Dacă vrei să-ți surprinzi oaspeții și să gătești ceva nou în loc de preparatele deja plictisitoare, atunci încearcă să faci salata Mării Roșii cu bastoane de crab.

În ciuda unui nume atât de neobișnuit, felul de mâncare este preparat din ingrediente foarte simple și nu necesită mult timp.

Produse necesare:

• trei linguri de maioneză;
• doi catei de usturoi;
• 0,2 kg batoane de crab;
• 0,1 kg brânză;
• condimente după gust;
• un ardei gras.

Proces de gătit:

1. Tăiați blatul din ardei, îndepărtați semințele, clătiți bine și tăiați felii subțiri.
2. Betisoarele de crab trebuie dezghețate, la fel ca piperul, le transformăm în fâșii.
3. Tăiați brânza în pătrate, apoi cubulețe.
4. Trimitem tot ce a fost pregătit într-un fel de mâncare frumos, îl amestecăm cu usturoi, care trebuie tocat într-un mod convenabil, cu maioneză și presărăm orice condimente pe gustul dumneavoastră.

Odată cu adăugarea de roșii

Salata de la Marea Roșie cu bastoane de crab și roșii se dovedește a fi puțin mai suculentă și mai bogată decât versiunea de bază. Pentru a evita excesul de lichid, se adauga rosii chiar inainte de servire.

Produse necesare:

• ambalarea bastoanelor de crab;
• două roșii;
• ierburi, condimente și maioneză după bunul plac;
• ardei dulce - o bucată;
• aproximativ 100 de grame de brânză.

Proces de gătit:

1. Tăiați roșiile în sferturi, îndepărtați partea interioară moale din ele și tăiați tare în bare, așezați-le într-un castron de salată.
2. Adăugați ardeiul curățat acolo, macinați-l în fâșii în prealabil.
3. Tăiați bastoanele de crab dezghețate în bucăți alungite, amestecați cu restul produselor.
4. Tăiați brânza în orice fel, dar este mai bine dacă este și cuburi subțiri.
5. Condimentați vasul cu condimente, usturoi, adăugați cantitatea necesară de maioneză și serviți imediat pe masă.

„Marea Roșie” cu bastoane de crab și brânză

Produse necesare:

• doi catei de usturoi;
• orice condimente și maioneză după bunul plac;
• două roșii;
• un ardei dulce;
• aproximativ 0,25 kg de bețe de crab;
• o bucată de brânză care cântărește aproximativ 100 de grame.

Proces de gătit:

1. Pregătiți toate ingredientele: dezghețați bețele de crab și tăiați-le oblic, astfel încât să obțineți fâșii lungi, tăiați vârful de pe ardei, scoateți semințele și, de asemenea, transformați-le în felii, tăiați roșiile în jumătate, scoateți miezul moale, tăiați în cuburi. Faceți același lucru cu brânza. Ca urmare, toate componentele ar trebui să aibă aproximativ aceeași lungime și formă.
2. Puneți totul într-un castron de salată, de preferință pahar, astfel încât să arate mai frumos, mai ales pentru o masă festivă. Adăugați mai mult usturoi zdrobit după gust, puteți adăuga puțină sare și câteva linguri de maioneză.

Opțiune de salată rapidă

Felul de mâncare este pregătit foarte simplu și rapid, nu este nevoie să fierbeți nimic în prealabil și, ca urmare, iese o salată frumoasă și strălucitoare.

Produse necesare:

• 150 de grame de brânză tare;
• usturoi - un cățel;
• un ardei gras roșu;
• 0,25 kg batoane de crab;
• roșii - două bucăți;
• condimente și maioneză după gust.

Proces de gătit:

1. Scoatem capacul din ardei, scoatem semintele, taiem cubulete. În același mod, mărunțim brânză și bastoane de crab, care trebuie dezghețate.
2. Puneți roșiile la urmă. Scoateți pulpa din ele și tăiați în aceeași formă ca și restul ingredientelor.
3. Punem totul într-un recipient, este bine dacă este transparent, umpleți cu usturoi zdrobit, maioneză și, dacă doriți, puteți adăuga alte condimente, amestecați.

Cu porumb

Produse necesare:

• un ardei roșu dulce;
• un borcan de porumb conservat;
• maioneză, ierburi și usturoi după gust;
• trei roșii;
• 100 de grame de brânză;
• 0,4 kg batoane de crab.

Proces de gătit:

1. Toate ingredientele enumerate trebuie tăiate în felii subțiri de aproximativ aceeași lungime. Mai întâi scoateți pulpa din roșie și semințele din ardei.
2. Trimitem totul într-un castron de salată, adăugăm porumb, adăugăm brânză rasă sau mărunțită, adăugăm maioneză, ierburi și alte condimente după gust.

