Sucurile de legume sunt o oportunitate excelentă de a vă vindeca organismul, deoarece conțin substanțe biologic active care sunt necesare vieții noastre. Cele mai populare sucuri de legume sunt roșii, morcovi și dovleac, deoarece sunt bogate în vitamina C, caroten și microelemente. Cu toate acestea, o astfel de băutură sănătoasă poate fi preparată folosind alte legume sau o combinație de legume.

În alimentația noastră, un rol deosebit îl joacă sortimentul alimentar al dietei zilnice, datorită căruia valoarea nutritivă a acestuia, digestibilitatea crește, precum și nevoile de bază ale organismului. Prezența legumelor în dietă este foarte apreciată, deoarece acestea nu numai că ne saturează corpul cu vitaminele și microelementele necesare, dar îmbunătățesc și absorbția altor substanțe de către organism, inclusiv proteinele și grăsimile. În plus, multe legume au proprietăți bactericide, deci sunt o parte necesară a alimentației atât a persoanelor bolnave, cât și a celor sănătoși. Consumul de legume ajută la îmbunătățirea apetitului, stimulează funcțiile glandelor salivare, stomacului și pancreasului, îmbunătățește procesele de formare și secreție a bilei, normalizează microflora intestinală, previne autointoxicarea organismului cu substanțe toxice care provin din intestine și ajută la menținerea și menținerea echilibrului biochimic în organism. În plus, sucurile de legume sunt un mijloc excelent de curățare a organismului de toxinele și toxine acumulate.

Sucurile proaspăt stoarse din legume au o valoare mai mare decât sucurile de fructe, deoarece nu conțin fructoză sau într-o cantitate mult mai mică. Apropo, este mai bine să mănânci legume și sucuri de legume proaspete, fără influența tratamentului termic, deoarece în această formă obțineți maximum de substanțe utile atunci când sunt consumate. Consumul regulat de sucuri de legume va satura organismul cu substanțe utile, oligoelemente esențiale, minerale și vitamine, drept urmare nu numai că vă veți vindeca corpul și îl veți umple cu energie vitală, ci vă veți îmbunătăți semnificativ aspectul. De exemplu, femeile care au consumat sucuri proaspete din legume crude în fiecare zi timp de o săptămână au o strălucire naturală, ochii strălucesc, iar pielea lor pur și simplu strălucește de prospețime. În plus, prin utilizarea sucurilor de legume se elimină problemele de somn, respirația devine plină.

Sucurile de legume din legume verzi conțin multă clorofilă, care este identică ca compoziție cu hemoglobina din sânge și este ușor absorbită de organism și care ajută eficient la detoxifiere și, prin urmare, sucurile de legume sunt ajutoare excelente în lupta împotriva excesului de greutate. . De asemenea, sucurile de legume contribuie la procesul de curățare a ficatului, ajută la întărirea pereților vaselor de sânge, rezistă cancerului, protejează sistemul nervos și crește imunitatea. Printre altele, sucurile de legume conțin antibiotice și hormoni naturali. Consumând sucuri de legume, încetiniți procesul de îmbătrânire a corpului dumneavoastră.

Proprietatea de curățare a sucurilor de legume se explică prin faptul că sucurile naturale proaspăt stoarse intră foarte repede în fluxul sanguin după consum, literalmente în zece minute. În plus, sucurile de legume nu conțin erbicide deoarece rămân în fibră. Prin urmare, nimic nu-ți amenință sănătatea, chiar dacă legumele din care s-a preparat sucul au fost cultivate pe pământ cu multe substanțe chimice. Este foarte util să bei zilnic unul sau două pahare de suc de legume în combinație cu o dietă obișnuită și să aranjezi o zi de post pe săptămână pe baza acesteia. În plus, cu ajutorul sucurilor de legume, puteți efectua independent un curs de curățare de trei zile.

Cum se prepară sucurile?
Acasă, puteți face sucuri cu drepturi depline din diverse legume sau o combinație a acestora. Pentru prepararea sucului, este necesar să folosiți numai legume proaspete și frunze suculente de verdeață, fără urme de putrezire și substanțe chimice, infestare cu dăunători și boli. Legumele selectate pentru suc ar trebui să fie bine spălate, unele dintre ele curățate de coajă, semințe, tulpini și inflorescențe. La prepararea sucurilor de legume, puteți folosi vechea metodă „manuală” și mecanică, folosind un storcator. Metoda modernă de obținere a sucului cu ajutorul storcatoarelor centrifuge este cea mai preferată, deoarece, în primul rând, este mult mai rapidă decât cea manuală, prin urmare substanțele active incluse în compoziția sa sunt mai puțin oxidate, iar, în al doilea rând, sucul preparat în acest fel este nectar, deoarece conține aproximativ 10% pulpă. În plus, în el rămân mult mai multe substanțe și microelemente active fiziologic, prin urmare este de mare valoare pentru organism.

