Roșiile sunt foarte aspect popular legume atat crude cat si in diverse spatii libere, unul dintre ei este salata de rosii pentru iarna- are multe soiuri și este întotdeauna potrivit pe masă. Și totul pentru că gustul acru al roșiilor nu numai că se potrivește bine cu alte legume, dar face și adesea posibil să se facă fără utilizarea oțetului, care nu îi place tuturor, iar starea de sănătate a tuturor nu permite utilizarea acestuia. Și așa cum nu vrei să strici terci cu ulei, în majoritatea cazurilor poți spune că nu poți strica o salată adăugând roșii. În plus, această legumă este destul de accesibilă. Iar cei care nu-l cultivă ei înșiși pot cumpăra roșii într-un lanț de vânzare cu amănuntul.

Retete de salata de rosii de iarna

Dacă decideți să vă pregătiți salata de rosii pentru iarna, retete, oferit de noi, iti va permite sa faci o alegere in functie de ce legume iti plac. Cea mai simplă opțiune Preparatul include doar roșii și ceapă. Pentru borcane de 5 litri de preparat vom avea nevoie de 3 kg de roșii (doar roșii dense de mărime medie de bună calitate, dacă se poate, multicolor), 0,5 kg de ceapă albă, un buchet mare de pătrunjel, un cap de usturoi, ardei negru și ienibahar, frunză de dafin. Pentru marinată, luați 1 lingură pentru 1 litru de apă. linguri de sare și 2 linguri de zahăr, 2 linguri. linguri de oțet 9%. Veți avea nevoie de cel puțin 2 litri de marinată. Ulei pentru turnare 1 lingura. lingura pe borcan de litru.

În primul rând, sterilizăm borcanele și capacele și, de asemenea, spălăm legumele. Apoi, tăiați roșiile în felii de aproximativ o jumătate de centimetru grosime, tăiați ceapa în jumătate de rondele de 2-3 mm grosime. Curățați usturoiul, despărțiți-l în căței și clătiți cu apă. Cuișoarele pot fi tăiate în jumătate. Pe fundul borcanului se aseaza cateva boabe de piper, 1-2 foi de dafin si se umple, in straturi, cu rosii si ceapa. Verdeața poate fi tocată și adăugată uniform în borcan, sau puteți pune câteva crenguțe pe fund împreună cu condimentele. Într-un borcan umplut până la umeri, puneți deasupra câteva bucăți de usturoi și turnați peste el marinada fierbinte. Pentru a pregăti marinada, fierbeți apa și adăugați totul ingredientele necesare. Deasupra marinatei, turnați 1 lingură în fiecare borcan. o lingură de oțet. După aceasta, așezați borcanele într-un recipient tapetat cu prosop cu apă fierbinte. Fundul trebuie acoperit cu material textil. Acoperiți borcanele cu capace. Sterilizeaza aproximativ 10 minute din momentul in care apa fierbe. Dupa aceasta scoatem borcanele din apa, le inchidem ermetic, le rasturnam pe capac si le lasam invelite pana se racesc. Această salată se păstrează bine chiar și la temperatura camerei, iar datorită tratamentului termic minim reține multe vitamine și excelent aspect legume

În toamnă, până la sfârșitul sezonului de recoltare, avem adesea număr mare roșii verzi sau maro. Cum se prepară salata de roșii pentru iarnăîn acest caz? Daca, pe langa ele, mai ai ardei, morcovi si ceapa, atunci poti pregati un minunat si foarte preparat delicios. Pentru 2 kg de roșii (verzi și maro), luați 1 kg de ardei gras (de preferință culori diferite), 1 kg ceapă, 0,5 kg morcovi, 0,3 kg țelină și pătrunjel (puteți lua verdeață după gust, atâta timp cât se potrivește cantitatea totală), 300 g usturoi și ardei iute, 1 pahar cu o capacitate de masa de 250 ml sau otet de mereși ulei vegetal. Sare și zahăr după gust, dar rețineți că pentru depozitarea pe timp de iarnă preparatul ar trebui să fie puțin mai sărat decât salata obisnuita. Din cantitatea dată de legume veți obține aproximativ 6 litri de preparat.

Curățăm, spălăm, tăiem legumele și punem totul într-un castron mare. Adăugați zahăr, sare, oțet, ulei vegetal si se amesteca cu grija pentru a nu deteriora legumele. Gustați și adăugați dacă lipsește ceva. În timp ce lucrăm la legume, în același timp sterilizăm borcanele. Opăriți capacele. Punem piesa de prelucrat în borcane împreună cu sucul eliberat, acoperim cu capace și punem la sterilizat într-o cratiță cu apa rece. Timpul de sterilizare depinde de volumul borcanelor pentru borcane de 0,5 litri va dura 45 de minute. Borcanele de 0,75 litri trebuie sterilizate aproximativ o oră din momentul în care apa fierbe. Apoi sigilăm piesa noastră de prelucrat și o întoarcem cu susul în jos până se răcește complet.

Desigur, modalitățile de preparare a roșiilor verzi nu se termină aici. Dacă aveți roșii cremă verzi și maro de diametru mic, puteți pregăti următoarea salată:

1 kg roșii verzi și maro,

0,5 kg ceapă,

100 ml ulei vegetal,

2-3 linguri. Sahara,

1 lingura. lingura de sare,

30 ml oțet de masă sau de mere,

Verdeturi dupa gust

Frunză de dafin, neagră și ienibahar mazăre

Tăiați roșiile în felii de aproximativ 5 mm grosime, tăiați ceapa în jumătate de rondele, tăiați verdeața. Dacă doriți, toate acestea pot fi fie amestecate într-un bol, fie așezate în straturi în borcane presterilizate. Se prepară marinada: se dizolvă sarea, zahărul, oțetul în 1 litru de apă și se aduce la fierbere. Se adauga condimentele si se fierbe 5-10 minute. Se toarnă marinada ușor răcită peste salată și se pune într-un recipient cu apă caldă pentru sterilizare. Sterilizam borcanele cu o capacitate de 0,5 litri timp de aproximativ 20 de minute din momentul in care apa din tigaie fierbe. Apoi rulăm borcanele, le întoarcem și le înfășurăm.

Roșiile au un gust minunat cu varza, atât albă, cât și conopidă. Această salată este perfectă ca garnitură și va deveni gustare grozavă. Să luăm

1,5 kg varză albă,

1 kg de roșii dense (de preferință smântână),

1 kg de ardei gras multicolori,

0,5 kg ceapă,

0,5 kg morcovi,

Sare 2 linguri. linguri fără tobogan,

zahăr 3 linguri. linguri,

Ulei vegetal și oțet 100 ml fiecare.

Maruntiți varza subțire, îndepărtați semințele de pe ardei și tăiați-o tăiței, tăiați roșiile în felii și tăiați ceapa în jumătate de rondele. Este mai bine să radi morcovii pentru morcovi coreeni din motive pur estetice, dar poți folosi și cele obișnuite grosiere sau tăiate în fâșii. Punem toate legumele într-un recipient mare: o cratiță, un ceaun sau un lighean emailat. Adăugați sare, zahăr, ulei, oțet și lăsați să fiarbă aproximativ o oră. Dupa aceasta se pune pe foc si se fierbe 30-40 de minute. Tagla fierbinte Puneți în borcane sterilizate și sigilați imediat. Întoarceți borcanele peste capac și înfășurați-le. Este foarte bine să adăugați boabe de piper și foi de dafin la această salată când gătiți.

Un clasic culinar - salata „Zece” este cunoscută de mult timp și nu își pierde popularitatea. Reteta este foarte simpla, legume: rosii, ardei, vinete, ceapa, ardei gras, se iau cate 10 bucati. Conceput pentru dimensiune medie. Dacă aveți legume prea diferite ca mărime, atunci concentrați-vă aproximativ pe volumul pe care îl ocupă. Legumele se taie grosier sau se pun intregi daca, de exemplu, ai luat rosii cherry sau ceapa mica. Legumele se prepară ca de obicei: se spală și se îndepărtează tot excesul.

Vinetele se taie in 4 sau 8 parti in functie de forma si marime, ardeii grasi, curatati din seminte - in jumatate sau in 4 parti, si in acelasi fel - ceapa si rosiile. Toate ingredientele sunt introduse cratita mare sau ceaun, se toarnă un pahar de ulei vegetal și se fierbe până când legumele sunt gata la foc mic. Adăugați o jumătate de pahar de oțet 9%, 2 linguri de sare și, dacă doriți, aceeași cantitate de zahăr în legumele fierte. Puteți adăuga usturoi și condimente după gust. Cele mai bune retete de vinete pentru iarna le vei gasi la noi.

Salată delicioasă de roșii pentru iarnă

În general, măruntaiele merg bine împreună în gust. Salată delicioasă de roșii pentru iarnă rezultă cu ardei gras. Este mai bine să alegeți ardei cărnoase, în stadiul de maturitate biologică și de diferite culori. Nu contează dacă este o singură culoare, nu va afecta în niciun fel gustul. Să luăm 2 kg de roșii și ardei gras dulci, 0,5 kg de ceapă, care, apropo, se dovedesc foarte gustoase în această salată, un cap de usturoi, un pahar de ulei vegetal, 2 linguri. linguri de sare, 0,5 cani de zahar, condimente dupa gust.

