Anul Câinelui promite să fie interesant. Mai mult, el va putea oferi o viață calmă și liniștită acelor oameni cărora le place să muncească. Dacă decideți să întâlniți 2018 cu demnitate, atunci aveți grijă de meniul festiv în avans. Gândiți-vă la modul în care vor sta vasele și ce elemente decorative vor fi folosite pentru a decora sărbătoarea de Anul Nou. În același articol, vă vom spune ce să gătiți pentru Noul An 2018. Aici veți găsi multe feluri de mâncare interesante care vor decora masa și vor încânta cu gustul lor.

Ce băuturi și feluri de mâncare pentru a decora masa de Anul Nou

Înainte de a vă dezvălui rețetele pentru masa de Anul Nou, trebuie spus că gazda anului nu va tolera lenevie și luminozitate inutile. Pentru a-i face plăcere, pune pe masă:

• feluri de mâncare copioase,
• mancare delicioasa,
• mâncăruri din legume și carne.

Băuturile de pe masă nu trebuie să fie toate alcoolice. În acest caz, vinul este ideal, precum și ceaiurile și cafeaua neobișnuite. În general, Câinele nu este agitat. De aici rezultă că puteți găti mâncăruri complet diferite și puteți trata oaspeții cu o varietate de băuturi.

Pe o notă! Oaspeții pot fi tratați cu grătar sau fripturi. Sunt binevenite și alte preparate populare din carne. Un meniu de Anul Nou pentru copii ar trebui să fie format din feluri de mâncare care au fost fierte în cuptor sau aburite.

Desertul include produse de patiserie cu nuci și ciocolată, precum și salate de fructe de pădure.

Ce alimente îi plac câinelui galben?

Câinele este un prădător. Prin urmare, desigur, îi va plăcea carnea. Asigurați-vă că pregătiți o mare varietate de preparate din carne pentru masa de Anul Nou. Și pentru persoanele care nu mănâncă carne de porc și vită, puteți găti mâncăruri din pește sau carne de pasăre.

Câinele Pământului Galben îl va putea aprecia dacă meniul festiv conține legume maro sau galbene. Și aceste legume sunt cartofi și ardei. Nucile și ciupercile se găsesc și pe masa de Anul Nou.

Desigur, ar trebui să existe pâine pe masa festivă. Va fi bine dacă îl gătiți cu condimente și usturoi. Sandvișurile cu caviar roșu vor fi și ele potrivite în acest caz. Mai departe, poți afla rețete pentru preparatele de Revelion pe care cu siguranță vei dori să le gătești.

Meniul de Revelion 2018

Există un număr mare de opțiuni pentru meniul de Anul Nou. Cu toate acestea, fiecare meniu include următoarele feluri de mâncare:

Gustări reci. Acesta poate fi aperitivul „Mingii de Crăciun”, tartele de Revelion, tartine cu porc fiert și castraveți, rulouri cu brânză și șuncă, ouă umplute cu caviar roșu, tartine „Asortate festive”, carne de porc fiertă de curcan și alte gustări.

Gustare fierbinte. Poate fi carne în franceză, rulouri cu ananas și porc, iepure în spaniolă, carne de vită la oale, păstrăv la cuptor, tocană de miel cu legume, tutun de pui și altele.

Salată de roșii neobișnuită și strălucitoare.

Știți acum cum ar trebui să fie preparatele de Revelion în 2018. Acum vom enumera rețetele pentru aceste preparate. Prima reteta de salata este incredibil de simpla. Și dacă o poți găti, atunci masa ta va deveni și mai festivă. Ce să gătești salata:

• roșii mici (în funcție de numărul de invitați);
• Ouă de pui 4 bucăți;
• brânză tare 100 grame;
• Decorarea ierburilor și a maionezei.

Cum să gătească:

1. Fierbe ouăle de pui până se înmoaie.
2. Apoi tăiați roșiile curate. Miezul este îndepărtat din fiecare jumătate.
3. Răziți ouăle pe o răzătoare grosieră. Dar pentru brânză, folosiți una fină. Amesteca totul. După aceea, la amestec se adaugă maioneză, precum și condimente (piper și sare).
4. Roșiile sunt umplute cu acest amestec, iar deasupra se folosește o crenguță de pătrunjel ca decor.

Chiftele.

Dacă vrei să știi ce să gătești pentru Anul Nou al Câinelui 2018, atunci fii atent la următoarea rețetă. Am scris că câinelui iubește orice carne. Dar dacă te-ai plictisit de mâncăruri tradiționale, atunci prepară un fel de mâncare original din carne. Acest fel de mâncare fierbinte este delicios și apetisant. Ce să gătești bile va fi necesar:

• Carne tocată de porc și carne tocată de vită, 150 de grame din fiecare tocată;
• O ceapă și sare și piper;
• galbenus de pui;
• Ulei vegetal.

Cum să gătească:

1. Aluatul foietaj este ușor de făcut singur. Dar este mai convenabil să cumpărați o cutie.
2. Se amestecă carnea tocată și se adaugă o ceapă, care se taie în prealabil în bucăți mici.
3. Aluatul se întinde în straturi. Sunt tăiate în fâșii subțiri. Ar trebui să arate ca șiruri.
4. Carnea tocată se transformă în chiftele. Ar trebui să fie încurcate cu fire de aluat. Unge fiecare bila cu galbenus.
5. Uleiul de floarea soarelui se toarnă pe o foaie de copt. Se încălzește și se așează „bile”. Este necesar să se prăjească până la fiert complet.
6. Pentru o garnitură, fierbe terci de hrișcă.

Shashlik fără gropi.

În această publicație, listăm pentru voi preparate de Revelion, pe care le puteți găti cu mare plăcere. Este demn de remarcat faptul că acest kebab poate fi făcut rapid. Și va arăta foarte original. Pentru a pregăti un fel de mâncare, luați:

• Carne tocata de porc si vita in cantitate de 200 de grame;
• Sare si piper;
• Frigarui si foietaj fara drojdie.

Cum să gătească:

1. În primul rând, în apă se înmoaie în apă. Carnea tocată se amestecă și se adaugă piper și sare după gust.
2. Aluatul se întinde și se taie în „fițe” subțiri.
3. Din carne tocată se formează chiftele mici. Puneți niște chifteluțe pe o frigărui. Și se încurcă cu fire de aluat.
4. Frigaruile cu carne sunt așezate pe o foaie de copt și coapte la cuptor timp de 30 de minute. Temperatura ar trebui să fie de 200 de grade.
5. Mâncarea se servește cu cartofi fierți.

Aperitiv cald - „Laba ursului”.

Pentru a pregăti această gustare, veți avea nevoie de piure de cartofi, precum și de carne. Dar haideți să descriem toate ingredientele în detaliu. Deci ia:

• Carne de porc 300 grame;
• brânză tare 100 grame;
• Ouă de pui 3 bucăți;
• Câțiva căței de usturoi, ceapă;
• Un kg și jumătate de cartofi;
• Ulei vegetal.

Cum să gătească:

1. Procesul de gătire este important în acest aperitiv. Tăiați carnea de porc în bucăți egale. Apoi încercați să bateți fiecare bucată cu atenție. Ungeți carnea cu sare și usturoi și piper.
2. Radeti cartofii curatati de coaja. La ea se adauga ceapa tocata marunt. Se adauga si ouale crude de pui si totul se amesteca bine.
3. Este necesar să se formeze prăjituri din cartofi. Fiecare dintre aceste pâine conține o bucată de carne de porc care a fost bătută. Uniți marginile pâinii pentru a ascunde carnea.
4. În ulei vegetal, aceste prăjituri se prăjesc pe ambele părți.
5. Aperitivul poate fi servit cald sau rece.

Păstrăvul este fraged.

Dacă sunteți în căutarea unui răspuns la întrebarea ce poate fi pregătit pentru Anul Nou 2018, atunci amintiți-vă că și peștele este un fel de mâncare important. Păstrăvul se potrivește bine cu ierburi precum cimbrul. Puteți folosi și tarhon. Utilizați următoarele ingrediente pentru gătit:

• Un kilogram de păstrăv proaspăt;
• Un kilogram de cartofi;
• smântână 500 de grame;
• Ouă de pui 3 bucăți;
• O jumătate de lămâie și 3 cepe;
• Orice verdeață după gust;
• Sare, piper și ulei vegetal.

Cum să gătească:

1. Pentru gătit, se poate folosi un pește întreg și doar bucăți. Dar peștele întreg este mai întâi eviscerat și tăiat în bucăți. Apoi peștele este marinat. Utilizați sucul de lămâie pe care îl turnați peste pește. Se presara apoi cu piper, sare si cimbru tocat marunt. Peștele trebuie marinat timp de o jumătate de oră.
2. Cartofii sunt curatati de coaja. Se taie felii si se sare. Se stropește apoi ușor cu ulei vegetal. Totul se amestecă bine.
3. Pune folia pe tava de copt. Pe folie se așează alternativ peștele bucăți, apoi un strat de cartofi. Preîncălziți cuptorul la 1802 de grade și puneți tava de pește la cuptor pentru 20 de minute.
4. Pregătiți sosul. Bate ouăle până devine spumă. Apoi se toarnă smântâna, sare și piper. Cand scoti foaia de copt din cuptor, toarna acest sos peste peste. Apoi pune-l înapoi la cuptor. Și ridicați temperatura la 200 de grade. Coaceți încă 20 de minute.
5. Pregătiți o farfurie mare rotundă și puneți vasul finit în ea. Se ornează cu frunze de salată. Și crenguțe de mărar și pătrunjel sunt, de asemenea, folosite pentru decor.

Un fel de mâncare independent de cartofi - Garten.

Vegetarienii vor aprecia cu siguranță acest fel de mâncare. Componenta principală a preparatului este cartofii copți în smântână. În plus, pot fi necesare alte ingrediente:

• Cartofii în sine sunt de 1 kg;
• brânză tare 50 grame;
• Crema 500 grame;
• Sare, piper si nucsoara;
• Usturoi 3 catei.

Cum să gătească:

1. Cartofii decojiti se taie felii. Totul se potrivește pe o tavă de copt.
2. Sare si piper.
3. Iar umplutura cu smântână se adaugă ghimbir și piure de usturoi.
4. Pune foaia de copt la cuptor pentru o oră. Cartofii trebuie copți la o temperatură de 200 de grade.
5. Presărați cartofi aproape gata pregătiți cu brânză care a fost rasă.

O salată numită „Crystal Miracle”.

Cu siguranță ar trebui să încercați acest aperitiv. Nu merită să-i descrii gustul. Pentru a-l pregăti, este posibil să aveți nevoie de:

• file de pui 200 grame;
• Ouă de pui 5 bucăți;
• Ceapa 1 ceapa.
• Cartofi 3 bucati;
• Castraveti murati 3 bucati;
• Maioneza pentru dressing.

