Batoanele de scorțișoară sunt mai puțin comune în casă decât scorțișoara obișnuită, măcinată, deși sunt fabricate din materii prime de calitate superioară și își păstrează aroma și proprietățile benefice mai mult timp. Să decidem ce diferențiază în mod specific batoanele de scorțișoară de forma sa zdrobită, cum să folosești corect păstăile și la ce fel de mâncare nu ar trebui să le adaugi.

În supermarketuri, scorțișoara măcinată se vinde cel mai adesea în pungi. Este ușor de utilizat. Majoritatea gospodinelor se opresc să cumpere pudră picantă din cauza faptului că este ușor de măsurat pentru un anumit fel de mâncare. Dar din ce este făcut? Puțini oameni cred că un produs deja zdrobit își pierde cea mai mare parte a gustului, a calităților utile și a aromei. Situația este similară cu ardeiul negru și ardei roșu, dar morile de ardei acționate manual au ocupat de multă vreme o poziție puternică pe rafturile de bucătărie moderne. Nici scorțișoara nu va strica.

Un baton de scorțișoară nu este o crenguță, așa cum li se pare celor mai mulți. Aceasta este scoarța unui copac veșnic verde numit „Scorțișoară”, care este decojită și rulată într-un strat subțire, de obicei 6-10 straturi per baton. Scorțișoara este cunoscută oamenilor de mai bine de o mie de ani, la început a fost un copac sălbatic, apoi au învățat să o cultive, să o împartă în specii, să o folosească în gătit, parfumerie și medicină. Arborele de scorțișoară din ținuturile chinezești se distinge prin astringență, gust arzător și umbra inchisa, scorțișoară din Ceylon - o aromă și dulceață pronunțată, și un condiment din India și Birmania - o culoare închisă și amărăciune. Acest din urmă soi se mai numește și „cassia” sau „scorțișoară falsă”, nu trebuie cumpărat, se poate distinge doar în bețișoare, vor fi mai puțin granulate în interior, cu o suprafață aspră. Cassia praf este aproape imposibil de distins de scorțișoara de calitate înainte de gătit.

Cel mai valoros, delicios și condiment parfumat din insula Ceylon. Sanatoasa, gustoasa si parfumata, va da o nuanta deosebita rafinata preparatelor tale. Compoziția chimică a condimentului Ceylon îl poziționează ca fiind cel mai potrivit pentru producerea de ulei esențial valoros.

Rețete pentru sănătate

Cum să folosești batoanele de scorțișoară fără a le zdrobi? Vă oferim câteva simple, dar retete eficiente, pentru care nu este nevoie să măcinați în prealabil tubii.

Suferiți adesea de disconfort abdominal? V-ați săturat să beți medicamente pentru balonare, colici și flatulență? Folosiți metoda populară:

1. Un pahar cu apă clocotită pentru un baston de scorțișoară adevărată. Insista o jumătate de oră.
2. După timpul alocat, îndepărtați condimentul și adăugați o lingură de miere.
3. Se bea pe stomacul gol, cu înghițituri mici.

Elementele inflamatorii de pe piele nu dispar? Apar ternitatea, ridurile și punctele negre? Pregătiți-vă pentru o piele sănătoasă:

1. Se toarnă un pahar cu apă clocotită peste un baton de scorțișoară, se lasă la fiert bine peste noapte.
2. Luați puțin lichid preparat și amestecați cu miere.
3. Ar trebui să obțineți o pastă care poate fi aplicată pe față și pe zonele cu probleme ale pielii timp de câteva ore ca mască.

Un baton de scortisoara poate fi folosit cel mai mult ca un condiment parfumat diferite băuturi. Ceaiul de scorțișoară nu este doar gustos și miroase grozav. Vindecă multe afecțiuni – te va scuti de apariția unei răceli, va normaliza digestia, te va ajuta să slăbești, să te calmezi și să-ți pună ordine în gânduri. Reţetă:

1. O jumătate de litru de apă clocotită per baton de scorțișoară. Se toarnă apă clocotită peste condiment și se infuzează bine.
2. Apoi turnați apa condimentată în ibric și aduceți la fierbere.
3. Turnați acest lichid în negru sau ceai verdeîntr-un ceainic. Lăsați băutura să se infuzeze cel puțin 5 minute.

Cafeaua cu scorțișoară este o opțiune clasică pentru iubitorii acestei băuturi orientale rafinate și puternice. Reteta cu nucşoară si coaja de portocala:

1. Luați 150 ml apă, o lingură de cafea neagră măcinată, un băț de condiment, pe vârful unui cuțit, nucșoară măcinată și coaja de portocală tocată.
2. Preparați cafeaua adăugând toate ingredientele în cezve.
3. Se toarnă în căni. Adăugați zahăr sau miere dacă beți cafea dulce.

Cum să măcinați și să păstrați corect un baton de scorțișoară

Cel mai adesea, batoanele de scorțișoară sunt zdrobite. Trebuie să faceți acest lucru corect, altfel riscați să faceți praf sau piese eterogene, doar să strici produsul. Măcinați corespunzător:

• uscați bețișoarele într-o tigaie, ceea ce va face condimentul casant, va spori aroma și va elimina umezeala;
• pune păstăile uscate într-un recipient și pisează cu un mojar sau poți pune condimentul într-o pungă și mergi cu sucitorul;
• aduceți bucățile mici rezultate într-o stare de pulbere într-o moară de mână.

Cum se păstrează batoanele de scorțișoară? Condimentul zdrobit își păstrează gustul, mirosul și proprietățile benefice. compoziție chimică timp de 6 luni intr-un borcan transparent, inchis ermetic, asezat la loc intunecos, racoros. Depozitarea capsulei nu este diferită, doar durata de valabilitate este extinsă la un an. Dacă bețișorul a fost deja folosit, atunci poate fi folosit la prepararea mâncărurilor și a băuturilor de încă două ori, apoi își pierde gustul, aroma și proprietățile utile.

batoane de scorțișoară la gătit

Puteți folosi cel mai mult batoane de scorțișoară feluri de mâncare diferite, dar sunt feluri de mâncare care vor fi răsfățate dacă adaugi acolo condimente orientale.

Cu ce ​​să nu folosești condimente:

• salate;
• găluște și găluște;
• ciorbă;
• feluri de mâncare cu varză de orice fel;
• sushi;
• preparate din peste (spre deosebire de sosurile pentru preparate din peste);
• miel si vita.

În articol, am examinat caracteristicile calităților și proprietăților utile ale batoanelor de scorțișoară, cum să le folosim, cu ce feluri de mâncare nu se combină acest condiment. Au dat mai multe rețete utile cu scorțișoară sub formă de băț, și nu în stare de pudră, condițiile de păstrare a acesteia și caracteristicile de adăugare la feluri de mâncare.

Batoanele de scortisoara sunt un condiment facut din 6-10 straturi de scortisoara. Uneori sunt folosite pentru a decora interiorul, unora le place să le adauge la cafea, dar există mult mai multe moduri de a folosi batoanele de scorțișoară. Vor servi condimente parfumate pentru multe alimente și băuturi.

Ceai cu batoane de scortisoara

Folosind batoane de scorțișoară, puteți face ceai care nu numai că va fi o băutură tonică delicioasă, ci și va servi remediu pentru raceala si gripa. Pentru a-l pregăti, veți avea nevoie de un baton la jumătate de litru de apă. Peste condiment se toarnă apă clocotită și se lasă să se infuzeze bine. După aceea, turnați amestecul într-o cratiță și încălziți la foc mic, fără să fiarbă puțin. ÎN ceainic turnați ceai negru și umpleți-l cu apă cu un baton de scorțișoară. După cinci-zece minute, vei avea gata o băutură parfumată, care poate fi turnată în căni.

Vin fiert cu batoane de scortisoara

Vinul fiert este o băutură alcoolică fierbinte care devine deosebit de populară de la sfârșitul toamnei și nu renunță la posturile sale până la sfârșitul iernii. Se prepară pe bază de vin cu adaos de diverse condimente, dintre care unul, de regulă, este scorțișoara. Pentru gatit vin fiert clasic, pe langa vinul rosu de masa, veti avea nevoie de urmatoarele condimente: - baton de scortisoara;- 5-7 bucati de cuisoare;

Nucsoara;- vanilie (optional);- ghimbir (optional);- coaja.Puneti coaja si condimentele pe fundul turcilor, turnati 100 de mililitri de apa si puneti pe foc. După ce apa dă în clocot, lăsați bulionul să fiarbă un minut, apoi acoperiți-l cu un capac și lăsați-l să fiarbă timp de 10 minute. Se toarnă o sticlă de vin roșu într-o cratiță și se pune pe foc. Adăugați acolo bulion strecurat, precum și câteva linguri de zahăr sau miere după gust, pentru ca băutura să nu vi se pară acru. Cu puțin timp înainte de fierbere, vinul fiert trebuie oprit și turnat în căni înalte sau pahare speciale.

Vinul fiert nu poate fi reîncălzit: își va pierde aroma. Dacă nu aveți timp să beți o băutură, este mai bine să o turnați într-un termos

Pilaf indian cu batoane de scorțișoară

În țările asiatice, batoanele de scorțișoară sunt adesea folosite ca condiment pentru preparatele din carne și legume. poti gati pilaf indian folosind acest condiment. Veți avea nevoie de: - 400 de grame de orez (cel mai bine basmati); - 1 kilogram de pulpe de pui; - 4 căței de usturoi; - 3 bețișoare de scorțișoară; - 2 cepe; - 400 de grame de roșii conservate; - piper negru măcinat; - ghimbir; - chimen; - turmeric; - ardei iute roșu; - sare. Clătiți orezul, turnați-l apă rece si se lasa 30 de minute. Curatam carnea de pe tobe si o taiem cubulete. Se toarnă ulei vegetal într-o tigaie încălzită și se prăjește carnea în reprize până când maro auriu. Se pune pe o farfurie, si se caleste ceapa in acelasi ulei vegetal, adaugand pe parcurs turmeric, usturoi, ghimbir, chimen, doua batoane de scortisoara, piper si sare. Adăugați în tigaie roșii conservate si carne. Aduceți amestecul la fierbere și apoi opriți focul. Scoateți batoanele de scorțișoară.

