Cresonul se prezintă sub forma unei plante anuale, a cărei înălțime atinge 50 de centimetri în perioada de creștere maximă, dar planta nu reușește întotdeauna să atingă o astfel de înălțime, deoarece este consumată într-o stare foarte tânără. Unicitatea culturii se datorează popularității sale în diferite, la prima vedere, domenii - gătit, grădinărit, cosmetologie. Nu este nevoie de îngrijire specială, cresonul este adesea cultivat pe un pervaz doar în apă sau într-un ghiveci mic. Vecinătatea cu orice altă plantă nu este împovărătoare pentru el. Se obișnuiește să se adauge cultură la alimente numai crude, deoarece cresonul uscat își pierde proprietățile utile și miroase urât.

Potrivit gurmanzilor, această plantă va transforma orice fel de mâncare într-o adevărată operă de artă. Se obișnuiește să se adauge muguri verzi la supe și salate reci. Este, de asemenea, un condiment excelent pentru cârnați, brânză, preparate din carne și pește. Una dintre cele mai reusite combinatii este cu omleta, cartofi sau omleta.

Compoziţie

Beneficiile și daunele plantei în cauză se datorează valorii nutritive. Raportul BJU este de 2,6 / 0,7 / 4,4 g cu un conținut caloric de 32 kcal. Sunt incluse, de asemenea, următoarele elemente:

fibre alimentare și cenușă;
mono și dizaharide;
apă și acizi grași saturați.

Dintre vitaminele din nasturel, merită evidențiate B1, B2, B5, B6 și B9, vitamina PP, E, K, C, precum și holit, beta-caroten, vitamina A. cultura și mineralele nu sunt lipsite, inclusiv calciul și magneziu, sodiu și potasiu, fosfor și fier, zinc și cupru, mangan și seleniu.

Beneficiile și proprietățile cresonului

Beneficiile cresonului se datorează proprietăților valoroase ale acestei plante. Utilizarea sa regulată va face posibilă inversarea în bine a multor aspecte ale activității corpului.

1. Normalizarea tensiunii arteriale, eliminarea toxinelor și toxinelor, reglarea digestiei și îmbunătățirea apetitului.
2. Proprietăți antioxidante exprimate, îmbunătățind somnul și ameliorând depresia.
3. Acțiunea antiinflamatoare și de fermitate este combinată cu cea antisclerotică, cicatrizantă, sedativă, expectorantă și diuretică.
4. Prevenirea bolilor oculare, prevenirea apariției neoplasmelor.
5. Tratamentul cancerului și al prostatitei ar trebui să includă utilizarea de nasturel ca adjuvant. Cresonul este topic de utilizat sub formă de tinctură alcoolică sau sub formă de semințe necoapte pentru a crește activitatea sexuală.
6. În medicina populară, frunzele de salată sunt folosite pentru a trata bolile de piele, arsurile, ulcerele și rănile, pentru a calma durerile articulare, vindecarea, colelitiaza, tusea persistentă sau bronșita.
7. Utilizarea acestei culturi reduce semnificativ riscul de a dezvolta leucemie.
8. În scopuri medicinale se folosesc plante uscate și proaspete, precum și tincturi, decocturi și ulei. Pentru a obține un efect terapeutic, se recomandă consumul a 2 linguri de suc pe zi sau consumul de astfel de grăsimi de 3-4 ori pe zi în mod regulat.
9. Ierburile proaspete, zdrobite în terci, sunt folosite pentru a trata abcesele și acneea.
10. Sucul proaspăt îndepărtează eficient mătreața, iar băile cu acest ingredient ajută la scăderea bolilor dermatologice.
11. Combinația de comprese cu utilizare orală este relevantă pentru exfolierea pielii, roșeață, prostatita, mastopatie și edem.
12. În loc de muștar, puteți folosi pulbere de semințe de creson pentru a face tencuieli de muștar pentru răceli.
13. Prevenirea dezvoltării bolilor endocrine și menținerea activității normale a tiroidei datorită conținutului ridicat de iod.
14. Accelerarea pierderii în greutate în timpul unei diete, cu condiția ca cresonul să fie combinat cu sucuri proaspete. Această cultură este capabilă să atenueze foamea compensând lipsa de micronutrienți importanți.
15. Utilizarea regulată a verdețurilor tinere previne dezvoltarea bolii parodontale și a altor boli ale cavității bucale. Verdeturile pot fi înlocuite cu semințe încolțite.

Uleiul de semințe și unguentul pe bază de plante se aplică local. Pentru a face ulei acasă, este suficient să insistați semințele în ulei vegetal tradițional, care, în proporții, ar trebui să fie de două ori mai mare decât semințele. Unguentul se prepară din rădăcini și frunze pulbere ale unei plante, apoi se adaugă 3 părți de vaselină sau grăsime la o parte din amestec. Ambele produse trebuie păstrate într-un loc cald timp de o săptămână înainte de utilizare.

Decocturile și infuziile pot fi înlocuite cu sucurile. Pentru prepararea infuziei este suficient să turnați un pahar cu apă clocotită peste 2 linguri de frunze uscate sau 3 linguri de frunze proaspete. Puteti folosi infuzia dupa ce o pastrati la loc caldut 2-3 ore. Pentru a pregăti bulionul, este necesar să fierbeți ingredientele în proporții similare timp de 5 minute, să răciți și să luați o treime de pahar înainte de a mânca. Înainte de culcare, un astfel de remediu poate fi folosit pentru anxietate sau insomnie. Pentru a reduce efectele distructive ale stresului și pentru a îmbunătăți calitatea somnului, este suficient să consumi planta în cauză în fiecare zi în alimente. Pentru tratamentul tusei severe sau al bronșitei, este necesar să beți infuzia fierbinte de câteva ori pe zi.

Nasturel in cosmetologie

În domeniul cosmetologiei, este important să folosiți ulei, suc și ierburi proaspete direct din cultura în cauză. Toate acestea vă permit să împrospătați și să curățați semnificativ pielea, precum și să îmbunătățiți starea părului. În tratarea pielii cu probleme, cosmeticele cu un astfel de ingredient sunt deosebit de valoroase. În saloanele profesionale de înfrumusețare, cresonul este adesea folosit în combinație cu alte ingrediente din plante pentru a prepara un ser de curățare.

Rețete de măști de casă

Puțină răbdare este condiția principală pentru a face acasă produse cosmetice pe bază de nasturel.

1. Pentru a curăța tenul gras, tăiați frunzele de nasturel, acoperiți cu apă și fierbeți timp de 5 minute, apoi răciți și aplicați pe față timp de 5 minute.
2. Într-un scop similar, poți folosi o mască făcută dintr-o linguriță de miere, albuș de ou și 2 linguri de frunze zdrobite.
3. Pentru îngrijirea obișnuită a pielii, pasează 8-10 frunze într-un piure, adaugă 5-10 picături de lămâie și o linguriță de ulei de măsline. Este necesar să păstrați masca timp de 10 minute și să spălați cu o spălare contrastantă.
4. Un amestec de lapte coagulat și terci de frunze în proporții egale ajută la îmbunătățirea tenului și la netezirea ridurilor fine. După aplicarea măștii timp de 10 minute, trebuie să vă spălați și să vă frecați fața cu un cub de gheață.
5. Cresonul cremos ameliorează descuamarea și calmează pielea. Ingredientele trebuie amestecate până la o stare de gătit și aplicate timp de 15 minute. Clătiți în același mod.

Cresonul nu face niciun rău, cu excepția cazurilor cu reacții alergice datorate intoleranței individuale.

Nasturel în gătit

Pe lângă combinațiile descrise mai devreme, merită menționat și modul exotic de preparare a cresonului de către vegetarieni. Se albește și se gătește cu zahăr și vin, adăugând sos de ulei. Tocănițele, sandvișurile și caserolele cu brânză de vaci nu au mai puțin succes. Pe lângă beneficii, în acest caz, sunt exprimate și proprietățile decorative ale plantei. Ierburile proaspete completează armonios o salată tradițională de varză neremarcabilă, castraveți și rondele de ceapă. De asemenea, la un astfel de fel de mâncare este necesar să adăugați busuioc și pătrunjel tocate mărunt, iar ca dressing se poate folosi smântână sau ulei de măsline.

Pentru a prepara un preparat cu seminte de dovleac si nasturel nu mai putin sanatos pentru organism, se bate o lingura de ulei de masline cu zeama de la jumatate de lamaie, se adauga 3 morcovi rasi si un buchet de nasturel. Deasupra se presara vasul cu doua oua fierte ras, seminte de dovleac prajite intr-o tigaie cu miere.

Plantand seminte la fiecare 15 zile, poti avea ocazia sa consumi vitamine pe tot parcursul anului datorita cresterii rapide a frunzelor.

Nasturelul este o legumă verde, cu frunze, pe care mulți o cresc în casele sau grădinile lor. Beneficiile sale pentru sănătate constau în furnizarea organismului cu mulți nutrienți, vitamine și minerale, care ajută la creșterea imunității și la prevenirea multor boli.

In prezent, tot mai multi oameni incearca sa aiba grija de sanatatea lor, evitand produsele industriale si preferand pe cele naturale oferite chiar de natura. Mulți contemporani încearcă în sezonul de vară să-și reumple organismul cu cantitatea maximă de vitamine și minerale prin utilizarea unei varietăți de produse vegetale. Într-adevăr, aceasta este o modalitate bună de a te întări pentru iarnă.

Printre numeroasele plante erbacee, se numără cele care sunt complet nepretențioase, încântă consumatorul nu numai cu originalitatea gustului, ci și cu proprietăți utile extinse aproape tot timpul anului. Aceste plante includ cresonul, care se numește microverde datorită dimensiunii sale mici a frunzelor și este cultivat pe scară largă în Asia și Europa.