Scoateți semințele din ardei și tăiați-l în felii, în general, tăierea poate fi arbitrară, după cum doriți. Curățați ceapa și usturoiul, tăiați ceapa în jumătate de rondele și tăiați usturoiul la întâmplare. Tăiați roșiile în felii sau felii. Dacă se dorește, pot fi opărite, răcite și decojite. Pune legumele preparate într-un vas de tocană, adaugă toate celelalte ingrediente: sare, zahăr, ulei vegetal, condimente și fierbe timp de 15 minute după ce fierbe. Se pune fierbinte in borcane sterilizate si se sigileaza ermetic.

Daca legumele sunt spalate bine si totul este facut cu grija, aceasta salata nu necesita sterilizare. Altfel, poti steriliza borcanele intr-o cratita cu apa clocotita pentru cel putin 10 minute si abia apoi le rulezi.

Foarte bun salata de rosii pentru iarna cu castraveți. S-ar părea că acum sunt la vânzare atât roșiile, cât și castraveții tot timpul anului. Dar nu, legume de toamna nu poate fi comparat cu raul palid al serei. Și au un gust mai bogat și mai multe vitamine. Acest produs suferă un tratament termic minim și își păstrează pe cât posibil gustul și aspectul. legume proaspete, iar pregătirea lui nu necesită mult timp. Mai mult, nu este necesar să luați castraveți frumoși unul la unul și cei puțin copți. Dar este totuși mai bine să luați roșii ferme și ușor necoapte, poate chiar maronii, pentru a nu se transforma în ciupercă în timpul gătirii. Vom avea nevoie de:

3 kg roșii,

3 kg castraveți,

1,5 kg ceapă,

0,5 l ulei vegetal,

50 ml oțet 9%,

0,5 cani de zahar,

al 4-lea. linguri de sare,

Condimente și ierburi după gust.

Se spală roșiile și castraveții, se usucă pe un prosop și se taie felii. Curata ceapa, taie-o rondele sau jumatati de rondele in functie de marimea cepei. Puneți legumele tăiate într-un bol, adăugați sare, zahăr, oțet și ulei vegetal. Se amestecă totul și se lasă o jumătate de oră. Pentru a elibera sucul. După aceasta, puneți salata în borcane puțin mai puțin de vârf pentru a nu picura în timpul sterilizării și puneți-o într-o tigaie cu apă rece. Puneți un șervețel sau un prosop pe fundul tigaii. Apa nu trebuie să ajungă deasupra umeraselor borcanelor. Se încălzește tigaia la fierbere și se sterilizează piesa de prelucrat la foc mic timp de 20 de minute. După aceasta, rulăm imediat borcanele și le întoarcem. Borcanele de cusut trebuie să fie bine spălate și sterilizate. Puteți adăuga negru și ienibahar și foi de dafin pe fundul borcanelor după gust. Al nostru spune în detaliu cum să păstrăm cel mai bine castraveții.

Probabil că este imposibil să luăm în considerare toate rețetele de salată de roșii. As vrea sa va povestesc inca o reteta - aceasta este o salata cu fasole si ardei gras. Este bun pentru ca poate fi folosit ca fel de mâncare independentă, pentru ca este destul de satioasa. Această salată este, de asemenea, o garnitură excelentă pentru carne. Nu mâncăm fasole foarte des pentru că durează destul de mult să se gătească.

Bineînțeles, există conserve la vânzare, dar preparatul în casă încă are un gust mai bun. Fasolea, ca toate leguminoasele, contine vitamine din grupa B, care sunt foarte importante pentru sanatate, si sunt destul de stabile in timpul tratamentului termic.

Pentru 1 kg de fasole se ia 1 kg de morcovi, ceapa, ardei gras si 2 kg de rosii. În plus, vom avea nevoie de 1 pahar de ulei vegetal rafinat, 1-2 capete de usturoi, 2 linguri de sare și, dacă se dorește, ardei iute și alte condimente după gust. Clătiți fasolea astfel încât să nu existe resturi sau boabe deteriorate și înmuiați-le peste noapte în suficientă apă. Dimineața o vom găti așa. Ca să fie suficient de moale, dar nu prea fiartă. Opăriți roșiile și curățați-le de coajă.

Le puteți tăia bucăți și fierbe până se înmoaie, apoi frecați printr-o strecurătoare sau sită. Se rade morcovii pe răzătoarea grosieră și se toacă ceapa după dorință. Ardeiul gras se curata de seminte si se taie cubulete. Se toarnă ulei și masa de roșii într-un ceaun, se pun toate legumele acolo și se fierb timp de 10-15 minute, apoi se adaugă fasolea gata fiartă, usturoiul tocat, sare, oțetul, condimentele și se mai fierbe încă 10-15 minute, apoi se pune la cald. borcane sterilizate, rulați și răsturnați-l pe capac.

Il poti folosi si in aceasta salata. Fasole verde. Selectați-l cu atenție, astfel încât lamele să fie suculente, moi, iar boabele să fie subdezvoltate. Cantitatea este aceeași - 1 kg, doar că o vom găti puțin diferit. Spălați păstăile, tăiați tulpinile și tăiați-le în bucăți de dimensiuni arbitrare. Fierbeți apa și fierbeți fasolea în ea timp de 10 minute. Se pune fasolea fiartă împreună cu alte legume și se fierbe timp de 25-30 de minute. Ambalăm salata terminată și o rulăm. Cum se prepară hreanul pentru iarnă este descris în detaliu în al nostru.

Puteți încânta orice oaspete cu acest tip de salată pregătită din timp. Acest fel de mâncare este ideal ca aperitiv cu alcool și ca garnitură pentru orice fel principal.

Pregatirea componentelor:

• 3 kg roșii proaspete,
• o jumătate de kilogram de piper mediu,
• kilogram de ceapă,
• 1 kg morcovi,
• jumătate de usturoi
• frunza de dafin,
• boabe de piper,
• sare de masă, cu calculul linguriță. la 700 g.,
• zahăr, 3 lingurițe la 700 g.,
• ulei de floarea soarelui 400 ml,
• 70% acid acetic, luați o jumătate de lingură la 700 g.

Împărțiți roșiile în bucăți mici, tăiați ardeiul în fâșii mari și tăiați morcovii „fin” în felii. Pune toate ingredientele într-un bol. Tăiind ceapa în mod obișnuit, în jumătate, apoi în felii. Înainte de tăiere, ceapa poate fi stropită cu apă clocotită pentru a scăpa de amărăciune.

Se toarnă zahăr, sare în tigaia cu ingrediente (se acceptă mai puține condimente pentru ca salata cu roșii cherry sau altele să fie mai puțin sărată), 3 foi de dafin cu un praf de boabe de piper. Turnați ulei de floarea soarelui în legume (aproximativ de dimensiunea unei căni de băut). Se amestecă toate ingredientele cu o lingură mare sau o spatulă. Se pune pe foc pana da in clocot, apoi se reduce putin focul si se lasa sa fiarba o jumatate de ora, amestecand din cand in cand pentru a nu se arde.

După 30 de minute, adăugați două linguri mari de acid acetic și gătiți încă 5 minute. Se fierb borcanele la abur și se aranjează murăturile. Reteta este pentru un volum de 6 litri.

Cum să prepari delicios roșiile verzi pentru iarnă?

Multe rețete sunt preparate fără a folosi oțet, așa că dacă aveți probleme cu stomacul, atunci acest tip de preparat este solutie perfecta. Rețetele pentru iarnă folosesc atât roșii verzi, cât și roșii și, după cum știți, roșia este o comoară. vitamine utile care ajuta digestia. Murat și roșie sărată, ajuta la activarea microflorei intestinale si este un excelent asistent in metabolism si anemie.

Ingrediente pentru murături:

• 1,5 kg roșii verzi,
• 0,5 grame de roșii roșii,
• 0,5 grame de piper,
• 0,5 grame de ceapă,
• 0,5 grame de morcovi,
• Sare,
• Zahăr,
• 250 de grame de ulei de măsline.

Tăiem toate componentele în „semicircuri”. Spalam bine fructele preparate si le radem grosier. Se amestecă cu o spatulă de lemn și se aduce la fierbere. După ce murăturile fierb complet, lăsați-le să fiarbă încă o oră. Se adauga o lingura de sare si o lingura de zahar, se amesteca si se lasa din nou sa fiarba, apoi incearca sa vezi daca sunt destule condimente. Se adauga ulei de masline presat la rece si se lasa sa fiarba 15 minute. Puneți murăturile rezultate pentru iarnă în recipiente pregătite. Face 2,5 litri salata de iarna. Este mai bine să alegeți roșii tari, care să nu fie prea coapte, astfel încât să nu fiarbă complet. Rețetele pentru un astfel de fel de mâncare arată estetic plăcut și pot fi servite cu feluri principale.

Recoltarea roșiilor verzi pentru iarnă

La sare, este mai bine să alegeți soiuri puternice, de exemplu, soiul cremă. Marinarea pentru iarnă din acest soi este perfectă.
Ingrediente necesare pentru reteta:

• 3 kg rosii verzi,
• 1 kg morcovi,
• 1 kg de ceapa,
• 1 kg ardei gras,
• 100 ml oțet 9%,
• zahăr, 5 linguri mari,
• sare, 4 linguri mari,
• 300 ml. uleiuri

Pentru tăierea componentelor, se folosește un bazin mare din aluminiu. Tăiați roșiile în rondele sau felii. Adăugați ceapa pregătită în rondele. Adaugam morcovii rasi, spalati bine si curatati de coaja in prealabil. Amesteca. Adăugați piper tocat în fâșii. Adăugați zahăr și 4 linguri mari de sare în legume și amestecați. Se toarnă uleiul preparat peste toate fructele și esență de oțet 100 gr.

