Rețete pentru a face blocaje de la dogwood cu os și fără ea. Metoda de pregătire fără fierbere

Kizil este cunoscut pentru calitățile sale medicinale. În aceste boabe mici sunt conținute:

La 100 g - doar 45 kcal.

Datorită calităților valoroase ale Kizyl, gemul are astfel de caracteristici utile:

Cu toate acestea, există contraindicații, utilizarea Kizyl nu este recomandată la:

creșterea acidității;
constipație;
un sistem nervos ușor ajunge, excitație nervoasă și excitație (în special nu pot fi folosite pentru noapte);
intoleranță individuală.

Reguli de bază Jam de gătit

Pentru ca gemul să fie delicios, trebuie să urmați următoarele reguli:

Rețete de gem cu os

Există multe rețete fără eliminarea osoasă, luați în considerare cele mai populare:

Opțiunea 1

Avem nevoie:

kizil: kilogram;
apă fiartă: o jumătate de ceașcă;
zahăr: o jumătate de kilogramă.

Meria mea, am jurat, omitem în apă 80 ° C, păstrați 5 minute, apoi scufundați-vă în apă de gheață să se răcească. În siropul gătit, scufundați fructele de padure, după fierberea amestecului, țineți-l pe cuptor încă 15 minute, apoi scoateți-l.

Repetăm \u200b\u200baceastă procedură de 5 ori.

Opțiunea 2.

kizil: kilogram;
zahăr: o jumătate de kilogram;
apă fiartă: sticlă.

Spălăm boabele și ne mișcăm, omiteți în apă 80 ° C, rezistă 5 minute și apoi în gheață, astfel încât să vă răciți.

Apoi, în siropul de fierbere, coborâți boabele și beți după fierberea minutelor de 20 de minute, apoi îndepărtați din cuptor.

Amestecul trebuie să fie de cel puțin 8 ore pentru a se răci.

Apoi, în amestecul răcit, o jumătate de kilogram de zahăr și fierbeți până la pregătirea completă (20 de minute).

Opțiunea 3 (metoda Babushkin)

kizil: kilogram;
zahăr: 1,3 kg;
apă fiartă: 50 ml.

În cel mai mare pelvis aluminiu, clătiți și mișcăm fructele de padure, cel mai mare dintre ei străpunge furculița pentru a fi mai bine să lăsați sucul.

Zahăr de zahăr, turnați apă, pus pe foc. După ce amestecul se fierbe - opriți placa și puneți-o răcoroasă.

Cel puțin 5 ori blocajul trebuie să fie atins la fierbere și să se răcească. În același timp, este necesar să scoateți spuma, care se formează până când gemul Kiziloy începe gros.

Amestecul preparat este turnat în bănci, pentru acest tip de conservare, sterilizarea cutiilor - la cererea gazdei.

Rețete fără os

Luați în considerare opțiunile principale de a face blocaj cu eliminarea osoasă.

Opțiunea 1

Nevoie:

kizil: kilogram;
zahăr: o jumătate de kilogram;
apă fiartă: 500 ml;
acid citric: 3 g

Fructe de padure rotit și se mișcă cu îndepărtarea osului. Apoi am pus într-o pungă dublă de tifon, scufundată în apă clocotită și apoi în gheață (de 3 ori înainte de dispariția tartului).

Facem sirop în care a scufundat fructele de padure și fierbe la gătit, chiar la capăt, ei susțin acidul citric.

Opțiunea 2.

zahăr: kilogram;
boabe: kilogram;
vin alb uscat / semi-uscat: 2 pahare.

Boabele sunt clătite și au jurat, primesc os. Apoi puneți în containere profund și vărsați vinul, zahărul de zahăr.

Am pus amestecul rezultat la cuptor înainte de fierbere, apoi beat pentru îngroșare (20 de minute). Punem un amestec în cutii pentru conservare, acoperire deasupra capacelor de fier și puneți pe scurt o baie de apă.

După această procedură, băncile se îndreaptă.

Metoda de pregătire fără fierbere

Pentru a salva toate proprietățile benefice ale acestui boabe și a tuturor vitaminelor, folosim această opțiune.

Am jurat și clătiți fructele de padure, purtați prin sită.

Apoi zahărul de zahăr (1: 2), zară boabele cu zahăr, se întinse în bănci și se închide cu capacele din plastic.

Un astfel de gem încrucișat este stocat în frigider.

Geam osos cu mere

Opțiunea 1

boabe: kilogram;
mere: polkilogram;
zahăr: 1,4 kg;
apă fiartă: 1,75 cupe.

Boabe Clătiți și obțineți osul. Merele sunt, de asemenea, clătite și scoase coaja, tăiați semințele, tăiate pe felii. În siropul de zahăr (pe kilogram de 1,25 apă), am coborât merele și beți pe un mic foc până la pregătire.

În mod separat, pregătim siropul pentru fructe de padure (la 400 g din ape) și omiteți în el un dogist, beat pe un mic foc timp de 10 minute.

Apoi amestecați atât siropul cât și să le aduceți la pregătire pe un mic foc.

Opțiunea 2.

boabe: 1,2 kg;
mere: kilogram;
zahăr: 2 kg;
apă fiartă: litru.

Clătiți fructe de padure și obțineți oase de la ei. Merele sunt, de asemenea, clătite, tăiați coaja, tăiați oasele, tăiați.

Merele și boabele pun în sirop, lăsați-le să se fierbe și să se răcească timp de 6 ore. Toate acestea se fac până la pregătirea completă din nou 4.

Kizylovy Jam.

Crumpul de fructe de padure care nu sunt potrivite pentru blocaj, puteți aplica pentru fabricarea unui blocaj foarte gustos.

Ce facem: fructele de padure sunt clătite, am jurat, eliminău oasele. Apoi puneți într-o pelvis mare și turnați paharul sucului de mere sau gutui, beți 10 minute, zahărul a fost rupt (1: 1).

Amestecul este fiert, amestecând constant, până la pregătirea completă (doar 1 timp).

Cum să afli dacă gemul este gata?

Această metodă poate fi aplicată nu numai pentru blocarea Kizylovoy, dar și pentru gem de orice alte fructe de padure. Pe o suprafață plană a farfuriei, gemul kaiziloy picurând, transformând vertical și vezi dacă nu se răspândește.

De îndată ce gemul Kizylovoy încetează să se răspândească - este gata.

Kizil are un număr mare de calități medicinale utile. Din ea, puteți pregăti gem, gemuri: cu un os, fără os, cu un măr.

Blocurile finite ale gustului dulce, sunt consumate în forma sa pură, adaugă ca umplerea plăcilor și prăjiturilor, ele completează mâncăruri de carne, datorită căruia carnea devine un gust picant, neobișnuit.

Kizil nu crește peste tot. Se găsește în Caucaz, Siberia, în Orientul Îndepărtat. Planta este cultivată în mod activ, deoarece are o bună capacitate fără fructe. Printre toate tipurile de dogwood este cea mai mare distribuție a obișnuită. Este fructele sale roșii care sunt recoltate pentru iarnă sub formă de gem sau gem.

