Ingrediente: ciuperci, morcovi, ceapa, usturoi, ulei, dafin, piper, sare

Din ciuperci le culeg în fiecare an caviar de ciuperci. Preparatul nu este doar delicios, dar este magnific. Cel mai important lucru este că pregătirea lui pentru iarnă este la fel de ușoară precum decojirea perelor.

Ingrediente:

- 350 de grame de ciuperci,
- 50 de grame de morcovi,
- 50 de grame de ceapa,
- 2 catei de usturoi,
- 3 linguri ulei vegetal,
- 2 foi de dafin,
- 3 mazăre de ienibahar,
- sare
- piper negru.

23.07.2018

Brânză de casă cu lapte de capră

Ingrediente: lapte de capra, smantana, lamaie, sare

Din lapte de capra poți găti delicios brânză de casă. Am detaliat reteta pentru tine.

Ingrediente:

- 2 litri de lapte de capra,
- 5 linguri smântână
- 1 lamaie,
- sare.

17.06.2018

Macrou în coajă de ceapă

Ingrediente: macrou, ceapa, apa, sare

Vă invit să gătiți delicios un fel de mâncare de pește- macrou înăuntru coaja de ceapa. Reteta este foarte simpla si rapida.

Ingrediente:

- 1 macrou,
- din 5 bulbi de coaja de ceapa,
- 1 litru de apa,
- 5 linguri sare.

31.05.2018

Conopida în aluat

Ingrediente: conopida, ou, faina, pane, sare, piper

Conopida poate fi prăjită delicios în aluat. Acum îți voi spune cum să faci asta. Serviți la masă conopidă cu sos si legume proaspete.

Ingrediente:

- 1 conopida,
- 1 ou,
- 1 lingura făină,
- 3 linguri pane condimentata,
- sare,
- piper negru.

30.05.2018

Draniki cu șuncă și brânză

Ingrediente: cartofi, ou, sunca, branza, marar, sare, piper, unt, faina

Pregătiți clătite de cartofi cu șuncă și brânză și vă asigur că se vor întinde în maxim 5 minute. Mâncarea este gustoasă și satisfăcătoare.

Ingrediente:

- 2 cartofi,
- 1 ou,
- 70 de grame de sunca,
- 60 de grame de brânză tare,
- 5 grame de mărar,
- sare,
- piper negru,
- ulei vegetal,
- 1 lingura făină.

27.05.2018

Grătar de somon pe grătar

Ingrediente: somon, Ierburi provensale, sos de soia, sare, ulei de masline, suc de lămâie, cirese, dovlecel

Gratarul poate fi preparat nu numai din carne, ci si din peste, mai ales rosu, se dovedeste a fi si delicios, chiar foarte mult! Întregul secret este marinata potrivită, dar despre asta va fi rețeta noastră.

Ingrediente:
- file de somon - 200 gr;
- ierburi de Provence - 0,3 linguriță;
- sos de soia - 2 linguri;
- Sarat la gust;
- suc de lamaie - 1 lingura;
- ulei de măsline - 1 linguriță;
- cireș - 4-6 buc;
- dovlecel - 0,5 mici.

21.05.2018

Macrou în frunze de ceai

Ingrediente: macrou, zahăr, sare, boabe de piper, ceai, frunza de dafin, apa

Macrou în ceai gustare gustoasă pe care le puteți pregăti cu ușurință. Am notat cu amabilitate rețeta pentru tine.

Ingrediente:

- macrou - 400 de grame,
- zahăr - 1 lingură,
- sare - 2 linguri,
- boabe de piper - 4-5 buc.,
- plic de ceai- 3-4 bucăți,
- frunze de dafin - 1-2 buc.,
- apa - 1 litru.

17.05.2018

Negustor de carne la cuptor

Ingrediente: carne, champignon, rosii, branza, maioneza, ulei vegetal, sare piper

De obicei pe masa festiva Gătesc niște carne delicioasă. Astăzi v-am pregătit una dintre rețetele mele preferate de carne de negustor.

Ingrediente:

- carne de porc - 450 de grame,
- champignon - 150 de grame,
- roșii - 150-200 de grame,
- brânză - 70 de grame,
- maioneză - 80 de grame,
- ulei vegetal,
- sare,
- piper negru.

10.05.2018

Lavash cu branza si ou intr-o tigaie

Ingrediente: lavash, branza, ou, verdeata, sare, piper, ulei

Ca aperitiv, gătiți foarte lavash delicios cu branza si ou intr-o tigaie. Mâncarea este preparată foarte simplu și se dovedește nebun de delicioasă.

Ingrediente:

- 1 paine pita subtire,
- 80 de grame de brânză tare,
- 1 ou,
- verdeata,
- sare,
- piper negru,
- 3 linguri ulei vegetal.

03.05.2018

Frigarui de curcan la cuptor pe frigarui

Ingrediente: file de curcan, sos, mustar, ulei, suc de lamaie, turmeric, rosii, ceapa, usturoi, sare, piper

De la un curcan, puteți găti un grătar excelent acasă, la cuptor. cum să o faci acum vei învăța.

Ingrediente:

- 300 de grame de file de curcan,
- 70 ml. sos de soia,
- 1-2 lingurite muştar,
- 2 linguri uleiuri vegetale,
- 1 lingura suc de lămâie sau lămâie,
- 2 vârfuri de amestec italian de ierburi
- 2 vârfuri de turmeric,
- roșie,
- ceapă,
- 2 catei de usturoi,
- sare,
- piper negru.

02.05.2018

Cârnați pentru prăjit acasă

Ingrediente: carne tocata, bacon, ceapa, sare, piper, usturoi, patrunjel, unt, intestin

Pentru cină, vă sugerez să gătiți cârnați delicioși și ușor de gătit din carne tocată cu bacon.

