Sosul de carne cremoasă. Cremă de carne: unele rețete delicioase

Destul de chiftere în sos tocat. Carnea poate fi luată orice varietate. Mirodenii pick up. Orezul poate fi înlocuit cu hrișcă sau bier.

Rețetă clasică pentru chiftere în sos smântână

Acest fel de mâncare poate fi pregătit chiar și pentru o vacanță pentru copii. Chiftele iubesc toți copiii fără excepție.

Vei avea nevoie:

carne tocată de carne - 500 gr;
rice - 80 de grame;
cremă - 100 gr;
brânză - 60 de grame;
usturoi - 1 dinți;
amidon - ½ linguriță;
verdele și ierburile la gust;
sarat la gust.

Gătit:

Se fierbe de orez până la pregătirea. Ceapă sunt tăiate fin.
În carnea tocată, ceapa interflată, usturoi, orez, smântână, sare la gust și condimente. Se amestecă totul bine.
Finalizați-vă mâinile într-un castron cu apă și sculpt bilele de dimensiuni medii, cu un diametru - 7-8 cm.
Puneți chiftele pe o tigaie preîncălzită, pre-tăiată în făină și prăjiți-vă la crusta de rușine din toate părțile.
Pregătiți sosul până când contoarele sunt prăjite. Ceapă tăiată fin și se prăjește pe ulei la culoarea rușinoasă. Făină se prăjește separat pe tigaia uscată până la umbra de aur.
În arcul, turnați crema și adăugați 5 linguri de apă și apoi făină prăjită, sare, piper. Se amestecă totul și aprobă la căldură scăzută timp de 5 minute, la o consistență groasă. Sosul este gata. Vor umple bilele de carne.
Meatbalurile din sosul de acoperire din cuptor coastează 25-30 minute la 180 de grade. Rămâneți pe o foaie de coacere într-un singur strat. Partea superioară a sosului și a brânzei sub formă de pulbere.
Coborile de carne sunt gata.

În sos de roșii cremoase

Fanii de roșii și sosuri pe baza sa vor fi încântați de această rețetă,

Vei avea nevoie:

carne tocată - 600 de grame;
rice - 60 de grame;
ouă - 2 buc;
ceapa - 1-2 bucăți;
morcovi - 1 buc.;
usturoi - 1 dinți;
sos de roșii - 1 lingură. l;
cremă - 50 ml;
bulion - 150 ml;
făină - 2 linguriță;
ulei vegetal - 50 gr;
piper, paprika, sare - la gust.

Gătit:

Se amestecă orezul fiert cu carne tocată și ouă brute. Ceapa zdrobi pe șlefuitorul de carne și se adaugă la Mince. Acolo, trimiteți sare, piper și mirodenii la gust.
Fermă cu mâini umede se formează în bile de aceeași dimensiune și tăiate în făină. Se prăjește într-o tigaie la culoarea ruddy.
Fry legume și adăugați bulionul, apoi sosul de roșii sau pastele. Gatiti 5-7 minute. Cu 2 minute înainte de sfârșitul gătitului, adăugați smântână, sare, piper și usturoi. Sosire sosi 2-3 minute.
Mâncărurile din sosul de roșii cremoase sunt așezate într-un singur strat în tigaie. Examinați în sos de 10 minute și aruncați o frunză de bază pentru parfumuri. Lăsați contoarele să fie sparte și pot fi servite la masă.

Chiftele într-un sos de roșii cremoase într-un aragaz lent

Pentru pregătirea chiftelui într-un sos cremos într-un aragaz lent, luați o carne de carne de vită și jumătate de porc. Este prea grăsime și chiftele se pot despărți.

Vei avea nevoie:

carne tocată - 700 de grame;
ceapa - 1 buc.;
morcovi - 1 buc.;
manna Crupes - 3 linguri;
ouă - 1 buc.;
ulei vegetal - 100-200 ml;
sare și mirodenii la gust.

