Mâncăruri de pui fierte. pui fiert

Te gândești la ce poți găti din carne fiartă? Aici este al tau fantezie culinară poate circula liber. Din carne de porc fiartă, vită, pui și curcan, puteți crea mâncăruri delicioase - cotlet, caserole, salate, pate și chiar stroganoff de vită. Și rețetele noastre vă vor ajuta în acest sens.

Stroganoff neobișnuit de carne de vită

Ce să gătești din carne fiartă - carne de vită? Dacă ai rămas o bucată de pulpă după fierberea bulionului pentru primul fel, încearcă să prăjești stroganoff de vită din ea. Astfel de fel de mâncare din carne poate fi dat chiar și copiilor mici.

Compus:

0,5 kg carne de vită fiartă;
20 g faina cernuta;
30-40 ml smantana;
30 g pasta de tomate;
20 g ulei de măsline;
sare;
piper măcinat;
pătrunjel.

Gătit:

Pe o notă! Ce să gătești din carne fiartă - porc? Puteți să o prăjiți pur și simplu cu ceapă sau să o tocăniți în sosul preferat.

Caserolă rapidă de cartofi și carne

Și ce se poate găti din carne de pui fiartă? Pe în grabă usor de facut caserolă cu cartofi și carne. Va fi gustarea sau cina perfectă de după-amiază.

Compus:

0,4 kg de cartofi;
0,3 kg file de pui fiert;
3 oua;
2 linguri. l. maioneză;
sare;
ulei vegetal purificat;
piper măcinat.

Sfat! Puteți completa gustul caserolei cu morcovi, conopidă și alte legume preferate.

Gătit:

Cotlete fragede de pui

Ce să gătești din carne fiartă pentru al doilea? Dacă ai plecat pui fiertȘi piure de cartofi, prăjiți cotlet. Un fel de mâncare atât de neobișnuit se va îndrăgosti cu siguranță de gospodăria ta.

Compus:

0,3 kg carne de pui fiartă;
0,5 kg piure de cartofi;
ou;
5 st. l. firimituri de pâine;
sare;
piper măcinat;
50 ml ulei vegetal purificat.

Gătit:

Salata picanta

Această salată nu este doar gustoasă, ci și incredibil de sănătoasă, deoarece la ea se adaugă nuci. Un astfel de aperitiv vă va satura și vă va oferi plăcere gastronomică.

Compus:

0,6 kg pulpă de vită;
70-80 g nuci;
150 ml maioneză;
100 g brânză;
3-4 catei de usturoi;
sare;
piper măcinat.

Gătit:

pateu de casa

Un astfel de pate poate fi preparat din file de pui sau carne de curcan. Nucile îi vor da o picantă deosebită. Și se dovedește că pateul este fraged și doar se topește în gură!

Compus:

0,6 kg carne de pui;
ulei rafinat de floarea soarelui;
4 becuri;
rădăcină de morcov;
0,2 kg nuci;
½ linguriță sare;
nucșoară măcinată;
piper măcinat;
2-3 catei de usturoi.

Gătit:

Curata radacina de morcov, ceapa si cateii de usturoi.
Se spală morcovii și se fierb până se înmoaie.
Clătiți carnea de pui și puneți-o la fiert în apă cu sare.
Ceapa se toaca marunt si se caleste in ulei de floarea soarelui pana devine aurie.
Lăsați carnea fiartă să se răcească ușor și tăiată în bucăți arbitrare.
Tăiați morcovul în mai multe bucăți.
Rădăcina de morcov și carnea le întindem în recipientul blenderului.
Curățați nucile și adăugați-le la restul ingredientelor.
Vom trimite acolo usturoi decojit.
Introducem bulionul dupa gust, lucram cu blenderul si transformam ingredientele intr-un piure cu structura omogena.
Se sare pateul, se condimenteaza cu nucsoara si piper macinat, se amesteca.
Adăugați ceapa la chiflă.
Mai lucrați puțin cu blenderul.
Pateul finit trebuie să aibă o structură omogenă, fără cocoloașe.

Sfat! Untul poate fi adăugat la pateul de pui. Va da vasul note blândeși aromă unică.

Cu siguranță nu vei cumpăra un astfel de cârnați într-un magazin - se dovedește atât de suculent și parfumat. bucătar cârnați de casă de la pui poate fi foarte simplu și rapid.

piept de pui, Pulpe de pui, grăsime de porc, usturoi, sare, piper negru măcinat, apă, intestine, sare, frunza de dafin, boabe de piper negru

Cartofii umpluți pregătiți după această rețetă pot fi serviți ca aperitiv fierbinte sau ca fel de mâncare principală. Se adaugă brânză, piept de pui, ardei gras și condimente cartofi umpluti aromă deosebită și gust strălucitor.

cartofi, file de pui, ceapa, ardei gras rosu, branza, sare, piper negru macinat, nucsoara, usturoi, ulei vegetal, patrunjel, ceapa verde

Interesant în design salata puff„Pălărie”, care prezintă combinația perfectă de produse îndrăgite de mulți: file de pui, brânză, ciuperci. Este fraged, savuros si foarte gustos. O astfel de salată cu pui, ciuperci și brânză cu siguranță nu va trece neobservată de oaspeții tăi!

file de pui, ciuperci proaspete, branza tare, ou de gaina, ceapa, maioneza, sare, morcovi, ceapa verde

Rețetă uimitoare pulpe de pui la cuptor, conform cărora îmi doream de mult să gătesc! Umplutura a iesit foarte gustoasa si carnoasa. Uite pulpe de pui umplute Delicios, poate fi servit cald sau rece! Gătiți pentru sănătatea voastră și lăsați oaspeții să vă ceară rețeta!

picioare de pui, carne tocata de porc, oua, ceapa, ardei gras, paine lunga, patrunjel, boia macinata, oregano, sare, piper negru macinat, ulei vegetal...

Pulpele de pui marinate cu ketchup, miere și sos de soia arată foarte apetisant, au gust picantși o aromă incredibilă.

picioare de pui, ketchup, sos de soia, miere, pudră de usturoi, pudră de ghimbir, nucșoară

Delicios tocat cotlet de pui cu ciuperci și ceapa verde care sunt greu de refuzat.

piept de pui, file de pui, ciuperci, ceapa, ceapa verde, oua, faina, sare, piper negru macinat, ulei vegetal

Vă sugerăm să coaceți puiul întreg într-un aragaz lent. Rețeta va fi deosebit de utilă pentru rezidenții de vară, deoarece nu toată lumea are gaz în casele lor, iar un aragaz lent în astfel de cazuri este doar o salvare pentru hostess. Sau, poate că vă plac experimentele culinare, iar apoi rețeta de pui într-un aragaz lent vă va fi la îndemână.

pui, ulei de floarea soarelui, piper negru macinat, sare, boia macinata, condimente, maghiran, usturoi

Pui cu cartofi la cuptor - pulpe de pui la cuptor cu cartofi, ceapa si branza - un preparat simplu, dar foarte gustos!

