În acest articol, vom vorbi despre așa-numitele alimente cu calorii negative. Vei afla dacă acesta este un mit sau adevărat, dacă astfel de produse ajută cu adevărat la pierderea în greutate. De asemenea, în articol vom oferi un tabel cu o listă cu astfel de produse.

Înainte de a scrie acest articol, am studiat cu atenție multe surse și mai multe studii pe această temă și am aflat dacă într-adevăr există un efect atât de miraculos pentru pierderea în greutate din alimente cu calorii negative? Părerile diferă, dar să încercăm să aflăm adevărul.

Alimente cu calorii negative: mit sau adevăr?

Alimentele cu calorii negative sunt alimente care necesită mai multe calorii pentru a digera decât conțin. Cel puțin există o credință larg răspândită că acesta este cazul și că astfel de produse există.

S-ar părea că totul este logic. Dacă varza albă în 100 de grame conține 27 de kilocalorii, atunci de ce nu poate fi nevoie de 40 de kilocalorii pentru a o mesteca și a o digera, creând astfel un deficit de 13 kcal.

Deschid adevărul despre produsele cu un conținut caloric negativ - nu există. S-a dovedit că costul digerării unui produs nu poate depăși conținutul caloric al acestuia. În plus, până la 10% din conținutul lor de calorii este cheltuit pentru digerarea, de exemplu, a legumelor. De ce este varza atât de săracă în calorii? Pentru că are multe fibre și apă. Fibrele, în principiu, nu sunt digerate și, prin urmare, nu necesită consum de calorii. „Digestia” apei este inclusă și în metabolismul principal al organismului, deci nu necesită costuri suplimentare. Carbohidratii continuti de varza necesita doar 5-7% din continutul total de calorii al acestei varze.

Inca nu esti convins? Mai credeți că legumele și fructele nu pot adăuga calorii, ci le pot cheltui?

Apoi imaginați-vă un experiment. Două persoane - două camere închise. Unui i se dă doar apă de băut, iar celuilalt este hrănit cu alimente cu calorii negative - morcovi, varză, ridichi, ciuperci etc. Cine crezi că va slăbi mai repede și va „lipi flippers împreună”?

Da, teoria că poți mânca și slăbi este frumoasă și chiar vrei să crezi în ea, dar este înșelătoare.

Mit sau adevăr?

Așa că nu vă așteptați să puteți mânca o bucată de tort și apoi un kilogram de țelină și să ardeți caloriile din tort datorită conținutului caloric negativ al țelinei. Imaginează-ți această poză și zâmbește)).

Dar, pe de altă parte, există alimente foarte scăzute în calorii. Lasă-i să nu ardă calorii, dar aproape niciodată să nu adauge. De exemplu, pentru a obține doar 100 de kcal din varză, trebuie să mănânci aproape jumătate de kilogram. Și asta este mult! Prin urmare, așa-numitele alimente cu calorii negative, sau mai degrabă, alimentele cu un conținut caloric scăzut sau minim, vor ajuta cu adevărat la pierderea în greutate.

Multe fructe și legume sunt alimente cu calorii negative. Mai jos voi da o listă de legume, fructe și fructe de pădure cu un conținut caloric negativ sub formă de tabele.

Vă rugăm să rețineți că toate legumele, fructele și fructele de pădure enumerate în tabele nu au practic grăsimi în compoziția lor, conțin foarte puține proteine ​​și puțini carbohidrați. În plus, sunt mai mult de 80% apă. Acesta este ceea ce le face atât de sărace în calorii. Și de aceea conținutul lor de calorii nu poate fi cu adevărat negativ. Încercați să uscați complet aceste alimente, iar conținutul lor caloric va crește imediat de 6-10 ori. Acest lucru dovedește încă o dată că conținutul de calorii al acestor produse nu este deloc negativ, ci pur și simplu puternic diluat cu apă.

De exemplu, conținutul de calorii al unei prune este de 43 kcal, dar conținutul de calorii al prunelor uscate este de 264 kcal.

Puteți găsi un tabel complet cu conținutul caloric al produselor pe site-ul nostru:.

Lista legumelor cu calorii negative (tabel)

În tabelul de mai jos, am întocmit o listă de legume cu calorii negative (minime). Este extrem de greu să te îngrași din aceste produse, deoarece pentru a câștiga suficiente calorii cu ele, trebuie să mănânci mult.

Produs	Apa, g	Proteine, g	Grăsimi, g	Carbohidrați, g	calorii, kcal la 100 gr
vânătă	91,0	0,6	0,1	5,5	24
suedez	87,5	1,2	0,1	8,1	37
Zucchini	93,0	0,6	0,3	5,7	27
varza alba	90,0	1,8	–	5,4	28
varza rosie	90,0	1,8	–	6,1	31
Conopidă	90,9	2,5	–	4,9	29
Praz	87,0	3,0	–	7,3	40
Ceapă	86,0	1,7	–	9,5	43
Morcov	88,5	1,3	0,1	7,0	33
castraveți	95,0	0,8	–	3,0	15
Ardei verde dulce	92,0	1,3	–	4,7	23
ardei roșu dulce	91,0	1,3	–	5,7	27
Rubarbă (pețiolate)	94,5	0,7	–	2,9	16
Ridiche	93,0	1,2	–	4,1	20
ridiche	88,6	1,9	–	7,0	34
Ridiche	90,5	1,5	–	5,9	28
Salată	95,0	1,5	–	2,2	14
rosii (rosii)	93,5	0,6	–	4,2	19
Fasole verde (pastaie)	90,0	4,0	–	4,3	32
Cheremsha	89,0	2,4	–	6,5	34
Spanac	91,2	2,9	–	2,3	21
Măcriș	90,0	1,5	–	5,3	28

Fructe de pădure și fructe cu calorii negative (tabel)

În tabelul de mai jos, am întocmit o listă de fructe de pădure și fructe cu conținut scăzut de calorii negative.

