Pe rafturile magazinelor, suntem obișnuiți să vedem vodca și alte tipuri de alcool în sticle de sticlă. Inițial, nimeni nu acordă atenție acestui moment, dar nu este casual. Există standarde speciale, norme pentru depozitarea alcoolului și a băuturilor care conțin alcool. În containere mari, acestea trebuie depozitate în rezervoare sau butoaie de oțel și în volume mai mici băuturi tari se recomandă păstrarea în flacoane de sticlă sau metal cu capace bine sigilate și marcaje corespunzătoare.

Se poate păstra alcoolul în sticle de plastic?

Este interzis ca vodca să fie în recipiente din aluminiu zincate, precum și în sticle din materiale polimerice. Vodcă în sticlă de plastic Este o încălcare gravă a tuturor norme stabiliteși reguli. Văzând un astfel de recipient cu alcool pe fereastră, în niciun caz, nu îl cumpărați, este probabil ca alcoolul conținut acolo să fie nesănătos, deoarece este un fel de surogat.

Este strict interzisă depozitarea alcoolului în sticle de plastic. Faptul este că, la contactul cu alcoolul, sticlele de plastic încep să emită substanțe toxice nocive. Ficatul și rinichii umani sunt afectați de substanțe cancerigene. Recipientele din plastic conțin toxine care nu pot fi defalcate în mod convențional ape mineraleși sucuri, dar la contactul cu etil, se declanșează o reacție chimică. Pe lângă daunele pe care acetaldehida le produce organismului - produsul de descompunere al băuturilor alcoolice, dăunează și substanțele chimice prezente în materiile prime din care este fabricat plasticul.

Atunci când se utilizează sticle de plastic pentru depozitarea votcii, riscul de a dezvolta intoxicație a corpului crește semnificativ, chiar și cu doze mici de băutură în interior. Un pericol special pentru oameni este vodca vase de plastic care a fost expus la căldură, de exemplu, de razele soarelui sau într-o cameră fierbinte. Un astfel de alcool nu merită băut, este deja otrăvit de la sine. Moleculele de plastic se mișcă încet în lichid și își schimbă compoziția calitativă. Vasele din plastic din melamină se degradează cel mai rapid.

Astăzi există un marcaj special pe sticle, care indică din ce material este format recipientul:

• HDPE - eliberează formaldehidă la contactul cu alcoolul;
• PVC - la contactul cu etil eliberează clorură de vinil, ftalați;
• LDPE - capabil să elibereze metale grele;
• PP - eliberează bisfenol A;
• PS - ca urmare a reacției cu alcoolul, eliberează stiren.

Toate substanțele de mai sus au un efect dăunător nu numai asupra corpului uman, ci și asupra mediu inconjurator, motiv pentru care ecologiștii vorbesc adesea despre necesitatea reciclării deșeurilor de plastic.

Vin din recipiente din plastic

Pe lângă vodcă, o sticlă de plastic este folosită pentru a stoca vinul, ceea ce, în principiu, nu este ciudat, deoarece recipientul este foarte spațios, închis ermetic și are o rezistență uimitoare. Spre deosebire de băuturile spirtoase, vinul poate fi păstrat în recipiente de plastic. Procentul de alcool din vin este mult mai mic decât în ​​vodcă, deci durează mult timp pentru ca plasticul să se despartă și să elibereze formaldehidă. Desigur, pentru depozitarea pe termen lung a vinului, nici acest tip de recipient nu este potrivit. Timpul optim pentru depozitarea vinului în sticle de plastic este de 1 an, cu condiția ca vasele să nu fie expuse la lumina soarelui și temperatura din cameră să nu depășească 20 de grade.

Dezavantajul depozitării vinului în plastic este că acest tip de sticlărie este capabil să treacă gaze. Oxigenul care intră în vin transformă rapid alcoolul din compoziția sa în acid aceticși reduce calitatea și gustul băuturii.

