amestecați în această etapă.

Aici adăugăm roșii și piperul bulgar, pe care l-am pregătit în avans.

Cu siguranță, castronul a fost umplut până la margini. Să amestecăm ușor totul și să continuăm să stingem masa timp de 10 minute. După expirarea timpului, realimentarea realimentării cu toate produsele în vrac: sare, zahăr, mazăre și garoafă. Dacă amestecul a fost deja fiert și evidențiat o cantitate suficientă de suc poate adăuga o varză tăiată. În acest stadiu, ar trebui să iasă o cantitate mare de suc.

Toată masa cu amestecul de varză. Furca de alimentare cu furculiță va fi pe căldură medie timp de o oră. Nu uitați să amestecați astfel încât în \u200b\u200btimpul procesului de încălzire, nu este ars.

Cinci minute înainte de pregătire vom vărsa oțet și adăugăm o tăietură sau am ratat prin usturoiul de presă.

Ready ReinFlueling poate fi descompusă de bănci. Stericarea unui container de sticlă în avans deasupra feribotului.

Umpleți băncile cu Borschevik și grăbiți strâns cu capacele.

Depozitați un astfel de miracol, piesa de prelucrat este preferabilă la temperatura camerei la o răcire completă.

După ce puteți trage în cămară sau pivniță. Și puteți păstra o astfel de condimente până la primăvară.

Rețetă simplă Borscht cu varză

Aceasta este probabil cea mai ușoară rețetă de la toate trimise astăzi. Se pregătește destul de ușor. Cel mai important lucru de a avea grijă de toate ingredientele și poate continua. Totul este inteligent și amestecat într-o singură pelvis. Nu voi spune mai departe, să învețe în acest proces. Dar vreau să spun că aceasta este una dintre cele mai potrivite opțiuni pentru începători în afaceri culinare.

Noi vom avea nevoie:

• varză proaspătă - 800 gr.
• morcov - 500 gr.
• sfecla - 800 gr.
• ceapa - 500 gr.
• pepper Bulgarian - 500 gr.
• sare - 2 linguri
• nisip de zahăr - 3 linguri
• ulei vegetal - 100 ml.
• apa este de 100 ml.
• oțet - 50 ml.

Gătit:

1. Poate că începem cu varza. Cred că în ceea ce privește tăierea acestei legume este uterul. Curățați kochanul din frunzele superioare. Tăiați în două jumătăți egale, după îndepărtarea knocerului.

Tăiat va fi paie subțire. Puteți folosi cuțitul special cu o trapă sau o combinație. Alegerea unei duze adecvate în avans.

2. Morcovul pe care îl curățăm de pe piele. Ne freacă pe un grater mare sau mediu. Pentru a pregăti o astfel de piesă, este de dorit să se folosească soiuri suculente.

Cu sfeclă roșie, facem în mod similar. Dacă înghițirea este moale, va fi mai bună și mult mai ușor să o tăiați manual.

Se amestecăm toate ingredientele într-o singură pelvis sau o ceașcă de volume mari.

3. Ceapa curățată din coajă, clătiți. Tăierea va fi cea mai obișnuită - inele de jumătate.

4. Pepper bulgar cu care curățăm de la semințe și congelate, clătiți. Tăiați o paie sau felii destul de voluminoase.

Toate ingredientele de tăiere sunt amestecate în castron. Să refuzăm nisipul de sare și zahăr, se toarnă uleiul vegetal și apa. Am pus focul de mijloc, am răsturnat masa de legume timp de 20 de minute. Amestecând periodic cu un baston de lemn.

După 20 de minute, în castron, vărsăm cantitatea necesară de oțet. Apoi se fierbe realimentarea pentru încă 5-7 minute.

Finalizarea descompunerii realimentare de către bănci. Pentru a face acest lucru, fără ao scoate din foc, luați o lingură confortabilă și puneți ușor într-un recipient de sticlă.

Închideți strâns sau rularea cu capace. Mă întorc peste jos, acoperiți cu un prosop cald. Eliminăm pe o suprafață plană, lăsăm într-o astfel de stare pentru a finaliza răcirea. Este necesar să se păstreze într-un loc răcoros și întunecat.

Simplitatea acestei alimentari este că toate ingredientele sunt așezate într-o singură dată în castron. Nu este nevoie să așteptați când ceva vine la pregătire. Totul se întâmplă în acest caz în același timp.

Gătitul Borsch pentru iarnă cu sfeclă și morcovi

Două ingrediente mai importante care nu sunt mai puțin populare. Acest lucru este valabil mai ales pentru sfecla. Fără supa ei roșie nu este deloc Borscht. Pregătiți o astfel de piesă este o plăcere. Mai ales în cursul legumelor proaspete. În plus față de faptul că o astfel de realimentare este pregătită rapid, deci este, de asemenea, foarte utilă. Păstrează o parte dintr-o vitamină, iar unele pierde cu gătit și manipulare.

Noi vom avea nevoie:

• suprafețe - 2 kg.
• varza - 1 kg.
• morcovi - 1 kg.
• piper dulce - 1 kg.
• piper amar (acut) - 1 buc.
• ceapa este de 1 kg.
• tomate - 2 kg.
• ulei de legume - 1 cană
• oțet de vin - 1 cană

Gătit:

1. Sfeclele curățate de peel. Clătiți murdăria rămasă. Tăiați o paie subțire. Încercați să nu tăiați prea mare, altfel ea nu va avea timp să se pregătească.

În mod similar, facem cu varza. Dacă faceți piesa de prelucrat cu volume mari, atunci va fi cu siguranță mai ușor să treceți prin combină.

Morcovii îl curăță de pe piele și se freacă pe glorezător. Duză poate fi moderată sau mare. În cazul nostru, aceasta este a doua opțiune.

Ceapa curățată din coajă. Poate fi tăiat absolut arbitrar. Dar nu piese foarte mari.

Pepper Cleaner Bulgaria din semințe și înghețate. Clătiți bine, tăiați suficiente felii mari.

Clătiți roșiile, îndepărtați locurile cu putregai, dacă există. Împărțim fiecare fruct pe 4-6 părți, în funcție de dimensiunea lor. După cum se arată în fotografia de mai jos.

2. Când toate produsele sunt pregătite să fie pregătite. În castronul adânc vom turna ulei vegetal. Aici suntem adormiți ceapa, prăjiți-o că vom fi până la culoarea aurului.

Urmând morcovii și prăjirea prăjită până la pregătire. Următorul ingredient va fi un răcitor de tăiere.

Când mlaștina se înmoaie și va fi practic gata, este necesar să adăugați piperul bulgar și să se amestece bine. Uită-te la ce fel de mix de vitamină am ieșit, așa că vreau să încerc cât mai curând posibil.

Piperul de tocană este necesar în 5-7 minute. Apoi adăugați o varză tăiată și carcasă pentru 25-30 de minute. În medie, pregătirea tuturor legumelor durează 40 de minute.

Tomatele am plecat în ultima etapă. Deoarece structura roșiilor este o legumă foarte suculentă, înseamnă că timpul de pregătire a unui astfel de produs este redus. După un timp, adăugați roșiile și gătiți tot amestecul de legume timp de o oră. Astfel încât toate ingredientele să se comporte cât mai bine posibil. Crunch într-o astfel de realimentare este pur și simplu inacceptabilă.

Opțional, puteți adăuga parfumuri ascuțite. A pus mai bine împreună cu varza. Pre-tăiate în fin.