Cum să gătească:

1. Ar trebui să pregătiți jeleul. Luați 30 de grame de gelatină, 3 bucăți de boabe de piper, un cățel de usturoi, foi de dafin.
2. Fileul de pui se fierbe in apa cu sare. Adăugați usturoiul, dafinul și mazărea în bulion.
3. Când carnea este gata, este necesar să se strecoare când carnea este gătită. Apoi turnați gelatină în ea și așteptați să se umfle.
4. Se toarnă puțin bulion într-o cană transparentă porționată. Lasă-l să se răcească. Perna cu gelatină trebuie să aibă o înălțime de 2 cm.
5. Cartofii fierti se taie cubulete. Se așează pe o pernă gelatinoasă. Se unge cu maioneză.
6. Apoi, un strat de castraveți, care se taie și ei în cuburi mici.
7. Apoi se așează un strat de file de pui, care trebuie tăiat în cuburi. După aceea, stratul este uns cu maioneză.
8. După aceea, ouăle sunt tăiate și depuse, de asemenea, într-un strat. Se unge din nou cu maioneză.
9. Apoi totul se toarnă cu bulion cu gelatină. Lăsați salata verde să se răcească complet, apoi răsturnați pentru o gustare grozavă „de cristal”. Îl poți tăia în cuburi sau îl poți servi așa.

Mai sus, în acest articol, v-am arătat preparate cu o fotografie. Și pe lângă ceea ce am enumerat, trebuie să spuneți că nu trebuie să uitați de deserturi și băuturi. Tăiați și fructele felii. Pentru ca oaspeții să fie mulțumiți de sărbătoare, iar Câinele să se bucure de ospățul tău, este necesar să așezi corect masa, folosind câteva reguli.

Conform horoscopului estic - Câinele este responsabil pentru ordine. Prin urmare, totul ar trebui să fie perfect pe masa ta. Ar trebui să existe un decor frumos pe masă. Ar trebui să existe cuțite de furculiță pentru fiecare fel de mâncare. AK este, de asemenea, foarte important să nu uităm de paharele de vin.

Câinelui îi place bogăția. Prin urmare, fără ezitare, puteți instala cele mai scumpe vase pe masă.

În designul mesei de Anul Nou 2018, galbenul ar trebui să fie prezent. El va putea aduce poftă și va plăcea ochiului. În plus, această nuanță corespunde culorii anului. Vasele, decorațiunile decorative de masă, precum și fața de masă în sine pot fi galbene.

Puteți completa decorul mesei cu simbolul anului, care este recomandat să fie așezat sub oasele decorate.

Pregătirea pentru Anul Nou provoacă întotdeauna o întreagă furtună de necazuri plăcute și emoții pozitive. Revelionul este o ocazie grozavă de întâlnire cu familia și prietenii, de a te distra și, bineînțeles, de a lua o masă delicioasă. Gazdele încep deja să culeagă rețete simple și gustoase pentru Noul An 2018: am pregătit rețete cu fotografii pentru ca pe masa ta și în casa ta să se instaleze o atmosferă de sărbătoare și confort, care va dura tot anul viitor. Desigur, fiecare familie are a ei set tradițional de mâncăruri festiveși rețete de casă „de marcă”. Pot fi gustările tale preferate, salatele, peștele „coronă” sau aspicul, carnea de pasăre la cuptor sau prăjitura de specialitate. În acest caz, poți oricând îmbunătățiți și actualizați lista de preparate, adăugând ceva interesant, satisfăcător și nu foarte scump. Aceste feluri de mâncare le-am ales, compunând meniul festiv pentru Anul Nou 2018: ce să gătești nou și interesant în Anul Câinelui - vom spune și arăta în fotografie chiar acum.

Meniul tradițional pentru orice sărbătoare constă în mai multe tipuri de feluri de mâncare cu calorii diferite:

• gustări reci: sandvișuri, preparate jeleate, rulouri, bucăți, pateuri, tartele;
• : carne, legume, asezonate cu maioneza sau ulei vegetal;
• preparate calde: carne, peste, pasare, cartofi;
• deserturi.

Atunci când formați o listă de feluri de mâncare pentru sărbătoarea de Anul Nou, trebuie să vă concentrați pe gusturile oaspeților și, de asemenea, să vă asigurați că ingredientele din feluri de mâncare nu se repetă. Punând întrebarea ce să gătească pentru petrecerea de Anul Nou, fiecare gazdă visează nu numai să hrănească, ci și surprindeți și bucurați-vă oaspeții cu preparate delicioase și frumoase. Compoziția aproximativă a meniului de Anul Nou pentru o companie de 5-7 persoane va fi următoarea:

• 2-3 gustări;
• 2-3 salate;
• 1-2 mese calde;
• desert;
• tăieturi - carne și legume;
• produse de patiserie, pâine;
• ciuperci, murături;
• sosuri.

Astrologii recomandă servirea mesei de Anul Nou în Anul Câinelui cu mâncăruri simple, dar copioase și bogate în calorii - mai multă carne, legume, ierburi și salate delicioase... Alături de preparatele tradiționale din jeleu, sandvișuri și Olivier, merită să încerci ceva nou.

Masa de Revelion 2018: salate

Salatele ușoare și fragede sunt primele lucruri pe care le prezentăm pe masa de Anul Nou atunci când planificăm ce să gătim pentru Anul Nou 2018: rețetele cu fotografii vă vor ajuta nu doar să vă imaginați, ci și să vedeți întregul proces de gătit.

Salata de Revelion „Câine”

Salatele cu imaginea simbolului Anului Nou au devenit deja o bună tradiție a meniului festiv. De fapt, există un număr foarte mare de salate „de iarnă”, precum și modalități de a le servi într-un mod original. De exemplu, aceasta câine drăguț și gustos te poți pregăti pentru masa de Anul Nou.

Ingrediente:

• luați 3 cartofi fierți;
• 100 g ciuperci murate;
• 5 oua fierte (pui);
• 100 g brânză topită;
• 3 morcovi;
• 150 g pui afumat;
• 100 g maioneza;
• 6 buc. garoafe (pentru decor).

Metoda de gatit

1. Răziți ingredientele fierte și curățate pe răzătoarea grosieră ( cartofi, morcovi, separat albusuri si galbenusuri). Frecam si branza si taiem cubulete ciupercile si puiul.
   
2. Pune jumatate din cantitatea de cartofi pe vasul pregatit, formand fata cainelui.
   
3. Ungeți un strat de cartofi cu maioneză și puneți puiul deasupra.
   
4. Următorul strat face parte din proteine, iar apoi ciupercile.
   
5. Acoperiți cu brânză rasă și asezonați cu maioneză.
   
6. Pune morcovi și maioneză pe brânză.
   
7. Deasupra sunt cartofii rămași.
   
8. Decorăm silueta câinelui - mijlocul cu gălbenușul și urechile - cu veverița.
   
9. Întindeți mijlocul botului cu veveriță.
   
10. Facem ochii, sprancenele si nasul cainelui - din ciuperci, mustata - din cuisoare, limba - dintr-o bucata de carnat.

Înmuiați salata finită în frigider și serviți-o la masa de Anul Nou. Astfel de felul de mâncare colorat va atrage atât adulții, cât și copiii... Apropo, pentru copii, o poți găti cu pui fiert, cu maioneză de casă și fără ciuperci.

Salata de Revelion cu ton si legume proaspete

Un câine nu este un animal pretențios, iubește atât carnea, cât și peștele, așadar salata de pește de pe masa de Anul Nou va arăta foarte potrivită.
Și dacă organizați și un serviciu colorat porționat, atunci nu va exista nicio limită pentru complimentele invitaților. Peștele scump poate fi înlocuit cu alimentele conservate, cum ar fi tonul.

Pregătiți ingredientele:

• castraveți proaspeți, roșii;
• Branza Feta;
• o conserva de ton;
• oua de prepelita;
• cepe verzi;
• lămâie;
• ulei de masline;
• piper, sare;
• pentru decor - caviar roșu și măsline.

Metoda de gatit

1. Cuburi castraveți, roșii, feta.
2. Tocați mărunt ceapa verde.
   
3. Pune tonul pe fundul paharului și întinde-l cu o furculiță.
   
4. Mai departe 2 ouă de prepeliță, tăiate la jumătate si ceapa verde.
5. Pune branza deasupra si sare putin.
   
6. Pune castraveți, roșii și verdeață pe brânză.
7. Amestecați pentru realimentare ulei de măsline, suc de lămâie și piper negru.
8. Se toarnă sos de salată, se decorează cu lămâie și mărar.
9. Pentru frumusețe, puteți adăuga măsline, ou de prepelita si caviar rosu.

Gustări de masă de Revelion 2018

Gustări de Anul Nou- aceasta este o altă latură delicioasă a sărbătorii, de dragul căreia vrei ca Anul Nou să nu se termine niciodată.

Aperitiv cu oase pe biscuiți

Acest minunat aperitiv vă va decora masa festivă și va genera o furtună de complimente. Ingredientele din aperitiv sunt simple si sanatoase.

• 200 g biscuiti;
• 20 g caviar roșu;
• 150 g brânză de vaci;
• 1 buchet de spanac
• 1,5 linguri de maioneză;
• sare.

1. Spălați și uscați spanacul. Rupeți-l în bucăți și puneți-l într-un bol de blender.
   
2. Adăugați brânză de vaci, maioneza și sare... Bateți ingredientele până când sunt omogene și cremoase. Dacă masa este groasă, diluați-o cu lapte.
   
3. Punem umplutura într-o seringă de patiserie și o stoarcem ușor pe biscuiți.
   
4. Îmbrăcarea oaselor noastre de caș cu spanac cu caviar roșu. Deasupra - un asterisc din pulbere pentru prăjiturile de Paște.

Bastoanele de crab umplute sunt poate cel mai bun lucru la care te poți gândi de la acest produs.

Pregătiți ingredientele

• Frunze de salata verde
• 11-12 bastoane de crab
• 2 oua de prepelita
• 50 g branza
• 3 linguri de maioneza
• O grămadă de verdeață
• Câțiva căței de usturoi
• Sare piper.

1. Extindeți bastoanele de crabși pune-l pe partea greșită.
2. Răziți brânza și ou, se toaca usturoiul si se amesteca.
3. Asezonați ingredientele cu maioneză, ierburi și condimente.
4. Așezați umplutura pe fiecare baton de crab și rulați.
5. Tăiați fiecare baton umplut în jumătate și puneți peste frunze de salată.

Aperitiv fierbinte: tartine cu prune uscate si bacon

O altă gustare copioasă pentru masa de Anul Nou. Mai mult, se compune din ingrediente sanatoase si gustoase vei primi 3 gustări diferite deodată.

• 100 g parmezan;
• 100 g mozzarella;
• 1 ardei gras;
• 6 bucăți de prune uscate;
• 6 bucăți de varză de Bruxelles;
• 8 fasii de bacon.

