După ce au învățat să coacă pâinea, oamenii nu s-au oprit aici, ceea ce a contribuit la inventarea sandvișurilor. O persoană modernă nu își poate imagina micul dejun fără o gustare copioasă și gustoasă cu o bucată de cârnați sau o felie de brânză. Pâine prăjită fierbinte și panini roșii burgeri suculențiși sandvișuri hrănitoare - acestea delicii gastronomice hrănește mii de oameni în fiecare zi.

Ce tipuri de sandvișuri nu sunt făcute de bucătari: cu carne, pește, fructe de mare, legume, brânză, condimente sosuri picante! Fantezia nu cunoaște limite. Unii gurmanzi pun fructe, fructe de padure pe baza de paine, le suplimenteaza cu sosuri dulci. gustare rapidă, constând din diverse materiale de umplutură, a câștigat pentru totdeauna inimile oamenilor din întreaga lume.

Varietate și tipuri de sandvișuri

Nici nu vă puteți imagina câte topping-uri au fost inventate de experții culinari! Există diverse tehnologii pentru a face gustări consistente. Baza poate fi pâine, chifle, pâine prăjită, pâine pita. Numeroase tipuri de sandvișuri vor cuceri orice gurmand.

Rețetele pentru un astfel de tratament popular sunt supuse gospodinelor începătoare. Bucătarii le împart pe grupe: deschise, închise, în miniatură și sub formă de tarte. Pentru fiecare sandviș există un evantai. Să luăm în considerare mai detaliat toate grupele de delicatese gastronomice.

deschis

Cea mai populară și familiară opțiune de gustare. Adevărații profesioniști pot transforma o bucată de pâine într-o creație culinară. Pentru a da sucul, smântână, cremoasă, sosuri de rosii. Stratificarea ingredientelor va ajuta la crearea misterului.

Închis

Tipuri închise de sandvișuri au venit la noi din Europa și s-au înregistrat ferm în dieta concetățenilor. E greu de vorbit, mai ales achizitionat. Magazinele de fast-food oferă o selecție bogată de gustări închise numite hamburgeri sau cheeseburgeri. Aceasta este o chiflă binecunoscută umplută cu ingrediente bogate în calorii.

Toate acestea sunt acoperite bogat cu maioneză sau smântână și servite cu o băutură carbogazoasă. Un astfel de prânz va înlocui mai mult decât o masă completă. Pentru a reduce caloriile, în loc de cârnați și sosuri grase, puteți folosi legume, carne de pasăre, pește, verdeață. Astfel de sandvișuri sunt potrivite și servesc la masa festivă.

Canape și tarte

Tipurile miniaturale de sandvișuri, a căror fotografie este prezentată în material, au fost inventate în Italia. Sunt obiecte mici, care diferă ca formă. Baza este pâinea fără coajă, crutoane, biscuiți, biscuiți sărați. Mai multe ingrediente sunt așezate deasupra (alternând unele cu altele).

Pentru ușurință în utilizare, se introduce o frigărui în mijlocul bazei de pâine. Tartinki este unul dintre caracteristica principală- dimensiune mini. Atât acestea, cât și altele completează armonios masa, merg bine cu băuturile nealcoolice și alcoolice.

Tartalete și volanuri

O gustare uimitoare, care este un coș plin cu ingrediente interesante, apoi copt în cuptor. Tipurile de sandvișuri sub formă de vol-au-vents și tartele au fost inventate cu mult timp în urmă și rămân populare până în zilele noastre. Sunt servite la evenimente sociale, sărbători. Bucătari pricepuți decupează aluatul forme interesante: cosuri, figuri geometrice, turnul care se ataseaza de tartaleta aspect de vacanță.

Tipuri de sandvișuri și prepararea lor acasă

Un aperitiv delicios numit forshmak cu hering va ajuta la adăugarea de luminozitate și creativitate mesei. Acesta este un aliment hrănitor. Ingrediente pentru umplutura:

• doi hering ușor sărat;
• cap de ceapa;
• măr dulce-acru - 2 buc.;
• unt - 100 g;
• doua oua.

Curățăm heringul de oase și piele, tăiem bucăți mici și măcinam într-o mașină de tocat carne. Apoi, trebuie să săriți peste mărul, ouăle și ceapa prin combină. Puteți folosi un blender, obțineți o structură mai delicată și mai omogenă. Conectați ambele mase. Adăugați untul în carnea tocată, amestecați bine. Întindeți umplutura rezultată într-un strat gros pe crutoane, pâine prăjită, pâine neagră. Se ornează cu o crenguță de mărar.

Hamburger de casa cu ciuperci

Încercați să vă gătiți propriul fast-food american, care este popular în multe țări din întreaga lume. Doar în cazul nostru, gustarea va fi mai sănătoasă și mai bună. Noi vom avea nevoie:

• rulouri de susan;
• cimpignon - 150 g;
• brânză - 100 g;
• legume proaspete: roșii, ceapă, castraveți;
• ulei de masline, sare, mărar.

Sotem (puteți tăia cubulețe), adăugăm bucăți de ciuperci, condimentăm cu sare. Se caleste amestecul pana cand lichidul s-a evaporat. Tăiem chiflele în două jumătăți, zdrobim ușor pulpa (nu o scoatem).

o singură bucată produs de paine umpleți cu cercuri de castraveți și roșii, turnați cu ulei de măsline. Deasupra așezați șampile, stropiți generos cu brânză rasă și mărar. Se acopera cu a doua jumatate si se da la cuptor pentru 5-7 minute. masă copioasă este excelentă alternativă produse achizitionate.

Gustare strălucitoare „Buburuză”

Nu știi cum să impresionezi un copil și cum să-l faci să mănânce? Apoi urmatoarea reteta, decorat in forma de buburuza, va atrage atentia si va starni apetitul copilului dumneavoastra. Un aperitiv se prepară rapid și ușor. Setul necesar de componente:

• roșii cherry - 300 g;
• brânză - 200 g;
• smântână sau maioneză - 100 ml;
• usturoi;
• măsline fără sâmburi;
• pâine albă;
• mărar.

Pâinea se taie în pătrate, se usucă la cuptor sau se prăjește în ulei. Se amestecă cu usturoiul tocat și smântâna. Acoperiți feliile de pâine cu această masă, fără a uita părțile laterale. Cireșe tăiate în jumătate, puneți o parte în mijlocul produsului.

Din măsline negre faceți un cap, în loc de o vidă, picurați smântână. Se sfărâmă măsline pe spate. Se presară marginile sandvișului cu mărar. Vizual, se va părea că bug-ul stă pe o pajiște verde.

Acum știți și ce tipuri de fotografii prezentate în recenzie există care vă vor ajuta să vă diversificați meniul zilnic.

Ce este pentru tine un sandviș tradițional rusesc? Baton sau pâine neagră și cârnați. Principalul lucru este să puneți cârnații pe limbă, așa cum a spus pisica Matroskin, un cunoscător al sandvișurilor. Dar în alte țări, sandvișul tradițional vine cu umpluturi complet diferite. Așadar, ne facem un sandviș rusesc și mergem într-o călătorie virtuală în jurul lumii, doar că în loc de obiective turistice ne vom uita la sandvișuri, care sunt diferite în fiecare țară.

Chemita (Mexic).

Acest tip de sandviș își are originea în Puebla. Constă din avocado, carne, brânză albă, ceapă și salsa roja. Toate acestea sunt așezate pe o chiflă brioșă.


Chacarero (Chile).
Sandviș chilian tradițional de friptură feliată subțire sau carne de porc pe o chiflă rotundă cu roșii, fasole verde și ardei iute.

Chip Butty (Marea Britanie).
Doar cartofi prăjiți pe pâine, de obicei acoperiți cu ketchup sau sos maro. Acest sandviș din Foggy Albion se mai numește chip roll, chip muffin, chip chiflă. În întregime, nume interesante pentru o masă atât de simplă.

Barros Luco (Chile).
Doar carne de vită și brânză topită pe o chiflă. Sandvișul poartă numele fostului președinte Ramon Barros Luco, care le comanda regulat de la restaurantul Congresului Național Chile.

