Aperitizatorul blând și parfumat din legume apărute pe masă în anii nouăzeci. De asemenea, este bine adaptat la macaronam și de cartofi, și la pui, și la carne de vită, combinate perfect cu diferite feluri de mâncare. Multe hostess se grăbesc la iarna "Anx Benz". Salata Zucchini este cultivată în zone de țară și grădină de legume, vândută într-o formă proaspătă în bazar și în magazin destul de ieftin, au un gust plăcut, o consistență delicată. Semifabricatele din legume pentru iarna Adora în multe familii, servit pe o masă festivă.

Secretele salatei de gătit "Ancha Benni" din Zucchini pentru iarnă

Pentru a da o gustare acasă, băncile cu care se golesc rapid, un punct culminant special, legumele pot fi păstrate împreună cu ierburile, condimentele, adaugă mirodenii. Zucchini sunt bine combinate cu morcovi și ceapă, piper amar și dulce și usturoi.

Fiecare ingredient modifică ușor gustul salatăi, aduce o aromă specială. Pentru a păstra maximul de vitamine și minerale în piesa de prelucrat, trebuie să știți ce legume sunt mai potrivite, cum să determinați dacă va fi o gustare blândă. Mirosul și gustul salatei depind în mare măsură de sosul, care este reumplut.

Alegerea și pregătirea principalelor ingrediente

Sistederi, plantarea legumelor pe propriul complot, știți că mărimea mică de dovlecei este cea mai potrivită pentru conservare. Legumele care sunt cultivate pentru consumul propriu sunt perfect potrivite pentru gustări diferite, ele nu absoarbe substanțe chimice, stimulente nu se aplică pentru creștere.

Pentru prepararea salatelor, puteți folosi fructe de ieșire, dar trebuie să curețe pe deplin coaja, să scoată semințe, să înmuia legume timp de câteva ore în apă, apoi ștergeți cu o cârpă.

Cu toate acestea, salata nu va fi atât de blândă, dar încă delicioasă dacă găsiți o rețetă bună și acest lucru este ușor.

Cumpărarea legumelor pe piață, asigurați-vă că vă uitați la modul în care arată. Fructe cu pete, fisuri, dents nu sunt potrivite pentru piesa de prelucrat pentru iarna. Nu cumpărați legume pentru gustări, a cărei carne este pictată inegal. Au cumpărat Zucchini, ca și vechi, înmuiate timp de câteva ore în apă obișnuită.

Metode de preparare a salatelui de zucchini la domiciliu

Colectarea legumelor din paturi, poate fi păstrată pentru iarnă. "Ancha Benni" mâncate ca un al doilea fel de mâncare, folosiți cu cartofi piure de cartofi, carne coaptă, vermiceltină. Stabilirea salată în bănci, nu este întotdeauna sterilizată. Ca un conservant aplică oțet, suc sau pastă de la roșii.

Rețetă simplă "degetele linge"

În anii nouăzeci, sosul a fost vândut în toate magazinele, brand, sub care a fost produs, a dat un nume unul dintre cele mai solicitate salate. Produsul consistenței groase, ambalate în bănci, părea incredibil de gustos, deoarece atunci totul a fost un deficit. Pentru a obține caviar sau sos, fructele sunt zdrobite pe glore, pentru ieșirea salatăi sunt tăiate de cercuri, paie sau bucăți. La 300 g de dovlecei, trebuie să luați o legumă sub formă de roșii, ardei roșu și galben, morcovi, ceapa.

În plus, aveți nevoie de:

• usturoi - 3 dinți;
• sare - ½ linguri;
• pasta de tomate - 30 de grame;
• zahăr;
• ulei de floarea-soarelui - 30 ml;
• condimente în formă de paprika, coriandru, chimen.

De la roșii coapte sau chiar copleșit, scoateți fructele și aruncați-le într-o apă clocotită timp de un minut la 2. Fructele răcite sunt libere de coajă, tăiate cu bucăți. Semințele se retrag din zucchini, îndepărtați crusta, dați-le tipul de curse. Jumătățile de piper roșu și galben spălate, curățau boabele, uscate, zdrobite cu paie. În mod similar, tăiați morcovii și inele subțiri. Usturoiul este curățat de film și se stinge cu un dispozitiv special.

Sauinee se toarnă uleiul, zahărul turnat, pune o pastă de roșii, sărată. Când masa se fierbe, dovlechini adaugă și se stinge aproximativ 10 minute. Apoi, alte legume sunt plasate și lăsate la căldură scăzută până când se înmoaie. După aceea, roșiile adaugă și laudă puțin, condimente, se toarnă oțet. După ce a susținut încă 5 minute, salata fierbinte umple băncile sterilizate, care sunt înclinate cu capace.

Deci, sosul a dobândit aroma originală, boabele de coriandru și Zira ar trebui să fie plasate într-un mortar și mă îmbracă.

Cu roșii

Multe hostess nu folosesc un număr mare de componente diferite pentru a pregăti salata "Ancha Benns" pentru iarnă, ia un kilogram de dovlecei și le tăiați cu bucăți mici. În plus față de aceste fructe, veți avea nevoie de:

• oțet - 1,5 pahare;
• pasta de tomate - 150 g;
• roșii coapte - 0,5 kg;
• legume - 300 g

Curry se potrivește perfect din condimente. Sosul este fiert, turnând 125 ml de ulei de floarea-soarelui, 400 de apă, 100 de grame de zahăr sunt turnate, pune pasta și sărat.

Ceapa sunt tăiate de inele, roșii. În marinada fierbinte aruncă dovlechini, după 15 minute - piper, morcovi rasă și stinge un sfert de oră. Când salata este aproape gata, se adaugă ceapă și roșii și botezați un pic, alimentați mușcătura și curry, pleacă pe placă timp de trei minute. Aromatic "Ancha Benns" se grăbește în bănci.

Cu piper bulgar și pastă de roșii

Gustul de salată se schimbă în funcție de care sunt utilizate ingrediente suplimentar. Legumele proaspete foarte bune sunt combinate cu piper colorat și pastă de roșii, preparate independent fără aditivi.

"Ancha Benns" se va bucura de un gust bogat dacă luați:

• morcovi - 6 bucăți;
• 6 becuri;
• tomate - 1,5 kg;
• zahărul este un pahar;
• oțet - 6 linguri.

