Foarte delicios, util și ușor de gătit cookie-uri de casă de către prescripția Julce. În compoziția lor există ovaz, care sunt utilizate pentru fabricarea de ovăz cu un conținut ridicat de fibre, carbohidrați, ceea ce înseamnă că vă vor păstra într-un ton și dați rezistență. Nu ezitați să utilizați alte fructe uscate la gustul dvs. - cum ar fi prune, caise, cireșe și afine, etc. Invitați copiii dvs. să participe, ei vor fi cu siguranță ca acesta. Pregătiți aluatul și înghețați-l în frigider, apoi utilizați când aveți o dorință de a coace de ovăz cu fructe uscate

1 Preîncălziți cuptorul la 180 ° C / GAZ 5 și pregătiți 2 curbe mari. Navigați-le hârtie pentru coacere.

2 Împreună împreună făină, condimente (scorțișoară, ghimbir sau alte mirodenii la gustul dvs.), sodă, fulgi de ovăz, fructe uscate (orice, tocat fin) și semințe într-un castron mare și se amestecă bine.

3 la un alt castron mare, puneți un unt moale, plecat la temperatura camerei, ambele tipuri de zahăr și ou, apoi obțineți o lingură de lemn pentru a combina.

4 Se amestecă împreună ingredientele ambelor boluri cu mâinile - ar trebui să obțineți o asemănare a unui amestec lipicios. (În acest stadiu, puteți amâna pregătirile cookie mai târziu, pentru a face acest lucru, rotiți aluatul în formă de cârnați și înfășurați-l în hârtia de panificație. Depozitați în frigider. Apoi, tăiați acest aluat în bucăți sub formă de o grosime de 1 cm. Vedeți imagini la sfârșitul textului.)

5 Umeziți-vă mâinile, astfel încât să puteți călări bilele din aluat cu o dimensiune de nuc - ar trebui să aveți aproximativ 24 de porții în total. După aceea, puneți-le pe hârtia cu coacere pentru coacere, apăsați ușor aluatul cu palma.

6 Coaceți în cuptor timp de 8-10 minute, sau până la culoarea aurului, ele ar trebui să fie ușor moi în mijloc.

7 După gătire, scoateți-l din cuptor și când cookie-urile de ovăz sunt răcite suficient, le transferați pe o farfurie - sunt foarte gustoase calde, dar la fel de bune și reci. A se păstra într-un container ermetic de până la 5 zile.

Puteți amâna cookie-urile cookie într-un timp convenabil, pentru a face acest lucru, rotiți aluatul în formă de cârnați și înfășurați hârtia de panificație. Apoi, tăiați în bucăți într-o grosime de 1 cm și coaceți în cuptor.

Clasic! Ei bine, poate fi mai bine decât rețetele vechi dovedite ...

Potrivit pentru cei care evită glutenul.

Ingrediente 50 buc.

ulei de ulei pentru lubrifiant
4 ouă mari (proteine)
350 g de zahăr
350 g de migdale la sol
30 ml de asemănător amaretto
zahăr pudră

Master Clasa Amaretini.

1. Preîncălzirea cuptorului la. 170ºC..
2. Lubrifiați două frunze pentru coacerea cu ulei.
3. Într-un castron, bate albii de ou la vârfuri.
4. Adăugați ușor zahărul, migdalele și amaretoul pentru a obține aluat neted.
5. Folosind o linguriță sau un corneu de cofetărie, stoarceți porțiunea de aluat asupra contracțiilor la o distanță de 2 cm unul de celălalt.
6. Coaceți în cuptor pentru 10-15 minute sau la o culoare ușor de aur.
7. Transferați la lattice, dați răcoros înainte de stropire cu zahăr pudră.

Florentine Cookies cu nuci

Tipărită o rețetă în jurnalul meu ... si a zis

Florentine - un dar mult așteptat în orice moment al anului. Utilizați această rețetă pentru a încerca combinațiile noastre preferate de gust de ciocolată și fructe - cireșe și ciocolată neagră, portocaliu și lapte. Sau creați-vă propria dvs. - cu ghimbir, fistic, ciocolată albă, afine - ca orice!

Ingrediente 24 cookie-uri

40 g cireș uscat sau coadă portocalie
70 g Sakhara.
20 g de ulei nevăzut
2 lingurițe făină
60 ml smântână proaspăt (smântână)
50 g de petale de migdale
30 g de semințe mixte, cum ar fi floarea-soarelui, susan, semințe de mac (sau nuci pentru gust)
150 g de ciocolată întunecată (70%) sau lapte

Master Class Jamie Oliver Florentine Cookies

1. Preîncălzirea cuptorului la. 180ºC..
2. Faceți 2 foi de copt pentru hârtie de copt.
3. Tăiați fin cireșul uscat sau zestul.
4. Puneți o cratiță mică pe un incendiu liniștit și adăugați

• - zahăr,
• - unt
• - și făină,

1. amestecând pentru a combina totul.
2. Continuați să amestecați până când zahărul este dizolvat, apoi adăugați treptat o cremă proaspătă.
3. Scoateți din căldură și amestecați cu petale de migdale, semințe și fructe uscate / zest.
4. În timp ce aluatul cald, folosind lingurițe, puneți niște bucăți mici pe foile de copt, lăsând mai multe centimetri între ele, astfel încât să se poată răspândi.
5. Coace de la 12 la 15 minute , până la culoarea aurului. Lăsați un pic răcoros pe foaie, apoi mutați-l în grilă.
6. Se topește ciocolata într-un castron într-o baie de apă, apoi folosind o lingură, se toarnă pe florentină.
7. Dați ciocolata să se răcească complet înainte de a transfera cookie-urile în cutii sau puse în pachete.

