Bună gospodină care adoră să-i surprindă pe cei dragi cu original și mâncăruri delicioase pentru orice sărbătoare, acum ar trebui să mă gândesc ce să gătesc pentru cea mai importantă sărbătoare a anului - Revelion 2017. O selecție dintre cele mai cele mai bune retete poti incepe acum. Mai este mult timp până la Anul Nou 2017, așa că unii capodopere culinare trebuie sa o incerci acum ca sa te obisnuiesti cu ele. Iar pe 31 decembrie, pentru a evita frământările inutile, gospodina prudentă are de toate delicii culinare va iesi grozav.

În acest articol vom răspunde la întrebarea - Pentru ce să gătești Anul Nou Cocoșul 2017?

Ce să gătești pentru vacanța 2017: rețete delicioase

Conform unei tradiții îndelungate, mulți oameni aleg rețete de preparate pentru Sărbătoarea de Anul Nouîn funcţie de simbolul anului care vine. Patronul Anului Nou 2017 este Cocoșul de Foc. Prima asociere care apare despre asta păsări de curte, ca o figură pedantă, strălucitoare și dominatoare, este puțin probabil să-i placă simbolului Anului Nou 2017 dacă există pui și ouă de găină. Și atunci orice gospodină, desigur, se va întreba ce să gătească pentru a mulțumi pasărea capricioasă?

Dar nu contează, pentru că în timpul nostru au fost inventate o mulțime de rețete pentru diverse salate, mâncăruri calde și gustări. Puiul copt la cuptor poate fi oricând înlocuit cu rață, gâscă sau curcan, mai ales că s-a dovedit de mult că carnea de curcan este mult mai sănătoasă și mai hrănitoare decât puiul. Pentru iubitorii de bucătăria rusă originală, carnea de pasăre de la sfârșitul anului vechi și al Anului Nou 2017 poate fi prezentată, de exemplu, cu prepeliță la cuptor, ceea ce este puțin probabil să-l enerveze pe dominatorul Cocoș de foc.

O altă nuanță care poate să nu-i placă Majestății Sale Cocoșul este prezența ouălor de găină pe masa de Anul Nou. Desigur, dacă respectați tradiția de a alege rețete de feluri de mâncare pentru Anul Nou 2017 pentru a vă mulțumi simbolul său, atunci nu ar trebui să pregătiți gustări cu utilizarea evidentă a acelorași ouă, de exemplu, gustări sub formă umplut cu amestec gălbenușuri și maioneză cu ouă de pui cu usturoi. Cu toate acestea, este puțin probabil ca Cocoșul de foc să fie împotriva adăugării lor la salatele obișnuite, de exemplu, la salatele Olivier preferate și adorate ale tuturor. Pentru că, ei bine, ce ar fi un An Nou fără Olivier? Iar Anul Nou 2017 sub steagul cocoșului nu ar trebui să fie o excepție. Adepții deosebit de stricți ai creării unui meniu de Anul Nou care să mulțumească simbolul anului care vine vor putea întotdeauna să înlocuiască ouăle de găină cu cele de prepeliță.

După cum știți, cocoșul în sine este o pasăre frumoasă, cu penaj strălucitor și, cu atât mai mult, forma sa de foc sugerează că simbolul anului 2017 iubește tot ce este colorat și pestriț. Prin urmare, servirea și decorarea Masa de Anul Nou trebuie de asemenea acordată o atenție suficientă. Multă verdeață, multe legume și fructe suculente, strălucitoare culori diferite Cu siguranță îi vor mulțumi pe bărbatul frumos și pretențios și îi vor surprinde pe oaspeții adunați cu o revoltă de culori.

Cu ce ​​să pregătiți pentru masa de Anul Nou pentru Anul Cocoșului de Foc, devine deja puțin clar, apoi ce să faceți cu alcoolul potrivit sau băuturi răcoritoare? Ce băuturi îi vor plăcea frumosului bărbat cu pene? Cel mai probabil, un cocos pedant va aprecia ceva clasic, puternic si masculin. Coniac scump, whisky, rom - acestea sunt băuturile pe care ar trebui să le pregătiți pentru Anul Nou 2017. Și pentru femeile care preferă ceva mai puțin puternic, un vin tradițional roșu semidulce este destul de potrivit și aceleași stropi tradiționale de șampanie în timpul clopoțelului. nici nu au fost anulate.

Ce salate sa pregatesti pentru Anul Nou 2017? Rețete.

Dintre toate tipurile de salate, cele mai potrivite pentru simbolul anului 2017 vor fi tipurile de salate de legume sau de țară, deoarece cocoșul este o pasăre domestică și evocă imediat asociații din mediul rural și gospodărie. De exemplu, salata „Mazurka” se dovedește a fi la fel de strălucitoare și colorată ca și sfântul patron al anului viitor și conține, de asemenea, boabe de porumbși fasole roșie.

Ingrediente:

• cate cate cate o conserva de porumb si fasole rosie
• râșniță de dimensiune medie – 1 bucată
• castraveți proaspeți (pot fi înlocuiți cu conservați) – 2 bucăți
• 100 g nuci
• 2 catei de usturoi
• sare, piper dupa gust
• ulei pentru dressing (este mai bine sa alegi ulei de masline)

Preparare:

1. Amestecați conserva de porumb și fasole într-un vas adânc și larg, scurgeți mai întâi apa care nu este necesară din cutii.
2. Adăugați castraveți tăiați cubulețe în ceașcă și cel mai bine este să tăiați râșnița în fâșii subțiri.
3. Pentru a zdrobi rapid nucile, este foarte convenabil să le puneți într-o pungă strânsă și să rulați o rolă de aluat peste ele. Mărunțit nuci se adauga si in salatiera cu ingredientele ramase.
4. Se stoarce cateii de usturoi intr-o presa de usturoi, se adauga sare si piper dupa gust si se adauga ulei.
5. Ce le poți pregăti iubitorilor de exotici pentru masa de Anul Nou? Pentru ei este destul salata va merge de rosii si avocado cu frunze de sfecla.

Video cu prepararea salatei.

Salată de roșii și avocado cu frunze de sfeclă.

Foto: Rețetă

Ingrediente:

• Jumătate de avocado mare sau mediu întreg
• roșii de mărime medie - 3 bucăți
• o jumătate de mare sau una piper mic bulgar
• ceapa – 1 bucata
• blaturi de sfeclă - 3-4 frunze
• suc de lamaie- 3 linguri
• coriandru, pătrunjel sau mărar
• ulei de măsline pentru realimentare
• sare si piper proaspat macinat

Preparare:

1. Tăiați pulpa de avocado, fără sâmburi, cubulețe sau fâșii și turnați zeamă de lămâie peste bucățile pregătite pentru a nu se întuneca.
2. Tăiați roșiile felii subțiri, tăiați râșnița și ceapa în sferturi de rondele, iar dacă este multă ceapă și este prea amară, trebuie redusă cantitatea acesteia pentru a nu îneca aroma delicată a avocado-ului.
3. frunze blaturi de sfeclă tăiați în fâșii subțiri creț și stropiți și cu zeamă de lămâie. Tăiați mărunt coriandrul verde, pătrunjelul sau mărarul (opțional).
4. Amestecați toate aceste ingrediente într-un bol de salată, adăugați sare după gust și stropiți cu piper proaspăt măcinat, asezonați cu ulei de măsline și deplasați-vă. Salata este gata!
5. Salate făcute din fasole verde și brânză moale„Feta”.