Trei kilograme de dovlecei sunt tăiate prin bucăți, morcovii frecați pe ceapă de ceapă, cu ceapa încrucișată, piper.

O paste de 1,5 ceașcă de tomate se află într-un pahar de apă cu apă, turnată 500 ml de ulei, condimentele sunt turnate. În sosul de fierbere se întinse mai întâi dovlechini, un sfert de morcovi de oră, ceapa și ardei. În același timp, adaugă roșiile. Când legumele devin moi, alimentați mușcătura, fierberea și ruloul. Credeți salata în pivniță sau subsol.

Cu roșii nevrednice

Dacă roșiile verzi nu sunt răniți și puteți să colectați în continuare dovlecei din grădină, folosind ambele tipuri de legume, case de vară fac salată. În ea, fructele sunt crocante, iar billetul însuși îi place gustul original și se pare interesant, deoarece sunt adăugate mai multe bucăți de ardei roșu roșu:

1. În tigaie turnată jumătate de litri de apă, un pahar de ulei, 5 sau 7 mazăre de piper parfumat 1 lingura. O sare lingură și zahăr și sos fierbere. O frunză de bule este aruncată în compoziția fiartă, turnând oțet, se lasă la foc timp de 10 minute.
2. Zucchiniul este tăiat de inele, ardei - curse, roșii zdrobite și un bec.
3. Usturoiul încrucișat este adăugat la legume, verdele se toarnă.
4. Băncile se umple cu un amestec, sos de turnare, sterilizează un sfert de oră.

Pentru prepararea salatei, roșii și dovlecei sunt folosite în aceeași cantitate - timp de 500 g. Aceste fructe se completează cu succes, iar marinada picantă dă o gustare picantă.

Cu orez

Salata de legume a pus pe masă nu numai ca un fel de mâncare laterală la carne, ci și ca a doua ritm cardiac, dacă în procesul de gătit, cu excepția condimentelor, adăugați FIG. Două kilograme de dovlecei trebuie să fie luate:

• ceapă și morcovi - 1 kg;
• roșii roșii - 700 g;
• usturoi;
• salt - 3 linguri;
• zahăr - ½ ceasca;
• ulei vegetal - 250 ml;
• oţet.

Tomatele sunt trimise la blender. Morcovii sunt confundați, ceapi mici și ardei, zucchini - cuburi, stoarce usturoi. Legumele sunt plasate într-o cratiță, se toarnă ulei, se adaugă piure din roșii, amestecate cu zahăr și sare. Masa a petrecut o jumătate de oră. Figura (400 g) spălate și fierte până la pregătire, așezate într-un sac de legume, mușcătura de combustibil. Salată de fierbere timp de încă 10 minute, grăbiți băncilor.

Într-un aragaz lent

"Ancha Benns" se adaugă la supe, borschy, mănâncă cu crupe și paste. Odată cu apariția aparatelor de uz casnic moderne, salatele din legume se pregătesc mai repede, se dovedește și mai delicioase, nu pierd vitaminele.

Bowlul Multicooker este umplut cu un amestec de pastă de roșii, ulei vegetal, sare și zahăr. Când sosul fierbe, piper, zdrobit sub formă de paie, inele de ceapă, morcovi. Alegeți modul de stingere, după 15 minute, se adaugă cuburi de varză, se lasă într-un aragaz lent în același timp, după care sunt puse roșiile. Un sfert de oră este turnat de oțet, condimentarea este turnată.

Pentru a pregăti o salată, trebuie să luați:

• 350 g de morcovi, piper, arcuri;
• tomate - 0,5 kg;
• zahăr - ½ ceasca;
• sare - 60 g;
• pasta de tomate - ½ ceasca;
• oțet - 30 sau 40 ml.

Toate aceste ingrediente sunt proiectate pentru 2 kilograme de zucchini. "Ancha Benns" se grăbește în bănci, înfășurate cu o pătură, apoi se referă la un loc rece.

Fără sterilizare

Salatele care se pregătesc de la dovlecei acum nu sunt inferioare sosurilor care stăteau pe rafturile magazinelor din anii nouăzeci. Pentru ca aceste produse să fie stocate mai lungi, sterilizați opțional legume, puteți face fără ea, profitând de o rețetă simplă. Pentru a face acest lucru, veți avea nevoie de:

• piper dulce - 1 kg;
• zucchini, roșii - 2 kilograme;
• ceapa - 500 g;
• usturoi;
• ulei de floarea-soarelui - ½ ceasca;
• oțet - 2 linguri. linguri.

Legumele sunt zdrobite, plasate într-o cratiță și inundate cu sos fierbinte, care este gătită cu un fel de mâncare cu pereți groși din roșii, apă și ulei.

Pepper și zucchini se stinge până când devin moi, după care se adaugă oțet, sărat, se fierbe încă 2 minute și se deplasează în bănci sterile.

Depozitarea ulterioară a blancolilor

În majoritatea familiilor, "Ancha Benns" nu se poate ajunge în primăvara următoare. În timpul iernii, o astfel de conservare este consumată rapid, deoarece îi place și copiii și părinții. Dacă vărsăm legumele cu orez, salata este obținută satisfăcătoare și este folosită ca un al doilea vas, folosit pentru a pregăti supa și borscht. Băncile cu zucchini în sos sunt mai bine stocate în pivniță și subsol, puteți pleca într-o cameră de depozitare întunecată. Într-un loc răcoros, un astfel de produs nu pierde gust, nu se deteriorează timp de 2 ani.

Învățând să pregătească o sos de casă simplă și delicioasă, care este ideală atât pentru carne, cât și pentru paste, și mâncăruri de cartofi - nu este bucurie pentru hostess? În articolul nostru vom spune despre cum să facem salata legendară pentru iarna "Ancha Benni" de la roșii, astfel încât să se dovedească a fi suculent, gustos și parfumat!

Vă oferim câteva rețete dovedite pentru salata de tomate de iarnă cu diferite componente, datorită căruia gustul este diferit de fiecare dată.

Pentru a începe, o vom face în mod tradițional.