Compoziția fructelor de padure

În medicina populară, toate părțile plantelor Rosil - Cora, frunze, flori, rădăcini și fructe sunt utilizate în mod activ. Kizyl Berries - Lider în conținutul compușilor utili. Aceasta afectează nu numai numărul de substanțe biologic active, ci și soiul lor.

Taninuri. Au un efect de legare, antiinflamator, vindecare. Faptul este că pe suprafața membranelor mucoase, substanțele de bronzare formează filmul albuminat, care protejează zonele inflamate ale membranei mucoase din iritarea mecanică și acidă.
Anthociana. Ele sunt substanțe de pictura. Posedă proprietăți antiinflamatorii, antitumorale. Activați răspunsurile imune.
Acizi organici. Poate crește apetitul, îmbunătățește producția de enzime și sucul gastric. În plus, acestea sunt inerente activității antiinflamatorii și antibacteriene, capacitatea de a stimula imunitatea, intensifică procesele reparative.
Carbohidrați. Difuzoarele ca sursă de energie pentru corpul uman, deoarece după absorbție sunt transformate în material de glucoză - combustibil pentru toate celulele și țesuturile.
Catechine. Antioxidanți și substanțe antitumorale ca parte a kizilului. Posedă capacitatea de a normaliza coagularea sângelui, de a îmbunătăți fluxul sanguin periferic, preveni scleroza vasului.
Flavonoide. Vasoprotectorii naturali care stabilizează permeabilitatea peretelui vascular măresc rezistența sa. Au un efect antihipertensiv și antitrombotic. Normalizați activitatea sistemului imunitar.
Vitamine. Dogwood este bogat în carotenoizi, vitamina C, P, vitaminele din grupul B. Toate vitaminele sunt implicate în procesele metabolice, activează producția de enzime specifice în țesuturi. Vitaminele C și P sunt necesare pentru rezistența navelor și a capilarelor. Complexul de carotenoizi de vitamine din grup este perfect afectat de starea pielii, părului, unghiilor, activează procesele de regenerare a țesutului epitelial.
Minerale. Kizil este o sursă excelentă de macroelemente - sulf, sodiu, calciu, potasiu, magneziu, zinc, cele mai importante electroliți ale corpului uman și participanți la procesele metabolice. Fără ei, este imposibil pentru sinteza hormonală, transferul impulsurilor nervoase.
Acid gras. Suntem necesari pentru structura scheletului celular, funcționarea celulelor nervoase, starea normală a vaselor și reglarea metabolismului lipidic. Acizii grași vegetali stimulează imunitatea, efectele hipolipidemice și hipoglicemice.

De asemenea, în kizil există proteine, fibre, pectine, uleiuri esențiale, precum și alți compuși necesari pentru funcționarea normală a corpului uman.

Bineînțeles, la pregătirea unui gem, unele dintre substanțele benefice sunt distruse, cu toate acestea, masa principală este păstrată, a suferit unele schimbări structurale, în timp ce beneficiile boabelor pentru sănătatea umană rămân.

Beneficiile gemului din Kizyl

Kizylovoy Jam conține toate substanțele utile inerente într-o boabe de vigoare în formă proaspătă. Aceasta indică atribuirea automată a desertului tuturor proprietăților terapeutice ale fructelor. Are următoarele efecte asupra corpului.

Vitaminizare. Concentrațiile mari de vitamine conținute în gem sunt capabile să asigure prevenirea avitaminozelor, să consolideze corpul. Produsul nu va înlocui fructele și legumele proaspete, dar va fi o garanție a lipsei de hipovitaminoză în sezonul rece. Saturația minerală va împiedica pierderea parului sezonier și peelingul pielii. Sosirea vitaminelor împreună cu gemul Kizyl va oferi munca corectă a tuturor țesuturilor și organelor, susținând sănătatea umană în general.
Lustruirea. În casa unde se servește în mod regulat Kizylovoy, nu există loc pentru Handre și răceli. Desertul stimulează perfect forțele de protecție ale corpului, activează producția de anticorpi, împiedicând nu numai adăugarea de infecții, ci și dezvoltarea complicațiilor în cazul în care cineva din gospodărie sa îmbolnăvit deja.
Vasoprotective. Majoritatea compușilor conținuți în Kizel au capacitatea de a afecta în mod pozitiv starea vasului. Dacă utilizați în mod regulat Kizil, incidența capilarelor și a fluxului de sânge este pur și simplu să fie locul, deoarece planta normalizează starea venelor și arterelor, elimină spasmele mușchilor netezi, împiedică leziunile proliferative ale vaselor, asigurându-se Prevenirea excelentă a accidentului vascular cerebral, a infarctului. Efectul antiinflamator al fructelor de padure este adecvat cu vene varicoase și vasculite.
Antihipertensiv.. Utilizarea regulată a blocajului de la Kizyl ajută la menținerea presiunii arteriale "în cordon". Firește, lingura de blocaj nu va elimina criza hipertensivă, totuși, utilizarea obișnuită și moderată a desertului va reduce probabilitatea dezvoltării sale de două ori.
Anti-HERCUCE. Oamenii care suferă în mod constant de la frig în membre pot folosi în siguranță un gem încrucișat ca medicament, deoarece capacitatea sa de a îmbunătăți fluxul sanguin periferic va elimina cu siguranță simptomele indicate. Kizylovoy Kizylovoy util, din care țesăturile periferice sunt în mod constant suferă de ischemie și lipsa de aprovizionare cu sânge.
Anticlerotic. Este capacitatea lui Kizyl de a avertiza inflamația peretelui vascular și formarea țesutului fibros - principalul motiv pentru blocarea venelor în timpul aterosclerozei. Efectul hipoliepidemic al kizilului va avea un efect pozitiv - capacitatea sa de a reduce colesterolul.
Antidepresiv. Kizylovoy Jam poate acționa ca o sursă de energie vitală și starea de spirit pozitivă. Contribuiți la funcțiile energetice și vitamine ale fructelor. Toamna Kandra și depresia se vor retrage deja de la un tip luminos de desert și nu le va lăsa să știe, datorită capacității de boabe de a satura corpul prin toate substanțele necesare.
Normalizarea digestiei. Kizylovoy Jam este utilă utilizarea persoanelor care suferă de tulburări ale producției de sucuri digestive și a funcției intestinale peristaltice. Kizylovoy Jam are un efect de înfășurare. Protejează membrana mucoasă din iritație, accelerați vindecarea daunelor existente. În plus, Kizil va pune digestia și scaunul, va oferi o digestie de înaltă calitate și absorbția tuturor substanțelor necesare.

Proprietățile utile ale gemului Kizylovoy includ, de asemenea, capacitatea de a îmbunătăți concentrarea atenției, de a accelera procesele mentale, să faciliteze procesul de memorare. BMA este considerată o modalitate eficientă de a preveni bolile senile, inclusiv demența.

