Puteți găti mimoza acasă într-unul din mai multe moduri, cu adăugarea de ingrediente diferite, dar rețeta de salată de mimoză cu conserve este deosebit de populară. Componentele principale, cu excepția peștelui, sunt legumele sau orezul, ceapa, ouăle. Dressing tradițional - maioneză pentru salată cu conținut ridicat de grăsimi. Unele rețete folosesc unt, brânză topită, mere.

Mimoza este o salată cu mai multe straturi cu conserve de pește. Delicios și hrănitor. Oaspete frecvent la sărbătorile festive, este popular în prânzurile și cinele de zi cu zi datorită procesului simplu de gătit.

Salata mimoza și-a primit numele frumos datorită stratului superior. În mod tradițional - din gălbenușul ras sau zdrobit pe suprafața salatei, care este asociat cu o floare delicată de primăvară.

Salata a fost foarte populară în timpul Uniunii Sovietice. Acum gospodinele pregătesc adesea un fel de mâncare gustos, hrănitor, care poate fi frumos decorat și servit pe masa festivă, precum salata Olivier.

La alegerea maionezei

Cea mai bună soluție pentru salata mimoză este maioneza groasă, bogată în grăsimi. Sosurile reci ușoare, cu conținut scăzut de calorii sunt mai sănătoase, dar nu permit deschiderea completă a gustului salatei.

Cum să faci straturi în mimoză

3 reguli de bază

• Cartofi sau orez (în funcție de rețetă) - baza.

Aceasta este o versiune clasică a unei baze de salată („pernă”) pentru alte ingrediente, în special conserve de pește.

• Piureul cu o furculita conservat cu ceapa se adauga dupa un strat de cartofi (orez).

Puneți straturile rămase în mimoză după cum doriți, de exemplu, împărțiți cartofii rasi în 2 părți și adăugați un strat suplimentar de cartofi în salată.

• Blatul traditional este galbenusul de ou ras fin fara plasa de maioneza cu decoratiuni cu ierburi proaspete (ceapa verde, patrunjel, marar etc.).

Când stratificați mimoza, încercați să distribuiți uniform produsele pe zona vasului. Acordați atenție morcovilor și cartofilor rasi. Se presară ingredientele cu grijă, evitând formarea de cocoloașe.

Retete de salata mimoza cu conserva de peste

Salata mimoza - o reteta clasica cu conserve

Ingrediente:

• Cartofi - 3 tuberculi de dimensiuni medii,
• Morcovi - 3 lucruri,
• Ou - 3 lucruri,
• Ceapă albă - 1 cap,
• Conserve (somon roz) - o cutie de 200 de grame,
• Piper negru măcinat, maioneză - după gust,
• Verzi - pentru decor.

Gatit:

1. Pregătirea ingredientelor pentru salată. Eu pun legumele la fiert și ouăle fierte tari. Îl umplu cu apă rece pentru o curățare ușoară. L-am pus pe o farfurie separata.
2. Curăț ceapa de coajă. Spal si tai marunt.
3. Frec legumele decojite și ouăle pe o răzătoare de fracțiune medie. Traduc pentru feluri de mâncare individuale.
4. Iau un castron mare și frumos de salată. Am așezat componentele zdrobite în straturi. Primul strat de salata mimoza (baza) este cartofii. Eu nu bat leguma. Întindeți jumătate din ingredientul ras uniform. Storc maioneza deasupra și o distribui pe toată suprafața bolului de salată.

Sfaturi utile. Adăugați piper negru măcinat între straturi.

1. Pentru al doilea strat de salată folosesc somon roz conservat. Deschid borcanul si scurg lichidul. Am intins pestele pe o farfurie si am inmuiat cu o furculita. L-am pus intr-un castron de salata deasupra cartofilor. Dacă se dorește, adaug sos de maioneză.
2. am pus ceapa. Dacă este prea amar și viguros, pun mai puțin, stropind în prealabil cu apă clocotită.
3. Urmează în mimoză a doua parte de cartofi rasi, urmată de morcovi. Între legume fac o mică „pernă” de maioneză.
4. La final adaug un ou ras in salata. Alb mai întâi, gălbenuș deasupra.
5. Decorați cu ierburi tocate. Salata clasică de mimoză este gata de servire. Salata va fi o completare grozavă la masa de Anul Nou, alături de Olivier, crab, Caesar și salata clasică grecească.

Reteta video

Reteta neobisnuita cu rosii conservate

Folosirea șprotului în sosul de roșii este o mișcare interesantă și îndrăzneață în prepararea salatei de mimoză. Felul de mâncare are un gust neobișnuit, dar nu se dovedește mai puțin hrănitor.

Ingrediente:

• Cartofi - 3 tuberculi,
• Ceapa - 1 cap,
• Morcovi - 2 lucruri,
• Ouă - 6 bucăți,
• Șprot în sos de roșii - 200 g,
• Maioneza (sos rece) - dupa gust.

Gatit:

1. Gătiți ouăle și legumele în oale separate. Morcovii și cartofii pot fi pre-curățați pentru confort. Fierbe ouăle după fierbere timp de 5-8 minute.
2. Am scufundat ouăle fierte în apă rece. Curatam, separ albusurile de galbenusuri. Prefer să folosesc gălbenușuri de ou pentru ornat. Adăugați proteine ​​după cum doriți.
3. Curatam si tocam marunt ceapa.
4. Scot un șprot într-o roșie dintr-un borcan. Transferați într-un bol separat, adăugați ceapa tocată.
5. Am intins salata in straturi intr-o farfurie mare si adanca. Fac o „pernă” mică de cartofi.
6. Apoi am intins un amestec de peste, sos de rosii dintr-un borcan si ceapa. Stropiți salata de mimoză cu maioneză.
7. Următorul strat îl fac din nou din cartofi răzuiți pe răzătoarea grosieră. Ungeți cu maioneză.
8. Adaug proteina ras, urmata de galbenus.
9. Pentru a orna salata, adaug deasupra crengute de patrunjel proaspat.