Video.

Salată de fasole și brânză feta cu crutoane.

Ingrediente:

• fasole verde – 250 g
• Brânză feta - 90 g
• măsline negre – 10 bucăți
• migdale - 20 g
• baghetă albă – 200 g
• suc de lamaie - 3-4 linguri
• 3-4 catei de usturoi
• mărar
• sare, piper rosu
• ulei de măsline

Preparare:

1. Pâinea albă se taie cubulețe și se prăjește într-o tigaie cu ulei de măsline Pentru a face crutoanele mai crocante, le mai poți usca puțin la cuptor. Frecați biscuiții finiți cu căței de usturoi.
2. Dezghețați păstăile de fasole și fierbeți în apă clocotită timp de 7 minute cu adăugarea unei linguri de suc de lămâie, scurgeți excesul de apăși puneți într-un bol de salată.
3. Tăiați feta în cuburi mici, împărțiți migdalele în sferturi. Tăiați verdeața.
4. Într-un bol de salată, amestecați cuburi de crutoane pregătite, fasole tânără fiartă, cuburi de brânză, măsline negre și migdale mărunțite.
5. Pregătiți dressingul pentru salată într-un recipient separat amestecând 2 sau 3 linguri de suc de lămâie cu un număr mare ulei de masline, mai puteti adauga sare si piper rosu. Condimentează salata și amestecă bine. Poftă bună pentru tine și invitații tăi!
6. Sărbătoarea de Anul Nou în aproape fiecare familie este puțin probabil să fie completă fără salate traditionale Salată Olivier și hering sub o haină de blană. Dar, din fericire, sărbătorile de Anul Nou sunt destul de lungi, vor fi multe sărbători. Iar ce este mai bine de pregătit din opțiunile propuse pentru fiecare vacanță depinde de tine.

Ce gustări ar trebui să pregătiți pentru Anul Nou 2017? Rețete.

Ce fel de aperitive ați putea pregăti care să corespundă Anului Cocoșului, să fie gustoase și memorabile pentru mult timp? Rulourile de casă sunt foarte populare acum, multă lume le iubește foarte mult și, în plus, sunt destul de ușor de preparat.

Rulouri clasice cu somon, castraveți și brânză. Reţetă.

Ingrediente:

• 200 g somon
• 150 g dur brânză
• castraveți proaspeți – 2 bucăți
• orez cu bob lung - 200 g
• foi de alge presate pentru rulouri
• sos wasabi
• covoraș special pentru rulouri

Pentru sosul cu care se servesc de obicei rulourile:

• suc de o jumătate de lămâie
• lingură otet de mere
• sos de soia
• praf de zahar

Preparare:

1. Clătiți orezul de mai multe ori și fierbeți la foc mic într-un volum de apă care este exact de două ori volumul orezului. Când gătiți orez, nu adăugați sare sau amestecați, apoi răciți la temperatura camerei.
2. Tăiați castraveții, brânza și somonul în fâșii lungi și subțiri.
3. Așezați o foaie de varec în centrul covorașului, înfășurată în prealabil în folie. Asezati un strat subtire de orez pe foaie, lasand spatiu liber deasupra foii si umeziti-l cu apa. Acest lucru se face astfel încât partea goală a foii umede să țină ruloul împreună și să nu se destrame.
4. Apoi, treceți o fâșie subțire de sos wasabi peste orez; Puneți castraveții, brânză și fâșii de pește uniform de-a lungul fâșiei de wasabi.
5. Rulați rulada folosind un covoraș. Tăiați rulada rezultată cu un cuțit foarte ascuțit în rulouri de grosimea care vi se pare cea mai familiară.
6. Pentru sosul cu care astfel de gustări sunt adesea servite în restaurante Bucătăria japoneză, amestecați o lingură de oțet de mere, sucul de la o jumătate de lămâie, 2 linguri sos de soia si adauga un praf de zahar.

În zilele noastre se prepară o mare varietate de aceste soiuri. gustări populare. Dacă nu vă place somonul, îl puteți înlocui cu anghilă sau hering. Rulouri sau sushi, reci sau coapte, alegerea este într-adevăr foarte mare, și ce anume să pregătiți din acestea gustări la modă Depinde de tine să decizi. Poate vrei să faci mai multe tipuri de rulouri pe care membrii familiei tale le iubesc atât de mult.

Pe masa de Anul Nou pentru 2017, salatele aperitive din grâu încolțit vor arăta foarte potrivite, neobișnuite și originale. Germeni încolțiți boabe de grau Sunt pur și simplu extrem de sănătoase, conțin un depozit de vitamine și microelemente și sunt, de asemenea, foarte gustoase. La prima vedere, poate părea că este imposibil să pregătiți ceva pentru masa de sărbători dintr-un ingredient atât de comun precum grâul încolțit. Cu toate acestea, acest lucru nu este adevărat. Iată, de exemplu, o rețetă de salată de aperitiv care cu siguranță nu-ți va lăsa indiferenți invitații și îți va pune în evidență gustul rafinat.

Aperitiv cu salată de germeni de grâu „Original”.

Ingrediente:

• kiwi și banană câte una
• 150 g branza tare
• grâu încolțit – 3 linguri
• 2 linguri de semințe de rodie
• 1,5 linguri de miere lichidă
• suc de ½ parte de lamaie

Preparare:

1. Tăiați banana și kiwi-ul în cuburi mari, amestecați cu muguri de grâu tocați. Se condimentează amestecul rezultat cu suc de lămâie și miere și se amestecă. Se presara deasupra branza rasa fin si se orneaza cu seminte de rodie.
2. Această gustare nu este doar sănătoasă și gustoasă, ci și complet în spiritul simbolului anului 2017.
3. Pentru a diversifica cumva componenta vegetală a preparatelor de Revelion, puteți oferi un alt aperitiv, care devine din ce în ce mai popular și an mai popular de la un an, pentru ca multi i-au apreciat deja suculenta si gust unic. Este copt șampioane umplute.

Champignons umplute la cuptor pentru Anul Nou 2017.

Ingrediente:

• champignons - aproximativ 15 bucăți (pe număr de invitați), este mai bine să alegeți o dimensiune medie și toate ar trebui să aibă aproximativ aceeași dimensiune
• parte albă de praz sau ceapă verde
• brânză tare – 300 g
• pesmet - 2 linguri
• catel de usturoi
• sare, piper

Preparare:

1. Pregătiți ciupercile - tăiați-le tulpinile chiar de la bază, trebuie să rămână doar capacele, care trebuie sărate puțin și lăsate deoparte în timp ce se pregătește umplutura. Nu aruncați picioarele!
2. Umplutura: taiati ceapa rondele si prajiti pana culoare aurie, apoi se adaugă tulpini de ciuperci tăiate mărunt, se toacă un cățel de usturoi, se sare și se piperează, se prăjește totul aproximativ 7 minute La sfârșitul prăjirii, se adaugă pesmet. Când umplutura s-a răcit, adăugați puțin din ras răzătoare fină brânză, dar nu toată.
3. Puneți umplutura finită în capacele de ciuperci și acoperiți fiecare cu un strat de brânză rasă. Se aseaza pe o tava unsa cu unt si se coace la cuptor la 190 de grade pentru 10 minute.