Sucurile de legume proaspăt preparate trebuie consumate imediat, deoarece păstrarea în frigider, oricât de mică, va grăbi procesul de fermentare și deteriorarea sucului, deși gustul nu se poate schimba. Excepție este sucul de hrean, poate fi păstrat la frigider timp de o săptămână și nu își va pierde valoarea și gustul.

Compoziția sucului clasic de legume include: doi morcovi mici, un sfert de sfeclă, cinci frunze de varză și o grămadă de verdeață, formată din mărar, pătrunjel și blaturi de sfeclă. Combinația de legume pentru suc poate fi foarte variată, totul depinde de preferințele gustative, de produsele disponibile și de obiectivele medicale urmărite.

Sucurile pe bază de părți verzi ale plantelor sunt recomandate a fi consumate în combinație cu sucul de morcovi. Sucul de morcovi este o modalitate excelentă de a vă curăța corpul într-un scop mai sănătos. Acest suc este îmbogățit cu caroten, vitamine B, calciu, potasiu și alte minerale. Sucul de morcovi este foarte util pentru copii, precum și pentru problemele cu pielea, vederea, slăbirea sistemului imunitar. Sucul de morcovi este recomandat celor care doresc să curețe rinichii, ficatul și vezica biliară. Este util pentru mamele care alăptează să bea până la jumătate de litru de suc de morcovi zilnic, deoarece un astfel de suc îmbunătățește calitatea laptelui.

La utilizarea sucului de morcovi, în caz de probleme hepatice, pielea capătă o nuanță gălbuie, altfel nuanța pielii nu se va schimba, se va împrospăta doar vizibil. Sucul de morcovi trebuie consumat fără greșeală cu adăugarea unei cantități mici de ulei vegetal, deoarece carotenul sau vitamina A aparține grupului de vitamine liposolubile. Nu se recomandă utilizarea excesivă a sucului de morcovi, deoarece excesul de caroten afectează negativ ficatul, supraîncărcându-l semnificativ. Cantitatea maximă de suc de morcovi care poate fi consumată în timpul zilei nu este mai mare de jumătate de litru. În scopul profilaxiei cu vitamine, va fi suficient să bei zilnic un pahar din acest suc. Cu toate acestea, sucul de morcovi are unele contraindicații, care includ ulcerul stomacal sub formă de exacerbare și enterită.

Predominanța sucului de conopidă timpurie în sucul de legume este de preferată pentru pacienții care suferă frecvent de gastrită, ulcer gastric și ulcer duodenal. Utilizarea sucului de varză ajută la dizolvarea produselor de putrefacție în intestine, prin urmare, utilizarea sa este însoțită, de regulă, de zgomot și formarea crescută de gaze. Dar după câteva zile de utilizare a sucului, aceste senzații neplăcute vor deveni mai moi, apoi vor dispărea complet. În plus, sucul de varză este eficient împotriva obezității, deoarece inhibă conversia carbohidraților în grăsimi. Sucul de varză conține acid folic, aminoacizi, vitamine, carbohidrați digerabili și săruri minerale. În plus, în ea a fost găsită o vitamina specială anti-ulceroasă U. Sucul de varză nu trebuie consumat în perioada de exacerbare a bolilor de stomac (gastrită, ulcere), dar în perioada de diminuare a durerii, cel mai preferabil va fi utilizat. . Sucul de varză proaspăt stors în stare caldă este o clătire de gură excelentă pentru stomatita și bolile gingiilor. Puteți bea suc de varză înainte de masă timp de o jumătate de oră, precum și între mese de mai multe ori pe zi. La curățarea organismului, utilizarea sucului de varză nu trebuie să depășească un pahar și jumătate pe zi (300 ml).

Sucul de cartofi este folosit în aceleași cantități ca și sucul de varză în tratamentul indigestiei, gastritei, colitei și ulcerelor gastrice.

Sucul de dovleac este recomandat pentru utilizare de către pacienții care suferă de boli ale rinichilor, ficatului și boli ale sistemului cardiovascular, însoțite de edem. Sucul de dovleac ajută la îmbunătățirea funcționării tractului gastrointestinal, favorizând secreția biliară. Sucul de dovleac trebuie luat o jumătate de pahar o dată pe zi. În caz de tulburări de somn, se recomandă să bei o jumătate de pahar de suc de dovleac cu adaos de o lingură de miere noaptea, cu pietre la rinichi și vezică - un sfert sau jumătate de pahar de suc de dovleac de 3 ori pe zi. Cursul tratamentului este de 10 zile. Principala contraindicație pentru consumul de suc de dovleac este intoleranța individuală.