Pulpe de pui, cartofi, ceapa, usturoi, lapte, branza tare, ulei vegetal, praf de ceapa, praf de usturoi, boia macinata, cimbru (cimbru...

Astăzi voi demonstra o rețetă de gătit pui georgian sau chkmeruli (shkmeruli), care este un adevărat clasic. Bucătăria georgiană! De la mine voi spune că până în momentul în care am încercat să gătesc chkmeruli în bucătăria mea, nici nu îmi puteam imagina că puiul poate fi gătit atât de gustos într-o perioadă scurtă de timp. Totuși, am decis să complic puțin sarcina și să gătesc chkmeruli într-un ceaun la foc. Ce am scos din asta, vezi reteta!

pulpe de pui, smantana, usturoi, patrunjel, coriandru, boia macinata, hamei suneli, boabe de piper negru, piper macinat, sare, unt...

ardei gras, umplut cu bulgur, pui afumat, ciuperci prajite, branza si coapta dupa aceasta reteta va fi incredibil de parfumata si suculenta. Vreau să ardei umplut chiar mai suculent, pune cate o bucata de unt in fiecare ardei.

Piper bulgaresc, cereale, piept de pui, ciuperci proaspete, branza tare, smantana, ceapa verde, ierburi, unt, boia macinata, piper negru macinat, sare...

Ce numai clatite nu se coace! Probabil, tot atâtea gospodine, câte rețete de făcut clătite: cu lapte, cu chefir, cu apă... Încearcă să gătești și clătite minunate cu bere, apoi să le umpleți cu umplutură de pui, pane în pesmet și prăjiți până maro auriu. Delicios - dincolo de cuvinte!

făină, bere, ouă, smântână, zahăr, sare, file de pui, ouă, unt, sare, piper negru măcinat, condimente, ouă, lapte, pesmet, ulei vegetal

Aripioare apetisante la cuptor în condimente sos de miere, cu un gust luminos picant, va deveni gustare grozavă sau un fel principal la masa ta.

aripioare de pui, sare, piper negru macinat, boia macinata, praf de copt, miere, sos, otet de orez, ulei de susan

Aroma pieptului de pui copt cu legume va face toata familia sa se adune la masa! Pieptul de pui copt în bacon este foarte fraged și suculent, cu o aromă plăcută „afumată”. Rumen legume sanatoase va fi o garnitură grozavă.

piept de pui, morcov, rădăcină de țelină, usturoi, slănină, unt, ulei de măsline, cimbru (cimbru, plantă Bogorodskaya), sare, piper negru măcinat

Simplificat și un câștig-câștig gătit lasagna italiană cu pâine pita în loc de foi de lasagne și o umplutură suculentă de pui și legume.

pita, file de pui, champignon proaspete, branza tare, vinete, rosii, ceapa, masline, castraveti murati, dovlecel, ceapa verde, marar, ardei iute...

Aceste cotlet originale cu crutoane și umplutură de mozzarella te va înveseli și te va încânta cu gustul tău. Datorită cantității mari de ceapă și ierburi, acestea sunt suculente și fragede. Un pitch interesant astfel de cotlet sub formă de soare vor fi cu siguranță apreciate de tinerii degustători.

file de pui, ceapa, usturoi, coriandru, marar, paine alba, branza mozzarella, sare, piper negru macinat

Fileul de piept de pui preparat dupa aceasta reteta este suculent si incredibil de gustos. Mai întâi, carnea de pui este prăjită și apoi tocănită într-un sos cremos cu șampioane. Acest sos va fi un acompaniament excelent pentru garnitura de pui!

puiul este produs popular printre oamenii care aderă alimentație adecvatăși cei care preferă cele mai ușoare soiuri de carne. În același timp, pieptul de pui este specii alimentare mâncare și pregătită corespunzător, se dovedește, de asemenea, incredibil de gustoasă.

Cum să gătești piept de pui

În cele mai multe cazuri, fileul și pieptul sunt una și aceeași, deoarece primul este de obicei făcut din al doilea, pur și simplu prin separarea cărnii albe de oase, eliberând-o de cartilaj. Nu toată lumea iubește carnea albă, deoarece se dovedește adesea a fi uscată, totuși, gătirea corectă a cărnii va ajuta la evitarea acestui lucru, iar apoi felul de mâncare va fi suculent, fraged, moale. O varietate de alimente sunt preparate din pui, din cotlete, caserole și julienne, terminând cu salate, pizza și sandvișuri. Pentru fiecare fel de mâncare, tehnologia de gătit va fi individuală.

In cuptor

Marele avantaj al acestei părți a puiului este conținutul scăzut de calorii, cu toate acestea, acest indicator depinde în mare măsură de metoda de preparare a felului de mâncare. Dacă, în timpul prăjirii, carnea dobândește o mulțime de calorii în plus, atunci pieptul copt se dovedește a fi dietetic. Trebuie să coaceți puiul în cuptor, ținând cont de următoarele nuanțe:

produsul trebuie să fie refrigerat sau proaspăt, ca congelat sau dezghețat temperatura camerei carnea își pierde calități gustative;
pentru a coace carnea în cuptor și a-i păstra sucurile, este mai bine să folosiți un manșon sau o folie, altfel vasul va fi uscat;
un înlocuitor pentru manșon/folie poate fi un sos care formează o crustă la copt, datorită căruia sucul de carne nu curge afară și rămâne în interiorul produsului.

într-o tigaie

Procesul de prăjire a puiului este foarte simplu, dar nici bucătarii cu experiență nu reușesc întotdeauna să-și mențină suculenta. Cel mai calea ușoară gătiți carne delicioasă într-o tigaie - turnați bucăți ușor prăjite cu un fel de sos, dar în acest caz nu veți fi prăjit, ci mai degrabă tocană. Dacă vrei pui prăjit și suculent, atunci calea cea buna pentru a realiza acest lucru - gătiți fileul în aluat sau pane. Rețetele de piept de pui într-o tigaie prevăd pentru a servi astfel de carne diverse sosuri(rosii, mustar, usturoi etc.).

