Salată Capriciu masculin: rețete cu fotografii. „Capriciu masculin” cu salată de pui – o rețetă pentru o ocazie specială

Calorii: nespecificate
Timp de preparare: nespecificat

Produse necesare:

- piept de pui - 200 gr.,
- ceapă- 1-2 buc.,
- ouă de pui - 3 buc.,
- brânză - 70 gr.,
- suc de lamaie - 2 linguri,
- maioneză - 6-8 linguri,
- patrunjel sau marar.

Reteta pas cu pas cu poza:

1. Curățați ceapa și tăiați-le în jumătate de rondele. Transferați într-un castron și amestecați cu sucul de lămâie. Pune la frigider pentru câteva minute pentru a marina ceapa.

2. piept de pui se fierbe in apa cu sare (cu adaugare de foi de dafin pentru aroma) pana se inmoaie. Se răcește și se taie în bucăți mici.

3. Ouă de găină se fierbe (fierte tare) și se dau pe răzătoare.

4. De asemenea, răzătoare și brânză soiuri de dur.

5. Când toate ingredientele sunt pregătite, puteți începe să asamblați salata " Capriciu masculin". Această salată constă din straturi separate, a căror secvență este de dorit să fie urmată. Se poate servi salata platou mare sau în porții. În cazul nostru, va fi porția sa. Instalați inele de patiserie. Puneți ceapa murată în primul strat (stors sucul).

6. Apoi așezați pieptul de pui tocat într-un strat dens.

7. Se unge uniform cu maioneza.

8. Următorul strat sunt ouăle de găină.

9. Ungeți din nou ușor cu maioneză.

10. stadiu final va fi brânză rasă.

11. Scoateți cu grijă inelele de patiserie. Dacă doriți, decorați salata „Male Caprice” cu pătrunjel sau mărar. Înainte de depunere

Salata de pui este foarte consistentă, cărnoasă și fel de mâncare savuroasă, la fel ca reprezentanții iubirii sexuale mai puternice. Cu toate acestea, femeile nu sunt împotrivă să mănânce date. deliciu culinar. Puteți găti cu pui în orice zi, deoarece produsele sunt foarte accesibile și se găsesc în frigiderul oricărei gazde gospodăritoare.

Adăugat la salata de pui chinezească sau varza chinezeasca ofera prospetime si un postgust placut preparatului.

Ingrediente (pentru 4 portii):

Carne de pui - 370 g;
Brânză - 120 g;
varză chinezească - 190 g;
Champignons sărați - 260 g;
maioneza - 90 ml;
Muștar picant - 35 g.

Salată de capriciu masculin cu pui și ciuperci:

Brânza tăiată în bucăți.
Ciupercile sunt grozave sărate sau murate. Scurgeți marinada, tăiați ciupercile.
Separați frunzele superioare de varză, tăiați capul de varză în fâșii subțiri.
Pentru sos, amestecați maioneza și muștarul până la omogenizare, apoi obțineți un sos foarte interesant, picant.
Într-un bol de salată, amestecați produsele cu sosul preparat, adăugați puțină sare dacă este necesar.

Salata cu pui afumat capriciu masculin

Acest fel de mâncare poate fi folosit ca aperitiv pt sărbătoare festivă. foarte picant și gustare delicioasa pentru iubitorii de picante.

Ingrediente (pentru 4 portii):

Ridiche - 240 g;
ceapă de nap - 90 g;
Piept afumat, pui - 370 g;
Morcov proaspăt - 180 g;
maioneza - 80 ml;
sare - 6 g;
Usturoi - 3 dinți.

Salată de capriciu masculin cu pui afumat:

Este mai bine să luați o ridiche verde, este mai suculentă la gust și fragedă. Clătiți legumele, curățați-le și dați-le pe răzătoare. Stoarceți ușor masa din suc cu mâinile.
Adăugați la maioneză o cantitate mică de sare si stoarce usturoiul curatat printr-o presa.
Separați carnea de pui de oase. Tăiați în fâșii sau dezasamblați în fibre.
Ceapa poate fi luată în salată, nu la fel de picant ca ceapa. Curățați legumele din coajă, tăiați-le.
Clătiți morcovii înainte de curățare, îndepărtați strat superior, grătar.
Se amestecă toate produsele, se condimentează cu maioneză.

Salata capriciu masculin cu reteta de pui

Această opțiune de gătit este cea obișnuită reteta clasica, nu i s-a adăugat nimic nou. Contine carne, care confera satietate principala gustarii, iar prospetimea vine de la ceapa murata.

Ingrediente necesare (pentru 4 portii):

Carne de pui - 390 g;
ceapa - 110 g;
Suc de o jumătate de lămâie;
Brânză - 130 g;
4 oua de gaina;
Maioneză - 110 ml.