Cu castraveți proaspeți

Produse necesare:

• un pachet mare de bețe de crab;
• un piper, de preferință roșu;
• maioneză și ierburi după gust;
• doi castraveți proaspeți;
• 0.150 grame de brânză.

Proces de gătit:

1. Pregătim un recipient frumos, trimitem castraveți tăiați în fâșii, felii de ardei tocate în el, precum și bețișoare de crab tăiate oblic, astfel încât să arate ca niște fâșii lungi.
2. Măcinați brânza pe o răzătoare grosieră sau tăiați-o cu un cuțit, adăugați la restul ingredientelor, condimentați totul cu maioneză, ierburi și amestecați bine.

Cu ardei dulci

Produse necesare:

• condimente, ierburi, usturoi și maioneză după bunul plac;
• ardei dulce - o bucată;
• ambalarea bastoanelor de crab cu greutatea de 200 de grame;
• 100 de grame de brânză;
• 2 roșii.

Proces de gătit:

1. Scoatem pulpa din roșie, o tăiem în fâșii, curățăm piperul din semințe, îl mărunțim în același mod. O facem și cu bețe de crab și brânză.
2. Amestecăm toate produsele, condimentându-le cu maioneză, ierburi proaspete și alte condimente, după cum doriți într-un bol de salată.

Salată de puf cu bastoane de crab, ouă și brânză

Produse necesare:

• o rosie;
• aproximativ 250 de grame de batoane de crab;
• ardei gras roșu;
• maioneză după gust;
• ouă - două bucăți;
• aproximativ 150 de grame de brânză tare.

Proces de gătit:

1. Decongelați prăjiturile de crab în avans și fierbeți ouăle până se fierb tare. Scoateți pulpa din roșie, nu va fi nevoie, deoarece curge puternic și scoateți semințele din ardei.
2. Măcinați toate ingredientele cu un cuțit în benzi subțiri, radeți ouăle și brânza.
3. Așezați ingredientele una peste cealaltă în următoarea ordine: bastoane de crab, ouă, roșii, ardei, brânză. Dacă ați luat o mulțime de produse, atunci o puteți repeta de mai multe ori. Nu uitați că toate straturile de salată trebuie acoperite cu o cantitate mică de maioneză. Iar blatul poate fi decorat cu resturi de legume sau ierburi proaspete.

Aproape toate femeile sunt acum îngrijorate de aceeași întrebare zilnică: "Ce să gătești la cină?" Carnea, puiul sau peștele sunt în dieta multor oameni în fiecare zi. Rețete de pui - întuneric, întuneric. Familia noastră iubește toate opțiunile, dar de fiecare dată vrem ceva nou și variat. Mereu, dacă timpul îmi permite, înainte de coacere, încerc să țin puiul în marinată, astfel încât să fie bine sărat și să absoarbă aromele condimentelor.

Opțiunea convenabilă pentru coacerea puiului în bucăți este că nu trebuie să marinezi și să prăjești mult timp.

Îmi place să coac puiul într-o tigaie mică și adâncă. Sucul rămâne în el, este minunat ca un sos pentru o garnitură uscată.

Marinada pentru pui este simplă și accesibilă. Ceapa roșie este mai mult pentru frumusețe.

Bucățile de pui coapte la cuptor s-au dovedit a fi suculente și fragede, apetisante și aromate, vezi singur.

Tăiați puiul în bucăți.

Într-un castron, combinați: usturoiul ras, sosul de soia, sucul de lămâie, puțină sare și ardeiul iute (opțional).

Se toarnă marinata peste pui.

Se amestecă și se dă la frigider timp de 1-2 ore.

Tocam ceapa.

Se adaugă la pui. Puneți puiul și ceapa într-o matriță.

Coaceți bucățile de pui la cuptor la 180 de grade până se înmoaie, aproximativ 40 de minute.

Bucura-te de masa ta.

Ce să gătești cu file de pui? - astfel de întrebări sunt puse de multe gospodine tinere și cu experiență. Avem rețete dovedite pentru cele mai delicioase și mai simple feluri de mâncare. Dar mai întâi, sfaturi generale!

Cum se gătește fileul de pui

Cel mai simplu și mai rapid mod de a găti fileul de pui este VARKA (bulionul poate fi folosit pentru a pregăti primele feluri de mâncare). În această formă, pieptul de pui este perfect pentru prepararea salatelor. De exemplu, oferim două rețete neîntrerupte:
1)

• un strat de conserve de ananas, tăiate cubulețe mărunt - aplicați o plasă de maioneză
• un strat de arahide sarate tocate cu adaos de boia.