Chivito (Uruguay).
Chivito este spaniolă pentru „capră”, „ipid”, dar acest sandviș este făcut din felii de carne de vită cu brânză mozzarella, roșii, maioneză, măsline sau măsline negre și adesea cu slănină, ouă și șuncă. În general, un pic din toate.

Choripan (America de Sud).
Acest tip de sandviș este originar din Argentina. Sandwich-ul cu cârnați Chorizo ​​​​este iubit în toată lumea. America de Sud. Se servește de obicei pe o chiflă crocantă cu chimichurri sau sos pebre.

Burger de măgar (China).
Tradus din engleză, donkey is a donkey. Da, da, acest sandviș este făcut din carne de măgar cu adaos de salată sau ardei. Servit pe o chiflă crocantă numită huochao. Există o vorbă în provincia Hebei: „În cer – carnea dragonilor, pe pământ – carnea măgărițelor”.

Dublu (Trinidad și Tobago).
Sandvișul popular paine prajita cu năut condimentat cu curry. De asemenea, puteți adăuga mango, castraveți, nucă de cocos și tamarind. O gustare destul de populară înainte de culcare.

Dirlägens natmad (Danemarca).
Acest set de litere se traduce prin „gustarea de noapte a medicului veterinar”. Sandvișul este unilateral și este făcut din aspic, carne de vită sărată și pate. Al naibii de scandinav.

Dener kebab (Turkia).
Carne pe pita cu adaos de aproape orice, dar de obicei roșii, ceapă, salată verde, castraveți murați și chili. Gustare grozavă pentru cei care au băut mult, dar au uitat să mănânce.

Fischbrötchen (Germania).
Chifle crocante de pește (de obicei cu hering murat) și ceapa cruda. Adesea peștele este înfășurat în jurul unei alte umpluturi.

Gatsby ( Africa de Sud).
Acest sandviș are întotdeauna cartofi prăjiți. Și încă o regulă - Gatsby este pur și simplu uriaș. Atât de mare încât poate fi împărțit în patru porții, ceea ce se face de obicei.

Katsu-sando (Japonia).
Un sandviș „minimal” cu tonkatsu (cotlet de porc japonez) și varză tocată.

Leberkessemmel (Germania).
Literal tradus ca „brânză de ficat”, deși în interior nu există ficat sau brânză. Acesta este un sandviș cu carne de vită, porc, slănină și ceapă pe o chiflă de răchită. Se serveste cu mustar si intotdeauna fierbinte.

Medianoche (Cuba).
Înseamnă „miezul nopții”. Aceasta este o gustare populară târziu în Cuba. Constă din carne de porc prăjită, șuncă, muștar, brânză și murături chifla dulce.

Mettbrötchen (Germania).
Literal - crud carne tocată de porc si ceapa pe chifla.

Pan-bagnat (Franţa).
Sandviș franțuzesc clasic: ton, legume, ou fiertși, cel mai important, ulei de măsline. Niciodată îmbrăcat cu maioneză. Servit pe chifla frantuzeasca.

Pleskavica (Serbia).
Acesta este un sandviș făcut din diferite tipuri de carne. Uneori, producătorii „improvizează” - adaugă grăsime cu rinichi de vita, macina ceafa de porc sau adăugați sifon sau apă minerală a dilua. Poate fi servit pe o chiflă rotundă sau pâine pita cu sos de piperși smântână sârbească.

Burger de porc (Macau).
Doar carne de porc pe chiflă. Simplu dar delicios.

Ban mi (Vietnam).
În general, ban mi vietnameză se referă la toate tipurile de pâine, dar mai des aceste cuvinte se referă la un sandviș cu carne (adesea carne de porc sau pasta de ficat), murături feliate, coriandru și morcovi murați. Ieftin dar sandviș delicios.

Roti John (Malaezia).
Sandviș cu omletă într-o singură față prăjită pe jumătate de baghetă. Ingredientele principale sunt ouăle și ceapa, dar la sandviș se adaugă și carnea sau peștele (sardine, pui, vită, miel).

Zhou jia mo (China).
Literal tradus ca „burger de carne”. O gustare populară de stradă cu carne (de obicei porc, dar uneori miel sau vită, în funcție de regiune), ardei și condimente pe pâine plată.

Kaya Toast (Singapore).
O gustare sandviș pe bază de kaya, un amestec de nucă de cocos și zahăr popular în Asia de Sud-Est. Se servește pe felii groase de pâine albă, uneori cu ouă.

toast hawaian (Germania).
Acesta este un sandviș deschis cu șuncă, ananas, cireșe Maraschino și brânză topită.

Arepa (Venezuela).
Arepa se numește grăsime pâine de porumb, precum și sandvișuri din el. Acolo se adaugă brânză, carne de porc, avocado.

Vada pav (India).
Popular gustare picanta in India. În general, acesta este samsa cu adaos de chili și condimente.

Yakisoba-pan (Japonia).
Practic, acesta este o chiflă hot dog umplută cu yakisoba (prăjită taitei japonezi). Adesea, deasupra se adaugă ghimbir murat și maioneză.

Caserolă (Polonia).
Un fast-food polonez popular este o caserolă. Acesta este un sandviș deschis pe o baghetă cu ciuperci, brânză topită și carne. De obicei sunt asezonate cu ketchup și cepe verzi.

Sandwich cu unt de arahide(STATELE UNITE ALE AMERICII).

Sandvișuri este un nume comun pentru o gustare care combină pâine ( componentă necesară!) și umplutură.

Ca la porțile noastre de dincolo de munte, a trăit odată un sandviș cu cârnați. Voia să se plimbe, Să se întindă pe furnică de iarbă. Și a ademenit cu el un coc dulce cu obraji roșii la plimbare. Korney Chukovsky

Sandvișuri este o denumire comună pentru o gustare care combină pâinea (o componentă obligatorie!) și umplutura. Legume și fructe, verdeață și salată verde, pește și carne, brânză și unt, smântână și sosuri - poți ascunde orice în sandvișuri, tot ceea ce este capabilă imaginația ta. Cu toate acestea, chiar și cu o astfel de varietate de opțiuni și libertăți permise, pâinea cu umplutură poate fi încă structurată și adusă la anumiți numitori comuni.

sandvișuri deschise

Deci, primul grup este cel obișnuit și poate cel mai comun sandvișuri deschise. Sunt o bucată obișnuită de pâine, pe care se află frumos sau nu foarte, îngrijit sau întâmplător un cerc de cârnați, o felie de brânză sau de pește. Cel mai adesea, pâinea este umezită suplimentar cu unt sau maioneză, ketchup sau orice alt sos. sandvișuri deschise- ceea ce vedem cel mai des în ghiozdanul unui școlar (o mamă grijulie îi oferă copilului o mică gustare), pe ghișeele alimentației publice (o modalitate convenabilă de a „ucide un vierme”), pe masă la micul dejun (rar se compune cineva ceva mai dificil pentru primul și fast-food). Poate că acesta este cel mai plictisitor tip de sandviș, dar poate fi adus la viață și transformându-l într-o capodopera.

Sandvișuri

Sandvișuri (sandvișuri)- partea îndepărtată a lunii, sandvișuri închise. O chifla proaspata se taie in jumatate pe lungime, se unge cu unt (maioneza, sos) si se umple cu tot felul de gunoaie - variate, voluminoase si foarte gustoase. Aceasta este foarte opțiune consistentă ceea ce, după părerea mea, este complet nepotrivit pentru masa de bufet, dar foarte la îndemână în servieta unui copil sau pe masă de la un om flămând. Cu toate acestea, dacă doriți, puteți da sandvișului un aspect festiv - doar coaceți chifle mici, în interiorul cărora puteți pune ceva nebanal - jamon și mango, pastă de avocado și somon sarat, quiche-mish și roquefort, decorați o cantitate mare salată verde crocantă și frunze verzi și gata, sandvișul „îmbrăcat” festiv este gata.