Puteți bea alcool din vase de plastic?

Indiferent de ce băutură alegeți să beți, utilizați numai sticlărie. Aceasta nu este o regulă de etichetă sau o deșeu la modă, ci o recomandare care vă va ajuta să vă protejați ficatul și rinichii de modificările degenerative.

În fiecare an, vin la spital tot mai mulți oameni care beau vodcă din recipiente de plastic. Amintiți-vă cât de scump și băutură de calitate nu ar fi turnat într-un pahar, la contactul cu plasticul, gustul băuturii începe să se schimbe, iar cele mai nocive substanțe sunt eliberate. Serviciile sanitare fac raiduri în permanență la standurile din afara amplasamentului care vând bere și alcool la robinet în pahare de plastic pentru a preveni otrăvirea în masă. Pe vreme caldă și sufocantă, oamenii nu acordă importanță recipientului în care li se vinde bere rece. La contact băutură spumoasă cu componente dăunătoare din plastic, se eliberează ftalat de tanitil. Această substanță poate afecta negativ funcția de reproducere, nervoasă și sistemul genito-urinar persoană. Carcinogenul nociv favorizează formarea tumorii Sistemul endocrin la bărbați și femei.

Dacă nu doriți ca următoarea băutură alcoolică beată să devină letală pentru dvs. sau să provoace o boală gravă, cumpărați-o în puncte certificate și cântați din sticlăria corectă.

De obicei se găsește în fiecare casă. Nu sunt întotdeauna cumpărate pentru băut. Uneori sunt păstrate doar pentru orice eventualitate. Și atunci apare întrebarea despre cât timp pot sta în masă. An? Două? Poate termenul de valabilitate este în general infinit? Dar aceasta este doar o parte a problemei. Are mare importanțăși ambalare. Astăzi vom vorbi dacă este posibil să depozitați alcool într-o sticlă de plastic.

Termen de valabilitate

De obicei este indicat pe ambalaj. Dar uneori producătorii ignoră acest punct sau indică faptul că termenii sunt nelimitați. În același timp, în partea de jos, cu litere mici pe ambalaj, înseamnă că produsul trebuie consumat în 12 luni. Prin urmare, pe de o parte, înțelegem că nu este nimic de stricat acolo. Dar, pe de altă parte, toată lumea știe cât de grave pot fi consecințele otrăvirii cu alcool. Prin urmare, vrând-nevrând, vor privi cu îngrijorare lichidul transparent.

De fapt, totul are o durată de valabilitate. Dar în cazul alcoolului, multe vor depinde condiții externe... Să aruncăm o privire mai atentă asupra condițiilor care trebuie îndeplinite.

Ce trebuie sa stii

1. Doar la prima vedere, toată vodca este la fel. Simplu constă din Alcool etilicși apă purificată. Acesta va fi păstrat aproape pentru totdeauna, deoarece nu există aditivi în el. Dar băutura poate fi acuzată că nu are prea mult gust moale... Cu vodca specială, situația este oarecum diferită. Aditivii specifici care sunt necesari pentru a îmbunătăți gustul se pot strica. Cel mai bine este să consumați un astfel de produs în termen de 6 luni de la data fabricației.
2. Al doilea punct este ambalarea. Și aici ajungem la întrebarea principală: "Este posibil să depozitați alcool într-o sticlă de plastic?" De fapt, nu poate exista decât un singur răspuns. Doar recipientele care nu reacționează cu alcool sunt potrivite pentru depozitare. Adică opțiune ideală este sticla.

Reguli de depozitare

În principiu, acest produs nu lipsește astăzi. Prin urmare, puteți merge oricând la magazin și puteți cumpăra o sticlă de vodcă sau puteți lua alcool într-un departament specializat. Dar uneori se întâmplă să dea peste un punct de vânzare cu ridicata care este departe de casă. Cel mai adesea, vânzătorii nu se împovără cu nevoia de a cumpăra containere pentru vânzarea produselor, iar ambalajele din plastic pot fi cumpărate de la orice magazin din apropiere. Dar trebuie să vă amintiți la timp dacă este posibil să depozitați alcool într-o sticlă de plastic.

