Salata de ridichi neagra este o comoara de vitamine care ajuta la saturarea organismului nostru oligoelemente utile. DESPRE proprietăți utile oh, această rădăcină era cunoscută și lui Hipocrate, în Grecia antică se mânca aproape în fiecare zi, iar uleiul era și se face din semințele sale. Ridichea este considerată o legumă indispensabilă pentru serioși raceli precum bronșita, gripa și durerile de gât. Este folosit ca medicament pentru urolitiază rinichi, deficit de fier. Este important să ne amintim că toate acestea material util se gaseste numai in ridichi proaspete.

Salatele din ridiche neagra se prepara foarte usor, iar gustul picant picant va da o nuanta unica atat salatelor de legume, cat si de legume. salata de carne. Legumele se potrivesc bine cu orice ingredient, de la delicatese din carneși terminând cu fructe. Acest produs cu conținut scăzut de calorii 100 g - 36 kcal, ceea ce este ideal pentru cei care sunt la dietă sau modul corect nutriție.

Pregătirea ridichiei negre pentru consum este un proces ușor care nu vă va lua prea mult timp. Este suficient să curățați și să tăiați rădăcinile în orice mod convenabil. În salate, felierea nu contează - este vorba doar de aspectul estetic al felului de mâncare. Este foarte interesant că salatele de ridichi negre sunt umflate nu numai în versiuni mixte, ci și în salate de cocktail.

Ridichea neagră are un gust amar, așa că înainte de utilizare, rădăcina decojită și tocată trebuie să fie înmuiată apă rece, se adauga putina sare si se lasa 15 minute la infuzat. Ridichea nu trebuie turnată cu apă clocotită, deoarece își pierde toate proprietățile utile.

Cum să gătești salată de ridichi neagră - 15 soiuri

Chiar și strămoșii noștri știau despre beneficiile salatei de ridiche neagră. Acum salatele de vitamine sunt oaspeți frecventi pe masa noastră. Salata de ridichi neagra si morcovi este doar o descoperire de vitamine, este rapid si foarte usor de preparat.

Ingrediente:

• Morcov 1 buc.
• Ridiche neagră 1 buc.
• Ceapa 1 buc.
• Maioneză

Gătit:

Curățați legumele și frecați răzătoarea grosieră legume separat: morcovi și ridiche neagră. Ceapa taiata cubulete mici. Sare si piper. Este necesar să-l lăsați să fiarbă timp de 15 minute, apoi să stoarceți excesul de suc din ridiche. Se amestecă toate ingredientele: ceapa, morcovul și ridichea. Îmbrăcăm salata cu maioneză sau smântână.

Salata de ridichi neagra cu nuca gust interesant, deoarece combinația dintre claritatea rădăcinilor și dulceața stafidelor dă un rezultat unic. Un dressing din miere, suc de lamaie si mustar de Dijon iti va incanta papilele gustative.

Ingrediente:

• Ridiche neagră 1 buc.
• Stafide 50 g
• Nuci 50 g
• muștar de Dijon 1 lingură
• Miere 1 lingura
• Suc de lămâie 1-2 linguri
• Ulei de masline

Gătit:

Rade ridichea neagră pe o răzătoare grosieră. Înmuiați stafidele timp de 5 minute în apă clocotită, apoi scurgeți apa și stoarceți-o din excesul de umiditate. Măcinați nucile cu un sucitor sau un blender. Preparați dressingul: amestecați sucul de lămâie, mierea, muștarul de Dijon și ulei de masline, amestecați bine. Combinam toate ingredientele: ridichi, nuci si stafide, sare, piper si asezonam cu sosul preparat.

Ce poate fi mai interesant decât o combinație legume proaspete cu menta. Oferă o notă de prospețime, care este susținută de castraveți proaspeți și ridiche neagră, salata se dovedește a fi ușoară și gustoasă vara.

Ingrediente:

• Ridiche neagră 1 buc.
• Mentă 2-3 frunze
• Castravete proaspăt 1 buc.
• verdeturi de marar
• Ulei vegetal

Gătit:

Frecam ridichea pe razatoarea, punem frunzele de menta zdrobite intr-un pat, amestecam si lasam sa stea 20 de minute. După ce stoarcem zeama, clătim puțin cu apă, adăugăm castraveții tăiați fâșii, mărarul tocat, sare, piper și condimentăm cu ulei vegetal.

Do salata de vitamine din ridichi și varză murată nu va fi dificil, doar curățați și tăiați legumele. O astfel de salată va ajuta organismul să obțină suficient oligoelemente necesare.

Ingrediente:

• Ridiche neagră 300 g
• Pene de ceapă verde 1 buchet
• Varză murată 250 g
• Ulei vegetal

Gătit:

Varză murată fast food: se toaca marunt 1 kg de varza, se adauga 2 morcovi si 3 catei de usturoi, se amesteca si se trimite la sticla. Facem o saramură: aduceți 0,5 l de apă la fiert, adăugați 100 g zahăr, 100 ml ulei vegetal, 5 linguri. oțet, sare 1 lingură. Se toarnă varza cu saramură fierbinte și se presează cu apăsare, sub forma unui borcan umplut cu apă. O zi mai târziu, varza este gata de utilizare.

Ridichea neagră se da pe răzătoarea grosieră sau se taie fâșii, se toacă ceapa verde și se adaugă la ridichi, se toarnă varza murată, sare și piper după gust. Umpleți cu ulei vegetal.

Salata de ridichi neagra va captiva prin condimentul ei gust dulce-acru. Va dilua perfect zilele gri și va aduce culori în meniul de prânz.

Ingrediente:

• Ridiche neagră 300 g
• ceapa verde 1 buchet
• Morcov 1 buc.
• Suc de lamaie 2 linguri
• zahăr ½ linguriță
• Ulei de masline

Gătit:

Curatam legumele. Tăiați ridichea neagră, morcovii și merele în fâșii subțiri. Tăiați ceapa verde în rondele. Faceți dressing: suc de lămâie, zahăr și ulei de măsline. Sarați, piperați și aranjați salata noastră cu dressing.

Salatele de ridiche neagră nu sunt doar o salată pentru zilele lucrătoare, ci vor juca perfect un rol legumă ușoară gustări pe masa festivă. La urma urmelor legume crude absorb toxinele alcoolice foarte bine și sunt considerate absorbanți puternici.

Ingrediente:

• Ridiche neagră 1 buc.
• Apple 1 buc.
• Sfecla rosie 1 buc.
• Miere 1 lingura
• Ulei de masline

Gătit:

Curatam marul, ridichea si sfecla rosie. Frecam pe razatoarea grosiera si condimentam cu miere si ulei de masline, sare si piper dupa gust.

Sfecla pentru această salată este mai bine să folosiți salată verde - neagră. Borșul nu este potrivit, deoarece nu există dulceață aici.

Salatele de ridichi sunt foarte armonios combinate cu varza de orice varietate si tip de preparat. În această rețetă, vă sugerăm să combinați ridichea neagră cu varza roșie și de Beijing.

Ingrediente:

• Ridiche neagră 1 buc.
• Măr verde 1 buc.
• Varză roșie 250 g
• varză chinezească 250 g
• Ulei vegetal

Gătit:

Frecăm ridichea și mărul pentru salată pe o răzătoare coreeană de morcovi pătrată. Tocați mărunt Beijing și varza rosie. Intr-un castron adanc de salata combinam toate ingredientele si un mar, sare si piper dupa gust, asezonam cu ulei vegetal. Puteți adăuga verdeață tocată mărunt.