Se pune pe foc o oala cu un litru si jumatate de apa, se adauga cardamom si un baton de scortisoara. Cand apa clocoteste se toarna orezul si se fierbe 5-7 minute. Scurge-l apoi intr-o strecuratoare si indeparteaza scortisoara.

ÎN cratita mare turnați 150 de mililitri de apă, puneți jumătate din orezul pe care îl aveți, turnați deasupra conținutul tigaii și adăugați restul de orez. Se fierbe amestecul timp de aproximativ o jumătate de oră fără a amesteca. Pilaful gata poate fi ornat și cu batoane de scorțișoară.

Un condiment popular originar din India ne-a câștigat și inimile. Este folosit în gătit și cosmetologie, în medicină și aromoterapie, și chiar în design interior. Parfumul plăcut și aspectul estetic fac din batoanele de scorțișoară pur și simplu un atribut indispensabil al interiorului, mesei servite și bucătăriei. Majoritatea oamenilor consumă condimente zdrobite aproape zilnic, dar nici măcar nu știu că există și batoane de scorțișoară. Cum să le folosiți și cum să le măcinați corect, vă vom spune în acest articol.

Cum se folosește batoanele de scorțișoară în cafea?

Scorțișoara este un aditiv preferat pentru iubitorii de cafea. Oferă băuturii o aromă de nedescris și specifică gust neobișnuit. De regulă, acasă este depozitat deja sub formă măcinată, sub formă de pulbere, totuși, se crede că batoanele de scorțișoară își păstrează proprietățile benefice și aroma mult mai mult timp.

Nu există sfaturi specifice pentru utilizarea lor în cafea. Adăugați o bucată în cezve în timp ce preparați cafeaua și apoi scoateți-o. Deci gustul său se va dezvălui pe deplin în băutură, dar nu va renunța la amărăciune. Pentru iubitorii de cafea instant, vă sfătuim să o folosiți deja zdrobită, deoarece gustul se dezvăluie, de regulă, cu o infuzie scurtă.

Cum să măcinați batoane de scorțișoară acasă?

Scorțișoara este un condiment obișnuit; pe rafturile magazinelor puteți găsi atât batoane de scorțișoară, cât și o versiune tocată în pungi. Cu toate acestea, s-ar putea să nu existe o versiune de pământ, ce facem cu o variație fără pământ și cum să le măcinam?

Primul lucru pe care îl vor face majoritatea oamenilor este o răzătoare, un blender sau o râșniță de cafea. Ideea este bună, dar nu va funcționa. Batoanele de scorțișoară sunt foarte dense și conțin umiditate, rezultând bucăți neuniforme care sunt inutilizabile.

Condimentul proaspăt nu numai că își va păstra aproape toate proprietățile utile, spre deosebire de versiunea de magazin deja tocată, dar se va răspândi și parfum magicîn bucătăria ta.

Batoane de scortisoara pentru slabit

Una dintre cele mai proprietăți cunoscute scortisoara - accelerarea metabolismului și a schimbului de energie. Utilizare condiment oriental va începe toate procesele organismului cu vigoare reînnoită și de aceea utilizarea lui este pur și simplu indispensabilă în slăbire.

cu cel mai mult reteta populara folosirea condimentelor este o infuzie de scorțișoară. Prepararea unei astfel de infuzii nu va provoca dificultăți. Într-un pahar apa fierbinte trebuie să adăugați o lingură de condimente și o lingură de miere și, după ce s-a răcit, să beți cu o jumătate de oră înainte de prima masă.

Proprietăți utile ale scorțișoarei

După cum am spus deja, scorțișoara este un activator al accelerației metabolismului, cu toate acestea, în condimentele orientale se află doar un depozit de proprietăți de neînlocuit și utile:

• Stimulează producția de endorfine;
• Activează activitatea creierului;
• Reduce cantitatea de zahăr din sânge;
• In combinatie cu miere si lamaie, este foarte util pentru raceli si SARS;
• Este un bun afrodisiac;
• Efect bun asupra sistemului digestiv;
• Acționează ca un sedativ și ameliorează stresul.

Aplicație în medicina tradițională

Cu o asemenea abundență de proprietăți utile, este pur și simplu imposibil să nu folosiți popularul condiment indian ca remediu popular:

1. Scorțișoara este un antibiotic natural. Adăugați puțin condiment la orice produs perisabil și nu vă puteți teme că se va strica;
2. Luarea unui sfert de lingurita de condiment pe zi poate reduce semnificativ nivelul de zahar din sange, ceea ce va afecta pozitiv tratamentul diabetului;
3. Pentru a normaliza activitatea stomacului într-un pahar cu apă caldă, trebuie să dizolvați o linguriță de scorțișoară și miere și să beți dimineața înainte de mese;
4. În scopuri cosmetice și antiinflamatorii, o lingură de pudră de scorțișoară cu miere trebuie diluată cu apă până la o pastă, acest amestec se aplică pe față ca o mască de curățare și calmare, iar dinții și gingiile inflamate sunt, de asemenea, tratați prin aplicarea unui astfel de lipiți timp de cincisprezece minute.

Condimentul parfumat este cu adevărat incredibil de util, dar este contraindicatii fa si o mica lista:

• Sarcina și alăptarea;
• Excitabilitate crescută;
• Tensiune arterială crescută;
• Epilepsie;
• Căldură;
• Reactii alergice.

Cum să distingem un produs fals de un produs natural?

Mulți producători nu sunt pe deplin sinceri cu consumatorii lor și adesea oferă bețe de plante. cassia pentru scortisoara. Pentru ce? Scorțișoara este un produs mai scump de produs și procesat, așa că pentru a economisi bani, producătorii folosesc un analog mai ieftin.

Pentru a nu cădea într-un astfel de truc și a te bucura de un condiment natural de calitate, mai jos sunt câteva sfaturi care să te ajute să-l alegi:

1. Atenție la țara de origine, pentru un adevărat condiment va fi cel mai adesea Ceylon;
2. Adevăratul condiment are o culoare maro deschis uniformă, în timp ce cassia variază la culoare și chiar se transformă într-un gri închis;
3. Scorțișoara are un gust și o aromă mai delicate, în timp ce cassia are o aromă mai acidă și ascuțită;
4. Scorțișoara naturală nemăcinată de Ceylon este mai subțire și mai fragilă la tăietură, cassia este mai grosieră și mai densă;
5. Puteți verifica și calitatea acestuia acasă. prin mijloace chimice- dacă scăpați de iod condiment natural, atunci culoarea nu se va schimba, dar în cassia, culoarea iodului va deveni albastru închis.

Batoanele de scorțișoară sunt un condiment care a cucerit inimile oamenilor care iubesc căldura, confortul și aromă delicioasă. Spectru larg utilizarea în pierderea în greutate, gătit, tratament, medicina tradițională, cosmetologie și aromoterapie a făcut ca batoanele de scorțișoară pur și simplu indispensabile. Cum să le folosiți, să le măcinați acasă și cum să alegeți condimentele de calitate potrivită și să-l deosebiți de un fals, v-am spus în articolul nostru.

Video: moduri de a determina scorțișoară naturală

În acest videoclip, călătoarea Olga Rogozina vă va arăta cum să distingeți acest condiment de un fals:

Colectia BUSTAN BUDUR.

Nu contine parfumuri, coloranti, conservanti.

Scorțișoara este unul dintre cele mai vechi condimente de pe pământ., cunoscut în India antică și Egiptul antic. Egiptenii l-au folosit chiar și pentru a îmbălsăma faraonii. Până în prezent cea mai buna scortisoara considerată scorțișoară de Ceylon. Acest condiment este considerat unul dintre cele mai festive condimente și este unul dintre primele trei parfumuri de Crăciun (împreună cu mirosul de citrice și vanilie).

Pentru uz industrial, scorțișoara se cultivă timp de doi ani și apoi se taie la rădăcină. Mai târziu, în timpul anului se formează aproximativ 10 lăstari noi la punctul de tăiere. Și deja din acești lăstari, când lungimea lor ajunge la 3 metri și diametrul este de cel puțin 2,5 cm, scoarța este tăiată. Se usucă, se separă de stratul lemnos exterior și se lasă un strat interior subțire, literalmente de 0,5 mm, al scoarței. Se dovedește un fel de bandă maro, care, atunci când este uscată, se ondulează într-un tub lung. Benzile sunt uscate astfel încât benzile de la mai mulți lăstari să intre într-un tub. De vânzare, tuburile lungi sunt tăiate în bucăți de 5-10 cm.
Datorita climei potrivite, in India si Sri Lanka, aceasta lucrare se desfasoara de 2 ori pe an, la sfarsitul sezonului ploios.

Planta nu este foarte capricioasă. Scorțișoara se adaptează cu ușurință la o varietate de soluri și condiții climatice, rezistă factorilor de mediu negativi. Arborele de scorțișoară crește bine la o altitudine de 1000 m deasupra nivelului mării. Se cultivă în zone neirigate cu precipitații medii de 200-250 mm pe an. Pe coasta de vest a Indiei, arborele de scorțișoară este cultivat pe soluri nisipoase cu nutriție minerală slabă.

Scorțișoara este folosită în diferite forme- sub formă de pulbere, bețișoare sau tuburi (cel mai bun este în tuburi). Ideal pentru gemuri, conserve, compoturi, produse lactate si jeleu. Se adaugă la mâncărurile din legume și fructe (în special mâncăruri cu mere, gutui, pere), budinci, plăcinte dulci, chifle, băuturi. Merge bine cu salatele de morcovi, varză roșie, porumb și castraveți. În bucătăria orientală, este folosit pentru preparate reci din carne de pasăre (curcan, pui) și feluri principale de vită (prăjit, înăbușit), în China și Coreea - la gătitul cărnii de porc prăjite.

scortisoara buna combinate cu alte condimente: cardamom, seminte de coriandru, zira, cuisoare, piper alb-negru, dafin, nucsoara. În India, face parte din amestecul național de condimente „garam masala”, iar în bucătăria chineză și siriană - în compoziția amestecurilor picante cu piper negru, anason stelat, semințe de fenicul, cuișoare, boia de ardei, coriandru.

