Aceasta este o listă de servicii a articolelor create pentru a coordona lucrările de dezvoltare pe un subiect. Acest avertisment nu este instalat pe listele informaționale și glosare ... Wikipedia

Articol principal: Cocktail Un cocktail este o băutură făcută prin amestecarea mai multor lichide. Baza este de obicei tipuri puternice de băuturi alcoolice (cum ar fi ... Wikipedia

Băuturi alcoolice Băuturile alcoolice sunt produse care conțin etanol (alcool etilic, în limbă obișnuită, alcool), obținut din alimente, materii prime care conțin carbohidrați. Conceptul de produse alcoolice (alcoolice) este utilizat în știința mărfurilor și în discuția ... ... Wikipedia

Băuturi alcoolice Băuturile alcoolice sunt produse care conțin etanol (alcool etilic, în limbă obișnuită, alcool), obținut din alimente, materii prime care conțin carbohidrați. Conceptul de produse alcoolice (alcoolice) este utilizat în știința mărfurilor și în discuția ... ... Wikipedia

Băuturi alcoolice băuturi care conțin etanol (alcool etilic, alcool). Se utilizează conceptul de produse alcoolice (alcoolice) ... Wikipedia

- (din cap. hrăni) lichid destinat băutului. Cuprins 1 Apă potabilă 2 Băuturi alcoolice ... Wikipedia

ALCOOLISM - un termen stabilit pentru prima dată de cel mai mare luptător suedez pentru sobrietate Magnus Huss om (1852), care a înțeles prin el tot US Pat. modificări ale organismului care se dezvoltă sub influența consumului de alcool. În timp, acest termen este în lucru ... ... Mare enciclopedie medicală

Statistici privind alcoolismul în unele regiuni din Rusia - Regiunea Penza și orașul Penza Ca urmare a analizei bazei de date personificate a sistemului automatizat unificat „Christa”, compilată pe baza notificărilor de urgență ale otrăvirii acute, sa stabilit că în regiunea Penza în 2009 ... ... Enciclopedia știrilor

Rusia: ștampila federală specială a modelului 2005. Ștampilele de accize din Federația Rusă erau în ... Wikipedia

Vin cu un păianjen imens sau un șarpe în coniac. Ești gata să bei asta?! Așadar, vă prezentăm o evaluare a celor mai neobișnuite și mai puternice băuturi alcoolice din lume

În fiecare țară, în fiecare cultură, există un fel de băutură tradițională făcută din acele ingrediente care pot fi găsite printre natura locală, iar unele dintre aceste băuturi sunt foarte neobișnuite.

Miere , ca bază pentru o bere bună sau un vin foarte tare. Originea mierii datează din cele mai vechi timpuri, precum și originea băuturilor alcoolice tari care conțin acest produs dulce. Această băutură este foarte populară în culturile din Europa, Africa și Asia.

Moutai, denumit în mod obișnuit lichiorul național al Chinei, a fost creat în China în urmă cu peste 800 de ani.

Chicha, o băutură derivată din porumb în mai multe țări din America de Sud, este una dintre cele mai vechi băuturi de pe planetă. Chicha a fost creat probabil cu câteva mii de ani în urmă și a fost consumat de incași, dar astăzi chicha tradițională este produsă doar în câteva orașe și sate mici, în Peru, Bolivia, Columbia, Ecuador și Costa Rica.

O altă băutură veche - pulque, o băutură alcoolică tradițională mexicană făcută din magi și suc de agave. Această băutură are o istorie foarte lungă. Iată, de exemplu, o figurină din perioada aztecă, în care o maimuță ține în mână o sticlă de pulque:

Băutură populară în Asia Centrală, koumiss -este o băutură tradițională din lapte fermentat de nomazi din lapte de iapă . Este o băutură cu conținut scăzut de alcool care conține doar 2,5 % alcool.

Dacă băutura alcoolică cu lapte de cal nu s-a potrivit gustului tău, atunci ce zici de vodcă? Vodcă Bakonrealizat de Black Rock Spirits din Seattle, care este aromatizat cu slănină (în imaginea din stânga). Sau ce zici de vodca cu ardei iute (în imaginea din dreapta)?

Vodca kosher cu numele original „Mătușa Sonya” provine din Rusia.

Mezcal. Această băutură este din Mexic. La fel ca în vodca și slănină, această lichior are la bază carne. Viermii sunt de fapt larvele moliei care trăiește pe fructele agavei. Nimeni nu știe de unde a venit tradiția adăugării de viermi în lichior, dar poate că aceasta servește drept dovadă că conținutul de alcool este suficient de mare pentru a menține viermele sărat.

Apropo, dacă nu ești un fan al alcoolului puternic, atunci te afli în subiectul celor mai bune vinuri din lume.

Vin de șopârlă.Vin făcut din șopârle, această băutură este creată în China. Poate că nu este prea atrăgător, dar are gust de țuică și îmbunătățește vederea!

Un alt vin cu calități presupuse medicinale, care ajută la tuse și în zilele reci. Acest vin se face pe baza șoarecilor, creatorul acestei minunate băuturi este Coreea. Această băutură conține într-adevăr șoareci nou-născuți, care sunt înmuiați în vin de orez timp de un an, doar atunci o beau!

Dacă șerpii și șoarecii nu v-au impresionat, ce zici de scorpioni și păianjeni? Această vodcă de orez distilată este din Thailanda. Și lângă ea se află o sticlă de whisky thailandez pe bază de orez, cu un păianjen mare neveninos!

Acestea au fost cele mai ciudate băuturi din toată lumea. Și acum cele mai tari băuturi din lume !!!