Rețeta de ridiche neagră cu dovlecel murat este foarte neobișnuită, dar gustul este delicios. Dovleceii poti mura singuri, iti vor lua 10 minute din timpul tau si vor fi gata in 2-3 ore.

Ingrediente:

• Ridiche neagră 100 g
• Ceapa 1 buc.
• Dovlecel 500 g
• Miere 1 lingura
• Usturoi 2 catei
• Otet de mere 1 lingura
• Maioneză
• Smântână
• Marar verdeata 1 buchet

Gătit:

Dovlecel murat: tăiați dovlecelul în felii subțiri. Se macină usturoiul și mararul. Punem straturile de dovlecel într-un recipient, alternând cu usturoi. Se presară apoi cu ierburi și se toarnă marinada. Marinada: Otet de mere, miere si ulei de masline, se pot dilua putin apa fiarta. Dam la frigider 2-3 ore. Când suntem gata, obținem modul suma necesară dovlecel murat pe o salată cu paie subțiri. Tăiați ridichea în același mod. Tăiați mărunt ceapa în cuburi. Amestecam toate ingredientele: ceapa, ridichile si dovleceii, mararul tocat marunt, sare, piper si asezonam cu smantana cu maioneza.

Salata de ridichi neagra cu branza are un pic picant gust cremos. Claritatea se poate regla cu ajutorul dressingului, pentru că prin adăugarea de puțină miere nu se va simți amărăciunea așa, ci pansând salata. iaurt delicat subliniază gustul cremos al brânzei. La această salată se adaugă și usturoi dacă se dorește.

Ingrediente:

• Ridiche neagră 3 buc.
• Morcovi 2 buc.
• brânză 100 g
• Usturoi 3 catei
• Maioneză

Gătit:

Frecam pe razatoarea grosiera: ridichi, morcovi si branza. După ce ridichea a fost frecată, aceasta trebuie stoarsă, apoi trebuie preparate restul ingredientelor. Se stoarce usturoiul prin presa si se asezoneaza salata cu maioneza. Sare si piper dupa gust.

Salata de ridiche neagră și daikon este considerată săracă în calorii și foarte mancare sanatoasa. Amestecând două tipuri de ridichi cu castravete proaspăt la iesire primim o salata de vara proaspata si foarte suculenta.

Cum să alegeți daikonul potrivit: cultura rădăcină trebuie să aibă o suprafață holistică, netedă - fără crăpături și puncte negre, dacă sunt găsite, acest fruct este considerat a fi copt necorespunzător - supracoapte sau regulile de transport sunt încălcate. Daikon poate fi păstrat cel mult 7 zile la frigider.

Ingrediente:

• Daikon 1 buc.
• Ridiche neagră 1 buc.
• Castravete proaspăt 1 buc.
• Suc de rodie 2 linguri
• Ulei de masline

Gătit:

Spălați și curățați bine rădăcinile. Tăiați în fâșii subțiri: castraveți, ridichi și daikon. Se amestecă și se sare. Lasă-l să se infuzeze timp de 20 de minute. După ce stoarce legumele din excesul de umiditate. Se piperează și se condimentează suc de rodie si ulei de masline.

Salata de ridichi neagra cu vitel este un preparat consistent si usor de digerat. Există un secret în această salată: carnea de vițel pentru salată nu trebuie să fie fiertă, poate fi prăjită în ulei de măsline, iar rondelele de ceapă pot fi făcute crocante în grăsime adâncă scufundându-le mai întâi în făină.

Dacă vițelul este prăjit într-o tigaie, atunci sucul rămas după carne poate fi folosit pentru a marina ridichea. Rădăcina trebuie tăiată în fâșii, stors și așezată sos de carne. După 15 minute, amărăciunea va dispărea de la ridiche.

Ingrediente:

• Ridiche neagră 1 buc.
• Ceapa 1 buc.
• File de vițel 300 g
• Ouă 2 buc.
• Făină 2 linguri
• coriandru verde
• Maioneză

Gătit:

Fierbeți vițelul în apă cu sare timp de 1 oră. Se fierb ouăle tari. Tăiați mărunt ridichea, ouăle și coriandru. Inele de ceapă, se scufundă în făină și se prăjesc în număr mare ulei încălzit. Tăiați carnea de vițel cubulețe și amestecați cu ridiche și ouă. Sare, piper si asezoneaza cu maioneza. La servire, stropiți cu rondele de ceapă prăjite.

O salată minunată de ridiche neagră cu prune uscate se va potrivi ambelor masa festiva, deci, și pentru a mulțumi diversitatea gospodăriilor lor. Toate ingredientele din salată sunt crude, deci are beneficii extraordinare pentru organism.

Ingrediente:

• Ridiche neagră 1 buc.
• Prune uscate 100 g
• Sfecla rosie 1 buc.
• Miere sau zahăr 1 linguriță
• Suc de lamaie 1 lingura
• Ulei de masline

Gătit:

Radem ridichile si sfecla. Se toarnă prunele uscate cu apă clocotită timp de 20 de minute. Apoi scurgeți apa și lăsați-o să se usuce pe un prosop. Faceți dressing: amestecați uleiul de măsline. Suc de lamaie si miere sau zahar. Tăiați prunele în fâșii și adăugați-le la ridiche și sfeclă. Sare, piper dupa gust. Se condimentează cu sosul preparat.

Aceasta este una dintre puținele rețete de salată de ridichi care se face în straturi. Se prepară destul de ușor și îl poți forma cu ajutorul sticlă de plastic tăiați partea de jos și aranjați pur și simplu ingredientele în straturi. Vasul se va dovedi sub forma unei turele frumoase.

Ingrediente:

• Cartofi 2 buc.
• Ceapa 1 buc.
• Ridiche neagră 1 buc.
• Morcov 1 buc.
• Apple 1 buc.
• Ouă 2 buc.
• Maioneză

Gătit:

Fierbeți cartofii în uniforme și ouă. Frecam toate ingredientele: mar, ridichi si morcov. Tăiați ouăle, ceapa și cartofii în cuburi. Înmuiați ridichea în apă rece timp de 20 de minute. Apoi stoarceți excesul de umiditate. Așezați salata verde în straturi.

1. Primul strat este cartofi și maioneză. Adăugăm puțin.
2. Al doilea strat este ceapa.
3. Urmează ridichea. Adăugăm puțin. Facem o plasă de maioneză.
4. Al patrulea strat este morcovii.
5. Apoi, întindeți mărul. Maioneză.
6. Ultimul strat- ouă.

Salata de ridichi cu ciuperci murate este interesantă pentru combinația sa de arome de ridichi acrișoare și picante, iar ceapa sotă cu morcovi va adăuga moliciune blândă și puțină dulceață. Această versiune a salatei poate fi ușor modificată prin schimbarea ciupercilor murate cu cele prăjite, iar pasivarea la ceapă murată.

Ingrediente:

• Ridiche neagră 1 buc.
• Ceapa 1 buc.
• Morcov 1 buc.
• Ciuperci murate 250 g
• Maioneză
• Ulei vegetal

Gătit:

Morcovii și ceapa se toacă mărunt și se prăjesc în ulei vegetal. Ciupercile sunt tăiate în 4 părți. Frecam ridichea pe razatoarea grosiera, apoi o umplem cu apa si o lasam sa fiarba 15 minute. După ce a trecut timpul, apăsăm. Adăugați ridichei ciuperci prăjite și tocate. Sare si piper dupa gust. Asezonăm cu maioneză.