Salata picant pentru iarna "Anco Bens" din tomate: Reteta clasica

Ingrediente

• - 2 kg. + -
• - 700 G. + -
• - 400 G. + -
• - 200 ml. + -
• - 140 G. + -
• - 1 cap + -
• Piper roșu (poate fi înlocuit cu piper chili) - gust + -
• - Opțional + -
• - 1,5 lingurițe. L. + -
• - 1 lingură. L. + -

Suntem pregătiți gustări de bază de bypass - salată pentru iarna "Ancha Benni" din roșii cu oțet

My, mănâncă și fierbe roșiile proaspete

• Primul pregătiți legume: toate mele. Tomatele țipă și curăță de pe peel, morcovii curăță de murdărie, în piper Scoateți fructele, usturoiul este, de asemenea, eliberat din piele și pune separat dintelui.
• Într-un amestecător sau măcinat de carne roșii zdrobite. Dacă nu există nimeni sau cealaltă la îndemână, iar roșiile sunt moi și suculente, - le frământați într-o cratiță cu 1,5-2 litri cu un piure pentru cartofi piure.
• În aceeași cratiță, le punem pe focul de mijloc. De îndată ce se fierbe legumele, face gaz mai puțin gaz și, acoperiți cu un capac, minute 15-20 de minute.

Tăiați morcovii cu piper bulgară și trimiteți într-o cratiță cu roșii

• Între timp, morcovul este trei pe un grater mare sau săriți printr-un tăietor de legume. Așezați într-o cratiță. De asemenea, aducem la fierbere și, de asemenea, păstrăm 15-20 de minute, apoi adăugați paie tocată de-a lungul piperului bulgar.

Adăugați la salata de iarnă Sală de vitamine și verdeață

• Când legumele sunt selectate timp de o jumătate de oră, zahăr de zahăr, sare, se toarnă ulei și răspândesc usturoiul tocat - aproximativ 6-7 dinți.
• Dacă am inclus verdele în lista ingredientelor, atunci o clătiți în avans și uscați-o, apoi am tăiat imediat un cuțit sau foarfece într-o cratiță.

Iubitorii de acute pot tăia fin un mic stilou chili și îl trimit la legume. Principalul lucru în această chestiune este un sentiment de măsură, deci dacă nu există experiență cu această legumă sau prima dată când utilizați un nou varietar, este mai bine să întăriți și să tăiați jumătate și nu toți.

Adăugați la oțetul de salată conserve și bucătăria de bucătărie până la pregătire

• La sfârșit, vom turna un pic de oțet, amestecați-l, păstrați-vă pe focul "Ancha Benni" încă 5 minute și opriți-l. Totul este gata!

Închideți băncile strâns și consultați pivnița

• Acum este mic: rămâne de a fi salată ambalată pe bănci pentru iarnă. Pentru aceasta, borcanele pre-sterilizate țipă cu apă clocotită, precum și cu capacele și, în timp ce gustul este fierbinte, îl distribuim în mod egal, astfel încât băncile să nu fie ridicate deasupra "umerii".

• Suntem înfundați, întoarceți-vă și înfășurați. Când salata de iarnă se va răci, trimite-o la pivniță, dar cel puțin un borcan trebuie să fie deschis imediat pe eșantion.

Poftă bună!

Acest lucru arată ca o gustare cu roșii și morcovi, dar o altă rețetă - cu un arc și marinadă de laur.

Salată conservată pentru iarnă "Ancha Benni" cu roșii în marinadă picantă

Pentru a face o piesă de lucru pentru această rețetă, vom avea nevoie de mai mult timp, deoarece legumele trebuie să fie pre-picioare în forma deja ruptă. Layout suplimentar de 10-12 ore.

Ingrediente

• Tomatele sunt roșii coapte (inima "Bull Heart" este cel mai bun) - 2 kg;
• Morcov - 1,2 kg;
• Ceapa - 1,2 kg;
• Sare - 3 linguri. L. fără diapozitiv;
• Zahăr - 200 g;
• Ulei vegetal rafinat - 200 ml;
• Oțet - 180 ml;
• Piper negru - 5 mazăre;
• Bay frunze - 3 buc.

Pregătim salata conservată independentă de la tomatori "Ancha Benni" pentru iarnă

• Ceapă cu morcovi Mine și curate, roșii țipă și îndepărtează pielea.
• Grind roșiile într-o cratiță în orice mod: Blenderul este submersibil sau un pahar, un mixer (da, este posibil și), scula.
• Noi trimitem la acestea calendarul pe un mare grater de morcovi și tocat de inelele de jumătate. Sugeți sarea, amestecați și lăsați o odihnă sub capac pentru o zi întreagă.

De asemenea, puteți face un gol pentru noapte și dimineața pentru a trece la faza activă.

• După timp, în scenă, amestecați componentele pentru marinadă. Va fi unt, oțet, zahăr, piper negru și frunze de bay. Țineți o mică căldură timp de aproximativ 5 minute la frunza de golf și piperul negru pentru a da gust și aromă.
• Se toarnă legume într-o cratiță cu marinadă fierbinte și a pus foc. Masiv întreaga lor oră și, în acest moment, pregătiți bănci și capace.
• Salata finalizată este decomprimată, scârțim și întoarcem-o. Apoi acoperiți borcanele cu o pătură pentru a oferi răcirea treptată și pentru a pleca.
• Când temperatura din interiorul și în exterior comentariile conserve, salata poate fi îndepărtată în jurul alimentării.

După cum puteți vedea, salata pentru iarna "Ancha Benni" din tomate se pregătește foarte simplă! Dar apoi poate fi servit unei varietăți de mâncăruri de carne, păsări, crupă și legume.

Este bine și fierbinte și rece, în plus, se combină cu orice băutură. Aici este un astfel de "soldat universal" a apărut în regimentul nostru de iarnă!

Salata-gustare de la Zucchini numită ANCHA Bens semnează pentru mulți din anii '90 ai secolului trecut. Acesta poate fi păstrat pentru iarna sau consumul proaspăt pregătit. O astfel de billet de acasă este ușor de pregătit. Avantajul este că rețetele nu necesită o sterilizare suplimentară a cutii umplute cu salată cu pastă de roșii. Acest lucru facilitează și accelerează procesul de gătit. În plus față de lista standard de produse, alte ingrediente (usturoi, fasole, curry, ierburi uscate) pot fi adăugate la conservare pentru iarnă.