În ceea ce privește conținutul de alcool, cea mai puternică băutură este Everclear... Everclear poate conține 95% sau 75% alcool din grâu, adică 190 și, respectiv, 151 de grade. Se consumă rar singură, de obicei se adaugă la cocktailuri!

Bacardi 151 are un conținut de alcool de 75,5% sau 151 grade și este utilizat și în cocktailuri. Este inflamabil și este utilizat în băuturi în flăcări, cum ar fi B-52.

Raicilla adesea numită Mexican Fantasy - conținut de alcool mai mare de 100 de grade.

Absintul este următoarea băutură foarte alcoolică, cu un conținut de alcool între 45% și 74%. Aromatizat cu anason, se face cu ierburi. Absintul este de obicei verde, dar poate fi și incolor. Datorită forței sale, de obicei divorțează de apă. Absintul a câștigat popularitate în Elveția și a devenit foarte popular în secolele al XIX-lea și începutul secolului al XX-lea la Paris - printre artiști și poeți care erau fani ai „zânei verzi”. Au încercat să îndulcească această băutură amară cu o astfel de lingură ca în fotografia din dreapta.

Chiar și în cele mai vechi timpuri, oamenii învățau să producă o varietate de băuturi alcoolice. Lista numelor include un număr mare de specii și soiuri. Acestea diferă în principal prin materiile prime din care au fost preparate.

Lista băuturilor alcoolice cu conținut scăzut de alcool

. Bere - o băutură cu conținut scăzut de alcool, obținută prin fermentarea hameiului, a mustului de malț și a drojdiei de bere. Conținutul de alcool din acesta este de 3-12%

. Șampanie - vin spumant obținut prin fermentare secundară. Conține 9-20% alcool.

. Vin - o băutură alcoolică obținută prin fermentarea de drojdie și suc de struguri de diferite soiuri, ale căror nume sunt de obicei prezente în denumire. Conținutul de alcool este de 9-20%.

. Vermut - vin fortificat, aromat cu plante picante și medicinale, componenta principală este pelinul. Vinurile îmbogățite conțin 16-18% alcool.

. Dragul - băutură alcoolică tradițională japoneză. Se obține prin fermentarea orezului, a malțului de orez și a apei. Puterea acestei băuturi este de 14,5-20% vol.

Spiritele

. Tequila... Produsul tradițional mexican este fabricat din sucul extras din inima agavei albastre. "Silver" și "Gold" tequila sunt în special băuturi alcoolice obișnuite. Lista poate fi continuată cu nume precum „Sauza”, „Jose Cuervo” sau „Sierra”. Cel mai bun gust este considerat a fi o băutură în vârstă de 4-5 ani. Conținutul de alcool este de 38-40%.

. Sambuca... Licoare italiană puternică pe bază de alcool și ulei esențial obținut din anason. Cele mai populare sunt sambuca albă, neagră și roșie. Cetatea - 38-42%.

. Lichioruri... Băuturi alcoolice dulci tari. Lista poate fi împărțită în 2 categorii: lichioruri cremă (20-35%), desert (25-30%) și tari (35-45%).

. Coniac... Băutură alcoolică puternică pe bază de alcool coniac obținut prin distilarea vinului. Distilarea are loc în cuburi speciale de cupru, produsul fiind supus îmbătrânirii ulterioare în butoaie de stejar timp de cel puțin doi ani. După diluarea alcoolului cu apă distilată, acesta capătă o tărie de 42-45%.

. Vodcă... Se referă la băuturile tari cu un conținut de alcool de 35-50%. Este un amestec de apă și alcool, care se face din produse naturale prin fermentare urmată de distilare. Cele mai populare băuturi: vodcă "Absolut", "Pshenichnaya", "Stolichnaya".

. coniac... O băutură alcoolică făcută din suc de struguri fermentat prin distilare. Conținutul de alcool din acesta este de 30-50%.

. Gin... O băutură alcoolică puternică, cu un gust unic, obținută prin distilarea alcoolului de grâu și a ienupărului. Pentru a spori gustul, pot fi prezenți aditivi naturali: coaja de lămâie sau portocală, anason, scorțișoară, coriandru. Concentrația ginului este de 37,5-50%.

. Whisky... O băutură puternică produsă prin fermentarea, distilarea și îmbătrânirea cerealelor (orz, porumb, grâu etc.). Învechit în butoaie de stejar. Conține alcool în cantitate de 40-50%.

. Rom... Una dintre cele mai puternice băuturi alcoolice. Se realizează pe bază de alcool, îmbătrânit în butoaie timp de cel puțin 5 ani, datorită căruia capătă o culoare maro și un gust de arsură. Puterea romului variază de la 40 la 70%.

. Absint... O băutură foarte puternică, cu un conținut de alcool cuprins între 70 și 85%. Se bazează pe alcool, extract de pelin și un set de ierburi precum anason, mentă, lemn dulce, calamus și altele.

Iată principalele băuturi alcoolice. Această listă nu este definitivă, poate fi continuată cu alte nume. Cu toate acestea, toate vor fi derivate din compoziția principală.

Tipuri de băuturi alcoolice

Toate băuturile care conțin etanol în cantități diferite, cunoscute și sub numele de alcool, se numesc băuturi alcoolice. Acestea sunt împărțite în principal în trei clase:

3. Băuturi alcoolice tari.

Cvas de pâine... În funcție de metoda de fabricație, poate conține de la 0,5 la 1,5% alcool. Se prepară pe bază de malț (orz sau secară), făină, zahăr, apă, are un gust răcoritor și aromă de pâine.

Berea propriu-zisă... Este fabricat din aproape aceleași componente ca și cvasul, dar cu adăugarea de hamei și drojdie. Berea obișnuită conține 3,7-4,5% alcool, dar există și bere tare, unde acest procent crește la 7-9 unități.