Preparate din piept de pui fiert

Cel mai util produs dietetic este pieptul de pui gătit fără piele. Îndepărtarea pielii în această chestiune este importantă, deoarece conține un maxim de grăsime, iar utilizarea acestei părți a puiului este inacceptabilă pentru pregătirea mâncărurilor ușoare. Ce să gătești din piept de pui fiert? Acest produs merge bine cu altele, fie că este vorba de ciuperci, brânză, legume, fasole. Sânul este adesea adăugat la diverse salate, aperitive, feluri secunde precum zraz, chiftele, plăcinte.

Rețete

Puiul este un produs accesibil, care se vinde în orice magazin, în timp ce se dovedește delicios și include o cantitate mare proteine, aminoacizi și vitamine. Ce se poate găti din piept de pui? Poate fi înăbușit, prăjit, fiert, copt singur sau cu alte produse - cartofi, ceapă, ciuperci, roșii. În plus, este important să folosească puiul condimente potrivite astfel încât carnea să iasă parfumată și să aibă gust bogat. Mierea cu muștar poate acționa ca o marinadă pentru pui, sos de soia, maioneză, adjika etc.

Salate

Fileul de pui este o carne gustoasă și sănătoasă, ideală pentru prepararea salatelor. De regulă, aceste feluri de mâncare sunt adăugate pui fiert, dar dacă se dorește, produsul poate fi copt sau prăjit. Pentru a face salatele mai aromate și mai gustoase, utilizați diferite condimente - busuioc proaspăt, ierburi italiene, rozmarin. Mai jos în detaliu și cu o fotografie descrie rețeta de gătit delicioasă și salată copioasă.

Ingrediente:

brânză tare - 150 g;
roșii coapte - 3 buc.;
conserve de fasole roșu - 1 b.;
piept fiert- 0,5 kg;
o grămadă de salată verde;
crutoane de secară;
smantana / maioneza.

Metoda de gatire:

Rupeți mărunt frunzele de salată spălate.
Tăiați roșiile în felii mici, frecați brânza.
File fiert se toaca marunt, se prajeste usor, se condimenteaza cu condimentele tale preferate.
Amesteca ingredientele tocate intr-un bol de salata, asezoneaza aperitivul cu sos si serveste, presarat cu biscuiti.

Există multe rețete de salate în care puiul este combinat cu fructe - portocale, struguri, mere, ananas. Astfel de feluri de mâncare neobișnuite sunt foarte picante, gustoase, proaspete. Puteți umple astfel de salate nu numai cu maioneză, ci și cu smântână, ulei de măsline și alte sosuri. Pentru a face puiul fiert suculent și nu uscat, după gătit este mai bine să-l țineți cel puțin o jumătate de oră în bulion. În cele ce urmează este descrisă prepararea salatei de file de ananas.

Ingrediente:

maioneză / smântână cu conținut scăzut de grăsimi;
conserva de ananas- 1 b.;
salată verde- 1 buchet;
piept de pui;
zdrobit nuci- 2 linguri. l.

Metoda de gatire:

Mai întâi trebuie să gătiți puiul, în timp ce trebuie să-l gătiți până se înmoaie în apă cu sare.
Când carnea s-a răcit, tăiați-o sau dezasamblați-o în fibre.
frunze de salata verde rupe, după spălare.
Tăiați grosier ananasul.
Se amestecă ingredientele, se condimentează vasul cu sos.

cotlet

Ce se poate găti din piept de pui? După carnea coaptă simplă, cotletele sunt primele care vin în minte. Dacă adăugați smântână/maioneză, ouă, brânză, unt sau alte ingrediente în carnea tocată, cotleturile se vor dovedi a fi foarte suculente și gustoase. Puteți face acest fel de mâncare prăjindu-le într-o tigaie, gătind chiftele la abur sau coacendu-le la cuptor. niste gospodinele moderne preferă să folosești un multicooker în acest scop. Descris mai jos varianta traditionala gătit cotlet de pui.

Ingrediente:

smântână - 2 linguri. l.;
file de pui - 0,5 kg;
catei de usturoi - 2 buc.;
smantana frantuzeasca- 1 lingura;
ouă - 2 buc.;
boia macinata - 1 lingura. l. (fara tobogan);
patrunjel - 1 lingura. l.;
amidon - 2 linguri. l.;
cheddar - 50 g;
ceapa verde - 2 linguri. l.;
ulei vegetal;
condimente;
făină - 1 lingură. l.

Metoda de gatire:

Se macină carnea fin cu un blender.
Se amestecă restul ingredientelor, cu excepția brânzei, într-un singur recipient.
Adăugați aici carnea tocată, amestecați bine masa și lăsați deoparte timp de o jumătate de oră pentru a se prepara.
Apoi adăugați făină, chipsuri de brânză la amestec.
Cu o lingură, puneți chiftelele în tigaia fierbinte unsă cu ulei și prăjiți-le pe ambele părți până se rumenesc la foc mediu.
Apoi reduceți intensitatea arzătorului, acoperiți tigaia cu un capac și fierbeți vasul timp de 10 minute (5 pe fiecare parte).

Pentru a face cotlet de pui perfecte, ar trebui să alegeți file fără piele (conține multă grăsime, care va strica gustul preparatului). Cotleturile vor fi fragede și puternice dacă mai întâi bateți carnea tocată. Pentru a face acest lucru, prindeți părți din masa totală de carne și aruncați-le înapoi în bol cu forță. Serviți cotlet fierbinți cu orice garnitură, fie că este vorba de paste, piure de cartofi sau hrişcă. Puteți completa mâncarea cu usturoi sau sos de smântână.

Ingrediente:

amidon - 4 linguri. l.;
ulei pentru prajit;
piept de pui - 0,8 kg;
bec;
ouă - 3 buc.;
verdeaţă;
catei de usturoi - 2 buc.;
smântână - 4 linguri. l.;
condimente.

Metoda de gatire:

Toacă mărunt fileul, ceapa, ierburile.
Se stoarce usturoiul si se amesteca cu restul produselor preparate.
Adăugați aici amidon, ouă, condimente, smântână și amestecați bine masa.
Începeți să puneți carnea tocată în tigaia cu ulei (nu trebuie să folosiți pâine).
Se prăjesc cotleturile la foc mediu, amintindu-ne să se răstoarne.

Mese dietetice

O astfel de mâncare este utilă nu numai pentru pierderea în greutate sau pentru oamenii după boli, ci merită să mănânce și pentru sportivi și oricine are nevoie de o cantitate crescută de proteine. Proteinele servesc ca element de bază pentru majoritatea țesuturilor corpului uman, așa că fileul de pui trebuie inclus în dieta copiilor și adolescenților. Ce să gătești din dieta cu piept de pui? Mai jos în detaliu și cu o fotografie este descris cum să gătești rapid, simplu și cină delicioasă.

