Toată lumea își amintește din copilărie că cea mai buna dulceata- este o crema. Cufundarea cu degetul în bol cu ​​el sau mâncarea resturilor din lingură a fost un adevărat răsfăț. Și dacă crema este atât de bună, în sine, atunci ce face din deserturi!

Prăjiturile, eclerele și alte produse de patiserie au devenit mâncărurile preferate ale dulciului datorită cremei. Există multe rețete pentru a o prepara. Unele sunt simple, altele sunt complexe. Dar chiar dacă vrei să-ți arăți talentele de cofetărie, este mai bine să începi de la prima. Și aici vine în ajutor ingredientul care garantează succesul - laptele condensat.

Reteta pas cu pas

Să luăm în considerare prepararea cremei din smântână și lapte condensat pentru un tort pas cu pas.

Pasul 1

Pune smantana intr-un bol. Dacă are un conținut scăzut de grăsimi (15 - 20%), smântâna trebuie mai întâi aruncată pe tifon și zerul este stors (rețineți - acest lucru va crește densitatea smântânii).

Pasul 2

Deschideți un borcan cu lapte condensat și adăugați doar jumătate în smântână. Apoi adăugați niște vanilie.

Pasul 3

Amestecă laptele condensat cu smântână și gustă smântâna pentru dulceață. Adăugați laptele condensat rămas treptat până când crema ajunge la o dulceață suficientă. Trebuie să fie uniform.

Crema cu lapte condensat, unt si smantana pentru prajitura

Ingrediente:

• 200 gr unt;
• 0,5 cutii de lapte condensat;
• 200 gr smântână 30%;
• 300 gr nuci.

Timp de gătire: 35 minute.

Conținut caloric: 498 Kcal / 100 gr.

Pentru a prepara crema, untul trebuie mai intai sa fie inmuiat putin, adica. Doar țineți-l timp de 20 - 30 de minute pe masă cu temperatura camerei.

Apoi trebuie să îl puneți într-un castron, să adăugați lapte condensat și să bateți cu un mixer (notă - este mai bine să adăugați lapte condensat treptat pentru a controla nivelul de dulceață).

Următorul pas este să adăugați smântână. Bate din nou până se omogenizează. Atingerea finală este nuci. Se pisează și se adaugă la crema aproape gata.

Amesteca bine din nou si crema este gata. Este grozav pentru biscuiți.

Smântână cu lapte condensat și gelatină

Ingrediente:

• 200 gr smantana (20%);
• 10 g gelatină;
• 100 gr zahăr măcinat(pudra);
• 50 ml apă;
• 1 lingurita de vanilina.
• 1 cutie de lapte condensat.

Timp de gătire: 1 oră.

Conținut caloric: 202 Kcal / 100 gr.

Gelatina trebuie turnată cu apă, lăsați-o timp de 15 - 20 de minute, astfel încât să se umfle. După aceea, punem vasul cu masa rezultată peste o cratiță cu apă clocotită și la final îl dizolvăm într-o baie de apă. Gelatina trebuie amestecată constant și nu lăsată să fiarbă, altfel gelatina își va pierde toate proprietățile.

În timp ce gelatina se răcește, este timpul să batem smântâna cu vanilie, zahăr pudră și laptele condensat. Numărul de ingrediente poate fi redus sau crescut după dorință și după nevoie.

Un mic secret: pentru ca smantana sa fie aerisita, vasele in care o vei bate trebuie lasate la congelator 30 de minute.

Este timpul să adăugați gelatina. Se toarnă în amestecul de smântână într-un flux subțire, în timp ce amestecați masa. Cand devine omogena, crema este gata si puteti unge prajiturile cu ea.

Crema de branza cu lapte condensat

Ingrediente:

• 400 gr smantana;
• 30 g gelatină;
• 400 gr brânză de vaci;
• 300 gr cirese;
• 200 gr zahar;
• 1 lingurita vanilie;
• 1 cutie de lapte condensat;
• ½ pahar de apă.

Timp de gătire: 1 oră.

Conținut caloric: 168 Kcal / 100 gr.

În primul rând, scoateți toate semințele de pe cireșe și presărați boabele zahar granulat. Cu ajutorul unui blender facem piure de cirese. Adăugăm brânză de vaci (5% conținut de grăsime), vanilină și amestecăm totul din nou cu un blender sau mixer.

Gelatina trebuie turnată cu apă caldă. Trebuie lăsat 15 minute și lăsat să se umfle. Îl topim până la o stare complet lichidă într-o baie de apă, fără a aduce la fierbere, și amestecăm constant. Gelatina ar trebui să se răcească.

Abia după aceea trebuie turnat cu grijă în preparatul de caș-cireș într-un flux subțire, adăugați smântână, laptele condensat după gust și amestecați bine. Crema preparata va da gust perfect prăjitură de biscuiți.

- încercați să gătiți incredibil de delicios și desert neobișnuit care te va uimi prin tandrețea ei.

Citit fileu de puiîn smântână - acest lucru face puiul și mai interesant și mai gustos.

Consultați-ne cupcakes delicioase cu stafide, am adunat cele mai bune opțiuni.

Crema brulee de smantana cu lapte condensat fiert

Ingrediente:

• 500 g smântână cu conținut scăzut de grăsimi;
• 1 cutie de lapte condensat fiert;
• 1 lingurita de vanilina.

Timp de preparare: 30 minute.

Conținut caloric: 328 Kcal / 100 gr.

Spre deosebire de retete anterioare, pentru a pregăti acest umplutură, aveți nevoie de lapte condensat fiert gata preparat. Ea este cea care îi dă gustul clasicului creme brulee. Nu este necesar să cumpărați lapte condensat în magazin.

Îl poți găti singur, nu va fi mai rău. Acest lucru se face extrem de simplu. Trebuie doar să puneți un borcan de lapte condensat în apă, să îl puneți pe aragaz și să gătiți timp de două ore. Ar trebui să fie suficientă apă în tigaie, prin urmare, atunci când fierbe, merită să adăugați apă clocotită.

Laptele condensat fiert trebuie lăsat să se răcească. Acest lucru va dura și 30-40 de minute, după care puteți începe să pregătiți crema. Manipularea va fi simplă. Trebuie doar să amestecăm lapte condensat fiert cu smantana.

Deoarece laptele condensat devine foarte gros, este mai bine să luați smântână cu grăsime medie. Masa se bate până se obține o consistență pufoasă.