Nasturel care este aceasta descriere

Răspândit din cele mai vechi timpuri și cunoscut în Imperiul Roman, cresonul aparține unei plante vegetale anuale - o plantă din familia cruciferelor din familia insectelor. Cu tulpini destul de subțiri, o astfel de salată poate crește până la 50 de centimetri în înălțime. Deși, el nu „se ridică la înălțimea” unei astfel de creșteri, ci se descompune la o vârstă fragedă, încolțită.

Planta înflorește exclusiv cu flori mici albe sau violet pal. Culoarea frunzelor variază, de asemenea, de la verde pronunțat la ușor gălbui.

Patria plantei este considerată a fi India și Orientul Mijlociu, teritoriul Iranului modern. Adevărat, datorită nepretenționității sale față de sol, crește liniștit în toată lumea, nu numai în pământ deschis, ci și lângă florile de interior, împărțind un ghiveci cu ele.

Astăzi, există mai multe soiuri de plante:

• "Dukat" cu frunze întregi (variații de coacere timpurie și târzie); este mai răspândită, are frunze întregi, nu cioplite, nu mici, se coace în trei săptămâni;
• creț (diferă prin frunze verzi robuste și se caracterizează prin maturitate timpurie);
• semănat „Dansky” și „Zabava” (se referă la soiurile de coacere timpurie și au un aspect mediu între cele două anterioare).

În Africa s-a crescut și o varietate specială, care diferă de altele prin conținutul ridicat de uleiuri esențiale (adică semințe oleaginoase).

De ce cresonul este util compoziția chimică și conținutul de calorii

În ciuda dimensiunilor sale mici, cresonul este o plantă unică din punct de vedere al compoziției chimice. Și acest fapt a fost stabilit cu un motiv. Într-adevăr, în frunzele și tulpinile plantei există:

• apă (până la 90%);
• Fracții proteice de origine vegetală;
• Grasimi;
• acizi grași saturați;
• Carbohidrați (mono și dizaharide);
• Fibre (fibre alimentare);
• produs de cenusa;
• Flavonoide;
• Glicozide;
• alcaloizi;
• Uleiuri esentiale;
• Retinol (vitamina A);
• provitamina A (beta-caroten);
• tocoferol (vitamina E);
• Acid ascorbic (vitamina C);
• Vitaminele B (tiamină, riboflavină, piridoxină, niacină, colină, acid folic și pantotenic);
• Vitamina K;
• Vitamina D;
• Săruri de minerale (magneziu, iod, fier, potasiu, calciu, fosfor, sodiu, cupru, zinc, mangan și seleniu).

Își datorează gustul și mirosul specific glicozidei propsolinei și unei substanțe amare numită lepidină.

Nasturelul, împreună cu sfecla și alte legume cu frunze verzi, conțin niveluri foarte ridicate de nitrat alimentar. Studiile arată că nitrații pot ajuta la scăderea tensiunii arteriale crescute, la reducerea oxigenului necesar în timpul exercițiilor fizice și la îmbunătățirea performanței sportivilor.

O porție de 100 de grame conține:

2,35 grame de proteine

0,15 grame de grăsime

1,32 grame de carbohidrați

Consumul a 100 de grame de nasturel pe zi poate satisface necesarul zilnic pentru mai mult de:

În vitamina K - cu 300 la sută;

În vitamina C - 70 la sută;

Vitamina A conține 65 la sută;

În calciu - cu 11 la sută;

În mangan - cu 11 la sută;

În potasiu este de 8,5 la sută.

În plus, 100 de grame de salată pot furniza organismului aproape 6 la sută din valoarea zilnică de vitamina E, tiamină, riboflavină, vitamina B6, magneziu și fosfor.

Conținutul de calorii a 100 de grame de produs este de doar puțin peste 10 kilocalorii. Raportul energetic al proteinelor, grăsimilor și carbohidraților este de 33/20/55%.

Beneficii pentru sănătatea nasturelui

Această mică salată de legume conține o serie de nutrienți care vă pot reduce riscul de cancer. Amărăciunea care este prezentă în el stimulează apărarea naturală a organismului și protejează celulele corpului.

Pe lângă acestea, conține compuși cu capacitate antioxidantă mare. Acestea sunt luteina, beta-arotenul, vitamina C și alte substanțe. Acestea reduc stresul oxidativ pe care îl pot provoca radicalii liberi. Includerea acestei legume verzi poate preveni și reduce riscul de cancer de sân, de colon.

Persoanele care consumă alimente sărace în calciu, magneziu și potasiu sunt mai predispuse la riscul de hipertensiune arterială, arată studiile. Se crede că aceste minerale ajută la scăderea tensiunii arteriale prin eliberarea de sodiu din organism și prin dilatarea arterelor.

Este important de reținut că utilizarea acestor minerale benefice sub formă de suplimente nu va oferi aceleași beneficii pentru sănătate ca atunci când sunt consumate cu alimente. Cresonul conține toate aceste trei minerale benefice.

Acidul alfa lipoic conținut în acesta este capabil să scadă nivelul glucozei din sânge și să crească sensibilitatea la insulină.

La fel ca multe produse pe bază de plante, ajută la scăderea nivelului de colesterol rău din sânge, care, la rândul său, reduce riscul de a dezvolta boli cardiovasculare, cum ar fi ateroscleroza și altele.

Folatul sau acidul folic este extrem de important pentru dezvoltarea unui făt sănătos și este esențial pentru diviziunea celulară normală. Pentru femeile însărcinate, aportul de acid folic trebuie să fie de cel puțin 400 mcg pe zi pentru a preveni dezvoltarea malformațiilor congenitale la făt și pentru a reduce riscul de boli congenitale.

Persoanele în vârstă au nevoie și de acid folic pentru a ajuta la prevenirea schimbărilor legate de vârstă. Includerea alimentelor bogate în folați poate preveni declinul cognitiv.

Majoritatea vitaminelor prezente în nasturel sunt solubile în apă. Aceasta înseamnă că trebuie completate zilnic. Aceste vitamine includ vitamina C. Este deosebit de importantă în perioada bolilor respiratorii. Există mai mult într-o salată decât în ​​portocale.

Beneficiile nasturelui pentru organism

În ciuda caracterului relativ nedescriptiv al cresonului și a diferențelor sale externe cu legumele cu frunze de salată obișnuite, mulți oameni de știință atribuie mugurii și frunzele plantei sursei de energie vitală atât de necesară pentru o persoană toamna, iarna și chiar frigul inițial de primăvară. Vorbind despre beneficiile cresonului, acesta este capabil de:

Ca agent antioxidant, cresonul este recomandat femeilor nu numai pentru ingestie (se crede ca imbunatateste starea pielii si le intinereste), ci extern ca suc ce poate fi spalat (pielea este hidratata si hranita, devine mai elastic și elastic) sau folosiți ca loțiune.

În favoarea cresonului, se poate observa că acesta a fost cândva un element de bază în alimentația soldaților romani. Dar au trebuit să depășească mulți kilometri de traversări în diferite părți ale lumii.

Utilizarea cresonului la gătit

Mulți experți culinari nu ocolesc cresonul cu gustul său picant și chiar picant, care amintește de hrean sau muștar, atunci când pregătesc o serie de feluri de mâncare în direcții diferite.

Potrivit bucătarilor, verdețurile unei astfel de salate proaspete tăiate cu un cuțit ascuțit se potrivesc bine cu preparatele cu ouă (omletă sau omletă), carne și pește (folosite ca condiment), salate de legume, cartofi (atât fierți, cât și copți) , sandvișuri pe bază de unt...

Vegetarienii clasifică aceste legume ca fiind alimente proteice pe bază de plante.

De exemplu, în Italia, cresonul este popular cu fructele de mare. Cu toate acestea, este foarte descurajat să se consume frunze uscate de creson din cauza „dispariției” tuturor proprietăților utile, precum și a dobândirii unui miros și gust neplăcut de către produs. Doar acele plante ale căror tulpini diferă și sunt albe sunt potrivite pentru hrană.

Încercați să faceți supă de nasturel sau să o adăugați pentru ierburi chiar la sfârșitul gătitului.

Este cel mai des folosit în salate, dar poate fi inclus în paste, sosuri, ca orice altă plantă.

Alege un nasturel cu o culoare verde inchis si frunze crocante fara semne de ofilire. Păstrați-l la frigider și folosiți-l în câteva zile de la cumpărare.

Posibile prejudicii și contraindicații

Acest tip de salată nu poate fi considerat complet inofensiv chiar și pentru oamenii complet sănătoși. De aceea:

• Nu depășiți doza zilnică de 85 de grame;
• Merită să aflați dacă există o intoleranță individuală, prezentând adesea iritații ale pielii;
• Nu da salata copiilor mici;
• Pentru femeile însărcinate și care alăptează, acest produs este de asemenea interzis (într-o măsură mai mare cu date insuficiente privind efectul său asupra sănătății femeilor și copiilor în această perioadă. În plus, amărăciunea poate strica gustul laptelui matern);
• Merită să-l abandonați în timpul unei exacerbari a ulcerului peptic sau a gastritei (în special cu aciditate ridicată, deoarece amărăciunea stimulează producția de suc gastric);
• Este contraindicat pacientilor hipotensivi (va scadea si mai mult presiunea);
• Trebuie avut grijă cu cei care suferă de urinare frecventă.

Merită să se abțină de la ea pentru persoanele care iau medicamente pentru subțierea sângelui, deoarece conține destul de multă vitamina K.

Dacă este depozitat necorespunzător, poate acumula bacterii și poate transforma nitrații în nitriți, care sunt potențial periculoși pentru sănătate.

Desigur, cresonul este un produs care este util pentru menținerea și păstrarea sănătății noastre. Dar totul ar trebui să fie cu moderație. Uneori alimentele pot deveni otrăvitoare și pot face mai mult rău decât bine. Mâncarea ar trebui să fie variată și toate alimentele trebuie să fie prezente.

Cresonul este o plantă anuală. A fost adăugată de mult timp la feluri de mâncare ca condiment și folosită pentru a trata multe afecțiuni. Pentru a înțelege beneficiile și daunele cresonului, trebuie să vă familiarizați în detaliu cu compoziția acestuia. Mai mult, aplicația se găsește în toate părțile plantei - frunze, semințe, rădăcini.