Sucul din frunzele și rădăcinile de pătrunjel este util persoanelor care suferă de miopie și boli de rinichi. Acest suc este diluat cu apă într-un raport de 1: 1 și luat de trei până la patru ori pe zi, dar nu mai mult de 100 ml pe zi.

Sucul de roșii este eficient în bolile cardiovasculare, are un efect stimulator asupra activității tractului gastrointestinal și, de asemenea, previne dezvoltarea oncologiei. Este foarte util pentru femeile însărcinate și care alăptează. Sucul de roșii trebuie băut cu jumătate de oră înainte de mese, deoarece pregătește stomacul și intestinele pentru a digera alimentele. Sucul de roșii trebuie băut în același mod ca și alte sucuri de legume proaspăt stoarse. Fără sare și condimente adăugate, deoarece își reduc proprietățile benefice. Puteți adăuga usturoi, mărar, pătrunjel, coriandru. Nu trebuie să beți suc de roșii în timpul unei exacerbari a bolilor precum: ulcer gastric, pancreatită, colecistită, gastrită, precum și cu un grad ușor de otrăvire, deoarece va spori acest efect.

Sucul de sfeclă proaspăt stors este o modalitate excelentă de a curăța organismul. Este recomandat celor care sufera de hemoroizi, constipatie, ajuta la imbunatatirea functionarii ficatului, rinichilor si vezicii urinare, indeparteaza sarurile de metale grele din organism. Sucul de sfeclă este foarte scump pentru că îmbunătățește compoziția sângelui. Datorită conținutului ridicat de iod din compoziția sa, sucul de sfeclă este o protecție eficientă împotriva sclerozei, îmbunătățește memoria. Cantitatea maximă de suc de sfeclă care poate fi consumată în timpul zilei este o jumătate de pahar. O supradoză cu acesta poate provoca greață, vărsături și diaree. Pentru a preveni apariția unor astfel de simptome, sucul de sfeclă este amestecat cu sucuri de morcovi și castraveți, dar cantitatea de suc de sfeclă ar trebui să fie predominantă. Trebuie remarcat faptul că compoziția sucului de sfeclă roșie include și compuși nocivi, care sunt distruși în contact cu aerul. Prin urmare, înainte de utilizare, sucul de sfeclă trebuie păstrat la frigider cel puțin 2-3 ore într-un recipient deschis. Contraindicațiile pentru utilizarea sucului de sfeclă roșie sunt intoleranța individuală, precum și bolile de rinichi, ulcerele stomacale și duodenale.

Sucul de castraveți este recomandat pacienților care suferă de hipertensiune arterială, boli de inimă și reumatism. Are un efect diuretic sporit, ameliorează umflarea și elimină sărurile de acid uric din organism. Doza zilnică nu trebuie să depășească 2,5 pahare pe zi. În combinație cu sucul de morcovi, sucul de sfeclă roșie și sucul verde, sucul de castraveți poate fi consumat de 4-5 ori pe zi.

Sucul de ardei verde dulce este eficient în tratarea disbiozei intestinale, normalizează pancreasul, este un mijloc excelent de întărire a oaselor și de îmbunătățire a creșterii părului. Sucurile de ridichi și ardei pot fi amestecate cu orice suc de legume; nu se pot consuma mai mult de două treimi dintr-un pahar din fiecare în timpul zilei.

Sucul de ridichi are capacitatea de a subția sângele, prin urmare este foarte util pentru anomalii ginecologice. Poate fi folosit și pentru a trata vene varicoase, tromboflevite, sinuzite și tuse frecventă. Pentru a preveni ca sucul de ridiche să devină amar, puteți adăuga în el alte sucuri de legume sau miere diluată cu apă. Sucul proaspăt stors de hrean tânăr împreună cu blaturi și cu adaos de suc de lămâie va curăța perfect tractul respirator (un sfert de pahar de suc de hrean și suc de o lămâie, se ia o linguriță incompletă o dată pe zi).

Retete de sucuri de legume cu efect curativ.
Sucurile de legume făcute din morcovi (medii 5) și spanac (3) sunt produse excelente de slăbit. Aceeași proprietate o au sucul de legume făcut din morcovi (10 buc), sfeclă (3 buc) și castraveți (3).