Ce feluri de mâncare calde ar trebui să pregătiți pentru Anul Nou 2017? Rețete.

După cum am menționat mai devreme, dintre toate rețetele de feluri de mâncare calde pentru Anul Nou 2017, preparatele fierbinți cu pui ar trebui evitate. Prin urmare, această sărbătoare de Anul Nou va trebui să se descurce fără pui la grătar.

Există însă și alte tipuri de carne de pasăre, mâncăruri calde din care vor deveni adevărate decorațiuni pe masa de Anul Nou, de exemplu, mâncăruri de curcan.

Curcan copt cu bacon.

Ingrediente:

• curcan (este mai bine să luați o pasăre de mărime medie care cântărește aproximativ 4 kg)
• felii de bacon
• 2 citrice (separat lamaie si plus mandarina sau portocala)
• ulei de măsline - 20 ml
• ierburi aromate (crenguțe de salvie, coriandru, rozmarin, cimbru)
• sare, piper negru proaspat macinat

Pentru gătit ulei aromat vei avea nevoie de:

• 250 g unt decongelat
• 3-4 catei de usturoi
• o lămâie mică
• sare, piper negru
• o lingura de ierburi proaspete, tocate marunt (patrunjel, rozmarin sau salvie)

Preparare:

1. În primul rând, curcanul trebuie sărat, piperat pe exterior și pe interior, uns cu ulei de măsline și lăsat la frigider până a doua zi.
2. A doua zi, începeți să pregătiți untul cu ierburi aromatice: amestecați cel topit la temperatura camerei (nu lichid!) unt cu diverse ierburi proaspete tocate cu adaos de suc de lamaie din citrice integrale si coaja.
3. Faceți o tăietură mică pe pieptul păsării înmuiate, curățați zona de sub piele și puneți untul preparat cu ierburi aromatice. În acest caz, trebuie să încercați să neteziți cu atenție uleiul de sub pielea curcanului cu degetele și să frecați bine restul carcasei pe exterior. Apoi, pune curcanul la frigider pentru a permite untului să se întărească.
4. După aceasta, trebuie să introduceți o lămâie întreagă, o ceapă și o jumătate de portocală în interiorul curcanului și câteva ierburi aromate sub formă de crenguțe. În același timp, în interiorul curcanului trebuie să existe spații goale. Pasărea trebuie coaptă într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade, descoperită pentru prima jumătate de oră, apoi scoasă și acoperită cu folie deasupra curcanului, se coace încă o jumătate de oră.
5. După aceste 30 de minute, trebuie să puneți felii de slănină la rând pe pieptul de curcan și să coaceți din nou fără folie timp de aproximativ 15 minute.
6. Scoateți vasul fierbinte terminat din cuptor și lăsați încă 25 de minute sub folie.

Video.

Carne în franceză

Carne în franceză pentru Anul Nou al Cocoșului 2017

Recent, rețete franțuzești de carne au apărut în toate cărți de bucate, și nu fără motiv, deoarece acest fel de mâncare fierbinte este foarte popular și este potrivit nu numai pentru masa festivă, ci și pentru o zi obișnuită. De fapt, acest fel de mâncare fierbinte popular și gustos este destul de simplu de preparat, iar oaspeții invitați la masa festivă își vor aminti mult timp și vor cere rețete.

Ingredientele necesare:

• carne - 400-500 g (carne de porc dezosată, cel mai bine este fileul)
• ceapa – 3 cepe mici
• maioneză - 200 g
• brânză tare (olandeză, gouda sau rusă) - 250 g
• sare si piper
• unt pentru unge tava

Preparare:

1. Tăiați carnea în bucăți mici și plate, de 1 cm grosime. Trebuie să tăiați boabele cu un cuțit foarte ascuțit. Bateți feliile pe ambele părți și ungeți-le pe fiecare cu sare și piper după gust.
2. Se unge o tavă de copt încălzită cu unt și se așează pe ea aproape una de alta. tăiați bucăți carne. Puneți un strat de jumătate de inele subțiri de ceapă deasupra stratului de carne, astfel încât ceapa să acopere strâns carnea. Se toarnă maioneză peste ambele straturi.
3. Introduceți foaia de copt la cuptor, preîncălzit la 180 de grade, timp de 30 de minute. În timp ce carnea se coace, se rade brânza pe răzătoare fină. Se presara branza peste carne si se da tava la cuptor pentru inca 20 de minute.
4. Un preparat fierbinte foarte gustos Vacanta de Anul Nou gata, lasata la servit, stropim carnea cu ierburi tocate marunt.
5. Desigur, fiecare gospodină va decide ce să pregătească pentru sărbătoarea de Anul Nou, în funcție preferințele gustative membrii familiei tale, iar acestea nu vor fi neapărat preparatele oferite, deoarece fiecare familie are propriile sale salate, aperitive și alte preparate preferate.

Video.

Anul Nou este aproape, ceea ce înseamnă că multe gospodine se vor confrunta cu pregătiri dureroase pentru sărbătoare, pe care atât copiii, cât și adulții le iubesc atât de mult. De ce dureros? Luați, de exemplu, momentul de a veni cu cadouri pentru fiecare membru al familiei, iar cadourile să fie nu numai bune, ci și utile, astfel încât să ofere bucurie mai mult de o zi, sau chiar de un an.

Sau - o cantitate nenumarata de timp petrecut cu gandul la meniul de Anul Nou. Dacă și tu ești derutat cu întrebarea „ ce să gătești pentru Anul Nou 2017?„- site-ul nostru te va ajuta cu asta și chinul se va transforma într-o clipă în plăcere.

Special și întotdeauna binevenit vacanta de iarnaîncepe cu mult înainte de noaptea magică de 31 decembrie-1 ianuarie. Pregătirea inspirațională, emoționantă și incitantă pentru Anul Nou este în sine începutul unui adevărat miracol, care reunește toți membrii familiei într-un mod special. Și una dintre sarcinile principale de pregătire pentru vacanță, care cade pe umerii fragili ai gospodinei, este pregătirea mâncărurilor pentru masa de Anul Nou.

Cocoșul, stăpânul anului care vine, iubește totul luminos și atrăgător, așa că felurile de mâncare ar trebui să fie colorate. Prin natură, Cocoșul de foc este vegetarian, dar este imposibil să faci fără mâncăruri cu carne în ziua de Anul Nou, principalul lucru este că legumele ar trebui să predomine pe masă.

Mini rulouri de porc cu brânză și prune uscate

Aceste rulouri uimitoare vor fi în farfuria oaspeților tăi în cel mai scurt timp. Prunele oferă cărnii o moliciune uimitoare, iar notele de brânză sărată însuflețesc gustul în mod neobișnuit.