Trebuie să fii mai atent cu fructele și fructele de pădure decât cu legumele. În primul rând, este mai ușor să mănânci multe dintre ele decât legumele, deoarece sunt mai gustoase. În al doilea rând, sunt mai bogate în calorii decât legumele, deoarece conțin fructoză. Nutriționiștii recomandă consumul de fructe, în principal dimineața. După-amiaza, este mai bine să mănânci legume și proteine.

Produs	Apa, g	Proteine, g	Grăsimi, g	Carbohidrați, g	calorii, kcal la 100 gr
caise	86,0	0,9	–	10,5	46
Gutui	87,5	0,6	–	8,9	38
prune cireșe	89,0	0,2	–	7,4	34
Un ananas	86,0	0,4	–	11,8	48
Cireașă	85,5	0,8	–	11,3	49
Pară	87,5	0,4	–	10,7	42
Dogwood	85,0	1,0	–	9,7	45
Piersici	86,5	0,9	–	10,4	44
prune de grădină	87,0	0,8	–	9,9	43
Merele	86,5	0,4	–	11,3	46
Portocale	87,5	0,9	–	8,4	38
Grapefruit	89,0	0,9	–	7,3	35
Lămâie	87,7	0,9	–	3,6	31
Mandarin	88,5	0,8	–	8,6	38
Merişor	87,0	0,7	–	8,6	40
Coacăze	88,2	1,0	–	7,7	37
mure	88,0	2,0	–	5,3	33
căpșune	84,5	1,8	–	8,1	41
Merisor	89,5	0,5	–	4,8	28
Agrișă	85,0	0,7	–	9,9	44
Zmeură	87,0	0,8	–	9,0	41
Cloudberry	83,3	0,8	–	6,8	31
Cătină	75,0	0,9	–	5,5	30
Coacăze albe	86,0	0,3	–	8,7	39
coacaze rosii	85,4	0,6	–	8,0	38
Coacăz negru	85,0	1,0	–	8,0	40
Coacăze	86,5	1,1	–	8,6	40

De fapt, nu există alimente cu calorii negative, la fel ca alimentele. Dar există alimente care au un conținut foarte scăzut de calorii. Deși conținutul de calorii al acestor feluri de mâncare nu este negativ, este atât de mic încât poți mânca aproape fără a te limita. Mai jos voi da un exemplu de mai multe feluri de mâncare cu un conținut caloric minim (aproape negativ).

Varză înăbușită pe apă - 17 kcal. Nu numai gustos, ci și util. Varza este bogată în fibre, care favorizează digestia și curăță esofagul. Doar 17 kcal la 100 g, chiar dacă mănânci un castron (1000 g) dintr-o astfel de varză, vei câștiga doar 170 kcal, adică mai puțin de 10% din aportul caloric zilnic.

Ciuperci fierte cu ceapă și roșii fără ulei - 30 kcal. Perfect ca fel principal. Garnitura poate fi paste (spaghete), orez sau terci de hrișcă. Ciupercile nu numai că conțin foarte puține calorii, dar, în același timp, conțin foarte multe proteine, care sunt foarte necesare mușchilor noștri.

Supe - până la 30 kcal. Toate supele ușoare au un conținut scăzut de calorii. Dacă gătiți o supă subțire, nu adăugați ulei în rețetă, dar în loc de bulion gras de porc, folosiți bulion de piept de pui sau bulion de ciuperci, atunci va conține o cantitate foarte mică de calorii. O opțiune grozavă este borșul cu bulion de pui. Puteți elimina cartofii din rețetă pentru a reduce caloriile. La prăjit, nu folosiți ulei, ci prăjiți legumele în apă.

Friptură de dovlecei înăbușiți și morcovi fără ulei - 20 kcal. Acest fel de mâncare nu conține practic proteine ​​și grăsimi, ci doar o cantitate mică de carbohidrați. Nu numai gustos, ci și foarte benefic pentru dietă.

Salata de vara: castraveti, rosii, ceapa - 18 kcal. Ca dressing, puteți folosi suc de lămâie, sos de soia sau oțet de fructe - nu adaugă aproape deloc calorii în preparat.

Acestea sunt doar câteva dintre mesele aproape negative pe care le puteți face cu calorii. Când pregătiți alte rețete, puteți reduce conținutul lor de calorii folosind alimente mai puțin calorice. De exemplu, înlocuiți maioneza obișnuită de 67% cu o maioneză ușoară de 15%, al cărei conținut de calorii este de aproape 4 ori mai mic. Sau, în loc de carne de porc tocată grasă, folosește pui tocat sau curcan tocat. Există multe opțiuni pentru reducerea conținutului de calorii al preparatelor. Doar porniți-vă imaginația și puteți găti mâncăruri delicioase, dar cu conținut scăzut de calorii.