Compoziție și conținut de calorii

Salata are un conținut caloric de 32 kcal. Valoarea energetică a verdețurilor: 2 g de proteine, 1 g de grăsime, 4 g de carbohidrați.

Beneficiile cresonului pentru corpul uman sunt de neprețuit datorită setului bogat de vitamine și conținutului scăzut de calorii.

Beneficiile pentru sănătate ale Nasturelui

Calitățile curative ale plantei au fost apreciate încă din antichitate. Frunzele erau folosite pentru vindecarea rănilor, tratarea bolilor de piele și de calculi biliari. Deja medicina modernă recomandă cresonul pentru îmbunătățirea vederii, prevenirea bolilor oculare și a oncologiei.

Pentru bărbați și femei

Beneficiile cresonului sunt de neprețuit atât pentru sănătatea femeilor, cât și a bărbaților. Sexul frumos apreciaza verdeturile pentru continutul lor scazut de calorii, un efect pozitiv asupra pielii si parului. Și bărbații apreciază capacitatea verdețurilor de a restabili potența, de a îmbunătăți tratamentul sexual și de a trata prostatita.

În timpul sarcinii și alăptării

Femeile aflate în poziție ar trebui să acorde atenție și cresonului. Verdeturile adaugate in salate sau in alte feluri de mancare faciliteaza eliminarea excesului de lichid din organism, imbunatatesc motilitatea intestinala si amelioreaza constipatia.

Atenţie! Mamele care alăptează ar trebui să-și consulte medicul pediatru înainte de a consuma planta. Deoarece această verdeață este un alergen puternic.

Pentru copii

Pentru ca sistemul imunitar să funcționeze normal, este suficient să adăugați puțină salată în preparatele pentru copii. Beneficiile nasturelui pentru sanatatea copilului se manifesta in calitatile sale fortifiante si antiinflamatoare.

La cele mai mici simptome ale unei raceli, este suficient sa ii dai copilului o infuzie calda de frunze de doua ori pe zi sau sa folosesti frunzele ca tencuieli de mustar. Datorită efectului său expectorant ușor, infuzia de plante va ajuta la tratarea tusei severe.

Pentru seniori

Adăugarea rezonabilă de frunze la vase va ajuta la normalizarea tensiunii arteriale și la restabilirea somnului odihnitor și la reducerea tensiunii nervoase. Beneficiile verdețurilor se manifestă și în reducerea durerilor articulare. Utilizarea acestei plante va fi o excelentă prevenire a bolilor oculare și menținerea vederii.

De ce cresonul este bun pentru pierderea în greutate

Mâncărurile cu salată sunt perfecte pentru femeile care vor să slăbească. Conținutul scăzut de calorii, combinat cu un conținut ridicat de vitamine și microelemente, fac din verdeață un adaos de neînlocuit pentru salate. La ce folosește această plantă? Sucul proaspăt îmbunătățește digestia și ajută la eliminarea toxinelor din organism. Prin urmare, pierderea în greutate este naturală și ușoară.

Aplicare în medicină: rețete populare

• pentru a normaliza digestia, luați o infuzie cu frunze. Frunzișul tocat (25 g) se toarnă cu un pahar cu apă clocotită și se insistă timp de 25-30 de minute. Infuzia filtrata se bea inainte de masa, de 3 ori pe zi pentru o lingura de desert;
• tusea si bronsita se trateaza si cu infuzie de nasturel. Un pahar de apă clocotită se diluează cu 3 linguri. linguri de frunze zdrobite. Infuzia strecurată se bea caldă, de 3 ori pe zi, înainte de mese, câte 2 linguri. l;
• cu mastopatie sau bulgări în piept se folosesc comprese din frunze proaspete. Verdeturile tocate se aplica pe zona afectata timp de 2-3 ore;

Un beneficiu deosebit al utilizării externe este accelerarea vindecării rănilor. Aplicați unguent de nasturel pe pielea afectată. Pentru prepararea sa, frunzele proaspete sunt bine măcinate și amestecate cu ghee (în raport de 1: 5).

Utilizarea cresonului în cosmetologie

Proprietățile nutritive și curative ale plantei se manifestă și atunci când sunt utilizate extern. Beneficiile verdeturilor sunt de netăgăduit: pielea este netezită și tonusul ei este nivelat, procesele inflamatorii se opresc și inflamația dispare.

Pentru probleme de păr

Beneficiile cresonului pentru păr se datorează prezenței sulfului. Acest element este esențial pentru formarea cheratinei. Planta favorizează creșterea părului și previne căderea părului. Beneficiile se manifestă și în lupta împotriva mătreții - sucul proaspăt stors este frecat în scalp.

Măști faciale

Datorită capacității de a combina planta cu diferite produse, este ușor de amestecat pentru toate tipurile de piele.

Măști de bază:

• pentru acnee, se recomandă tăierea frunzișului, adăugați puțină apă și fierbeți puțin (literalmente 5 minute). Frunzele se scot din apa si se racesc se aplica pe fata. După 5-10 minute, îndepărtați și clătiți pielea cu apă rece;
• beneficii pentru pielea grasă: frunzele tocate (2 linguri l) se amestecă cu miere (1 lingură l). Se adauga albus de ou si se aplica pe fata. Masca se spală cu apă rece după 10-15 minute;
• pentru pielea normală este potrivită o mască de piure de salată verde (10-14 frunze), ulei de măsline (1/2 linguriță). Adăugați 7-10 picături de suc de lămâie și aplicați pe piele timp de 10 minute. După 10 minute, amestecul este spălat;
• pentru a uniformiza nuanța pielii, folosește un amestec de frunze zdrobite și lapte acru (2 linguri l). Masca se ține timp de 10 minute și se spală cu apă rece.

Odată cu deficitul de vitamine de primăvară, peelingul devine o problemă frecventă a pielii. Beneficiile cresonului se manifestă în capacitatea de a elimina această problemă. O mască de 5-10 frunze zdrobite și smântână groasă vă vor ajuta. Amestecul de terci se aplica pe fata si se tine timp de 10-15 minute. Clătiți cu apă caldă.

În scop preventiv, puteți folosi gheață cosmetică vara. Pentru a face acest lucru, bateți frunzele cu o cantitate mică de apă și suc de lămâie cu un blender până se face piure. Amestecul este așezat în forme și înghețat. Șterge-ți fața dimineața. Principalul beneficiu este culoarea pielii seara.

Nasturel în gătit

Datorită gustului său original, planta este folosită ca aditiv savuros pentru diverse feluri de mâncare. Frunzele sunt folosite la prepararea salatelor, supelor, sosurilor, caserolelor, sandvișurilor, cocktail-urilor proaspete verzi.

Beneficiile plantei se păstrează atât sub formă uscată, cât și înăbușită:

• asezonat cu frunze uscate măcinate cu omletă sau omletă;
• salatele de fructe stropite cu o plantă uscată capătă un gust neașteptat;
• aroma de iarbă va sublinia subtil mirosul preparatelor din carne sau pește;
• iubitorii de brânză de vaci și brânzeturi pot experimenta, de asemenea, gusturile produselor familiare.

Pentru a nu fi dezamăgit de plantă, este indicat să o introduceți treptat în alimentație. Și atunci nu va fi dificil să vă creați propriile rețete originale pentru mâncăruri familiare. Deoarece beneficiile plantelor uscate sunt mai mici, este recomandabil să le folosiți proaspete.

Posibile prejudicii și contraindicații

Beneficiile cresonului pentru prepararea de mese delicioase și măști de față sunt incontestabile.

Dar trebuie să țineți cont și de răul pe care planta îl poate provoca corpului uman:

• această cultură de plante aparține alergenilor puternici. Prin urmare, persoanele sensibile sunt sfătuite să aplice cu atenție. Înainte de a folosi planta, este mai bine să faceți un test - aplicați puțin suc pe piele și evaluați reacția organismului;
• nu este de dorit ca persoanele hipotonice să se lase duse de această verdeață, deoarece presiunea poate scădea periculos;
• cu adaos abundent de ierburi la feluri de mâncare, pot apărea dureri de cap și insomnie.

Când utilizați orice produs, este recomandabil să respectați măsura. Și atunci răul plantei nu va trebui să fie simțit pe propriul tău corp. Beneficiile deosebite ale plantei se manifesta prin prezenta unor substante care asigura siguranta structurilor celulare.

Sfat! Adăugarea de frunze în dieta zilnică reduce riscul și dezvoltarea cancerului de sânge.

Selecția și depozitarea produselor de calitate

Nasturel vine în multe soiuri. Frunzele pot fi de diferite nuanțe (chiar albăstrui sau gălbui), forme. La cumparare, calitatea verdeata este verificata in primul rand prin atingere.

Atenţie! Frunzele proaspete sunt ferme și suculente. Placa trebuie să fie solidă, nedeteriorată (fără rupturi sau găuri).

Nu este recomandat să mănânci frunze uscate sau lente, deoarece conținutul de nutrienți din ele va fi minim. Petele sau creșterile de neînțeles pot fi simptome ale unei boli a plantelor și este mai bine să „ocoliți” un astfel de produs.

Dacă nu intenționați să utilizați imediat verdeață, atunci este mai bine să o înfășurați în pergament sau hârtie groasă. Dacă există doar pungi de plastic, se recomandă să faceți găuri în ele - pentru ventilație. Nu se recomandă spălarea în prealabil a verdețurilor, altfel frunzele umede pot putrezi rapid. Cea mai bună opțiune este un recipient pentru alimente în care frunzele nu se vor încreți prea mult. Este indicat să păstrați ierburile la frigider. Frunzele smulse rămân suculente timp de 5-7 zile. Prin urmare, păstrarea verdețurilor în frigider mai mult de o săptămână nu are sens. Este mai bine să înghețați cresonul pentru iarnă în recipiente de plastic.