Ingredientele necesare:

• Ceafa de porc – 1 kg
• brânză - 200 g
• Prune uscate - 200 g
• Smântână 25% – 250 g
• Ulei de măsline - 1 lingură. linguriţă
• Muștar cu boabe - 4 linguri. linguri
• Busuioc uscat - 2 lingurițe
• Sare, piper

Procesul de gatire:

Pasul 1.În primul rând, prunele trebuie să fie înmuiate în apă caldă și lăsate până se umflă.

Pasul 2. Carnea trebuie spălată și tăiată peste bob (bucățile trebuie să aibă grosimea de 2 cm) și bătută cu un ciocan de bucătărie.

Pasul 3. Uleiul de masline, mustarul si smantana trebuie amestecate cu sare, piper si busuioc. Acest sos trebuie acoperit pe ambele părți ale fiecărei bucăți de carne.

Pasul 4. Uscați prunele uscate cu un prosop de hârtie și tăiați-le în bucăți mici.

Pasul 5. Brânza trebuie tăiată în cuburi de mărime medie.

Pasul 6. Puneți prunele tăiate și brânza feta pe ¼ dintr-o bucată de carne tocată și rulați-o într-un rulou. Acest lucru ar trebui făcut cu toate bucățile de carne.

Pasul 7 Toate rulourile trebuie așezate pe o foaie de copt și coapte în cuptorul preîncălzit la 180 de grade pentru aproximativ 40-60 de minute.

Somon in sos alb cu legume

Acesta este un fel de mâncare de sărbători foarte ușor, cu conținut scăzut de calorii, care va atrage pe toți cei care își urmăresc silueta, dar nu vor renunța la mâncarea delicioasă.

Ingredientele necesare:

• Friptura de somon – 6 buc.
• Crema - 100 g
• Iaurt alb natural – 200 g
• Condimente pentru pește - 1 lingură. linguriţă
• Legume asortate (de exemplu, mazăre, broccoli, morcovi) – 300 g
• Lămâie ¼ buc.
• Ulei de măsline

Procesul de gatire:

Pasul 1. Fripturile de pește trebuie spălate și uscate prosoape de hârtie, dupa care trebuie sa ungi pestele cu zeama de lamaie si condimente.

Pasul 2. Smântâna trebuie amestecată cu iaurt alb.

Pasul 3. Foaia de copt trebuie tapetata cu folie si unsa cu ulei de masline. Fripturile trebuie puse pe folie și turnate cu sos alb, și legume asortateÎmpărțiți între bucățile de pește. Acoperiți partea de sus a foii de copt cu folie, astfel încât să nu rămână goluri pentru aer.

Pasul 4. Fripturile de somon cu legume trebuie coapte într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade timp de 20 de minute, apoi trebuie să deschideți vasul (înlăturați strat superior folie) si se lasa la cuptor sa se termine de coacere 10 minute.

Vinete umplute cu legume

Legumele vor arăta grozav pe masa de Anul Nou, iar un astfel de fel de mâncare îl va mulțumi cu siguranță pe exigentul Cocoș de Foc.

Ingredientele necesare:

• vinete – 3 buc.
• Ceapa – 2 buc.
• Morcovi – 1 buc.
• Ardei gras - 1 buc.
• roșii – 2 buc.
• Usturoi - 1-2 catei
• Brânză tare rasă – pentru stropire
• Sare, piper
• Maioneză – pentru lubrifiere
• Ulei vegetal - pentru prajit

Procesul de gatire:

Pasul 1. Vinetele trebuie spălate bine, uscate, tăiate tulpinile și tăiați fiecare vinete în jumătate pe lungime. Din fiecare jumătate trebuie să îndepărtați pulpa cu o lingură, astfel încât să rămână pereți destul de groși. Apoi, „farfuriile” de vinete trebuie să fie ușor sărate.

Pasul 2. Morcovii și ardeii grasi trebuie tăiați în fâșii, ceapa în jumătate de rondele și pulpa de vinete în bucăți.

Pasul 3. Toate legumele tocate trebuie prajite intr-o tigaie folosind ulei vegetal. Roșiile trebuie tăiate în bucăți și adăugate la legume într-o tigaie și fierbe totul împreună până se evaporă excesul de lichid. Imediat ce legumele sunt fierte se adauga usturoiul, tocat marunt sau tocat, precum si sare si piper.

Pasul 4. Umpleți jumătățile de vinete goale cu umplutura de legume, stropiți cu brânză rasă și acoperiți cu maioneză.

Pasul 5. Se aseaza vinetele pe o tava unsa cu unt si se da la cuptorul preincalzit la 180 de grade pentru o jumatate de ora.

Salata de Anul Nou "Clapper"

„Clapperboard” va încânta oaspeții nu numai prin culoarea sa, ci și cu gustul său de neuitat.

Ingredientele necesare:

• Cartofi - 400-500 g
• Carne albă (pui sau curcan) – 200 g
• ciuperci proaspete - 200 g
• nuci – 100 g
• Ouă – 7 buc.
• Rodie - 1 buc.
• Ceapa - 1 buc. dimensiune medie
• Maioneză - 250-300 g
• Verdeturi de mărar - pentru decor
• Conserve de porumb - pentru decor
• Suc de sfeclă roșie – pentru decor

Procesul de gatire:

Pasul 1. Cartofii trebuie fierti in coaja, apoi raciti si curatati de coaja. Cartofii curățați trebuie să fie răzuiți pe răzătoare fină și, în schimb, luați folie alimentară și puneți cartofii pe el într-un dreptunghi, compactați bine, adăugați sare și uns cu maioneză.

Pasul 2. Ouăle trebuie fierte tari, răcite, decojite și răzuite deasupra cartofilor cu o răzătoare fină, depărtându-se ușor de margini, astfel încât cartofii să fie ușor vizibili. Puțin gălbenuș ras și, separat, albușul trebuie lăsat să decoreze salata.

Pasul 3. Carnea trebuie fiartă în apă cu sare, răcită și tăiată în bucăți mici.

Pasul 4. Ciupercile trebuie curățate și tăiate în bucăți mici și prăjite într-o tigaie cu ceapa tocată mărunt într-o cantitate mică de ulei vegetal. După cinci minute de prăjire, se adaugă carnea la ciuperci și se mai ține pe foc încă cinci minute, adăugând sare și piper după gust. Masa de carne și ciuperci răcită trebuie pusă pe ouă și unsă cu maioneză.

Pasul 5. Nucile trebuie zdrobite în firimituri grosiere într-un blender și presărate pe carne și ciuperci, unse cu maioneză.

Pasul 6. Rodia trebuie curățată de coajă și jumătate din toate boabele fructelor presărate deasupra nucilor.

Pasul 7 Apoi, apucând cu grijă marginile foliei, trebuie să rulați rulada, astfel încât folie alimentară să nu ajungă în interiorul clapei. După ce rulați rulada, trebuie să o înfășurați în folie și să puneți salata la frigider timp de 1-1,5 ore.

Pasul 8 După ce a trecut timpul alocat, rulada trebuie scoasă și blatul acoperit cu maioneză.

Pasul 9 O parte din albusurile ras trebuie puse deoparte, iar albusurile ramase trebuie colorate. suc de sfeclă. Puteți decora apoi biscuitul după cum doriți, folosind albușuri roz și albe, gălbenușuri, semințe de rodie, porumb, ierburi etc.

