Pentru a pregăti un desert delicios și plăcut, nu aveți nevoie de calificările unui bucătar cu experiență. Biscuiții cu brânză de vaci Triangles sunt produse de copt special pentru cei care iubesc rețetele simple, dar neobișnuite, gătite rapid.

În plus, brânza de vaci folosită la prepararea aluatului pentru aceste fursecuri oferă produse de copt o serie de beneficii. În primul rând, prin compoziția sa, furnizează organismului mulți compuși utili - calciu, proteine ​​și alte vitamine.

Această valoare nutritivă face posibilă, de asemenea, să mănânci o masă copioasă fără a mânca în exces. În al doilea rând, datorită brânzei de vaci, aluatul de fursecuri este extrem de fraged și moale.

Rețeta clasică de prăjituri cu brânză de vaci „Triunghiuri”.

Cele mai simple prăjituri nu au nevoie de un buget uriaș pentru a le face. Toate ingredientele sunt destul de ieftine.

Mai întâi trebuie să faceți un aluat de copt. Acest lucru va necesita un castron separat, în care ar trebui să puneți brânză de vaci și unt. În acest caz, este mai bine să pre-înmoaie pe acesta din urmă, lăsându-l să stea la temperatura camerei. Folosind o lingura sau o spatula speciala culinara, amestecati branza de vaci cu untul astfel incat sa se obtina o masa omogena.

Într-un alt recipient uscat, trebuie să turnați făina și praful de copt pentru aluat și, de asemenea, să le amestecați. Acum trebuie să conectați masele din ambele boluri una la alta pentru a obține un mic bulgăre de aluat ca rezultat.

Trebuie să-l frământați cu mâinile, în timp ce nu ar trebui să se lipească de palme. Pentru a evita acest lucru, vă puteți pudra mâinile și suprafața de lucru cu făină. Dacă, dimpotrivă, aluatul se dovedește a fi prea uscat la aspect și își pierde elasticitatea, trebuie să adăugați puțin unt topit.

Rezultatul trebuie înfășurat într-o folie alimentară specială și apoi trimis la răcit timp de o jumătate de oră.

Cel mai interesant moment al gătitului este formarea fursecurilor în sine. Pentru aceasta, de sub folie alimentară trebuie scos un bulgăre de aluat, iar suprafața mesei trebuie stropită cu o cantitate mică de făină.

Folosind un sucitor, trebuie să întindeți un strat din aluat, a cărui înălțime nu va depăși un centimetru (înălțimea cea mai optimă este de 0,5 cm). Acum aveți nevoie de un pahar sau o cană pentru a înlocui formele de prăjituri.

Cu ajutorul acestui vas, din aluat trebuie tăiate cercuri egale. În ceea ce privește resturile de aluat care nu s-au încadrat sub pahar, este necesar să modelați un nou bulgăre din ele, să-l întindeți și să tăiați din nou prăjiturile viitoare.

Se toarnă zahărul granulat într-un castron la îndemână, puțin adânc. Biscuiții trebuie să fie înmuiați în zahăr pe o parte și apoi împăturiți în jumătate, cu această parte spre interior. Apoi scufundați din nou una dintre jumătăți în zahăr și pliați această parte. Rezultatul ar trebui să fie un triunghi. Rămâne doar să stropești suprafața superioară a fursecurilor cu zahăr.

Este mai bine să puneți folie pe o foaie de copt pentru ca prăjiturile cu zahăr să nu se ardă. Apoi, trebuie să așezați cu atenție toate produsele de copt, astfel încât triunghiurile să aibă suficient spațiu liber între ele. Cea mai bună opțiune este de 2-3 centimetri.

Preîncălzind cuptorul la o temperatură standard (180-200 de grade), rămâne doar să trimiteți triunghiurile la copt timp de 10-15 minute. Inainte de servire, este indicat sa lasi preparatele de copt sa se raceasca.

Prajituri cu branza de vaci "Triunghiuri" cu zahar si nuci

Pentru a diversifica puțin rețeta clasică, îi poți adăuga și alte ingrediente. De exemplu, nuci sau bucăți de fructe uscate.