Ingrediente:

- 500 de grame de carne tocată,
- 3 fasii de bacon
- 1 ceapa,
- sare,
- piper negru,
- jumătate de linguriță usturoi granulat,
- patrunjel,
- ulei vegetal,
- intestine.

25.04.2018

Shish kebab din șampile la cuptor

Ingrediente: ciuperci, sunca, ceapa, maioneza, mustar, sos, lamaie, iarba, sare, piper

Dacă doriți să vă răsfățați cu ceva delicios, atunci frigăruile de ciuperci sunt perfecte pentru asta! Îl puteți găti chiar în cuptor, vom fi bucuroși să vă spunem exact cum.

Ingrediente:
- 10-15 champignon;
- 6-8 felii de sunca;
- 1 cap mic de ceapa;
- 2 linguri maioneză;
- 1,5 linguriță semințe de muștar;
- 40 ml sos de soia;
- 0,5 lamaie;
- 1 praf de ierburi italiene;
- Sarat la gust;
- piper dupa gust.

24.04.2018

Frigarui de porc

Ingrediente: carne de porc, ceapa, sare, piper

Pentru gatit gratar delicios este important să alegeți carnea bună și să pregătiți o marinadă potrivită. Nu este deloc greu, noi cu al nostru master class detaliat te vom ajuta cu asta.

Ingrediente:
- porc;
- ceapa mare - 1-2 buc;
- Sarat la gust;
- piper negru macinat dupa gust.

23.04.2018

Coaste de porc în sos de miere

Ingrediente: coastă de porc, untură, usturoi, ceapă, miere, piper, boia de ardei, mărar, arpaș, sare

Gătiți pentru cină coaste de porc foarte gustoase și consistente sos de miere. Reteta este simpla, preparatul iese excelent.

Ingrediente:

- 5-6 coaste de porc,
- 100 de grame de grăsime cu un strat de carne,
- 3 catei de usturoi,
- 50 de grame de praz,
- 2 linguri muştar,
- 1 lingura Miere,
- 1 lingura piper negru,
- 1 lingura paprika,
- 1 lingura mărar uscat și pătrunjel,
- 2 mazare de arpaca,
- 2 ienibahar,
- sare.

23.04.2018

Macrou copt cu umplutură de brânză

Ingrediente: macrou, brânză, muștar, maioneză, unt, nuci, sare

Pentru o masă romantică sau festivă, vă sugerez să coaceți macrou delicios cu nuca umplutură de brânză.

Ingrediente:

- 1 macrou,
- 30 de grame de brânză tare,
- 1 lingura mustar Dijon,
- 1-2 lingurite maioneză,
- jumătate de linguriță ulei vegetal,
- 1-2 lingurite nuci,
- sare.

22.04.2018

Kebab de ficat pe grătar

Ingrediente: ficat de vita, sare, amestec de piper, ulei vegetal, ceapa, zahar, otet, apa

Gratarul poate fi preparat din orice, nu neaparat din carne. Legumele sunt adesea folosite - dovleceii, ardeiul, vinetele, ciupercile pe grătar sunt de asemenea populare. Iar gratarul din ficat este si el delicios. Încercați-l - și vedeți singur!

Ingrediente:
- ficat de vita - 0,5 kg;
- sare - 1 linguriță;
- un amestec de ardei - 1 linguriță;
- ulei vegetal - 1 lingura;
- ceapa - 2 bucati mici.

Pentru murarea cepei:
- sare - 1 linguriță;
- zahăr - 1 linguriță;
- oțet - 1 linguriță;
- apă - 0,5 căni.

Mâncăruri de picnic- aceasta este o secțiune specială în gătit, pentru că în acest caz va trebui să gătești alimente nu acasă în condiții confortabile, ci în natură, unde opțiunile tale vor fi limitate! Nu poți folosi tricky aparate de bucatarie. Cu toate acestea, acest lucru nu este necesar. Mâncarea care se prepară în timpul unui picnic este simplă și necomplicată în prepararea ei. Puteți verifica acest lucru examinând această secțiune a site-ului, sau mai degrabă acele rețete foto care sunt date în ea.

Dar totuși, ce fel de mâncare să iei cu tine la picnic, ce fel de mâncare să gătești? Desigur, în această chestiune, vă puteți concentra pe propriile preferințe, dar încă există una recomandare importantă: astfel de alimente nu ar trebui să fie perisabile. În acest caz, legumele proaspete, fructele, tot felul de gustări sunt bune. Dacă intenționați să faceți un grătar, atunci nu trebuie să-l țineți prea mult timp cald, chiar dacă este „bine marinat cu oțet”.

Componentele felului de mâncare pe care intenționați să le gătiți în natură trebuie pregătite în avans. De exemplu, legumele din salată trebuie spălate acasă. Dacă veți găti carne, atunci pregătiți-o în avans, tăiați și marinați. În general, vă rugăm să rețineți că nu toate operațiunile pot fi efectuate în " condiţiile de teren".

Meniul de picnic poate fi destul de variat. Poate include tot felul de gustări, de exemplu, sandvișuri la felul întâi și al doilea (puteți găti cu ușurință supă de pește, diverse tocane, pilaf, gulaș și multe altele), salate și chiar deserturi pe foc și cărbuni din el. Toate acestea sunt destul de ușor de gătit pe foc și pe grătar, așa cum puteți vedea studiind rețetele foto din această secțiune. Desigur, fiecare fel de mâncare are propriile sale trucuri de gătit, dar cu siguranță le vom împărtăși.