Concluzie

Această plantă nu poate fi atribuită publicității pe scară largă, prin urmare, care sunt beneficiile și daunele cresonului este mai bine să verificați personal. Se crede că o persoană ar trebui să mănânce 500 g de diverse fructe / legume și ierburi în fiecare zi. Majoritatea nutrienților sunt stocați în alimentele proaspete, neprocesate.

Această plantă crește foarte repede, așa că creșterea ei pe un pervaz este o opțiune excelentă pentru a vă îmbogăți pe deplin dieta cu vitamine iarna și vara.

A fost de ajutor articolul?

Fanii unei alimentații sănătoase cunosc probabil o astfel de plantă precum cresonul. Beneficiile și daunele sale pentru organism au fost apreciate încă din cele mai vechi timpuri, deoarece, așa cum susține istoria, vechii egipteni, greci și romani știau despre creson. De ce este acest condiment verde atât de faimos și ar trebui să îl includeți în dieta dvs.?

Ce este cresonul

Chiar și în zorii civilizației, proprietățile benefice ale cresonului erau familiare vechilor egipteni. Mult mai târziu, vechii romani și greci au aflat despre plantă, iar din secolul al XVIII-lea gustul și proprietățile sale vindecătoare au devenit disponibile întregii lumi. Planta este ușor de recunoscut, tulpinile subțiri și frunzele mici sunt caracteristice acestei vegetații particulare. Există trei tipuri de verdețuri sănătoase: plante cu frunze întregi, semănat de nasturel cu frunze ușor disecate și frunze tăiate puternic, care sunt foarte asemănătoare cu pătrunjelul.

Culoarea frunzelor este întotdeauna aproape verde, ocazional se găsesc verzi cu o culoare verde-gălbuie sau albăstruie. Salata nu necesită condiții bune de creștere, este rodnică și se coace timpurie. Are proprietăți dietetice și nutritive benefice.

O plantă anuală (uneori o bienală), care este rudă cu varza, se numește creson sau ploșniță și ambele aparțin familiei Cruciferelor.

Se crede că locul de naștere al cresonului este Iran, dar astăzi zona sa este atât de extinsă încât puteți găsi cresonul ca buruiană în gropile de gunoi, de-a lungul gardurilor și chiar și pe terasamentul căii ferate. Îl poți recunoaște cu ușurință: planta are aproximativ o jumătate de metru înălțime, goală, cu frunze rare acoperite cu o floare albăstruie. Florile sunt foarte modeste - albe sau ușor roz, mici, apar în iunie-iulie, iar până în toamnă apar păstăi - acestea sunt fructele de nasturel.

Compoziția chimică: vitamine și minerale, valoare nutritivă

În ciuda „aspectului” său neprezentabil, cresonul nu este atât de ușor! Este o sursă de nutrienți biologic activi - vitamine și minerale. Mai mult, cresonul este util în toate părțile sale!

Planta ocupă un loc de frunte printre verdețuri în ceea ce privește cantitatea de oligoelemente utile și vitamine. Frunzele conțin vitamine din grupele A, B, C, E, K, minerale - fosfor, iod, calciu, potasiu, magneziu, cupru, sulf, fier. Gustul acrișor, înțepător, este dat de uleiul esențial de muștar.

Fructele sunt bogate în uleiuri grase. Iar frunzele sunt doar un depozit de utilitate. Ei au:

• săruri de potasiu și calciu;
• magneziu;
• fier;
• sulf;
• cupru;
• fosfor.

Și există o mulțime de vitamine în nasturel: acid ascorbic, vitamine B, caroten; există rutină și uleiuri esențiale în frunze. Impresionant?

Nasturel: beneficii și daune pentru sănătate

De ce este cresonul atât de apreciat? Beneficiile sale nu sunt mici. El:

• stimulează apetitul și digestia, stimulează apetitul;
• normalizează somnul;
• normalizează tensiunea arterială cu hipertensiune arterială;
• saturează corpul cu iod;
• are efect diuretic;
• este un antiseptic natural;
• elimină toxinele;
• ajută la cataractă;
• ameliorează durerea articulațiilor;
• ajută la a face față bolilor tractului respirator superior;
• servește ca o bună prevenire a scorbutului și a bolii parodontale.
• ajută la insomnie,
• scade tensiunea arteriala,
• are proprietăți coleretice,
• favorizează vindecarea rănilor,
• are proprietăți expectorante, antiinflamatoare și antimicrobiene,
• reduce riscul de a dezvolta prostatita,
• reduce durerea și edemul în bolile inflamatorii ale articulațiilor,
• are un efect pozitiv asupra depresiei, excitabilității nervoase.

Studiile au confirmat că consumul de verdeață reduce șansa de a dezvolta cataracte, iar sucul și semințele sunt folosite pentru tratament. Sucul stors din frunze este util pentru tratarea anemiei, ca remediu popular pentru tratarea glandei tiroide.

Sucul de nasturel este folosit pentru a face gargara cu tuse si este bun pentru anemia feripriva. Din rădăcini se prepară o infuzie pentru a ajuta la febră.

Dacă semințele sunt zdrobite în pulbere, va înlocui tencuielile obișnuite de muștar. Dacă pulberea de semințe este amestecată cu grăsime animală (bursuc, gâscă) sau ghee, atunci o astfel de „cremă” poate scăpa rapid de acarieni de mâncărime, erupții alergice și eczeme. Este, de asemenea, un bun agent de vindecare a rănilor.

Și în Etiopia, cresonul este folosit diferit: uleiul este extras din plantă, care este folosit pentru fabricarea săpunului, pentru iluminat (precum kerosenul) și, de asemenea, pentru alimente.

Totuși, oamenii care suferă de hipotensiune ar trebui să fie mai atenți la creson: planta poate reduce la nimic tensiunea arterială deja scăzută!

Salata are o mulțime de proprietăți utile, dar există și rău. Nu se recomandă consumul de alimente pentru gastrită, duodenită, colită, urolitiază, exacerbare a ulcerului gastric și ulcerului duodenal, cu flatulență, diaree.

Pentru gravida

Să mănânci nasturel în timp ce-ți aștepți copilul este foarte sănătos! O grămadă mică de verdeață poate înlocui doza zilnică de multivitamine din farmacie. Compensează lipsa de iod, acid folic, potasiu și fier. Aceasta înseamnă că bebelușul va primi suficient oxigen și substanțe importante pentru dezvoltarea sistemului nervos.

Folosirea de nasturel are un efect benefic asupra digestiei viitoarei mame, amelioreaza constipatia. Dacă suferiți de insomnie în timpul sarcinii - consumând nasturel, puteți normaliza somnul.

În ultimul trimestru, cresonul, datorită efectului său diuretic, servește ca un excelent profilactic împotriva edemului.

Când copilul este deja născut, nu trebuie să renunți la verdețurile sănătoase. Saturând corpul mamei cu calciu și alte oligoelemente și vitamine benefice, cresonul are un efect benefic asupra producției de lapte.

La pierderea în greutate

Ținerea evidenței greutății este destul de ușoară atunci când dieta este bogată în legume și ierburi. Acesta este motivul pentru care dieta cu nasturel trebuie acordată credit.

Frunzele de nasturel normalizeaza digestia, accelereaza metabolismul, totul fara a compromite valoarea nutritiva. Planta, bogată în vitamine și microelemente, saturează organismul cu substanțe utile care lipsesc atât de mult în dietă. Iar cresonul este surprinzător de sărac în calorii: 100 de grame de verdeață conțin în total 18 kilocalorii!

Ofer o rețetă pentru o gustare dietetică, foarte vitaminică și sănătoasă - un smoothie verde. Potolește perfect foamea și nu strică deloc silueta. Noi vom avea nevoie:

• o jumătate de litru de chefir;
• un avocado;
• jumătate de lămâie;
• buchet mic de patrunjel si marar;
• creson - o grămadă;
• usturoi din frunze - aproximativ cinci frunze;
• mentă - o crenguță;
• putina sare, piper negru si ulei de masline (dupa gust).

Curățați și tăiați avocado, turnați zeama de lămâie peste felii, tăiați ierburile. Puneți ingredientele într-un blender, turnați chefir, măcinați. Se toarnă într-un pahar, se ornează cu o crenguță de mentă și o felie de lămâie.

Frumos, gustos, sănătos!

Nasturel: creste pe pervaz si in aer liber

Nu este dificil să crești o plantă în câmp deschis, nu are nevoie de condiții speciale. Verdele sunt rezistente la frig, iubesc locurile umede umbrite. Într-un loc însorit, frunzele devin grosiere, devin mici, tulpinile de flori sunt aruncate afară.

Imediat ce zăpada se topește, salata poate fi plantată. În timpul sezonului dacha, plantez următorul lot de semințe la fiecare 20 de zile pentru a avea verdețuri sănătoase de mare calitate. Cei care nu au resedinta de vara pot cultiva o salata sanatoasa in ghivece, cutii pe balcon sau pervaz.

Știi ce face ca cresonul să fie unic? Crește uimitor de repede! Și, în același timp, nu este necesar să aveți o cabană de vară pentru a se ospăta cu ierburi proaspete pe tot parcursul anului. Poti amenaja o mini gradina, unde va creste nasturelul, pe pervaz! Cum să-l crești în interior?

Iarna, amenajez o grădină de legume în miniatură pe pervaz. Iarna, ne lipsesc mai ales vitaminele utile. Astfel, acest lucru va oferi o bună economie pentru bugetul familiei, precum și un nou hobby. Dacă nu aveți chef să vă încurcați cu solul, încercați să plantați semințele pe o cârpă umedă.

Mai întâi trebuie să vă aprovizionați cu un recipient în care vom semăna semințele. Acesta poate fi un recipient de plastic sau un bol de aproximativ 10 centimetri înălțime. Turnați pământ în el cu un strat de 6-7 centimetri. Facem rânduri-caneluri de 0,5 centimetri adâncime la o distanță de 10 centimetri unul de celălalt. Semănați semințele de salată verde în șanțuri, stropiți cu pământ și udați bine. Nu uitați să udați în mod regulat și mai departe.