Coșuri: tarte și volan

Tartalete- cosuri mici din paine scurte sau azime, umplute cu salate tartinabile, pateuri, branzeturi si fructe. Un ingredient frecvent în tartele este sosul, acesta se adaugă la umplutură, după care coșul de sandvici este trimis pentru scurt timp la cuptor, unde sosul se îngroașă.

Vol-au-vents(tradus din limba franceza„zburând în vânt”) sunt coșuri de foietaj destul de voluminoase care se umplu, ca niște tartele, cu salate, tocănițe și pateuri, totuși, în această variantă, accentul este încă pe aluat, umplutura joacă a doua lăutărie. Vol-au-vents sunt de obicei servite calde.

Sandvișuri calde, reci, „naționale”, „prăjituri”

Apropo, despre aspect. Pe lângă aceste categorii, sandvișurile pot fi împărțite în fierbinte si rece- este convenabil să le gătiți în avans și să le puneți la cuptorul preîncălzit sau la cuptorul cu microunde un timp înainte de a le servi, în timp ce cele din urmă sunt cel mai bine colectate chiar înainte de a le pune pe masă. Desigur, dacă te pregătești pentru un bufet mare, sandvișurile se creează cu câteva ore înainte de servire, se acoperă cu grijă cu folie alimentară și se pun la frigider, dar să fim sinceri: cea mai bună variantă este cea mai proaspătă.

Ei bine, și, probabil, nu se poate să nu-ți amintești tot felul de sandvișuri „naționale”: hamburgeri(tăiat în jumătate de chiflă cu cotlet), cheeseburgeri(chiflă, cotlet, brânză), Bruschetta(pâine prăjită cu mozzarella și roșii) și alte delicii „pâine cu umplutură”.

O categorie separată este prăjituri de tip sandwich , care sunt în esență una sandviș uriaș cu umplutură complexă. Prajitura se serveste intreaga, dar se taie imediat bucatele si se transforma in obisnuite... bucati de paine cu branza, sunca sau peste. Solemn, frumos, grandios, dar, sincer, nu foarte convenabil. Dar e festiv!

Pâine pentru sandvișuri

Pentru sandvișuri se folosește absolut orice pâine - alegeți de la grâu la secară, de la alb la negru, tărâțe și cu semințe, pâine lungă și „cărămidă”, chifle și brioșe, baghete și pâine pita. Ai ales? Și totuși, opțiunile nu se termină aici.

pâine prăjită- bucăți de pâine uscată care se zdrobesc și se sfărâmă în gură cu sute de firimituri vesele. Paine prajita- paine prajita, in unt sau aluat, inmuiata in lapte sau ou; este incredibil de gustos la exterior (rosu, cu crustă apetisantă) și moale în interior (umedă și suculentă). Pâine subțire – opțiunea de dietă care este grozav cu spuma de caș, bucăți strălucitoare de pește, felii transparente de brânză. Rulouri luxuriante ideal pentru sandvișuri.

Dar chiar și cu opțiunile enumerate, lumea sandvișurilor nu se închide. Este mult mai larg, mai bogat și mai gustos decât orice cuvânt. Totuși, într-o zi trebuie să te oprești... măcar ca să mănânci ceva cu un alt sandviș, valan sau tartă.

Rețete populare de sandvișuri rapide pentru toate ocaziile.

Atenția dumneavoastră este invitată la o privire de ansamblu asupra sandvișurilor delicioase, rapid de preparat și populare pentru toate ocaziile.

Sandvișuri rapide pentru o gustare pentru oaspeți

Toată lumea este familiarizată cu situația: oaspeții sunt în prag, iar în frigider - „șoarecele s-a spânzurat”. Este târziu să alergi la magazin și nu ai timp să gătești mâncărurile tale preferate de familie. Sandvișuri - cea mai bună opțiune pentru a hrăni oaspeții rapid, satisfăcător și gustos. Oferim un top de 5 sandvișuri cu gustări rapide din seria: „Nu ne așteptai, dar am venit!”

Sandvișuri cu gustare cu brânzăși șprot

Ingredientele pentru aceste sandvișuri pot fi găsite de obicei în fiecare casă: branza procesata, un borcan cu șprot, usturoi și maioneză.

Obligatoriu să ia:

• pâine - 1 buc.
• brânză procesată - 1 buc.
• conserve "Sprats" - 1 conserve
• usturoi - 2-3 catei
• maioneză - 200 g
• piper

Gătit

1. Brânza procesată se frământă cu o furculiță sau se freacă pe răzătoarea fină.
2. În brânză se adaugă 2-3 căței de usturoi zdrobiți, se piperează și se amestecă cu maioneză.
3. Bucățile de pâine sunt lubrifiate masa de branza.
4. Întindeți 1 șprot deasupra sandvișului.
5. Aperitivul este așezat pe un vas și decorat cu tot ce se găsește acest moment: brânză rasă, măsline, roșii, ardei, ierburi.

Bruschetta cu mozzarella, rosii si busuioc

Sandvișuri italiene delicioase Bruschetta sunt preparate rapid, gustoase și arată extraordinar de atractiv pe masă. Oaspeții tăi vor fi plăcut surprinși de frumusețea și gustul extraordinar al acestor sandvișuri.

Obligatoriu să ia:

• pâine sau pâine prăjită albă - 1 buc.
• roșii coapte - 1-2 buc.
• brânză mozzarella - 50 g
• usturoi - 2-3 catei
• ulei de masline
• piper negru
• busuioc verde - câteva frunze

Gătit

1. Pâinea albă sau o pâine se taie în bucăți porționate.
2. Pâinea se prăjește într-o tigaie uscată până se rumenește. Ar fi mai bine să luați o tigaie pentru grătar.
3. Fiecare bucata prajita se freaca cu usturoi zdrobit si bine aromata cu ulei de masline. Daca nu exista asa ceva la ferma, in cel mai rau caz te descurci cu floarea soarelui, vreau sa cred ca italienii nu vor fi suparati de acest inlocuitor!
4. 1-2 roșii coapte se opărește cu apă clocotită și se îndepărtează pielea. Tăiați fiecare roșie în jumătate și scoateți semințele cu o lingură. Pulpa de rosii se taie bucati, se sare si se pipereaza dupa gust.
5. Brânza Mozzarella se taie cubulețe mici și se întinde pe felii de pâine prăjită. Din nou, oferim o optiune bugetara: în loc de mozzarella, poți lua brânza ta preferată. Va fi, de asemenea, delicios - fără îndoială!
6. Masa de roșii se pune pe brânză și se decorează cu frunze de busuioc sau orice verdeață.

Sandvișuri prăjite cu ouă omletă, slănină, roșii și ierburi

Obligatoriu să ia:

• pâine pentru pâine prăjită - 1 buc.
• usturoi - 2-3 catei
• ouă - 1 buc.
• lapte - 2 mese. linguri
• verdeață - un buchet mic
• unt - 20 g
• slănină - 200 g
• roșii - 2-3 buc.
• maioneză - 200 g

Gătit

1. Feliile pătrate de pâine sunt prăjite într-un toaster.
2. Frecați pâinea prăjită cu un cățel de usturoi.
3. Două ouă se amestecă cu două linguri de lapte, sărate.
4. Verdeturile se zdrobesc si se amesteca cu semifabricatul amestecat.
5. O omletă se prăjește în unt, se răcește și se taie la dimensiunea de pâine prăjită.
6. Pe pătratele de pâine se întinde o felie de omletă cu ierburi, o felie de slănină și cercuri subțiri de roșii.
7. Pâinea prăjită se asezonează cu o cantitate mică de maioneză și se acoperă cu o bucată de pâine prăjită.
8. Sandvișurile sunt tăiate în diagonală și așezate pe un vas.

tartine rapide

• tartina sau sandvișurile mici pentru o singură mușcătură vă pot hrăni oaspeții, surprinzând prin varietate, frumusețe și gust unic. Se pot prepara din tot felul de produse pe care le ai chiar si in cantitate minima. Cu cât tartinele sunt mai variate, cu atât vor fi mai atractive pe un fel de mâncare comun.
• Arată-ți imaginația și decorează sandvișuri mici după bunul plac. Pentru tartine, puteți folosi orice produse de panificație: pâine lungă, pâine de secară, pâine integrală, chifle, pâine prăjită, pâine crocantă.
• Diferența fundamentală dintre tartine și sandvișurile obișnuite este dimensiunea lor mică pentru o singură mușcătură. Din pâine sunt decupate diferite forme geometrice: pătrate, triunghiuri, romburi, cercuri.
• Canapele sunt prăjite într-o crustă crocantă în ulei sau fără ulei într-o tigaie. Principalul lucru este să nu transformați tartina într-un biscuit, mijlocul sandvișului ar trebui să rămână moale. Poate fi folosit pentru sandvișuri și pâine nefiartă, este o chestiune de gust.