Alimente cu calorii negative

În ceea ce privește conținutul de calorii negative, încă există alimente al căror conținut de calorii nici nu poate fi numărat în dieta ta zilnică și atunci când gătești, este atât de nesemnificativ. Acestea sunt aproape toate condimente: sare, piper roșu, pudră de muștar, cuișoare, foi de dafin etc. De asemenea, nu se numără cafeaua și ceaiul. Cafeaua și ceaiul pot fi într-adevăr numite alimente cu calorii negative. Ele nu fac decât să accelereze metabolismul și, într-adevăr, ajută la slăbit.

Sper că nu v-am dezamăgit prea mult eliminând mitul caloric negativ. Nu există căi ușoare, iar o siluetă frumoasă înseamnă multă muncă pentru tine. Dar această lucrare poate fi făcută mai plăcută și mai gustoasă.

Împărtășește-ți părerea despre alimentele și felurile de mâncare cu calorii negative în comentarii.

Asta e tot. Vă mulțumim că ați citit revista noastră.

• 
  
  

2 roșii mari coapte
1 ardei gras

Popular

O jumătate de ceapă dulce
3 castraveți

1 st. l. oțet balsamic,
bucată de ardei iute proaspăt
2 crengute de busuioc
1 catel de usturoi

Sare de mare.

Peste rosii se toarna apa clocotita si se lasa 20 de secunde, apoi se clateste cu apa rece si se indeparteaza coaja. Scoateți semințele din ardei. Se piseaza in blender 1 rosie, jumatate din ardei gras, ceapa, usturoi, ardei iute.
Stoarceți sucul din doi castraveți, adăugați în piure de cartofi împreună cu oțet. Sarat la gust. Tăiați legumele rămase în bucăți mici. Tocați mărunt busuiocul. Se amestecă totul, se răcește, iar la servire, se adaugă gheață, care, după cum vă amintiți, face ca organismul să cheltuiască calorii suplimentare pentru a încălzi alimentele la 37 de grade.

Salata de legume cu grapefruit

Grapefruit mic (sau portocală mare)
jumătate de bulb de fenicul
o mână de salată verde de porumb
tulpina de telina,

O mână de năut încolțit
1 st. l. oțet balsamic,
bucată de rădăcină de ghimbir
piper negru zdrobit grosier

Putina sare.

Tăiați coaja grapefruit-ului până la pulpă. Lucrând pe vas, tăiați feliile din membrane cu un cuțit. Stoarceți sucul din schelet în același castron. Adăugați ghimbir ras, oțet, piper și sare. Tocați mărunt feniculul și țelina. Rupeți rădăcinile mici din rădăcina de salată verde. Adăugați totul în bol împreună cu mugurii de năut, amestecați bine.

Notă: Năut încolțit poate fi cumpărat de la supermarket, sau puteți înmuia singur năutul uscat. În prima zi se va umfla bine, în a doua va încolți. Foarte util!

Supă de legume picant

Cap mic de broccoli
varză de diferite tipuri,
2 tulpini de telina,

1 praz mic,
1 morcov, roșii conservate,
1 catel de usturoi
bucată de rădăcină de ghimbir

O jumătate de lime
un praf de piper cayenne
piper negru proaspăt măcinat,
sare.

Aduceți o oală cu 1,5 litri de apă la fiert. Pregătiți legume: curățați morcovii, împărțiți broccoli în inflorescențe, tăiați tulpina în fâșii. Scoateți frunzele verzi grosiere din praz, tăiați tulpina în inele, clătiți-le într-un vas cu apă (acest lucru se face pentru a îndepărta particulele de pământ și nisip care au căzut între straturi). Tăiați morcovii și țelina în fâșii. Încărcați morcovii și prazul în apă clocotită, puțin sărată, după încă un clocot, adăugați țelina și tulpina de broccoli, după 3-4 minute - inflorescențe. Gatiti 5 minute, mai intai adaugati alb si varza de Bruxelles, morcovii si prazul, dupa inca un clocot adaugati telina, conopida, broccoli si ardeiul gras, dupa 5-7 minute - rosiile dintr-un borcan impreuna cu zeama (este mai bine sa indepartati coaja). ). Gatiti inca 5 minute, adaugati usturoiul si ghimbirul tocate, stoarceti sucul de lamaie in supa, asezonati cu piper cayenne. Când serviți, adăugați piper negru după gust. Din verdeturi, coriandru este potrivit.

Pește alb cu ananas

300 g file de cod,
500 g pulpa de ananas tocata grosier

bucată de rădăcină de ghimbir
1 lingura ulei de masline,
1 st. l. sos de soia,
o jumătate de lămâie

1 lingura piper negru,
ceapa verde pentru servire.

Preîncălziți cuptorul la 220°. Stoarceți sucul din 100 g de ananas. Taiati pestele in bucati mari si marinati 10-15 minute intr-un amestec de suc de ananas, ulei de masline, sos de soia si ghimbir tocat. Puneți peștele într-o formă antiaderentă, puneți bucăți de ananas în jur, stropiți totul cu marinată și stropiți cu piper negru. Se coace 10-15 minute.

Carpaccio de dovlecel

Dovlecel tânăr dens (dovlecel) cu piele subțire,
1 st. l. suc de lămâie
câteva picături de ulei de măsline extravirgin

Un praf de seminte de fenicul
amestec de ardei proaspăt măcinat
sare de mare dupa gust.