După ce se amestecă bine, lasă salata să stea 2 ore. După aceea, puneți-o pe aragaz la fiert timp de o oră. Reduceți flacăra. Se fierbe la abur recipientul pregătit și din tigaia care fierbe încă, așezați conținutul. Salata cu rosii cherry se pastreaza foarte bine.

O delicatesa usoara de iarna facuta din rosii cherry

Alegem fructe coapte, dar ferme.

Ce produse vor fi necesare:

• Cireș 5-6 kg, 800 grame la borcan;
• 2 linguri. l. sare;
• 4 linguri. l. Sahara.

Roșiile le curățăm cu un cuțit, înainte de a face asta una câte una, scufundând fructele în apă clocotită, astfel se curăță mai ușor și se desprinde repede coaja. Se macină roșiile într-o mașină de tocat carne, se adaugă sare și zahăr, calculând condimentele la litru de murături. Se fierbe amestecul rulat. Umpleți borcanele sterilizate cu roșii, turnați apă clocotită timp de 10 minute și acoperiți cu capace sterilizate. După aburire apă fierbinte se toarnă și se umple cu lichid de roșii fierte, se rulează, se răstoarnă și se lasă să se răcească complet. Delicatesele de iarnă pot fi păstrate acasă. Sfat: înainte de conservare, clătiți fructele cu apă curentă fierbinte și frecați cu o perie.

Salată pregătită pentru iarnă din roșii și castraveți

Conform retetei, muratul iese sub forma unei delicatese, ca caviarul. Gătitul nu necesită sterilizare.
Există și alte rețete la fel de delicioase:

• 2 kg de roșii, 0,5 kg de castraveți,
• 0,5 kg ceapa,
• 0,5 kg morcovi,
• 1,5 kg ardei dulce,
• frunza de dafin,
• 5 boabe de piper,
• 1 pahar fațetat de unt,
• 1 lingura. Sahara,
• 2 linguri. l. sare,
• 9% oțet - jumătate de pahar.

Roșii decojite, ardei, castraveți, jumătate de kilogram de ceapă, tăiate în cercuri, morcovi în fâșii. Se amestecă totul bine. Adăugați ingredientele în recipient: sare, zahăr conform rețetei, piper, oțet, dafin și ulei.

Lasă-l să se infuzeze timp de o oră. După aceasta, puneți tigaia pe foc și gătiți timp de 10 minute după fierbere. Se oprește și se pun în borcane sterilizate la abur. Înșurubam capacele sterilizate și le punem cu susul în jos. Acoperiți și lăsați să se răcească complet.

Sfat: „Rețetele pentru acest tip de salată vă permit să folosiți legume fierte în supă, pilaf și ca garnitură pentru felul principal, precum și ca aperitiv pe masă.”

Prepararea salatei de iarnă din roșii cherry și struguri

Pentru a pregăti roșiile pentru iarnă, bazând pe 3 litri de murături, veți avea nevoie de:

• 500 de grame de orice struguri de casă,
• 1 piper mediu,
• o grămadă de verdeață de mărar,
• câteva frunze de cireș și coacăz,
• frunza de hrean

Pentru marinada pe litru:

• 2 linguri sare,
• 2 linguri de zahar,
• 1 lingurita acid citric.

Este necesar să spălați roșiile și strugurii. Fiecare boabă este separată de ciorchine. Pe fundul vasului sterilizat se pun următoarele: coacăze, frunze de cireș, frunze de hrean și crenguțe de mărar. Pentru estetică, așezați salata cu roșii cherry în straturi, alternând cu struguri.

Umpleți conținutul borcanului cu apă clocotită. Dupa ce au trecut 7 minute se toarna apa intr-o cratita si se fierbe cu sare si zahar la fierbere, se adauga o lingurita de acid citric; Se fierbe si se toarna in borcane sterilizate si se inchide cu un capac etans. Salata de cirese cu struguri este gata pentru iarna. Există și alte rețete la fel de interesante.

Sfat: „Folosește condimente pentru a crește durata de valabilitate. Sfat: pentru recoltare este mai bine să alegeți fructele necoapte și să le folosiți frunze de coacăz, care va ajuta la obținerea consistenței dorite.”

O rețetă rapidă de pregătire a roșiilor și a castraveților pentru iarnă

Când gătiți aceasta reteta urmați regulile:

1. Nu folosiți vase de gătit din aluminiu pentru fierbere.
2. Ingredientele sunt tăiate la aceeași grosime.
3. Depozitare 4-6 grade.

Produse necesare pentru prepararea rețetei:

• Jumatate de kg. castraveți,
• 250 gr. rosii,
• 150 gr. morcovi,
• 2 ardei,
• o jumătate de pahar de ulei vegetal,
• piper negru măcinat,
• 50 gr. sare.

Curățați castraveții și morcovii. Turnați apă clocotită peste roșii și îndepărtați coaja. Curatam ardeiul de seminte. Răziți morcovii și castraveții pe o răzătoare grosieră și tăiați ceapa și ardeiul în cuburi. Trecem roșiile printr-o mașină de tocat carne. Pe cantitate mica ulei, prăjiți ușor ceapa și morcovii. Se amestecă și se adaugă condimente. Se pune pe foc și se fierbe timp de 30 de minute. Se toarnă în borcane sterilizate. Întoarceți, după răcire, puneți într-un loc fără lumina directă a soarelui.

Roșii cu ceapă pentru iarnă

Alte retete sunt mai complexe, dar aceasta este usoara. Veți avea nevoie de câte legume doriți să vă pregătiți pentru iarnă. Nu este necesară sterilizarea; umpleți borcanele cu apă clocotită și lăsați în timp ce pregătiți rețeta.

• rosii,
• usturoi,
• boabe de piper,
• 3 lingurite sare,
• 3 linguri. l. Sahara,
• 2 linguri. l. otet 9%.

Tăiați roșiile și ceapa în cercuri. Turnați apa din borcan, puneți pe fund câteva boabe de piper, câțiva căței de usturoi, două foi de dafin, dacă doriți, puteți pune un cățel. La așezare începem să alternăm, un strat de roșii, un strat de ceapă. Turnați apă clocotită peste el, așteptați să se răcească complet, scurgeți și turnați din nou apă clocotită, iar după răcire, scurgeți. După aceste proceduri, adăugați marinada.

Prepararea marinatei pentru 1 litru de apă:

Se toarnă în apă și se fierbe: 3 lingurițe de sare și 3 linguri. Sahara. După fierbere, se ia de pe foc și se toarnă 2 linguri. oţet. Se toarnă marinata pregătită peste salate și se închide, se înfășoară și se lasă la răcit. Puneți în locuri răcoroase.

Preparat delicios pentru iarnă din roșii și castraveți

Reteta este pentru 500 ml. borcan.

Pentru rețetă veți avea nevoie de:

• 350 gr. rosii,
• 250 gr. castraveți,
• 1 cap de ceapa,
• 1 lingura. l. sare.
• 3 linguri. l. Sahara,
• 40 ml. 9% oțet,
• o mână de boabe de piper, câteva mazăre ienibahar,
• frunză de dafin.

Tăiați roșiile, castraveții și ceapa în cercuri. Puneți ardeii și legumele în straturi pe fundul borcanelor sterilizate. Se toarnă marinada: sare, zahăr și oțet indicate în rețetă. Se umple borcanele cu salata, se acopera blatul cu capace sterilizate si se aseaza intr-o cratita acoperita cu o carpa groasa cu apa, se lasa sa fiarba. Din momentul in care fierbe, se lasa sa fiarba 20 de minute. Rulam borcanele si le intoarcem. Lasă-l să se răcească. Rețeta pentru iarnă este gata. Salata se potrivește perfect cu orice garnitură. Ce alte retete mai exista?

Rosii verzi si varza pentru iarna

Necesar:

• kilogram de roșii,
• kilogram de varză,
• 2 cepe,
• 2 ardei,
• 100 gr. zahăr granulat,
• 30 gr. sare,
• 300 ml. 9% oțet,
• 5 mazăre neagră și ienibahar.

Maruntiti varza si taiati rosiile felii. Tăiați mărunt ceapa și ardeiul în fâșii. Amestecați și adăugați sare conform rețetei. Transfer la tigaie emailateși pune asuprirea. Asigurați-vă că presiunea este de dimensiunea potrivită și că legumele nu plutesc. Lasă-l să stea o zi.

Dupa ce s-a asezat se scurge peste noapte sucul care a fost eliberat. Se condimentează marinada cu condimente preparate, se adaugă oțet și zahăr. Se pune marinada pe aragaz si dupa fierbere, se lasa sa fiarba 10 minute. Se pune in borcane si se lasa la sterilizat intr-o cratita cu apa clocotita in ritm de 10 minute pentru un borcan de jumatate de litru, 20 de minute pentru un borcan de litru. Murăturile după rețetă pot fi consumate atât imediat, cât și iarna!

Roșii cu castraveți și ardei pentru iarnă

Când căutați prin rețete, vă recomandăm să acordați atenție acesteia.
Sfatul principal la prepararea acestei marinate este alegerea recipientului, deoarece cu cât recipientul ales este mai mare, cu atât procesul de fermentație are loc și mai mult. În niciun caz vasele nu trebuie oxidate, ca toate substanțe nocive va intra în produse.

• 1 ceapă
• 1 ardei
• 2 castraveți,
• 1 roșie
• 3 boabe de piper și cuișoare,
• zahăr,
• ulei vegetal,
• otet 9%.

Ținem recipientul și capacele acestuia deasupra aburului. Uscați-l. Pe fundul recipientului pregătit punem ceapa tăiată rondele, apoi un strat de castraveți în cercuri, ardeiul preparat în fâșii, roșia împărțită în mai multe părți. La cererea gazdei și dacă mai rămâne spațiu în recipientul care se rulează, puteți adăuga un strat de dovlecei tineri.

