Limonada este un amestec dulce, în mare parte carbogazos, pe bază de suc de lămâie. Băutura a venit la noi din secolul al XVII-lea și este ferm înrădăcinată până în prezent. După o anumită perioadă de timp, limonada a început să fie produsă în cantități mari, rețeta a zburat în jurul lumii și și-a găsit consumatorul.

Limonadă clasică

• zahăr granulat (de preferință sfeclă roșie) - 250 gr.
• suc de lamaie - 300 ml. (6 fructe)
• apă foarte carbogazoasă
• apa filtrata

1. Turnați 250 ml într-un vas emailat. purificată și 1 litru de apă foarte carbogazoasă. Se toarnă zahăr granulat, se pune pe aragaz, se dă la foc mic.
2. Amestecați compoziția cu o spatulă de lemn, așteptați până se dizolvă cristalele. De îndată ce se întâmplă acest lucru, aduceți amestecul la fierbere și opriți imediat.
3. Acoperiți recipientul cu un capac, lăsați să se răcească la temperatura camerei. Se stoarce apoi sucul de la 6 lamai si se toarna in compozitie. Dacă vrei limonada fără pulpă de citrice, strecoară sucul înainte de a adăuga.
4. Baza pentru limonadă este gata. Se diluează siropul 50:50 cu apă minerală înainte de a-l folosi. Puteți schimba proporțiile după cum doriți, în funcție de concentrația dorită.

Important!
Dacă ești fan al cocktail-urilor exotice, experimentează senzațiile gustative. Adauga zmeura, capsuni sau cirese, aceste fructe de padure sunt grozave intr-o reteta clasica.

Limonadă de coacăze

• zahăr din trestie - 320 gr.
• coacăze roșii - 1,5 kg.
• coacăze negre - 1,5 kg.
• lămâie - 3 buc.
• apa cu gaz

1. Mai întâi clătiți coacăzele, puneți-le într-o strecurătoare și lăsați-le 5 minute pentru a scurge excesul de lichid. După aceea, trimiteți fructele de pădure într-o cratiță cu pereți groși, turnați 550 ml în ea. apă curată, fierbeți aproximativ 40 de minute.
2. Timpul de prelucrare termică a coacăzelor poate crește sau scădea, principalul lucru este să aduceți boabele la o stare moale, astfel încât să își dea sucul. Important! În timpul gătitului, nu adăugați zahăr la coacăze, aceasta va face coaja fructelor dură și fără gust.
3. La sfârșitul termenului, opriți aragazul, strecurați siropul printr-o strecurătoare sau pânză de brânză, stoarceți sucul, nu veți avea nevoie de fructe de pădure.
4. După procesul de filtrare, adăugați zahăr granulat în coacăze, puneți compoziția pe aragaz și așteptați să se dizolve cristalele. Amestecați siropul în mod constant pentru a preveni arderea acestuia.
5. Imediat ce zahărul se dizolvă, aduceți limonada până când apar primele bule, opriți arzătorul. Se acoperă cu un capac, se răcește la temperatura camerei, se stoarce sucul a două lămâi, sticla, dop.
6. Trimite compoziția la frigider. Începeți să beți cel puțin o zi mai târziu, în timp ce siropul rezultat trebuie diluat cu apă carbogazoasă sau filtrată într-un raport de 1: 1. Se serveste cu gheata (zdrobita sau cubulete).

• lămâie - 7-8 buc.
• zahăr granulat (trestie) - 600 gr. (la discreția)
• frunze de mentă proaspătă - 6 buc.

1. Spălați lămâile cu un burete deoarece vor fi folosite cu coaja. Tăiați citricele în cuburi mici fără a îndepărta coaja.
2. Pune fructele tocate intr-un castron adanc, presara deasupra zahar. Se macină menta într-un mojar sau în orice mod convenabil, se adaugă la lămâie și zahăr.
3. Lăsați produsul la infuzat timp de 30-40 de minute. După data de expirare, trimiteți amestecul într-un blender sau robot de bucătărie, măcinați în terci.
4. Se toarnă compoziția cu apă carbogazoasă sau filtrată rece cu gheață, se amestecă, se sigilează recipientul. Merită să ne amintim că zahărul granulat va dura mult timp să se dizolve, așa că nu vă grăbiți să beți limonadă. Important! Nu turnați apă clocotită peste compoziție, altfel veți obține o amărăciune nejustificată, care nu va fi atât de ușor de îndepărtat.
5. Se lasa limonada la infuzat la frigider pentru cel putin 1-2 zile, dupa aceasta perioada se strecoara produsul printr-un filtru de tifon, se serveste cu cuburi de gheata.

