1. Tartar de somon cu caviar
2. Aperitiv cu caviar rosu si crema de branza
3. Tartele cu caviar rosu
4. Clatite de cartofi cu iaurt si caviar rosu
5. Aperitiv din ouă de prepeliță și caviar roșu
6. Sandvișuri cu caviar roșu și lămâie
7. Sandvișuri cu caviar roșu și creveți
8. Sandvișuri cu caviar roșu și brânză de vaci

1. Tartar de somon cu caviar

Biscuiți de secară - 10 buc.
file de somon - 300 g
Castraveți - 1 buc.
caviar roșu - 50 g
Ceapa rosie - 1 buc.
Coaja unei lămâi
Ulei de floarea soarelui - 2 linguri.
Hrean cremos - 2 lingurițe.
Zahăr și sare - după gust
alb piper măcinat- gust
Verdeturi - după gust

Preparare:

Într-un recipient separat, amestecați sarea, zahărul, ierburile tocate și coaja de lămâie rasă. Se presară amestecul peste fileurile de somon, se înfășoară în folie și se dă la frigider pentru 2 ore.Tăiați somonul gata în cuburi mici.

Curățați castraveții, îndepărtați semințele și restul tăiați cubulețe. Curăță ceapa roșie și toacă mărunt. Tăiați mărunt penele subțiri de ceapă verde.

Amesteca hrean cremos Cu ulei de floarea soarelui, caviar roșu, ceapă și castraveți. La final se adauga cubuletele de somon si se condimenteaza cu piper alb. Amestecul gata Se aseaza pe biscuiti si se orneaza cu caviar rosu.

2. Aperitiv cu caviar rosu si crema de branza

Cremă de brânză - 300 g
file de somon - 350 g
caviar roșu - 70 g
Dulceata de capsuni sau masline - 100 g
Pătrunjel - pentru decor
Biscofrisa fursecuri - 300 g

Preparare:

Întindeți un strat subțire de dulceață pe fiecare bucată de biscuit Biscofrisa.

Așezați deasupra gemului cremă de brânză.

Taiati fileul de somon felii subtiri si asezati branza deasupra.

Ornați aperitivul cu caviar roșu și pătrunjel.

3. Tartele cu caviar rosu

Gălbenuș de ou - 2 buc.
Cremă de brânză - 100 g
Brânză tare - 70 g
Măsline - 1 borcan
Aluat foietaj cu drojdie - 0,5 kg
Făină - 10 g
caviar roșu - 100 g

Preparare:

Dezgheta aluat foietaj, se presară puțină făină și se întinde. Prin utilizarea mucegai special tăiați bucăți de aluat. Formați în tartele.

Bateți gălbenușurile și ungeți foaia de copt cu ele. Asezam tartelele pe o tava de copt si dam la cuptorul preincalzit la 200 de grade pentru 20 de minute.

Răciți tartelele finite. În timp ce coșurile se răcesc, puteți pregăti umplutura. Se da pe răzătoare fină branza tare, taiati maslinele felii. Într-un castron adânc, combinați crema de brânză, brânza rasă și măslinele.

Umpleți fiecare tartă cu amestecul preparat și decorați cu caviar roșu. Acest aperitiv este perfect pentru o petrecere sau masa festiva.

4. Clatite de cartofi cu iaurt si caviar rosu

Cartofi - 1 kg
Ceapă- 3 buc.
făină de grâu- ½ linguriță.
Praf de copt pentru aluat - 2 lingurițe.
Ouă - 3 buc.
caviar roșu - 150 g
Iaurt natural- 1 lingura.
Ulei vegetal - 200 ml
Sare, zahăr și piper - după gust

Preparare:

Curățați ceapa și tocați-o mărunt. Batem ouale, adaugam ceapa, faina, praful de copt, piperul, sarea si zaharul. Se amestecă bine masa.

Curatam cartofii si ii dai pe razatoarea grunjoasa. Pune cartofii rasi intr-o strecuratoare si stoarce bine. Pune cartofii rasi in vasul cu aluatul.

Se toarnă puțin ulei într-o tigaie și se încălzește. Folosind o lingură, puneți lingura în tigaie. aluat de cartofi. Prăjiți clătitele la foc mediu până se rumenesc.

Puneți clătitele terminate prosop de hârtieși așteptați să se scurgă excesul de grăsime. Se unge apoi pe fiecare cu iaurt si se orneaza cu caviar rosu.

5. Aperitiv din ouă de prepeliță și caviar roșu

Ouă de prepeliță - 20 buc.
Castraveți - 3 buc.
file de somon - 250 g
Cremă de brânză - 200 g
caviar roșu - 100 g
Brânză tare - 200 g
Verdeturi - după gust

Preparare:

Sudură oua de prepelita pana sunt gata si curatati-le de coaja. Tăiați brânza tare și castraveții în felii subțiri. Puneți brânza și castraveții pe un vas, întindeți cu cremă de brânză și puneți caviar roșu în jur.

Tăiați somonul în felii lungi și subțiri. Înveliți fiecare ou cu somon și puneți-l în centrul unei tartine cu cremă de brânză. Ornați aperitivul cu caviar și ierburi.

6. Sandvișuri cu caviar roșu și lămâie

Pâine de grâu
Caviar roșu - 2 borcane
Unt - 50 g
Lămâie - 1 buc.
Pătrunjel și mărar - după gust

Preparare:

Tăiați pâinea felii subțiri sau piese în formă: diamante, stele, inimioare, cercuri, triunghiuri etc.

Unge fiecare bucată de pâine cu unt, fără a uita de laturi. Tăiați mărunt verdeața și înmuiați părțile laterale ale sandvișurilor în ea.

Puneți caviarul deasupra uleiului într-un singur strat. Tăiați lămâia în bucăți mici și puneți-o pe sandvișuri. Ornați sandvișurile cu crenguțe de pătrunjel.