Zucchini pentru o astfel de piesă este mai bine să cumpere tineri. Din fructele în vârstă vor trebui să elimine semințele și coaja superioară. Înainte de a găti, de preferință la dunk de dunkini și apoi ștergeți cu ajutorul unui șervețel de țesut, îndepărtând murdăria.

Rețetă numărul 1 (Basic)

Salata zucked pregătită în acest fel este considerată tradițională. Rețetele Astfel de pietre sunt minunate pentru vegetarieni.

Produsele necesare:

• 1 kg de dovlecei sau coapte de lapte coapte;
• ulei de măsline sau floarea-soarelui - 150 g;
• cap de usturoi;
• 150 g de zahăr;
• curry (condimente indiene) - 2 ore;
• pod piper ascuțit - 4 buc.;
• 0,5 Art. L. săruri;
• 50 g de oțet de masă obișnuită.

Canning pas cu pas:

1. Spălați zucchini și uscați.
2. Tăiați legumele cu cuburi mici sau bare.
3. Roșii clare de pe peel. Pentru a face acest lucru, faceți mai întâi un lift încrucișat pe roșii. După aceea, să le coborâți în apă clocotită și la 2 minute de vârf. Obțineți și plasați în apă rece. Acum legumele ar trebui să fie ușor curățate. Pulpa este zdrobită în bucăți.
4. Curățarea cu capete de ceapă cu o coajă, tăiată pe jumătate subțire.
5. Pregătiți compoziția pentru marinație: oțet pe rețetă și ulei se toarnă în recipient, sare, nisip de zahăr, curry condimente. A fierbe.
6. Adormi cuburi de dovlecei sau dovlecei în marinadă și 10 minute bucătar.
7. Adăugați piper tocat și becuri la recipient. Se fierbe încă 10 minute.
8. Așezați roșiile într-o cratiță cu dovlecei și fierbeți la fel ca mult.
9. Următorul pas este adăugarea de usturoi zdrobită și legume de fierbere timp de două minute.
10. Dispeceratul pe borcane și rotiți ermetic capacurile. În timpul răcirii, băncile trebuie să fie într-o poziție inversată.

Rețetă numărul 2 (Zucchini cu roșii)

Cu o salată de la Zucchini numită Ancha Benni armonizează mâncăruri de carne, pasăre. El are un gust original acid-dulce, cu acesta din urmă.

Lista ingredientelor de gătit pentru salată:

• uNRIPE ZUCCHINI - 2 kg;
• ulei de floarea soarelui - 250 ml;
• piper dulce (neapărat roșu) - 500 g;
• ceapa de ceapă - 3 - 4 buc.;
• 1 cap mare de usturoi;
• tabelul de oțet - 60 g;
• 1 litru de apă purificată în băut;
• sare de masă de masă.

Ordinea gustărilor de conserve:

1. Toate legumele se spală și se taie în partea egală.
2. Siropul din zahăr și apă fierbeți, turnați sarea și adăugați pastă de roșii, ulei de floarea-soarelui sau măsline.
3. Zucchini felii în acest amestec. Este suficient ca după fierberea sosului de aproximativ 10 minute.
4. Următorul pas este de a adăuga ingredientele de legume rămase într-o tigaie fierbinte. Timpul de fierbere este din nou la aproximativ 10 minute.
5. Usturoiul zdrobit sub presiune, se amestecă cu oțet și se toarnă într-o cratiță cu o salată. Amestecarea conținutului tigaiei, întrerupeți încă 10 minute.
6. Acum este timpul să puneți gustări pe borcane sterile pentru blocarea ermetică.
7. După atingerea temperaturii camerei, piesa de prelucrat este coborâtă în pivnița rece.

Rețeta nr. 3 (cu ardei bulgară și sos de roșii)

Mai multe legume sunt adăugate la ingredientele acestui billet pentru iarnă: ardei dulci, sos de roșii și morcovi. Salata este potrivită nu numai pentru garnituri și carne, ci poate aspectul de sine. Zucchini este considerat o legumă unică, chiar și după prelucrarea termică, practic fără a pierde oligoelemente utile.

Pentru conservare, ar trebui să gătiți:

• 0,5 l cani de sos "Krasnodar";
• 2 kg de zuccini tineri;
• 800 g ceapă;
• 70 ml de oțet obișnuit;
• 700 g de piper dulce;
• 1 kg de roșii;
• cupa de zahăr;
• 1 linguriță. Pulbere de acid citric;
• 250 ml de ulei vegetal;
• 0,5 ceasca de sare;
• 600 g de morcovi;
• 3 ore. Curry condimente (opțional).

Legumele sunt spălate temeinic, apoi tăiate. Zucchini tăiat în cuburi, piper - paie lungă, ceapa - inele subțiri subțiri, roșii - felii mici, iar morcovii sunt un ambreiaj pe glore.

Pentru a se pregăti pentru iarna sosului, Benz Benz a turnat 600 ml de apă și ulei vegetal prin rețetă. Adăugați sos, nisip de zahăr, sare. Acest amestec trebuie să se fierbe în jur de 5 până la 7 minute.

Legumele adaugă la marinadă alternativ. Primul Go Zucchini. După ce totul se fierbe, trebuie să treacă un sfert de oră. Apoi, piperul și ceapă sunt plasate în recipient. Când apa se fierbe, focul este redus, legumele stinge încă 10 minute. Acum, rândul de morcovi și roșii.

Treptat, lichidul secretat din legume se evaporă, iar masa dobândește o densă. Dar ar trebui să fie amintit că o masă de legume omogenă, cum ar fi caviar, o masă vegetală. În acest moment, puteți să vărsați oțet și să turnați acidul citric. În același timp, adăugați curry și curățați conținutul tigaiei timp de încă 2 - 3 minute.

Salata se descompune în borcane de sticlă care trebuie mai întâi sterilizate. După aceea, ele sunt închise strâns. După răcire, le puteți lua în subsol pentru depozitarea pe termen lung sau puneți-vă în dulap în apartament.

Rețetă numărul 4 (cu roșii nedemn)

Acest billet cu o pășunat dulce-dulce de sos. Orezul este adăugat la setul tradițional de legume, care dă densitate, face salata mai satisfăcătoare.

Unele rețete asigură o jumătate de număr de zucchini, înlocuind a doua parte a dovlecei. În plus, se pregătesc pentru iarna Ancha Bens numai de la vinete. Gustul este obținut excelent - degetele dvs. sunt licențe.