Rețetă de salată cu capriciu masculin cu pui:

Carnea de pui trebuie spălată și fiartă. Puteți adăuga în bulion ierburi parfumate. condimente, sare. Apoi se răcește fileul și se taie bucăți.
Se curăță ceapa de coajă, se toacă foarte fin, se toarnă peste zeama de lămâie. Se lasa in aceasta stare 15 minute pentru ca masa sa capate un gust acru. După ce timpul stabilit a trecut, scurgeți excesul de lichid.
Se fierb ouăle, se răcesc și se curăță. Tăiați în cuburi.
Se macină brânza pe răzătoarea grosieră.
Se amestecă toate ingredientele, se condimentează cu maioneză și se servește.

SUGESTIE: să coajă de ou nu s-a crăpat în timpul gătitului, merită să turnați un praf de sare în apă pentru gătit.

Reteta de salata capriciu masculin cu pui

Acest fel de mâncare amintește cel mai mult de gustare de vară când există o mulțime de legume în fiecare frigider și trebuie să le folosești cumva. Toată lumea va plăcea salata pentru aspectul și gustul ei strălucitor, pentru sațietate și rapiditate în gătit.

Ingrediente (4 portii):

pui - 320 g;
Șampignon proaspete - 190 g;
Brânză - 110 g;
4 oua de gaina;
maioneza - 130 ml;
3 catei de usturoi;
sare - 7 g;
Ulei vegetal - 45 ml;
Piper Culori diferite- 240 g.

Reteta de salata caprici masculin cu pui:

Se stoarce cateii de usturoi in maioneza, decojiti in prealabil. Amesteca.
Curățați șampioanele de toate peliculele, spălați bine de murdărie, tăiați bucăți, prăjiți pentru ulei vegetalîntr-o tigaie până când este gata. Merită să așteptați până când toată apa s-a evaporat și piesele în sine încep să se prăjească. La sfârșitul prăjirii, trebuie să sărați puțin conținutul tigaii.
Ardeiul gras se decojește de pe tulpină și din semințe, se clătește, se taie în fâșii mici și subțiri.
Răziți brânza.
Combinați toate produsele, asezonați cu sos și amestecați.

Reteta: Salata de pui masculin Caprice

Este foarte bine cunoscut faptul că murăturile se potrivesc bine cu ingredientele salate de carne. Următoarea rețetă nu este o excepție.

Ingrediente (pentru 4 portii):

5 oua;
Brânză - 130 g;
Castraveți murați - 240 g;
Champignons sărați - 270 g;
file de pui - 380 g;
maioneza - 130 ml;
Verdeață - 35 g;
Sare - 8 g.

Reteta salata capriciu masculin:

Clătiți fileul de pui și fierbeți în apă cu sare. După ce carnea este gata, se răcește, se taie în bucăți mici sau se dezasambla în fibre.
Scurgeți marinada din borcanul cu șampile sărate, tocați ciupercile.
Se fierb ouăle de pui tari, se curăță după răcire, se toacă.
Tăiați castraveții murați în bucăți, stoarceți puțin saramura cu mâinile din masa rezultată.
Clătiți verdeața, tocați.
Răziți brânza.
Se amestecă toate ingredientele, se condimentează cu maioneză, se amestecă.

Pe lângă faptul că salata de capriciu masculin cu pui afumat este foarte gustoasă, preparatul este și sănătos. Totuși, nu uitați că o salată cu pui, un capriciu masculin, nu este îmbrăcată complet. maioneză sănătoasă productie industriala, deci dacă nu există dorința de a forma greutate excesiva atunci este mai bine să se pregătească sos natural acasă.

Salata a fost inventată de gospodine în vremea sovietică. propriu nume interesant a dobândit graţie compoziţiei. Se crede că majoritatea bărbaților preferă preparate din carne. Și carnea este ingredientul principal al gustării.

Pregătirea ingredientelor principale

Decizând să gătiți salata „Male Caprice” cu ceapă murată și carne de vită, ar trebui să pregătiți cu atenție principalele produse. Ceapa este aleasă fără deteriorare, putregai. carne de vită proaspătă la cumpărare, trebuie să aibă o culoare roșie, să nu emane mirosuri neplăcute sau străine. Suprafața este aproape uscată, fără mucus și nu se lipește de mâini. Este mai bine să luați file sau piept.

Gătirea cărnii de vită

Timpul de gătire al cărnii depinde în mare măsură de prospețimea produsului și de „vechimea” acestuia. Pentru carne tânără suficient pentru 30-40 de minute, pentru cele vechi (sau congelate) ai nevoie de până la o oră și jumătate. Prin urmare, este mai bine să alegeți prima opțiune. În timpul gătirii, apare spumă, care trebuie îndepărtată. Dacă carnea de vită este gata, atunci poate fi străpunsă ușor cu o furculiță, nu este „cauciuc”, ci moale.

