De asemenea, puteți face cocktailuri alcoolice simple și delicioase acasă. La urma urmei, petrecerile în casă sunt foarte populare astăzi. Este distractiv, interesant și mult mai ieftin decât să stai într-un club. Când aranjați o petrecere acasă, tot ce trebuie să faceți este să luați muzică groovy, să veniți cu divertisment și să pregătiți un răsfăț pentru oaspeți.

Vă aducem în atenție cele mai simple și populare rețete de cocktail-uri alcoolice pentru o petrecere acasă.

Pina colada

Un cocktail din Caraibe, cu conținut scăzut de alcool, care combină armonios romul, sucul de ananas și laptele de cocos.

• rom ușor (alb) - 30 ml
• suc de ananas - 100 ml
• lapte de cocos (sau lichior Malibu) - 30 ml
• smântână 15% grăsime (opțional) - 15 ml
• cuburi de gheață - mai multe bucăți
• felie de ananas pentru decor

Toate ingredientele (cu excepția feliei de ananas) se bat într-un blender. Se servește un cocktail cu un pai.

Dacă unul dintre invitații tăi nu bea alcool, exclude romul din ingrediente și înlocuiește lichiorul cu lapte de cocos sau sirop.

Pina Colada - reteta de cocktail (video)

Mojito

Cocktail cubanez răcoritor pe bază de lime și mentă. Se spune că lui Ernest Hemingway îi plăcea foarte mult această băutură.

Pentru a face un mojito, aveți nevoie de următoarele ingrediente:

• mentă proaspătă - câteva crenguțe
• zahăr brun din trestie - 1 linguriță
• jumătate de var
• „Sprite” - 60 ml
• rom alb - 50 ml
• câteva cuburi de gheață

Turnați zahăr într-un pahar, stoarceți acolo sucul de lămâie. Apoi întindeți frunzele de mentă și frământați-le cu o furculiță. Turnăm gheață. Se toarnă rom și apoi „Sprite”. Pentru o rețetă simplificată, în lipsa limei, o puteți înlocui cu lămâie, rom cu vodcă, trestie de zahăr cu zahăr obișnuit. Desigur, cel mai bine este să nu faceți acest lucru, deoarece gustul se va schimba. Dar, pe de altă parte, o astfel de rețetă se va dovedi a fi mult mai economică. =)

Pentru versiunea fără alcool de Mojito, pur și simplu nu folosiți rom.

Mojito - rețetă video de cocktail

Bloody Mary

Bestseller în barurile rusești. Este foarte ușor de preparat acasă.

Pentru a pregăti acest cocktail veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

• suc de roșii - 150 gr.
• vodcă - 75 ml
• sare - un praf
• piper - un praf
• o crenguță de țelină pentru garnitură și o gustare

Cel mai adesea „Bloody Mary” se prepară în straturi. Este ușor de făcut: turnați suc de roșii într-un pahar. Apoi turnați cu grijă vodca de-a lungul lamei cuțitului. Sare si piper. Introduceți o crenguță de țelină în pahar.

Cocktailul tradițional este servit cu două tuburi. Straturile pot fi amestecate sau persoana poate varia aportul de suc și vodcă folosind paiele.

Bloody Mary - rețetă de cocktail (video)

Macho curajos

Cocktailul preferat al multor bărbați. În general, nu se recomandă amestecarea alcoolului cu băuturi carbogazoase din cauza posibilității de intoxicație rapidă. Dar dacă nu ți-e teamă că unii dintre oaspeții tăi vor fi „cuprinși”, încearcă să faci acest cocktail.

Pentru a-l pregăti veți avea nevoie de:

• coniac - 35 gr
• "Coca-Cola" - 350 gr
• cafea instant - 0,5 linguriță

Pentru a pregăti o băutură, trebuie doar să amestecați toate ingredientele.

Coniac cu cola - rețetă de cocktail (video)

mimoza

Un cocktail festiv de șampanie pe care prietenele tale îl vor aprecia.

Pentru a face acest cocktail veți avea nevoie de:

• şampanie uscată - 150 ml
• lichior de portocale - 20 ml
• suc de portocale - 50 ml
• zahăr - 1 lingură. o lingură

Marginile paharului se scufundă în lichior și apoi în zahăr. Așa se face marginea de zahăr. Sampanie, restul de 10 ml de lichior si suc de portocale se amesteca si se toarna intr-un pahar. Puteți decora cocktailul cu coajă de portocală.

Mimosa - rețetă video cocktail

Cosmopolit

Un cocktail feminin popular, băutura preferată a eroinelor din serialul TV „Sex and the City”.

Veți avea nevoie de următoarele ingrediente pentru el:

• vodcă cu aromă de lămâie - 45 ml
• lichior de portocale "Quanto" - 15 ml
• suc de afine - 30 ml
• suc de lamaie - 8 ml

Toate ingredientele pentru cocktail sunt amestecate într-un shaker și turnate într-un pahar răcit.

Se recomandă să bei „Cosmo” încet pentru a prinde toate notele de gust.

Cosmopolitan - rețetă de cocktail (video)

Margareta

Cocktail popular mexican.

Pentru a-l pregăti, veți avea nevoie de:

• tequila - 40 ml
• lichior de portocale - 20 ml
• suc de lămâie sau lămâie - 40 ml
• sare grunjoasă - 1 linguriță
• cuburi de gheață - mai multe bucăți

Umeziți marginile vocii cu apă. Scufundați-l în sare pentru a crea o margine. Amestecați tequila, lichiorul și sucul de lămâie într-o ceașcă agitatoare. se toarnă în pahare. Puteți folosi lămâie pentru decor.

Este recomandat să bei acest cocktail în înghițituri mici, ținând băutura în gură pentru a obține gustul dorit.

Margarita clasică - rețetă (video)

Margarita cu căpșuni - rețetă (video)

catifea aurie

Un cocktail original cu un gust neobișnuit. Cu toate acestea, nu este recomandat să-l bei în cantități mari din cauza riscului de a te îmbăta rapid.

Pentru a face un cocktail veți avea nevoie de:

• şampanie - 100 ml
• bere ușoară - 100 ml
• suc de ananas - 25 ml

Toate ingredientele se amestecă și se toarnă într-un pahar. Cocktailul se servește fără gheață.