Iată câteva exemple de cele mai nepretențioase tartine.

• Feliile de pâine se ung cu maioneză. Deasupra se pune o bucată de cârnați fierți, apoi o felie de castraveți murați și, ca o pânză, un sfert de ou fiert. Compoziția se ciobiește cu o scobitoare sau o frigărui.
• Straturi pe o tartă: un strat subțire de muștar, o bucată de slănină afumată și un cerc de castraveți murați.
• Straturi pe o tartă: unt, o bucată de brânză tare, șuncă, măsline.
• Straturi pe o tartă: unt, o bucată de file de hering, o felie de ou fiert, pene de ceapă verde.
• Straturi pe tartine: cerc roșii proaspete, pătrat de brânză, măsline.

Pâine crocantă franceză pentru desert

La desert, cu ceai sau o ceașcă de cafea, sunt potrivite feliile de pâine crocante în fulgi de porumb.

Obligatoriu să ia:

• pâine - 1 buc.
• fulgi de porumb - 200 g
• ouă - 2 buc.
• lapte - 2 mese. linguri
• condimente: zahăr vanilat, scorțișoară, nucșoară - câte un praf
• unt - 50 g
• ulei de floarea soarelui - 50 g

Gătit

1. Cu o furculiță sau un tel, bateți 2 ouă cu 2 linguri de lapte.
2. Adăugați un strop zahăr vanilat, scorțișoară și nucşoară. Acești aditivi aromatici vor îmbunătăți gustul și aroma desertului. Dar dacă nu existau condimente în acest moment, atunci te poți descurca fără ele.
3. Măcinați fulgii de porumb în firimituri.
4. Pâinea albă sau pâinea se taie în cuburi mici, fără crustă.
5. Se topește într-o tigaie un amestec de unt și ulei vegetal, luat în proporții egale.
6. Feliile de pâine se scufundă în amestecul de ouă, apoi se scufundă în fulgi de porumb zdrobiți.
7. Rulele se prajesc in ulei pe ambele parti pana devin aurii.

Sandvișuri calde în grabă la tigaie: rețetă

Ceapă sandvișuri calde uimește-ți oaspeții. Se prepară simplu și rapid cu un minim de produse.

Obligatoriu să ia:

• pâine - 1 buc.
• ceapa - 2-3 buc.
• ou - 1 buc.
• făină - 1 linguriță
• brânză tare - 20 g
• ulei de floarea soarelui

Gătit

1. Ceapa se taie cubulete mici.
2. Bate oul cu un praf de sare si adauga ceapa.
3. Presărați o linguriță de făină și puțină brânză rasă.
4. Amestecați bine amestecul de ceapă.
5. Pe feliile de pâine se aplică umplutura de ceapă.
6. Uleiul de floarea soarelui se încălzește într-o tigaie și se întinde ușor sandvișurile cu ceapa în jos.
7. Pâinea prăjită se prăjește pe ambele părți până se rumenește.

Sandvișuri rapide la micul dejun: rețete

sandvișuri de sănătate

Micul dejun ar trebui să fie gustos, sănătos și satisfăcător. Sandvișuri cu masa de cheag iar verdeturile vor fi de folos si vor oferi organismului energie pana la pranz.

• pâine cu cereale - 1 buc.
• brânză de vaci - 200 g
• smântână - 2 linguri
• roșii - 2 buc.
• verdeață - 1 buchet
• ceapa verde - 3-4 pene
• rucola - câteva tulpini

Gătit

1. Brânza de vaci se măcina printr-o sită până se omogenizează.
2. Adăugați smântână și adăugați puțină sare dacă doriți.
3. Se toacă mărunt mararul, pătrunjelul, țelina, ceapa verde.
4. Verdeturile sunt amestecate cu masa de caș.
5. Pâinile cu cereale se ung cu masa rezultată iar deasupra se pun tulpini de rucola, frunze de busuioc sau salată verde.
6. Sandvișurile pot fi ornate cu felii rotunde de roșii proaspete.

Crutoane cu ou si branza

Pâinea prăjită fierbinte dintr-o pâine lungă cu ou și brânză este un mic dejun preferat pentru copii și adulți. Se prepară rapid și se mănâncă la un moment dat. Ceaiul este potrivit pentru astfel de crutoane, bautura fierbinte măceșe și, bineînțeles, cafea.

Obligatoriu să ia:

• pâine - 1 buc.
• ouă - 2 buc.
• lapte - 4 linguri
• unt - 1 lingura
• brânză - 30 g
• verdeață - 1 buchet

Gătit

1. Două ouă se bat cu 4 linguri de lapte și se sare după gust.
2. Feliile de pâine sunt înmuiate amestec de ouă si tigaie in unt pe ambele parti.
3. Crutoanele fierbinți sunt așezate pe un vas, stropite cu brânză rasă și ceapă verde.

Plicuri lavash prăjite

Sandvișuri calde la micul dejun, folosind pâine pita în loc de pâine - solutie perfecta rapid și mic dejun copios. Iar dacă pregătiți un blank pentru sandvișuri seara și îl păstrați la frigider, atunci va dura un minim de timp pentru a pregăti micul dejun. Și 5-10 minute gratuite pot fi petrecute pentru tine: fă câteva exercițiu sau dedică-l unui machiaj sau coafuri mai amănunțite.

Obligatoriu să ia:

• pâine pita - 1 foaie
• brânză tare - 100 g
• sunca - 150 g
• ou - 1 buc.
• ulei vegetal

Gătit

1. Lavash este tăiat în pătrate.
2. În diagonală, pe o parte, întindeți o bucată de brânză tare și șuncă (puteți lua cârnați fierți).
3. Marginile pătratului de pita sunt unse cu un ou crud bătut.
4. Umplutura se acopera cu a doua jumatate de lavash iar marginile sunt presate cu degetele.
5. Plicurile Lavash se prajesc intr-o tigaie in ulei vegetal pana se rumenesc.
6. Vasul este destinat consumului cald.

Sandvișuri rapide de vară: rețete

În cald zile de vara sandvișurile sunt pregătite cu o varietate de legume și fructe. Astfel de prescripții nu trebuie să conțină alimente bogate in calorii. Sandvișurile de vară ar trebui să potolească foamea, dar în același timp să fie ușoare și sărace în calorii.

Canape cu branza si rosii cherry

1. Sandvișurile mici pot fi făcute pe un pătrat mic de pâine prăjită sau pur și simplu pe o bucată de brânză.
2. Următorul strat este o bucată castravete proaspătși rodul măslinei.
3. În partea de sus a tartinei, fixați roșia cherry cu o frigărui sau o scobitoare.

Sandvișuri „Buburuză”

Aceasta varianta de sandvici va fi spre incantarea atat a adultilor, cat si a copiilor.

Obligatoriu să ia:

• pâine de secară sau cereale - 1 buc.
• salata verde - 50 g
• mărar - 1 buchet
• roșii cherry - 150 g
• măsline negre fără sâmburi - 5-7 buc.
• smântână - 1/4 linguriță
• ulei vegetal - 10 ml

Gătit

1. bucăți uscate pâine de secara tăiate în pătrate mici.
2. Marginile feliilor de pâine se umezesc ulei vegetal si se presara cu marar tocat.
3. Întindeți pe pâine o frunză verde de salată verde, o jumătate de roșie cherry.
4. Au pus un cap dintr-o jumătate de măsline, scot ochii din smântână, pun puncte pe o roșie din așchii de măsline.
5. Frumoasa " buburuze» va împodobi sărbătoarea de vară.