În funcție de cât timp aveți la dispoziție, un produs congelat poate fi dezghețat în mai multe moduri:

în apă caldă;
la cuptorul cu microunde;
pe raftul frigiderului;
la temperatura camerei.

Vă rugăm să rețineți că la frigider 1 kg de carne de vită se decongelează timp de aproximativ o zi. In conditii temperatura camerei 500 g de carne se decongelează în trei până la patru ore.

Marinarea cepei

Cel mai rapid și varianta simpla este murat în oțet diluat cu apă. Pentru un bec veți avea nevoie de o jumătate de pahar de apă și două linguri de oțet 9%. În saramură se adaugă sare (o linguriță) și zahăr (o lingură). Tăiați ceapa în rondele sau jumătate, turnați marinada clocotită.

O alternativă la oțet este suc de lămâie. Pentru o ceapă mare ai nevoie fruct întreg. Sucul său se diluează în apă caldă, se adaugă sare și zahăr. După ce saramura s-a răcit la temperatura camerei, ceapa poate fi adăugată în salată.

ÎN marinada de ceapa de asemenea arunca frunza de dafin, coriandru, usturoi tocat sau scorțișoară.

Reteta de salata „Capriciu masculin” in varianta clasica

Particularitati. Prin alegere reteta traditionala Salata "Men's Caprice" cu carne de vită, puteți hrăni gospodăria cu un rapid, gustos și masă copioasă. Aperitivul se servește rece sau cald. În principiu, un astfel de fel de mâncare este atât de hrănitor încât poate înlocui primul, al doilea și desertul.

Ingrediente:

carne de vită - 200 g;
trei ouă de găină;
o ceapă;
brânză tare - 100 g;
un pachet de maioneză - 250 g;
condimente;
verdeaţă.

Gătit

CU carne fiartăîndepărtați straturile de grăsime și pelicula. Tăiem în bucăți mici.
Marinați jumătate de inele de ceapă.
Trei ouă și brânză pe farfurii diferite.
Pe farfurie lată așezați în straturi: ceapă, carne, ouă, brânză. Pentru fiecare strat nou aplicam o plasa de maioneza, adaugam ierburi si condimente.

Rețeta clasică de salată „Male Caprice” este potrivită și pentru meniu zilnic, și o sărbătoare festivă. Decorați cu crenguțe de verdeață, măsline sau măsline negre.

5 retete alternative

O caracteristică distinctivă a felului de mâncare este că puteți alege orice carne pentru a o crea. Nu este doar carne de vită. Potrivite carne de porc, curcan, vițel, pui. Alegerea produselor depinde de imaginație, preferințele gustative si buget. Singurul lucru care nu poate fi prezent într-un aperitiv sunt fructele de mare.

Cu Chiken

Particularitati. Este mai bine să acordați preferință fileului sau pieptului. Aceste părți necesită o pregătire minimă și se gătesc rapid. Salata „Male Caprice” cu pui se prepară în doar o jumătate de oră. Opțiune perfectă, care vă poate ajuta atunci când aveți nevoie să întâlniți oaspeți neaștepți.

Ingrediente:

file de pui - 200 g;
brânză tare - 100 g;
un bec;
trei ouă de găină;
maioneza pentru dressing;
condimente.

Gătit

Marinați ceapa din timp.
Carne de pui, prefiartă, tăiată în bucăți sau separată manual de-a lungul fibrelor.
Se rad ouăle și brânza separat.
Ungem in ordine ceapa, carne, oua, branza. Fiecare strat, cu excepția ultimului strat de brânză, trebuie asezonat cu maioneză, presărat cu condimente după gust.
Țineți aperitivul la rece cel mult o oră înainte de servire. O acoperim astfel incat stratul de branza sa nu se usuce.

Cu șuncă

Particularitati. Acest aperitiv nu se face fără cartofi. Este legumele care oferă gustul mai ușor. Felul de mâncare este foarte hrănitor și excelent pentru mare sărbătoare. Şunca poate fi înlocuită cu cârnaţi, piept afumat.

Ingrediente:

șuncă - 200 g;
trei ouă de găină;
brânză tare - 100 g;
un bec;
trei cartofi;
maioneză, condimente.

Gătit

Taiem sunca cubulete.
Murăm ceapa.
Răziți ouăle fierte, cartofii și brânza.
Așezăm produsele finite în următoarea ordine: cartofi, carne, ceapă, ouă, brânză. Aplicam maioneza in straturi, sare si piper dupa gust. in orice caz strat de ceapaîn salată „Capriciu bărbătesc” cu sos de șuncă nu se înmoaie.

cu limba de vita

Particularitati. Gustare delicioasă. A face salata delicioasa„Capriciu masculin” cu limba, este important să curățați bine și să fierbeți corect produsul principal. Pentru a fi fragedă, o jumătate de oră preliminară de înmuiere apă plată. Organele se gătesc în două ape fără sare: 15 minute în prima și până la 2-3,5 ore în a doua. Puteți adăuga condimente după gust. Pelicula se îndepărtează după gătire, după ce se stropește limba apă rece.