Salata de ridichi neagra si carne de porc fiarta - reteta cel mai delicat fel de mâncare. Este tipul negru de ridiche care este considerat cel mai ascuțit din familia culturilor de rădăcină și, în plus, este proprietarul cel mai săruri minerale și vitamine.

Ingrediente:

• Ridiche neagră 1 buc.
• Ouă 2 buc.
• Ceapa 2 buc.
• Apple 2 buc.
• Morcov 1 buc.
• Carne de porc fiartă 200 g
• Oțet balsamic
• Maioneză
• Ulei de masline

Gătit:

Curățați mărul și ridichea. Se fierb ouăle fierte tari. Tăiați ceapa în jumătate de rondele și prăjiți în ulei de măsline până când culoare aurie. Se rad morcovii, ridichile și ouăle separat pe răzătoarea grosieră. Adăugați ridichea și lăsați să stea 20 de minute. Apoi stoarceți excesul de suc. Se amestecă merele, ridichile și morcovii și se presară oțet balsamic. Tăiați carnea de porc fiartă fâșii și puneți-o în salată împreună cu ouăle. Piper, sare si asezoneaza cu maioneza.

Ridiche neagră este foarte legumă sănătoasă care este cunoscută oamenilor din cele mai vechi timpuri. Grecii antici consumau ridiche neagră aproape peste tot, așa cum o considerau ei remediu. Multe personalități celebre au menționat ridichea neagră în scrierile lor, de exemplu, Hipocrate. Toate aceste proprietăți utile sunt justificate. Acum să ne uităm la ce se poate pregăti din asta.
Conţinut:

Soiuri de ridichi

Ridichile sunt cultivate în climat temperat, adică în Europa, Asia, Australia și, bineînțeles, în America de Nord. Diverse soiuri ridichile diferă ca gust, gradul de amărăciune și claritate. Printre ei se numără soiuri moi care sunt grozave pentru salate. Dar sunt acelea din care vei plânge.

Culoarea ridichei poate fi culoare albași ajunge la roz și verde. În unele cazuri, poate fi și violet închis. Dar totuși, cel mai util este rădăcină de culoare neagră.

Cea mai comună ridiche este verde. Nu este picant și, prin urmare, foarte util pentru persoanele care au probleme cu stomacul și intestinele. Ridichea numită „Daikon” sau ridichea japoneză nu prezintă avantaje deosebite în compoziție față de alte specii. Cu toate acestea, ea are capacitatea de a rezista chimicale care fertiliza pământul.

Ingrediente de ridiche neagră

Datorită compoziției, ridichea neagră se poate întări semnificativ sistem imunitar persoană. De obicei se începe să se consume toamna și iarna, când există riscul de îmbolnăvire mare.

În compoziția legumelor puteți găsi:

• Aminoacizi
• Caroten

În al doilea rând: luați o ridiche și spălați-o bine. Frecați fructele, nu îndepărtați coaja. Întindeți țesătura pe o cârpă de brânză și încercați să stoarceți sucul. Adăugați miere în suc, nu uitați să păstrați raportul 1:1. Depozitați într-un recipient cu capac etanș.

Unele contraindicații

Chiar și un astfel de fruct util are contraindicațiile sale. Pentru persoanele care au boli ale rinichilor, inimii, ficatului sau un atac de cord, este mai bine să uităm de ridichea neagră. De asemenea, dacă aveți suspiciuni cu privire la unele ascunse, cel mai bine este să solicitați sfatul unui specialist.

retete de salate

Mulți oameni preferă să folosească ridichile în salate, așa că să ne uităm la câteva rețete comune.

Reteta unu:
Veți avea nevoie de: o sută de grame de ridichi, o sută de grame de morcovi, o sută de grame de varză (varză albă), o sută de grame de mere (de preferință acrișoare), o bucată mică de țelină, câteva verdețuri (mărar sau pătrunjel), ulei de masline si un praf de sare.

Mod de preparare: se toaca marunt toate legumele si se amesteca bine, se adauga sare, se pune verdeata si merele tocate marunt. Acoperiți cu ulei de măsline.

Reteta a doua:
Veți avea nevoie de: trei ridichi negre, 200 de grame de ridichi albă, un pahar de smântână, puțin pătrunjel tocat și un praf de sare.

Mod de preparare: Ridichea poate fi tocata pe razatoarea sau in blender. Tocați mărunt varza. Combinați totul într-un bol de salată și amestecați. Se condimentează cu smântână și sare. Dacă nu vă place varza, atunci o puteți înlocui în siguranță cu castraveți.

Reteta trei:
Veți avea nevoie de: trei ridichi negre, trei sfeclă, o jumătate de pahar de smântână, un măr (acru), sare și ierburi după gust.

Preparare: Primul pas este coacerea sfeclei la cuptor. Cureți toate legumele de pe piele și le dai pe răzătoarea mare sau medie. Se pune totul intr-un bol de salata si se amesteca, se adauga verdeata si se condimenteaza cu smantana.

Reteta patru:
Veți avea nevoie de: o ridiche, o ceapă, un ou, 200 de grame de carne de vită (fierbe-o mai întâi), puțină verdeață și sare. Poti imbraca salata cu maioneza de casa. O astfel de maioneză este considerată nu foarte grasă și nu există aditivi în ea.

Mod de preparare: Tăiați carnea de vită și oul în cuburi. Adăugați ridichea rasă și verdeața pregătită în prealabil. Ceapa trebuie prăjită ușor și adăugată și în bolul de salată. Asezonați cu smântână sau maioneză, dacă doriți.

Rețeta cinci:
Veți avea nevoie de: un morcov, o ridiche, doi căței de usturoi, vreo opt nuci, puțină lămâie, jumătate de pahar de smântână.

Mod de preparare: Curatam legumele si le dam pe razatoarea grunjoasa, zdrobestem nucile si le adaugam la legume. trebuie zdrobit într-o pulpă. Salata trebuie asezonată cu smântână.

Dacă doriți, puteți adăuga puțină ceapă murată. Îl puteți găsi adesea în magazine sau îl puteți face singur.

Alte retete

Pe lângă salate, puteți găti și alte feluri de mâncare.

Ouă umplute: Fierbeți ouăle și tăiați-le în părți egale (în jumătate). Scoateți gălbenușurile și apoi zdrobiți-le. Ridichia se curata de coaja si se da pe razatoarea fina, se condimenteaza cu legume, sare si galbenusuri zdrobite. Începeți feliile de ouă cu masa rezultată.

În timp ce vizionați videoclipul, veți afla despre ridichea neagră.

Astfel, dacă te hotărăști să cumperi ridiche neagră din magazin, atunci nu ezita! Toate proprietățile sale utile sunt justificate. Poate fi folosit în salate, supe. Ea poate da acestor feluri de mâncare ceva picant. Poftă bună si nu-ti face griji!

Ridichea albă nu este adesea folosită în salate. Chiar dacă un astfel de fel de mâncare poate fi găsit pe masă, cel mai adesea se dovedește a fi primitiv, neremarcabil. De fapt, există multe rețete care vă permit să creați adevărate capodopere gastronomice din ridiche obișnuită. Dacă luăm în considerare faptul că acest produs are o cantitate incredibilă de proprietăți utile, atunci devine posibil nu numai să vă diversificați meniul și să mâncați alimente delicioase, ci și să vă îmbogățiți organismul cu vitamine și să vă îmbunătățiți sănătatea. departe de a fi monoton, incredibil de gustos și hrănitor. Cele mai strălucitoare sunt prezentate în acest articol.

