Plăcintă cu păsări de curte de curte (rețetă de vintage) Uleiul ușor respins 1-2 linguri de făină, dar nu frecați. Aluat rulați în strat pătrat și puneți ulei în centrul rezervorului. Unghiurile de testare se conectează peste ulei și decolați astfel încât făina să nu atingă cusătura. Rulați aluatul într-un strat dreptunghiular. Opus ...Va dura: Făină de grâu - 500 g, unt de unt - 360 g, ouă - 1 buc., Kefir - 1 cană, sare - 1/3 h. Linguri, pui de fluture - 600 g, ciuperci albe uscate - 50 g, pui uscat bulion - 2 pahare, crema de unt - 1 lingurita. Lingura, făina de grâu - 1 lingură. lingura...

Supă de piure de pasăre Pui sau curcan gătește cu rădăcini aromatice. La păsările de curte terminate, separarea cărnii de oase. Carne, pe lângă fileuri, săriți printr-un șlefuitor de carne sau se pierde într-un mortar la o consistență a căsuței, adăugând treptat bulion rece. ...Va dura: pui, pui, curcan sau rață - 75 g, morcov - 10 g, patrunjel - 10 g, ceapa - 10 g, făină - 20 g, unt - 20 g, lapte - 75 g, gălbenuș de ou - 1 / 8 buc.

NOODLE HOME și supa de pui Rădăcinile și ceapă tăiate în paie și molid cu grăsime, scos din bulion sau cu unt. Gătirea tăiței de acasă: amestecați apa, ouăle și sarea, turnați un diapozitiv, în centru face o aprofundare și, treptat, turnarea amestecului în ...Se va lua: pui - 70 g, morcov - 20 g, patrunjel - 5 g, ceapa - 10 g, praz - 10 g, grasime - 5 g verde, faina - 35 g, oua - 1/4 buc. - 7 g, sare

Păsări de curte Păstrarea de păsări de curte prelucrate în apă sau bulion, separă carnea din os și săriți-o de 2-3 ori prin grindă de carne cu o rețea frecventă. În masa verificată Adăugați ouă brute, unt, vin (Madera), sare, pământ de piper, muscat ...Va dura: Pui - 500 g, ouă - 20 g, crucbă - 20 g, grăsime pentru frite - 20 g, vin - 10 g, sos gros de lapte - 40 g, ulei - 10 g, nucșoară, piper, verdeață

Coșuri cu souffle de la păsări de curte Prelucrarea păsărilor de curte prelucrate, îndepărtați oasele, săriți printr-un șlefuitor de carne, adăugați sos de lapte de dimensiuni medii, de gălbenuș de ou, piper și amestecați cu atenție. Apoi, adăugați o proteină de ouă bicioasă, amestecați ușor, puneți în coșuri, presărați ...Va dura: Sandbags - 4 buc., Pui fiert - 50 g, sos de lapte - 50 g, ouă - 20 g, brânză - 8 g, unt - 10 g, piper

Păsări de curte sau friptură de joc Nu reușește o pasăre sau un joc. Pasărea domestică prăjită terminată trebuie să fie tăiată astfel încât o bucată de stern și o bucată de picioare sărace la porțiune. Pui gata să taie jumătate sau patru părți. Rândul prăjit sau partridge tăiat în jumătate. Fiecare filet ...Va dura: un pui sau carne de pui - 145 g, Turcia - 140 g, gâscă - 170 g, Duck - 150 g, fazan sau mătușă - 1/2 buc., Ryabchik sau Partridge - 1/2 buc., Grăsime de vită, Garnitură - 150 g, sos de maioneză - 30 g

A venit de pui Se fierbe de pui cu rădăcini. Ceapă și morcovi tăiați, prăjiți petrol. Când bulionul va fi gata, scoateți puiul pe vas și rețineți. În bulion, legume prăjite, orez, mirodenii, în același timp împreună timp de 15 minute. Homemade Kvass fierbe și se toarnă în supă, ...Va dura: Pui - 400 g, Rice - 4 linguri. Linguri, morcovi - 2 bucăți., Pătrunjel rădăcină - 2 bucăți, ceapa - 2 buc., Kvass - 2 pahare, verde verdeață - 1 fascicul, margarină - 2 linguri. linguri, sare, condimente la gust, carker