Deci, pentru prepararea „Triunghiurilor” cu nuci, veți avea nevoie de următoarele produse:

• Branza de vaci - 250 g;
• făină de grâu - 250 g;
• Nuci (alune, migdale sau nuci) - 150 g;
• unt - 150 g;
• Ou - 1 bucată;
• zahăr - 3 linguri. linguri.

În primul rând, trebuie să amestecați untul ușor încălzit și brânza de vaci. După ce obțineți o masă netedă, puteți adăuga făină de grâu la amestec. Din acest moment, ar trebui să începeți să frământați temeinic aluatul de caș până când capătă starea sa ideală - elasticitate și catifelare. Rezultatul ar trebui să fie un bulgăre încăpător, căruia ar trebui să i se ofere posibilitatea să se răcească puțin.

În timp ce aluatul este la frigider, puteți aborda nucile. Acestea trebuie tocate într-un mod convenabil - într-un blender sau mașină de tocat carne. Trebuie remarcat faptul că, dacă calitatea blenderului este slabă, atunci mașina de tocat carne va fi mai profitabilă de utilizat. Deci, puteți preveni deteriorarea tehnologiei.

Dupa tocarea nucilor, trebuie batut doar albusul. În timp ce bateți, adăugați din când în când zahăr granulat și nuci.

Acum trebuie să scoateți aluatul din frigider și să îl întindeți pe masă, presărat în prealabil cu făină. Folosind un cuțit ascuțit obișnuit, este necesar să tăiați pătrate mici de dimensiuni egale (aproximativ 5 pe 5 cm) din strat.

Umplutura de veveriță și nucă trebuie așezată pe suprafața pătratelor și apoi înfășurați-le pe diagonală, formând un triunghi. Este mai bine să închideți marginile de patiserie.

Rămâne doar să coaceți prăjiturile într-un cuptor preîncălzit. Timpul de preparare este de 15-20 de minute la temperatura standard.

cum să gătești corect, acesta ar părea a fi un fel de mâncare simplu. Dar este?

Cum să gătești ardei umpluți într-un aragaz lent, umpluturi interesante și sosuri delicioase.

Cum sa faci un piept de pui delicios in aluat dintr-un file de pui obisnuit, cu o crusta care se topeste in gura. ...

• Făina de grâu folosită pentru biscuiți trebuie fie cernută, fie cumpărată premium. Acest lucru va oferi produselor de panificație o splendoare aparte;
• Cel mai bine este să zdrobiți bine brânza de vaci pentru coacere înainte de a găti pentru a scăpa de toate cocoloașele. Deci, suprafața aluatului va deveni netedă;
• Pentru a controla conținutul de calorii al unui fel de mâncare, puteți folosi brânză de vaci cu un procent diferit de grăsime;
• Pentru a decora prăjiturile, le puteți stropi cu ciocolată zdrobită, stropiți viu colorate sau zahăr pudră.

Astfel, prăjiturile Triangles sunt un fel de mâncare cu adevărat grozav:

• Timpul lui de preparare nu durează mai mult de o jumătate de oră, ținând cont de prepararea aluatului și de coacerea în sine;
• Toate produsele folosite sunt extrem de bugetare și, cel mai important, fiecare gospodină este mereu la îndemână;
• Puteți folosi atât rețeta clasică, cât și o diversificați după bunul plac;
• Rețeta se referă la mâncăruri cu conținut scăzut de calorii, deoarece puteți folosi brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi.

Fursecurile cu caș - triunghiurile nu sunt doar gustoase, ci și un desert sănătos. La urma urmei, brânza de vaci este o sursă de calciu, atât de necesară copiilor. În prăjituri, brânza de vaci este bine deghizată ca o delicatesă și copiii o mănâncă cu plăcere.

Pentru pregătirea „Triunghiurilor”, atât de îndrăgite din copilărie, veți avea nevoie de produse:

• 170 g faina;
• jumătate de linguriță praf de copt;
• brânză de vaci - 250 g;
• sare de masă - un praf;
• scurgere. ulei - 0,1 kg;
• 4 linguri. linguri de zahăr.