O ridiche ușor picant se potrivește uimitor de bine cu orice brânză. Puteți folosi atât soiurile sale picante, cât și pe cele mai comune, chiar branza procesata va fi pur și simplu uimitor în acest fel de mâncare. usturoiul îi va da aromă incredibilă, faceți-l mai luminos și ajutați la crearea unei armonii reale.

Pentru o salată cu ridiche albă ai nevoie de:

• 250 gr. ridiche alba;
• 150 gr. brânză;
• 6 catei de usturoi;
• 120 gr. maioneză;
• 100 gr. verdeaţă.

Salata de ridichi alba cu maioneza:

1. Ridichea se spala cu o perie si apoi se curata, se freaca pe razatoarea de marime medie.
2. Usturoiul este eliberat de coajă și apoi zdrobit pe usturoi.
3. Pentru a măcina brânza, iau aceeași răzătoare ca pentru ridichi și o frec pe ea.
4. Turnați toate produsele pregătite pentru acest moment într-un bol de salată și amestecați între ele cu o lingură.
5. Verdeturile se spala, se usuca si se toaca marunt pe tabla cu un cutit, se ataseaza la alte produse si se toarna cu maioneza, amestecata cu o lingura.

Sfat: dacă se folosește brânză procesată, atunci trebuie congelată la congelator înainte de frecare. În acest caz, frecarea acestuia va fi mult mai ușoară.

Salată delicioasă de ridichi albă

Puteți obține beneficii maxime din acest lucru, deoarece nu numai ridichea este prezentă în ea, ci și varecul, care nu este mai puțin util decât componenta principală bucate. În același timp, se dovedește a crea o creație incredibilă, piquantă și originală, care arată originală și are un gust cu mai multe fațete.

Pentru o salata de ridichi alba:

• 300 gr. ridiche;
• 300 gr. morcovi;
• 150 gr. alge;
• 1 cap de grinda;
• 10 gr. sos de soia;
• 10 gr. ulei;
• 10 gr. oţet;
• 4 gr. Sahara;
• 5 gr. muştar;
• 2 gr. sare.

Reteta salata de ridichi alba:

1. Daikon ( ridiche alba) se spală inițial cu o perie și apoi se curăță, se taie în fâșii subțiri pe tablă cu un cuțit, se sărează și nu deranjează aproximativ cincisprezece minute. Sucul care iese în evidență în cele din urmă este stors sau pur și simplu scurs.
2. Ceapa se curăță și se spală, se toacă în jumătăți subțiri de inele cu un cuțit, se stropește cu zahăr și se stropește cu oțet.
3. Morcovii se spală bine cu o perie, se curăță de coajă și se taie ca o ridiche.
4. In etapa urmatoare se pregateste dressingul, in acest scop se amesteca sosul de soia cu unt si mustar.
5. Arunc algele într-o strecurătoare și le usuc acolo, scurtez puțin fâșiile.
6. Se toarnă ceapa, ridichile, morcovii și varecul în farfurie, se toarnă sosul preparat și se stropește cu semințe de susan.

Sfat: o salată și mai bogată se va dovedi dacă adăugați morcovi în stil coreean. Datorită acesteia, felul de mâncare va dobândi o nuanță plăcută picant, va sublinia gustul altor produse.

salata de ridichi alba

Datorită compoziției foarte minime, se dovedește incredibil de simplu. Dar, în același timp, rezultatul final surprinde, uimește și încântă. Condimentele vă permit să atingeți perfecțiunea, chiar și cu o compoziție atât de neremarcabilă.

Pentru o salată cu ridiche albă ai nevoie de:

• 300 gr. ridiche alba;
• 2 capete de grinzi;
• 100 gr. ulei;
• 3 catei de usturoi;
• 10 gr. coriandru;
• 10 gr. amestecuri de ardei roșu;
• 5 gr. ghimbir uscat;
• 50 gr. oţet;
• 10 gr. Sahara;
• 4 gr. sare.

Reteta salata de ridichi alba:

1. Daikonul se spală cu o perie obișnuită și se curăță, se pune pe o scândură și se taie cu un cuțit în fâșii foarte subțiri, se stropește cu zahăr, se sare și apoi se insistă aproximativ treizeci de minute.
2. Treizeci de minute mai târziu, rădăcina tocată este aruncată înapoi într-o strecurătoare și tot sucul care a ieșit în evidență este filtrat.
3. Ceapa se curăță, se toacă cu un cuțit în rondele subțiri.
4. Turnați ridichea tocată într-un castron. Adăugați o ceapă.
5. Usturoiul se curăță de coajă și se zdrobește într-o presă de usturoi, se toarnă în același vas, se adaugă și toate condimentele acolo.
6. Udă acum produsele cu oțet și amestecă-le cu o lingură.
7. Puneți sub opresiune și asigurați-vă că îl puneți la frigider.
8. După câteva ore îl scot și îl întind deja într-un bol de salată.
9. Dacă doriți, stropiți cu coriandru tocat mărunt.

Sfat: sucul eliberat în timpul infuziei de daikon nu trebuie să fie turnat, îl puteți bea adesea și amestecați puțin cu oțet și adăugați la salată.

Salata cu ridichi alba si morcovi

Legumele rădăcinoase sănătoase care sunt folosite în acest fel de mâncare vă permit să gătiți nebunește de gustos, strălucitor și. Se dovedește că nu este atât de simplu pe cât ar părea inițial, fiecare produs este folosit aici într-un anumit scop. Se realizează o adevărată armonie gastronomică, dar în același timp capodopera rămâne ușor de preparat și accesibilă.

Pentru o salată de ridichi albă și morcovi, aveți nevoie de:

• 300 gr. ridiche alba;
• 100 gr. morcovi;
• 150 gr. sfeclă;
• 150 gr. castraveți;
• 100 gr. merele
• 1 cap de ceapa rosie;
• 1 catel de usturoi;
• 20 gr. ulei;
• 2 gr. sare;
• 4 gr. ardei roşu;
• 30 gr. verdeaţă.

Salată de ridichi albă și morcovi:

1. Ridichea albă trebuie spălată și tăiată în fâșii subțiri.
2. In acest caz morcovii nu se fierb, ci cei cruzi se spala cu o pensula, se curata si se toaca dupa acelasi principiu ca si ridichia.
3. Sfecla se spală bine cu o perie și se așează într-o cratiță, se fierbe și se răcește. Abia după aceea sunt deja curățate și mărunțite.
4. Castraveții spălați sunt eliberați de coajă și tăiați în fâșii subțiri.
5. Mărul se curăță de coajă și se scot toate semințele din el, se frecă pe răzătoarea cea mai mare.
6. Se curăță ceapa și o toacă cu farfurii subțiri, se toarnă peste apă clocotită.
7. Catelul de usturoi se curata de coaja si apoi se toaca cu un catel de usturoi.
8. Turnați totul într-un castron de salată și adăugați ulei, amestecați.
9. Rămâne doar să toci mărunt verdeața și să stropești blatul salatei.

reteta de salata de ridichi alba

O combinație uimitoare de claritate și sensibilitate, valoare nutritivă și prospețime. O astfel de salată va atrage nu numai iubitorii de legume, ci și adevărații cunoscători ai fructelor de mare. Se dovedește ceva uimitor și neobișnuit.