Pui pe o pernă de legume. Luăm un pui, bine cu ea sub apă curentă. Tăiați puiul cu felii de porțiuni, destul de mari. ObShi Mine și uscat. Zucchini tăiat cu plăci lungi. Ceapă tăiată în inele groase. Morcovii tăiați plăci subțiri de-a lungul lungimii morcorului. Cutouri de tăiere ...Va dura: Pui de casă pentru 2 kg, 3 morcovi, 4 becuri sunt mari, 1 Zucchini, 500 de grame de ciuperci Champignon, 4 roșii, ulei vegetal, 4 cartofi, verdeață de mărarit, patrunjel, ceapa verde, pot fi adăugate dacă există broccoli, conopidă.

Puiul meu preferat. Luăm o carcasă de pui, bine, bine sub apă curentă, apoi luăm apă pentru a fierbe apă în fierbător și ne aruncăm puiul de pui. Am amestecat ghimbir, condimente pentru pui, piper negru negru, suc 1 lămâie, muștar, maioneză, ulei de măsline (poate fi într-un blender) sare bine cu ...Va dura: Pui de casă pentru 2 kg, 500 de grame de stafide, 3 Lemon, 2 articole de muștar, 3 sthouse maioneze, 3 sthouse de ulei de măsline, teren de ghimbir, condimente pentru pui, piper negru, sare, furtun pentru coacere.

Chicken uneori, două, trei ... Chicany uneori: separarea fileurilor. Se pare că 2 bucăți (de la Filetul puteți găti foarte mult). Pui pentru două: tăierea cărnii cu oase (puteți adăuga un pic), grăsime și piele. Trecem peste mirosul de carne. Avem mincea, care poate fi de încredere. De la pui de cântărire de 1,8 kg ...Va dura: puiul.

Puiul se spală bine sub apă curgătoare și se usucă.

Carcasa a tăiat de-a lungul sternului, apoi, apăsând ușor pe creastă, dați o formă mai rapidă de jeleu.

Usturoiul de usturoi se conectează cu rozmarin, sare, piper negru, ulei vegetal și se amestecă bine.

Amestecul rezultat trebuie să înțeleagă un pui de casă pe toate laturile și să plece la temperatura camerei timp de 30-40 de minute.

Se încălzește cuptorul la 180 de grade. Picioarele puiului legați firul, oferind adezivului o viziune mai frumoasă. Puneți pui de casă pe o foaie de copt cu o pergament sau lubrifiat cu ulei vegetal și trimiteți la cuptor. Am fost coapte puțin mai mult de 1,5 ore. Pentru ca puiul cu o crustă de aur crocantă, în procesul de gătit este necesar să se toarnă periodic sucul de însămânțare.

Apetint, cu pui crocant, pui foarte gustos și parfumat de casă, coaptă în cuptor, va decora masa și în zilele lucrătoare și într-o zi festivă.

Puiul de pui, gâscă, curcan sau rață este o pasăre destul de mare pentru gătit mâncăruri de zi cu zi, dar când întreaga familie merge la masă, într-un anumit motiv, o sărbătoare sau o sărbătoare, atunci acesta este un fel de mâncare foarte mult! Astăzi am o rețetă pentru tine pentru cuptor: pui parfumat de casă copt (mai degrabă, chiar un cocoș bun care cântărește aproximativ 3 kg) cu mere și usturoi.

Puiul de pui de la domiciliu sunt o rasă de carne de pui, cu o reproducere adecvată, ajung la dimensiuni destul de mari într-un timp scurt, astfel încât carnea lor tânără atunci când gătitul este pregătit foarte repede și se dovedește suculent și blând. Desigur, pentru a cumpăra un astfel de pui pe piață, trebuie să petreceți puțin mai mult decât magazinul obișnuit (gătit rapid), dar crede-mă, merită! Aș prefera chiar și carnea unui Turcia de Crăciun sau o gâscă coaptă de Anul Nou pentru a da preferință puiilor delicioase de gătit acasă (nu este atât de rece, suculentă și blândă). Principalul lucru nu este de a confunda asupra pieței acasă Young Chicken Broiler și supa de supa de pui.

