Rețete simple de pancake pentru fiecare gust

1 oră

175 kcal.

5/5 (1)

Bucătăria rusă este imposibil de imaginat fără clătite. Numărul de rețete este atât de mare încât nu se vor potrivi în nici o carte culinară. Clatitele sunt preparate din făină diferită, cu produse lactate diferite. Există chiar și clătite lansate complet. Umplerea pentru clătite merită, în general, un articol separat. Clatite pe ruptură, gătite pe această rețetă, sunt bine și cu găuri. Clatitele de astfel de texturi sunt considerate cele mai corecte și clasice.

Vasele necesare: Bowl, Whisk, lingura, tigaie si sita.

Ingrediente

Cum de a alege ingrediente

Nu mă obosesc să repet că produsele de cea mai bună calitate sunt acasă. Dar totuși, de multe ori trebuie să cumpărăm ingrediente pentru mâncărurile noastre în magazin. Există câteva recomandări simple care vor ajuta la alegerea celor mai bune produse.

În primul rând, este compoziția. Cu atât sunt mai mici ingredientele din compoziție, cu atât mai bine. Mai ales nedorite sunt amplificatoare de gust, agenți de îngroșare și coloranți. În al doilea rând, acesta este prețul. Dacă există multe soiuri de ulei pe tejghea, nu trebuie să cumpărați cele mai ieftine. Prețul scăzut trebuie să se datoreze condiționării. De regulă, aceasta înseamnă că produsul este realizat din materii prime ieftine. Cel mai probabil, de la grăsimi vegetale. În al treilea rând, acordați întotdeauna atenție vieții de valabilitate. Din păcate, în magazinele noastre nu scrieți produse restante. Prin urmare, aveți grijă. Sănătatea ta este în mâinile tale.

Rețetă pas cu pas

1. Roata într-un castron de 3 ouă, apoi se adaugă 1/2 h. L. Săruri și 2,5 linguri. L. Sahara.
   
   
2. Bate toate ingredientele pândezii.
   
   
3. Acum se toarnă 500 ml de valuri în același castron și 1/2 h. L. sifon. Se amestecă din nou.
   
   
4. Apoi se toarnă 1 pahar de apă clocotită. Se toarnă nu foarte repede și tot timpul agitat intens.
   
   
5. Acum adăugați 175 g de făină și amestecați din nou cu o mișcare.
   
   
6. La sfârșit, adăugați 50 g dintr-un ulei de cremă pre-topită. Lăsați aluatul să stea timp de aproximativ 20 de minute.
   
   
7. Înainte de gătit clătite, amestecați aluatul din nou, pentru că până când stătea, făină se aprinde pe fund.
   
   
8. Se toarnă aluatul pe tigaia fierbinte. Se poate vărsa un lansator de mijloc sau un alt instrument convenabil pentru dvs.
   
   
9. Când blestemul este răsucite pe de o parte, întoarce-l și se prăjește pe cealaltă.
   
   
10. Gata gata poate fi lubrifiată cu unt.
    
    

Cum de a servi clătite

Clatitele pot fi trimise în formă normală, care este, fără stivă laminată și îndoită. Dacă doriți să începeți clătite și să le oferiți un aspect festiv, faceți-le sub formă de convertoare, rulouri, coșuri sau pungi. Se face foarte ușor.

Cea mai simplă umplere poate fi cârnați și brânzeturi. Ei trebuie să taie în bucăți și să pună o clătită pe margine. Apoi colaps, astfel încât umplerea dispare și nu curge în timpul încălzirii. Astfel de role pot fi coapte în cuptor sau cu microunde. Când depuneți, stropiți cu ceapă verde și patrunjel sau alte verdeață. Astfel de clătite sunt potrivite pentru un mic dejun satisfăcător.

Dacă vă place o umplutură mai rafinată, luați un somon mușcat, un pic maionez, verdeață și brânză. Brânză de branza pe glore, taie pește în bucăți mici, iar verdele trebuie să taie fin. Apoi amestecați toate ingredientele și porniți clătite. Acest fel de mâncare nu este necesar.

Pentru desert, puteți aplica clătite cu umplere dulce. De exemplu, cu gem, miere sau smântână. Puteți începe clătite cu fructe de padure proaspete cu zahăr. De mai sus, clătitele sunt udate cu lapte condensat sau sirop de ciocolată. De asemenea, stropit cu pulbere de zahăr.

Videoobeep pancakes pe rhyze

Uită-te la acest preparat video de clătite pe rhyze. Farful este simplu și necomplicat, dar pare foarte apetisant. Dacă nu ați pregătit încă astfel de clătite, consultați videoclipul - și probabil că doriți să le încercați.

• Vă recomand să nu lubrifiați clătite cu ulei imediat după prăjire. Am destul de mult ulei pe ea, uneori un pachet întreg. Dacă cineva crede că vor rămâne în jur fără ulei, atunci nu este. Prin urmare, nu lubrifiază clătitele gata făcute și nu răsuciți rola și așezați pe o placă. Apoi tăiați uleiul cremos cu bucăți, presărați clătite și puneți-l în cuptor sau cu microunde. Uleiul se topește și acoperă clătite. Se pare că economisiți uleiul și timpul.

Cum să gătească clătite luxuriante pe o rețetă Ripper - o descriere completă a gătitului astfel încât vasul să fie foarte gustos și original.

Probabil, câți proprietari, atât de mult sunt, de asemenea, clătite de rețete. Unii le pregătesc în lapte, alții - pe apă, cineva folosește Kefir. Și vă vom spune acum cum să gătiți clătite pe rhyze. Ei au pregătit în acest fel ei vin neobișnuit de subțire și delicată.

Clădite de rețetă pe rhyze

• făină - 9 lingurițe. linguri;
• ryazhenka - 500 ml;
• zahăr - 1 lingură. lingura;
• ouă - 3 bucăți;
• soda - 1 h. Lingura;
• sarea este un vârf.