Ingrediente:

somon - 250 g;
limba de vita - 250 g;
castraveți murați - 100 g;
boia roșie - 150 g;
un bec;
ambalaj maioneza - 220-250 ml;
șase frunze de salată verde;
condimente.

Gătit

Balyk, limba fiartă, tocați castraveții cu batoane subțiri sau paie.
Prăjiți boiaua tăiată fâșii (trebuie să fie crocantă).
Murăm ceapa.
Amestecam componentele, condimentam cu maioneza, adaugam condimente.
Urmând rețeta de salată „Male Caprice” cu castraveți și limbă, serviți masa pe frunze de salată.

Cu ciuperci

Particularitati. Rețeta pas cu pas pentru salata „Male Caprice” cu ciuperci diferă de variantele anterioare prin faptul că nu conține carne și maioneză. Această opțiune este clasificată ca fiind dietetică. De asemenea, există mai multe componente.

Ingrediente:

ciuperci proaspete (champignons) - 300 g;
cinci mere (orice varietate, dar de preferință dulci și acru);
un ardei gras rosu si galben;
brânză tare - 400 g;
trei mandarine;
smântână - 400 g;
unt;
o lingură de muștar (de casă sau cumpărat din magazin);
patru lingurițe de miere;
o lamaie.

Gătit

Înainte de a prăji pt unt, șampioanele se sfărâmă pe jumătate sau sferturi.
Tăiați merele fără coajă și miez în cuburi mici.
Ardei bulgaresc tocat fasii.
Brânza o tăiem cubulețe sau trei pe răzătoarea mare.
Curățăm mandarinele de coajă, vene.
Amestecam ingredientele.
Pregătirea dressingului: mărunt trei coaja de lamaie, separat supraviețuim suc. Se amestecă smântâna, mierea și muștarul, se toarnă sucul și coaja. Se bat cu mana sau cu un mixer pana devine pufoasa.
Se imbraca salata, sare si piper.

cu fasole

Particularitati. Atât fasolea albă, cât și cea roșie sunt potrivite pentru preparat. Decora salata gata poti verdeata, miez de nuca, felii de castraveti, rosii sau ardei gras. Gust bogat va oferi o ceapă roșie.

Ingrediente:

un piept de pui;
o bancă conserve de fasole;
trei castraveți murați sau murați;
patru tuberculi de cartofi;
patru ouă de găină;
un bec;
maioneză;
condimente și ierburi.

Gătit

Prăjiți ceapa tocată până se rumenește, adăugați felii subțiri de carne și prăjiți timp de cinci până la șapte minute până se înmoaie. Piper, sare. (De asemenea, pieptul poate fi fiert și tăiat în felii mici).
Tăiați cartofii fierți și ouăle în cuburi sau pe răzătoare.
Castraveții tăiați cubulețe și îndepărtați excesul de lichid.
Amestecați produsele cu fasole și maioneză.
Decorăm cu verdeață tocată (puteți folosi crenguțe) și bucăți de legume: morcovi fierți, ardei gras, castravete proaspăt.

Varietatea rețetelor de gustări este uimitoare: cu sfeclă și inimă de vită, cu seminte de rodie si ceapa murata, cu ciuperci si omleta, cu linte, cu fasole verde si curcan, chiar si cu ridichi. Cum să schimbi vasul - fantezia va spune. Salata „Male Caprice” va concura cu plictisiții „Olivier”, „Mimosa” sau „Fur Coat”.

Rețeta clasică de salată „Male Caprice” include în mod necesar unul sau mai multe tipuri de carne, ouă, brânză și altele. componente nutritive. Gust picant felul de mâncare se servește cu castraveți, ceapă murată și condimente. Salata verde este cel mai adesea stivuită în straturi într-o formă cilindrică specială.

Rețetă clasică de carne de vită

Combinația de carne fiartă cu ceapă murată în această salată conferă preparatului un gust dulce-acrișor.

Compus:

0,3 kg carne de vită fiartă;
1 ceapă mov;
3 oua fierte tari;
120 g parmezan;
200 g maioneză;
100 ml oțet de masă;
sare si piper negru dupa gust.

Secvențierea.

Oțetul se diluează cu apă într-un raport de 1: 1, iar ceapa, tăiată în jumătate de rondele, se înmoaie în el timp de 20 de minute.
Carnea de vită se taie fâșii.
Ouăle și parmezanul sunt răzuite cu celule de mărime medie.
Salata este formată din straturi de produse așezate în următoarea ordine: ceapă murată, carne de vită, ouă, brânză. Fiecare rând de ingrediente este sărat, piperat și uns cu maioneză.
Înainte de a pune salata „Male Caprice” cu carne de vită pe masă, se pune la frigider timp de o oră, astfel încât ingredientele din ea „să facă prieteni” și gustare gata a căpătat un gust bogat.