• Pentru siguranța normală a produsului, este mai bine să nu încălcați integritatea ambalajului original.
• Plasticul nu este potrivit pentru depozitarea băuturilor alcoolice. Interacționează cu alcoolul și formează compuși toxici în timp.
• Este foarte important să sigilați bine sticla. Alcoolul este foarte volatil și se evaporă rapid. Prin urmare, dacă doriți să păstrați gradul produsului, atunci trebuie să verificați calitatea capacului.
• Dacă se formează un sediment tulbure în partea de jos a sticlei, luați-l intern această băutură Absolut interzis. A devenit o adevărată otravă. Acest lucru apare cel mai adesea atunci când ambalajul reacționează cu conținutul.

Se poate păstra alcoolul într-o sticlă de plastic? Doar dacă trebuie să-l transferați dintr-un punct în altul, unde îl veți transfera imediat recipiente de sticlă... Dar este mai bine să nu faci nici măcar asta.

Conditii de depozitare

S-ar părea că vodca este în pahar, totul este făcut corect, ceea ce înseamnă că nu trebuie să vă faceți griji cu privire la siguranța produsului. De fapt, este foarte important unde se află pachetul. Toată lumea ar trebui să știe cum să păstreze corect alcoolul pentru a evita consecințele negative.

Vodca este extrem de negativă în ceea ce privește lumina soarelui. În plus, nu-i place temperaturi mari... Prin urmare, cel mai bine este să-l depozitați într-un loc răcoros și întunecat. Alcool purîl puteți pune în congelator - oricum nu va îngheța. Și, după cum am aflat deja, nu alcoolul se strică deloc, ci aditivii. Dar doar ei vor îngheța și apoi vor precipita.

Un alt punct important este umiditatea din cameră. Nu vă bazați pe faptul că aveți un recipient pentru alcool impermeabil la influențele externe. Modul de păstrare adecvat a alcoolului este descris în instrucțiuni speciale. Umiditatea interioară nu trebuie să depășească 85%. Prin urmare, subsolurile umede sunt departe de a fi cea mai buna alegere.

Calitatea containerului

Sigur, sticle de sticlă nu prea confortabil. Sunt grele, ușor de rupt și extrem de incomode de transportat. Prin urmare, de atât de multe ori se pune întrebarea dacă este posibil să se depoziteze vodca într-un recipient de plastic. Calitatea materialului în sine ar trebui luată în considerare aici. Și cu siguranță trebuie să vă asigurați că nu există surse în apropiere. foc deschis deoarece plasticul este un material extrem de inflamabil. Este destul de ușor să aflați din ce material este făcut recipientul. Pentru a face acest lucru, trebuie doar să vă uitați la partea de jos, unde este aplicat marcajul. Dar chiar dacă alegeți materiale de înaltă calitate, nu ar trebui să lăsați alcool în el pentru o lungă perioadă de timp. Acest recipient este conceput pentru depozitarea temporară a unei băuturi, perfectă pentru transportul acesteia.

Opțiuni alternative

Să ne uităm la alte metode de ambalare, deoarece fiecare proprietar alege în ce să stocheze alcoolul.

• Butoaie de stejar. Alcoolul din ele poate fi conținut aproape la infinit. Dar păstrarea gustului și aromei originale nu va funcționa. În acest caz, băutura capătă o nuanță plăcută și o aromă incomparabilă, care este mai mult un plus decât un minus. Butoiul „respiră” și oxigenul interacționează cu alcoolul. Acest lucru promovează procesele de oxidare, datorită cărora băutura se dobândește gust nou.
• Recipiente din oțel inoxidabil. De obicei, depozitează alcool în uzine industriale. Oțelul alimentar este sigur deoarece nu reacționează cu alcoolul.