Cu 10 minute înainte de pregătirea Borsch și Zahăr (la gust). Turnați cantitatea necesară de oțet de vin și continuăm să stimulați masa.

Reîncărcarea gata se descompune în bănci sterilizate. Și rulați în capacele curate.

Depozitați realimentarea cu combustibilul de răcire la temperatura camerei. Pentru a face acest lucru, întoarceți băncile la partea de jos în sus. Acoperă o pătură caldă sau un prosop. O zi mai târziu, puteți elimina într-un loc întunecat la domiciliu sau mai mic în pivniță.

Versiunea piquant a realimentării cu Borsch la domiciliu

Mulți nu sunt experimentați sau chiar hostess de afaceri preferă să cumpere stații de benzină în magazin. Aș vrea să spun "nu", pentru că există niște conservanți. Credeți în viața noastră și atât de abundă. Propunem să pregătesc o astfel de piesă numai la domiciliu. Și de preferință din legume din grădina lor. Asta e, va fi bucuros toată lumea!

Și pentru o mai mare picată, vom adăuga o cantitate mică de fasole. Ce, apropo, este foarte diversificat de rețeta noastră. Vedeți acest lucru cu siguranță pe un amator, puteți găti fără fasole.

Noi vom avea nevoie:

• sfeclă - 1,5 kg.
• tomate - 1,5 kg.
• morcov - 500 gr.
• ceapa - 500 gr.
• pepper Bulgarian - 500 gr.
• fasole - 1 cană
• ulei vegetal - 250 ml.
• nisip de zahăr - 100 gr.
• sare - 1.5 st.
• oțet 9% - 100 ml.

Gătit:

Primul din care ar trebui să fie continuat, pregătește fasole. Trebuie să fie înmuiat pentru noapte. Clătiți și fierbeți până la jumătate de an în dimineața.

1. Clătiți roșiile trec prin șlefuitorul de carne. Pre-tăiere pe felii. Puteți folosi un blender submersibil și puteți bate întreaga mulțime la o consistență omogenă.

În masa de roșii pregătiți, vărsăm ulei vegetal și am pus foc. Eu aduc la fierbere.

2. De îndată ce bicicletele de roșii bicioase adaugă o sfeclă de tăiere. Pentru a face acest lucru, îl curățați în prealabil de pe peel, clătiți și tăiați cu paie sau frecați cu un grater mare.

Asigurați-vă că turnați sfecla de 50 ml. Oțetul, astfel încât în \u200b\u200btimpul stingerii ei nu își pierde culoarea roșie bogată.

Vom fierbe sfecla timp de 15 minute. Masa trebuie să fie intermitentă periodic.

3. În urma aceleiași cratițe cu o masă de fierbere, am pus morcovi și ceapă. Morcovii trebuie să fie grăbiți în avans pe un grater mare. Și ceapă tăiată în cuburi mici.

Continuăm să stingem un amestec de legume timp de 10 minute.

4. La sfârșitul timpului, adormim în tigaie de tăiere a piperului bulgar și a fasolei fierte la jumătate de pregătire. Piper scuturi felii sau orice tăiere arbitrară.

Realizăm întreaga masă de zahăr și sare, continuăm să vărsăm încă 20-25 de minute. Amestecând periodic alimentarea cu o spatulă din lemn.

5 minute înainte de pregătire este necesar să se toarnă oțet 50 ml. Probabil că ați înlocuit că am fost împărțiți în două părți. Inițial, normele de gen au fost utilizate pe sfeclă și reziduurile au fost turnate la sfârșitul preparatului.

5. Piesa noastră de prelucrat este gata să o extindă în bănci sterilizate.

Realimentarea este făcută din un gust uimitor. Mulți hostess îi servesc chiar și la masă sub formă de salată. Deci, încercând și tu ești această opțiune, cred că îți vei plăcea.

Reumplerea uimitoare cu paste de roșii - Ține-ți degetele

Vă sugerez să vă văd un mic videoclip instructiv, dar mulțumit. Gătit Vom fi toate aceleași pachete de gaze. Ne va ajuta în această minunată, pozitivă hostess cu mulți ani de experiență. Va vorbi pas cu pas despre fiecare etapă. Și dați câteva recomandări utile.

Ca aditiv suplimentar, vom folosi pasta de tomate. Care timp va întări gustul de roșii și va da realimentarea finalizată a gustului rafinat.

Sa dovedit doar uimitor. Îmi place acest realimentare cu ei, totul este întotdeauna rapid, apetisant și foarte gustos. Deci, nu fi leneș, ia în legătură cu munca. Sigur că un astfel de gol nu va rămâne.

Fierbe pentru borscht într-o bancă fără varză

Dacă nu aveți o varză, bine, ea nu a dat naștere în acest an. Puteți utiliza o rețetă uimitoare fără legume albe. Este suficient doar să achiziționați produsele necesare și să mergeți la gătit. Procesul de gătit este foarte simplu, rezervați o stare bună și începeți să creați.

Noi vom avea nevoie:

• ceapa - 1 kg.
• pepper bulgară dulce - 1 kg.
• morcovi - 1 kg.
• sala de mese dulce Red - 1 kg.
• sare astfel
• ulei vegetal - 500 ml.
• suc de roșii sau morse - 5 litri

Este de dorit să se folosească personal Morse. Pentru a face acest lucru, luăm lotul de roșii, clătiți-le și săriți prin măcinația de carne. Am pus foc și gătesc timp de 30 de minute. După timp, puteți folosi pentru gătit.

Gătit:

1. În primul rând, decideți că intenționați să utilizați suc de roșii sau să pregătiți un suc de roșii.

Acum luăm o cratiță de un volum suficient de mare. Turnam masa de roșii în ea și adăugăm ulei vegetal. Respinge sare și amestecăm cu atenție.

2. Aducem amestecul de roșii la fierbere. Și prin comandă, adăugați ingrediente de tăiere: morcovi și sfecla tocată cu paie, cuburi de ceapă.

Începem cu morcovi, plasați și agitați. Au urmat restul produselor.

Am pus sfecla și amestec din nou, apoi adăugăm doar ceapă ceapa.

3. Acum vom aduce toată masa de legume la fierbere. Salutăm timp de 10 minute, astfel încât legumele să fie amplificate în volum. După un timp, adăugăm piperul bulgar. Se amestecă și continuă procesul de stingere.

Tocană Masa este necesară pentru 25-30 de minute. Asigurați-vă că ați încercat un gust de realimentare înainte de a trage din foc. Legumele nu ar trebui să fie criste, ci să fie suficient de moi.

Așezați martorul va fi în băncile sterilizate. Ne întoarcem cu capace sau strâns aproape. Îmi rotesc fundul în sus și acoperi cu o pătură caldă. Depozitați în această stare pentru a finaliza răcirea.

Apoi puteți scoate piesa de prelucrat în locul răcoros. Deoarece reumplerea este făcută fără oțet, este preferabil să o păstrați în pivniță.

Cel mai bun tablou de rețetă pentru iarnă în Multicooker

Și din nou echipamentul nostru electric preferat au venit să ne ajute. Vom pregăti într-un aragaz lent, datorită acestei tehnici care nu sunt dificile puteți face un realimentare remarcabil pentru iarnă. Pădurea ingredientelor proaspete și răniți.

Țineți cont doar că această metodă nu este proiectată în întregime pentru volume mari. Excepția este castronul de dimensiuni mari. Care uneori merge sub formă de add-on la orice tehnică.

