Ritmul de viață al multor femei moderne este foarte rapid, așa că nu orice gospodină se poate lăuda cu mult timp liber pentru a pregăti capodopere culinare pentru familia ei. Prin urmare, multe femei caută ieșiri din această situație. Mai departe în acest articol sunt cele mai simple și mai delicioase rețete pentru gătit pilaf la cuptorul cu microunde cu pui sau carne de porc.

Asistent inteligent pentru casă - cuptor cu microunde

Este extrem de dificil să te certi cu afirmația potrivit căreia aparatele de bucătărie ușurează viața unei femei. Multe aparate de uz casnic oferă gospodinelor posibilitatea de a pregăti o varietate de feluri de mâncare care se disting prin gust ridicat și beneficii pentru corpul uman.

Una dintre aceste unități care au devenit indispensabile în bucătărie este cuptorul cu microunde, ca în fotografia de mai jos. Acesta este un dispozitiv unic cu ajutorul căruia puteți pregăti preparate delicioase, sănătoase și cu aspect original pentru întreaga familie. Pilaful de orez cu pui la cuptorul cu microunde sau multicooker-ul Polaris este foarte reușit.

Și cum să gătești pilaf la cuptorul cu microunde într-o chestiune de timp și să-l faci cât mai gustos posibil, îți vom spune mai târziu în acest articol. La urma urmei, capodoperele culinare pot fi preparate din ingrediente simple și cu un minim de timp petrecut.

Rețete simple pentru pilaf la cuptorul cu microunde

Deci, dacă aveți un cuptor cu microunde la forjă sau, în cazuri extreme, un Polaris multicooker, folosind un astfel de dispozitiv puteți găti pilaf cu carne de porc în cuptorul cu microunde din fotografia de mai jos, puteți vedea un astfel de fel de mâncare gata preparat. Nu numai că arată frumos, dar și foarte hrănitor și are un gust bun.

Ingrediente pentru pilaf la cuptorul cu microunde

Pentru a face pilaf în cuptorul cu microunde cu pui cu propriile mâini, veți avea nevoie de:

• carne: carne de porc, pui și altele asemenea;
• ceapă în cantitate de 1-2 bucăți. Ștergeți ceapa la modă albă, albastră sau roz. Doar ceapa de aur obișnuită trebuie adăugată la pilaf;
• morcovi în cantitate de 1-2 bucăți;
• orez - aproximativ 2 pahare. Dacă preferați pilaf sfărâmicios, este mai bine să achiziționați orez brun fiart în formă alungită. Dacă vă place pilaful "umed", atunci este mai bine să ridicați orez alb de formă rotundă;
• condimente după gust. Cele mai populare în acest aspect sunt boia, amestecul de ardei, afine uscate, usturoi uscat, mărar, busuioc și altele asemenea;
• sarat la gust.

Desigur, aceasta este cea mai obișnuită versiune a multitudinii de rețete pentru acest fel de mâncare existentă astăzi, descriind pas cu pas toate etapele de lucru.

Pe Internet, pe forumurile culinare, puteți găsi alte rețete de pilaf în cuptorul cu microunde cu o fotografie. Acest lucru vă va permite să vă diversificați dieta și să încercați să dați felului de mâncare obișnuit un gust și mai original și îmbunătățit. Și fotografia va demonstra cum ar trebui să arate felul de mâncare.

Cum să gătești pilaf în cuptorul cu microunde?

În primul rând, pregătiți toate alimentele descrise mai sus.

1. Curățați ceapa și morcovii. Apoi, ceapa și carnea de pui sunt tăiate cubulețe, morcovii sunt răzuite pe o răzătoare grosieră sau tăiate în fâșii la alegerea gazdei. Orezul trebuie spălat cât mai bine posibil. Pentru a face acest lucru, clătiți-l în cel puțin 6 ape curate;
2. Apoi, puiul și ceapa tocate trebuie prăjite în ulei de floarea soarelui într-o tigaie;
3. Acum trebuie să ridicați un recipient de dimensiunea potrivită pentru cuptorul cu microunde, în care puiul prăjit și ceapa sunt puse în straturi, presărându-le cu condimente și sare, apoi orez, apoi morcovi cruzi, răzuite. Apoi, recipientul cu ingredientele va trebui turnat cu apă clocotită într-o cantitate egală în volum cu cantitatea de orez. În mod convențional, două pahare de orez sunt turnate cu două pahare de apă clocotită. Acum trebuie să puneți vasul în cuptorul cu microunde timp de un sfert de oră.