Consumul de suc de legume din morcovi (6 buc.), Ardei verzi (3 buc.), Puțină frunze de varză și nap și spanac îmbunătățește tenul și starea generală a pielii.

Pentru a menține imunitatea, puteți lua suc de legume din morcovi (3 buc.), O grămadă de țelină, un măr mic, o jumătate de sfeclă cu frunze și un buchet mic de pătrunjel.

Sucul de legume de la jumătate de roșie, 100 g de varză și câteva mănunchiuri de țelină vor ajuta la întărirea sistemului nervos.

Pentru a întări unghiile, este eficient să folosiți suc de legume dintr-un castravete mic, morcovi (4 buc.), 3 frunze de varză și un sfert de ardei verde.

Pentru insomnie, un remediu bun este sucul de legume făcut din morcovi (5 buc.), Câteva tulpini de țelină și o grămadă de pătrunjel.

Sucurile de legume proaspăt stoarse nu numai că ne saturează corpul cu vitamine și microelemente, făcându-l astfel sănătos, ci ne fac și frumoși.

Sucurile de legume sunt foarte hrănitoare și benefice pentru organismul uman. Conțin un număr mare de microelemente utile și, atunci când sunt pregătite corespunzător, toate ajung în corpul nostru. În plus, unele sucuri de legume pot vindeca o serie de boli și ar trebui să fie băute în mod regulat pentru prevenire. Iată câteva dintre cele mai sănătoase rețete de sucuri de legume pe care le poți face acasă.

Sucul de legume este destul de simplu de preparat. În cele mai multe cazuri, legumele nu trebuie gătite; rămâne crudă. Tot ce aveți nevoie este un storcător sau alte gadget-uri pentru a obține ingredientul valoros.

Este de remarcat faptul că sucurile de legume nu se beau în cantități mari, așa cum se poate face cu o băutură asemănătoare fructelor. Cantitatea lor este dozată, în plus, există o regulă pentru a lua un anumit suc. Merită să urmați aceste reguli și atunci sănătatea dumneavoastră va fi la maxim.

Rețete sănătoase de suc de legume

Așadar, iată câteva rețete sănătoase de sucuri de legume pe care le poți prepara chiar acasă:

1. Suc de legume de dimineață. Aceasta este o rețetă clasică de suc de legume perfectă pentru a începe o zi productivă. Va ajuta la înveselire, va da putere și energie și va întări sistemul imunitar. Pentru a-l pregăti, trebuie să luați 2 mere de mărime medie, în ciuda faptului că acesta este un fruct, un măr este perfect pentru o astfel de băutură. De asemenea, trebuie să adăugați morcovi, aveți nevoie de 3 bucăți de mărime medie. Luați trei tulpini de țelină și niște rădăcină de ghimbir. Toate componentele trebuie decojite și utilizați un storcător pentru a extrage sucul. Puteți stoarce mai întâi fiecare componentă, apoi amestecați-le împreună și adăugați un vârf de rădăcină de ghimbir. Bea un pahar din acest suc de legume in fiecare dimineata, o buna dispozitie si o stare de bine pentru intreaga zi vor fi garantate.
2. Suc hrănitor pentru a îmbunătăți pielea... Ce băutură merită să faci măcar o dată pe săptămână, și atunci vei uita ce este bătrânețea. Nu numai că prelungește tinerețea și frumusețea, dar îmbunătățește și starea generală de bine. Pentru a o pregăti, trebuie să luați o sfeclă de mărime medie, un morcov mare, 3 tulpini de țelină, o grămadă de spanac și un nap verde. Purifică toate componentele, amestecă împreună și obține o băutură naturală unică.
3. Suc util pentru pierderea în greutate... Dacă doriți să pierdeți în greutate, să faceți sport în mod activ, să vă monitorizați dieta, atunci acest suc va accelera semnificativ metabolismul în organism, va îmbunătăți performanța generală și vă va ajuta să pierdeți în greutate. Pentru a-l pregăti, trebuie să luați 3 roșii de mărime medie, 1 castravete și 2 tulpini de țelină. Spălați bine toate legumele, treceți castraveții, roșiile, apoi adăugați țelina prin storcator. Se amestecă bine băutura și se bea în fiecare zi. Este recomandat sa o faci zilnic daca esti in faza de dieta. Dacă vrei doar să-ți îmbunătățești starea de bine, este suficient să bei acest suc de legume pentru pierderea în greutate de două ori pe săptămână. În plus, pe site-ul nostru puteți găsi medicamente tradiționale utile care ajută și la pierderea în greutate.
4. Suc de legume pentru a îmbunătăți funcția intestinală... Dacă aveți probleme cu stomacul, boli gastrointestinale, atunci acest suc vă va ajuta. Pentru prepararea sa, trebuie să luați în proporții egale țelină și morcovi. Mai degrabă, în proporții egale, trebuie să luați suc gata preparat. Amestecă aceste două componente și bea acest suc de 2 ori pe zi, o jumătate de pahar.
5. Suc pentru curățarea organismului. Această băutură va ajuta la eliminarea toxinelor și toxinelor din organism. Pentru ao pregăti, trebuie să luați sfeclă de mărime medie, aveți nevoie de 2 bucăți, 3 morcovi, suc de lămâie. Sucul de lămâie are nevoie de 1 lingură. Curatati sfecla si morcovii, treceti printr-un storcator si asezonati cu suc de lamaie.
6. Suc pentru îmbunătățirea funcției stomacului, precum și împotriva cancerului. Această băutură ajută la combaterea celulelor canceroase. În plus, are un efect pozitiv asupra tractului gastrointestinal, îmbunătățește pofta de mâncare, ajutând în același timp la pierderea în greutate. Un astfel de suc este preparat din varză albă obișnuită. Trebuie să luați 100 de grame de varză, două legături de țelină și o roșie de mărime medie. Pentru ca sucul să fie bogat, este mai bine să luați frunzele de varză tânără. Treceți-le printr-un storcător, adăugați roșii și țelina. Trebuie să beau acest suc pentru prevenire de câte ori pe săptămână. De asemenea, recomandăm utilizarea medicamentelor tradiționale pentru tratamentul cancerului. Le puteți cumpăra din magazinul nostru online. Toate acestea vor avea un efect pozitiv asupra organismului și vor scăpa de această boală.