Puteți acoperi cutia cu răsaduri cu folie - astfel semințele vor încolți mai devreme. În doar câteva săptămâni, cresonul tău de pe pervaz te va încânta cu prima recoltă.

Apropo, cultivarea cresonului este posibilă fără sol - semințele vor germina excelent și vor oferi o recoltă bogată în substrat - în vată obișnuită sau un burete de spumă. Pentru aceasta, substratul trebuie așezat pe fundul cutiei de creștere cu un strat de cel puțin 2 centimetri. Apoi amestecăm pur și simplu semințele cu un pahar de apă și le turnăm cu grijă în substrat, astfel încât semințele să se așeze uniform. Apoi pur și simplu acoperim o zi sau două cu folie alimentară, iar când semințele încolțesc, udăm în mod regulat răsadurile.

Este mai ușor și mai rapid să crești răsaduri. Oamenii de știință cred că cele mai active substanțe biologic se găsesc în răsaduri. Se presară semințele pe vată umedă sau pe pânză de brânză, se lasă pe o farfurie. Lăstarii apar rapid, după aproximativ o săptămână, pot fi tăiați, iar semințele următoare pot fi plantate.

Utilizare la gătit

Cum se mănâncă cresonul, care poate fi cultivat chiar și pe un balcon sau pe pervaz?

Salata verde are un gust picant, destul de placut, cam ca de ridiche. Nu puteți usca frunzele, deoarece își pierd toate beneficiile sub această formă. Prin urmare, salata se consumă doar proaspătă. Verdeturile sunt folosite ca ingredient in salatele de legume, ca condiment pentru peste, carne si pasare si sunt incluse in omlete si supe.

Vă propun o rețetă de salată de vitamine. Ingrediente:

• un buchet mic de nasturel;
• roșie mare;
• 2 catei de usturoi;
• ardei iute - 1 buc.;
• câteva fire de coriandru;
• ardei bulgaresc - 1 buc.;
• ceapa rosie;
• suc de o jumătate de lămâie;
• ulei de măsline - 3 linguri;
• sare si zahar dupa gust.

1. Spălăm toate legumele și ierburile. Tăiați mărunt ardeiul iute, după îndepărtarea semințelor, amestecați într-un bol cu ​​usturoiul zdrobit. Se condimentează cu zahăr, sare, se toarnă cu suc de lămâie. Umplem cu ulei. Acesta este un dressing pentru salată.
2. Tăiați roșia în cercuri. Se pune nasturel pe o farfurie, deasupra roșiile. Tăiați ceapa în jumătate de rondele, puneți-o pe roșii. Se presara deasupra ardei gras tocat marunt si coriandru. Adăugați puțină sare în salată, turnați peste dressing.

Proaspata, cu gust picant, salata usoara - sursa de vitamine si buna dispozitie.

Proprietăți medicinale și rețete populare

Poate că merită să crești nasturel doar pentru că poate fi tratat. Iată câteva rețete eficiente și dovedite pentru sănătate.

Baie anti-erupție și acnee:

• Se toarnă o jumătate de pahar de ierburi și semințe de nasturel cu un litru de apă clocotită și se ține la foc mic timp de 15 minute. Bulionul poate fi adăugat în baie sau aplicat local pentru a trata, de exemplu, picioarele sau mâinile.

Decoctul pentru raceala pentru gargara:

• Turnați apă clocotită (1 pahar) peste 2 linguri de verdeață de salată tocată și lăsați timp de o oră. Se face gargara la fiecare 3-4 ore pentru dureri in gat sau alte procese inflamatorii ale nazofaringelui.

Lotiunea pentru acnee pe fata:

• Măcinați o lingură de verdeață de salată. Se toarnă 150 ml. vodcă. Insistați într-un loc întunecat timp de 2 săptămâni. Apoi filtrează. Se diluează cu apă fiartă 1: 1. ștergeți-vă fața dimineața și seara cu un tampon de bumbac.

Delicios, proaspăt, cu o ușoară amărăciune, cresonul, ale cărui beneficii și daune sunt cunoscute de multe secole, este o sursă excelentă de vitamine și minerale. Ușurința de a crește vă permite să vă bucurați de această verdeață minunată pe tot parcursul anului. Incorporeaza nasturel in dieta ta si vei observa in curand o crestere a energiei si a starii de bine.

Lmoroshkina.ru

De ce este util nasturelul

Cresonul este o plantă anuală sau bienală din familia Klopovnik, utilizată pe scară largă în gătit și medicină. Aspectul salatei este o tulpină subțire cu multe frunze verzi. Florile plantei pot varia de la alb la violet pal.

Iranul este considerat locul de naștere al cresonului. Datorită gustului și ușurinței de cultivare, această legumă este populară în aproape fiecare colț al lumii. În Africa, a fost dezvoltată o varietate specială a acestei legume. Conține o cantitate mare de ulei, care este folosit ca medicament independent, precum și în industria cosmetică și medicală.

Această salată conține o substanță (fitonutrient) care este eficientă în prevenirea și tratarea cancerului. Dinamica pozitivă în prevenirea și oprirea cancerului a fost găsită cu un aport zilnic de 80 de grame de nasturel pe zi.

În cursul următoarelor studii, a fost confirmat efectul anticancerigen al acestei plante și împotriva cancerului de stomac și a cancerului pulmonar.

Cancer colorectal. Deși studiile au arătat rezultate contradictorii, cercetătorii au ajuns la concluzia că aportul alimentar de folat, care se găsește în nasturel, este benefic în prevenirea cancerului de colon.

În legătură cu această afirmație, au fost efectuate studii în rândul fumătorilor cărora li sa prescris să mănânce 85 de grame de salată proaspătă zilnic. În încheierea acestui experiment, oamenii de știință au confirmat că, la 22,9% dintre subiecți, deteriorarea celulară a structurii globulelor albe a scăzut. De asemenea, atunci când celulele sanguine interacționează cu peroxidul de hidrogen, răul a fost observat cu 9,4% mai mic decât în ​​condiții normale.

Legumele crucifere, precum cresonul, au un gust amar. Acest lucru se datorează compoziției fitochimice a acestor plante. La randul lor, flavoidele prezente in compozitia lor stimuleaza apararea naturala a celulelor organismului. În același studiu, se spune că proprietățile anticancerigene ale acestei legume sunt explicate prin conținutul de antioxidanți din ea, în special luteină și beta-caroten, iar în timpul experimentului, o cantitate crescută a acestora în sângele participanții la studiu a fost dezvăluit.

Nasturelul contine mai mult din aceasta vitamina decat portocala. Are un efect benefic asupra refacerii țesutului cerebral, reduce riscul de deteriorare a celulelor sanguine și ajută la prevenirea răcelilor.

Alte studii privind efectul vitaminei C asupra organismului au relevat capacitatea sa de a îmbunătăți vederea și de a acționa ca agent profilactic în lupta împotriva cataractei.

Cresonul, ca și alte legume crucifere și varză, are un efect pozitiv asupra sănătății tiroidei. În special, ele ajută la reducerea hormonilor tiroidieni. Consumul de nasturel crud este cel mai benefic. De asemenea, se lasă să fie consumat sub formă ușor prăjită.

Pe lângă compoziția sa bogată în vitamine, cresonul conține metaboliți secundari. Acești compuși organici ajută la reducerea riscului multor boli cronice. De asemenea, plantele din familia cruciferelor au un efect benefic asupra scăderii colesterolului, care la rândul său reduce riscul de a dezvolta boli cardiovasculare (ateroscleroză și alte boli cronice ale inimii). Conținutul ridicat de vitamina C din această plantă ajută la reducerea daunelor țesutului cardiac și, de asemenea, participă activ la formarea de noi celule miocite cardiace, ceea ce ajută la îmbunătățirea sănătății inimii.

Consumul zilnic de alimente bogate în calciu, printre care și cresonul, ajută la reducerea apariției bolilor asociate cu sănătatea oaselor. Prin creșterea producției de osteoblaste și celule responsabile de „repararea” și întărirea oaselor, odată cu consumul zilnic de legume crucifere, riscul unei astfel de boli precum osteoporoza este redus semnificativ. De asemenea, aceasta salata este o sursa bogata de acid folic, care imbunatateste absorbtia nutrientilor si ajuta la mentinerea densitatii osoase normale.

Acidul folic joacă un rol foarte important în menținerea zilnică a sănătății generale a organismului, precum și în prevenirea multor boli. Nasturelul este o sursa sanatoasa de acid folic. Consumul zilnic al acestui produs ajută la a face față unor boli precum: depresia, accidentul vascular cerebral, cancerul de sân și de colon, osteoporoza, declinul cognitiv și defecte ale tubului neural la copii.

Conținutul de acid folic din organism afectează starea generală de spirit a unei persoane. Nivelurile scăzute ale acestuia pot cauza scăderea apetitului sau consumul excesiv de alcool, care, la rândul său, poate duce la depresie. O analiză a 19 studii cu 15.315 de participanți a constatat că nivelurile scăzute de acid folic au crescut riscul de depresie. Acidul folic este implicat în producerea de către organism a neurotransmițătorului serotonină, care este adesea numită „bună dispoziție armonioasă”.

Studiile efectuate pe 662 de adulți au arătat un efect benefic al consumului de alimente bogate în acid folic în prevenirea accidentului vascular cerebral. În acest sens, se recomandă includerea cresonului în alimentația persoanelor cu risc de accident vascular cerebral.

Acidul folic este esențial pentru dezvoltarea unui embrion sănătos, deoarece joacă un rol important în diviziunea celulară normală. Un aport zilnic de cel puțin 400 mcg de acid folic la femeile însărcinate este indicat pentru dezvoltarea normală a tubului neural fetal. Cresonul, care este bogat în folați, poate ajuta la reducerea riscului acestor afecțiuni în timpul sarcinii.