De asemenea, dorim să menționăm că un picnic în natură poate fi organizat nu numai în sezonul cald. Deci, de exemplu, îl poți organiza iarna. În general, un set de feluri de mâncare pentru o vacanță de iarnă nu este practic diferit. Desigur, dacă este foarte frig, atunci nu te vei putea bucura de gustul mâncării gătite, stând pe stradă. Cu toate acestea, felurile de mâncare cu aroma și gustul unui foc nu vor deveni mai puțin gustoase din aceasta.

Așadar, dacă mergi la picnic și nu știi ce să gătești, ce să includă în meniul pentru gătit în aer liber, atunci te invităm să vizitezi site-ul nostru, sau mai degrabă această secțiune a acestuia. Rețetele propuse sunt foarte diverse și, cu siguranță, unele dintre ele vă vor interesa. Sunt vopsite cat mai detaliat, da, mai mult, sunt si echipate cu fotografii pas cu pas. Prin urmare, chiar dacă nu aveți prea multă experiență în pregătirea mâncărurilor de picnic, puteți face față cu ușurință acestei sarcini.

Masa simpla pentru relaxare la tara

Dacă te-ai adunat cu prietenii pentru o cabană de vară sau doar pentru un picnic în natură, imediat apare întrebarea ce să iei cu tine. La urma urmei, în aer și departe de casă, vrei să mănânci aproape imediat ce ai ajuns! Mai ales pentru bărbați))

Un exemplu de meniu pentru un picnic la țară sau în natură

Am călătorit cu mașina, așa că nu ne-a păsat de greutatea genților și a altor bagaje. Dacă călătorești cu transportul public și mergi pe jos la o casă de vară sau un loc din pădure, atunci măsoară-ți puterea.

Ce este important de reținut atunci când vă adunați pentru un picnic

• Încercați să luați cu dvs. la picnic doar acele alimente care sunt bine depozitate pe vreme caldă (sau puneți alimente perisabile într-o pungă frigorifică);
• Ambalați bine toate alimentele și felurile de mâncare, alegând alimente și recipiente care nu sunt fragile. Folosiți recipiente cu capace, folie, ziare, prosoape (pentru a înveli sticle fragile, de exemplu) pentru ca nimic să nu se scurgă sau să se zdrobească;
• Alege doar mancare proaspata pentru a evita otrăvirea;
• Spălați-vă mâinile înainte de a mânca sau folosiți șervețele umede. Este mai bine să spălați în avans fructele (legume, fructe) și verdeața acasă și să le uscați, apoi să le împachetați, astfel încât să nu fie nevoie să cheltuiți apă curată, care este puțină în natură;
• Luați o cantitate mare cu dvs apă curată. Acest lucru este necesar pentru băutură, și pentru curățenie și pentru spălarea rănilor și a genunchilor rupti, dacă dintr-o dată cineva are nevoie de el;
• Aveți o trusă de prim ajutor cu bandaje sau o cârpă albă curată, dezinfectant (cel puțin verde strălucitor), calmante, medicamente pentru indigestie, cărbune activ sau alt absorbant. Trusa de prim ajutor ar trebui să conțină și medicamente pentru bolile dumneavoastră cronice. Poate, și spray sau spirale de la țânțari și alte insecte.
• Îmbrăcați-vă pentru sezon, aducând ceva mai cald și o oarecare protecție împotriva ploii. Pantofii ar trebui să fie confortabili, cu tălpi groase, pe vreme caldă asigurați-vă că luați cu dvs. pălării și ochelari de soare.

În rest, cred că îți amintești de tine.

Presupunem că aveți un grătar, grătar sau doar un grătar și capacitatea de a săpa o groapă dreptunghiulară și de a face foc pentru grătar. Dacă este necesar, aduceți lemne de foc și alte accesorii pentru foc sau grătar (chibrituri, de exemplu).

Gătesc pe grătar la cabana lor de vară

Și puteți prăji un grătar de la ceafa de porc marinat în vin sos de rodie, otet de masa, în suc de lămâie sau în kiwi. Cum doriți.

Ce să cumpărați - o listă de produse

Dacă mergi la țară, atunci unele dintre legume, ierburi și fructe de pădure și fructe pot fi găsite în grădina ta.

Pentru 6 persoane si 2 mese (pranz si cina) ca sa puteti manca foarte mult (mai avem mancare), puteti lua (nu foarte scump, dar un set satisfacator):

• 1 pui mare- murat acasa sau pur si simplu crud (sau 6 pulpe, 12 pulpe sau 1,5-2 kg file de piept de pui);
• Cârnați sau cârnați pentru prăjit - 6 bucăți (sau un pachet de 10-12 cârnați);
• Cârnați afumati (băț) și o bucată de brânză de mărime medie (puteți lua o jumătate de pâine de brânză de cârnați);
• maioneza - 1 pachet;
• Legume proaspete (castraveți, roșii - 6 medii fiecare; 0,5 kg ridichi). Poți să iei mai mult ardei gras, ceapă, usturoi, dacă nu sunt în grădină;
• Cartofi cruzi, spalati - 6 tuberculi mari sau 12 medii;
• Dovlecel - 2 bucăți;
• Verdeață proaspătă (dacă nu aveți propria dvs. în grădină) - mărar, pătrunjel, ceapa verde, coriandru;
• Pâine - 1 pâine neagră, 1 pâine (sau 2-3 pâine uzbecă sau lavaș armean subțire);
• Ceai (pachet mic în pungi) și zahăr (dacă există ceainic);
• Sare;
• Șervețele (obișnuite și umede, dacă nu există apă și săpun);
• Hartie igienica - 1 rola;
• Față de masă/pânză de ulei sau hârtie (dacă mănânci, nu vei fi la o masă curată);
• Apa de baut - 5-10 litri (mai mult este mai bine, vei dori sa bei mult, mai ales pentru o masa copioasa);
• Apă pentru spălarea mâinilor - 5 litri (de preferință mai mult) + săpun;
• Vesela de unica folosinta (farfurii 6-10 bucati, cate 6 cani si furculite);
• Chibrituri;
• Băuturi la discreția ta;