Cocktailuri cu șampanie - rețete video

Şurubelniţă

Cocktail popular pentru tineri.

Pentru gătit aveți nevoie de:

• vodcă - 50 ml
• suc de portocale - 150 ml
• cuburi de gheață - mai multe bucăți

Vodca și sucul se amestecă și se toarnă într-un pahar. Se servește un cocktail cu gheață. Puteți decora paharul cu o felie de lămâie sau portocală.

Șurubelniță - rețetă video cocktail

Gheata de sampanie

Desert cocktail de șampanie cu înghețată.

Pentru a o prepara, aveți nevoie de următoarele ingrediente:

• şampanie uscată - 50 ml
• inghetata - 100 gr
• căpșuni - 50 gr
• menta - 3 frunze

Capsunile si menta se taie bucatele si se pun intr-un pahar. Acolo se adauga inghetata si se toarna sampanie. Cocktailul este servit cu un pai ca desert. Capsunile se consuma cu lingura.

Cocktail Rossini cu șampanie și căpșuni - rețetă (video)

După cum puteți vedea, există multe cocktail-uri alcoolice delicioase, iar cele mai multe dintre ele sunt destul de simple. Cred că cu ajutorul rețetelor de mai sus veți reuși cu siguranță să vă mulțumiți și să vă surprindeți oaspeții.

Lista celor mai populare cocktail-uri de bar constă din următoarele băuturi:

• Mojito;
• Hawaii albastru;
• "Cosmopolit";
• „Pina colada”;
• „Sex pe plajă”;
• „Daiquiri”;
• „Margarita”;
• „B52”;
• "Insula lunga";
• „Meduze”;
• „Piranha”;
• "Oază";
• Limoncello.

Acestea și multe alte băuturi exotice delicioase sunt pregătite chiar în fața vizitatorilor la bar. Următoarele rețete de cocktail-uri de bar le vor fi la îndemână celor care decid să înceapă singuri să pregătească aceste băuturi spirtoase acasă.

Cocktailuri de bar „Mojito”, „Cosmopolitan” și „Pina Colada”

Mojito.

Este o băutură ușoară, revigorantă, făcută din rom alb și frunze de mentă.

Compoziția tradițională arată astfel:

• lămâie verde;
• frunze de mentă proaspătă;
• rom alb - 60 ml;
• 100 ml apă sodă;
• sirop de zahăr - 15 ml;

Preparare mojito:

Luați un pahar înalt, puneți frunze de mentă pe fund, adăugați sirop de zahăr și suc de lămâie.

Adăugați gheață pisată.

Deasupra se toarna apa sifon si rom alb. Se amestecă ușor și se bea printr-un pai.

Popularitatea alcoolului „Mojito” se datorează combinației unice de dulceață, acid de lime și prospețime de mentă. Există și alte opțiuni pentru prepararea băuturii; în unele unități se adaugă și căpșuni, suc de portocale sau de mere.

"Cosmopolit".

Cocktailul alcoolic „Cosmopolitan” a devenit popular după apariția serialului TV „Sex and the City”. Eroinele lui beau constant la petreceri. Pentru prima dată „Cosmopolitan” a apărut în anii 70, apoi rețeta sa a fost creată de un mixolog din America Dale de Gough.

Compus:

• 30 ml vodcă cu aromă de citrice;
• Triple Sec - 15 ml;
• 30 ml suc de afine;
• un tei;
• felie de portocala pentru decor;

Preparare:

Turnați votca, sucul de afine și Triple Sec într-un shaker.

Stoarceți sucul din lime - cu mâna sau folosind o presa de citrice.

Se toarnă băutura într-un pahar de cocktail pe un picior înalt, se ornează cu o felie de portocală sau coajă de portocală.

„Pina colada”.

Acest popular cocktail dulce a venit la noi din Caraibe, unde a fost preparat pentru prima dată. „Pina Colada” – „ananas filtrat”, așa cum se numea înainte suc de ananas proaspăt filtrat. Curând, au început să amestece sucul cu rom și zahăr, așa că a devenit o băutură cu conținut scăzut de alcool, populară astăzi în viața de noapte.

Compus:

• suc de ananas, rom alb - 60 ml fiecare;
• crema de cocos - 75 ml;
• pentru decor - frisca, cirese si ananas bucati;
• cuburi de gheata.

Gătitul Pina Colada:

Puneți sucul de ananas, romul alb și crema de cocos într-un blender, bateți până se omogenizează.

Turnați întregul amestec dintr-un blender într-un pahar de cocktail, adăugați gheață.

Decorați blatul cu frișcă și fructe.

În unele baruri, Pina Colada include și lichior Baileys.

Rețete de cocktail-uri de bar "Daiquiri", "Sex on the Beach" și "Margarita"

„Daiquiri”.

Acum sub numele „Daiquiri” există un întreg grup de cocktail-uri alcoolice, deși inițial a fost doar o băutură. A apărut pentru prima dată în Cuba, când un bărbat pe nume Jenning Kos a decis să combine romul, zahărul, sucul de lime și gheața într-un singur pahar. Cocktailul are un nume atât de frumos datorită satului Daiquiri, în care a apărut.

Compus:

• 60 ml rom alb;
• sirop de zahăr - 15 ml;
• lămâie verde;

Prepararea Daiquiri:

Turnați romul, siropul de zahăr și sucul de lămâie într-un shaker.

Adăugați gheață la aceste ingrediente și agitați bine agitatorul.

Turnați conținutul agitatorului într-un pahar.

Cocktailul Daiquiri bar este gata de băut!

„Sex pe plajă”.

O băutură cu conținut scăzut de alcool, cu un nume atât de provocator și atrăgător, este pe placul multor fete.

Se prepară pe baza următoarelor componente:

• vodcă - 50 ml;
• lichior de piersici - 25 ml;
• suc de ananas și suc de merișor - 40 ml fiecare;
• pentru decor - ananas și zmeură;
• cuburi de gheata.

Pregătirea cocktail-ului Sex on the Beach este destul de simplă:

Într-un shaker, amestecați toate ingredientele și agitați totul bine.