Gătit:

În această rețetă, contoarele trebuie hrănite.
Mașină, ceapă, tăiată într-un șlefuitor de carne, sare, condimente și amestec de ou într-un castron. Bilele în formă, tăiate în semolină și se prăjește pe toate părțile. Morcovii trebuie să se prăbușească.
Puteți prăji chiftele și morcovii alternativ într-un aragaz lent în modul "Frying".
Lubrifiați fundul multicookerului și împrăștiați chiftele de-a lungul fundului.
După legumele prăjite, puneți bilele. De mai sus, puteți pune și morcovi de tocană. Umpleți cu sos de cremă sau smântână și puneți-l în modul "Quenching" timp de 30 de minute. De îndată ce funcționează cronometrul, părăsiți chiftele.

În sos de ciuperci cremoase

Potrivit bucătarilor, acesta este cel mai rafinat fel de mâncare de carne tocată.

Vei avea nevoie:

carne tocată - 300 de grame;
rice - 30 de grame;
bulb - 1 buc.;
ciuperci Champignon - 250 gr;
cremă - 100 gr;
ouă - 1 buc.;
amidon - 1 linguriță;
sare, verde, condimente - la gust.

Gătit:

Gatiti minor si interfera cu orez fiert, ceapa fin, sare si condimente.
Bilele de carne se prăjește într-o tigaie de prăjire.
Apoi a scos ceapă cu ciuperci pe ulei vegetal, adăugați amidon la capătul prăjiturii. Crema se toarnă ultima oară și gătește până când este însetată.
Așezați în continuare contoarele într-o feluri de mâncare convenabile pentru dvs. Puteți găti atât într-un multicooker, cât și în cuptor.
Când chiftele sunt gata să se prepureze cu mărar.

Pentru cei care doresc să pregătească calorimeri mici, trebuie să alegeți carne cu conținut scăzut de grăsimi. Preferă curcanul sau puiul.

Chiftele nu se pot prăji la uleiul de floarea-soarelui și să gătească imediat în sos. Utilizați crema cu grăsime scăzută.

Sosul cremos - adăugarea perfectă la fețe. Gravy blândă înconjoară fiecare minge de carne, datorită căreia felul de mâncare este delicios și suculent. Terapii înșiși pregătesc carne standard, tocată cu orez, apoi prăjite într-o pâine de făină și tocană în sos. La discreția culinarului, puteți experimenta diferite tipuri de carne, utilizați hrișcă în loc de orez, adăugați alte condimente sau înlocuiți paine. Sosul poate fi, de asemenea, complicat, de exemplu, intrați în brânză rasă și apoi coaceți chiftele în unt din cuptor înainte de apariția unei cruste roșii. Dar astăzi vom pregăti chiftele în sosul de cremă într-o tigaie conform retetei clasice.

Ingrediente

pentru mells.

carne de vită tocată de carne de vită 500 g
fig. 0,5 Art.
sare 1 lingurita.
ceapa Luca 1 PC.
ouă de pui 1 buc.
amestec de ardei grasi 2 chipsuri.
făină de grâu 2-3 linguriță. L.
uleiul vegetal pentru prăjire

pentru sos.

ulei cremos 30 g
făină de grâu 0,5 linguriță. L.
bulion de carne 250 ml
smântână sau smântână 200 ml
amestec de ardei de sol 1 cip.
petrushka pentru hrănire

Rețetă pentru chifteluțe într-un sos de cremă într-o tigaie (foto)