În opinia mea sa dovedit foarte bine. Ceea ce îmi place în rețete cu un aragaz lent este că nu trebuie să stați mult timp la placă. Aruncat cantitatea necesară de produse din castron. Puneți momentul potrivit și faceți propria noastră afacere. Doar uneori nu uitați să vă apropiați pentru a amesteca amestecul de legume.

Opțiuni destul de interesante, am revizuit astăzi. Sper că cineva a decis deja. Poate că mai ești în alegerea. În orice caz, vreau să doresc blanuri delicioase pentru iarnă. Pentru a sparge masa, și rudele te-au admirat.

Așteptarea următoarelor articole, vom analiza orice alt billet. Deci, să spunem sezonul doar începe. La noi prieteni prieteni!

Sfeclă de mâncăruri delicioase, parfumate și luminoase. Și ce altceva este necesar pentru sezonul de iarnă când doriți să decorați masa cu mâncăruri suculente cu mirosul de vară? Sfeclă roșie gătită corect pentru iarna pentru Borscht.

Sfeclă

Pentru conservare, este mai bine să luați o sfeclă mică de sufragerie fără vârfuri, având o formă rotunjită și carne roșie închisă. Sfecla trebuie să fie bine să se spele și să se aprindă până semi-preparată. Apoi o purificăm și tăiem în bucăți.

Bucate

Înainte de a continua cu orice sterilizare, trebuie să vă asigurați că borcanul băncilor este întreg, fără borcan. Capacele nu ar trebui să fie îndoite. Iar băncile însele ar trebui să fie spălate cu sifon cu un nou burete pur. Capacele trebuie fierte în apă în câteva minute, iar cutiile sunt bine sterilizate.

Băncile sunt sterilizate și abur folosind o tigaie. Direct pe o cratiță cu apă, instalați o sită metalică, bănci de sus de sus. Apa se fierbe, atrage aburul, sterilizarea durează aproximativ 15 minute, după care băncile sunt puse pe țesut curat.

Mod convenabil - calcinarea în cuptor. După spălarea cutiilor, puneți-o în cuptor, transformați-o pe 160 ° C. Încălzire pentru a completa uscarea uscată. Puteți steriliza băncile și în cuptorul cu microunde. Se toarnă apă la borcan (aproximativ 1 cm) și a pus 700-800 W în cuptorul cu microunde timp de 3-5 minute. Apa boils, băncile sunt sterilizate de abur. Dacă există un număr mare de cutii, trebuie să creșteți intervalul de timp.

În această rețetă vă vom spune cum să pregătiți sfecla pentru Borscht pentru iarnă.

Ingrediente:

• 2 kg sfecla;
• 2 kg roșii;
• 1 kg de piper bulgar;
• 1 ceașcă de ulei vegetal;
• 5 linguri. L. (9%) oțet;
• 7 linguri. L. Sahara;
• 2 linguri. L. sare sărată;
• 1 kg de arc.

Gătit:

1. Poligranții tăiau ceapa purificată, puneți-o în tigaie și se prăjește pe o cantitate mică de ulei până la moale.
2. Clătiți piperul bulgar, îndepărtați semințele, răsucite pe șlefuitorul de carne, răsuciți, de asemenea, roșiile și ceapă prăjită.
3. Conectați alimentele gătite într-o cratiță mare.

Pe graterul mare, înfășurați sfecla decojită, puneți într-o cratiță cu legume, adăugați ulei vegetal, oțet, zahăr și sare, fierbeți amestecul, agitare, aproximativ 80 de minute.

Puneți martorul din sfecla în bănci sterilizate, închideți capacele sterile.

Sfecla pentru iarna pentru Borscht pot fi preparate pe o altă rețetă. Ingredientele vor fi necesare:

• sfeclă - 1,4-1,5 kg;
• tomate - 1 kg;
• telina - 200 g;
• morcovi - 1 kg;
• piperul bulgar - 1,4-1,5 kg;
• patrunjel și marar - de un fascicul mare;
• sare - 3 linguri. L.

Gătit:

1. Pentru a începe cu legumele și purificarea mea. Tomatele sunt omorâte printr-un șlefuitor de carne sau zdrobit cu un blender. Piperul bulgar este tăiat într-o paie mică.
2. Morcovii, sfecla și țelină sunt frecați pe un strălucitor simplu. Verzii sunt spălați într-un număr mare de apă curentă și tăiate fin.
3. Într-o cratiță mare, am pus roșii și am pus foc. Roșii pe foc slab în 10 minute.
4. Adăugați sfecla, morcovi, țelină, sare, verdeață și magazine timp de 15 minute.
5. Ready Realizare rapid scade rapid în bănci și s-au rostogolit.

Legumele finisate vor economisi timp și nu vor strica manichiura. Puteți găti borsch în orice moment fără probleme.
Ingrediente:

• Morcov 3 buc.;
• Sfeclă 2 buc.;
• Pachetele sunt sigilate.

Gătit:

1. Sfecla și morcovii sunt curățați.
2. Legumele sunt laminate.
3. Punerea legumelor în boluri diferite.
4. Puneți morcovi în pachete.
5. Adăugați sfeclă.

Închideți pachetele prin eliberarea excesului de aer. Puneți congelatorul. Înghețarea pentru Borscht - foarte confortabilă și rapidă.

Astfel de blank ajută nu numai să gătească Borscht rapid și gustos, dar și pentru a salva o recoltă cultivată la cabana fără pierderi.

Ingrediente:

• Sfecla - 800 g;
• Varză - 800 g;
• Morcov - 500 g;
• Ceapa - 500 g;
• Tomate - 500 g;
• Sare - 2 linguri. l.;
• Zahăr - 3 lingurițe. l.;
• Apă - 100 ml;
• Oțet - 50 ml;
• Ulei vegetal - 100 ml.

Gătit:

1. Eliminați sfecla pe un grater mare sau măcinat în combinație sau tăiați fin într-un cuțit. La fel și cu morcovii. Chop cappist, tăiate roșii, ceapă.
2. Toată lumea este plasată într-o cratiță mare, se adaugă apă, sare, zahăr, unt și se prepară timp de 20 de minute, amestecând periodic. La sfârșitul preparatului, adăugați oțet, amestecați și răspândiți călduros băncilor sterilizate.
3. Băncile se întorc, înfășurați pătură și lăsați semnele până la răcirea completă. Pentru a găti borsch, trebuie să pregătiți bulion de carne, să adăugați cartofi la el. Când cartofii sunt aproape gata, adăugați mâncăruri conservate. Poftă bună!

Pregătirea sfeclei Sauer pentru iarna începe cu faptul că este necesar să se selecteze colțurile de rădăcină complete, nu deteriorate. Tăiați vârful, partea superioară și curățați. Apoi clătiți cu apă și puneți în recipientul Frunz. Acoperiți partea superioară a cârpei și ușor greutății.

1. Pentru a prepara un saramură de sfeclă, luați o găleată de apă și adăugați 0,3 kg de săruri.
2. Saraina finită este sfeclă turnată astfel încât să fie acoperită cu 10-15 cm. Sfecla este quas la o temperatură de +20 de grade. Din când în când, trebuie să spălați încărcătura, să îndepărtați zonele spumate și curățați mucegaiul.
3. După 2 săptămâni, cultura rădăcinii pierde culoarea, iar saramura devine roșie roșie. Această varză de varză este gata și îl puteți mânca.

Astfel de spații de sfeclă sunt stocate într-un loc răcoros până la aplicarea sa. Când începe să fie utilizat, puteți schimba sfecla de salarii la băncile cu capace ras și plasați-le în frigider.