Peste toate ingredientele se adauga ardeiul specificat in reteta, lingurita. zahăr și sare. Turnați apă clocotită peste murături și puneți-le într-un ceaun cu apă clocotită pentru sterilizare timp de 10 minute. Scoatem borcanele, punem 1 lingurita in fiecare. otet si ulei. Poate fi răsucit capace simple. Întoarceți-l, după răcire, transferați-l într-un loc răcoros. Este permisă prepararea marinatelor în două în moduri diferite: când se toarnă apă clocotită, murăturile pot fi preparate rapid în decurs de trei zile, iar când se toarnă saramură răcită, până la 4 săptămâni.

Toate rețetele de roșii sunt gustoase și accesibile, trebuie doar să o alegi pe cea mai bună pentru tine.

Salata de roșii pentru iarnă are multe rețete. Noi le-am selectat pe cele mai delicioase pentru tine. Unele dintre ele pot fi pregătite de începători în gătit, unele rețete sunt mai dificile. Dar o poți face!

Pentru a pregăti o salată de roșii pentru iarnă, aveți nevoie de roșii, morcovi, ardei, ceapă și condimente. Și de asemenea buna dispozitie, pentru că odată cu ea, fiecare fel de mâncare pregătit va fi hrană pentru zei.

Tipurile de salată nu diferă foarte mult în setul de ingrediente, gustul acesteia va depinde de proporții, precum și de timpul de gătire.

Salata se poate face si apoi se pune in borcane, sau se pot pune legume proaspete, tocate in borcane (in straturi sau doar asa), si apoi se toarna cu marinata.

Alege rețeta care se potrivește gustului tău și hai să începem să gătim.

Cum se prepară salata de roșii pentru iarnă - 15 soiuri

Particularitatea sa este o cantitate mică de oțet și o cantitate mare de zahăr, ceea ce face salata dulce (volum 6 litri).

Ingrediente:

• Roșii - 3 kg.
• Ceapa - 1 kg.
• Ardei dulce - 0,5 kg.
• Morcovi - 1 kg.
• zahăr - 300 g.
• sare - 100 g.
• Frunza de dafin - 3-4 buc.
• Boabe de piper - după gust.
• Oțet - 2 linguri. l.
• Ulei de floarea soarelui - 0,5 l.

Preparare:

1. Mai întâi, spălați bine toate legumele pe care le vom toca mai târziu.
2. Apoi, tăiați legumele în bucăți aproximativ egale, tăiați ceapa în jumătate de rondele.
3. Turnați-le într-un bol mare.
4. Adăugați condimente (zahăr, sare, piper, dafin).
5. Adăugați ulei rece.
6. Amesteca. Se lasa o jumatate de ora pentru ca salata sa-si elibereze zeama.
7. Apoi, puneți-l pe aragaz cu o jumătate de oră, cu 5 minute înainte de sfârșit, adăugați puțin oțet.
8. S-au făcut pregătirile de bază. Puneți în borcane cât timp salata este fierbinte și închisă. Sa aveti o iarna delicioasa!

Așteptați oaspeți? Ai nevoie de o gustare? Ai nevoie de supă? Tocăniți carnea? Salata din această rețetă se potrivește cu toate. Este foarte usor de preparat.

Ingrediente:

• Roșii - 2 kg.
• Ardei gras - 400 gr.
• Ceapa - 2 buc.
• Usturoi - 4-6 catei
• Piper negru măcinat - după gust
• Frunza de dafin - 2-3 frunze
• Sare - 1 linguriță.
• zahăr - 3 lingurițe.
• Oțet 70% - 0,5 linguriță.

Preparare:

1. Se spala rosiile si ardeii, se curata ceapa. Împărțiți ardeiul în părți și îndepărtați centrele.
2. Tăiați ardeiul în cuburi.
3. Tăiați mărunt ceapa.
4. Împărțiți roșiile în 4-8 părți.
5. Spalam borcanele si punem apa la fiert.
6. Ne punem legumele în borcane, după ce le amestecăm mai întâi. Sau îl puteți așeza în straturi pentru a-l face mai frumos.
7. Se pune zahăr, sare, piper, dafin la 2-3 cm de margini, se toarnă apa clocotită pregătită, se răsucește ușor.
8. Se pun borcanele in tigaie si se fierb 15-20 de minute.
9. Deșurubați capacele și turnați oțet. Închideți-l din nou, ermetic, lăsați-l până se răcește, apoi puneți-l în pivniță sau pivniță.

Rar vezi o astfel de salată, dar degeaba, pentru că nu este inferioară altora. Ia notă. Volumul iese la 1,5 litri.

Ingrediente:

• Roșii verzi - 1 kg.
• Ardei gras - 100 g.
• Ceapa - 100 g.
• Usturoi - 1-2 catei.
• Mărar - 1 buchet.
• Pătrunjel - 1 buchet.
• Mazăre dulce - 2-4 buc.
• Ulei vegetal - 1 lingura. l.
• Sare - 0,5 linguri. l.
• zahăr - 1,5 linguri. l.
• Oțet de mere 6% - 3 linguri. l.
• Apa - 0,5 l.

Preparare:

1. Tăiați roșiile felii și tăiați tulpinile.
2. Scoatem semintele din ardeiul gras si il taiem cubulete sau fasii.
3. În mod tradițional, tăiem ceapa în jumătate de rondele.
4. Tocați mărunt pătrunjelul, mararul și usturoiul.
5. Se amestecă toate legumele tocate și se lasă 20 de minute.
6. Umpleți tigaia cu apă, turnați sare, turnați ulei, oțet, adăugați zahăr. Amestecând, aduceți la fierbere.
7. Puneti 1 mazare in fiecare borcan si adaugati salata noastra. Se toarnă marinata fierbinte. Punem borcanele la fiert.
8. Rulați și întoarceți. Se lasa pana se raceste.

Pentru a steriliza borcanele de salată trebuie să: turnați apă într-o tigaie și acoperiți cu o cârpă (de exemplu, tifon). Instalează bănci. Dupa fierbere se mai tine pe foc inca 8-15 minute.

Alt mod. Se pregătește rapid, ceea ce nu o reduce gust impecabil. În loc de oțet, o cantitate mare de usturoi acționează ca conservant. Sa aveti o iarna delicioasa!

Ingrediente:

• Roșii - 1,5 kg.
• Dovlecel - 1 kg.
• Ceapa - 500 gr.
• Usturoi - 300 gr.
• Ulei vegetal - 75 gr.
• zahăr - 50 gr.
• sare - 40 gr.
• Ardei iute - 0,5 buc.

Preparare:

1. Curățăm dovlecelul de coajă și semințe, îl tăiem în jumătăți de inele mici.
2. Turnați ulei vegetal într-un recipient, adăugați sare și zahăr. O punem pe aragaz.
3. Când dă în clocot și au trecut 10 minute, se adaugă jumătate de rondele de ceapă.
4. Amintiți-vă despre ardeiul iute, tăiați-l în bucăți mici într-o salată care fierbe.
5. Se adauga apoi usturoiul tocat marunt si se fierbe 5-6 minute.
6. Se toarnă în borcane și se închide. Întoarceți-l și înfășurați-l într-o pătură. Într-o zi o ascundem până iarnă.

Salată neobișnuită. Face 9 cutii de 0,7 litri fiecare.

Ingrediente:

• Roșii - 3 kg.
• Ardei gras dulce - 1 kg.
• Ceapa - 1 kg.
• Usturoi - 5-6 catei.
• Apa - 2,5 l.
• Sare - 3 linguri. l.
• Boabe de piper negru - 1 lingura. l.
• zahăr granulat - 6 linguri. l.
• Oțet 9% - 3 linguri. l.
• Ulei vegetal - 2 linguri. l.

Preparare:

Spălați roșiile, îndepărtați tulpina și tăiați-le în sferturi.

Scoateți tulpina și semințele din ardeiul gras și tăiați în jumătate inele.

Spălați usturoiul, curățați-l și tăiați-l după dorință.

Spălați bine borcanele. Începem să adăugăm legumele fierte.

Primul strat este roșiile. Al doilea este ardeiul gras. Următorul - ceapa. Pune usturoiul pe ceapă.

Continuăm să așezăm straturile în această ordine, până în partea de sus a borcanului. Stratul final sunt roșii.

Pentru marinata: Puneți o cană de sifon pe gaz, turnați sare, piper negru în apă, zahăr granulat, se toarnă oțet și ulei. Să fierbem.

Se toarnă marinada în borcanele de legume pregătite. Sterilizam borcanele. Să ne rostogolim.

Salata este gata. Sa aveti o iarna delicioasa!

Această salată se mai numește și august, deoarece se prepară de obicei în această lună, când începe sezonul roșiilor, dovleceilor, ardeilor, vinetelor și altor legume. Rețeta de salată este incredibil de simplă.