Rețineți că timpul real de gătit poate crește în mai multe cazuri:

• ai decis să gătești o cantitate mare de pilaf pentru o familie numeroasă;
• cuptorul cu microunde are putere redusă.

După expirarea timpului, vasul este scos din cuptorul cu microunde, agitat și gustat pentru pregătire. Dacă orezul nu este suficient fiert, puteți pune pilaful în cuptorul cu microunde încă câteva minute. Fotografia de mai jos prezintă un astfel de fel de mâncare gata preparat.

Sperăm că ți-au plăcut rețetele noastre de pilaf cu microunde. În videoclipul de mai jos, vom descrie din nou în detaliu pas cu pas întregul proces de preparare a unui astfel de vas la cuptorul cu microunde. Asigurați-vă că ați verificat-o pentru a vă încânta familia cu o cină delicioasă făcută din ingrediente simple în cel mai scurt timp.

După ce am decis, cu reticență, să gătesc pilaf într-un cuptor cu microunde, să experimentez, ca să spun așa, am primit chiar și câteva coaste de miel pentru acest caz, care s-a dovedit a fi foarte reușit, moderat gras.

Ustensilele pentru cuptoarele cu microunde nu sunt foarte mari, acesta nu este un cazan manual, pe care l-am adus cu mine din patria mea îndepărtată. Prin urmare, va trebui să mă gândesc cu atenție la toate proporțiile ingredientelor și la cantitatea lor. Nu va fi posibil să se utilizeze, ca în versiunea clasică a rețetei pilaf, toate componentele a câte 1 kg fiecare. Mă las în fața circumstanțelor dominante.

Cum să gătești pilaf cu orez sfărâmicios la cuptorul cu microunde

Asa si asa. Pregătesc carnea, spăl orezul foarte bine, schimbând apa de multe ori. Îmi amintesc momentul în care am ieșit în curte și am spălat orezul într-un lighean de sub robinet probabil o jumătate de oră. Și nu a trebuit să economisim apă, nu am avut niciun contor pentru ea. Dar acum trebuie să fim mulțumiți de calitatea medie a spălării orezului. Dar există și avantaje în timpul prezent, nu este nevoie să sortăm prin toate boabele de orez, îndepărtând gunoiul care a fost apoi prins în el. La urma urmei, a trecut literalmente de cereale. Da. Și acum în fața mea este orezul alb ca zăpada și cel mai pur. Din păcate, este cu bob lung. Și, bine, foarte lung. Nu-mi place acest tip de orez, îmi place rotundul, ca și pentru prepararea sushi-ului. Orezul lung, gătit deja, potrivit copilului meu, este ca pastele.

La fundul cuptorului cu microunde am pus orez, spălat și uscat. Am uitat să spun că atunci când clătiți boabele de orez, trebuie să le măcinați bine între palme pentru a spăla praful de orez din fiecare bob, astfel încât apa să devină complet curată și transparentă. Apoi, există speranța că orezul din pilaf va fi sfărâmicios și nu lipicios. Și veți obține totuși ceva care seamănă mai mult cu pilaf decât terci. Va spera.

Deasupra orezului, am pus morcovi tocați de aproximativ 0,5 cm grosime și carne. Ceapa nu o pun încă, voi pune o cantitate mică din ea chiar la final, astfel încât să aibă posibilitatea să se prăjească puțin și să nu se dovedească a fi fiert. Ceapă fiartă în pilaf? Fu!

Presar toate condimentele pe care le folosesc de obicei și condimentele: afine, chimen, perucă turmeric, sare și piper. Usturoi. Păcat, nu am năut conservat, chiar îl ador în pilaf.