Kizylovoy Jam va fi un mod gustos de a consolida sănătatea pentru adulți și copii, pentru tineri și vârstnici. Poate fi consumată de viitoarele mame și femei care alăptează. Condiția principală pentru toți este lipsa reacțiilor alergice individuale și a utilizării moderate, la urma urmei, blocajul conține întotdeauna o cantitate crescută de carbohidrați.

Reguli de bază pentru dulciuri de gătit cu succes

Dogwood-ul poate fi depozitat de mult timp, cu toate acestea, este mai bine să recoltați dincolo de gemul, să crească timpul de depozitare, precum și siguranța proprietăților benefice ale fructelor. Jamul de gătit de la Kizyl la domiciliu nevoie în conformitate cu regulile.

În primul rând, este important să se pregătească în mod corespunzător materiile prime:

sortați cu atenție fructe de padure, îndepărtând așezat;
alegeți fructe complet mature, dar nu moi;
boabe se spală într-o cantitate mare de apă curentă;
pentru a îmbunătăți gustul pentru a utiliza boabele abuzive;

Și în al doilea rând, luați în considerare caracteristicile de gătit:

gatiți un gem încrucișat în câteva abordări scurte - pentru a evita arderea;
gelatina este mai bine să nu adăugați - datorită conținutului de pectină, gem și atât de gros;
se amestecă foarte bine - Să păstreze integritatea fructelor de padure.

Când gătiți gem, este important să aruncați cu îndrăzneală toate fructele care au schimbat culoarea, mirosul având locuri deteriorate. Acest lucru va afecta gustul și calitățile de vindecare ale produsului final.

Metode clasice

Retetele clasice ar trebui să fie atribuite celor care includ numai fructele de zahăr și apă. Metodele de gătit pot diferi, pentru a obține un produs de coerență diferită.

Rețetă normală

Caracteristici. Utilizați lemn de câine forjat și spălat. În procesul de gătit, este mai bine să nu interferați cu un gem de linguriță și pur și simplu să agitați recipientul - astfel încât fructele vor rămâne întregi. La începutul pregătirii, boabele pregătite sunt plasate într-o oală cu un fund gros.

Gătit

Semeul de apă de apă este ajustat la fierbere, se adaugă 1,2 kg de zahăr. Sirop gătit pentru a finaliza transparența și re-fierberea.
Siropul de fierbere a turnat fructe de padure preparate, părăsiți amestecul timp de patru ore, pentru ca boabele să permită sucului.
Capacitatea pusă pe un incendiu lent, aduce la fierbere, fierbeți aproximativ 12 minute, amestecând masa din când în când.
Un alt bloc fierbinte este turnat în recipientul preparat, graba cu capace, se răcește într-o poziție inversată sub un prosop.

O opțiune deosebit de utilă

Caracteristici. Kizylovoy gem "cinci minute" este considerat lider printre alte rețete datorită conservării proprietăților benefice datorită unui timp de fierbere redus, dar o durată mare de depozitare.

Gătit

O ceașcă de apă este încălzită într-o stare fierbinte, turnată de fructe pregătite. După cinci minute de insistență, apa este turnată într-o cratiță.
O jumătate de kilogram de zahăr este adăugată la perfuzia obținută, amestecul este încălzit până când cristalina este complet dizolvată, adaugă un vărul, imediat după ce boilele atribuie câteva ore.
Se încălzește amestecul kizylovaya să se fierbe, se aprinse înapoi timp de câteva ore.
Pentru a treia oară, gemul gătește cinci minute, după care îl varsă în recipientul pregătit.

Cu oase

Caracteristici. Bonele de kizil conțin, de asemenea, o mulțime de substanțe utile, deci are sens să le lăsați în interiorul boabelor destinate pregătirii desertului. La începutul gătitului, toate fructele de padure ar trebui să străpungă scobitoare, astfel încât sucul să se mute mai repede. Gemul Kizylovoy cu oasele este mai bine pregătit pe nisipul de zahăr.

Gătit

Dogwoodul preparat este plasat într-un recipient larg cu fundul gros. Trageți cu un kilogram de nisip de zahăr.
După oprirea zahărului (două ore), se adaugă un sfert de pahar de apă.
Capacitatea pusă pe foc, încălzită pentru a dizolva complet zahărul, iar începutul fierberii, este răcit peste câteva ore.
De-a doua oară, amestecul este de asemenea adus la fierbere, îndepărtați spuma rezultată.
În a treia încălzire, gemul este fiert la o consistență satisfăcătoare, deversare în băncile pregătite. Magazinul sub capacele Kronovy într-un loc răcoros.

Într-un aragaz lent

Caracteristici. Pentru proprietarii Multicooker, această rețetă detaliată se va potrivi. Conceptul său constă în necesitatea de a amesteca doar la fiecare 15 minute.

Gătit

Boabe preparate (jumătate de kilogram) sunt eliminate din oase, plasate în recipient, sunt prezentate 500 g de nisip de zahăr.
Este mai convenabil să părăsiți amestecul pentru noapte, sucul de kizil va fi separat de dimineață.
Amestecul este plasat într-un castron multicooker, se adaugă puțin mai mult de jumătate din paharul de apă.
După îndepărtarea supapei de abur, capacul este închis, "Expuneți modul" de stingere "timp de o oră.
După ora gătitului, vărsării îngroșării pe băncile preparate.

Desert gros.

Caracteristici. Pentru a pregăti un gem dens kizylovoy fără semințe, se folosește un lemn de câine constantă, acesta dă o consistență uniformă de mâncare uniformă și o densă.

Gătit

În paharul de apă clocotită fiert o jumătate de kilogram de kizil, vărsat din os. Timpul de gătire este de trei minute.
După acest timp, decoctul este drenat într-un recipient destinat blocajului de gătit. Câinele răsucite este înrăutățit printr-o sită metalică, apăsând pe boabe cu o lingură de lemn.
Pureul este adăugat la decocție, se fierbe la căldură lentă la consistența dorită, se adaugă o jumătate de kilogramă de zahăr, se fierbe trei minute.
Pachetul în recipientul pregătit, vom tăcea cu capacele.

caucazian

Caracteristici. Sycium este folosit pentru a păstra integritatea vigoarei, dezinfecția acestuia, reduce timpul de gătire, menținând durata depozitării.

Gătit

Două kilograme de cilindru preparat sunt plasate într-o soluție pre-preparată de două litri de apă și 10 g de sifon.
După expunerea la ora două, fructele de padure sunt spălate temeinic cu apă curgătoare.
În tigaie turnat jumătate de litri de apă, plasate acolo boabe. Acoperit cu un capac și aburit de aproximativ 10 minute.
Adăugați 2,5 kg de zahăr, aduceți rapid la fierbere și lăsați peste noapte.
Dimineața, gemul este re-fiert, ajustat la îngroșare, sunt ambalate de bănci sterilizate, roll.