Ingrediente:

• sfecla - 4,5 kg;
• ceapa - 2,2 kg;
• morcov - 600 g;
• usturoi - 6 dinți;
• uleiul de floarea soarelui este de 450 ml;
• apă 400 ml;
• pasta de tomate - 2 linguri. l.;
• zahăr - 300 g;
• sare - 2,5 linguri. l.;
• oțet de masă - 280 ml.

Gătit:

1. Fructe bune de sfeclă mare până când sunt gata să gătească pe sobă. Apoi, lăsați-o să se răcească, atunci trebuie să curățați și să vă amestecați pe cel mai mare strălucitor.
2. Morcovii purificați (brut) se șterge prin același glativ. Dacă arcul este mare, apoi tăiați-l pe sfert de inele și, dacă este mai puțin, apoi o semi-sesing.
3. Toate aceste legume sunt transferate într-o tigaie mare de prăjire largă, apoi se adaugă ulei de sare, zahăr și floarea-soarelui (rafinat) la ele.
4. În apă, dizolvăm cantitatea dorită de pastă de roșii și turnați totul în recipient cu realimentarea ulterioară de bronzare. Ingredientele sunt foarte amestecate și trimise totul la cuptor pornit.
5. Segizează realimentarea pentru 13-15 minute, apoi intrați la usturoi și oțet tăiat.
6. Se amestecă și sub capacul închis se fierbe încă 7-8 minute la foc minim.

În borcane, nebun de abur, distribuie realimentarea, graba și înfășura pătură.

Dacă nu toată familia ta iubesc gustul de oțet în rapel, pregătește realimentarea fără ea, înlocuind un număr mare de roșii. În acest caz, luați un set de legume în alte proporții:

• roșii și sfeclă de o jumătate de kilogram;
• morcovi și piper dulce - de kilogram.

Tehnologia diferă de prima opțiune.

1. Pregătiți mai întâi sucul de roșii prin juger. Adăugați sare (4 linguri), zahăr (1 lingură), un pahar de ulei de floarea-soarelui, frunze de bază, piper măcinat, cuișoare la gust și dorință. Suc de bord cu condimente timp de 20 de minute.
2. În acest moment, mănâncă piperul dulce într-un blender sau un polizor de carne și îl adăugați la sucul de fierbere.
3. Pregătiți morcovii și sfecla, îi grăbiți pe un mare grater. Se prăjește într-o cratiță separat, ca în formarea obișnuită de rapel. Sfecla ar trebui să devină moale.
4. Așezați legumele într-o cratiță cu suc și gătiți totul la consistența dorită. Apoi se toarnă în borcane gătite pentru conservare, rotiți-vă. Acoperiți pătură înainte de răcire.

Cum, unde și cât de mult de stocat

Plăcile sunt stocate într-un loc răcoros. Păstrați băncile cu sfecla conservată cel mai bine în subsol, pivniță, frigider. Este important să se determine locul pentru fiecare borcan, să creați un climat adecvat, iar apoi până la primăvară se poate bucura de gustări apetisante. Puteți să stocați pe balcon, dar numai că trebuie să evitați înghețul. În mod obișnuit, piesele de prelucrat sunt stocate nu mai mult de 2 ani.

Rețetă video

Gatiti cu eroina rolei!

Deci știți mai multe rețete pentru gătit sfeclă pentru iarnă. Toate acestea sunt ușor de pregătit, sunt foarte gustoase și de ajutor.

O baghetă reală care arde la hostess de izbucnire pentru iarna în bănci. Retetele se găsesc foarte diferite. Rămâne să alegi pentru mine cel mai potrivit și toată iarna pentru a încânta supa sudată gustoasă, pregătită pentru o scurtă perioadă de timp.

Rețeta clasică pentru plăcile de fierbere pentru iarnă include nu numai sfeclă și morcovi, ci și varză. Se pregătește repede și simplu. Pentru un astfel de fel de mâncare, trebuie să luați: 1 kg. Ceapă replopată, morcovi, roșii și varză, 3 kg. Sfecla, 70 g. Sare, 160 g. Sahara, 450 ml. Apă, 220 ml. acid acetic, 1 lingurita. Orice ulei vegetal.

1. Toate legumele sunt curate și zdrobite. Este mai convenabil să le treceți printr-un șlefuitor de carne cu găuri mari. Dar puteți folosi un grater mare.
2. Morcovii cu ceapă sunt prăjiți până la moale, după care restul legumelor sunt plecate. Toate ingredientele împreună tocană 12-15 minute pe foc lent.
3. Rămâne să adăugați mai multe uleiuri, apă, sare, zahăr și acid acetic. Amestecul este tocat sub capacul închis pe focul minim chiar și aproximativ o jumătate de oră.

Piesa rezultată este îmbuteliată de băncile pre-pregătite și s-au rostogolit cu capace. Capacitățile se întorc și înfășurate cu o pătură până la o răcire completă.

Rețetă de gătit fără oțet

Dacă se hotărăște să se pregătească o placă goală fără oțet, atunci sucul de lămâie (1 fruct) va ajuta la înlocuirea acestui ingredient.

De la un astfel de "produs semifabricat", supa va lucra în cele din urmă mult mai gustoasă decât de la vechile legume așezate. De asemenea, pentru piesa de prelucrat trebuie să luați următoarele ingrediente: 1 kg. Sfecla și roșii, 400 g. Ceapă și morcovi, 150 g. Varză proaspătă, ulei de prăjire, sare.

1. Sfecla sunt cu grijă cu grijă, dar nu sunt șterse. Legumele sunt fierte pe o căldură puternică până la moale.
2. Ceapa paste pe un ulei cremos sau vegetal.
3. Tomatele sunt împiedicate de apă clocotită, scapa de piele, după care sunt tăiate de cuburi mari.
4. Morcovii se freacă pe strălucitor, iar varza Bolds fin cu un cuțit ascuțit.
5. Toate legumele pre-preparate, cu excepția sfeclelor, tocană într-o tigaie cu pereți groși cu cel puțin o jumătate de oră.
6. După expirarea timpului specificat, se adaugă un grater mare de sfeclă, după care masa este pregătită pentru mai mult de 15 minute.
7. Rămâne să adauge oțet de sare ingredientelor și să schimbe piesa de prelucrat în bănci sterile.

Astfel de borsch pot fi atât sudori vegetari și sudori de carne. Totul depinde de ce componente suplimentare Hostess va alege pentru el în timpul iernii.

În bănci fără varză

Cu siguranță există acele cookie-uri care nu le place în varza de rapel. Mai ales pentru ei există rețete fără această legumă. Cel mai bine este să faceți o astfel de goală pe bulionul de carne (4 litri). De asemenea, va fi necesar să se pregătească: 800 g. Beckla, morcovi, roșii și ceapă, 5-6 bucăți de usturoi, 220 ml. Oțet 6%, 100 g. Sare de mare, 220 g. Sahara, 1 lingură. ulei vegetal.

1. În primul rând, toate legumele sunt curate, curate și tăiate în orice mod convenabil. Sfecla și morcovii sunt cel mai bine frecați pe un grater mare.
2. După măcinare, toate legumele sunt amestecate în recipiente adânci și sunt adăugate sloturi subțiri de usturoi.
3. Orice ulei vegetal, oțet, bulion de carne, zahăr și sare amestecat într-o cratiță. Ele sunt așezate legume, iar recipientul este trimis la focul de mijloc.
4. Când lichidul se fierbe, temperatura de încălzire scade la minim și toate ingredientele sunt preparate timp de încă 35-40 de minute.
5. Viitoarele scurgeri drepte Borscht în avans au pregătit băncile și lansate.