Componente necesare:

• 500 gr. calmar;
• 350 gr. ridiche alba;
• 150 gr. brânză;
• 4 ouă mari;
• 180 gr. maioneză;
• 100 gr. merele
• 10 gr. suc de lămâie;
• 2 gr. pătrunjel.

Cum se prepară salata de ridichi albă:

1. Ouăle se fierb, se răcesc în apă rece. După aceea, se curăță de coajă și se taie în cuburi mici.
2. Calamarii se spală, se stropesc cu apă clocotită, apoi se îndepărtează pelicula de pe ei și se îndepărtează coarda.
3. După curățare, fructele de mare sunt așezate într-o cratiță cu apă sărată, mereu clocotită și fierte în ea literalmente treizeci de secunde, după care sunt scoase imediat și răcite rapid.
4. Le-am răcit cadouri de mare se pun pe o tabla si acolo se taie cu un cutit fasii subtiri.
5. Brânza se freacă pe răzătoare sau se toacă mărunt cu un cuțit.
6. Merele se spală și se curăță de coajă, se îndepărtează semințele și apoi se taie în bucăți mici, asigurați-vă că le stropiți cu suc de lămâie.
7. Ridichea albă trebuie spălată cu o perie și curățată, apoi frecată cu răzătoarea de mărime medie.
8. Ridichea zdrobită se stoarce cu mâna din sucul eliberat și apoi se toarnă doar cu maioneză, restul produselor se toarnă în ea, se amestecă. Dacă doriți, puteți decora salata cu ierburi.

Incredibil, se dovedește că din ridiche albă pot fi preparate salate absolut diverse. Au totul pentru a atrage atenția și a încânta, indiferent de ce alte capodopere gastronomice sunt în prezent pe masă. În plus, aceste feluri de mâncare sunt cele mai utile, nu numai că pot întări sistemul imunitar, ci și pot îmbunătăți funcționarea intestinelor. Ar trebui pregătite mult mai des, mai ales că toate componentele lor pot fi achiziționate în orice perioadă a anului.

Cunoscut din cele mai vechi timpuri Proprietăți de vindecare medicament naturist numit ridichi. Pe lângă faptul că este util, este și foarte gustos. Adevărat, puțini oameni știu să-l gătească corect pentru a se însenina miros urât sau amărăciune.

Egiptenii au fost primii care au aflat despre calitățile ridichei. Adevărat, nu au îndrăznit să mănânce fructul amar. Ei au luat frunzele și au stors ulei din ele în scopuri medicinale. Astăzi, medicina a mers mult înainte, dar sucul de ridichi continuă să fie tratat. A trecut în categoria medicamentelor populare.

Sucul rar nu numai că întărește imunitatea. Întărește părul, previne ateroscleroza, îndepărtează umflarea. Acesta este un depozit de oligoelemente, antioxidanți, energie iarna.

Un alt plus - în orice moment al anului, cultura de rădăcină poate fi cumpărată ușor și ieftin. Ce se poate face din ridiche? Se potrivește bine cu orice legume și sosuri. Primul „prieten” al ridichiei este morcovul. Și apoi o listă întreagă de produse: fasole, porumb, castraveți, ardei, brânză, ciuperci, mere, nuci, fructe de pădure, pere, struguri și nucșoară.

Dacă această legumă pare prea ușoară și nesățioasă cuiva, pur și simplu nu știe că există o mulțime de rețete de salate rare cu carne. file de pui, vita, muschiulet de porc- totul se potrivește culturii rădăcinilor. Chiar și pește cu fructe de mare și cele găsite în rețetă. Din ridichi se prepară feluri principale copioase și gustări pentru alcool.

Trebuie să înțelegeți numeroasele soiuri de ridichi înainte de a vă lansa într-un improvizat culinar. Fiecare are propriile sale caracteristici. Negru rar, poate cel mai specific. Nu tuturor le place un gust ascuțit și amar, dar organismul va primi un maxim de vitamine și imunitatea va crește. Da, și mereu vor exista fani ai tartei. Soiurile albe și verzi au un gust mai delicat și mai neutru, păstrează suculenta mai mult timp și se crocesc frumos în salate.

O problemă separată sunt sosurile. Maioneza este cea mai des folosită. Bogată în calorii și nu foarte sănătoasă, dar gustoasă. Smântâna și untul sunt ideale pentru un fruct picant. Dar gurmanzii experimentează adesea, stoarce suc de citrice, pregătesc sosuri de lingonberry și merișor. Sos de soia, susanul, oțetul, în ciuda clarității produsului, sunt adesea folosite în salate. Adaugă gust deosebit miere de ridiche, ameliorează și fructele de amărăciune.

Ridiche ingredient auxiliar de neînlocuit. Cel mai adesea se servește cu mere și morcovi, încercând să adauge puțin condimente. Și când varza este acrișă, pun bucăți din rădăcină în același scop. ÎN formă pură este mai gustoasă decât condimentată cu mirodenii care îi copleșesc gustul natural. Și mai departe. Odată cu rădăcinile, acele produse sunt absorbite perfect. Care, prin ele însele, ar putea să nu beneficieze organismul. De exemplu, brânză.

Separa carte de bucate poți scrie despre un daiker exotic. Originea sa este japoneză, dar este folosit foarte des în bucătăria rusă. Un fruct cu pulpa albă, deloc amară, pentru că nu conține ulei de muștar. Se consuma ca garnitura, folosita la prepararea sushi-ului, supa fiarta! Dar acest produs este indispensabil, desigur, crud în salate. Apropo, nu încerca să-i arunci vârfurile. Acest lucru, desigur, este exotic, dar poate fi și rupt în bucăți și mâncat. Cel puțin așa fac japonezii.

Salatele, ca parte a produsului nostru, o mare varietate. Cu maioneză, ridichi, ouă, cartofi.

Produsul este cât se poate de economic, astfel încât puteți hrăni întreaga familie cu o vitamină naturală fără a vă goli portofelul.

Salată de ridichi cu morcovi și brânză

Nu este nimic mai ușor decât să faci o salată de ridichi. Există mulți analogi ai acestei rețete, de exemplu, salata de ridichi cu ou. Produs din lapte poate fi înlocuit cu ușurință cu ouă fierte. Dar, de regulă, cel mai popular amestec de legume.

• 1 ridiche verde si morcov
• O lingură mare de maioneză
• O bucată mică de brânză de orice soi semi-tare
• Usturoi

Ascuțimea fructelor verzi este îndepărtată apă rece. Curățăm și punem câteva minute într-un lichid.

Se rade grosier morcovii.

Trei brânzeturi de același format cu chipsuri.

Măcinați un cățel de usturoi în orice mod convenabil.

Gătitul din ridiche verde. Se macină cu răzătoarea, de preferință cuburi mai mari.

Ramurile de pătrunjel sau mărar nu vor interfera, ci doar vor adăuga luminozitate vasului.

Cea mai ușoară și mai rapidă salată de ridichi

• Ridiche - 350 de grame
• Pene de ceapă - 1 buchet
• Ulei aromat de floarea soarelui pentru dressing

Dacă rădăcina este amară, frecați-o în așchii și turnați apă clocotită peste ea pentru o secundă. Pulpa nu va deveni mai moale, dar gustul se va îmbunătăți. Strângeți bine produsul semifinit. Cu apă. Apropo, va dispărea și mirosul neplăcut.

Sare, stropiți cu ulei.

Deasupra, chiar in farfurie, se presara cu felii de ceapa.