Salata de cristal

Salata „Crystal” arată atât de impresionantă, încât atunci când o privești pentru prima dată, oaspeții tăi pot rămâne fără cuvinte! Dar în următorul minut se vor lupta între ei pentru a admira abilitățile gazdei și pentru a admira frumusețea Salata de Anul Nou.

Ingredientele necesare:

• File de pui – 1 buc.
• Ouă – 5 buc.
• Ceapă
• Cartofi – 2-3 buc. dimensiune medie
• Castraveți murați – 2-3 buc.
• Maioneză

Pentru jeleu:

• Gelatina – 3 pachete a cate 10 g fiecare (total – 30 g gelatina)
• Bulion în care s-a fiert file de pui
• Boabe de piper
• Usturoi – 1 catel
• Frunza de dafin

Procesul de gatire:

Pasul 1. Mai întâi trebuie să fierbeți fileul în apă cu sare cu adaos de frunză de dafin, piper si usturoi tocat marunt. Când puiul este gătit, trebuie să-l scoateți din bulion și să strecurați lichidul în sine.

Pasul 2. Se toarnă gelatina într-o cratiță sau o oală, apoi se toarnă 150 ml bulion în ea, se amestecă bine și se lasă 10 minute să se umfle. Apoi trebuie să puneți recipientul pe foc și să încălziți până când gelatina este complet dizolvată (nu lăsați la fiert).

Pasul 3. Apoi, strecurați gelatina printr-o strecurătoare și turnați încă 700 ml în ea. supa de pui. După ce ați amestecat bine, trebuie să turnați jeleul în căni sau vase largi. Înălțimea jeleului ar trebui să fie de 1-1,2 cm În timp ce jeleul se răcește în frigider, trebuie să lucrați la salata în sine.

Pasul 4. Fundul vasului de salată trebuie acoperit cu folie alimentară, iar primul strat trebuie să fie pre-fierte și tăiate cubulețe de cartofi, unse cu maioneză.

Pasul 5. Murăturile tăiate cubulețe trebuie așezate într-un al doilea strat.

Pasul 6. Fileul de pui trebuie tăiat cubulețe, așezat într-un al treilea strat și acoperit cu maioneză.

Pasul 7 Ouăle fierte și tăiate cubulețe trebuie puse ultimul strat si se unge cu maioneza. Salata trebuie pusă la frigider pentru un timp.

Pasul 8 Trebuie să scoți matrița cu jeleul deja înghețat și să tai jeleul în pătrate.

Pasul 9 Acum, cu grijă, folosind folie alimentară, răsturnați salata pe un vas plat, îndepărtați folia și acoperiți partea superioară și marginile cu maioneză.

Pasul 10 Cu grijă, pe rând, trebuie să scoți pătratele de jeleu și să le așezi în jurul cercului de salată, începând de jos. Decora salata gata poti dupa gustul tau.

Gustare „pomi de Crăciun”

Un aperitiv sub formă de brazi verzi de Crăciun va arăta spectaculos pe masa de Anul Nou. Și pregătirea unui astfel de fel de mâncare nu este deloc dificilă.

Ingredientele necesare:

• caș - 220 g
• Lavash – 1 buc.
• Ardei gras roșu – 1-2 buc.
• Frunze de salata verde
• Măsline tăiate felii – ¼ cană (și câteva măsline pentru garnitură)
• Busuioc proaspăt, tocat – ¼ cană
• Parmezan – ¼ cană

Procesul de gatire:

Pasul 1. Pune folie alimentară pe masă și pe ea frunze de salată verde spălate și uscate.

Pasul 2. Pe salata verde trebuie să puneți pâinea pita și să o tăiați în 4 părți egale de-a lungul lungimii pâinii pita.

Pasul 3. Parmezanul trebuie ras pe razatoarea fina, maslinele sa fie tocate marunt, iar busuiocul si ardeiul gras sa fie tocate.

Pasul 4. Toate ingredientele tocate trebuie amestecate cu caș, împărțite în 4 părți egale și așezate într-un strat uniform pe pâinea pita pregătită.

Pasul 5. Acum trebuie să rulați cu grijă rulourile, dar astfel încât folia alimentară să nu se înfășoare înăuntru. Rulourile rezultate trebuie strânse cu degetele pentru a forma o formă triunghiulară. Apoi, trebuie să puneți rulourile la frigider să se răcească timp de 2 ore.

Pasul 6. După ce timpul alocat a trecut, rulourile trebuie eliberate de peliculă, tăiate în nu prea late bucăți porționateși înțepăți fiecare pe o frigărui la baza triunghiului, fără a uita să puneți o bucată de măsline la baza fiecărui „pom de Crăciun”.

Grozav masa festiva o varietate de tartine arată grozav. Mai mult, le puteți face pentru absolut orice gust - cu pește, cu carne, cu șuncă, cu cârnați, vegetarian și tartine cu fructe, cu branza si somon, cu masline si carne de porc fiarta etc.

A mai rămas foarte puțin, iar multe gospodine își bat mințile la desen meniu de sarbatori. Aici veți găsi reguli și rețete pentru decorarea mesei de Anul Nou.

Anul Nou 2017 conform calendarului estic este considerat anul considerat cel mai sociabil, iar focul simbolizează energie vitală care se străduiește pentru creștere și succes. De aceea, atunci când te pregătești să sărbătorești Anul Nou, trebuie să-l abordezi cu entuziasm și idei strălucitoare.

Când așezați masa, utilizați culori roșii și aurii și pentru a dilua luminozitatea gama de culori Culorile care funcționează cel mai bine sunt alb și argintiu. Și, desigur, nu putem uita de lumânări!

Cum se creează un meniu de Anul Nou

A crede în prevestiri este o chestiune pur personală, dar trebuie să știi să atragi norocul către Cocoșul de Foc și să-l poți liniști, pentru că Revelionul este o noapte de magie. Pentru a face acest lucru, trebuie să țineți cont de preferințele și gusturile acestei păsări minunate și colorate.

Cocoșul este un animal economic, dar nu lacom. Masa festivă ar trebui să vă arate bogăția, dar, în același timp, să nu fie plină de mâncare și feluri de mâncare din belșug. Mâncărurile pot fi foarte simple și nu prea complexe și exotice.

Puteți vedea adesea pe masa de vacanță pui prăjit, rață sau altă pasăre. Dar nu în cea viitoare Revelion. Trebuie să renunți la astfel de feluri de mâncare. Prezența cărnii de pasăre poate fi doar în salate și în cantități mici. Prin urmare, ar trebui să acordați preferință mâncărurilor preparate din carne de porc, vițel, vită și pește. De asemenea, nu puneți ouă de diavol pe masă.

Masa din anul Cocoșului de Foc trebuie să aibă legume și fructe, atât în ​​salate, cât și feliate. Nu uita de desert. Cel mai bine este să faci o plăcintă sau o prăjitură.

Rețete de feluri principale pentru Anul Nou 2017

Pentru acest fel de mâncare veți avea nevoie următoarele produse: 1 kg file de somon, 300 ml smantana nu mai mult de 10% grasime, 150 g branza, 1 ceapa, sare si condimente dupa gust.

