Plăcinta cu gem, pe care o vezi acum în fața ta, nu a fost pregătită de mâinile mele și nu de eforturile mele. Nu, nu l-am cumpărat în „bucătăria de acasă” și nu l-am primit de la nimeni de pe celălalt blog culinar.

Mamei mele îi place foarte mult să gătească plăcinte pentru nepoții ei, cu plăcinte folosind multe ingrediente ca umplutură. Aici aveți gem, gemuri, morcovi, mere, varză, orez, ouă. În general, plăcinte pentru orice gust și dimensiune.

Înarmat cu camera mea de weekend și după ce am fost de acord în prealabil cu mama cu privire la organizarea unui master class pentru a face o plăcintă cu gem, mă duc la bucătărie pentru o porțiune din trucurile culinare ale plăcintei.

Singura condiție pentru lecția demonstrativă a fost aceea că numai mâinile ei puteau intra în cadru și nu întreaga ei. Timid. Ei bine, nicăieri să mergem, a fost încheiat un contract pentru a face o plăcintă cu gem.

De asemenea, mama a făcut imediat declarații că ar coace o plăcintă deschisă cu gem, pentru că crede că o astfel de plăcintă este mai bună pentru ea decât toți ceilalți. Nu o să mă cert cu ea. Deși acest lucru nu este adevărat! Toate produsele de patiserie ale mamei mele sunt delicioase și te fac să te întrebi dacă dieta merită deloc?

Imaginați-vă o astfel de imagine a unei plăcinte cu dulceață aprinsă de căldură, întinsă pe o tavă înconjurată de chifle roșii și. Aromele produselor proaspete de copt ajung în colțurile îndepărtate ale minții și nu poți rezista dorinței de a rupe o bucată de o frumusețe proaspăt coaptă.

Savurând și savurând plăcinte bune, timpul trece imperceptibil. În timpul conversațiilor inimă-la-inimă, se bea mai mult de o cană de ceai și se va mânca mai mult de o bucată de tort, din această idilă devine caldă, confortabilă și gustoasă în inimă. Singurul lucru care te face să te oprești este că e prea târziu și trebuie să te culci. Oh, ceva ce m-am îngrijorat cu adevărat.

Simte că inima mea nu-mi poate reține astăzi burtica atacului de plăcintă cu gem. Decât pentru mine amenință! Da, aiurea! Gândiți-vă doar, voi adăuga câteva sute de grame în plus. În 45 cu fizicul meu, acest lucru va fi chiar util. Și câte emoții pozitive!

Și a mâncat și s-a îmbătat să doarmă dintr-o parte pe care a căzut. Dar nu pot să dorm într-o asemenea mizerie din stomac! Am mâncat mult tort, degeaba nu am ascultat-o ​​pe mama.

Plăcintă delicioasă cu gem dulce

• 3 căni de făină;
• 3 oua;
• 125 grame de margarină;
• un pahar cu lapte;
• o jumătate de pahar de zahăr;
• 200 de grame de gem sau gem;
• 17 grame de drojdie cu acțiune rapidă;
• o linguriță de sare;
• 20 de grame de unt;
• ulei vegetal.

Pentru ca aluatul pentru plăcinta cu gem să crească bine și să nu „înghețe”, trebuie să încălziți laptele și să topiți margarina. De ce ai decis să folosești margarină peste unt? Mama a spus că va face tortul mai pufos. Voi avea încredere în profesioniștii în această chestiune. Puteți citi, de asemenea, sfaturile mele despre cum să faceți o plăcintă.

Așadar, prietenii care practic nu mănâncă margarină o pot înlocui cu unt. Dar așa cum am menționat mai sus, efectul nu va mai fi același. Și cred că doar o dată te poți abate de la principiile tale. Nu o sa regreti!

Rețetă pas cu pas de tort dulce

1. Începem sau mai bine zis continuăm. Se toarnă margarina topită în trei căni de făină.
   
2. Bateți în două ouă și adăugați zahăr.
   
3. Adauga sare.
   
4. Se toarnă lapte cald.
   
5. Se toarnă drojdia și ...
   
6. framanta aluatul.
   