Limonadă tropicală

• zahăr din sfeclă - 110 gr.
• suc de lamaie - 125 ml.
• ginger ale - 550 ml
• suc de caise (natural) - 325 ml.
• suc de ananas - 300 ml.
• suc de lamaie - 175 ml.
• frunze de mentă proaspătă

1. Luați o cratiță cu fundul gros, turnați în ea 650 ml. apă purificată, se pune pe aragaz și se aduce la fierbere.
2. Când apar primele bule, adăugați zahăr granulat, amestecați-l și așteptați până când granulele sunt complet dizolvate.
3. Scoateți siropul de pe aragaz, acoperiți, răciți. Apoi, turnați berea cu ghimbir, caise, ananas, lime și sucul de lămâie și amestecați.
4. Dați limonada la frigider pentru 24 de ore. După data de expirare, se diluează cu apă (opțional), se ornează cu frunze de mentă proaspătă, se adaugă cuburi de gheață, se servește.

• mere verzi - 3 buc.
• castraveți - 2 buc.
• țelină cu tulpină - 2 tulpini
• portocaliu - 2 buc.
• lămâie - 2 buc.
• grapefruit - 1 buc. mărime mică
• mărar proaspăt - 1 buchet
• pătrunjel proaspăt - 0,5 legături
• menta proaspata (frunze) - 1 buchet

1. Tăiați merele împreună cu coaja în felii subțiri sau cuburi mici, îndepărtând sâmburele. Faceți același lucru cu două tulpini de țelină: tăiați-o în pătrate.
2. Tăiați semințele din castraveți, tăiați-l în felii foarte subțiri. Dacă se dorește, legumele pot fi omise, dar adaugă prospețime băuturii.
3. Se stoarce sucul din lamaie, se pune coaja intr-un blender si se macina bine. Tăiați a doua lămâie în inele, trimiteți la mere și legume.
4. Stoarceți sucul de la un grapefruit și două portocale, turnați-l în vrac. Tăiați pătrunjelul și mararul, rupeți menta cu mâinile.
5. Transferați toate componentele în vasul de infuzie, umpleți compoziția cu 2 litri de apă (cu sau fără gaz, la discreția dvs.).
6. Trimiteți compoziția la frigider, începeți să beți în 24 de ore. Dacă doriți, puteți filtra amestecul și adăugați zahăr. Serviți limonada cu gheață pisată.

limonada de cirese

• șofran măcinat - 1 praf
• lămâie - 2 buc.
• cireșe proaspete sau congelate (sâmbure) - 200 gr.
• var - 2 buc.
• căpșuni proaspete - 200 gr.
• zahăr din sfeclă - 200 gr.

1. Se spală cireșele și căpșunile, se pun ingredientele într-un blender și se toacă până se formează terci. Se toarnă zahăr granulat și șofran, se transformă amestecul într-un amestec omogen.
2. Stoarceți sucul de la lămâi și lime și frecați coaja pe răzătoarea fină. Amestecați toate ingredientele, gustați, adăugați mai mult zahăr dacă doriți
3. Se diluează compoziția rezultată cu apă carbogazoasă sau purificată până la consistența dorită, se adaugă cuburi de gheață înainte de utilizare.

• zahăr din trestie - 120 gr.
• zahăr din sfeclă - 180 gr.
• var - 4 buc.
• lămâie - 4 buc.
• menta proaspata - 1 buchet

1. Se toarnă zahărul de sfeclă într-o cratiță emailată, se toarnă 300 ml din el. apa purificata, se pune pe aragaz si se prepara siropul. Când cristalele sunt complet dizolvate, opriți plita.
2. Răciți și răciți siropul la temperatura dorită. În acest moment, stoarceți sucul din lămâi și lămâi și tocați coaja într-un blender.
3. Se toarnă sucul în sirop, se adaugă acolo coaja tocată. Pune compoziția la frigider pentru 40-60 de minute.
4. Măcinați menta într-un mojar sau rupeți-o cu mâinile, apoi amintiți-vă cu o furculiță. Se aseaza in fundul unui ulcior, se stropeste cu zahar din trestie, se tine minte cu pistilul barmanului.
5. După perioada de învechire, scoateți limonada din frigider și diluați-o cu apă în proporție de 2: 1, apoi turnați într-un ulcior de mentă. Dacă se dorește, se poate adăuga gheață pisată.