În ajunul Anului Nou, gospodinele au o mulțime de motive pentru dureri de cap. Trebuie să cumpărați cadouri pentru familie și prieteni. Gândește-te la un meniu festiv. Serviți masa de Anul Nou. Alege o ținută. Ai grijă de părul tău... Și este, de asemenea, recomandabil să faci toate acestea în conformitate cu gusturile noii mascote - în acest caz, Câinele Pământului Galben. Ei bine, despre cadouri și ținute vom vorbi altădată, dar astăzi vom vorbi despre ce să gătim pentru Noul An 2018 al Câinelui și cum să organizăm un festin pentru ca oaspeții să fie bine hrăniți, gazda din est să fie fericită. , și nu te doborâți de pe picioare, alunecând între bucătărie și sufragerie cu 5 minute înainte de sonerie.

Ce să pui pe masa de Anul Nou 2018

Nu este greu să-l mulțumești pe oaspete galben. Câinele simplist, înclinat spre valorile tradiționale și simplitate, nu va cere de la dvs. nici vânat la frigărui, nici foci prăjite în lateral, nici alte delicii culinare. Cel mai probabil, ea nu va aprecia mai puțin exotic consome și calmar cu ciuperci. Este mai ușor să mulțumești un câine de pământ punând o bucată de carne pe masă, dar mai mult: un pulpă întreagă de miel, o ciocan, o bucată grea de vită cu prune uscate și mirodenii...

Nu vă place carnea, gătiți carne de pasăre, Câinele o va aprecia. Dar mai bine - o carcasă întreagă și mai apetisantă și mai spectaculoasă și destul de în spiritul tradiției.

Gazda patrupedă a anului respectă mai puțin peștele, dar uneori nu o deranjează să-l mănânce și pe ea. Bibanul jeleat, rulourile de somon, fripturile de păstrăv pe o pernă de legume vor merge cu explozie, dacă ar părea totul atractiv și ar mirosi tentant.

De asemenea, asigurați-vă că aveți grijă de mezeluri. Mai mult decât atât, cu cât conține mai multe componente, cu atât mai bine: lăsați ochii oaspeților să strălucească și să saliveze la vederea șuncii, porcului fiert, basturmă, jamon, piept de pui uscat, cârnați afumati și fierți, așezați pe o farfurie cu evantai îngrijite și împodobiți. cu verzi strălucitori.

Cel mai educat câine nu va rezista cărnii

Câinele iubește belșug și urăște tezaurizarea, așa că este indicat să organizezi o masă care să se spargă sub greutatea vaselor puse pe ea. Pentru a face acest lucru numai cu ajutorul preparatelor din carne va fi dificil, costisitor și nesănătos, așa că folosiți o varietate de garnituri și salate cu mai multă îndrăzneală. Din fericire, ei nu trebuie să cumpere produse scumpe pentru ei - un câine nepretențios va fi destul de mulțumit cu piure de cartofi sau în stil satesc, cel mai tradițional Olivier, hering sub o haină de blană.

Folosiți galben și portocaliu mai pe scară largă. Pune o gustare de legume tocate pe un platou plat, printre care ardeiul gras galben va domina; folosiți cu îndrăzneală morcovii ca decor pentru mâncăruri fierbinți, puneți o vază de dovleac murat pe masă ... O garnitură de dovleac sau salată de porumb va fi o notă excelentă.

În sfârșit, ai grijă de desert. Aici merită să ne concentrăm asupra delicateselor făcute din brânză de vaci și lapte, care vor mulțumi Câinelui, și pe un sortiment variat de fructe. Două sau trei tipuri de mere - cu fețe roșii, galbene și verzui - vor ajuta la crearea unei senzații de abundență, mandarinele vor juca rolul unor pete de culoare strălucitoare care atrag atenția, iar strugurii, bananele și rodiile mari vor crea o senzație de abundență.

Alegerea băuturilor rămâne în totalitate la latitudinea proprietarilor. Principalul lucru este că la masă există ceva care să le potolească setea de adulți, copii și abstinenti convinși.

Băuturi pentru câinele galben: ce anume este mai bine să gătești

Salate. Ar trebui să fie simple, fără bibelouri și ingrediente exotice. Și mai presus de toate, acordați preferință preparatelor cu ingrediente din carne și legume galbene. Potrivit pentru tine:

• salata de negustor cu carne de porc;
• cuib de cocoși de pădure cu ouă de vită și prepeliță;
• salata de puf cu sunca si ciuperci;
• caesar cu pui;
• geantă de sfoară cu limbă;
• salata de crabi...

... și orice amestec colorat de legume, ierburi și condimente preferate.

Cu cât salata este mai strălucitoare și mai variată, cu atât oaspeților galbeni îi va plăcea mai mult

Fierbinte. Dacă situația ta financiară și abilitățile tale culinare o permit, aruncă câinelui un os! Umărul sau pieptul copt, coastele, pulpele de pui și bețișoarele ar trebui să fie pe masa de Anul Nou. Ei bine, dacă nimic din cele de mai sus nu vă atrage, îndreptați-vă atenția către preparatele din pește. Ce i-ar plăcea câinelui:

• Vepr's ghee - coaste uluitor de suculente și gustoase într-o marinadă cehă cu miere și muștar;
• Pulpe de porc bavarez;
• rulou de piept;
• gratar regal;
• pui umplut cu portocale (culoarea preferată a câinelui este portocaliu);
• carne la oale;
• peste umplut in crusta de bacon;
• Gyoza găluște japoneze cu rață și ghimbir (un mare plus - se pot prepara din timp);
• hot dog serviți inițial - „hot dogs”.

Shish kebab este bun atât în ​​natură, cât și la masa festivă

Gustări. Din nou, carnea iese deasupra. Dar dacă delicatețea îndrăgită a oaspetelui galben nu este în onoarea familiei tale, folosește ciuperci, ouă, brânză și produse asemănătoare care apucă gura. Fi atent la:

• rulouri pita umplute cu brânză feta și verdeață;
• roșii în stil italian cu usturoi, maioneză și brânză;
• tartine facute din paine, sunca, ceapa mov, masline, branza si tot ce doriti;
• ciuperci umplute cu pui și brânză;
• aspic din limbă și carne jeleată;
• rulouri de vinete cu nuci;
• tartele cu orice umplutură;
• jumătăți de cartofi copți umpluți cu somon și brânză de vaci.

Există nenumărate opțiuni pentru umpluturi pentru rulouri festive

Garnituri. S-a spus destul despre ei astăzi, așa că haideți să enumeram cele mai multe, după părerea noastră, feluri de mâncare potrivite pentru întâlnirea cu Câinele Galben:

• morcovi in ​​marinata picant cu portocala, lamaie si coriandru – ideali pentru carne;
• dovlecei prăjiți cu roșii cherry;
• conopida în aluat;
• Cartofi Idaho - o variație originală pe tema cartofii prăjiți;
• o garnitură de dovleac copt cu usturoi, brânză și nucșoară.

Galben, crocant, sănătos - exact ceea ce ai nevoie!

Băuturi. Se pare că nu are sens să recomanzi să cumperi șampanie pentru masa de Anul Nou, cutare sau cutare vin sau ceva mai tare: o să-ți dai seama perfect singur, concentrându-te pe gusturile companiei pe care plănuiești să o aduni la tine. loc în acea noapte. Dar dacă vrei să-ți surprinzi oaspeții cu cocktail-uri pe tema câinelui, amestecă pentru ei:

• „Câine sărat”;
• "Caine rosu";
• "Caine negru";
• "Câine vagabond";
• „Câine șase”.

Ei bine, pentru cei care nu acceptă alcool, pregătiți apă minerală, sucuri, băuturi din fructe și sifon.

Asigurați-vă că fiecare are o băutură pe placul său

Deserturi. Ce ar fi atât de original să-i surprindă atât pe mâncători, cât și pe Câine? Poate…

• German Pie Cold Dog cu fursecuri, unt de cocos si cacao;
• smantana cu banane galbene;
• sufleu de brânză de vaci cu fulgi de ciocolată;
• jeleu de lapte cu fructe;
• parfait de piersici;
• inghetata de casa;
• cu coji de portocale si lamaie confiate?

Abundența pe masa de Anul Nou va atrage bogăția în casă

Dar formați masa cu fructe după cum doriți. Principalul lucru este că este variat, vesel și plin de pete strălucitoare galben-portocalii de mandarine - cele mai multe fructe de Anul Nou.

Trei interdicții importante

Noi, desigur, nu locuim în Coreea, așa că pericolul nu poate fi calculat și nu amenințăm că vom servi accidental oaspeților noștri o mâncare preparată din simbolul principal al anului. Cu toate acestea, astrologii avertizează: talismanul shaggy va reacționa negativ la tot felul de salate și chifle sub formă de fețe de câine. La urma urmei, mergi, nu mai puțin, tăiați în porții și reușiți să o portretizați pe noua amantă a anului! Daca vrei neaparat sa fantezi cu forma vaselor, da-le aspectul unui os, atat de adorat de Caine, sau a unei cabine. Atât distractiv, cât și sigur.

În plus, nu puteți găti carne de cal pentru Anul Nou 2018 al Câinelui. Din anumite motive, un animal de companie pașnic urăște Calul, așa că este mai bine să nu organizezi o întâlnire pentru ei la masa de Anul Nou. Fără cârnați de cal sau alte delicatese exotice de cai!

Deoarece nu există încă vegetarieni printre câini, este sigur să spunem că meniul complet slab nu va fi pe placul fiarei. Dacă nu mănânci carne în principiu, pune pe masă măcar câteva felii de mâncare pentru prietenii tăi care mănâncă carne, care sigur vor fi în compania ta. Deci principiile nu vor avea de suferit, iar patrona blană va fi mulțumită.

Rețetele sunt delicioase și interesante

Și acum - partea distractivă. Noi alegem cum să tratăm oaspeții în noaptea de Revelion. Mai mult, atât reale, cât și „virtuale”, cu patru labe și acoperite cu lână galbenă.

Cum să tratezi așa un oaspete drag?

Mâncăruri din carne

Nu, nu, fără indicii de mâncare coreeană și câini! Cotlete pur și simplu suculente, sănătoase și neobișnuite, cu umplutură multicoloră și aromă orientală. Pentru ei veți avea nevoie de:

• carne de vită tocată - 550 g;
• nuci (nuci, arahide, caju) - 50 g;
• țelină - mai multe tulpini;
• morcovi mari - 1-2 buc.;
• ceapa verde - 20 g;
• usturoi - 30 g;
• amidon de porumb - 20 g;
• sos de soia - 5 linguri l.;
• piper negru;
• chilli;
• miere lichidă - 1 lingură. l.
• zahăr - 25 g;
• Sarat la gust.

Combinația de carne, legume și note de nuci face din acest preparat o adevărată capodopera culinară.