Priveste filmarea

Cum să gătești cookie-urile florentine fără coacere!

Foarte simplu!

Pune în tigaie

• - 50 g de ulei
• - 100 g de zahăr
• - 100 g de zahăr brun

Și, interferează, gătiți caramel .

Adăugați 1/4 lingurita. Soda alimentară și 50 g smântână proaspătă.

Pour. în caramel.

• - 100 G.
• - 50 g Cranberries uscate
• - și 50 g de citrice de citrice.

La gust - un ghimbir puțin ras.

Amesteca.

Pregătiți asistente medicale - pentru a-și îndepărta hârtia sau covorașul siliconic.

Lingura a pus un amestec forfetar.
Cookie-urile puse în frigider.

"Nici măcar nu pot spune câți ani am visat această carte, cea mai groasă din toate creațiile mele. Am încercat cu adevărat să-i fac cartea pentru totdeauna. Există o mulțime de rețete disponibile pentru începători și cu experiență culinară, studenți și hostess cu experiență. Promit că oaspeții care te-au privit la prânz vor pierde pur și simplu capul ... "

Care este cea mai simplă coacere pe care o puteți imagina? Am publicat deja o rețetă pentru o simplă, dar astăzi avem baza tuturor elementelor de bază. Ceea ce începe să încerce puterea lor în coacere, probabil 90% din populația acestei planete. Această dulceață simplă de casă, ingrediente pentru care sunt întotdeauna acasă.

Ai ghicit deja ce vreau să spun? Bineînțeles că au ghicit. Iar punctul de aici nu este în instrucțiunile mele, dar înainte de a citi acest text, sunteți cel mai probabil, citiți titlul.

Reţetă

Timp de o oră și jumătate înainte de începerea gătitului, obțineți de la frigider 250 gr. unt Și lăsați dincolo de începerea gătitului.

Dacă nu există timp pentru aceasta - puteți trimite uleiul timp de 5-10 minute când în cuptorul cu microunde pe minut. Putere. Fii atent cu cuptorul cu microunde, amintiți-vă că uleiul ar trebui să fie moale, dar nu se topi.

Timp de o jumătate de oră înainte de începerea gătitului, porniți cuptorul la 150 de grade Celsius, modul de vârf.

Puteți pregăti aluatul în moduri diferite: bateți uleiul cu un zahăr mare, cu o lingură mare / furcă, un mixer sau un mixer planetar. Puteți alege orice cale, am ales ultima.

Amesteca 250 gr Creați ulei Temperatura camerei I. 130 gr. Sahara. Într-un castron mare sau castron de mixer.

Acum luați-le într-o masă ușoară luxuriantă. Dacă mixerul nu este - va trebui să tensionați cu siguranță mușchii. Dacă există, biciuiți masa de aproximativ 2 minute.

Squake într-un castron 250 gr. Făină de grâu clasa întâi.

Adăuga 130 gr. Manna Crupes.. În loc de Manka, puteți folosi și făină de porumb sau semiol.

Se amestecă masa cât mai mult posibil în castron, cu ajutorul unei lame sau linguriță, apoi puneți suprafața de lucru cu făină și explodează la uniformitate.

Aveți nevoie de o formă pătrată cu o latură +/- 22 cm. Rulați aluatul la o grosime de 2 cm. Lubrifiați uleiul cremos, puneți aluatul în el și în interiorul acestuia în perimetrul formei. Destul de apăsați pe margini.

Dacă formele dimensiunii dorite nu reușește (ca mine) - luați o foaie de copt cu laturi mari (deși nu este critică) și postarea aluatului în ea, formează pătratul cu părțile laterale de aproximativ 20 cm. Nici măcar nu am făcut-o Rulați aluatul, nici măcar nu am rostogolit mingea pe foaia de coacere și pe mâini încurcate. Ca rezultat, ar trebui să aveți un strat de aluat cu o grosime de aproximativ 1-1,2 cm.

Trimiteți o foaie de copt în cuptor la nivel mediu timp de 55 de minute.

Când primiți - stropiți generos cu zahăr de sus și când se va răci ușor (după 5-10 minute), tăiați cookie-urile pe piesele porții.

Tusset Cookie este un cookie foarte gustos, cu mirodenii de o familie de județ Lancashire, situată în vestul Angliei. Această delicatețe a apărut în secolul al XIV-lea. Are un gust dulce, de ulei și picant.