Dacă adăugați rom alb la limonada Mojito, obțineți o băutură tradițională cu același nume, care va mulțumi oaspeții dvs.

Limonada de capsuni cu kiwi

• kiwi - 7 buc.
• căpșuni congelate - 300 gr.
• apa topita (rece cu gheata) - 650 ml.
• zahăr granulat - 120 gr.
• vanilină - 1 plic (aproximativ 12 gr.)
• lămâie - 2 buc.
• grapefruit - 1 buc.

1. Se toarnă 200 ml de zahăr granulat. apa filtrata si puneti pe aragaz. Se amestecă cu o spatulă de lemn până când granulele sunt complet dizolvate. Odată ce cristalele s-au topit, turnați amestecul într-un ulcior și răciți la temperatura camerei.
2. Adăugați în sirop apă topită, căpșunile congelate și vanilina.
3. Kiwi-ul se curata, se spala si se taie felii, se trimite in recipient cu ingredientele principale. Pune ulciorul la frigider pentru o jumătate de oră.
4. În acest moment, începeți să vă pregătiți. Tăiați prima lămâie felii, spălați a doua și trimiteți la blender, după îndepărtarea semințelor.
5. Stoarceți sucul din grapefruit, aruncați coaja, nu veți mai avea nevoie de el. Combinați toate componentele într-o singură masă, trimiteți la frigider. Dacă se dorește, se pot adăuga frunze de mentă proaspătă tocate.

• struguri fără semințe - 3 ciorchini medii
• lămâie - 2 buc.
• cireșe - 250 gr.
• prune - 100 gr.
• zahăr granulat - 175 gr.
• suc de portocale (proaspat stors) - 300 ml.

1. Amestecați sucul de portocale și zahărul granulat într-o compoziție, așteptați până când granulele sunt complet dizolvate.
2. Scoateți semințele din cireș, faceți aceleași manipulări cu pruna. Separați mărgelele de struguri de ciorchine. Pune toate ingredientele într-un blender și face piure.
3. Tăiați lămâile în felii subțiri, trimiteți în ulcior. Se adaugă suc de portocale și sirop de zahăr, se adaugă terci de fructe (struguri, prune, cireșe).
4. Se amestecă amestecul rezultat, gust. Se diluează cu apă dacă este necesar. Trimiteți limonada la frigider pentru cel puțin 10 ore, puteți filtra și adăuga gheață înainte de utilizare.

Limonadă de zmeură

• zmeura - 350 gr.
• zahăr granulat - 120 gr.
• lămâie - 1,5 buc.
• apă gazoasă - 600 ml.
• apă purificată (apă clocotită) - 250 ml.

1. Puneți zmeura într-o strecurătoare, clătiți ușor cu apă curentă pentru a nu le zdrobi. După procesarea cu apă rece, așteptați aproximativ 10 minute pentru ca tot lichidul să se scurgă.
2. Combinați zmeura cu zahărul, piureați cu un pistil sau blender până se face piure.
3. Ștergeți terciul rezultat printr-o sită, puneți tortul într-un recipient emailat și puneți sucul deoparte.
4. Spălați lămâia cu apă fierbinte și spălați-o bine cu buretele. Luați un cuțit special de curățat cartofi sau un cuțit ascuțit și îndepărtați partea de sus a coajei.
5. Tăiați fructele de lămâie în bucăți mici sau felii, adăugați zahăr granulat și turnați 250 ml. apă clocotită abruptă. Se amestecă, se acoperă și se lasă să stea timp de 1,5 ore.
6. După această perioadă, amestecați sucul de la zmeură cu vrac, apoi combinați toate componentele într-un sirop omogen.
7. Completați cu apă spumante (puteți înlocui apa topită), ornați paharele cu zmeură sau o felie de lămâie.