Nu toată lumea știe că înnorarea lunii și apariția unui precipitat sub formă de fulgi este un semn al stocării slabe. În același timp, calitatea devine și mai gravă. Cu toate acestea, dacă există condiții adecvate pentru depozitare, moonshine poate încânta omenirea de ani de zile.

Care container este potrivit

Un balon pentru lună este considerat unul dintre cele mai importante puncte, pe care nu numai calitatea, ci și durata de depozitare a oricărui alcool puternic... Deci, cum se păstrează alcoolul? Deoarece alcoolul poate provoca o anumită reacție cu vasele, acest lucru va duce la eliberarea de substanțe nocive, de aceea se recomandă depozitarea băuturilor alcoolice în recipiente speciale, și anume:

• într-o sticlă de plastic;
• în recipiente de sticlă;
• în containere din lemn și oțel.

În același timp, recipientele pentru aluminiu sau fier de lună nu sunt categoric adecvate pentru depozitarea alcoolului în el. Prin urmare, nu ar trebui să depozitați vodca într-o sticlă de aluminiu, deoarece alcoolul va reacționa neapărat cu aluminiu, ceea ce va duce la formarea unui sediment care este foarte dăunător sănătății umane.

Cel mai bine este să stocați luna în sticle reale de vodcă cu dopuri proprii. Înainte de utilizare, acestea trebuie spălate bine, uscate și verificate pentru mirosuri care pot strica aroma produsului final.

Alcoolul în vasele de plastic

După cum sa menționat mai sus, alcoolul este o substanță foarte activă care poate reacționa cu materialele care interacționează. Din acest motiv, atunci când alegeți ustensilele pentru depozitare, ar trebui să fiți deosebit de atenți și să vă gândiți cu atenție dacă produsul poate fi depozitat în el.

Plasticul actual este destul de rezistent la produse chimice cu toate acestea, atunci când alegeți un astfel de recipient, este mai bine să alegeți o locație adecvată de depozitare, deoarece un astfel de material arde bine.

Trebuie amintit că nu este recomandabil să depozitați alcool într-un recipient de plastic pentru o lungă perioadă de timp, deoarece în timp, nu numai aroma se poate schimba, ci și calități gustative alcool.

Borcane și sticle de sticlă

Sticlăria este cea mai bună pentru depozitarea lunii sau a altor produse puternice băuturi de casă... După cum știți, acest material nu reacționează niciodată cu alcoolul și face posibilă păstrarea proprietăților originale ale băuturilor pentru o lungă perioadă de timp. Cu alte cuvinte, termenul de valabilitate al alcoolului într-un sistem închis ermetic Borcan de sticlă aproape etern.

Justificând cele de mai sus, putem concluziona că principalul lucru în depozitarea pe termen lung a luminii lunii este etanșeitatea, deoarece alcoolul tinde să se evapore rapid. La urma urmei, chiar și un capac sau un dop pliat pot deveni un motiv real pentru o scădere a tărei alcoolice ca urmare a evaporării. Astfel, va rămâne doar apă.

În cazul în care un este vorba despre borcan, atunci capacele de oțel sunt cele mai potrivite aici. Ambele sunt sigure și complet fiabile, iar nailonul, din care sunt fabricate și huse, face distincție Substanțe dăunătoare care poate dăuna corpului uman.

Folosind un butoi de stejar

Pe vremuri, alcoolul era întotdeauna depozitat în butoaie de stejar, ceea ce făcea posibilă obținerea aroma bunași gust, deoarece într-un astfel de recipient au loc diferite procese care fac băutura mult mai bună.

Cu cât butoiul este mai mic, cu atât băutura are mai puțin timp pentru a rezista, respectiv, atunci când este planificată depozitarea pe termen lung, atunci va dura deja marime mare butoaie. În plus, înainte de a utiliza un astfel de recipient ca butoi, acesta trebuie pregătit.