Dacă trebuie să folosiți batoane întregi de scorțișoară într-un condiment iute picant (chutney) sau în feluri de mâncare din orez betisoarele trebuie îndepărtate înainte de a servi mâncarea. În loc să cumpărați batoane de scorțișoară măcinate, cumpărați bețișoare întregi, prăjiți-le uscate și tăiați-le când este necesar. Scorțișoara cu miros puternic, ușor amar, vândută de obicei pe piață, vine sub formă de bucăți individuale groase sau sub formă de pulbere. Aceasta este o mică asemănare cu scorțișoara adevărată, al cărei gust este subtil și dulce.

Batoane de scortisoara - exclusiv pentru piata ruseasca condimente. Batoanele de scorțișoară de calitate reală, nu un înlocuitor măcinat, sunt aproape imposibil de găsit.

Scorțișoara întreagă se adaugă nu numai în timpul conservei, ci și în caserole, orez, vin și punchuri, amestecați ciocolată fierbinteși cafea. Gustul batoanelor de scorțișoară este persistent, subtil și dulce.

Serviți ceai sau compot batoane de scorțișoară - acest lucru va amesteca zahărul fără o lingură, dă aromă minunată bea și arată original.

Sfaturi ale bucătarului:

• Scorțișoara este folosită pentru a aroma sosuri, marinate, cofetărie, gemuri, compoturi, diverse preparate din branza de vaci etc. Foarte gust interesant scorțișoară dă iaurt, Varenets, chefir.
• Scorțișoara pudră este mai bine să cumpărați nu cantitati mari- isi pierde rapid aroma.
• Gustul batoanelor de scorțișoară este mult mai stabil, deși sunt destul de greu de măcinat fin.
• Pudra de scorțișoară se adaugă numai la sfârșitul gătitului (nu mai mult de 10 minute înainte de sfârșit), deoarece, cu un tratament termic prelungit, scorțișoara va da felului de mâncare o amărăciune neplăcută.
• Pentru marinate și aluat, puteți folosi. Este de multe ori mai aromată decât scorțișoara uscată, așa că aveți grijă la doze.

Aplicarea scortisoara:

În ansamblu se adauga scortisoara mese lichide, în ciocan- in al doilea fel de mancare si in aluat. Așezați-l cu 7-10 minute înainte de pregătirea unui fel de mâncare fierbinte și imediat înainte de servire - în salate de fructe, mase de caş, băuturi etc.

ÎN diverse tari scorțișoara se adaugă în alimente cantități diferite. O pun mai ales mult în orientală, indiană și mancare chinezeasca- o medie de 0,5 până la 1 linguriță la 1 kilogram de hrană.

La scorțișoară de Ceylon aroma este dulce și foarte delicată, așa că este cel mai des folosită în cofetărie și gătit.Adăugați-l la fursecuri, brioșe, prăjituri de turtă dulce, plăcinte dulci cu umplutura cu fructe, precum și în budinci și pilaf-uri dulci, compoturi, gemuri, mousse, jeleu și paste de caș.

În bucătăria modernă din Europa de Vest, scorțișoara poate fi găsită la modă salate de fructeși chiar în unele legume. Ea merge bine cu spanac, morcovi, varză roșie și porumb din lapte, precum și preparate cu mere, gutui și pere. Se adauga si la rece supe de fructe din fructe proaspete sau uscate.

În bucătăria de Est, Asia Centrală și Transcaucaziană, scorțișoara se adaugă la pregătirea mâncărurilor reci și calde și păsări de curteși feluri secunde de miel.

Scorțișoara poate fi găsită în kharcho, chikhirtma și o varietate de pilafs. În China și Coreea, se crede că scorțișoara înnobilează gustul cărnii grase. Scorțișoara este, de asemenea, inclusă într-o varietate de amestecuri de condimente uscate - curry, amestec de Erevan, amestec de desert de Crăciun, condimente pentru vin fiert, precum și în amestecuri pentru fructe, ciuperci și marinate de carne. Scorțișoara este folosită pentru aromatizarea lichiorurilor, punchurilor, grog-urilor, băuturilor de casă și deserturilor.

Ca condiment aromat folosesc nu numai coaja, ci și așa-numiții „muguri de scorțișoară” - fructe imature de scorțișoară, colectate imediat după înflorire și similare în exterior cu cuișoarele. „Mugurii” sunt mai puțin parfumați decât coaja, dar mirosul lor este foarte interesant - moale, curat și dulce (pentru a obține parfumul maxim, trebuie să fie măcinați foarte fin). Acest condiment este iubit în China (deși aici se recoltează fructe de cassia) și în India (statul Gujarat). Experții culinari indieni și thailandezi apreciază, de asemenea, frunzele arborelui de scorțișoară chinezesc ca un plus aromat la curry. Frunzele sunt foarte asemănătoare cu frunzele de dafin, dar mai mici și mai subțiri.

In Rusia scorțișoara a fost folosită în mod tradițional pentru a găti supe de lapte, clătite, terci și pește aspic, în Transcaucaz se adaugă la feluri de mâncare din carne, legume și fasole, puse în supe (de exemplu, în kharcho și chikhirtma) și pilaf de miel. În Belarus, lingonberries înmuiate erau aromate, iar în Ucraina erau folosite pentru murarea castraveților și sărarea pepenilor verzi. Cu toate acestea, nu numai în Ucraina. Chiar și în „Domostroy” se oferă o rețetă destul de curioasă pentru o astfel de păstrare a pepenilor verzi.

Aroma caldă și fermecătoare a acestui condiment se potrivește mai ales cu mere, pere și ciocolată, așa că gurmanzii adevărați adaugă întotdeauna o șoaptă cafelei cappuccino. ciocolata rasa si scortisoara. Sau, de exemplu, preparat clasic vinete umplute sau tocanita greceasca de miel sunt pur si simplu de neconceput fara scortisoara.

Scorțișoara, ca o zână magică, poate transforma cel mai simplu fel de mâncare într-o delicatesă - de exemplu, pâinele prăjite cu scorțișoară stropite cu zahăr și scorțișoară se transformă într-un răsfăț favorit la petrecerile tradiționale de ceai de la colegiile Oxford și Cambridge.

Brioșele cu scorțișoară din Bordeaux (le canelle de Bordeaux) sunt considerate una dintre atracțiile culinare ale Franței. Au fost inventate de călugărițe economice. În calele navelor care livrau făină, strângeau resturi, le frământau cu unt și zahăr, umpleau forme de bronz stropite cu zahăr și scorțișoară cu aluat. Într-un cuptor încins, zahărul s-a caramelizat, iar cupcakes-urile s-au dovedit parfumate și festive elegante - netede și strălucitoare. În unele țări europene, scorțișoara, alături de ghimbir, este adesea adăugată la berea de casă, care provine probabil din tradiția de a te răsfăța cu bere caldă sau vin condimentat (vin fiert) de Crăciun.

Scoarța conține 1-2% ulei esențial, format în principal din aldehidă a acidului cinamic (aproximativ 90%), precum și niște taninuri. Mirosul scoarței este parfumat, plăcut, gustul este dulceag, picant și ușor astringent. LA scorțișoara conține uleiuri esențiale, precum și cinamaldehidă, eugenol, rășină, amidon, taninuri, magneziu, fibre dietetice, fier, calciu.

Calorie 1 lingura. linguri - 6 kcal

Utilizări medicale ale scorțișoarei:

Proprietățile benefice ale scorțișoarei provin din 3 componente principale care alcătuiesc uleiul esențial: aldehida cinamică, acetat de cinamil, alcool cinamic.

Acest condiment mai conține substanță otrăvitoare cumarină, care în cantităţi mari pot afecta negativ ficatul. Conform reglementărilor UE, conținutul de cumarină în Produse alimentare nu trebuie să depășească 2 mg pe kg. Acea cantitate mică de scorțișoară pe care o folosim, de exemplu, cu alimente, nu este periculoasă pentru sănătate. Dar încercarea de a normaliza nivelul zahărului din sânge mâncând scorțișoară cu linguri este dăunătoare. De asemenea, utilizați cu precauție la persoanele care:excitabilitate nervoasă crescută, sarcină timpurie, hipertensiune arterială, utilizare cu prudență la vârstnici.

• În medicină, este folosit ca antiseptic.
• Extractul alcoolic din coaja de scorțișoară chinezească este activ împotriva diferitelor bacterii gram-pozitive și gram-negative, are un efect dăunător asupra bacililor tuberculoși și virușilor.
• Scorțișoara ajută la creșterea poftei de mâncare, la îmbunătățirea digestiei, la normalizarea activității stomacului și a intestinelor. Activează activitatea rinichilor, ficatului, vezicii biliare.
• Avicenna susținea că uleiul de scorțișoară era un remediu minunat pentru membrele tremurătoare, iar astăzi homeopații folosesc scorțișoară ca remediu pentru rău de mare.
• Cinnamaldehida previne formarea cheagurilor de sânge.
• Uleiul esențial de scorțișoară are un efect antimicrobian, inhibă creșterea ciupercilor, inclusiv a drojdiei Candida.
• Scorțișoara este capabilă să normalizeze nivelul zahărului din sânge. Studiile arată că mai puțin de jumătate de linguriță de scorțișoară pudră scade nivelul zahărului din sânge, crește activitatea insulinei și capacitatea celulelor de a absorbi și de a utiliza glucoza.
• Aroma de scorțișoară activează creierul și funcții precum atenția și memoria vizuală.
• Fibrele alimentare și calciul din scorțișoară pot ajuta la prevenirea cancerului de colon. Calciul și fibrele leagă sărurile biliare și le elimină din organism, prevenind astfel daunele pe care sărurile le pot face celulelor colonului. Fibrele ajută, de asemenea, la prevenirea constipației și a diareei.
• Scorțișoara adăugată în ceai și amestecată cu ghimbir proaspăt poate fi folosită pentru răceli și gripă ca agent de încălzire.
• Scorțișoara este grozavă produs cosmetic! Uleiul ei este bun pentru celulita, pentru a creste volumul buzelor si a intari pielea, precum si pentru a indeparta matreata si a stimula cresterea parului.