Pentru cei cărora nu le place dressingul uleios, există întotdeauna opțiunea de a-l înlocui cu maioneză.

ÎN rețetă rară Apropo, puteți găsi un ulei de măsline mai rafinat. Ridichea nu este un produs haute bucătărie, deci se potrivește mai bine. proprietăți gustative cu o simplă floarea soarelui. Este aditivul uleios care ajută fructele să devină plăcute, să elimine amărăciunea.

Salată de ridichi cu usturoi și brânză

• 2 ridichi
• O jumătate de cană de maioneză
• Brânză tare - 100 de grame
• Câțiva căței de usturoi
• Crengute de patrunjel, marar
• Țelină - câteva frunze

Pentru această rețetă, puteți lua orice varietate de rădăcină, dar în performanță clasică luați ridiche neagră. Îl dăm forma dorită pe răzătoare.

Dacă măcinați un produs pe răzătoarea fină, apoi frecați toate celelalte în mod egal. În continuare facem chipsuri de brânză.

Să luăm niște usturoi. Adăugăm toate celelalte produse. Se condimentează cu maioneză și se amestecă totul.

Ramuri verzi de pătrunjel sunt la locul lor atât pentru gust, cât și ca decor.

În ceea ce privește usturoiul, îl puteți refuza complet. Aceasta este o sarcină suplimentară tract gastrointestinal, pentru că preparatul este deja picant. Se adauga usturoiul iubiți adevărați arome puternice și acidulate.

Salată cu ridichi și castraveți

Această salată poate fi schimbată în diferite anotimpuri. Vara este plină castraveți proaspeți, le luăm. Înlocuiți iarna varianta sarata. Nu avem nevoie de mai mult de 20 de minute.

• Castravete proaspăt - 150 de grame
• Morcovi - 200 de grame
• Ridiche - 300 de grame
• Varză albă - 200 de grame
• Sare si piper negru macinat
• Suc de lămâie
• Ulei de floarea soarelui
• Pene verzi de ceapă

Alegem varză albă densă și suculentă. Shinkuem frunze de varza plastice mici. Agitați puțin cu mâna și transferați într-un castron mare pentru a fi mai ușor de amestecat.

Cum să tăiați un morcov, alegeți singur. Pe răzătoare sunt duze speciale care macină barele în formă Versiunea coreeană. Un cuțit special pentru legume sau unul obișnuit va fi de folos. Presam si noi putin ca sa apara sucul, turnam-o in varza.

Când alegeți o varietate de ridichi, luați-vă preferata. Orice va face. Curățați și tăiați ca un morcov. Adăugați în bolul de salată.

Castraveții tăiați fâșii și răspândiți pe toate produsele.

Sare, piper, asezonați cu ulei. Nu-mi place uleiul vegetal, luăm ulei de măsline. Iar ultimul pas este verdeata tocata deasupra.

ÎN varianta de iarna Mâncărurile de castraveți, fructele murate sau sărate trebuie mai întâi stoarse cu grijă. La urma urmei, excesul de lichid se poate strica aspect, da si senzații gustative salata nu va fi la fel.

Salata andaluza cu legume

Pentru această rețetă, luăm o varietate japoneză de rădăcină numită „Daikon”. El este din familia ridichei și ridichei, combină calități gustative ambii. Acest fruct suculent și plăcut este foarte apreciat de gurmanzi.

• Mai multe roșii cherry
• Castraveți - 90 de grame
• O jumătate de ceapă
• Daikon - 160 de grame
• cățel de usturoi
• Piper macinat si sare
• Pătrunjel
• Ulei de măsline - 2 linguri. linguri
• Oțet (măr sau vin) - 1 linguriță
• Ardei roșu iute - pe vârful unei lingurițe

Legume spălate și uscate tăiate bucăți mari- roșii în jumătate, iar castraveții de-a lungul cuburilor. Trei usturoi deasupra lor.

De asemenea, nu macinam ceapa si daikonul, sub forma de pene sau cuburi adaugam in feliile de legume.

Tocam verdeata, adaugam in salatiera.

Separat, amestecați sosul. Pe baza de ulei de măsline, amestecați sare, piper, o picătură de oțet, ardei roșu iute. Stropiți dressing peste salată.

Inainte de a incerca, lasati salata sa infuzeze cateva minute, astfel incat sa dea zeama si sa inmuie legumele.

Salata "Caulslo"

• 100 de grame de două tipuri de varză: roșie și albă
• ridiche rosie
• Morcov
• Bec
• ardei bulgaresc
• Măr
• Pătrunjel
• Smântână - 3 linguri.
• muștar francez - 1 linguriță
• Sare, zahar, suc de lamaie

Tocam ambele tipuri de varza si le presam cu mainile, evidentiind sucul.

Ridichile au nevoie de suculente, nu flascante. Dacă nu există soi roșu la îndemână, luăm altul. Trei sau tăiați în paie transparente. Taiem morcovii exact in aceeasi forma. Se poate rasa si pentru morcovi coreeni.

Tăiem capul de ceapă în jumătate de rondele.

Tăiați pătrunjelul și combinați toate ingredientele într-un castron de salată.

Alegem un ardei gras strălucitor pentru a arăta frumos. Tăiați mărul acru și ardeiul în felii subțiri, pene. Cum doriți. Se toarnă în felii de legume.

Vom imbraca salata cu sos propria gătit. Se macină smântână cu muștar, sare. Se toarnă sucul lamaie proaspatași puțin zahăr pentru ca aroma să rămână, iar acidul să dispară. Se amestecă și se toarnă peste salată.

Este mai bine să mănânci imediat un astfel de fel de mâncare, astfel încât sosul să nu dea excesul de lichid.

Salată suculentă de ridichi verde

Secretul suculentei oricărei gustari ușoare este în lucrul cu mâinile tale. Toate produsele trebuie zdrobite puțin, lăsați sucul să plece.

Oferă cel mai mult suc varietate verde legume. O luăm.

• 150 de grame de ridiche
• 3 catei de usturoi
• jumătate de morcov
• Ceapă pene proaspete– 50 de grame
• Ulei vegetal

Rădăcina poate fi tăiată în bucăți mai mari, ca felii de măr, dar foarte subțire.

Trei morcovi. Adăugați la ridiche.

Tocate foarte fin pene de ceapă sau schimba-le intr-un cap de ceapa si tai-o cubulete.

Sarim usturoiul prin presiunea presei, punem terbul intr-un castron comun.

Se sare, se toarnă ulei și se amestecă. Să așteptăm și să încercăm.

Salata Tashkent

Orașul nu a fost deloc cauza nașterii acestei salate. Poate povești, dar bucătarii cred că autorul aparține restaurantului cu același nume.

• Carne, carne de vită mai bună sau pui - 250 de grame
• Ridiche verde - 2 bucăți
• 1 bec
• 3 oua
• Maioneza sau smantana
• Pentru prăjit - ulei vegetal
• verdeata proaspata

Frecați grosier ridichea pentru a elimina amărăciunea și turnați excesul de umiditate cu apă. Cineva adaugă o picătură de oțet atunci când înmuiează produsul.

Taiem cubuletele de ceapa, trecem intr-o tigaie.

Fierbeți carnea de vită (sau carnea pe care o folosiți) în avans. Când se răcește, se usucă, se taie în fâșii.

Stoarceți bine ridichea, combinați cu mezeluri, asezonată cu ceapă prăjită.