Și ceea ce este acolo pentru a spune, supă - fidea de la pui de casă, supă, rece sau nu pentru a compara aroma și gustul cu un magazin de la pui de cumpărături cu fermele de păsări, astfel de pui de broiler sunt foarte potriviți pentru salvarea la domiciliu și pentru fumat.

Deci, astăzi vom pregăti un vas festiv de pui imens:

Pui de casă coapte în cuptor

Pentru rețeaua de preparare veți avea nevoie de:

• Homemade (am cântărit 3 kg, pe fotografia lingura de lângă pui pare a fi o cafea 🙂),
• 2 mere mari,
• 2-3 cuișoare de usturoi,
• Sare,
• Piper,
• Condimente sau ierburile tale preferate (un busuioc uscat au apărut astăzi),
• Apă sau bulion,

Nu folosesc maioneză, smântână sau ulei, deoarece atunci când este coaptă, ea alocă propria grăsime.

Cum să gătești puiul de casă

Încă o dată, repet ce fel de pui de casă coaptă în cuptor va reuși la rezultatul compatibilității și al moliciunii, depinde în mare măsură de alegerea corectă la cumpărare. Atenție!

Am coace un pui într-un cuptor electric, fără un ventilator (convecție) și grătar.

Cât de mult coaceți puiul de acasă în cuptor depinde direct de greutatea și dimensiunea sa. Un pui mare poate fi coaptă în întregime în contradicție profundă, dar atunci va trebui să răstoarne în procesul de coacere, în jurul mediei procesului. Uneori, hosteasa când coaceți pui sau gâscă în cuptor pe palet cu apă, nu.

Pentru ca puiul meu mare pentru a fi mai rapid (cu astfel de dimensiuni impresionante), l-am taiat de-a lungul chilei (sânului) si topit, ca si pentru tutunul de pui.

Am freca puiul cu sare, condimente, ierburi, rasa cu usturoi de la interior si exterior. Pe bastard care puneți felii de mere și puneți puiul de piele, ca în fotografie:

Într-o tavă adâncă, puiul de topire nu ma potrivește, am luat foaia de copt obișnuită și după Dichka "Dichka", am pus pe mere, simțit pe fundul apei (2 pahare).

De fapt, toate pregătirea "consumatoare de timp" este finalizată, în continuare, cuptorul își va face propria afacere, ar trebui să fie deja o gamă liberă de până la 180 de grade.

Trimitem un pui de casă cu mere în cuptor, timpul de gătire am luat puțin mai mult de o oră și jumătate (dacă mai precis 1 oră 45 minute). Pentru ca puiul copt, a existat o crustă frumoasă crocantă, în procesul de preparare este necesară pentru a apa periodic sucul de grăsime separat.

Aici, uite, ce fel de frumusețe:

Și pe această fotografie este un pui mare de casă, coaptă în cuptor și umplute cu mere.

Este nevoie de puțin mai mult pe gătitul ei. Verificarea disponibilității puiului este necesară printr-un cuțit sau o furcă specială pentru carne în locuri groase, de exemplu, în ciocane sau șolduri, astfel încât sucul nu este sânge, ci transparent.

Înainte de a servi, puiul coapte în cuptor este mai bine să tăiați piesele de porțiuni și să puneți pe un fel de mâncare frumoasă.

Sunt de acord, va fi mai estetică decât să taie puiul prăjit pe masa festivă chiar în fața oaspeților, și se dovedește cum într-un basm: voi avea un manșon ... bine, amintiți-vă mai departe .... 😉.

Un apetit frumos pe care îl dorești pe amanta lui Annie!

Rețetă video cu Canal YouTube:

Fumat pui, păsări, pește, carne și sala la domiciliu

M.

M.

Cum de a găti un pui de casă pentru a fi moale, în cuptor? Ai nevoie de pre-fierbe pentru a obține carne suculentă? Ce ingrediente vor fi bine combinate cu o pasăre rustică? Răspundem la cele mai frecvente întrebări despre felurile de mâncare ale puiului lor de casă. Și scrieți rețetele pasăre delicioase gătite în cuptor.