Proprietățile magice ale scorțișoarei

În magie Scorțișoara este creditată cu multe proprietăți diferite simultan. Scorțișoara aparține elementului foc, conform diverselor surse, este o plantă a Soarelui, a lui Jupiter și, mai rar, a lui Marte. Semnul dominant al zodiacului pentru scorțișoară este Leul.
Proprietățile de foc ale plantei sunt uimitor ilustrate de o legendă.Știți cu toții despre pasărea magică Phoenix, un simbol al nemuririi, al renașterii, al Soarelui. Culorile ei simbolizează soarele răsare. Și știți cu toții că o dată la 500 de ani, o pasăre își construiește un rug funerar și se arde singură, astfel încât în ​​trei zile să se nască din nou din cenușă. Dar puțini oameni știu că rugul funerar trebuie să fie făcut din frunze de scorțișoară sălbatică. Phoenixul aprinde scorțișoara dând din aripi sub razele soarelui și, învăluit în foc de scorțișoară, arde, amestecându-și cenușa cu cenușa scorțișoarei.
Cine știe, poate că această legătură cu Phoenix este cea care dă scorțișoară așa proprietăți magice ca protecție, vindecare, purificare, iubire, percepție psihică. Sensul ocult al scorțișoarei este bun.

În limbajul florilorÎn epoca victoriană, scorțișoară însemna: „Soarta mea este în mâinile tale”. În Austria, îndrăgostiții făceau schimb de buchete, care includeau scorțișoară, simbolizând tandrețea și dragostea.

Aroma de scorțișoară ajută la obținerea independenței și a originalității, a forței și a încrederii. Scorțișoara este folosită foarte activ în aromaterapie. Iarna, aroma sa ajută la ieșirea din albastrul iernii, încălzește, revitalizează, stimulează la acțiune. Puterea magică a scorțișoarei ajută la restabilirea credinței în tine și la speranța pentru ce este mai bun și doar dăruiește bună dispoziție. Îți lipsește creativitatea? Aranjați-vă o seară cu miros de scorțișoară și va apărea o sete de a trăi, de a crea, de a lupta pentru utilizarea cât mai completă a timpului.

Scorțișoara este cunoscută și pentru proprietățile sale de a atrage bani. Este folosit și în poțiuni de dragoste. Scorțișoara aduce succes, prosperitate, atrage noroc.

Scorțișoara era respectată în special în China. Acolo înseamnă nemurire, Arborele Vieții în paradis, un copac pe lună, noroc, urcare la măreție.

Iată câteva sfaturi specifice pentru utilizarea magică a scorțișoarei:

Pentru a îmbunătăți starea de bine poate fi adăugat puțin în poșetă sau portofel scorțișoară măcinată(de preferat combinate cu menta). Dacă aveți o achiziție mare, frecați menta uscată între palme o suma mica scorțișoară și imaginează-ți cum totul cheltuit ți se returnează de trei ori.

Și iată-i curioșii ritual pentru persoanele aflate în căutarea unui loc de muncă. Pentru ritual veți avea nevoie de o lumânare pură culoare alba, unul negru, verde și maro, sfeșnice pentru ei - ca să nu vă fie teamă să lăsați lumânările nesupravegheate până se ard, ulei de frunze uscate sau de patchouli și scorțișoară (se poate folosi ulei de scorțișoară).
În deplină intimitate, așezați-vă la masă, aprindeți tămâie, puneți un vas cu apă și un prosop lângă tine. Imaginează-ți problemele și eșecurile. Luați o lumânare neagră în mâini și încălziți-o cu mâinile. Imaginează-ți cum toate problemele tale vor arde în flacăra lui. Stropiți lumânarea cu pudră de patchouli de jos în sus, dar numai ea - restul lumânărilor ar trebui să rămână intacte. Pune-l într-un sfeșnic în centrul mesei. Clătiți-vă mâinile de paciuli. Stropiți celelalte trei lumânări cu scorțișoară. Lumânarea albă ești tu. Poziționați-l astfel încât să se ridice deasupra celui negru. Trebuie să te pregătești să treci peste probleme și să obții un loc de muncă bun. Verdele este un simbol al prosperității viitoare. Stropiți-l cu scorțișoară, gândiți-vă. Pune-l pe dreapta. Maro este muncă. Formulează-ți mental ce slujbă specifică vrei să obții și păstrează-l în cap. Pune lumânarea în stânga ta.
Aprinde o lumânare albă cu cuvintele: „Ceea ce cer este al meu de drept”.
Aprinde o lumânare neagră cu cuvintele: „Tristețea va arde, inamicul este învins”.
Aprinde o lumânare maro cu cuvintele: „Găsește o slujbă care îmi place”.
Aprinde o lumânare verde cu cuvintele: „Va veni norocul! Aşa să fie!"
Lumânările ar trebui să se ardă complet. Nu este necesar să fii lângă ei. Acum ești gata să interviezi și să cauți activ un loc de muncă. Dar nu te aștepta din rai. Ia măsuri! Căutați, mergeți la interviuri, postați CV-uri. Și ritualul efectuat vă va ajuta să efectuați această căutare cu intenție, conștient și calm.

Utilizați în mod activ scorțișoară în combinație cu busuioc - pentru că a făcut un talisman de dragoste. Aceeași combinație este potrivită pentru fabricarea cernelii de vrăjitorie, busuioc este adăugat pentru dragoste și scorțișoară pentru minte.

Dar nu exagera. Esența de scorțișoară poate fi folosită nu numai pentru a atrage dragostea, ci și pentru a induce dezgustul.

Și, în sfârșit, varianta de divinatie cu scortisoara. Așteptați ploaia, nu grea, dar cu picături mari, vara acestea nu sunt neobișnuite. Gândiți-vă la întrebarea dvs. și întindeți o prăjitură sau o prăjitură presărată puternic cu scorțișoară într-o palmă deschisă în ploaie.
Întoarce-te în casă și uită-te la urmele lăsate pe scorțișoară. În liniștea și liniștea casei tale, concentrează-te și încearcă să înțelegi ce anume a pictat ploaia pe scorțișoară. Acesta va fi răspunsul la întrebare.

Compus: coaja intreaga a arborelui de scortisoara Cinnamomum verum.

Greutate: 70 gr

Productie:Unitatea Kharnoub, Damasc, Siria.

Materii prime: Sri Lanka.

SUCCES ÎN TOATE ÎNCEPUTUL BUN!

Se pare că condimentele nu numai că se pot îmbunătăți semnificativ calități gustative al nostru capodopere culinare, dar ne reducem semnificativ volumele, făcând silueta mai subțire. Astăzi vom vorbi despre scorțișoară și capacitatea acesteia de a reduce greutatea.

Un astfel de condiment precum scorțișoara este cunoscut în întreaga lume de mult timp. Chiar și pe vremuri, era folosit în medicina populară, cosmetologie, gătit și era folosit și ca odorizant. Astăzi, este din ce în ce mai folosit pentru pierderea în greutate, deoarece se crede că are capacitatea de a arde grăsimile. Pentru mulți dintre noi, chiar cuvântul „scădere în greutate” provoacă o mulțime de asocieri neplăcute: foame, o dietă rigidă, antrenament constant în săli de sport etc.
pentru că pe lângă toate acestea, există modalități mai simple, și în același timp eficiente de a reduce greutatea, în timp ce sunt sigure pentru sănătatea organismului nostru. În special, aceasta este utilizarea scorțișoarei. Nutriționiștii din întreaga lume recomandă adăugarea acestuia la gris și ovaz, brânză de vaci, cafea, ceai, suc, lapte etc. Trebuie remarcat faptul că orice produse de patiserie cu scorțișoară scapă kilogramele în plus nu contribuie. Acest lucru se datoreaza continut ridicat conține grăsimi și zaharuri, care, de fapt, cresc de mai multe ori conținutul de calorii al produsului. Și aici nu va ajuta scorțișoara.

Beneficiile scorțișoarei pentru pierderea în greutate.
Acest condiment are capacitatea de a reduce nivelul de glucoză din sânge, ceea ce este deosebit de important pentru diabetici. Exact nivel inalt zahărul din sânge stimulează formarea grăsimii corporale. Mananca doar un sfert de lingurita de scortisoara zilnic va creste metabolismul zaharului de cateva ori si va preveni problemele nedorite. În plus, acest condiment afectează favorabil starea generală a organismului și sistem nervos, ridicări vitalitateși energizează. De asemenea, este cunoscut pentru proprietățile sale de a elimina toxinele și toxinele acumulate din organism. Beneficiile scorțișoarei pentru pierderea în greutate sunt că atenuează senzația de foame prin reducerea apetitului. La urma urmei, cu cât mâncăm mai puțin, cu atât este mai mare șansa de a-ți menține greutatea la nivelul optim pentru tine.

În plus, utilizarea scorțișoarei îmbunătățește circulația sângelui, ceea ce este prevenirea dezvoltării insuficienței venoase.
adăugarea lui în lapte se poate vindeca raceli. Combinația de scorțișoară cu miere ajută la reducerea nivelului de colesterol din sânge, este un excelent profilactic împotriva unui atac de cord și întărește mușchii inimii. În plus, această combinație inhibă procesul de îmbătrânire a organismului, curăță perfect intestinele, neutralizând flora patogenă și normalizând sistemul digestiv.

Utilizarea scorțișoarei pentru pierderea în greutate.
Pentru a maximiza beneficiile scorțișoarei în procesul de slăbire, trebuie luați în considerare doi factori: prospețimea și calitatea condimentului în sine, care poate fi determinată de aromă. Scorțișoara pentru pierderea în greutate poate fi folosită nu numai sub formă de pulbere, ci și sub formă de bețișoare. Pulberea trebuie păstrată nu mai mult de șase luni, iar bastoanele nu trebuie să fie mai mult de un an într-un loc întunecat într-un recipient de sticlă.