De asemenea, vă sugerez să luați mâncăruri sau semifabricate pregătite în prealabil acasă:

• sărare rapidă(eu am facut felii), se mananca foarte bine, si nu se termina prin taiere mult timp. Am sărat 1,5 kg de castraveți - clătiți, tăiați în jumătate, tăiați jumătățile în 4 felii. Întindeți într-un recipient, stropiți cu sare (cum ați sare salata obisnuita). Adaugati un praf de busuioc uscat sau marar tocat si/sau usturoi tocat (1-3 catei). Daca sareti chiar in tara, puteti pune mai intai cateva frunze de cirese, coacaze, hrean (in fundul recipientului). Și apoi castraveții. Când totul este așezat, este necesar să închideți ermetic recipientul cu un capac și să-l agitați energic timp de aproximativ 3 minute și să-l lăsați la macerat într-un loc cald până la prânz. Am făcut noaptea (poate fi o zi). Dacă feliile superioare brusc nu au timp să sărate, nu contează - doar să le sare deasupra și să le agiți.
• Plăcintă cu mere(puteți face mere cu adaos de alte fructe). Am făcut-o, foarte satisfăcător, o mulțime de porții (12 mari, poți să-l tai mai mic), nici măcar nu am terminat (mâncat prea mult).
• Cutie de pui murăturăîn avans (vezi -). Dacă nu ați marinat, atunci pur și simplu frecați bucățile de carne cu sare (și condimente, dacă doriți) și lăsați-le la sare 20-30 de minute. Sau poți unge puiul maioneza obisnuita(și nu adăugați puțină sare, maioneza este sărată), sau cu o marinată gata făcută, puteți, Sau turnați ceva fructat-acru pe pui ( suc de rodie sau sos Narsharab, suc de lamaie).
• Cartofi fierți(optional) - 2 bucati de persoana, cu ea pui prăjit va fi mai gustos;
• ouă fierte- 1-2 de persoană.

Plăcintă cu mere cu banane, este convenabil să așezi și să transporti felii de plăcintă rotundă cu cuișoare una câte una.

Ce să faci pentru un prânz picnic

Cu aproximativ 1,5-2 ore înainte de cină, trebuie să faceți carne - tăiați lemne, faceți focul, pregătiți un grătar pentru carne. Iar cand se ard lemnele de foc se prajeste puiul pe gratar.

Puteți pune imediat pe masă:

• toate legumele tocate (totuși, nu vor mânca totul, unele vor rămâne pentru seară),
• pâine,
• castraveți sărați,
• cârnați, brânză (este convenabil să le tăiați în avans și să le luați imediat într-un recipient),
• pui la gratar,
• cartofi fierti (daca este cazul)
• ouă fierte,
• băuturi,
• plăcintă.

În general, acest lucru este suficient pentru a mânca o masă foarte copioasă pentru toți cei șase adulți. Fiecare va primi 1 bucată de carne la grătar (puiul va avea 6 bucăți mari: 2 pulpe de pui + 2 aripioare cu o bucată de piept + 2 bucăți mari de piept, iar pulpele se pot tăia în coapsă și pulpă. Pentru cei care nu au suficient, puteți lua suplimentar 2 pui sau un pachet de pulpe). În plus, vor fi legume, ouă fierte, castraveți sărați, branza cu carnati (se pot face sandviciuri). Și apoi este plăcinta. Este foarte satisfăcător, vă veți umple și tot rămâne.

Pui gata la gratar, castraveti usor sarati, castraveți proaspeți, ridichi, plăcintă, brânză, cârnați, pâine, sare

Bucăți de pui prăjite la grătar la grătar și o ceapă proaspătă din grădină

Ce să servești la cină

Este necesar să se mențină focul în grătar și, cu 2 ore înainte de începerea cinei, să se pună pe rând cârnați sau cârnați la prăjit, iar apoi dovleceii (rășiți cu sare și tăiați felii). Cand totul este gata, puteti coace cartofi in cenusa (am invelit fiecare cartof in folie, care a ramas din ambalajul placintei). Am prins starea de pregătire a cartofilor de mirosul de cartofi copți care a apărut, am străpuns folia cu o furculiță, a intrat ușor, cartofii erau sfărâmicizi și foarte gustoși.

Cartofii copți pot fi consumați pur și simplu cu sare, sau cu maioneză. Nu este necesar să-l puneți în cenușă fierbinte, puteți prăji cartofi tineri spălați sau curățați și jumătăți pe grătar ().

Ca urmare, pe masa cu carne va fi cârnați prăjiți sau cârnați, la ei - cartof coptși dovlecei la grătar, resturi de legume, cârnați cu brânză, pâine și plăcintă. De asemenea, foarte satisfăcător.

În natură, încă poți găti copios și fel de mâncare gustoasă bucătărie de câmp militar al armatei - (sau cu piept).

Dovlecel la grătar

Hai să mâncăm o plăcintă!

Salate de picnic

Depinde mult de ceea ce ai la îndemână și în ce condiții va avea loc prânzul. Dacă este doar într-o poiană de pădure sau într-o casă de țară unde nu există apă curentă, atunci procedați salate de legume umplut cu ulei, probabil nu foarte convenabil, aveți nevoie de feluri de mâncare, picături de ulei, o mulțime de probleme. Este mai ușor să iei de pe masă o felie de legume tocate sau o ridiche întreagă și să o mănânci.