Poftă bună!

Salata mimoza cu macrou si branza

Versiunea clasică a salatei de mimoză cu conserve. Brânza rasă este folosită pentru picante și gust deosebit.

Ingrediente:

• Conserve de macrou - 250 g,
• Cartofi - 3 tuberculi,
• Ceapa - 1 cap,
• Morcovi - 2 lucruri,
• Ouă de pui - 3 bucăți,
• brânză tare - 150 g,
• Maioneză (sos rece) - 70 ml,
• Verdeturi pentru decor (patrunjel) - 3 crengute.

Gatit:

1. Am pus cartofii si morcovii la fiert. Intr-un alt castron pun oua fierte tari.
2. În timp ce se pregătește mâncarea, eu fac ceapă. Curățesc coaja. Am tăiat cubulețe mici. Cu un gust amar pronunțat, opăr ceapa cu apă clocotită.
3. Ținând legumele fierte, scurgeți apa clocotită. Turnam apa rece, o las cateva minute pentru a simplifica procesul de curatare.
4. Îmi curăț ouăle. Separ albusurile de galbenusuri. Frec pe răzătoare cu o fracțiune fină (separat) și transfer pe diferite farfurii.
5. Frec brânza pe o răzătoare mare.
6. Scot macrou conservat dintr-un borcan, il framant cu o furculita.
7. Salata o decorez frumos cu ajutorul unei forme metalice mari. Baza este făcută din cartofi. Eu nivelez. Adaug maioneza rece, urmata de ceapa tocata marunt.
8. Încă o dată nu ung cu maioneză, conservele sunt deja foarte grase.
9. De sus fac un „cap” de albus. Se unge cu sos rece.
10. Morcovii curatati ii frec pe razatoarea fina. Adaug la salata. Distribuiți pe zonă. adaug maioneza.
11. Pentru un design frumos de mimoză, fac stratul superior de gălbenușuri de ou ras. Lipesc crenguțe de ierburi proaspete. Prefer patrunjelul.
12. Pentru ca salata sa fie inmuiata, am pus-o la frigider pentru doua ore.

Reteta video

Mananca pentru sanatate!

Mimoza simpla cu branza si unt

O variantă interesantă a salatei fără ingredientele vegetale clasice (cartofi, ceapă și morcovi). Accentul principal în această rețetă de mimoză este pe combinația de brânză și unt. Este foarte ușor de preparat și incredibil de delicios.

Ingrediente:

• brânză tare - 100 g,
• Ouă de pui - 6 bucăți,
• Conserve de somon roz - 1 conserve,
• Unt (precongelat la congelator) - 100 g (pentru răzătoare),
• Maioneză (sos rece) - 100 g,
• Mărar - după gust.

Gatit:

1. fierb ouăle. Curatam, separ albusurile de galbenusuri. Frec proteinele pe răzătoare cu o fracție mare, gălbenușurile - pe una mică.
2. Curățesc ceapa și o tai mărunt.
3. Deschid o cutie de mâncare. Scurg excesul de lichid, răspândesc peștele. Scot oasele, macin cu o furculita, transformand intr-un amestec omogen. Adaug un fascicul. amestec.
4. Scot o bucată de unt din congelator. Tăiați mărunt cu un cuțit sau frecați pe răzătoare. La fel fac si cu branza.
5. Trec la asamblarea și designul salatei.
6. Am pus mai întâi albul. Adaug sos rece. Brânza este următoarea pe listă. Fac din nou maioneză. Al treilea strat am pus pestele cu ceapa (jumatate din volumul total). Adaug putina maioneza.
7. Am intins untul tocat, urmat de amestecul de peste-ceapa cu maioneza. Atingerea finală este gălbenușurile zdrobite cu decorațiuni din crenguțe de mărar proaspăt.
8. Am dat la frigider 2-3 ore ca mimoza sa fie inmuiata. După timpul specificat, scot salata și o servesc pe masă.

Cum să gătești salată de mimoză cu saury

Ingrediente:

• Cartofi - 3 bucăți de mărime medie,
• Morcovi - 2 bucăți,
• Brânză topită - 2 bucăți,
• Ceapa - 1 bucata,
• Ouă de pui - 4 bucăți,
• Saira - 1 bancă,
• Oțet de masă 9% - 2 linguri mari,
• Maioneză, sare - după gust,
• Verzi - pentru decor.

Sfaturi utile. Utilizați o furculiță pentru a testa starea de coacere a legumelor. Calcularea timpului exact de gătire este destul de dificilă. Valoarea specifică depinde de varietatea și dimensiunea tuberculilor.

Gatit:

1. Minunat cartofii mei cu morcovi. L-am intins intr-o cratita, turnam apa rece. Gatesc pana se termina.
2. Torn legumele fierte cu apa rece sa se raceasca mai repede.
3. Am pus ouăle într-un vas cu apă rece. Adaug 2 linguri de sare si turnam putin otet 9%. După fierbere, fierbeți timp de 7-9 minute. Ma transfer in apa rece.
4. Curățesc ceapa de coajă și coajă. Mă clătesc sub jet de apă. L-am pus pe o placă de tăiat. Toc în particule mici și subțiri. Îl transfer într-un castron adânc.
5. Deschid conserve. Scot excesul de lichid si scot oasele care pot strica impresia de salata. Am intins saury pe ceapa tocata. Am amestecat cu o furculita in timp ce tocam pestele.
6. Raz legumele. L-am intins in boluri separate. Separ produsele de origine animala. Proteinele și gălbenușul se freacă separat unul de celălalt.
7. Scot folia de pe branzeturile procesate. macin.
8. Formez o salată de mimoză în straturi, „strâng” ingredientele pregătite.
9. Iau o farfurie adanca rotunda. Am pus cartofii, i-am distribuit pe o farfurie. adaug maioneza. Puțină sare (opțional). Urmează șurubul cu ceapă. În continuare - straturi de brânză procesată și proteine. adaug maioneza.
10. In etapa finala am pus morcovii rasi in salata. Presară gălbenușuri deasupra. Nu fac plasa de maioneza superioara.
11. Inchid ermetic salata de mimoza pregatita cu folie alimentara din polietilena. L-am pus la frigider pentru 2 ore.