Primul pas este să faci sosul. Crema trebuie turnată într-un castron mic. Adăugați sare și condimente la ele. Condimentele pot fi orice. Daca adaugati putina zeama de lamaie in crema, sosul se va ingrosa si va semana cu consistenta cu smantana lichida.

File de somon tăiat în bucăți mici si asezati pe o tava de copt unsa in prealabil cu ulei vegetal. Se toarnă sosul peste file și se lasă să stea aproximativ 20 de minute După aceasta se presară bucățile de somon cu brânză rasă. Acum trebuie să puneți foaia de copt în cuptor, preîncălzită la 180 de grade. Coaceți peștele timp de 30-35 de minute.

Pentru garnitură veți avea nevoie de: 10 cartofi mari sau 15 medii, 2 albușuri, condimente și ulei de măsline.

Mai întâi trebuie să faceți un aluat ușor în care vor fi gătiți cartofii. Pentru a face asta, bate bine albusuri. Cartofii trebuie tăiați felii și amestecați în albușurile bătute spumă. Apoi adăugați toate condimentele după gust. Adăugat pe foaia de copt cantitate mica ulei de măsline și adăugați felii de cartofi. Dacă doriți, puteți presăra ierburi deasupra. Cartofii trebuie copți la 220 de grade timp de aproximativ 40 de minute. În acest caz, cartofii trebuie amestecați la fiecare 10-15 minute.

Rulouri de porc cu prune uscate și brânză feta

Ingrediente: 1 kg ceafa de porc, 200 de grame de brânză feta, 200 de grame de prune uscate, 250 de grame de smântână nu mai mult de 25% grăsime, 1 lingură de ulei de măsline, 4 linguri de muștar cu boabe, 2 lingurițe de busuioc uscat, sare și piper după gust.

Primul pas este pregătirea prunelor uscate. Pentru a face acest lucru, trebuie să-l înmuiați în apă caldă pentru a se umfla. Clătiți bine carnea de porc și tăiați fâșii longitudinale de 2 centimetri grosime (carnea trebuie tăiată peste bob) și bateți bine.

Amesteca smantana cu untul, mustarul, busuiocul si condimentele. Acest sos trebuie acoperit pe ambele părți ale fiecărei bucăți de carne. Lăsați carnea la fiert timp de 10-15 minute. Acum trebuie să uscați bine prunele și să le tăiați în bucăți mici, să tăiați și brânza.

Acum trebuie să așezați brânza și prunele uscate pe ¼ din carnea de porc și să le rulați cu grijă într-un rulou. Rulourile se aseaza pe o tava de copt si se coace la 180 de grade aproximativ o ora.

Iată încă câteva rețete de feluri principale pentru masa de Anul Nou

Rețete de salate pentru Anul Nou 2017

Pentru salata ai nevoie de: 1 borcan somon la conserva, 250 de grame de brânză, 1 roșie mică, 1-2 lingurițe de suc de lămâie, ierburi - mărar și pătrunjel, 1 pachet de biscuiți.

Aceasta salata este foarte usor de preparat. Peștele se pune într-un bol și se toacă bine cu o furculiță, apoi se adaugă brânza rasă și zeama de lămâie. Formați un con din amestecul rezultat. Acum să începem să împodobim bradul de Crăciun. Pentru a crea efectul de labe pufoase, trebuie să folosiți verdeață. Decupați o stea și jucării dintr-o roșie. Jucăriile pot fi făcute și din rodie și măsline.

Biscuiții sunt necesari pentru a face convenabil să mănânci salata.

Rețineți că nu trebuie să faceți un con, ci puneți amestecul pe o farfurie și modelați-l, ca în fotografia de mai jos.

Produse necesare: 200 gr file de pui, 3 cartofi medii, ½ conserve de porumb, 150 g morcovi coreeni, 1 legatura de patrunjel, 3 linguri de maioneza, 1 legatura de salata verde, sare dupa gust.

Se fierbe fileul de pui și se toacă mărunt. Adăugați la pui porumb, morcovi, pătrunjel tocat mărunt, sare și maioneză. Amestecați bine.

Tăiați cartofii fâșii subțiri și prăjiți în ulei vegetal până se rumenesc și adăugați în bolul cu puiul. Amestecă din nou. Acum trebuie să găsiți un fel de mâncare, să puneți pe el frunze de salată și să puneți salată deasupra. Dacă doriți, puteți decora blatul cu ierburi, roșii sau ridichi.

Gustări pentru masa de Anul Nou

Gustare „Herringbone”

Pentru o gustare aveți nevoie de: 1 pâine pita subțire, 250 gr caș, 100 de grame de parmezan, 2 bucăți de roșu ardei gras, 20 bucăți de măsline, 1 legătură de frunze de salată verde. Dacă se dorește, este la modă să iei și busuioc proaspăt.

Mai întâi trebuie să pregătiți umplutura.

Pune cașul într-un bol adânc și adaugă parmezan, ras pe răzătoare fină, măsline și piper tocate mărunt.

Așezați folie alimentară pe masă și întindeți frunze de salată verde, iar deasupra puneți pâine pita. Tăiați cu grijă în 4 bucăți egale. Puneți umplutura pe fiecare bucată și rulați cu grijă în rulouri. Trădați cu degetele formă triunghiulară. Acum rulourile trebuie puse la frigider timp de 2 ore. Apoi scoateți-l, îndepărtați folia alimentară și tăiați-o în bucăți mici. Asezati fiecare bucata pe o frigaruie. Pune o jumătate de măsline la baza bradului de Crăciun.

Ingrediente: 300 de grame de cod (se poate folosi proaspat sau conservat), 7 cartofi, 3 oua, 2 castraveti, 1 legatura de ceapa verde, 400 de grame de branza, 1 rosie si 1 ardei galben, 1 pachet maioneza si condimente dupa gust.

Se fierbe codul, se desprinde de oase si se toaca marunt. Dacă ai luat cod într-un borcan sau alt pește, pur și simplu zdrobiți-l. Trebuie să piurezi cartofii. Tăiați mărunt ouăle sau le dați pe răzătoare fină. Acum trebuie să amestecați toate ingredientele, condimentele și să adăugați maioneză, astfel încât să puteți rula în bile mici.

Acum trebuie să colorați bilele. Pentru a face acest lucru, trebuie să tăiați foarte fin ardeiul, castravetele, ceapa verde. Fiecare bila trebuie rulata bine intr-una din farfurii si asezata pe un vas.

Puteți folosi orice produse pentru a colora biluțele, totul depinde de preferințele dvs. de gust.

Idei de feliere pentru masa de Anul Nou

Masa festivă trebuie să includă legume, carne și felii de fructe. Puteti aseza pur si simplu produsele tocate pe o farfurie, dar puteti da dovada si de creativitate si imaginatie.

Video: „Meniu pentru Anul Nou 2017”

An nou fericit!

Pentru mulți, Anul Nou este cea mai preferată sărbătoare a anului și toată această agitație pre-sărbătoare și atmosfera fabuloasă este un însoțitor constant pentru oameni la sfârșitul lunii decembrie. Desigur, se acordă mult timp și atenție mesei festive.