Pentru pierderea în greutate, este eficient să utilizați scorțișoară în următoarele moduri:

• Adăugați la diverse feluri de mâncare, se poate consuma până la o jumătate de linguriță de scorțișoară la o masă. Utilizarea regulată a acestui condiment are un efect pozitiv asupra muncii tuturor organe interne: metabolismul este normalizat, se îmbunătățește absorbția alimentelor și procesul de digestie a acestora, se îmbunătățește activitatea rinichilor. Dar toată lumea știe că greutatea pierdută din cauza normalizării activității tuturor organelor și sistemelor corpului dă rezultate de durată mai lungă, adică nu va avea loc creșterea în greutate, așa cum este cazul sfârșitului dietei.
• Deoarece scorțișoara are un gust dulceag, se recomandă să o adăugați la toate preparatele și băuturile dulci în loc de zahăr sau să faceți o înlocuire parțială.
• Bea zilnic băutură cu miere scorţişoară.

Adăugarea de scorțișoară la miere este, de asemenea, eficientă. Acest amestec poate fi uns pe pâine (pâinea de tărâțe este potrivită). Fii grozav și mic dejun sanatos mai ales pentru inimă.

Pentru a obține rezultate maxime în procesul de pierdere în greutate cu scorțișoară, ar trebui să urmați câteva reguli:

• pentru prepararea bauturii se recomanda mierea nepasteurizata (naturala), deoarece contine mult mai multe vitamine si enzime benefice;
• în niciun caz nu adăugați miere în apa fierbinte, acest lucru îi anulează toate calitățile utile;
• băutură de miere cu scorțișoară pentru pierderea în greutate ar trebui să fie băută rece, nu trebuie să o încălziți.

Consumul regulat al acestei băuturi vă va ajuta să scăpați de una până la cinci kilograme. greutate excesiva, totul depinde de greutatea inițială. Și toate acestea fără antrenamente epuizante și diete stricte. Dar treptat procesul de ardere a grăsimilor corporale va începe să încetinească. Acest lucru se datorează faptului că acest proces a fost efectuat în principal datorită curățării intestinelor. De îndată ce sistemul digestiv se normalizează, greutatea va deveni și ea stabilă. Prin urmare, în astfel de cazuri, ar trebui să luați mici pauze (trei până la patru săptămâni) în luarea băuturii.

Ceai cu scorțișoară.
Condimentele parfumate zilnice pot fi adăugate la ceaiul tău preferat. Ținând cont de preferințele dumneavoastră (cantitatea de frunze de ceai), preparați ceaiul verde într-un litru de apă clocotită. Adăugați o jumătate de linguriță de scorțișoară și o lingură de suc de lămâie. Băutura rezultată trebuie împărțită în mai multe doze și consumată pe tot parcursul zilei.

„Mâncare pentru modele”.
Se amestecă 200 ml de chefir cu o jumătate de linguriță de scorțișoară, aceeași cantitate de ghimbir, se adaugă o cantitate mică de ardei roșu și se amestecă bine. Bea amestecul rezultat. O astfel de băutură accelerează metabolismul, ceea ce contribuie la pierderea în greutate. Cantitatea de piper poate fi adăugată după dorință, dar nu poate fi exclus complet din băutură.

Puteți amesteca scorțișoară și ghimbir într-o jumătate de linguriță și adăugați amestecul rezultat în ceai. O astfel de băutură are, de asemenea, un efect asupra normalizării funcționării stomacului și a intestinelor, ceea ce este important în procesul de pierdere în greutate.

Se impachete cu scortisoara.
Împachetarea cu acest condiment vă poate reduce volumul cu un centimetru într-o singură sesiune. Eficiența este atinsă datorită faptului că împachetările cu scorțișoară ajută la eliminarea toxinelor și a excesului de lichid din organism, îmbunătățește semnificativ fluxul limfatic, stimulează procesul enzimatic, îmbunătățind microcirculația sângelui.

Înainte de ședința de împachetare, este necesar să curățați temeinic pielea folosind un scrub sau peeling. In acelasi scop, puteti folosi crema anticelulitica. După aceea, pe piele curata aplicați amestecul de ambalaj pe zonele cu probleme și împachetați folie alimentară. Apoi ar trebui să vă întindeți confortabil și să vă înfășurați într-o pătură. În această poziție, ar trebui să vă odihniți cel puțin o oră. După ședință, amestecul trebuie spălat, iar pentru o mai mare eficacitate, trebuie aplicată pe piele o cremă anticelulitică.

Amestecul pentru împachetări se prepară astfel: combinați cincisprezece grame de orice argilă cosmetică cu o cantitate mică de apă caldă, adăugați un baton de scorțișoară, câteva picături de ulei esențial de grepfrut sau portocale.

Cocktailuri cu scorțișoară.
Astfel de cocktail-uri pot înlocui chiar și gustările. În afară de gust grozav sunt încă utile. De exemplu, cocktail de pere cu scortisoara: se amesteca pulpa unei jumatati de para cu douazeci de grame de lapte condensat, o jumatate de pahar de lapte, doua lingurite de suc de lamaie si se adauga o jumatate de lingura de scortisoara. Se amestecă bine toate ingredientele.

Cocktailuri similare cu scorțișoară pot fi preparate din orice fruct, combinate cu lapte, fulgi de ovăz, smântână, cacao și alte ingrediente.

Contraindicații.
În ciuda beneficiilor scorțișoarei, utilizarea acesteia are unele contraindicații. Acestea privesc în principal femeile însărcinate, deoarece scorțișoara poate provoca contracții uterine, care pot duce la avort spontan (avort spontan). Nu puteți folosi scorțișoară și pentru mamele care alăptează, în prezența sângerării interne de diferite geneze, crescute tensiune arteriala. Evitarea scorțișoarei este recomandată și persoanelor cu intoleranță individuală sau hipersensibilitate la acest condiment. În plus, trebuie avut în vedere faptul că o cantitate excesivă de scorțișoară în dietă poate provoca bătăi rapide ale inimii și poate duce la creșterea excitabilității.

Fiecare își poate alege propria versiune a utilizării scorțișoarei. Principalul lucru este că efectul va fi uimitor în oricare dintre ele. Pierderea a câteva kilograme în plus este garantată. Și dacă adaugi sport și alimentație adecvată la utilizarea acestui condiment minune, atunci silueta ta va fi întotdeauna subțire și în formă.

www.prosto-mariya.ru

Condimentele în viața noastră sunt mai mult decât arome. Istoria cunoaște vremurile când au fost uciși și jefuiți pentru ei, au plătit datoriile și au acumulat milioane de dolari. Iar scorțișoara a fost întotdeauna regina condimentelor – cea mai parfumată, caldă și prețioasă. Înainte de a folosi batoane de scorțișoară, li se făceau rugăciuni și se cerea noroc, iar scorțișoara a ajutat: ameliorează afecțiunile, alina oboseala, dădea putere și credință. Așadar, poate astăzi poți folosi batoanele de scorțișoară la fel de eficient, trezindu-le proprietățile magice și vindecătoare?

Din păcate, contemporanii noștri de multe ori pur și simplu nu știu ce să facă cu batoanele de scorțișoară și cum să le folosească. În supermarketuri și chiar în piețe se vinde în mare parte scorțișoară măcinată, care, deși își păstrează mirosul caracteristic, își pierde partea leului din farmec și proprietăți minunate. Este mai bine să cumpărați batoane de scorțișoară, să le măcinați singur la nevoie și să le folosiți la copt, în cafea, în rețete și chiar în interior. Deși în practică, de regulă, totul se reduce la sarcini mai banale și practice - de exemplu, folosirea batoanelor de scorțișoară pentru pierderea în greutate. Ei bine, orice sarcină este bună dacă o abordați cu simțire și simț. Și batoanele de scorțișoară pot fi folosite în multe moduri diferite.

Ce este scorțișoara? Compoziția și proprietățile batoanelor și pudrei de scorțișoară
„Bețișoarele” de scorțișoară nu sunt deloc bețișoare, adică nu crengi, ci scoarța copacului veșnic verde Scorțișoară, o rudă apropiată a dafinului, îndepărtată într-un strat subțire și răsucită într-un tub. Scorțișoara crește la tropice și a fost folosită de oameni de multe mii de ani, începând cu mult înaintea erei noastre. În acest timp, strămoșii noștri au învățat nu numai să folosească bețișoare de scorțișoară în gătit, medicină și parfumerie, ci au putut și să cultive arborele de scorțișoară și să distingă soiurile acestuia. De exemplu, scorțișoara de Ceylon are o aromă mai profundă și mai caldă decât scorțișoara chinezească, în timp ce scorțișoara Malabar excelează prin amărăciune și culoare închisă. Dar toate acestea sunt fleacuri în comparație cu principalele proprietăți ale scorțișoarei:

Acum vezi, poti folosi batoane de scortisoara cu beneficiu si placere, in cel mai mult zone diferite viaţă. Scorțișoara măcinată, care este mult mai răspândită pe piață și mai puțin deranjantă în viața de zi cu zi, nu are aceleași proprietăți puternice și își pierde rapid. aromă strălucitoare. În plus, scorțișoara sub formă de pudră este greu de distins de cassia măcinată, un condiment mai ieftin și mai puțin util pe care producătorii și vânzătorii fără scrupule îl prezintă adesea drept scorțișoară. Dar scortisoara adevarata in bastoane isi pastreaza calitatile pentru o perioada indelungata, daca este depozitat corespunzator si zdrobit putin la nevoie.

Cum se folosește batoanele de scorțișoară în cafea?
Cafeaua cu scorțișoară este atât de gustoasă încât poate înlocui desertul. Și dacă considerați că va fi și mai util decât toate deserturile, devine clar de ce această combinație clasică nu își pierde din popularitate. Puteți face cafea cu scorțișoară căi diferite, așa că vă oferim mai multe rețete deodată, din care să alegeți:

În funcție de obiceiurile și abilitățile tale, batoanele de scorțișoară pot fi zdrobite și adăugate în suportul aparatului de cafea pentru a face espresso cu scorțișoară. Cafeaua cu scorțișoară este bună caldă și rece, cu lichior și coniac, smântână și înghețată. Adaptându-se la fiecare rețetă, scorțișoara înmoaie gustul băuturii și îi conferă o aromă profundă.