Depozitare în recipiente din oțel inoxidabil

Butoaiele din oțel inoxidabil sunt utilizate în mod obișnuit pentru a deține alcoolul în instalațiile industriale. Acest oțel inoxidabil alimentar este un recipient sigur. Nu va reacționa cu alcool. Este mai bine să gătiți acest recipient, decât să-l lipiți. Utilizarea unui astfel de recipient este potrivită atât pentru depozitarea băuturilor alcoolice, cât și pentru prepararea de piure în el.

Cum se păstrează

Indiferent de tipul de vase pe care intenționați să le utilizați, trebuie să aveți grijă și de condițiile adecvate de depozitare la domiciliu. În primul rând, trebuie să vă gândiți la faptul că razele soarelui nu cad pe recipient. De asemenea, va trebui să mențineți o temperatură optimă și uniformă a camerei. Moonshine poate fi depozitat în echipamente frigorifice, dar nu în congelator. Pentru a preveni evaporarea alcoolului, vasele vor fi bine plute.

În plus, nu puteți depozita alcool în recipiente care nu sunt destinate alimentelor, deoarece acest lucru poate strica irevocabil produsul preparat. De asemenea, nu este de dorit plasarea conținutului în decantoare de cristal, deoarece acest lucru poate afecta negativ sănătatea umană.

Cu alte cuvinte, atunci când vă întrebați cum să păstrați lumina lunii, merită să ne amintim că nu poate fi turnat în baloane, unde anterior existau substanțe precum benzină sau lipici, deoarece cu greu va fi posibil să spălați astfel de vase.

Pentru dimensiuni foarte mari, este recomandabil să folosiți canistre din oțel inoxidabil, deoarece nu va interacționa cu alcoolul, cum ar fi sticla, și din acest motiv este complet sigur. Totuși, cutii de aluminiu și vase de smalț nu sunt potrivite aici.

În plus, magazin bauturi alcoolice, care sunt mai puternice de 20 de grade în recipiente de plastic nu sunt strict permise. Bineînțeles, puteți păstra lună într-un recipient special din plastic, dar acest material este rar găsit la vânzare.

Pentru a nu vă gândi în mod constant la modul de stocare corespunzătoare a alcoolului, cel mai bine este să puneți un recipient cu conținut într-o cameră întunecată, cu o temperatură de 5 până la 20 de grade și o umiditate relativă de 85%. În același timp, va fi imperativ să verificați din când în când cum arată băutura și cât de strâns este închisă.

O nuanță importantă este faptul că, pe lângă interzicerea recipientelor de cupru și fier, există o altă lege pentru depozitarea alcoolului, și anume, recipientele din plastic pot fi utilizate numai dacă poartă inscripția „pentru produse”,

În plus, toate containerele utilizate trebuie să fie în formă pură... La spălare, este recomandabil să adăugați sodă în apă caldă, iar interiorul butoaielor după spălare poate fi fumigat cu sulf.

Atenție, doar AZI!

De obicei se găsește în fiecare casă. Nu sunt întotdeauna cumpărate pentru băut. Uneori sunt păstrate doar pentru orice eventualitate. Și atunci apare întrebarea despre cât timp pot sta în masă. An? Două? Poate termenul de valabilitate este în general infinit? Dar aceasta este doar o parte a problemei. Ambalajul are, de asemenea, o mare importanță. Astăzi vom vorbi dacă este posibil să depozitați alcool într-o sticlă de plastic.

Termen de valabilitate

De obicei este indicat pe ambalaj. Dar uneori producătorii ignoră acest punct sau indică faptul că termenii sunt nelimitați. În același timp, în partea de jos, cu litere mici pe ambalaj, înseamnă că produsul trebuie consumat în 12 luni. Prin urmare, pe de o parte, înțelegem că nu este nimic de stricat acolo. Dar, pe de altă parte, toată lumea știe cât de grave pot fi consecințele otrăvirii cu alcool. Prin urmare, vrând-nevrând, vor privi cu îngrijorare lichidul transparent.