Cremele de lapte condensat și smântână, s-ar putea spune, se prepară de obicei mai ușor decât altele. Cu toate acestea, rețetele lor pot fi complicate și astfel făcute originale prin experimentarea cu adăugarea diverse ingrediente: brânză de vaci, smântână, fructe și așa mai departe. Dar oricât de complicată ar fi crema, principiile preparării ei pentru toate metodele și rețetele rămân aceleași.

1. De regulă, 2 până la 5 ingrediente sunt implicate în prepararea unei creme „condensate”. Toată lumea ar trebui să aibă aceeași temperatură pentru a se amesteca mai bine.
2. Dacă decideți să utilizați fructe de pădure și fructe în umplutură, atunci este important ca acestea să fie proaspete, chiar și fără semne de putregai. În caz contrar, gustul va fi stricat.
3. Vă rugăm să rețineți că crema de fructe nu poate fi păstrată pentru o perioadă lungă de timp, așa cum sunt fructele produs perisabil. Un astfel de material de umplutură trebuie aplicat imediat. Daca ramane dupa ungerea prajiturii il puteti folosi ca a pasta dulce pentru cookie-uri.
4. Poți găti crema în boluri adânci din aproape orice material: plastic, aluminiu, fier emailat. Cu toate acestea, dacă masa trebuie încălzită, aluminiul este exclus. Este mai bine să gătiți dulceața într-o ceașcă de plastic sau emailată.
5. Este mai bine să bateți masa cremoasă cu un mixer. Blenderele care sunt foarte populare astăzi, din păcate, nu vor face crema aerisită.
6. Trebuie să vă decideți imediat asupra gustului pastelor și, în funcție de acesta, să alegeți laptele condensat. Poate fi de trei feluri: clasic cu zahar, fiert, si poate cu cafea, cacao, cicoare sau vanilie.
7. Alege produse de calitate. Când cumpărați lapte condensat, asigurați-vă că căutați pictograma GOST pe borcan și studiați cu atenție compoziția.

Numai de la produse de calitate poate fi facut buna crema din smantana si lapte condensat pentru tort. Și, desigur, trebuie să gătești cu sufletul tău. Atunci succesul este garantat.

Crema cu lapte condensat fiert pentru tort se dovedește a fi incredibil de apetisantă, deși se prepară rapid și simplu. Crema este potrivită pentru stratificarea prăjiturilor și poate fi folosită și pentru a decora diferite cofetărie, umple eclere, tubuli și nuci.

Cum se face crema din lapte condensat fiert?

O cremă pe bază de lapte condensat fiert poate fi preparată chiar și de un școlar, dar pentru ca impregnarea să fie delicioasă, trebuie să aveți niște cunoștințe și abilități. Acest lucru va evita incidentele în procesul de gătit și va face totul la cel mai înalt nivel.

1. Puteți cumpăra lapte condensat gata făcut, dar este mai bine să-l gătiți singur, va fi mai gustos.
2. Componentele pentru crema trebuie batute cu un mixer la viteza mica.
3. Pentru prepararea cremei, este important să folosiți cele mai naturale și de înaltă calitate produse.
4. Pentru ca crema sa nu se exfoliaze, este mai bine ca produsele folosite sa fie cam la aceeasi temperatura.

Crema cu lapte condensat fiert este excelentă pentru a stratifica biscuiți, napoleoni și alte prăjituri. După răcirea completă, crema devine mai groasă și, prin urmare, este necesar să acoperiți prăjiturile cu ele cât sunt încă calde, dar pentru umplerea tuburilor sau a eclerelor, este mai bine să o folosiți după îngroșare.

Ingrediente:

• lapte 3,2% grăsime - 200 ml;
• unt- 120 g;
• zahăr granulat - 50 g;
• făină de grâu cernută - 70 g;
• zahăr vanilat- 10 g;
• lapte condensat fiert - 200 g.

Gătit

1. Laptele se freacă cu zahăr, se adaugă făină și vanilină.
2. Se pun vasele cu masa pe aragaz si, amestecand, se fierb la foc mic pana se ingroasa.
3. Când masa s-a răcit ușor, adăugați lapte condensat, unt.
4. Bateți smântâna cu laptele condensat fiert până se omogenizează.

Cu lapte condensat fiert pentru tortul are un aspect plăcut gust delicat cu o uşoară acru. Este excelent pentru stratificarea prăjiturilor cu miere și poate fi folosit și pentru alte produse de cofetărie. În plus, o astfel de cremă este servită ca umplutură pentru înghețată, iar pentru ca crema finită să nu se exfolieze, toate componentele trebuie să fie la aceeași temperatură atunci când sunt combinate.

Ingrediente:

• lapte condensat fiert - 350 g;
• coniac sau rom - 1 lingură. linguriţă;
• smântână grasă - 500 g.

Gătit

1. Conectați toate componentele.
2. Cu ajutorul unui mixer, batem totul pana cand crema cu lapte condensat fiert si smantana pentru tort devine complet omogena.

Crema pentru tort cu lapte condensat fiert, a cărei rețetă este prezentată mai jos, se dovedește aerioasă și fragedă. O astfel de cremă este grozavă nu numai pentru un strat de straturi de tort, se armonizează foarte bine și cu fructele, dar nu este potrivită pentru decorarea cofetăriei, pentru că nu își păstrează deloc forma.

Ingrediente:

• crema grasa - 400 ml;
• lapte condensat fiert - 1 cutie.

Gătit

1. Bateți smântâna răcită până devine pufoasă.
2. Se ia aproximativ o treime din smântână, se amestecă cu lapte condensat fiert și se bate.
3. Apoi, transferați dispozitivul la viteza minimă și amestecați masa cu restul de cremă.

Cu lapte condensat fiert pentru tort - produs universal, se foloseste pentru un strat de prajituri si pentru produse de decor, deoarece dupa intarire crema isi pastreaza perfect forma. Este important doar să folosiți unt natural cu un procent ridicat de grăsimi și lapte condensat de înaltă calitate.

Ingrediente:

• lapte condensat - 250 g;
• unt 82,5% grăsime - 250 g;
• smântână - 250 g;
• zahăr vanilat - 10 g.

Gătit

1. Untul înmuiat se amestecă cu laptele condensat fiert cu un mixer.
2. Continuand sa bata, se introduce smantana intr-o lingura.
3. La final se adauga zaharul vanilat sau vanilina si se bate din nou bine.