Cum se face mimoza cu sardine in sos de rosii

Ingrediente:

• Cartofi - 4 lucruri,
• Ceapa - 1 bucata,
• Ou - 4 lucruri,
• Sardină în sos de roșii - 250 g,
• Morcovi - 1 legumă rădăcină,
• Maioneză, pene de ceapă verde - după gust.

Gatit:

1. Gatesc legumele pana sunt fragede. Într-un castron separat, aduceți ouăle la fiert. Fierbem 7-9 minute.
2. Curatam legumele fierte si racite.
3. Scot un vas mare plat. Iau forma unei inimi. L-am pus pe o farfurie.
4. Cu ajutorul unui curățător de legume, tocam cartofii. Fac maioneza.
5. Deschid o cutie de conserve de sardine. Scot o cantitate mică de lichid cu o lingură. Restul il macin cu pestele. L-am pus intr-o salata. Distribuiți uniform.
6. Se toacă mărunt ceapa, se întind sardinele deasupra.
7. Morcovii sunt următorii în mimoză. Măcini ca cartofii, folosind o râșniță de legume convenabilă. Nu uita de maioneza.
8. sfărâmă gălbenușul. Apoi am intins proteina tocata. Acoperiți salata cu maioneză.
9. Decorez mimoza cu pene de ceapa verde.

Video cu gătit

Salata mimoza cu mere, ton si cartofi

Tonul este un pește incredibil de sănătos și hrănitor, cu un conținut minim de grăsimi și o cantitate mare de proteine. Utilizarea mărului în mimoză aduce o notă de originalitate gustului bine-cunoscut și face posibilă „strângerea” salatei.

Ingrediente:

• Cartofi - 3 tuberculi de dimensiuni medii,
• Ou - 4 lucruri,
• Morcovi - 2 bucăți,
• Ceapa - 1 cap,
• Ton (conserve) - 200 g,
• Mere - 2 bucăți,
• Maioneză - 6 linguri mari,
• Sarat la gust.

Gatit:

1. Fierb legumele în uniformă. În același timp, pun ouăle pe celălalt arzător la fiert. Se toarnă ingredientele pentru salată fierte cu apă rece.
2. În timp ce ingredientele de mimoză se răcesc, curățați și tocați mărunt ceapa. Dacă legumele sunt foarte amare, se toarnă în plus peste apă clocotită.
3. Curăță ingredientele răcite. Primesc un curățător de legume la îndemână.

Sfaturi utile. Nu folosiți un blender pentru a măcina legumele, altfel veți obține tergiversare, și nu ingredientele rase fin și uniform.

1. Mărunți legume (fracție mare), ouă, după ce separ proteinele de gălbenușuri (fracție mică).

Sfaturi utile. Frec ultima dată mărul ca să nu se înnegrească.

1. Mă întorc la formarea mimozei. Fiecare dintre straturile de salată verde, cu excepția blatului de gălbenuș, este uns cu maioneză. În primul rând sunt cartofii. Distribuesc uniform produsul zdrobit peste vas. Evit bulgări mari.
2. Următorul strat este conserva de ton. Un adaos foarte important la peste va fi o ceapa tocata marunt.
3. Am intins veveritele, urmate de morcovi (sare daca se doreste). În sfârșit, a venit vremea merelor! Asigurați-vă că curățați fructele. Se da pe răzătoare mare.
4. În etapa finală de formare a mimozei, adaug gălbenușul. Decorați frumos partea de sus a salatei.

Gătirea mimozei cu saury și orez

Ingrediente:

• Saury conservat (în ulei) - 1 conserve,
• Morcovi - 4 rădăcinoase de mărime medie,
• Ou - 5 bucăți,
• orez - 100 g,
• maioneza - 300 g,
• Ceapa verde - 1 buchet,
• Sare, piper negru - după gust.

Gatit:

1. Pregatirea legumelor pentru salata. L-am pus intr-o cratita adanca. L-am pus pe aragaz.
2. Am de gând să gătesc ouăle. Spal orezul cu apa curenta. Il transfer intr-un bol. Il umplu cu apa ca produsul sa se ascunda cu 4-5 cm.Setez temperatura arzatorului la maxim. Dupa fierberea apei, reduc focul la o valoare apropiata de minim. Gatiti 14-18 minute fara a ridica capacul. Opresc aragazul. Lasă orezul să se odihnească 15-20 de minute.
3. Curățați ouăle fierte. Separ albusurile de galbenusuri. Frec veverițele pe răzătoarea cu o fracțiune mare (pentru gălbenușuri este potrivită una fină).
4. Deschid saury. Scurg excesul de lichid. Scot peștele din cutie. Framant cu o furculita, scotand oasele pe parcurs.
5. Spălați bine ceapa verde. discut. Toc mărunt.
6. Iau o farfurie mare (forma de copt). Postez orez fiert. Distribuiți într-un strat uniform. Fac o plasă de maioneză îngrijită.
7. Apoi am pus masa de peste din saury in salata.
8. Pentru fiecare strat ulterior de mimoza fac o plasa de maioneza. Ordinea este următoarea: ceapă verde (pentru picant și un adaos armonios la pește), ouă, morcovi.
9. Las galbenusurile pentru blatul salatei, decorul traditional al preparatului. Nu este necesar să faceți o plasă de maioneză.
10. Pentru un gust bogat și pronunțat, recomand să acoperiți mimoza cu folie alimentară și să o trimiteți la frigider pentru două-trei ore.