Ingredientele necesare pentru pregătirea salatăi:

• 4,5 kg de roșii (verde sau ușor maro);
• 1,5 kg de piper dulce bulgar;
• 450 g de orez furat;
• 150 ml de oțet de masă 9%;
• 1 sau 2 poduri de pumn amar;
• morcov, dovlecei (puteți lua dovlecel) și ceapă - toate componentele de 1 kg;
• 300 g de ulei de floarea-soarelui rafinat;
• săruri - 3 linguri. l.;
• ¼ ceasca de zahar.

Cum să gătești salata? Procedura cea mai consumatoare de preparare a timpului este prepararea legumelor. Ele trebuie să fie spălate, uscate și zdrobite. Apoi, dovlecei, morcovul, ceapa, roșiile și piperul sunt amar răsucite prin șlefuitorul de carne. Sweet Pen este tăiat în cuburi mari.

Se toarnă un piure cu un piure de legume și să se încălzească până la fierbere. Adăugați nisip de zahăr, sare, cald într-un ulei de floarea soarelui de prăjire (dați o aromă specială) și fierbeți un sfert de oră. În timpul fierberii, este necesar să se amestece berea, astfel încât gustarea nu este arsă. Îngrijirea ar trebui să fie exercitată, deoarece masa poate spula.

Cu puțin mai mult de 20 de ani în urmă, publicitatea produsului cu un nume necunoscut "Ancha Benns" a apărut în spațiul nostru de televiziune. Aceste agenți de publicitate de sosuri au oferit să mănânce cu paste, orez, cu adăugarea de carne și legume. Au fost multe opțiuni, mai ales că hostesele noastre sunt un depozit de rețete și generatoare de îmbunătățire a acestora. De aici și know-how din Rusia: "Ancha Benni" din Zabachkov pentru iarna, a cărui rețetă este încă în bucătăriile familiei noastre.

Sosul din America nu mai este atât de popular, dar aperitivul meu este aceeași salată delicioasă și universală, deschizând borcanul piesei, mă scufund în copilărie. Voi descrie într-o singură frază: "Țineți degetele"!

Astăzi vă voi spune cum să pregătiți mai multe rețete preferate care nu vor lăsa pe nimeni indiferent. Iar doamnele au mai multe sfaturi utile cu privire la utilizarea salate delicioase de iarnă, care a fost pregătită acasă pentru perioada de iarnă.

Sfaturi utile: Pentru ca un borcan cu o gustare de casa pentru o lungă perioadă de timp în frigider, este mai bine să segăti un semifabricat cu volume mici, cum ar fi litru sau borcane de jumătate de litru.

Important! Înainte ca piesa de prelucrat să conducă în mod necesar sterilizarea recipientului. Fac acest lucru folosind un cuptor cu microunde: Mai întâi spălau borcanele de apă fierbinte și sodă, folosind un burete nou pentru spălarea mâncărurilor. Apoi am turnat apă fierbinte la borcan (la 700 ml de borcan aproximativ 2-3 degete) și am pus timp de 3 minute la cuptorul cu microunde. Apa ar trebui să se fierbe 3 minute. Pentru a elimina băncile ar trebui să fie un prosop uscat sau în bastoane uscate, puneți-le pe țesut uscat și curat și faceți un marcaj de produse fierbinți cât mai curând posibil.

"Ancha Bens" din dovlecei pentru iarna cu roșii și piper

Pentru a pregăti această piesă de lucru, vom avea nevoie de:

• 2 kg de zucchini;
• 2,5 kg de roșii coapte;
• 200 g de dinți de usturoi purificați;
• 200 g de nisip de zahăr;
• 200 g de ulei vegetal (inodor);
• 100 ml de oțet de cinema 9%.

Sfaturi utile: Pielea cu roșii va fi mai ușor de îndepărtat, dacă faceți mai întâi un șoc încrucișat pe tomate, omiteți legume timp de 30-50 de secunde în apă fiartă abruptă și apoi plasați-o în apă cu gheață în același timp. Peelul va decola în întregime și fără prea mult efort.

Procesul de gătit este:

1. Pentru a spăla roșiile, scoateți coaja de la ele și derulați pe șlefuitorul de carne împreună cu usturoiul.
2. Zucchini se spală și curăță, eliminând coaja și curățarea semințelor. Tăiat în cuburi mici. Apoi, vărsați-le cu sosul de roșii rezultat, adăugați nisip de zahăr, sare și ulei. Într-o astfel de compoziție alimentară a srii de o jumătate de oră pe căldură medie.
3. Următoarea etapă este adăugarea de piper dulce. După gătitul de jumătate de oră de dovlecei în sos de tomate-usturoi, trebuie să adăugați piper bulgară decojit și tocat.
4. Toate componentele salatei sunt necesare pentru a petrece 25-30 de minute și apoi se descompun pe băncile sterilizate și să închidă capacurile.

Atenţie! Cum să faci Zucchini nu arde? Acestea ar trebui să fie agitate în mod constant, monitorizează nivelul de incendiu de pe aragaz și în timp pentru a relaționa temperatura.

Un mic truc: Dacă doriți să aveți o casă "Ancha Benni" de aceeași culoare - roșu, atunci piperul bulgar trebuie să ia roșu, iar dacă doriți să diversificați gama de culori a acestei salate de iarnă un pic, atunci este mai bine să luați un piper colorat: galben, portocaliu, verde și roșu.

"Ancha Benni" din dovlecei cu roșii și piper iubește copiii și adulții. Copiii pentru un gust dulce și adulți pentru faptul că puteți pune pâine și ca o farfurie laterală - cu un pui sau pește.

Alertă "Ancha Benni" cu pastă de roșii fără sterilizare

Această rețetă este proiectată pentru 4,5 litri de salată pregătită și va fi necesară pregătirea acesteia:

• 2 kg de zucchini;
• 1 kg de grămadă de
• 0,5 kg de piper bulgar;
• 5 piese. cuișoare purificate de usturoi;
• 200 g de pastă de roșii;
• 250 g de nisip de zahăr;
• 60 ml de oțet de masă (6%);
• 20 g de sare de bucătărie;
• 250 ml de ulei vegetal (inodor).