Dressing pentru un amator - smântână sau maioneză. Se pun cateva linguri pentru a nu exagera si a nu face salata grasa si suculenta.

La final adaugam ouale ca decor. Decideți singuri aici: tăiați în cuburi și amestecați sau împărțiți în sferturi și întindeți pe marginile farfurii. Arata original, foarte satisfacator. Iar dacă adaugi aici o garnitură de cartofi copți sau piure, toată familia va fi mulțumită de cină.

Salata de ridichi cu carne

Una dintre preferatele mele salate pentru bărbați. Sațios, cu vitamine și arată frumos. Vom folosi nu pulpa fragedă a soiurilor ușoare de ridichi, ci neagră tartă. Amărăciunea, într-un amestec de toate celelalte ingrediente, va fi invizibilă. Și durează doar 15 minute pentru a se pregăti.

• Ridiche mare neagră
• Carne fiartă. Ce - decideți singuri. Dar dacă pregătim o salată pentru bărbați, avem nevoie de mai multă satisfacție. Luați carne slabă de porc sau de vită. Deși puiul și iepurele fierte în apă sunt potrivite
• O jumătate de pahar de smântână
• cap de ceapa
• 3 oua fierte
• Ulei vegetal pentru prajit
• Sare si piper negru macinat

Ei bine, curățați pulpa albă a rădăcinilor. Avem nevoie de ea sub formă rasă. Dacă te deranjează amărăciunea, toarnă apă rece timp de o jumătate de oră. Dacă vă place picant, lăsați-l așa.

Se toacă ceapa și se prăjește în ulei până când cuburile devin transparente.

Uscați bine ridichea. Se lasă la scurs printr-o sită.

Carnea noastră este pre-gătită. Rămâne doar să tăiați în cuburi.

Fărâmițați ouăle, nu măcinați.

Rămâne să amestecăm toate ingredientele, cu grijă pentru a nu transforma salata în terci. Se toarnă smântână, sare și piper. Așezat într-un tobogan, cu textură delicată, este timpul să aducem un răsfăț invitaților.

Salata "General"

• Cartofi "în uniformă" - 1 bucată
• Ridiche neagră - 1 bucată
• 1 mar (alege cu acra)
• Bucată de cârnați afumat
• jumătate de morcov
• O jumătate de ceapă
• Sare si piper
• Maioneză
• Orice plantă

Secretul acestei gustari este in design. Așezați în straturi. Ar trebui să ajungem cu un cilindru uniform, pentru aceasta luăm o formă specială de nivelare și o aplicăm după forma sa.

Primul strat este cartofii rasi. Îndepărtăm cu grijă pielea, astfel încât să nu rămână murdărie, trei, o nivelăm de-a lungul inelului. Întindeți maioneză pe primul strat și sare.

Apoi întindeți stratul de cârnați. Tăiem produsul din carne fâșii subțiri sau cuburi, de asemenea, nivelăm și ungem cu sos.

După măr este ridichea rasă. Apoi se subțire jumătate de rondele de ceapă, sare, piper și se întinde din nou cu dressing suculent.

A decor luminos vor fi așchii de morcovi deasupra. O impunem și nu o acoperim cu nimic altceva. Scoatem inelele. Să fierbem o vreme. Apoi punem o frunză picant și mâncăm Preparatul General.

Salată de ridichi Daikon și morcovi

• Daikon - 100 de grame
• Stafide - o lingură
• 1 morcov
• 1 măr
• 1 tulpină de țelină
• Sare și ulei vegetal

Noi spălăm stafide uscate, lasă la macerat o jumătate de oră.

Scoatem coaja din fructe și alți reprezentanți ai grădinii. set de băcănie trei pe răzătoare, cu găuri de dimensiuni medii. Puteți folosi fâșii lungi, precum salatele coreene.

Tăiați mărunt țelina.

Fructele uscate tratate cu apă sunt bine stoarse.

Se amestecă toate ingredientele într-o cană. Se toarnă ulei și sare.

Salata Kostroma

• 2 ridichi negre
• Morcov
• Carne de vită fiartă - 300 de grame
• Ciuperci sărate - 100 de grame
• Brânză semi-tare - 100 de grame
• Usturoi - 3 catei
• Maioneză

Două ingrediente prietenoase - ridichea și morcovii sunt primele care intră în acțiune. Îndepărtăm strat superiorși măcinați pulpa.

Tăiem carnea fâșii.

Sărarea ciupercilor trebuie spălată, eliminând puțină sare. Tăiem fiecare fruct din murătură în fâșii.

Punem usturoi ras cat iti permiti picant. Rădăcina principală este deja condimentată, puteți exclude complet alte condimente din rețetă.

Măcinați bucata de brânză în chipsuri cu aspect destul de tangibil. Întoarceți totul împreună cu o lingură. Punem porția prescrisă sos de maioneza si serveste.

Salata "Nymphea"

• Conserve de pește (saury, macrou, sardinelă în propriul suc) - 1 bancă
• Conserve de porumb - 1 conserve
• Un pachet de maioneză
• Hrean ras - 1 lingura.
• Muștar - 1 linguriță
• Ouă fierte - 3 bucăți
• Daikon - 2 bucăți
• Sare, piper, mărar proaspăt

În primul rând, scurgeți conservantul din porumb. Se toarnă boabele galbene într-o cană.

bancă conserva de peste se toarnă separat, se transformă în groal. Cel mai simplu mod este să zdrobiți cu o furculiță.

Avem nevoie de daikon sub formă rasă. Vrei să freci ouăle, vrei să tai pătrate.

Amestecă toate aceste ingrediente într-un bol de salată.

Sosul il facem pe baza de maioneza, doar adaugam gustul de mustar, hrean, piper si marar tocat marunt.

Îmbrăcăm salata. Și deasupra, ca decor, puteți tăia flori sub formă de trandafiri din daikon. Pulpa sa îi permite să fie folosit sculptural.

Salată cu castraveți, ardei roșu și daikon

• Daikon - 300 gr.
• 1 ardei gras rosu
• 1 castravete
• O grămadă de pene de ceapă verde
• Conserve de mazăre - 4 linguri mari
• Maioneză - 4 linguri mari

Cultură rădăcină varietate albă da forma unui pai.

Castravetele este mai bine să tăiați mari, de exemplu, jumătăți de inel.

Fructul bulgăresc este mai întâi bine curățat de tulpină și semințe. Tăiați în bețișoare subțiri.

Și tocăm doar o grămadă de verdeață.

Rămâne să combinați ingredientele împreună. Salata este asemănătoare cu cea de sezon cu vitamine sub formă de roșii și castraveți. În esență, asta este el. Oferim suculenta condimente de magazinși distribuiți în porții.

Salată de ridichi și rodie

Ideal pentru un aperitiv înainte de a mânca fierbinte.

• Cultură de rădăcină verde - 300 de grame
• Rodie
• Sare și zahăr

Cel mai simplu mod de a curăța o ridichi este cu un cuțit special pentru legume.

Este mai dificil să dezasamblați grenada. Ne separăm de filme și de coaja tare. O sortăm după cereale, nu lăsăm sucul să stropească și să curgă afară.

Lăsăm jumătate din semințe întregi, apăsăm a doua parte și colectăm sucul.

Măcinați pulpa verde în fâșii. Trecem într-un castron de salată, turnăm deasupra suc de rodie. Sare. Și avem nevoie de zahăr pentru a elimina puțin aciditatea sucului. Întoarceți lingura de câteva ori. Și presară deasupra picături de rodie.