7. Acoperiți cu un prosop și lăsați-l într-un loc cald să se ridice.
   
8. Mai departe, de îndată ce aluatul a crescut, începem să-l frământăm. Incetul cu incetul adaugand faina. Nu am indicat cantitatea de făină în această etapă a preparării plăcintei în ingrediente.
9. Presărați și ridați până când aluatul începe să dea clic în mâini și nu se mai lipi de ele. Trebuie să fii îmbibat de acest moment. Simțiți-vă! Când o simți, poți fi sigur că plăcinta ta cu dulceață va fi super delicioasă!
   
10. Apoi, trebuie să-l lăsați să crească din nou, acoperindu-l cu un prosop. Nu-l ratați, dacă aluatul este prea vechi, acesta va deveni acru.
    
11. Tăiați aproximativ o treime din aluat și ...
    
12. lăsați-o la dimensiunea tăvii de tort.
    
13. Așezați tortul într-un vas uns cu ulei vegetal.
    
14. Din aluat facem un cârnat.
    
15. Și așa o așezăm de-a lungul marginii tortului, ciupind-o puțin.
    
16. Intindem dulceata sau dulceata, cine are ce. Și puteți, de asemenea, gem dulce.
    
17. Rulează aceleași cârnați, dar mai subțiri.
    
18. Împletim împletiturile.
    
19. Le așezăm deasupra gemului în cruce. Se unge cu un ou bătut și se lasă plăcinta să se odihnească o jumătate de oră.
    
20. Apoi introducem în cuptor, preîncălzit la temperatura de 180 de grade și după 30 de minute verificăm pregătirea plăcintei cu gem. Rămâne să fim siguri că îi ungem butoii roșii cu unt dezghețat.
    

Ei bine, asta e gata. Cum îți place un coc?! Multumesc mult mama!

Plăcinta cu dulceață maroniu abure. Îți faci semn să te apropii, mai aproape. Bucurați-vă de această creație minunată. Cine urmează o dietă deci nu pe drum! Mai este timp să vă răzgândiți! Trimite toată lumea păcătoasă în iad! Pune o bucată uriașă în gură, aranjează o sărbătoare de plăcinte pentru noapte în timp ce cauți! Și fără să te uiți înapoi la silueta ta, relaxează-te atât cât ai putere. Și mâine să începi să pompezi mușchii și să-ți amintești ce tort delicios a fost.

Cele mai bune urări - Alexander Abalakov.

Plăcinta cu gem este una dintre cele mai ușoare delicii de făcut. Există multe rețete, dar astăzi voi încerca să vă arăt câteva opțiuni rapide și ușoare rapide și ușoare.

În lumea modernă există multe lucruri interesante care necesită mult timp pentru a studia. Uneori vrei să mănânci ceva gustos. Și nu este prea mult timp să gătești. Cineva este la serviciu și apoi vine obosit. Unii au copii mici care au nevoie de control deplin. Doar astfel de rețete vin în ajutor.

Probabil că toată lumea a încercat această delicatesă în copilărie. De fapt, este ușor de pregătit. Îmi place să-l gătesc pentru că este foarte rapid. Dar în lumea noastră modernă există din ce în ce mai mult timp. În plus, constă și în folosirea gemului ca umplutură. Puteți folosi ce doriți. Este deosebit de bun iarna, când nu avem prea mult acces la fructe de padure proaspete. Mirosul aromat al tortului și al ceaiului este o combinație magică. O modalitate plăcută de a-i aduce pe cei dragi și rudele la masă.

Vă propun să vă familiarizați cu meniul:

Plăcintă cu gem: rețetă rapidă și ușoară rapidă

Gătirea unor astfel de plăcinte este o plăcere. La urma urmei, o astfel de creație culinară poate fi creată într-un timp minim. Este deosebit de bun atunci când trebuie să colectați rapid ceva gustos pentru ceai. De exemplu, oaspeții au venit la tine în mod neașteptat sau aproape neașteptat. Rudele și prietenii tăi vor fi plăcut surprinși. Să analizăm rețeta mai detaliat. Compoziția include o cantitate mică de produse, care se găsesc în principal la fiecare gospodină din frigider.