Sfat: pentru a reduce conținutul de calorii al gustării, este mai bine să folosiți maioneză de casă pentru dressing.

Cu file de pui

Este mai ușor, dar nu mai puțin opțiune consistentă„Capriciu masculin”.

Necesar:

0,3 kg piept de pui fiert;
2 morcovi;
1 ridiche;
3 oua fierte;
1 ceapă;
2 catei de usturoi;
sare;
200 g maioneza.

Progresul gătitului.

Ridichia se spala, se curata de coaja si se macina pe razatoarea. Apoi se sare si se lasa pe masa pana se formeaza zeama.
Ceapa se taie fin cu un cutit.
Puiul este tocat în mod arbitrar cu un cuțit.
Cățeii de usturoi se trec printr-o presă.
Măcinați morcovii, brânza și ouăle pe o răzătoare medie.
Ridichea rasă se stoarce și se întinde pe fundul salatei.
Deasupra se pun straturi de ceapa, carne, morcovi si usturoi. Fiecare strat este înmuiat cu maioneză.

Gata „Men’s Caprice” cu pui se stropește cu brânză și se pune într-un loc răcoros la infuzat timp de 1 oră.

Cu carne de porc si branza

Aceasta este una dintre cele mai delicioase și hrănitoare opțiuni pentru aperitivul Male Caprice.

Compus:

400 g carne slabă de porc fiartă;
3 cartofi fierti;
4 oua fierte tari;
100 g parmezan;
2 cepe mov;
100 ml de oțet;
5 g zahăr granulat;
200 g maioneză slabă;
20 ml ulei vegetal;
sare;
crenguțe de caviar roșu și pătrunjel pentru decor.

Reteta pas cu pas.

Ceapa, taiata rondele, inmuiata in otet, diluata cu apa in proportie de 1: 1 cu adaos de zahar.
Carnea de porc se taie bucati si se prajeste in ulei pana apare o crusta (aproximativ 3 minute pe fiecare parte).
Se macină cartofii pe răzătoare și se amestecă cu jumătate din maioneza pregătită.
Întindeți o parte din masa de cartofi pe o farfurie plată.
Apoi puneți bucățile de porc prăjite și ceapa murată. Înmuiați ingredientele cu resturile de maioneză.
Următorul strat este ouăle ras. Apoi, puneți masa de cartofi rămasă. Răziți brânza deasupra.
„Capriciu bărbătesc” cu carne de porc și brânză este decorat cu ierburi proaspete și caviar roșu.

Înainte de servire, vasul se insistă la frigider pentru cel puțin o oră.

Salată „Capriciu masculin” cu șuncă

Procesul de preparare a unei salate poate fi accelerat dacă carnea fiartă este înlocuită cu șuncă.

Ingrediente necesare:

0,3 kg șuncă;
1 nap;
3 oua fierte;
100 g brânză tare;
150 g maioneză;
sare dupa dorinta.

Etape de gătit.

Ceapa se taie în jumătăți de rondele și se toarnă peste apă clocotită pentru a scăpa de amărăciune.
Şuncă şi brânză tăiate cubuleţe.
Se macină separat gălbenușurile și proteinele pe răzătoare.
Întindeți în straturi: ceapă, șuncă, proteine și brânză, stratificați fiecare rând cu maioneză. Acoperiți salata cu gălbenușuri ras.
Pentru a face aperitivul mai suculent și mai bogat, se ține la frigider aproximativ o oră înainte de servire.

Gătitul cu pui afumat

Această versiune a salatei „Male Caprice” va atrage iubitorii de mâncăruri picante și savuroase.

Necesar:

0,35 kg piept de pui afumat;
220 g ridiche verde;
1 morcov mare;
3 catei de usturoi;
1 nap;
100 g maioneză;
5 g sare.

Secvențierea.

Ridichia se spală, se curăță și se freacă. Masa este stoarsă cu mâna pentru a îndepărta excesul de suc.
Maioneza se amestecă cu usturoi zdrobit și sare.
Carnea de pui este separată de oase și piele, apoi sortată în fibre.
Ceapa curatata taiata marunt.
Morcovii se toacă pe răzătoare.
Toate produsele sunt combinate, sărate și asezonate cu maioneză.

Aperitiv cu ciuperci

În această versiune de „Male Caprice” puteți folosi atât ciuperci murate, cât și ciuperci proaspete prăjite. gust interesant felul de mâncare va da un măr de soiuri dulci și acrișoare.