Turnați băutura finită într-un pahar plin cu gheață.

Decorează „Sex on the Beach” cu o bucată de ananas și zmeură.

„Margarita”.

Margarita este una dintre cele mai populare băuturi alcoolice de vară.

Pentru a pregăti un cocktail alcoolic de bar „Margarita” conform acestei rețete, veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

• 50 ml tequila;
• suc de portocale - 25 ml;
• sirop de zahăr - 10 ml;
• un tei;
• sare sau zahăr pentru a decora paharul;

Prepararea unui cocktail „Margarita”:

Se toarnă tequila și sucul de portocale într-un shaker, se stoarce deasupra zeama de lămâie, se acoperă totul cu gheață și se bat bine toate ingredientele.

Turnați băutura într-un pahar de cocktail larg, cu tulpina înaltă.

Decorați marginea paharului cu sare sau zahăr.

Prepararea cocktail-urilor de bar „B52”, „Long Island” și „Medusa”

„B 52”.

Este un cocktail format din trei straturi de lichioruri diferite. Particularitatea sa este că trebuie să-l bei dintr-o înghițitură, fără a amesteca straturile. Acesta este un cocktail de bar foarte interesant, iar interesul este atras nu numai de metoda de preparare a acestuia, ci și de particularitatea efectului alcoolic asupra celui care bea „B52”. Puterea unei băuturi alcoolice în versiunea clasică a preparatului este în medie de 27 de grade. „B52” nu este ușor de preparat, așa că în orice caz va fi mai bine pregătit de un barman profesionist, dar poți încerca să-l faci chiar tu acasă.

Compus:

• Lichior de cafea Capitan Black;
• lichior de cremă irlandeză;
• lichior Quantreau.

Pentru a pregăti o băutură, pregătiți un cuțit și un pahar de 100 ml.

Înmuiați cuțitul în pahar și turnați ușor lichiorul de cafea pe lamă.

Apoi turnați lichiorul Irish Cream în același mod. Totul trebuie făcut cât mai încet și ușor, astfel încât cele două straturi de lichior să nu se amestece.

Stratul superior va fi lichior Quantreau, acesta trebuie turnat în pahar la fel ca cele două componente anterioare.

Ca rezultat, ar trebui să obțineți trei straturi diferite de lichior, din care constă băutura. Cu toate acestea, „B52” nu este încă gata de utilizare. Acum, băutura cu trei straturi trebuie dat foc.

Trebuie să beți un cocktail în timp ce ardeți, introducând un pai în pahar. Corect pregătit și băut „B52” ar trebui să fie rece la început, apoi devine din ce în ce mai cald.

"Insula lunga".

Această băutură a apărut pe Long Island din New York.

Compus:

• vodcă;
• gin;
• tequila;
• rom alb;
• Triplu sec;
• sirop de zahăr;
• felie de lămâie;
• cola;

Toate băuturile trebuie luate în 20 ml.

Preparare:

Amestecă toate componentele alcoolice ale cocktailului într-un pahar highball.

Combinați cola și gheața separat într-un recipient, turnați într-un pahar.

Folosește o felie de lămâie și câteva paie viu colorate pentru decor.

„Meduze”.

Compus:

• 10 ml absint;
• 20 ml lichior de cacao si Triple Seca;
• 5 ml cremă irlandeză.

Preparare:

Băuturile alcoolice trebuie turnate în pahar în straturi folosind un cuțit sau o lingură de bar. Straturile sunt in aceasta ordine: lichior de cacao, Triple Sec, absint.

Pentru a decora cocktailul deasupra, trebuie să turnați frumos Irish Cream - picătură cu picătură printr-un pai.

Prepararea cocktail-urilor la bar acasă este un proces interesant și captivant, la finalul căruia te poți bucura de gustul plăcut al băuturii tale alcoolice preferate.

Un cocktail este o băutură delicioasă făcută prin amestecarea mai multor ingrediente. Tradus din engleză, acest cuvânt înseamnă „coada unui cocoș”. Nu întâmplător acest nume se potrivește acestui produs alimentar. Coada unui cocoș este strălucitoare, pestriță, ademenitoare, ca un cocktail.

Cocktailurile au apărut în lume de foarte mult timp, faptele istorice mărturisesc acest lucru..

Băuturile amestecate din diferite componente erau consumate în vremuri străvechi. Erau pregătite pentru împărați, regi și faraoni, servite oaspeților și pur și simplu mâncate. Pentru a menține moralul și puterea, au fost pregătite cocktail-uri pentru soldați, lideri militari și armată.

Astfel de băuturi erau preparate din fructe de pădure, fructe și legume. Pentru a potoli setea, la amestecul de fructe s-a adăugat zăpadă sau gheață zdrobită. În China antică, o băutură făcută din zece fructe diferite era considerată medicinală și avea proprietăți anti-îmbătrânire.

numără, că pentru prima dată o descriere exactă a acestei băuturi amestecate publicat într-o ediție americană. Era 1806. Cocktailurile au fost definite ca fiind băuturi stimulatoare, revigorante, făcute dintr-o varietate de componente alcoolice, fructe, infuzii și zahăr.

Originea cuvântului „cocktail” este asociată cu luptele de cocoși în Anglia. Britanicilor le plăcea foarte mult să bea un amestec de diferite tipuri de bere și bitter. Acest amestec a fost numit bere de cocoș. Britanicii le-au dat cocoșilor această băutură pentru a ridica moralul înaintea competiției.

În Franța există o provincie Bordeaux, în care un amestec de mai multe vinuri se numește cocktail. Această băutură a fost adusă de ofițerii francezi în America de Nord. Mai târziu, farmacistul francez a început să amestece bitter, țuică, vin și zahăr. Aceste băuturi erau servite în sticlărie.

În Spania, există o opinie că acest nume al cuvântului provine din limba spaniolă, în care înseamnă „coada unui cocoș”. Spaniolii au dat această comparație datorită rădăcina plantei, pe care barmanul spaniol o folosea pentru a amesteca băuturi alcoolice în feluri de mâncare și pentru a le trata locuitorilor și oaspeților unității sale. Marinarii americani care s-au oprit la barurile de pe malul Golfului Mexic au comandat constant această băutură minunată.