Trebuie să sărați brânza de vaci și să o frământați bine. Adăugați untul în caș și amestecați. Introducem faina cernuta cu praf de copt in masa de branza de vaci. Framantam aluatul si il dam la rece pentru 2 ore. Dupa acest timp, scoatem aluatul de la rece si il incalzim la temperatura camerei. Întindeți aluatul într-un strat subțire și tăiați cu un pahar cercuri egale (9-10 cm în diametru). Înmuiați o parte a cercului în zahăr și pliați în jumătate. Repetăm ​​procedura pentru a obține un triunghi. Strângeți puțin forma pentru a se lipi și scufundați-o din nou în zahăr. Pune fursecurile pe o tavă de copt bine unsă. Puteți folosi un covor de silicon sau pergament. Cuptorul trebuie preincalzit la 200 C si coapte aproximativ 25 de minute.

Reteta de zahar

Există multe variante de biscuiți cu caș. Biscuiții triunghi cu brânză de vaci cu zahăr sunt deosebit de fragezi și dulci.

Să pregătim ingredientele:

• 480 g faina;
• sare de masă - un praf;
• 0,4 kg brânză de vaci grasă;
• jumătate de linguriță sifon;
• scurgere. ulei - 0,2 kg;
• 50 de grame de zahăr.

Gătitul pas cu pas este după cum urmează:

1. Intr-un blender se bate bine branza de vaci, sarea, untul. Adăugați la aceasta făină (cernută) cu sifon. Se poate adauga vanilie pentru a adauga aroma aluatului.
2. Întindeți aluatul rezultat la 3 mm, tăiat în farfurii triunghiulare.
3. Stropiți fiecare bucată cu o cantitate mică de zahăr. Zdrobim si blatul cu zahar.
4. Asezati triunghiurile pe o tava tapetata cu hartie de copt. Coacem la cuptor 20 de minute la o temperatura de 180 C.

Sfat! Pentru prăjiturile cu brânză de vaci, trebuie să alegeți brânză de vaci fără acrișoare, altfel va trebui să adăugați zahăr în aluat.

Cum sa faci prajituri intr-o tigaie

Gătiți rapid fursecurile triunghiuri în timp ce le faceți fragede și moi.

Avem nevoie:

• 2 oua;
• brânză de vaci grasă - 0,2 kilograme;
• un vârf de cuțit de sare;
• 1 lingura praf de copt;
• zahăr - 3 linguri. linguri;
• 5 linguri. l. făină de grâu;
• unt;
• vanilie.

Framantam aluatul din toate ingredientele pregatite. Puneți porții mici într-o tigaie preîncălzită. La așezare, trebuie avut în vedere faptul că fursecurile cresc în dimensiune în timpul coacerii. Se prăjește până se rumenește și se răstoarnă. Se recomandă să așezați produsele finite pe un prosop de hârtie pentru a îndepărta excesul de ulei. Se presară deasupra cu zahăr sau pudră.

Caș foarte fraged „Triunghiuri”

Prajiturile cu branza de vaci ies la fel de gustoase intr-o tigaie.

Ingrediente pentru coacerea desertului:

• brânză de vaci și făină - 0,2 kilograme fiecare;
• smântână - 4 linguri. linguri;
• scurgere. ulei - 50 g;
• ou - 1 buc.;
• putin zahar.

Amestecăm toate componentele necesare. Ar trebui să ai un aluat destul de dur. Lăsăm 15 minute să se „odihnească”. Se rulează la o grosime de 2 mm. Tăiem cercuri cu un pahar sau formăm cu mâna. O furculiță trebuie parcursă de-a lungul marginii pentru a forma marginile zimțate. Îndoim cercurile în patru, obținem triunghiuri. Le punem intr-o tigaie preincalzita cu unt. Se prăjește pe fiecare parte timp de 3-4 minute. Fursecurile sunt delicioase calde și reci.

Cu adaos de stafide și fructe confiate

Biscuiții cu caș se potrivesc bine cu diverse umpluturi, de exemplu, fructe confiate, stafide. Iată o astfel de rețetă.