Ouăle s-au împărțit într-un castron, apoi biciuiți cu o pană. Când apare spumă, adăugați sare, zahăr și bateți încă. Turnul lui Ryazhenka, adăugăm sifon, făină și amestecând bine aluatul. Lubrifiați tigaia de prăjire cu o bucată de Sala, turnați aluatul și, întorcându-l pe tigaie, distribuie uniform. Fry Clacakes pe ambele părți.

Clătite pe un ion cu apă clocotită

• făină - 120 g;
• ryazhenka - 500 ml;
• zahăr - 1 lingură. lingura;
• ouă - 3 bucăți;
• ulei cremos - 60 g;
• ulei vegetal - 15 ml;
• soda - 1 h. Lingura;
• apă fierbinte - 80 ml;
• sarea este un vârf.

Ouăle sunt biciuite cu un mixer cu adăugarea de sare și zahăr. Apoi vom turna Rippy și bine amestecați până la o masă omogenă. Sugeți făina vigoare, adăugați sodă, părul cu oțet și frotiți bine aluatul. Acum vărsăm ulei vegetal, se amestecă cu o țesătură subțire turnată apă clocotită, fără a încetini în același timp agitare aluatul cu o mișcare. Lăsați-l timp de 15 minute.

Panul de prăjire este bine încălzit și pentru prima dată lubrifiază uleiul vegetal. Apoi, acest lucru nu trebuie făcut, deoarece uleiul este cuprins în încercare. Plăci de prăjit mai întâi pe de o parte, apoi se întoarce și se prăjește din partea a doua. Le-am răspândit cu un stivă pe o placă, lubrifând fiecare ulei cremos.

Clatite pe Rippy și lapte

• ryazhenka - 250 ml;
• lapte - 250 ml;
• ouă - 2 bucăți;
• bustyer - 0,5 h. Linguri;
• zahăr - 2 linguri. linguri;
• făină - 150 g;
• ulei vegetal - 20 ml;
• sare - 0,5 h. Linguri;
• vanilina - la gust.

Se amestecăm ripperul cu lapte, acționează ouăle, se adaugă zahăr și sare și se agită bine cu o mișcare cu o mișcare. Făina este certă cu o pulbere de copt și vanilină. Adăugați un amestec uscat la alte ingrediente și frământați aluatul. Se toarnă uleiul vegetal. Mătură tigaia de prăjire, lubrifiați cu ulei vegetal și coacăzi clătite pe ambele părți la o culoare de aur.

Clacakes subțire pe rhyze

• ryazhenka - 1 cană;
• iaurt de băut - 1 cană;
• ouă - 1 buc.;
• zahăr - 4 lingurițe. linguri;
• apă fiartă la rece - 200 ml;
• ulei vegetal - 150 ml;
• soda - 1 h. Lingura;
• făină - 1 ceașcă;
• unt.

Noi batem oul cu zahăr la starea unei spume puternice, adăugați apă și ulei vegetal, bateți din nou. După aceea, vom turna Ryazhenka și iaurtul. Adăugați făină de sodiu și aruncați din nou și se amestecă din nou aluatul. Curățăm pe o tigaie preîncălzită pe ambele părți. Clădirile finite se află un stivă pe o placă și lubrifiați uleiul cremos. Serviți-le preferabil fierbinți cu smântână, gem sau gem. Apropo, va fi foarte gustos dacă utilizați iaurt de băut cu bucăți de fructe.

Clacakes pe rhyze

Ryazhenka se amestecă cu sodă, sare și zahăr. Adăugam făină de cerneală și facem un aluat destul de bine. Turnam apă fiartă în porțiuni mici și se amestecă repede. Conduceți ouăle și turnați uleiul vegetal. Se amestecă bine din nou. Coaceți clătite pe o tigaie preîncălzită, lubrifiată cu ulei vegetal, pe ambele părți.

- Booties OpenWork Crochet

Este posibil ca vara din Lane de mijloc să vină într-o zi. Deci, la urma urmei, este logic să punem pâine Kvass. Va dura cel puțin o săptămână pentru pregătirea unui bun început și modul în care prognozele meteorologice promite doar până când temperatura aerului ar trebui să se ridice peste 20 s (în timpul zilei).

Cum de a găti starter pentru
pâine de casă Kvass.

• 2 litri de apă rece;
• 0,5 pâine de pâine borodino sau 100 de grame de făină de secară + 100 grame de pâine de secară;
• 4 linguri de nisip de zahăr;
• 3 grame de drojdie.
• Timp de gătit - 5-6 zile

• Făină sau bucăți de pâine până când se întunecă (dar nu funcționează, cu pâine neagră, uneori este greu de înțeles: tocmai a zburat sau ars).
• Într-o mică apă caldă, drojdie de scurgere și 1 lingură de nisip de zahăr.
• După 10 minute, adăugați o treime din făină sau biscuiți.
• Scurgeți aproape toată apa, adăugați cât mai multă apă proaspătă, o lingură de zahăr și o altă treime de biscrumuri sau făină cu pesmet.
  Și încă o dată insistă câteva zile.
  Pentru a fuziona încă o dată, adăugați biscuiți rămași (sau făină cu breadcrumbs) și zahăr. Și încă o dată se toarnă apă proaspătă.
  În acest timp, drojdia va fi dispărută de gustul drojdie și amărăciunea neplăcută și băutul Kvass poate fi pus pe ea. Pentru acest timp, la 1,5-2 zile într-un borcan de trei litri, cu o desksa pregătită, va fi necesară adăugarea de apă, zahăr la gust și în marele handustroi de superstaruri proaspete ruginite, eliminând câteva de douari vechi și a căzut pe fund. Pentru gust puteți adăuga stafide, menta, ghimbir, miere.