Se spune că cum sărbătorești Anul Nou așa îl vei petrece. Și fără mâncare bună pe masă va fi greu să sărbătorești bine această sărbătoare. Dar dacă salata obisnuita„Olivier” și hering tradițional Mulți oameni s-au săturat deja să poarte o haină de blană, așa că de ce să gătească același lucru an de an? Aici vor fi prezentate câteva rețete care diferă de preparatele standard pe care suntem obișnuiți să le vedem pe masa de Anul Nou.

Anul Nou 2017 este anul Roșu Cocoș de foc, iar asta înseamnă că trebuie să pregătiți ceva luminos și neobișnuit.

Masa ar trebui să aibă un număr mare de salate, gustări cu brânză, calde preparate din carne. Dar, deoarece acesta este anul cocoșului, nu ar trebui să gătiți feluri de mâncare cu pui.

Șnitel suculent

Pentru iubitorii de simplu și retete delicioaseȘnițelul Wiener ar fi grozav. Numai numele îți deschide deja apetitul. Nu trebuie sa mergi la un restaurant pentru a incerca aceasta bucata de carne delicioasa, pane, prajita. Se poate prepara cu ușurință acasă. Schnitzel s-a născut în secolul al XV-lea în Austria și până astăzi rețeta pentru prepararea sa a rămas practic neschimbată. Cuvântul „șnițel” în sine este tradus ca „mușchiu” și, prin urmare, pentru acest fel de mâncare ar trebui să luați carne care nu conține straturi grase. Poate fi carne de vițel, porc, pui și curcan.

• 800 g vițel
• 2 ouă
• 7 linguri. linguri de faina si aceeasi cantitate de pesmet
• ulei vegetal
• piper si sare dupa gust

Metoda de gatit:

1. Carnea trebuie spălată și uscată cu șervețele. Apoi tăiați-o peste bob, astfel încât lățimea sa să fie de aproximativ 1,5 - 2 cm Apoi acoperiți-o cu folie alimentară și bateți-o cu un ciocan de lemn, astfel încât carnea să devină mai moale și mai subțire. folie alimentară necesare pentru a preveni stropirile inutile.
2. Se presară bucățile de carne rezultate pe ambele părți cu piper negru și sare. Bateți ușor ouăle, adăugați puțină apă la ele (pentru ca crusta de șnițel să nu se usuce prea mult).
3. Rulați fiecare șnițel în făină, înmuiați în ou și apoi pâine în pesmet. Această procedură trebuie repetată de două ori. Puneți carnea într-o tigaie foarte fierbinte cu mult ulei vegetal. Austriecii înșiși toarnă mult ulei - carnea este practic prăjită.
4. Se prăjește până se formează crusta aurie. Acesta este 1, maxim 2 minute pe fiecare parte. După prăjire, puneți carnea pe șervețele de hârtie pentru a se absorbi excesul de grăsime. De asemenea, dacă folosiți carne de vițel, puteți prăji șnițelul într-o tigaie (câte un minut pe fiecare parte), apoi îl aduceți la cuptorul preîncălzit la ~190 de grade.

Asta e tot. Snitel crocant cu delicios crusta maro aurie gata.

Iepure pentru masa de Anul Nou

Mai mult mancare buna Un iepure înăbușit în smântână poate fi pe masa de Anul Nou.

Carnea de iepure este carne dietetică. Contine cantitate optima nutrienti, grasimi minime si proteine ​​maxime. De asemenea, aceasta produs cu conținut scăzut de calorii si se recomanda sa o dai copiilor.

Pentru a pregăti rețeta veți avea nevoie de:

• iepure ~5 kg.
• unt - 100 g.
• morcovi - 400 g.
• ceapa - 100 g.
• smântână - 400 g.
• pasta de tomate - 50-100 g.
• bulion sau apă - 3 linguri.
• sare, piper - după gust

Metoda de gatit:

1. Tăiați carnea de iepure spălată în bucăți și stropiți cu condimente. Puteți continua să gătiți imediat, sau îl puteți lăsa la frigider pentru încă 20 de minute.
2. Într-o tigaie bine încălzită, se topește untul și se prăjește carnea timp de 7 minute pe ambele părți.
3. Puneți morcovii și ceapa curățați într-o tigaie cu pereți groși și puneți iepurele în ea. Se toarnă bulion în tigaia în care a fost prăjit și se aduce la fierbere.
4. Se toarnă bulionul în tigaia cu legume și carne, se reduce focul. Când totul fierbe din nou trebuie să adăugați pasta de tomate si smantana.
5. Trebuie să fiți cu ochii pe iepure și, dacă este necesar, să adăugați bulion evaporat, deoarece legumele și carnea trebuie acoperite constant cu lichid. Se fierbe aproximativ 1 oră la foc mic, cu capacul închis.
6. Se serveste fierbinte alaturi de legume.

De asemenea, ei trebuie să fie prezenți la seara festivă diverse salate. Mai jos sunt câteva rețete care vor ajuta la decorarea mesei de Anul Nou.

Salate originale de sărbători

Exotic cu creveți și avocado

Salata de creveți este o salată delicioasă, colorată și ușor de preparat, care va deveni decor bun masă și va încânta oaspeții cu gustul și aspectul luminos.

Pentru rețeta de salată veți avea nevoie de:

• creveți dimensiune mare– 500 g.
• avocado – 2 buc.
• roșii - 200 g.
• castraveți – 1 buc.
• ardei gras – 2 buc.
• verdeață - după gust
• usturoi – 2 catei
• frunze de salata verde - 200 g.
• oțet de vin - 2 lingurițe.
• condimente - după gust
• iaurt ( smântână groasă) – 125 g.

Metoda de gatit:

1. Mai întâi trebuie să fierbi creveții. În timp ce se gătesc, ar trebui să începeți să tăiați legumele. Tăiați avocado, castraveți și ardei în cuburi, iar roșiile în felii subțiri. Răciți creveții și tăiați bucăți. Se amestecă totul, se adaugă ierburi tocate.
2. Pentru a face dressingul, amestecați oțetul, smântâna, condimentele (sare, piper, busuioc) și adăugați usturoi tocat mărunt sau zdrobit.
3. Amestecați ușor dressingul și creveții cu legumele, puneți pe frunze de salată verde spălate și uscate.

Salată de brânză și legume

O altă salată ușor de preparat este o salată cu sfeclă, rucola și brânză feta. Gust originalși timpul scurt de preparare - acestea sunt principalele atuuri ale acestei rețete.

Deci, pentru rețeta de care aveți nevoie:

• sfeclă – 2 buc.
• Brânză feta - 150 g.
• voinicică
• praz – 1 buc.
• capere - 1 lingura. l.
• Ierburi provensale, sare, piper, ulei de măsline, balsamic.

Cum se prepară:

1. În primul rând, sfecla fiartă trebuie să fie murată. Marinada constă din oțet, ulei, capere și condimente. La sosul rezultat se adauga sfecla tocata. Trebuie să marinați cel puțin 20 de minute. Cu cât sfecla este infuzată mai mult, cu atât rezultatul final va fi mai gustos.
2. Curățați prazul și tăiați-l rondele.
3. Intr-un vas care va fi destinat salatei se aseaza pe fund rucola, deasupra se pune sfecla si capere.
4. Brânza este tăiată în cuburi, care ar trebui să fie puțin mai mari ca dimensiune decât sfecla roșie. Așezați deasupra.
5. La final, stropiți totul cu rondele de ceapă.