Este considerat optim să consumi o băutură rece, mai degrabă decât caldă. Poate fi preparat cu ușurință acasă folosind fructe, fructe de pădure și, bineînțeles, lămâi. Alege rețeta care îți place, bucură-te pe tine și pe oaspeții tăi pe vreme caldă.

Video: cum să faci limonadă carbogazoasă

La cuvântul „limonadă”, o sticlă rece ușor aburită ne apare în fața ochilor, când este deschisă, se aude un șuierat, stropii zboară de sub capac și când buzele ating în sfârșit lichidul rece dătător de viață cu un dulce și gust acru, gaz purtător de spray fin.

Aceasta este o idee rusă clasică de limonadă, iar generația mai veche își amintește imediat nume precum „Ducesa”, „Cheburashka” și „Buratino”.

Cele mai bune rețete de limonadă acasă

Ideea de limonadă în rândul rezidenților din țări străine este izbitor de diferită. Și în America, prepararea limonadei de casă a fost chiar transformată într-un fel de ritual la care participă atât copiii, cât și adulții. De exemplu, vara, când gândurile în sine revin constant la o băutură rece, este destul de obișnuit să vezi un stol de copii cu o masă pe gazonul din față cu un ulcior de limonada rece pe ea. Pe de o parte, prepararea limonadei este un proces destul de distractiv care aduce adulții și copiii mai aproape împreună, iar pe de altă parte, așa învață copiii să câștige primii bani de buzunar oferind trecătorilor să cumpere un pahar de limonada cu gheață. . Este această metodă, ca primii pași către independență, pe care celebrul actor de la Hollywood Ben Affleck o folosește în creșterea fiicelor sale.

În baruri și restaurante, suntem, de asemenea, pregătiți să oferim o mare varietate de variații pe tema limonadei, iar aceasta este departe de a fi aceeași. "Apă cu lămâie" care a fost conceput iniţial sub acest nume. Puteți găsi mentă și limonadă tropicală, cu adaos de fructe de pădure, mandarine și portocale, chiar și pe bază de compoziții din plante sau ceai, carbogazoase și necarbonatate. Limonada este adesea asociată cu relaxarea și plaja, dar chiar dacă ai stat în oraș în această vară și ai continuat să muncești din greu, poți să te mulțumești și pe tine și pe cei dragi cu o limonadă delicioasă preparată singur. Și vom fi bucuroși să vă sfătuim rețetele.

Limonadă clasică acasă

Pe de o parte, este greu de imaginat o rețetă mai simplă, deoarece inițial limonada este apă cu zahăr și suc de lămâie. Dar tot secretul este să găsești echilibrul potrivit între toate ingredientele și să obții un gust dulce-acrișor atât de plăcut, care să nu fie dulce sau dulce de lămâie și să-ți potolească setea.

Ingrediente :

• 1 litru de apă purificată;
• 0,5 căni de zahăr;
• 3 sau 4 lămâi mari.

Metoda de gatire: intr-o cratita se amesteca apa si zaharul si se pune pe aragaz la foc mediu pana se dizolva complet zaharul; apoi se răcește siropul de zahăr rezultat și se adaugă suc de lămâie și apă; se da la frigider, se adauga cuburi de gheata in momentul servirii.

Pentru a accelera procesul de preparare a limonadei conform acestei rețete, puteți folosi un blender și îl puteți folosi pentru a amesteca pulpa de lămâi cu zahăr, adăugați apă și răciți. Puteți diversifica varianta clasică adăugând puțin alte fructe de pădure sau fructe - zmeură, coacăze negre etc. Dacă preferați o băutură carbogazoasă, atunci în loc de apă pură purificată, veți avea nevoie de sifon.

Limonada de portocale de casă

Această limonada nu este mai puțin populară decât omologul său de lămâie și, de asemenea, nu este dificil să o prepari.

Ingrediente :

• 2 litri de apă rece;
• 1,5 căni de zahăr;
• 3 portocale mari;
• 15 grame de acid citric.