Acestea sunt rețetele de bază pentru a face sucuri de legume acasă. Se pot prepara usor in cateva minute, ai doar un storcator si un set de legume. Este recomandat să folosiți astfel de sucuri pentru întreaga familie, chiar dacă nu doriți să le folosiți zilnic, vă sfătuim să beți suc de legume în cursuri. Pentru a face acest lucru, trebuie să beți suc zilnic timp de 2 săptămâni, apoi să faceți o pauză de o lună. Cum vă veți îmbunătăți starea de bine și vă veți bucura de un gust interesant.

Mulți sunt convinși că sucurile de fructe trebuie consumate în mod regulat, deoarece sunt un adevărat depozit de vitamine, în timp ce sucurile de legume sunt lotul sportivilor și fanaticii fanatici ai unui stil de viață sănătos. Această abordare este fundamental defectuoasă, deși sucurile din legume și fructe au într-adevăr un efect diferit asupra sănătății umane și asupra corpului său în ansamblu.

Deci, sucurile de fructe ajută cu adevărat la curățarea organismului, ajută la accelerarea metabolismului și, de asemenea, ajută la ameliorarea stresului. De aceea sunt foarte utile pentru persoanele care se confruntă în mod constant cu suprasolicitare emoțională și psihologică. Sucurile de legume conțin mai mulți nutrienți, vitamine etc.

Prin urmare, ele ajută la ameliorarea oboselii, la restabilirea forței după efort fizic și la furnizarea de energie.

Utilizarea legumelor proaspete poate fi recomandată persoanelor slăbite de boli de lungă durată, precum și copiilor și adolescenților. În plus, băuturile vegetale conțin un ordin de mărime mai puțin și, prin urmare, sunt permise chiar și pentru cei care au fost diagnosticați cu diabet.

Sucuri de legume proaspete: să bei sau să nu bei

Toate sucurile de legume au o compoziție chimică excelentă. În acest caz, vorbim nu numai despre vitamine, macro și microelemente, ci și fitoncide - așa-numitele „antibiotice naturale” care ucid bacteriile și pot ajuta la tratarea multor boli grave. Nu uitați de fibrele alimentare, care funcționează ca un exfoliant natural pentru organism, legând și eliminând în mod natural toxinele și toxinele.

Așadar, doar 150 g de alimente proaspăt stoarse conțin doza zilnică. Sucurile proaspete, care au fost făcute din legume verzi (,), se laudă cu un conținut ridicat. În compoziția sa, este identic cu unul dintre elementele sângelui - hemoglobina și, prin urmare, în primul rând, este ușor absorbit de organism și, în al doilea rând, este util pentru persoanele care suferă de anemie. De asemenea, sucurile din legume verzi ajută la curățarea ficatului și ajută la prevenirea cancerului.