• 0,5 l valuri
• 2 oua
• 4-5 linguri de făină
• Unele zahăr de sare și lingură
• 1 strat. Compoziția erupției cutanate în aluat și puțin pentru prăjire.

• Se amestecă făină, rippy, zahăr de sare, adăugați ouă biciuite. Se amestecă astfel încât să nu existe niște bucăți.
• Lăsați o jumătate de oră.
• Contact Clatite.

Timp de gătire: 1 oră de porțiuni: 4

Clacakes subțiri pe o rețetă ripper cu o fotografie

• Ouă - 2 bucăți.
• Pulbere de zahăr sau zahăr - 3 linguri.
• Ryazhenka - 400 ml
• Făină - 9 lingurițe.
• Soda - 0,5 cl.
• Ulei de legume - 3 linguri.

Clătite pe o rețetă ripper cu o fotografie

Intrăm în ceașcă de ouă, pudră de zahăr brut (sau zahăr). Noi batem, dar nu neapărat la puff, este suficient doar să ne agită bine. Se toarnă valuri, brute de sodiu și amestecați pană. De trei ori pe 3 linguri pe care le introducem făină, de fiecare dată este bun, scăpând de bucăți. Ultimul ingredient este uleiul vegetal, se adaugă și se amestecă. Sa provocat aluatul obișnuit pentru clătite, nu gros, dar nu lichid. Arderea pe o tigaie uscată pe o parte.

Clătite pe o rețetă ripper cu o fotografie

Și pe de altă parte. Clacakes pe Ripper sunt gata. Serviți cu gem, gem, smântână sau miere. Poftă bună! Julia ta! Clătite pe o rețetă ritimă cu clătite fotografice pe o rețetă de rupere cu o fotografie

09/17/2014 Citiți 3764 ori (a).

Clătite blânde pe rhyze

Toate drepturile la materialele de pe site-ul www.russianfood.com. Ele sunt protejate în conformitate cu legea aplicabilă. Cu orice utilizare a materialelor site-ului, este necesară hyperlink (hyperlink) pe www.russianfood.com.

Administrația site-ului nu este responsabilă pentru aplicarea rețetelor culinare de mai sus, metodologii pentru pregătirea, recomandările culinare și alte recomandări, performanța resurselor la care sunt plasate hyperlink-uri și pentru conținutul reclamelor. Administrația site-ului nu poate împărtăși opiniile autorilor articolelor postate pe site-ul www.russianfood.com

Procesul de gătit

Care sunt minunatele aceste clatite pe ion! Ele sunt foarte licitate, luxuriante și parfumate! Pentru mine, aceste clătite sunt doar perfecte: În primul rând, ele sunt complet pur și simplu pregătite, și în al doilea rând, ei se dovedesc frumos frumos, cu găuri drăguțe pe întreaga suprafață, în al treilea rând - perfect neted. Clătite se întoarce perfect. Ce vă spun! Sa gatim!

Pentru pregătirea clătitelor pe rhyze, vom avea nevoie de Ryazhenka, pulbere de zahăr, ouă, ulei de floarea-soarelui, sodă, făină și vârf de sare.

Intrați într-un castron de ouă, adăugați un vârf de săruri și pulbere de zahăr. Bate cu o lovitură.

Se toarnă jumătate din ruptură și sodă de turnare. Amesteca bine.

Trecerea făinii într-un castron, amestecați o masă cu o lingură la omogenitate.

Se toarnă ripperul rămas și următorul ulei de floarea-soarelui. Se amestecă aluatul și se lasă timp de 15-20 de minute.

Se încălzește tigaia de prăjire, lubrifiați fundul cu ulei de floarea-soarelui înainte de a coace prima clătite. În centru, turnați aluatul aproximativ o jumătate de jumătate și înclinați tigaia de prăjire distribuie uniform aluatul. Coaceți pancake în timp ce întreaga sa suprafață va fi luată.

Pancake flip și se prăjește pe cealaltă parte.

Împingeți clătitele cu o grămadă pe o placă. Serviți cu gem, gem, lapte condensat.

Clădiri blânde și parfumate pe rhyze

Dacă cineva vrea să-ți impresioneze casa sau oaspeții, atunci trebuie să pregătești clătite pe o clătite ritozene - un fel de mâncare destul de casual. Ei bine, poate fi mai ușor: răspândiți făina cu lapte, adăugarea ouălor, sare și zahăr. Și coaceți-vă pe sănătate! Orice hostess are propria rețetă de preparare a mărcii și alimentează acest produs culinar. Dar dacă cineva vrea să-ți impresioneze casa sau oaspeții, atunci trebuie să pregătești clătite pe ipuhenka.

Astfel de clătite sunt bune deoarece sunt obținute deosebit de blânde, elastice, cu o aromă și un gust plăcut subtil. Ele pot fi subțiri sau groase - totul depinde de consistența testului. Clacakes pe un ritoză sunt perfect combinate cu umpluturi, sos și sosuri. Procesul de coacere nu durează prea mult timp, iar rezultatul va surprinde plăcut orice gourmet.

Clătite subțiri pe un pas cu pas

Pentru a pregăti astfel de clătite, vor fi necesare următoarele produse:

• ryazhenka, suficientă litru de podea;
• ouă de pui - 2-3 bucăți, cantitatea depinde de valoare;
• sare;
• făină de grâu, 150-180 de grame;
• soda, 5-7 grame;
• nisip de zahăr, 20-25 grame;
• ulei vegetal, aproximativ 20 de grame.

Clatita va place gustul lor

1. Ouăle de pui sunt biciuite cu o furculiță sau se adaugă un mixer, sare și zahăr.
2. Apoi ar trebui să vărsați sifon, făină și turnați iPain și ulei vegetal.
3. Aluatul trebuie să fie cu grijă ridicat, astfel încât să nu mai rămână bulgări.
4. Acum rămâne doar pentru a încălzi tigaia de prăjire și puteți trece la coacere.