De fapt, totul are o durată de valabilitate. Dar, în cazul alcoolului, multe vor depinde de condițiile externe. Să aruncăm o privire mai atentă asupra condițiilor care trebuie îndeplinite.

Ce trebuie sa stii

1. Doar la prima vedere, toată vodca este la fel. Simplu constă din alcool etilic și apă purificată. Acesta va fi stocat aproape pentru totdeauna, deoarece nu există aditivi în el. Dar băutura poate fi acuzată că nu are un gust foarte blând. Cu vodca specială, situația este oarecum diferită. Aditivii specifici care sunt necesari pentru a îmbunătăți gustul se pot strica. Cel mai bine este să consumați un astfel de produs în termen de 6 luni de la data fabricației.
2. Al doilea punct este ambalarea. Și aici ajungem la întrebarea principală: "Este posibil să depozitați alcool într-o sticlă de plastic?" De fapt, nu poate exista decât un singur răspuns. Doar recipientele care nu reacționează cu alcool sunt potrivite pentru depozitare. Adică sticla este ideală.

Reguli de depozitare

În principiu, acest produs nu lipsește astăzi. Prin urmare, puteți merge oricând la magazin și puteți cumpăra o sticlă de vodcă sau puteți lua alcool într-un departament specializat. Dar uneori se întâmplă să dea peste un punct de vânzare cu ridicata care este departe de casă. Cel mai adesea, vânzătorii nu se împovără cu nevoia de a cumpăra containere pentru vânzarea produselor, iar ambalajele din plastic pot fi cumpărate de la orice magazin din apropiere. Dar trebuie să vă amintiți la timp dacă este posibil să depozitați alcool într-o sticlă de plastic.

• Pentru siguranța normală a produsului, este mai bine să nu încălcați integritatea ambalajului original.
• Plasticul nu este potrivit pentru depozitarea băuturilor alcoolice. Interacționează cu alcoolul și formează compuși toxici în timp.
• Este foarte important să sigilați bine sticla. Alcoolul este foarte volatil și se evaporă rapid. Prin urmare, dacă doriți să păstrați gradul produsului, atunci trebuie să verificați calitatea capacului.
• Dacă s-a format un sediment tulbure în partea de jos a sticlei, este strict interzis să consumăm această băutură în interior. A devenit o adevărată otravă. Acest lucru apare cel mai adesea atunci când ambalajul reacționează cu conținutul.

Se poate păstra alcoolul într-o sticlă de plastic? Numai dacă trebuie să-l transferați dintr-un punct în altul, unde îl veți turna imediat într-un recipient de sticlă. Dar este mai bine să nu faci nici măcar asta.

Conditii de depozitare

S-ar părea că vodca este în pahar, totul este făcut corect, ceea ce înseamnă că nu trebuie să vă faceți griji cu privire la siguranța produsului. De fapt, este foarte important unde se află pachetul. Toată lumea ar trebui să știe cum să păstreze corect alcoolul pentru a evita consecințele negative.

Vodca este extrem de negativă în ceea ce privește lumina soarelui. În plus, nu îi plac temperaturile ridicate. Prin urmare, cel mai bine este să-l depozitați într-un loc răcoros și întunecat. De asemenea, puteți pune alcool pur în congelator - oricum nu va îngheța. Și, după cum am aflat deja, nu alcoolul se strică deloc, ci aditivii. Dar doar ei vor îngheța și apoi vor precipita.

Un alt punct important este umiditatea interioară. Nu vă bazați pe faptul că aveți un recipient pentru alcool impermeabil la influențele externe. Modul de păstrare adecvat a alcoolului este descris în instrucțiuni speciale. Umiditatea interioară nu trebuie să depășească 85%. Prin urmare, subsolurile umede sunt departe de a fi cea mai bună alegere.