Dacă se dorește, varza poate fi adăugată la supa cu gătit suplimentar.

Rețetă borscht picantă

Rețeta este cel mai probabil să guste cu fanii de mâncăruri picante ascuțite. Desigur, să nu facă fără usturoi (6-7 dinți) și piper roșu acut (2 pods). În plus față de ele, va fi, de asemenea, utilizat pentru gătit: 3 kg. Tomate, 2 kg. morcovi și arc alb, sare, orice condimente și ulei vegetal.

1. Roșii împreună cu ardeii roșii ascuțiți sunt omorâți printr-un șlefuitor de carne. Puree rezultat va deveni baza pentru viitorul Borscht.
2. Ceapa la sol, morcovii și sfecla sunt prăjite pe ulei vegetal până la moale.
3. Legumele sunt turnate cu cartofi piure de roșii și tocană pe căldură lentă de aproximativ 1 oră. Deja în această etapă puteți adăuga sare pentru ei, condimente preferate și usturoi tăiat fin.
4. După ora specificată, piesa de prelucrat se rostogoli în bănci.

Ca condimente, este mai bine să luați un amestec de condimente gata conceput special pentru Borscht.

Borsch pentru iarnă cu fasole

Borsch cu fasole se dovedește întotdeauna a fi deosebit de mulțumit. Bean în el înlocuiește perfect cartofii. În plus față de 300 g. Fasole albe, trebuie să luați: 2 kg. Sfecla, arc alb, morcovi și roșii, 400 ml. Apă și ulei vegetal, 100 g. Săruri și zahăr, 170 ml. oţet.

1. Fasole peste noapte înmuiate în apă.
2. Sfecla, morcovii, ceapă și roșii pre-răsfățate sunt zdrobite în orice mod convenabil.
3. Se adaugă apă fierbinte și ulei, precum și zahăr, sare și oțet la legumele feliate.
4. Plățile viitoare de prelucrat pentru iarnă împreună cu fasolea trebuie să fie stinse de cel puțin 40 de minute pe căldură lentă și după o rolă fierbinte în bănci.

Unele hostess decid să ia fasole conservate pentru rețeta în discuție. Dar, în acest caz, piesa de prelucrat nu va fi stocată de mult timp.

Rețetă cu adăugarea de roșii verzi

Dacă au existat o mulțime de roșii verzi în stoc (2 kg), ele pot fi, de asemenea, utilizate pentru a pregăti "produse semifinite". De asemenea, trebuie să luați: 3 kg. Sfeclă fiartă, 1 kg. Morcovi, 1 cap de usturoi, 100 g. Sahara, 50 g. Sare, 1 lingură. L. Oțet, ulei.

1. Toate legumele sunt zdrobite și tocate într-o tigaie cu ulei vegetal timp de cel puțin 40 de minute.
2. Rămâne să adăugați oțet, sare și zahăr la aceste ingrediente și apoi lăsați o masă pe foc pentru încă 25 de minute.
3. La sfârșit, realimentarea cu combustibilul este refuzat la băncile pregătite și este păstrată.

Tomatele verzi vor face aspectul lui Borscht neobișnuit și foarte apetisant.

Cu adăugarea de sfeclă

Dacă doriți să obțineți un clasic familiar tuturor Borsch, ar trebui să luați o cantitate mare de sfeclă pentru aceasta (cel puțin 3 kg).

În plus față de sfeclă, va fi, de asemenea, necesar să se utilizeze: 1 kg. Tomate proaspete, arc alb, varză și morcovi, 230 ml. Oțet de masă, 220 g. zahăr, 100 g. Săruri, ulei. Trebuie remarcat faptul că sfecla pentru panouri pentru iarnă ar trebui să fie insuportabile, dens atunci când sunt presate.

1. Ceapa și roșiile sunt tăiate fin, varza este mărunțită, morcovi și sfecla sunt frecat pe un grater mare. Este posibil să-și atenueze în mod semnificativ sarcina folosind un procesor de alimente.
2. Viitorul real realimentare chiar într-o cratiță cu pereți groși nu face mai puțin de o jumătate de oră (cu adăugarea de ulei vegetal).
3. După adăugarea de zahăr, sărurile și ingredientele de oțet se pregătesc pentru încă 15 minute.
4. Rămâne drept fierbinte pentru a descompune Borshevik pe containerele și rulourile de sticlă pregătite.

Din numărul specificat de produse, jachete de 7 litri de alimentare cu combustibil ar trebui să se dovedească.

Cu piper dulce dulce

Un gust deosebit de borscht face piper dulce dulce. Poate fi folosit la gătit semifabricate pentru supă pentru iarnă. Este permisă utilizarea ardei roșu și galben (1 kg). Și, în plus: 1,5 kg. Sfecla, roșiile și morcovii, 200 g. Patrunjel proaspăt, 160 g de zahăr, 70 g. Sare, 250 ml. oțet (9%), 400 ml. Ulei rafinat de apă.

1. După pre-șlefuire, toate legumele (cu excepția piperului) sunt stivuite într-o tigaie de fier, turnată cu ulei și tocană până la moale.
2. După aproximativ 25-30 de minute, apa este adăugată și ingredientele sunt aduse la fierbere.
3. După punerea polilor bulgari, procedura se repetă din nou. După o altă fierbere, puteți adăuga oțet, zahăr și sare în tigaie. Masa fură pe foc lent pentru încă 25 de minute.
4. În ultima coadă, pătrunjelul tocat este așezat în recipient, iar lichidul este din nou adus la fierbere.
5. Rămâne cald pentru a turna în exploatarea viitoare a băncilor și a rolului.

Cel mai bun martor este stocat pe raftul inferior al frigiderului, în pivniță sau subsol.

În timpul iernii, fiecare hostess poate deschide realimentarea preparată pe orice rețetă selectată, adăugați carne, cartofi sau alte ingrediente la acesta și obțineți rapid supa de preparare delicioasă. Nu trebuie să-și petreacă timpul pe măcinarea legumelor și să le prăjească.

Pentru clasicele dvs. preferate avem nevoie de:

* Toate legumele cântărite după curățare.

• Sfeclă - 2 kg
• Morcovi - 2 kg
• Ceapa - 2 kg
• Tomate - 2 kg
• Ulei vegetal - 600-650 ml
• Zahăr - 200 g
• Salt - 130 g (aproximativ 5 lingurițe de ploaie)
• Oțet (tabel, 9%) - 100 ml
• Apă potabilă - 150 ml
• Black Peas - 15-20 buc.
• Bay frunze - 4-5 buc.

Detalii importante:

• Timpul de gătire este de 2-3 ore.
• Aveți nevoie de o feluri de mâncare mari, cum ar fi o cratiță sau un rezervor de 10 litri. Smalț sau oțel inoxidabil.
• Din suma de mai sus se va dovedi 10 borcane de 700 ml și 1 litru.
• Dacă doriți să vă pregătiți mai puțin realimentarea, doar distribuiți toate componentele de pe 2. Apoi veți avea un sac de 7-8 litri.
• Face mai puțin realimentare Mai departe și pentru prima dată. Deci, puteți evalua dacă gustul dvs. este din piesa de prelucrat și este mai ușor să se descurce în prima etapă a procesării termice.

Pregătim ingredientele.