Puiul de pui are carne tare. În orice caz, multe hostess consideră acest lucru. Și greșite, deoarece nu toate păsările cultivate în sat nu sunt potrivite pentru prepararea de feluri de mâncare sofisticate. Există roci diferite care sunt separate în mod convențional pe neumini și broileri. Deci, Nesheki, și chiar mai în vârstă, carnea este cu adevărat aspră. Dar broilerele și chiar cultivate "pe pâine liberă" se distinge prin gustul strălucitor și bogat.

Subtilități de carne de pasăre de gătit

Puiul suculent în cuptor va rezulta dintr-o carcasă de rasă de broiler. Se distinge prin sân rotunjite, șolduri mari. În mod ideal, alegeți carne proaspătă - pielea va fi albă cu galben și proeminentă grăsime - albă perfectă.

Apropo, nu trebuie să ne așteptăm la grăsimi ridicate de la păsări de curte. Datorită faptului că crește pe voință, merge în curte sau în aviare, nu are timp să câștige grăsimi. Spre deosebire de broilerele cultivate în fermele de păsări, unde nu sunt situate toate viețile, fără nici o activitate fizică. Prin urmare, mâncărurile de păsări de curte pot fi considerate dietetice - calorii în ele mai puțin decât în \u200b\u200bbroomeri din supermarket.

Astfel încât puiul de acasă din cuptor sa dovedit perfect gustos, rămâneți la următoarele reguli.

• Vârsta păsării nu ar trebui să fie mai mult de un an. Chicricile peste carne sunt rigide, indiferent de rasă. Creați, "cât de vechi a fost pasărea" vânzătorul nu are nevoie. Doar cântări carcasa și refuză să cumpere dacă va trage mai mult de 1,5 kg.
• Nu cumpărați păsări cu piele albastră. Acesta are o rasă de non-bias, care nu este destinată gătitului.
• Dacă încă mai ai în mâinile unui pui nemilos sau o pasăre veche, ar trebui să fie pre-rezervat timp de 2 ore și apoi coaceți. Apoi, vasul este suculent.
• Decizia corectă, cum să coaceți un pui în cuptor, astfel încât să fie suculent, - să profitați de manșonul culinar. Se pregătește carne, ca într-un aragaz sub presiune, se fierbe în sucul său propriu. Intensitatea gătitului în manșon este mai mare decât într-o formă de sticlă sub capacul. Puteți coace în folie, dar pentru a vă asigura că găurile nu sunt formate. În caz contrar, sucul urmează, iar pasărea va rămâne uscată.

Înainte de a coace o carcasă, faceți tăieturi pe piept și puneți-le în bucăți de unt. Datorită lui, sânul cu conținut scăzut de grăsimi va deveni mai suculent. Aripi sau inserați în tăieturi "buzunarele" pe sân sau înfășurați partea strălucitoare a foliei. În procesul de coacere, aceste părți subțiri sunt de obicei ard până când coapsele și sânii sunt pregătiți.

Gătit puiul în manșon

Deci, învățăm cum să facem un pui de casă în cuptor, cu ajutorul unui manșon culinar. Împreună cu carne, cartofi sau alte legume, cum ar fi roșiile, ceapa, dovlecei, dovlecei, conopida, pot fi așezate în ea. O carcasă gătită cu legume va dobândi un gust mai interesant. Și obțineți un fel de mâncare pentru cină, cu o garnitură terminată.

• pui - 1 carcasă;
• usturoi - 4 dinți;
• ceapă - 1 cap;
• maioneză - 2 linguri. linguri;
• ketchup - 2 linguri. linguri;
• sare și condimente;
• cartofi sau alte legume - la Will.

1. Clătiți, curat din pene, carcasă de pui uscată.
2. Tăiați ceapa cu bucăți mici, usturoi ratați prin presă.
3. Se amestecă maioneza și ketchupul (sau pasta de roșii) cu usturoi și ceapă. Cu această marinadă, faceți o carcasă, presărați cu mirodenii.
4. Marinați o oră sub film.
5. Pregătiți legumele (cartofi, dovlecei, roșii), tăiați cuburile și puneți manșonul.
6. Așezați puiul pe o pernă de legume, legați un manșon.
7. Plasați pachetul pe foaia de copt. Puneți într-un cuptor preîncălzit timp de 1,5 ore, coaceți la 200 °.