Ingrediente:

file de pui - 0,6 kg;
bec;
champignon - 0,2 kg.

Metoda de gatire:

Tăiați carnea fâșii lungi și relativ late, apoi fierbeți.
Prăjiți ceapa și ciupercile tocate în ulei.
Prăjirea trebuie așezată pe fileul finit, apoi rulați produsele în rulouri.
Înfășurați fiecare dintre ele cu pergament și lăsați cu cusătura în jos până se răcește.
Se serveste racit cu legume proaspete sau salate.

Ce să gătești de la festivitatea pieptului de pui? Fileul de pui nu este adesea copt în cuptor, deoarece există o mare probabilitate ca carnea să devină uscată și fără gust. Cu toate acestea, bucătari experimentați nu le este frică să experimenteze atunci când gătesc un produs în cuptor. Principalul lucru este să cunoașteți regulile pentru gătit pui suculent și gustos. Mai jos aveti o reteta cu care veti obtine carne frageda cu o crusta crocanta delicioasa.

Ingrediente:

miere lichidă - 1 lingură. l.;
pătrunjel uscat - ½ linguriță;
piept - 4 buc.;
suc de portocale - 1 lingura. l.;
ghimbir pudră - ¼ linguriță;
cimbru fulgi de porumb- 1/3 st.;
piper negru.

Metoda de gatire:

Se unge cu ulei o tava de copt, se pune deasupra carnea cu foi.
Separat, combinați condimentele, sucul de portocale, mierea. Ungeți carnea cu această marinadă.
Se amestecă pătrunjelul cu fulgii zdrobiți și se presară uniform peste pui.
Apoi, trebuie să coaceți vasul la 180 de grade în cuptor (va dura aproximativ 20 de minute). Când este străpuns carnea gata sucul care iese va fi limpede.

umplute

Ce să gătești din piept de pui pe masa festivă? Ar trebui cu siguranță să încerci să faci incredibil de suculent, pui delicios umplute cu spanac, branza si branza de vaci. Acest fel de mâncare se dovedește nu numai foarte picant, parfumat, fraged, dar și frumos - o crustă roșie crocantă îi oferă cel mai mult priveliște apetisantă. Cum se prepară pieptul de pui umplut?

Ingrediente:

pătrunjel, mărar - 100 g;
ouă - 3 buc.;
spanac proaspăt - 0,25 kg;
brânză rusească / olandeză - 50 g;
brânză de vaci - 150 g;
file de pui - 1,5 kg (3 buc.);
pesmet - 100 g.

Metoda de gatire:

Tăiați cartilajul, osul, grăsimea din file. Folosește cu grijă un cuțit ascuțit pentru a tăia câte un buzunar în fiecare sân, făcând o tăietură adâncă în partea groasă a bucăților.
Se toarnă apă clocotită peste spanac, se lasă 5 minute, apoi se scurge într-o strecurătoare. Tăiați produsul cât mai fin posibil, îndepărtând rădăcinile dure.
Brânza de vaci se piure cu 1 ou, adăugând sare, brânză rasă. Se amestecă masa rezultată cu ierburi, spanac.
Umpleți cu amestec de brânză-ierburi pungi de carne, după gaură, prindeți-o cu scobitori pentru ca umplutura să nu cadă din buzunare.
Bateți 2 ouă, scufundați pieptul umplut în ele, apoi rulați fiecare în pesmet și repetați procedura.
prăji produse finite in ulei pana se rumenesc foc puternic.
Transferați vasul pe o foaie de copt acoperită cu folie/formă, trimiteți la cuptor, încălzit la 180 de grade.
După aproximativ 15 minute, vasul va fi gata de servit. Combina umplute cu spanac puiul poate fi cu cartofi fierți sau spaghete.

Opțiune de gătit mai ușoară fileu umplut presupune utilizarea doar a câtorva componente, în timp ce felul de mâncare se dovedește a fi nu mai puțin gustos și apetisant. Dacă doriți, lista de produse poate fi completată cu ciuperci prăjite, atunci veți avea un complet, cina copioasa. Mai jos în detaliu și cu o fotografie este descris cum se face. sanii umpluti cu branza si usturoi.

Ingrediente:

orice brânză tare - 0,2 kg;
sani - 2 buc.;
verdeaţă;
smântână - 1 lingură. l.;
cap de usturoi.

Metoda de gatire:

Frecați brânza, tăiați mărunt verdeața, împingeți usturoiul. Adăugați o lingură de smântână la ingrediente pentru a face masa mai vâscoasă.
Spălați carnea, ștergeți prosop de hârtie.
După ce faceți tăieturi în partea groasă a fileului, desfaceți fiecare piept și umpleți mijlocul umplutura gata.
Fixa bucăți umplute fir de pui sau scobitori.
Așezați carcasele pe o foaie de copt unsă cu ulei, în timp ce acestea ar trebui să se așeze strâns una pe cealaltă.
Trimite vasul la copt la 180 de grade timp de o jumătate de oră.

în sos

Puteți găti pui atât într-o zi lucrătoare, cât și cu ocazia unei sărbători. În funcție de ocazie, felul de mâncare poate diferi prin rafinament și include ingrediente scumpe. Rețeta de mai jos este universală, pentru că are un gust excelent, se distinge prin suculenta și tandrețe, dar în același timp constă din produse disponibile. Singurul lucru pe care trebuie să-l găsiți este murul sau fructe de padure de zmeura(iarna se poate folosi inghetata). Cum se prepară pieptul de pui cu sos?

Ingrediente:

făină de porumb - 3 linguri. l.;
zmeură congelată sau mure - 1 lingură;
condimente;
miere - 1 lingura. l.;
piept de pui - 2 buc.;
boabe de muștar - 1,5 linguri. l.;
ulei de masline.

Metoda de gatire:

Mai întâi trebuie să pregătiți sosul. Pentru a face acest lucru, tăiați fructele de pădure, după dezghețare.
Fileul trebuie tăiat în fâșii alungite de până la 1 cm grosime.
Amestecați miere, muștar, terci de fructe de pădure.
Stropiți carnea cu condimente, apoi rulați făină de porumb.
Încinge o tigaie cu ulei, pune pieptul peste ea, dând focul la intensitate medie.
Carnea la grătar aproximativ 7 minute, întorcându-le des.
Apoi transferați-l într-o tavă de copt și trimiteți-l la cuptor pentru 10 minute la 220 de grade.
Se serveste cu sos de fructe de padure.