Deci, prima clătite nu devine o comă, tigaia ar trebui să fie fierbinte. Dacă coacerea este folosită o tigaie specială cu o contra-acoperire și în încercarea de ulei de floarea-soarelui suficient, atunci suprafața pentru prăjire nu poate fi lubrifiată suplimentar. În caz contrar, aplicați ulei cu ciucuri înainte de a vărsa o altă porțiune a testului. Puteți folosi o bucată de cartofi britanici.

Un sfat mic - Când amestecați aluatul pentru clătite, este cel mai bine să utilizați pulberea de zahăr, în acest caz aluatul este obținut mai blând și aer. Cantitatea de zahăr depinde de ceea ce va fi furnizat clătite: dacă cu smântână, atunci ele pot fi mai dulci; Și dacă cu miere sau gem, atunci dulceața excesivă pentru nimic.

Acest articol a ajutat mulți grădinari să se oprească pe terenul lor și, în același timp, primește o recoltă generoasă

N-aș fi crezut niciodată că, pentru a obține cea mai bună recoltă pe complotul meu de uz casnic pentru toată cariera mea de țară ", am avut nevoie de ceva, doar, sa oprit să stau pe pat și încredere în natură.
Cât de mult îmi amintesc, în fiecare vară am petrecut la cabana. Mai întâi pe părinte, și apoi am cumpărat soțul nostru și soțul meu. De la primăvara de primăvară și până la sfârșitul căderii, tot timpul liber a fost aterizare, plângere, jartieră, tăiere, udare, recoltare și, în cele din urmă, la conservare și încercare de a menține recolta până anul viitor. Și așa într-un cerc.

Odată cu adăugarea de verdeață: o rețetă foarte gustoasă

Numărul de produse care vor fi necesare pentru prepararea clătitelor sunt proiectate pentru 4-5 persoane.

• ouă de pui - 2-3 bucăți;
• făină de grâu, aproximativ 150 gr, depinde de calitatea făinii;
• ulei de floarea soarelui - 50 gr;
• drapele proaspete tocate tocate - 2-3 linguri;
• ceapa verde zdrobită - 2 linguri;
• un vârf de cuțit de sare;
• 300 ml de Ryazhenka;
• nisip de zahăr - 10-15 gr.

Clatitele vor fi încântați de gospodărie

1. În castronul adânc, amestecați gălbenușul și făina, astfel încât sa dovedit o masă omogenă.
2. Apoi trebuie să adăugați ulei de floarea-soarelui și verde, toate mutați din nou.
3. Proteine \u200b\u200bbici. Pentru a obține o spumă puternică de proteine, săruri și ouă de zahăr ar trebui să fie cu siguranță reci. Puteți adăuga o picătură de suc de lămâie. Începeți biciuirea proteinelor necesare pe viteze mici ale mixerului, crescând treptat viteza. Masa de proteine \u200b\u200bva fi gata atunci când va rămâne în recipient atunci când întoarceți felurile de mâncare.
4. Acum trebuie să fie introdus în aluat și începe imediat să coace.
5. Plăci prăjite necesare pe o tigaie de prăjire, lubrifiată cu ulei de floarea-soarelui. Când blestemul este gata pe ambele părți, poate fi ușor topit cu unt.

Rețete clătite pe un iPheank cu apă clocotită

Adăugarea apei clocotite în aluat oferă clătite o forță specială și elasticitate.

• ouă de pui - 2-3 bucăți;
• ryazhenka - 250 ml sau 1 sticlă subțire;
• fierbinte apă - la fel de mult;
• făină de grâu - 150-160g;
• zahăr - 20-25gru;
• sare;
• ulei vegetal - 30-35gru;
• soda - aproximativ o treime dintr-o lingurita.

1. Îndepărtați bine ouăle cu sare și zahăr.
2. Adăugați făină.
3. Continuând să bată, îngrijit, treptat, se toarnă apă caldă și apoi rippy.
4. Pentru a lovi aluatul omogen, fără bulgări, adăugați sodă și dați testul să stea la 5-10 minute.
5. FRY CHATCAKES de la două laturi la culoarea aurie.
6. Pe clătirea finită, puneți umplutura și rulați în tub

Farful este servit la cald cu un sos adecvat.

Clacite groase pe rhyze

• ouă de pui, 2-3 bucăți;
• cremă, cu conținut scăzut de grăsimi, 1 cană, cazare 250 gr;
• ryazhenka, 1 cană;
• făină de grâu, aproximativ 600 de grame;
• soda, o jumătate de linguriță;
• nisip de zahăr, aproximativ 100 de grame;
• sare, o treime dintr-o lingurita.

Astfel de clătite vor fi cu siguranță delicioase

1. Glumele de ouă se freciază cu zahăr și sare.
2. Adăugați cremă, sodă și făină, apoi Rippy.
3. Se amestecă totul pentru a obține aluat neted.
4. Se adaugă o spumă puternică de proteine. Aluatul de la consistența sa ar trebui să fie dense.
5. Coaceți Clacakes nevoie de două laturi pe o tigaie fierbinte.

Clatite pe această rețetă sunt obținute similare cu clătite, luxuriante, dar foarte licitații. Dacă acest fel de mâncare este planificat să fie trimis ca un desert, puteți adăuga zahăr de vanilie și scorțișoară în aluat, conferă clătite un parfum special. Apropo, în cazul în care ripperul a procesat, apoi utilizați-l pentru a pregăti astfel de clătite, nu vă fie frică: gustul de la acesta nu se va deteriora.