Metoda de preparare este după cum urmează:

1. Într-o cratiță sau o cratiță, îndoiți uleiul, apa, sarea, zahărul și pasta de roșii, aduceți amestecul la fierbere. Spălați legumele, curățați și tăiați în felii aproximativ egale.
2. Pentru a pune sosul de dovlecei, fierbeți pe foc mediu timp de 10 minute, apoi a pliat restul legumelor (fără usturoi) și tocilați încă 20 de minute.
3. Ciștii de la usturoi skip prin presă, adaugă oțet, se adaugă acest amestec la restul legumelor și să gătească scurgerile cu dovlecei timp de încă 10 minute la căldură scăzută în timpul fierberii ne-intensive.
4. Rămâne să descompun salata pe maluri, închideți capacele și să dați să stea cu susul în jos.

Salata cu pastă de roșii fără tomate nu pierde în gust. Nu vă fie frică de lipsa de roșii "vii".

O astfel de salată poate fi utilizată ca disc secundar independent sau în combinație cu orez, hrișcă sau cartofi. Adăugați la borscht, legume și alte supe, utilizați ca sos la carne. Salata cu morcovi și ceapă și piper dă niște dulciuri și picturi. Rețetele de gustări de acest fel cu mine se împarte cu generozitate mama.

Recipene ancha bens "toate de 10"

Acest "Ancha Benns" de la Zucchini pentru iarna, a cărui rețetă vreau să spun este la fel de populară printre proprietarii și iubitorii de șchiși acasă. Principalul ingredient din această salată este un zucchini. De ce avem nevoie:

• 10 Zucchini de mare valoare;
• 10 ardei bulgară;
• 10 roșii coapte;
• 10 cuișoare de usturoi;
• Ulei vegetal - 500 ml;
• 200 ml de oțet de masă (9%);
• 100 g de nisip de zahăr;
• 2 linguri. Linguri de sare de bucătar.

Pregătirea simplă. Videoclipul acestor rețete poate fi găsit în cantitatea incredibilă în publicațiile online. Dar am verificat și iubesc următoarea salată pentru iarnă:

1. Toate legumele se spală și se taie în părți aproximativ egale.
2. Pentru a turna uleiul în fundul tigaiei, așezați toate legumele și tocilarul pe căldură medie timp de 30-40 de minute.
3. După acest timp expiră - se toarnă oțet și tocană aproximativ 5 minute. Apoi, descompuneți cutii sterilizate uscate, închideți capacele, întoarceți-vă și dați răcoros.
4. După răcire, plasat într-un loc răcoros pentru depozitare.

Rețetă toate la 10 foarte ușor de reținut - toate ia 10 bucăți!

Salată cu dovlecei și vinete

Această salată universală este potrivită pentru aproape orice fel de mâncare. Poate fi consumat în frig și fierbinte, ca un vas independent și ca un element suplimentar. Pentru pregătirea salată din vinete și zucchini, vom avea nevoie de:

• 500 g de dovlecei (tineri), vinete, morcovi, hoți și piper din bulgară;
• 2 kg de roșii coapte;
• 2 linguri de sare de bucătar;
• Cap de usturoi;
• 1 lingură de esență acetică;
• 200 g de nisip de zahăr;
• 200 g de ulei de floarea-soarelui (inodor, rafinat).

Sfaturi utile: Pentru gătitul salatelor domestice cu dovlecei, o legumă este mai bine să se ia de neegalat (lactate). În acest caz, nu va trebui să curățați și să eliminați semințele.

Înainte de a începe piesa de prelucrat, trebuie să clătiți și să curățați toate legumele.

1. Piperul bulgar tăiat într-o paie subțire, ceapă ceapa - inele de jumătate, geamurile frecați pe un grater mare. Vinetele și zucchini tăiate în cuburi.
2. Pe cuburi de aceeași dimensiune, trebuie să tăiați roșii, în timp ce nu le curățați neapărat de pe peel.
3. Legume feliate pliate într-o tavă, se toarnă cu ulei de floarea-soarelui, adormite zahăr și sare. Aduceți la fierbere și gătiți sub un capac închis aproximativ 45 de minute pe foc lent.
4. 5 minute înainte de disponibilitatea de a adăuga usturoiul tocat și esența acetică.

Salata gata se descompune în bănci sterilizate și aproape de capacele. Puneți-le până la fundul răcirii și depozitați într-un loc răcoros.

Opțiune cu sos krasnodar

Acest billet necesită atenție. Sosul clasic "Krasnodar" este o combinație echilibrată de gust de gust dulce, acru, picant și ușor izolat. El este familiarizat cu toată lumea din copilărie, astfel încât adăugarea sa la "Ancha Benni" acordă o notă nostalgică specială. Pentru a pregăti o astfel de salată de iarnă, pregătiți:

• 2 kg de dovlecei tineri proaspete;
• 700 g paprika;
• 1 kg de roșii proaspete;
• 1 kg de grămadă de
• 600 g de morcovi;
• 500 g sos "Krasnodar";
• 1 linguriță de acid citric în pulbere;
• 200 g de zahăr;
• 120 g de sare de bucătărie;
• 200 g de ulei vegetal;
• 70 ml de oțet de masă (9%);
• 3 lingurițe de pulbere curry (condimente pe un amator, prin urmare, nu puteți pune);
• 500 ml de apă.

Cum se face:

1. Toate legumele sunt clătite temeinic, tăiate în cuburi, inele de ceapa - jumătăți și gemed morcovul pe glorezător, care este conceput pentru a pregăti salatele coreene. Acest lucru nu se poate face, dar un astfel de morcot "lung" arată foarte impresionant pe masa festivă.
2. În tigaie, vărsăm apa, untul și sosul de roșii "Krasnodar" și cădem acolo cu nisip de zahăr și găzduim 5-7 minute după fierbere.
3. Adăugăm zucchini și sos de cumpărături timp de aproximativ 10 minute, apoi am pus ceapa cu paprika și, de asemenea, mașini timp de 10 minute.
4. Lângă coada de roșii cu morcovi. Trebuie să gătiți înainte de a scoate excesul de lichid.
5. Salata nu ar trebui să fie nici lichid, nici gros, dar consistența finală este alegerea gazdei.
6. La sfârșit, trebuie să vărsați oțet și curry, să gătiți încă 4-5 minute. Declarăm pe bănci, închideți capacele, întoarceți-vă și așteptați răcirea completă. Băncile trebuie să fie stocate într-un loc răcoros întunecat.