Lista de cumparaturi:

300 g carne de vită fiartă;
2 oua fierte tari;
250 g champignon murate;
1 măr mic verde;
5 măsline fără sâmburi;
180 g maioneza.

Progresul gătitului.

Carnea de vită și ouăle sunt tăiate în cuburi mici.
Ciupercile sunt împărțite în 4 părți, lichidul nu este folosit. şampioane mici poate fi lăsat întreg sau tăiat în jumătate.
Mărul se eliberează de coajă și miez, apoi se toacă pe răzătoare.
Toate ingredientele sunt combinate și asezonate cu maioneză.
Salata este ornata cu jumatati de masline.

Cu fasole si porumb

Acest aperitiv nu este doar satisfăcător, ci și foarte eficient, așa că poate fi pregătit seara romantica, și pentru o sărbătoare festivă.

Componente necesare:

300 g carne de vită fiartă;
250 g porumb conservat(fără lichid);
250 g conserve de fasole roșie;
150 g morcovi coreeni;
1 ardei gras portocala;
20 g pene de ceapă verde;
100 ml ulei de porumb;
sare și amestec de condimente.

Reteta pas cu pas.

Carne și ardei gras tăiate în paie ceapa verde- inele.
Morcovii coreeni sunt tăiați cu un cuțit în bucăți mai mici.
Toate ingredientele sunt amestecate într-un bol adânc.
Vasul se sare, se condimentează și se toarnă cu ulei de porumb.

Poti prepara salata „Male Caprice” cu mai multe în moduri originale. Fiecare versiune a acestui fel de mâncare este foarte gustoasă și hrănitoare. Alege-l pe cel care se potrivește gusturilor tale și mulțumește-ți familia.

Cu fiecare vacanță nouă învăț din ce în ce mai multe preparate noi. Desigur, în primul rând se referă la gustări. Apar noi și noi.

Așa că, recent am fost tratat cu o salată „Male Caprice”, a fost preparată conform reteta clasica pe baza de carne de vita si. Ei bine, dragii mei, nu este doar un aperitiv, este un întreg fel al doilea! Este foarte hrănitor și i-a inspirat imediat pe toți bărbații care stăteau la masă.

Cel mai interesant lucru este că aproape toate ingredientele sunt destul de fade, neobișnuite și atât. combinație de arome acolo se atașează numai ceapă murată. Cu toate acestea, se dovedește foarte gustos. Și, cel mai important, hrănitor.

Și desigur, în cea mai mare parte, tuturor le-a plăcut, pentru că ingredientul principal există carne.

Am început să caut rețete pentru acest aperitiv și s-a dovedit că „Male Caprice” are multe variante. La acesta se adaugă ciuperci și roșii cu mere. Prin urmare, în fața ta este o selecție de 8 rețete, printre ele o vei găsi cu siguranță pe cea potrivită!

Desigur, să începem cu reteta originala. Cel care s-a pus la baza salatei, iar apoi trecem la variantele ei. Uită-te la compoziția produselor: toate conțin multe proteine și un minim de carbohidrați. Prin urmare, senzația de sațietate se va simți foarte mult timp.

Carnea clasică pentru acest aperitiv este carnea de vită. Puteți folosi orice parte a acestuia, limba și inima, de asemenea.

Dar brânzeturile pe care le trimit la salate prefer să le iau pe cele mai sărate.

Hai sa luam:

o bucată de carne de vită - 0,6 kg,
o bucată branza tare- 300 g,
6 ouă
2 capete de ceapa
nuci - 90 g,
300 g maioneza.

Marinada de ceapa:

1 lingura sare,
1 lingura zahar granulat,
1 lingura oțet (9%),
250 ml apă fiartă.

Începem întotdeauna cu ingredientul principal. A noastră este carnea de vită. Trebuie fiert până se înmoaie.

Timpul de fierbere poate varia foarte mult. Dacă aveți un vițel tânăr, atunci se va găti în 40 de minute, dar dacă cei mai în vârstă se adună, atunci trebuie să gătiți carnea timp de cel puțin o oră.

Luăm o bucată de carne de vită, o coborâm la rece apa saratași aduceți la fierbere.

Adăugați piper negru și pătrunjel în apă. În momentul fierberii, la suprafață va apărea multă spumă. Desigur, trebuie să-l eliminăm. Apoi reduceți focul și gătiți timp de 50-60 de minute. Puteți fierbe mai mult. Apoi scoatem o bucată, o răcim și o tăiem în bucăți mici. De asemenea, puteți separa carnea în fibre cu mâinile sau cu o furculiță.

Acum să trecem la o altă componentă importantă a salatei. Trebuie să murăm ceapa. Acest lucru se face foarte repede.

Tăiați capetele în cuburi. Punem bucatile intr-un bol si turnam in el sare, zahar si otet. Peste toate se toarnă apă clocotită. Lăsăm 15-20 de minute.