Gătitul.

1. Tăiați ceapa verde în bucăți.
2. Treceți usturoiul printr-o presă.
3. Măcinați nucile cu o mașină de tocat carne sau măcinați-le într-un mojar. 1-2 linguri. l. se da deoparte pentru decor si se adauga restul in carnea tocata.
4. După nuci, trimiteți ceapă verde, usturoi, zahăr, condimente, amidon, 3 linguri. l. sos de soia și 1,5 linguri. l. ulei vegetal.
5. Se sare totul si se framanta bine.
6. În 50 ml de apă pură, diluați 2 linguri. l. sos de soia, se toarnă 0,5 linguri. l. untul și toată mierea. Se amestecă până se omogenizează.
7. Curata morcovii si taiati fasii mari impreuna cu telina.
8. Umeziți-vă mâinile cu apă rece. Luați puțină carne tocată și zdrobiți-o în palmă într-o prăjitură plată alungită.
9. Așezați câteva bețișoare de țelină și morcovi în centrul tortillei și înfășurați carnea tocată în jurul lor, astfel încât să obțineți un cotlet alungit cu o umplutură care iese din ambele părți. Repetați aceeași procedură cu carnea tocată rămasă.
10. Puneți chiftele într-o tigaie unsă cu unt și prăjiți pe toate părțile până se rumenesc.
11. După 10-15 minute, când carnea este coptă, se toarnă sosul de soia-miere în tigaie, se reduce focul și se mai fierbe vasul pentru încă 10-12 minute.
12. Pentru a servi, asezati chiftelele pe un platou plat cu arpagic sau salata verde si presarati deasupra nucile puse deoparte pentru ornat.

În Coreea, în țelină și morcovi se adaugă ciupercile regale de stridii sau ridiche daikon tăiate cubulețe subțiri.

Chiflă de Anul Nou

Vrei să surprinzi și să-i mulțumești pe Câine cu adevărat? Răsfățați-o cu o chifteluță spectaculoasă de porc cu umplutură de brânză. Vei avea nevoie:

• file de porc - 300 g;
• file de pui - 100 g;
• morcovi - 1 buc.;
• champignon - 5-7 buc.;
• ceapa - 1 buc.;
• usturoi - 3 catei;
• brânză tare - 80 g;
• o grămadă de coriandru și pătrunjel;
• ierburi italiene;
• piper;
• sos de soia - 2 t. l.;
• muștar - 1 linguriță;
• ulei vegetal - 2 linguri. l.;
• suc de 1 lămâie.

Un fel de mâncare original este locul de vacanță

Pregătirea

1. Bateți sosul de soia, sucul de lămâie, muștarul și untul.
2. Înarmați-vă cu un ciocan și bateți bine carnea de porc și tăiați puiul în panglici groase până la degete.
3. Stropiți ambele tipuri de carne cu ierburi uscate. Se piperează și se pune sosul picant de la prima etapă.
4. Lasam carnea la infuzat, iar intre timp se curata si se rade morcovii, se toaca ceapa si se trece jumatate din usturoiul pe care il ai prin presa.
5. Separă cu grijă capacele ciupercilor și se pun în apă clocotită timp de 3-4 minute, iar pulpele se toacă mărunt.
6. Prăjiți ușor legumele (cu excepția capacelor de ciuperci) în ulei până ce ceapa devine maro aurie.
7. Folosiți din nou presa pentru a pulveriza usturoiul rămas și amestecați-l cu brânza rasă fin.
8. Umpleți capacele de ciuperci cu masă de brânză parfumată.
9. Tapetați fundul vasului semicircular cu folie și suprapuneți carnea de porc, astfel încât marginile să atârne lejer spre exterior.
10. Puneți jumătate din legumele sotate deasupra cărnii de porc.
11. Întindeți deasupra capacele de ciuperci „surpriză”.
12. Acoperiți-le cu panglicile pe care le-ați tăiat mai devreme de la pui.
13. Și terminați cu un alt strat de legume sotate.
14. Rulați marginile libere ale cărnii de porc, formând o minge, rulați-o strâns în folie și trimiteți-o la cuptorul preîncălzit la 180 °.
15. După 30 de minute, desfacem folia, presărați bila generos cu brânză și lăsați-o să fiarbă încă 10-15 minute.

Pasăre

Atât Câinele, cât și mâncătorii care stau la masă vor fi fericiți cu un astfel de „cadou”. Vei avea nevoie:

• ambalaje foietaj;
• brânză coadă;
• tobe de pui - 6 buc.;
• cartofi - 600 g;
• ciuperci - 300 g;
• ceapa - 150;
• lapte - 50 ml;
• unt - 50 g;
• ulei vegetal pentru prăjit;
• piper;
• sare.

Un cadou pentru fiecare oaspete

Gătitul.

1. Clătiți-vă tibia, uscați cu un prosop de hârtie, frecați cu un amestec de ierburi, sare și piper și marinați în vin timp de 60-90 de minute.
2. Cartofii se curăță, se fierb și se pasează în piure, se adaugă laptele și untul.
3. Curățați și tăiați ceapa.
4. Tăiați ciupercile și apoi prăjiți-le împreună cu ceapa (15–20 de minute).
5. Adăugați ceapa și ciupercile în piureul de cartofi.
6. Prăjiți tobe de pui în ulei vegetal. În medie, acest lucru nu durează mai mult de o jumătate de oră.
7. Întindeți foile de aluat pe o suprafață tapetă cu făină și tăiați-le în pătrate de 15 x 15 cm.
8. Puneți 2-3 linguri în centrul fiecărui pătrat. l. piure, așezați toba de pui vertical deasupra. Strângeți marginile aluatului într-o pungă și legați ușor cu sfoară.
9. Puneti pungile pe o tava tapetata cu hartie de copt, ungeti cu ulei si trimiteti la cuptorul preincalzit la 180°. După 20 de minute, tratarea va fi gata. Nu uitați să scoateți sfoara și să legați pungile cu fâșii subțiri de brânză coadă.

Rață de aur

Această pasăre, desigur, nu este aurie, dar portocalele suculente, ghimbirul picant și merele proaspete îi dau un gust atât de picant și de interesant încât până la sfârșitul serii rata ta de pe masa de Anul Nou-2018 va cuceri cu siguranță inimile. invitați și veți primi titlul de culinar de neegalat.

Vei avea nevoie:

• rață cântărind aproximativ 3 kg;
• portocale - 2 buc.;
• mere - 1 mare sau câteva medii;
• ouă - 2 buc.;
• pesmet - 100 g;
• ghimbir ras - 20 g;
• dulceata de lamaie;
• ardei iute - 0,5 linguriță;
• nucșoară - 0,5 linguriță;
• scorțișoară - 0,5 linguriță;
• piper negru;
• sare.

Fructele galbene și aroma încântătoare vor atrage cu siguranță un oaspete galben în casa ta

Gătitul.

1. Echipați-vă cu un cuțit ascuțit și îndepărtați excesul de grăsime de pe rață, apoi faceți o baie în apă fierbinte și uscați-o cu un prosop de hârtie.
2. Scoateți miezul și coaja din măr. Răziți pulpa pe o răzătoare grosieră.
3. Bateți ouăle ușor și adăugați câteva linguri de dulceață la ele.
4. Combinați pulpa de fructe cu ouăle bătute și pesmetul. Adaugati chili, scortisoara, nucsoara, piper negru, sare dupa gust si amestecati bine.
5. Rata pregatita se rade cu un amestec de sare si piper negru, se pune pe o tava tapetata cu hartie de copt si se umple cu un amestec picant de mere, pesmet si oua.
6. Fixați gaura din carcasă cu scobitori, conectați picioarele cu sfoară.
7. Coaceți rața timp de 40-45 de minute într-un cuptor preîncălzit la 200 °.
8. Scoateți cu grijă foaia de copt din cuptor, scurgeți orice exces de grăsime, puneți portocalele tăiate în sferturi în jurul carcasei și turnați 500 ml de apă. Pune pasărea aurie din nou la cuptor pentru 30-40 de minute.
9. La final se intinde pe rață un strat subțire de dulceață, se toarnă cu suc de portocale și se mai lasă la aceeași temperatură încă 10-15 minute.
10. Așezați carcasa pe un platou, scoateți scobitorii și sfoara și ornați rața cu cercuri portocalii, felii de mere și crenguțe de rozmarin.

Salate cu carne si peste

Dacă doriți să economisiți energie pentru distracția de Anul Nou, nu ezitați să alegeți această salată. Pregătirea unei firimituri vesele de legume și carne este elementară, arată apetisant și lasă cele mai plăcute impresii după sine.

Salată strălucitoare

Vei avea nevoie:

• piept de pui copt sau afumat - 500 g;
• 2 roșii coapte;
• câțiva castraveți;
• ouă - 23 buc.;
• suc de lamaie - 2 linguri. l.;
• ulei vegetal - 2-3 linguri. l.;
• piper;
• sare.

Produse accesibile, preparare ușoară, rezultate excelente

Gătitul.

1. Se fierb ouale, se curata de coaja, se separa galbenusurile de albusuri. Răziți ambele pe răzătoarea fină.
2. Spălați, curățați și tăiați legumele în cuburi mici.
3. Tăiați sânul la întâmplare.
4. Tăiați verdeața.
5. Combinați untul cu sucul de lămâie și sarea. Tel.
6. Puneti pieptul de pui, castravetii, albusurile, rosiile si galbenusul intr-un castron de salata.
7. Stropiți cu dressing și stropiți cu ierburi tocate.

mesteacăn alb

Ce ar putea fi mai bun pentru un câine fericit decât o plimbare cu un stăpân iubitor în natură - de exemplu, unde mesteacănii foșnesc în vânt? Amintește-ți invitatului tău acest lucru pentru a o pune într-o dispoziție mulțumită.

Vei avea nevoie:

• file de pui - 350 g;
• ciuperci - 200 g;
• castraveți - 200 g;
• ouă - 3 buc.;
• bec;
• prune uscate - 150 g;
• un buchet de patrunjel;
• maioneză;
• sare.

Imaginația în design este binevenită

Gătitul.

1. Fierbeți fileul de pui în apă cu sare, răciți și tăiați fâșii peste fibre.
2. Fierbe ouăle, le împarte în albușuri și gălbenușuri și le dai pe amândouă pe răzătoare fină.
3. Curățați ceapa, tăiați-o cubulețe și prăjiți în ulei vegetal.
4. La 5 minute de la începutul prăjirii, adăugați la ceapă ciupercile tăiate felii subțiri. Sare.
5. Tăiați prunele uscate la abur în apă clocotită în cuburi. Nu uitați să păstrați 2-3 bucăți pentru decor!
6. Tăiați un castravete. Da, așa e, iar cuburi.
7. Luați un bol de salată dreptunghiular și începeți să sculptați salata de mesteacăn. Pune pe el un strat subțire de prune uscate - ciuperci și ceapă, urmate de fâșii de file de pui. Se unge carnea cu maioneza pentru mai multa frageda si se trece mai departe: un strat de galbenusuri, castraveti (se adauga putina sare), proteine ​​si un nou strat de maioneza.
8. Neteziți suprafața salatei cu o spatulă și întindeți prunele tăiate felii deasupra maionezei, imitând fâșii de mesteacăn.