O altă origine a acestui cuvânt a fost prepararea unei băuturi din whisky, rom, fructe și grâu în secolul al XVIII-lea. Când armata britanică stătea într-un bar din Franța, barmanul le-a pregătit un amestec delicios și a decorat-o cu pene de cocoș. Ofițerul a fost încântat de o asemenea frumusețe, a exclamat: „Să trăiască coada cocoșului!” În traducere, cuvintele sunt consoane.

După ce a fost introdusă prohibiția în Statele Unite ale Americii, mulți americani au început să viziteze Cuba pentru a se bucura de minunatul cocktail Cuba Libre.

Nicio petrecere sau sărbătoare nu este completă fără această băutură. Băuturile amestecate sunt îndrăgite de adulți și copii.

În funcție de compoziția lor, cocktailurile sunt împărțite în două tipuri:

• alcoolic;
• non-alcoolic.

După volum, astfel de băuturi sunt împărțite în următoarele tipuri:

1. Scurt (Lovituri). Volum de la 60 la 160 ml.
2. Lung (longs). Volum de la 160 la 300 ml.
3. Foarte scurte (trăgători). Volum de la 40 la 60 ml.

Daiquiri

Acest cocktail delicios aparține categoriei lungi. Aparține băuturilor cubaneze, baza este zahăr, suc de lime sau lime proaspătă și rom ușor. Reteta clasica pentru aceasta bautura arata asa: 45 ml rom, 15 ml sirop de zahar, 25 ml suc de lamaie.

Cel mai adesea Daiquiri cu conținut scăzut de alcool se prepară folosind căpșuni, adică se fac daiquiri cu căpșuni. Acest cocktail capătă deja un volum mai mare și aparține categoriei „lung”.

Pentru a face daiquiri cu căpșuni acasă, aveți nevoie de 200 de grame de căpșuni proaspete sau congelate, 100 ml de rom, un sprite sau altă băutură similară și gheață.

Daca capsunile sunt proaspete, se pot toca imediat in blender. Dacă căpșunile sunt înghețate, atunci trebuie să se dezghețe timp de aproximativ 15 minute, apoi se toacă într-un blender, se adaugă rom și sprite. Daiquiri poate fi făcut cu căpșuni sau zmeură.

Se obișnuiește să bei băutura printr-un pai.

Pina colada

Acesta este unul dintre cocktailurile preferate pentru femei.... Are un gust foarte bun. Această băutură aparține cocktailurilor din Caraibe. Tradus din spaniolă, numele înseamnă „ananas strecurat”.

Rețeta băuturii se bazează pe rom ușor, suc de ananas și lapte de cocos.

În varianta clasică, Pina Colada este un cocktail lung. Pentru a-l pregăti, veți avea nevoie de 90 ml suc de ananas, 30 ml rom ușor și 30 ml lapte sau smântână de cocos. La toate aceste componente se adaugă slot de gheață, totul se amestecă într-un blender și se servește într-un pahar frumos pe tulpină. Un pai (paie) este servit cu cocktailul.

Tequila Dawn

Tequila Dawn sau Rising Sun - cocktail lung alcoolic... Și-a primit numele datorită aspectului său, arată ca un zori însorit.

Este ușor să prepari o astfel de băutură. Pe fundul paharului se pune gheață zdrobită, se toarnă peste el 90 ml suc de portocale, 45 ml tequila și 15 ml grenadină. Toate acestea nu sunt amestecate, ci lăsate în straturi.

Există o altă rețetă comună numită „The Setting Sun”. Toate ingredientele rămân, în plus folosesc marca de afine.

Lagună albastră

Numele și culoarea acestui cocktail alcoolic fascina. Această băutură albastră a fost făcută pentru prima dată în New York. El a primit numele datorită filmului cu același nume.

Culoarea lor cerească băutura este obligată la lichiorul Blue Curacao, care face parte din ea. Pentru a pregăti acest miracol alcoolic, trebuie să turnați 20 ml de lichior Blue Curacao într-un pahar, adăugați 50 ml de vodcă, 80 ml de limonada sau sprite. Toate componentele sunt bine amestecate, se adaugă gheață pisată și se servește într-un pahar larg cu tulpină, decorat cu o crenguță de mentă și o felie de lămâie. Reteta de cocktail poate fi variata prin schimbarea sucurilor de fructe. Cocktailul se bea printr-un pai.

Sex pe plajă

Cel mai cocktail de vară, cea mai răspândită băutură în regiunile stațiunii. Aparține categoriei „lung”. Pentru prima dată rețeta acestui cocktail a apărut în secolul XX și s-a numit „Nisip în pantaloni scurți” sau „Distracție pe plajă”.

Această băutură alcoolică se servește într-un pahar cu pereți înalți. Într-un shaker se amestecă 40 ml de vodcă, 40 ml de suc de portocale sau de ananas, 20 ml de lichior de piersici sau de pepene galben, 40 ml de suc de afine și gheață pisată. Paharul este decorat cu o felie de portocală.

Rețetele de cocktailuri alcoolice sunt căutate în rândul tinerilor și proprietarilor de unități de divertisment.

Retete de cocktail: cele mai delicioase si simple cocktail-uri fara alcool

Mojito

Mojito este iubit în orice spectacol. Această băutură simplă potolește perfect setea, revigorează și tonifică. Este ușor de făcut acasă. Pentru a-l pregăti, veți avea nevoie de un pahar mare și înalt, cu un volum de 350 ml.

Rețeta este destul de simplă... Într-un pahar se toarnă 200 ml sprite sau limonadă, 50 ml suc de lămâie, câteva crenguțe de mentă. Se amestecă totul bine, se adaugă cuburi de gheață și se decorează paharul cu o felie de lime. Băutura amestecată se servește cu multă gheață și un pai.

Șampanie fără alcool

O opțiune excelentă pentru o petrecere fără alcool. Dar trebuie să-l gătiți acasă în avans.