Cu salata de curry dobândește un gust picant, care poate da doar acest condimente.

Rețineți că la fiecare astfel de salată include roșii. Ei atașează un suc și o culoare lui Salat. "Ancha Benns" din Zabachkov pentru iarna cu roșii este cea mai delicioasă rețetă pe care am reușit să o gătesc.

"Ancha Bens" într-un aragaz lent cu orez

Aceasta este versiunea mea preferată clasică a "Ancha Benni" pentru iarna cu orez și implică 2 opțiuni pentru gătit.

Primul și mai ușor: Gatiti intr-o orez multicooker, de obicei iau o boabe lungi, deoarece nu se transforma in gatit in substanță de mercur și întotdeauna sudată și devine fricos. Și cu 10 minute înainte de sfârșitul pregătirii de orez, îmi pun piesa de prelucrat și minutele rămase din carcasă. Acest fel de mâncare mă hrănesc imediat pe masă, nu conserve.

Bine de stiut! Rice trebuie să fie spălate, în orez imens, rămâne o mulțime de amidon, care lipi o criză în timpul gătitului. Spălați orezul este necesară în apă rece până când amidonul și apa nu vor fi eliberați, acesta nu va fi transparent.

Există o altă opțiuneÎmbrăcămintea "Ancho Benz" cu orez într-un aragaz lent, care se rostogoli pentru iarnă. Împărtășesc o rețetă. Pentru a obține 3-3,5 litri de produs finit, pregătiți:

• 300 g ceapă (rep \u003d); a
• 250 g de morcovi;
• 300 g de piper dulce (bulgară);
• 800 g de dovlece de tineri proaspeți;
• 400 g de roșii coapte;
• 100 g pastă de roșii groasă;
• 100 ml de ulei vegetal (inodor);
• 60 g de sare de bucătărie;
• 50 g de nisip de zahăr (ca o salată cu roșii și morcovi, o mulțime de zahăr nu este necesară);
• 300 g Risa (uscată);
• 20 g de curry uscat (opțional);
• 35 ml de oțet (9%).

Procesul de gătit este după cum urmează:

1. Într-un castron de multicookers, punem pastă de roșii, apă, zahăr, sare și ulei vegetal. Sosul din această compoziție ar trebui să fie lăsat să se fierbe. Modul multicooker nu este important.
2. După fierbere, ardeiul bulgar este necesar, feliat cu o paie subțire, ceapă de ceapă prin semiringuri și morcovi marcați pe un grater mare.
3. Întregul amestec de 15-20 de minute. Folosesc regimul "Multiprof" - este foarte convenabil.
4. Următoarea etapă este zucchini, tăiată de cuburi și orez. Le pun împreună, deoarece aceste produse pregătesc aceeași perioadă de timp. Voi explica de ce: am înmuia orezul spălat în avans (îl las în apă rece pe timp de noapte). Și, prin urmare, este preparată rapid. Zucchini cu orez de mașini în același program timp de 10 minute.
5. Coada de tomate: Trebuie să scoateți pielea și să tăiați în cuburi. Punem roșiile în "Ancha Benni" și gătesc încă 15 minute. Și câteva minute înainte ca sfârșitul gătitului să adoarmă curry.
6. Declarăm un produs finit conform băncilor uscate sterile, lăsați-i să se relaxeze cu capacele în sus și să se îndepărteze în locul răcoros.

Dragi cookie-uri. Amintiți-vă că, în pregătirea gustărilor delicioase "Ancha Benns" din Zabachkov pentru rețeta de iarnă - cheia succesului fiecărei hostess, care este implicată în piesele de prelucrat. Toate succesul de gătit creativ și rezultate excelente.

Descriere detaliată: Salată Ancha Bens pentru iarna cu rețetă de orez cu fotografie pas cu pas de la bucătarul bucătarului pentru gurmanzi și gospodine din diverse surse.

Puteți găsi o mare varietate de rețete de benz benz, unde la amestecul tradițional de roșii, ceapă și morcovi se adaugă dovlecei, piper de clopot și chiar orez sau fasole. Această salată a fost solicitată în vremurile sovietice, dar nu și-a pierdut popularitatea astăzi. Ancha Bens, recoltată pentru iarnă, poate fi servită ca sos la carne sau legume.

Ce trebuie să știți, să vă pregătiți Banoane Homean Bens:

- Tomatele ar trebui să aleagă roșu, bine maturat.

- Pentru ca consistența salateului finit să fie mai licitată, puteți scoate pielea cu roșii.

- Morcovul este mai bine să se grăbească pe un grater mai mare. Calmul este potrivit pentru morcovul coreean.

- Dacă zucchini este adăugată la salată, este mai bine să luați legume tinere. Zucchini-ul suprasolicitați trebuie curățat suplimentar de pe coajă și oase.

- Stai salata pentru bănci în cald.

Cele cinci ingrediente cele mai comune din rețetele de salată Benz Benz pentru iarna:

O rețetă tipică de salată în care legumele selectate sunt amestecate cu sos de roșii, ușor și accesibil tuturor.

1. Selectați roșii coapte, morcovi, ceapă. Bine spălați și legume uscate.

2. Săriți roșiile prin șlefinul de carne. Puteți utiliza un blender sau un grater. Tăierea morcovului, ceapa este o tăietură majoră.

3. Tomatele zdrobite se toarnă într-o cratiță. Adăugați ulei de legume, mirodenii, sare și zahăr la ele. Gatiti timp de 15 minute.

4. Adăugați ceapa, morcovi, oțet. Gătiți încă 15 minute.

5. Întoarceți băncile pre-sterilizate.

Cinci cele mai rapide rețete Benz Ancha pentru iarna:

Există mai multe secrete care vor ajuta să facă salata chiar mai interesantă:

- Parfumul suplimentar va da verde - patrunjel, mărar sau un amestec de plante picante.

- Dacă adăugați orez, fasole sau mei, atunci salata poate fi aplicată ca o farfurie laterală.

- Poate fi inclusă în salata de dovlecei, tăiată cu cuburi și paie bulgară.

Nici un videoclip tematic pentru acest articol.

- În loc de roșii, puteți pune o pastă gata făcută, diluată cu apă, care va accelera procesul de gătit.