Punând coastele de miel chiar deasupra, îmi permit să adaug puțină ceapă tocată. Dar gustul cepei prăjite nu se va simți oricum în pilaf. Ce să vină? Da, am o ciorbă de ceapă care este doar suprasaturată de acest gust. Îl folosesc împreună cu puțină apă în pilaf. S-a terminat, vasele cu conținut ar trebui să fie la cuptor pentru 20 de minute. Modul obișnuit este combinat.

După 20 de minute, scot o cratiță și adaug apă suficientă pentru a acoperi tot conținutul. Se obține ceva asemănător cu aspectul pilaf. Și din nou în cuptor, acoperind vasele cu un capac.

În total, procesul de gătire a pilafului în cuptorul cu microunde a durat de trei ori timp de 20 de minute. Intermitent pentru a verifica starea de pregătire. După cea de-a doua pauză, urmând tradiția, culeg pilaf cu un tobogan și îl acoper cu un capac, astfel încât să fie infuzat și aburit.

Se pare că experimentul meu a fost un succes. Fiecare bob de orez vorbește de la sine.

Bucura-te de masa ta!

Orezul este una dintre cele mai sănătoase și răspândite cereale din lume. În mod ideal, asigură reaprovizionarea corpului nostru cu substanțe nutritive și vitamine. Nu degeaba locuitorii țărilor din est, a căror dietă se bazează pe orez, se îmbolnăvesc rar, trăiesc mai mult, sunt întotdeauna slabi și potriviți. Dar în zona noastră, orezul și-a luat locul potrivit în gătit, am învățat să gătim o mulțime de feluri de mâncare diferite din acesta. Orezul este folosit în supe, feluri principale, garnituri și salate. Orezul este un produs versatil și versatil. Singurul său dezavantaj este că este nevoie de mult timp pentru a-l pregăti folosind metoda tradițională, deoarece structura sa este dură și puternică. În situația în care orezul fiert este urgent nevoie și nu aveți timp pentru acest lucru, un cuptor cu microunde va fi util. Orezul se gătește rapid în cuptorul cu microunde, este la fel de sănătos și gustos ca atunci când gătești într-o cratiță pe aragaz.

Cum să gătești orezul la cuptorul cu microunde pentru a-l face delicios? Există mai multe secrete pentru asta. De exemplu, dacă doriți să obțineți orez sfărâmicios la cuptorul cu microunde - gătiți orez cu boabe lungi sau fierte. Dacă doriți terci sau caserolă de calitate, folosiți orez cu bob fin. Orezul pufat în cuptorul cu microunde se va dovedi dacă este pre-înmuiat în apă rece etc.

Cum să gătești orezul în cuptorul cu microunde, fiecare bucătar știe propria rețetă, fiecare are propriile sale secrete, dar principiile de bază sunt întotdeauna aceleași. Orezul spălat este umplut cu apă de două ori mai mult decât volumul de orez și introdus la cuptor timp de 10 - 15 minute. Gustul și calitatea orezului finit depind de condimente, de utilizarea bulionului sau laptelui în loc de apă, de timpul de gătit etc. Microwaving orez este un proces creativ. Fiecare bucătar vă va spune mai multe opțiuni, cum să gătiți orez sfărâmicios în cuptorul cu microunde, cum să gătiți orez în cuptorul cu microunde, astfel încât să vă fie amintit pentru totdeauna.

Și câte feluri de mâncare poți găti cu orez în cuptorul cu microunde! Orez cu carne tocată la cuptorul cu microunde, orez cu carne la cuptorul cu microunde, orez cu legume la cuptorul cu microunde - aceasta nu este o listă completă a principalelor direcții pe care le folosesc bucătarii pentru ideile lor, pentru creativitate cu orezul la cuptorul cu microunde. Există rețete pentru astfel de feluri de mâncare pe site-ul nostru, studiați-le. Deosebit de bune și de înțeles sunt preparatele din orez la cuptorul cu microunde, rețetele cu fotografii ale cărora sunt prezentate pe site. Sunt mai ușor și mai plăcute de gătit.