Conținutul caloric al salatei de mimoză cu diferite ingrediente

Valoarea energetică a salatei de mimoză depinde de conținutul de grăsimi din maioneză și conserve de pește. Într-un caz, gazda poate folosi un sos rece cu conținut scăzut de calorii împreună cu tonul în suc propriu, care conține o cantitate minimă de grăsime. Într-o altă situație - maioneza cu salată bogată în calorii și sori în ulei.

Astăzi avem în meniul nostru un preparat popular, care și-a primit numele datorită stratului superior, care arată ca niște flori de mimoză galben strălucitor, care au devenit un atribut indispensabil al sărbătorii femeilor! Salata clasică Mimosa a constat inițial doar din conserve de pește, brânză, ouă, unt și ceapă. Mai târziu, pentru o mai mare sațietate, multe gospodine au început să adauge straturi de cartofi și morcovi și, uneori, exclud brânza din rețetă, care era un produs rar în vremea sovietică. De aici a apărut confuzia, în legătură cu care există acum multe varietăți de Mimoza. Mai mult, fiecare gazda crede ca salata ei este incontestabil corecta si cea mai buna!

Desigur, toate versiunile sunt bune în felul lor și au dreptul la viață, dar ne concentrăm în continuare pe rețeta originală. Din fericire, brânza este acum destul de accesibilă, iar toate celelalte produse pot fi achiziționate de la magazinul alimentar fără dificultate și costuri mari. Deși acest fel de mâncare poartă numele unei plante de sezon, clasicul „Mimoza” îl poți găti în orice perioadă a anului!

Ingrediente:

• conserve de peste (saury, somon roz, somon chum etc.) - 1 conserve;
• ouă - 4 mari sau 5 mici;
• brânză tare - 100 g;
• ceapă - ½ cap mic;
• unt - 30-40 g;
• maioneza - aproximativ 150-200 g (dupa gust).

Salata mimoza reteta clasica cu fotografie pas cu pas

Cum să gătești o salată clasică Mimoza cu conserve

1. Fierbe ouăle de pui până sunt complet fierte. Trei albușuri pe răzătoarea grosieră și puneți gălbenușurile deoparte deocamdată.
   
2. Tăiați ceapa foarte fin. Opțional, puteți elimina amărăciunea de ceapă pentru ca gustul salatei să fie cel mai fraged. Pentru a face acest lucru, opăriți uniform ceapa cu apă clocotită și aruncați-o imediat într-o strecurătoare, scăpând de lichid.
   
3. Brânză trei fin.
   
4. Scoatem peștele din borcan, îl punem într-un vas convenabil și îl frecăm bine cu o furculiță.
   
5. Puteți forma o salată într-un bol de salată sau imediat în porții folosind un inel culinar. În orice caz, straturile nu ar trebui să fie prea înalte - în acest caz, Mimoza va fi bine saturată și se va dovedi a fi cea mai delicioasă. Deci, în primul rând, distribuiți proteinele. Aplicam un strat subtire de maioneza.
   
6. Puneți peștele pe masa proteică, stropiți-l cu felii de ceapă.
   
7. Aplicam maioneza. Deoarece pregătim o salată clasică Mimoza fără cartofi și alte alimente copioase care necesită înmuiere abundentă, aici nu este nevoie de multă maioneză. Pentru a obține un gust delicat, „aerisit”, este mai bine să nu ungeți maioneza cu o lingură, ci să aplicați, desenând o plasă, folosind o pungă cu un colț îngust tăiat.
   
8. Puneți chipsurile de brânză pe stratul de pește.
   
9. Frecam grosier untul tare racit si il distribuim peste branza. Punem maioneza.
   
10. Finalizam pregatirea salatei cu galbenusuri, dar este indicat sa le frecam si sa le punem la suprafata inainte de servire, pentru ca stratul de galbenus sa nu se usuce din timp, iar Mimoza sa nu-si piarda aspectul prezentabil. Nu ungem galbenusurile cu nimic. Lăsăm vasul să se infuzeze în frigider timp de 2-3 ore, apoi puteți începe să gustați.
    

Salata „Mimosa” clasică este gata! Poftă bună!

Fiecare dintre noi, cu siguranță, și-a format deja propriile tradiții culinare, dar chiar și în acest caz merită uneori să adăugăm varietate la rețetele de sărbători.

Vă invităm să vă familiarizați cu o versiune simplă, dar foarte gustoasă a preparatului de sărbători - salata Mimoza.

Datorită faptului că îi puteți adăuga multe ingrediente, nu trebuie să vă faceți griji că cuiva nu va plăcea combinația tradițională de produse. Rămâne doar să alegi ce tip de salată îți place cel mai mult - și să încerci să o gătești.

Vezi rețetele noastre pas cu pas cu fotografii ale rețetelor clasice de Mimoza: cu somon roz, șprot și sardine, ciur, ton, carne de crab și chiar pui.

Reteta clasica Mimoza - reteta pas cu pas cu foto, cu branza

Salata clasica de mimoza

Se pregătește o rețetă clasică de salată Mimoza cu brânză și unt: rețeta combină produse din pește, ouă, ceapă și maioneză ca dressing. O astfel de salată și-a primit numele datorită aspectului său delicat, personificând florile de Mimoza în zăpadă.

Înainte de a începe să descriem rețeta de preparare a salatei Mimoza, vă vom spune în ce proporții și ce alimente să pregătiți:

• aproximativ 200 de grame (un borcan) de conserve de peste;
• patru cartofi de mărime medie;
• patru morcovi medii;
• câteva becuri de dimensiuni medii;
• aproximativ 150 gr. branza tare;
• 250 de grame de maioneză;
• patru ouă;
• cateva verdeturi pentru stropire.

O salată făcută din această cantitate de ingrediente este suficientă pentru trei până la patru porții.

Salata mimoza, reteta clasica - reteta pas cu pas cu foto, fara morcovi

Rețeta clasică de salată Mimoza, pas cu pas, începe cu cartofi, morcovi și ouă. Trimiteți-le la apă pentru gătit și, în acest moment, căutați un bol de salată pentru preparat. Peștele cu ulei este așezat în el (de regulă, este deja disponibil în conserve).