Cu lapte condensat fiert, are o structură delicată și gust unic. Brânza de vaci în acest caz trebuie folosită moale, granulată aici nu va funcționa, deoarece masa nu va atinge consistența dorită. În loc de lapte, aici se poate folosi și smântână; dacă se dorește, în cremă se pot adăuga nuci tocate.

Ingrediente:

• lapte condensat fiert - 150 g;
• lapte - 60 ml;
• brânză de vaci - 250 g.

Gătit

1. Brânza de vaci moale și laptele sunt puse în vasul blenderului.
2. Se bate pana se omogenizeaza, se adauga laptele condensat fiert si se bat din nou.

Cremă de brânză cu lapte condensat fiert

Cu lapte condensat fiert, puteți găti în câteva minute. În același timp, se dovedește incredibil de apetisant și fraged. În loc de mascarpone, puteți folosi altele moi crema de branza. O astfel de cremă este cea mai potrivită pentru înmuierea unui biscuit ușor cu adăugarea de fructe sau fructe de pădure.

Ingrediente:

• lapte condensat - 1 cutie;
• zahăr pudră;
• mascarpone - 500 g.

Gătit

1. Mascarpone se amesteca cu zaharul pudra si se bate cu un mixer pana se omogenizeaza.
2. Adăugați treptat laptele condensat fiert și amestecați.
3. Se bate din nou masa cu un mixer, iar imediat ce devine omogenă, crema cu lapte condensat fiert și mascarpone pentru tort este gata.

Crema de butterscotch cu lapte condensat fiert

crema delicioasa din lapte condensat fiert pentru tort, prezentat în această rețetă, este familiar pentru mulți încă din copilărie. Pe vremea când în magazine nu erau atâtea dulciuri ca acum, această cremă era des pregătită și folosită pentru un strat de prajituri delicioase de vafe, pentru umplut tuburi, nuci și eclere.

Ingrediente:

• lapte condensat - 400 g;
• unt - 200 g.

Gătit

1. Laptele condensat se fierbe chiar în borcan aproximativ 2 ore, apoi se toarnă apă receși se răcește la temperatura camerei.
2. înmuiat natural se bate untul, se adauga laptele condensat fiert si se bat din nou pana se omogenizeaza.
3. Dacă se dorește, la crema finită din lapte condensat fiert se poate adăuga puțin coniac sau rom, dacă produsul nu va fi consumat de copii mai târziu.

Crema de inghetata cu lapte condensat fiert

Reteta de crema cu lapte condensat fiert, prezentata mai jos, va ajuta sa faca orice prajitura foarte gustoasa. Cremă de îngroșare va da produs finit viscozitate. Bateți componentele cu un mixer, începând cu o viteză mică și crescând-o treptat. Smântâna în acest caz este mai bine să folosiți grăsime.

Ingrediente:

• lapte condensat fiert - 300 g;
• smântână de îngroșare - 10 g;
• smântână - 400 ml.

Gătit

1. Smântâna este combinată cu laptele condensat.
2. Masa rezultată se bate cu un mixer.
3. Se adaugă un agent de îngroșare a cremei, se amestecă și crema este folosită în scopul propus.

Pe baza de lapte condensat fiert, se gătesc chiar și cu iaurt. Produs din lapte fermentat este mai bine să alegeți natural, fără umpluturi și arome. Ca și în alte rețete, este indicat să folosiți aici lapte condensat auto-preparat. Dacă doriți ca smântâna să se îngroașe după răcire, este mai bine să adăugați un pachet cu un agent de îngroșare special pentru smântână sau smântână.

Ingrediente:

• lapte condensat - 1 cutie;
• iaurt natural - 250 g.

Gătit

1. Laptele condensat se fierbe 2 ore la foc mic.
2. Când produsul s-a răcit puțin, amestecați-l cu iaurt natural pana devine pufoasa si uniforma.

Crema de lapte condensat fiert cu adaos de cacao și coniac va deveni una dintre cele mai preferate pentru toți cei care o încearcă măcar o dată. Crema iese parfumată, foarte apetisantă, dar deloc stânjenitoare. Are o textură delicată, s-ar putea spune chiar mătăsoasă. Se foloseste pentru intinderea straturilor de prajituri, pentru decorarea cupcakes-urilor si a altor deserturi.

Ingrediente:

• unt 82,5% grăsime - 180 g;
• lapte condensat fiert - 200 g;
• cacao pudră - 50 g;
• coniac - 25 ml.

Gătit

1. Untul inmuiat se pune intr-un castron, se adauga pudra de cacao si se amesteca cu un mixer la viteza mica.
2. Adăugați lapte condensat fiert, coniac și continuați să bateți, crescând treptat viteza dispozitivului.
3. Când masa capătă o consistență uniformă, crema cu lapte condensat fiert și unt va fi complet gata pentru lucrări ulterioare.

Cum se face crema din lapte condensat fiert astfel incat sa fie gustoasa, groasa, dar in acelasi timp usoara, este o intrebare care ii ingrijoreaza pe multi cofetari incepatori. Crema de lapte condensat și banane va satisface toate cerințele de mai sus. În plus, o astfel de cremă iese mai puțin calorică decât umpluturile tradiționale cu adaos de ulei, în timp ce bananele coapte trebuie alese, deoarece sunt atât mai gustoase, cât și mai aromate decât fructele necoapte.

Nu este un secret pentru nimeni că gustul desertului depinde direct de cremă, care este folosită atât ca strat și decor, cât și ca umplutură.

Recent, smântâna făcută din lapte condensat fiert a fost deosebit de populară. Textura sa este potrivită pentru stratificare cozonac, și pentru umplerea eclerelor.

Avantajul său este gătit rapid si faptul ca produsul final isi pastreaza bine forma, iar acest lucru ii permite sa fie folosit pentru a decora cofetarie.

Mici trucuri

Trebuie remarcat faptul că prepararea acestui produs cremos este o chestiune simplă, deoarece conține cantitate minimă ingrediente.

Ele pot fi de la trei la cinci. Ei, la rândul lor, sunt amestecați și bătuți.

Cu toate acestea, ar trebui să acordați atenție faptului că ingredientele trebuie să fie la aceeași temperatură, ceea ce va evita delaminarea substanței cremoase.

La prepararea oricărei creme se pot observa anumite nuanțe.