Vom pregăti produsele necesare:

• un ou;
• 8 linguri mari de faina;
• brânză de vaci grasă (9%) - 0,2 kilograme;
• 2 linguri. l. Sahara;
• 50 g fructe confiate și stafide;
• 80 g prune. uleiuri;
• sifon - jumătate de linguriță;
• vanilie - un praf.

Se framanta branza de vaci, vanilia, zaharul obisnuit, untul moale. Stafidele trebuie acoperite cu apă timp de 5 minute. Clătiți și scurgeți excesul de apă. Turnați fructele confiate și stafidele în aluat, adăugați sifon stins cu apă. Se amestecă totul bine, astfel încât fructele confiate și stafidele să fie distribuite uniform. Se toarnă făină în aluat și se frământă aluatul moale. Întindeți aluatul rezultat cu o grosime de aproximativ 4 mm. Formăm cercuri din strat folosind un pahar (sau orice altă formă). O intindem pe o tava tapetata cu pergamente, si o trimitem la cuptorul preincalzit pana la 180 C pentru 20 de minute. Produsele dulci cu fructe confiate și stafide sunt gata.

Cu nuci

Fursecurile cu brânză de vaci cu nuci îi vor încânta pe mulți nu numai cu structura lor delicată, ci și cu o particulă crocantă. Această rețetă este uneori folosită ca prăjitură „filosofică” cu notă de profeție.

• făină albă - 350 g;
• scurgere. ulei - 0,2 kilograme;
• ouă de pui - 2 buc.;
• 0,2 kilograme de brânză de vaci;
• 0,1 kilograme de nuci și zahăr.

Mai întâi, separăm albușurile de gălbenușuri. Se macină brânza de vaci cu gălbenușurile, untul topit, jumătate de zahăr și făina. Rezultă un aluat ușor lipicios. Pentru a reduce gradul de lipiciitate, trebuie pus o vreme la rece. Albusurile se bat separat si se adauga zaharul ramas in spuma. Înainte de a folosi nucile, trebuie să măcinați bine (râșniță de cafea, blender). Întindeți aluatul răcit într-un strat subțire, acoperiți cu spumă proteică și zdrobiți cu nuci. Apoi, răsucim stratul într-o rolă și îl tăiem în bucăți mici (2 cm). Întindem produsele pe o foaie de copt și dăm la cuptorul preîncălzit la 180 C. Stropiți prajiturile finite cu pudră dacă doriți.

Fără ouă

Absența ouălor din rețetă nu afectează deloc gustul fursecurilor cu caș.

Să pregătim un desert economic original:

• 1 cană făină albă;
• brânză de vaci grasă - 120 g;
• 150 g zahăr brun;
• scurgere de ulei 0,1 kg.

Se amestecă toate aceste ingrediente (cu excepția zahărului) și se pune aluatul rezultat la rece pentru aproximativ 50 de minute. Întindeți aluatul răcit într-un strat subțire și tăiați cercuri cu ajutorul unui pahar. Scufundați în zahăr, împăturiți în jumătate. Încă o dată, scufundăm o parte în zahăr brun, împăturim în jumătate - obținem triunghiuri, pe care le punem pe o tavă de copt, unsă cu ulei sau acoperită cu pergament. Cuptorul, in care se vor coace produsele, trebuie preincalzit la 200 C. Timpul de preparare este de aproximativ 25 de minute.

Biscuiții fragili cu caș „Triunghiuri” cu zahăr sunt o variantă de coacere foarte ușoară, care se face după o rețetă simplă. Crusta apetisantă care acoperă delicatesa se topește în gură. Dar în interior, dulceața rămâne incredibil de fragedă și moale. Aceste fursecuri de casă se potrivesc bine cu orice băutură. Se potrivește bine cu cafeaua de dimineață, o poți servi și pentru o gustare de după-amiază. Adesea, o delicatesă, care este adesea numită „Picioarele de corb” sau „Sărutări”, este coaptă pentru sărbătorile copiilor sau întrunirile confortabile de familie. Zboară întotdeauna cu bubuitură, iar gazda este nevoie de un minim de efort și cheltuieli.