Răul de gem de la Kizyl se manifestă cu utilizarea sa nelimitată, deoarece aproape toate metodele de conservare implică utilizarea unei cantități mari de zahăr.

Abordări non-standard

Dogwood se caracterizează prin dulceață și gust caracteristic neobișnuit. Berry este combinat perfect cu alte fructe, achiziționând noi nuanțe de aromatizare interesante. Retetele neobișnuite vor face noi opțiuni non-standard pentru deserturi și umpluturi de coacere.

Cu fructoză

Caracteristici. Kizil Berries sunt utili în special în diabetul zaharat, deoarece navele acestei categorii de populație sunt foarte sensibile la acțiunea distructivă a bolii. Bucurați-vă de beneficiul și gustul de dogwood, fără rău și salturi de indicatori de zahăr, va ajuta o rețetă specială cu fructoză.

Gătit

300 g de vărul proaspăt sau înghețat turnat o jumătate de pahar de apă.
Se adaugă 10 g de fructoză, se agită la dizolvarea completă.
Au pus un amestec pe un foc lent, aduc la fierbere, roșii pe foc mic timp de cinci minute.
După răcire completă, gemul este re-ajustat la fierbere. Păstrați în bănci curate în frigider.

Cu miere

Caracteristici. Utilizarea mierei ca îndulcitor și conservant permite nu numai să dezvăluie gustul vigilentului în noua lumină, ci și să îmbogățească proprietățile terapeutice ale gemului de la dogwood cu proprietățile utile ale mierei.

Gătit

Kilogramul kizilului este împărțit în două părți. Primul iese din ansamblu, a doua parte este reproșată de oase și de frământare într-un pas sau mănâncă blenderul în piure.
Se amestecă ambele părți ale fructelor de padure, puneți un amestec pe un incendiu lent, amestecând, aduceți la fierbere.
După ce a îmbogățit fructele de padure, introduceți kilograme de miere în ele, a turnat-o cu o țesătură subțire, cu agitare constantă.
După amestecarea completă a boabelor cu miere, scoateți recipientul din foc, răcit complet.
Încălzirea de mai multe ori, luptând cu amestecul timp de cinci minute.
În stadiul final, desertul este turnat un pahar de alcool aromatic - brandy sau rom, agitat, vărsat de bănci.

În vin

Caracteristici. Kizylovoy gem, gătit în defecțiune, va surprinde oaspeții cu aromă neobișnuită, bogăția de gust și un gust uimitor. Un astfel de desert va fi amintit de mult timp.

Gătit

Dogistul spălat (600 g) se aprinde în apă clocotită timp de un minut.
Un pic mai mult decât un pahar de vin este încălzit pe o căldură lentă, sunt turnați 600 g de zahăr, încălzite la dizolvarea completă a cristalelor.
Boabe Kizyl se amestecă cu sirop de zahăr de fierbere, gătiți timp de șapte minute.
După răcire completă, gemul este încălzit de două ori. Pentru a treia oară, este amplificat consistența dorită, după care sunt vărsate în bănci, depozitate într-un loc răcoros.

Fara apa

Caracteristici. Utilizarea unei retete fără apă vă permite să obțineți gros și bogat în vas de calitate a gustului - concentratul proprietăților benefice ale boabelor în sine.

Gătit

Pentru gem de gătit pregătește un kilogram de fructe de padure. A patra parte este curățată de semințe, toată restul împingând scobitoare.
Kizyle boabele au adormit cu un kilogram de zahăr, concediu timp de câteva ore pentru a permite sucul.
Amestecul este încălzit pe căldură lentă înainte de fierbere, fierberea șapte minute.
După răcire completă, gătitul se repetă, blocajul este ajustat la densitatea dorită.
Vărsarea în bănci, rulați cu capace.

În Kizil, nu o mulțime de ulei esențial. Din acest motiv, de la fructe de padure, puteți găti un gem combinat cu diferite fructe. Un gust interesant va fi blocaj cu citrice (portocaliu și lămâie), cireșe, adică cu fructe fragile.

Este posibilă creșterea proprietăților utile, combinând Dogil cu Black Rowan. În combinație cu Malina, câinele va pierde un gust specific, astfel încât o astfel de combinație de bucătari nu este recomandată. Este mai bine să combinați dogwood cu fructe mai multe gust indiferente. Deci, atunci când interacționează cu Kizyl, schimbul de note a fost schimbat, iar gemul a fost deosebit de parfumat. Mere perfecte, gâscă, prune, caise, quince, piersici. Puteți adăuga o nucă prăjită într-o tigaie de prăjire în gemul combinat - va da gustul mai multor note picante.

Cu un măr

Caracteristici. Aceasta este o combinație "de aur" de boabe de vigoare, care vă permite să obțineți un desert extraordinar de delicios.

Gătit

Un kilogram de fructe de pădure vigilentă este spălat, purificat din pietre. Un kilogram de mere este curățat de coajă și de miez.
Dogwood este amestecat cu mere, cuburi tăiate, a turnat sirop pre-gătit de la litru de apă și 1,2 kg de zahăr.
Amestecul este încălzit pe căldură lentă, fierberea șapte minute, se lasă să se răcească. Repetați astfel de trei sau patru ori. Cu ultimul gătit, gemul fierbinte se confruntă în bănci.

Cu caise

Caracteristici. Pentru pregătirea blocajului consistenței omogene, sa recomandat să turnați apa clocotită timp de 15 minute.

Gătit

Siropul de la o jumătate de kilograme de zahăr și două și o jumătate de ochelari de apă este pregătit, este încălzit timp de 15 minute.
Caise preparate și dogwood sunt amestecate, scufundate în siropul fierbinte.
Încălziți pentru fierbere, fierbeți două minute, îndepărtând spuma.
După șase ore de răcire, gemul este încălzit din nou, se fierbe până la consistența dorită, turnată în bănci.

Folosind metode de gătit fără sterilizare, este important să depozitați blocaj sau gem în frigider, adăugați suficient zahăr. Potrivit recenziilor, aceste rețete reduc durata depozitării blocajelor de blocare la trei luni.

Retetele de gem Cylovoy sunt diverse. Fiecare dintre ele vă permite să pregătiți unic pentru vindecarea și gustul desertului și, de asemenea, oferă un spațiu imens pentru zborul fanteziei culinare.

O astfel de boabe utilă, ca dogist, este adesea folosită nu numai în medicina populară, ci și în gătit. Se adaugă la compot, gemuri, marmeladă, floppy și chiar folosit ca ingredient principal pentru sosul de mâncăruri din carne. Dar cea mai populară fel de mâncare este un gem dintr-un văr, gătit cu un os. Învățați astăzi pentru a pregăti o delicatețe demnă de regii adevărați.

Kizylovoy Jam: bomba de vitamina sau inamicul ascuns

Beneficiile și daunele acestui boabe au fost mult timp cunoscute pentru medicină. Deoarece în timpul tratamentului termic, este practic schimbat, este sigur să spunem că vasele făcute din fructele unui arbust de vindecare au aceleași calități ca fructe proaspete.