Unele dintre ele trebuie remarcate de gazda:

Când pregătiți o cremă din lapte condensat și unt, puteți adăuga la ea pentru a da gust deosebit tot felul de esente, coniac sau rom dupa gust, vanilina, nuca si bucatele de fructe. Trebuie amintit că atunci când le adăugați, este necesar să încetiniți viteza mixerului la biciuire;

Pentru ca substanța cremoasă să pară puțin mai ușoară, puteți folosi smântână fiartă în loc de lapte condensat fiert când gătiți;

Pentru a evita delaminarea, este logic să folosiți untul la temperatura camerei;

Când încălziți uleiul, ar trebui să acordați atenție ca acesta să nu curgă în niciun caz;

Când stratificați o substanță cremoasă, încălzirea acesteia în cuptorul cu microunde sau într-o baie de apă poate ajuta. După aceea, va trebui să fie bine amestecat;

Dacă se adaugă ingrediente vrac (zahăr, cacao, făină), atunci este logic să le cerneți în prealabil cu o strecurătoare pentru a elimina cocoloașele;

Componentele precum untul, smântâna și smântâna trebuie bătute înainte de a fi combinate cu laptele condensat, ceea ce va oferi produsului cremă mai multă aerisire;

Trebuie amintit că produsul cremă este destul de gros și greu de amestecat cu alte componente. Prin urmare, îl puteți bate mai întâi cu un mixer cu o suma mica lapte proaspat sau cremă, care va da plasticitate masei.

1. Reteta de crema din lapte condensat fiert si unt

Crema de lapte condensat fiert și unt este una dintre cele mai multe retete simple. Pentru a face acest lucru, trebuie să amestecați 220 de grame de unt cu 72% grăsime cu 390 de mililitri de lapte condensat fiert.

Trebuie reținut că uleiul trebuie să fie la temperatura camerei. După ce componentele au fost amestecate, începem să batem totul cu un mixer până când se obține o masă omogenă și netedă. Iar produsul este gata.

Acest produs cremos poate fi folosit atât pentru stratificarea, cât și pentru decorarea de biscuiți, prăjituri scurte.

În această rețetă, gustul poate fi variat, pur și simplu schimbând proporția componentelor principale. Îi poți da o aromă mai delicată adăugând lapte condensat obișnuit. De asemenea, un bun plus ar fi și gustul de vanilie sau coniac.

2. Reteta de crema de lapte condensat si smantana

Recent, a devenit foarte populară rețeta unui produs cremos din lapte condensat fiert și smântână. Este ideal pentru stratificarea unei prăjituri de biscuiți și pentru prăjituri cu nisip și nuci.

Pentru a o prepara, 390 de mililitri de smântână răcită se bat cu un mixer până se formează o masă pufoasă.

La acesta se adaugă 390 de mililitri de lapte condensat fiert. În același timp, îl adăugăm pe ultimul in portii miciîn timp ce amestecați constant amestecul. Rezultatul ar trebui să fie un produs cremos omogen și gros.

Poti diversifica gustul cu aditivi (esente, vanilie, coniac). Pentru decor, puteți adăuga nuci, fructe uscate și fructe de pădure.

3. Reteta pentru o crema de lapte condensat, smantana si unt

Merită să acordați o atenție deosebită rețetei pentru prepararea unui produs cremos din lapte condensat, smântână și unt, care, ca nimeni altul, este mai potrivit pentru stratificarea prăjiturii, precum și pentru umplutura pentru eclere, vafe și profiterole.

Pentru a o prepara, 200 de grame de unt se bat cu un mixer până devine pufoasă. masa de aer. Se adaugă 150 de mililitri de smântână.

Apoi untul și smântâna se bat mai întâi la viteze mici, crescându-le treptat. După obținerea unui amestec omogen, se adaugă la acesta în porții mici 350 de mililitri de lapte condensat fiert.

Toate componentele sunt batute cu un mixer. La primirea unei substanțe groase, dense și omogenă, putem spune că produsul este gata.

4. Reteta de crema de lapte condensat si smantana

Faceți un produs cremos din lapte condensat și smântână aceasta reteta nu va fi mult de lucru.

Pentru a face acest lucru, 390 de mililitri de smântână cu un conținut de grăsime de 33% se bat cu un mixer până când se formează vârfuri de aer.

După aceea, li se adaugă 195 de mililitri de lapte condensat fiert. În continuare, masa se bate pentru a obține o substanță groasă și densă.

Într-un recipient separat, 200 de grame de unt 72% grăsime se bat cu un mixer și se adaugă restul de lapte condensat (195 mililitri).

După aceea, ambele mase sunt combinate într-una singură, se adaugă acolo 35 de grame de vanilină, 45 de mililitri de coniac sau rom și totul se bate până se formează o masă pufoasă.

Produsul cremos din lapte condensat și smântână este gata de utilizare.

5. Reteta de crema din lapte condensat, smantana si branza de vaci

A face o cremă după această rețetă nu este dificilă. Este perfect pentru stratificare prăjitură de clătite.

În 200 de mililitri de smântână grasă se adaugă 50 de grame de zahăr pudră. Bateți totul cu un mixer până la omogenizare.

Separat, 200 de grame de brânză de vaci se frecă cu o sită pentru a elimina cocoloașele. După aceea, se combină smântână, brânză de vaci și 0,5 cutii de lapte condensat fiert, se adaugă aici 1 pungă de vanilină și toate acestea se bat bine până se formează o consistență densă și stabilă.

Produsul finit poate fi folosit și pentru un strat de straturi de tort.

6. Reteta de crema cu lapte condensat

Pentru a găti cremă 260 de mililitri de lapte se încălzesc din lapte condensat într-o cratiță mică cu adăugarea a 65 de grame de zahăr granulat până când cristalele acestuia din urmă sunt complet dizolvate.

La ele se adaugă 70 de grame făină de grâu, 10 grame de vanilină. Toate acestea se amestecă cu un tel și se bat cu un mixer.

Se pune amestecul rezultat baie de apă, amestecand continuu pana se ingroasa, apoi se raceste.

După ce se răcește, i se adaugă 120 de grame de unt și 220 de mililitri de lapte condensat fiert. Totul se bate cu mixerul până se obține un produs cu o textură densă, uniformă.

Cea mai populară și preferată cremă a fiecărei gospodine. 10 retete de crema cu lapte condensat pentru prajitura - pe site-ul nostru.

Mulțumită bazat pe ulei, aceasta crema este capabila perioadă lungă de timpîși păstrează forma, deci este potrivit nu numai pentru un strat de prăjituri și biscuiți, ci și pentru decorarea prăjiturilor și a produselor de patiserie.

