Limbi pline cu zahăr - fursecuri, familiare tuturor încă din copilărie. Această rețetă este potrivită chiar și pentru cei pentru care porțile către regatul gătitului sunt încă închise, adică cele mai leneșe gospodine, bărbați și adolescenți. Trebuie doar să cumpărați aluat foietaj congelat fără drojdie și un pachet de zahăr. Înarmează-te cu un cuțit și 20 de minute de timp liber. Și cele mai simple, dar nebunește de delicioase produse de patiserie vă sunt garantate. După cum se spune, totul ingenios este simplu!

Ingrediente

• Aluat foietaj - 250 gr. (jumatate pachet)
• Zahăr - 0,5 căni
• Ou de pui - 1 buc.
• Vanilie dupa gust

Cum să faci limbi pline acoperite cu zahăr din aluat gata preparat

Stratul de aluat finit (nu îl puteți dezgheța complet, dar destul de puțin pentru ca aluatul să fie tăiat), împărțiți-l cu un cuțit în romburi sau dreptunghiuri.

Toate acțiunile voastre ar trebui să fie rapide, astfel încât aluatul să nu aibă timp să se încălzească la temperatura camerei, deoarece produsele din cuptor se vor ridica prost sau își vor pierde „flăcărația”. În aceleași scopuri, cuptorul trebuie preîncălzit în prealabil.

Rezultă dreptunghiuri de 10-12 cm pe 4-5 cm.Ungeți cu o pensulă de patiserie cu un ou.

Oul bătut poate fi înlocuit cu ceaiul negru puternic preparat. Datorită ungerii cu ceai, aluatul foietaj va căpăta un bronz apetisant la cuptor.

Intindem aluatul aluat pe o tava de copt, presarata usor cu faina. Acoperiți limbile puf cu zahăr brun într-un strat subțire. Puteți folosi hârtie de copt ca plasă de siguranță, astfel încât aluatul foietaj să nu se lipească cu siguranță de foaia de copt. Nu uitați să lăsați 2-3 cm între straturi pentru a nu se lipi unul de celălalt în timpul coacerii.

Din aluat foietaj gata preparat se poate prepara (reteta pe link).

Încingem cuptorul la 190 C și trimitem limbile la copt. Așa se prepară rapid și ușor pufuletele, iar gustul nu este cu nimic inferior celor mai sofisticate împachetări și chifle.

Limbile de foietaj se gătesc la cuptor pentru 15-20 de minute. Prajitura creste de cateva ori in inaltime si devine rosie.

Se servesc limbi pline cu zahar cald sau rece. Sunt bune cu ceai și compot.

Oferă-ți animalele de companie cu micul dejun cu limbi scăldate sau adu-i pe copii la antrenament sau la o plimbare în parc. În ciuda faptului că sunt făcute din foietaj, limbile se dovedesc a fi consistente și pot înlocui cu ușurință un sandviș fără a forța copilul să mănânce un pachet de biscuiți nesănătoși cumpărați.

Poftă bună!

Aș fi foarte recunoscător pentru orice răspuns la rețetă: întrebări, fotografii, recenzii. Arată și spune ce ai făcut.
Pe canalul meu de YouTube, am postat o rețetă video pentru limbi puf, vizionați cu plăcere!

In contact cu

De fiecare dată când văd pe rafturile magazinelor limbi pline, roșii acoperite cu zahăr, nu mă pot abține să cumpăr.

Ei bine, și acasă le gătesc foarte des, deoarece atât adulților, cât și copiilor agile le place această delicatesă. Iar limbile se prepară din aluat foietaj gata făcut foarte repede și ușor.

De asemenea, este foarte simplu și rapid de preparat. Copiii le mănâncă foarte binevoitori.

Ingrediente:

Și există două ingrediente)))

• Aluat foietaj gata preparat (fără drojdie, fără drojdie) 1 pachet.
• 1 \ 2 linguri. Sahara.

Astea sunt toate produsele.

De asemenea, veți avea nevoie de hârtie de pergament sau ulei vegetal nu mai mult de 1 linguriță. dacă folosești o foaie de copt fără hârtie. Nu adăugați prea mult ulei în niciun caz.