7. Sandvișuri cu caviar roșu și creveți

Pâine de grâu
caș - 200 g
Caviar roșu - 2 borcane
Creveți - 300 g
Ulei vegetal
Lămâie - 1 buc.
Mărar - pentru decorare

Preparare:

Tăiați pâinea în bucăți de grosime medie. Prăjiți fiecare bucată în ulei vegetal. Misto. Fierbeți creveții și curățați-i de coajă. Tăiați lămâia în jumătate de rondele.

Ungeți fiecare bucată de pâine cu caș și adăugați caviar roșu. Puneți creveții deasupra caviarului. Decorați sandvișurile cu mărar și lămâie.

8. Sandvișuri cu caviar roșu și brânză de vaci

pâine albă
Caviar roșu - 2 borcane
Ceapa - 1 buc.
file de somon - 300 g
Unt - 150 g
Castraveți - 2 buc.
Brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi- 200 g
Smântână - 50 g
Hrean picant- 2 linguri.
Lămâie - 1 buc.
Piper roșu măcinat și sare - după gust

Preparare:

Tăiați pâinea în felii subțiri. Tăiați crustele din fiecare felie. Tăiați mărunt verdeața. Amesteca branza de vaci, hrean si smantana. Se adauga sare si piper dupa gust.

Ungeți jumătate din feliile de pâine cu unt, fără a uita de părți. Ungeți cealaltă jumătate de pâine cu amestecul de caș.

Stropiți sandvișurile cu ierburi tocate și adăugați caviarul. Se ornează cu jumătate de inele de lămâie, felii de castraveți, somon și ceapă.

Caviarul a fost folosit ca produs alimentar în Rusia de foarte mult timp și a spune că a fost cel mai popular ingredient înseamnă pur și simplu să nu spui nimic. Pești roșii au fost prezenți în mod regulat la mese regale Ca fel principal, caviarul a oferit și sărbătorile și petrecerile. Interesant este că primele note istorice referitoare la utilizarea rusă a acestui produs ca ingredient alimentar au fost făcute de legendarul marinar D. Cook. Interesant, somonul a fost inferior ca popularitate față de sturion pentru o perioadă semnificativă, la fel ca caviarul, care a fost iubit de toată lumea, de la obișnuiți până la nobilimi, inclusiv familiile regale.

Dar nu numai caviarul negru și roșu a fost folosit ca hrană; caviarul de știucă, pollock, hering, cod și alte tipuri de pește este uimitor de gustos dacă este pregătit corect. Sandvișurile cu caviar roșu sunt, fără îndoială, cel mai scump produs și folosirea lui implică solemnitatea unui eveniment în care sunt folosite ca aperitiv. Sandvișuri cu caviar roșu, al căror design include o varietate de ingrediente alimentare, un factor important în prezentarea unui fel de mâncare, așa că trebuie să iei acest eveniment în serios.

Sandvișurile cu caviar roșu sunt un aperitiv obligatoriu.

Sandvișurile cu caviar pe o masă festivă sunt considerate un tip de gustare obligatoriu, care ar trebui să sublinieze specialitatea a ceea ce se întâmplă. Sandvișurile cu caviar roșu sunt considerate apogeul prosperității și adesea un astfel de aperitiv personifică nu numai particularitatea sărbătorii, ci și nivelul de bogăție, precum și poziția în societate. Sandvișurile cu caviar, care sunt servite chiar la începutul sărbătorii, pot diferi în ceea ce privește formatul de servire și prezența ingredientelor în rețetă. In mod deosebit sandvișuri frumoase cu caviar se obțin în combinație cu ierburi proaspete. Sandvișurile cu caviar roșu, ale căror rețete au multe diferențe, se potrivesc bine cu aperitive și salate reci. Deoarece un sandviș cu caviar roșu, al cărui conținut de calorii poate varia în funcție de prezența altor ingrediente, este destul de mare, nutriționiștii nu îl interzic. Cel mai comun format este considerat a fi sandvișurile cu unt și caviar, iar conform rețetei, varianta clasica arata cam asa:

• 10 pâine albă;
• 60 gr. unt;
• un borcan de caviar roșu;
• orice tip de verdeata pentru decor.

Sandvișurile cu caviar roșu, decorate cu ierburi, diferă puțin în modul de preparare. Sandvișurile cu caviar de somon sunt considerate cele mai prezentabile printre alte soiuri de pește roșu. Sandvișurile cu caviar de somon pot diferi în funcție de forma sandvișului și de numărul de ingrediente aflate pe suprafața pâinii. Painele crocante pot fi decorate intr-un mod original folosind forme decupate, de exemplu in forma de inimioare, precum sandviciurile cu caviar de somon varianta perfecta pentru celebrarea serbărilor în familie: aniversări, St. Valentine și pur și simplu pentru a crea o anumită atmosferă de romantism. Metoda de gătit este foarte simplă: întindeți pâinea cu un strat subțire de unt, așezați cu grijă ouăle într-un model sau formă și decorați cu crenguțe de ierburi. În timp ce depozitați gustările fel de mâncare gata poate fi pus la frigider.

Sandvișurile cu caviar de capelin sunt una dintre modalitățile de a-ți diversifica sărbătoarea cu mâncare sănătoasă și gustoasă.

Sandvișuri cu caviar, al căror conținut de calorii poate varia în funcție de tipul de pește. Gătitul nu necesită pregătire specială, iar metoda de formare a gustării depinde de imaginația bucătarului. Apropo, nu numai caviarul roșu și negru sunt folosite la prepararea sandvișurilor din orice motiv sau fără motiv.