Ingrediente de care avem nevoie:

• Făină - 400-450 grame
• Lapte - 200 de grame
• Gem (orice) - 200 de grame
• Zahar - 100 de grame
• Ouă - 2 bucăți
• Sifon și oțet
• Unt pentru ungerea matriței

Pregătire:

1. Avem nevoie de un castron. Introducem ouăle și turnăm zahărul. Bate totul bine.

Trebuie să bateți astfel încât, ca rezultat, să se formeze o spumă.

2. Cerneti faina acolo. Și turnați laptele. Se amestecă bine.

3. Adăugați gem și sifon slăbit. Se amestecă din nou.

Puteți folosi orice blocaj doriți

5. Puneți într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade. Coacem 30-40 de minute. O scoatem și avem o plăcintă delicioasă și în același timp simplă.

Propun să urmăresc articolul. Multe rețete cu fotografii.

Rețetă pentru o plăcintă delicioasă cu un strat de gem

Analizăm următoarea versiune a delicatesei noastre. Va arăta ca un biscuit, dar numai cu un strat. Umplutura poate fi orice gem. Este de dorit ca acesta să fie gros. Acest lucru îl va împiedica să se răspândească. Și ești mai ușor de copt.

Avem nevoie de următoarele ingrediente:

• Lapte - 200 mililitri
• Făină - 400 de grame
• Zahar - 200 de grame
• Ouă - 3 bucăți
• Ulei vegetal - 90 de mililitri
• Pudra de copt - 2 lingurite
• Sare - 1/2 linguriță
• Vanilină
• Gem 200-300 grame

Proces de gătit:

1. În primul rând avem nevoie de un castron adânc. Spargem ouă în el. Se adaugă sare și se bate cu un mixer până apare spuma.

2. Pe măsură ce se formează spuma, începeți să adăugați restul ingredientelor. Astfel, continuăm să batem și să adăugăm produsele unul câte unul. Zaharul este primul.

Se toarnă zahărul în porții mici, fără a opri biciul.

3. Bateți în aceeași stare ca în imaginea de mai jos. Ouăle trebuie bine bătute. Zaharul se va dizolva complet. Iar rezultatul este o masă luxuriantă.

4. Continuați să bateți în același mod și adăugați puțin ulei vegetal. Și apoi turnați lapte în același mod.

Amintiți-vă, adăugăm toate ingredientele în porții. Acest lucru va crea un aluat de copt minunat.

5. Acum adăugați praf de copt și vanilină în făină. Amesteca bine. Apoi turnați restul produselor în porții. Adăugat puțin și amestecat. Repetați până adăugați toată făina

Folosiți o sită. În acest fel, saturați aluatul cu oxigen și prăjitura va fi pufoasă.

6. Aluatul trebuie să fie în același timp lichid și gros.

7. Pregătește un vas de copt. Ungeți-l cu ulei vegetal. Ungeți bine și pereții laterali. Presară suplimentar făină. Se pudrează întreaga formă.

Dacă aveți îndoieli cu privire la vasul de copt, puteți folosi hârtie de pergament. Va fi și frumos.

Turnăm jumătate din aluatul nostru. Puteți avea puțin mai mult de jumătate. O nivelăm.

Între timp, preîncălziți cuptorul cu 180 de grade în avans.

Puneți umplutura deasupra, adică gem. Asigurați-vă că luați gemul gros. Încercați să păstrați cantitatea minimă de sirop pe aluat. De exemplu, răspândiți fructe de pădure sau bucăți. Distribuiți-le uniform.

8. Și turnați a doua parte a aluatului deasupra. Distribuiți uniform. Ușor nivel.

9. Trimitem la un cuptor preîncălzit. Pe măsură ce punem formularul, reducem gradul la 160. Și gătim până când este complet gătit. Plăcinta se coace aproximativ 50 de minute. Aproape timpul este ca un biscuit. Dar trebuie să țineți cont de modul în care suprafața devine roșiatică, apoi o scoatem imediat.