Producția sa a încetat în timpul celui de-al doilea război mondial din cauza restricțiilor privind consumul de petrol și zahăr. Dar beneficiul lui Jamie Oliver a decis să revigoreze cookie-urile Tosset. A făcut-o în timpul filmărilor proiectului său comun cu Jimmy Doherty.

1 cuptor de preîncălzire la 180 ° C / GAZ 4.

2 făină pătrată și pulbere de zahăr într-un castron mare.

3 Apoi, scoateți uleiul cu mâinile și adăugați la amestec, frecându-l în făină și zahăr până când sunt bine amestecate.

4 Puneți cuminul și coriandrul în mortar, cu ajutorul unui pistil, dați-le la miezurile superficiale. Dacă nu aveți un mortar, puteți utiliza prosopul de bucătărie curat și un știft de rulare.

5 Adăugați crumbul rezultat într-un castron și amestecați până când obțineți aluat uniform. Fă-o de la ea o minge, apoi înfășurați în film și scoateți-l în frigider timp de aproximativ 1 oră. În acest timp, aluatul se răcește și va deveni mai puternic.

6 Rotiți aluatul pe suprafața făinii la grosimea a aproximativ jumătate de sută.

7 Folosirea matrițelor de cofetărie Tăiați cercurile în dimensiunea de 6 centimetri și așezați-le pe foaia de copt stropită.

8 presărați cu pulbere de zahăr și puneți în cuptor timp de 10 până la 15 minute. În mijlocul acestui timp, nu uitați să transformați cookie-urile noastre Tosset pentru a fi protejate pe ambele părți. Ca rezultat, ar trebui să obținem o culoare palidă plăcută, în nici un fel de aur și ușor maro în jurul marginilor.

9 Lăsați rece, apoi stropiți cu pulbere de zahăr și serviți pe masă.

Rețeta pentru acest minunat, cu o surse de acruțătoare ușoară a cookie-urilor nu mi-a aparține și britanicul "gol" Jamie Oliver. .

Probabil, ați auzit multe despre el, văzuse spectacolul de dimineață pe canalul de televiziune de la Ren-TV sau "Acasă" sau să-și răstoarne cărțile culinare colorate. Sunt doar nebun despre el, mult a învățat din cărțile sale din cărțile sale și sunt fericit să gătesc cu plăcere.

Link la rețeta originală: http://www.jamieoliver.com/remaipes/pastry-cake/lemon-butter-biscuiți

Ca majoritatea retetelor trebuia să modifice și să se schimbe sub validitatea noastră crudă. Am condus toate ingredientele și numărul lor ca în rețeta originală, dar în paranteze au adăugat comentariile dvs. ca un pionier. Sper că vă vor ajuta să faceți totul așa cum ar trebui!

Noi vom avea nevoie(în medie 20 cookie):
Ulei de cremă de 125 g, la temperatura camerei;
100 pulbere de zahăr (Zahărul de vanilie aici va fi foarte potrivit; puteți cumpăra poduri de vanilie, scoateți semințele cu un cuțit și adăugați-le în zahăr);
1 ouă;
200g făină (Nu am avut destule și a trebuit să iau toate cele 300 sau chiar 350g);
suc și zest lămâi 2x (mai multe hoteluri, suc mai mic; Aș spune câteva picături doar dreptate, altfel va fi foarte acru și lichid);
¼ linguriță de pulbere de panificație (praf de copt);
Sare de mare de marcă (dacă nu, luați de obicei);
Făină obișnuită, pentru Sunpit;
3 linguri de zahăr.

Purtați uleiul și zahărul într-un mixer de castron (pentru o furculiță / pene) la consistența cremă. Spice Oul acolo până când amestecul devine lumină și pufos. Adăugați făină, suc și zest de lămâie, pulbere de panificație, sare și amestec până când mingea devine (Adăugați făină dacă aluatul este prea lichid).Acoperiți aluatul cu capacul și puneți-l în frigider timp de 2 ore sau până când devine solid (Am pus noaptea, pentru că nu a existat timp pentru a cupla în seara).

Se încălzește cuptorul la 180 ° C Rolă aluatul de pe suprafața făinii la ½ cm. Grosime. Face (Cu un pahar / matrițe / cuțit) Cookie-uri și loc pe foaia de copt (Pat de hârtie de panificație, așa cum nu este tolerant).Presărați zahărul și coaceți timp de 10-12 minute (N-am avut destule de data asta și am coaptă aproximativ 20-25 de minute)În timp ce marginile nu devin maro deschis (!!!) . Scoateți foaia de coacere din cuptor și dați ficatului să se răcească.

Cookie-ul este obținut ca în imagine, nu există absolut nimic în pregătire. Puteți să fantezi în siguranță!

P.S. Pentru cookie-urile mai lungi stocate, așezați-o pe placă și acoperiți filmul alimentar. În caz contrar, ei se vor transforma într-o pasiune.

P.P.S. Jamie sfătuiește ca o versiune de Crăciun (Anul Nou) pentru a înlocui lămâie pe o portocală și adăugați scorțișoară la aluat. Vă pot oferi să experimentați cu var. Sunt sigur că Jami ar aprecia!

Poftă bună!