Kumis, ayran, bilk. Băuturi pe bază de lapte fermentat. Poate conține până la 4,5% alcool.

Băuturi alcoolice energizante... Acestea conțin substanțe tonice: cafeină, extract de guarana, alcaloizi de cacao etc. Conținutul de alcool din acestea variază de la 7-8%.

A doua categorie

Vinuri naturale din struguri... În funcție de conținutul de zahăr și de gradul principalelor materii prime, acestea sunt împărțite în uscate, semiseci, dulci și semi-dulci, precum și albe și roșii. Numele vinurilor depind și de soiurile de struguri utilizate: „Riesling”, „Rkatsiteli”, „Isabella” și altele.

Vinuri naturale din fructe și fructe de pădure... Pot fi preparate dintr-o varietate de fructe de padure și fructe și sunt, de asemenea, clasificate după conținutul de zahăr și culoare.

Soiuri speciale

Acestea includ madeira, vermut, port, sherry, cahors, tokay alte. Aceste vinuri sunt fabricate folosind metode speciale și într-o anumită regiune viticolă. În Ungaria, la fabricarea Tokaj, se folosește o matriță „nobilă”, care permite boabelor să se usuce chiar pe viță. În Portugalia, Madeira este îmbătrânită în solarii speciale sub soare; în Spania, sherry se coace sub un film de drojdie.

Totuși, desert și vinuri îmbogățite. Primele sunt preparate folosind tehnologia de fermentare naturală, cele din urmă sunt foarte dulci și aromate, iar al treilea sunt întărite cu alcool în gradul dorit. Toate pot fi de culoare roșie, roz și albă.

Șampanie și alte vinuri spumante... Dintre acestea, franceza este cea mai populară, dar în alte țări nu există băuturi mai puțin demne, de exemplu, spumante portugheze, cava spaniolă sau asti italiene. Vinurile spumante se disting prin aspectul lor deosebit, aroma delicată și gustul interesant. Principala lor diferență față de vinurile liniștite sunt bulele lor jucăușe. Băuturile pot fi de culoare roz sau alb, dar uneori se găsesc vinuri roșii spumante. În funcție de conținutul de zahăr, acestea sunt împărțite în uscate, semi-uscate, semi-dulci și dulci. Calitatea vinului este determinată de numărul și dimensiunea bulelor, de cât durează și, desigur, de gust.

Aceste tipuri de băuturi alcoolice au o concentrație de cel mult 20% vol.

În al treilea rând, cea mai extinsă categorie

Vodcă... O băutură alcoolică pe bază de cereale care conține 40% alcool. Prin distilarea continuă, s-a obținut în timp util un nou produs, numit vodcă absolută, iar producătorului său - Lare Olsen Smith - i s-a acordat titlul de „Regele vodcii”. Uneori această băutură este infuzată cu ierburi, citrice sau nuci. Fabricată conform tehnologiei suedeze din alcool de înaltă puritate, vodca ocupă pe bună dreptate unul dintre primele locuri în clasamentul băuturilor alcoolice din această categorie. Se folosește pentru a prepara diverse cocktailuri.

Tincturi amar. Se obțin prin infuzarea de vodcă sau alcool pe condimente aromate, ierburi sau rădăcini. Cetatea are 25-30 de grade, dar poate crește până la 45 de grade, de exemplu, „Pertsovka”, „Starka” sau „Vânătoare”.

Băuturi dulci

Infuzii dulci. Se prepară pe bază de alcool sau vodcă, amestecându-le cu băuturi din fructe și zahăr, al căror conținut poate ajunge la 25%, în timp ce conținutul de alcool nu depășește de obicei 20%. Deși unele băuturi sunt mai puternice, de exemplu, tinctura „Excelentă” conține 40% alcool.

Se toarnă. Se diferențiază prin faptul că sunt făcute pe bază de fructe de padure proaspete sau fructe fără drojdie, dar cu adăugarea de vodcă puternică și o cantitate mare de zahăr. Aceste tipuri de băuturi alcoolice sunt foarte groase și dulci. Numele lichiorurilor spune din ce sunt făcute: prune, cireșe corneliene, căpșuni. Deși există nume ciudate: „spottykach”, „caserolă”. Acestea conțin 20% alcool și 30-40% zahăr.

Lichioruri... Băuturi groase, foarte dulci și tari. Se realizează prin amestecarea melasei sau siropului de zahăr cu alcoolul infuzat cu diverse ierburi, condimente, cu adaos de uleiuri esențiale și alte substanțe aromatice. Distingeți între lichiorurile de desert - cu un conținut de alcool de până la 25%, puternic - 45% și fructe și fructe de pădure, 50% tărie. Oricare dintre aceste soiuri necesită o îmbătrânire de 3 luni până la 2 ani. Denumirea băuturilor alcoolice indică ce aditivi aromatici au fost folosiți la prepararea produsului: „Vanilie”, „Cafea”, „Zmeură”, „Caise” și așa mai departe.

Băuturi tari de struguri

Coniacuri. Acestea sunt fabricate pe bază de băuturi spirtoase de coniac, iar alcoolii se obțin prin fermentarea diferitelor soiuri de struguri. Unul dintre primele locuri în linie este ocupat de coniac armean. Cele mai populare sunt „Ararat”, „Nairi”, „Armenia”, „Jubilee” nu sunt mai puțin celebre. Dintre francezi, cei mai populari sunt Hennessy, Courvoisier, Martel, Hein. Toate coniacurile sunt împărțite în 3 categorii. Prima include băuturi obișnuite în vârstă de 3 ani. Al doilea este format din coniacuri de epocă cu o perioadă de îmbătrânire minimă de 6 ani. Al treilea include băuturi de lungă durată, numite băuturi de colectare. Cea mai mică expunere aici este de 9 ani.