• unt - 300 g;
• lapte condensat - 1 cutie;
• zahăr vanilat - opțional.

Tăiați untul în bucăți și lăsați să se înmoaie la temperatura camerei.

Folosind o tel sau un mixer, bate untul pana devine complet omogen si pufos.

Adăugați zahărul vanilat și laptele condensat.

Continuați să amestecați până când ingredientele sunt complet amestecate și masa este netedă.

Reteta 2: Crema de unt cu lapte condensat pentru prajitura

Cea mai simpla crema, se prepara foarte repede. Untul cu lapte condensat va da un gust foarte delicat.

• un pachet de unt (200g);
• conserve de lapte condensat (nefiert).

Se toarnă laptele condensat într-un recipient destul de adânc - pentru ca la biciuire stropii să nu se împrăștie - și se taie untul înmuiat în același loc.

Notă: ulterior am aflat că smântâna se bate mai bine dacă mai întâi bateți untul până devine pufos, apoi, continuând să bateți, turnați în el laptele condensat în jet subțire.

Batem laptele condensat cu untul cu mixerul dupa principiul biscuitii: incepand cu viteza mica si crescand treptat viteza.

La început, crema va fi lichidă, de culoare galben deschis. Continuați să amestecați timp de 2-3 minute și veți observa că crema a început brusc să se îngroașe și să se lumineze.

Tocmai când devine albă, groasă, iar telurile mixerului lasă urme clare, crema este gata.

Dacă refuză cu încăpățânare să atingă condiția, poate fi prea cald. Pune vasul la frigider pentru câteva minute.

De asemenea, este mai bine să răciți crema finită în frigider înainte de a întinde prăjiturile sau de a umple prăjiturile. Apoi își va păstra bine forma (puteți decora produse de patiserie cu modele frumoase din seringa de cofetarie), și are un gust și mai bun!

Reteta 3: crema pentru prajitura cu lapte condensat si smantana (fotografii pas cu pas)

Adăugând lapte condensat în cremă în loc de zahăr sau zahăr pudră o face mult mai moale. De asemenea, smântâna adaugă smântână și suculenție deosebită. Crema de lapte condensat, smântână și unt este potrivită în special pentru stratificarea de biscuiți și prăjituri cu miere.

• unt - 400 gr
• smântână - 400 gr
• lapte condensat - 350 gr

Reteta 4: crema pentru prajitura biscuiti cu lapte condensat si coniac

• Unt - 400 de grame
• Lapte condensat - 400 de grame
• Coniac - 50 de grame

Bateți untul moale cu un mixer.

Adăugați treptat laptele condensat.

Apoi adăugați coniacul, amestecați totul.

Crema se dovedește a fi densă, gustoasă și foarte ușor de așezat pe tort.

Poate fi folosit nu numai pentru aluat de biscuiti dar şi pentru altă gospodărie produse din făină. Poftă bună!

Reteta 5: crema de unt cu lapte condensat si ciocolata alba (cu poza)

Aroma cremei este de ciocolată, iar gustul este foarte dulce. Crema este potrivită pentru o prăjitură cu gust neutru sau acru.

• 100 gr lapte sau smântână 20%.
• 200 gr ciocolata alba
• 1 cutie de lapte condensat
• 20 gr unt
• 1 lingura cafea instant

Se toarna laptele intr-o cratita mica, se pune ciocolata tocata si se pune cratita pe foc mic.

Se poate adauga in lapte daca se doreste. cafea instantși amestecați până când cafeaua este complet dispersată.
Se toarnă laptele condensat.

Gatiti amestecand CONTINU pana cand amestecul se ingroasa.
Pune o bucată de unt. După aceea, masa va deveni puțin mai subțire.

Se fierbe masa la densitatea dorită.

Aplicați smântână fierbinte pe prăjituri.

Nucile merg bine cu această cremă. Se pot amesteca in crema sau puteti stropi straturile de crema cu nuci atunci cand aplicati crema pe tort.

Reteta 6: smantana cu lapte condensat fiert pentru prajitura

Cu cât smântâna este mai grasă, cu atât smântâna se va bate mai ușor. smantana cu conţinut scăzut de grăsimi(15-20%) se recomandă să-l aruncați pe tifon și să stoarceți serul, apoi crema se va dovedi a fi densă. Cu lapte condensat fiert, crema va deveni mai gustoasă, iar forma va fi mai densă.

• Lapte condensat fiert - 1 cutie
• Smântână - 300 ml
• Zahăr vanilat - 1 plic

Toată smântâna se pune într-un bol, după ce a aruncat-o pe stofă și a obținut o consistență mai densă. Adăugați jumătate din laptele condensat și zahăr vanilat sau vanilie. De ce jumătate? Și pentru a regla gradul de dulceață al cremei. Bate laptele condensat cu smantana pana se omogenizeaza.

Gustați, iar dacă este puțină dulceață, adăugați mai mult lapte condensat.

O frișcă bine bătută are o textură pufoasă și uniformă.

Crema este gata!

Rețeta 7: cremă de caș cu lapte condensat pentru prăjitură

crema de caș - excelentă alternativă crema de unt, se dovedește mai ușor cu o ușoară acru.

• 400 gr. brânză de vaci moale 9%
• 100 ml. frisca lichida 20%
• 1 cutie de lapte condensat fiert
• un praf de vanilină

Pentru smântână, este mai bine să gătiți singur laptele condensat, magazinul nu are același lucru gust placut Iar compoziția laptelui cumpărat din magazin nu este foarte bună.
Cu ajutorul unui mixer, bate brânza de vaci cu laptele condensat fiert și vanilie.

Continuând să batem, adăugați treptat smântâna și mai bateți câteva minute până când crema devine o masă omogenă.

Puteți regla singur grosimea cremei - adăugând un plus de cremă.
Această cremă este perfectă pentru prăjiturile moi, de exemplu, biscuiți, pentru umplerea prăjiturilor cu cremă, a coșurilor de prăjituri scurte.

Reteta 8: crema blanda pentru prajitura biscuiti, smantana cu lapte condensat

Smântâna pentru prăjitura de biscuiți este foarte ușor de preparat, dar desert gata are un gust deosebit textura delicatași rafinament.

• Smântână (grasime. nu mai puțin de 20%) - 400 de grame.
• Zahăr pudră - 100 de grame.
• Lapte - 300 ml.
• Zahăr vanilat - 1 pachet.
• Gelatina - 20 de grame.