Tortul este gata. Verificăm disponibilitatea ca un biscuit obișnuit. Înfășurăm cu o scobitoare. Dacă nu există test, atunci totul este gata. În acest moment, tortul este foarte fraged, așa că trebuie lăsat să se răcească. Altfel se va destrăma în timp ce îl scoateți din matriță. Odată scos, se presară cu zahăr pudră.

Delicioasă plăcintă de patiserie rasă scurtă

Să pregătim acum tratamentul într-un alt mod. Rețeta este simplă. Animalele mele îl iubesc. Mai ales când nu este suficient timp. Uneori vrei ceva gustos pentru ceai. Acest tort mi-a fost învățat de mătușa mea. Deoarece nu vii să o vizitezi, ea i-a pus numele pe masă. Ei bine, nu te voi chinui. Să trecem la analiză. Nu credeți că, dacă descrierea este mare, va dura mult timp să o pregătiți. Îmi place să descriu fiecare pas în detaliu, deci există atât de multe etape de pregătire.

Vom folosi cele mai simple și mai accesibile ingrediente.

În loc de gem, puteți folosi gem sau conserve. Este mai bine să aveți acriune, astfel încât să declanșeze dulceața prăjiturii cu coajă scurtă.

Produse:

• Zahar - 300 de grame
• Făină - 420 grame
• Gem - 300 de grame
• Unt - 180 de grame
• Ouă - 2 bucăți
• Pudra de copt - 2 lingurite
• Sare - un vârf

Proces de gătit:

1. Puneți untul la temperatura camerei, un praf de sare și zahăr într-un castron adânc. Bate totul cu un mixer timp de aproximativ 5-6 minute până la iluminare și splendoare.

Este mai bine să obțineți untul cu câteva ore înainte de gătit. Lăsați-l să se încălzească la temperatura camerei. Același lucru este valabil și pentru ouă. De asemenea, trebuie să fie la temperatura camerei.

2. Cât de bine au fost bătute untul și zahărul, adăugați câte un ou. După fiecare adăugare, bateți 2-3 minute la viteză mare. Ar trebui să sfârșim cu o masă atât de luxuriantă și ușoară, așa cum se arată în figura de mai jos.

Dacă utilizați un mixer staționar, schimbați atașamentul pe o paletă sau pe o paletă.

4. Cernem făina rămasă. Și frământați rapid cu mâinile sau amestecați cu o spatulă din silicon. Nu este necesar să frământați mult timp. Produselor de patiserie scurtă nu îi place asta. Se pare că nu este atât de delicat și sfărâmicios.

De îndată ce masa a devenit mai mult sau mai puțin omogenă, încetăm să frământăm.

5. Apoi, pune aluatul pe masă. Presară ușor zona de lucru cu făină. Aluatul va fi foarte fraged și ușor lipicios. Principalul lucru nu este să vă faceți griji și să nu adăugați făină suplimentară.Atunci vom trimite aluatul la frigider și va dobândi structura dorită.

Din aluat formăm un mic cârnat sau dreptunghi. Va trebui să îl împărțim vizual în trei părți. 1/3 din aluat va servi drept decor pentru plăcinta noastră cu gem, iar 2/3 vor sta la baza acesteia.

Înfășurăm 1/3 din aluat într-o pungă de plastic și o punem în congelator deocamdată. Și dăm restului de aluat o formă ușor turtită. De asemenea, îl punem într-o pungă sau acoperim cu folie alimentară și îl punem în frigider. Acest lucru îl va răci mai repede și va deveni mai dens. Puneți-l la frigider timp de 40 de minute.

6. Acum ia vasul de copt. Acoperiți cu hârtie alimentară. Așezăm partea testului care este destinată bazei. Și îl distribuim pe întreaga suprafață. Dimensiunile formularului sunt de 40 x 27 centimetri.

Apoi întindem gemul. Răspândiți-l uniform pe toată suprafața.

7. Acum scoatem bucata de aluat care era în congelator. În acest moment ar fi trebuit să devină foarte dens. Și îl frecăm pe o răzătoare grosieră.