Sandvișurile cu caviar de capelin, ale căror rețete diferă atât prin metoda de preparare, cât și prin compoziția ingredientelor, sunt un lucru delicios. Sandvișurile cu caviar de capelin pe masa festivă sunt una dintre modalitățile de diversificare sănătoasă și mancare delicioasa sărbătoare. Sandvișurile cu caviar de capelin pot diferi în funcție de formatul de produs al ingredientelor folosite în rețetă. Sandvișurile cu caviar se prepară după cum urmează:




Sandvișurile cu caviar, ale căror rețete presupun amestecarea ingredientelor, nu sunt întotdeauna folosite ca bază. unt. Sandvișurile cu caviar fără unt nu sunt un produs alimentar mai puțin gustos și valoros. Iată cum arată pas cu pas: avocado se curăță de coajă și se zdrobește până la un piure, la care se adaugă caviar și brânză. Pâinea se prăjește în unt, dar acest lucru se face fără fanatism, deoarece pâinea de secară se usucă ușor. După ce ați așteptat timpul necesar pentru răcirea feliilor, fiecare bucată se întinde cu umplutură, se decorează cu ierburi și se prezintă pe masă.

Sandvișurile cu caviar negru sunt una dintre cele mai populare opțiuni de gustare.

Sandvișurile cu caviar negru sunt una dintre cele mai populare opțiuni în varietatea de gustări făcute din pește și fructe de mare. Sandvișurile cu caviar, rețeta pentru care are o mulțime de opțiuni de design, sunt foarte ușor de preparat și au sarcina de a decora sărbătoarea cu delicioase și gustare copioasăîn cinci minute, orice bucătar fără experiență se poate descurca. Adesea, un aperitiv combină simultan două ingrediente de origine pește, de exemplu un sandviș cu caviar și pește roșu, a cărui rețetă va fi oferită. Alternativ, puteți pregăti aperitivul în tartele, care sunt disponibile în comerț. Sandvișurile cu caviar în tartele se prepară din următoarele ingrediente:




Fundul tartalei este așezat cu farfurii tăiate subțiri castravete proaspăt, untul și fileul se taie cubulețe, după ce au fost ținute în prealabil la frigider pentru a dobândi duritatea necesară, și se așează deasupra legumei. La final, pune un strat de caviar (doua lingurite pentru fiecare portie) si decoreaza-l cu verdeata, poate crengute, sau tocat marunt.

Sandvișuri cu caviar de cod - sub formă de triunghi, pătrat etc.

Când se prepară sandvișuri cu caviar de cod, rețetele pot fi folosite practic, ca în toate cazurile cu gustări de format similar; de fapt, principiul rețetei este același, principalul lucru este: combinația potrivită ingrediente. Sandvișurile cu caviar, al căror design depinde în mare măsură de imaginația bucătarului și de ingredientele incluse în rețetă, trebuie luate în considerare atunci când se servesc felurile de mâncare în general. Când pregătiți sandvișuri cu caviar de cod pentru masa de sărbători, este important să respectați un anumit stil de prezentare, apoi preparatele servite vor fi combinate armonios în gust. Când pregătiți sandvișuri cu caviar, forma gustării depinde de imaginația bucătarului: poate fi un triunghi, pătrat, inimă sau altă opțiune.



Uleiul ar trebui să se încălzească la temperatura camerei, atunci este mai ușor să-l amestecați cu masa branza procesata, care trebuie frământat cu o furculiță obișnuită. La amestecare, la această masă se adaugă caviar, coaja de lămâie, condimente, boia de ardei și usturoi, care este fie tocată mărunt, fie zdrobită cu o presă de usturoi. De fapt, toate preparatele sunt finalizate, tot ce rămâne este să împărțiți masa în porții (aproximativ) pentru ușurința formării și să o întindeți pe pâine. La final, aperitivul este decorat cu ramuri de ierburi proaspete și prezentat invitaților.

Sandvișuri cu caviar de pollock – nu ezitați să fiți creativi

Sandvișurile cu caviar de pollock, rețete pentru care s-au păstrat din cele mai vechi timpuri, sunt o modalitate excelentă de a pregăti rapid delicioase și bogat in vitamineȘi microelemente utile alimente Sandvișurile cu caviar de pollock se prepară în funcție de disponibilitatea produselor în frigider. Ingredientul principal, la urma urmei, rămâne caviarul de pollock, iar cu restul ingredientelor vă puteți simți liber să vă folosiți imaginația; aici, după cum se spune, este o chestiune de gust.




Ceapa se toaca marunt si se amesteca cu caviarul si ulei vegetal, daca este in stoc castravete verde, trebuie tăiat în inele subțiri și așezat pe pâine, dacă nu este la frigider, câteva ramuri de verdeață vor fi suficiente pentru a decora stratul de caviar și masă de ceapă. Serviți aperitivul ușor rece, așezându-l într-o farfurie adâncă și acoperindu-l cu folie de plastic.

Sandvișuri cu caviar de alge marine - gust original

Sandvișurile cu caviar sunt originale la gust în combinație cu alte fructe de mare. Un exemplu în acest sens sunt sandvișurile cu caviar de alge marine, un lucru delicios și foarte sănătos pentru organism. Toată lumea știe că în alge Există o serie de microelemente care, datorită proprietăților lor, sunt extrem de necesare la corpul uman. În ele există o serie de elemente care ajută la îmbunătățirea digestiei, îmbunătățirea funcționării organelor vizuale, a sistemului cardio-vascular. Nutriționiștii solicită utilizarea produselor din fructe de mare, inclusiv algele marine, în ritmul modern de viață; utilizarea ingredientelor naturale este cea care ajută la evitarea situațiilor stresante și la îmbunătățirea sistem imunitar, îmbogățind organismul cu microelementele și vitaminele necesare. Aperitivul este ușor de preparat:




Brânza se amestecă cu muștar folosind o furculiță obișnuită, ouăle răzuite pe răzătoarea medie, se adaugă ierburi tocate mărunt și caviarul, fără a uita să frământăm masa până devine netedă. Acum puteți forma aperitivul: împărțiți masa în porții, întindeți-o pe pâine, puneți deasupra o felie de castravete proaspăt și puneți lângă ea o bucată de file de pește. Este important de luat în considerare că unele dintre ingrediente sunt deja sărate de producător, de exemplu, peștele și brânza, așa că adăugarea de sare este importantă pentru a nu strica gustarea, făcând-o improprie pentru consum. Inainte de prezentare, aperitivul este decorat cu crengi sau frunze de verdeata.