Se fierbe orez până la jumătate de an. Am adormit 0,5 linguri. Orez în apă sărată (pe 2 linguri de apă - 1 lingură. Sare), gătiți 5 minute de la momentul fierberii. Mergem apa clocotită, în timp ce nu clătiți orezul, l-am lăsat să se răcească.
Într-un castron adânc, conectăm orez fiert și carne tocată din carne. Adăugați ouă, sare și piper. Aici punem ceapă, tocată fin cu un cuțit sau pe un strălucitor.
Spălați cu grijă mâinile umplute. Ar trebui să fie omogenă, raportul dintre carne la figura 1: 1 sau 2: 1, respectiv.
Mă rotesc bile mici cu un diametru de 2-3 cm (dacă este necesar, puteți crap uleiul sau în apă). Se pare că 30-35 de bucăți.
Parzim bile de carne în făină și le așez imediat pe tigaie cu ulei vegetal preîncălzit.
Punem chiftele în tigaie cu porțiuni mici într-un singur strat și se prăjește de la toate părțile la o crustă roșie.
Pregătiți separat sosul cremos. Pentru a face acest lucru, dizolvăm o bucată de unt o bucată de unt în Sauinee sau într-o tavă.
Apoi am smuls 0,5 linguri de făină și l-am lăsat puțin, literalmente 10-15 secunde, amestecând în mod constant lama.
Turnam un pahar de bulion de carne buna. De îndată ce se fierbe, adăugați crema grasă sau smântână. Sos cald, care nu aduce la fierbere, adaugă piper de masă. Aducem cantitatea de sare la gust, concentrându-se pe gradul de salinitate al bulionului.
Bile de carne prăjită sos plutesc sos fierbinte.
Acoperim capacul și mașinile pe căldură lentă timp de 20 de minute (sau trimitem la cuptor, încălzit la 180 de grade).
Mâncărurile din sosul de cremă se presară cu o pătrunjel mic și servesc la masă într-un fierbinte. Puteți adăuga un fel de mâncare cu o salată ușoară sau tăiere din legume proaspete.

Meatball-urile cu sos sunt bile delicioase, tocate în sos gros de grosime. Nu le confunda cu chiftele, există câteva diferențe semnificative între ele. Mâncărurile sunt cel mai adesea pregătite mai mari, deoarece acestea sunt un vas separat de carne complet, de exemplu, la cină. Melgenții sunt prăjiți sau tocilați într-o tigaie și pot fi, de asemenea, coapte într-un cuptor cu sau fără sos. Mâncărurile sunt amplificate în bulion, de obicei ei completează un fel de fel de mâncare, de exemplu,.

Există o mare varietate de chifte delicioase, în cea mai mare parte diferită în ingrediente suplimentare. Putem adăuga ceapa și morcovii la chifteluțe, puteți pune orezul, meșle gustoase cu ciuperci sau umplerea din legume care au înfășurat în carne. De asemenea, putem pregăti diverse sosuri pentru metri și vor afecta dramatic gustul. Ei bine, cel mai important lucru este că chiftele în sine pot fi făcute dintr-o varietate de carne. Nu vreau să văd chiftele, dar chiftele în varietatea de gătit toate acestea iau premiul principal.

Toate opțiunile i, desigur, nu pot acoperi, dar cu multe delicioase veți împărtăși cu dvs.

Carne de carne cu un sos de sos de roșii cu smântână

Mi se pare că am început corect cu rețete simple și clasice. Ele sunt, de obicei, cele mai căutate și populare. Suntem atât de obișnuiți cu temei din copilărie, că foarte des căutăm rețete pentru gătitul lor foarte asemănător cu cele pe care le-au pregătit mamele și bunicile noastre, precum și bucătarii harnici din grădiniță. Și toate acestea nu sunt așa. Apropo, voi clarifica faptul că contoarele pot fi pregătite pentru copii și le plac foarte mult și pentru a gusta, și în formă și câți copii iubesc sosul. Nu trebuie să vorbesc. Garnița poate alege oricare dintre gusturile dvs., dar acum să învățăm cum să pregătim metrimonii delicios cu sos.

Pentru ca chiftele vor avea nevoie de:

carne tocată de carne - kg,
ouă - 1 buc,
ceapa - 1-2 bucăți,
usturoi - 1-2 bucăți,
smântână - 4 linguri,
făină - 2 linguri,
sare, piper și condimente la gust.

Gătit:

1. Pentru chifteluțe, puteți folosi atât mincerea gata, cât și pe cont propriu din carnea selectată. Alegeți să gustați o carne de porc, carne de vită sau un amestec de două minșe. Unul dintre sfatul meu nu este de a mă face prea mult, că este, complet fără grăsime. Un mic alcalin în mințe va face chifteluțe mai suculente și, în același timp, este practic încurcat cu tratament termic.