Coniacul francez, azer, rus, armean este produs și vândut de case de coniac fondate în urmă cu mai bine de un secol și care încă domină piața.

Grappa. Vodcă italiană pe bază de tescovină de struguri, maturată în butoaie de stejar sau cireșe de la 6 luni la 10 ani. Valoarea băuturii depinde de perioada de îmbătrânire, de soiul de struguri și de locul în care crește vița de vie. Grappa este legată de chacha georgiană și de coniacul slav sudic.

Băuturi alcoolice foarte puternice

Absint - unul din ei. Componenta sa principală este extractul de pelin amar. Uleiurile esențiale ale acestei plante conțin substanța tuonă, care este componenta principală a băuturii. Cu cât tuonă este mai mare, cu atât absintul este mai bun. Prețul depinde direct de procentul acestei substanțe și de originalitatea băuturii. Alături de pelin, absintul include anason, mentă, angelică, lemn dulce și alte ierburi. Frunzele întregi de pelin sunt uneori plasate la baza sticlelor pentru a confirma naturalețea produsului. Thujon în absint poate conține de la 10 la 100%. Apropo, băutura este prezentată în două soiuri - argint și aur. Deci, absintul „auriu”, al cărui preț este întotdeauna destul de ridicat (de la 2 la 15 mii de ruble pe litru), este interzis în Europa tocmai datorită cantității mari de substanță menționată mai sus, care ajunge la 100%. Culoarea obișnuită a băuturii este verde smarald, dar poate fi galben, roșu, maro și chiar transparent.

Rom... Se prepară prin fermentare din produsele reziduale ale trestiei de zahăr - sirop și melasă. Cantitatea și calitatea produsului depind de varietatea și tipul materiei prime. Următoarele tipuri de rom se disting prin culoare: „Havana” cubaneză, „Varadero” (deschis sau argintiu); aur sau chihlimbar; „Căpitanul Morgan” jamaican (întunecat sau negru); Martinican (fabricat numai din suc de trestie). Puterea romului este de 40-75 gr.

Băuturi tari cu suc de fructe

Calvados. Una dintre soiurile de coniac. Pentru prepararea produsului, se folosesc 50 de soiuri de mere și se adaugă un amestec de pere pentru unicitate. Apoi sucul de fructe este fermentat și clarificat prin distilare dublă și adus la 70 de grade. Învechit în butoaie de stejar sau castan timp de 2 până la 10 ani. Apoi, cu apă înmuiată, puterea scade la 40 o.

Gin, balsam, aquavit, armagnac... De asemenea, se încadrează în a treia categorie, întrucât toate conțin alcool. Toate acestea sunt băuturi alcoolice tari. Prețurile acestora depind de calitatea alcoolului („Lux”, „Extra”), tăria și îmbătrânirea băuturii, marca și componentele sale. Multe conțin extracte de plante aromate și rădăcini.

Băuturi de casă

Moonshine de casă este, de asemenea, un reprezentant proeminent al spiritelor. Meșterii îl fac din diferite produse: pot fi fructe de pădure, mere, caise sau alte fructe, grâu, cartofi, orez, orice gem. La ele trebuie adăugate zahăr și drojdie. Toate acestea sunt fermentate. Apoi, prin distilare, se obține o băutură tare cu un conținut de alcool de până la 75%. Pentru o puritate mai mare a produsului, se poate face o dublă distilare. Moonshine de casă este purificat din uleiuri de fusel și alte impurități prin filtrare, apoi (dacă se dorește) este fie infuzat cu diverse ierburi, nuci, condimente, fie diluat cu băuturi din fructe, esențe, sucuri. Atunci când este pregătită corespunzător, această băutură nu va ceda la diferite gusturi de vodka și tincturi.

În cele din urmă, aș dori să vă reamintesc două reguli simple, respectând care, veți putea să vă mențineți sănătatea și să nu vă plictisiți într-o companie distractivă: nu abuzați de alcool și nu cheltuiți bani pe băuturi de calitate scăzută. Și atunci totul va fi bine.

Toată lumea știe despre răul băuturilor alcoolice. Alcoolul distruge sănătatea și provoacă dependență severă, de care nu este atât de ușor de scăpat. Dar, în ciuda complexității producției și a unui cost scump, alcoolul nu se demodează și nu își pierde popularitatea. Acesta este motivul pentru care brandurile de alcool prosperă, iar noile tipuri de băuturi spirtoase umplu în mod constant rafturile supermarketurilor.

Oamenii adoră senzația de euforie ușoară de la băut, senzația de relaxare plăcută. Într-o doză mică, alcoolul bun și de înaltă calitate aduce chiar și unele beneficii organismului. Medicii sunt de acord cu acest lucru. Dar cum să înțelegeți lumea alcoolică bogată și prosperă și să alegeți băuturile alcoolice potrivite, a căror listă de nume a depășit deja multe mii? Sa incercam.

Cel mai adesea, tipurile de băuturi alcoolice sunt clasificate după tărie

Când exact omenirea s-a familiarizat cu alcoolul, este greu de spus acum. Se știe că, din punct de vedere istoric, prima băutură alcoolică datează de secole. Miklouho-Maclay a observat cum papuii din Noua Guinee, care nici măcar nu erau familiarizați cu focul, primeau deja cu succes alcool pentru nevoile lor.

Istoria alcoolului are peste 10.000 de ani

Cuvântul „alcool” are o origine arabă, în traducere înseamnă, ca „minte îmbătătoare”.