Salată de vitamine din ridiche neagră și morcovi

• Ridiche neagră - 3 bucăți
• 1 morcov
• Jumătate de cap de ceapă
• 2 oua fierte
• Zahăr și sare
• Maioneză

Mai întâi, să ne pregătim compoziția alimentară - vom elibera ouăle și morcovii din stratul superior.

pulpă albă fruct acut se transformă în tergiversar pe răzătoare. Va da mult suc, puteti scurge excesul.

Același procedeu și cu morcovii, vom pune în salată chipsuri mici de portocale.

Conectați legumele, amintiți-vă să vă umeziți cu mâinile. După aceea, lăsați-l puțin. Sensul este acesta. Odată cu impactul fizic, mirosul specific de ridiche va crește. Prin urmare, îl ajutăm să iasă cu mâinile, iar în timpul de așteptare dispare.

Ouăle sunt pur și simplu tăiate în pătrate, ceapa este cam aceeași. Saharaim.

Colectăm toate ingredientele împreună.

Rămâne să se asezoneze cu sos de marcă și să se lase să se infuzeze.

Pentru micul dejun, ridichea, desigur, nu este un produs potrivit, dar pentru prânz, cină, bufete, gustări și gustări, este ideal. Mai simplu spus, ea adună în jurul ei cele mai utile, suculente și, în același timp, ingrediente hrănitoare. Asa de mese potrivite atât fanii dietelor, cât și cei cărora le place să mănânce mult și copios vor putea găsi singuri.

Ridichea este o rădăcină sănătoasă și gustoasă, bogată în vitamine și microelemente. Dacă vrei să arăți atrăgător, să fii mereu vesel și să nu te îmbolnăvești, trebuie să mănânci ridichi cel puțin o dată pe săptămână.

Din ridiche puteți găti o mulțime de diferite, utile și mese delicioase. Ridichea este combinată cu multe produse și se prepară la fel de ușor ca decojirea perelor.

Cum să gătești ridiche - rețete de salate

Să începem cu aperitive - să facem o salată de ridichi.

Salata "Vitamina"

Trebuie să pregătiți toate produsele:

• ridiche de mărime medie;
• miere - 1 lingura;
• piper măcinat parfumat.

Prepararea ridichei:

• Luați o răzătoare, curățați de coajă, radeți legumele, folosind partea cu crestături mari.
• Se toarnă pulpa de ridichi cu apă rece, se lasă 20 de minute.
• Apoi excesul de lichid trebuie scurs, pune ridichea rasă într-o cratiță.
• Se toarnă într-un bol apa fierbinte- 3 linguri, se fierb la foc mic pana ridichea devine mai moale.
• După răcire, adăugați miere lichidă și un praf de parfumat piper măcinat.

Salata de vitamine delicioasă și, cel mai important, sănătoasă este gata.

Salata de carne cu ridichi

Salata este gustoasă și sănătoasă și, de asemenea, foarte hrănitoare.

Este preparat pur și simplu dintr-un astfel de set de produse:

• carne fiartă (pui, porc sau vită) - 300 g;
• ridichi - 2 buc.;
• becuri - 1 buc.;
• ulei vegetal - 4 linguri;
• sare, patrunjel proaspat tocat si piper negru macinat - toate dupa gust.

Cum să gătești o salată cu ridichi:

• Curățați ridichea, dați pe răzătoare, lăsați 5 minute să iasă în evidență sucul.
• Carne fiartă tăiată fâșii.
• Ceapa - tocata marunt, prajita in ulei.
• Toate ingredientele sunt amestecate, se adaugă condimente, sare și ierburi după gust.

Salată de ridichi și brânză de vaci

Gustos și combinație utilă aceste ingrediente vă vor permite să gătiți un nou fel de mâncare:

• ridiche medie - 1 buc.;
• brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi - 1 buc.;
• smântână cu conținut scăzut de grăsimi - 2 linguri;
• nuci măcinate - 1 lingură;
• sare, zahăr - după gust.

Cum să gătești o salată cu ridichi și brânză de vaci:

• Ridichea trebuie curățată, rasă pe răzătoare fină.
• Într-un castron cu ridiche rasă, adăugați brânză de vaci, smântână și nuci măcinate. Amesteca totul bine.
• Se adauga sare, zahar dupa gust salata sanatoasa gata.

Cum să gătești ridiche

Noi oferim interesanta reteta Bucătăria uzbecă- lagman cu adaos de ridichi. Mâncarea este delicioasă și există o mulțime de rețete pentru gătit lagman. Oferim una dintre ele.

Lista ingredientelor:

• ridiche verde - jumătate și un întreg mic;
• carne de vită - 300 g;
• ardei dulce, ceapă, morcov - 1 buc.;
• usturoi - 6 catei;
• tăiței subțiri de casă - 0,5 kg;
• roșii - 2 buc + pastă de tomate 1 lingură;
• varză tânără - 100 g;
• săgeți de usturoi - 40 g;
• fasole verde - 50 g;
• condimente: zira - jumatate de lingurita, coriandru - 1 lingura; ardei roșu măcinat și ierburi proaspete - după gust;
• ulei vegetal - 100 ml;
• zahăr - 1 linguriță, sare - după gust;
• otet de mere (poate fi de masa) - 1 lingura de desert.

Cum să gătești ridiche:

• Ridichea este un ingredient esențial în acest fel de mâncare. Merge bine cu multe produse. Dacă gătiți acest fel de mâncare în sezonul rece, când nu este posibil să cumpărați săgeți tinere de usturoi, acest ingredient poate fi omis.
• Legume: curățați morcovii, ceapa, ridichile și ardeii și tăiați fâșii.
• Tăiați carnea în bucăți mari, prăjiți în ulei cu adaos de ceapă (sare, condimente - după gust).
• Adăugați legumele pregătite în carne, prăjiți la foc mediu sau la foc mare timp de un minut, amestecând continuu.
• Felie roșii proaspete, se adauga usturoiul tocat (taiat foarte fin cu un cutit), se adauga pasta de tomate, zahăr, se amestecă. Lăsați umplutura timp de 5 minute.
• Se prepară fasolea și săgețile cu usturoi: tăiate în bucăți, lungi de 3 cm. Săgețile cu usturoi pot fi tăiate arbitrar sau foarte fin. Se adaugă în tigaia cu carne și legume, se amestecă și se fierbe până când excesul de lichid se evaporă.
• Când nu mai rămâne lichid în tigaie, trebuie să adăugați puțină apă din ibric, sos de roșii, amesteca. Continuați să gătiți vasul cu ridichi timp de 20 de minute.
• Se toaca varza, se adauga cu 5 minute inainte ca vasul sa fie gata. Legumele nu trebuie să fie prea fierte și să se descompună.
• La final, inainte de servire, adauga condimente.
• Acum tăiței: trebuie să-l gătiți și, deocamdată, să-l puneți într-o strecurătoare.
• Facem condimente din ingredientele rămase: turnați puțin ulei vegetal într-o tigaie uscată, adăugați 2 căței de usturoi tocați, coriandru și puțin piper roșu măcinat. Toate ingredientele se încălzesc la foc mic. Când auziți o aromă caracteristică, trebuie să adăugați oțet la condimente, să amestecați. Condimentele se servesc separat in boluri mici.

Lagmanul se servește de obicei după cum urmează: tăițeii se toarnă într-o farfurie adâncă (ar trebui să fie fierbinte), deasupra se întinde sos de legume cu carne, condimentele se servesc separat.