Metoda de gatit : este necesar să turnați apă clocotită peste portocale, să le curățați de coajă și să le puneți în congelatorul frigiderului peste noapte; dimineața dezghețați ușor și măcinați cu un blender, turnați masa rezultată cu un litru de apă; după un timp (aproximativ 20 de minute mai târziu), se strecoară băutura și se adaugă apa rămasă, acidul citric și zahărul. Il punem din nou la frigider pentru racire si dupa o ora il puteti bea cu placere.

Variații pe o temă

Dar o rețetă de limonadă cu portocale poate sta la baza multor variante. Deci baza de portocale poate fi inlocuita cu mandarine si chiar pulpa de pepene verde, mere, ananas sau capsuni.

Siropul de ghimbir poate da ceva picant băuturii, care nu este greu de cumpărat într-un magazin sau de a o pregăti singur, iar câteva felii de lime vor adăuga note exotice unei limonade deja pregătite.

Adaugă puțin suc de cătină și o crenguță de rozmarin pentru a-ți lua în sfârșit rămas bun de la senzația de sete.

Limonadă fără lămâie

De fapt, dorința de experimentare a condus omenirea de mult timp atât de departe încât limonada, în ciuda numelui, poate să nu fie deloc lămâie, dar nu mai puțin gustoasă.

Iată câteva rețete care vă vor ajuta să vă asigurați.

Limonadă exotică

Ingrediente :

• 1 litru de sifon;
• sirop de zahăr;
• 3 fructe de fructul pasiunii sau litchi;

Metoda de gatit : se extrage pulpa fructelor și se înmoaie cu un blender până se omogenizează, se adaugă sirop de zahăr, gheață și sifon, se răcește și te poți bucura de băutură.

Limonadă de mere cu castraveți

Această limonada nu numai că îți potolește setea, dar este și destul de sănătoasă.

Ingrediente :

• 1 litru de apă;
• 1 mar cu gust acru;
• 1 castravete mic;
• o mână de frunze de mentă;
• 50 de grame de suc de lamaie;
• 2 linguri de miere;
• sirop de fructe de padure optional

Metoda de gatit : tocați castravetele și mărul cu un blender, adăugați miere și sirop de fructe de pădure, menta zdrobită, adăugați apă sau sifon la volumul necesar, răciți și adăugați cuburi de gheață înainte de servire.

Limonada din plante

Limonada de mușețel sau ceai pe bază de sirop de iasomie poate fi numită în siguranță apogeul artei culinare. Pentru a-l pregăti, veți avea nevoie de o infuzie de mușețel, care se prepară cel mai bine cu o zi înainte, turnând flori de mușețel cu apă caldă. Totuși, după gustul tău, poți folosi ceai rece în aceste scopuri - fructe, verde, floare. Ei bine, pentru a ne umple limonada cu gust, ai nevoie de un amestec de castraveți, mentă și lămâie. Pentru o porție gourmet, pregătiți cuburi de gheață cu o frunză de mentă în interior. Îți va decora perfect paharele de băutură.

Un borcan și gheață pentru limonadă acasă

Pentru limonada „corectă” sunt necesare atât vasul „potrivit”, cât și gheața. În general, este acceptat să turnați limonada în ulcioare, să păstrați la frigider, asigurați-vă că acoperiți cu un capac.

Fabricarea gheții este o artă în sine. Putem spune doar că este nevoie de puțină imaginație, deoarece poți oricând să adaugi o „întorsătură” tăvii pentru cuburi de gheață înainte de congelare. Poate fi o bucată de fruct care a devenit baza gustului acestei limonade, sau o bucată de tei, o frunză de mentă etc.

Limonadă de casă - decorează masa (foto)

Limonada cu lămâie este una dintre cele mai cunoscute băuturi pe care le poți prepara pentru a te împrospăta. Aceasta este pur și simplu cea mai bună alternativă la toate sifonele și nectarurile gata făcute cumpărate din magazin, deoarece tocmai în acest tip de limonadă veți simți gustul real și puternic al acestor fructe strălucitoare.