Bruschetta cu branza de capra, capsuni, alune si menta

O versiune de desert a unui sandviș de vară este bruschetta cu căpșuni.

Obligatoriu să ia:

• pâine cu cereale - 1 buc.
• brânză moale de capră - 150 g
• căpșuni - 100 g
• alune prăjite zdrobite - 1 lingură
• menta - câteva frunze

Gătit

1. Bucăți de baghetă cu cereale uscate unse cu brânză de capră.
2. Căpșunile proaspete sunt tăiate în farfurii și așezate pe un sandviș.
3. Garnită cu alune prăjite mărunțite și frunze de mentă.

Sandvișuri rapide de ziua de naștere

Ziua de naștere vine doar o dată pe an, așa că vreau ca masa să arate festiv și apetisant. Sandvișurile sunt create tocmai pentru asta: pentru a te înveseli și a lua o gustare înainte de a servi principalele preparate calde.

Sandvișuri cu somon și caviar roșu

Obligatoriu să ia:

• pâine sau pâine de secară - 1 buc.
• unt - 50 g
• somon sărat - 200 g
• caviar roșu - 1 linguriță
• ceapa verde - 3-4 pene
• patrunjel - cateva crengute

Gătit

1. Feliile de pâine sau pâine proaspătă de secară sunt unse ușor cu moale unt sub forma unei grile.
2. Așezați frumos o bucată de somon sărat sub formă de trandafir.
3. Mai multe ouă roșii sunt așezate în centrul florii.
4. Ceapa verde se toaca marunt si se presara peste sandviciuri.
5. Aperitivul finit este decorat cu o frunză de pătrunjel sau țelină.

Îți vei uimi oaspeții cu sandvișuri cu kiwi. Brânza, maioneza, pâinea și kiwi sunt combinate armonios, iar aperitivul dispare uimitor de repede de pe masă.

Obligatoriu să ia:

• pâine de baghetă - 1 buc.
• brânză tare - 50 g
• maioneză - 100 g
• piper negru
• usturoi - 1 catel (optional)
• kiwi - 2-3 buc.

Gătit

1. Bagheta se taie felii portionate.
2. Branza rasa se amesteca cu maioneza si se adauga un praf de piper negru. Iubitorii de picante pot macina inca un catel de usturoi.
3. Masa de brânză se întinde pe bucăți de baghetă, deasupra se pune o felie de kiwi decojită.

Tartine festive

Ce este o zi de naștere fără tartine delicioase? Mai sus, am vorbit despre principiile de a face sandvișuri pentru o singură mușcătură. Mai jos vă oferim o selecție de fotografii cu tartine de sărbători.

Sandvișuri reci în grabă: rețete

Sandvișurile frumos decorate creează o stare de sărbătoare și stimulează apetitul. Sandvișuri reci cu ingrediente tradiționale: caviar, somon, sare, carne de porc fiartă, limbă, diverse paste, măsline, brânză, ierburi și alte produse sunt punctul culminant al mesei festive.

Regula principală pentru servirea unor astfel de sandvișuri este croiala frumoasași decorarea gustărilor.Cu ajutorul imaginației și a unui set de produse în frigider care sunt disponibile în prezent, puteți găti o mulțime de sandvișuri diferite. Iată o selecție de modele de sandvișuri reci care nu necesită un timp lung de gătire.

Cum să gătești sandvișuri în grabă pe o pâine?

Obligatoriu să ia:

• baghetă - 1 buc.
• conserve de ton - 1 conserve
• ouă fierte - 2 buc.
• unt - 100 g
• ceapă verde și ierburi - un buchet mic

Gătit

1. „Cozile” sunt tăiate dintr-o baghetă proaspătă, iar partea moale este îndepărtată cu grijă.
2. Conservele de ton se pasează cu o furculiță și se adaugă 100 g de unt moale.
3. 2 oua fierte tocate marunt cu ceapa verde si marar.
4. Toate componentele sunt amestecate, pesmetul este adăugat acolo.
5. Carnea tocată rezultată este umplută strâns într-un tub de baghetă și pusă la frigider pentru câteva ore.
6. Pâinea răcită se taie în porții înainte de servire.

Hamburger de sandviș cu cotlet de casă

Ți-ar plăcea să te simți ca într-un restaurant fast-food - McDonald's? Ușor, mai ales că prânzul poate lăsa câteva delicioase cotlet de carneși câteva chifle rotunde sau o baghetă.

Obligatoriu să ia:

• chifle - 6 buc.
• ketchup - 50-70 g
• ceapa - 1 buc.
• castraveți murați - 1 buc.
• cotlet - 6 buc.

Gătit

1. Mai întâi, tăiați chifla în două bucăți.
2. Partea plată inferioară este turnată cu ketchup și inele subțiri de ceapă murată și se așează jumătate de cotlet.
3. Daca este gasit castravete murat, apoi îl poți tăia în felii rotunde și îl poți pune pe un cotlet.
4. Se condimentează apoi din nou cu ketchup și se acoperă cu a doua jumătate a chiflei și „capacul” chiflei.

Cum să faci sandvișuri ieftine în grabă?

Se întâmplă adesea ca dintr-un minim de produse să fie necesar să se pregătească un aperitiv pentru oaspeți. Vă vom ajuta să folosiți câteva trucuri în această chestiune simplă.

Sandvișuri calde clasice

Amintiți-vă de sandvișurile calde clasice gătite la cuptorul cu microunde sau la cuptor. Gustare gustoasă se poate obține folosind o pâine, o bucată mică de fiartă sau cârnați afumati sau 2-3 cârnați. Veți avea nevoie și de 50-100 g de brânză (tare sau procesată). Această cantitate va fi suficientă pentru 8-12 sandvișuri calde. Întregul truc constă în tăierea corectă a produselor de cârnați și a brânzei.

Obligatoriu să ia:

• pâine - 1 buc.
• cârnați - 300 g
• maioneză - 100 g
• roșii - 1-2 buc.
• brânză - 50 g
• verdeață - un buchet mic

Gătit

1. Pâinea este tăiată în bucăți de sandviș.
2. Cârnații sau cârnații sunt tăiați în cuburi mici.
3. Pâinea este ușor unsă cu maioneză, deasupra sunt așezate cuburi de cârnați. Dacă în fermă există o roșie, aceasta poate fi pusă și în acțiune și așezată sub formă de bucăți mici pe o pâine.
4. Brânza se freacă pe răzătoarea fină și se presară generos pe sandvișuri.
5. Bucățile de bastoane sunt coapte cuptor fierbinte sau la microunde până când brânza se topește.
6. Sandvișurile trebuie servite calde. Ultimul scârțâit va fi decorarea gustării cu verdeață tocată dacă o găsiți la frigider. Sandvișurile calde frumoase, satisfăcătoare și ușor de preparat îți vor încânta oaspeții.

sandviș cu mai multe ingrediente

Sandvișurile multicomponente sunt ușor de preparat din bucăți de piept de pui fiert, ketchup, brânză tare și salată verde. Se va dovedi satisfăcător și neobișnuit. Sandvișurile se prepară rapid și sunt un fel de aperitiv rece.

Obligatoriu să ia:

• pâine pentru pâine prăjită - 1 buc.
• usturoi - 1-2 catei
• ulei vegetal
• piept de pui fiert - 200 g
• frunze de salată verde - 50 g
• ketchup - 50 g
• roșii - 2-3 buc.
• brânză - 100 g

Gătit

1. Într-o tigaie uscată se prăjesc bucăți pătrate de pâine fără coajă. Pâinea poate fi luată atât pentru pâine prăjită, cât și pentru secară.
2. Un pătrat de pâine prăjită se freacă cu un cățel de usturoi și se unge cu ulei vegetal.
3. Întindeți bucăți mici de piept fiert și acoperiți carnea cu frunze de salată.
4. Sandvișul rezultat este acoperit cu o altă bucată de pâine prăjită, care se toarnă cu ketchup și bucati mici roșie.
5. Deasupra se pune un pătrat subțire de brânză tare și salată verde.
6. Sandvișul este acoperit cu o bucată de pâine prăjită și tăiat cu grijă în diagonală.