• un strat de file de pui fiert, tăiat cubulețe mici - aplicați o plasă de maioneză
• un strat de ceapă, tocat mărunt și opărit - aplicați o plasă de maioneză
• un strat de morcovi coreeni tăiați - aplicați o plasă de maioneză
• un strat de ardei gras, tocat mărunt

Cum se prăjește fileul de pui

Un alt mod foarte popular de a găti file de pui este PRĂJIREA. Și aici există câteva subtilități: pentru a păstra suculența, fileurile sunt prăjite în pâine, pieptele pre-pui sunt adesea marinate sau bătute.

• Fileul prăjit în aluat se dovedește foarte gustos (pentru aluat, bateți 1 ou, adăugați 1 lingură de maioneză, 1 lingură de amidon, sare, piper și, dacă doriți, usturoi zdrobit). Tăiați fileul în fâșii, marinați-l în aceeași aluat timp de cel puțin 40 de minute, puteți până la 12 ore și prăjiți rapid la foc mare până se înmoaie.
• O versiune neobișnuită a fileului de pui prăjit - cu migdale. Pentru a pregăti, tăiați fileurile în straturi mai mici de 2 cm, bateți-le, rotiți-le în migdale măcinate și prăjiți-le fără a adăuga ulei într-o tigaie uscată timp de aproximativ 5 minute pe fiecare parte. Nu adăugați condimente, sare, piper, pentru a nu denatura gustul original al vasului.
• Opțiunea este mai tradițională, dar nu mai puțin gustoasă - cu brânză. Tăiați fileul, bateți ușor. Se amestecă brânza rasă cu usturoiul zdrobit și maioneza. Așezați amestecul de brânză între două felii de file, apoi rulați fileul în făină, ou bătut și din nou în pesmet. Prăji. Este foarte convenabil să pregătiți fileurile în prealabil și să le păstrați la frigider până la 12 ore sau la congelator și să le prăjiți imediat înainte de servire.

Cum se topește fileul de pui

Fileul de pui STEW este bun în sosul de chefir (fel de mâncare dietetică cu conținut scăzut de calorii). Pentru sos, amestecați 1 cană de chefir, mărar, usturoi, sare, piper și 1 lingură de maioneză. Marinati sânii de dimensiuni medii în sos timp de aproximativ o oră și fierbeți la foc mic sub un capac fără a adăuga ulei, adăugând din când în când sos de chefir.

O altă rețetă foarte populară de file de abur este într-un sos cremos de ananas. Pregătiți un sos cu smântână, puțin suc de ananas și conserve de ananas, curry, sare și ananas cuburi. Tăiați fileul și înmuiați-l în sos timp de 1 oră - apoi fierbeți sub capac până se înmoaie.

Și, bineînțeles, nu uitați!

Cum se coace fileul de pui

COACEREA - cel mai festiv mod de a găti file de pui, include doar mii de opțiuni. De exemplu, cu ciuperci: prăjiți ciupercile cu o cantitate mică de ceapă în avans, adăugați sare și piper. Puneți fileul bătut pe o foaie de copt, așezați câteva ciuperci pe fiecare, apoi ungeți cu sos de smântână cu maioneză sau doar maioneză. Deasupra puneți o felie subțire de brânză. Coaceți până se rumenesc. În loc de ciuperci, vinetele, roșiile crude, inelele de ananas (stil hawaian) etc. sunt grozave.

Puteți coace fileul de pui nu în porții, ci într-o bucată - o opțiune condimentată foarte scăzută de calorii - în muștar: ungeți sânii cu muștar gros și lăsați timp de 2 ore, puteți săra și pipera puțin (opțional), apoi înfășurați pieptul în folie, îl puteți așeza cu felii de lămâie sau usturoi pentru miros. Se coace 40 de minute la 200 de grade.

Cum se fac cotlete de file de pui

Rețeta super populară a cotletelor ministeriale - numită uneori în albaneză - este făcută din file de pui. Atât copiilor, cât și adulților le place acest preparat delicios, este rapid și ușor de preparat, foarte economic. Tăiați mărunt fileul de pui (nu într-o mașină de tocat carne), adăugați 1-2 ouă, 2-3 linguri de maioneză (smântână) și 4 linguri de făină sau amidon, sare, piper, usturoi zdrobit sau ceapă tocată mărunt, puteți se adaugă mărar proaspăt. Lăsați acest amestec timp de 30 de minute să se marineze, apoi prăjiți ca niște clătite, întinzând cu o lingură într-o tigaie cu unt. Aceste cotlete sunt delicioase atât reci, cât și calde. Se servește cu ketchup sau sos (smântână, ierburi, usturoi).

Fileul de pui se potrivește bine cu cartofii, orezul, pastele, tocanele și legumele proaspete.