Iar dacă ai condițiile de feliere, destule feluri de mâncare, este posibil să speli totul după, atunci poți găti salate simple de legume cu ulei vegetal sau maioneză din legume și ierburi aduse cu tine sau găsite în paturi. Dar, cel mai bine, legumele murate (pregătiți castraveți ușor sărați, roșii, dulci și ardei iute), atunci cu siguranță vor fi bine conservate și vor merge bine cu carnea la grătar.

De asemenea, rețineți că dacă îmbrăcați salata cu maioneză, atunci trebuie să o mâncați rapid, altfel se poate deteriora.

Și poți tăia o salată din tot ce ai luat cu tine (cârnat, ardei dulce, brânză și altele gustoase) și obții o astfel de salată (ca în), care are nevoie doar de pâine.

Este convenabil să murați felii de castraveți cu sărare uscată noaptea și să le mâncați la țară sau la picnic în timpul zilei!

pizza de picnic

Recent, am copt 2 pizza deodată pentru a hrăni un grup de turişti flămânzi în natură. Este confortabil. Faceți aluatul, rulați baza în 2 pizza, umpleți cu umplutura și coaceți. Aluatul durează 40-60 de minute (sau puteți cumpăra gata făcut, 300-400 de grame sau puf - un pachet de 400-500 g), 1 pizza se coace timp de 15-20 de minute. Tot ce trebuie să faceți este să tăiați și să înfășurați. L-am taiat in portii, am invelit fiecare bucata in folie pentru a putea fi desfasurata de sus, deschizand-o pe masura ce a fost mancata (ca sa nu se murdareasca). Fiecare dintre companii a primit o pungă care conținea 2 felii de pizza și 2 șervețele.

Multor dintre noi ne place să sărbătorim evenimente semnificative din viața în natură: într-o poiană de pădure, lângă un lac sau un râu, lângă mare, pe nisip. Ce poate fi mai bun decât să evadezi din agitația plictisitoare a orașului pentru cel puțin câteva ore, și de preferință pentru tot weekendul. Fie că este vorba despre un cort, o casă de lemn în pădure, o mașină ca loc de dormit, un apartament de cinci stele - pentru mulți nu există nicio diferență semnificativă. Principalul lucru aici este să vă plimbați desculț, să cântați cântece lângă foc, să discutați cu prietenii, să înotați în râu și nu știți niciodată plăcerile pe care le obțineți din călătorie? Dar o întrebare importantă: „Ce să gătești în natură?” este, de asemenea, foarte relevant. La urma urmei, chiar și pentru un picnic de o zi nu poți lua totul gata cu tine, mai ales dacă călătoria este lungă și în sezonul cald. Și cu atât mai mult dacă se presupune o comunicare de trei zile cu natura. În acest material vom încerca să visăm împreună cu tine ce să gătești pe masă în natură pentru ca vacanța petrecută în „condițiile câmpului” să fie un succes.

Meniu natural

De regulă, intenționat, atunci când plănuiți să plecați într-o scurtă vacanță în pădure, meniul este rareori gândit atât de scrupulos. De obicei se bazează pe intuiție și poate rusă. Dar mai trebuie să-ți imaginezi felurile principale și gustările, cel puțin pentru a le lua cu tine produsele dorite si in cantitatea potrivită. Prin urmare, este util să schițați o listă aproximativă de feluri de mâncare pe o bucată de hârtie. De obicei, lista cu ce să gătești pentru o vacanță în natură poate consta în una sau două feluri principale și mai multe aperitive și salate. Sunt bine folosite tot felul de sandvișuri și derivatele lor: tartine, tarte, tartale, sandvișuri (despre marea lor varietate și moduri rapide hrănește o hoardă întreagă, vorbim puțin mai târziu). Merită să luați în considerare și băuturile, mai ales dacă mergeți la excursii în natură cu copiii. Dar să vorbim despre totul în ordine.

Feluri principale

Ar trebui să vă gândiți la ce puteți găti în avans. În top cel mai mult preparate populare, desigur, include preparate făcute pe foc viu, la grătar sau alte dispozitive de prăjit. Dar variantele acestor preparate pot fi foarte diferite: gratar, carne la gratar, gratar, peste copt, kebab. Legumele la grătar și cartofii copți ca garnitură de pionier sunt, de asemenea, populare în rândul oamenilor. Pentru a pregăti toate acestea, este necesar să se efectueze câteva acțiuni preliminare, fără de care vacanța va fi cu siguranță incompletă.

Munca pregatitoare

• Cel puțin, veți avea nevoie de un grătar. Foarte populare astăzi sunt grătarele simple, mici, pliabile, care sunt ușor de instalat aproape oriunde. Atenție: atunci când utilizați grătarul în pădure (și nu numai), trebuie să respectați regulile de siguranță la incendiu și să țineți copiii mici departe de focul care arde: acest lucru este plin de faptul că vacanța dumneavoastră se poate termina în curând fără succes.
• De asemenea, trebuie să aveți grijă de lemnele și cărbunele pe care le veți folosi pentru a aprinde focul. Nu trebuie să sperăm că, spun ei, oricum mergem în pădure și mereu e mult lemn de foc. În primul rând, pot fi mulți oameni ca tine, iar lemnul de foc natural poate fi pur și simplu sortat. Și apoi vei petrece o anumită perioadă de timp încercând să le găsești pe toate la fel. Și în al doilea rând, carnea prăjită bună nu poate fi obținută pe niciun lemn de foc, țineți cont de acest lucru. Prin urmare, cumpărăm câteva pachete bune de lemne de foc și, pe lângă ele, o pungă (vândută în multe supermarketuri sau benzinării), mai ales dacă gătitul ar trebui să fie pentru o companie mare. Este indicat să cumpărați o sticlă de brichetă rapidă, pentru a nu vă încurca cu tot felul de ziare și ace de pădure și scoarță. Nu, există, desigur, fani ai aprinderii unui foc într-un mod de pionierat, din mijloace improvizate, dar credeți-mă, carnea pe un astfel de foc s-ar putea dovedi a nu fi în întregime comestibilă și suficient de moale.