Limbi din foietaj gata preparat - reteta cu fotografie:

Scoatem aluatul foietaj din congelator. Aluatul poate fi dezghețat o singură dată. Dacă, în timp ce am ajuns în casă, s-a dezghețat, atunci asta sugerează că astăzi vei avea foietaj în casă, altfel nu va ieși nimic bun. Scoatem ambalajul. Se lasa la temperatura camerei 3-5 minute, dupa care aluatul congelat trebuie impartit in straturi.


Acest lucru ar trebui să dezghețe aluatul timp de aproximativ 1,5 ore.
Apoi turnați o lingură de făină pe masă, sau o mână. Punem aluatul si in nici un caz il intindem, ci il intindem putin.


Se toarnă zahăr granulat pe aluatul întins. Nu udați cu apă, zahărul se va lipi în timpul coacerii. Altfel, limbile nu se vor ridica.


Tăiați aluatul de zahăr în limbi. Dacă vreți romburi, atunci le puteți tăia, dar atunci veți avea bucăți, dar nu le puteți zdrobi și rula din nou, ca atunci când lucrați cu aluat de drojdie, așa că este mai bine să le tăiați în ficat de dimensiunea dvs. găsiți cele mai atractive, fără resturi.


Mutăm limbile din aluatul de foietaj finit pe pergament.
Acum atentie!!! Aprindem cuptorul la 200 de grade, punem în ea o foaie de copt cu limbi viitoare. Am cronometrat 3 minute si oprim cuptorul.


Lăsați limbile suflate să stea într-un loc cald timp de cel puțin 20 de minute. (de preferință 1 oră). După aceea, porniți cuptorul din nou la 200-210 de grade și coaceți produsele până la roșu auriu. Scoateți fursecurile gata din cuptor și lăsați-le să se răcească.


Poftă bună!!!

reteta pas cu pas cu poza

Poti gati un deliciu aerisit crocant, limbi de foietaj, in aproape 20 de minute daca ai cuptor preincalzit si foietaj dezghetat: fara drojdie sau fara drojdie. Un astfel de desert este ideal pentru micul dejun și prânz sau cină, înlocuiește perfect batoanele și muesli, granola pentru o gustare, îl poți lua cu tine în excursie sau la picnic. Deoarece aluatul se vinde congelat, trebuie dezghețat la temperatura camerei aproximativ 20-30 de minute, dar nu mai, pentru ca straturile de aluat să nu se lipească între ele. Nu este nevoie să rulați un astfel de produs - grosimea lui este doar ideală pentru coacere. Dimensiunea medie a limbilor de aluat este de 5-6 cm lungime și 3-4 cm lățime, dar ești liber să creezi un desert după gustul tău, concentrându-te pe zborul imaginației tale.

Ingrediente

• 300 g aluat foietaj
• 1 ou de gaina sau 2 oua de prepelita
• 1,5 linguri. l. zahar granulat
• 2-3 vârfuri de făină de grâu premium

Pregătirea

1. Dezghețați aluatul de foietaj congelat și desfaceți-l ușor pe o suprafață de lucru sau o masă, dacă este posibil stropiți-l ușor cu făină premium. Îl tăiem dreptunghiuri sau tăiem limbile după șablonul pregătit anterior. Separați feliile cu grijă unele de altele.

2. Bateți oul într-un castron separat, înmuiați o perie sau o bucată de șervețel de hârtie în masa de ouă, ungeți deasupra feliile de aluat - datorită lubrifierii, desertul va căpăta o crustă maro aurie la copt. Un ou de gaina, daca se doreste, poate fi inlocuit cu doua frunze de prepelita sau ceai tare. Puteți amesteca pur și simplu gălbenușul de pui cu 1 lingură. l. lapte fără adaos de proteine.

3. Stropiți limbile deasupra cu zahăr granulat - doar nisip, nu pudră! Se pune pe o tava de copt sau pe hartie de copt si se da la cuptorul preincalzit la 180 de grade pentru 8-10 minute. Este important să nu supraexpuneți produsele de copt în cuptor, altfel se poate arde atât de jos, cât și de sus, dobândind un aspect neapetisant. Amintiți-vă că straturile de aluat sunt mici, așa că vor dura puțin timp să se gătească. Scoatem produsul finit pe o tabla sau il punem pe un vas dintr-o tava de copt, il lasam sa se raceasca. Limbile sunt aerisite și pufoase, crocante.