2. Salvați ceapa în pat, mai ales dacă gătiți pentru copii. Suma ajustează-te, puteți pune unul sau două becuri. Ceapa de la sine, de asemenea, ajută la fabricarea chiftelui mai mândrie și suculentă. Se amestecă ceapa cu carne tocată într-un castron confortabil mare. Grind pe un ciocan sau un cuțit și usturoi, adăugați-l la Mince.

3. Răspândiți un ou brut într-un castron cu carne tocată și amestecați. Oul va ajuta la atingerea unei bune acatoare a cărnii tocate, astfel încât acele păsări viitoare să nu se prăbușească în forma finită. Subtil și traversează mincetul la gustul tău.

4. Formularul din bilele de dimensiune medie de masă rezultată. Observați-i în făină, astfel încât, cu o prăjire, sa dovedit o crustă delicioasă de rușine și toate sucurile de carne sigilate înăuntru. Încălziți tigaia de prăjire cu ulei vegetal și chiftele de prăjit pe căldură medie de la lateral până la un rumegător ușor.

5. Pregătirea sosirii viitoare. Această rețetă este cea mai ușoară - amestecați pasta de roșii cu smântână, diluată cu un pahar de apă caldă.

6. Umpleți sosul de mescura rezultat într-o tigaie, acoperiți cu un capac și tocilați cincisprezece minute.

7. În procesul de fierbere, a cincea va dobândi o culoare roșie mai bogată din cauza sosului de roșii. Cincisprezece minute mai târziu sub capacul pe căldură medie, contoarele vor fi gata și saturate cu sos delicios.

Mâncăruri gustoase sunt gata. Rețetă universală și simplă. Dacă în loc de smântână pune crema, atunci gustul va fi mai blând și mai mic. Serviți cu un garnitură fierbinte, de exemplu, cartofi piure de cartofi, presărați cu verdeață proaspătă. Poftă bună!

Mâncăruri delicate cu orez coapte în cuptorul din cuptor

Aproape toți noi am încercat chiftele cu orez, iar mulți chiar îi cunosc numiți "hedgehogi". Ele pot fi, de asemenea, preparate într-o tigaie de prăjire într-o sublipă groasă și puteți, de asemenea, coaceți în cuptor, ceea ce îi va face doar mai multă licitație, pentru că nu va fi nici o prăjire de rupere într-o tigaie, ci doar o căldură uniformă din partea tuturor laturi. Pentru a gusta sosul, vom adăuga ceapa și morcovi în ea.

Va dura:

mixt mixt - 600 de grame,
orez fiert - 1 cană,
ouă - 1 buc,
ceapa - 2 buc,
morcov - 1 buc,
usturoi - 2 dinți,
pasta de tomate - 2 linguri,
smântână - 2 linguri,
făină - 2 linguri,
sare și piper negru la gust.

Gătit:

1. Defilați prin polizorul de carne sau luați mincea finisată. Puneți-o într-un castron și adăugați un bec și usturoi fin tăiat. Al doilea bec va trebui să fim o sos. De asemenea, intră în oul tocat. Silte și piper. Se amestecă mai întâi mincea cu o lingură, apoi cu mâinile, deci este cel mai bine amestecat.

2. Morcovi de stivuire pe un grater mare.

3. Se amestecă smulgerea și pasta de tomate într-un castron separat. Adăugați două linguri de făină și amestecați până la o pastă omogenă.

4. Se toarnă apă fiartă la rece în sticlă și se toarnă treptat în sosul viitor din castron. Se toarnă și se amestecă puțin și apoi adaugă apa și agitare, și astfel până când toate frunzele de apă.

Făina este necesară într-un astfel de sos pentru a da naștere. De asemenea, același gust caracteristic pe care îl amintim din copilărie într-o sosă, care a fost servită într-o sală de mese pentru grădiniță și școli.

5. Pano de căldură cu unt. Tăiați al doilea bec cu un cub mic. Se prăjește ceapa pe ulei înainte de transparență, apoi adăugați un morcov rasă la tigaia de prăjire și se prăjește pe căldură medie, în timp ce morcovii nu se vor înmuia.