Sfecla mea și mina morcovi. Împreună cu un arc, curățați de piei. Cântărește.

Roșiile mele și scoateți patul verde de înghețată. Cântărește.

Ne place să reducem costul timpului, așa că vom schimba roșiile pe blender.

Puteți continua diferit: curățați și tăiați roșiile cu un cub mediu. Apoi facem tăieturi pe apopii de fructe și vărsăm apă caldă timp de 1 minut. Scoatem din apă clocotită și îndepărtăm cu ușurință pielea de roșii, up-ul cu un cuțit.

Grind legume.

Cea mai scurtă cale de rădăcină este un șlefuitor de carne cu un grilă pentru legume sau un procesor de bucătărie. În mod similar, puteți să vă grăbiți manual un grater.

A doua opțiune: Grate pe Terk Berner - cu o duză pentru o paie subțire. Avem nevoie de paie scurte, așa că punem legumele fără o înclinație semnificativă la lame. Această alegere este cea mai rafinată, pentru că Oferă o paie clasică de sfeclă, ca în boosherul finit în restaurante.

Ceapa poate fi omisă printr-un șlefuitor de carne sau un Berner Terk sau tăiați cuțitul fin.

Tomate - Alegerea a două opțiuni, așa cum am descris un pic mai mare. Omoară rapid blenderul drept cu pielea. Sau tăiat roșii purificate (va fi mai mult).

Shatter cel mai periculos realimentare.

În tigaie, vom turna jumătate din ulei și punem sfecla zdrobită, morcovi și ceapă. Se toarnă a doua jumătate a uleiului de sus și amestecați masa de legume, astfel încât uleiul să fie în timpul zilei și în interiorul masei de legume. Separa 1/3 din apă și oțet și se toarnă legume.

Amestecați și puneți pe un foc mic (!).

Legumele trebuie să evidențieze sucul, atunci nu vă puteți teme că vor arde.

De îndată ce masa sparge sucul, creștem încălzirea la o puternică și dărămină cu realimentare. Reduc imediat focul la fierberea slabă (Astfel încât legumele să fie un bulevard puțin).

Acoperim cu un capac și încălzind o mulțime de 10-15 minute, amestecându-l pentru acest timp de 1-2 ori - de jos în sus.

Următoarea etapă este adăugată roșii zdrobite și oțet rămas și apă. Punem zahăr, mazăre de sare și piper. Amesteca. Revenim din nou la fierbere și reducem focul.

Alimentarea cu realimentare la pregătirea pe foc moderat sub capac - încă 30 de minute.

Scopul nostru este de a înmuia sfecla și morcovi. După 20 de minute de stingere, puneți ultimul condiment în tigaie - frunza de golf. Poate fi pus înainte - cu zahăr și sare. Dar există un risc care va fi nenorocit. Realizăm, adăugând întotdeauna lauri cu 10 minute înainte de sfârșitul tratamentului termic.

În total, legumele sunt pregătite timp de aproximativ 1 oră.

Scurt algoritm.

Cu ulei și 1/3 din apă și oțet așteptăm eliberarea de suc pe o căldură slabă - creștem focul și aducem la fierbere - pe un incendiu moderat sub capac, păstrează 10-15 minute - Adăugați reziduul de oțet și de apă, zahăr, sare, piper și lasă-mă să fierbe la foc puternic - pe un incendiu moderat de patiserie 30 de minute sub capacul înainte de înmuierea legumelor - în 10 minute până la capăt, adăugați o frunză de bază.

Ridem piesa de prelucrat în bănci.

În momentul pregătirii realimentării, trebuie să fiți sterilizat de bănci și de capace. Vă sfătuim să alegeți mici - 500-700 ml.

Bucurați-vă de realimentare maximum Hot.. Reducem focul la minim, dar nu dezactivați (!).

Hemperul este alimentat în apă clocotită timp de 2-3 minute: acum pot fi așezate masa băncilor. Reglarea pieselor la fel de groase și lichide și umpleți cutiile din partea de sus.

Închidem capacele pline de cutii. Orice potrivire pentru depozitarea pe termen lung este o răsucire sau obișnuită sub cheia de utilitate.

Propunem ceasul și verificăm scurgerile. Adică, arătăm dacă apar picăturile gâtului. Am pus realimentarea cu Borsch Ready la un loc îndepărtat în care vom coplei jeturile pentru răcire lentă (rotiți pătura strâns).

Cum se utilizează Borschevka în timpul iernii pentru supa rapidă gustoasă.

Cu acest necompletat din sfecla pentru o borscht mare, va trebui să fiți înclinată Bifles: bucătar bulion, tăiate cartofi și varză de tocare. Pentru a gusta, puteți adăuga pastă de roșii, verdeață, usturoi și mirodenii. În cele din urmă, când cartofii sunt complet gata, Puneți Borschevka din borcanul deschis.

Și cât de repede totul va funcționa! Mai ales dacă vă place băutura pe apă sau folosiți pentru a fierbe și a îngheța bulionul în avans. Aveți mai multe ori ați mulțumit pentru problemele de vară rezonabile.

Stocați Borschevka la temperatura camerei într-un dulap închis.

Depozitare secretă pentru realimentare deja deschisă.

Orice conservare deschisă pe care o stocăm în frigider. Dar chiar și pe produs pot apărea mucegai, mai ales dacă compoziția include pastă de roșii. Cum să vă asigurați din această nastiness, periculoasă pentru sănătate? Foarte simplu! Deschideți borcanul I. lubrifiați muștarul din interiorul capaculuisub care vom stoca piesa de prelucrat. Kashitz din pulbere uscată sau o pastă din magazin - indiferent. Depozitare sub acoperirea "muștarului" prelungește prospețimea produsului timp de câteva săptămâni.

Borsch Refling pentru iarnă cu sfeclă și morcovi și pastă de roșii

Avem nevoie:

Toate legumele cântăresc după curățare.

• Sfeclă - 1 kg
• Morcovi - 1 kg
• Ceapa - 600 g
• Usturoi - 6-7 dinți mari
• Piperul bulgar - 400-500 g
• Pasta de tomate - 400 ml
• Ulei de floarea-soarelui (inodor) - 250 ml
• Zahăr - 5 lingurițe. span
• Sare - 3 linguri. Linguri
• Tabel de oțet (9%) - 90 ml

Detalii importante:

• Vom avea nevoie de o capsă mare de 7-8 litri.
• Din această cantitate se va întoarce aproximativ 4 litri de piesă de prelucrat.
• Dacă homemade nu se plâng de piper dulce, nu puneți acest ingredient minor. Dar înlocuiți numărul de morcovi și sfeclă (inapt). În caz contrar, trebuie să recalculați zahărul și sarea.
• Puteți adăuga ardeii ascuțiți "Chile", curățându-l de la semințe - ½ dintr-un mic pod.
• Pasta de roșii poate fi înlocuită cu piure de roșii (1 kg de roșii). Cum se face ca acesta să fie descris în primul ceas.

Gătit.

Pregătiți rădăcina și ceapă în orice fel de rețetă de mai sus. Usturoi de măcinat la fel ca ceapă. Piperul bulgar curat de fructe și semințe și tăiat la gust - dungi sau cuburi. Pasta de tomate Alege domiciliu: de înaltă calitate și groasă.

Într-o caserolă mare se toarnă ulei de 1/2 (125 ml) și pus pe focul mijlociu.

Punem peisaj alternativ toate legumele. Fiecare tăiere este de 3-5 minute și se adaugă următorul ingredient. Se amestecă și din nou la mașină. Puteți umple puțin apă, dar de obicei nu este necesar. Legumele sunt evidențiate suficient de suc.