Stea de mare

De ce să nu organizezi o excursie pentru oaspetele tău... la mare? La urma urmei, câinii sunt foarte curioși, tot ce este nou, exotic și chiar miros delicios a pește proaspăt le va stârni cu siguranță interesul! Vei avea nevoie:

• somon proaspăt - 200 g;
• creveți - 300 g;
• ouă - 2 buc.;
• brânză tare - 100 g;
• roșie;
• măsline - 100 g;
• jumătate de lămâie;
• smântână;
• maioneză;
• sare;
• frunze de salata verde pentru decor.

Gătitul.

Decorul din porumb galben va fi și el la locul lor

1. Se fierb ouăle și se toacă cu răzătoarea fină.
2. Răziți brânză pe ea.
3. Se fierb creveții, se curăță și se taie în bucăți mai mici.
4. Amesteca totul si aseaza pe un platou in forma de stea de mare decorat cu salata verde.
5. Tăiați roșia și măslinele în felii subțiri. Puneti deoparte maslinele deocamdata si acoperiti salata pregatita cu felii de rosii.
6. Se amesteca smantana si maioneza luate in proportii egale, se aciduleaza cu putina zeama de lamaie. Dacă este necesar, sărați și acoperiți steaua pe toate părțile.
7. Puneți somonul, tăiat în felii subțiri, suprapuneți peste salată - va da vasului culoarea dorită și, în același timp, îl va ține împreună pentru ca „steaua” să nu se strecoare înainte de timp.
8. Decorați totul cu măsline.

Video: Salată de carne pentru Anul Nou

https://www.youtube.com/embed/76_pyWGYpYk

Gustări

Foie gras de casă

Un desert franțuzesc rafinat creat într-un singur apartament din produse mai mult decât bugetare?! De ce nu! Vei avea nevoie:

• ficat de pui - 300 g;
• gălbenușuri - 5 buc.;
• lapte - 200 ml;
• bec;
• usturoi - 2 catei;
• făină de grâu - 3 linguri. l.;
• ulei vegetal;
• unt;
• piper;
• nucşoară;
• sare;
• coniac - 50 ml.

Foie gras de casă va uimi oaspeții cu gustul său delicat

Gătitul.

1. Se curata ceapa si usturoiul, se toaca marunt si se calesc usor in ulei vegetal pentru ca ceapa sa devina transparenta, dar sa nu se inchida.
2. Se toarnă coniacul în tigaie și se lasă să se evapore parțial.
3. Eliberați ficatul de pelicule și măcinați într-un blender.
4. Combină carnea tocată cu ceapa și usturoiul înăbușit în coniac, lapte, gălbenușuri, făină, condimente și sare.
5. Amestecați bine, puneți masa de ficat în forme, puneți-o pe o foaie de copt, turnați apă în ea pe deget și trimiteți-o la cuptorul preîncălzit la 180 °.
6. După 1 oră, vasul va fi aproape gata. Peste foie gras se toarnă untul topit, se răcește și se dă la frigider.
7. Imediat ce foie grasul improvizat se intareste in sfarsit, scoatem aperitivul din forme, taiem felii groase de 1 cm si aranjam frumos pe un platou.

Pastaie de mazare de dovlecel

Pentru această gustare neobișnuită veți avea nevoie de:

• dovlecel - 2 buc.;
• file de pui - 300 g;
• orez (de preferință brun) - 100 g;
• ou;
• 50 g fiecare de brânză olandeză și parmezan;
• champignon - 4-5 buc.;
• morcov;
• bec;
• busuioc;
• piper;
• sare.

Aceste bărci arată foarte impresionant.

Gătitul.

1. Se fierbe orezul in apa cu sare.
2. Transformați fileul în carne tocată folosind un blender.
3. Spălați, curățați și tăiați ceapa și ciupercile la întâmplare.
4. Se curata si se rade morcovii.
5. Condimentam legumele in ulei vegetal cu sare si piper.
6. Combinați carnea tocată cu orezul și ou, sare și piper, formați bile mici din masa rezultată și rulați în făină. Se prajesc in ulei vegetal pana devine placut auriu.
7. Tăiați dovlecelul în jumătate. Înarmați cu o lingură, îndepărtați miezul cu semințele, sărați și piperați bărcile rezultate și umpleți-le cu legume rumenite.
8. Puneți chiftelele peste legume și trimiteți toată compoziția la cuptor, coaceți la 180°.
9. Dupa o jumatate de ora se presara dovleceii umpluti cu amestecul de branzeturi, se lasa 5 minute sa stea la aceeasi temperatura si se scoate vasul din cuptor.
10. Serviți cu ierburi proaspete.

Garnituri

Varza de Bruxelles cu bacon

Pentru acest fel de mâncare simplu, dar gustos și sănătos, veți avea nevoie de:

• varza de Bruxelles - 500 g;
• slănină - 200 g;
• unt - 50 g;
• sare.

Un preparat nepretențios, dar plăcut, este perfect pentru o masă rustică

Gătitul.

1. Clătiți bine și sortați varza. Frunzele uscate și petele de putregai nu ar trebui să rămână pe el.
2. Se fierb capetele de varză în apă cu sare timp de 15-20 de minute și se scurg într-o strecurătoare.
3. În timp ce varza picură, prăjiți baconul în unt, apoi combinați cele două ingrediente și continuați să le prăjiți încă 10-12 minute.

Trei prospețimi pământești

Aveam deja cotlet coreeni. Să alegem o pereche decentă din bucătăria asiatică. De exemplu, o garnitură cu numele poetic „Di San Xian” - „Trei prospețimi pământești”. O idee grozavă pentru masa de Revelion 2018!

Vei avea nevoie:

• cartofi - 4 buc.;
• vinete de dimensiuni medii;
• ardei gras - jumătate galben și jumătate roșu;
• ardei roșu iute - 0,5 păstaie;
• ceapa verde - 5-6 pene;
• usturoi - 2 catei;
• amidon de porumb - 1 lingura l.
• ulei vegetal - 100 ml;
• sos de soia - 4 linguri l.;
• apă - 100 ml;
• sare.

Mâncare asiatică pentru întâlnirea cu câini din calendarul chinezesc? Ideal!

Gătitul.

1. Vinetele se taie cubulete, se pun intr-un bol si se acopera cu sare. Acest lucru este pentru a elimina gustul amar din legume.
2. Curățați și tăiați cartofii în felii aproximativ de aceeași dimensiune ca și vinetele.
3. Scoateți ardeiul din miez cu semințe și tulpini, tăiați pulpa în bucăți.
4. Tăiați pene de ceapă verde în inele.
5. Tăiați ardeiul iute.
6. Combinați sosul de soia cu amidonul și apa.
7. Clătiți vinetele de sare și scurgeți-le într-o strecurătoare.
8. Turnați ulei într-o cratiță cu fund gros. Se lasa sa se incalzeasca corespunzator, se arunca cartofii si se prajesc 3-5 minute, amestecand continuu cu o spatula.
9. Adăugați vinetele.
10. După 3 minute, puneți într-o cratiță ambele tipuri de ardei - bulgăresc și ardei iute.
11. Un minut mai târziu - ceapă și usturoi.
12. Scurgeți ușor uleiul și, în schimb, turnați în legume sosul de soia amestecat cu apă și amidon.
13. Legumele vor fi gata într-un minut. Asezati-le pe un platou, stropiti cu arpagic tocat si serviti fierbinti.

Deserturi și băuturi

Tort „Câine rece”.

Chiar și un bucătar începător va stăpâni acest desert german extrem de simplu, cu un nume ciudat. Dar are un gust la fel de bun ca prăjiturile și produsele de patiserie achiziționate complexe. Poate chiar mai bine, pentru că vei sculpta o capodoperă dulce urlatoare din toată inima! Vei avea nevoie:

• 1 lingura. l. cafea instant preparată;
• cacao pudră - 40 g;
• zahăr - 6 linguri. l.;
• ouă - 3 buc.;
• ulei - 250 g;
• biscuiți - 350 g.

În rețeta originală, această prăjitură este făcută cu ulei de cocos, dar în lipsa acestuia, te poți descurca cu untul obișnuit.

A face un astfel de tort este o bucată de tort.

Gătitul.

1. Topiți untul într-o baie de apă.
2. Bate ouăle cu cafea, pudră de cacao și zahăr.
3. Amestecul se bate continuu cu un tel si se toarna untul in el. Nu trebuie să fie prea fierbinte, altfel ouăle se vor ondula și nu veți obține o consistență uniformă..
4. Tapetați forma pentru brioșe cu folie alimentară sau folie.
5. Deasupra se pune un strat de fursecuri, apoi un strat de crema de ciocolata, mai multe fursecuri, si tot asa, pana se termina ambele.
6. Pune prajitura la frigider pentru cel putin 2 ore, apoi se scoate din forma si se presara cu nuca tocata sau nuca de cocos.

Prajituri "Os de zahar"

Pentru o prăjitură dulce crocantă care se potrivește perfect cu tema mesei de Anul Nou, veți avea nevoie de:

• făină - 300 g;
• unt - 200 g;
• smântână - 2 linguri. l.;
• zahăr - 200 g;
• ou;
• 1,5 linguriță praf de copt.

Mâncătorului principal îi va plăcea cu siguranță

Gătitul.

1. Combinați și frământați bine toate ingredientele pentru a obține un aluat flexibil pentru șuruburi.
2. Împărțiți-o în bucăți, modelați fiecare în os și puneți-o pe o tavă de copt acoperită cu hârtie de copt.
3. Coaceți până când fursecurile devin frumos aurii.

Adăugați colorantul alimentar în bucățile de aluat, dacă doriți.

Cocktail „Câine roșu”

Când va veni vremea deserturilor, oaspeții vor avea probabil timp să sărute de mai multe ori un pahar de șampanie sau un pahar dintr-o băutură mai îmbătătoare. Pentru a nu scădea gradul, invită-i să evalueze un cocktail dedicat efectiv noii mascote a anului. Pentru a face acest lucru, veți avea nevoie de:

• ginger ale - 100 ml;
• whisky - 60 ml;
• vodcă portocale - 15 ml;
• suc de portocale - 45 ml;
• suc de afine - 45 ml;
• cireș pentru decor.

De Revelion nu e păcat să mănânci puțin

1. Mod de preparare: Scurgeți vodca, whisky-ul, sucul de portocale și afine într-un shaker.
2. Se agită și se toarnă într-un pahar cu gheață.
3. Se adaugă bere și se ornează cu o cireșă. Ei beau un astfel de cocktail printr-un pai.