5 tipuri de sandvișuri la buget, video

Sandvișuri pe masa festivă în grabă: rețete

Decorarea mesei cu sandvișuri rapid și festiv nu este o sarcină atât de dificilă. Dacă vă gândiți în avans la opțiunile pentru gustări-sandvișuri pentru sărbătoare și cumpărați produse necesare, poți să pornești în grabă pregătiți o varietate de tartine, sandvișuri, sandvișuri clasice. Iată câteva opțiuni pentru acest aperitiv.

Obligatoriu să ia:

• biscuiti biscuiti - 50 g
• cremos brânză moale- 100 g
• caviar roșu - 1 lingură
• verdeata pentru decor

Gătit

Orice brânză moale cremoasă este stoarsă frumos pe biscuiți și decorată cu ierburi.

Italienii iubesc acest fel de mâncare pentru prepararea sa rapidă. gust unicși etnie. Acest aperitiv va decora orice.

Obligatoriu să ia:

• pâine integrală - 1 buc.
• ulei de măsline - 50 g
• roșii - 2-3 buc.
• Ierburi uscate italiene - 1 linguriță
• mozzarella - 50 g
• busuioc, rucola - câteva frunze
• piper negru

Gătit

1. Bucăți pâine integrală usor uscat si aromatizat cu ulei de masline.
2. Inelele de roșii proaspete sunt așezate pe pâine.
3. Stropiți-le cu sare, piper și ierburi italiene picante uscate.
4. Pe rosii se pun bucatele mici de mozzarella si se orneaza cu busuioc verde si frunze de rucola.

Sandvișuri cu caviar roșu „Heart”

Obligatoriu să ia:

• pâine albă - 1 buc.
• crema de branza - 150 g
• unt - 50 g
• caviar roșu - 30 g
• mărar - un buchet mic
• lămâie - 0,5 buc.
• pătrunjel - câteva tulpini

Gătit

1. Tăiați pâinea albă proaspătă în triunghiuri și tăiați crusta laterală.
2. Ungeți jumătate din felii cu cremă de brânză și acoperiți cu feliile de pâine rămase.
3. Ungeți cu unt moale deasupra și trageți de-a lungul marginii unt moale din cornet forma unei inimii.
4. „Inima” este umplută cu caviar roșu.
5. Laturile sandvișurilor se ung cu unt și se stropesc cu mărar tocat.
6. Sandvișurile sunt decorate cu felii de lămâie și frunze de pătrunjel.

Video: Cum pot găti o varietate de sandvișuri pentru o sărbătoare?

Sandvișuri pentru picnic în grabă: Rețete

Aerul curat, priveliștile magnifice ale peisajului natural, comunicarea prietenoasă cu cei dragi, rudele și prietenii provoacă un apetit „animal”. Prin urmare, acest eveniment ar trebui pregătit cu atenție în avans.

Legumele, fructele, gustările și sandvișurile îți satisfac perfect pofta de mâncare în timpul unei plimbări la țară. O varietate de sandvișuri cu brânză, baconul poate servi ca o gustare în timp ce gătiți grătar, prăjiți legume, carne sau pește la grătar.

IMPORTANT: Nu faceți un picnic produse perisabileîntr-o zi caniculară, chiar dacă ai la dispoziție o geantă termică.

Chifle de cereale cu file de pui afumat

Obligatoriu să ia:

• chifle cu cereale - 6 buc.
• ulei de măsline - 30 g
• fileu de pui afumat - 200 g
• piper - 1-2 buc.
• țelină - câteva tulpini

Gătit

1. Chiflele cu cereale se taie in jumatati.
2. Fundul sandvișului este aromatizat o suma mica măsline sau ulei de susan, întindeți bucățile de file de pui afumat, inel ardei proaspătși o frunză de țelină.
3. Acoperiți chifla cu vârf și fixați-o cu o scobitoare.

Rulouri Lavash cu carne afumată și morcovi coreeni

Ce bine este că pâinea poate fi înlocuită cu prăjituri lavash! Această invenție uimitoare a popoarelor din sud i-a cucerit pe europeni și a diversificat dieta oamenilor din multe țări. Din pâine albă nedospită sub formă de prăjitură subțire, puteți face chifle minunate cu umplutură diferită deliciu extraordinar.

Și pentru umplutură puteți folosi produse diferite: branza, carne fiarta si afumata, file de pui, peste, cârnați, legume, verdeturi. Există rețete de pâine pita cu umplutură dulce.

Obligatoriu să ia:

• pâine pita - 1 foaie
• usturoi - 1-2 catei
• maioneză - 150 g
• carne afumată - 200 g
• Morcovi coreeni - 100 g
• brânză - 50 g
• mărar - 1 buchet

Gătit

1. Puțină maioneză se unge pe o foaie de pâine pita.
2. Zdrobiți 1-2 căței de usturoi și stropiți cu o frunză unsă cu maioneză.
3. Întinde cuburi-bucăți de carne afumată, morcovi coreeni.
4. Tinder pe răzătoare branza tare si se presara deasupra.
5. O grămadă de mărar se toacă mărunt și se trimite la mâncare de sus.
6. O foaie de pâine pita se rulează cu grijă într-un tub și se lasă la macerat câteva ore la frigider.
7. Înainte de utilizare, rulada este tăiată în porții mici.

Sandvișuri pentru copii cu afine

După ce a intrat în aer curat, probabil că ai tăi vor dori să ia o gustare cu ceva dulce și gustos.

Necesar să ia:

• pâine de cereale - 1 buc.
• afine - 150 g
• iaurt - 200 g (poate fi înlocuit cu brânză de vaci pentru copii)

Gătit

Feliile de pâine sunt unse cu amestec de brânză de vaci sau iaurt, stropite cu afine. Sandvișuri cu fructe și fructe de pădure pentru copii. Îți vor hrăni copilul. Mai mult, astfel de gustari vor fi utile copiilor, deoarece contin alimente sanatoase.

Sandvișuri pentru vin în grabă: rețete

Necesită o gustare care poate stresa nota de vin, dar nu pentru a distorsiona frumosul buchet de vin. Vinul "iubește" tipuri diferite brânză, fructe de mare, pește, caviar, fructe, nuci. Atunci când luați în considerare sandvișurile pentru vin, trebuie să luați în considerare varietatea și timpul de învechire a produsului vinicol.

Se servesc soiuri de vin de masa sandvișuri ușoare si fructe. Băuturile fortificate necesită mai mult gustări copioase. Sandvișurile pot fi considerate și o gustare-gustare înainte de a servi principalele feluri de mâncare calde.

Rulouri de legume pentru vin roșu sec

Acest aperitiv se bazează pe tortilla mexicană din făină de porumb — tortilla, care poate fi înlocuită cu pâinea noastră favorită - pita.

Obligatoriu să ia:

• tortilla sau pâine pita - 1 buc.
• brânză Philadelphia - 150 g
• verdeață - 1 buchet
• ceapa verde - 3-4 tulpini
• ardei dulce multicolor - 2-3 buc.
• morcovi - 1 buc.
• castravete proaspăt - 1 buc.
• salata iceberg - 1 cap
• țelină pețiol - 2 buc.
• sare piper

Gătit

1. Amesteca branza Philadelphia sau alta crema moale cu ierburi tocate: patrunjel, marar, busuioc si ceapa verde. Sare si piper dupa gust.
2. Legume: ardei dulci, morcovi, castraveți proaspeți (fără coajă), salată verde iceberg, telina petiol tăiate în fâșii subțiri.
3. Tortul rulat este uns generos cu masă de brânză, iar legumele sunt așezate într-o fâșie.
4. Se rulează, se înfășoară cu folie alimentară și se lasă la macerat 2-3 ore la frigider.
5. Inainte de servire, indepartati folia si taiati rulada in rulouri portionate.