Dovleceii, fără coajă, tăiați în felii longitudinale foarte subțiri (este mai bine să faceți acest lucru cu un curățător de legume). Se condimentează ușor cu sare, se stropește cu semințe de fenicul, se condimentează generos cu amestecul de ardei, se stropește cu zeamă de lămâie și se stropește cu ulei de măsline.

Piept de pui cu fasole verde

1 piept mic de pui fără piele
200 g fasole verde tânără și (sau) mazăre (în afara sezonului puteți lua fasole și mazăre congelată),
50 g pătrunjel sau rădăcină de păstârnac,

1 lingura seminte de mustar alb,
1,5 linguriță ulei de masline,
2 linguri. l. sherry uscat (sau vin alb)
o jumătate de lămâie

piper alb măcinat,
sare grunjoasă.

Tăiați două fileuri de piept de pui. Se condimentează cu sare și piper alb. Tăiați tulpina fiecărei păstăi de fasole, îndepărtați sfoara (dacă există). Se fierbe fasolea timp de 1 minut in apa cu sare. Nu trebuie să faceți acest lucru cu păstăi tinere de mazăre. Dacă folosiți fasole și mazăre congelate, acestea trebuie opărite cu apă clocotită și aruncate într-o strecurătoare. Tăiați rădăcina de pătrunjel în fâșii subțiri. Pune o foaie mare de hârtie de copt pe o foaie de copt. Puneți legumele în mijloc, puneți peste ele fileul de piept de pui, stropiți cu semințe de muștar, turnați peste ulei de măsline și vin. Așezați deasupra câteva felii de lămâie. Strângeți capetele pergamentului în partea de sus, legați cu un fir aspru. Trimiteți o foaie de copt cu o pungă la cuptor, încălzită la 200-220 °. Se coace 15-20 de minute.

Cum să întărești „efectul negativ”?

Mâncarea și băutura reci necesită mai multă energie pentru procesare decât alimentele calde. Dar acolo este totul rece... brr!

Organismul va trebui să lucreze mai mult la alimente crude decât la cele care au suferit tratament termic. Mănâncă atâtea legume și fructe crude câte poate suporta tractul tău digestiv.

Mestecă-ți bine mâncarea! „Unii oameni cred că dacă nu mesteci o bucată de carne sau varză, ci le înghiți întregi, atunci procesul de digerare a alimentelor va necesita costuri mari de energie”, spune Rimma Moisenko. „Cu toate acestea, dacă produsul este supus unei procesări mecanice insuficiente în cavitatea bucală, atunci pur și simplu nu va fi parțial absorbit. Când o persoană mestecă un morcov tare sau un măr, cheltuiește energie pe mestecat și pe formarea salivei și a enzimelor și pe pregătirea tractului gastrointestinal și a tuturor sistemelor de formare a enzimelor pentru lucru.

Mâncarea tocată și moale se digeră mai repede și mai ușor, ceea ce înseamnă că în cazul nostru, friptura de vită este de preferat decât o chiflă tocată, iar o salată de legume va necesita mai multă energie din organism decât aceleași legume măcinate în gazpacho. La revedere ciorbe piure, salut friptură de vită la grătar insuficient gătită!

Numeroase site-uri web de nutriție și slăbire continuă să ne ofere diverse liste de alimente cu calorii negative. Dar supraestimează nutriționiștii valoarea unor astfel de produse? Risipește imediat mitul principal - alimentele care au un conținut caloric negativ nu pot arde grăsimile stocate. Toate resursele informaționale care pretind contrariul pur și simplu vă înșală, trec la iveală. Cu toate acestea, este, de asemenea, o greșeală să presupunem că alimentele cu calorii negative nu prezintă niciun beneficiu.

Calorii negative: mit sau realitate?

Te-ai întrebat vreodată ce este o calorie? De fapt, acest termen nu provine deloc din nutriție, așa cum ați putea crede, ci mai degrabă din fizică. Amintiți-vă: eliberarea de căldură necesită întotdeauna o cheltuială de energie. În consecință, o calorie este cantitatea de energie necesară pentru a încălzi 1 gram de produs cu 1 ° C. Prin urmare, se dovedește că combinația cuvintelor „calorie negativă”, atât de populară și familiară ochiului, nu chiar are sens, pentru că orice produs poartă energie de o anumită cantitate, dar întotdeauna mai mult decât zero. De unde această expresie?

În ciuda faptului că industria dietetică există în paralel cu științele moderne și folosește realizările acestora, unii „specialiști” încă denstorsionează adesea fapte solide și dovedite din punct de vedere științific pentru a mulțumi consumatorului. Dacă pierderea în greutate vrea să creadă că țelina arde cu ușurință grăsimile, să scriem.

Ca urmare, fiecare al doilea material pe acest subiect conține aproximativ următoarele informații: astfel de produse vă permit să obțineți mai puține calorii decât trebuie să cheltuiască organismul pentru absorbția lor și, prin urmare, se obține un deficit de calorii. Se pare că totul este destul de logic, dar nu este adevărat.