Vase pentru celebrare și pentru fiecare zi

Puiul rustic din cuptor se va potrivi cu dieta de zi cu zi și la vacanță. În primul caz, îl puteți găti cu un garnitură de cereale, de exemplu, orez sau hrișcă. În al doilea, oferim o farfurie mai rafinată - carne de pui coaptă cu sos original.

De la suc, care iese în evidență la coacerea păsărilor, puteți găti sosul. Se fierbe într-o cratiță de 350 ml de vin alb, se adaugă piper și sare, se lasă timp de 5 minute. Adăugați sucul de la fixările din manșon, fierbeți din nou. Se fierbe separat 200 ml de apă, se toarnă 2 linguri de zahăr, suc de lămâie, amestec înainte de dizolvare. Practicați 250 de grame de gâscă sau alte fructe de pădure acide, fierbeți, depășiți prin sită. Adăugați o masă într-un amestec de vin alb și suc de carne, amestecați, serviți cu pui.

Cu orez pentru întreaga familie

Această rețetă pentru pui suculent în cuptor este potrivită chiar și pentru păsările vechi cu carne tare. Farful este mulțumit de discul lateral murdar, potrivit pentru masa pentru copii.

• rice - 100 g;
• pui - 1 carcasă;
• ceapă și morcovi - 1 rădăcină;
• făină - 3 linguri. linguri;
• ulei cremos - 3 linguri. linguri;
• bulion de pui - 200 ml;
• maioneză - 100 g;
• brânză solidă - 100 g.

1. Clătiți și fierbeți orezul, aduceți la jumătate gata.
2. Ceapă și morcovi tăiate, friptură, se amestecă cu orez.
3. Se fierbe carcasa păsării, tăiată în bucăți.
4. Făină făină, adăugați uleiul, împărțiți bulionul. Când masa se învârte, adăugați maioneză.
5. Puneți sub formă de orez cu legume, carne de pui, vopsea sosul.
6. Se presară cu brânză, pusă în cuptor. La 200 °, coaceți timp de 20 de minute.

Cu mere - pentru vacanță

O rețetă bună, cum să coaceți un pui de casă și să obțineți un fel de mâncare originală pentru o sărbătoare de familie.

• pui - 1 carcasă;
• mere - 2 mari;
• usturoi - 3 dinți;
• bulion - 200 ml;
• sare si piper;
• mirodenii - la gustul tău.

1. Tăiați carcasa și "vrac" pe masa de tăiere. Așa că va izbucni mai repede.
2. Sattail cu condimente, sare, usturoi din interior din exterior.
3. Tăiați merele cu felii, întindeți-vă pe tavă, faceți bulion.
4. Puneți carcasa cu un ochi.
5. Puneți cuptorul timp de 1,5 ore. Fluturând o carcasă cu bulion, veți obține o crustă frumoasă.

Acum știi cum să faci un pui în cuptor, chiar dacă este o pasăre domestică. Încercați să o gătiți pentru familia dvs.!

Puiul gătit corect în cuptor nu va lăsa pe nimeni indiferent. La urma urmei, există multe variații de feluri de mâncare din această carne.

Aceasta este cea mai ușoară opțiune de gătit fileu de pui. Dacă doriți, puteți adăuga alte condimente.

Produsele necesare:

• o jumătate de ambalaj mic de unt;
• în jurul unei sare de linguriță;
• file de pui - 700 de grame.

Procesul de gătit:

1. În timp ce veți pregăti un pui, porniți cuptorul timp de 200 de grade, astfel încât să aibă timp să se încălzească până la temperatura dorită.
2. Topiți uleiul. Este o cantitate mică pentru a răspândi forma pentru coacere și dizolvați în alt mod sarea, astfel încât să nu existe cristalin.
3. Sosul rezultat mai întâi lubrifiați sânii și apoi o mulțime de ele.
4. Puneți în formă și coaceți aproximativ 30 de minute. Verificați disponibilitatea poate fi perforată carnea: trebuie să curgă suc transparent.