Cum să faci un cocktail acasă? Acest lucru va necesita 1 litru de apă purificată. Trebuie fiert, adăugați 150 de grame de zahăr, 2 foi de dafin, 3 batoane de scorțișoară și jumătate de linguriță de scorțișoară măcinată, 5 grame de cuișoare, ghimbir și nucșoară la 5 grame de apă clocotită. Fierbem 15 minute, oprim. Se lasa sa se raceasca la o temperatura calda si se adauga 150 de grame de miere.

Important! Nu puneti miere in apa clocotita sau apa fierbinte!

Amestecăm totul bine, după răcirea completă îmbuteliem băutura rezultată. Adăugați 5 stafide spălate în fiecare sticlă. Stafidele vor da băuturii un efect carbogazos. Sticlele trebuie închise bine și trimise la frigider. Sampanie fara alcool trebuie infuzata, o puteti bea dupa 3 saptamani.

Rețete de cocktailuri de casă

Cuba Libre

Rețeta de casă arată așa: într-un pahar înalt se toarnă 50 ml rom deschis sau închis și 150 ml pepsi sau cola. Se amestecă bine, se adaugă gheață.

mimoza

Multe cocktail-uri alcoolice delicioase se bazează pe șampanie. Adăugați suc de portocale proaspăt stors într-un pahar de șampanie preferată cu o rată de 75 ml de suc la 150 ml de șampanie. Decorați paharul cu o felie de portocală.

doamnă albă

Cocktailurile alcoolice simple au câteva sau mai multe ingrediente. Pentru a prepara White Lady, veți avea nevoie de 50 ml de gin alb, 50 ml de lichior Can Tho, 50 ml de suc de lămâie și un albuș de ou. Toate componentele sunt bine amestecate într-un agitator și turnate într-un pahar pe o tulpină.

Cocktailurile cu conținut scăzut de alcool și-au ocupat de mult timp nișa printre băuturi. Aceasta este o opțiune excelentă pentru cei care prețuiesc gustul și timpul lor. Utilizarea rezonabilă a unor astfel de băuturi nu duce la consecințe neplăcute, la mahmureala de dimineață. După ce le consumi, nu există probleme de sănătate sau psihice. Aceste cocktail-uri sunt capabile să ofere cele mai vii emoții și senzații gustative chiar și celor mai sofisticați gurmanzi. Astfel de băuturi au conținut scăzut de alcool.

Rețetele de cocktailuri alcoolice de casă conțin în cea mai mare parte ingrediente simple. De exemplu, vodcă, sucuri de fructe, zahăr, vin și gheață.

Pentru a face băutura mixtă de casă și mai gustoasă și mai atractivă, decorați-o cu una dintre următoarele opțiuni:

• cireșe cocktail;
• o felie de lime sau ananas;
• zahăr pudră;
• zahar granulat;
• o crenguță de mentă;
• o felie de portocală;
• merisoare sau alte fructe de padure rosii.

Cocktailurile alcoolice de acasă pot fi decorate cu diverse accesorii de servire, puteți introduce o umbrelă sau tuburi originale în pahar.

Faceți cocktailuri acasă - activitate foarte interesantă și creativă. Imaginează-ți, experimentează. Reteta unui cocktail clasic poate fi intotdeauna variata si completata. Simțiți-vă liber să schimbați ingredientele și să surprindeți. La urma urmei, așa se nasc rețetele grozave.

Atentie, doar AZI!

Astăzi, puține petreceri pot merge fără un cocktail, dar de ce petrecerea ta de Anul Nou este mai proastă? Astăzi, în ratingul nostru, există zece dintre cele mai populare cocktail-uri și, desigur, rețete pentru prepararea lor.

locul 10. Mojito

Rețeta Mojito a apărut în Havana, capitala Cuba, într-o mică cafenea-restaurant " Bodeguita del Medio„Fondat de familie Martinez v 1942 până astăzi, primește vizitatori în același bar în stil colonial din inima orașului; a fost vizitat de personalități celebre, printre acestea Ernest Hemingway, Adrianis Rodriguez, fotografii ale cărora sunt păstrate în restaurant.

Despre originea numelui " mojito„Sunt mai multe legende. Se spune că cuvântul mojito este un mohadito modificat (isp. Mojadito, scădea. din mojado), care înseamnă „ușor umed”.

Compus:

rom alb - 50 ml
... Sirop de zahăr - 20 ml
... Soda (apă minerală cu lămâie sau sprite) - 50 ml
... Menta - 15 grame
... Lime - 3 felii

Preparare:

1. Puneți lime și menta în highball.
2. Se zdrobește cu un muler și se acoperă până la vârf cu gheață pisată.
3. Se toarnă rom, sirop de zahăr și apă sodă.
4. Amestecați cu o lingură de bar.
5. Adăugați gheață pisată.
6. Decorați cu o crenguță de mentă.

locul 9. Pina colada

Numele cocktailului se traduce prin „ ananas filtrat". Inițial, acest nume însemna suc proaspăt de ananas, care era servit strecurat ( colado). Unstrained a purtat numele sin colar... Apoi a fost inclus rom. V mijlocul secolului al XX-lea o rețetă de cocktail s-a născut într-unul dintre barurile din Puerto Rica” pigna colada„, Care a câștigat o popularitate imensă și a devenit mândria Puerto Rico.« Pigna colada„Este considerată o băutură oficială Puerto Rico.

Compus:

rom alb - 50 ml
... Sirop de cocos - 30 ml
... Suc de ananas - 100 ml

Preparare:

1. Turnați romul, siropul de cocos și sucul de ananas într-un shaker.

3. Se strecoară într-un pahar de harikain de gheață.
4. Ornați cu ananas și cireșe cocktail.

locul 8. Cosmopolit

Cocktailul a fost creat inițial special pentru vodcă. Absolut Citron care avea gust de lămâie. Potrivit unei alte versiuni, „ Cosmopolit"Creată Cheryl Cook, o femeie barman din oraș South Beach, Florida... O altă figură implicată în crearea băuturii a fost Toby Cizzini Cu Manhattan... A făcut un cocktail pe baza rețetei bucătar, totuși, și-a făcut propriile mici schimbări. Rețeta lui a devenit standardul de preparare” Cosmopolit". De mult timp, acest cocktail a fost popular printre cei care iau cluburi gay. Doar in 1998 an cu lansarea serialului " Sexul si orasul", Unde " Cosmopolit„A devenit băutura preferată a eroinelor, a câștigat o mare popularitate.