Sfat: pentru a face stratul de pește mai dens, zdrobiți acest produs cu o furculiță.

Se rad legumele fierte. Când măcinați ouăle, este necesar să le separați în proteine ​​și gălbenușuri. Acum continuați să adăugați straturi. Peștele este acoperit cu maioneză, deasupra sunt așezate veverițe. Acest strat este din nou completat cu sos de maioneză.

Următorul strat de salată este morcovii. Din nou, mergeți la suprafață cu maioneză - și întindeți ceapa. Apropo, va fi mai bine dacă ceapa este preinfuzată în apă clocotită timp de zece minute. Atunci nu va fi amar.

Stratul de ceapa este urmat de cartofi tocati. Se poate săra pentru un gust picant. După ce ați aplicat maioneza pe stratul de cartofi, treceți la praful de brânză. Gălbenușurile și verdeața vor urma brânzei.

Procesul de preparare a salatei este complet. Este mai bine să lăsați vasul să se infuzeze câteva ore la rece - și abia apoi să îl serviți oaspeților. Mimoza va fi ușoară și delicată la gust.

Salata mimoza - reteta clasica de conserva, cu poza

Mimoza „brânză”.

Și iată o rețetă interesantă cu un ingredient nou - morcovii. Luați trei morcovi, trei cartofi, aproximativ 250 de grame de brânză, ceapă, patru ouă și maioneză. Legumele și ouăle se fierb și se curăță de coajă. Pentru a crea straturi, acestea trebuie să fie răzuite.

Ceapa se toaca - si se toarna cu apa fierbinte. Nu-l scoateți în 10 minute.

Sfat: Pentru a face salata sa arate si mai elegant, folositi un bol transparent pentru a servi vasul pe masa.

În această variantă de Mimosa, straturile vor fi create în următoarea ordine: brânză - proteine ​​- morcovi - ceapă - cartofi - gălbenuș. Unele straturi sunt sărate, fiecare este acoperit cu maioneză.

Salata mimoza reteta clasica, reteta pas cu pas cu poza

Reteta cu orez si ciur

Acum vă prezentăm o rețetă pas cu pas despre cum să gătiți mimoza cu orez. Ca si in varianta traditionala, salata se face in straturi. Și va include un produs conservat.

Rețeta clasică de salată Mimoza cu ciur și brânză cu fotografie te va ajuta să gătești totul în cel mai bun mod posibil.

Salata mimoza, reteta clasica - foto, cu orez

Veți avea nevoie de aproximativ o jumătate de pahar de orez, conserve (de exemplu, ciur), ceapă, 200 de grame de brânză tare, aproximativ șase ouă, precum și unt și maioneză.

Orezul se prepară într-un mod standard: când este gătit, clătiți vasul și lăsați-l într-un bol separat.

Salata mimoza cu saury - o reteta clasica cu poza, cu orez

Atenţie! Reteta de salata Mimosa cu conserve si orez este un succes nu numai datorita gustului rafinat, ci si datorita faptului ca este foarte satioasa.

Ouăle fierte se freacă, în plus, gălbenușurile și proteinele sunt din nou zdrobite separat. Sucul este scurs din saury, iar peștele însuși este sufocat cu o furculiță pentru a face un groal. Ceapa se toaca, iar untul (special congelat pentru duritate) se freaca impreuna cu branza.

Acum putem începe să creăm straturi. Între toate straturile se face un strat de maioneză (dacă se dorește, cu adaos de piper). Salata incepe cu orez, urmata de veverite, ciur, ceapa, branza cu unt si galbenusuri de ou.

Iată o rețetă atât de simplă de salată Mimoza cu conserve și brânză pe care o poți găti acasă:

Mimoza: o reteta clasica pas cu pas - o reteta cu poza, cu saury

Mimoza cu somon roz

Un alt mod de a găti Mimoza cu adaos de pește. De data aceasta, se folosește somon roz la conserva.

Pe lângă acest produs, pregătiți ceapă, brânză (aproximativ 100 de grame), cinci ouă, unt congelat și maioneză.

Salata mimoza cu somon roz - o reteta clasica cu fotografie

Uleiul este scurs din pește, ouăle sunt separate și frecate: aceste proceduri sunt similare cu metoda anterioară de gătit. Măcinați brânza și untul - și puteți începe să așezați straturi. Începeți cu proteine, apoi întindeți brânza, jumătate din pește și abia după aceea umpleți salata cu maioneză. Apoi se așează untul și ceapa.

Stratul de ceapă este din nou acoperit cu unt - și din nou uns cu maioneză. Gălbenușurile se sfărâmă deasupra. Salata gata!

Salata mimoza cu somon roz - o reteta clasica cu poza, cu ulei

Adăugarea altor conserve

Îți plac salatele conservate? Atunci iti propunem sa incerci cea mai usoara reteta de salata Mimoza cu sardine la conserva. Nu este necesar să măcinați peștele pentru a crea un strat: puteți, de asemenea, să așezați un file întreg.

Pentru această rețetă clasică de mimoză cu sardine, veți avea nevoie de ingrediente precum cartofi, ouă, morcovi și ceapă. Fierbeți legumele în coajă (puteți face acest lucru într-o singură tigaie) și ouăle. Lasati-le sa se raceasca - si tocati pentru salata (separati ouale). Scurgeți sucul din conserve.

Sfat: sardinele pot fi așezate pe șervețele, care vor absorbi grăsimea inutilă.

Peștele este așezat pe fundul bolului de salată. Următorul strat va fi făcut din ceapă și maioneză tocate mărunt. Urmează un strat de cartofi. Asigurați-vă că este uniform.

Acoperiți stratul cu maioneză - și adăugați deasupra albușuri. Stratul de maioneză este urmat de un strat de morcovi, iar salata se termină cu un strat gros de gălbenușuri.