Aceste clatite pot fi preparate cu adaos de legume, fructe sau fructe de padure. De exemplu, adăugați un zucchini rate, în timp ce sucul excesiv trebuie să fie stoarse. Dar merele sunt tăiate fin în amendă, deoarece fără sucuri își pierd gustul, iar lichidul suplimentar nu este necesar cu testul: La naiba este nervoasă. Dacă puneți un cârnați sau cârnați în aluat - va fi un fel de "câine fierbinte", care poate fi oferit pentru micul dejun

Rețetă pancakes pe un ruptură fără ouă

• ryazhenka, 0,5 litri;
• făină de grâu, 700-750 gr;
• nisip de zahăr sau pulbere, 50-60 de grame;
• sare, o jumătate de linguriță;
• aluat aluat, 0,5 lingurita;
• apă minerală, poate cu gaz, 1 cană.

Pregătirea unor astfel de clătite sunt foarte simple

1. Smashing Făină se amestecă cu valuri.
2. Adăugați zahăr, sare, praf de copt și bate un mixer.
3. Apoi se toarnă apa minerală în aluat, apa nu trebuie să fie rece.
4. Încă o dată, totul este frământat complet și puteți începe prăjituri.

Dacă urmați o rețetă pas cu pas, atunci aluatul nu va fi prea gros, mai mult ca crema, iar clătitele se vor întoarce subțire și aerului. Elasticitatea testului este realizată în detrimentul apei minerale, așa că nu se rupe când hostess-ul Novice este transformat. Dacă aluatul este slab răspândit peste suprafața tigaiei de prăjire, atunci peria de silicon poate fi utilizată.

Rețetă pentru copii (clătite dulci pe ruptură)

• Făină de grâu de 40 gr;
• 100 ml de rippy;
• 10 g ulei;
• 1 ou crud;
• sirop de zahăr cu nisip de 5 gr
• un vârf de cuțit de sare.

1. Ruble de gălbenuș cu sirop de zahăr și sare ..
2. Turnați Rippy.
3. Alegeți făina vigoare și amestecați cu atenție pentru a obține aluatul fără bulgări.
4. Bateți proteina înainte de formarea spumei și intrați în aluat.
5. După 20-30 de minute, puteți începe clătite de prăjire.

Clacakes pe Ryazhka: Rețetă simplă

Clatitele sunt un fel de mâncare indispensabilă de bucătărie rusă. Fără ei, este imposibil să ne imaginăm. Una dintre cele mai delicioase rețete pentru clătite subțiri de cremă pregătite pe ion este prezentată mai jos și este într-adevăr demnă de atenție. Astfel de clătite sunt pur și simplu topite în gură și este foarte dificil să se oprească - mâna ajunge automat la clătitorul următor. Încercați, iar această rețetă va rămâne în cartea dvs. culinară pentru totdeauna.

• ryazhenka 4% - 0,5 l;
• făină de grâu - 0,36 kg;
• ulei vegetal - 0,03 l;
• soda - 0,01 kg;
• apă carbogazoasă minerală - 0,06 l
• sare - 0,002 kg;
• zahăr - 0,07 kg;
• apă fierbinte abruptă - 0,125 l;
• unt dulce dulce;
• ou mare - 3 buc.

1. Ouă de pui mari pentru a intra într-un castron, pentru a bate un mixer pe viteză medie. Apoi se toarnă în același castron de Ryazhenka, apa minerală, adormite sare, zahăr. Toate amestecați toate blenderul la viteză mică.
2. Soda se toarnă apa clocotită specificată în rețetă. Se toarnă amestecul rezultat în aluat. Fiți biciuiți cu un mixer timp de aproximativ trei minute.
3. Capacitate cu un capac de aluat cu un capac și dați cinci minute. După aceea, turnați uleiul rafinat în aluat.
4. El a rulat puternic tigaia. Încărcarea acesteia cu ulei rafinat.
5. Fry clătite într-o tigaie, câștigând aluat cu o jumătate mică. Prăjirea este făcută pe ambele părți - ca o parte, devine roșie, flip-o pe al doilea și admite pregătirea.
6. Clădirile finite se află un diapozitiv pe vas. Fiecare clătite pentru a pierde ulei dulce cremos.

Panoul de prăjire cu prăjire periodic trebuie să lubrifiați uleiul rafinat de legume. Pentru a face acest lucru, este convenabil să utilizați o jumătate de cartofi, curățați și profitați pe ștecher.

Clacakes magnifică pe Rippy (video)

Cum se gătesc clătite de beton pe rupere (video)

Pentru a putea coace pancakes ar trebui să fie fiecare amantă. Se pregătesc repede, potrivite pentru micul dejun și pentru cină. Dacă faceți clătite cu o carne, pește sau umplutură de legume, atunci acesta este un vas secundar plin. Clădirile simple sunt ușor de transformat într-un desert rafinat, decorarea cu fructe, fructe de padure, sirop de ciocolată sau frisca.

Pentru a nu pierde materialul, asigurați-vă că îl salvați în rețeaua dvs. socială VKONTAKTE, colegii de clasă, Facebook, făcând clic pe butonul de mai jos:

Pancakes-Pyshki.

Astfel de clătite sunt, în esență, de frământările lor mari, blând, cu o aromă plăcută. Vrei un mic dejun rapid și delicios? Aceste pistechki sunt, de asemenea,! Judecați-vă: nu trebuie să coaceți clătite pentru o lungă perioadă de timp, în trei beneficiari, Pyshki pe care îl aveți pe masă, impregnat cu smântână dulce și puteți și gem, arată frumos, și pentru oaspeții de pe carnaval este minunat. Dacă ați blocat prieteni sau rude, coaceți rata dublă :) Pista calde cu o cană mare de ceai fierbinte cu lămâie ... încântare!