Pasăre în cuptor

Puiul din cuptor este întotdeauna delicios. Mai mult, nu contează, ce dimensiune va fi un mic la 500 de grame sau un mare, cântărind aproximativ 3 kilograme.

Ingrediente necesare:

• Întregi sau pui;
• maioneză sau smântână - trei linguri mari;
• usturoi și verdeață;
• sare.

Gătit:

1. Pentru a pregăti un pui în cuptor, trebuie să fie furat, curat din pene care ar putea rămâne, îndepărtați bucățile suplimentare de grăsime. Desfaceți apă rece și dați uscat.
2. După aceea, porniți cuptorul pentru a încălzi 180 de grade.
3. Cântați și lipiți întreaga carcasă, atât de sus, cât și dină). Sutită smântână sau maioneză și usturoi zdrobit. Mai mulți dinți pot fi plasați înăuntru.
4. Pregătiți formularul, puneți-l pe carne și aduceți-l până când se pregătește până când puiul este acoperit cu o crustă roșie. De obicei durează cel puțin o oră, dar timpul depinde de dimensiunea dimensiunii selectate.

Rețetă de gătit cu mânecă

Coaceți un pui în cuptor și în manșon. Apoi, va obține cele mai suculente și mai scăzute calorii datorită cantității mici de grăsimi.

Ingrediente:

• carcase de carne;
• o lămâie;
• usturoi, sare și piper la gust;
• manșon pentru coacere

Procesul de gătit

1. Inspectați carcasa: nu ar trebui să fie pene. Spălați-l sub apă rece și așteptați până când se usucă.
2. Ei bine, soda-l din toate părțile cu sare, piper, alte condimente selectate și suc de lămâie. Și apoi, de asemenea, usturoi zdrobit.
3. Puneți carnea în pachet pentru coacere și faceți-o astfel încât să existe o oportunitate de a părăsi aerul. Unii au deja găuri speciale pentru acest lucru.
4. Încălziți cuptorul la 200 de grade și pregătiți un pui de aproximativ o oră și jumătate.

Pui în folie din cuptor

Dacă doriți o carne foarte blândă, încercați să o gătiți în folie.

Produsele necesare:

• pui - în întregime;
• mai multe cuișoare de usturoi;
• piper negru și roșu;
• smântână sau maioneză;
• sare și alte mirodenii la voință.

Procesul de gătit:

1. Dacă carnea este înghețată, atunci este, desigur, trebuie să dezghețați și apoi să clătiți cu apă și să se usuce. Puteți găti cât mai complet și împărțiți în părți.
2. Sarea de carne de sodă bună. Dacă decideți să gătiți în întregime, nu uitați să adăugați condimente în interior.
3. Faceți mici tăieturi pe întreaga suprafață a puiului și puneți bucăți mici de usturoi în ele.
4. Răspândiți-l cu smântână sau maioneză, piper.
5. Apoi, începeți să înveliți în folie. Cel mai bine dacă este în două straturi, astfel încât sucul nu a curge. Fă-o cu grijă, astfel încât toate părțile să fie înfășurate.
6. Puneți carnea în formă sau pe foaia de coacere și puneți-o într-un cuptor preîncălzit. Temperatura pentru gătit trebuie să fie de cel puțin 180 de grade și mai bună, dacă toate cele 200. Toate vor fi necesare timp de aproximativ două ore și dacă carcasa este foarte mare, atunci cel puțin trei.
7. Pentru a obține o crustă roz, trebuie să îndoiți marginile foliei atunci când puiul este gata, este gata să se îndepărteze în cuptor timp de 10-15 minute, pornind temperatura maximă.

Cum să gătești un pui pe un borcan cu apă?

O altă rețetă interesantă pentru cei care iubesc să coace puiul în întregime.

Ingrediente:

• pui sau carne de pui;
• bank - 700 de grame;
• maioneză sau smântână;
• piper, sare, alte condimente la gustul lor;
• usturoi, frunze de bay, piper de mazăre.