Timp de gătire - 1 oră.

Porții per recipient - 6.

Ingrediente

Ce produse sunt necesare pentru a coace fursecuri delicioase și foarte simple? Lista este simplă și disponibilă fiecărui bucătar:

• brânză de vaci - 200 g;
• unt - 80 g;
• făină - 220-250 g (depinde de conținutul de umiditate al brânzei de vaci);
• sare - 1 praf;
• praf de copt pentru aluat - 7 g;
• vanilină - 2 g;
• zahăr - pentru stropire (aproximativ 250 g).

Pe o notă! Pentru gătit, brânza de vaci poate fi folosită atât acasă, cât și din magazin. Dar untul pentru prepararea aluatului trebuie să fie înmuiat. Pentru a face acest lucru, scoateți-l din frigider cu aproximativ jumătate de oră înainte de coacere.

Cum să coaceți biscuiți cu zahăr cu triunghiuri simple

Tehnologia de coacere a delicateselor din aluat de caș este extrem de simplă. Toată lumea poate învăța cum să gătească acest desert nepretențios, dar foarte gustos, cu un postgust ușor cremos și aromă delicată. Folosește rețeta pas cu pas prezentată aici cu o fotografie - și atunci vei reuși 100%.

1. Deci, mai întâi trebuie să pregătiți toate produsele necesare indicate în lista de mai sus.

1. Apoi combinați imediat brânza de vaci și untul moale. Adăugați un praf de sare. Cu ajutorul unei furculițe, totul trebuie frământat corespunzător, astfel încât masa să devină relativ omogenă.

1. Cerne făina. Trebuie să adăugați vanilină și praf de copt pentru aluat.

1. În mai multe etape (optim în 3 treceri), amestecul uscat rezultat va trebui introdus cu atenție în compoziția cașului, amestecând de fiecare dată această masă corespunzător.

1. Framantam aluatul drept cu mainile. Nu este necesar să-l zdrobiți prea tare și pentru o lungă perioadă de timp. Este important ca compoziția să devină cât mai elastică și foarte moale și, de asemenea, să nu se lipească de mâini. Apoi trebuie transferat într-o cană separată și acoperit deasupra cu folie alimentară. Acum aluatul ar trebui să se „odihnească” puțin.

Pe o notă! Pentru dovada sau așa-numita repaus, aluatul de caș se dă cel puțin 30-40 de minute.

1. Împărțiți aluatul finit în 2 părți egale. Rulați fiecare dintre ele într-un strat subțire de cel mult 2 mm grosime. Cu ajutorul mijloacelor improvizate (mulaje speciale sau un pahar obișnuit), tăiați cercurile. Înmuiați cu generozitate fiecare bucată în zahăr. Îndoiți în jumătate - scufundați din nou în zahăr granulat. Rulați-l din nou în jumătate și înmuiați din nou aluatul în zahăr pe o parte.

1. Pune toate biscuiturile cu brânză de vaci Triangles pe o foaie de copt acoperită cu hârtie de copt și dă-le la cuptor pentru 15-20 de minute. Se coace la 180 de grade.

Savurează ceaiul tău!

Niciodată nu există prea multe prăjituri și, oricât de mare ai găti, se termină întotdeauna foarte repede. Sunt rețete care ne plac în mod deosebit. Triunghiuri de brânză de vaci cu zahăr este una dintre rețetele mele preferate. Le vom pregăti astăzi.

Ingrediente:

• Brânză de vaci - 250 de grame;
• Unt - 180 grame (1 pachet);
• făină de grâu - un pahar și jumătate;
• Aluat de copt - 1 linguriță;
• Zahăr în aluat - 2 linguri;
• zahăr pudră;

Fursecurile cu caș - rețetă cu fotografie

Ne întindem brânza de vaci într-un recipient separat. Poate fi fie brânză de vaci cumpărată din magazin, fie gătită acasă.

Adăugați unt înmuiat. Poate fi pre-tăiat și apoi amestecarea ingredientelor va fi mult mai ușoară.