Nu beți sucuri de legume proaspăt stoarse cu sau imediat după masă. Fresh este un produs cu o concentrație mare de substanțe active. Reacționând cu alimentele, provoacă fermentația. Aceasta este plină de balonare, arsuri la stomac, flatulență și alte simptome neplăcute. Medicii recomandă persoanelor cu aciditate scăzută să bea suc proaspăt cu o oră înainte de masă, iar celor cu aciditate mare - cu o oră după el.

Unele sucuri în formă „pură” sunt puternic descurajate. Aceasta este, în primul rând, sfecla roșie proaspătă, care se recomandă să fie diluată într-un raport de 1: 3. Sucurile din și ceapa pot fi adăugate la alte sucuri proaspete numai în cantități extrem de mici.

Nu bea sucul dintr-o înghițitură. Bea suc proaspăt încet, cu înghițituri mici. Sucurile de legume se absorb mai bine dacă au timp să se amestece cu saliva.
Nu ține sucul în gură - are un efect dăunător asupra smalțului dentar. Din același motiv, este mai bine să folosiți sucuri proaspete printr-un pai de plastic.
Doza cu care să începeți să beți sucuri de legume este de 50 ml. Poate fi crescută treptat. Dar tot nu merită să începeți să absorbiți imediat sucurile proaspete de legume în litri, fără pregătire prealabilă, dacă nu doriți să aveți o reacție alergică și probleme digestive. În același timp, este indicat să bei sucuri în prima jumătate a zilei, deoarece sunt energizante care pot provoca insomnie atunci când sunt folosite seara.

Cum să gătești suc de legume proaspete acasă

După cum s-a menționat mai sus, sucurile de casă au un potențial de sănătate mai mare decât băuturile preparate industrial. Totuși, pentru ca sucurile proaspete de casă să fie cât mai sănătoase și gustoase posibil, acestea trebuie preparate corect.

1. Alegeți numai legume proaspete, fără imperfecțiuni sau daune externe.
2. Înainte de a le găti proaspete, clătiți bine legumele în apă curentă, tăiați coaja dacă este necesar. Vă rugăm să rețineți că legumele decojite trebuie spălate din nou, sub apă rece și foarte repede.
3. Cea mai bună opțiune este să stoarceți sucurile de legume cu mâna sau folosind un storcator electric cu presare rece. Sucurile preparate în acest fel păstrează întreaga gamă de vitamine și minerale. În același timp, storcatoarele centrifugale tradiționale, zdrobitoare de fructe și legume, le încălzesc, în urma cărora unele substanțe utile se dezintegrează. Acest lucru se aplică nu numai vitaminelor, ci și enzimelor care întăresc sistemul imunitar.

Sucuri de legume pentru slabit

Fiecare femeie visează să rămână grațioasă și slabă. Astăzi, există multe opțiuni de dietă concepute pentru a vă ajuta să scăpați de acele kilograme în plus. Cu toate acestea, unele sucuri de legume ajută și la arderea „economiilor sociale” - totuși, pentru aceasta este necesar să le folosiți în cantități foarte substanțiale și respectând cu strictețe schema.

De ce sucurile de legume te ajută să slăbești? Există mai multe motive.

1. Sucurile de legume sunt ușor laxative. Ele ajută organismul să scape în mod natural de toxinele și toxinele acumulate, să elimine produsele de putrefacție din intestine. Ca urmare, burta va „cădea” și tenul se va îmbunătăți.
2. Legumele proaspete au efect diuretic. Ele îndepărtează eficient excesul de lichid din corp, drept urmare veți uita de umflături și „pungi” inestetice de sub ochi.
3. Multe sucuri de legume proaspete funcționează ca supresoare eficiente ale poftei de mâncare. După ce bei un pahar de suc, senzația de foame dispare pentru un timp. De asemenea, vă aprovizionați corpul cu tot ceea ce, minerale și vitamine necesare pentru funcționarea sa normală.

Următorul aspect de luat în considerare este ce sucuri de legume sunt cele mai bune pentru a pierde acele kilograme în plus? Există mai multe astfel de sucuri proaspete.

Are un efect diuretic ușor, ajutând organismul să „varseze” excesul de lichid. În plus, țelina proaspătă normalizează metabolismul, reduce eficient nivelul de „nociv” din sânge și crește rezistența organismului datorită carotenului și unei liste impresionante de vitamine din compoziție. Mai mult, poate fi combinat cu alte sucuri proaspete, de exemplu, cu morcov, din sparanghel sau patrunjel. Fanii unui gust mai picant pot adăuga miere sau. De reținut că este contraindicat celor care suferă de aciditate mare a sucului gastric, tromboflebită, gastrită și ulcere gastro-intestinale.