Ryazhenka - 250 ml
Ouă - 2 bucăți. Mic
Zahăr - 2 linguri.
Salt - Chipotch.
Făină - 140 g
Bustyer - 1 linguriță. Fără diapozitivul
Smântână - 100 g
Pulbere de zahăr - 2 lingurițe.
Scorțișoară - Pinch.

rapoarte de fotografii pentru rețetă 0

Nu există o fotografie cu pregătirea acestei retete

Ryazhenka se încălzește puțin, astfel încât să devină caldă. Adăugăm zahăr, sare, ouă, am freacă un bun rustier.

Punem făină și ruptură, spălați pană într-o masă omogenă.

Panul de prăjire este foarte bine încălzit, lubrifiați ușor cu ulei vegetal. Se toarnă o treime din aluat pe tigaie, distribuiți uniform pe întreaga suprafață. Se prăjește sub capac până la culoarea aurului din partea de jos.

Clatite pe un Ripper gătit pe această rețetă - unul dintre favoritele mele! Lucrați întotdeauna perfect, vă întoarceți perfect și cel mai important - că sunt nebuni delicios! Combinate cu diferite umpluturi dulci. Sunt foarte sfătuit să încerc!

Pentru pregătirea clătitelor pe rhyze, vom avea nevoie de:

pulbere de zahăr - 3 lingurițe. l.;

ouă de pui - 2 buc.;
ryazhenka - 500 ml;

soda - 0,5 CP;
făină de grâu - 160 g;
ulei de floarea soarelui - 4 lingurițe. l.;
sare;
lapte - 50 ml.

2 ouă bate cu sare și zahăr pudră.

Adăugați Rippy, apoi Soda, bine amestecați.

Căutați făină, amestecând bine. Adăugați ulei de floarea-soarelui. Apoi, dacă doriți să faceți clătite pe valuri mai subtile, adăugați lapte. Lăsați aluatul timp de 15 minute.

Preîncălziți tigaia de prăjire, lubrifiați un mic unt și turnați aluatul cu o sală de sănătate. Când vor începe găurile și aluatul va apărea de sus, puteți întoarce.

Prăjiți pancake pe cealaltă parte.

Rețete pentru gătit clătite delicioase

Căutați o rețetă pentru mâncăruri de mic dejun? Încercați să faceți clătite surprinzător de blânde, subțiri pe un ripper pe rețeaua noastră de familie cu fotografii și videoclipuri. Gatiti gustos

30 minute

210 kcal.

5/5 (2)

Cu câteva zile în urmă, am încercat subțire pe soacra, cu găuri clătite pe valuri - le pregătește în conformitate cu vechea rețetă sovietică care era încă de la bunica. Ei s-au dovedit cu ea cu un astfel de aer, parfumat și blând, încât am decis imediat să plătesc un ghid detaliat pentru gătit. Soacra a împărtășit reteta cu plăcere și a spus că îi cere în mod constant prietenilor și cunoștințelor sale - imediat după ce a încercat cel puțin o bucată. După ce am făcut clătite la domiciliu, am decis că o astfel de rețetă neprețuită nu era eligibilă pentru praf în capacele rudelor mele, el trebuie eliberat imediat în lume.

Știați? În carnaval, clătite pregătesc totul pentru care tradițiile culinare rusești sunt aproape. Interesant, OPAR pentru ei se pregătea mereu într-o specială, respectând cu siguranță, în mod obișnuit, la prima vedere. Unele hostesse au fost luate pentru hărțuirea tigăi numai de râu sau alt rezervor, încercând să o facă numai atunci când primele vedete par pe cer. Sa crezut că astfel clătitele s-ar dovedi mai alb, blânde și gustoase.

Aparate de bucatarie

Este foarte important să pregătiți toate felurile, instrumentele și instrumentele de bucătărie necesare pentru fabricarea de succes de clătite delicate pe ion: o tigaie spațioasă cu o acoperire contractată cu un diametru de 23 până la 26 cm, câteva boluri de cameră cu o capacitate de 200 până la 950 ml, o lamă de lemn, o sită, un cuțit ascuțit, un bord de tăiere, un amestec mediu sau mare, metalică, mâncăruri de măsurare sau scale de bucătărie, prosoape de bumbac și de in și de bucătărie. În plus, utilizați un blender și un procesor de alimente pentru prepararea aluatului perfect omogen.

Important! Dacă este posibil, încercați să nu utilizați mâncăruri și instrumente de plastic pentru fabricarea aluatului pentru clătite, deoarece acestea pot provoca produsele pe care produsele le curbe într-o bucată în timpul prăjiturii.

Ingrediente necesare

Fundatia

Important!Dacă este posibil, alegeți cu atenție ingredientele pentru clătite, deoarece numai ruperea de înaltă calitate, făină și untul vă vor oferi un rezultat excelent sub formă de produse de aer, subțiri și blânde. Numai în cazuri extreme este permis să înlocuiască uleiul cremos la floarea-soarelui.

Umplere

• 2 ouă fierte;
• 25 g de verdeață (ceapă, mărar, patrunjel).

În plus

• 50 g de margarină cremă sau smalturi.

Secvența de gătit

Pregătirea

1. Făină se toarnă în sită și de mai multe ori cu atenție.
2. Ouă proaspete scoateți de la frigider Aproximativ o oră înainte de proces.
3. Fierbe apa, apoi lăsați-o să se răcească la temperatura camerei.
4. Uleiul cremos pentru aluat se topește pe o baie de apă sau într-un cuptor cu microunde.
5. Ouăle fierte se prăbușesc cu un cuțit sau duză specială a combinei bucătăriei.
6. Verzii sunt mărunțite fin cu un cuțit sau măcinarea într-un blender.

Știați? În acest stadiu, puteți activa fantezia dvs. și puteți veni cu componente suplimentare pentru clătite. De exemplu, vă recomandăm să adăugați mirodenii preferate - în cazul meu este curry, rozmarin sau cimbru. Cu toate acestea, dacă nu sunteți sigur ce fel de gust va da vasul acestui lucru sau acel condimente, este mai bine să nu o adăugați.