Studiile au arătat că participanții, cu vârsta cuprinsă între 7 și 50 de ani, care consumă până la 800 mcg de acid folic zilnic, au demonstrat efecte benefice asupra memoriei, vorbirii și creșterea performanței mentale generale.

Consumul de alimente bogate în vitamina C ajută la prevenirea modificărilor afecțiunilor creierului asociate cu boala Alzheimer și, de asemenea, la repararea țesutului creierului. Cresonul, ca plantă îmbogățită cu această vitamină, contribuie la tratarea efectelor leziunilor cerebrale traumatice și joacă un rol important în activitatea de povestire neuronală a organismului.

Cercetările privind efectele vitaminelor C și E asupra reducerii daunelor oxidative ale globulelor roșii au arătat că consumul de alimente bogate în aceste vitamine, cum ar fi cresonul, este o modalitate eficientă de îmbunătățire a compoziției sângelui.

Studiile de cercetare au arătat că sucul de nasturel poate ajuta la ameliorarea simptomelor astmului copilăriei. Utilizarea sa zilnică curăță bronhiile, îmbunătățește respirația, previne tusea și ameliorează crizele de astm.

Nasturelul nu are contraindicatii stricte. Trebuie utilizat cu prudență, persoanele care au o intoleranță individuală la acest produs. Nasturelul nu este recomandat pentru:

chem-polezno.com

Proprietăți benefice ale salatei încrucișate

Conținut caloric: 32 kcal.

Valoarea energetică a produsului Nasturel (Raport proteine, grăsimi, carbohidrați):

Proteine: 2,6 g (~ 10 kcal) Grăsimi: 0,7 g (~ 6 kcal) Carbohidrați: 4,4 g (~ 18 kcal)

Raport energetic (b | f | y): 33% | 20% | 55%

Nasturel: proprietati

Cât costă Nasturel (prețul mediu pe 1 kg.)?

Moscova și Regiunea Moscova 333 r.

Cresonul, fiind o plantă anuală, în momentul creșterii sale maxime atinge o înălțime de 50 de centimetri, dar acest lucru se întâmplă rar, deoarece este consumat într-o stare foarte tânără. Cresonul poate fi numit o cultură unică deoarece prezintă interes nu numai pentru grădinari, ci și pentru specialiștii culinari. Interesant este că acest tip de salată nu necesită îngrijire specială, așa că este adesea cultivată pe pervazul unui apartament din oraș. Creste minunat in ghivece obisnuite, langa plante de apartament. Este folosit în alimente aproape întotdeauna în formă crudă, datorită faptului că, în formă uscată, proprietățile benefice ale cresonului se pierd, iar aroma sa particulară nu este transformată în cel mai bun mod într-un miros neplăcut.

Gurmanzii susțin că cresonul poate transforma orice fel de mâncare într-o delicatesă rafinată. Varza de salata verde se foloseste in diverse salate si supe reci. Este bun și ca condiment sau garnitură pentru preparate din pește și carne, brânză, cârnați. Fortificat cu vitamine, cresonul imbunatateste aroma cartofilor, omletei sau omleta.

Beneficiile cresonului

Nu este un secret pentru nimeni că această plantă mică conține multă vitalitate. Beneficiile nasturelui constau in continutul unor astfel de minerale vitale precum potasiu, calciu, fier, cupru si magneziu, alaturi de vitaminele K, E, C, B, D si A. Recent, cresonul este clasat printre alimentele care au anti- proprietățile cancerului. Oamenii de știință europeni susțin că consumul acestei salate poate preveni deteriorarea celulelor sanguine, prin urmare, ne protejează de o boală atât de teribilă precum cancerul de sânge. Mi-ar plăcea foarte mult să le cred.

Avand in vedere faptul ca nasturelul are un usor efect diuretic, atunci folosirea acestei plante este foarte utila pentru pacientii hipertensivi. Apropo, chiar și în cele mai vechi timpuri, bărbații foloseau cu plăcere cresonul înainte de a merge la o întâlnire romantică, deoarece credeau că este un bun afrodisiac și un stimulent pentru menținerea potenței.

Nu ocolit cresonul și domeniul frumuseții, adică cosmetologiei, unde sunt foarte respectuoși cu această plantă. Extractul de muguri tineri este adesea o componentă importantă a multor produse cosmetice care acționează asupra epidermei ca antioxidant. Pentru pielea imbatranita, beneficiile nasturelui se manifesta prin frecarea zilnica a fetei cu cuburi de gheata facute dintr-un amestec de apa minerala si sucul acestui minunat.

Daune de nasturel

Prejudiciul cresononului pentru consumatori este practic necunoscut și poate afecta doar în cazul respingerii individuale a acestui produs alimentar, exprimată în diferite reacții alergice.

Proporțiile produsului. cate grame?

în 1 pachet de 50 de grame

Valoarea nutritivă

Condimente și ierburi

Nasturel: compozitie, beneficii si proprietati, aplicare

Dacă îi întrebați pe botanici ce este cresonul, ei vor spune că este o plantă cruciferă anuală și acesta ar fi răspunsul corect. Cu toate acestea, pentru oamenii departe de știință, este important ca această plantă să fie foarte ușor de cultivat - oriunde și în orice moment al anului, și să o adauge la diverse feluri de mâncare, care din aceasta devin mult mai gustoase și mai sănătoase. Într-adevăr, cresonul poate fi cultivat chiar și într-un apartament de oraș iarna - pe pervaz și mulțumiți-vă și familiei dvs. cu ierburi proaspete delicioase.

Între timp, cresonul este cunoscut oamenilor din cele mai vechi timpuri, iar istoria sa nu este mai puțin bogată decât compoziția sa de vitamine și minerale.

Chiar și în cronicile antice grecești și romane, se vorbește despre proprietățile benefice ale acestei plante comestibile; Hipocrate a susținut că cresonul are proprietăți medicinale - purifică sângele și redă vitalitatea bolnavilor. În Egiptul antic, uleiul din semințe de creson era folosit pentru a trata răceala la bărbați și femei, cu rezultate bune. În Evul Mediu, salata verde a început să fie cultivată în Europa și a fost iubită mai ales în Germania.

Exista mai multe tipuri de nasturel: exista cret, cu frunzele taiate puternic, care se coace foarte repede; există unul cu frunze întregi - este mai mare și se coace târziu; semănat de nasturel aparține soiurilor de coacere timpurie și este mai cunoscut - frunzele sale sunt mari și slab disecate. Culoarea frunzelor de salată este diferită: verde-gălbui, verde sau ușor albăstrui.

Mulți oameni îi place cresonul pentru că gustul său este picant, picant, amar și ușor înțepător: pentru unii seamănă cu hreanul - și se numește hrean, iar pentru cineva - muștar, iar botaniștii cred că această plantă are un gust amestecat.

Primăvara, cresonul crește mai devreme decât multe legume verzi, deoarece nu se teme de îngheț, este puțin solicitant pentru sol și crește foarte repede.

Compoziție de nasturel

Compoziția chimică a tuturor soiurilor acestei salate este aproape aceeași și are doar diferențe nesemnificative, așa că puteți alege orice soi pentru dvs. și să-l creșteți pentru plăcerea dumneavoastră.

Există o mulțime de vitamine și alte substanțe utile în nasturel, iar combinațiile lor s-au dezvoltat foarte bine. Acestea sunt carotenul, vitaminele A, E, C, K, D, PP, vitaminele B - aproape totul; minerale - fosfor, calciu, magneziu, fier, iod; proteine, zaharuri, carbohidrați, uleiuri esențiale, propsolin glicozid și lepidină alcaloid, flavonoide și ulei gras.

Beneficiile și proprietățile cresonului

Ce proprietăți ale nasturelui sunt bune pentru noi? Dacă este consumată în mod regulat, face mult bine organismului nostru: îmbunătățește pofta de mâncare și reglează digestia, elimină toxinele și toxinele și normalizează tensiunea arterială.

În medicina populară, a fost folosit de mult timp ca agent tonic și antiinflamator, precum și ca diuretic, expectorant, calmant, pentru vindecarea rănilor, antisclerotic.

Nasturelul are proprietati antioxidante, amelioreaza depresia si imbunatateste somnul.

În medicina populară, frunzele de salată erau folosite pentru a trata rănile și ulcerele, arsurile și bolile de piele; raceli - in special bronsita si tuse persistenta; boala de calcul biliar; dureri articulare.

Ca adjuvant, cresonul a fost folosit în tratamentul prostatitei și cancerului. Bărbații au fost sfătuiți să consume semințe necoapte ale plantei sau tinctura lor de alcool - se credea că aceasta crește activitatea sexuală.

Medicina modernă a descoperit în nasturel substanțe care asigură integritatea structurii celulelor sanguine - astfel, probabilitatea de a dezvolta cancer de sânge la consumul de salată verde este redusă drastic.

Din semințele, frunzele și rădăcinile de nasturel se prepară decocturi, tincturi și infuzii, uleiul se face din plante proaspete sau uscate. De obicei nu lipsesc frunzele proaspete, deoarece este ușor să crești o salată - o poți mânca în decurs de o săptămână după apariția mugurilor. Cel mai simplu lucru este să mănânci creson de 2-4 ori pe zi, sau să bei suc - 1-2 linguri, dar în mod regulat, aproape în fiecare zi - acest lucru va îmbunătăți deja sănătatea și va obține un efect de vindecare.

Pentru tratarea acneei și pustulelor, se folosește salată verde proaspătă zdrobită în terci - se aplică pe zonele afectate și se fixează cu bandaje. Pentru mătreață, suc proaspăt este frecat în scalp, iar pentru problemele de piele se adaugă în apa de baie.

Cu edem, mastopatie, prostatită, roșeață și decojire a pielii, se ia suc de salată pe cale orală și, în același timp, se fac comprese pe zonele cu probleme cu verdeața ei zdrobită.