Cum să folosiți batoanele de scorțișoară în copt și rețete?
Atât bucătarii, cât și gurmanzii adoră scorțișoara pentru gustul ei, proprietățile culinare și beneficiile digestive. Scorțișoara ca condiment și aromă este folosită aproape mai des decât alte condimente, de la deserturi la preparate din carne. Combinații larg cunoscute de orez, brânză de vaci, fructe și băuturi alcoolice scorţişoară. Va dura mult timp pentru a încerca totul, dar cel mai mult retete de succes poate fi implementat chiar acum:

• Strudel cu mere si scortisoara. Luați 1 cană (250 g) făină, 1 cană zahăr, aceeași cantitate de apă, 5-6 mere de mărime medie sau mai mare, 1 gălbenuș, 100 g miez de nucă, 2 batoane de scorțișoară, 50 ml rom sau coniac, 50 g unt , 3 linguri pesmet, 1 lingura ulei vegetal inodor, zeama de 1 lamaie, jumatate de praf de sare si putin zahar pudra. Framantam aluatul din galbenus, faina, jumatate de pahar de apa si sare. Ungeți aluatul cu ulei vegetal și lăsați timp de o jumătate de oră. Curățați merele de coajă și miez, tăiați-le în cuburi și turnați peste suc de lămâie. Pune merele intr-o cratita, acoperim cu apa ramasa, adaugam zaharul si batonul de scortisoara si fierbem la foc mic aproximativ 5 minute. Apoi scoateți pulpa, adăugați coniac sau rom în sirop și mai fierbeți câteva minute până se îngroașă. Se toacă nucile și se amestecă cu merele fierte. Întindeți aluatul subțire și ungeți-l unt. Se intinde peste ulei firimituri de pâine si mere cu nuci. Rulați ștrudelul și coaceți timp de 40 de minute în cuptorul preîncălzit la 200°C. Presarati strudelul finit zahăr pudră si se serveste cu sos cognac de scortisoara.
• Pilaf cu scortisoara. Luați 400 g de orez basmati, 1 kg carne de pui, 400 de grame de rosii conservate, 3 batoane de scortisoara, 2 catei de usturoi, 2 cepe, putin piper rosu si negru macinat, turmeric, ghimbir, chimen si sare. Clătiți orezul de trei ori sub robinet, apoi umpleți cu apă curată și lăsați timp de o jumătate de oră. Între timp, tăiați carnea în bucăți mici și prăjiți într-o tigaie până se rumenește. Curățați ceapa și tăiați-o cubulețe, prăjiți cu condimente măcinate. Adaugati doua batoane de scortisoara, rosiile si carnea rumenita in ceapa, aduceti la fiert si scoateti batoanele de scortisoara. Fierbeți un litru și jumătate de apă într-un baton de scorțișoară. Pune orezul în apă clocotită. După 7 minute de fierbere, scoateți scorțișoara și aruncați orezul într-o strecurătoare. Se pune jumatate din orez intr-un cazan, se pune carnea cu rosii si ceapa peste el, se acopera cu orezul ramas. Se fierbe acoperit la foc mic timp de 30-35 de minute. Se orneaza cu batoane de scortisoara si se serveste fierbinte.

După cum puteți vedea, scorțișoara se potrivește organic atât în ​​felurile dulci, cât și în cele principale, nu se ceartă cu carnea sau legumele. Așa că nu ezitați să folosiți batoane de scorțișoară în dvs experimente culinareși nu vă fie teamă să faceți o greșeală - acest condiment vă va veni la îndemână.

Cum să folosiți batoanele de scorțișoară pentru pierderea în greutate?
Scorțișoara se activează procesele metabolice, inclusiv metabolismul energetic, deci se găsește adesea în rețetele de slăbire. Aici sunt cele mai multe moduri eficiente utilizarea batoanelor de scorțișoară în lupta împotriva excesului de greutate:

1. Kefir cu scorțișoară. Rupeți batoanele de scorțișoară de 1 cm și puneți-le într-un blender. Se macină la viteză maximă, apoi se adaugă 1 cană de chefir 1% grăsime și se amestecă cu scorțișoară proaspăt măcinată. Un astfel de cocktail poate fi băut chiar înainte de a merge la culcare.
2. Ceai cu scorțișoară. Rupeți batonul de scorțișoară în mai multe bucăți și puneți-l în ceainic. Adăugați frunze uscate de ceai și turnați apă clocotită peste, preparând ceaiul ca de obicei.
3. Infuzie de scorțișoară pentru pierderea în greutate. Dimineata dupa trezire, macinati o bucata de baton de scortisoara si dizolvati aceasta pudra intr-un pahar cu apa fierbinte. Se răcește până când temperatura camerei si adauga o lingurita de miere. Bea apă cu scorțișoară și miere cu o jumătate de oră înainte de micul dejun.

Adăugarea de scorțișoară la alte băuturi și mese reduce pofta de mâncare în general și pofta de zahăr în special. Încercați să înlocuiți brânza de vaci și desertul mase de caş brânză de vaci fără grăsimi amestecat cu o lingurita de scortisoara pudra. Aroma și gustul condimentului se saturează rapid și ameliorează foamea pentru o lungă perioadă de timp.

Cum să folosești corect batoanele de scorțișoară? Rețete populare scorţişoară
Proprietățile vindecătoare ale scorțișoarei și-au găsit aplicare nu numai în alternativă, ci și în medicina modernă oficială. În loc de o altă vizită la farmacie, încercați să folosiți batoane de scorțișoară zdrobite pentru a trata și a preveni diferite afecțiuni:

• Pentru greață și flatulență, luați 2 linguri de infuzie de scorțișoară la jumătate de oră după masă. Pentru a prepara infuzia se toarnă o lingură plină de scorțișoară măcinată cu apă clocotită și se lasă la temperatura camerei până se răcește, apoi se strecoară.
• Pentru raceli si pentru prevenirea infectiilor respiratorii acute, fierbeti 1 baton de scortisoara tocata si un praf de piper negru macinat intr-un pahar cu apa clocotita. Se răcește la temperatura camerei, se adaugă 1 linguriță de miere și se bea o jumătate de pahar de 3 ori pe zi.
• Pentru o durere de cap, macinati un baton de scortisoara, adaugati putina apa in pudra si framantati pana devine cremos. Întinde-te pe spate, aplică pastă de scorțișoară pe tâmple și încearcă să dormi.

Aromaterapia și scorțișoara orală sunt atât eficiente, cât și aproape sigure. Scorțișoara este interzisă numai în timpul sarcinii, cu tulburări de coagulare a sângelui și intoleranță individuală. În toate celelalte cazuri, nu ezitați să utilizați batoane de scorțișoară în gătit, medicina acasă și chiar în designul interior. Lăsați aroma de scorțișoară să vă umple casa și mențineți-o caldă și confortabilă.

kakimenno.ru

Proprietățile scorțișoarei pentru pierderea în greutate

Potrivit studiilor, utilizarea scorțișoarei duce la scăderea nivelului de glucoză, colesterol din sânge și stabilizează producția de insulină. Scorțișoara reduce, de asemenea, pofta de mâncare și previne formarea de noi celule adipoase în organism, începe procesul de despicare a celor vechi. Toate aceste proprietăți fac scorțișoară instrument eficient pentru pierderea în greutate. Pe aceasta efect pozitivși a început să organizeze noi programe de slăbire de către nutriționiști. Dar nu puteți apela la serviciile lor - scorțișoara pentru pierderea în greutate poate fi folosită independent.

Scorțișoară cu miere pentru slăbit: rețete

Scorțișoara se vinde în comerț sub formă de bețișoare solide sau sub formă de pulbere, ca un condiment. Cel mai convenabil mod de a folosi scorțișoara pentru pierderea în greutate este să pregătiți ceaiul cu miere și scorțișoară. Puteți înmuia un baton de scorțișoară tare în ceai, amestecând-l, adăugând mai întâi miere, sau îl puteți stropi cu pudră de scorțișoară - așa cum se face adesea în cafenele. Cumpărați scorțișoară pudră și presărați-o pe cafea sau adăugați-o la ceai atunci când preparați într-un ceainic. Scorțișoara poate fi adăugată și la coacere. Dar totuși, pentru a accelera metabolismul, nutriționiștii recomandă folosirea scorțișoarei în băuturi.

Rețetă convenabilă - 1 linguriță adaugă scorțișoară la ceaiul cu miere sau suc. La el, puteți adăuga și o linguriță de ghimbir măcinat și un praf de negru piper măcinat. Trebuie să bei o astfel de băutură imediat și o dată (250 ml) în două zile.

Înainte de a bea un astfel de amestec, lăsați-l timp de 30 de minute, sau mai bine, pregătiți-l seara, puneți-l la frigider și beți-l fără să vă încălziți dimineața.

Aveți grijă la doza de scorțișoară pentru pierderea în greutate, deoarece fiecare organism este diferit și este mai bine să consultați un medic pentru contraindicații.

Vrei sa slabesti? Bea chefir cu scorțișoară!

Kefirul cu scorțișoară ca ingrediente sunt printre cele mai populare și cocktailuri eficiente pentru pierderea în greutate.

În plus, mai sunt câteva retete simple, permițându-vă să faceți chefir cu scorțișoară asistenții dvs. zilnici de pierdere în greutate:

• amestecați 1 lingură. miere cu cald apa fiarta, adăugați 1 linguriță. ghimbir de pamant, un praf de scorțișoară și o felie de lămâie, apoi turnați 200 ml de chefir cu conținut scăzut de grăsimi și amestecați;
• în 250 ml de chefir cu conținut scăzut de grăsimi, adăugați 0,5 lingurițe. scortisoara si aceeasi cantitate de ghimbir sub forma de pudra, mai puteti adauga un praf de ardei rosu;
• se iau 300 ml de iaurt degresat, se adauga 5 mere rase fara coaja si se bat amestecul in blender. La final adăugați 1 linguriță. scorțișoară, amestecați.