Aluat

1. Într-un castron adânc, împărțim ouăle de temperatură a camerei.
2. Sugeți sarea, zahărul și soda alimentară, am pus o mulțime de blestem la viteza lentă a blenderului.
   
   
3. A mers treizeci în masa lui Ryazhka treizeci.
   
   
4. Zece secunde în zece secunde, supt de făină de cerneală, aproximativ 200 g.
   
   
   
5. Aproape imediat se potrivește cu apă pregătită (puteți adăuga, de asemenea, lapte).
6. După ce am realizat o consistență omogenă a masei, am smuls încă o făină atât de multă ca este nevoie pentru a obține aluatul, "ca și clătite".
7. Turnul de ulei topit, amestecați pană și lăsați masa să se întărească aproximativ zece minute.

Gătit

1. Am pus tigaia de prăjire pentru a se încălzi pe focul mijlociu, lubrifiați-o cu o smalt sau o margarină.
   
   
2. Ouă fierte fierte cu verde se conectează într-un castron adânc.
   
   
3. Adăugați piper la ei și puțină sare la gust, amestecați cu o lingură.
4. Folosind în mijlocul, vărsăm porțiunea de aluat la tigaia fierbinte de prăjire.
5. Turnarea mâncărurilor de mâner, mișcările de rotație răspândesc masa de-a lungul întregii suprafețe, formând o clătită rotundă.
6. Fyrim aproximativ două sau patru minute, apoi lamelele devin clătite pe cealaltă parte.
   
   
7. Același lucru se face cu partea rămasă a testului.
   
   
8. Clatitele finite se întinse pe vas și, dacă doriți, le lubrifiază cu unt. Am răspândit umplerea clătitelor și înfășurați în orice fel.
   
   

Important! Clacakes pe ruptură pot fi ușor preparate într-un cuptor cu microunde. Pentru a face acest lucru, turnați porțiunea de aluat într-un recipient larg potrivit pentru cuptor cu microunde și presărați-l cu o umplutură. Coaceți pancake pe cea mai mare putere de aproximativ un minut sau două, fără a se întoarce și fără a deschide ușa dispozitivului în acest proces.

Gata! Clădirile uimitor de delicioase pe ruptură nu sunt răcite prea mult, Deci, serviți-le imediat pe un fel de mâncare comună, astfel încât casa de casă să le poată lua pe farfurie una câte una, puteți să le rotiți cu convertoare sau în tub. Soacra mea, care diferă de o fantezie culinară furtunoasă, adesea stropească clătite gata făcute cu usturoi uscat, agitat cu smântână sau kfir gras și un fel de mâncare cu pene de ceapă verde. Amintiți-vă numai: dacă vă decideți să pregătiți clătite, să numărați cantitatea lor, astfel încât acestea să fie suficiente pentru o masă, deoarece astfel de produse își pierd foarte repede proprietățile aromatice și gustoase.

Video de la pregătirea clătitelor pe rhyze

Uită-te la videoclipul Cum se amestecă corect aluatul și se prăjește clătite excelente cu umplutură ionică și ouă.

Ce să mănânci clătite pe Rippy

Prefer să mănânc clătite pe un ripper cu maioneză, smântână grasă sau alt sos adecvat. Cu toate acestea, casa mea de casă alege din ce în ce mai mult sosuri de magazin: adzhika, chile sau Sazebel. Mai jos aș dori să vă ofer mai multe opțiuni pentru a utiliza clătite ca o farfurie laterală sau fel de mâncare principală.

• Servirea prânzului, renunțați la pâine, pe care suntem obișnuiți să ne supunem supelor sau lui Borscht. Este mai bine să furnizați clătite proaspăt pregătite - ele sunt mai puține calorii și mult mai delicioase.
• Se condimentează sosul de clătite "Caesar", "Chile" sau "Tabasco". De asemenea, sosul de soia este, de asemenea, potrivit pentru ei.
• Vino cu umplutura originală pentru produse: poate fi orice de la scurgere acru și mere la carne tocată.
• Clatite sunt minunate pentru gătit sandwich-uri: doar coaceți-le cu atenție și folosiți ambii pâine. De asemenea, de la clătite subțiri sunt prăjituri excelente și shawarma.
• Tăiați clătitele răcite pe benzi subțiri și lungi pentru a obține fidea de casă uimitor de delicioasă.

Pregătiți clătite încântătoare pe Rhyzee, veți dori cu siguranță să vă îmbunătățiți abilitățile în ceea ce privește pregătirea celebrului fel de mâncare din bucătăria rusă. Încercați să pregătiți blânde, care sunt ideale pentru cei care încearcă să folosească nu numai făina familiară de grâu în timpul gătitului.

În plus, nu treceți de - aceste produse delicioase adoră familia mea. În plus, nu pot decât să recomand foarte interesant și destul de neobișnuit pentru hostess, renumit în primul rând de faptul că este imposibil să distrageți orice membru al familiei.

În cele din urmă, vă voi sfătui să coaceți incredibil de popular, încercând pe care o veți de mult timp pentru toate celelalte versiuni noi de clatite. Nu este necesar să vă faceți griji cu privire la fiabilitatea rețetelor propuse, deoarece eu însumi le folosesc în mod constant.

Experimente de succes în bucătărie și o stare bună în mod constant! Scrie-mă, te rog, mai multe linii despre rețeta de mai sus - brusc am făcut niște inexactități. De asemenea, foarte bineveniți critici constructive și sfatul dvs. cu privire la metodele de frământare a aluatului și coacăze de coacere pe ioni. Pleasant poetit!

Clatitele sunt în mod tradițional una dintre cele mai populare feluri de mâncare din bucătăria rusă. În funcție de preferințele gustului, puteți alege orice bază pentru clătite.