De fapt, știința a stabilit fără echivoc câtă energie este cheltuită în asimilarea alimentelor. Pentru proteine, aceasta este aproximativ 40% sau puțin mai puțin din energia primită din alimente, pentru grăsimi - aproximativ 10% și doar aproximativ 5% pentru carbohidrați. Ce înseamnă? Aproximativ, aproximativ 68 de kilocalorii (60%) vor fi absorbite dintr-o sută de grame de piept de pui (113 kcal), iar 285 de kilocalorii, adică 95%, vor fi absorbite dintr-o chiflă dulce (300 kcal). După cum vedem, chiar și pentru proteine, nu vei putea intra în minus. Cum și de ce aceste cifre dovedite științific nu au intrat în câmpul de vedere al nutriționiștilor care propovăduiesc teoria conținutului negativ de calorii, se poate doar ghici.

Se dovedește că în natură nu există produse cu un conținut caloric negativ (zero, minus, așa cum se mai numește). Și de ce ar exista mâncare care nu ne hrănește, ci, dimpotrivă, ne cheltuiește resursele. Cu toate acestea, dacă te uiți la unul dintre numeroasele tabele de astfel de produse, devine evident că sunt unite - nu o absență completă a caloriilor, ci pur și simplu un conținut scăzut de calorii. Adică este, desigur, pozitiv, dar totuși suficient de scăzut pentru a nu afecta practic numărul total de calorii primite din alimente. Prin urmare, putem vorbi, dacă nu despre „negativ”, atunci despre conținutul de calorii „nesemnificativ” al produsului.

De acord, pentru a conduce prin pierderea în greutate a nasului, termenul „conținut caloric negativ” se potrivește perfect și, desigur, sună mai convingător. În viitor, îl vom folosi în continuare, dar nu uitați de sensul său real.

Tabel cu alimente cu calorii negative

Ne-am hotărât ce este o calorie negativă, acum trebuie să aflăm ce puteți mânca fără să vă faceți griji cu privire la aportul zilnic de calorii. Astfel de produse includ multe legume și fructe, unele condimente și băuturi (de exemplu, ceai verde). Folosești multe alimente tot timpul și nici măcar nu știi despre „conținutul lor anti-calorii”. Așa că, de exemplu, se obișnuiește să ne referim la varză sau morcovi cu care suntem obișnuiți ca anticalorii. După cum se poate observa din tabel, astfel de produse sunt exclusiv alimente de origine vegetală.

Particularitatea acestor produse este nu numai o cantitate mică de calorii, ci și durata digestiei. Deci, 100 de grame de varză vor fi digerate timp de aproximativ 4 ore, în timp ce digerarea a 100 de grame de produse de patiserie va dura doar 2 ore. Motivul este simplu - alimente cu calorii negative bogate în fibre pe care corpul nostru aproape că nu le poate digera.

Important! În ciuda numărului minim de calorii din produsele care au un conținut caloric negativ, totuși nu este recomandat să le consumi în cantități mari. În primul rând, poate fi foarte nesănătos, iar în al doilea rând, o cantitate mare de alimente poate oferi un conținut total de calorii mai mare decât consumul conștient de alimente mai bogate în calorii.

Legume cu calorii negative: cum se folosesc?

Cât de des mănânci legume? Cel mai probabil, nu atât de mult cât necesită utilitatea preparatelor din legume. În primul rând, datorită condițiilor noastre climatice, legumele sunt mai frecvente decât, de exemplu, fructele. În al doilea rând, legumele sunt mai sănătoase decât fructele, cel puțin din cauza prea multului zahăr din acestea din urmă.

Cu toate acestea, cu toate avantajele necondiționate ale meniului de legume, există dezavantaje semnificative. Principala problemă cu produsele care conțin fibre este grosolănia lor pentru digestie, care este plină (dacă nu este folosită cu grijă) cu indigestie. Fibre - un fel de „perie” pentru corp, trecând prin care nu este digerat, ci „adună” toate resturile alimentare. Acest proces, deși util pentru digestie, nu este încă foarte blând.

De asemenea, conținutul scăzut de calorii al legumelor nu este doar un avantaj, pentru că pentru a obține aportul zilnic de calorii, trebuie să mănânci o cantitate inimaginabilă de legume. Înțelegi, nu va aduce beneficii organismului.

O creștere a dietei de legume duce inevitabil la sărăcirea compoziției oligoelementelor și nutrienților. Deci, majoritatea legumelor nu conțin deloc proteine, care sunt necesare pentru construirea mușchilor. Dacă vrem să fim nu doar slabi, ci și sănătoși, nu există nicio modalitate de a reduce caloriile în detrimentul varietății.

Ce să mănânci la cină: rețete

Trebuie amintit că tratamentul termic pentru acest tip de alimente nu este cea mai bună soluție. În acest caz, nu vom obține nu doar calorii „în plus”, ci deloc vitamine și minerale în plus. A mânca de dragul de a mânca, desigur, nu ne convine.

Abundența legumelor din lista de produse încurajează prepararea de salate din diferitele lor combinații: puteti combina legumele dupa bunul plac, creând atât o varietate de garnituri, cât și preparate independente. De exemplu, această combinație:

• varza alba
• Morcov
• frunze de salata verde
• Mar verde
• ardei gras

Tăiați toate produsele și amestecați. Dressing - ulei de măsline.

De asemenea, diverse smoothie-uri vor fi o utilizare excelentă pentru produsele cu un conținut caloric negativ - băuturi groase, omogene, din legume și fructe tocate.

Ingrediente:

• Spanac
• Mar verde
• Țelină
• ½ pahar de apă

Se toacă totul și se pisează cu un blender până la densitatea smântânii. Sub această formă, alimentele vor fi absorbite mult mai ușor, ceea ce va preveni problemele digestive.