Fierbeți ouăle, răciți și tocați-le după bunul plac. Transferați într-un bol separat.

Răcim brânza tare, astfel încât să se frece mai ușor, și o pisăm pe partea grosieră a răzătoarei.

Nucile trebuie tocate puțin. Le puteți toca cu un cuțit, le puteți măcina într-o râșniță de cafea sau blender.

Asta e toată pregătirea! Rămâne doar să ne colectăm salata. Pentru a face acest lucru, luați o farfurie plată și alegeți forma. Dacă nu ai un bol de salată, folosește un inel de biscuiți. Un diametru de matriță de 20 cm este suficient.

Așezați ingredientele în straturi. Împărțiți-le în jumătate pentru a face două repetări ale straturilor.

Primul rând este acoperit cu carne de vită.

Al doilea rând: ceapă (marinada trebuie scursă).

Acoperim aceste două rânduri cu maioneză.

Al patrulea rând trebuie să așezați brânza.

În al cincilea rând avem nuci.

Înmuiați-le în maioneză.

Repetați toate straturile încă o dată până când toate produsele sunt terminate.

Decorăm blatul nuci. Pune la frigider pentru 1 oră sos de maioneză a înmuiat toate rândurile.

Apoi scoatem și scoatem forma.

Mod clasic de a găti cu pui

Asa ca acum sa ne indepartam putin de reteta originala si preparam aceeasi salata, dar pe carne de pui. Restul compoziției este aproape la fel.

Hai sa luam:

250 g file de pui,
ouă - 4 buc.,
brânză - 90 g,
2 becuri
maioneză - 4 linguri,
1,5 linguri zahar granulat,
2 linguri oțet de mere
120 ml apă fierbinte.

Se toarnă ouăle cu apă rece și se fierb timp de 8 minute după fierbere. Pentru a le face ușor de curățat, adăugați imediat 1 lingură în apă. sare.

ÎN apă rece am pus piept de pui, sare putin si pune-l la foc mare. Când fierbe, îndepărtați toată spuma și reduceți focul la mediu. Gatiti inca 25 de minute.

Curatam ceapa, o taiem bucatele si o punem intr-o cana. Se toarnă zahăr în el și se toarnă Otet de mere. Acum turnați deasupra apă clocotită. Uită de asta timp de 20 de minute.

Trei brânzeturi pe partea fină a răzătoarei.

Pieptul de pui este fiert, este moale și se împarte ușor în fibre. Il taiem bucatele.

Se răcesc ouăle fierte, se curăță și se toacă mărunt sau trei.

Toate produsele sunt gata, trecem la formarea salatei.

Puneți ceapa murată în primul strat.

Al doilea rând: piept de pui.

Al treilea rând este format din maioneză.

Așezați al patrulea rând cu ouă.

Întindeți brânza peste salată.

Decorați cu verdeață dacă doriți.

„Caprici masculin” cu ciuperci și carne

În această variantă, salata este și mai satisfăcătoare decât rețetele de top. Pentru că îi vom adăuga și ciuperci prăjite.

Hai sa luam:

250 g vițel,
6 champignon proaspete,
1 ceapă
3 oua fierte
80 g branza tare,
pătrunjel,
maioneză,
2 linguri. l. ulei vegetal.

Fierbeți și răciți în prealabil carnea de vițel. Se fierb și se curăță ouăle.

Acum tăiem ciupercile în farfurii.

Adăugând în tigaie ulei vegetal, încălziți și prăjiți ciupercile timp de 4 minute.

Tăiați mărunt ceapa și trimiteți-o la ciuperci. Prăjim încă 5 minute.

Tocați mărunt pătrunjelul.

Rade o bucată de brânză. După aceasta, frecăm ouăle fierte.

Vițel tăiat în bucăți sau împărțit în fibre.

Culegere salată. Opțional, puteți utiliza o formă detașabilă de orice diametru.

Primul strat este format din ciuperci cu ceapă.

Le punem carne de vițel.

Înmuiați cu maioneză.

Apoi un strat de ouă, se înmoaie și se adaugă brânză.

Din nou maioneză și pătrunjel pentru decor.

Luăm forma.

Gustare cu morcov coreean fără maioneză

Această versiune a „Male whim” este foarte diferită de cele anterioare. O vom face complet fără maioneză. Adăugați la carne morcov coreeanȘi . Se dovedește o gustare consistentă și savuroasă.

Hai sa luam:

300 g morcovi coreeni,
200 g carne de vita fiarta,
1 ardei dulce
niste ceapa verde
1 conserve de fasole roșie propriul suc fara rosii,
1 conserve de porumb.

Deoarece am fiert deja carnea de vită în apă cu sare, o tăiem cubulețe sau fâșii.