Pentru cei care sunt la dietă, felul de mâncare de mai jos nu este potrivit, deoarece este preparat cu smântână. Cu toate acestea, puteți face sâni săraci în calorii prin înlocuirea produsului cu chefir, totuși, în acest caz, felul de mâncare va avea un gust diferit de cel preparat conform rețetei originale. Puteți asezona puiul cu orice ierburi uscate sau proaspete, alte condimente.

Ingrediente:

catei de usturoi - 2 buc.;
file de pui - 1 kg;
brânză bine topită - 80 g;
smântână 10% - 1 lingură;
suc de lămâie- 2 linguri. l.;
condimente.

Metoda de gatire:

Îndepărtați pielea, despărțiți carnea de oase, spălați-o și uscați-o, apoi puneți-o pe o tavă de copt/forma de copt unsă cu ulei.
Se amestecă smântâna, sucul de lămâie, usturoiul zdrobit.
Se condimentează puiul, apoi se toarnă peste sosul rezultat.
Brânza trebuie rasă și adăugată la piept.
Pentru a găti carnea, trimiteți-o la cuptor la 180 de grade pentru 40 de minute.

Cu legume la cuptor

Ce să gătești din piept de pui gustos și simplu? Răspunsul este file copt cu legume. Acest fel de mâncare va economisi timp, deoarece se prepară foarte repede și poate servi ca o cină completă, în timp ce o garnitură nu este necesară. Cu toate acestea, deoarece puiul este foarte ușor de suprauscat, este important să urmați exact rețeta. Cum să gătești piept de pui cu legume la cuptor?

Ingrediente:

roșie mare;
piept de pui - 0,8 kg;
condimente;
vânătă;
mozzarella - 150 g;
crengute de busuioc - 2-3 buc.

Metoda de gatire:

Tăiați vinetele în jumătate pe lungime, apoi - mai departe felii subțiri, sare.
Carnea trebuie tăiată în bucăți mici, condimentată și prăjită timp de 3 minute pe fiecare parte.
Tăiați roșiile în felii mici, brânza în felii subțiri.
Încinge cuptorul la 220 de grade.
Clătiți vinetele sub apă exces de lichid se scurg si se prajesc intr-o tigaie. Pune jumatate din legumele preparate intr-o tava de copt, asezam pieptul deasupra, apoi acoperim puiul cu restul celor albastre, rosie.
Presărați vasul cu brânză rasă, busuioc tocat și coaceți 10 minute la cuptor.

O altă opțiune este descrisă mai jos, cum puteți găti piept de pui. Carnea cu legume este foarte aromată, moale, suculentă, așa că chiar și un copil o va mânca cu plăcere. Cea mai bună soluție este să luați un produs proaspăt, răcit pentru gătit, în loc de pui congelat. Dacă, totuși, mai trebuie să dezghețați fileul, atunci este mai bine să o faceți la frigider și nu la temperatura camerei.

Ingrediente:

cartofi - 5 buc.;
sân - 2 buc.;
catei de usturoi - 3 buc.;
un amestec de legume congelate cu morcovi, broccoli, conopida - 0,4 kg;
smântână - 1 lingură;
condimente.

Metoda de gatire:

Carnea trebuie tăiată în 2 părți, cartofii trebuie curățați și tăiați în nicheluri subțiri.
Pentru a pregăti sosul, amestecați smântâna cu usturoiul zdrobit și condimentele.
Tăiați folia în dreptunghiuri, puneți partea strălucitoare în sus. Pune pe ea o mână de amestec de legume, cartofi, o bucată de file, unsă cu sos.
Înfășurați fiecare porție astfel încât folia să rămână intactă și să nu se rupă.
Coaceți vasul timp de o oră la 200 de grade.

Chiar și bucătarii cu experiență strică uneori puiul uscându-l în exces, așa că este important să știți despre secretele gătirii unei astfel de cărni. Cum să gătești pieptul de pui rapid și gustos:

dacă nu bateți fileul, acesta va fi mai suculent;
este mai bine să coaceți carnea într-o mânecă sau folie, să prăjiți - pane;
pentru a găti pui delicios, adăugați foi de dafin în apă și păstrați produsul fiert mai mult timp în bulion pentru a face carnea mai suculentă;
condimentele vor ajuta la accentuarea gustului - turmeric, boia de ardei, busuioc, ierburi italiene;
să gătească moale file suculent, in prealabil trebuie tinut in marinata minim 15 minute.

Video

Carnea de pui este o sursă relativ scăzută de calorii de proteine ușor digerabile. Si cat de mult mese la buget poți găti din el, chiar dacă doar îl fierbi. Merită să luați în considerare mai detaliat cum să alegeți carnea de pui potrivită, să o gătiți și să diversificați meniul.

Alegerea ingredientelor

Dacă alegeți carne de calitate scăzută, vă puteți strica masa este gata. Prin urmare, la ghișeele magazinelor și piețelor, ar trebui să fii extrem de atent. Există anumite subtilități care trebuie luate în considerare atunci când cumpărați pui.

Cel mai bun înainte de data. Dacă carnea este în ambalajul original, atunci primul lucru la care trebuie să acordați atenție este data de fabricație și data de expirare. Alege cel mai proaspăt pui posibil. Dar dacă cea de azi sau de ieri nu este în apropiere, atunci trebuie să luați carcasa cât mai departe posibil de data de sfârșit a datei de expirare. Nimeni nu știe dacă au fost respectate toate condițiile de păstrare a cărnii în acest magazin, așa că trebuie să încercați să vă protejați singur.
Miros. Puiul normal miroase destul de bine. Un miros pronunțat putred indică în mod clar încălcări ale condițiilor de depozitare sau că carnea lipsă se află lângă carnea proaspătă, care este, de asemenea, plină de prezența agenților patogeni dăunători în carnea bună.
Aspect. Pui proaspăt de calitate roz. O nuanță gălbuie indică faptul că pasărea a fost recoltată la o vârstă destul de înaintată. Sânul nu trebuie să fie lăsat. La puiul de calitate, este convex. Și, de asemenea, nu ar trebui să existe cheaguri de sânge și fracturi osoase vizibile pe carcasă. Pielea de pui de calitate este uscată și curată.
Consecvență. Un pui bun este ferm la atingere. Când apăsați pe sân, apare o adâncitură, care revine imediat la forma inițială. Într-o carcasă proaspătă, osul chilei este de asemenea din plastic, cedează la presiune și nu se rupe.
Pachet. Dacă puiul este fabricat din fabrică, atunci este livrat într-un pachet, care, la rândul său, nu ar trebui să fie deteriorat. Nu ar trebui să existe cristale de gheață înăuntru. Dacă este prezent, puiul a fost congelat și decongelat de una sau de mai multe ori. Ambalajul trebuie să indice GOST și numărul de verificare în supravegherea veterinară de stat.
Prezența sau absența înghețului. Cel mai bine este să cumpărați pui rece, deoarece va fi mai gustos și mai suculent. Puiul congelat nu poate fi făcut din cele mai proaspete ingrediente.
Felul de mâncare dorit. Pentru prăjit sau tocănit se achiziționează copii mici. În timp ce pentru gătit, dimpotrivă, este mai bine să luați o carcasă de 2-3 kg, adică un pui mai în vârstă.