Cele mai vechi triburi foloseau inițial alcoolul pentru numeroase ceremonii și convocarea spiritelor. Aceste tradiții și-au găsit ulterior continuarea în ritul „înfrățirii”. Și, poate, din aceste vremuri tradiția a început să întâlnească oaspeții cu o masă bogată și alcool invariabil.

Ce băuturi alcoolice există

Alcoolul include produsele în fabricarea cărora este implicat alcoolul etilic... Majoritatea alcoolului este fermentat. În plus față de alcoolul etilic, alte tipuri de materii prime sunt utilizate la crearea băuturilor alcoolice:

• caise, struguri; prune, ananas, pere;
• porumb, orez, grâu, secară, mei, orz;
• cartofi dulci, cartofi, agave și trestie de zahăr.

Numeroase condimente, miere, coloranți, arome și unele plante medicinale sunt, de asemenea, utilizate în procesele tehnologice de fabricare a alcoolului. Adevărații alcoolici prețuiesc visul de a gusta întreaga listă de băuturi alcoolice create vreodată de om. Principalul lucru de reținut, care îți prețuiește visul, este că alcoolul în cantități mari poate cauza dependență de alcool și pur și simplu poate ucide o persoană.

Statistici ale celui mai popular alcool din Rusia

Toate soiurile de băuturi alcoolice care există în lume pot fi împărțite în grupuri în funcție de puterea lor. Acestea sunt următoarele direcții de alcool:

1. Alcool slab.
2. Alcool mediu.
3. Puternic.

În general, această gradare poate fi luată în considerare la clasificarea alcoolului doar condiționat. Nivelul de alcool este mai mare în unele țări și regiuni și mai mic în altele. Această clasificare este mai degrabă efemeră, deoarece cantitatea și normele de alcool care definesc această clasificare nu sunt aceleași peste tot. Prin urmare, ne vom baza pe lista tipurilor de alcool și standardele sale de concentrație adoptate în Rusia.

Alcool slab alcoolic

Alcoolul de acest tip este considerat cel mai puțin sigur pentru sănătate, iar unele tipuri cu conținut scăzut de alcool din aceste produse nu se încadrează nici măcar în conceptul de „conținut de alcool”. Sortimentul și lista băuturilor cu conținut scăzut de alcool este atât de grozavă încât pur și simplu nu este posibil să se numere absolut toate tipurile lor.

Ce este băuturile alcoolice

Băuturile alcoolice cu conținut scăzut de alcool sunt băuturi alcoolice ușoare în care conținutul de etanol nu depășește 6-8%.

Vom enumera doar acele tipuri de alcool cu \u200b\u200bconținut scăzut de alcool, care sunt cele mai populare în Rusia și sunt cunoscute de consumatorii noștri. Acestea sunt următoarele tipuri de produse:

1. Bere. Este fabricat din hamei, drojdie de bere și apă purificată. Berea este, de asemenea, împărțită în nealcoolică (cu o tărie de 0,1%) și puternică (3-6%). Hameiul preferat de toată lumea variază în culori: roșu, întunecat și deschis, în funcție de metoda de fermentare: sus și jos și materii prime: porumb, orez, secară.
2. Cidru. La fabricarea unei astfel de băuturi se folosesc extracte de fructe (de obicei măr sau pere). Sucul este fermentat, dar fără utilizarea drojdiei. Cidrul este un alcool alcoolic carbonat cu o tărie de 1-8%. Această băutură are o culoare verzuie sau aurie și o aromă bogată de fructe.
3. Braga. Acest alcool este adesea folosit ca un fel de produs de tranziție pentru prelucrarea ulterioară în moonshine (băutură alcoolică puternică), în timp ce mustul în sine are o tărie de 3-8%. Se împarte în tipurile sale: pruno, chila și bravanda.
4. Cvas. Acest lucru popular, mai ales în căldura verii, ca atare, nu este alcoolic. Dar totuși, un mic procent de alcool este prezent în el. Această băutură slavă străveche, care respectă tradițiile antice, este preparată din malț, făină și pâine de secară. Fructe, fructe, ierburi și miere naturală pot fi adăugate acolo.
5. Toddy. Băutura cu conținut scăzut de alcool este în esență vin de palmier. În procesul de preparare, se folosesc sucuri ale unor soiuri de palmieri (vin, zahăr și nucă de cocos). Pentru noi, Toddy este încă considerat un alcool destul de rar și exotic, dar câștigă rapid popularitate.
6. Koumiss. La fel ca și cvasul, această băutură întăritoare și foarte sănătoasă nu aparține categoriei alcoolului. Dar conține, deși mic, dar procentul existent de etanol. Kumis este preparat din laptele iepelor tinere.

Alcool alcoolic mediu

Această categorie include băuturile alcoolice cu o concentrație de etanol de până la 30%. Multe dintre tipurile de alcool de acest fel conțin sucuri de fructe sau bucăți de fructe naturale.

Când alegeți alcoolul pentru dvs., amintiți-vă că este în detrimentul sănătății.

Băuturile alcoolice medii sunt utilizate în multe cazuri pentru prevenirea diferitelor boli. Desigur, sub rezerva consumului lor moderat.

Beneficiile lor sunt atribuite fructelor pe care le conțin, în special struguri.... După cum știți, acest fruct însorit conține o cantitate imensă de tot felul de vitamine și micro și macroelemente utile pentru activitatea vitală. Sucul de struguri a fost folosit cu succes pentru a trata:

• astm;
• pleurezie;
• probleme cu tractul gastro-intestinal;
• boli inflamatorii ale sistemului bronhopulmonar.