Calitatea containerului

Desigur, sticlele de sticlă nu sunt foarte convenabile. Sunt grele, ușor de rupt și extrem de incomode de transportat. Prin urmare, atât de des se pune întrebarea dacă este posibilă depozitarea votcii într-un recipient de plastic. Calitatea materialului în sine ar trebui luată în considerare aici. Și este imperativ să ne asigurăm că nu există surse de foc deschis în apropiere, deoarece plasticul este un material foarte inflamabil. Este destul de ușor să aflați din ce material este făcut recipientul. Pentru a face acest lucru, uitați-vă doar în partea de jos, unde este aplicată marcajul. Dar chiar dacă alegeți materiale de înaltă calitate, nu ar trebui să lăsați alcool în el pentru o lungă perioadă de timp. Acest recipient este conceput pentru depozitarea temporară a unei băuturi, perfectă pentru transportul acesteia.

Opțiuni alternative

Să ne uităm la alte metode de ambalare, deoarece fiecare proprietar alege în ce să stocheze alcoolul.

• Butoaie de stejar. Alcoolul din ele poate fi conținut aproape la infinit. Dar păstrarea gustului și aromei originale nu va funcționa. În acest caz, băutura capătă o nuanță plăcută și o aromă incomparabilă, care este mai mult un plus decât un minus. Butoiul „respiră” și oxigenul interacționează cu alcoolul. Acest lucru promovează procesele de oxidare, datorită cărora băutura capătă un gust nou.
• Recipiente din oțel inoxidabil. De obicei, depozitează alcool în uzine industriale. Oțelul alimentar este sigur deoarece nu reacționează cu alcoolul.

Cristal neclar pură lună(dacă au trecut mai mult de 10 zile după diluarea cu apă) și / sau apariția unui precipitat sub formă de fulgi este un semn al depozitării necorespunzătoare. De multe ori nu numai că se agravează aspect dar și de calitate. Vom lua în considerare parametrii care afectează durata de valabilitate a lunii. Prin crearea condițiile potrivite, băutura poate fi lăsată zeci de ani. Dar o singură greșeală poate distruge iremediabil produsul. Toate aceste sfaturi sunt relevante pentru alții. spirite: vodcă, alcool etilic, coniac, whisky etc.

1. Recipient. Cel mai factor important, de care termenul de valabilitate al alcoolului puternic depinde cu 80-90%, deoarece alcoolul este substanta activa care reacționează cu majoritatea materialelor, care este plin de eliberare impurități dăunătoare... Acasă, sticlele de sticlă, borcanele și borcanele de conservare sunt recipiente ideale.

Este mai bine să folosiți sticle guvernamentale de vodcă (cu plută „nativă”), care nu au fost umplute cu alte substanțe. Dacă în containere chiar un timp scurt au existat produse sau lichide, apoi recipientul trebuie să fie bine spălat și uscat înainte de utilizare și apoi verificat pentru prezența mirosurilor unor terțe părți care pot strica aroma distilatului.

O altă condiție prealabilă pentru rezervoarele de depozitare pentru lumina lunii este etanșeitatea. Pe în aer liber alcoolul se evaporă rapid. Chiar și un dop (capac) înșurubat poate provoca o scădere a rezistenței datorită evaporării, doar apa va rămâne. Dopurile trebuie să se potrivească bine de gâtul sticlei.

Este mai bine să înfășurați cutii cu capace de oțel, deoarece acestea sunt mai fiabile și mai sigure decât cele din nailon. Capronul este un tip de plastic care, la contactul cu alcoolul, poate elibera substanțe nocive, acest lucru va fi discutat mai târziu.

Capacele metalice sunt preferabile celor din nailon

Nu puteți turna lună în recipiente în care au fost depozitate anterior produse nealimentare, de exemplu benzină sau lipici, deoarece este foarte dificil să spălați un astfel de recipient cu garanție, riscul de a strica irevocabil distilatul este foarte mare.