Pentru raceli se pot pune tencuieli de mustar, in care in loc de mustar se foloseste pulbere din seminte de nasturel.

Se aplică extern un unguent preparat pe bază de salată verde, precum și ulei preparat din semințele acesteia. Nu este posibil să preparați uleiul de creson în formă pură acasă, deoarece acest lucru necesită echipament special, dar puteți insista asupra semințelor în ulei vegetal. Ar trebui să fie de 2 ori mai mult ulei decât semințe.

Pentru a pregăti unguentul, frunzele uscate sau rădăcinile de nasturel sunt măcinate în pulbere și amestecate cu grăsime sau vaselina - 1: 3. Atât uleiul, cât și unguentul trebuie păstrate într-un loc cald timp de cel puțin o săptămână înainte de utilizare.

In loc de suc, poti folosi infuzii si decocturi de nasturel. Pentru a le găti, trebuie să luați 3 linguri. frunze proaspete sau 2 linguri. se usucă și se fierbe cu un pahar cu apă clocotită. Infuzia este gata când frunzele preparate stau 2-3 ore la loc cald sau într-un termos.

Pentru a obține bulionul, trebuie să aduceți frunzele la fierbere, să fierbeți 5-7 minute la foc mic și apoi să se răcească. Luați înainte de masă, 1/3 cană; dacă insomnia sau anxietatea suferă, atunci bea și înainte de culcare.

Pur și simplu poți mânca salată în fiecare zi, iar apoi somnul se va îmbunătăți și efectele distructive ale stresului vor scădea.

Cu bronșită și tuse severă, bulionul sau infuzia se bea fierbinte, de câteva ori pe zi. Datorită conținutului ridicat de iod, cresonul menține activitatea normală a tiroidei, prevenind dezvoltarea bolilor endocrine. Dacă combinați utilizarea de nasturel cu sucuri în timp ce respectați dieta pentru pierderea în greutate, atunci greutatea este redusă mult mai ușor și, în același timp, nu se face rău organismului - salata compensează lipsa altor alimente și satură. , eliminand senzatia de foame.

Pentru a preveni bolile parodontale și alte boli dentare, trebuie să mănânci în fiecare zi verdețuri tinere de nasturel; puteți mânca semințe încolțite în loc de verdeață.

Nasturel in cosmetologie

În cosmetologie, se utilizează atât cresonul în sine, cât și sucul și uleiul său: toți acești derivați sunt buni pentru îngrijirea pielii și a părului - părul devine sănătos și frumos, iar pielea este curățată și împrospătată. Utilizarea măștilor cu nasturel este deosebit de eficientă pentru acnee și cosuri. În saloanele de înfrumusețare, este folosit în combinație cu alte ingrediente din plante în serurile antiinflamatoare.

Măști de nasturel de casă

Acasa, este usor sa faci si masti cu nasturel si alte produse, daca dai dovada de putina rabdare. Desigur, toate componentele măștilor trebuie să fie proaspete.

Pentru pielea murdara si grasa acoperita de acnee este utila o masca din frunze de salata verde fierte.

Se toarna frunzele spalate si tocate cu apa sa fie abia acoperite, si se fierb aproximativ 5 minute la foc mic, apoi se racesc si se pun pe fata 5 minute. Clătiți masca cu apă la temperatura camerei.

Pentru tenul gras este potrivită o mască din frunze de nasturel proaspăt zdrobite cu albuș de ou și miere.

Se amestecă 2 linguri. verdeață tocată cu miere (1 linguriță) și o proteină și se aplică pe față timp de 10-12 minute. Se spală cu apă la temperatura camerei.

Cu coaja normală, frunze proaspete de salată verde (8-10 buc.) Se măcina în piure de cartofi, se adaugă ulei de măsline (1 linguriță) și suc de lămâie (5-10 picături). Se aplica pe fata si se tine timp de aproximativ 10 minute. Clătiți mai întâi cu apă caldă și apoi rece.

O mască din terasă de salată verde (2 linguri) și aceeași cantitate de iaurt netezește ridurile fine și îmbunătățește tenul. Se amestecă bine ingredientele și se aplică pe față timp de 10 minute. Clătiți ca în masca anterioară. Vă puteți freca pielea cu un cub de gheață.

Calmează pielea și ameliorează descuamarea masca de salată cu cremă. Frunzele de salată verde mărunțite (3-4 buc.) Se amestecă cu smântână groasă și se măcina până se obține un terț. Aplicați pe față timp de 10-12 minute. Spălați așa cum este descris mai sus.

Nasturel în gătit

În gătit, cresonul a fost folosit de mult timp și foarte pe scară largă, dar în Rusia nu este încă la fel de popular ca, de exemplu, în Europa de Vest: acolo este combinat cu preparate din carne și pește, se fac supe, salate, sufleuri. , sosuri si sosuri, condimente pentru feluri principale si aperitive reci. Le place să mănânce salată crudă, iar vegetarienii o albesc, o gătesc cu vin și zahăr, cu sosuri de ulei.

Puteți găti tocane, caserole cu brânză de vaci și omlete cu nasturel, iar sandvișurile cu el nu sunt doar gustoase și sărace în calorii - sunt foarte frumoase și arată grozav pe masă. Mâncărurile cu nasturel sunt foarte potrivite pentru cei care vor să slăbească câteva kilograme din excesul de greutate.

Mulți oameni cred că mâncărurile de nasturel sunt plictisitoare și monotone, dar pot decora orice masă festivă și, de asemenea, pot intra cu ușurință în meniul zilnic.

Salata de varză simplă devine strălucitoare și apetisantă atunci când îi adaugi nasturel proaspăt. Varza tocata marunt, rondelele de ceapa, castravetii si cresonul se amesteca cu patrunjel si busuioc tocate marunt, se toarna cu ulei de masline sau se asezoneaza cu smantana - o salata delicioasa si sanatoasa este gata. În loc de sare, este mai bine să folosiți sucul de fructe acre sau fructe de pădure.

Un fel de mâncare mai satisfăcător și hrănitor, dar nu mai puțin sănătos, va fi o salată cu adaos de semințe de dovleac. Mai întâi, pregătiți dressingul: bateți sucul de la o jumătate de lămâie cu 1 lingură într-un castron de salată. ulei de masline; apoi adaugam 3 morcovi rasi marunt, o legatura de nasturel si amestecam. Se presara deasupra cu oua fierte (2 buc.) Rase pe razatoarea grosiera. Câteva picături de ulei vegetal se toarnă într-o tigaie, se toarnă semințele de dovleac (1 lingură), se prăjesc timp de 2 minute, apoi se adaugă miere (1 linguriță), se îndepărtează și se stropește cu salată.

Salata proaspătă poate fi consumată toată iarna dacă semințele sunt semănate la fiecare 12-15 zile. Frunzele de nasturel cresc din nou rapid, astfel încât pot fi tăiate și adăugate continuu la o varietate de feluri de mâncare, transformându-le în delicii sănătoase și gustoase.

Gataulina Galina

Nasturel. Caracteristici benefice. Crește pe un pervaz

Irina 17.03.2014 Salată de creson. Caracteristici benefice. Crește pe un pervaz

Dragii mei cititori, am vești pentru voi. Sper să vă placă. În viitorul apropiat, vom discuta pe blogul meu despre cum puteți cultiva verdeață pe pervazul ferestrei. Cum îți place această idee? Chiar imi place de ea. Cu toții înțelegem perfect că primăvara este momentul în care trebuie să vă întăriți pe voi, pe cei dragi cu vitamine și microelemente. Și nu toată lumea are ocazia să facă acest lucru în căsuțele lor de vară și este încă departe de a crește verdeață pe ei. Ne propun tuturor să ne transformăm pervazul într-o grădină atât de mică chiar acum. Și întărește sistemul imunitar și mulțumește ochiul. La urma urmei, să vezi cum verdeața apare în fața ochilor tăi acasă este întotdeauna minunat. Este grozav dacă vă implicați copiii în această activitate. De asemenea, le va fi util să învețe și să vadă totul.

După ce ați citit toate informațiile, veți putea să creșteți totul singur, să puneți întrebări, dacă ceva nu funcționează pentru dvs., să obțineți răspunsuri și, de asemenea, să participați la competiția „Grădina pe pervaz”, pe care intenționez să o susțin. blogul meu. Voi publica termenii competiției în viitorul foarte apropiat, dar deocamdată luați o cameră și începeți să vă fotografiați toți pașii. De la plantarea verdeata la recoltare. si eu zambesc. Dar cred că ideea este clară. Competiția va fi foarte simplă, accesibilă tuturor. Toate premiile sunt în bani.

Cum se va întâmpla totul cu noi acum? Vom cultiva nasturel, ceapa verde, patrunjel, marar si spanac. Dacă nu iubești ceva, nu contează. Alegeți singuri doar ceea ce vă va fi util și interesant.

Și Alena Fedorenchik ne va prezenta și ne va învăța pe toți subtilitățile creșterii verzii. Ea ne va ajuta pe toți cu sfaturi dacă ceva nu este clar. Alena își menține propriul site La masa familiei Acest proiect este dedicat subiectului meselor în familie și modului în care acestea pot contribui la consolidarea relațiilor intra-familiale, în primul rând atașamentul copiilor față de părinții lor.

1. nasturel,
2. cepe verzi,
3. patrunjel, marar si spanac.

Iar la finalul ciclului de astfel de articole te vor aștepta și multe lucruri utile de la Alena. Nu voi vorbi despre toată lumea acum. Urmați articolele de la rubrica „Grădină pe pervaz”. Îi dau cuvântul Alenei.

Și vreau să încep, poate, cu cea mai simplă plantă în creștere - cresonul. Vă voi spune puțin despre proprietățile sale utile.

Nasturel. Caracteristici benefice.