Compus:

Lichior de portocale - 10 ml
... Suc de afine - 30 ml
... Suc de lămâie - 10 ml
... Vodcă - 30 ml
... Ulei esențial de coajă de portocală - 1 felie

Preparare:

1. Turnați votca, lichior de portocale, sucul de lămâie și sucul de afine într-un shaker.
2. Umpleți un agitator cu cuburi de gheață și bateți.

4. Stoarceți uleiul esențial de coajă de portocală pe suprafața băuturii și scufundați-l în pahar.

locul 7. Tequila Sunrise

Cocktail Tequila Sunrise„A fost inventat în 30-40 ani in hotel Hotelul Arizona Biltmore... Rețeta originală includea lichior de coacăze negre și suc de lămâie. Numele acestuia (ing. răsărit - „răsărit”) cocktail-ul primit pentru aspect. Componentele dense (lichior de coacăze negre sau sirop de rodie), care se depun pe fundul paharului printr-un amestec de suc și tequila, creează o gradație de culori care amintește de zori.

Există o versiune conform căreia cocktail-ul a devenit celebru datorită grupului „ Pietre care se rostogolesc", ai cărui muzicieni au preferat" Tequila Sunrise„Toate celelalte băuturi din timpul turneului său american în 1972 an.

Compus:

Tequila - 50 ml
... suc de portocale - 150 ml
... Sirop Grenadine (sirop de rodie) - 10 ml

Preparare:

2. Turnați tequila și suc de portocale
3. Acoperiți cu sirop de grenadine
4. Ornați cu o felie de portocală

locul 6. Daiquiri

O poveste de origine legată de motive patriotice cubaneze spune povestea unui inginer cubanez Jennings Cox, care se îndrepta spre dezvoltarea manganului în zonă Daiquiri... Nu avea la dispoziție decât rom pentru a potoli setea muncitorilor. Inginerul i-a cerut țăranului, a cărui moșie era mărginită de dezvoltare, un coș cu lămâi și zahăr granulat, apoi extragând gheața din fitinguri, pe care le foloseau de obicei minerii, a pregătit o compoziție simplă de cocktail". Dairiki". Rezultatul a fost atât de reușit încât muncitorii au răspândit rețeta pe toată insula.

Ei bine, și a adus faimă în întreaga lume cocktail-ului Ernest Hemingway... Despre cocktailurile lui preferate a scris astfel: „ My daiquiri en Floridita, my mojito en Bodeguita "(My daiquiri in Floridita, my mojito in Bodeguita) .

Compus:

rom alb - 40 ml
... Suc de lamaie - 20 ml
... Sirop de zahăr - 20 ml

Preparare:

1. Turnați romul, sucul de lămâie și siropul de zahăr într-un shaker.
2. Umpleți un agitator cu cuburi de gheață și bateți.
3. Se strecoară într-un pahar de cocktail răcit.
4. Decorați cu o felie de lămâie.

locul 5. Margareta

Un cocktail de origine hispanica, aspectul dateaza de la aproximativ un interval de 1936—1948 ani, există multe versiuni ale aspectului său, aproape toate prezintă o femeie pe nume Margarita. Și, deși există doar trei versiuni oficiale ale originii vieții pe Pământ, există doar trei concurenți pentru titlul „ Creatorul Margaretei"Nu număra!

Compus:

Tequila - 40 ml
... Lichior de portocale - 20 ml
... Suc de lamaie - 20 ml

Preparare:

1. Turnați tequila, sucul de lămâie și lichiorul de portocale într-un shaker.
2. Umpleți un agitator cu cuburi de gheață și bateți.
3. Se strecoară margarita cu marginile sărate într-un pahar.
4. Ornați cu o felie de lime.

4 metode. Martini Dry

Martini uscat a fost prezentat pentru prima dată publicului la turn secolul XX... Potrivit uneia dintre versiuni, s-a întâmplat într-un bar al unui hotel din New York. Knickerbocker: barman Martini di Armadi Taggia combinate în proporții egale gin și Noilly pratși a adăugat un strop de portocală amară. Potrivit unei alte teorii, „tatăl” Martini uscat era din San Francisco iar numele lui era Jerry Thomas... A amestecat un cocktail pentru un căutător de aur care a plecat în căutarea averii sale în oraș Martinez... Există și o versiune conform căreia cocktail-ul și-a primit numele în onoarea armelor. Martini și Henry, care erau la început în serviciu cu armata britanică secolul XX: cocktailul presupus uluitor (în sensul literal al cuvântului) s-a îndrăgostit de soldați.
Cinematograful a adus cocktail-ului faima mondială. " Matrini Dry„Apare în astfel de filme cult ale cinematografiei americane precum serialul despre războiul din Vietnam M * A * S * H, unde personajele principale folosesc exclusiv „dry martini”.

Compus:

Gin - 75 ml
... Vermut uscat - 15 ml
... măsline - 1

Preparare:

1. Pune la frigider paharul de cocktail și paharul de amestecare.
2. Goliți apa topită din vasul de amestecare.
3. Se toarnă vermut și gin și se amestecă cu o lingură de bar.
4. În timp ce țineți gheața într-un pahar de mixare, turnați într-un pahar de cocktail.
5. Înmuiați măslinele pe frigărui în fundul paharului.

locul 3. Cuba Libre

Mai întâi pregătit în Havana v 1900 an. Soldații americani au amestecat rom cubanez și cola în timp ce făceau un toast pentru eliberare Cuba: « Viva la Cuba libre» (« Trăiască Cuba liberă»).

Compus:

rom alb - 40 ml
... Cola - 120 ml
... Lime proaspătă - 1 felie

Preparare:

1. Umpleți highball până sus cu cuburi de gheață
2. Se toarnă rom și cola
3. Ornați cu o bucată de lime

locul 2. Şurubelniţă

Potrivit legendei, cocktailul și-a luat numele de la obiceiul inginerilor americani de petrol care lucrează în Irak, amestecând vodca și suc de portocale cu o șurubelniță. Dar cel mai probabil cocktail-ul a fost inventat Ioan Martin, un om care a învățat să bea vodcă toate America... Prima mențiune scrisă despre cocktailul Screwdriver se găsește în revista americană „ Jumătate»În problema din 24 octombrie 1949.