Video: băuturi dulci de Anul Nou

https://www.youtube.com/embed/PSFLOkSUcPo

Masa festiva fara carne

Deși Câinele nu acceptă vegetarianismul, poți oricând să fii de acord cu el. Și, uneori, înșelați puțin, strecurând o imitație inteligentă a unui fel de mâncare cu carne. Nu-ți face griji, gazda anului care vine adoră farsele amuzante și nu se va supăra de tine pentru această mică farsă!

Rețete vegetariene

"Cârnat"

Vei avea nevoie:

• mazăre - 400 g;
• suc de sfeclă - 3 linguri. l.;
• ulei vegetal - 100 ml;
• usturoi - 6 catei;
• coriandru - 2. l.;
• piper negru;
• nucşoară;
• sare.

Sucul de sfeclă va oferi mazării tale culoarea potrivită

Gătitul.

1. Fierbeți mazărea și piureul.
2. Bateți sucul de sfeclă roșie cu sare și condimente folosind un blender.
3. Adăugați amestecul de condimente în unt și apoi combinați totul cu piureul de mazăre.
4. Amestecați rapid amestecul până la omogenizare, transferați într-o sticlă mare de plastic cu gâtul tăiat, tamponați bine, răciți și puneți la frigider.
5. După câteva ore, scoateți cu grijă „cârnătul” din plastic și tăiați-l în inele.

Cartofi înfloriți

Vei avea nevoie:

• cartofi - 4-5 buc.;
• smântână - 150 ml;
• rozmarin;
• piper negru;
• nucşoară;
• sare.

Puteți mânca delicios fără carne

Gătitul.

1. Curățați și tăiați cartofii. Vrei felii foarte subțiri, așa că nu încerca să faci asta cu un cuțit - folosește fanta lungă și subțire de pe partea laterală a răzătoarei sau a curățătoarei de cartofi.
2. Luați o tavă rotundă de copt, ungeți-o cu ulei și suprapuneți în spirală feliile de cartofi pe fund, de la centru până la marginea vasului. Ca urmare a acestor manipulări, compoziția dvs. ar trebui să semene de departe cu o floare.
3. Se adauga sare si condimente in crema, se bate si se toarna peste cartofi.
4. Stropiți vasul cu rozmarin, acoperiți cu folie și trimiteți la cuptor, coaceți la 200 ° timp de 20-25 de minute.
5. Cu 5 minute înainte de gătit, îndepărtați folia și rumeniți cartofii.

Video: înghețată vegetariană

https://www.youtube.com/embed/UclrdbDLWc0

Un pic despre servire

În Anul Câinelui, totul ar trebui să fie simplu, casual și distractiv. Nu este momentul pentru fețe de masă crocante cu amidon și plicuri și șervețele perfect rulate! Mergeți la o masă rustică de Revelion 2018 - cu mâncăruri în oale, șervețele de in, boluri de răchită pentru dulciuri și pâine, preparate din ceramică și buchete de flori uscate. Va fi interesant să ne uităm la o potecă de mozaic aruncată peste masă, bucăți de lenjerie aspră sub farfurii, meșteșuguri făcute manual.

Dacă preferați ceva mai sofisticat, arată-ți respectul față de Câine păstrând decorul mesei în galben, auriu și maro cald. Vasele cu margini aurii, o față de masă sclipitoare, șervețele închise la culoare cu broderie contrastantă din fir galben sau auriu vor aduce un plus de șic festinului tău doar cu moderație, pentru a nu speria musafirul cu o pretenție excesivă.

Nu uitați de figurinele care vă amintesc de simbolul Anului Nou. Figurine, jucării moi, cărți poștale cu imaginea Câinelui - toate acestea ar trebui să fie suficiente.

Galerie foto: opțiuni de aranjare a mesei pentru întâlnirea cu Câinele Pământului

Galerie foto: modalități de a decora mâncăruri festive-2018

Singurul lucru care contează cu adevărat în Anul Câinelui este compania și distracția. Nu este atât de important ce culoare va avea feta de masă pe masa ta, cât și cine va sta la ea. Înconjurați-vă de familie și prieteni, pregătiți discuri cu muzică ritmată pentru dans, gândiți-vă la divertismentul care va fi interesant pentru toată lumea. O poți întâlni pe patrona patrupedă atât în ​​palat, cât și în pădure lângă foc, dacă doar e distracție, cu zâmbete sincere și râsete vesele. Atunci cu siguranță nu va trece pe lângă compania ta prietenoasă.

Multe gospodine încearcă să pregătească pe masa de Anul Nou mâncăruri care să corespundă simbolului Anului Nou 2018 - Câinele de pământ galben.

Special pentru ei, am alcătuit un meniu minunat de Revelion pentru 2018. De asemenea, vom împărtăși câteva sfaturi despre cum să decorați cel mai bine masa pentru vacanța de Anul Nou.

Pentru Anul Nou 2018, care este cel mai bun mod de a găti

Must-haves pe masa de Anul Nou 2018

În 2018, carnea ar trebui să predomine pe masa de Anul Nou. Poate fi orice fel de mâncare cu conținutul său:

• tăierea cărnii afumate;
• gratar de iarna;
• francez Olivier;
• pui cu o garnitură;
• afumat cu pui;
• salate de carne.

Nu uitați de conservele de ciuperci și de sandvișurile anuale cu pâine albă și pește roșu.

Meniul anului 2018 va atrage mai ales întreaga jumătate curajoasă a umanității. Însă pentru jumătatea ei bună, este indicat să gătească ceva mai ușor, ca să rămână așa.

Meniu pentru Anul Câinelui Galben în Anul Nou 2018

Trebuie să abordați cu mare atenție pregătirea meniului de Anul Nou, deoarece dacă includeți mâncăruri necunoscute în el, atunci este posibil să nu mai rămână timp pentru reluare. Nu uita insa ca pe masa ar trebui sa fie toate tipurile de preparate, cel putin dupa o varianta: preparate calde, gustari reci, salate de carne si legume, garnituri, pentru copii si bauturi spirtoase. Iata ce anume poti pregati pentru masa de Revelion 2018 dupa tipul de mancare.

Feluri principale: cartofi (cu legume, în mânecă de prăjire), coaste de porc în marinată dulce-acrișoară, porc umplut la cuptor, aripioare de pui, pui cu garnitură.

Gustare fierbinte: crochete cu branza, file de pui in bacon, dovleac prajit cu usturoi, carnati in bacon, creveti in crusta crocanta de branza.

Gustări reci: tartine pentru masa festiva, paine pita, rosii italienesti, tartele Casanova, sandviciuri cu sprot, salata Obzhorka.

Spre deosebire de Cocoș, Câinele nu dă preferință niciunei dintre băuturi, așa că poți pune băuturi spirtoase și compoturi tradiționale pe masă.

Desertul de Anul Nou 2018 nu ar trebui să primească multă atenție. Presărați bomboane asortate în vaze și poate faceți niște brownies aerisite.

Rețete de salate de Revelion: 2 opțiuni ușoare

Rețeta oricăreia dintre salate o găsiți pe site-urile de specialitate, principalul lucru este să cunoașteți numele. Vă sugerăm să luați în considerare următoarele opțiuni: „Salata din bastoane de crab cu fasole”, „Smarald împrăștiat”, „Olivier cu carne și limbă”, „Salata regală”, „Diet hering sub blană”, „Salata cu prune uscate”.

Salată „Basme”

Ingrediente: file de pui, ciuperci, 2 cepe, 200 de grame de nuci, ulei vegetal si maioneza.

Preparare: se fierb fileurile si se taie bucatele, se prajesc ciupercile in ulei, se intinde nucile si se amesteca totul cu maioneza.

Salată rusească de frumusețe

Trebuie sa: câțiva castraveți, câteva roșii, 100 gr. brânză, 250 gr. sunca, usturoi, maioneza si marar.

Gatit: Modul de brânză este grosier, iar roșiile și castraveții - mărunt, șunca trebuie tăiată fâșii, amestecați totul cu maioneză, stropiți cu usturoi și mărar tocate mărunt.

Cum să puneți cel mai bine masa pentru noul an 2018

Simbolul Anului Nou 2018 sugerează că decorul mesei ar trebui să fie galben. Cel mai bine este ca majoritatea instrumentelor să fie de culoare aurie. Este clar că nu toată lumea are posibilitatea de a folosi tacâmuri din metal prețios adevărat, așa că imitația este suficientă.

Fața de masă trebuie să fie întotdeauna albă, deoarece această culoare este cel mai bine combinată cu nuanțe aurii. Desigur, o față de masă albă simplă va arăta destul de simplă, așa că cel mai bine este să aveți modele frumoase pe ea.

Poate că poți pune mâna pe un set cu farfurii cu margini aurii, ar fi grozav. Sfeșnicele de aur din mijlocul mesei vor arăta uimitor. Este mai bine să luați șervețele albe, în cazuri extreme, cu model galben sau maro.

Mese de Revelion pentru vegetarieni

Luați în considerare opțiunile vegetariene gustoase în avans dacă oaspeții dvs. includ oaspeți care nu mănâncă carne.

Lasagna vegetariana cu legume

Vei avea nevoie: pita sau aluat foietaj, ardei gras si morcovi, putina pasta de rosii, masline, ulei de floarea soarelui, branza tare.

Condimente: Sos bechamel, piper, coriandru, zahar, sare.

Mod de preparare: În primul rând, prăjiți toate condimentele în ulei de floarea soarelui. Adăugați morcovi și ardei, mai prăjiți puțin. După 3 minute, turnați pasta și aduceți la fiert. Il oprim in momentul in care legumele sunt putin fierte. Acoperiți cu un capac și lăsați să se infuzeze.

Intre timp punem aluatul intr-o tava de copt, alternam umplutura + branza rasa de 5-6 ori, iar lasagna noastra este gata de copt. După 50 de minute în cuptor, la o temperatură de 175 de grade, îl poți scoate.

Ei bine, gazdele și maeștrii - este timpul să ne pregătim pentru vacanțele viitoare. Deci știi ce să gătești pentru Anul Nou al Porcului 2019? Știi ce va fi pe masa ta de Anul Nou, ai venit cu ceva nou și interesant, ai făcut deja un meniu pentru Anul Nou?

Oh, nu, ești în căutarea a ceva mai bun, nou și interesant - nu pentru toată lumea. Vrei ca toți oaspeții să fie surprinși și gelosi de priceperea și ingeniozitatea ta?

Atunci, ești pe drumul cel bun - ai făcut ceea ce trebuia ca să-mi ieși la lumină. Îți voi spune un secret - o să spun întregii lumi întregul adevăr și să-ți arăt ce să gătești delicios. Și ca să nu-ți rupi capul degeaba, am adunat pentru tine rețetele de Revelion cu o fotografie.