Gelatina trebuie turnată cu lapte rece pentru aproximativ 40-60 de minute, astfel încât să se umfle. Poate fi folosit în loc de lapte apa fiarta, dar apoi crema finită se va dovedi a fi mai puțin fragedă.

Se pune gelatina umflată pe foc lent și, cu amestecare constantă, se dizolvă complet. Asigurați-vă că masa nu fierbe! După ce gelatina s-a dizolvat, scoateți recipientul de pe foc și lăsați-l la temperatura camerei.

Se răcește în prealabil smântâna, apoi se adaugă zahăr pudră cu zahărul vanilat și se bate cu mixerul, crescând treptat numărul de rotații.

Toarna in smântână gelatina răcită, continuând să bată aproximativ 3 minute la mixerul cu viteză mică.

Ungeți imediat prăjiturile cu crema rezultată și puneți tortul la frigider să înghețe (2-3 ore).

Reteta 9: crema de tort Napoleon cu lapte condensat

Cu această cremă, tortul se dovedește a fi foarte fraged, dulce, dar deloc stânjenitor.

• Lapte condensat - 2 cutii
• Ulei - 1,5 pachete
• Coniac - 1 lingură

Scoateți în prealabil untul de smântână din frigider, astfel încât să fie moale, dar nu topit.

Trimitem laptele condensat, untul la mixer și batem smântâna până devine aerisită. Veți înțelege prin privire, masa va deveni liberă și ușoară. Adăugăm acolo o lingură de coniac, este necesar să spunem că în vine crema numai cele mai multe cel mai bun produs! Mai bate cateva minute si crema este gata.
Îmbrăcăm bine fiecare prăjitură crema gata pentru Napoleon strat superior ungeti si cu crema.

Asigurați-vă că lăsați tortul la înmuiat peste noapte într-un loc răcoros, dar nu în frigider, altfel crema va îngheța și prăjiturile pot fi uscate.

Reteta 10: Crema de ciocolata-nuci cu lapte condensat pentru prajitura

Gustul este dulce, cu un postgust de nucă. Aroma este de ciocolată. Consistență - granulație fină. La temperatura camerei - groasă, elastică, în frigider îngheață la starea de smântână rustică.
Poate fi folosit pentru a acoperi prăjiturile și, de asemenea, pe un sandviș. Potolește bine foamea și este perfectă pentru ceaiul de dimineață.

• 1 cană (100 g) nuci prăjite
• 50 g zară
• 1 faianta mare ciocolata neagra(100 g),
• 200 g (0,5 cutii) lapte condensat,
• putina sare,
• dacă se dorește - 1 linguriță de coniac sau 3~5 picături de esență (vanilie, migdale, coniac etc.)

Nucile se pot lua orice, dupa gust. Puteți lua și un amestec de diferite nuci sau adăugați semințe de mac la nuci. Măcinați nucile într-o râșniță de cafea cât mai fin posibil.

Puneți untul și ciocolata tocată într-o cratiță mică. Presărați un praf mic de sare fină.

Se pune pe foc ușor sub mediu. Se amestecă continuu. Când untul și ciocolata sunt complet topite, turnați laptele condensat.

Dacă doriți, puteți adăuga arome după gust - coniac, rom, Amaretto, diverse esențe. În timp ce amestecați, aduceți masa la fierbere. Se fierbe de la 2 la cinci minute. Cu cât se gătește masa mai mult, cu atât crema va fi mai groasă.

Se toarnă nucile, se amestecă, se fierbe timp de 1 minut și se ia cratița de pe foc.

Transferați crema într-un borcan, răciți, închideți capacul și puneți la frigider. Poftă bună!

Crema cu lapte condensat si smantana este un decor excelent pentru produse de patiserie dulci. Există multe rețete pentru acest produs. Se adauga diverse arome pentru a-i da un gust deosebit. componente suplimentare- fructe, fructe de padure, ciocolata, cafea, branza, lapte condensat fiert. Crema poate fi unsă cu prăjituri de biscuiți și clătite, este potrivită pentru astfel de prăjituri populare precum „Prăjitura cu miere” și „Napoleon”. Mai întâi trebuie să alegeți produsele potrivite și să cunoașteți câteva dintre caracteristicile gătitului.

Arata tot

Reteta clasica de crema de lapte condensat si smantana

O crema delicioasa poate fi preparata rapid din lapte condensat si smantana dupa o reteta simpla.

Ingrediente:

• lapte condensat - 300 g;
• smântână - 200 g;
• vanilina - 1 praf.

Reteta pas cu pas:




Acest reteta universala crema pentru prajitura din smantana si lapte condensat. Produsul poate fi folosit pentru coacerea foietajului, întindeți-l prăjituri de biscuiți.



Cu diverși aditivi

Pe baza unui produs preparat conform reteta clasica, se pot face creme cu diferite arome.

Nucile, fructele confiate, cacao, ciocolata sunt folosite ca aditivi, fulgi de cocos, citrice.



Cu lapte condensat fiert




Puteți da o culoare frumoasă de caramel produsului prin adăugarea de lapte condensat fiert.

Componente necesare:

• smântână - 1 porție;
• lapte condensat fiert - 1 cutie.

Cum să gătească:

1. 1. Bateți ușor laptele condensat fiert pentru a face o masă pufoasă.
2. 2. Se amestecă cu crema finită și se amestecă bine până se obține o consistență omogenă.

Puteți cumpăra lapte condensat fiert din magazin sau îl puteți găti singur acasă.



Nuci și smântână




Crema cu adaos de nuci are un aspect plăcut, gust neobișnuit.

Ingrediente:

• produs finit - 1 porție;
• nuci - 1/2 linguriță.

Cum să gătească:

1. 1. Precalcinați nucile într-o tavă sau la cuptor.
2. 2. Măcinați nucile cu un blender.
3. 3. Combinați cu produsul finit și amestecați totul.

"Raffaello"




Pentru a obține un produs cu gust de dulciuri Raffaello, în compoziție se adaugă fulgi de cocos.

Necesar:

• smântână gata preparată - 1 porție;
• fulgi de cocos - 50 g.

Gătit:

1. 1. Luați o cremă gata preparată.
2. 2. Adăugați la el fulgi de cocos și amestecați bine.

Cu lamaie si portocala




Pentru a pregăti crema veți avea nevoie de:

• produs finit - 1 porție;
• jumătate de lămâie sau portocală.