Unele tipuri de blocaje nu sunt destinate utilizării constante datorită proprietăților medicinale pronunțate sau a unui număr de contraindicații. Din fericire, gemul de la Kizyl nu se aplică acestora. Lista contraindicațiilor este mică:

creșterea acidității mediului de stomac;
constipație;
lângă insomnie.

Atenţie! Blocarea din fructe de padure este capabilă să provoace fermentarea și provoca diaree.

Dar calitățile utile au mai mult un ordin de mărime, datorită compoziției sale unice, selectate cu atenție prin natura în sine. Afectează activitatea vitală umană după cum urmează:

împiedică apariția proceselor inflamatorii și a vindecă inflamația deja existentă;
contribuie la îndepărtarea substanțelor nocive, a toxinelor și a zgurii;
stimulează dezvoltarea sistemului imunitar;
afișează umedul de la bronhi;
tonuri și întărește corpul;
normalizează activitatea tractului gastrointestinal;
ajută la vindecarea bolilor de inimă și a navelor;
Îndepărtează stările febrei.

Aceste proprietăți benefice determină utilizarea Cornel ca medicament din multe boli, inclusiv atât de grave ca tifide, eczeme și gută. În terapia complexă, gemul poate fi utilizat pentru a elimina simptomele ORZ și gripa.

Dogwood gem cu os

Să se bucure de gustul și să beneficieze de utilizarea acestei delicatețe, trebuie să o gătești mai întâi. Există mai multe moduri de a se amestecă pentru iarnă, rețetele de gem printre ele sunt cele mai populare. Cum de a găti Jam Classic Aflați acum!

În primul rând, este necesar să pregătim trei componente principale ale vaselor:

950 g de fructe cilindri;
1,1 kg de zahăr de nisip;
450 ml de apă.

Rețeta pentru prepararea delicatetei este ușoară:

Boabele mele sub un jet slab de apă, scapi de impurități de praf și gunoi care au căzut la fructe atunci când se asamblează.
Materii prime pregătite se toarnă în recipientul de gătit.
Se recomandă să străpunge fiecare fruct cu un ac pentru a întări eliberarea sucului, cu toate acestea, dacă timpul nu este atât de mult, puteți efectua acest element parțial și deteriorați carcasa jumătății kizilului.
Am fromesc zahărul de sus și amestec ușor ambele componente.
Să dăm un viitor desert util 3 ore.
Adăugăm ultimul ingredient - apă și prezentăm o pelvis cu masa de zahăr de boabe rezultată pe aragaz.
Eu aduc gemul la fierbere, fără a uita cu agitare periodică și îndepărtând spuma care apare, ne reținm și dă-i să se răcească. Repetăm \u200b\u200bprocedura de două ori.
Masa îngroșată distribuie în funcție de recipientul preparat.
Ridem capacele. Desertul este supus depozitării în frigider sau în depozit.

Delicatesa delicioasă poate fi folosită ca un fel de mâncare separată sau adăugați la diverse mănâncă. Este deosebit de util să puneți mai multe linguri în ceai și să beți băutura rezultată cu o răceală.

Jam-cinci minute

Dacă doriți să pregătiți un desert delicios pentru iarnă, chiar vreau și timpul nu este suficient, ar trebui să știți că există o rețetă simplă care vă permite să gătiți blocaj literalmente în cinci minute. Pentru gătit aveți nevoie de:

1 kg de dogwood;
800 g de zahăr;
pahar cu apa.

Pregătiți astfel de gemuri la domiciliu este foarte simplu:

Clătiți bine fructele de pădure și le-am pus în cratiul pregătite în avans.
Adăugați apă și zahăr. Cantitatea de ingrediente de date poate varia în funcție de sucul și dulceața principalelor materii prime.
Am pus o cratiță pe aragaz, aduc masa de boabe la fierbere și reducem puterea flăcării. Jamul trebuie să fie ușor maro.
Noi gătesc o delicatețe timp de încă cinci minute și opresc cuptorul.
Hot Jam de vărsare în bănci sterilizate în avans, plimbare.

Acest desert este bun la temperatura ridicată cauzată de răceli. Ca antipiretic, va fi potrivit pentru copiii mici.

Borcan de câine greșit

Se crede că pentru pregătirea desertului de iarnă trebuie să utilizați numai fructe de pădure aspre. Dar gemul de fructe roșii strălucitoare, puternice și puțin de mizerabil vor deveni, de asemenea, neobișnuit de gustoase. Secretul principal al pregătirii sale constă în selectarea cantității optime de zahăr, care durează acidul materiilor prime recoltate. Gustul produsului rezultat este extrem de neobișnuit: este clar simțită de întârzierea inerentă a boabelor neimportante.

Cantitatea aproximativă de ingrediente pentru fabricație:

1 kg de zahăr (depinde de acidul de boabe, dacă este necesar, mai mult);
1 kg de fructe de plante medicinale;
100 de grame de apă.

Luați în considerare o rețetă pas cu pas pentru prepararea desertului:

Clătiți dogwood sub jetul de apă, învățăm pe turmă, plecăm până la tulpinile excesului de fluid.
În partea de jos a containerului recoltat se toarnă puțină apă. Este recomandabil să utilizați o cratiță smalțată. În capacitatea de gătit din aluminiu, apare procesul de oxidare, ceea ce nu afectează mai bine gustul calităților produsului.
Prezentăm ingredientele cu straturi, alternând straturile de boabe și zahăr.
Am pus o cratiță pe sobă, facem flacăra cea mai minimă.
Aducem produsul la fierbere și gătesc încă 10 minute. Masa dulce pentru a evita arderea ar trebui să fie agitată în mod regulat.
Lăsăm gemul rece pentru câteva ore.
Gătit încă 15 minute și declarăm fierbinte pe borcane. Delicatea delicioasă de iarnă este gata!

Bacsis! Nu puteți rula gemul pregătită prin acest mod - este destul de suficient pentru a acoperi cu capacele înșurubate. Produsul este perfect conservat în frigider sau în subsolul răcoros.

Dogwood Jam.

Cea mai delicioasă rețetă pentru gem, în conformitate cu majoritatea hostesilor, este un gem făcut din lemn de dog. Acesta din urmă interferează adesea cu bucuria desertului dulce, deci este recomandat să scăpați de această parte a fătului în avans.

Pentru fabricarea necesară:

950 de grame de fructe;
1,2 kg de nisip de zahăr;
0,5 litri de apă.

Pregătește-te pentru gătit:

Am jurat fructe de padure, scăpând de putredă și nevrednici, alegeți gunoiul și scoateți oasele.
Cook Sirop: La cantitatea specificată de apă, adăugați zahăr și încălziți până la ultima dizolvare a acestora din urmă.
În recipientul smalțat puneți fructele spălate, turnați lichidul rezultat și lăsați timp de 4 ore.
După acest timp, punem o cratiță pe un foc lent și am încălzit timp de aproximativ 10 minute. Se amestecă masa nu are nevoie - puteți deteriora boabele.
Jamul fierbinte este ambalat în recipientul din sticlă, pre-spălate și sterilizate și plimbare.
Eu prezint bănci pe capace și înfășurați o pătură caldă. Într-o astfel de formă, gemul trebuie să fie complet răcire.