A face acasă limonadă din lămâi este incredibil de ușor. În rețeta noastră, veți găsi o versiune de bază a acestei băuturi, pe care o puteți completa sau modifica, juca după gust, adăugați ingrediente noi și obțineți diferite opțiuni interesante. Deci, într-o astfel de limonadă, puteți adăuga nu numai lămâi, ci și lime sau portocale. În plus, merele, perele, piersicile, căpșunile, precum și menta, tarhonul sau busuiocul sunt aditivi buni. Într-un cuvânt, limonada de lămâie este o astfel de băutură, semnătura și rețeta preferată a cărei pur și simplu trebuie să o ai în caiet.

Practic, întregul proces de preparare a limonadei de casă constă în fabricarea siropului de coajă de lămâie, care va da băuturii aroma principală. Următorul pas este să adăugați suc de lămâie și apă în sirop. Echilibrul corect de suc de lămâie și zahăr este cheia unei limonade delicioase. Siropul se prepară cu tratament termic, care ajută la eliberarea uleiurilor esențiale, în care coaja este atât de bogată, și la îmbogățirea băuturii cu acestea.

Apropo, ia notă de o altă rețetă delicioasă:.

Ingrediente

• 2 lămâi
• 4 linguri. linguri de zahăr
• 500 ml apă

Pentru a obține o limonadă ușor carbogazoasă, 400 ml din cantitatea totală de apă pot fi înlocuite cu apă minerală carbogazoasă.

Randament produs finit: 600 ml

Cum se prepară limonadă de limonadă

Spălați bine lămâile și îndepărtați coaja din ele pe răzătoarea fină pentru a nu prinde partea albă.

Puneți coaja de lămâie într-o cratiță mică. Adăugați zahăr în coajă.

Apoi turnați 100 ml de apă într-o cratiță și puneți recipientul pe foc. Aduceți siropul la fiert, acoperiți-l și lăsați-l să stea aproximativ 20 de minute.

Stoarceți sucul de la lămâi cu coaja îndepărtată.

Se strecoară sucul printr-o sită. Adaugam apoi siropul in suc, filtrandu-l si printr-o sita pentru a scapa de resturile de coaja.

Turnați apă în baza de lămâie. Se amestecă băutura.

Răciți bine limonada de casă la frigider înainte de servire. Puteți adăuga câteva cuburi de gheață în fiecare pahar.

Și dacă mai ai o lămâie, atunci poți găti parfumat sau fraged, sfărâmicios. Incearca-l!

Aproape că există oameni în timpul nostru care să nu fi încercat limonada. De obicei, este vândut în magazin sau la robinet. Dar o poți face singur și astăzi îți voi spune cum să faci limonadă acasă în cel mai simplu mod.

Limonada este o băutură cu lămâie. Numele are semnificații diferite în diferite țări.

De exemplu, în Statele Unite, limonada se face în mod obișnuit cu suc de lămâie, apă și zahăr. În cele mai multe cazuri, aceasta este o băutură de casă. Dar în Anglia se comercializează producția de limonadă, este o băutură răcoritoare carbogazoasă dulce, cu aromă de lămâie. În mod tradițional, limonada este o băutură fără alcool, dar recent a început să apară în diferite țări așa-numita „limonada tare” cu adaos de alcool.

Timp total de gătire - 40 de minute
Timp de gătit activ - 10 minute
Conținut caloric la 100 g - 26 kcal
Porții per recipient - 12

pentru o familie cu rețete, fotografii pas cu pas și o listă de cumpărături

Alegeți unde să vă trimiteți meniul săptămânii:

Limonada este preparată și în India și Pakistan, adăugând sare, suc de ghimbir, șofran și chiar usturoi și chimen. Și în Orientul Mijlociu, apa de trandafiri este adăugată în mod tradițional la limonadă.

Cum se face limonadă

Ingrediente:

Zahăr - 1 stivă.(sau dupa gust)
Apă - 1 stivă.
Suc de lamaie - 1 pahar(proaspăt stors din aproximativ 5 lămâi)
Apă carbogazoasă- 2 l(cum ar fi Bon Aqua sau Aqua Minerale, cantitatea de apă după gust, poate fi folosită apă plată)
Gheaţă- pentru depunere
Lămâie- pentru servire (felii)

Preparare:

Combinați zahărul și apa într-o cratiță. Se încălzește, amestecând din când în când, la foc mic până când zahărul este complet dizolvat. Se ia de pe foc si se lasa sa se raceasca complet.