Legume prioritare:

• Sfecla + 1/2 Oțet - morcovi - ceapă + usturoi - piper dulce.

După ce am pus piperul bulgar și am mutat o masă vegetală de 3-5 minute, adăugați pastă de roșii la sfecla și morcovi, zahăr, sare și jumătate de ulei (125 ml). Amestecați și aduceți la fierbere. Din nou pe căldură medie, toate legumele sunt de 20-25 de minute.

La sfârșit, adăugăm a doua jumătate a oțetului, amestecând bine piesa de jos și aduceți la fierbere. Reducem încălzirea la minim și decomprimă combustibilul asupra băncilor sterilizate uscate - strâns, până la gât. Tigăi, ca în rețeta de mai sus, rămâne tot timpul pe încălzire slabă.

Închidem capacele, întoarce-te, ne înfășoară. Depozitați fără răcire, dar departe de lumină.

Completarea de la sfecla pentru borscht cu morcovi și fasole

Cea mai lungă billet din sfecla pentru iarnă datorită nevoii de fasole fierte. Este necesar să treceți prin întreaga cale a gătitului ei, începând cu îmbinarea fasolei timp de 6-8 ore în apă rece.

Dar această comandă este benefică. Veți gestiona fasolea doar o dată. Și din borcanele finite vor primi ingrediente gata făcute pentru o supă rapidă în faimoasa sa opțiune slabă.

Vom fi bucuroși dacă veniți la ideile rezonabile ale mâncării delicioase la domiciliu. Reumplerea Borsch pentru iarna cu sfeclă și morcovi este unul dintre cele mai bune exemple de economisire a forțelor, timpului și banilor, rămânând un bucătar incomod.

Ne vedem în "rețete ușoare" - "HOME BLANKS" ..

P.S. Un videoclip interesant cu o rețetă rară, care reduce timpul pentru a crea hit-uri de iarnă - hering sub o haină de blană, borscht și salate. Povestea de pe pașii începe la 2:33.

Vă mulțumim pentru articol (5)

Salutare tuturor! Astăzi mi sa spus, procesul de gătit pentru Borscht. Acum, doar când puteți face o astfel de piesă de lucru pentru iarnă fără efort. Și apoi imaginați-l la adăugați, ca să spuneți dacă aveți nevoie să îl gătiți rapid și pe o mână de ambulanță.

Vă imaginați, gândiți-vă la ce avantaje uriașe în acest fel de mâncare, și anume:

• când gătiți Apoi mâinile tale vor fi curate, pentru că nu este necesar să stați sfeclă și morcovi suplimentari;

• dacă preferați opțiunea cu fasole, vă va ajuta de două ori mai mult timp de gătire, deoarece există întotdeauna atât de multe gresie roșii cu bobs, ei trebuie să fie înmuiate și fierte o cantitate mare de timp;
• Și cel mai important, acum pentru a face și a pregăti o astfel de toamnă mai ușoară și mai ușoară în planul material decât în \u200b\u200btimpul iernii. Da, și toate legumele sunt încă proaspete și parfumate.
• produsul penultim motiv pentru care trebuie să faceți acest ceas în borcane este, cu siguranță, gustul său de neegalat, deoarece poate fi utilizat nu numai ca o combustare a supaului, precum și o salată sau o farfurie laterală la produsele din carne.

• când există foarte puțin timp, acest amestec reduce timpul de gătire al supaului. O mână de ambulanță este o opțiune excelentă.

Spune-mi, faci astfel de spații pentru iarnă? Împărtășiți-vă opinia, scrieți feedback-ul la sfârșitul articolului, sunt foarte mulțumit când se formează un mic forum, unde puteți vedea noi informații, deoarece toți pregătim orice fel de mâncare în moduri diferite.

Realimentare pentru plăci de la sfecla pentru iarna - o rețetă foarte gustoasă

Această opțiune poate fi comparată cu drept, care este doar cu sfeclă.

Avem nevoie:

• sfeclă - 3 kg
• tomate - 1 kg
• piperul bulgar - 0,5 kg
• ceapa - 0,5 kg
• usturoi - 150 g
• ulei de legume - 1,5 lingurițe. (1. \u003d 250 ml)
• esența acetică 9% - 100 ml
• zahăr - 4 linguri
• sare - 2 linguri
• piperul amar pod - 0,5 buc.

Metoda de gătit:

1. Puneți o tigaie de prăjire sau o cratiță adâncă pe aragaz, se toarnă 1/3 din uleiul vegetal din cantitatea care este scrisă în ingrediente. Puneți ceapa. Puneți cuburi cuțite și se prăjește până la moale.

Important! Asigurați-vă că nu uitați să interferați cu o spatulă sau o lingură specială, care nu vă zgârie vasele.

2. În timp ce arheake-urile au prăjit sfecla de peel. Așezându-l pe un grater mare.

3. Tomatele pot fi șterse printr-un mic grater, puteți răsuci pe șlefuitorul de carne sau puteți folosi un blender în această chestiune. Rezultatul ar trebui să fie o coerență atât de casuală. Pepperul bulgar curat grunge, fructe și semințe, tăie paie obișnuită.

Ceapa prăjită se deplasează în tigaie, adaugă o mulțime de roșii, piper bulgară, precum și ardei roșu lonelat lonely.

4. Sung și plan. Urmați restul uleiului vegetal, amestecați ușor și puneți-l pe furtul de foc.

Important! Atingeți căldura lentă de aproximativ 1 oră, uneori agită.

O oră mai târziu, adăugați piperul bulgar și usturoiul tocat, care poate fi omis prin presă sau tăiat în manual. Se amestecă și stinge încă 20-25 de minute. Câteva minute înainte de pregătire, turnați oțetul.

Interesant! Puteți experimenta și adăugați astfel de magazine de gaze sub formă de condimente, cum ar fi Maggie, Knorr, îmbrăcăminte.

5. Etapa finală de lucru - distribuiți o astfel de margine de sfeclă fierbinte și un amestec pentru supa pe borcane sterilizate. Strângeți capacele obișnuite acoperite.

Important! De asemenea, capacele nu uitați să se spele cu sifon și fierbere.

6. Împingeți băncile cu o pătură sau o pătură, întorcându-le cu susul în jos. Într-o astfel de formă, ar trebui să respire aproximativ o zi sau să completeze răcirea.

Acest lucru este atât de simplu și ușor acasă, puteți găti un astfel de parfumat și foarte frumos pe culoarea vasului, în același timp salată și aditiv pentru supă, care vor da cu siguranță o culoare roșie saturată foarte luminoasă în rapel. A se păstra într-un loc răcoros sau pivniță.

Gătit un amestec de legume în supă pentru iarnă

Aici este o adevărată Borshevka pentru iarnă, bine, doar un videoclip magnific, acesta este un fel de mâncare de ajutor bun pentru supă și în loc de salată pentru orice prânz sau cină.

Borsching realimentare cu sfeclă și morcovi

Aceasta este probabil cea mai obișnuită opțiune IV șapte preferată, se poate face întotdeauna și chiar și în timpul iernii, pentru că seamănă cu cea mai comună aderență pentru supă. Citiți-vă și înțelegeți totul.