Limbi pline cu zahăr - fursecuri, familiare tuturor încă din copilărie. Această rețetă este potrivită chiar și pentru cei pentru care porțile către regatul gătitului sunt încă închise, adică cele mai leneșe gospodine, bărbați și adolescenți. Trebuie doar să cumpărați aluat foietaj congelat fără drojdie și un pachet de zahăr. Înarmează-te cu un cuțit și 20 de minute de timp liber. Și cele mai simple, dar nebunește de delicioase produse de patiserie vă sunt garantate. După cum se spune, totul ingenios este simplu!

Ingrediente

• Aluat foietaj - 250 gr. (jumatate pachet)
• Zahăr - 0,5 căni
• Ou de pui - 1 buc.
• Vanilie dupa gust

Cum să faci limbi pline acoperite cu zahăr din aluat gata preparat

Stratul de aluat finit (nu îl puteți dezgheța complet, dar destul de puțin pentru ca aluatul să fie tăiat), împărțiți-l cu un cuțit în romburi sau dreptunghiuri.

Toate acțiunile voastre ar trebui să fie rapide, astfel încât aluatul să nu aibă timp să se încălzească la temperatura camerei, deoarece produsele din cuptor se vor ridica prost sau își vor pierde „flăcărația”. În aceleași scopuri, cuptorul trebuie preîncălzit în prealabil.

Rezultă dreptunghiuri de 10-12 cm pe 4-5 cm.Ungeți cu o pensulă de patiserie cu un ou.

Oul bătut poate fi înlocuit cu ceaiul negru puternic preparat. Datorită ungerii cu ceai, aluatul foietaj va căpăta un bronz apetisant la cuptor.

Intindem aluatul aluat pe o tava de copt, presarata usor cu faina. Acoperiți limbile puf cu zahăr brun într-un strat subțire. Puteți folosi hârtie de copt ca plasă de siguranță, astfel încât aluatul foietaj să nu se lipească cu siguranță de foaia de copt. Nu uitați să lăsați 2-3 cm între straturi pentru a nu se lipi unul de celălalt în timpul coacerii.

Din foietaj gata preparate, puteți face pufuleți delicioase cu brânză (link la rețetă).

Încingem cuptorul la 190 C și trimitem limbile la copt. Așa se prepară rapid și ușor pufuletele, iar gustul nu este cu nimic inferior celor mai sofisticate împachetări și chifle.

Limbile de foietaj se gătesc la cuptor pentru 15-20 de minute. Prajitura creste de cateva ori in inaltime si devine rosie.

Se servesc limbi pline cu zahar cald sau rece. Sunt bune cu ceai și compot.

Oferă-ți animalele de companie cu micul dejun cu limbi scăldate sau adu-i pe copii la antrenament sau la o plimbare în parc. În ciuda faptului că sunt făcute din foietaj, limbile se dovedesc a fi consistente și pot înlocui cu ușurință un sandviș fără a forța copilul să mănânce un pachet de biscuiți nesănătoși cumpărați.

Aș fi foarte recunoscător pentru orice răspuns la rețetă: întrebări, fotografii, recenzii. Arată și spune ce ai făcut.

Și cu siguranță nu trebuie să întindeți aluatul?

Margo, aluatul nu trebuie să fie întins, așa că va exista mai multă „stratificare” în limbile finite. Astept parerile voastre despre reteta!

Totul a funcționat! Mulțumesc. Intr-adevar, un aluat foarte fulgiant. Copiii au fost încântați și au cerut să gătească mai mult!

Frumos și delicios! Mulțumesc, Margo, pentru fotografie și feedback la rețetă!

Buna! Spune-mi, folosești aluat cu drojdie sau aluat fără drojdie?