Salata mimoza - reteta clasica de conserve: reteta pas cu pas cu poza

Atenţie! Avertizați oaspeții că produsele din pește pot conține oase.

Rețeta clasică de salată Mimoza cu pește conservat se face cu adaos de ton. Principalele ingrediente într-un astfel de fel de mâncare, pe lângă pește, vor fi ouăle, morcovii și cartofii. Apropo, tonul conservat este considerat nu mai puțin util decât proaspăt. Prin urmare, rețeta pentru o astfel de salată este deosebit de populară printre iubitorii de produse din pește.

Începeți să gătiți în mod tradițional: fierbeți legumele și ouăle, tocați toate produsele necesare. Legumele trebuie să fie răcite. Tonul se zdrobește cel mai bine cu o furculiță. Într-un castron de salată, straturile sunt așezate în această ordine: cartofi cu sare - ton - ceapă - veverițe - morcovi rasi - gălbenușuri de ou. Poti pune deasupra salata daca vrei. Stratul este făcut din maioneză.

Apropo, puteți suplimenta întotdeauna rețetele tradiționale cu alte ingrediente. De exemplu, rețeta de salată Mimosa cu conserve și brânză nu este mai puțin reușită. Mai mult, poți alege orice conserve de pește după gustul tău.

Salata mimoza cu ton - o reteta clasica cu fotografie

Salată cu brânză topită

În ciuda faptului că majoritatea salatelor de acest tip sunt făcute cu un strat de brânză tare, brânza procesată o face să aibă un gust nu mai puțin uimitor. Deci, de ce să nu diversificam masa festivă?

Veți avea nevoie de aproximativ 200 de grame de brânză procesată, trei cartofi, trei morcovi, patru ouă, ceapă, precum și sare și maioneză.

Gătiți toate produsele necesare, tocați fiecare ingredient, folosiți o răzătoare de brânză - și începeți să creați o salată puf.

Apropo, nu este necesar să urmați ordinea tradițională a straturilor. Așa că poți experimenta gustul salatei - și combina produsele așa cum vrei tu.

Salata mimoza - reteta cu branza topita, cu foto

Mimoza cu mere

Mulți iubitori de preparate gourmet de sărbători le place foarte mult rețeta clasică Mimoza cu mere. În această rețetă, pe lângă fructe, vor fi implicate conserve (un borcan este suficient), cinci ouă, ceapă (verde sau ceapă), trei morcovi, cinci cartofi, unt (care este de dorit să se păstreze mai mult timp la rece), precum si maioneza cu un procent mare de grasime . Puteți decora salata cu orice verdeață.

Se fierbe, se racesc si se taie in bucatele (daca nu vrei sa dai pe razatoare) morcovii si cartofii. Împărțiți ouăle, răcite după fierbere, în gălbenușuri și albușuri - și tocați-le și ele.

Conservele de pește trebuie zdrobite cu o furculiță, iar un măr trebuie să fie ras pe răzătoarea grosieră. Începeți să așezați salata de cartofi. Este urmat de pește, apoi - ceapă, veverițe și morcovi. Un măr este așezat pe un morcov, urmat de unt ras.

Nu uitați să ungeți straturile cu maioneză. Stratul superior de gălbenușuri și verdeață va decora salata.

Salata mimoza - reteta cu conserve, foto

Adăugați bețișoare de crab

Pentru a prepara salata Mimosa din batoane de crab, trebuie să luați aproximativ 200 de grame din acest ingredient.

Pentru a crea alte straturi de salată, veți avea nevoie de ouă (aproximativ șase bucăți), ceapă, brânză tare (aproximativ o sută de grame), câteva mere (de preferință verzi) și maioneză pentru strat.

Unde sa încep? Fierbeți și curățați ouăle, frecați gălbenușurile și albușurile în recipiente separate. Tăiați ceapa, tăiați mijlocul merelor - și frecați-le pe o răzătoare grosieră. Aici se freacă și brânză. Bețișoarele de crab se toacă cu un cuțit.

Înainte de servire, începeți să așezați salata. Asezati betisoarele de crab in fundul recipientului, puneti ceapa prin plasa de maioneza, apoi treceti din nou usor peste maioneza si maruntiti veveritele. Stratul proteic va fi urmat de cel de mere, iar blatul salatei va fi traditional: din galbenusuri.

Salată mimoza blândă, foto

Reteta cu cartofi

La salata Mimosa cu brânză și cartofi se adaugă produsele deja cunoscute nouă: câțiva morcovi, un borcan de conserve, ouă și ceapă. Luați în considerare procesul de gătit pas cu pas. Primul strat poate fi peste sau cartofi taiati bucatele mici, sarati pentru un gust mai bun. După stratul de maioneză, întindeți ouăle (se lasă gălbenușurile să decoreze suprafața salatei). Dupa proteine ​​se presara morcovi fierti rasi.

Sfat: la această rețetă, puteți adăuga câțiva castraveți, care sunt tăiați mărunt, similar altor ingrediente vegetale - și așezați într-un strat în mijlocul salatei.

Dacă doriți, puteți face gustul salatei și mai picant: doar tocați ciupercile murate sau turnați un borcan de porumb într-un strat nou. Aceste ingrediente sunt în perfectă armonie cu toate produsele din cartoful Mimosa.

Reteta clasica Mimoza - reteta pas cu pas cu poza, cu ulei

O altă variantă - mimoză cu carne

Usoara la gust si potrivita pentru orice fel de mancare de pe masa festiva va fi salata Mimosa cu un strat de pui. Pentru a-l pregăti, luați file de pui, care este fiert, răcit - și abia apoi tăiat în bucăți mici.

În timp ce așteptați ca carnea să fie gătită, puteți lucra la alte ingrediente și puteți pregăti alte produse pentru feliere: gătiți morcovi și cartofi în uniforme, ouă fierte și curățați și tăiați ceapa.