Ingrediente:

• Dovlecel - 1 kg
• Ceapa - 1 kg
• Piper - 1 kg
• Morcovi - 1 kg
• Castraveți - 1 kg
• Roșii - 2 kg
• Ulei vegetal - 300 ml
• Sare - 3 linguri. l.
• zahăr - 6 linguri. l.
• Boabe de piper - 10 buc.
• Oțet - 1 linguriță. (70%)

Preparare:

1. Dovlecelul se curăță și se semințează și se taie în bucăți mici.
2. Se curăță ardeiul și se taie fâșii.
3. Spălați castraveții și tăiați-i în jumătate de rondele.
4. Curățăm ceapa și o tocăm în jumătate de rondele.
5. Morcovii se curăță și se dau pe răzătoare grosieră.
6. Spălați roșiile și tăiați-le în felii mici. Încercăm să facem legumele aproximativ de aceeași dimensiune. Punem totul intr-o cratita.
7. Adăugați ulei vegetal.
8. Apoi adăugați condimente. Se amestecă și se pune pe aragaz.
9. Se fierbe si se tine timp de 10-15 minute. Apoi adăugați oțet și gătiți încă 5 minute.
10. Puneți salata fierbinte în borcane fierbinți și rulați. Adaos delicios La sarbatori de iarna gata.

Îi va plăcea întregii familii. Face 9 cutii de 1 litru fiecare.

Ingrediente:

• Roșii - 5,5 kg.
• Ceapa medie - 1 kg.
• Pătrunjel - o grămadă.
• Ulei vegetal - 9 linguri. l.
• Saramură:
• apă - 3 l.
• zahăr - 300 g.
• Sare - 4 linguri. l.
• Oțet 9% - 200 ml.

Preparare:

1. Pune patrunjelul, ceapa si rosiile intr-un borcan steril de un litru.
2. Turnați 3 litri într-o cratiță. apă, adăugați 300 g zahăr, 4 linguri. l. sare, 200 ml. 9% oțet. Se aduce la fierbere.
3. Umpleți cu saramură și adăugați 1 lingură. l. ulei vegetal.
4. Sterilizam. Rulați și puneți sub o pătură caldă până se răcește.

Un nume neobișnuit și un gust și mai neobișnuit, memorabil. Combinație grozavă ardei gras, rosii coapte si usturoi. Gătitul este ușor. Se dovedește delicios tratament de casă. Sa aveti o iarna delicioasa!

Ingrediente:

• Roșii - 4 kg
• Ardei gras - 3,5 kg
• zahăr - 200 gr.
• Sare - 3 linguri. l.
• Usturoi - 3 buc.
• Ulei vegetal - 200 ml
• Oțet - 50 ml 9%
• Boabe de piper - 1 lingura. l.

Preparare:

1. Să începem cu ardei gras. Se spală, se îndepărtează semințele și se toacă bucăți mari.
2. Curățați usturoiul, dați-l pe răzătoare sau folosiți o presă de usturoi.
3. Spălați roșiile și puneți-le printr-o mașină de tocat carne.
4. Puneți ardeiul într-o cratiță adâncă și turnați suc de rosii.
5. Adăugați zahăr, sare, mazăre, amestecați bine.
6. Apoi adăugați usturoi.
7. La final se adauga ulei, de preferat fara aditivi sau arome.
8. Gatiti inca 45 de minute, amestecand din cand in cand cu o spatula de lemn.
9. Apoi adăugați oțet și gătiți încă 10 minute.
10. În timp ce se pregătește lecho-ul, pregătiți borcanele: spălați și introduceți la cuptor la 120 de grade pentru 20 de minute până când apa din borcane se usucă.
11. Spălați capacele și puneți-le în apă clocotită, lăsați-le să stea 5-7 minute.
12. Apoi punem lecho fierbinte în borcane. Răsuciți, răsturnați, puneți sub pături pentru noapte.

Salată „ATENȚIE LA VODKA”

Foarte gustare delicioasă ca o gustare cu vodcă, sau doar așa. Una dintre cele mai simple retete.

Ingrediente:

• Roșii - 1 kg.
• Ardei dulce - 1 kg.
• Ceapa - 1 kg.
• Morcovi - 1 kg.
• Castraveți - 1 kg.
• Varză - 1 kg.
• Sare - 5 linguri. (Pentru salată este mai bine să nu sare iodata.)
• zahăr - 5 lingurițe.
• Oțet 9% - 250 ml.
• Ulei vegetal - 250 ml.

Preparare:

1. Tăiați castraveții în inele sau jumătate de inele dacă sunt foarte mari
2. Tăiați ardeiul gras în fâșii.
3. Facem sferturi din roșii.
4. Tăiați ceapa în jumătate de rondele.
5. Se rade morcovii pe răzătoarea medie.
6. Se toaca varza cat mai fin.
7. Amestecați legumele pregătite cu mâinile într-un castron mare, în care vom găti mai târziu.
8. Adăugați sare, zahăr granulat, ulei, oțet.
9. Amestecă din nou. Se lasă timp de o oră și jumătate până la două.
10. Se toarnă sucul din salată într-o cratiță, se pune pe gaz și se aduce la fierbere.
11. Turnați sucul fierbinte peste legumele noastre. Amesteca.
12. Pune vasul pe aragaz, aduce la fierbere și fierbe timp de 10-12 minute.
13. Să-l punem jos salata fierbinteîn borcane, alternând cu saramură. Hai să-l rulăm imediat.
14. Întoarceți borcanele cu susul în jos și lăsați până se răcește (nu acoperiți!).

Salată pentru iarnă „Roșii, la fel de proaspete”

Iarna se scurge apa, se adauga ceapa, sare, maioneza sau untul. Și nu trebuie să gătești nimic. Sa aveti o iarna delicioasa!

Ingrediente:

• roșii - 400 g
• Apă rece fiartă - 100 ml
• Ceapă, sare, maioneză sau ulei vegetal - după gust

Preparare:

1. Se spală roșiile și se lasă să se scurgă apa.
2. Tăiați roșiile în 2-4 părți, tăiați cozile.
3. Se fierb borcanele și capacele. Pune roșiile în borcane. Se toarnă apă rece fiartă.
4. Rulați și lăsați să se răcească (dar nu acoperiți cu o pătură!). A se păstra într-un loc răcoros.

Dulce preparat de legume, oțet minim. În această tehnologie, fiecare legumă are timpul ei. Vei primi 10 cutii de 0,45 litri fiecare.

Ingrediente:

• Roșii - 3 kg.
• Ardei dulce - 1 kg.
• Morcovi - 100 gr.
• Ceapa - 1 kg.
• Ulei vegetal - 300 ml.
• Oțet 5% - 180 ml.
• Sare - 100 gr.
• zahăr - 300 gr.

Preparare:

1. Să spălăm și să sterilizăm borcanele.
2. Tăiați roșiile în felii mari și îndepărtați miezurile verzi.
3. Tăiați ardeiul în bucăți mari.
4. Tăiați ceapa în rondele mari.
5. Tăiați morcovii în inele.
6. Turnați oțetul și uleiul într-o cratiță mare. Se încălzește și se adaugă zahăr și sare la acest amestec. Se amestecă până se dizolvă complet.
7. Când amestecul fierbe, adăugați morcovii și fierbeți timp de 7 minute. Reduceți temperatura la mediu.
8. Se adauga ceapa si se caleste 5 minute din momentul in care fierbe.
9. Adăuga ardei dulce, se fierbe 5 minute din momentul fierberii.
10. Adăugați roșiile, fierbeți timp de 3 minute.
11. Puneti salata in borcane sterilizate. O răsucim.

Pentru iubitorii de picante. Face 4 cutii de 1 litru fiecare.

Înainte de sterilizare, clătiți bine borcanele de sifon. Acest lucru va reduce numărul de germeni posibili colectați acolo împreună cu praful.

Ingrediente:

• Roșii coapte - 2 kg
• Morcovi - 4 buc.
• Ardei gras - 5 buc.
• Oțet 9% - 100 ml
• Ulei vegetal - 100 ml
• Usturoi - 5 catei (dupa gust)
• Ardei iute măcinat - 1 lingură. l. (după gust)
• Sare - 2 linguri. l.
• zahăr - 100 g
• Verdeturi (patrunjel, marar, coriandru) - dupa gust

Preparare:

1. Se spala rosiile, se spala si se curata ardeii, morcovii, usturoiul.
2. Se spală verdeața și se toacă mărunt.
3. Treceți legumele rămase printr-o mașină de tocat carne. Adăugați zahăr, sare, ardei iute măcinat, unt, ierburi. Se amestecă până când zahărul și sarea se dizolvă complet.
4. Tăiați roșiile în jumătate, îndepărtați mijlocul.
5. Așezați în straturi - roșii, legume măcinate, roșii din nou și umpleți borcanele până când aveți ingredientele.
6. Se acoperă cu capace, se sterilizează, se rulează, se răstoarnă și se înfășoară până se răcește.

Ușor de preparat, se dovedește acoperit cu suc de roșii. Face 3 litri. salată

Ingrediente:

• Ardei dulce - 15 buc.
• Vinete - 1 buc.
• Morcovi - 1 buc.
• Ceapa - 2 buc.
• Usturoi - 3 catei.
• Roșii - 10 buc.

Preparare:

1. Tăiați vinetele în cuburi și puneți-le deoparte într-un castron separat. Se presară cu sare și se lasă 10 minute.
2. Scoateți semințele din ardei și tăiați-le în cuburi mici. Puneți-l într-o cratiță.
3. Rade morcovii pe răzătoarea grosieră și pune-i într-o cratiță.
4. Tăiați ceapa în sferturi și puneți-o într-o cratiță.
5. Tocați mărunt usturoiul și adăugați-l în tigaie.
6. Spălați vinetele și puneți-o într-o cratiță.
7. Tăiați roșia în 4 părți și procesați-le într-un robot de bucătărie.
8. Se amestecă legumele, se toarnă 1 litru. suc de roșii, aduceți la fierbere.
9. În acest moment, sterilizăm capacele și borcanele.
10. Adăugați ingredientele rămase și amestecați. Așteptăm 10 minute.
11. Le scoatem si le punem in borcane. Rulați, răsturnați, acoperiți.