Sandvișuri cu dip de avocado

Mix de sandvici - dip de avocado

Adânc avocado- cel mai delicios amestec pentru sandvișuri cu vin. Ca bază, puteți folosi biscuiți, chipsuri, bucăți de pâine uscată.

Obligatoriu să ia:

• fructe de avocado - 1 buc.
• albastru branza albastra- 50 g
• ceapa rosie - 1 ceapa mica
• smântână - 4 linguri
• piper
• suc de lămâie- 1 lingura

Gătit

1. Scoateți pulpa avocado coptîntr-un bol și frământați cu orice brânză de mucegai albastru (Pandur Blue, Dor Blue etc.)
2. O ceapa rosie mica se taie foarte fin.
3. La amestecul de brânză de avocado se adaugă ceapa, 4 linguri de smântână și se omogenizează într-un blender până la omogenizare.
4. Se presară sare, piper și o lingură de suc de lămâie. Amestecă din nou.
5. Dip-ul rezultat este acoperit cu o bază și servit cu vin.

Somon pe aluat foietaj cu caș și ierburi

Un aperitiv uimitor și original la gust este pregătit rapid și simplu. Pentru a nu deranja prea mult, puteți pune mâncare pe pâine, crutoane prăjite, pâine prăjită sau biscuiti sarati. Dar totuși încearcă să gătești o gustare pe foietaj.

Obligatoriu să ia:

• aluat foietaj- 1 foaie
• caș - 200 g
• somon sărat - 200 g

Gătit

1. Aluatul de foietaj finit se rulează într-un strat și se coace până când este gătit în cuptor timp de 15-20 de minute la 200º.
2. După răcire, prăjitura se întinde cu orice caș, de exemplu, „Almette” cu usturoi. Se presara cu ierburi tocate.
3. Somonul afumat sau ușor sărat se taie bucăți și se întinde pe o tortilla unsă.
4. O foaie de aluat cu umplutură se taie în bucăți porționate.

Diferite tipuri de sandvișuri mici se potrivesc bine cu vinuri - tartina

Canape cu bucatele de sare si legume

Bruschetta - o variantă de sandvișuri în grabă, video

Dacă, în pregătirea unui picnic, se decide să se facă cât mai multe gustări acasă, varianta ideala vor fi sandvișuri simple deschise și închise.

Având în vedere că, totuși, un astfel de tratament va trebui să fie transportat, este totuși mai bine să gătiți tipuri de gustări închise.

Cuvântul „sandwich” în sine este tradus din germană ca pâine și unt. De fapt, aceasta este o bucată de pâine cu orice gustare.

Această tehnologie este cea care a stat la baza pregătirii gustări simple. Doar variante de înlocuire ulei obișnuit au aparut multi. În plus, s-au adăugat sosuri, tartine, decorațiuni.

Așa au apărut tartinele și tartinki-urile, tartelele și vol-au-vents, crutoanele și sandvișurile deschise calde.

Un sandviș este un sandviș familiar pentru mulți, care constă din două bucăți de pâine și o umplutură între ele.

Numele a apărut în onoarea lui John Montagu, al patrulea conte de Sandwich, un mare iubitor de jocuri de cărți.

El a venit cu ideea de a face sandvișuri din două bucăți de pâine. Deoarece jucătorul pasionat pur și simplu nu avea suficient timp pentru mâncare, a luat o astfel de gustare cu el și a luat o gustare fără a părăsi masa de cărți.

Sandvișuri puf sau sandvișuri pe etaje. Într-un astfel de aperitiv pot fi prezente până la 7-9 bucăți de pâine în același timp.

Mai mult, umplutura dintre felii va fi cea mai diversă și nici măcar compatibilă.

Burgeri. De fapt, acesta este același sandviș, dar o chiflă de gustare este folosită ca bază de pâine, care este tăiată în jumătate.

Dar numele complet al unui astfel de sandviș va depinde de tipul de umplutură.

Hamburgerii sunt o chiflă americană preferată cu cotlet.

Cheeseburgeri - și aici se adaugă brânză la chiflă cu cotlet.

Hot dog - carnati in chifla cu mustar si sos.

Bruschetta - paine prajita cu rosii si mozzarella.

Panini este un tip de sandviș italian copt sub un capac de grătar presat strâns.

Fajitas - carne cu legume invelite in tortilla de porumb sau grau cu sos guacamole.

Doner kebab - este gătit în Turcia, ca multe shawarma preferate.

Vă puteți familiariza cu varietățile de sandvișuri diferite în articolul „Sandvișuri din diferite țări”.

Și acum vă oferim să gătim burgeri și sandvișuri de casă după rețete ușor de realizat.

Sandviș cu roșii, șuncă și brânză: rețetă cu fotografie

• pâine neagră - 2 felii;
• șuncă - 2 felii;
• brânză - 1 farfurie;
• roșie;
• frunze de salata verde;
• unt.

Pregătește-ți sandvișul cu brânză preferat conform acestei rețete în doar 5 minute.

Ungeți pâinea cu unt moale.

Intindem sunca si branza peste unt, acoperim cu felii de rosii si salata verde.

Acoperim toata structura cu o a doua bucata de paine si deliciul este gata.

Sandvișuri delicioase cu castraveți și ouă: rețetă

Pentru gătit veți avea nevoie de:

• pâine prăjită - 2 felii;
• ouă de pui - 2 buc.;
• castraveți proaspeți - 2 buc.;
• salată verde - 3 buc.;
• sos de muștar.

Mai întâi, fierbeți ouăle fierte tari și curățați de coajă, tăiați castraveții în felii oblic, spălați verdeața și uscați-le.

Să începem asamblarea gustărilor.

Ungem pâinea sos de muștar. Întindem cercuri de ouă și le acoperim imediat cu castraveți tăiați.

Acoperim cu frunze de salata verde si inca o felie de paine. Puteți împacheta un sandviș sau îl puteți mânca imediat.

Club sandwich: reteta club sandwich

Pentru gătit veți avea nevoie de:

• pâine prăjită - 3 farfurii;
• piept de pui - 100 gr.;
• bacon - 50 gr.;
• salata verde - 2 foi;
• castraveți - 1 buc.;
• roșii - 1 buc.;
• usturoi - 2 catei;
• maioneză - 50 gr.;
• ketchup - 40 gr.;
• sare;
• piper;
• Cartofi pai.

American Club Sandwich are trei niveluri sandwich închis, care se servește de obicei cu cartofi prăjiți.

Pre-marinat piept de pui. Este foarte ușor să faci asta.

Este suficient să adăugați sare, piper, usturoi ras și ulei de măsline la carnea de pasăre. În această marinadă, puiul va petrece aproximativ câteva ore.

Puteți face în avans semifabricate murate și, punându-le într-un recipient, lăsați-le la congelator.

În timp ce pieptul se marinează, pregătiți toate celelalte componente ale sandvișului cu mai multe componente.

Spălați legumele, uscați-le și tăiați roșiile în cercuri, iar castraveții în felii subțiri alungite. Uscați pâinea într-un prăjitor de pâine.

Prăjiți feliile de bacon într-o tigaie uscată. Fără a turna grăsimea topită, într-o tigaie se pune pieptul de pui tăiat bucăți și se prăjește până când apare o crustă aurie.

Să începem asamblarea gustărilor. Ungeți pâinea cu maioneză pe o parte și puneți pe ea salată verde, bucăți de pui și cercuri de roșii. Luăm a doua bucată de pâine, o ungem cu sos pe ambele părți și acoperim primul nivel al sandvișului.

Întindeți al doilea strat de umplutură. Pentru aceasta, baconul este pe primul loc, urmat de castraveți și salată verde. Designul este completat de o altă bucată de pâine, unsă cu maioneză pe dedesubt.

Pentru a preveni destramarea sandvișului club, îl puteți fixa cu scobitori.

Acum tăiați sandvișul în patru bucăți pe diagonală. Servim un astfel de aperitiv cu cartofi prăjiți, care se prepară ușor prăjit dintr-o țăgle congelată.