O astfel de salată sub formă de chip de porc va fi potrivită pe masa de Anul Nou.

Ce fel de mâncare să gătești pentru Noul An 2019 al Porcului

Timpul se scurge repede. Și, acum, chiar după colț, noul an 2019. Simbolul anului care vine este Porcul sau Mistrețul de Pământ Galben, al cărui element este pământul. Prietenii noștri cu patru picioare sunt destul de omnivori, așa că varietatea de pe masa festivă poate fi uriașă.

Dar nu uitați că acestor animale nu le plac alimentele prea grase care sunt dure pentru stomac. Și fără carne de porc!

Dulciurile cu fructe nu vor fi de prisos, mai ales dacă acestea din urmă au culori strălucitoare, saturate. Să încercăm să ne pregătim corespunzător și să nu eșuăm în fața simbolului anului. Atunci ea nu ne va ignora pe viitor.

Ce ar trebui să fie pe masa de Anul Nou în Anul Porcului 2019

După cum știm deja, alegerea felurilor de mâncare nu este limitată. Prin urmare, atât carnea, cât și peștele și păsările de curte în orice variații pot fi prezente pe masă. Ei bine, ce să gătești pe masă? - Deserturi, salate, gustări reci și calde - aceasta este doar o mică listă, pentru că porcul este omnivor. O astfel de alegere fără limite va mulțumi orice gurmand.

Probabil, fiecare familie din pubele are propria ei rețetă tradițională pentru o masă festivă. Dar nu este nimic mai rău decât consistența, trebuie să te schimbi și să încerci lucruri noi. Și acum, mai mult ca niciodată, a sosit momentul pentru asta.

Dar nu uitați că acum anul Porcului sau Mistretului Pământului Galben se străduiește să ne întâlnească. Și un câine prietenos - un câine credincios - ne părăsește. Pentru mulți, anul a trecut în note neutre - au fost și bune și rele.

Dar nu vă faceți griji cumva - deși Porcul este considerat un animal necurat, este totuși bun și prietenos! Și asta înseamnă că îi va plăcea absolut tot ceea ce pur și simplu nu gătim și pe care pur și simplu nu punem pe masa festivă.

Mistrețului îi place să mănânce, iar noi, de asemenea, dar de preferat nu prea gras, ai nevoie de ceva ușor și corect. O varietate de mâncăruri cu pui, pește și fructe de mare sunt grozave. Și, de asemenea, fructe.

Nu poți sărbători Revelionul fără salate tradiționale, gustări, tartele sau tartine. Și ca pe orice masă festivă ar trebui să existe murături - castraveți murați, roșii, ciuperci.

A, și nu uitați să decorezi și să-ți decorezi frumos masa de Revelion cu preparate asemănătoare cu vinovatul acestui eveniment. Un exemplu izbitor în acest sens, salate sub formă de bot sau întregul corp de porc, purcei din ouă sau altceva - întindeți-vă fanteziile.

Va fi grozav dacă pregătiți salate și gustări de Anul Nou sub formă de cap de porc sau sub formă de brad.

Nu uita de preferatele noastre:, și.

Compunem un meniu de Anul Nou - mai mult de 50 de rețete „bombă” pentru Anul Nou

De Revelion, aproape fiecare gospodină se gândește la meniul de Revelion. Această sarcină destul de dificilă este complicată de dorința de a combina o abundență de feluri de mâncare cu costuri rezonabile pentru prepararea lor.

Porcul iubește scara și luxul, abundența și generozitatea. Deși este dificil să numiți un porc vegetarian, poate exista o singură restricție - fără carne de porc! Gazda anului va fi fericită dacă pe masă sunt fructe, legume și ciuperci.

Deoarece simbolul Anului Nou este determinat în funcție de calendarul estic, atunci meniul pentru întâlnirea acestuia ar trebui să fie adecvat.

Mese calde:

1. „Pui zburător” - rețetă cu pui,
2. „Pește la cuptor” - o rețetă de pește suculent cu o garnitură,
3. „Șuncă picantă” - rețetă de vită,
4. Pasăre coptă cu mere și prune uscate,
5. Rețete interesante pentru mâncăruri calde - mai mult de 20 de opțiuni din orice carne.

Salate de Revelion:

1. Salata "Visul omului",
2. salata de limba,
3. Salata de Anul Nou "Blizzard",
4. Bombă de salată „Tsarsky”,
5. Salate de Revelion - cea mai bună selecție,
6. Chimes salata de carne - Video.

Gustări de Anul Nou:

1. rulouri de lavash,
2. „Koloboks” cu carne
3. Aperitiv Olivier în aluat choux,
4. Pește copt în aluat foietaj,
5. O mulțime de rețete de tarte și tartine.

Ce să gătești pentru Noul An al Porcului 2019 - Fierbinte pe masă

Să aruncăm o privire la câteva opțiuni pentru preparate calde care vor satisface chiar și cel mai sofisticat gust. Iar gazda va fi onorata cu laude binemeritate.

„Flying Chicken” („Flying Dragon”)

Pentru aceasta reteta avem nevoie de:

• O sticlă de bere ușoară (orice marcă va face, dar nu prea tare);
• maioneza, aproximativ 50 - 60 de grame;
• Sare, piper, curry, usturoi dupa gust. Poti folosi si alte condimente, in functie de preferinte;
• Și, de fapt, puiul în sine.

Procesul de gatire:

1. Pentru început, carcasa eviscerată trebuie clătită bine. Apoi imbracam pasarea cu maioneza amestecata cu condimente. În această stare, se marina timp de aproximativ 2,5 ore.
2. În continuare, avem nevoie de o sticlă de șampanie, bine spălată (dacă carcasa este mică, puteți folosi și una de bere). Turnați berea în acest recipient, adăugați sare și piper cu usturoi tocat.
3. Punem recipientul la cuptorul rece si punem peste el puiul pregatit. Setam temperatura la 200 de grade si coacem 60 de minute.
4. Totul se dovedește a fi foarte suculent, chiar și sânul, care provoacă adesea probleme cu uscăciunea lui.

„Pește roșu cu garnitură”

Puteți folosi absolut orice pește (nu doar roșu, ci și alb). Mâncarea se dovedește a fi foarte gustoasă chiar și de la un bucătar neexperimentat.

• Fripturi sau file de pește (aproximativ 1 kg),
• Piper, mărar și sare
• Smântână, 200 - 250 gr.,
• 5 cartofi medii.

Metoda de gatire:

1. Marinați bucățile de pește pregătite în smântână cu condimente pentru aproximativ 40 de minute.
2. În acest moment, fierbeți cartofii tăiați în apă cu sare, dar nu până când sunt complet fierți (5 - 7 minute).
3. Puneți peștele murat într-o formă sau pe o tavă de copt. Întindem cartofii în jur. Excesul de marinată trebuie îndepărtat.
4. O trimitem la cuptorul preincalzit la 200 de grade pentru 35 de minute.
5. Este gata un preparat delicios, delicat.

„Șuncă picantă”

Iubitorii de carne vor aprecia carnea de vită marmorată suculentă, cu o aromă de neuitat.

Noi vom avea nevoie:

• Ulei vegetal 40 grame,
• Carbonat de vită - 1-1,5 kilograme,
• Condimente după gust
• Pudră de ghimbir și rozmarin, câțiva căței de usturoi,
• Maioneza si mustar dulce.

Cum să gătească:

1. Tăiați pielea de pe carne pentru a obține o plasă frumoasă.
2. Se amestecă separat maioneza, usturoiul, muștarul și condimentele.
3. Frecați șunca cu amestecul rezultat și lăsați să stea o oră și jumătate la frigider.
4. Turnați un pahar cu apă într-o tavă înaltă de copt și puneți carnea acolo. Se coace la cuptor la 180 de grade, aproximativ o ora, turnand periodic peste sucul rezultat.
5. Vasul este gata dacă icorul nu iese la locul puncției.

Carne de pasăre coaptă la cuptor cu mere și prune uscate

Puteți coace pui, rață sau curcan cu mere și prune uscate.

Pentru aceasta vei avea nevoie de:

• carcasa de pasare,
• o lingura de miere
• sare, condimente,
• sos de soia,
• câteva mere
• și vreo cinci prune fără sâmburi.

Preparare:

Se rade carcasa pe dinăuntru și pe exterior cu un amestec de sare și condimente, se pun înăuntru mere și prune uscate, se ung deasupra cu miere și sos de soia, se înfășoară aripioarele și pulpele cu folie și se dau la cuptor pentru treizeci de minute la o temperatură de 220 de grade. .

Apoi reduceți temperatura la 180 de grade și lăsați încă patruzeci de minute.

Pentru a frige curcanul, timpul va trebui mărit. Un miros parfumat și maro auriu vă vor spune că vasul este gata.

Rețete interesante de Anul Nou pentru cald

În articolul meu, sunt prezentate o mare varietate de feluri de mâncare din pui, carne de vită, pește. Și, de asemenea, rețete video - mai mult de 20 de opțiuni în total -

Salate pentru Rețete de Anul Nou 2019 cu fotografii - asta e ce să gătești pentru Revelion

Pe masa de Anul Nou, se preferă salatele ușoare. Aici, fiecare gazdă își poate dezvălui pe deplin talentul culinar.

Salatele cu ciuperci vor fi la îndemână mai mult ca oricând în Anul Porcului de Pământ Galben, deoarece porcii sunt cei mai buni la găsirea trufelor. Este convenabil să folosiți tartele pentru a servi o varietate de salate.

Heringul tradițional sub o haină de blană poate fi înlocuit cu succes cu hering cu ciuperci, pentru prepararea căruia trebuie să prăjiți ceapa și ciupercile uscate preînmuiate și tocate fin în ulei vegetal, să se răcească și să se combine cu fileuri de hering tocate fin. Serviți în tartele sau într-un aparat tradițional de hering.

Vor fi potrivite diverse salate de fructe, combinate armonios cu șampanie. Dar am câteva rețete tradiționale noi și vechi de sărbători de Anul Nou.

Salata „Visul omului”.

Ingrediente:

• Două sau trei cepe medii,
• 30 de grame de zahăr
• 150 de grame de orice brânză tare,
• Aproximativ un sfert de kilogram de carne de vită,
• 4 oua,
• Oțet 30 - 40 mililitri,
• Trei linguri de zahar, sare si piper dupa gust.

Metoda de gatire:

1. Mai întâi, fierbeți carnea cu lavrushka și ienibahar timp de aproximativ 50 de minute. Merită să știți că carnea trebuie pusă în apă clocotită. În acest caz, își păstrează suculenta.
2. După răcire, carnea de vită se taie cubulețe mici.
3. Marinați jumătate de rondele de ceapă într-un amestec de oțet și sare cu zahăr (puteți adăuga câteva linguri de apă rece dacă nu este suficientă marinată).
4. Puneți cuburile de carne într-un castron adânc de salată și acoperiți ușor cu maioneză, ceapă murată deasupra.
5. Frecați al treilea strat, ouă fierte tari, înmuiate și ele în maioneză.
6. Brânza rasă completează totul.