Toți cei care lucrează la subțire și sănătate trebuie să-și amintească că alimentele cu calorii negative nu te vor salva imediat de excesul de greutate și nu vor neutraliza caloriile din alimentele grase. Cu toate acestea, utilizarea competentă și deliberată a unor astfel de produse nu numai că nu va dăuna, dar va servi și organismul dumneavoastră în mod bun.

După cum știți, au capacitatea de a oferi vitamine și minerale utile organismului, de a stimula metabolismul și de a îmbunătăți metabolismul. Aceste produse nu sunt unice - sunt incluse în dieta noastră și în felurile de mâncare ale diferitelor diete. Urmărindu-vă sănătatea, încercând să nu vă îngrașiți kilogramele în plus, trebuie să introduceți în alimentație cât mai multe produse din lista pe care v-am pus-o mai jos.

Fructe și fructe de pădure cu un conținut minus de calorii - un mijloc delicios de vindecare

Fructe de padure - zmeura, afine, afine, merisoare, lingonberries, capsuni, capsuni, coacaze.

Aceste fructe de padure contin utile complexe de oligoelemente și vitamine, precum și fibre utile , pectine . Fructe de pădure întărește sistemul imunitar, elimină toxinele din organism, au efect diuretic și laxativ . Lingonberries și merisoarele sunt foarte utile pentru orice inflamație, răceală - întăresc sistemul imunitar, au efecte antiinflamatorii și chiar antimicrobiene. Aceste fructe de padure sunt foarte bune pentru tratarea infectiilor urinare la femei si barbati. Afinele, murele, zmeura au un efect benefic asupra vederii, aceste fructe de padure pot imbunatati vederea, trebuie consumate de persoanele care sufera de miopie, afectiuni oculare. Boabele din aceste grupuri au destul conținut scăzut de calorii - nu mai mult de 50 kcal per pahar de fructe de pădure .

Citrice – grapefruit, lamaie, portocala, mandarina, lime

Aceste fructe sunt maeștri recunoscuți în arderea acelor urate kilograme în plus. Se știe că un grapefruit consumat zilnic timp de două săptămâni va reduce greutatea cu aproximativ două kilograme. în citrice multe fibre, vitamine - în special vitamina C . Citricele au ușoare proprietăți diuretice și laxative. În ceea ce privește conținutul caloric, fiecare citrice nu depășește cifra în 40 kcal .

Beneficiile uriașe ale unei fructe de pădure uriașe - pepenele verde

Pepenele verde este iubit de marea majoritate a oamenilor. Și, desigur, mulți au auzit despre abilitatea lui. Pepenele potolește bine setea la căldură, dă și o senzație de sațietate rapidă, care, cu conținutul scăzut de calorii, este doar 20 kcal pe felie , foarte util in curele de slabit. pepenele verde are multe vitamine și minerale, precum și zaharuri complexe și fibre .

Campion la arderea kilogramelor în plus - ananas

Oamenii de știință au descoperit în acest fruct uimitor și delicios o substanță specială care ajută la arderea grăsimilor din organism - bromelaină . S-a dovedit că consumul regulat de ananas în alimente normalizează metabolismul, servește ca o sursă bună de vitamine și ajută la normalizarea greutății și mai rapid. Nu numai că ananasul atenuează în mod semnificativ senzația de foame - acest fruct, consumat la prânz sau la cină, ajută la descompunerea lipidelor complexe găsite în carne, pește, leguminoase, produse lactate . Trebuie amintit că ananasul crește foarte mult aciditatea sucului gastric și a acestuia nu trebuie luate pe stomacul gol . El contraindicat si in ulcerul gastric .
Fructele cu zero calorii includ, de asemenea caise, mango, mere, prune.

Legume cu zero calorii - Arde calorii la prânz

Legumele crucifere sunt arzătoare fidele de grăsime

Acest grup de legume utile într-un program de slăbire include varza alba, varza savoy, conopida, broccoli, ridichi neagra, ridichi, mazare verde . Aceste legume sunt capabile să dea o senzație de sațietate rapidă, controlează nivelul zahărului din sânge . În plus, aceste legume servesc ca un fel de „mătură” pentru intestine, ajutând la eliminarea toxinelor, toxinelor, mucusului vechi și microflorei patogene din ele. Datorită acestor legume, în organism procesele metabolice sunt accelerate , grăsimea se ard mult mai repede.

Deținătorul recordului pentru arderea grăsimilor - țelină.

O tulpină de țelină conține doar cinci kcal , într-o singură rădăcină - de la 5 la 20 kcal . În același timp, organismul cheltuiește mult mai multă energie pentru digerarea țelinei decât aduce singur. Bine cunoscut supă de țelină care arde grăsimile , cu ajutorul cărora kilogramele în plus dispar rapid și fără urmă. Țelina este foarte utilă pentru a mânca crudă, în programul pentru a scăpa de excesul de greutate, salate cu rădăcină sau tulpină, verdeață de țelină, care, de altfel, sunt adevărate depozit de vitamine și minerale .

Legume care te ajută să slăbești

Aceste legume cu calorii negative sunt cunoscute de toată lumea - dovlecel, castraveți, roșii, sparanghel, ardei, sfeclă, spanac, morcovi, napi, vinete, dovleac . Separat, aș dori să dau un nume ceapa si usturoiul - aceste produse ajută la accelerarea proceselor metabolice și, de asemenea, curăță rinichii, intestinele umane și servesc ca agenți antibacterieni naturali.