Proprietățile benefice ale geamului din Kizyl este dificil de supraestimat. Este capabil să utilizeze regulat pentru a umple lipsa de vitamine, care se observă în fiecare persoană în timpul iernii.

Delicatesa de iarnă din Kizyl poate fi diversificată de diferiți aditivi de gust. Unul dintre cele mai utile și delicioase dintre ele este merele care dau note specifice de gem. Pentru a face această delicatețe va avea nevoie de:

1,2 kilograme de fructe de padure;
1 kg de mere;
2,4 kg de nisip de zahăr;
1 L de apă.

Pregătiți desertul după cum urmează:

Fructele arbusi vindecătoare sunt spălate, merele sunt eliminate din coajă și semințe și tăiate pe jumătăți.
Facem sirop dulce: dizolva apa de zahar alimentat pe un mic incendiu, aduce la fierbere si sa gati alte 5 minute.
Fructele se fixează într-o pelvis mare și un sirop de turnare. Insistăm aproximativ 8 ore. Este mai bine să faceți o etapă pregătitoare seara pentru a părăsi masa peste noapte.
Am pus recipientul pe aragaz și, amestecând, aduc la fierbere. Nu uitați să eliminați spuma proeminentă!
Răzbunând încă 5 minute și opriți cuptorul. Insistați blocaj încă 10 ore.
Aducem din nou la fierbere, gătiți timp de 7 minute și rețin. Procedura este repetată de două ori.
Hot blocaj de blocare în rezervoarele de sticlă și acoperiți cu capace. Puteți utiliza atât produse de ecran de unică folosință, cât și plastic ușor de detașabil.

Depozitați delicatețea de obicei în pivniță sau în camera de depozitare, dar îl puteți pune în frigider. De asemenea, puteți găti un dozator pentru această rețetă din Kizyl și Quince. Nu va fi mai puțin gustos decât produsul cu adăugarea de mere.

Cum să gătiți într-un aragaz lent

Hostesele moderne au înțeles mult timp că este posibil să faceți un gem delicios folosind un agent universal de gătit - un Multicooker. Ușurința și viteza de gătit vor fi plăcute plăcut: Acum nu este nevoie să stați la placă de mult timp, totul va face tehnica inteligentă pentru tine. Rămâne doar pentru a pune ingredientele în castron:

650 g de nisip de zahăr;
500 g de kizil, care a predeterminat ușor pentru a vinde pentru apariția sucului;
130 ml de apă.

Pregătiți desertul în modul "Quenching" exact o oră, în acest timp masa se îngroașește de obicei. Dacă acest lucru nu sa întâmplat, creștem timpul de gătire. Periodic, Kushanul trebuie să se amestece. Delicatesa terminată se scurge în bănci și, după răcire, este stocată în frigider.

Într-un aragaz lent, puteți face ambele gemuri de câine înghețate și gemuri proaspete de boabe. Principalele avantaje sunt abilitatea de a verifica disponibilitatea fructelor de padure și de a exclude arderea desertului.

Cu privire la modul de a face un gem dintr-un os încrucișat, este cunoscut doar hostesiilor experimentate care iubesc să experimenteze în bucătărie și să încânte oamenii apropiați cu conservare neobișnuită. Până de curând, aceste fructe delicioase parfumate au fost populare numai în țările din Asia și în Orientul Mijlociu, dar se răspândesc treptat în regiuni calde. Recoltele bogate sunt colectate în Caucaz, în Crimeea. Boabele conțin multe substanțe utile care au un efect benefic asupra corpului uman și sunt capabili să facă față bolilor de inimă, vaselor, ajută la frig.

Acasă sau fructe sălbatice sunt recomandate pentru conservare - ele nu sunt practic diferite în conținutul de nutrienți și gust. Secretul de a face gemuri în maturitate. Este mai bine să fierbeți piesa de prelucrat dintr-un vărul ușor neînțelegeri - nu se îmbină și nu păstrează forma chiar și în timpul tratamentului termic.

Nu este recomandat să gătiți blocajul pentru o perioadă lungă de timp - temperatura caldă va reduce semnificativ numărul de elemente utile. Asigurați-vă că respectați cerințele conținute în rețetă - acest lucru vă va permite să împiedicați erorile ale căror rezultate ale produsului finit pot fi în cel mai scurt timp posibil.

Cum să pregătiți Kizil

Hostess cu experiență care au fost pregătiți de mulți ani de delicatețe apetisante, consiliază - pre-pieptene pe fructe de padure, numai după aceea le puteți spăla. Este necesar să se elimine fructele amenințate, eliminate în același timp de la un fruct bun de dogwood. În gem, nu sunt înmuiate și capabili să strică gustul.

Astfel încât, în procesul de gătit, boabele au păstrat forma și nu a devenit încrețită, este recomandată după spălare să se supună câinelui-blancling. Pentru a face acest lucru, în colander, coborâți boabele în apă clocotită timp de 3-5 minute. După Blanching, răciți și uscați fructele de pe șervețel.

Gem de la Kizyl, rețete pentru iarna

Nu este necesar să se angajeze în procesele intensive de muncă și să înceapă imediat conservarea, care constă din mai multe ingrediente. Se recomandă să încercați rezistența dvs. în cele mai simple rețete în care Kizil este componenta principală. Dacă sa întâmplat totul, treceți la compoziții mai complexe - experiența câștigată va permite să facă față proceselor.

Kizil este perfect combinat cu multe ingrediente, dar cel mai adesea pregătește blocaj fără adăugări sau folosesc mere în ea.

Rețetă simplă

La gătitul celei mai simple gemuri la domiciliu va dura destul de mult timp. Singurul lucru care trebuie luat în considerare este procesul apare în mai multe etape, deci trebuie să fii răbdător.

Gătit:

Gatiți o masă dulce (conectați 1 kg de zahăr și 250 ml de apă).
Siropul de fierbere turnați câinii pre-eșantionați (1 kg).
Gatiți o mulțime de un sfert de oră.
Scoateți recipientul din foc, trimiteți în camera rece, pre-acoperiți capacul.
A doua zi, continuați procesarea termică a conservării, amestecând cu atenție compoziția (fierbeți un sfert de oră).
Finalizați gătitul în a treia zi (pentru a face înainte de pregătire - aproximativ o jumătate de oră).

Rețetă "Cinci minute"

Pregătiți rapid o delicatesă neobișnuită din fructul lui Kizyl va ajuta rețeta "de cinci minute", care a lăsat în mod repetat proprietarii în cursul fierbinte al pieselor de prelucrat.