Cum să gătești orezul la cuptorul cu microunde, sfaturile noastre sunt despre acest lucru:

Pregătirea orezului presupune clătirea orezului cu apă curentă, punerea cantității selectate de orez într-un recipient cu apă rece și clătirea din nou cu mâinile;

Pentru a înmuia orezul, puneți orezul uscat într-un recipient cu apă rece timp de 30 de minute. Apoi strecurați orezul;

Orezul este plasat la cuptorul cu microunde într-un recipient special cu apă. Două părți de apă pentru o parte de orez;

Pentru un gust bogat, în loc de apă, puteți folosi bulion de pui;

Rețineți că orezul se va umfla în timpul gătitului. Capacitatea pentru această procedură trebuie să fie de câteva ori volumul total de orez cu apă;

Puteți folosi recipiente speciale pentru cuptorul cu microunde, inventate doar pentru gătitul orezului;

După gătit, nu deschideți recipientul imediat, orezul va veni în 5 minute;

Mai târziu, când reîncălzești orezul, acoperă-l cu un prosop de hârtie umed;

Nu este necesar să amestecați orezul sau să-l acoperiți cu un capac în timpul gătitului.

Unul dintre cele mai preferate feluri de mâncare din bucătăria orientală este pilaf. Este mâncat cu mare plăcere atât de adulți, cât și de copii. Acest fel de mâncare poate decora orice masă festivă. Dar, pentru ca pilaful să se dovedească deosebit de gustos și aromat, trebuie să cunoașteți unele dintre nuanțe. Despre asta vom vorbi mai departe. De asemenea, veți învăța cum să gătiți pilaf în cuptorul cu microunde. Să începem cu istoria.

Fapte curioase

Credem că mulți cititori vor fi foarte interesați să citească unde a fost gătit pentru prima dată pilaf, precum și alte informații interesante despre acest fel de mâncare. Vă invităm să vă familiarizați cu câteva fapte interesante.

• Popularul preparat din orez a apărut cu mult timp în urmă. Potrivit unor surse, în secolul al II-lea î.Hr. Există multe legende asociate cu invenția pilafului. Potrivit unuia dintre ei, acest fel de mâncare a fost inventat de bucătarii lui Alexandru cel Mare.
• Multe gospodine știu perfect că pilaful este cel mai bine gătit într-o cratiță specială cu pereți groși din fontă sau un ceaun. Dar, nu toată lumea știe că, în cele mai vechi timpuri, o piele de miel servea drept recipient pentru gătitul unui fel de mâncare iubit de mulți oameni.
• În est, se crede că pilaful este opera doar a mâinilor bărbaților. Deci, dacă doriți să încercați acest fel de mâncare într-o versiune clasică, atunci ar trebui să găsiți un loc unde bucătarii care sunt familiarizați cu bucătăria orientală îl pregătesc.
• Va fi curios să știm că în diferite țări ale lumii nu se adaugă doar orez la pilaf, ci și grâu, mazăre, porumb și chiar paste.
• Pilaf nu este doar un fel de mâncare foarte gustos, ci are capacitatea de a-și reda instant puterea. Nu întâmplător a fost gătit în timpul campaniilor de cucerire de către bucătarii din diferite armate din lume.

Pilaf în cuptorul cu microunde

Se crede că acest fel de mâncare necesită un fel de mâncare special numit cazan. Dar dacă nu există o astfel de adaptare în gospodărie? Nu vă puteți gândi la nimic? Vă sugerăm să încercați să gătiți pilaf în cuptorul cu microunde. Această tehnică se găsește în aproape fiecare casă. Pilaf în cuptorul cu microunde se dovedește a fi foarte gustos și este plăcut de toți cei care îl gustă. În continuare, vă vom spune în detaliu ce produse aveți nevoie și, de asemenea, vom descrie întreaga secvență de acțiuni.