Subtilități ale gătitului

S-ar părea că puiul fiert este unul dintre cele mai simple feluri de mâncare. Dar pentru a o găti perfect, trebuie să cunoști câteva subtilități. Util pentru orice persoană, mai ales pentru sportivi, puiul este gătit timp diferitîn funcție de piesa originală, și anume:

1 oră - o carcasă de pui tânăr;
3 ore - pui domestic adult.

Dacă carcasa cântărește mai mult de 1 kilogram, atunci trebuie să adăugați 15 minute pentru fiecare 500 de grame peste.

Îți poți da seama dacă puiul este gata străpungându-l cu un cuțit. Dacă vârful intră ușor și apoi se eliberează un lichid limpede, și nu roz, atunci vasul este gata.

Dacă împărțiți puiul în porții, atunci se va găti mult mai repede. Un piept mic de pui se va găti în 20 de minute, un pulpă în 30 de minute și aripioare în 15 minute.

Important! Puiul congelat nu trebuie aruncat imediat în apă clocotită, trebuie mai întâi dezghețat, altfel poate fierbe deasupra și rămâne crud în interior.

Rețete

S-ar părea că puiul fiert nu poate deveni baza un numar mare bucate. De fapt, acest produs este ușor de făcut multe mesele dietetice. De asemenea, este ușor să răsuciți pulpa în carne tocată, tăiată în felii pentru salată și felii pentru a completa felurile principale.

Salate

Aperitivul nu trebuie să fie prea complicat, dar în același timp fel de mâncare savuroasă, care nu va încălzi decât pofta de mâncare înainte de masa principală. Din puiul fiert se pot pregăti o mulțime de salate.

"Cezar"

Salata Caesar, îndrăgită de mulți gurmanzi, se prepară destul de repede. Pentru 2 porții veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

piept de pui fiert - 300 g;
biscuiți - 100 g;
maioneză - 200 ml;
usturoi - 2 catei;
frunze de salată verde - 300 g;
Cașcaval ras soiuri dure- 100 g.

Procesul de gătit este după cum urmează:

tăiați pieptul de pui în straturi de-a lungul fibrelor;
amestecam maioneza cu doua linguri de apa si usturoiul trecut printr-o presa;
se pun frunze de salata verde pe fundul farfuriilor, deasupra se pun felii de file, apoi se toarna peste ele cu sosul rezultat;
Se presara cu branza si pesmet inainte de servire.

"Mister"

Gustul original este o salată pe bază de pui fiert și omletă tocată. Pentru 6 porții veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

2 picioare fierte sau un piept de pui de marime medie;
6 oua;
1 lingura de faina;
o conserva de porumb;
1 ceapa mica;
300 ml maioneză;
sare si piper dupa gust.

Merită să urmați următorii pași:

carnea de pui se desparte de oase, se toaca marunt;
se bat ouale, se adauga faina amestecata cu 100 de grame de apa, sare, piper si se prajesc omletele sub forma de clatite intr-o tigaie;
omlete răcite tăiate fâșii subțiri;
tăiați ceapa în jumătate de rondele și prăjiți până se rumenește;
turnați lichidul din porumb;
amestecați toate ingredientele cu maioneză și lăsați salata să fiarbă câteva ore.

"greacă"

Există o mulțime de variații pe tema salatei grecești. Super reteta este salată grecească pe baza de pui fiert. Pentru 5 porții veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

file de pui fiert - 500 de grame;
brânză Brynza - 150 de grame;
castravete proaspăt - 1 bucată;
roșii - 2 bucăți;
frunze de salată verde - 300 de grame;
ceapă- 1 cap;
ulei de masline- 50 de grame;
otet de vin sau balsamic - 2 linguri.

Pentru a pregăti această salată, urmați acești pași:

mai întâi trebuie să tăiați totul - puiul poate fi rupt în fibre sau tocat fin, roșiile și castraveții trebuie tăiați în bucăți medii, iar salata verde poate fi ruptă, brânza este tăiată cuburi mari, ceapa trebuie tăiată în jumătate de rondele, măslinele se eliberează de saramură și, dacă se dorește, se taie rondele, dar mai des se lasă întregi pentru salată;
pansamentul se prepară astfel: se amestecă oțet balsamic si ulei de masline, adaugat optional acolo condimente parfumate, de exemplu, oregano;
toate ingredientele se amestecă și se toarnă peste pansamentul rezultat; salata usoara si proaspata este gata.

"Olivie"

Daca te schimbi putin reteta sovietica„Olivier” și adaugă în schimb cârnatul doctorului pui fiert, atunci îl puteți face relativ scăzut în calorii și neobișnuit. Trebuie să pregătiți următoarele ingrediente:

4 cartofi fierti;
300 de grame de file de pui fiert;
o conserva de mazăre;
4 oua fierte tari;
4 muraturi;
morcovi fierti.

Procesul de gătire este destul de simplu - tăiați toate ingredientele în aproximativ aceleași cuburi, amestecați cu Mazăre, sare, piper dupa gust si asezoneaza cu maioneza.

"Arc"

Achiziționați următoarele articole:

piept de pui fiert - 300 de grame;
ouă fierte - 2 bucăți;
frunze de salată verde - 100 de grame;
castravete proaspăt - 1 bucată;
iaurt grecesc - 150 de grame;
Sarat la gust.

Pentru a pregăti această salată, urmați acești pași:

carne și ouă tăiate în cuburi mici;
Rupeți salata verde în bucăți mici cu mâinile.
tăiați castravetele în fâșii sau aceleași cuburi;
sare totul si asezoneaza cu iaurt.

"Companie mare"

Feluri principale

Nu vă gândiți că, deoarece puiul fiert este puțin uscat, atunci nu va funcționa din el al doilea gustos farfurie. Se pot face multe dintr-un astfel de produs dietetic.