gătit grătar

Ce să gătești în natură, dacă ai de gând să mergi acolo destul companie mare? Acest fel de mâncare popular și îndrăgit este primul lucru care îmi vine în minte. Kebab-urile se disting prin alegerea cărnii, ingrediente suplimentareși condimente, marinată, în care s-a înmuiat carnea. Astăzi vom încerca să gătim gratar traditional din carne de porc.

Alegerea cărnii

Prin urmare, această procedură trebuie făcută în prealabil. Alegerea unei părți din carcasă depinde de dvs. Cineva iubește kebab-urile de la gât - se dovedesc a fi grase și roșii. Cineva iubește muschiul (se dovedește a fi destul de uscat, dar este gătit, mai ales după înmuiere, pentru una, două sau trei). Cineva preferă înapoi. Da, și un alt sfat pe această temă: încercați să calculați cantitatea de materii prime cu o marjă. Ar fi ciudat dacă gata gratar nu va fi suficient sau doar cineva nu va deveni delicios.

Înmuiere

Profesionistii spun: succesul gratarului depinde direct de marinada in care a fost inmuiat. Prin urmare, această problemă ar trebui să i se acorde mai multă atenție. Iată câteva opțiuni de marinată pentru un grătar de succes (testat în practică):

• Cel mai rapid și mai ușor mod este în chefir. Asta dacă carnea a fost cumpărată imediat înainte de picnic și trebuie să fie înmuiată rapid. Luăm 1% chefir - o astfel de cantitate încât să acopere complet carnea tocată în tigaie. Adăugați ceapa tocată și condimentele. Se amestecă totul bine și se acoperă cu un capac. În doar câteva ore, carnea va fi marinată cu succes.
• Carnea inmuiata in bere usoara sau vin alb sec (acru) cu aceleasi condimente si ceapa are un gust bun. În Caucaz, se produc chiar și vinuri obișnuite speciale pentru înmuierea grătarului. Dar, în acest caz, semifabricatul ar trebui să fie marinat cel puțin trei sau patru ore și, de preferință, toată noaptea. Apoi carnea devine foarte fragedă și se gătește destul de repede.
• Maioneza, dar nu prea grasă, va funcționa și pentru marinată. După ce turnați maioneză și adăugați condimente cu ceapă, trebuie să frământați bine carnea cu mâinile într-o cratiță și abia apoi să lăsați deoparte la marinat. Și încă ceva: se recomandă să adăugați câteva picături la maioneză ulei vegetal(de preferință măsline).
• Marinada de muștar francez. Trebuie să cumpărați muștar francez (nu picant), adăugați o lingură de suc de lămâie, condimente. Se amestecă totul bine cu carnea.
• Unii îl folosesc ca marinată apă minerală cu suc de lamaie si condimente.

Alegeți orice marinată după gustul dvs. (nu este menționată aici în mod intenționat). Versiunea sovietică cu folosirea oțetului, deoarece din acesta carnea are încă o aromă caracteristică de oțet).

Sarcina de a găti în natură este practic deja rezolvată. Depinde de cel mic: prăjiți grătarul în sine.

1. Lemnele de foc sau cărbunii ar trebui să ardă bine. Nu gătiți niciodată la foc deschis: carnea va arde deasupra, dar interiorul va fi umed.
2. Un pistol obișnuit de pulverizare ajută la doborârea focului (ca și pentru călcarea hainelor). Unii meșteri udă constant carnea, creând astfel, parcă, baie de aburi peste foc. Și carnea este foarte fragedă.
3. Nu uitați să întoarceți în mod constant frigăruile. Acest lucru va rumeni friptura uniform pe toate părțile.
4. Pregătirea poate fi verificată prin tăierea unei bucăți de carne în frigărui. Dacă nu există o nuanță roz, atunci kebab-ul este gata.

Suplimente

Acum să vorbim despre ce să gătești pentru un grătar în natură. Deci, se produce unul dintre felurile principale. Dar nu vei mânca grătar gol. Aperitivele, garniturile, salatele se bazează pe ea. Ce să gătești pentru un grătar în natură? Să încercăm să oferim mai multe opțiuni fără bibelouri inutile - foarte simplu în execuție, potrivit doar pentru categoria de hrană brută din natură:

Gătitul pe rug

Apropo, ce să gătești în aer liber pe un foc, ca să spunem așa, deschis, fără participarea unor dispozitive precum grătarul? Opțiuni grozave- Cazac kulesh, lagman, pilaf, ureche. Ultima variantă este mai potrivită pentru cei care îmbină afacerile cu plăcerea: atunci când ies la picnic, au luat cu ei și o undiță. Pentru toate preparatele de mai sus, trebuie să aveți un cazan bun și încăpător (de preferință cu un trepied, pe care să poată fi atârnat pe foc). În rest, pe tema „Ce să gătești pentru un picnic în natură?” retetele pot fi diferite (fiecare are propriile secrete).