Verdeturi parfumate - bucurați-vă și pierdeți în greutate

Acest grup de produse ne face o adevărată plăcere atunci când le tăiem în salate, le umplem cu supe, feluri principale, paste. Verzile care ajută la arderea kilogramelor în plus sunt patrunjel, busuioc, coriandru, marar, menta, melisa, rozmarin, cimbru, precum si salata verde, nasturel .

Condimente - experți sofisticați în arderea grăsimilor

scorțișoară picant

Scorțișoara este cunoscută de mult timp pentru capacitatea sa descompune grăsimile . Acest condiment ajută la digestie normalizează nivelul zahărului din sânge, scade nivelul colesterolului . Experții în nutriție recomandă să consumați scorțișoară la fiecare masă, adăugând doar o jumătate de linguriță (ceai) la mese sau băuturi.

Condimentele pentru arderea grăsimilor includ și ghimbir, chimen, coriandru, curry, piper Acestea trebuie incluse în dieta zilnică.

Băuturi cu minus calorii de băut și de slăbit

Ceai verde

Experții în nutriție numesc ceaiul verde cea mai benefică băutură care poate ajuta la arderea grăsimilor. Această băutură trebuie băută fără zahăr și lapte, poți - caldă sau rece, depinde de perioada anului. Se știe că fiecare ceașcă de ceai verde adevărat , beat intr-o zi, ajuta la ardere până la 60 kcal, și puteți bea până la cinci dintre ele pe zi. În plus, ceaiul verde are un efect benefic asupra funcționării inimii, vaselor de sânge, organelor tractului digestiv, tonifică și este o „băutură de frumusețe”.

Apa „știe și cum” să ardă grăsimile

A dovedit că un pahar cu apă potabilă curată fără gaz cu gheață poate arde 70 kcal ! Beți apă cu gheață trebuie să aveți grijă să nu vă doare în gât. Bea in timpul zilei doi litri de apă - pentru ca sistemele excretoare ale organismului să funcționeze la capacitate maximă, spălând toate toxinele și toxinele, precum și produsele de degradare ale grăsimilor. A bea această cantitate de apă în fiecare zi este o condiție prealabilă pentru orice dietă, acest lucru trebuie reținut.

Puteți bea și ca băuturi care arde grăsimile apă minerală rece, fără gaz, sucuri naturale proaspăt stors din acele fructe și legume, care se află pe lista produselor cu un conținut caloric negativ.

Produse proteice cu un conținut minus de calorii - mănâncă și slăbește

Acest grup de produse include toate carnurile slabe, pasarile fara piele si fara grasime (de preferat piept), pestele slab. Carnea și peștele se recomandă să fie fierte la abur sau fierte (nu mâncați bulion), iar ca garnitură luați salate din legume și ierburi proaspete, despre care am scris mai sus. Prezența legumelor și ierburilor proaspete în meniul cu produse proteice este obligatorie, altfel nu va exista efect de slăbire. Nutriționiștii recomandă să se acorde preferință peștelui, deoarece are acizi grași unici care sunt benefici pentru mușchi, piele și vasele de sânge. În plus, la digerarea peștelui, în organism nu se formează gaze și toxine, ceea ce are un efect benefic asupra bunăstării generale și a aspectului unei persoane - pielea capătă o nuanță sănătoasă, devine mai elastică și scapă de mimica. riduri.

Calorii „minus” ale produselor lactate - calea corectă către frumusețe și armonie

Produsele lactate sunt vitale în dieta umană. Într-o dietă de slăbire sunt necesare produse lactate fermentate cu un conținut redus de grăsimi (dar nu fără grăsimi!). Grăsimea din produsele lactate ajută organismul să absoarbă calciul, iar o cantitate mică din aceasta în alimente este o necesitate. Pentru a potoli foamea în beneficiul organismului, trebuie să mănânci în fiecare zi. iaurt cu conținut scăzut de grăsimi, brânză de vaci, zer, chefir (dar nu lapte)- toate acestea fără zahăr și alți aditivi. Produsele lactate ajută organismul să-și producă propriile sale hormon calcitriol cerut pentru menținerea elasticității țesuturilor și a rezistenței osoase .

Conform definiției moderne, alimentele cu zero calorii sunt acele alimente care necesită mai multă energie pentru a digera decât conțin. Următoarele alimente sunt sărace în calorii, bogate în nutrienți și sunt grozave pentru o dietă săracă în calorii.

Conform definiției moderne, alimentele cu zero calorii sunt acele alimente care necesită mai multă energie pentru a digera decât conțin. Următoarele alimente sunt sărace în calorii, bogate în nutrienți și sunt grozave pentru o dietă săracă în calorii.

salata telina se clasează pe primul loc pe lista noastră datorită suculenității și cantității remarcabile de fibre alimentare. De asemenea, are un efect benefic asupra tensiunii arteriale și ajută la prevenirea cancerului datorită conținutului de flavonoid luteolină.

portocale nu numai că sunt extrem de bogate în vitamina C, dar conțin și o cantitate foarte mică de calorii în comparație cu alte fructe. Potrivit unor studii, consumul de portocale ajută la reducerea daunelor ADN și susține sistemul imunitar.

