Harta tehnologica a cartofilor fierti
Sosul poate fi servit separat intr-un sos. Decorați vasul cu ierburi. Indicatori de calitate: Aspect: peștele și-a păstrat complet forma, se toarnă cu lămâie Culoare: corespunde tipului de pește dat: corespunde tipului de sos Prajituri, produse de patiserie) și dăunători (vezi Prajituri, produse de patiserie) au reușit oamenii de știință și crescătorii noștri.