Compus:

Vodcă - 50 ml
... suc de portocale - 150 ml

Preparare:

1. Umpleți highball până sus cu cuburi de gheață.
2. Turnați vodca și suc de portocale.
3. Ornați cu o felie de portocală.

locul 1. Bloody Mary

Pentru rolul inventatorului " Bloody Mary»Citiva persoane aplica. Unele surse susțin că cocktailul a fost creat inițial George Jessel cam pe la 1939 an. In ziar New York Herald Tribune „2 decembrie 1939 ceea ce se crede a fi prima referință la această băutură a fost publicată, împreună cu rețeta originală atribuită George Jessel: « Noua băutură anti-mahmureala a lui George Jessel, care a atras atenția corespondenților și a numit Bloody Mary: jumătate suc de roșii, jumătate vodcă»
Numele este asociat cu numele reginei Angliei Maria I Tudor poreclit Bloody Mary pentru masacrul protestanților.

Compus:

Vodcă - 50 ml
... Suc de roșii - 100 ml
... Suc de lămâie - 10 ml
... țelină proaspătă - 10 g
... Sos Watchester - 5 picături
... Tabasco - 3 picături
... Sare
... Piper măcinat

Preparare:

1. Încurcă țelina într-un shaker
2. Turnați vodca, zeama de lămâie, suc de roșii, watchester și tabasco
3. Presărați sare și piper după gust
4. Umpleți un agitator cu cuburi de gheață și bateți
5. Strecurați într-un highball
6. Ornați cu tulpină de țelină și lămâie

Acum este timpul pentru petrecerile de Revelion. Ei bine, cocktailurile alcoolice, după cum știți, predomină la evenimentele festive de orice format: cocktailurile se beau cu plăcere într-un club de noapte, acasă și într-un restaurant.

Astăzi am selectat pentru tine 15 cele mai populare cocktail-uri alcoolice că te poți pregăti cu ușurință.

Oricât de ciudat ar părea, toate cocktailurile care sunt atât de populare astăzi sunt, de fapt, o interpretare modernă a băuturilor clasice sau o versiune modificată a medicamentelor. Acest lucru confirmă încă o dată adevărul expresiei „Totul nou este bine uitat vechi”. Cu toate acestea, unele modificări ale rețetei de cocktail nu le-au afectat nici gustul, nici popularitatea.

Pentru prima dată această băutură a fost prezentată publicului în anii 80 ai secolului trecut într-unul dintre restaurantele din Florida de Sud. A început să câștige popularitate în anii 90, după lansarea celebrului serial TV „Sex and the City” pe marile ecrane. De aceea Cosmopolitan este considerat un cocktail cu adevărat feminin. Compoziția sa seamănă cu o versiune îmbunătățită a clasicului „Șurubelniță”: vodcă, lichior triple sec, suc de lime și suc de merișor. O trăsătură caracteristică a unui Cosmopolitan bine pregătit este astringența, care înmoaie gustul alcoolului.

• vodcă simplă sau cu aromă de lămâie - 45 ml;
• lichior de portocale Cointreau - 15 ml;
• suc proaspăt de lămâie - 7-8 ml;
• suc de afine - 30 ml.

14. Mojito

Istoria acestui cocktail a început în 1586, când marinarii din expediția lui Francis Drake au aterizat în Cuba în căutarea unor remedii pentru scorbut și dizenterie. Cubanezii le-au oferit un astfel de medicament. Din ingredientele acestui medicament, faimosul Mojito este preparat astăzi în întreaga lume. Popularitatea acestei băuturi poate fi explicată prin faptul că gustul proaspăt de tei și mentă potolește perfect setea și salvează de căldura verii. Rom alb, zahăr, apă sifonică, mentă și lime în combinația lor îi vor impresiona pe iubitorii de cocktailuri cu conținut scăzut de alcool.

• lime (ca ultimă soluție, lămâie) - 1 bucată;
• rom alb - 30 ml;
• apă sodă (sprite) - 60 ml;
• zahăr (de preferință zahăr din trestie) - 1 lingură.
• menta proaspata - 5-6 frunze;
• cuburi de gheață - 100 de grame.

13. Mai Tai

Există multe versiuni despre cine este „strămoșul” acestui cocktail. Prima persoană care revendică drepturile de autor este proprietarul unei afaceri din California. Potrivit acestuia, a pregătit Mai Tai pentru prietenii care tocmai au sosit din Tahiti. Unul dintre ei a fost atât de impresionat de gustul băuturii încât a exclamat „Maita’i” care înseamnă „foarte bun”. De atunci, numele s-a „lipit” de cocktail. Mai Tai este un simbol al culturii tahitiene. Este o băutură polineziană din fructe, cea mai populară în vestul Statelor Unite. Conține rom închis și deschis, suc de lime și curaçao de portocale.

• rom alb - 40 ml;
• rom negru - 20 ml;
• lichior de portocale - 15 ml;
• suc de lamaie - 15 ml;
• sirop de migdale - 10 ml.
• bucată de ananas, crenguță de mentă și cireșe de cocktail (opțional).

12. julep de mentă

Julepul de mentă este considerat pe bună dreptate băutura oficială a evenimentului principal din sportul de curse din SUA - Kentucky Derby. Acest cocktail este o variantă tradițională a utilizărilor bourbonului, care este produs în cantități uriașe în sudul Statelor Unite. În secolul al XVIII-lea, Mint Julep era o combinație de whisky, gin și brandy în proporții diferite și abia în 1938 a apărut variația sa modernă - cu adaos de bourbon.

• bourbon - 60 ml;
• menta - 12 frunze proaspete;
• zahăr pudră - 1 linguriță;
• apă (plată) - 2 lingurițe;
• gheață pisată - 150 de grame.

11. Caipirinha

La începutul secolului al XX-lea, populația locală din Brazilia folosea o băutură specială pentru a lupta împotriva „gripei spaniole”. Constă din cachasa (un concentrat alcoolic din trestie de zahăr), zahăr și suc de lămâie. Acum, această băutură este populară în întreaga lume și se numește Caipirinha. Merită să ne amintim că cocktailul este foarte complicat: compoziția zahărului și limei „maschează” gustul alcoolului într-un mod uimitor.