Calorii: 47 kcal la 100 de grame

Varză este o sursă excelentă de fibre alimentare, vitamina C și potasiu. Ajută la prevenirea cancerului de intestin, vezică urinară și prostată.

Sparanghel contine un complex de vitamine esentiale B. De asemenea, este bogat in folati, care au un efect benefic asupra inimii si sanatatii reproductive a femeilor. În plus, este atât de sărac în calorii încât poți mânca o grămadă întreagă cu conștiință bună.

Calorii: 20 kcal la 100 de grame

Sfeclă cunoscută ca o sursă excelentă de fier și antioxidanți. Le poți folosi în avantajul tău crude, fierte, prăjite sau aburite.

Castravete trebuie doar să fie pe lista noastră datorită cantității de apă pe care o conține. Servește ca o completare excelentă la o salată și este indispensabilă pentru persoanele care duc un stil de viață activ. Consumul de castraveți vă va ajuta să rămâneți hidratat, să eliminați toxinele și să vă refaceți mineralele prietenoase cu pielea.

Calorii: 16 kcal la 100 de grame

Lămâie adaugă savoare mâncărurilor și ajută la curățarea organismului. Dimineața, pe stomacul gol, bea un pahar cu apă cu suc de lămâie proaspăt stors – astfel vei scăpa de toxine și vei pierde în greutate în mod natural.

Calorii: 29 kcal la 100 de grame

Conopidă cunoscut pentru proprietățile sale antiinflamatorii și este foarte bun pentru sistemul cardiovascular și digestiv.

Calorii: 25 kcal la 100 de grame

Pepene- un fruct dulce magnific, dar, destul de ciudat, foarte sărac în calorii. Accelerează metabolismul și ajută la curățarea organismului de toxine.

Calorii: 30 kcal la 100 de grame

Kale, sau kale- un excelent plus la dieta zilnică, îmbunătățește pielea și sănătatea generală. Extrem de bogată în antioxidanți și vitamina K, varza kale nu are decât beneficii.

Calorii: 49 kcal la 100 de grame

Ridiche Are proprietăți antiinflamatorii și va ajuta organismul să facă față consecințelor proceselor inflamatorii. Cu toate acestea, pentru persoanele cu probleme ale rinichilor sau vezicii biliare, este indicat să se limiteze consumul de napi, deoarece acestea conțin săruri de acid oxalic care pot provoca o exacerbare.

Calorii: 28 kcal la 100 de grame

Merele servește ca o completare excelentă la o dietă săracă în calorii. Sunt pline de vitamine, fibre alimentare și antioxidanți.

Calorii: 52 kcal la 100 de grame

Ceapă- o sursa excelenta de fibre alimentare, vitamine B1, B6, C, H, mangan, cupru, fosfor, potasiu si folati. Pentru a profita la maximum de ceapă, îndepărtați stratul superior cât mai subțire posibil.

Calorii: 40 kcal la 100 de grame

Morcov cel mai bine se consumă fierte sau sub formă de suc. În timpul gătitului, morcovii cresc cantitatea de beta-caroten, care este unul dintre antioxidanți. În organism, beta-carotenul este transformat în vitamina A, care este benefică pentru ochi, piele, păr, sistemul reproducător și multe altele.

Calorii: 41 kcal la 100 de grame

Brocoli Are un efect excelent asupra sistemului nostru de curățare și are capacitatea de a reduce nivelul colesterolului. Contine vitaminele A, C, acid folic si calciu.

Calorii: 34 kcal la 100 de grame

varză de Bruxelles are un gust mai bun cu ulei, dar în forma sa naturală va aduce mai multe beneficii. Bogat în vitaminele C și K, precum și în acizi grași omega-3.

Calorii: 43 kcal la 100 de grame

Zucchini legumă foarte versatilă. Nu este mai puțin gustos decât cartofii prăjiți, pâinea sau pastele. Datorită conținutului ridicat de potasiu, este foarte util pentru inimă.

rosii bogat în acid alfa-lipoic, licopen, colină, acid folic, beta-caroten și luteină. Acești antioxidanți protejează celulele corpului de deteriorare. Utilizarea roșiilor este un factor favorabil în tratamentul cancerului de prostată.

Calorii: 17 kcal la 100 de grame

Ciuperci sunt o sursă bună de vitamina D, care favorizează absorbția calciului. Ciupercile conțin o gamă largă de substanțe benefice, inclusiv lectine, proteine, glucani și alți carbohidrați și, de asemenea, sunt considerate că încetinesc dezvoltarea cancerului.

Calorii: 38 kcal la 100 de grame

Grapefruit- un produs dietetic binecunoscut. Conține vitamina C, fibre alimentare și îmbunătățește metabolismul, ajutând astfel la menținerea greutății sub control.

Calorii: 42 kcal la 100 de grame

Indiferent dacă doriți să pierdeți sau să vă mențineți în greutate, încorporarea acestor fructe și legume în dieta dvs. nu numai că vă va oferi vitamine și minerale esențiale, dar vă va stimula metabolismul și vă va ajuta să luptați împotriva bolilor. Desigur, nimeni nu putea mânca toate alimentele de pe listă într-o singură zi. Este mai mult despre schimbarea obiceiurilor alimentare și înlocuirea alimentelor „junk” cu unele sănătoase. Formându-ți obiceiuri sănătoase astăzi, vei obține o sănătate bună mâine și pentru mulți ani de acum înainte. publicat