Tăiați cubulețe mici sau dați pe răzătoare cartofii și morcovii. Treceți albușurile și gălbenușurile separate printr-un tăietor de ouă.

Stratul de jos al salatei va fi făcut din pui: împachetați-l strâns astfel încât maioneza aplicată deasupra să nu se întindă pe fundul salatei. Puneți veverițele și morcovii deasupra stratului de maioneză, apoi presărați ceapa tocată printr-un alt strat de maioneză. În acest strat se adaugă cartofi. O altă manipulare cu maioneză - și apoi urmează decorul de brânză.

Pentru decor, nu uitați să folosiți gălbenușurile, care sunt considerate o componentă tradițională a blatului unei astfel de salate.

Salata mimoza: reteta cu foto - delicioasa!

Cine a spus că trebuie să ai abilități culinare de neimaginat pentru a pregăti cu ușurință ceva delicios pentru masa festivă? O astfel de salată va fi un adaos grozav la mâncărurile tale tradiționale și va fi cu siguranță apreciată.

Video

Urmărește rețeta din video cu rețeta clasică de salată Mimoza – și vei înțelege că nu este nimic complicat în prepararea ei.

Din copilărie, este imposibil să ne imaginăm o masă festivă fără Olivier, legendarul Hering sub o haină de blană și, bineînțeles, salata clasică Mimoza. Dar din anumite motive, acum aperitivul nu mai este la fel, fie nu adăugăm ceva, fie exagerăm evident cu ceva. Dar înarmat cu rețeta clasică Mimoza, va fi în sfârșit posibil să pregătim acel fel de mâncare foarte uimitor. Puteți învăța cum să gătiți o salată clasică de mimoză astăzi din articolul nostru.

Reteta clasica de mimoza presupune adaugarea de unt. Această componentă face ca felul de mâncare să fie incredibil de hrănitor, suculent și parfumat.

Pe site-ul nostru veți găsi și alte opțiuni interesante pentru rețete de salate care sunt ideale pentru sărbătoarea de Anul Nou și masa de cină, de exemplu, sau.

Vei avea nevoie:

• 1 conserve de saury conservat;
• 1 ceapă;
• 50 gr. unt;
• 70 gr. brânză;
• 50 gr. maioneză;
• 3 oua.

Reteta clasica de salata mimoza:

1. Uleiul ar trebui să fie pre-înghețat, în acest scop produsul se pune la congelator pentru câteva ore.
2. Se fierb ouăle, apoi se răcesc și se curăță.
3. Rade albușurile.
4. Se pasează gălbenușurile cu o furculiță pentru a face pesmet.
5. Brânza ar trebui să fie rasă.
6. Scurgeți lichidul din conserve, îndepărtați oasele și zdrobiți fileul cu o furculiță.
7. Curățați ceapa și tăiați-o cubulețe miniaturale.
8. Pune proteinele ras în preparatele pregătite pentru salată.
9. Următorul strat este brânză tare, apoi se adaugă saury tocat.
10. Primul strat care trebuie uns cu maioneză este un strat de conserve.
11. Pe peste se pune ceapa si untul ras.
12. La final se decoreaza salata cu galbenusuri tocate.

Salata clasica de mimoza cu cartofi

O astfel de rețetă era optimă tocmai pentru vremurile sovietice, când o salată festivă se putea pregăti din cele mai simple și mereu disponibile produse. Felul de mâncare este pregătit rapid și se dovedește delicios și, cel mai important, deloc scump.

Vei avea nevoie:

• 2 cartofi;
• 2 morcovi;
• 1 ceapă;
• 3 oua;
• 1 conserve de pește;
• 50 gr. maioneză;
• 10 gr. verdeaţă.

Salata clasica de mimoza:

1. Legumele și ouăle trebuie fierte și curățate după răcire.
2. Apoi, rădăcinoasele, gălbenușurile și proteinele se dau pe răzătoare în diferite farfurii.
3. Se scurge uleiul din conserve, se scot oasele si se toaca cu o furculita.
4. Puneti primul dintre straturi intr-un bol de salata - cartofii, care trebuie unsi cu maioneza.
5. In continuare adauga pestele tocat si ceapa pe care, daca se doreste, poti turna putin ulei ramas de la conserve.
6. După impregnarea cu ulei, întindeți morcovii și trageți o plasă de maioneză.
7. Terminați cu albușurile și gălbenușurile ras.
8. Pentru impregnarea de înaltă calitate a tuturor straturilor, este recomandabil să puneți salata la frigider pentru câteva ore.

Specialiștii noștri culinari au împărtășit cu plăcere cititorilor și alte rețete clasice de salate, de exemplu, și, bineînțeles, pentru vacanță.

Reteta clasica de salata mimoza cu orez

Orezul nu este doar o oportunitate de a crește cantitatea de produs finit. Datorită acestei componente, „Mimosa” este mai satisfăcătoare și în același timp mai aerisit.

Vei avea nevoie:

• 1 conserve de sardine;
• 3 oua;
• 1/3 cană orez;
• 2 morcovi;
• 1 ceapă;
• 40 gr. maioneză.

Reteta clasica de salata mimoza:

1. Fierbe ouăle până când gălbenușul tare, se răcește și se decojește. Separați albușurile de gălbenușuri și radeți în boluri separate.
2. Se spală și se fierbe morcovii. Odată ce rădăcina este gata, aceasta trebuie răcită, apoi decojită și rasă.
3. Orezul este bine spalat si fiert.
4. Scoateți peștele din borcan, uscați-l cu un șervețel, îndepărtați oasele și zdrobiți cu o furculiță.
5. Eliberează ceapa de coajă și toacă.
6. Se pune orezul in salatiera pregatita si se unge cu maioneza.
7. Adăugați pestele deasupra stratului și înmuiați în sos.
8. După ce ați întins ceapa și proteinele. Ungeți cu maioneză.
9. Urmatorii vor fi morcovii, care trebuie unsi cu sos si stropiti cu galbenusuri.
10. Pentru impregnare, puneți produsul finit la frigider timp de o oră.