Pentru ca fileul să nu fie uscat și prea gătit, se recomandă pre-marinarea acestuia într-un amestec de ierburi și condimente:

• pentru mâncăruri picante și asiatice, folosiți ghimbir sau cardamom, o marinată de miere și (sau) sos de soia;
• pentru gustări picante, salate și la coacere, folosiți o marinată de ierburi și ierburi, usturoi, suc de lămâie sau maioneză.

Ce să gătești din file de pui: rețete cu fotografii

Rețeta 1: Supă de file de pui cu brânză

Supa este foarte fragedă și aromată. Este recomandat pentru diete și alimente pentru bebeluși.

Avem nevoie:

• 200 de grame de file de pui;
• 2-3 cartofi;
• 1 morcov;
• 1 ceapă;
• 1 placă de brânză procesată;
• sare și piper după gust;
• patrunjel si marar.

Pregătire:

1. Tăiați fileul de pui în cuburi și prăjiți-l în ulei vegetal până se rumenesc.
2. Radeți morcovii, tocați mărunt ceapa. Prăjiți legumele în ulei vegetal rămas de la pui.
3. Tăiați cartofii și smântâna de brânză cubulețe.
4. Se fierbe 2 litri de apă. Adăugați cartofi acolo și gătiți timp de 7-10 minute.
5. Apoi adăugați fileul de pui prăjit și legumele și fierbeți încă 15-20 de minute.
6. Adăugați brânză topită în supă și fierbeți încă 5-7 minute.
7. Presărați supa finită cu ierburi tocate mărunt.

Rețeta 2: Cum se gătește fileul de pui la cină în aluat

Iată o rețetă simplă pentru a găti fileul de pui în aluat. Transformați cina obișnuită de zi cu zi într-una festivă. Mâncarea nu este doar gustoasă, ci și arată minunat, așa că va deveni un decor pentru orice masă.

• File de pui - 500 de grame
• Făină - 1 pahar
• Lapte - 2/3 Cupa
• Ou - 4 bucăți
• Ulei vegetal - 1 lingură. lingura
• Sare - 1 După gust

Clătiți fileul de pui. Împărțiți în porții. Apoi bateți fiecare bucată de carne, sare după gust.

Să pregătim aluatul. Se diluează făina cu lapte cald, se adaugă ouă și ulei vegetal, sare. Se amestecă și se lasă să stea 15-20 de minute.

Înmuiați fiecare bucată de file în aluat.

Se prăjește fileul de pui în ulei vegetal.

Este necesar să se prăjească pe ambele părți, până când apare o crustă aurie.

Terminat! Se servește cu ierburi proaspete. Bucura-te de masa ta!

Rețeta 3: Cum să faceți cotlet leneș de pui

Aceasta este atât o cină rapidă și gustoasă, cât și un fel de mâncare excelent pentru o masă festivă.

Avem nevoie:

• 500 de grame de file de pui;
• 2 oua;
• 2 linguri de maioneza;
• 2 linguri. linguri de amidon (pot fi înlocuite cu făină);
• sare și piper după gust.

Pregătire:

1. Bateți ușor fileul de pui, tăiați în bucăți mici și puneți într-un castron adânc.
2. Adăugați ouă, maioneză, amidon, sare, piper și amestecați bine.
3. Puneți masa rezultată într-o tigaie preîncălzită cu unt și prăjiți pe ambele părți.

Pentru garnitură și picant, puteți adăuga verdețuri tocate mărunt la cotlete.

Rețeta 4: Ce să gătești din file de pui: Pate cu ciuperci

• File de pui - 500 g
• Champignons - 200 g
• Ceapă - 1 buc.
• Morcovi - 2 buc.
• Ulei vegetal - 3 linguri. linguri
• Sare - 0,75-1 linguriță de sare
• Boia - 1 linguriță
• Coriandru - 0,5 lingurițe
• Cimbru - 0,5 lingurițe

Clătiți fileul de pui, adăugați apă, gătiți la fierbere mică timp de 30 de minute. Se adaugă 0,5 lingurițe de sare.

Tocam ciupercile.

Încălziți 1,5 linguri într-o tigaie. linguri de ulei vegetal. Puneți ciupercile și prăjiți-le la foc mediu până se rumenesc (10-15 minute).

În timp ce ciupercile sunt prăjite, coajați și tocați ceapa, ...

Curățați, spălați și răciți morcovii.

Adăugați legume la ciupercile prăjite, amestecați, adăugați încă 1,5 linguri. linguri de ulei vegetal. Se prăjește 10 minute. Se adaugă 0,25 lingurițe de sare.

Tăiați mărunt fileul de pui. Puneți fileurile într-o tigaie, amestecați.