Adăugați suc de lămâie. Puteți filtra dacă nu doriți pulpă de lămâie în limonadă. Acesta este un preparat pentru limonadă. Se poate prepara in avans si se pastreaza la frigider pana la nevoie.

Și chiar înainte de servire, diluați siropul cu apă sodă. Faceți acest lucru treptat și gustați pentru a obține exact concentrația care vă place. Servește limonada peste gheață, ornează cu o felie de lămâie.

Poftă bună!

Text și fotografie de preparare a limonadei: Tatiana Vorona

Astăzi, industria alimentară oferă cumpărătorului o selecție uriașă de băuturi răcoritoare pentru fiecare gust și portofel: în alte magazine alimentare vei găsi secțiuni întregi cu o varietate de lichide răcoritoare! Așadar, de ce atât de multe gospodine în zilele noastre preferă nimic mai mult decât să facă limonadă acasă, optând pentru produse naturale? Dacă v-ați întrebat vreodată despre compoziția limonadelor „cumpărate din magazin” care pot fi păstrate în depozite timp de câțiva ani, înțelegeți de ce este înțelept să optați pentru o băutură fără coloranți sau conservanți. Prin cele mai bune rețete împărtășite de cititorii simpatici, vei învăța cum să faci limonadă acasă.

Rețetă tradițională

Limonada a fost inițial o băutură simplă făcută cu doar trei ingrediente: lămâie, zahăr și apă. Datorita acestei compozitii potoleste perfect setea, are un gust placut si este buna pentru organism, ca sa nu mai vorbim de costul ei nesemnificativ.

Cum se face Deci, să începem. Pentru 6 porții dintr-o băutură tradițională, veți avea nevoie de:

1. 6 lămâi;
2. 250 g zahăr granulat;
3. 6 pahare cu apă rece.

Pentru a stoarce sucul de la lămâi, puteți folosi totuși, există o modalitate simplă și eficientă de a face acest lucru fără unelte speciale. Apăsați ferm lămâia pe masă și rulați-o pe suprafață cu presiune maximă. Tăiați fructele în jumătate și sucul de lămâie va ajunge ușor în pahar. Amestecă un pahar de suc, 250 g zahăr granulat și 6 pahare de apă într-un decantor; daca se doreste, apa plata poate fi inlocuita cu sifon (jumatate sau intreaga). La prepararea limonadei, nu este recomandat să folosiți apă clocotită - apa rece va maximiza conservarea vitaminelor din băutură. Servește-ți limonada tradițională rece!

Cum se prepară limonadă turcească de casă

Pentru o limonadă răcoritoare cu vitamina C, aveți nevoie de ingredientele enumerate mai sus și de câteva frunze de mentă. Clătiți bine lămâile sub apă rece și tăiați-le în bucăți de mărime medie. Lămâia tocată cu mentă și puțin zahăr trebuie măcinată într-un blender, râșniță de cafea sau folosiți o răzătoare obișnuită. Când masa de lămâie are consistența terciului, puneți-o într-un recipient mare și acoperiți cu apă rece. Adăugați zahăr și amestecați până când băutura este complet dizolvată. Pune recipientul la frigider pentru câteva ore. Când se formează un sediment în limonadă, strecurați-l printr-o pânză de brânză sau o sită.

Limonada poate juca nu numai rolul unei băuturi răcoritoare în căldura verii, ci și caldă în înghețurile de iarnă. preparat după această rețetă este un agent profilactic eficient, cu o aromă plăcută și un gust strălucitor. Pentru gătit veți avea nevoie de:

1. 25 g rădăcină de ghimbir proaspăt;
2. 2 lămâi;
3. Miere;
4. curcumă;
5. 2 litri de apă fiartă.

Se curăță și se da pe răzătoare fină. Puneți masa rezultată într-o cratiță, stoarceți un pahar cu apă și aduceți la fierbere. Adăugați ¼ de lingură de turmeric și fierbeți câteva minute. Cand bautura s-a racit, adauga miere dupa gust si strecoara.

Cum să faci limonadă acasă? Se dovedește că totul este foarte simplu - o băutură sănătoasă pe care orice membru al familiei o poate pregăti cu ușurință, va atrage atât adulții, cât și copiii.