Suc de sfeclă. Componentele active din compoziția sa stimulează metabolismul, normalizează intestinele, ajutând la eliminarea toxinelor din organism. Efectele benefice ale sucului de sfeclă roșie asupra glandei tiroide ajută și la normalizarea greutății. În același timp, nu trebuie uitat că poate fi consumat doar în doze minime, amestecat cu alte sucuri. Pentru persoanele care suferă de urolitiază, hipotensiune arterială, pacienții care au fost diagnosticați cu boli de rinichi și diabet zaharat, este mai bine să refuze cu totul sfecla roșie proaspătă.

Îmbunătățește eficient digestia, ajută la curățarea organismului de toxine. În același timp, vă rugăm să rețineți că atunci când utilizați suc de varză, ar trebui să faceți clisme de curățare cel puțin o dată la două zile. Chestia este că componentele active ale varzei contribuie la descompunerea produselor de putrefacție acumulate în intestine, ceea ce provoacă formarea de gaze. Efectuați proceduri de curățare pentru a elimina toxinele. Cu toate acestea, în cazul unor probleme cu pancreasul, este mai bine să refuzați să folosiți varză proaspătă. De asemenea, trebuie utilizat cu prudență în cazul bolilor de rinichi.

Un produs care elimina eficient excesul de lichid din organism. În plus, favorizează digestia, reducând stresul asupra tractului digestiv. De asemenea, îndepărtează pietrele mici și nisipul din rinichi, ajută la normalizarea tensiunii arteriale și este un diuretic și laxativ natural. Și totuși, cu gastrită, este mai bine să te abții de la a o folosi.

Suc de roșii. Întărește imunitatea, ajută la stimularea metabolismului și la scăderea nivelului de colesterol. În plus, reduce pofta de mâncare și elimină excesul de lichid din organism. În același timp, este mai bine să vă abțineți de la a-l folosi în prezența pietrelor în vezica biliară, hipertensiune arterială, aciditate ridicată și gastrită.

Sucul de vinete este o băutură care poate ajuta să înșele foamea și să reducă pofta de mâncare. Este recomandat pentru tulburări digestive și pentru scăderea nivelului de colesterol „rău” din sânge. Este de remarcat faptul că sucul de vinete este preparat dintr-o legumă, care se toarnă mai întâi cu apă timp de două ore, apoi se fierbe timp de cincisprezece minute și se măcina într-un blender. Nu îl puteți folosi cu aciditate mare și cu enterocolită.

Cum se prepară sucuri de legume pentru iarnă

Vara este o perioadă în care legumele și fructele sunt din abundență. Totuși, iarna, în perioada de deficit de vitamine, răceli și scădere a imunității, avem nevoie mai mult ca niciodată de mai multe „injecții” de vitamine pentru a stimula organismul. Prin urmare, pentru a nu trebui să vă mulțumiți cu sucuri industriale achiziționate de la supermarket, este logic să pregătiți din timp sucuri de legume pentru iarnă.

Cu condiția ca toate subtilitățile procesului tehnologic să fie respectate cu atenție, te poți bucura de sucuri naturale pe tot parcursul anului fără conservanți și alte substanțe chimice. Amestecuri de legume, care sunt un amestec de diferite sucuri, s-au dovedit a fi cele mai bune.

Deci, de exemplu, puteți pregăti sucul Multi-Legume. Ingredientele de care veți avea nevoie sunt roșii, bulgăresc, morcovi, sare și zahăr. Vă rugăm să rețineți că nu există proporții clare pentru fiecare tip de legume - puteți experimenta după gustul dvs.

Pregătiți toate legumele: sortați, clătiți, îndepărtați supracoapte sau ofilite. Tăiați materia primă în bucăți care ar trebui să intre cu ușurință în gura storcătorului. Treceți legumele printr-un storcator, scurgeți sucul într-o cratiță și puneți la foc mic.

Adăugați o linguriță de zahăr și o jumătate de lingură de sare. Aduceți sucul la fierbere la foc mic. Ar trebui să fie fiert timp de cinci minute. Se toarnă sucul în borcane pre-spălate, uscate și sterilizate și se rulează cu capace metalice.

Întoarceți conservele, înfășurați-le într-o pătură și lăsați-le o zi. După aceea, puneți borcanele cu capacele în sus și observați timp de o săptămână dacă are loc fermentația. Dacă sucul nu fermentează, le puteți pune în dulap pentru depozitare pe termen lung.