Se adaugă boia, coriandrul, cimbru, se toarnă 100 ml bulion de pui, se înșurubează. Acoperiți și fierbeți la foc mic timp de 10 minute.

Se răcește la 50 de grade. Purificați bine cu un blender. Se răcește pateul terminat. Păstrați pateul de file de pui cu ciuperci la frigider. Pate de file de pui gata cu ciuperci. Bucura-te de masa ta!

Rețeta 5: Cum să gătești file de pui sacadat

Poate fi servit cu bere, vin alb sec, folosit pentru prepararea sandvișurilor.

Avem nevoie:

• 1 kg piept de pui;
• 300 de grame de sare;
• condimente pentru pui;
• 150 de grame de vin îmbogățit (100 de grame de coniac sau vodcă).

Pregătire:

1. Adăugați condimentele și condimentele pregătite pentru pui la sare grosieră și amestecați bine.
2. Se toarnă jumătate din amestecul pregătit de sare și condimente pe fundul unui castron adânc, se pune deasupra fileul de pui, apoi se toarnă amestecul rămas peste pui.
3. Se toarnă alcoolul deasupra uniform, se închide recipientul cu un capac și se pune la frigider timp de 12 ore.
4. Scoateți fileul de pui din saramură și clătiți bine sub apă curgătoare. Intindem pe servetele si le uscam.
5. Așezați fileul de pui uscat într-un vas spațios uscat și trimiteți-l la frigider timp de 1-1,5 zile.
6. Agățați fileul de pui și uscați-l într-o zonă ventilată uscată. Va fi gata peste 2-3 zile.

Rețeta 6: Cum se fac bețe de file de pui

File de pui - 2 buc.
Kefir - 1 lingură.
Făină - 4-5 linguri
Usturoi - 2 cuișoare
Ulei vegetal - 4-6 linguri. (pentru prajit)
Susan - 1 lingură (pentru decor)
Sare, piper - după gust

Tăiați fileul de pui în fâșii (tăiați mai bine fibrele).

Se toarnă chefirul într-un castron adânc și se pun benzi de pui în el. Se marinează timp de 15 minute până la 8 ore. Cu cât marinarea este mai lungă, cu atât este mai fragedă carnea. Este convenabil, de exemplu, să marinezi puiul noaptea, apoi dimineața poți prăji rapid bețele la micul dejun. Sau poți pune carne în chefir dimineața, plecând la serviciu, astfel încât după întoarcerea acasă să gătești imediat cina. Și dacă timpul lipsește foarte mult, puteți marina doar 15 minute: carnea nu va fi atât de fragedă, dar totuși gustoasă.

Scoateți fâșiile de kefir, rotiți-le în făină pe toate părțile, puneți-o pe o tigaie fierbinte (!) Cu ulei vegetal, prăjiți până se rumenesc pe o parte (aproximativ 3 minute), răsturnați și prăjiți pe cealaltă parte (de asemenea, aproximativ 3 minute).

În timp ce puiul este prăjit, curățați 2 căței de usturoi și tocați-le mărunt (sau zdrobiți-le cu o presă de usturoi). Puneți bețele de pui pe un vas, amestecați cu usturoi, sare și piper după gust (oh, ce aromă va fi la acest moment!). presărați semințe de susan. Se servește fierbinte cu o garnitură (legume sau salată verde).

Rețeta 7: Ce să gătești din file de pui la cuptor: pui cu o crustă de brânză

Felul de mâncare se potrivește cu astfel de garnituri: piure de cartofi, orez sau paste.

• File de pui - 6 bucăți
• Smântână - 3 linguri. linguri
• Usturoi - 3 cuișoare
• Verzi - După gust (mărar sau pătrunjel)
• Brânză tare - 300 de grame
• Ulei vegetal - 2 linguri. linguri
• Sarat la gust
• Ardei - După gust

Clătiți și uscați fileul de pui. Apoi tăiați în 2 bucăți, bateți cu un ciocan de bucătărie. Se condimentează cu sare și piper după gust.

Băieți, ne-am pus sufletul pe site. Mulțumesc pentru
că descoperiți această frumusețe. Mulțumesc pentru inspirație și pielea de găină.
Alătură-te la noi la Facebook și În contact cu

Fileul de pui este un aliment preferat de toți sportivii și adepții unui stil de viață sănătos. Iubitorii de mâncăruri suculente din carne evită de obicei să gătească această parte a puiului, deoarece se dovedește a fi uscată și blandă.

Redactie site-ul web a strâns 7 dintre cele mai tari rețete cu ajutorul cărora puteți găti piept de pui suculent și delicios fără a vă încălca dieta.