Salată „Troika” de vinete, ardei și roșii

Pentru iubitorii de vinete, vă sfătuiesc să încercați cele superbe salata de legume„Troica”. Din acest volum de ingrediente se obtin 3 borcane de jumatate de litru de salata.

Ingrediente:

• Vinete - 3 buc.
• Roșii - 3 buc.
• Ardei dulce mare - 3 buc.
• Ceapa mare - 3 buc.
• Usturoi - 3 catei
• Ardei iute - 0,3 păstăi (după gust)
• Sare - 0,5 linguri. l.
• zahăr - 1 lingură. l.
• Oțet 9% - 1 lingură. l.
• Ulei vegetal - 100 ml

Preparare:

1. Spălați vinetele, tăiați-le în cercuri de 1 cm Adăugați sare. Amesteca. Se lasă 20 de minute. Spălați sarea.
2. Se spală roșia, se taie în 4-6 bucăți, se taie coada.
3. Spălați ardeii și tăiați-i în jumătate. Scoateți semințele. Tăiați în fâșii. Spălați, curățați și tocați mărunt ardeiul amar.
4. Tăiați ceapa în jumătate de rondele.
5. Se curata usturoiul, se toaca marunt.
6. Se toarnă ulei într-o cratiță. Așezați legumele tocate. Fierbe. Adăugați condimente. Amestecați ușor salata cu o spatulă de lemn. Acoperiți cu un capac și gătiți la foc mic timp de 30 de minute.
7. Puneti salata in borcane si acoperiti cu capace. Rulați, răsturnați, înfășurați cu o pătură până se răcește.

Caracteristicile salatei roșii verziși frunza de dafin, care, atunci când sunt combinate, creează note de aromă neobișnuite și amintesc de toamnă.

Ingrediente:

• roșie verde - 1 kg
• ceapa - 0,5 kg
• ardei gras - 0,5 kg
• morcovi - 0,5 kg
• ulei vegetal - 1 lingura.
• oțet - 1 lingură. l.
• zahăr - 2 linguri. l.
• sare - 1 lingura. l.
• frunză de dafin - 5 buc

Preparare:

1. Spălați și curățați legumele.
2. Tăiați roșiile în sferturi.
3. Tăiați ardeiul în fâșii de 0,5 cm.
4. Tăiați ceapa în jumătate de rondele.
5. Se rade morcovii pe răzătoarea grosieră.
6. Pune totul într-un singur recipient și amestecă.
7. Adăugați condimente, sare, zahăr. Se toarnă ulei și oțet.
8. Gatiti la foc mic timp de 40-50 de minute dupa fierbere, amestecand.
9. Cu 15 minute înainte de sfârșitul gătitului, adăugați foaia de dafin. Nu acoperiți cu un capac.

Gata. Transferați în borcane sterilizate. Închideți ermetic. Acoperiți cu o pătură și lăsați o zi. Ar trebui să obțineți 5 borcane de jumătate de litru.

Conservarea trebuie păstrată la temperatura camerei. Poate în cămară.

Dragi preparatori, creăm următoarea noastră rețetă, care a devenit salata de rosii verzi pentru iarna, ne-am gândit, de ce să nu punem cap la cap cele mai interesante și delicioase rețete pentru diverse salate de roșii de casă. Ne-am gândit și am făcut, sperăm că vă va plăcea selecția noastră și fiecare dintre voi va găsi în ea o mulțime de lucruri noi și interesante pentru dvs., care vă vor mulțumi incredibil familiei și prietenilor.

Aşa, retete de salata de rosii de iarna pentru fiecare gust.

1.Salată de castraveți și roșii pentru iarnă.

Pentru gătit din această salată avem nevoie de:

rosii

Sare grunjoasă

Zahăr granulat

Boabe de piper negru

Ienibahar

Frunza de dafin

Preparare:

Mai întâi, să pregătim legumele, să le spălăm bine, să le usucăm și să le tăiem - castraveții în cercuri sau semicercuri, ca pentru pregătirea supei, și roșiile în felii mici. Încercați să tăiați roșiile într-un fel de recipient, cum ar fi un bol, pentru a nu prinde tot sucul care s-a scurs din ele în timpul procesului de tăiere.

În continuare, să trecem la pregătirea marinatei. Pentru a face acest lucru, luați un litru de apă și turnați rezultatul suc de rosii, se adauga patru linguri de zahar, doua linguri de sare si doua lingurite de otet, se amesteca totul la foc iute, se da in clocot si se ia de pe foc. Marinada este gata.

Apoi asezam legumele feliate in straturi in borcane pregatite in prealabil, aproape pana la varf, adaugam condimente (frunza de dafin, boabe de piper negru si ienibahar) si turnam peste tot marinada fierbinte. Acoperiți borcanele cu capace și trimiteți-le la sterilizare timp de 15-20 de minute ( despre care vorbim cutii de aproximativ 700 de grame sau 1 litru), după care le rulăm imediat și le lăsăm să se răcească încet, de jos în sus, acoperite cu o pătură caldă.

2. CUsalata de vinete si rosii pentru iarna.

Pentru a pregăti această salată vom avea nevoie de:

Vinetele – zece bucăți

Roșii – zece bucăți

Piper – zece bucăți

Ceapa - zece bucăți

Usturoi – zece căței

Oțet - trei linguri

Sare - două linguri

Zahăr - jumătate de pahar

Ulei vegetal - două sute de grame

Preparare:

Sa incepem cu vinetele, le spalam bine, le taiem bucati mari, ca la orice de casa. De asemenea, tocați grosier roșiile, ardeii și ceapa spălate.

Apoi, combinați toate legumele într-o cratiță sau castron mare, amestecați bine, adăugați condimente și ulei vegetal. Se pune pe foc si, fara a uita sa amesteci din cand in cand, se fierbe 17-25 de minute. Apoi se toarnă oțetul și se mai fierbe încă 8-10 minute și se adaugă usturoiul tocat la sfârșit în salată. După 5 minute, scoateți salata de pe foc și începeți să o împachetați în borcane curate.

Vom depozita un astfel de preparat, ca la întuneric și la rece.

3. CUSalata de roșii pentru iarnă te va face să te lingi degeteleb.

Pentru a pregăti o astfel de salată delicioasă vom avea nevoie de următoarele ingrediente:

Roșii roșii – trei kilograme

Usturoi - un singur cap

Ceapa - o sută cincizeci de grame

Ulei vegetal (floarea soarelui) - trei linguri

Verdeturi de marar

Pătrunjel

Pentru a pregăti marinada:

Sare grunjoasă - trei linguri

Zahăr granulat - șapte linguri

Frunza de dafin - trei bucăți

9% oțet - un pahar

Boabe de piper negru

Mazăre de ienibahar.

Preparare:

Cât despre pregătirea oricăruia , O vom începe pe a noastră cu pregătirea materiilor prime recoltate. Roșiile se spală bine, se usucă și se taie fiecare în patru felii. Curățați ceapa și tăiați-o în inele subțiri ajurate. Tăiați verdeața curată cât mai fin. Curățați usturoiul și tăiați fiecare cățel pe lungime în felii subțiri.

Apoi vom începe să pregătim marinada. În acest scop în apa rece Adaugati toate ingredientele conform retetei cu exceptia otetului, aduceti la fiert, fierbeti cateva minute, apoi adaugati otetul si scoateti umplutura de pe foc.

După aceea, turnăm imediat marinata pregătită în borcane, acoperim fiecare cu un capac și trimitem la pasteurizare aproximativ 17 minute. Apoi rulăm borcanele, le întoarcem cu capul în jos, le acoperim cu ceva cald (pătură, covor, pat de pene. , etc.) și lăsați-le să se răcească complet.

Este mai bine să păstrați această salată, ca oricare alta, într-un loc răcoros timp de cel mult doi ani.

4. CUsalata de rosii verzi pentru iarna fara sterilizare

Pentru a pregăti o salată de roșii verzi pentru iarnă, trebuie să luați următoarele produse:

Roșii verzi – trei kilograme

Morcovi – un kilogram

Ceapa - un kilogram

Apă distilată - jumătate de pahar

Ulei vegetal (floarea soarelui) – un pahar

Sare grosieră neiodată - două linguri

6% oțet - jumătate de pahar

Zahăr granulat - un pahar

Preparare:

Spălați roșiile verzi, uscați-le, întindeți-le pe un prosop de bucătărie din bumbac, apoi tăiați-le în felii mici.

Morcovii, curățați, spălați și dați pe răzătoarea de legume (mare). Poate fi ras pentru gătit. Curățați ceapa și tăiați-o în jumătate de rondele.

În continuare, puneți toate legumele pregătite într-o tigaie emailată sau ligheană destinată produse alimentare. Adăugați apă, ulei vegetal, zahăr și sare la ele și lăsați la fiert și la macerat timp de aproximativ o oră și jumătate până la două.

Apoi puneti vasul cu salata pe foc, amestecand, aduceti cu grija la fiert, reduceti focul putin sub mediu si gatiti intreaga salata inca 20-25 de minute.

Când salata este complet gata pentru conservare, adăugați oțet în ea, amestecați-o bine și îndepărtați-o de pe foc.

Spălați și sterilizați borcanele cu mult timp înainte și fierbeți capacele de tablă.

Puneți salata fierbinte de roșii verzi gata preparată în borcane și rulați imediat. Apoi îl transferăm într-un loc special desemnat, îl întoarcem cu susul în jos și îl învelim într-un pat de pene până se răcește complet.