• kasha - 50 ml;
• lime - 1 jumătate;
• zahăr din trestie - 2 lingurițe;
• gheata zdrobita.

10. Margareta

Poate cel mai popular cocktail din Statele Unite. In varianta clasica, Margarita contine tequila, Triple Sec si suc de lime. De obicei, toate ingredientele se amestecă pur și simplu într-un mixer și se servesc în pahare speciale cu cuburi de gheață. Unii pasionați le place să experimenteze: în loc de suc de lime, adaugă orice alt suc. Povestea Margaritei nu este încă cunoscută cu exactitate. Se știe doar că locul de naștere al cocktail-ului este regiunile sudice ale Statelor Unite.

• tequila argintie - 40 ml;
• lichior de portocale - 20 ml;
• suc de lamaie - 40 ml;
• gheață - 150 de grame.

9. Pina Colada

Se crede că Pina Colada a fost făcută pentru prima dată de barmanul de la Caribe Hilton în 1952, imediat după introducerea pe piață a laptelui concentrat de cocos. Este laptele de cocos în combinație cu rom și suc de ananas care creează acest gust și aromă originală incomparabilă a cocktail-ului. Multă vreme, Pina Colada a fost considerată băutura națională portoricană, dar astăzi este proprietatea întregii lumi.

• rom ușor (alb) - 30 ml;
• suc de ananas - 90 ml;
• lapte de cocos (lichior Malibu) - 30 ml;
• cuburi de gheață - 50 de grame;
• smântână (11-15% grăsime) - 20 ml (opțional);
• felie de ananas sau cireșe cocktail - 1 bucată.

8. California

Cocktailul California este unul dintre cele mai puternice de acest gen și este o altă aromă de Long Island. Conține vodcă, rom, gin, tequila, lichior de portocale și orice suc de citrice. Cocktailul este decorat cu o felie de portocală sau „șarpe” din coajă. Gustul Californiei este incredibil de luminos - un amestec de dulceață și putere.

7. Long Island Ice Tee

Probabil că acest cocktail nu se va demoda niciodată. În fiecare an câștigă din ce în ce mai multă popularitate, mai ales în rândul bărbaților. O trăsătură caracteristică a „ceaiului” din Long Island este că nu conține ceai ca atare. Gustul ceaiului rece este creat de o combinație de Triple Sec și Coca-Cola. Principalele ingrediente ale băuturii sunt ginul, vodca, romul și tequila. Originile lui Long Island Ice Tee sunt încă controversate. Acest lucru se datorează existenței mai multor interpretări ale acestui cocktail, popular în diferite părți ale Americii.

• vodcă - 20 ml;
• rom auriu - 20 ml;
• gin - 20 ml;
• tequila argintie - 20 ml;
• lichior de portocale (Cointreau sau Triple Sec) - 20 ml;
• suc de lamaie - 20 ml;
• cola - 100 ml;
• cuburi de gheață - 150-200 de grame.

6. Martini cu mere

Martiniul cu mere este muza tuturor gurmanzilor. Cocktailul și-a câștigat popularitatea datorită combinației strălucitoare și „moderne” de martini uscat și Schweppes cu mere (care în unele cazuri este înlocuit cu suc de mere). O cantitate mică de suc de lămâie și o bucată de mere completează foarte bine băutura.

Fapt amuzant: martiniul cu mere este un cocktail preferat al celebrului comedian american Conan O'Brian.

• vodcă - 3 părți (30 ml);
• schnaps cu mere - 1 parte (10 ml);
• Lichior Cointreau - 1 parte (10 ml).

5. Bloody Mary

Se presupune că cocktailul a fost inventat în 1939 de americanul George Jessell. Autorul a sugerat amestecarea vodcăi cu suc de roșii ca remediu pentru o mahmureală severă. Asociația Internațională a Barmanilor modernă recomandă următoarea rețetă:

• 45 ml de vodcă (nu contează marca)
• 90 ml suc de rosii.
• 2-3 picături de sos Worcester
• 15 ml suc de lamaie
• Sos Tabasco dupa gust
• Suc de telina dupa gust
• Piper negru

4. Șurubelniță

Amestecul de vodcă și suc de fructe a fost inventat de lucrătorii americani de petrol care lucrau în Arabia Saudită la mijlocul secolului trecut. Pentru a bea cu impunitate într-o țară musulmană, trebuie să fii deștept și s-a născut o șurubelniță. Rețeta de cocktail este simplă:

• 3/10 vodcă
• 7/10 din orice suc de fructe
• Feliie de portocala pentru decor

3. Martini Dry

Cocktailul poartă numele inventatorului său, faimosul Martini de Anna de Toggia. Rețeta clasică este:

• 50% vermut
• 50% gin

Deși astăzi este mai obișnuit să combinați trei părți de gin cu o parte de vermut. Decorați cocktailul cu măsline și coajă de lămâie.

2. Daiquiri

Băutura și-a primit numele în onoarea orașului cubanez Daiquiri. Rețeta clasică de cocktail este următoarea:

• 9 părți rom
• 1 parte zahar
• 4 părți suc de lămâie

1. Tequila Sunrise

Acest cocktail extraordinar de frumos a fost inventat în secolul trecut la hotelul Arizona Biltmore. Amestecul de tequila, grenadină și suc de portocale și-a primit numele „Zorii” datorită gradației culorilor din pahar, care amintește de zori. Rețeta Tequila Sunrise este următoarea:

• 45 ml tequila
• 15 ml sirop de grenadine
• 90 ml suc de portocale

În fiecare zi, barmani din întreaga lume vin cu tot mai multe combinații noi, inventează gusturi noi, fiecare dintre ele își va găsi fără îndoială propriul cunoscător. Cu toate acestea, majoritatea oamenilor aleg în continuare cocktailuri clasice. Fie că este vorba de o California vibrantă sau de un martini cu mere gourmet, toți și-au lăsat amprenta pe harta vinurilor din lume. Se spune că trebuie să cunoști clasicii. Și într-adevăr este.