Întindeți aluatul ras pe toată suprafața într-un strat uniform.

8. Și trimiteți tortul într-un cuptor preîncălzit la 180-190 de grade. Timpul mediu de coacere este de 35-40 de minute. Ești ghidat de aspectul tortului. Ar trebui să fie acoperit cu o frumoasă crustă roșiatică.

Scoatem tortul. Folosind hârtie, transferați-o pe o tăietură. Acum va fi foarte moale, dar după răcire devine mai dens și crocant. Tăiați în porții și serviți.

Urmărim un videoclip despre realizarea celei mai simple plăcinte cu gem - "Kovrizhka"

Ingrediente:

• Kefir și gem - 1 pahar fiecare
• Ou - 1 bucată
• Oțet de sodă slăbit - 1 linguriță
• Făină - 2 căni
• Zahar - 1/2 cana

Plăcinta bunicii cu gem de chefir: gătim repede și gustos

În ciuda faptului că plăcintele sunt preparate foarte repede, se dovedesc a fi foarte gustoase. Rețeta este simplă, așa că cu siguranță vei putea crea o capodoperă. Nu am numit rețeta doar așa. Bunica mea m-a învățat. O gătea adesea. Și cât de delicios se dovedește, doar delicios. Și vreau să vă împărtășesc această rețetă.

Noi vom avea nevoie:

• Kefir - 500 de mililitri
• Zahar - 150 de grame
• Ouă - 2 bucăți
• Ulei de floarea soarelui - 3 linguri
• Bicarbonat de sodiu - 2 lingurite
• Făină - 400 de grame
• Gem - 3 linguri
• Nuci - 200 de grame

Pregătire:

1. Amestecați zahărul și ouăle într-un castron.

2. Apoi adăugați 3 linguri de ulei de floarea soarelui și amestecați din nou

4. Adăugați făină și amestecați bine, astfel încât să nu existe bulgări.

5. Și ultimul ingredient este gemul. Îl punem și, de asemenea, amestecăm cu un tel.

6. Acoperiți foaia de copt cu hârtie alimentară.

Îmbrăcați ușor hârtia cu ulei, astfel încât să se lipească de foaia de copt.

7. Turnăm aluatul nostru într-o foaie de copt. Răspândiți uniform cu o lingură sau o spatulă.

8. Deasupra, dacă se dorește, puteți pune nuci.

9. Puneți într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade. Coacem 35-40 de minute. Apoi lăsați plăcinta să se răcească bine.

10. Aici avem un astfel de miracol. Poftă bună!

Sper că ți-am dovedit că poți face rapid o plăcintă cu gem. Și astfel încât să iasă foarte gustos. Toate rețetele sunt similare. Dar le puteți modifica. Și acest articol este un exemplu în acest sens. Acum aveți 6 rețete delicioase de plăcinte cu gem în colecția dvs. Fotom vă va ajuta să le navigați cu ușurință. Sunt ca o baghetă magică. Plăcintele sunt pregătite în grabă.

Dacă ți-a plăcut rețeta, atunci place sau clasă. Acest lucru va ajuta la dezvoltarea blogului, ceea ce înseamnă că veți vedea și mai multe dintre cele mai bune rețete ale întregului Runet. Lasă comentariile tale.

În laptele cald, amestecați drojdia și 1 lingură de zahăr.

Îl punem într-un loc cald timp de 10-15 minute, astfel încât drojdia „să înceapă să se joace”.

Adăugați sare, restul de 4 linguri de zahăr, zahăr vanilat, unt topit și ulei vegetal la drojdia finită. Se amestecă totul bine până când zahărul se dizolvă complet.

Adăugați treptat făina cernută.

Frământăm bine de fiecare dată. Ar trebui să aveți un aluat moale.

O acoperim și o punem la loc cald timp de 1-1,5 ore, astfel încât aluatul să crească de 2-3 ori.

Pe măsură ce aluatul nostru a crescut, îl așezăm și îl punem pe masă, uns cu puțin ulei vegetal. Împărțiți aluatul în două părți egale.