Deci, ce fel de alcool este bun pentru tine? Lista produselor alcoolice medii include băuturi alcoolice cunoscute precum:

1. Vin. Probabil cel mai popular din lista produselor alcoolice cu tărie medie. La rândul lor, vinurile sunt clasificate după culoare (roz, alb și roșu), concentrația zahărului (uscat, semisec, semi-dulce și dulce). Există o varietate de vinuri saturate cu dioxid de carbon - acestea sunt numite spumante. Vinul este renumit pentru o listă largă de proprietăți utile și este utilizat în mod activ în practica medicală.
2. Mied. La fabricarea acestui alcool aromat, se folosesc drojdie, miere naturală de înaltă calitate și numeroase ingrediente suplimentare aromatizante. Mead are o clasificare proprie, în funcție de caracteristicile mierii: varietate, perioada de îmbătrânire, timpul includerii sale în produsele fabricate și nivelul de sterilizare.
3. Vin fiert. Cel mai sigur remediu în iarna grea. Această băutură parfumată este o protecție excelentă împotriva înghețului și a răcelii. Se prepară prin fierberea condimentelor și a diferitelor fructe în vinul natural.
4. Lovi cu pumnul. Un cocktail original făcut din vin, în care se adaugă suc de fructe și diverse bucăți aromate și gustoase de fructe selectate. Foarte des conținutul de suc în pumn depășește chiar procentul de vin.
5. Grog. Același rom care aparține listei spiritelor. Dar grogul este o băutură medie în termeni de grade, deoarece se diluează cu sirop de zahăr sau ceai tare dulce.

Alcool puternic

Puterea acestor băuturi alcoolice variază între 20-80%. Medicii recomandă utilizarea acestui tip de alcool cu \u200b\u200bextremă precauție datorită puterii sale ridicate... Gama acestor produse este foarte mare; lista spiritelor include următoarele tipuri:

1. Vodcă. Acesta este un alcool incolor cu o tărie de 40-55%. Băutura se bazează pe alcool rectificat, care este produs din materii prime din cartof sau cereale. Acest tip de băuturi spirtoase are un număr mare de mărci, soiuri și nume.
2. Coniac. Pentru fabricarea acestui tip de alcool se utilizează o anumită tehnologie. Se folosesc soiuri speciale de struguri negri. La ieșire, coniacul se dovedește a fi parfumat cu o nuanță atractivă de chihlimbar. Acest tip de alcool puternic este clasificat în funcție de locul de producție și de îmbătrânire.
3. Rum (vodcă de trestie). Acest alcool este fabricat din trestie. Romul diferă prin culoare (poate fi transparent, deschis, auriu sau întunecat). Romul ușor este mai des folosit pentru a prepara diverse cocktailuri. Dar romul de chihlimbar este îmbătrânit în butoaie de stejar; în acest proces, i se adaugă diferite arome și caramel. Romul negru are cel mai strălucitor gust și cucerește alcoolicii cu aroma sa bogată de caramel și melasă. De asemenea, este utilizat cu succes la prepararea cocktailurilor, romului și în industria culinară.
4. Tequila. Băutura exotică se mai numește „vodcă mexicană”. Se prepară din sucul obținut din frunzele și tulpinile de agave albastre.
5. Whisky. O băutură alcoolică extraordinar de aromată, de înaltă rezistență, făcută din grâu, secară, orz sau porumb. Whisky suferă o îmbătrânire îndelungată în recipiente de stejar, la ieșire are o culoare deschisă sau întunecată, bogată. Whisky clasic de înaltă calitate este fabricat în Irlanda și Scoția.
6. Coniac. În procesul de preparare a unei băuturi, care are gust aproape de whisky, folosiți suc de struguri sau de mere.
7. Sambuca. La bază, acest alcool este vodca pură, la care se adaugă anason și o colecție selectată de plante medicinale. Sambuca este incolor, dar are un gust dulce și o aromă plăcută. Există, de asemenea, tipuri întunecate ale acestui alcool. Ingredientele acestui spirit unic includ, de asemenea, zahăr, grâu, diverse fructe de padure și soc. Adevărata rețetă de sambucă este păstrată în cea mai strictă încredere.
8. Gin. În procesul de preparare a acestui alcool puternic, se folosesc etanol de cereale și numeroase condimente selectate: citrice, coriandru, migdale, scorțișoară și fructe de ienupăr. Această compoziție conferă ginului un gust și un miros incomparabil.
9. Alcool. Un alcool foarte dulce și parfumat preparat pe bază de sucuri de fructe și fructe de pădure cu conținut crescut de zahăr (conținutul său este de 25-65%), numeroase condimente și arome. Acest tip de alcool puternic este considerat cel mai bogat în calorii.
10. Tincturi. Aceste tipuri de produse alcoolice sunt preparate insistând asupra etanolului pur și de înaltă calitate din diferite fructe de padure și ierburi. Tincturile sunt clasificate în amare, dulci și semi-dulci. Foarte des acest tip de alcool dur este folosit ca mijloc de terapie pentru diferite boli.
11. Absint. Componenta principală a acestui alcool este pelinul. Absintul și-a câștigat reputația celei mai puternice băuturi alcoolice. Puterea sa este de aproximativ 76-86%. Este clasificat după culoare (negru, verde, roșu și galben), după rezistență și după concentrația de tuonă (un compus natural conținut într-un extract din tansy).

Desigur, nu toate subtipurile de produse alcoolice sunt incluse în această listă de alcool. Prea mulți dintre ei. Tocmai am enumerat cei mai frecvenți și dragi oameni din țara noastră. Numărul de băuturi alcoolice crește în fiecare an. Prin urmare, se investesc atât de multe eforturi în prevenirea alcoolismului, care crește și de la an la an.

Astăzi puteți vedea băuturi alcoolice la aproape fiecare sărbătoare, sărbătoare, sărbătoare. La nunți, paharele oaspeților sunt umplute cu diverse vinuri, la zile de naștere și la petreceri corporative, stropi de coniac în pahare, șampanie spumantă se bea de Revelion până la clopote.