Sandvișurile cu caviar și șprot sunt una dintre combinațiile de succes

Sandvișurile cu caviar și pește sunt unul dintre combinații reușite, care este folosit de bucătari din întreaga lume. Cea mai simplă și mai ușoară opțiune sunt sandvișurile cu caviar și șprot; gospodinele cumpără adesea borcane din aceste produse pentru utilizare ulterioară, pentru orice eventualitate. Gustarea este de asemenea bună pentru că poate fi făcută literalmente în 5 minute. Iată cum arată rețeta:




Usturoiul presat se amesteca cu maioneza si se intinde pe felii de paine. În cele din urmă, pe pâine se pun pe o parte doi șproți și pe cealaltă caviar, ornându-se totul cu o crenguță de mărar sau orice alte ierburi.

Sandvișuri cu caviar și castraveți – considerate o rețetă clasică

Sandvișurile cu caviar și castraveți sunt considerate o rețetă clasică pentru acest tip de gustare: totul se face simplu, rapid și, cel mai important, este gustos și mancare sanatoasa, potrivit pentru orice ocazie, fie ea cină în familie, sau sărbătoare. Ce vei avea nevoie ca ingrediente:




Bagheta se taie in format sandvici, se intinde cu un strat subtire de unt si se pune o jumatate de caviar si cealalta cu castraveti taiati felii subtiri. Mai rămâne doar să decorezi mâncarea cu ierburi și este gata de servit.

Sandvișuri cu caviar de știucă – gust delicat

Sandvișurile cu caviar de știucă sunt o delicatesă uimitoare prin frăgezimea sa de gust. Un produs care este ieftin de cumpărat poate fi utilizat indiferent de venitul financiar și statutul social. Pescuitul industrial de știucă în timpul depunere a icrelor este folosit de pescuit pentru nevoile populației doar primăvara; acesta este unul dintre cele mai produse valoroase, util pentru proprietatile sale pentru functionarea organismului. Aperitivul este ușor de preparat:




Bagheta este tăiată, stratul inferior este format din unt, stratul superior este făcut din caviar de știucă și la final se decorează cu ierburi. Gustarea poate fi păstrată bine la frigider pentru o perioadă lungă de timp; este important să o învelești în celofan pt. Produse alimentare, atunci pâinea nu se va usca, iar caviarul în sine nu se va eroda.

Sandvișurile cu caviar de hering sunt extrem de populare

Sandvișurile cu caviar de hering sunt extrem de populare printre popoarele din Marea Baltică și Scandinavia. Pescuitul pentru acest tip de pește practic nu se oprește niciodată. pe tot parcursul anului, dar cel mai mult timp favorabil Heringul norvegian și islandez depun icre la începutul primăverii, așa că atunci când cumpărați un produs, trebuie să acordați atenție datei fabricării acestuia.




Caviarul se amestecă cu maioneză, se întinde într-un strat (grosime la discreția personală) pe pâine feliată și se decorează cu ierburi deasupra. După cum se vede din rețetă: s-a dovedit a fi pregătit rapid fără costuri speciale conform finanțelor, o gustare neobișnuit de gustoasă și sănătoasă.

Sandvișurile cu caviar roșu sunt un aperitiv clasic de sărbători. Sunt potrivite pentru orice sărbătoare – fie că este vorba Anul Nou, zi de nastere, masa de bufet cu ocazia aniversării companiei... S-ar părea că ar putea fi ceva complicat în ele - doar un sandviș, atât. Dar dacă doriți să gătiți nu doar pâine cu unt și caviar, ci ceva mai interesant, atunci această rețetă vă va veni la îndemână. Dar să luăm lucrurile în ordine...

Ingrediente:

• 50 g brânză tare;
• 1 ou;
• 1 lingura. maioneză;
• 50-75 g caviar roșu;
• 1 mini bagheta;
• verdeturi pentru decor.

Preparare:

Brânză tare trei până la medie sau răzătoare fină. Alege o brânză clasică, cu nr gust strălucitor– este doar unul dintre ingrediente și este important pentru noi ca să completeze celelalte produse și să nu domine. Grozav brânză va face astfel de soiuri precum „rusă”, „Slivochny”, „olandeză”, etc.

Fierbeți oul tare, răciți, curățați și dați pe răzătoare medie sau răzătoare fină (cum ar fi brânza tare). Combinați brânza și oul.

Adăugați maioneză la ele și amestecați. Gustați și adăugați sare și piper după gust.

Sandvișurile cu caviar în sine nu implică marime mare: La urma urmei, caviarul este o delicatesă. Ador să fac sandvișuri din baghete sau minibaghete: feliile mici și apetisante rezultate sunt mult mai frumoase decât, de exemplu, o felie de pâine tăiată în 2 părți.

Prăjiți feliile de mini-baghetă într-o tigaie uscată pe ambele părți până devin ușor aurii. În același timp, ar trebui să reușim crutoane delicioase– moale în interior, crocant în exterior. Răciți crutoanele.

Întindeți amestecul de brânză și ouă pe crutoane.

Cu o lingurita, pune caviar rosu in centrul unui astfel de sandvici. Nu ar trebui să-l ungeți - va fi mai bine dacă caviarul este situat într-un fel de insulă strălucitoare.

Decorați sandvișurile cu caviar cu ierburi (mărar, pătrunjel - după gust).

Gata!

Sfaturi și trucuri:

După cum ați înțeles deja, umplutura pentru sandvișuri cu caviar roșu se bazează pe salata de brânză, pe care multe gospodine iubesc (se mai numește și „evreiască” sau „veveriță”). Dar mai există o diferență importantă - în cazul nostru, nu este nevoie să punem usturoi în salată. Pentru noi, caviarul face o treabă excelentă de a juca rolul unei componente strălucitoare și nu are nevoie de prieteni la fel de strălucitori în acest caz. În plus, usturoiul și caviarul roșu nu se potrivesc bine unul cu celălalt, credeți-mă pe cuvânt, va fi „exagerat”.