Înfășurați ușor un cerc de aluat pe un sucitor și transferați-l într-o matriță (pre-unsă cu ulei vegetal, dacă matrița este siliconată, atunci nu este nevoie să o ungeți).

Se unge cu gem la temperatura camerei.

Facem o coadă de porc din a doua parte a aluatului, o întindem în jurul perimetrului formei, creând astfel o latură, iar din aluatul rămas facem orice decorațiuni pe suprafața tortului. Am făcut cozi mici și le-am pus deasupra.

Punem placinta intr-un loc cald timp de 20-25 de minute si aprindem cuptorul la 180 de grade. Plăcinta noastră a crescut, cuptorul s-a încălzit. Punem tortul 35-40 de minute.

Verificăm disponibilitatea cu o torță.

Scoateți din matriță plăcinta de drojdie terminată cu gem și lăsați-o pe grătar până se răcește complet.

Tăiem în bucăți o plăcintă de unt neobișnuit de gustoasă, cu gem, și bem ceai cu plăcere!

Poftă bună, tuturor!

O delicioasă plăcintă cu gem poate fi făcută cu ingrediente pe care le aveți întotdeauna acasă. Astfel de produse de patiserie pot fi servite oaspeților neașteptați dacă nu există timp pentru a alerga la magazin. Pregătirea acestui delicios tratament pentru ceai va necesita un timp și produse minime. Rezultatul este o patiserie delicată, aromată.

Bateți plăcinta cu gem de chefir

Rețeta este foarte simplă și rapidă, poate fi preparată din produsele pe care le aveți acasă. Gătitul durează doar 15 minute din timp, apoi 45 de minute în cuptor și prăjitura este gata.

Ingrediente:

• 1 pahar de chefir;
• 1 pahar din orice gem;
• 2 oua;
• 2 căni de făină (sau 2,5 dacă gemul este lichid);
• o jumătate de pahar de zahăr;
• 1 linguriță bicarbonat de sodiu.

Pregătire:

Aprindem cuptorul pentru a încălzi până la 180 de grade. Ungeți matrița cu unt sau ulei vegetal, lăsați-o deoparte și pregătiți aluatul.

Se rup două ouă într-un castron mare, se pisează cu zahăr. Se toarnă într-un pahar de chefir, se amestecă, se adaugă gem, se amestecă din nou. Apoi adăugați ingrediente uscate: mai întâi făină, apoi sifon, amestecați bine, astfel încât să nu se formeze bulgări. Aluatul este gata.

Coaceți plăcinta 45 de minute la 180 de grade. Puteți verifica disponibilitatea cu un chibrit sau o scobitoare străpungând plăcinta în centru. Chibritul trebuie să fie uscat. Nu este posibil să se determine disponibilitatea tortului după culoare, depinde de gemul adăugat.

Prajitura racita poate fi unsa cu smantana simpla, servita cu gem, frisca sau pur si simplu presarata cu zahar pudra, alegerea este a ta.

Acest tort se pregătește și mai rapid, în doar 10 minute, și nu necesită utilizarea produselor lactate. Biscuitul se dovedește a fi foarte fraged și suculent de la sine, nu este necesar să-l îmbraci cu smântână, îl poți mânca exact așa.

Ingrediente:

• 4 ouă (dacă sunt mari, puteți lua 3);
• ¾ pahare de zahăr;
• 1 cană de făină;
• 1 pahar din orice gem;
• 1 sac de praf de copt;
• zahăr vanilat (opțional)

Pregătire:

Separați albii de gălbenușuri. Adăugați un vârf de sare în alb și bateți până se face spumă fermă. Bateți gălbenușurile cu zahăr separat (puteți adăuga zahăr vanilat). Introducem gălbenușurile în albe, amestecând ușor cu o spatulă de jos în sus, apoi adăugăm treptat gemul, amestecăm ușor. Adăugați ingrediente uscate (făină și praf de copt), amestecați.

Se toarnă aluatul într-o matriță pregătită și se introduce într-un cuptor rece. Tortul se coace la 180 de grade timp de aproximativ 40 de minute. Anterior, este mai bine să nu deschideți cuptorul, astfel încât biscuiții să nu se așeze din cauza aerului rece. Este mai bine să verificați pregătirea o dată sau de două ori la sfârșitul gătitului. Acest burete este cel mai bine consumat refrigerat.