Prin urmare, mulți oameni sunt interesați de varietățile de băuturi alcoolice, gustul, culoarea și prețul lor. Mulți chiar își dedică viața studierii proprietăților băuturilor. Persoanele care se ocupă profesional de alcool sunt numite somelieri. Dar oamenii obișnuiți sunt de asemenea capabili să-și dea seama ce și cum să bea, cum să aleagă „băuturile zeilor” scumpe și să evite falsurile.

Clasificare

În primul rând, trebuie să vă dați seama în ce categorii băuturile alcoolice pot fi împărțite în:

• conținut scăzut de alcool (1,5-8%): această categorie include bere, cvas, cidru;
• băuturi alcoolice medii (9-30%): acestea includ vinuri, șampanie, vermut, port etc.;
• puternic (31% și peste): categoria de cea mai înaltă clasă include vodca, coniac, whisky și absint.

Listă cu fotografie

Lista completă a tuturor băuturilor existente este imensă: include atât băuturi naționale recunoscute oficial, cât și „dezvoltări” de casă sub formă de tincturi și lichioruri. Dar există unii dintre cei mai comuni reprezentanți ai lumii alcoolice (numele de pe listă sunt alfabetic, nu după popularitate).

Absint

Aceasta este o băutură tare franceză pe bază de extract de pelin. Are o culoare verde neobișnuit de frumoasă, care atrage mulți gurmanzi. Asociat cu multe povești și legende „pentru adulți” despre zâne verzi.

Modul de utilizare a „zânei verzi” merită o atenție specială: absintul este turnat în pahare mici, linguri speciale cu găuri sunt așezate deasupra, iar pe ele se află o bucată de zahăr îmbibată în băutură. Apoi, toate acestea sunt incendiate.

Balsam

Aceasta este o tinctură puternică de plante. Balsamurile sunt răspândite în imensitatea spațiului post-sovietic. Datorită complexității rețetei, balsamurile sunt produse în cantități mici, ceea ce explică gama îngustă pe rafturile magazinelor.

Vermut

Concentrație alcoolică medie pe bază de vin. Este produs prin adăugarea de infuzii de diverse plante la vin. Datorită numărului mare de rețete pentru această băutură, este adesea folosită de barmani.

Vin

Una dintre cele mai renumite băuturi alcoolice medii. În prezent, există multe soiuri de vin în vinificație, deci nu este posibil să le descriem pe scurt pe fiecare dintre ele.

Whisky

Băutură puternică, pentru care se folosește cereale. Răspândit în Occident. Rar folosit de barmani datorită aromei sale unice.

Vodcă

O băutură tare populară în țările reci din emisfera estică. Are un gust înțepător. Problema gustului este rezolvată prin adăugarea de ingrediente terțe - miere, scorțișoară, ghimbir, fructe etc. După ce beți „incolor”, este obișnuit să luați o gustare, iar unii chiar o spală cu suc, apă sodică și, în cazuri rare, bere.

Gin

Alcool puternic, similar cu vodca în modul de preparare. Singura diferență este adăugarea obligatorie de condimente pe bază de plante. Dar, în timp, cultura de a bea această băutură a început să dispară. Acest lucru se datorează faptului că a fost ales de barmani. Acum, puțini oameni își pot imagina această băutură fără tonic.

Cvas

Băutură cu conținut scăzut de alcool. A fost inventat de slavi pentru a-și potoli setea în zilele toride. Fiecare popor slav are o rețetă specială pentru a face cvas.

Coniac

Alcool puternic din struguri speciali. Pentru consum, se folosesc ochelari speciali, îngustați în sus. Această formă contribuie la o concentrație ridicată de vapori de alcool în partea de sus.

Alcool

Băutură alcoolică dulce. A fost inventat de alchimiști ca urmare a încercărilor de a găsi elixirul vieții. Beau în principal cu ceai sau cafea. Adesea folosit de patiserii pentru a crea capodopere dulci.

Martini

Unul dintre cele mai faimoase cocktailuri. Se face amestecând gin și vermut. Această băutură americană este servită în mod tradițional într-un pahar în formă de con, cu una sau mai multe măsline.

Bere

Aceasta este o băutură cu conținut scăzut de alcool. Există peste 1000 de soiuri de bere din întreaga lume. Europenii consumă cel mai mult bere. Fiecare națiune are propriile sale moduri de a mânca. De exemplu, locuitorii din Orientul Îndepărtat beau bere cu raci.

O scrisoare cinstită de la cititor! Am scos familia din gaură! Eram pe margine. Soțul meu a început să bea aproape imediat după nunta noastră. Mai întâi, du-te la bar puțin după muncă, mergi la garaj cu un vecin. Mi-am revenit în fire când a început să revină foarte beat în fiecare zi, a fost nepoliticos, și-a băut salariul. Chiar m-am speriat când am împins pentru prima dată. Eu, apoi fiică. A doua zi dimineață și-a cerut scuze. Și așa într-un cerc: lipsă de bani, datorii, abuz, lacrimi și ... bătaie. Și dimineața ne cerem scuze. Am încercat totul, chiar și codat. Ca să nu mai vorbim de conspirații (avem o bunică care părea să scoată pe toți afară, doar că nu soțul meu). După codificare, nu am băut șase luni, totul părea să fie mai bun, au început să trăiască ca o familie normală. Și într-o zi - din nou, a rămas la muncă (cum a spus el) și s-a târât seara pe sprâncene. Îmi amintesc încă lacrimile mele în acea seară. Mi-am dat seama că nu există nicio speranță. Și aproximativ două sau două luni și jumătate mai târziu, am dat peste un drog alcoolic pe internet. În acel moment, deja căzusem complet mâinile, fiica mea ne-a părăsit cu totul, a început să locuiască cu un prieten. Am citit despre droguri, recenzii și descriere. Și, fără să sper, l-am cumpărat - nu este nimic de pierdut. Si ce crezi ?! Am început să adaug picături soțului meu dimineața în ceai, el nu a observat. Trei zile mai târziu am venit acasă la timp. Sobru!!! O săptămână mai târziu, am început să arăt mai decent, sănătatea mea s-a îmbunătățit. Ei bine, atunci i-am recunoscut că alunec picături. A reacționat adecvat la un cap sobru. Drept urmare, am băut un ciclu de toxicitate alcoolică, iar de jumătate de an deja, nu, nu, m-au crescut la serviciu, fiica mea s-a întors acasă. Mi-e teamă să-l jignesc, dar viața a devenit nouă! În fiecare seară mulțumesc mental zilei în care am aflat despre acest remediu minune! Recomand tuturor! Salvați familiile și chiar viețile! Citiți despre remediul împotriva alcoolismului.