Pui cu broccoli într-un sos cremos

Vei avea nevoie:

• piept de pui - 1 buc. (400 g)
• varza de broccoli - 500 g
• sos cremos - 700 ml
• parmezan - 50 g
• morcovi - 1 buc.
• pesmet - 50 g
• unt - 50 g
• tarhon proaspăt sau uscat - după gust
• sare, nucșoară măcinată - după gust

Pregătire:

1. Curățați morcovii și tăiați-i cubulete. Clătiți broccoli și împărțiți în inflorescențe mici. Aburiti morcovii si broccoli in putina apa pana la jumatate fierte.
2. Clătește pieptul de pui și taie-l în bucăți. Apoi tăiați aceste bucăți în benzi înguste. Fierbeți puiul în puțin ulei vegetal într-o cratiță, amestecând ocazional, până când carnea devine albă. Sare.
3. Pregătiți un sos beșamel cremos în lapte sau smântână, aducându-l la grosimea smântânii lichide.
4. Ungeți un vas de copt cu puțin unt. Îndoiți broccoli și morcovii într-o matriță. Puneți puiul deasupra. Presărați puiul cu tarhon proaspăt sau uscat tocat. Apoi se toarnă peste sosul cremos. Presară pesmetul și parmezanul ras peste vas. Tăiați restul de unt în bucăți mici și întindeți-le pe suprafața vasului.
5. Se coace într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade timp de 20 de minute.

File de pui cu sos de salsa de mango

Vei avea nevoie:

• 2 piept de pui
• 1 mango
• 1 avocado
• 1/2 ardei gras rosu
• 1 ceapă
• 3 crenguțe de pătrunjel
• 1 var
• 1 linguriță otet de vin rosu
• 30 ml sos de soia
• 1/2 linguriță muştar
• ulei de masline
• 1 cățel de usturoi, sare, piper

Pregătire:

1. Curățați și tăiați cubulete de mango, avocado, ceapă și ardei gras. Transferați într-un castron, adăugați oțet și suc de lămâie. Se amestecă și se dă la frigider timp de 1 oră.
2. Tocam usturoiul, adaugam sos de soia, 1 lingura. l. uleiuri și muștar. Tăiați sânii în 4 părți, radeți cu amestecul și dați-l la frigider timp de 1 oră.
3. Grătiți fileurile timp de 5 minute pe fiecare parte. Așezați sosul de salsa pe file înainte de a servi.

Pui crocant cu hummus și legume

Vei avea nevoie:

• piept de pui 4 buc.
• dovlecei 1 buc.
• dovlecei 1 buc.
• ceapa 1 buc.
• hummus 200 g
• ulei de măsline 1 lingură l.
• lămâi 2 buc.
• boia măcinată 1 linguriță

Pregătire:

1. Scoateți pasărea din frigider cu o oră înainte de gătit.
2. Preîncălziți cuptorul la 210 grade. Pregătiți o foaie de copt: periați-o cu puțin ulei vegetal.
3. Tăiați dovleceii, dovlecelul și ceapa în pene. Se condimentează cu sare, piper și ulei de măsline. Se amestecă bine legumele.
4. Ștergeți pieptul de pui cu o cârpă de unică folosință: carnea nu trebuie să fie umedă.
5. Așezați legumele pe o foaie de copt și pieptul de pui deasupra. Se întinde humusul pe carne. Presară totul cu suc de lămâie, presară pasărea cu boia.
6. Coaceți timp de 25-30 de minute până când vasul este gata. Serviți imediat.

Pui la cuptor cu roșii și naut

Vei avea nevoie:

• file de pui din 2 sani mari - 4 buc.
• năut - 1 pahar
• busuioc proaspăt - o grămadă mică
• roșii cherry - 15-20 buc.
• ulei de măsline - 3 linguri. l.
• oregano uscat - o ciupitură
• cimbru uscat - o ciupire
• piper negru proaspăt măcinat - după gust
• sare de mare - după gust

Pregătire:

1. Înmuiați nautul peste noapte timp de 10-12 ore. Este recomandabil să puneți vasul în frigider pentru a evita acidificarea apei.
2. Se fierb năutul umflat timp de 60-90 de minute cu adăugarea de frunze de dafin și boabe de piper negru.
3. Puneți puiul într-un vas de copt, condimentați cu ulei și condimente.
4. Într-un castron adânc, amestecați nautul fiert, cireșa tăiată în jumătăți, frunzele de busuioc rupte de mâini, adăugați puțin mai multe condimente și o lingură de ulei, amestecați.
5. Puneți amestecul de naut-legume în jurul fileului, condimentați cu sare și piper după gust, coaceți într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade până când fileul de pui este gătit. Este mai bine să acoperiți forma cu folie pentru a evita uscarea năutului.