Gătit:

Pregătiți o masă dulce (fierbeți 300 ml apă și 1 kg de zahăr).
Fluid fierbinte pentru a turna fructe de padure, amestecați.
După un sfert de oră, scurgeți siropul, trimiteți la placă, re-aduceți la fierbere.
Din nou, pentru a umple fructele, fierbeți un foc puternic timp de cinci minute.

Dispecerarea blocajelor pe containerele pre-sterilizate, efectuați o acoperire ermetică. Se răcește într-o formă inversată, sub pătură caldă.

Rețetă de gem caucazieni cu oase

În gemul caucazian, Kizil și Barbaris sunt combinate, ceea ce transformă o recoltare simplă la o delicatețe delicioase. Este important să luați în considerare acidul fructului - este mai bine să nu experimentați cu zahăr și să adăugați strict prin rețetă. Dacă boabele sunt nevrednice, se recomandă să faceți gem, crescând un mic zahăr.

Gătit:

Într-un container, combinați frizerie (1 kg) și zahăr (1 kg).
La un alt container, turnați câini (1 kg) și zahăr (900 g).
Așteptați până când fructul este gol.
Pornirea gătitului urmează de la Kizyl - să-și sacrifice sfertul de o oră, se răcește.
Cu următoarea gătire, combinați ambele mase, gătiți o jumătate de oră.

După ambalarea produsului finit la băncile de etanșare ermetic, trimiteți la subsol sau puneți la frigider.

Rețetă fără semințe

Nu toată lumea îi place piesa de prelucrat, în care există oase, prin urmare, în astfel de cazuri, este utilizat în mod corespunzător pentru a utiliza rețeta care necesită îndepărtarea acestora.

Gătit:

Trimiteți în fructe de pădure (700 g) în apă clocotită, pentru a sacrifica un sfert de oră.
Îndepărtați, așteptați până la un pic rece, ștergeți-l pe colander.
În masa pregătită se adaugă zahăr (600 g), se amestecă.
Puneți un recipient cu un piure de vărul pe foc, gătiți până la pregătirea deplină (trimestrul unei ore).
Asigurați-vă că amestecați și scoateți spuma în procesul de gătire.

Răcirea sub pătură după plierea în rezervoare și tăcere - va înlocui cu succes procesul de sterilizare. Trimiteți la depozitare după ce piesa de prelucrat se răcește complet.

Kizylovoy se blochează într-un aragaz lent

Dacă nu există timp pentru o întindere prelungită la placă și gătit în mai multe tehnici, puteți utiliza rețeta în care rolul principal este atribuit unui Multicooker. Dispozitivul de bucătărie util va facilita foarte mult durata de viață a hostessului și va face față cu succes blocajului de gătit.

Gătit:

Într-un castron multicooker, amestecați zahărul (1,2 kg) și fructele (1,1 kg).
Se amestecă, se lasă timp de 5 ore, în acest timp pentru a face agitarea de câteva ori.
Includeți modul "Quenching" timp de o oră, după care veți trimite o delicatețe gata făcută în rezervoare de sticlă.

Gem de la Kizyl putred

O piesă constantă nu necesită gătit lungi și păstrează aproape toate substanțele benefice pe care fructele au devenit celebru. Utilizați fructe de padure complet dispensate.

Gătit:

Gatiți un amestec de zahăr (1 kg) și apă (350 ml).
Peel fructele la jumătate de preparare într-o cantitate mică de apă (nu se adaugă zahăr).
Scurgeți lichidul, grind boabele (se recomandă utilizarea unei sită).
Conectați masa de fructe cu sirop, trimiteți la pornire într-un mic incendiu.
Nu trebuie să uităm de agitare - va împiedica arderea.
Durata gătitului este la doar 5 minute.

Dispecedați amestecul în rezervor, după terminarea se rotește și se pune pe o suprafață plană. Nu Wraith, permiteți răcirea și trimiterea la depozitare.

Dogwood gem cu mere

Timpul de maturare a fructelor de padure coincid cu maturarea merelor decât de multe ori sunt folosite hostesiile, combinând aceste fructe minunate în gem. Este delicios, util și durează puțin timp.

Gătit:

Aplicați mere (500 g), fără miez cu semințe, tăiate în felii subțiri.
Vârful cu adăugarea de boabe de zahăr (700 g) jumătate de oră.
Felii de mere gătesc separat un sfert de oră, adăugând 500 g de zahăr.
Conectați ambele mase, cu 10 minute, adesea agitare și îndepărtați de pe suprafața spumei.

Trimiteți într-un loc rece imediat după plierea în rezervor și limpezi.

Metode de stocare

Particularitatea pieselor de la Kizyl - ele sunt perfect depozitate chiar și fără acoperire cu capace metalice. Dacă întrebați un rezident al țărilor calde decât să le înlocuiți, răspunsul va fi destul de previzibil - băncile închid pergamentul, îl va proteja de praf, dar nu va afecta timpul de depozitare, blocajul pentru o lungă perioadă de timp nu va fi deteriorate și nu pierde gust.

Din copilărie, mamele și bunicile sunt le-au spus despre modul în care este util să mănânci fructe de padure și fructe, deoarece acestea sunt complet constând din vitamine. Din fericire, aceste daruri de natură, în plus față de beneficiu, sunt, de asemenea, caracterizate printr-un gust excelent, așa că mănâncă cu plăcere. Dar se întâmplă că cele mai utile dintre ele sunt destul de specifice, prin urmare, și nepopulare. Ca, de exemplu, Dogwood.

O boabă cu un gust acid tart este un adevărat dar pentru imunitate. Se utilizează nu numai în scopuri culinare, ci și în scopuri terapeutice. Dacă nu vă place fructele de padure în ultima formă, utilizați-le pentru a pregăti un gem delicios. Rețete masa. Iată cele mai populare dintre ele cu o descriere pas cu pas a procesului.

Dogwood gem cu os

Bacsis: Astfel încât fructele de padure să fie păstrate în întregime, ei se înmoaie mai întâi pentru o oră în soluție de sodiu. Se pregătește de la calculul unei linguri de desert de sodă pe 1 litru de apă.

Ingrediente

Porțiuni: - +

dogwood. 1 kg.
zahăr 1 kg.
apă 300 ml.

Pentru o porțiune

Calorii: 38 kcal.

Proteine: 0,1 G.

Carbohidrați: 9,5 G.

2 ore. 0 min. Rețetă de imprimare video

Dezactivați cu grijă Dogil, curățați fructele și înmuiați o oră în apă rece. Scurgeți și spălați cu grijă fructele de padure. În cratiul se fierbe de apă. Este necesar pentru a influența câinele. Este convenabil să faceți acest lucru, turnați-l în porțiuni mici într-o colandere și coborâți timp de 5 minute în apă clocotită. Dacă acest lucru nu se face, fructele de padure vor plânge pe gătitul ulterior.

Se toarnă 300 ml de apă în pelvis, turnați zahărul și puneți foc. De îndată ce este dizolvat, scoateți din sobă. Dacă siropul este noroios, tulpina printr-o tifon, pliată de mai multe ori și se fierbe din nou.