Rom

O băutură alcoolică puternică făcută din melasă sau zahăr din trestie. Romul negru se consumă fără amestecare și se mănâncă cu portocală și scorțișoară. Soiurile ușoare sunt folosite în afacerea lor de către barmani.

Tequila

Băutură tare făcută din suc albastru de agave. Produs numai în 5 state mexicane.

Șampanie

Vin spumant produs în regiunea franceză Champagne. Există un fapt interesant despre „șampania noastră sovietică”. Vinificatorii francezi, aflând despre acest nume al băuturii sovietice, au decis să dea în judecată producătorul, deoarece șampania este produsă strict în regiunea Champagne. Nu se știe nimic despre rezultatele cazului. În ceea ce privește servirea băuturii, putem spune că este servită întotdeauna răcită în pahare de diferite forme.

Cel mai scump lichior - ascendent

Unii producători au perfecționat atât de mult abilitatea de a crea una sau alta băutură alcoolică, încât li se iertă prețurile indecent de ridicate ale produselor. Dar atunci când cumpără un astfel de alcool, o persoană înțelege că a preferat calitatea și gustul impecabil. Dar costul ridicat nu se datorează întotdeauna băuturii în sine - uneori alți factori joacă un rol.

Bere Vielle Bon Secours

Pentru această bere, veți plăti 1000 de dolari pentru o sticlă de 12 litri. Băutura este servită doar într-un singur loc de pe planetă - în pubul londonez Bierdrome.

Jerez Massandra

Prețul este de 43.500 USD pe sticlă. Acest tip de alcool nu are un gust special, costul crește din cauza vârstei băuturii.

Rum Wray & Nephew

Cost - 53.000 USD pe sticlă. Costul acestui alcool a crescut datorită mai multor factori:

• în acest moment există doar 4 sticle nedeschise în lume;
• rețeta este complet pierdută;
• ultima lansare de rom a fost în 1940.

Wine Chateau Lafite

Cunoscătorii vor trebui să plătească 90.000 de dolari pentru o sticlă din acest vin rafinat. A fost îmbătrânit din 1787, ceea ce duce la un cost ridicat.

Tequila Ley. 925

Cost - 225.000 USD. Veți plăti această sumă nu pentru alcoolul în sine, ci pentru o sticlă decorată cu platină elegantă și aur de înaltă calitate.

Champagne Piper-Heidsieck

Cost - 280.000 USD. Prețul șampaniei a crescut datorită istoriei sale. El a fost salvat de pe o navă scufundată în 1998.

Vodka Diva

Cost - 1,61 milioane dolari. Sticla este decorată cu multe pietre prețioase, iar vodca însăși este filtrată cu cărbune de mesteacăn scandinav și diamante.

Henri IV Dudognon Heritage Cognac

Cost - 1,9 milioane de dolari. Cele mai fine aur și platină împodobesc sticla iar coniacul în sine a îmbătrânit într-un butoi timp de aproximativ un secol.

Whisky-ul Islay al Isabellei

Cost - 6,2 milioane de dolari. Din nou, prețul este crescut de vasul în care se toarnă whisky-ul. Recipientul este fabricat din cristal și decorat cu o cantitate imensă de diamante și rubine.

Lichior D'Amalfi Limoncello Supreme

Cost - 43,6 milioane dolari. Pe sticlă există doar 4 diamante, dar dintre care 3 sunt 12 carate fiecare și 1 este 18,5 carate.

Oamenii obișnuiți beau alcool mai ieftin. Și pentru a o înțelege, este recomandabil să studiați recomandările pentru alegerea băuturilor.

Fiecare tip de alcool are propriile reguli, dar există mai multe reguli generale:

1. Acordați întotdeauna atenție prețului. Alcoolul bun nu poate costa 40 de ruble pe sticlă.
2. Uită-te la etichetă: ar trebui să fie fără bule și bine lipită. Această regulă se aplică în principal spiritelor.
3. Nu cumpărați niciodată vin în pungi de hârtie, deoarece acest lucru înseamnă că producătorul a încercat să economisească cât mai mult pe dvs.
4. Nu ar trebui să cumpărați bere în ambalaje din plastic. Multe tipuri de materiale plastice, atunci când interacționează cu etanolul, formează noi substanțe dăunătoare.
5. Cumpărați alcool numai într-o locație de încredere.

concluzii

Există multe tipuri de băuturi alcoolice. Este imposibil să le încercați pe toate, dar există o opțiune de a alege ceva care vi se potrivește cel mai bine. Sau poate vă veți propune să încercați una dintre cele mai scumpe băuturi alcoolice.