Acest aluat este potrivit și pentru un multicooker, puteți găti în modul de coacere.

Aluatul pentru această prăjitură pufoasă, pufoasă și aromată se prepară foarte repede, în doar 10 minute. Secretul gătitului este că sifonul trebuie adăugat în chefir în prealabil, astfel încât să apară o reacție și să apară bule, conferind aluatului splendoare.

Ingrediente:

• 2 oua;
• 1 cana de zahar;
• 1 pahar de chefir;
• 2-2,5 căni de făină (în funcție de consistența gemului);
• 1 linguriță bicarbonat de sodiu;
• zahăr vanilat după gust.

Pregătire:

Adăugați sifon la un pahar de chefir (ar trebui să fie puțin mai cald decât temperatura camerei) și lăsați-l 5 minute. În acest moment, mărunțiți ouăle cu zahăr, adăugați gem, cerneti făina separat. Apoi turnați chefirul în ouăle bătute, amestecați, adăugați făină acolo și frământați aluatul, astfel încât să nu rămână bucăți de făină. Dacă aluatul este prea curgător din cauza gemului, adăugați încă câteva linguri de făină cernută.

Ungeți vasul multicooker cu ulei, turnați aluatul. Setăm modul de coacere timp de o oră, apoi adăugăm încă 20 de minute. Timpul pentru coacerea unei plăcinte într-un aragaz lent este de 80 de minute.

Pentru acest tort, puteți folosi lapte, chefir, zer sau chiar apă - tot ce este în frigider sau despre ce este sufletul. Baza acestui tort este gemul, uleiul vegetal, făina și sifonul, restul este opțional.

Ingrediente:

• 1 pahar de gem;
• o jumătate de pahar de ulei vegetal;
• 2 căni de făină;
• 1 linguriță bicarbonat de sodiu;
• ¾ un pahar de lapte (sau chefir, apă, zer la alegere);
• zahăr vanilat (opțional)

Pregătire:

Aprindem cuptorul pentru a încălzi până la 180 de grade. Ungeți matrița cu unt sau zdrobiți-o cu făină, dați-o deoparte și pregătiți aluatul.

Se amestecă toate lichidele într-un castron mare. Se adaugă vanilina și făina, se amestecă. Se adaugă bicarbonat de sodiu și vanilină, se amestecă. Aluatul este gata. Puteți adăuga fructe uscate, nuci, condimente la alegere.

Se coace 20-30 de minute. Depinde de puterea cuptorului și de grosimea pereților matriței.

Ingrediente:

• 3 oua de pui;
• 3/4 cană zahăr
• 60 de grame de amidon de cartofi;
• 1,5 cani (250 ml) făină de grâu premium;
• 1 sac de zahăr vanilat;
• 1/2 linguriță praf de copt sau bicarbonat de sodiu
• gem de prune;
• unt pentru ungerea foii de copt.

Pregătirea

Trimite ouăle într-un vas ușor de bătut. Este important ca acestea să fie la temperatura camerei. Apoi aluatul va deveni pufos. Prin urmare, vă sfătuiesc să le scoateți din frigider în prealabil.

Adăugați zahăr și bateți bine. Puteți folosi un mixer sau un mixer după cum doriți. Doar dacă folosiți un mixer, bateți-l timp de 2 minute la viteză medie. Dacă îl bateți mai mult timp, aluatul va fi prea gros. În formă finită, va fi mai dureros. Deci, nu exagerați.

Se toarnă făina cernută, amidonul și praful de copt în ouăle bătute cu zahăr.

Bate din nou în același mod. Se adaugă amidon, astfel încât produsele coapte să nu se usuce rapid și să fie mai fragede. Dacă utilizați un tel, atunci trebuie să vă concentrați asupra densității aluatului rezultat. Ar trebui să fie omogenă, fără boabe evidente de zahăr. Densitatea trebuie să fie medie, astfel încât să se scurgă încet de lingură.