Astăzi ne vom uita la retete culinare, frumos decorat sandvișuri cu caviar roșu, care va servi gustare grozavăși decorarea mesei festive. Vă sfătuiesc să adăugați pagina la marcaje, astfel încât să o aveți mereu la îndemână.

Pentru a pregăti sandvișuri, vom avea nevoie cu siguranță de caviar roșu, pâine (pâine, pâine neagră) și cu siguranță produse suplimentare pentru decor, din care poți alege ceva specific pe gustul tău - semințe de rodie, lămâie, unt, ierburi (mărar, pătrunjel, cepe verzi), salată verde, creveți, moi brânză de vacă, peste rosu, biscuiti, masline, masline negre. Puteți alege unul dintre produse suplimentare, oricare dintre acestea preferați. Dar, în orice caz, toate sandvișurile cu caviar roșu vor arăta foarte frumos pe masa festivă și vor încânta foarte mult oaspeții tăi cu frumusețea și gustul lor.

Asadar, haideti sa începem pregătire pas cu pas retete culinare cu poza, sandvișuri cu caviar roșu.

Tăiați felii rotunde pâine lungă, asezati o lingurita de caviar pe paine si decoram partile cu frunze de patrunjel. Se înmoaie untul la temperatura camerei și se stoarce o movilă dintr-o seringă sau o pungă de patiserie pe un sandviș, pe care îl decoram cu o sămânță de rodie, ca în fotografie. În loc de pungă de patiserie puteți lua o pungă obișnuită, faceți o gaură mică în ea și stoarceți uleiul prin ea. Uite ce frumos arată sandvișul cu caviar roșu în fotografie.



În a doua modalitate de a decora un sandviș, vom folosi o pâine clasică. Pune o lingură de caviar roșu pe o felie de pâine, și folosește o pungă de patiserie pentru a forma o frunză de unt sau orice altă formă pe o felie de pâine, ca în fotografie.



Întindeți unt pe o felie de pâine obișnuită, adăugați ceai sau lingurita pentru desert caviar, asezati o felie de lamaie pe o margine, iar pe cealalta o bucata de frunza de salata rulata intr-un tub si la final introduceti o frunza de marar in caviar, ca in fotografie. Uite ce sandvișuri frumoase am făcut!



Rețetă culinară pentru un sandviș () cu caș moale și caviar roșu
Această rețetă de sandvișuri pentru masa de sărbători este foarte gustoasă și frumoasă. Să facem stive de forme din pâine albă sau o pâine sau să tăiem rondele cu un cuțit, să prăjim pe ambele părți, să răcim. Tăiați mărunt mararul. Aplicați un strat foarte subțire de unt pe părțile laterale ale formei și presărați părțile laterale cu mărar, ca în fotografie. Pune o linguriță de caș moale pe forme, o linguriță de caviar roșu pe brânză și pune un creveți chiar deasupra, ca în fotografie.



Sandwich cu caviar rosu si peste rosu de Revelion si Craciun.
Taiem pâine albă Folosind felii din mai multe bucati, decupam patrate de 4 pe 4 cm sau 5 pe 5 cm.Se intinde patratul cu unt, se aseaza peste el fileul de somon si se acopera cu al doilea patrat de paine, se intinde deasupra cu unt, se presara cu tocat. patrunjel si pune o lingurita sau o lingura de desert caviar rosu, ca in fotografie. Priviți în fotografie cât de frumos a ieșit sandvișul nostru cu caviar roșu pentru masa festivă.

200 gr. peste rosu
100 gr. caviar roșu
pâine albă
unt
mărar



Iată o rețetă foarte simplă, dar în același timp foarte design frumos sandvișuri cu caviar roșu, nu pe bucăți de pâine, ci pe așa-numitele tartele. Care arată uimitor și calități gustative magnific. Pune o lingurita de caviar rosu pe tarta si orneaza cu o frunza de patrunjel, ca in fotografie



Pune o lingură de desert de caviar și o felie de unt în tartă, ornează cu o frunză de pătrunjel creț sau o frunză de mărar, ca în fotografie



Tartele umplute cu branza, caviar rosu si peste rosu
Această combinație de produse creează un excelent gama de gust care va aduce multă plăcere și bucurie.
Ingrediente pentru sandwich:

brânză de vaci 40 gr.
peste rosu usor sarat 60 gr.
caviar roșu 30 gr.
smântână
lămâie
verdeaţă
tartele sau

Preparare:

Pentru umplerea sandvișurilor cu caviar roșu, amestecați brânza de vaci cu smântână, mărar tocat. Așezați umplutura în tartele sau coșuri vol-au-vent, deasupra cu bucăți de pește roșu și câteva boabe de caviar roșu.



Sandvișuri cu caviar roșu, măsline și lămâie.
Întindeți unt, o linguriță de caviar roșu pe forme de orice formă (dreptunghiulară, rotundă, triunghiulară), puneți o lămâie și măsline pe o frigărui și introduceți într-un sandviș, ca în fotografie. Uite ce frumoase au iesit sandviciurile noastre cu caviar rosu pentru masa festiva.

Tradiţional gustare rapidă pentru masa festivă rusească - tartine și sandvișuri cu tipuri delicate de caviar, dar pentru a le face frumoase, trebuie să puteți decora în mod corespunzător vasul și să-l serviți. Ce produse pot fi suplimentate fără a compromite gustul? reteta de baza, cum să decorezi un aperitiv într-un mod neobișnuit și ce subtilități nu pot fi trecute cu vederea pentru ca rezultatul să fie la înălțimea așteptărilor?