Procesul de gătit:

1. Clătiți carnea sub apă și așteptați până când este uscată. Se poate face, de asemenea, cu șervețele sau prosoape de hârtie.
2. Pregătiți usturoiul: poate fi tocat fin sau folosiți gunoiul.
3. Cu grijă cu carcasă sărată, piper, condimente. Apoi smântână și usturoi.
4. Luați borcanul, turnați apa în ea cu un al treilea volum. Coborâți frunzele de lauri și ardei de mazare în apă.
5. În sus, băncile se vor așeza pe un pui și să lege un fir de aripi și picioare.
6. Sub borcanul, utilizați o formă, cum ar fi o tigaie, astfel încât grăsimea să nu cadă în fundul dulapului de alamă și în apă.
7. Carnea trebuie pusă doar într-un cuptor rece, fără a fi preîncălzi.
8. Opriți 180 de grade și pregătiți un pui timp de aproximativ 70 de minute. Dacă, în timpul gătitului, carnea începe să ardă, dar va fi în continuare crudă, încercați să acoperiți partea de sus cu o bucată de folie.

Coaceam în cuptor în ghivece

Vasele din ghivece sunt întotdeauna neobișnuite și gustoase. În acest fel, puteți găti puiul.

Ingrediente:

• pui, cel mai bun filet;
• berea de jumătate de litri;
• bec;
• sare, piper, frunze de bay.

Procesul de gătit:

1. Părțile selectate ale puiului trebuie să fie tăiate în bucăți și apoi se amestecă bine cu sare, piper și condimente pe care le decideți să le aplicați. Adăugați, de asemenea, câteva coli de lavelic aici.
2. Puneți puiul preparat și turnați-l cu bere, astfel încât totul să fie acoperit cu lichid. În loc de bere, puteți folosi bulion, apă sau smântână diluată, dar viteza cu bere este cea mai delicioasă.
3. Încălziți cuptorul la 200 de grade și puneți o oală cu pui în el, fără să le uitați să le acoperiți cu capace.

Pui la gratar

Un pui delicios cu o crustă crocantă poate fi gătit, chiar dacă nu aveți grătar. Potrivit unui cuptor obișnuit.

Ingrediente necesare:

• pui întreg de carcasă;
• mai multe linguri de ulei de măsline;
• sare, piper, paprika și oregano;

Procesul de gătit:

1. Atâta timp cât pregătiți o carcasă, trebuie să porniți cuptorul cu 230 de grade, astfel încât să reușească să se încălzească.
2. Spălați puiul sub apă rece, spălați cu prosoape de hârtie.
3. Puneți carnea în forma pe care o veți folosi pentru gătit. Satana din toate laturile cu sare si piper. Și amestecați separat alte condimente cu ulei de măsline și, de asemenea, carne de sodă cu acest amestec.
4. Pregătiți o carcasă la o temperatură ridicată de aproximativ 20 de minute și, după acest timp să o coborâți până la 200 de grade și să se bată încă patruzeci de minute. După absolvire, obțineți carne și dați-i să se prelească aproximativ 15 minute.

Rețetă de gătit cu cartofi

Puiul din cuptor cu cartofi este un vas rapid și satisfăcător. Acesta poate fi folosit atât în \u200b\u200bfiecare zi, cât și pentru un caz special.

Ingrediente:

• carcase de carne;
• condimente uscate, piper, sare - la gust;
• kilogram de cartofi;
• mai multe cuișoare de usturoi;
• două linguri de maioneză.

Procesul de gătit:

1. Clătiți și carne uscată. Faceți tăieturi mici pe suprafață și puneți felia de usturoi în ele.
2. Sare de carcasă lapte, piper, maioneză. Plante de plante și alte condimente.
3. Puneți carnea în forma de copt. Trebuie să fie destul de voluminos, astfel încât locul cartofului.
4. Pregătiți cartofii: tăiați-l în bucăți mici, salut, poate adăuga niște ierburi și se scufundă carcasa ei.
5. Nu uitați să aduceți cuptorul la temperatura dorită în timp ce pregătiți ingredientele. Temperatura ar trebui să fie de 180 de grade.
6. Aduceți puiul până la pregătire. De obicei durează cel puțin o oră. Dacă este foarte mare, va trebui să așteptați aproximativ două ore.