În proprietarii moderni la îndemână, o varietate de ingrediente: lapte proaspăt sau acru, apă obișnuită sau minerală, Kefir, Prokobvash. Clădirile foarte gustoase și parfumate sunt obținute pe baza Ryazhenka - cu o aromă plăcută a acidului.

Ryazhenka este un produs cu ulei, care este obținut prin reciclarea laptelui de vacă din spumă. Este mult mai licitație decât laptele obișnuit, iar proteina sa este absorbită mult mai bună decât lapte. Gata clătite pe un ripper subțire, cu găuri (poroase), Și, care este uimitor, aer decât lapte. Cu reductoarele puteți experimenta infinit, obțineți astfel de gustoase și de aer că toată lumea va fi încântată de gătit!

Rețetă clasică

• 0,5 l valuri
• 8 linguri. făină
• 3 ouă
• 6 linguri. Sahara.
• 4 linguri. Orice ulei vegetal
• 1 linguriță. sifon
• sarat la gust

Numărul de porțiuni: 18

Timpul pentru pregătirea: 1 Partea 10 minute

Calorie: 195 kcal pe 100 de grame.

Clatite cu un gust ușor dulce, bogat - un fel de mâncare ieftină și satisfăcătoare, o opțiune excelentă pentru micul dejun pentru întreaga familie.

Secretele de gătit adecvat

Aer și poros

• 0,5 l valuri
• 6 linguri. făină
• 2 oua
• 1 lingură. Sahara.
• 0,5 ppm. sifon
• 1 lingură. ulei vegetal
• sarat la gust

Numărul de porțiuni: 12

Timpul pentru pregătirea: 1 oră

Calorie: 180 kcal pe 100 de grame.

O opțiune pentru clătite pentru copii, care este cea mai bună combinată cu lapte condensat, miere lichidă sau smântână.

• Gălbenușuri pentru a se separa ușor de proteine. Bate veverițele cu sare până când se dovedește o spumă luxuriantă. Galbenul vine să fie confundat cu zahăr și făină.
• Se amestecă cu Soda Rippy, se adaugă un amestec de făină de ouă, se amestecă bine.
• Uleiul vegetal tubular și spumă de proteine. Dacă este necesar, aluatul de rasă cu lapte sau apă fiartă. Se prăjește până la pregătirea.

Fără yii

• 0,5 l valuri
• 750 de grame de făină
• 3 linguri. Sahara.
• 250 ml de apă minerală
• 0,5 ppm. Sololi.
• 0,5 ppm. Bazin

Numărul de porțiuni: 22

Timpul pentru pregătirea: 1 h 30 de minute

Calorie: 160 kcal pe 100 de grame.

Clatite fără ouă cu apă minerală - un vas alimentar minunat.

Ele sunt elastice, nu se încadrează și nu se grăbește.

• Făină delicată să mănânce cu valuri, se toarnă zahăr, sare, praf de copt și bate ușor.
• Se toarnă în apele minerale calde de aluat.
• Amestecați totul.
• Se toarnă aluatul până la fundul tăvii și să se dizolve cu o lingură sau cu ciucuri siliconice. După aceea, prăjiți clătite timp de 2-3 minute pe ambele părți.

Beetter.

• 1,5 lingurițe. lapte
• 50 ml Ryazhenka.
• 2 linguri. făină
• 2 linguri. Sahara.
• 1 ouă.
• 200 gr. sfeclă
• 50 ml de ulei vegetal
• 1 linguriță. Sololi.

Numărul de porțiuni: 12

Timpul pentru pregătirea: 1 oră

Calorie: 145 kcal pe 100 de grame.

Clacakes originale care sunt perfect completate de brânză de cremă sau brânză de cabana sărată cu verdeață proaspătă.

Sosuri dulci

Clacakes pe Rhyzhen sunt bine combinate cu o varietate Berry sau sosuri de fructe. Aproape orice blocaj, gem sau confittare vor accentua în beneficiul claditelor de parfumuri cremoase.

Două opțiuni pentru hrănirea clătitelor cu sos sunt posibile: clătite sunt așezate cu un diapozitiv și decorate cu sos sau un vas cu un sos (unul sau mai multe de ales) este furnizat separat, astfel încât fiecare participant la sărbătoare să poată dura la fel de mult ca necesar. Un sos de vanilie sau caramel cu adăugarea de cremă, brandy, cafea este potrivit ca o opțiune festivă.

În acest an am încercat multe rețete de pancake diferite. Unii îi plac, îi voi găti din ce în ce mai mult decât o dată. Această clătite de prescripție pe ioni este una dintre ele. Clatitele sunt foarte moi, gustoase, cu o varietate de găuri. Astfel de clătite pot fi furnizate cu aditivi preferați și puteți înfășura orice umplutură.

Pentru prepararea clătitelor subțiri cu găuri pe rupere, pregătiți produse la gust. Ouăle și ionii trebuie să fie temperatura camerei.

Într-o tacâmuri confortabile, scoateți ouăle cu zahăr înainte de apariția spumei.

Adăugați uleiul Rippy și Vegetable, continuați să bateți.

Adăugați făină, praf de copt și vârf de sare. Făină se adaugă treptat. În funcție de calitate, este posibil să aveți nevoie de la 8 la 12 linguri. Chiar și la același producător, calitatea făinii este în mod constant diferită. Aluatul ar trebui să se întoarcă ca o smântână lichidă.

Se amestecă aluatul într-o stare omogenă, astfel încât să nu existe niște bucăți. Dă-i câteva minute să stea.

Lubrifiați o tigaie ușor de prăjire cu ulei vegetal, se toarnă peste 1 aluat într-o tigaie de prăjire bine încălzită de la clătite la pregătire. Când bulele de pe suprafața cladirii devin uscate, naibii pot fi întoarse.

Clădirile finite se îndoaie o stivă și le dați câteva minute să se ridice până la margini prea moi.