Proprietăți utile ale caviarului de pește

Din orice pește acest produs nici nu s-a obținut, se caracterizează prin valoare nutritivă ridicată datorită cantității mari de proteine ​​și grăsimi, apreciate pentru prezența iodului, lecitinei și vitaminelor liposolubile. Specii alese au propriile lor calități distinctive:

• Peste somon(roșu) – recomandat în timpul sarcinii, are un efect benefic asupra funcției creierului și asupra elasticității pereților vasculari.
• Pește de sturion(negru) – caracterizat printr-un număr crescut substanțe utile, în special vitaminele A și E, fier.
• Capelin – obligatoriu sistem nervos, scade nivelul zahărului din sânge, dar are un conținut scăzut de acizi grași.
• Pollock – cu conținut scăzut de calorii (130 kcal), cu conținut scăzut de grăsimi, potrivit pentru nutriție alimentară, Are un numar mare de vitamina B1.
• Codul este bun pentru glanda tiroidă și pentru imunitate.

Cum se prepară sandvișuri cu caviar

Componentele clasice ale unei astfel de gustari, care pentru o persoană rusă face parte din micul dejun, sunt pâinea și untul, care acoperă suprafața frontală într-un strat dens, uniform. Dacă intenționați să faceți sandvișuri cu caviar, tehnologia nu se va schimba, doar va trebui să așezați noua componentă deasupra untului în același strat uniform: de multe ori este nevoie de doar 1 linguriță pentru o felie mică de baghetă.

Prepararea mâncării

Printre ustensile și unelte de lucru, o tigaie (unde vei rumeni felii de pâine), un cuțit pentru unt și o cutie, tabla de taiere. Ce produse sunt necesare depinde de rețetă, dar cu cele de bază munca este simplă:

• painea se taie in felii de 1-2 cm grosime pentru a nu intrerupe gustul celorlalte ingrediente;
• scoateți untul din frigider în avans pentru a-l lăsa să se înmoaie;
• Pentru decor, pregătiți orice ierburi proaspete tăindu-le în bucăți mai mici.

Sandvișuri cu caviar roșu - rețete cu fotografii

Dacă înțelegi principiu de bază creând sandvișuri, nu trebuie să studiați zeci de rețete pentru a veni gustare delicioasă: baza unui sandviș nu este întotdeauna pâine - chiar și jumătățile vor face ouă fierte, biscuiti/biscuiti, paine crocante cu cereale. Puteți decora și schimba gustul cu fructe și fructe de pădure, iar untul poate fi ușor înlocuit cu brânză moale. Cele mai bune 10 rețete sunt adunate mai jos.

Cu unt și caviar roșu

• Timp: 15 minute.
• Numar de portii: 5 persoane.
• Conținutul caloric al preparatului: 1543 kcal.
• Scop: pentru o gustare.
• Bucătărie: de casă.
• Dificultate: ușoară.

Sandvișuri clasice cu caviar, cu care majoritatea oamenilor sunt familiarizați Masa de Anul Nou, preparat din bagheta. Reteta este atat de simpla incat poti avea incredere in asamblarea gustarii chiar si unui copil de varsta de scoala primara, iar daca combinatia traditionala este prea plictisitoare pentru tine, poti adauga ciorchine de verdeata pentru decor, si prajesti in prealabil feliile de pâine într-o tigaie uscată.

Ingrediente:

• caviar roșu – 170 g;
• unt – 75 g;
• baghetă – 200 g;
• mărar - 30 g;
• amestec de ardei măcinați - 1 linguriță.

Metoda de gatire:

1. Luați o baghetă și tăiați-o felii pe diagonală.
2. Puneți untul înmuiat într-o ceașcă.
3. Adăugați ierburile și condimentele tăiate cu un cuțit și bateți.
4. Primit masa de aer Se aseaza intr-un strat nu prea subtire pe suprafata feliilor de bagheta.
5. Folosește o linguriță pentru a forma o movilă de caviar în centru. Pune sandvișurile la frigider înainte de servire.

Sandvișuri cu caviar roșu și negru

• Timp: 25 de minute.
• Numar de portii: 5 persoane.
• Conținutul caloric al preparatului: 1561 kcal.
• Scop: pentru o gustare.
• Bucătărie: de casă.
• Dificultate: ușoară.

Ideal, pentru astfel de sandvișuri cu caviar, luați o baghetă și încercați să o tăiați în ovale nu prea alungite: nici măcar nu trebuie să puneți cuțitul în diagonală pentru a obține felii rotunde. Punctul culminant al gustării este designul - ouăle de culori contrastante sunt așezate sub forma unui simbol „yin-yang”, care necesită linguri de cafea sau un cuțit cu o lamă lungă și subțire. Pentru a înțelege modelul desenului, uitați-vă la fotografie.

Ingrediente:

• caviar roșu și negru – 70 g fiecare;
• baghetă – 200 g;
• unt - 80 g;
• ulei de măsline - 1 linguriță.

Metoda de gatire:

1. Tăiați pâinea pe diagonală în felii nu foarte subțiri.
2. Ungeți tava (inferioară) cu o perie de silicon, care a fost înmuiată ulei de masline, încălzire.
3. Prăjiți fiecare felie pe ambele părți pentru a obține o nuanță aurie.
4. Când partea de pâine a viitoarelor sandvișuri s-a răcit, ungeți suprafața cu unt înmuiat.
5. Folosind o lingură mică sau un cuțit, puneți ouăle negre în jumătate de cerc. Terminați-l cu o jumătate de roșu în oglindă.
6. Distorsionați granița dintre ele într-o formă de S mutând o parte din ouă. Plasați o virgulă neagră și una roșie în centrul „capului”, una câte una.

Cu peste rosu si caviar

• Timp: 15 minute.
• Numar de portii: 5 persoane.
• Conținutul caloric al preparatului: 1475 kcal.
• Scop: pentru o gustare.
• Bucătărie: de casă.
• Dificultate: ușoară.

Dacă luăm în considerare nu adaosurile de legume, ci altele mai hrănitoare, atunci fructele de mare (în principal creveții) și peștele roșu sunt ideale pentru sandvișurile cu caviar. Experții recomandă utilizarea somon ușor sărat(somon) sau păstrăv – este important ca în compoziție să nu existe nimic în afară de sare. Rozmarinul este permis, nu va strica gustul. Pește afumat Nu este recomandat să-l luați, prea sărat - prea.