Rula cu prune uscate și nuci

Trebuie să pregătiți următoarele ingrediente:

picior fiert,
prune uscate - 100 de grame;
nuci decojite - 150 de grame;
usturoi - 1-2 catei;
sare si piper dupa gust;
film alimentar.

Pentru a pregăti acest parfumat și fel de mâncare neobișnuit trebuie să respectați următorul algoritm de acțiuni:

tăiați carnea în felii subțiri și întindeți-o folie alimentară dunga; lățimea benzii trebuie să fie de aproximativ 8 cm, astfel încât să fie convenabil să o rulați într-un cârnați după umplutură;
deasupra, carnea întinsă trebuie unsă cu usturoi și piper stors prin presă, dacă este necesar, apoi sare;
apoi prunele se spală bine în apă rece, dacă este prea uscată, apoi se înmoaie în apă clocotită timp de o jumătate de oră; apoi zdrobiți și întindeți un strat deasupra cărnii de pui cu usturoi;
nucile se macina in blender, apoi se presara cu prune uscate;
toate aceste straturi sunt rulate cu grijă într-un cârnați și bine ambalate;
dacă vasul trebuie servit în curând, atunci rulada se pune la congelator timp de o jumătate de oră; daca timpul are de suferit, atunci este mai bine sa-l lasi pt cea mai bună impregnare timp de câteva ore la frigider;
ruloul finit este tăiat oblic și așezat pe un vas, decorat cu ierburi proaspete.

Pui fiert cu legume

O cina usoara si hranitoare este usor de preparat din pui fiert cu legume. Acest lucru va necesita următoarele ingrediente:

pui (orice părți) - 500 de grame;
dovlecel sau vinete - 1 bucată;
roșie - 1 bucată;
cartofi - 2 bucăți;
ceapa - 1 cap mic;
morcovi - 1 bucată;
usturoi - 2 catei.

Este necesar să efectuați următorii pași de pregătire:

spălați bine toate legumele și tăiați aproximativ la fel, cu excepția cepei și usturoiului;
prăjiți ceapa într-o tigaie în jumătate de rondele și puneți-o deoparte deocamdată;
turnați puțină apă și 1 lingură de ulei de floarea soarelui într-o cratiță cu fundul gros; arunca acolo toate legumele, mai putin cartofii, pentru a fi inabusit;
Când Amestecul de legume va da suc, trebuie amestecat și adăugați cartofi; se fierbe aproximativ 15 minute, apoi se adaugă ceapa;
puiul fiert rămas după fierberea bulionului sau pregătit special pentru acest fel de mâncare trebuie tocat și adăugat la masa totală; se fierbe la foc mic până când cartofii sunt gata;
cand serviti pentru gust, puteti stropi cu branza rasa si ierburi proaspete.

Sos cu pui fiert

Când rămân câteva bucăți dintr-un pui gătit pentru supă, puteți găti cu ușurință carnea din el. sos dietetic care este potrivit pentru orice garnitură. Merită să pregătiți ingrediente precum:

pui - 300 de grame;
pasta de tomate - 1 lingura;
ceapa - 1 bucata;
morcovi - 1 bucată;
sare.

Preparatul arată astfel:

prăjiți ceapa și morcovii, adăugați acolo pasta de tomateși aproximativ 200 de grame de apă;
tăiați puiul în bucăți și adăugați la masa din tigaie;
se fierbe totul împreună aproximativ 10 minute, apoi se sare și se piperează după gust.

Paste navale

Simplu și fel de mâncare delicioasă carnea de pui poate deveni paste navale. Fiecare gospodină are propria ei rețetă, dar în esență conține următoarele ingrediente:

carne de pui fiartă - 300 de grame;
paste - 400 de grame;
ceapă - jumătate;
sare, piper, ierburi proaspete.

Merită să faceți următoarele:

carnea tocată este făcută din carne;
ceapa taiata in jumatati de rondele si prajita ulei de floarea soarelui la o culoare aurie;
fierbe pastele, scurge, clătește apă rece ca să nu se lipească între ele, și amestecate cu carne tocată;
Se orneaza cu patrunjel proaspat tocat inainte de servire.

Omletă cu carne de pui

Câteva bucăți de pui fiert pot dilua un ou omletă plictisit. Pentru a face acest lucru, urmați următoarea secvență:

carnea este tăiată în bucăți mici;
numărul necesar de ouă se sparge într-un castron, se bate, puiul se aruncă acolo, se sare și se piperează;
1 lingură de unt se încălzește într-o tigaie și o omletă se gătește la foc mic sub capacul închis, prăjind pe ambele părți;
pentru gust, puteți adăuga brânză rasă, ceapa verde, verdeață și orice alte ingrediente preferate.

sufleu de pui

Sufleu delicat ușor de ajuns de la răsucit la tocat carne fiartă Pui. Pentru a face acest lucru, urmați pași precum:

preparați carne tocată din 500 de grame de carne;
apoi se bate cu mixerul cu 500 ml de smântână, adăugând treptat trei linguri de făină, prăjită în prealabil într-o tigaie;
Se unge o tavă de copt cu unt și se toarnă masa terminata si trimite-l la cuptor pentru 30 de minute la temperatura de +200 grade.

Veți învăța cum să gătiți sufleul de pui în următorul videoclip.

Umpluturi pentru plăcinte

Dacă răsuciți într-o mașină de tocat carne sau tăiați carnea de pui fiartă foarte fin, puteți obține carne tocată. Un astfel de produs, combinat cu diverse ingrediente suplimentare Ideal pentru umplerea plăcintelor. Merită să luați în considerare câteva umpluturi populare de pui tocat.

Umplutura pentru pui. Rusă plăcintă naționalăîncepe pui fiert. Pentru umplere produse de patiserie delicioase se ia un piept de pui fiert sau cateva pulpe si se toaca marunt. Trei cepe se taie in jumatati de rondele si se prajesc in ulei de floarea soarelui. Amestecați ceapa, carnea și adăugați condimente după gust. Pentru gurmanzi, se recomanda adaugarea de branza rasa in umplutura.

daca este nevoie ia de la pui bulion delicios, apoi se pune carcasa în apă rece; dacă trebuie să păstrați cât mai mult posibil saturația gustului cărnii, atunci puneți pasărea în apă clocotită;
după prima fierbere bulionul se poate scurge pentru a îndepărta grăsimile inutile; dacă apa nu se schimbă, trebuie să îndepărtați spuma rezultată;
în timpul gătitului, puteți adăuga o ceapă întreagă, morcovi și câteva mazăre neagră ienibahar care va adăuga savoare și aromă preparatului;
pentru a face carne de pui fiert, eliberarea sa preliminară din piele și grăsime va ajuta.