Adăugați gem în aluatul finit, puteți folosi prune întregi. Amesteca bine.

Ei bine, atât, rămâne doar să turnați aluatul pe o foaie de copt și să-l trimiteți la coacere.

Presetați temperatura la 180 de grade și coaceți timp de 20 de minute. După scurgerea timpului, veți primi o patiserie roșiatică, aromată pentru ceai cu aromă delicată de prune.

Plăcintele cu dulceață rapidă vă vor ajuta să vă mulțumiți, acasă sau oaspeții neașteptați și să economisiți semnificativ timp și efort. În plus, o astfel de coacere lasă multă imaginație - diferite creme, pulberi, fructe sau nuci le pot schimba dincolo de recunoaștere și de fiecare dată pot fi surprinși de noi combinații de gust. Gătit plăcut și rapid!

Plăcintele cu gem pe o temă rapidă sunt un complot etern relevant: există puțin timp, dar vrei întotdeauna ceva dulce. Din fericire, există borcane de gem în fiecare casă, iar singura întrebare este ce tehnologie folosim pentru a pregăti o plăcintă rapidă.

Se presupune că gătitul „rapid” înseamnă că nu trebuie să vă lăudați cu aluatul pentru o lungă perioadă de timp, iar cuptorul va coace produsul nu mai mult de o oră. Dacă în același timp aluatul nu este doar ușor, ci și interesant, atunci nu există preț pentru rețetă!

Această plăcintă rapidă cu gem poate fi făcută cu orice gem gros, gem sau un strat de fructe proaspete sau fructe de pădure, cum ar fi banane, pere sau cireșe.

Ingrediente
Pentru test:

ou 3 buc
lapte 200 ml
ulei vegetal 90 ml
făină 400 g
zahăr 200 g
praf de copt 1,5-2 lingurițe.
sare 0,5 lingurițe
vanilină după gust
Pentru umplere:

Orice gem gros 1-1,5 linguri.
Reţetă
Porniți cuptorul și setați temperatura la 180 de grade Celsius. Ouă răcită este folosită pentru coacere.

Folosiți un vas adânc de aluat. Vesela ceramică funcționează cel mai bine. Se sparge un ou în el și se bate ușor până se omogenizează.

Continuați să bateți, adăugând zahăr peste o lingură, până când boabele sunt complet dizolvate. În acest timp, masa va deveni albă și va crește semnificativ în volum. Condimentați aluatul după gust și adăugați vanilină.

Se toarnă uleiul vegetal în porții mici, introducându-l treptat în amestecul de ouă. Diluați aluatul cu lapte și amestecați ușor. Masa va deveni apoasă, cu bule, dar ar trebui să fie așa.

Adăugați făina cernută și praful de copt în aluat. Rupeți bine toate bucățile. Masa trebuie să devină omogenă și puțin mai groasă decât aluatul de biscuiți.

Adăugați făină dacă este necesar. Aluatul prea subțire nu este potrivit pentru produsele de copt umplute. Dulceața se va îneca pur și simplu în ea, iar plăcinta de pe tăietură va fi neplăcută.

Se toarnă ulei vegetal peste un vas de copt și se acoperă cu hârtie, ulei și făină. Distribuiți jumătate din aluat peste forma pregătită.

Puneți umplutura în viitoarea plăcintă. Aruncați preliminar gemul lichid pe o sită. După câteva minute, siropul în exces se va scurge și gemul va deveni gros.

Acoperiți umplutura cu aluatul rămas, întinzându-l uniform cu o lingură și netezindu-l pe suprafața de coacere. Puneți plăcinta rapidă în cuptorul preîncălzit timp de 7 minute. Apoi, reduceți temperatura la 160 de grade și coaceți produsul pentru încă 40-45 de minute.

Tortul finit ar trebui să se coacă uniform și să crească bine, cu o crustă ușoară și o culoare apetisantă. Scoateți produsele coapte din cuptor și presărați cu zahăr pudră, dacă doriți. Serviți tarta de dulceață bine răcită, tăiată în porții mici.

Poftă bună!