Lumea culinară modernă nu este îndeplinită de rețetele blank-urilor pentru iarnă. De la ecrane TV, oferim opțiuni pentru diferite feluri de mâncare proaspete de legume, care sunt mai utile pentru sănătatea umană decât conservate. Cu toate acestea, vreau să fierbe cartofii în timpul iernii în timpul iernii, sau tocmai am tăiat o bucată de pâine și o mănâncă cu o grămadă delicioasă de salată Benz Benz. Dacă sunteți un amant să faceți conservarea casei pentru iarnă, atunci vă vom spune în acest articol cum să pregătiți salata "Antel Benns". Veți învăța câteva variații interesante ale acestei piese de prelucrat.

Rețetă salată "Ancha Benns" din Zucchini pentru iarnă

Rețeta clasică de preparare "Ancha Benns" salată pentru iarnă sugerează că ingredientul principal este dovlecel. Este gustul acestor legume ne întoarce în copilărie, când ne-am înregistrat cu spațiile de delicioase ale mamei în timpul meselor.

Vă vom prezenta o rețetă pentru o astfel de salată. Din numărul prezentat de ingrediente, puteți trimite 6 borcane de jumătate de litru, care trebuie să fie scheme înainte de utilizare. Deci, cum să se rostogolească în Banks Kabachki Salată "Ancha Benns":

1. Pregătiți 1 kg de zucchini. Trebuie să le spălați și să tăiați în cuburi de dimensiuni medii (nu poate fi tăiat cu pielea cu ele dacă utilizați fructe tinere).
2. Luați 300 g de morcovi, curățați-l de pe peel și apoi sifon pe un grater mare.
3. Luați 350 g de piper dulce. Curățați-l de la semințe, fructe și tăiați paie subțire.
4. Luați 350 g de cap de ceapă și puneți-l în același mod ca și piperul.
5. Într-un recipient separat, se amestecă 150 g de pastă de roșii cu 125 g de ulei vegetal, 2 linguri. Săruri, 100 g de zahăr și 400 ml de apă. Acest realimentare de roșii pentru salată este bine amestecat și apoi a pus foc, astfel încât acesta să fierbe.
6. Când o combustibil de tomate se fierbe, se toarnă zucchini în ea. După aceea, acoperiți cratița cu un capac. Fie ca Zucchini în tomate să convingă timp de 15 minute.
7. După aceea, adăugați toate celelalte componente de legume pregătite ale salatei "Ancha Bence" la Zucchini.
8. După fierberea salată timp de 15 minute, adăugați 1 linguriță. Curry și 35 ml de oțet de masă.
9. După 3 minute. Se fierbe salata pe bănci, rotiți-le cu capace și înfășurați într-o pătură. Trebuie să se răcească într-un loc întunecat. După aceea, ei vor trebui să fie demolați într-o răceală - cel mai bun în pivniță.

Rețetă salată pentru iarnă "Ancha Benni" de la roșii și ardei

Dacă familia dvs. nu-i place Zucchini în familia ta, atunci nu puteți pregăti nici o salată mai puțin gustoasă "Ancha Benni" bazată pe roșii și ardei dulci bulgari. Se pare că o billet foarte gustoasă și cu calorii joasă pentru iarnă.

Vă vom prezenta o rețetă pentru un gol la rata de 3 borcane cu jumătate de litri:

1. Spălați 4,5 kg de roșii suculente coapte, îndepărtați-le și scoateți coaja.
2. Spălați și curățați de la semințe, coaja și fructele de 1,5 kg de morcovi și ceapă, precum și 2 ardei ascuțiți
3. Treceți la toate ingredientele enumerate printr-un polizor de carne. Trebuie să aveți o masă omogenă.
4. Puneți masa rezultată pe foc, așteptați până când se fierbe. Apoi, Perepay ei 1,5 lingurițe. Zahăr, 3 linguri. Sare, 5 lingurițe. Oțet și 300 ml de ulei vegetal.
5. După 15 minute. După aceea, piperul de măcinare se adaugă la masa de fierbere. Veți avea nevoie de 1,5 kg de această legumă. Este mai bine să o tăiați cu paie.
6. Oganizați piperul 5 min., Apoi scoateți salata de pe placă, reproșați-o la bănci și scoateți capacurile.

Rețeta salată "Ancha Benns" de la vinete pentru iarnă

Următoarea versiune a salatei Bennce Benz poate fi utilizată în timpul iernii și ca o farfurie independentă și ca un realimentare pentru spaghete. Mulți se adaugă și la tocană de legume. În general, fiecare gospodină va găsi utilizarea salatei de vinete "Antel Benns" în bucătăria sa.

Nici un videoclip tematic pentru acest articol.

Vom împărtăși rețeta pentru un gol, în care numărul de ingrediente este prezentat la rata de 7 borcane de jumătate de litri:

1. Vino mai întâi pe piperul bulgar. Trebuie să spălați, curățați de semințe și fructe de 500 g de piper bulgar. Tăiați-o cu o paie subțire.
2. Spălați 500 g de morcovi, curățați-l de pe peel și sifon pe un grater mare.
3. Cele 500 g de ceapă trebuie curățate din coajă și de a-l sufoca cu inele mici de jumătate.
4. 500 g de vinete trebuie spălate și tăiate în cuburi mici. Aceste legume trebuie mai întâi curățate numai din fructe.
5. Toate legumele pregătite pe care le punem într-o tavă și amestecați bine, după care o păstrează pentru o vreme.
6. Luați 2 kg de roșii, aranjați-le, scoateți pielea, apoi tăiați-le cu cuburi mici. Unele gospodine din pielea de roșii nu scapau, dacă nu vrei, nu o poți face.
7. Se amestecă roșiile cu restul legumelor, se toarnă toate cele 200 g de ulei vegetal, adăugați 1 lingură. Zahăr și 1 lingură. Sare.
8. Puneți legume pe foc și acoperiți-le cu un capac. Se fierbe la căldură lentă timp de 45 de minute.
9. În timp ce salata este preparată, mănâncă capul de usturoi. Puteți face un cuțit, dar puteți utiliza DFT. Adăugați crawlul de usturoi rezultat de la 1 linguriță. Oțet în salată timp de 5 minute. Înainte de ao scoate din sobă.
10. Se fierbe salata pe borcane și le scufundați cu capace.