Ingrediente necesare

Există multe opțiuni pentru gătit pilaf. Să învățăm cum să gătim acest fel de mâncare conform rețetei clasice. În primul rând, amintiți-vă că toate ingredientele principale sunt luate în aceeași cantitate. Trebuie să pregătiți următorul set de alimente:

• Morcov. Cel mai bine este să luați o dimensiune medie.
• Orezul este de un kilogram. Cereale lungi sunt cele mai potrivite.
• Condimente după gust. Puteți lua piper, curcumă, busuioc, mentă, chimen și multe altele. Sau este mai ușor de făcut - cumpărați un set special pentru pilaf în magazin.
• Ceapa are un kilogram.
• Usturoi - două capete.
• Ulei de floarea soarelui - o jumătate de pahar.
• Pentru pilaf, cu siguranță vom avea nevoie de carne. Puteți folosi carne de vită, porc sau pui. Suma necesară este de un kilogram.
• Apă - trei până la patru pahare.

Pași

1. Carnea gătită trebuie spălată bine. Dacă este foarte puțin timp pentru gătit, atunci folosiți pui. Tăiați-l în bucăți mici.
2. Luați o ceapă și curățați-o. Tăiate în bucăți mici.
3. Morcovii ar trebui, de asemenea, tăiați în cuburi subțiri.
4. Luați o tigaie și turnați pe ea ulei de floarea soarelui.
5. Intindem carnea, o prajim cateva minute.
6. Adăugați morcovi. Prăjiți totul împreună.
7. Apoi adăugați ceapa tocată.
8. După câteva minute, adăugați sare și condimentele necesare. Inclusiv un cap decojit (sau doi) de usturoi.
9. Se fierbe apa și se toarnă amestecul pregătit. Lichidul nu trebuie doar să acopere complet legumele și carnea, ci și să fie mai înalt de un centimetru.
10. Amestecul trebuie să fiarbă la foc mic, acoperit. După zece până la cincisprezece minute, scoateți tigaia din aragaz.
11. Luăm orez și îl clătim bine.
12. Avem nevoie de ustensile speciale pentru cuptor cu microunde. Puneți legumele și carnea într-un castron. Adăugați cerealele. Amestecăm totul. Vom avea nevoie de apă clocotită. Umpleți masa rezultată cu lichid. Apa trebuie să fie cu un centimetru mai mare decât conținutul bolului. Închideți capacul și puneți-l în cuptorul cu microunde.
13. Am stabilit timpul de gătit: douăzeci și cinci - treizeci de minute. Apoi, lăsați pilaful să pregătească ceva timp.
14. Servim pilaf fierbinte.
15. Bucura-te de masa ta!

Acum știi perfect cum să gătești pilaf la cuptorul cu microunde cu pui sau alte tipuri de carne. Dar cum să-l faceți mai sfărâmicios și mai aromat? Vă sugerăm să utilizați câteva secrete.

• Dacă doriți ca orezul din pilaf să fie mai sfărâmicios, asigurați-vă că îl clătiți bine. Apa trebuie schimbată de mai multe ori.
• Alegerea cărnii pentru gătit pilaf este de o mare importanță (ați învățat deja cum să o faceți la cuptorul cu microunde). Pentru un adevărat fel de mâncare clasic, cel mai bine este mielul sau carnea de vită. Multe gospodine le place să folosească carne de pui. Dar dacă sunteți adeptul clasicilor, atunci cel mai bine este să optați pentru carne de vită.
• Morcovii și ceapa sunt adăugate în mod tradițional la pilaf. Vă rugăm să rețineți că legumele sunt tăiate grosier.
• Selecția greșită de condimente pentru pilaf în cuptorul cu microunde (rețeta este prezentată în acest articol) poate strica gustul vasului finit. Care sunt cele mai bune condimente de adăugat? Magazinele vând seturi gata preparate pentru pilaf, care includ toate condimentele necesare. Dar, unele gospodine preferă să cumpere separat toate condimentele. Când pregătiți pilaf, cu siguranță veți avea nevoie de piper, usturoi și, de asemenea, un astfel de condiment ca chimenul. Nu va fi dificil să achiziționați toate ingredientele necesare, dar pilaful se va dovedi a fi gustos și aromat.