Ingrediente:

• peste usor sarat– 100 g;
• caviar roșu – 140 g;
• unt - 50 g;
• pâine – 200 g;
• lămâie – 1/2 buc.;
• o crenguță de verdeață.

Metoda de gatire:

1. Tăiați pâinea în diagonală în felii subțiri și periați suprafața acestora ulei moale, la care se poate adăuga mai întâi puțin caș (proporție – 1:4 sau 1:3).
2. Tăiați lămâia în felii mici triunghiulare.
3. Pe marginea sandvișului se pune o linguriță din componenta caviar a gustării. Alături este o felie de lămâie.
4. Tăiați somonul pe lungime în fâșii subțiri și rulați fiecare într-o rolă. Așezați lângă movila de caviar pe lămâie.
5. Decorați cu o frunză de verdeață.

Cu caș

• Timp: 45 de minute.
• Numar de portii: 4 persoane.
• Conținutul caloric al preparatului: 1174 kcal.
• Scop: pentru o gustare.
• Bucătărie: de casă.
• Dificultate: ușoară.

Dacă doriți să fel de mâncare gustoasă cu un design atractiv, utilizați ca bază de sandwich pâine specială pentru pâine prăjită: este deja tăiată în felii pătrate cu care se lucrează ușor. Un alt punct culminant al acestui aperitiv este creveții - este indicat să cumpărați deja fierți (w/w), fără coajă și cap (w/g), și asigurați-vă că nu sunt mici. Dacă ați cumpărat un produs marcat „s/m”, fierbeți mai întâi creveții cu o felie de lămâie (1-1,5 minute după fierbere), apoi, după răcire, puneți-l pe sandvișuri.

Ingrediente:

• caviar – 80 g;
• pâine pentru pâine prăjită (felii) – 5 buc.;
• caș - 100 g;
• creveți fără – 20 buc.;
• unt - 10 g;
• Ierburi italiene - un praf.

Metoda de gatire:

1. Tăiați fiecare felie de pâine prăjită în 4 triunghiuri: pentru a face acest lucru, faceți o tăietură în formă de cruce cu diagonalele din colțuri.
2. Se aseaza pe o tava de copt si se lasa sa se rumeneasca in cuptorul preincalzit la 200 de grade.
3. Se amestecă crema de brânză și amestecul uscat ierburi italiene.
4. Ungeți bucățile de pâine prăjite cu unt pe toate părțile, scufundați părțile în ierburi tocate.
5. Așezați mai întâi deasupra capac de brânză, apoi caviar. Misto.
6. Se toarnă apă clocotită peste creveți și se așează deasupra fiecărui sandviș înainte de servire.

Cu caviar de capelin

• Timp: 20 de minute.
• Numar de portii: 5 persoane.
• Conținutul caloric al preparatului: 1471 kcal.
• Scop: pentru o gustare.
• Bucătărie: de casă.
• Dificultate: ușoară.

O nuanță importantă a acestui aperitiv este roșiile: ai grijă să folosești roșii cherry, dacă se poate rotunde și nu alungite. În primul rând, se potrivesc perfect pe o felie de pâine, iar în al doilea rând, au uimitoare gust dulce. In ceea ce priveste celelalte componente: daca cumperi masa de caviar cu aditivi (cel mai interesant si mai accesibil este cu bucatele de somon afumat), sandviciurile vor deveni si mai delicioase. Crema de branza poate fi inlocuita cu branza de vaci sau unt.

Ingrediente:

• caviar de capelin – 150 g;
• baghetă – 200 g;
• crema de branza – 170 g;
• catel de usturoi;
• roșii cherry - 100 g;
• patrunjel – 35 g.

Metoda de gatire:

1. Luați bagheta și tăiați-o în cruce în felii groase (2 cm).
2. Frecați cățelul de usturoi pe suprafața din față.
3. Întindeți crema de brânză uniform, dar nu prea groasă, pe fiecare felie.
4. Puneți același strat gros și subțire de masă de caviar.
5. Tăiați roșiile în cruce în felii, distribuiți în 2 bucăți. pentru un sandviș. Decorați cu verdeață.

Cu caviar de cod și castraveți

• Timp: 20 de minute.
• Numar de portii: 5 persoane.
• Conținutul caloric al preparatului: 1425 kcal.
• Scop: pentru o gustare.
• Bucătărie: de casă.
• Dificultate: ușoară.

Sandvișuri delicioase cu caviar de cod, castravete proaspăt suculent și adaos de bucăți de măsline se vor potrivi perfect în orice meniu și se vor potrivi majorității oaspeților. Ceea ce le adaugă coaja este un amestec de unt moale bătut cu fiert gălbenuș de ou, care trebuie să fie răzuit fin: acest lucru conferă amestecului bogăție. Poti servi aperitivul pe frunze de salata verde sau pe un pat de ierburi.

Ingrediente:

• pâine - 200 g;
• caviar sărat cod – 150 g;
• măsline virgine – 50 g;
• ouă – 2 buc.;
• castraveți - 150 g;
• unt - 70 g.

Metoda de gatire:

1. Tăiați pâinea felii subțiri. Castraveți decojiți - în felii groase, măsline - în jumătăți sau sferturi.
2. Se fierb ouăle tare, se rad gălbenușurile mărunt.
3. Începeți asamblarea sandvișului: ungeți fiecare dintre feliile de pâine cu un amestec de unt bătut și gălbenuș de ou, creând un strat gros de pernă.
4. Pune deasupra un cerc de castraveți și pe el o movilă de caviar. Așezați bucăți de măsline negre în centru.

Cu caviar de pollock și ou

• Timp: 20 de minute.
• Numar de portii: 5 persoane.
• Conținutul caloric al preparatului: 994 kcal.
• Scop: pentru o gustare.
• Bucătărie: de casă.
• Dificultate: ușoară.