Avem nevoie:

• morcov - 2 buc.
• sfecla - 2 buc.
• ceapa - 2 buc.
• uleiul vegetal pentru prăjire
• pasta de tomate - 6 linguri
• apă - 1 lingură.
• sare - 1,5 ppm
• zahăr - 0,5 ch. L
• usturoi - 1 cap
• oțet 9% - 1 lingură de 0,5 l pot

Metoda de gătit:

1. Spălați sfecla și tăiați ca de obicei, faceți-o când gătiți suprafața de rulare. Morcov sifon pe un grater grosier. Ceapa taie în mod tradițional cuțitul de bucătărie pe cuburi.

Interesant! Sfeclele din Ucraina sunt numite Baryak, sau afectiv Brychatka. La urma urmei, este cel mai parfumat, fiert și gustos, deoarece au subtilități și nuanțe.

2. Se prăjește pe o ceapa de ceapă de prăjire cu ulei vegetal. El petrece un pic, poate că marginile vor deveni auriu, aduce morcovi. În principiu, faceți o prindere convențională. Uită-te puțin morcov, astfel încât să devină slab.

3. Urmând morcovii, există o sfeclă de tăiere. Se amestecă totul și se toarnă mai mult ulei de legume dacă vedeți brusc ce a devenit uscat.

Interesant! Cu prăjirea tuturor legumelor, acestea vor scădea destul de puțin în volum.

În timp ce toate vesele de legume, luați paharul și turnați apa în ea, apoi puneți o pastă de roșii, amestecați, faceți suc de roșii. Și apoi se toarnă în tigaie, astfel încât totul să continue să fie salvat și nu prăjiți.

Vorbește și sare, frunza de golf și condimentele nu sunt necesare.

4. După ce un total de 20-30 trece printr-un întreg, adăugați usturoi rasă sau săriți-l prin pisica de usturoi. Puteți adăuga verzi, cum ar fi patrunjelul sau marar. Atingeți încă 10-15 minute.

Important! Dacă apa devine brusc mică, îngroșarea în masă, atunci nu vă fie frică să adăugați mai mult.

5. borcane în avans se apropie împreună cu capacele și apoi răspândesc coerența gata făcută în bancă. Luați lingura obișnuită de oțet și turnați-o chiar pe partea de sus. Păstrați imediat sub capacul metalic.

Important! Un litru de podea, oțet ia 9%.

6. Apoi, întoarceți-vă și vedeți dacă ați închis corect banca, nimic nu ar trebui să scurgă. Rotiți borcanul și încheiați-vă sub o jachetă sau o pătură. Dați răcită la temperatura camerei. Plăcut!

După cum ați observat că această opțiune se face fără varză, piperul bulgar, dar nu îndrăznește să nu ducă la opțiunea anterioară de gust.

Completarea de la sfecla și varză în bănci - o rețetă simplă

Această opțiune pentru leneș poate fi numită în mod diferit, cum ar fi varza din sucul de roșii. Dar, această piesă are un gust foarte plăcut, precum și o culoare frumoasă, iar în supă îi dă parfum minunat. În general super și clasă! Încercați să faceți, nu veți regreta.

O caracteristică a acestei specii este că se pregătește fără sfeclă și chiar fără oțet, dar are un roșu datorită prezenței roșiilor, în general, produsele sunt folosite destul de obișnuite și accesibile.

Avem nevoie:

• tomate - 1,5 kg
• varză - 1, 5 kg
• piperul bulgar - 3 bucăți.
• bay frunze - 2-3 buc.
• pepper de peas negru
• sare - 1,5 ppm

Metoda de gătit:

1. Din roșii proaspeți suculenți, faceți sucul de roșii, pentru acest lucru interpretează roșiile de pe șlefuitorul de carne împreună cu pielea, pentru că în fusta toate vitaminele.

2. Urmați varza, folosind un grater special, la urma urmei, este destul de frumos cu el și se pare mai bine și cel mai important rapid. Piper curățați semințele și tăiați paiele.

Important! Scoateți partițiile de pe piperul bulgar, deoarece pot da mai greu în forma finită.

3. Pentru a fierbe roșii, puneți o mică parte din piper și varză. Amestecați ușor și așezați restul legumelor. Se amestecă. Apoi, adăugați o frunză de laur și piper cu o mazăre pentru o aromă de farfurie de 6 buc. Fierbe după fierbere 5-7 minute.

4. Și după o varză fierbinte, rulați prin borcane sterilizate printr-o pâlnie specială. Jar umplut. Închideți capacul metalic sterilizat și strângeți-l cu o mașină de etanșare.

5. Punerea de borcane și puneți sărbătorile sub plajă pentru a finaliza răcirea.

Acest mod simplu este testat de timp și salvează timpul de gătit))) săruri bune de toamnă!

Rețetă pentru supă

Foarte interesant, dar mulți dintre noi realimentare pentru Borscht cheamă Borschevka într-un borcan. Probabil pentru că este un gol foarte asemănător cu supa, numai supa este lichidă și ea merge.

Utilizați o astfel de creație la obiectivele dvs. de domiciliu, în special bine economisește când apar rudele dintr-o dată și trebuie să le hrăniți. La urma urmei, cu acest supliment de legume, gătiți acest prim fel de mâncare, este doar două și gata, este cel mai simplu mod de a găti o supă).

Interesant! Toate ingredientele zdrobite din fața gătitului pot fi plasate în saci și înghețați, apoi cu nevoia de a obține și adăuga la programare.

Ei bine, veți continua, lăsați această instrucțiune pas cu pas cu fotografia va fi un asistent de încredere.

Avem nevoie:

• varză - 2 kg
• tomate - 2 kg
• sfeclă - 3 kg
• ceapa - 1 kg
• usturoi - 2 cap
• morcovi - 1 kg
• piperul bulgar la Will - 0,5 kg
• sare - 2 linguri
• nisip de zahăr - 4 linguri
• ulei de floarea-soarelui - 500 g
• oțet 9% - 3 linguri
• carnation - 2 buc.
• peas Black - 5 buc.

Metoda de gătit:

1. Cel mai important lucru din această variantă de realizare este de a acoperi toate legumele de aproximativ o dimensiune cu un cuțit de bucătărie și, în special, morcovi și sfecla cu bucăți subțiri, astfel încât acestea să nu fie solide în vasul finit. Singurul usturoi de 150 g poate fi omis prin praful de usturoi.

2. Luați o pelvis mare sau o tigaie uriașă și turnați-i petrolul de plante rafinat în ea și a stabilit primul lucru ceapa. Se prăjește până la moale.

Important! Bunica mea face întotdeauna un gol în timpul iernii într-un bazin emailat, aparent vremurile sovietice se fac să știe cine este obișnuit, o face))). În zilele noastre puteți, dacă faceți o cantitate mică de produse pentru a le folosi și găti într-un aragaz lent.

De îndată ce ceapa începe de la aur, toate celelalte legume: sfeclă, roșii, piper și morcovi; Și procesul de gătit va începe. Când legumele sunt puțină cădere în varză.

Important! Se fierbe pe un mic foc, amestecând cu o lingură toată masa parfumată, astfel încât nimic nu a ars și a mutat uniform totul, la aproximativ 1 oră.

Nu vă fie frică dacă vedeți o mulțime de suc, ar trebui să fie, în procesul de gătit, totul va dispărea, așa că ar trebui să se amestece adesea.

Și numai la sfârșitul anului 5 minute înainte de pregătire, se întinde usturoiul tăiat și esența acetică.

4. Piesa de prelucrat la cald in borcane sterile, suna cu o masina speciala de dressing. Următorul flop la fiecare borcan în jos, înfășurați și lăsați la temperatura camerei.