Spălați și curățați ardeii. Taiem felii. Scurgeți lichidul din fasole și porumb.

Acum luăm un bol adânc de salată și amestecăm toate ingredientele în el.

Alimentarea cu combustibil ulei de floarea soarelui. Și ne aducem oamenii să încerce. Acest aperitiv merge foarte bine cu piure de cartofi.

Cum se prepară salată de șuncă și ciuperci

Carnea de vită este puțin uscată, nu le place tuturor în salate. Prin urmare, a apărut o altă variantă a „Male Caprice” - cu șuncă. Desigur, are un gust mai pronunțat și este în continuare iubită de bărbați.

Hai sa luam:

1 cartof fiert
șuncă - 150 g,
1 fileu de pui,
1 ceapă
ouă fierte - 3 buc.,
200 g ciuperci murate,
maioneza dupa gust
1 roșie pentru decor.

Deci, haideți să pregătim în prealabil toate produsele noastre. Se fierbe pieptul de pui. Nu turnăm bulionul, ci gătim pe baza lui. Separat, fierbeți tuberculul de cartofi. Și, de asemenea, se fierbe separat ouăle fierte.

Tăiați toate ingredientele în bucăți mici. Așezați în straturi.

Primul rând: cuburi de cartofi, ungeți-le cu maioneză.
Punem peste ele bucatele de ciuperci sau unt.
Şunca merge după ciuperci.
Înmuiați această parte a salatei cu maioneză.
Apoi întindeți ceapa.
Pune pe el un strat de file de pui.
Înmuiați din nou cu maioneză.
Și facem stratul final de ouă ras.

Dacă doriți, tăiați roșia în felii, aranjați-le sub formă de floare pe suprafața gustării.

Salata delicioasa cu ciuperci, pui afumat si mere

De asemenea, o opțiune de înlocuire a cărnii de vită poate fi pui afumat. Gustul se va schimba imediat. Iar marul va da aperitivului prospetime si note acre.

Hai sa luam:

file de pui afumat - 200 g,
200 g champignon marinate,
2 becuri
măr,
2 branza procesata sau 100 g de brânză tare,
3 oua,
maioneză.

Tăiați ceapa în jumătate de rondele și prăjiți-o în ulei vegetal până când devine moale și aurie.

Curățăm merele de coajă și tăiem pulpa fâșii subțiri.

Înghețați mai întâi brânza topită pentru a fi mai ușor de răzuit. Poate fi înlocuit cu orice brânză.

File de pui tăiat în fâșii subțiri.

CU șampioane conservate Scurgeți lichidul și tăiați fiecare bucată în jumătate.

Se fierb ouăle tari, se răcesc și se curată.

Pregătim un fel de mâncare plat frumos și formăm straturi. Fiecare dintre ele este bine saturată cu maioneză.

Ciupercile sunt primul strat.
Au un rând de pui pe ele.
Deasupra unui rand de ceapa este prajita si grasa, asa ca nu este necesar sa o ungem cu maioneza.
Formăm un rând de mere.
Apoi un rand de branza, pe care o inmuiam cu sos de maioneza.
Deasupra puneți ouăle.

Lăsați gustarea să fiarbă cel puțin o oră.

Reteta video cu rosii

Aceasta reteta este foarte asemanatoare cu cea originala cu carne de vita. Dar pentru suculenta, poti adauga si rosii. Crede-mă, este delicios.

Pentru comoditate, atașez o rețetă video.

Desigur, întregul punct culminant al salatei este făcut nu numai de roșii, ci și de ceapă murată. Prin urmare, încercați să nu vă abateți de la rețetă.

Reteta de salata "Capriciu masculin" cu carne de porc

Ei bine, din moment ce ingredientul principal al acestei salate este carnea, să o facem pe bază de carne de porc. Cu toate acestea, este mai moale și mai suculentă decât carnea de vită.

Hai sa luam:

3 becuri
300 g carne de porc fiartă,
6 oua fierte,
150 g branza
lămâie,
maioneză.

Pregătim marinada. Curatam ceapa si o taiem marunt. Adăugați sare și suc de lămâie.

Dacă a primit semințe de la o lămâie, atunci le primim.

Spalam masa cu ceapa si lasam 20 de minute sa o marinam.

Carnea se fierbe in prealabil si se taie cubulete.

Frecăm ouăle și brânza pe o răzătoare grosieră.

Scurgeți lichidul din ceapă. Și acum avem toate ingredientele gata, puteți începe să asamblați straturile.

Primul strat este făcut din ceapă.
Distribuim pe el carne, pe care o inmuiam cu maioneza.
Urmează un rând de ouă, pe care le impregnem și noi.
Iar ultimul rând este brânză rasă.

Puteți servi salata în porții, sau într-un castron obișnuit de salată.

În general, gătiți cu plăcere și mulțumiți familiei.