Frământați brânza de vaci și untul cu o furculiță, adăugați două linguri de zahăr.

Incepem sa adaugam treptat faina. Apoi adăugați praful de copt.

Framantam aluatul.

Stropiți suprafața uscată cu făină și începeți să întindeți aluatul. Ar trebui să obținem o clătită de 0,5 cm grosime.

Luăm un pahar și începem să tăiem cercuri cu el.

Separat se toarnă zahăr și se înmoaie un cerc în el pe o parte.

Apoi împăturim partea cu zahăr spre interior.

Încă o dată, înmuiați aluatul nostru în zahăr, din nou, doar o jumătate, și împăturiți-l în jumătate pentru a obține astfel de triunghiuri drăguțe (deoarece azi este 1 aprilie, am ascuns mici note cu urări în niște fursecuri).

Acoperim foaia de copt cu hartie de copt, fara sa o ungem cu ulei.

Ne răspândim prăjiturile la o oarecare distanță unul de celălalt. În timpul procesului de gătire, acestea se vor extinde și vor crește în dimensiune.

Dam la cuptor la copt 30-40 de minute la 180 de grade.

După aceea primim prăjituri minunate pentru întreaga familie. Poftă bună!

Pupici, labe, plicuri, scoici, urechi..., dar in esenta si forma se mai obtin triunghiuri. Iată câte nume are această delicatesă pe care o vom coace astăzi. Fursecurile cu brânză de vaci triunghiulară sunt ușor de copt, se dovedesc gustoase și nu foarte bogate în calorii, iar beneficiile brânzei de vaci se păstrează! Faptul este că, în timpul tratamentului termic al brânzei de vaci, cantitatea de calciu din aceasta practic nu se schimbă, prin urmare, dacă copiii tăi nu mănâncă singuri brânza de vaci crudă, o poți ascunde în siguranță în produse de patiserie. Fie ca oasele și dinții micuților să fie puternice și sănătoase, iar pe masă sunt în fiecare zi prăjituri parfumate de casă!

Ingrediente:

• Brânză de vaci (puteți folosi un produs cu orice conținut de grăsime) - 180 g (1 pachet standard)
• Unt (180 g.)
• făină de grâu - 270-300 g.
• Extract de vanilie - câteva picături
• Praf de copt - 2 lingurițe
• zahăr granulat - 100 g.

Rețetă pas cu pas prăjituri cu caș „Triunghiuri” cu fotografii

Cum să gătești biscuiți din brânză de vaci Hound's Feet

Frământați cașul cu o furculiță într-o masă omogenă. Nu trebuie să existe cocoloașe în masa de caș, în acest caz aluatul va fi neted, iar biscuiții din caș vor fi grozavi!

Tăiați untul rece (180 g) cu un cuțit sau răzuiți cu găuri medii. Cu cât untul este mai rece, cu atât va fi mai ușor să faceți acest lucru (puteți pune un bloc de unt la congelator timp de 5-10 minute înainte de a începe gătitul).

Cerneți făina în untul ras (270-300 g.)

Turnați 2 lingurițe de praf de copt în aluat. Se amestecă cu brânză de vaci.

Framantam aluatul. O intindem pe o suprafata pudrata cu faina, intindem prajitura cu o grosime de 0,5 cm.Strângem cercuri de aluat cu un pahar (eu am folosit un pahar fațetat obișnuit). Cu cât diametrul cercului este mai mare, cu atât prajitura va fi mai mare.

Se toarnă zahăr granulat într-o farfurie plată.

Înmuiați fiecare prăjitură cu brânză de vaci în zahăr pe ambele părți. Apoi îndoiți cercul în jumătate, apoi în patru. Acest lucru produce un tăietor de prăjituri cu picioare de cioara care arată, de asemenea, ca triunghiuri obișnuite.

Pune fursecurile pe o tava acoperita cu hartie de copt. Hârtia mea era nouă, neverificată, așa că am decis să o ung suplimentar cu ulei vegetal din motive de siguranță.

Nu uitați să păstrați o distanță de 3-4 cm între fursecuri, deoarece coacerea va crește în dimensiune în timpul coacerii.