Sandwich cu piper si ton: reteta cu foto

Pentru gătit veți avea nevoie de:

• ciabatta - 0,5 buc.;
• ouă de pui - 2 buc.;
• conserva de ton - 100 gr.;
• ardei dulce - 0,5 buc.;
• frunze de salata verde - 2 buc.;
• maioneză - 1,5 linguri. l.

Tăiați jumătate din ciabatta pe lungime. Poate fi tăiat pâine italiană nu până la capăt.

Pentru umplutură, pregătim ingredientele principale. Se fierb ouăle, se curăță și se taie în jumătate.

Se zdrobește tonul cu o furculiță și se amestecă cu o lingură de maioneză. Piper tăiat fâșii subțiri.

Ungeți jumătate din rulou cu restul de maioneză, iar pe a doua jumătate întindeți peștele tartinat.

Pe prima bucată asezăm jumătățile de ou și le acoperim cu frunze de salată. Legăm ambele jumătăți de sandviș.

Sandwich cu pui și ridichi: o rețetă detaliată

Pentru gătit veți avea nevoie de:

• pâine neagră - 2 felii;
• file de pui - 120 gr.;
• crema de branza - 120 gr.;
• mărar și pătrunjel - câte 2 ramuri;
• ridiche - 2 - 3 buc.;
• frunze de salata verde - 2 buc.;
• sare;
• piper.

Tăiați fileul de pui în bucăți lungi. Pe un gratar sau o tigaie uscata se prajeste carnea de pasare, dupa care o sarem si piperam.

Se toaca marunt verdeata pura si se amesteca cu branza moale pana se obtine o masa omogena. Tăiați ridichea în felii.

Întindem pâinea cu masă de brânză, punem pe ea o frunză de salată. Acum puneți bucățile de pui și cercurile de ridichi. Acoperirea unui sandviș salată verdeși încă o bucată de pâine.

Rețete ușoare de sandvici: Sandviș cu salată de ouă

Pentru gătit veți avea nevoie de:

• pâine neagră - 2 felii;
• ouă fierte - 2 buc.;
• maioneză - 2 linguri. l.;
• frunze de telina;
• cepe verzi;
• salată verde;
• curry;
• piper;
• sare.

Pasează ouăle fierte tari cu o furculiță. Adauga maioneza si putina ceapa si telina tocate marunt in amestecul de oua.

Presărați salata cu sare piper măcinat si curry dupa gust. Se amestecă toate componentele până la omogenizare.

Uscăm pâinea neagră la cuptor sau prăjim într-o tigaie fără ulei. Întindeți prima bucată salata gata, care este acoperit cu o frunză de salată. Pune deasupra a doua bucată de pâine.

Dacă se dorește, pâinea încă caldă poate fi unsă cu usturoi.

Sandviș cu somon: rețetă de casă

Pentru gătit veți avea nevoie de:

• pâine neagră - 2 felii;
• frunze de salata verde;
• somon finit - 50 gr.;
• castraveți - 1 buc.;
• cremă de brânză.

Spălați bine legumele sub jet de apă și uscați. Castraveții pot fi curățați dacă se dorește. Tăiați castravetele oblic în șaibe subțiri.

Ungeți ambele felii de pâine cu cremă de brânză și întindeți pe ele frunze de salată.

Pe o bucată punem bucăți de castraveți, iar pe cealaltă somon afumat. Legăm cele două jumătăți de sandviș și tăiem sandviș gata diagonal.

Sandvișuri cu avocado: rețete de pui

Pentru gătit veți avea nevoie de:

• file de pui - 1 buc.;
• avocado - 1 buc.;
• măr - 1 buc.;
• țelină tulpină - 2 buc.;
• ceapa rosie - 1 buc.;
• coriandru și pătrunjel - câte 2 crenguțe;
• suc de lamaie - 50 ml;
• sare;
• piper măcinat.

Prăjiți fileul de pui într-o tigaie și tăiați cubulețe. Se zdrobește avocado cu o furculiță și se adaugă la pui.

Acolo trimite, de asemenea, un măr ras și tocat cub mic Ceapa rosie. Se toaca marunt verdeata si se toarna intr-un recipient cu restul ingredientelor.

Adăugați amestecul, piper și stropiți cu suc de lămâie. Se amestecă bine pasta.

Această umplutură este potrivită pentru a face sandvișuri atât pe pâine albă, cât și pe pâine maro.

reteta de burger de pui de casa

Pentru gătit veți avea nevoie de:

• chifle burger - 8 buc.;
• pui - 1 buc.;
• ceapa - 1 buc.;
• sare;
• piper;
• castraveți - 5 - 6 buc.;
• ketchup
• verdeaţă.

Spalam carcasa de pui si o taiem bucatele. Tăiați toată carnea de pe oase.

Răsucim bucățile de carne cu grăsime, piele și ceapa într-o mașină de tocat carne. Sare si piper dupa gust.

Din carne tocată Formăm cotlet și le punem pe o tavă de copt.

Gătirea chifteluțelor de burger la cuptor în modul grătar.

Când va apărea maro auriu, reduceți temperatura și țineți totuși cotleturile la cuptor pentru 15 minute.

Tăiați chiflele în două jumătăți. Puneți pe fundul fiecărui burger cotlet de puiși imediat stropiți cu ketchup. Puneți deasupra castraveții tăiați și puțină verdeață.

Acoperim întreaga structură cu a doua jumătate a ruloului.

Rețetă de sandwich închis: Burger de pește

Pentru gătit veți avea nevoie de:

• cod - 300 gr.;
• ceapa - 1 buc.;
• ouă de pui - 1 buc.;
• pesmet - 50 gr.;
• sare;
• ulei vegetal - 2 linguri;
• chifle burger - 2 buc.;
• sos tartar - 4 linguri. l.

Măcinați fileul de cod cu un cuțit sau într-o mașină de tocat carne cu grătar mare. Alaturi de peste, sari peste ceapa tocata. Adăugați un ou la carnea tocată, sare și piper. Bateți bine amestecul cu mâinile.

Udați mâinile și formați cotlet. Se rulează fiecare în pesmet și se întinde tabla de taiere. Acum cotleturile trebuie puse la frigider, unde vor petrece următoarea oră.

Prăjiți preparatele de pește răcite ulei de floarea soarelui pe ambele părți.

Chifle încălzite tăiate, uns sos gata tartar si intinde imediat fierbinte Prăjituri cu peste. Acoperim sandvișul cu a doua jumătate a ruloului.

Sandvișuri închise non-standard: rețete de aperitive într-o pâine cu o fotografie

Pentru gătit veți avea nevoie de:

• bagheta - 1 rola;
• cârnați - 400 gr.;
• castraveți murați - 200 gr.;
• unt - 150 gr.;
• muștar de Dijon - 1 lingură. l.;
• suc de lamaie - 1 lingura. l.;
• pătrunjel, mărar - câte 2 - 3 ramuri.

Astfel de sandvișuri nu chiar obișnuite vor deveni tratat originalși un decor minunat de masă.

Pentru a pregăti bagheta, tăiați în jumătate pe lungime. Alegem complet pesmetul din rulou.

Pregătim umplutura, pentru care se taie cârnații și castraveții în cuburi. Adăugați la ele muștar, suc de lămâie și unt moale.

Pesmetul scos din pâine se usucă la cuptor și se sfărâmă în amestecul pregătit.

Se amestecă bine toate ingredientele umpluturii și se întinde în ambele jumătăți de baghetă.

Legăm ambele jumătăți și înfășurăm bagheta cu folie alimentară, astfel încât să nu se destrame.

Trimitem pâinea cu umplutura la frigider, unde pâinea ar trebui să petreacă câteva ore, astfel încât uleiul să înghețe complet și să combine toate componentele, inclusiv pâinea, într-un singur întreg.

Tăiați pâinea răcită în bucăți și serviți imediat. Puteți lua un astfel de aperitiv pentru un picnic, după ce l-ați congelat în prealabil.

Video: cum să faci un sandviș cald de picnic închis