Reţetă:

1. 1. Curățați citricele, radeți coaja.
2. 2. Obțineți suc din fructe în cantitate de 2 linguri. l.
3. 3. Adăugați totul la produsul finit și amestecați.

Cu fructe confiate




Fructele confiate pot fi folosite în locul citricelor proaspete. Componente necesare:

• produs finit - 1 porție;
• fructe confiate - 50 g.

Cum să gătească:

1. 1. Cu ajutorul unui blender sau a unui cuțit, toacă fructele confiate.
2. 2. Amesteca totul cu crema finita.

Cu cafea sau cacao




Pentru gatit crema de cafea necesar:

• produs finit - 1 porție;
• cafea instant (cacao) - 1-2 linguri. l.

Gătit:

1. 1. Luați o cremă gata preparată.
2. 2. Amestecați bine cu cafea sau cacao, asigurându-vă că masa este omogenă.

Cu ciocolata




Pentru gatit produs delicios Cu aromă de ciocolată sunt necesare următoarele componente:

• smântână gata preparată - 1 porție;
• ciocolată - 50 g.

Reţetă:

1. 1. Topiți un baton de ciocolată într-o baie de apă.
2. 2. Adăugați cu grijă masa de ciocolată în smântână.
3. 3. Amesteca totul bine.

Crema groasa cu gelatina




Crema preparată după rețeta clasică este lichidă. Este potrivit pentru impregnarea prăjiturilor, dar nu va funcționa ca decor. Pentru a obține o consistență mai groasă, mai densă, în compoziție se poate adăuga gelatină. În acest caz, smântâna ar trebui să fie luată cu un conținut ridicat de grăsimi.

Ingrediente:

• smântână - 1 lingură;
• lapte condensat - 1 lingura;
• lapte sau apă - 1⁄4 linguriță;
• gelatină - 1 linguriță

Cum să gătească:

1. 1. Faceți o soluție tare de gelatină. Pentru a face acest lucru, umpleți-l cu apă sau lapte, preîncălzindu-le.
2. 2. Lăsați gelatina să se umfle puțin (de obicei este marcată pe ambalaj).
3. 3. Se amestecă soluția și se încălzește într-o baie de apă, apoi se răcește.
4. 4. Combinați smântâna și laptele condensat exact în același mod ca în varianta clasica gătit.
5. 5. Adăugați gelatina și continuați să bateți ușor cu mâna sau cu un mixer.
6. 6. Pentru a îngroșa crema, dați-o la frigider pentru cel puțin 2-3 ore.

Crema de unt




Produsul preparat dupa aceasta reteta se va inmuia aluat uscatși adaugă un gust plăcut preparatului. Pentru prepararea lui veți avea nevoie smantana(cel puțin 35% grăsime).

Componente necesare:

• smântână - 1 lingură;
• smântână - 2 linguri. ;
• zahăr pudră - 2 linguri. l.;
• lapte condensat - 1 lingura.

Reţetă:

1. 1. Se raceste putin crema, se pune intr-un bol adanc si se bate cu miscari atente, fara a se transforma in unt.
2. 2. Pune smântâna într-un castron adânc și, adăugând treptat zahăr pudră, bate cu mixerul. Smântâna ar trebui să se îngroașe, dacă acest lucru nu se întâmplă, atunci trebuie să puneți un agent de îngroșare.
3. 3. Amestecați smântâna și laptele condensat și continuați să amestecați până obțineți o masă omogenă.
4. 4. Foloseste usor o lingura pentru a introduce crema in produsul rezultat, amestecand cu miscari fine de jos in sus si spre centru.

Dacă în loc de pudră se adaugă zahăr vanilat în smântână, atunci în acest caz trebuie să bateți până se dizolvă complet în smântână.

Smântână caș cu lapte condensat fiert




Pentru tort cu vafe puteți folosi o cremă de consistență densă cu adaos de brânză de vaci. Acest produs se va impregna prajituri de vafe dar nu se uda.

Ingrediente:

• lapte condensat fiert - 1 cutie;
• smântână - 200 ml;
• brânză de vaci - 200 g;
• vanilină și acid citric - după gust.

Pregătirea pas cu pas:

1. 1. Puneți brânza de vaci într-un castron adânc și măcinați.
2. 2. Pune vanilina si amesteca.
3. 3. Într-un recipient separat, adăugați acid citric la smantana si bate totul bine.
4. 4. Pune cu grijă la smântână masa de cheagîn timp ce continuă să bată. Adăugați agent de îngroșare dacă este necesar.

Caramel cu smantana cu banane




Puteți da cremei un gust neobișnuit adăugând diverse fructe și fructe de pădure. Cea mai populară este rețeta de produs cu banane.

Componente necesare:

• lapte condensat fiert - 1 cutie;
• smântână grasă - 0,5 l;
• banane - 2 buc.

Reteta pas cu pas:

1. 1. Curățați bananele de coajă și măcinați cu o furculiță sau un blender într-un piure de consistență uniformă.
2. 2. Bateți smântâna, adăugați treptat lapte condensat.
3. 3. La final adaugă piure de banane. Pentru a obține mai mult crema groasa, merita sa pui un agent de ingrosare.

Ca aditivi, puteți folosi nu numai banane, ci și cireșe, zmeură, căpșuni, coacăze.

Cu crema de branza




Pentru a pregăti crema, veți avea nevoie de următoarele componente:

• smântână groasă - 1 lingură. l.;
• lapte condensat - 1 cutie;
• smântână - 0,5 l;
• crema de branza - 200 g;
• vanilină - după gust.

Pregatirea produsului:

1. 1. Pune brânza împreună cu laptele condensat într-un castron adânc.
2. 2. Bateți amestecul cu un blender până se obține o masă omogenă.
3. 3. Continuand sa bateti, adaugati cu grija smantana si vanilia.
4. 4. Bateți smântâna într-o spumă tare într-un castron separat.
5. 5. Amesteca-le cu crema.

Cremă de zahăr ars




Pentru a face creme brulee veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

• smântână - 250 g;
• lapte condensat fiert - 0,5 conserve;
• lichior - 1 lingura. l.;
• unt - 80 g;
• vanilină - după gust.

Pregătirea pas cu pas:

1. 1. Bateți untul cu un mixer sau bateți timp de 3 minute.
2. 2. Continuând să batem, turnați cu grijă smântâna.
3. 3. La final se adauga vanilia si lichiorul.
4. 4. Amesteca totul pana se omogenizeaza.