Deserturi de sarbatoare

Nicio vacanță nu este completă fără deserturi. Mai jos sunt câteva rețete care vor încânta gazdele și oaspeții și vor fi, de asemenea, finalul potrivit pentru o cină festivă.

Kiwi și marshmallows pentru cei cu dinte de dulce

Simplu și desert delicios se poate face din marshmallows, kiwi si smantana. Este foarte racoritoare si foarte usor de preparat. Va încânta atât adulții, cât și copiii.

Ingrediente:

• marshmallows - 200 g.
• smântână - 200 g.
• kiwi – 3 bucăți
• pentru decor, ciocolata rasa, menta.

Metoda de gatit:

1. Această cantitate de mâncare este suficientă pentru 4 porții medii. Se toarnă smântână într-un castron adânc și se adaugă marshmallows, care trebuie mai întâi rupte în bucăți. Dacă doriți, puteți adăuga marshmallow roz, atunci felul final va avea o nuanță atractivă rozalie.
2. Curățați kiwi-ul și tăiați-l în cuburi. Asezati cuburi de kiwi in paharul in care va fi servit desertul astfel incat sa umple recipientul pana la mijloc. Deasupra se toarna smantana batuta cu bezele, se presara ciocolata rasa si o frunza de menta.
3. Desertul trebuie racit inainte de servire. De asemenea, are sens să răcești ingredientele în frigider. Astfel felul de mâncare poate fi servit imediat după preparare.

Blancmange de ciocolată

Un alt desert minunat este alb de ciocolată. În ciuda numelui său aparent complicat, este, de asemenea, foarte ușor și rapid de preparat.

Pentru a pregăti veți avea nevoie de:

• lapte – 250 ml.
• smântână – 500 ml.
• ciocolata – 100 gr.
• apă – 125 gr.
• zahăr - 125 gr.
• gelatină – 14 gr.

Metoda de gatit:

1. Se încălzește apă cu gelatină și se așteaptă până se dizolvă complet. Se rade ciocolata, se toarna in lapte si se incalzeste pana se dizolva. Lasam sa se raceasca, adaugam gelatina si smantana. Se amesteca bine, se toarna in forme si se pune desertul la frigider sa se intareasca. Pentru frumoasa prezentare Puteți decora cu bucăți de fructe sau nuci.

An Nou bun, vacanță în familie. Și toată lumea vrea să le mulțumească prietenilor, familiei și celor dragi.

Datorită acestor rețete, veți petrece Revelionul într-o atmosferă caldă, prietenoasă, vă veți încânta oaspeții și pe dvs. cu preparate delicioase care nu necesită cantitate mare abilități, cunoștințe și abilități.

Și încă o rețetă pentru o salată frumoasă și originală de Revelion în videoclip.

Ce să nu gătești pentru Anul Nou 2017? Multe gospodine își pun această întrebare, deoarece în ultimele decenii s-a obișnuit să gătească Mâncăruri de Revelion, ținând cont de preferințele simbolului anului conform horoscopului chinezesc (estic). În 2017, acest simbol va fi Cocoșul de Foc.

Simbol al Anului Nou 2017 – Cocoșul de foc

Dacă cunoașteți caracterul și caracteristicile următorului patron al anului, în acest caz, Cocoșul Roșu de Foc, atunci încă de la începutul lui „asumarea funcției” îl puteți liniști și obține favoarea, astfel încât anul să treacă cu succes și fara pierderi.

2016 este anul Maimuței de Foc, care, conform calendarului estic, își transferă puterile Cocoșului pe 28 ianuarie 2017. Dar Anul Nou de la 31 decembrie 2016 până la 1 ianuarie 2017 ar trebui sărbătorit cu tradiții care să-l mulțumească pe viitorul proprietar al anului.

Cocoșul din fire și aspect elegant, extraordinar, sociabil. Iubește comportamentul demonstrativ și luminozitatea. Elementul actualului Cocoș în 2017 este Focul. Culoare – Roșu. Poti si trebuie sa tii cont de aceste aspecte atunci cand alegi preparatele de Revelion 2017 pentru meniul de sarbatori.

Ce fel de mâncare poți pregăti în Anul Cocoșului?

Meniul de Revelion 2017 poate fi foarte divers. Principalele sale caracteristici sunt abundența de legume, fructe, fructe de pădure, ierburi și cereale. De asemenea, masa de Anul Nou ar trebui să surprindă prin varietatea de culori, decorațiuni și imaginația bogată a gazdei.

Din produse din carne ar trebui să le folosești pe cele care sunt mai puțin grase. Fructele de mare, peștele și preparatele preparate din acestea vor fi invitați bineveniți pe masa festivă. Tot felul de sosuri colorate pentru preparate pot fi pe masă în cantități mari.

Puteți face caserole, terci și garnituri colorate (mixte) din cereale.

Trebuie să vii cu multe diferite salate de legume, legume feliate. Legumele pot fi folosite pe masa de Anul Nou 2017 proaspăt, copt, înăbușit, prăjit. Verdeața ar trebui să decoreze cu siguranță masa de Anul Nou 2017.

Gustările cu legume pot fi preparate în moduri foarte simple, dar trebuie servite într-un mod destul de original. Un exemplu simplu, aperitiv de Revelion cu brânză mozzarella.

Reţetă Gustări de Anul Nou cu branza mozzarella. Pentru aceasta veți avea nevoie de 200 de grame de brânză mozzarella, roșii cherry, busuioc proaspăt (frunze), ulei vegetal, oțet balsamic, piper negru măcinat. Pregătiți mâncarea pentru gustări. Spălați și uscați roșiile, tăiați-le în jumătăți, tăiați brânza în bucăți mici, clătiți busuiocul și uscați. În continuare, ar trebui să înșirați produsele pe frigărui în următoarea ordine: roșie, brânză, frunză de busuioc, împăturite în 2-3 straturi, iar jumătate din brânză. Puneți aperitivul pe o farfurie, stropiți aperitivul cu sos de ulei vegetal, otet balsamicși piper.

Mâncăruri și produse nedorite pentru masa de Anul Nou 2017

Există produse excepționale care nu ar trebui folosite Meniul de Anul Nou 2017, chiar dacă sunt obișnuiți să-i vadă pe masa de sărbători. Prezența lor pe masa de Anul Nou poate enerva și alarma o pasăre în general pașnică. Astfel de feluri de mâncare includ, din motive evidente, mâncăruri de la orice pasăre, sălbatică sau domestică.

Adică nu trebuie folosit în Rețete de Anul Nou pui, prepeliță, rață, gâște, curcan, găini și alte tipuri de păsări.

De asemenea, nu trebuie să folosiți ouăle de găină prea evident pentru a decora masa de Revelion 2017. Acestea pot fi folosite în aluat, în deserturi, la prepararea de produse de patiserie, sufleuri și budinci pe baza acestora. Dar nu ar trebui să o faci pe fundalul lor Cifrele de Anul Nou, de exemplu, oameni de zăpadă. Nici nu este nevoie să gătești ouă de diavol.