Pilaf

Pentru prezent pilaf uzbec, desigur, este nevoie de miel, dar nu toată lumea iubește aroma lui caracteristică. În acest caz, puteți găti coaste de porc- doar o masă! Apropo, în loc de coadă groasă grăsime de miel perfect pentru carnea de porc obișnuită. Deci, să începem să gătim:

1. Pe un trepied punem un ceaun peste el ar trebui să fie, dar nu puternic. Turnați puțin ulei vegetal în ceaun.
2. Pune grăsimea într-un bol și topește-o. Scoatem cirelele. Separati coastele una cate una si puneti-le intr-un ceaun. Se amestecă și se prăjește până devine crustă.
3. Curățați câteva cepe și tăiați-le în jumătate de rondele. Să mergem la carne. Prăji.
4. Acolo - morcovii rasi si se fierbe pana se inmoaie. Apoi o umplem cu apa pentru a acoperi carnea cu legume, si mai fierbem inca 30 de minute.Apoi adaugam sare.
5. Orezul, inmuiat in prealabil (este mai bine sa luam unul lung, nu lipicios), pune-l la ceaun. Umple cu apă. Raportul dintre apă și orez este de 2:1.
6. Mai târziu, în mijlocul masei, facem o gaură mare pentru a elimina aerul și excesul de apă. Gatim 20-30 de minute (pana este gata orezul, dar poate fi diferit). Chiar înainte de finală, lipim căței de usturoi în jurul perimetrului.

Un fel de mâncare atât de gustos, care miroase a fum de foc, este unul dintre cele mai bune opțiuni ce să gătești în natură (foto de mai sus). Pilaful se mănâncă fierbinte, întins în porții. Puteți stropi cu ierburi proaspete ca decor util.

Ce să gătești pentru un picnic în natură: gustări

În ceea ce privește gustările la aer curat, se poate deduce o regulă simplă: acestea ar trebui să fie simple și necomplicate. Pentru că, în primul rând, toată lumea vrea să se relaxeze și să vorbească, și să nu se păcălească cu o performanță prea complicată. Și în al doilea rând, natura însăși dispune de simplitate și un minim de sofisticare.

Ce să gătești pentru un picnic în natură? Gustările pot fi foarte diferite. Cel mai simplu lucru care îmi vine în minte este afumatul și brânza feliate, decorate cu legume. Totul este simplu aici. Trebuie să iei cu tine în natură mai multe tipuri de carne afumată și untură, brânză, castraveți cu roșii. Apoi procedăm în felul următor: luăm un fel de mâncare uriaș (astfel încât să fie suficient pentru întreaga companie), tăiem felii subțiri toate acestea bune și artistic așezate în ordine aleatorie, decorând cu crenguțe de mărar și pătrunjel.

Murăturile sunt, de asemenea, una dintre cele mai rapide și opțiuni delicioase ce să gătești pentru natură. Rețetele fiecăruia sunt diferite. Poate fi rulat castraveți sau roșii, vinete orientale cu usturoi și piper, prune în sos picant. Acționăm rapid și simplu: deschidem borcanele, le punem în recipiente pregătite, le decorăm cu ierburi proaspete. Puteți face un amestec de murături: aranjați castraveți cu roșii, de exemplu, sau faceți o salată de murături adăugând ceapa proaspata si asezonata cu ulei vegetal.

Zi de nastere

Dacă te hotărăști să-ți petreci ziua de naștere în natură, ce să gătești? Fotografiile și rețetele pentru felurile principale au fost prezentate mai sus. Ele pot fi folosite cu succes de oricine. Dar cea mai convenabilă și mai simplă opțiune pentru această vacanță, care are de obicei o mulțime de oaspeți, sunt sandvișurile, tartelele și tartinele. Care este farmecul și semnificația lor pentru un picnic? Într-o zonă mică de pâine tare sau într-un coș mic poți pune aproape orice. Da, iar pregătirea acestor feluri de mâncare pentru o singură mușcătură este destul de simplă și rapidă. Poate fi folosit ca topping pasta de branza, sunca, peste usor sarat, legume si chiar fructe. Și cel mai important, sunt o mulțime! Puteți hrăni în siguranță o întreagă companie mare cu gustări.

Deci decideți singuri, dacă aveți de gând să vă petreceți ziua de naștere în natură, ce să gătiți. Fotografii și rețete ale acestor simple și mâncăruri delicioase vă va ajuta la gătit, dar nu este interzis să vă folosiți propria imaginație.

În sfârșit s-a terminat iarnă lungă! Primăvara a venit cumva imediat și s-a transformat imediat în vară, iar gândurile absolut de vară despre natură, picnicuri, grătare, dachas s-au urcat în capul cetățenilor care au fost brutalizați de frigul și agitația orașului... În sfârșit, acum avem multe de primavara sărbători legale- și pe teren vom avea timp să muncim, iar în natură vom lucra din belșug.

Cu toate acestea, atunci când mergeți la picnic, planificați grătare și alegeți mâncare în natură, încercați să nu exagerați. Având în vedere și faptul că anul acesta excursiile în natură coincid cu sărbătorirea Paștelui, aveți grijă de acei oaspeți care au respectat postul - o tranziție bruscă la mâncarea grea din carne este plină de indigestie. Da, iar o persoană obișnuită este uneori incapabilă de a digera o cantitate mare carne aromată cu sosuri și alcool și o grămadă din cele mai multe gustări diferite. Prin urmare, acordați atenție recomandărilor nutriționiștilor.

Dacă mâncarea în natură implică grătar (și ce zici fără ea ???), este mai bine să oferi o garnitură un numar mare de verdeata si legume proaspete, dar tot felul de salate asezonate cu maioneza si sosuri complexe, este mai bine să amânați pentru o vacanță acasă - în aer liber, sub influență temperatura ridicata se pot deteriora cu ușurință. Nu fi prea frivol în privința cumpărăturilor salate gata pentru că nu poți fi niciodată 100% sigur de calitatea lor. Când cumpărați caviar și fructe de mare, fiți deosebit de atenți să nu cumpărați produse suspect de ieftine, aveți încredere în producători dovediți.