Pentru cei care urmăresc figura și nu vor să mănânce în exces, maioneza poate fi exclusă din rețetă, apoi salata se va dovedi a fi săracă în calorii, dar va fi totuși foarte satisfăcătoare.

Salată de limbă

Pentru a pregăti o astfel de salată apetisantă, avem nevoie de:

• 350 de grame de limba de vitel
• Două cepe și un morcov,
• Patru sau cinci castraveți murați
• Ulei de prajit si maioneza.

Este timpul să pregătiți o salată pentru Anul Nou:

1. Se fierbe limba. Puteți verifica starea de pregătire cu o scobitoare sau o frigărui (de îndată ce este străpuns ușor, este gata). Cand s-a racit, indepartati folia si taiati fasii.
2. Prăjiți morcovii și ceapa rasă în jumătate de rondele în ulei. Apoi, trebuie să ștergeți excesul de grăsime cu un prosop de hârtie.
3. Se pune limba pe fundul farfurii, se toaca castravetii deasupra si se acopera totul cu legume sotate.
4. Apoi ingredientele sunt înmuiate în maioneză. Puteți decora cu pene de ceapă și alte ierburi.

Salată încântătoare de Anul Nou „Blizzard”

Am pregătit acest farmec pentru prima dată și știți - s-a dovedit a fi destul de ușor de preparat, dar cât de satisfăcător și de gustos - doar pentru tema noastră.

Ingrediente:

• Cartofi 2 bucati medii,
• Pui fiert 100 gr.,
• Ciuperci Champignons 200 grame,
• Mazăre verde conservată - 1 conservă
• Ouă 2 buc.,
• Castraveți murați 2 buc.,
• brânză 100 gr.,
• Cepe verzi,
• Ulei vegetal,
• Sare si maioneza dupa gust.

Cum să gătească:

1. Curatam si taiem cartofii ca la cartofi prajiti. Se prajesc in ulei pana se rumenesc (pe toate partile).
2. Apoi spalam ciupercile, le taiem si le prajim.
3. Hai sa fierbem ouale si sa le tocam.
4. Tăiați castraveții în cuburi și tăiați carnea de pasăre fâșii.
5. Într-un bol separat, amestecați produsele rezultate (cu excepția cartofilor) cu mazărea verde și brânza rasă.
6. Se condimenteaza cu maioneza si sare dupa gust.
7. Punem intr-un bol de salata, iar deasupra cartofii si ceapa tocata.

„Tsarsky” - bombă de salată pentru masa festivă

Asigurați-vă că pregătiți o astfel de salată. Acesta va fi un punct culminant în meniul de Anul Nou. Oaspeții vor fi imediat atenți și vă vor primi întrebări.

Vei avea nevoie:

• Morcovi 2 medii,
• cartofi 3 mici,
• Ouă 3 buc.,
• Pește roșu ușor sărat (păstrăv sau somon) 200 de grame,
• caviar roșu - 1 borcan,
• Mărar - 2 ramuri,
• Maioneza dupa gust.

Reţetă:

1. Gătiți legumele și ouăle și radeți fin.
2. Și acum strat cu strat. Puneți mai întâi morcovii pe folie și ungeți cu maioneză.
3. Al doilea strat este din cartofi și din nou maioneză (puteți adăuga sare).
4. Al treilea sunt ouăle și maioneza.
5. Tăiați fileul de pește în felii și puneți deasupra straturilor de mărar.
6. Înfășurați într-o rolă, în folie și la frigider pentru 3 ore.
7. Se taie in portii, se orneaza cu ierburi si caviar rosu deasupra.

Salate de Revelion - cele mai delicioase și frumoase - peste 35 de rețete

O selecție excelentă de salate clasice delicioase, noi și vechi, pe care le puteți modifica dacă doriți - ce să adăugați sau să eliminați:

1. (adevărat pe 8 martie, dar va fi totuși interesant)

Rețetă video „Cipoai de salată de carne pentru Anul Nou”:

Gustările de Revelion 2019 sunt ce să gătești în Anul Porcului

Diverse rulouri, tartine și tarte vor fi întotdeauna o parte integrantă a oricărei mese. Se potrivesc bine cu băuturile tari. Și doar trec apetitul înaintea principalelor feluri de mâncare calde.

Nu uitați de platourile cu brânzeturi, unde brânzeturile pot fi servite în combinație atât cu fructe, cât și cu măsline.

Nici un An Nou nu va fi real fără sandvișuri cu caviar, care, alături de mandarine și salata Olivier, au devenit simboluri ale acestei sărbători. Mai mult decât atât, caviarul este în perfectă armonie cu șampania, fără de care este imposibil să ne imaginăm un Revelion.

Iată câteva opțiuni pentru a-ți surprinde oaspeții.

Rulouri Lavash - reteta de aperitiv rece

Le puteți umple cu orice produse care sunt la îndemână. Gustul va fi invariabil plăcut, principalul lucru este că ingredientele sunt combinate între ele. În această variantă vom folosi fructe de mare.

Noi vom avea nevoie:

• Somon Chum de sare slabă,
• Mai multe foi de pâine pita,
• cățel de usturoi, sare, mărar,
• Trei ouă,
• Cremă de brânză moale,
• Creveți.

Gătitul unei gustări:

1. Tăiați mărunt ouăle fierte, peștele și ierburile.
2. Se fierb și se curăță creveții.
3. Apoi amestecăm toate ingredientele cu excepția creveților. Adaugă după gust.
4. Pune o treime din umplutură pe pita, deasupra, fără o ordine anume, creveți.
5. Acoperim cu foaia urmatoare si repetam pasii de la inceput.
6. După ultimul strat se rulează strâns și se răcește. Tăiați în felii înainte de servire.

Nu neglija gustarile cu carne. La urma urmei, nici porcul nu va renunța la el.

Koloboks cu carne, o rețetă pentru un aperitiv de Anul Nou al Porcului

• Carne tocată de vită 400 gr.
• Aluat foietaj achiziționat - 1 pachet,
• ceapa mare,
• Ou și ulei vegetal.

Cum să gătești o gustare de carne de Anul Nou:

1. Adăugați ceapa tocate mărunt și gălbenușul de ou la carnea tocată. Adăugați puțină sare și formați bile mici.
2. Tăiați aluatul în fâșii ca fidea. Invelim carnea cu aceste fasii astfel incat sa fie complet acoperita.
3. După aceea, puneți koloboks pe o foaie de copt, ungeți-i cu proteine ​​deasupra și trimiteți-i la cuptor. Se prăjește la 220 de grade timp de 20 - 30 de minute.
4. Pentru decor, puteți stropi cu unt topit și ierburi tocate mărunt cu usturoi.

Gustare „Olivier Koloboks pentru masa de Anul Nou”

Cu toții, salata familiară „Olivier” participă la această rețetă, sub formă de umplutură. Se pare, parcă, chifle mici cu salată - un aperitiv picant.

Necesar:

• Toate ingredientele pentru Olivier: murături, mazăre conservată, cârnați fierți și maioneză.
• Pentru aluat: unt (1 pachet), ulei vegetal, făină (1 pahar), ouă (4 bucăți), un pahar cu apă, sare.
• Ierburile și condimentele sunt opționale.

Reţetă:

1. Să începem să frământăm aluat choux. Adăugați untul în apă fiartă.
2. Se amestecă treptat făina.
3. Se răcește și se adaugă câte un ou, amestecând continuu.
4. Faceți bile de aluat și puneți-le pe o tavă de copt. Se coace la cuptor pentru 20 de minute la 20 de grade. Apoi reduceți la 170 de grade și încă 10 minute.
5. Se răcește și se taie „capacul” de sus.
6. Pregătiți salata și adăugați la ea brânză rasă.
7. Umplem kolobokurile rezultate fără capac. Se decorează cu crenguțe de mărar sau țelină.

Porcul va fi mulțumit și de peștele copt în aluat foietaj.

Pune orice file de pește pe un strat rulat de foietaj, condimentează cu sare și piper, deasupra cu felii de roșii și brânză mozzarella, acoperă cu un al doilea strat de aluat.

Combinați marginile, ungeți cu un ou și puneți la cuptor la 180 de grade timp de treizeci până la patruzeci de minute.

Când este gata, tăiați în porții. Forma compilată sub formă de pește făcut din aluat va arăta grozav.

Tartele si Canape de Anul Nou

Articole separate cu prezentate în ele ansambluri excelente frumoase și - de la mic la mare!

Poftă bună!

Videoclipul „Snacks de Anul Nou - 5 idei simple”:

Stai, ce zici de ceai?! Nu va fi desert?! Ei bine, acolo - tort, plăcintă sau prăjituri.

Ce să gătești pentru Anul Nou 2019 - prăjitură, deserturi, cupcakes

Nu știu despre tine, dar avem obiceiul de a bea ceai după fiecare sărbătoare festivă. Și nu doar un ceai, ci cu desert sau o bucată de tort.

Nu cu mult timp în urmă, au apărut prăjiturile interesante - cupcakes. Un fel de prăjituri mici pentru o porție. Astfel de copii, decorați în stilul vacanței, încântă toți oaspeții.

Baza acestor „bebe” este smântâna și aluatul. Se poate prepara orice aluat: biscuit. Scurtă sau cupcake. Cremele sunt adesea improvizate. In ziua de azi nu se mai descurca cu crema.

Și dacă vorbim despre tort, atunci nu există un tort special de Anul Nou. Vă oferim să alegeți după gustul dumneavoastră. Pentru noi, de exemplu, preferatul nostru mereu este tortul Medovik.

Iar la desert batem înghețata - adevăratul „Sundae” sau „Tiramisu”. Dar este deja după Anul Nou, a doua zi.

Cum să decorezi o masă de Anul Nou?

Semnele de pământ, care este porcul, sunt caracterizate de calm și dragoste de ordine. Prin urmare, în designul mesei, ar trebui să acordați preferință tonurilor naturale, moi.

Culorile roșu intens, maro deschis sau nisip sunt ideale pentru fețe de masă și șervețele. Desigur, trebuie să folosiți materiale naturale. La urma urmei, elementul pământului este direct legat de natură.

Poți potoli simbolul anului care vine decorând masa cu o figurină a unui animal. De asemenea, încercați să coaceți o prăjitură sau o prăjitură care are această formă.

În orice caz, Anul Nou este o sărbătoare care dă multă energie pozitivă. Acum știi ce să gătești pentru Anul Nou al Porcului 2019. Sper că aceste sfaturi și rețete vă vor ajuta să întâlniți această noapte fabuloasă cu demnitate.