6. Acum într-o tigaie cu un arc și morcov, turnați sosul preparat de tomate-smântână. Se amestecă, ușor satisfăcătoare și lăsați-o să intre în focul montat timp de 2-3 minute. Subtil și piper viitoarea fidelitate. Aceasta va fi în salinitate în forma finalizată.

7. Porniți cuptorul încălzit cu 180 de grade. Luați formularul de copt și începeți să formați terapeuții. Pentru a face acest lucru, umezi ușor apa și rotiți bilele de dimensiuni destul de mari de la mince. Plasați tempfele gata făcute în formă. Când toată lumea este orb, luați o tigaie cu o sosă și umpleți carnea de sus. Dacă sosul nu este suficient, adăugați puțină apă, este amestecat cu sosul în timpul procesului de fierbere din cuptor.

8. Setați chiftele cu un manechin și bang aproximativ 30 de minute la 180 de grade.

După o jumătate de oră, terapeuții sunt gata. Farurile se pregătește foarte repede și am fost deja gata. Veți avea chiftere foarte delicate și gustoase cu sos gros de grosime cu o pâine și morcovi. Este un prânz sau cină foarte nutritiv și satisfăcător. Garnish alege la discreția ta. Băutură pe sănătate!

Cum să faci chiftele cu sos ca în grădiniță

Pentru cei pe care nostalgia este inexorabilă trage să-și amintească faptul că cea mai mare gust și să gătească reflectorii ca în grădiniță, îți sugerez un videoclip bun și detaliat. Procesul de gătit și toate ingredientele necesare pentru acest lucru sunt descrise. Nu este nimic complicat într-o astfel de rețetă, iar bucătarul nu a păstrat un secret militar cu el. Acum va fi disponibil pentru dvs. Gatiti chiftelele si nu uita macarurile blânde.

Chiftele în sos cremos coapte cu brânză

Nu tomate sos de carne frumoasă de carne de carne cu orez. Sosul cremos nu este mai puțin frumos, și dacă adăugați și brânză la el, atunci deja nu vă scoateți pentru urechi. Acest lucru pot spune pentru mine și pentru familia mea, dar aproape sigur că mulți sunt de acord cu mine.

Crema este subțire, astfel încât în \u200b\u200bastfel de carne de sos vom coace și noi.

Va dura:

carne tocată - 600 de grame,
rice - 100 de grame,
crema 10% - 330 ml,
brânză - 100 de grame,
usturoi - 2 dinți,
amidon de cartofi - 1 lingurita,
sare și mirodenii la gust.

Gătit:

1. Pregătiți carnea tocată din carne, puneți-o într-o feluri de mâncare confortabile. Adăugați usturoiul în mincă, trecuți printr-o presă sau rasă într-un mic grater. Sung (aproximativ 0,5 lingurita).

2. Se fierbe FIGURA până la jumătate gata. Adăugați-l la mince. Adăugați o linguriță de 0,5-1 a condimentelor preferate cu un gust ușor. De exemplu, ierburile de măsline sau italiană se vor potrivi foarte bine.

3. Se amestecă umplutura cu mâinile, se dovedește mai uniform decât o lingură sau o spatulă datorită faptului că minceul este suficient de gros și ciudat.

4. Umpleți ușor apa și rotiți chioșcurile mari mari. Luați o formă confortabilă de îmbrăcăminte profundă și așezate chiftele viitoare în partea de jos. Nu este necesar să purtați ulei, deoarece le vom pregăti în sos.

5. Într-un vas separat, amestecați sosul. Pentru a face acest lucru, turnați într-un castron de cremă. Brânză de sodă pe un grater, superficial sau mare. Adăugați brânză la smântână, de asemenea, condimente și sare la gust. Acolo, stoarceți lingurita de amidon de cartofi, este necesar să faceți o sos cremoasă ușor. Gustul amidonului nu afectează. Se amestecă bine.

6. Încălziți cuptorul la 180 de grade. Puneți chiftele în formă în cuptor și coaceți timp de 20 de minute, în acest timp contoarele vor ajunge la jumătate gata.