Cu legume în cuptor

Puiul în cuptor cu legume - un fel de mâncare suculentă și cu calorii, care nu va dura mult timp. Vă puteți pregăti cu legume, inclusiv cu ciuperci.

Produse pentru gătit:

• pui solid cântărind aproximativ 1,5 kg;
• piper bulgară - câteva bucăți;
• patru cartofi;
• mai multe nume de maioneză;
• vinete;
• două becuri medii;
• cinci roșii;
• condimente pentru pui, sare, piper;
• mai multe linguri de ulei vegetal.

Procesul de gătit:

1. Pregătiți puiul și legumele. Pentru aceasta, carnea trebuie să se clătească și să se usuce și să taie legume în bucăți mici.
2. Totul trebuie să fie sărat, piper, adaugă ierburi și condimente la preferințele tale. Chicter pentru a înșela prin maioneză și pentru a turna un ulei vegetal la legume.
3. Se încălzește cuptorul la 200 de grade și puneți forma cu pui și legume acolo. Ei vor trebui să fie intermitenți periodic, astfel încât să nu fie arși. Timpul de gătire este de aproximativ o oră.

Pregătirea tutunului de pui

Chickenul de tutun este o carne delicioasă, parfumată, cu usturoi, condimente și o crustă apetisantă.

Produse de pregătire necesare:

• pui mic, de preferință până la 1 kg;
• sare, usturoi;
• condiment.

Procesul de gătit:

1. Carnea de gătit pe această rețetă începe cu separarea sa. Asigurați-vă că trebuie să împărțiți carcasa în jumătate.
2. Clătiți bine carnea și prindeți condimentele, inclusiv sarea și usturoiul.
3. Dacă doriți ca carnea să fie mai suculentă, apoi lăsați-o în frigider timp de câteva ore înainte de a începe gătitul.
4. Făcini de găini au pus pe grila și au pus în mijlocul cuptorului. În jos este mai bine să puneți un recipient, cum ar fi o tigaie în care grăsimea va fi drapată.
5. Porniți modul de coacere de sus și dedesubt, iar temperatura este de 200 de grade și pregătiți o farfurie de aproximativ 30 de minute, astfel încât crusta rozată să se întoarcă deasupra.

Marinade pentru pui: cele mai bune rețete

Dacă doriți să obțineți un gust neobișnuit, atunci este timpul să gătiți marinada pentru pui.

Există cinci opțiuni pentru cea mai de succes marinadă:

1. Miere. Pentru pregătirea sa, sosul de soia și mierea de topitură vor fi necesare. Toate acestea sunt amestecate, apoi ulei vegetal, piper măcinat și poate fi pus un mic coriandru. Este ultima componentă și oferă o carne specială de farmec.
2. Opțiune acută. Pentru cei care doresc ceva cald-suflet, aceasta este exact această rețetă. Sucul de lămâie este amestecat cu zahăr, se adaugă ulei, este de dorit măslin, totul solisfacul, amestecat. Apoi este tăiat fin tăiat, rădăcina ghimbirii este tăiată și este adăugată și la masă. Opțional, puteți să turnați un mic suc de var și să nu uitați de piper. Gustul va fi foarte piquant.
3. Vin. Dacă vă place vinul și gustul ascuțit, luați oțet de mere, amestecați-l cu muștar, de preferință la mai clar și la toate acestea din vin. Utilizați vinul alb mai bun este cea mai potrivită opțiune. Sare și piper sunt adăugate aici.
4. O altă opțiune este lamaie. Gătitul foarte simplu: amestecat cu ulei de măsline stors de la lămâie și referințe. Se recomandă punerea rozmarinului pentru un gust deosebit.
5. Opțiune neobișnuită folosind Kefir. Este mai bine să o luați cu cel mai mic procent de grăsime. Usturoiul, sucul de lamaie și sosul acut Tabasco sunt puse în Kefir. Apoi, un piper, cimbru și ceapa tocată. Și numai la capăt în marinada rezultată se adaugă sare.