În creme brulee, puteți adăugacafea instant sau coniac.

Crema delicata pentru prajitura "Napoleon"




O rețetă de cremă cu adaos de unt este, de asemenea, populară. Acest produs este mai vâscos și nu se întinde, deci este potrivit ca umplutură pentru diverse prăjituri, poate fi folosit și pentru a decora prăjiturile cu el. Este mai bine să luați ulei cu un conținut ridicat de grăsimi - cel puțin 72%.

Componente necesare:

• smântână - 1 lingură. ;
• lapte condensat - 0,5 conserve;
• unt - 200 g.

Metoda de preparare a produsului:

1. 1. Scoateți în prealabil uleiul din frigider. Așteptați până devine moale. Tăiați-o în bucăți mici.
2. 2. Puneți într-un bol, apoi bateți cu un mixer sau blender.
3. 3. Adăugați laptele condensat, continuând să bateți, iar după ceva timp - smântână. Rezultatul ar trebui să fie o masă de aer omogenă.

Această cremă este potrivită pentru tortul Napoleon. Puteți adăuga cacao, fructe sau fructe de pădure, apoi produsul va obține un aspect frumos culoare saturată.

Pentru prajitura cu miere cu lapte condensat fiert




CU prăjituri cu miere crema preparata dupa urmatoarea reteta merge bine.

Componente necesare:

• lapte condensat fiert - 1 cutie;
• smântână grasă - 100 g;
• miere - 2 linguri. l.;
• amidon de porumb - 1 lingura. l.;
• ouă - 3 buc.;
• lapte - 1,5 linguri;
• ulei - 150 g.

Reteta pas cu pas:

1. 1. Rupeți ouăle într-un castron adânc și adăugați amidon, amestecați totul și bateți.
2. 2. Se încălzește laptele într-o cratiță, dar nu se aduce la fierbere. Apoi adăugați la amestecul rezultat și bateți din nou.
3. 3. După ce masa devine omogenă, se încălzește la foc mic aproximativ 5 minute până se îngroașă, apoi se răcește.
4. 4. Adăugați miere, lapte condensat la produsul rezultat și bateți bine.
5. 5. După aceea, puneți untul, continuați să bateți.
6. 6. Adăugați smântână, amestecați cu grijă toate ingredientele.

Crema de biscuiti cu crema de ciocolata




Pentru a decora un biscuit, puteți găti un blând crema de ciocolata.

Vei avea nevoie:

• lapte condensat - 1 lingura;
• gălbenușuri de ou - 6 buc.;
• cacao - 100 g;
• unt - 150 g;
• zahăr pudră - 0,5 linguri;
• lapte - 1 lingura;
• smântână grasă - 200 g;
• vanilină - după gust.

Reteta pas cu pas:

1. 1. Turnați laptele într-un castron adânc, încălziți.
2. 2. Într-un recipient separat, se bat gălbenușurile cu adaos de zahăr pudră până se obține o spumă albă.
3. 3. Combinați amestecul cu laptele, făina și vanilia, amestecați bine.
4. 4. Încingeți la foc mic, amintindu-vă să amestecați.
5. 5. Când amestecul se îngroașă, se fierbe 5 minute, apoi se răcește.
6. 6. Bateți untul separat, adăugând treptat cacao, laptele condensat și smântână.
7. 7. Combinați ingredientele cu masa de cremă și amestecați totul până când consistența devine omogenă.

Rețetă ușoară de tort cu morcovi




Faceți un strat pentru tort de morcovi poti urma o reteta simpla.

Ingrediente:

• smântână grasă - 200 g;
• lapte condensat - 0,5 cutii.

Gătit:

1. 1. Pregătiți toate ingredientele.
2. 2. Amestecați ingredientele într-un castron adânc cu o lingură.

Crema pentru prajitura de clatite




Crema cu smântână și lapte condensat este potrivită pentru prăjiturile cu clătite. Se poate prepara dupa urmatoarea reteta.

Componente:

• lapte condensat - 1 cutie;
• unt - 30 g;
• smântână - 0,5 linguri.

Gătit:

1. 1. Amestecați toate componentele.
2. 2. Pune la frigider.

Cum să alegi produsele

Calitatea cremei preparate este afectată de compoziția sa. Atunci când alegeți produse, trebuie să urmați următoarele recomandări:

• Pentru ca crema să fie fragedă și să nu se întindă, pentru prepararea ei merită să luați smântână cu un conținut ridicat de grăsimi.
• Laptele condensat trebuie să fie de înaltă calitate, fără adăugare grăsimi vegetale. De obicei, pe cutiile cu astfel de produse se indică faptul că este făcut în conformitate cu GOST, nu conține altceva decât tot lapteleși zahăr.
• Ar trebui să fie și alte componente care pot fi adăugate în cremă - unt, cacao, cafea Calitate superioară, altfel va afecta gustul produsului rezultat. De asemenea, trebuie evitate fructele de pădure și fructele stricate sau nucile râncede.

Pentru a pregăti corect crema, trebuie să țineți cont de sfaturile bucătarilor experimentați:

• Nu folosiți ustensile de aluminiu, este indicat să luați un recipient din plastic sau emailat.
• Este mai eficient să luați un mixer pentru biciuire, deoarece nu va funcționa pentru a obține o masă pufoasă cu un blender.
• Toate componentele utilizate pentru prepararea cremei trebuie luate la aproximativ aceeași temperatură. În caz contrar, amestecul va începe să se delamineze și va fi neomogen.
• Pentru a evita cocoloașele la adăugare produse vrac(cacao, cafea etc.), trebuie mai întâi cernute printr-o strecurătoare.
• Dacă se folosește lapte condensat fiert, atunci trebuie bătut mai întâi, altfel crema nu va deveni luxuriantă.
• Vanilina și alte arome trebuie adăugate numai după ce masa de cremă este suficient de bătută.

Daca smantana este prea lichida, se poate pre-ingrosa. Pentru a face acest lucru, pliați tifonul în două straturi și puneți-l într-o sită, apoi turnați smântână. Produsul trebuie lăsat în această stare peste noapte - în acest timp exces de lichid drenuri.

Puteți păstra crema preparată timp de 1 săptămână la frigider, închizând ermetic recipientul cu un capac. Produsele cu adaos de fructe nu pot fi păstrate mult timp. Pentru a prelungi termenul de valabilitate, puteți înlocui materiile prime proaspete cu altele tratate termic.