Marina, folosesc fără drojdie. Orice va face: atât drojdie, cât și fără drojdie, rețineți că produsele din aluat cu drojdie trebuie distanțate înainte de cuptor - pentru aceasta, lăsați-le pe o tavă de copt timp de 15-20 de minute și abia apoi trimiteți-le la cuptor. . Împărtășește-ți recenzia mai târziu dacă gătești) V-aș fi foarte recunoscător!

Multumesc pentru sfat, facut din drojdie. Nu ma plang de splendoare, au iesit bine si apoi s-au pus la copt. Se ataseaza poza)

Marina, a iesit grozav! Mulțumesc pentru fotografie și recenzie!

Sfat vouă și celor care vor face astfel de pufuleturi: umeziți o tavă de copt cu apă rece, apoi puneți limbile și dați la frigider pentru 10-15 minute. După frigider, direct în cuptorul încins. Această tehnică asigură superlaminarea (foetajul se coace cel mai bine în apă).

Lyuda, un sfat interesant, nu a auzit până acum de o astfel de caracteristică. cu siguranta voi incerca! Dintr-o fotografie apetisantă vrei imediat ceva dulce pentru ceai...! Mulțumiri!

Am făcut-o! 👍👍👍

Invitată Anya, ce delicioase arată! Mulțumesc pentru reportajul foto!

Adaugă comentariu Anulează răspunsul

2017 Pirogeyevo.ru Copierea materialelor site-ului fără permisiune este interzisă

Limbi de foi de zahăr sunt o rețetă originală pentru o patiserie foarte populară, care se deosebește de toate celelalte prin ușurința în preparare, dar un gust atât de plăcut, familiar. Aproape fiecare dintre noi își amintește gustul limbilor pufoase; acestea erau adesea vândute în bufete și cantine, stropite cu zahăr sau pudră. Să ne amintim gustul acestui desert și, în același timp, să ne familiarizăm cu rețeta pentru limbi.

Aluat foietaj

Produsele delicioase de copt de casă sunt făcute fără umplutură, așa că de ce sunt atât de populare? Limbile puf au fost îndrăgite în special pentru aluatul de neuitat, structura crocantă. Această rețetă rămâne relevantă deoarece aluatul pentru el este destul de simplu de preparat, tolerează înghețarea, poate fi decongelat, tăiat și trimis la cuptor în orice moment. Iar pufulele se prepară foarte repede. Pentru pregătirea lor, pentru a-i surprinde pe cei dragi cu atât de delicioase, va dura doar o jumătate de oră.

Ingrediente

De ce ingrediente avem nevoie pentru desert? Pentru a pregăti produse de copt conform rețetei pentru limbi puf, trebuie să:

• 250 g faina de grau;
• 100 ml apă curată rece;
• 1 praf de sare;
• 200 g unt;
• zahăr după gust;
• putin ulei vegetal pentru a unge foaia de copt.

Prepararea aluatului

Să începem cunoașterea rețetei de stuf cu zahăr făcând aluatul. Puteți reduce semnificativ timpul de pregătire a pufulelor. La urma urmei, aluatul foietaj poate fi cumpărat congelat din supermarket. Când ați terminat, trebuie doar să dezghețați, să tăiați și să coaceți. Dar rețeta de aluat pentru limbi nu este atât de dificilă, dar este nevoie de mult timp pentru a se pregăti. Să încercăm să o facem acasă.

Cerne 200 g de făină printr-o sită într-un castron mare, restul de 50 într-un altul. Datorită cernerii, făina este saturată cu oxigen, datorită faptului că produsele de copt vor fi mai moi, mai aerisite. În plus, toate bulgări mici se vor rupe. Pune deoparte 50 g de faina, iti va veni la indemana putin mai tarziu.

Se toarnă un praf de sare într-un pahar cu apă curată rece și se amestecă bine cu o linguriță. Folosiți sare fină, este mai ușor să amestecați cu apă până se obține o soluție de sare omogenă.

Așezați untul pe o masă de tăiat și tăiați cubulețe mici cu un cuțit. Transferați-le într-o farfurie și lăsați-le deoparte până ajung la temperatura camerei.

Se toarnă încet soluția salină într-un castron cu făină și se amestecă cu o lingură. Apoi treceți la frământat cu mâinile, adăugând treptat făina după cum este necesar.