Să rezumăm

Pilaf în cuptorul cu microunde (o rețetă cu o fotografie este prezentată în acest articol) este o opțiune excelentă nu numai pentru zi cu zi, ci și pentru o masă festivă. Bucăți de carne suculente, ierburi aromate și condimente, orez neobișnuit de gustos ... După ce ați gustat cel puțin o lingură din acest fel de mâncare minunat, cu siguranță doriți un supliment. Datorită descrierii detaliate a preparării pilafului (pe care am propus-o în articol), veți obține cu siguranță o adevărată capodoperă culinară. Gatiti cu dragoste si bucurati-i pe cei dragi!

Gătesc pilaful în cuptorul cu microunde mult timp și destul de des. Rezultatul nu este întotdeauna același, mai ales atunci când trebuie să-l arăți - ca în acest caz.

Pilaf se dovedește întotdeauna foarte gustos, dar uneori apar probleme cu friabilitatea sa. Dacă dați puțină apă în plus, veți obține, deși destul de gustos, dar terci de orez cu carne. Prin urmare, asigurați-vă că țineți cont de această circumstanță. În ingrediente, am dat cantitatea corectă de apă, având în vedere că orezul este pre-îmbibat. Și când găteam, l-am trecut cu vederea și, din obișnuință, l-am turnat într-un raport de 1: 1 (nu mai gătisem de mult timp), poate și orezul s-a dovedit a fi puțin prea mic. Întotdeauna folosesc orez rotund Krasnodar (nu știu ce era în pilaf, l-am cumpărat și l-am turnat în matriță fără mine). Îmi cer scuze, orezul nu este sfărâmicios astăzi ((voi atașa mai târziu o fotografie a pilafului rezultat în cuptorul cu microunde.

În cuptorul cu microunde, orezul capătă un gust complet diferit de cel gătit pe aragaz (asta am scris deja o dată). Și acest lucru este absolut adevărat. Iubesc microundele atât terci de orez, cât și orez pentru o garnitură de aceea.

Deci, luați alimentele de pe listă.

Spălăm bine orezul, schimbând apa de mai multe ori. Apoi umpleți orezul cu apă și lăsați-l până când este rândul său.

Tăiați ceapa și morcovii în cuburi subțiri.

Se toarnă ulei de floarea-soarelui într-o oală sigură pentru microunde, se pun ceapă și morcovi, se introduc în cuptorul cu microunde la putere maximă timp de 3 minute, acoperind de fiecare dată cu un capac. După fiecare oprire a cuptorului, trebuie să așteptați puțin până când temperatura este distribuită uniform pe conținut.

Tăiați carnea de porc în bucăți de dimensiuni medii.

Adăugați carnea de porc în oală și repetați din nou procedura de prăjire.

Scoatem tava, amestecăm conținutul și adăugăm condimente. Încălziți din nou timp de 1 minut.

Adăugați orez strecurat din apă și apă curată.

Nivelăm suprafața și setăm timp de 10 minute la 80% putere.

Scoatem. Practic nu ar trebui să rămână apă în orez. Sareați pilaf după gust, adăugați căței de usturoi întregi, dacă doriți. Se amestecă, se pune pilaful în cuptorul cu microunde 5-6 minute la putere maximă fără capac.

Pilaful este gata. Puteți adăuga mai multe condimente, acest lucru este pe gustul tuturor. Un astfel de pilaf este potrivit pentru o dietă blândă. Se dovedește a fi mai delicat la gust, deoarece nu există cartofi prăjiți, atât carne, cât și legume. Uneori combin gătitul pe aragaz și în cuptorul cu microunde - fac prima parte pe aragaz (saramură), iar după adăugarea orezului îl pun în cuptorul cu microunde. Un astfel de pilaf se dovedește a fi mai asemănător cu cel obișnuit.

Serviți pilaf cu microunde presărat cu ierburi proaspete, murături sau salată.

Bucura-te de masa ta!