În ciuda aspectului destul de nedescris - o tulpină lungă cu un buchet mic de frunze în vârf - această plantă este bogată în multe substanțe utile. Cresonul conține săruri de calciu, fier, fosfor, iod, potasiu și altele, ulei esențial de muștar (acest ulei este cel care conferă plantei gustul și mirosul caracteristic), vitamine B și un procent mare de vitamina C. Datorită acestuia din urmă, cresonul este folosit chiar și ca agent anti-scorbut. ... De asemenea, cresonul ajută la îmbunătățirea somnului, a apetitului și a digestiei, pentru a face față tusei și chiar tensiunii arteriale crescute. În plus, are un efect antimicrobian, datorită căruia este folosit în medicina populară (ca parte a unguentelor) pentru vindecarea rănilor.

Ei bine, sper că v-am inspirat deja să încercați să creșteți această plantă minunată acasă. Și acum am să vă spun cum putem cultiva nasturel acasă.

Nasturel. Crește pe un pervaz. Fotografie

Lucrul grozav despre nasturel este că nici măcar nu trebuie să folosiți pământ pentru a-l crește. De fapt, poți folosi orice fel de mâncare (farfurie, vas, recipient din plastic) cu substrat pe fund - poate fi folosit ca atare vată, un burete sau chiar un prosop de hârtie. Eu însumi am germinat primele mele semințe de creson pe un prosop de hârtie.

Deci, ce trebuie făcut:

• luăm substratul pe care îl avem acasă din cele enumerate mai sus,
• îl punem pe fundul vaselor selectate cu un strat de cel puțin 1,5-2 cm,
• o saturam cu apa (cel mai bine este sa luam apa de la robinet deja decantata) - nu mult, pentru ca vom adauga mai multa apa in timpul semanatului.

Baza noastră de semănat este gata. Apoi, luăm ei înșiși semințele de nasturel, le turnăm într-un recipient și le umplem cu o cantitate mică de apă. Veți vedea: apa, așa cum ar fi, va cuprinde fiecare bob într-o coajă - acest lucru se face pentru a distribui uniform semințele, deoarece acestea sunt semănate gros. Și apoi turnăm ușor apa împreună cu semințele pe suprafața noastră pregătită, încercând să ne asigurăm că semințele se așează pe ea într-un rând și mai mult sau mai puțin uniform.

Nu trebuie să faceți altceva cu semințele în sine. Acoperim recipientul deasupra cu folie alimentară sau o pungă de plastic obișnuită pentru a crea un efect de seră și îl punem pe pervaz departe de baterie și într-un loc semiumbrit (cresonul nu are nevoie de multă lumină și nu are ca şi căldura).

Semințele de nasturel eclozează destul de repede - de obicei într-o zi, iar după o altă zi, apar muguri. Apoi îndepărtăm folia și apoi doar avem grijă de răsaduri: îi udăm în mod regulat (nasturelui îi place umezeala), îi pulverizăm cu apă dintr-o sticlă de pulverizare pentru a crește umiditatea și îi întoarcem în jurul axei cu 180o zilnic, astfel încât tulpinile nu se întind într-o singură direcție.

De obicei, cresonul este gata de mâncat la aproximativ 2 săptămâni după însămânțare, când tulpinile au înălțimea de 6 până la 8 cm.

După cum puteți vedea, totul este destul de simplu.

Cum să crești nasturel în sol?

Dacă doriți să faceți totul conform regulilor și să creșteți nasturel în sol, atunci iată de ce aveți nevoie:

1. Ghiveci de flori - plastic sau ceramică, principalul lucru este că în fund există găuri pentru scurgerea excesului de apă. Pentru nasturel puteti alege ghivece joase, deoarece nu are nevoie de un strat inalt de pamant.

2. Drenaj - se aseaza pe fundul oalei cu inaltimea de 2-3 cm.

3. Este indicat să luați pământul în sine, care conține vermicompost. Eu personal am luat doar unul universal.

Pământul se toarnă pe drenaj cu un strat de 2-4 cm, iar pe acesta se toarnă semințele de creson, în același mod descris mai sus.

Apoi semințele sunt stropite cu un strat subțire de pământ - 0,5-1 cm, care se mai umezește puțin și, de asemenea, se acoperă cu o peliculă. Facem totul în același mod ca în prima opțiune descrisă mai sus. Singurul lucru este că mugurii pot apărea o zi mai târziu, pentru că mai trebuie să crească prin stratul de sol. Și când scoatem folia, îngrijirea cresonului nostru nu va fi nici ea diferită de cea descrisă mai sus în prima versiune.

De fapt, acesta este tot ce trebuie să știți pentru a crește cu succes nasturel. Vreau doar sa adaug ca nasturelul nu creste inapoi dupa taiere, asa ca, pentru a obtine o recolta continua, de obicei se semana la fiecare 10-14 zile (poate fi in acelasi sol, poate fi intr-un ghiveci nou).

Mult succes in crestere!

Vreau să-i mulțumesc Alenei pentru un astfel de master class. Este doar o minune! Totul se face pe etape, în detaliu, totul este foarte clar. Doar nu fi leneș.

Audio - supliment la revista „Arome de fericire”.

Dragi cititori, știți ce mai sunt noutăți pentru noi toți? A fost lansat un supliment audio la numărul nostru de primăvară „Arome de fericire”. Sper că sunteți familiarizat cu revista noastră. Dacă nu deja, asigurați-vă că vă abonați la el. Și veți primi imediat ultimul nostru număr prin poștă. Puteți să vă uitați prin el, să îl descărcați pe computer și acum să îl ascultați și pentru cei care nu au timp. Vă puteți abona la revista noastră aici: http://irinazaytseva.ru/aromatu_s4astia Am pus și frumusețe și suflet în pagina de abonare. Am căutat ceva care să mă mulțumească personal. Sper ca si tu. E bine că abonații îmi scriu: „Irina, mă uit la pagina ta de parcă vrăjit. Această muzică se aude de o oră și nu mă pot sătura de ea. Mulțumesc". Cât de dragi îmi sunt aceste cuvinte.

Revista noastră a fost exprimată de Yulia Gabdulina și Ekaterina Gerasimova. Un articol a fost exprimat de autoare, Lyudmila Potsepun.

Toți abonații revistei vor primi un link pentru a descărca aplicația audio. Dacă nu v-ați abonat încă la revistă, puteți face acest lucru pe pagina de abonament http://irinazaytseva.ru/aromatu_s4astia Vă doresc vizionare și ascultare plăcută a tuturor articolelor revistei noastre.

Darul meu din suflet pentru astăzi este George Davidson Marriage D "Amour. Muzică grozavă și videoclip frumos.

Vă doresc tuturor sănătate, bucurii, noi necazuri plăcute de primăvară.

polzaverd.ru

SALATA DE CREST: proprietati utile si contraindicatii.

Cresonul, care este foarte popular în întreaga lume și încă câștigă popularitate în țara noastră, are proprietăți benefice unice. Dacă duceți un stil de viață sănătos și vă pasă de sănătatea dumneavoastră, atunci nu ezitați să includeți această plantă minunată în dieta dumneavoastră. Nasturelul nu poate fi cumpărat doar dintr-un magazin, ci și cultivat într-un sezon cald la țară sau pe tot parcursul anului acasă, pe pervaz.

Descrierea cresonului: Cresonul este o plantă anuală din familia Cruciferelor. Această plantă și proprietățile sale benefice sunt cunoscute oamenilor încă din cele mai vechi timpuri. Nasturelul este nepretențios de a crește, crește rapid și tolerează bine înghețul. Există multe soiuri de creson, care diferă ușor între ele ca aspect (în forma și culoarea frunzelor). Gustul cresonului este ușor picant, picant, pentru unii seamănă cu hreanul, pentru cineva - o ridiche, iar pentru unii - muștar. Nasturel se consuma proaspat, precum si se prepara salate, supe, sosuri, omlete, sandviciuri, combinate cu preparate din peste si carne. Expertii atat in medicina traditionala cat si in medicina oficiala recomanda consumul regulat de nasturel.

Compoziția de nasturel: Compoziția de nasturel include vitaminele A, D, E, C, K, PP, grupa B, uleiuri esențiale, flavonoide, zaharuri, acizi grași, fibre alimentare, macro și microelemente: fier, calciu, potasiu, fosfor , iod, magneziu, mangan, seleniu și alte minerale.

Conținutul caloric al cresonului: Conținutul caloric al cresonului este de aproximativ 30 kcal la 100 g de produs.

Proprietăți utile ale cresonului:

• Consumul regulat de nasturel este excelent pentru intarirea sistemului imunitar.

• Nasturelul reduce probabilitatea și dezvoltarea cancerului.

• Are un efect bun asupra inimii și vaselor de sânge, ajută la normalizarea tensiunii arteriale,

• Nasturelul are un efect benefic asupra glandei tiroide si a functionarii sistemului endocrin.

• Este util pentru sistemul respirator, ajută la curățarea căilor respiratorii, are efect expectorant. Recomandat persoanelor care suferă de astm bronșic și alte boli bronho-pulmonare, precum și pentru renunțarea la fumat.

• Nasturelul ajuta sistemul digestiv sa functioneze corect, normalizeaza pofta de mancare, imbunatateste metabolismul si ajuta la eliminarea toxinelor si toxinelor din organism.

• Nasturelul ajută la întărirea sistemului nervos, ajută să facă față stresului și depresiei, îmbunătățește somnul și îmbunătățește starea de spirit.

• Consumul regulat al acestei plante minunate servește ca o bună prevenire a bolilor dinților și gingiilor.

• Protejează împotriva bolilor oculare, inclusiv a cataractei.

• Experții recomandă includerea cresonului în dieta persoanelor supraponderale.

• Consumul regulat de nasturel imbunatateste starea pielii.

Contraindicații pentru nasturel: Cresonul este contraindicat în caz de intoleranță individuală, precum și în timpul exacerbării gastritei și a bolii ulcerului peptic.

Bucura-te de nasturel tau si fii sanatos! Pentru beneficiile, compoziția și posibilele pericole ale altor produse, consultați pagina „Produse utile”.

chudesalegko.ru Ivan ceai proprietăți și contraindicații