Framantam aluatul pana se desprinde de pe maini. Ar trebui să fie ferm și ferm în consistență.

Din ea se formează o minge, se pune într-o pungă sau se înfășoară în folie de plastic, se lasă la frigider pentru o jumătate de oră.

Se amestecă bucățile de unt cu 50 g de făină într-un amestec de unt. Înveliți recipientul cu folie alimentară și lăsați la frigider 15 minute.

Scoateți aluatul și rulați-l într-un strat dreptunghiular de 5 mm grosime. Apoi acoperiți-l cu un strat subțire de amestec de ulei, făcându-l înapoi cu 1 cm de margine.

Îndoiți aluatul într-un plic, înveliți-l în folie de plastic și lăsați-l la frigider pentru o jumătate de oră.

După o jumătate de oră, rulați plicul într-un nou strat. Nu-l pliază. Se unge din nou stratul, se impaturi din nou aluatul cu un plic si se da deoparte la frigider pentru o jumatate de ora.

Pentru rețeta de stuf, repetați acest pas de 6 ori. Este posibil mai mult - numărul de straturi depinde de acesta.

Reteta Sugar Puff Tongue

Întindeți din nou aluatul într-un strat pătrat, aderând la o grosime de aproximativ 0,7 cm. Folosind un cuțit (este convenabil să folosiți un cuțit pentru a tăia pizza), mai întâi tăiați aluatul în 3-4 fâșii pe lungime și apoi transversal pentru a forma dreptunghiuri mici de 3 pe 4 cm...

Presărați zahăr pe o masă largă de tăiat. Așezați bucățile de aluat pe el, la distanță de 1 cm. Treceți peste pufuleți o dată cu un sucitor. Acest lucru este necesar pentru ca boabele de zahăr să se lipească de aluat.

Folosind o pensula de patiserie, ungeti usor foaia de copt cu putin ulei vegetal. Și, de asemenea, la o distanță de un centimetru, așezați pufuletele de zahăr pe el.

Preîncălziți cuptorul în avans la 200-220 de grade. Pune pufuletele la cuptorul bine încălzit pentru 20-25 de minute. Chiflele dulci crocante sunt coapte până devin maro auriu.

Atenție: aprinderea cuptorului la maximum nu este o opțiune, pur și simplu puteți usca produse de patiserie delicioase. De asemenea, nu-l deschide din nou pentru a nu cadea pufuletele. Dacă nu se ridică bine, nu vor fi la fel de crocante.

Hrănire puf

Cât este încă cald, folosiți cleștele pentru a transfera produsele de patiserie într-un vas plat sau tavă, decorați după cum doriți și serviți. Pufuletele sunt incredibil de gustoase. Copiii iubesc limbile pentru crusta crocantă, aurie și pentru straturile ușor umede de aluat din interior. Linge-ți degetele! Acesta este un desert demn pentru ceai fierbinte, cafea sau cacao.

Și în final, câteva sfaturi pentru prepararea cu succes a unor produse de patiserie delicioase.

Dacă vă plac pufulele uscate, astfel încât farfuriile să fie subțiri și uscate, atunci pregătiți aluatul cu mai puțin unt. Sau mai adaugă făină.

Limbile parfumate sunt de obicei preparate fără umplutură, doar stropite cu zahăr - sunt deja foarte gustoase. Cu toate acestea, dacă doriți să vă faceți plăcere cu dulciuri, atunci puteți găti pufuleți cu gem, gris sau lapte condensat.

Pufuletele crocante sunt decorate în mod tradițional cu zahăr sau zahăr pudră. Puteți folosi o varietate de nuci tocate sau fructe confiate. Nucile vor da un miros incredibil chiflelor, asigurați-vă că încercați să adăugați câteva alune tocate - sunt delicioase.

Iată o rețetă atât de simplă, dar foarte reușită pentru limbi de foietaj. Aluatul foietaj este universal în gătit - dacă nu pentru pufuleți, atunci pentru o prăjitură sau o gustare, rețeta noastră de aluat vă va fi cu siguranță la îndemână. Poftă bună!