Pentru volume foarte mari, sunt recomandate tamburi industriale din oțel inoxidabil. Oțelul inoxidabil alimentar, precum sticla, nu reacționează cu alcoolul, prin urmare este sigur. Dar cutii de aluminiu și vase de smalț nu sunt potrivite.

Butoaiele din oțel inoxidabil de calitate alimentară sunt o soluție bună pentru volume mari

Este strict interzisă depozitarea lunii și a altor băuturi alcoolice cu o tărie mai mare de 15-20 de grade în recipiente din plastic, singura excepție este un plastic special conceput pentru băuturile alcoolice puternice, dar acest material apare rar în comerțul cu amănuntul.

Alcoolul corodează majoritatea sticlelor de plastic, ca urmare, lumina lunii devine tulbure, în partea de jos apar fulgi sau sedimente libere, miros urât... Au fost cazuri când alcoolul a „ars” prin plastic subțire.

Lumina de lună înnorată într-un recipient de plastic

Dar chiar dacă, după depozitare într-o sticlă de plastic, lumina lunii nu s-a schimbat vizual, aceasta nu înseamnă că băutura este sigură, multe substanțe nocive nu pot fi determinate organoleptic (prin gust și miros). Când alcoolul reacționează cu tipuri diferite substanțele cancerigene precum formaldehida (fenolul) și stirenul sunt eliberate din plastic.

Mulți distilatori de acasă preferă să păstreze lumina lunii butoaie de stejar... Uneori, o astfel de decizie este justificată, dar această metodă are mai multe dezavantaje. În primul rând, trebuie să cumpărați și să creați condiții normale depozitare, inclusiv temperatura și umiditatea, apoi verificați periodic integritatea butoiului. În al doilea rând, evaporarea ar trebui luată în considerare - indiferent de valoarea pierderii în cel mai bun caz va fi aproximativ un litru de distilat turnat pe an. În al treilea rând, gustul luminii lunii se va schimba. Prin urmare, văd butoaiele ca o metodă de preparare a unei băuturi de sine stătătoare, nu un recipient de depozitare.

După îmbătrânire într-un butoi, lumina lunii își schimbă culoarea și gustul.

2. Compoziție. Moonshine poate conține aditivi terți (cu excepția alcoolului și a apei): zahăr, acid de lamaie, extracte din plante, fructe, fructe de pădure, alte substanțe care îmbunătățesc aroma sau gustul lunii și Uleiuri esentialeși alte impurități rămase din cauza distilării și / sau purificării necorespunzătoare. Este imposibil de prezis cum se vor comporta toate aceste substanțe cu o expunere îndelungată.

Totul depinde de compoziția, concentrația și reacțiile chimice ale componentelor terțe între ele, pe de o parte, și de alcool, pe de altă parte. Obișnuit suplimente naturale precipită sau dă turbiditate atunci când este expus la lumina directă a soarelui, ceea ce afectează doar percepția vizuală a băuturii, dar nu afectează calitatea.

Aici acționează regula generala- depozitați lumina lunii cu aditivi nu mai mult de un an și, timp de câțiva ani și mai mult, puneți numai distilat sau alcool bine purificat diluat cu apă de înaltă calitate fără a adăuga substanțe terțe.

3. Condiții. Temperatura și umiditatea corecte, împreună cu lipsa luminii solare, vor bloca sau încetini majoritatea reacțiilor chimice. Acest lucru este foarte important în cazul depozitării lunii cu aditivi, dar pentru un distilat „pur” este de dorit să se creeze condiții optime, mai ales dacă băutura este întinsă termen lung- 3-10 ani.

Vă recomandăm să puneți recipientul cu lumină de lună într-o cameră întunecată (sau cel puțin să îl protejați de lumina directă a soarelui) cu o temperatură de 5-20 ° C și o umiditate relativă de 85%. Asigurați-vă că verificați periodic aspectul băuturii și etanșeitatea.