Mâncărurile cu pui fiert pot deveni baza atât pentru dieta zilnică, cât și pentru cea festivă, ceea ce face ca o astfel de carne să fie pur și simplu indispensabilă.

Aproape fiecare familie încearcă să includă în dieta lor diferite cărni care saturează organismul cu o cantitate semnificativă de nutrienți, aminoacizi esentiali si vitamine. Totuși, din ce în ce mai des compatrioții noștri folosesc pui ca alternativă la carnea de porc și vită. O astfel de carne conține și multe substanțe utile, costă puțin mai puțin și se referă la alimente dietetice. Prin urmare, puiul este sfătuit să fie inclus în dietă, chiar și cu diferite boli care necesită restricții în meniul obișnuit. Să vorbim pe www.site despre cum se poate pregăti puiul fiert, vom oferi o rețetă dovedită pentru cină și micul dejun și, în general, vom afla ce să gătim din puiul fiert.

Cum se fierbe puiul?

Carnea de pui se fierbe foarte usor. În primul rând, trebuie dezghețat (dacă este necesar), apoi îl puteți tăia bucăți porționate(opțional).

Umpleți o cratiță cu apă, scufundați puiul în ea. Pune vasul cu carne pe aragaz si aduce bulionul la fiert. Scoatem spuma, iar dupa un sfert de ora, saram apa, adaugam ceapa, usturoiul si morcovii curatati de coaja.

Puiul nu trebuie să dureze prea mult să se gătească, în funcție de mărime. Deci bucățile porționate vor fi gata după o jumătate de oră de fierbere în apă clocotită, întregul broiler trebuie ținut pe aragaz cel puțin o oră și pui domestic- mai mult de două ore.

Pui fiert la micul dejun

Plicuri lavash umplute cu pui fiert

Pentru a pregăti umplutura, merită să pregătiți o jumătate de kilogram de file de pui, o ceapă medie, o anumită cantitate ulei vegetal, câteva linguri de smântână, o sută de grame de brânză, câțiva căței mari de usturoi și câteva linguri de unt.

Fierbeți fileul până se înmoaie. Tăiați ceapa în cubulețe mici și o căleți în ulei vegetal până când pe deplin pregătit. După ce devine transparent, sare și amestecă. Treceți carnea fiartă printr-o mașină de tocat carne și amestecați cu ceapa prajita. Se trece usturoiul printr-o presa de usturoi si se amesteca cu smantana. Se macină brânza pe răzătoare. Adăugați smântâna și brânza la pui, sare (dacă este necesar), condimentați cu piper și amestecați bine.

Tăiați pâinea pita în porții, înfășurați în ea umplutura pregătită. Se prăjește pentru unt pana devin aurii sau trimitem la cuptor (uns cu ou, 20 minute la 180C). De asemenea, această umplutură poate fi folosită pentru a face clătite sau o plăcintă.

Caserolă cu dovlecei și pui fiert

Pentru a pregăti un astfel de fel de mâncare, merită să pregătiți câteva dovlecei, câteva linguri de făină, puțin ulei vegetal, o ceapă medie, trei sute de grame de piept de pui fiert. În plus, veți avea nevoie de puțină sare, piper și mărar proaspăt, câțiva căței de usturoi, un pahar de smântână, câteva ouă și o sută cincizeci de grame de brânză.

Tăiați dovleceii în cercuri, rulați-i în făină și prăjiți într-o tigaie pe ambele părți. Tăiați ceapa și prăjiți-o până devine transparentă, apoi adăugați în ea pieptul de pui fiert, tăiându-l cubulețe. Prăjiți împreună încă cinci până la șapte minute. Se sare si se condimenteaza cu piper, apoi se stinge focul si se adauga in pui mararul tocat marunt si se amesteca.

Ouăle se bat puțin și se combină cu smântâna. Se rade brânza pe răzătoarea medie și se amestecă cu umplutura de cremă de ouă. Sarați și piperați acest amestec.

Pregătiți un vas de copt, puneți în el un strat de dovlecel, apoi pui și încă un strat de dovlecel. Acoperiți cu amestec de brânză cremă. Coacem in cuptor la 180C pana se rumenesc.

Pui fiert la cină

O opțiune bună pentru cină este puiul fiert georgian cu sos de nuci. Pentru a pregăti un astfel de fel de mâncare, trebuie să pregătiți o carcasă de pui fiert, zece până la cincisprezece căței de usturoi, câteva pahare de nucă decojită, puțină apă, semințe de coriandru (coriandru) și sare.

Tăiați puiul fiert în porții și puneți-le pe un vas de servire. Întoarceți nucile într-o mașină de tocat carne sau zdrobiți-le bine într-un mojar. Se amestecă masa rezultată cu usturoi, trecut printr-o presă de usturoi, semințe de coriandru, sare, unele răcite apa fiarta. Amestecă bine acest amestec, adăugând apă la nevoie, astfel încât să obții un sos de consistență de smântână. Se trece apoi printr-o sita si se toarna peste pui. Presărați vasul finit cu semințe de rodie și serviți.

Salată de pui fiartă

Pentru a pregăti o salată atât de gustoasă și satisfăcătoare, care poate înlocui cina, merită să pregătiți un cuplu piept de pui, unul proaspăt și castraveți mari, patru sute de grame de champignon, o sută de grame branza tare. În plus, veți avea nevoie de câteva ouă, jumătate de pahar nuci, o grămadă de ceapă verde, niște pătrunjel și maioneză.

Fileu de pui a fierbe, ciuperci proaspete se toacă și se prăjește cu ceapa până se fierbe, se fierb și ouăle tari. Se toaca carnea, se curata castravetele si se taie cubulete. Se toaca ouale fierte mai marunt, se zdrobesc nucile intr-un mojar, nu foarte fin, si se rade branza pe razatoarea fina. Se amestecă toate ingredientele, se adaugă ceapa tocată și pătrunjel, se condimentează cu maioneză.

Puiul fiert este grozav produs dietetic alimente care pot fi consumate de la sine sau pot fi folosite pentru a pregăti cel mai mult feluri de mâncare diferite- supe, secunde, gustări etc. Carnea de pui de înaltă calitate poate fi dată chiar și copiilor, și de la o vârstă foarte fragedă.

Ekaterina, www.site

P.S. Textul utilizează unele forme caracteristice vorbirii orale.