Dacă cauți nu numai gustare de sărbători, dar și utilă și gustare delicioasă, încercați să faceți sandvișuri cu caviar de pollock pe pâine integrală sau de secară cu adaos de ouă și ceapă fierte. Pentru masa de sărbători, luați o pâine albă neîndulcită - altfel rețeta va rămâne neschimbată. Singurul lucru care merită adăugat aici este prezentare originală: jucati-va cu forma umpluturii sau cu detaliile decorului acesteia.

Ingrediente:

• ouă de prepeliță – 4 buc.;
• pâine - 200 g;
• caviar de pollock – 200 g;
• ceapa - 50 g;
• grămadă de verdeață – 40 g;
• smântână - 1 lingură. l.

Metoda de gatire:

1. Se fierb ouăle de prepeliță, se adaugă apă și se așteaptă 5 minute. după fierbere.
2. Se curata si se rade grosier.
3. Tăiați ceapa în jumătate de rondele și turnați peste ele apă clocotită.
4. Rumeniți feliile de pâine într-o tigaie uscată.
5. Se amestecă ierburile tocate și o lingură de smântână, se unge suprafața.
6. Acoperiți cu amestecul de caviar piure și puneți deasupra jumătate de rondele de ceapă. Stropiți cu spălat de ouă.

Sandviș cu caviar și brânză tare

• Timp: 15 minute.
• Numar de portii: 3 persoane.
• Conținutul caloric al preparatului: 815 kcal.
• Scop: pentru o gustare.
• Bucătărie: de casă.
• Dificultate: ușoară.

Folosind această rețetă, puteți pregăti sandvișuri cu caviar negru, caviar roșu și soiurile sale mai puțin delicioase, deoarece setul de ingrediente pentru acestea este universal. Alege branza invechita: de la 2 luni, si ideal sa folosesti branza veche de 2 ani. Setul de condimente este selectat individual. Dacă se dorește, vasul poate fi copt la 200 de grade înainte de servire pentru a obține crusta de branza.

Ingrediente:

• baghetă – 100 g;
• caviar roșu – 70 g;
• ou;
• brânză tare – 60 g;
• maioneză - 1 lingură. l.;
• condimente.

Metoda de gatire:

1. Tăiați bagheta în felii subțiri.
2. Se fierbe oul fiert tare, se sfărâmă mărunt.
3. Amestecam cu branza rasa si maioneza, asezam in strat gros pe felii de paine.
4. Faceți o movilă mică de caviar deasupra.

Cu caviar de ciuperci

• Timp: 35 de minute.
• Numar de portii: 5 persoane.
• Conținutul caloric al preparatului: 1117 kcal.
• Scop: pentru o gustare.
• Bucătărie: de casă.
• Dificultate: ușoară.

Dacă nu vă place peștele și tot ce este legat de acesta, încercați sandvișurile cu caviar de ciuperci false: acest produs este grozav pentru aperitive și ca adaos la orez sau paste. Se pot folosi orice ciuperci - de la ciuperci standard la chanterelles și russula, dar acestea din urmă trebuie selectate cu mare atenție, aruncându-le pe cele roșii și violete, deoarece sunt amare.

Ingrediente:

• ciuperci - 500 g;
• sare;
• ulei vegetal - 1 lingura. l.;
• ceapa - 150 g;
• maioneză - 2 linguri. l.;
• baghetă – 200 g;
• mărar (cremură) – 30 g.

Metoda de gatire:

1. Se toarnă apă clocotită peste ciuperci și se clătește sub jet de apă după un sfert de oră.
2. Se toacă grosier și se toacă ceapa.
3. Se toarnă într-o tigaie încălzită și, când devine transparentă, se adaugă ciupercile și se adaugă puțină sare.
4. Se prăjește la foc mediu până când umiditatea dispare și ciupercile se înmoaie.
5. Se toarnă conținutul tigaii într-o cană, se lasă să se răcească și se amestecă cu maioneză.
6. Rumeniți bucățile la cuptor pâine de secara, intindeti peste ele amestecul de ciuperci intr-un strat gros. Se ornează cu mărar.

Caviar de hering pentru sandvișuri

• Timp: 1 oră.
• Numar de portii: 5 persoane.
• Conținutul caloric al preparatului: 2588 kcal.
• Scop: pentru o gustare.
• Bucătărie: de casă.
• Dificultate: ușoară.

Gustările delicioase pot fi prietenoase cu bugetul - dacă sunt scumpe caviar de somon Nu este posibil să cumpărați, să îl faceți din... hering. Se folosește pește întreg (numai pre-curățat și eviscerat); pentru frăgezimea și uniformitatea texturii, se suplimentează cu orice brânză procesată și unt. Adăugați suplimente vegetale la discreția dvs.: opțiunea standard este niște morcovi proaspeți.

Ingrediente:

• hering ușor sărat– 300 g;
• unt - 200 g;
• brânză topită – 200 g;
• morcovi – 110 g.

Metoda de gatire:

1. Scoateți capul, coada și aripioarele de pe hering. Întindeți coloana vertebrală, îndepărtați pielea.
2. Defilați fileul rămas prin mașina de tocat carne de câteva ori sau tocați robot de bucatarie.
3. Morcovii se curăță și se dau pe răzătoare pe partea mai fină a răzătoarei.
4. Amestecați untul moale cu brânză.
5. Adăugați masa de hering și morcovii rasi. Dacă doriți, puteți adăuga condimente.
6. Se da la frigider pentru o ora si se foloseste pentru sandviciuri.

Produsele care sunt plasate pe o bază de pâine pot fi așezate sub formă de inimi, stele, triunghiuri - cu un efort minim, veți obține o mică capodopera. Experții mai oferă câteva recomandări despre cum să decorați sandvișurile cu caviar roșu pe masa de sărbători:

• Foloseste tartalete in loc de paine – ideal pt gustare gourmet.
• Dacă doriți să design original, înfășurați componenta de caviar într-un rulou dintr-o felie de somon și puneți-o pe pâine.