Ceai de scorțișoară pentru pierderea în greutate

De asemenea, puteți face ceai din băuturi cu scorțișoară pentru pierderea în greutate. Cea mai ușoară rețetă este să adăugați 1 linguriță. scorțișoară pudră într-un ceainic cu ceai verde sau negru. Există și alte rețete:

• preparați ceai negru, turnați într-o cană nu până la refuz, adăugați lapte și 0,5 lingurițe. scorţişoară;
• puteți prepara ceai cu adaos de scorțișoară și miere sau pur și simplu puteți face un decoct din 1 litru de apă fierbinte și 1 lingură. scorțișoară, iar când ajunge la temperatura camerei, adăugați 2 linguri. Miere.

Slăbește cu plăcere și cu aroma delicată de scorțișoară!

www.woman.ru

Slăbire cu scorțișoară. De ce este eficient?

Afirmațiile conform cărora scorțișoara este bună pentru pierderea în greutate se bazează pe cercetări științifice privind beneficiile pentru sănătate ale scorțișoarei. În urma acestor studii, s-a cunoscut faptul că:

1. Scorțișoara scade nivelul de glucoză din sânge, normalizează producția de insulină. După cum știți, kilogramele noastre în plus sunt adesea consecințele acumulării excesive de glucoză. Dar utilizarea regulată a scorțișoarei ajută corpul nostru să absoarbă corect și eficient tocmai acest zahăr, astfel încât să nu se dovedească a fi de prisos pentru silueta noastră. În plus, menține nivelul de glucoză din sânge la normal, iar scorțișoara este foarte utilă diabeticilor de tip 2. Acordați o atenție deosebită acestui lucru.
2. Scorțișoara promovează metabolismul adecvat, activează metabolismul, normalizează tractul digestiv. Cu utilizarea scorțișoarei, intestinele primesc stimularea necesară fără a ne încărca corpul cu acumulări inutile. Iar pentru pierderea în greutate, un metabolism bine stabilit este una dintre condițiile primare.
3. Scorțișoara atenuează senzația de foame, se saturează mult timp și reduce pofta de mâncare. Și acest lucru, vedeți, afectează și rata pierderii în greutate.

De ce ar trebui să țineți cont atunci când decideți să utilizați scorțișoară pentru pierderea în greutate?

• Vezi toate contraindicațiile. De prea multe ori ne lipsesc aceste subtilități. Am scris despre toate Aici
• Cel mai bine este să folosiți batoane de scorțișoară pentru rețete, nu scorțișoară măcinată.
• Urmați doza. Fii foarte înțelept în această chestiune. Doza zilnică de scorțișoară măcinată este considerată a fi aproximativ o jumătate de linguriță, nu mai mult.
• Pregătirea rețetelor este cea mai bună pentru ziua respectivă. Nu trebuie să depozitezi totul. Aplicați totul așa cum este făcut și în timpul acelei zile.
• Fii înțelept, dacă vrei să slăbești, citește și toate sfaturile de la mine în articolul Cum să slăbești eficient?

Scorțișoară pentru pierderea în greutate. Rețete și recenzii.

Despre cum scorțișoara în combinație cu miere ajută la pierderea în greutate, am vorbit în articolul Scorțișoară cu miere - cuplu dulce pentru pierderea în greutate. Nu mă voi repeta aici. Pentru toți cei care sunt interesați de astfel de rețete, vă invit să citiți acest articol. Totul este foarte, foarte eficient. Principalul lucru este să acceptați totul în sistem și, în același timp, să nu pierdeți înțelepciunea. Articolul ți-a stârnit interesul puternic și mulți au decis să folosească rețetele pe care le-am propus. Judecând după recenziile tale, ți-a plăcut metoda de slăbit cu miere și scorțișoară. Sper să vă amintiți cum să pregătiți o băutură pe bază de scorțișoară și miere pentru pierderea în greutate. Și astăzi vreau să vă prezint încă câteva rețete și modalități de a folosi scorțișoara pentru armonia noastră.

Retete cu scortisoara pentru slabit

Cel mai simplu mod este să adaugi scorțișoară uscată direct la mese. Poate fi supă, carne slabă, brânză de vaci și orice altceva. Cu excepția cazului în cazul coacerii, este puțin probabil ca utilizarea scorțișoarei să beneficieze în ceea ce privește pierderea în greutate. Asa de chifle parfumate mâncăm cu scorțișoară doar pentru plăcere, lăsând pretențiile până la brâu. Puteți adăuga scorțișoară în suc - aproximativ un sfert de linguriță pe pahar. Mai jos sunt câteva exemple cu rețete specifice.

Ceai de scorțișoară pentru pierderea în greutate

Rețeta este destul de simplă. In ceainicul in care pregatesti ceaiul (subliniez ca ar trebui sa fie ceai verde sau negru natural pur, fara arome), adauga o lingurita de scortisoara sau una-doua-trei batoane de scortisoara. Totul depinde de dimensiunea ceainicului și de preferințele dvs.

Dacă adăugați kritsa pudră, atunci fiți pregătiți și luați-vă ușor că ceaiul va fi puțin tulbure. Este în regulă. Preparați și consumați ca de obicei. Puteți dilua acest ceai cu apă clocotită. Dacă vrei să înmoaie gustul, poți adăuga puțin lapte în ceai. Acest ceai cu scorțișoară este foarte util de băut cu diabet zaharat de tip 2.

Reteta video pentru ceai de scortisoara

Iubitorii pasionați de cafea pot slăbi și cu scorțișoară, adăugând-o la băutura lor preferată. Combinația de scorțișoară și cafea este eficientă nu numai pentru arderea grăsimilor. Se dovedește că scorțișoara este capabilă să atenueze excitația nervoasă excesivă care apare de obicei după consumul de cofeină.

Vreau să adaug că atunci când bei ceai sau cafea cu scorțișoară, este mai bine să uiți de zahăr. În primul rând, zahărul va neutraliza efectul scorțișoarei și, în al doilea rând, va interfera doar cu gustul real și buna combinatie băutură.

Reteta de preparare a cafelei cu scortisoara este aceeasi ca a ceaiului.

Cum să prepari cafea cu scorțișoară în turcă?

Pentru un turc mic, luați o linguriță de cafea (desigur, este mai bine să folosiți cafea mai bună) care iubește zahărul, puteți adăuga 1 lingură de zahăr (de preferință trestie, maro), adăugați acolo 1/3 ¼ linguriță de scorțișoară, se toarnă apă rece, se amestecă totul, se pune pe foc lent și se așteaptă până fierbe.

Dacă veți face totul cu cafea instant, pregătiți-vă cafea instantși adăugați acolo scorțișoară în aproximativ aceeași proporție. Cuiva îi place să adauge un mugur de cuișoare.

Chefir și scorțișoară pentru pierderea în greutate

Pentru un pahar de chefir fără grăsimi, adăugați o linguriță de scorțișoară. Este mai bine să bei dimineața pe stomacul gol. Și dacă adăugați un praf mic de ardei roșu la această băutură, puteți activa metabolismul.

Inca una delicioasa cocktail sănătos pe baza de chefir si scortisoara: se iau 3-4 mere fara coaja si se toaca in blender sau se da pe razatoarea fina. Adăugați un pahar și jumătate de chefir cu conținut scăzut de grăsimi și o linguriță de scorțișoară în piureul rezultat. Un cocktail delicios este gata. Apropo, în zile de post Chefirul de scorțișoară pentru pierderea în greutate este bun de folosit la micul dejun sau la cină. Atât util, cât și plăcut.

Ghimbir și scorțișoară pentru pierderea în greutate

Un alt condiment care este renumit pentru efectul său bun în pierderea în greutate este ghimbirul. Despre asta am vorbit mai detaliat in articolul Ceai de ghimbir pentru slabit Este destul de logic ca poti combina doua condimente pentru a deveni mai subtire. În acest caz, este mai bine să folosiți atât scorțișoară, cât și ghimbir măcinat - sub formă de pulbere. Ideea este că un condiment îl completează cu succes pe altul și împreună funcționează ca arzătoare de grăsimi și activează procesele metabolice. Aceasta este eficiența la pătrat.

Puteți folosi din nou combinația de scorțișoară și ghimbir pentru pierderea în greutate formă diferită. Sau pur și simplu adăugarea la mâncărurile tale preferate (mai ales bună în supe, vițel aburit, pește), sau pregătirea băuturilor - ceai de ghimbir cu scorțișoară, ceai cu adaos de scorțișoară și pudră de ghimbir, chefir, suc.

Rețete de ambalaje cu scorțișoară pentru slăbit

Se pare că pudra de scorțișoară nu poate fi adăugată doar în alimente pentru a arde tot ceea ce este de prisos din interior. Poate fi folosit si in exterior. Eficacitatea acestei proceduri va confirma relevanța și popularitatea sa în saloanele de înfrumusețare. Dar, cunoscând rețetele, o astfel de procedură poate fi efectuată acasă.

1. Wrap cu miere + scorțișoară

Amestecați miere și scorțișoară într-un raport de 1:3 (de exemplu, pentru 3 linguri de miere - 1 lingură de pudră de scorțișoară). Mai întâi, încălziți puțin mierea într-o baie de apă, literalmente, la temperatura camerei. Se amestecă bine ingredientele și se aplică pe zonele pregătite ale corpului (cel mai adesea este vorba de coapse, fese, abdomen). Înfășurați zona cu folie alimentară și izolați-o de sus. Păstrați o jumătate de oră, clătiți cu apă caldă.

2. Argila cosmetică + wrap cu scorțișoară

Argila cosmetică se poate obține la farmacie, avem nevoie de o pungă. Diluăm pudra de argilă în apă caldă până la o consistență asemănătoare cu smântâna în densitate. Adăugați 3 lingurițe de scorțișoară și o jumătate de linguriță de ulei vegetal. Amestecam bine si aplicam pe zonele cu probleme, invelind-o cu o folie deasupra si invelind-o suplimentar. Păstrați aproximativ 30 de minute și spălați.

Vă avertizez imediat: împachetările cu scorțișoară sunt o procedură de încălzire. Așa că nu trebuie făcută de gravide sau de cele care suferă de tromboflebită, boli cardiovasculare, hipertensiune arterială.

Desigur, doar folosirea scorțișoarei nu va da rezultate uimitoare. Cu toate acestea, utilizarea acestor rețete pe fundalul unei alimentații adecvate și al unei activități fizice minime poate aduce un efect destul de eficient. Asa ca iti doresc sa slabesti rezonabil, gustos si sanatos.