Borcane răcite cu complet salata gata facuta le vom pune în cămară pentru depozitare, unde deja stau castraveții, fructe conservateși fructe de pădure și alte produse de casă.

5. Salata ceha de rosii.

Pentru a pregăti un astfel de preparat ceh vom avea nevoie de următoarele produse:

Roșii strânse – trei kilograme

Ardei gras (dulce) – un kilogram

Ceapa – un kilogram

Usturoi - cinci capete

Ienibahar – cinci mazăre

Pentru umplutura cu marinada:

Esență de oțet - o lingură

Ulei vegetal (floarea soarelui) - două linguri

Apă pură (distilată) - doi litri

Zahăr granulat - șase linguri

Sare neiodata - trei linguri

Preparare:

În primul rând, luați roșii coapte, dar strânse și tari, spălați-le și tăiați-le în sferturi dacă fructele sunt foarte mari, puteți tăia fiecare în 6-8 părți;

Spălați ardeiul, tăiați tulpina, curățați semințele și miezul prin orificiul format, apoi tăiați cu grijă fiecare ardei în inele de 5-7 mm grosime.

Curatam ceapa si, ca si ardeiul, o taiem rondele, de aproximativ 3-5 mm grosime.

Combinăm toate ingredientele viitoarei salate într-un recipient mare (cratiță, castron, lighean etc.), amestecăm bine și lăsăm să se infuzeze timp de o oră și jumătate.

După ce toate legumele sunt gata și salata este combinată, trecem la pregătirea marinadei. Pentru a face acest lucru, adăugați zahăr și sare în apa clocotită, de îndată ce condimentele sunt complet dizolvate, adăugați oțet și ulei vegetal în marinadă, amestecați și îndepărtați de pe foc.

Spălați borcanele de sticlă cu săpun de rufe, bicarbonat de sodiu sau orice alt detergent cu care sunteți familiarizat. Apoi sterilizam fiecare borcan la abur timp de 12-18 minute.

Pune salata în borcane pasteurizate gata preparate și toarnă peste ea marinada fierbinte pregătită.

După pasteurizare, rulăm imediat borcanele cu un dispozitiv special, le întoarcem cu grijă pe fiecare cu susul în jos și le izolăm, înfășurându-le într-un pat de pene sau o pătură timp de două zile.

Cand borcanele de salata s-au racit complet, scoate-le asa cum ai face intr-o camara rece.

6. Și încă o rețetă din serie Cupreparate de salate de rosii pentru iarna– Miracol portocaliu.

Pentru a pregăti o salată cu un nume atât de amuzant de basm, vom avea nevoie de următorul set de produse:

Roșii coapte (roșii) – un kilogram și jumătate

Morcovi – un kilogram

Usturoi - o sută de grame

Zahăr granulat - o sută de grame

Sare grunjoasă de masă - o lingură

Piper negru (măcinat) – o lingură

Esență de oțet – o lingură

Incepem sa pregatim salata Orange Miracle cu rosii. Le spalam bine in apa curenta rece. Apoi tăiați fiecare fruct în cercuri de 1 cm grosime sau felii mici.

Combinați morcovii și roșiile într-o cratiță mare, turnați ulei de floarea soarelui, sare și zahăr, amestecați totul și puneți pe aragaz să fiarbă la foc mediu timp de 30-37 de minute.

In timp ce legumele se toaca, apropo, acestea trebuie amestecate periodic, bine, cu o lingura de lemn sau o spatula, curatati cateii de usturoi si tocati-i cat mai marunt.

Cu 15 minute înainte ca salata să fie gata, adăugați usturoi și piper negru măcinat, iar cu cinci minute înainte de sfârșitul gătitului, turnați esența de oțet.

Mai întâi trebuie să spălăm și să pasteurizăm borcanele, astfel încât salata să fie depozitată în ele și să nu se strice.

Așezăm cu grijă salata „Orange Miracle” finită și fierbinte în borcane aproape până la vârf și o rulăm cu un dispozitiv special.

Păstrează asta gol strălucitor, asemănătoare ca culoare cu ceea ce vom avea la temperatura camerei nu mai mult de unu-doi ani.

7. Salata de roșii pentru iarnă este delicioasă.

Pentru gătit salata delicioasa trebuie să luați următoarele ingrediente:

Roșii – două kilograme

Castraveți – cinci sute de grame

Ceapa - cinci sute de grame

Morcovi - cinci sute de grame

Ardei gras – un kilogram și jumătate

Frunza de dafin - o bucată

Batăruri din ienibahar - o linguriță

Ulei de floarea soarelui - un pahar

Zahăr granulat - un pahar

Sare grunjoasă - două linguri

Oțet (9%) - jumătate de pahar

Preparare:

Mai întâi, vom spăla și usca toate legumele, apoi vom începe să le tăiem pe fiecare în parte.

Tăiați roșiile în felii. Piper cuburi mari, castraveții în cercuri și ceapa curățată în inele groase sau jumătate. În această salată, toate ingredientele ar trebui să fie mari.

Curățăm morcovii și îi dam pe orice răzătoare, mare obișnuită sau pentru a găti legume în stil coreean - care vă place mai mult.

Acoperiți tigaia cu un capac și lăsați salata la fiert exact o oră.

După o oră, puneți tigaia foc puternic si aduceti salata la fiert. Apoi reduceți focul la mic și gătiți încă 11 minute.

Puneți salata pregătită și mereu fierbinte în borcane pasteurizate cu capace înșurubate și etanșați fiecare ermetic.

Întoarceți cu grijă borcanele fierbinți cu susul în jos, verificați dacă nu există scurgeri, iar dacă totul este în regulă, înfășurați-le și lăsați-le să se răcească încet.

Trebuie să păstrați acest preparat, ca toate celelalte salate conservate, într-un loc răcoros, cu o temperatură care nu depășește 20 de grade.

Roșia este una dintre legumele noastre preferate, consumată sub orice formă. Datorită continut ridicat diverse vitamine și acizi organici, ajută la menținerea sănătății, la întărirea sistemului imunitar și la îmbunătățirea bunăstării emoționale.

Roșiile pot fi consumate pe tot parcursul anului și fără restricții. Vara din tufiș, iarna este plăcut să te bucuri de roșii murate gătite cu propriile mele mâini.

Acest material conține o selecție dintre cele mai multe retete disponibile salatele pentru iarnă, unde rolul principal îi revine lui Senor Tomato, iar alte legume și condimente acționează ca figuranți.

Salată delicioasă de roșii pentru iarnă - rețetă pas cu pas cu fotografii

Consumul constant de roșii, indiferent de formă, are un efect pozitiv asupra bunăstării și stării de spirit. Roșiile pentru salată de iarnă nu pot fi cumpărate doar de la piață sau din magazine, dar le puteți crește și singuri. Apoi te poți bucura de acest suculent și produs deliciosși faceți pregătiri pentru iarnă. Să luăm în considerare reteta simpla face salata din rosii tocateîn marinată.

O salată simplă de roșii va ajuta întotdeauna în momentele dificile când oaspeții sosesc pe neașteptate. Nu doar roșiile se mănâncă, dar se bea și toată saramura.

Timp de preparare: 1 oră 20 de minute

Cantitate: 3 portii

Ingrediente

• Roșii coapte: 3-3,5 kg
• Apa: 1,5 l
• zahăr: 7 linguri. l.
• Sare: 2 linguri. l.
• Ulei vegetal: 9 linguri. l.
• Usturoi: 1 cap
• Arc: 1 buc.
• Acid citric: 1 lingura
• Boabe de piper negru:
• Mărar proaspăt:

Instrucțiuni de gătit

Cum se prepară salata de roșii verzi pentru iarnă

O altă problemă cu care se confruntă multe gospodine este incapacitatea de a face roșiile să fie complet coapte. În plus, de foarte multe ori grădinarii încearcă să salveze recolta culegând fructele când sunt verzi.

Unii dintre ei se pot întinde și se coace într-o cameră întunecată, dar dacă există o mulțime de legume și există amenințarea de putrezire, atunci este mai bine să le procesați prin gătit. reteta delicioasaîn special din roșii verzi.

Ingrediente:

• Roșii verzi – 1,5 kg.
• Ceapa - 0,7 kg.
• Morcovi – 0,7 kg.
• Ardei gras (dulce) – 3 buc.
• Oțet – 150 ml 9%.
• zahăr - 150 gr.
• sare - 50 gr.
• Ulei vegetal - 150 ml.

După cum puteți vedea din lista de produse, nu este nevoie de nimic exotic sau super scump pentru a pregăti această salată. Aproape toate legumele pot fi cultivate în propria grădină (inclusiv ardeiul gras, dacă ai o seră).

Algoritmul acțiunilor:

1. Procesul de gătire începe cu legumele, ca întotdeauna, decojește-le. Clătiți apoi cu mare atenție, ca să nu rămână nici măcar cele mai mici granule de nisip, pentru că se simt clar atunci când gustați salata mai târziu.
2. Următorul pas este tăierea în felii, fiecare legumă din această rețetă folosește propria sa metodă. Tăiați roșiile verzi în 2-4 părți, în funcție de mărimea fructului. Puneți într-un recipient mare unde toate legumele vor fi libere.
3. În mod tradițional, tăiați ceapa în rondele subțiri, separându-le. Puneți în același recipient în care sunt puse roșiile.
4. Urmează ardeii gras dulci, tăiați-i fâșii lungi și subțiri și adăugați la roșii și ceapă.
5. Ultimul pe rând sunt morcovii, deoarece durează cel mai mult să se gătească printre legume, trebuie să-i tăiați cât mai subțiri, este și mai bine să folosiți o răzătoare cu găuri mari.
6. Acum legumele trebuie sărate conform normelor. Apăsați ușor. Se lasă 3-4 ore, astfel încât să elibereze așa-numitul suc sau marinată (deși în literalmente lichidul rezultat nu poate fi considerat nici suc, nici marinată).
7. Acum trebuie să treceți la etapa finală. Scurgeți „sucul”, adăugați ulei vegetal și zahăr granulat. Se amestecă bine. Se aduce la fierbere.
8. Se toarnă peste legume. Se fierbe o jumătate de oră.
9. La 20-25 de minute după începerea fierberii, adăugați oțet (dacă îl adăugați imediat, se va evapora în timpul procesului de tocănire).
10. Punctul final este să puneți salata în recipiente de sticlă sterilizate. Sigilați cu aceleași capace sterilizate (staniu).
11. Înfășurați într-o pătură caldă pentru o sterilizare suplimentară.