7. Umpleți temele de sos pe care le-am pregătit. Restul de la fundul brânzei (și mesagerii ei) se întindea peste fiecare chifteluțe, astfel încât el să dureze o crustă frumoasă roșie.

8. Puneți contoarele cu sos înapoi în cuptor și coaceți încă 20-25 de minute. Sosul este sudat, iar brânza va fi coaptă cu o crustă frumoasă. Chiftele vor fi pe deplin pregătite.

Furajează carnea de carne fierbinte într-un sos cremos cu genți de mână și salate de legume. Poftă bună!

Mâncăruri originale cu hrișcă - GRECKERS. Rețetă video pas cu pas

Dacă ați încercat chiftele cu orez, dar ei sunt deja obosiți de dvs., atunci este timpul să aducem noutate acestui fel de mâncare frumoasă. Adăugați hrișcă în loc de orez și veți avea un nou fel de carne delicioasă delicioase. Astfel de viteze apetisante sunt, de asemenea, pregătite cu o sos sudat gros în care sunt coapte.

Ingredientele sunt destul de familiare: carne de carne, ceapă, ouă, făină și pastă de roșii. În loc de hrișcă fiartă de orez. Adăugați mirodenii la gustul dvs. pentru a face aceste păsări cu picante sau ascuțite și vă rog gospodăriile cu o noutate.

Pregătiți chiftele cu sos adesea și nu uitați să faceți o varietate în ele prin schimbarea sosurilor și aditivilor. Nu uitați eșantioane delicioase și salate, prânzul trebuie să fie hrănitoare și utile. Sănătate pentru tine și o stare bună!

Rețeta mâncăruri de gătit cu fotografii vezi mai jos.

Blândă și suculentă nu numai că pot fi scoase, ci și coaceți în cuptor. Propun o rețetă carne de vită coaptă cu sosDelicios! Un număr mare de sos nu vor da contoarelor să se usuce în procesul de gătit, făcând gustul unui vas finit unic! Ca un fel de mâncare laterală, puteți găti cartofi de cartofi, fierbeți paste sau cartofi. În principiu, orice garnitură este adecvată, se bazează pe preferințele dvs. de gust.

Poate că chiftele sunt atât de licitate care iubesc că nu sunt doar adulți, ci și copii. Uneori carnea din carne cu orez se numește arici.

Rețetă de carne în cuptor

Pentru a face chiftele, avem nevoie de:

500 de grame de carne de vită;
1 bec;
sare și piper la masă la gust;
200 de grame de orez uscat;
1 ouă.

Orezul pentru metri trebuie să fie rezervat până la disponibilitatea și răcirea. Clătiți carnea, tăiați filmele și parcurgeți carnea prin șlefinul de carne prin adăugarea de ceapă. Conectați carne tocată cu orez, ouă crudă, săi și piper. Deplasați masa de tăiere omogenă în decurs de 10-15 minute.

Pentru a pregăti un sos de cremă, trebuie să luați:

1 replinarea becului;
1 morcovit;
3-4 linguri. L. ulei vegetal;
400 ml de cremă de băut;
2 linguri. L. făină;
sare și mirodenii la gust.

Ceapă tăiată fin și morcovi, se prăjește în ulei până la moale. Adăugați făină, sare și condimente, amestecați și se prăjește încă 5 minute. Se toarnă cremă și sos de tocană, agitare, aproximativ 10 minute. Ready Cream Suit pentru a se turca într-un blender și a bătut uniformitatea.

Pentru a modela bilele de la carnea tocată și se întinde în formă cu înălțimi mari, turnați chiftele cu sos. Puneți o foaie de coacere cu meserieri într-un cuptor preîncălzit și coaceți timp de aproximativ 40 de minute. Timpul de pregătire depinde de capacitățile cuptorului.

Puneți templiții de umflare gata, așezați pe un fel de mâncare, cu o farfurie laterală și umplerea abundentă. Poftă bună!

Toată lumea este interesantă pentru opinia dvs.!

Nu mergeți în engleză!
Chiar mai jos există forme de comentarii.