Rămâneți în siropul de dosil și așteptați până când gemul se fierbe. Ar trebui să apară la căldură foarte lentă ca într-o rețetă video. Spumă, care este formată pe suprafața pe care trebuie să o trageți. Fierbe timp de 5 minute.

Acum scoateți pelvisul din foc și lăsați un sfert de oră. Apoi aduceți din nou la fierbere, gătiți timp de 5 minute și îndepărtați. Aceste manipulări fac încă două ori.

Jam, în timp ce nu a ajuns încă la rece, răspândiți pentru bănci sterilizate și scufundate. Păstrați în camera de subsol sau de depozitare.

Evaluați articolul.

Ți-a plăcut rețeta?

Şic! Ar trebui corectată

Bacsis: Pentru a determina, blocaj gata sau nu, picătură cu sirop pe o farfurie și uite, ea o răspândește sau nu. Dacă da, înseamnă că trebuie să fiarbă încă. Dacă nu - puteți să vă rotiți.

Dogwood Jam.

Important: Înainte de a găti gem, asigurați-vă că gustați fructe de padure. Dacă el este acid, decât de obicei, zahărul nu va fi nevoie de un kilogram, dar una și jumătate. În orice caz, pentru pregătirea gemului Kizylovoy Sahara, este întotdeauna necesar să se stabilească nu mai puțin de 1: 1.

Timpul pentru pregătirea: 3 ore

Numărul de porțiuni: 100

valoare energetică

proteine \u200b\u200b- 0,1 g;
grăsimi - 0 g;
carbohidrați - 9,5 g;
cALORIE - 38 KCAL.

Ingrediente

kizil - 1 kg;
zahăr - 1 kg;
apă - 300 ml.

Bacsis: Deoarece această rețetă necesită curățenia de curățare, alegeți un dogist complet maturat. Este mai moale, ceea ce înseamnă că oasele vor fi îndepărtate mai ușor.

Gătit pas cu pas

Boabe Beat, îndepărtați neînțelegerile, hrănite, sunt îngroșate. Spalare. Curățați-le de la înghețată și scoateți oasele. Puteți să o faceți adăugând o doză de jos a unei sticle de sticlă. Și, de asemenea, oasele se vor îndepărta mai ușor dacă fructele de boabe pre-îngheț. Fructele de curățare vor fi moi.
Dogwood curățat Puneți în felurile de mâncare în care veți găti gemul și va turnați zahărul. Cel mai bun dintre toate, pelvisul de cupru va fi potrivit în aceste scopuri. Într-o astfel de formă de fructe de padure, ar trebui să existe cel puțin două ore.
După acest timp, vărsați apă și puneți un mic foc. Asigurați-vă că urmați procesul și scoateți spuma imediat ce apare pornește. Din momentul fierberii, masa trebuie gătită în 5 minute.
Scoateți din sobă și luați într-un loc răcoros în care dulceața va apărea în decurs de 12 ore. Este mai convenabil să îl lăsați pentru noapte.
O procedură de fierbere de cinci minute trebuie repetată de trei ori. Pentru a treia oară, aduceți la fierbere, de dragul 5 minute și, de îndată ce scoateți focul, răspândiți în avans în avans băncile pregătite, care trebuie sterilizate și scufundate.

Desertul ca în fotografie este gata. Puteți să-l trimiteți la depozitare în camera de depozitare sau în pivniță.

Kizylovoy gem "cinci minute"

Timpul pentru pregătirea:40 de minute

Numărul de porțiuni: 100

valoare energetică

proteine \u200b\u200b- 0,1 g;
grăsimi - 0 g;
carbohidrați - 9,5 g;
cALORIE - 38 KCAL.

Ingrediente

kizil - 1 kg;
zahăr - 1 kg;
apa este de 100 ml.

Gătit pas cu pas

Fructele bate, curățați din fructe și spălați bine.
Așezați boabele pregătite în pelvis, unde veți găti gem, se toarnă zahăr, se toarnă 100 ml de apă și încetinește cu atenție pentru a nu deteriora boabele.
Puneți recipientul la cel mai mic foc, așteptați până când conținutul se fierbe, scoateți spuma și amestecați în mod regulat și opriți placa.
Răspândiți pe bănci sterile, rotiți-vă, rotiți partea de jos în jos și împachetați pătură.
Când devine complet rece, plasați stocarea în pivniță sau în camera de depozitare.

Multe hostess preferă această variantă a piesei de prelucrat, deoarece datorită procesării termice mai puțin lungi, mai multe vitamine sunt păstrate decât cu o metodă clasică. Dacă nu există timp să stați la aragaz, utilizați Multicooker în "Quenching" sau Pâine de paine cu funcția "Jam". Pentru ultimele fructe de padure, va fi necesar să curățați și să trageți peste sită.

Beneficii și daune

Jamul de la Kizyl nu este doar un gust plăcut, ci și beneficii neprețuite pentru sănătate. Boabele Tart conțin un număr record de acid ascorbic, ceea ce îl face un medicament dulce de la ARVI, care este frumos față de adulți și copii. Fructele sunt pline cu flavonoide, acizi organici, zaharuri naturale, vitamine PP, E, și substanțe de bronzare și mai multe minerale ca sulf, fier, potasiu, magneziu, calciu.

În plus față de consolidarea generală a imunității, gemul kizylovoy este capabil să trateze tusea, mai ales când există un exces de sputum vâscos la om. Desertul conține substanțe care contribuie la îndepărtarea acestuia de la Bronchi. Pentru sistemul circulator, fructele de padure sunt o descoperire reală. Ei au o proprietate pentru a întări navele, creșterea hemoglobinei, reglementează presiunea. Mulțumită pentru o astfel de delicatețe și intestine. Tuburile sunt eliminate din diaree, ajutați sângele de curățare a ficatului din otrăvuri.

Putem în siguranță în cantități mici pentru a folosi dulceața și frumusețile, urmați cifra, deoarece îmbunătățește metabolismul, ajutând corpul mai rapid de fixare.

În ciuda beneficiilor sale extraordinare, gemul Kizylovoy poate aduce rău. Urmăriți unde colectați fructe de padure pentru comandă. Este necesar să o faceți departe de traseele pline de viață și de locurile în care aerul poate fi contaminat. În caz contrar, Kizil va napa otrăvurile și va aduce doar rău. În plus, mâncărurile fabricate din fructe de pădure acide sunt contraindicate celor care suferă de aciditatea crescută a stomacului, în timpul constipației, diabetului zaharat.

Iar ultima interdicție este intoleranța și alergiile individuale.

Dacă nu există contraindicații de mai sus, aveți noroc: vă puteți bucura de un gem incredibil de delicios, absorbi în același timp beneficiul acestor fructe de pădure acru care pot da corpului. Faceți blanuri din vară și iarnă cu plăcere!

Evaluați articolul.

Ți-a plăcut rețeta?

Şic! Ar trebui corectată