File de pui suculent în pergament cu legume

Vei avea nevoie:

• ceapa verde - buchet
• roșii cherry - 350 g
• ceapa alba - 1 buc.
• cimbru proaspăt - 8 crenguțe
• ulei de măsline - 2 linguri l.
• piept de pui - 4 buc. (200 g fiecare)
• vin alb sec - 50 ml

Pregătire:

1. Preîncălziți cuptorul la 200 de grade. Tăiați 4 bucăți de pergament de copt, de 40 x 40 cm fiecare.
2. Tăiați roșiile în jumătăți, tăiați ceapa albă în inele. Așezați o cantitate egală de legume (ceapă verde și albă, roșii) în centrul fiecărei bucăți de pergament.
3. Ridicați marginile pergamentului și formați bărci legând părțile stânga și dreapta ale hârtiei cu șir culinar. Adăugați o linguriță de ulei de măsline și o crenguță de cimbru în fiecare vas de hârtie.
4. Condimentați pieptul de pui cu sare și piper, aranjați carnea în „bărci”. Se toarnă vinul, uleiul rămas peste pasăre, se pune un fir de cimbru pe file. Închideți bărcile și puneți-le pe o foaie de copt.
5. Așezați vasul la cuptor și coaceți timp de 20-25 de minute. Serviți imediat cu fiecare barcă pe o farfurie.

Rulouri de pui cu branza

Pentru ca felul de mâncare să aibă întotdeauna succes și să nu existe probleme în timpul gătitului, urmați aceste recomandări simple. Vă vor ajuta să evitați greșelile stupide:

• timpul de gătit nu trebuie să depășească 60 de minute. Dacă carnea se păstrează mai mult, va fi uscată;
• alegeți o combinație de piept de pui și coapse cu bețe, apoi vasul se va dovedi moderat gras;
• atunci când coaceți bucăți pregătite din sân, nu îndepărtați pielea de pe ele, altfel vor fi „cauciucate”;
• adăugați condimente păsării, acestea vor face gustul mai interesant și aroma mai strălucitoare. Condimente potrivite: rozmarin, busuioc, curry, cimbru, coriandru, ghimbir măcinat, boia;
• alege vasul de copt potrivit. Mărimea matriței trebuie să corespundă numărului de porții.

Dacă aveți câteva resturi după cină, puneți-le într-un recipient pentru alimente, acoperiți-le și păstrați-le în frigider. Perioada de valabilitate a produsului finit este de cel puțin 4-5 zile. Un pui încălzit într-un cuptor cu microunde sau într-o tigaie își păstrează întregul gust și mirosul plăcut.

Rețetă clasică

Dacă îți place crusta prăjită pe carne, folosește felii cu piele pentru gătit. Lăsați piei pe ele, acestea vor deveni crocante pe măsură ce prăjiți și vă vor ajuta să păstrați tot sucul înăuntru. Timpul de gătit durează aproximativ 1 oră.

Compoziţie:

• carcasa de pui;
• 2 linguri ulei de masline;
• lingura boia dulce măcinată;
• linguriță rozmarin;
• câteva căței de usturoi;
• piper negru, sare după gust.

Cum să gătească:

Clătiți puiul din pui, apoi ștergeți interior și exterior cu șervețele uscate. Folosiți un cuțit ascuțit pentru a tăia carcasa în bucăți mici de 5-7 cm în dimensiune, așezați-le într-o ceașcă adâncă.

Se toarnă ulei de măsline într-un castron mic, se încălzește puțin la cuptorul cu microunde, apoi se stoarce cățelele de usturoi în el. Adăugați condimente în amestec, amestecați. Se toarnă masa de unt rezultată într-o ceașcă pentru pui și se rade fiecare bucată. Apoi lăsați conținutul la marinat timp de 1 oră.

Ungeți un vas de copt, puneți bucățile în el și dați-l la cuptor pentru 40-50 de minute la 180 de grade. La jumătate de oră după începerea gătitului, grăsimea va începe să iasă în evidență, se toarnă peste bucăți pentru rumenire.

Serviți puiul gătit cu o garnitură de legume, cum ar fi cartofi noi sau orez fiert. Bucura-te de masa ta!

Tăiați usturoiul cu un cuțit, apoi leguma va păstra mai multă aromă.

În folie

Carnea de pui nu poate fi doar prăjită, ci și la foc mic. Are un gust foarte suculent și nu va dura mai mult de 40-50 de minute pentru a găti. Un recipient cu capac va funcționa în loc de folie.

Compoziţie:

• pui cu greutatea de 1,2-1,4 kg;
• lingura pasta de tomate;
• linguriță suc de lămâie;
• lingura sos de soia;
• crenguțe de rozmarin proaspăt;
• busuioc uscat - linguriță;
• lingura ulei de masline.