Deci roșiile verzi au venit la îndemână, salata este foarte gustoasă atât singură, cât și ca garnitură pentru carne sau pește. Rețeta video sugerează prepararea unei salate de roșii verzi care nu trebuie deloc gătită. Adevărat, un astfel de preparat trebuie păstrat strict în frigider sau subsol.

Reteta de salata de rosii si castraveti - pregatire pentru iarna

Grădinarii cu experiență știu că castraveții și roșiile apar în grădină aproape simultan. Și asta nu este fără motiv, acesta este un semnal că sunt buni nu numai singuri când sunt sărați sau murați, ci pot face un duet grozav într-o salată. Următoarea rețetă conține diverse legume, dar roșiile joacă în continuare rolul primei viori.

Ingrediente:

• roșii proaspete – 5 kg.
• Castraveți proaspeți – 1 kg.
• apă - 1 l.
• Frunza de dafin.
• Ienibahar (mazăre).
• Ardei iute (mazare)
• zahăr - 4 linguri. l.
• Sare - 2 linguri. l.
• Oțet 9% - 4 lingurițe.

Algoritmul acțiunilor:

1. Spălați bine castraveții și roșiile, astfel încât să nu rămână niciun fir de nisip.
2. Tăiați tulpina roșiilor, tăiați în 2-4 părți, dacă fructele sunt mari - în 6-8 părți.
3. Tăiați cozile castraveților și tăiați fructele în cercuri.
4. Se toarnă apa într-un recipient, se adaugă sare, apoi zahăr, se amestecă până se dizolvă.
5. Scurgeți aici sucul format din roșii. Se aduce la fierbere.
6. Sterilizați borcanele în avans. Puneți roșiile și castraveții în ele în straturi, în mod natural, straturile de roșii ar trebui să fie mai groase. Umpleți borcanele cu legume până la umeri.
7. Se toarnă oțet în marinada fiartă și se aduce din nou la fiert. Se toarnă peste legume.
8. Acum borcanele de salată trebuie să treacă printr-o etapă de sterilizare. Pune o cârpă în fundul unui bol mare. Puneți conserve pe el. Umpleți cu apă caldă, nu rece. Sterilizați borcanele de jumătate de litru pentru cel puțin 10-15 minute.
9. În acest timp, sterilizați capacele de tablă. Plută. Întoarceți și înfășurați într-o pătură caldă.

Ascundeți-vă într-un loc răcoros și depozitați acolo. Ia-l de sărbători majore, deși gospodinele adevărate știu că atunci când o astfel de salată este servită pe masă, este deja sărbătoare, în ciuda zilelor gri și a calendarului tăcut.

Pregătirea salatei de roșii și varză pentru iarnă

Roșiile sunt legume foarte „prietenoase” în salatele de iarnă se înțeleg bine cu diverse legume din grădină - castraveți și ardei, ceapă și morcovi. O altă combinație bună pe care o poți crea cu propriile mâini este o salată de roșii și varză proaspătă sau chiar mai bine, adaugă la ea și alte legume.

O altă caracteristică a următoarei rețete este că te poți descurca fără sterilizare, un proces cu care mulți bucătari începători se simt incomod. Da si gospodine cu experienta vor fi bucuroși să se descurce fără el, economisind energie și timp și știind că gustul va fi oricum excelent.

Ingrediente:

• roșii - 1 kg.
• Varză proaspătă – 1,5 kg.
• Morcovi – 3-4 buc. dimensiune medie.
• Ardei gras dulce – 1 kg.
• Ceapa - 0,5 kg.
• Ulei vegetal - 100 ml.
• Oțet 9% – 100 ml.
• zahăr - 4 linguri. l.
• Sare - 3 linguri. l.

Algoritmul acțiunilor:

1. Va trebui să te chinui cu pregătirea legumelor pentru tocană, dar apoi procesul va necesita costuri minime. Se spală și se toacă legumele.
2. Pentru varză, folosiți un tocător mecanic sau un robot de bucătărie. Cu ajutorul lui, este bine să toci morcovii - o răzătoare cu găuri mari.
3. Dar este mai bine să tăiați ardeii, roșiile și ceapa cu un cuțit. Ardei - în fâșii subțiri, ceapa - în jumătate de rondele.
4. Tăiați roșiile în mai multe părți, tăind tulpina.
5. Puneți legumele într-un recipient mare, adăugați sare, zahăr, ulei și oțet. Amestecați ușor, dar nu zdrobiți. Se lasă o oră, timp în care vor elibera „sucul”.
6. Puneti cratita pe foc, aduceti la fiert la foc mic, amestecand continuu. Se fierbe o jumătate de oră.
7. Se spala borcanele de sticla cu sifon, se dau la cuptor si se incalzesc bine. Capace de tablă se sterilizează în apă clocotită.
8. Ambalați salata pregătită fierbinte în recipiente. Sigilați imediat. Pentru sterilizare suplimentară, înfășurați-l peste noapte.

Dimineața, ascundeți-l într-un loc rece și așteptați să fie frig într-o zi. seara de iarna poți deschide un borcan cu salată strălucitoare, gustoasă, care amintește de vara fierbinte.

Reteta de salata cu rosii si morcovi pentru iarna

Uneori poți auzi părerea că o salată pentru iarnă nu trebuie să conțină mult diferite legume, atunci gustul fiecărui ingredient va fi mai pronunțat. Următoarea rețetă sugerează utilizarea morcovilor și roșiilor, iar roșiile vor fi atât proaspete, cât și sub formă de suc de roșii.

Ingrediente:

• roșii - 1 kg.
• suc de roșii - 1 l.
• Morcovi – 3 buc. dimensiune mare.
• Ulei vegetal - 100 ml.
• Ceapa – 2 buc.
• Verdeturi (telina, marar si patrunjel).
• Sare - 0,5 linguri. l.
• zahăr - 1 lingură. l.
• Mazare cu ardei iute.

Algoritmul acțiunilor:

1. În mod tradițional, pregătirea acestei salate începe cu spălarea, curățarea și tocarea legumelor.
2. Tăiați morcovii în cercuri foarte subțiri și prăjiți în ulei vegetal.
3. Tăiați ceapa în jumătăți de rondele subțiri, prăjiți și în ulei, dar într-o altă tigaie.
4. Adăugați sare, zahăr, piper în sucul de roșii, aduceți la fierbere, apoi strecurați.
5. Tăiați roșiile în bucăți.
6. Se pune in recipiente sterilizate in straturi - rosii, morcovi prajiti, ceapa prajita, verdeata. Repetați până când borcanul este umplut până la umeri.
7. Adăugați sucul de roșii amestecat cu ulei vegetal.
8. Sterilizați borcanele timp de 15 minute.

Aceasta salata contine nu numai legume bune, ci si o marinada care poate fi folosita la prepararea borsului sau a sosurilor.

Salată de roșii, ceapă, ardei - un preparat picant pentru iarnă

Roșiile sunt foarte bune salate conservate pentru iarna, cand sunt combinate, de exemplu, cu ceapa picanta si ardeiul gras picant. Atât de delicios încât îl poți mânca pur și simplu cu pâine, fără a fi nevoie de carne sau garnituri.

Ingrediente:

• Roșii - 10 buc.
• Ardei dulce – 10 buc.
• Ceapa – 5 buc.
• Morcovi – 5 buc. dimensiune medie.
• Sare - 0,5 linguri. l.
• zahăr - 1 lingură. l.
• Oțet – 15 ml pentru fiecare borcan de jumătate de litru.
• Ulei vegetal - 35 ml pentru fiecare borcan de jumătate de litru.

Algoritmul acțiunilor:

1. Recipientele de salată trebuie mai întâi sterilizate.
2. Spălați legumele cu atenție deosebită și tocați. Piper - în fâșii, tăiați morcovi folosind robot de bucatarie– o răzătoare cu găuri mari. Ceapa in jumatati de rondele, rosiile in felii.
3. Puneți legumele într-o cratiță mare și la final amestecați, adăugând sare și zahăr. Lasă-l pentru o vreme.
4. Se toarnă oțet și ulei vegetal conform normei pe fundul borcanului. Se umple cu salata verde tocata. Strânge-l puțin și completează-l suc de legume din tigaie.
5. Sterilizați timp de 10 minute. Apoi sigilați-l și ascundeți-l sub o pătură caldă.

Delicios gustare savuroasă va fi în curând favoritul petrecerii, fără îndoială!

Salata de rosii pentru iarna fara sterilizare - o reteta rapida

Una dintre cele mai multe salate simple- un trio magnific - roșii, castraveți și ceapă, ușor de spălat, nu trebuie să vă deranjați cu curățarea timp îndelungat, nu necesită sterilizare.