Reteta clasica de mimoza cu somon

Cu astfel de conserve precum somonul Mimosa nu mai este doar o salată, ci o mâncare rafinată, nobilă, regală, din care toată lumea, fără excepție, va fi încântată.

Vei avea nevoie:

• 2 morcovi;
• 1 conserva de somon;
• 2 cartofi;
• 3 oua;
• 50 gr. maioneză;
• 2 buc. praz.

Reteta clasica de salata mimoza pas cu pas:

1. Fierbeți mai întâi toate legumele și ouăle.
2. După răcirea produselor finite, acestea trebuie curățate.
3. Se spală și se toacă ceapa.
4. Scurgeți tot lichidul din conserve și îndepărtați oasele. Abia dupa aceea pestele poate fi tocat cu furculita.
5. Somonul va fi primul strat din salată, peștele trebuie așezat uniform pe fundul bolului de salată și uns cu maioneză.
6. Separați gălbenușul de ou de proteine. Pentru următorul strat, veți avea nevoie de proteine ​​​​răzuite.
7. În următoarea etapă, dați pe răzătoare și așezați morcovii. Se unge din nou vasul cu maioneză.
8. Se adauga apoi un strat de ceapa, care trebuie si el inmuiat in sos.
9. Apoi puneți cartofii și maioneza.
10. La final, decorăm salata cu gălbenuș de ou tocat și dăm la frigider pentru câteva ore.

Reteta de mimoza clasica cu ton

Tonul este unul dintre puținii pești care au un gust deosebit care se simte chiar și în conserve. În consecință, capodopera culinară preparată din aceste conserve va deveni un fel de mâncare popular pe masa ta.

Vei avea nevoie:

• 2 morcovi;
• 2 cartofi;
• 1 ceapă;
• 1 conserva de ton;
• 3 oua;
• 60 gr. maioneză;
• 10 gr. verdeaţă.

Straturi clasice de salată mimoza:

1. Inițial, este necesar să fierbeți cartofii, ouăle și morcovii în diferite tigăi.
2. Produsele care au suferit deja tratament termic trebuie răcite și curățate.
3. Separați gălbenușul de ou de proteine.
4. Proteine ​​tăiate fin cu un cuțit.
5. Se rad legumele fierte separat.
6. Curățați ceapa și tăiați-o cubulețe.
7. Scurgeți lichidul din conserve, selectați oasele și tocați mărunt tonul însuși cu o furculiță.
8. Puneti cartofii in primul strat si ungeti cu maioneza.
9. După rădăcină, se adaugă tonul, care trebuie să fie și el înmuiat în sos alb.
10. Apoi întindeți ceapa și trageți o plasă de maioneză.
11. Adăugați un strat de morcovi.
12. Distribuiți uniform proteinele și gălbenușurile amestecate cu maioneză, decorați salata cu o crenguță de verdeață spălată.
13. Înainte de servire, se recomandă să lăsați vasul să se infuzeze în frigider timp de o jumătate de oră.

Important! Trebuie amintit că maioneza într-o salată este departe de a fi cel mai important produs. Sosul este folosit doar pentru a înmuia straturile. În niciun caz, nu trebuie să așezați o cantitate mare din ea. Datorită abundenței de maioneză, vasul poate pur și simplu „pluti”, iar gustul componentelor principale va fi simțit foarte înăbușit.

Rețeta originală, clasică, prezintă întotdeauna un interes deosebit. Este un fel de mister, o bucată de istorie. La urma urmei, nu se știe niciodată cu certitudine care a fost felul de mâncare la început. A face o salată în versiunea originală pare incredibil de dificilă, dar nu și în cazul Mimosa. Rețeta clasică se dovedește a fi chiar mai simplă și mai accesibilă în practică decât toate opțiunile moderne. Pregătirea unei astfel de salate este un simplu fleac și o mare plăcere.

„Mimoza” este o salată de puf, al cărei ingredient principal este conserva de pește: ton, macrou, somon roz, somon, ciur sau sardine în ulei. În mod tradițional, felul de mâncare este pregătit pentru Anul Nou, 8 martie și alte sărbători.

Reteta clasica de Mimosa, pe langa peste, include doar doua tipuri de legume fierte: cartofi si morcovi. Inițial, alegerea acestor produse s-a explicat prin faptul că se păstrează fără probleme aproape până la sfârșitul iernii. Și mai târziu, duetul a devenit tradițional pentru salata de pește. La ele s-a adăugat ceapă, ceea ce a făcut felul de mâncare mai suculent și mai picant. O altă componentă importantă a salatei sunt ouăle fierte. Aceștia joacă două roluri deodată, atât de gust, cât și decorativ. Proteinele, tocate pe răzătoare, sunt așezate sub formă de strat, iar gălbenușurile de ou acoperă salata deasupra, ceea ce face ca salata Mimosa să arate ca o floare cu același nume. Toate straturile sunt unse cu maioneză - aceasta, desigur, este Provence, pe care o puteți cumpăra gata făcută, cu cel mai mare conținut de grăsimi, sau puteți face maioneză de casă cu propriile mâini.

Nu este nimic complicat în gătit. Ei bine, pentru a nu avea deloc întrebări, în ce ordine să așezați straturile și cum să gătiți salata Mimosa „corectă”, clasică, vă va ajuta o rețetă cu fotografii pas cu pas. Puteți întinde straturile pe un singur vas mare sau în porții, în pahare sau farfurii mici. Am ales ultima varianta, din cantitatea de ingrediente indicata am obtinut 2 portii, a cate 300 de grame fiecare.

Ingrediente

• morcov 1 buc.
• cartofi 4 buc.
• ceapa 1 buc.
• conserve de pește 1 conserve (200 g)
• oua de gaina 4 buc.
• maioneză 6 linguri. l.
• sare 1 lingura.
• verdeata pentru decor

Cum se prepară salată de mimoză