Cum să gătească:

Tăiați puiul spălat în porții. Dacă nu vă plac carnea grasă sau urmează o dietă, jupuiți-o. Transferați feliile într-un recipient mare pentru marinare mai ușoară.

Spălați rozmarinul, alegeți crenguțele cu mâinile și puneți-le în ulei, ușor încălzit în cuptorul cu microunde. Se toarnă sosul de soia cu suc de lămâie în el, se amestecă. Adăugați pastă de roșii, busuioc uscat. Asezonati cu alte condimente dupa dorinta.

Se toarnă amestecul peste pui, se amestecă cu o spatulă de lemn, astfel încât toate bucățile să fie unse și se lasă la marinat timp de 1-2 ore.

Apoi pliați bucățile marinate într-un vas de copt și acoperiți-le cu o foaie de folie. Timpul de gătire a vasului depinde de grosimea bucăților, de obicei 35-40 de minute sunt suficiente. Scoateți folia cu 10 minute înainte de sfârșit pentru a rumeni puțin puiul. Fierbeți cartofii cu carne sau tăiați o salată de legume. Bucura-te de masa ta!

Pe o notă!

Pentru a forma o crustă aurie pe bucăți, așezați foaia de copt pe nivelul superior al cuptorului.

În ghivece

Carnea gătită în oale are un gust foarte delicat și arată apetisant. Această opțiune este potrivită chiar și pentru o masă festivă. Pentru gătit, aveți nevoie de o carcasă de pasăre sau de părțile sale individuale - picioare, coapse, aripi.

Compoziţie:

• pui cu greutatea de 1 kg;
• 3 vârfuri de usturoi;
• 2 linguri sos de soia;
• 2 capete de ceapă;
• ulei de prăjit;
• piper, sare și condimente după dorință.

Cum să gătească:

Clătiți pasărea, uscați pielea cu prosoape de hârtie. Tăiați pasărea în bucăți de aproximativ aceeași dimensiune.

Strângeți căței de usturoi într-o ceașcă, adăugați sosul de soia, condimentele și amestecați. Frecați carnea cu amestecul și distribuiți-o printre oale.

Curățați ceapa, tăiată în jumătăți subțiri de inele. Se toarnă ulei într-o tigaie și, după încălzire, se transferă leguma în ea și se salvează până se rumenesc. Răspândiți ceapa fierbinte peste bucățile din oale.

Preîncălziți cuptorul la 180-200 de grade. Așezați vasele și acoperiți-le cu un capac deasupra.

După 40-45 de minute, opriți focul și serviți oalele la masă. Pentru frumusețe, presară deasupra mărar sau pătrunjel tocat mărunt.

Cu smântână

Gustul cremos se armonizează bine cu aroma cărnii, așa că adăugați puțină smântână proaspătă sau cremă grea de țară la carne. Pentru o schimbare, coaceți legumele cu pasărea, apoi nu trebuie să vă gândiți la ce să gătiți pentru o garnitură.

Compoziţie:

• 800-900 g carne de pui;
• 150-170 ml smântână cu un conținut de grăsime de 15-20%;
• 2 capete de ceapă;
• 4-5 căței de usturoi;
• de linguriță rozmarin și piper negru;
• lingura ulei vegetal;
• sarat la gust.

Cum să gătească:

Curățați ceapa și tăiați-o în sferturi mari. Ungeți un vas de copt și așezați legumele într-un strat uniform.

Pe o notă!

Pentru a face ceapa mai puțin amară, înmuiați-o în apă clocotită timp de 15-20 de secunde, apoi tăiați-o cubulețe.

Clătiți carnea de pui sub apă, tăiați excesul de grăsime, tăiați-o în bucăți mari. Transferati pasarea intr-un castron adanc, acoperiti cu smantana si sarati putin.

Adăugați condimente într-o ceașcă, treceți usturoiul printr-o presă și adăugați la conținutul paharului. Bucățile de pui ar trebui să stea în sos de smântână-usturoi timp de 30-40 de minute.

Când carnea este ușor marinată, așezați-o deasupra stratului de ceapă, aplatizați-o. Fără a închide forma cu un capac, puneți-o în cuptor la o temperatură de 170-180 grade și coaceți cel puțin 40 de minute.

De îndată ce conținutul formularului este acoperit cu o crustă prăjită, opriți cuptorul. Presară vasul cu ierburi tocate mărunt și invită-ți familia la masă. Bucura-te de masa ta!

Dacă nu vă place niciun ingredient din rețetă, înlocuiți-l cu unul similar. Încercați să păstrați proporțiile pentru a evita greșelile. Puiul fierbinte gata este îndepărtat instantaneu de pe masă și toată lumea de acasă vă va aprecia abilitățile culinare.

Abonați-vă la canalul nostru din Yandex.Zen!