Aș vrea să vă ofer o rețetă de suc de legume care poate fi preparată pentru iarnă. Poate conține aproape orice legume doriți. Luați roșiile ca bază pentru un astfel de suc, apoi adăugați morcovi, sfeclă, ardei gras, chiar și mere. Aici, desigur, nu te poți lipsi de storcator, pentru că aproape toate ingredientele trebuie trecute prin el.

Produs: aproximativ doi litri de suc, totul va depinde de suculenta legumelor.
Ingrediente pentru suc de legume:
roșii 1,5-2 kg
sfecla dulce 500 g
morcovi 500-700 g
ardei gras 5 buc.
ardei capia după gust
sare
zahăr
Preparare:
Componenta principală a sucului de legume va fi roșiile, treceți-le printr-un storcător, puse la fiert la foc moderat într-o cratiță cu pereți groși.
Spălați și curățați toți morcovii, tăiați în bucăți care vor fi comod de trimis la storcator.
Stoarceți sucul de morcovi. E bine daca folosesti morcovi suculenti si dulci, sucul va fi mai gustos.
Curățați și clătiți sfecla dulce cu apă. Tăiați-o felii, treceți-o prin storcator. Suc de legume pentru iarnă
Adăugați sucul de morcov și sfeclă roșie în cratița în care este preparat sucul de roșii. Reglați singur proporția de legume în astfel de suc, adică adăugați mai multe dintre acele ingrediente pe care le preferați. Apropo, puteți adăuga puțin suc de mere proaspăt stors la un astfel de suc, încercați.
Ardeți ardeii grasi peste un arzător cu gaz, puneți-i într-o pungă, înfășurați și lăsați timp de 10 minute. Pielea este apoi decojită cu ușurință. Puteți face acest lucru și la cuptor, ca într-o rețetă de salată de legume coapte.
Scoateți miezul și puneți ardeii în vasul blenderului.
Se piureează ardeii, se adaugă amestecul într-o cratiță cu suc, se continuă gătitul. Acest ardei va da o aromă ușor afumată și va îngroșa sucul. Alternativ, îl puteți pune printr-un storcator și turnați sucul într-o cratiță.
Se fierbe sucul la foc mic timp de 20-40 de minute, se sare si se adauga zaharul.
După aceea, frecați sucul printr-o sită de fier, sucul va căpăta o consistență mătăsoasă.
Puteți adăuga pământ gros la borș, în timpul gătirii pentru prăjire, sau gătiți altceva. Voi vorbi despre asta data viitoare.
Puneți sucul de legume înapoi pe aragaz, fierbeți aproximativ 10 minute la foc mic. În acest moment, puteți omite ardeii iute pentru cei care caută senzații tari. Pregătiți sticle și capace sterilizate pentru ele. Se toarnă sucul și se închide capacele, se răstoarnă sticlele, se aruncă deasupra o pătură caldă, se răcește și se pune într-o cameră întunecată și răcoroasă înainte de iarnă.
Bucurați-vă de sucuri gustoase și sănătoase, deoarece sunt atât de ușor și ieftin de preparat în sezonul legumelor.

Dintre sucurile de casă conservate, mărul este cel mai popular, deoarece se prepară ușor în cantități mari, dar sucurile de legume nu merită mai puțină atenție. Este deosebit de important să profităm de sezon pentru a pregăti sucul de roșii, deoarece iarna poate fi folosit nu doar ca băutură, ci și pentru prepararea sosurilor și a sosurilor.

Daca unele dintre rosii sunt inlocuite cu morcovi si rosii, sucul va capata noi arome. Alege morcovi strălucitori, suculenți și ardei mari, complet copți pentru gătit.

Ingrediente:

• roșii - 1 kg.;
• ardei gras dulce - 2 buc.;
• morcovi - 2 buc.;
• sare.

Gătit acasă

1. Pregătiți produsele necesare pentru suc din legume. Selectăm roșiile coapte fără deteriorare, le spălăm bine, scoatem tulpinile. Scoatem semințele din ardei, clătim. Curățați ceapa.

2. Pentru a macina legumele, ia un storcator. Pune ingredientele tocate in el unul cate unul. Pune masa rezultată într-o cratiță la foc mic timp de 15 minute.

3. În procesul de gătit, îndepărtați spuma rezultată.

4. Spălați conservele pentru conservare și clătiți cu apă rece, puse la uscat pe un prosop.

5. Se toarnă sucul care clocotește încă în borcane, sigilează-le ermetic.

6. Întoarceți conservarea finită cu susul în jos până se răcește complet.