Cadoul meu din suflet pentru azi Mă predau iubirii tale - Ernesto Cortazar Ai recunoscut muzica? Sper... totul este de pe pagina de abonament a revistei noastre. Doar că mulți oameni îmi scriu și ce fel de muzică este atât de magică... Păstrează-l pentru tine. Ascultă când vrei dintr-odată ceva special. Sper ca muzica asta sa ofere doar magie...

Vă doresc tuturor sănătate, frumusețe, armonie, bună dispoziție și tot ce doriți să vă umple sufletul. Nu uitați să-l umpleți. Este atât de important pentru viață.

irinazaytseva.ru

Proprietăți utile și contraindicații ale scorțișoarei

Aceasta nu este doar o aromă de încălzire amețitoare - scorțișoara în diabet scade nivelul de glucoză din sânge, iar în caz de răceală fără febră, luptă cu agentul patogen. Beneficiile scorțișoarei pentru femei sau bărbați sunt vizibile, deoarece acționează ca:

1. Agent antipiretic.
2. Medicament antimicotic.
3. Agent antimicrobian.
4. O substanță care îmbunătățește concentrarea.
5. Antiinflamator în tratamentul ulcerelor sau gastritei.
6. Medicament naturist care scade colesterolul.

Conținutul de calorii al condimentului este de 261 kcal la 100 g, dar o cantitate mult mai mică este folosită în rețete, așa că ocupă o mică parte din dietă. Proprietăți medicinale scorțișoara este contraindicată de medicamente în unele cazuri:

• Prima este nașterea. Scorțișoara la începutul sarcinii este dăunătoare, provocând avort spontan din cauza stimulării contracțiilor uterine. În altă perioadă, este necesară consultarea unui medic.
• În timpul alăptării, condimentele, dimpotrivă, sunt incluse în dieta unei mame care alăptează.

Alte cazuri în care scorțișoara nu trebuie consumată:

1. Hiperexcitabilitate, boli ale sistemului nervos.
2. infectii febrile.
3. Creșterea tensiunii arteriale.
4. Sângerare.
5. trombocitopenie.

Retete pentru folosirea scortisoara pentru pierderea in greutate

Pentru un efect maxim, condimentul este inclus în meniul de zi cu zi, condimente mesele dietetice sau băuturi. În acest caz, se folosesc atât pudră de scorțișoară, păstrată timp de șase luni, cât și bastoane, a căror durată de valabilitate este de aproximativ un an. Mai jos veți găsi multe rețete - alegând oricare dintre ele, puteți pierde în greutate, întări imunitatea și chiar vindeca unele afecțiuni.

Băuturi cu scorțișoară

Dacă suplimentați sportul și dieta cu băuturi cu scorțișoară, puteți obține un rezultat mai eficient și mai rapid. Această opțiune este potrivită în special pentru cei cărora le place să „capă” stresul, deoarece condimentul este un sedativ. În plus, pentru o persoană care pierde în greutate, scorțișoara este utilă datorită capacității de a:

1. Creșteți rata de procesare a zahărului, ceea ce limitează depunerea de grăsimi noi.
2. Începeți procesul de împărțire a grăsimii existente.
3. Normalizează producția de insulină.
4. Activați organele interne.

Chefir

Includerea unui astfel de amestec în meniu vă va ajuta să pierdeți până la 1 kg pe săptămână, iar cu o nutriție adecvată - până la 4-5 kg. Pregătiți chefir de scorțișoară pentru pierderea în greutate conform instrucțiunilor:

1. Combinați 250 ml de chefir și 0,5 lingurițe. scorţişoară.
2. Adăugați un praf de ardei roșu dacă doriți.
3. Bea un cocktail înainte de masă, aproximativ o jumătate de oră.

Ceai cu ghimbir si scortisoara

Combinația a două produse este considerată cea mai bună pentru pierderea în greutate, deoarece ambele condimente ard grăsimi - cu o nutriție adecvată, puteți pierde aproximativ 4-5 kg ​​în 7 zile. Ceaiul se prepară astfel:

1. Luați câteva bucăți de rădăcină de ghimbir decojită și tocată sau înmuiați în prealabil 0,5 lingurițe din acest ingredient sub formă de pulbere. Se toarnă 1 linguriță. scorţişoară.
2. Pune totul într-un recipient împreună cu porția obișnuită de ceai negru. Opțional, puteți adăuga cuișoare, vanilie sau lămâie.
3. Umpleți cu apă clocotită.
4. Țineți apăsat 1 min. pe un foc mic.
5. Băutură ceai gata pe stomacul gol și de câteva ori pe zi.

Cafea

Baza următorului arzător de grăsimi este cafea clasică sau înlocuitorul său - cicoarea. Dacă se condimentează Înviorător condiment util, apoi aproximativ 2 kg pe săptămână vor dispărea:

1. Se toarnă 1 linguriță în turc. cafea macinata, 0,25 linguriță condimente, zahar granulat dupa gustul tau.
2. Se încălzește amestecul la foc pentru a elibera aroma cafelei.
3. Se toarnă 150 ml apă, se așteaptă să fiarbă amestecul.
4. După fierbere, se ia imediat de pe foc pentru a turna o mică parte din băutură într-o cană.
5. Pune turcul din nou pe foc și repetă procedura precedentă încă o dată.
6. Se bea dimineața și, de asemenea, la prânz.

apa cu miere

Scorțișoara măcinată pentru pierderea în greutate cu adaos de miere îmbunătățește activitatea sistemului digestiv și ameliorează 2-3 kg într-o săptămână. Folosește această rețetă:

1. Înainte de a merge la culcare, pune într-un pahar de 0,5 linguriță. scorţişoară. Se toarnă apă clocotită. Lăsați infuzia să stea toată noaptea sub capac.
2. Dimineața, strecoară băutura, apoi adaugă 1 linguriță. Miere.
3. Pe stomacul gol, bea doar o jumătate de pahar, iar cealaltă jumătate se lasă pentru seară.

Lapte

Următoarea băutură nu numai că vă permite să pierdeți kilogramele în plus, dar și trezește organismul dimineața și, în plus, laptele cu scorțișoară este mai bine absorbit. Algoritm de gătit:

1. Se toarnă 1/3 linguriță într-un pahar cu lapte. condimente.
2. Se amestecă bine, se fierbe.
3. Pentru a îmbunătăți gustul, adăugați 0,5 lingurițe. miere, dar numai când cocktailul s-a răcit.
4. Bea acest cocktail cu o jumătate de oră înainte de masă, dar nu mai mult de 3 ori pe zi.

Scorțișoară cu miere

Mierea îmbogățește organismul cu oligoelemente utile, iar condimentul picant ajută la slăbit, ceea ce dă dreptul de a numi această combinație de ingrediente ideală. Ele pot fi utilizate într-o varietate de forme:

1. Ceai. ÎN ceai obișnuit, mai bine verde, adăugați 0,5 linguriță. scorțișoară pudră, iar după răcire 1 linguriță. Miere.
2. Decoctul. Se dizolvă în 1 litru de apă clocotită răcită 1 lingură. scorțișoară pudră, apoi 2 linguri. l. Miere. Infuzați decoctul învelit într-un prosop timp de o jumătate de oră. Luați 0,5 linguri. zilnic pe stomacul gol.

Măr cu scorțișoară

La o dietă, nu este necesar să excludeți deserturile - doar gătiți-le din produse utile, de exemplu astfel:

1. Tăiați 4 mere spălate și curățate în felii, aranjați-le pe o farfurie.
2. Presărați condimente deasupra.
3. Adăugați 3 nuci, câteva stafide și turnați 1-2 lingurițe. Miere.
4. Se da la cuptor, se coace aproximativ o jumatate de ora intr-o forma umpluta pe jumatate cu apa.

Caș cu scorțișoară

O altă combinație perfectă este brânza de vaci cu conținut scăzut de grăsimi, cu un praf de condimente. Trebuie doar să stropiți cu condimente produs din lapte fermentatși mănâncă-l la micul dejun. Dacă brânză de vaci obișnuită deja plictisit - pregătiți o caserolă:

1. Adăugați 1 linguriță în piureul de brânză de vaci. scorțișoară, 100 g făină, 2 linguri. l. smântână, 3 ouă bătute, oțet stins 1 linguriță sifon. Adăugați sare și zahăr după cum doriți.
2. Luați ulei pentru a unge vasul de copt. Pune multe acolo.
3. Se coace la 180°C timp de 40 de minute.

Învelișuri pentru pierderea în greutate

Un bun plus pentru pierderea în greutate va fi proceduri cosmetice cu condimente - impachetari anticelulitice. Rețetele populare oferă mai multe opțiuni:

1. Înfășurați cu piper și scorțișoară. Conectați 3 linguri. l. scorțișoară pudră și ardei roșu. Aruncați 3-5 picături de ulei esențial, adăugați 4 linguri. l. vegetal. Distribuiți pe zonele cu probleme, frecați cu o cârpă de spălat. Învelit în folie, poți merge să te odihnești o jumătate de oră și chiar să te întinzi sub cuverturi. Apoi clătiți cu apă rece.
2. Înfășurați cu miere și condimente. Pregătiți amestecul combinând 1 linguriță. scorțișoară cu 2 linguri. l. cafea macinata. Aruncați până la 3 picături de ulei esențial de citrice. Se încălzește compoziția într-o baie de apă. Apoi adăugați 2 linguri. l. miere, lubrifiați zonele cu probleme și spălați după o jumătate de oră. Puteți sau nu să înfășurați cu folie alimentară. Cursul procedurilor este de cel puțin 10.
3. Înfășurați cu argilă și condimente. Pregătiți o compoziție de vindecare diluând 100 g de argilă albă sau albastră cu apă. Adăugați 3 linguri. l. scortisoara si optional ulei esențial orice citrice. Distribuiți uniform compoziția pe zonele cu probleme de până la 0,5 cm grosime.Învelește-te în folie alimentară. După o jumătate de oră sub huse, spălați amestecul și ungeți pielea cu o cremă hidratantă. Alternând ziua de odihnă și ziua de împachetare, faceți 10-15 ședințe.