Când alcătuiți un meniu pentru o excursie în natură, urmați argumentele rațiunii, nu stomacul: nu amestecați carnea și produse din pește. La urma urmei, mâncarea în natură joacă apetitul cu o forță teribilă și, după ce a mâncat totul deodată, corpul poate da o capotaie atât de incredibilă, încât călătoria ta va fi amintită mult timp, dar în tonuri triste.

Pe masă (sau față de masă) trebuie să fie verdeață, fructe proaspete si legumele de asemenea pâine integrală de grâu sau tortilla de casă cu tărâțe - toate aceste alimente sunt o sursă de fibre. Aprovizionați-vă cu o mulțime bând apă si sucuri neindulcite. Sucurile, apropo, pot fi pre-congelate - vor deveni un fel de frigider pentru produse perisabileși rămâi rece mai mult.

Orice vei aduce cu tine în natură - un brazier cu frigarui, grătar sau un dispozitiv de grătar care este acum la modă - va fi felul principal, un fel de mâncare pe foc deschisși nu trebuie să fie carne prăjită.

Ingrediente:
1 kg halibut,
7-8 linguri ulei vegetal,
4-5 lămâi (poate fi înlocuite cu 1-2 lămâi),
sare, piper, maghiran - dupa gust.

Gătit:
Se usucă peștele spălat și se toacă bucăți porționate. Se stoarce sucul din lime și se amestecă cu ulei vegetal, se adaugă măghiran, sare și piper. În marinada rezultată, rulați bucățile de pește și lăsați să stea 30 de minute într-un loc răcoros. Se grata si se serveste cu salata de legume proaspete.

Ingrediente:
3 kg de pește mare,
3-4 becuri
3 linguri otet de vin,
⅓ stivă. pasta de tomate,
3 linguri ulei vegetal,
sare, piper, uscat sau mărar proaspăt- gust.

Gătit:
Se amestecă ulei vegetal cu pasta de tomate, sare piper. Tăiați peștele în cuburi, ca la un grătar obișnuit. Ceapa tăiată rondele. Adăugați amestecul de roșii și ceapa la pește și amestecați bine cu mâinile, astfel încât ceapa să-și elibereze zeama. Se lasa la loc rece 5 ore la marinat. Așezați pe frigărui, alternând cu rondele de ceapă și prăjiți. Nu uscați în exces!

Ingrediente:
1,5 kg creveți mari
5-7 catei de usturoi,
2 lămâi
1 stivă ulei vegetal,
sare, piper macinat - dupa gust.

Gătit:
Frecați usturoiul cu ulei vegetal, adăugați suc de lămâie proaspăt stors, sare și piper și amestecați bine. Amestecați creveții decojiți cu marinada rezultată și dați la frigider pentru câteva ore. Așezați pe ace subțiri de tricotat sau frigărui și coaceți timp de 3 minute pe fiecare parte.

Ingrediente:
2-3 kg cartofi,
100-150 g grăsime sărată sau slănină
3-4 becuri
6% oțet.

Gătit:
Selectați cartofi care au aproximativ aceeași dimensiune (aproximativ ou), curățați-l și tăiați capetele. Tăiați untura în pătrate de 3-5 mm grosime. Tăiați ceapa rondele, turnați peste apă clocotită și stropiți cu oțet. Înșiră toate produsele pe frigărui astfel încât cartofii să fie căptușiți cu untură pe ambele părți, iar rondele de ceapă să fie între ele. Se prăjește pe cărbuni timp de 30-40 de minute și se servește cu ierburi.

Pentru a pregăti acest fel de mâncare curios, veți avea nevoie de pui nesmuls. Ideal, desigur, de casă. Eviscerați puiul, tăiați aripioarele și gâtul, clătiți bine și sărați interiorul. Verificați dacă lutul este adecvat: scoateți o minge din ea și aruncați-o în foc - dacă nu se sfărâmă, dar se coace într-un bulgăre strâns, lutul este corect. Puneți mere sau orice legume doriți în interiorul carcasei (puteți face fără umplutură) și acoperiți toată carcasa cu lut, ciocănindu-l sub pene. Stratul de argilă trebuie să aibă cel puțin 2 cm. Greblați focul, faceți o gaură în cenușă și puneți carcasa pregătită în ea. Pune un foc mic deasupra. Pe el, apropo, poți găti legume coapte pentru garnitură. Puiul în lut se gătește de la 1,5 ore, în funcție de mărime. Pui gata se ia de pe foc, se lasa putin sa se raceasca si se sparge lutul. Penele coapte cu lut rămân în spatele carcasei și aveți gata un fel de mâncare neobișnuit și gustos.

Dar totuși, cel mai adesea ei gătesc la un picnic. Opțiune perfectă shish kebab - carne la gratar pe oase, cu un minim de condimente si fara marinate. Pentru stropire, luați piper negru măcinat grosier și sare grunjoasă, iar spre finalul prăjirii trebuie să adăugați sare pentru ca carnea să rămână suculentă. Chiar înainte de servire, puteți stropi carnea cu suc de lămâie.

Dacă gratar natural nu esti impresionat, foloseste marinate. Doar nu turnați oțet în carne, asta distruge gustul și însăși ideea de kebab! Utilizați pentru a fragezi carnea. muştar, ceapa tocata marunt (cu cat mai mica, cu atat mai bine), suc de ananas si/sau kiwi, suc de rodie sau aceeasi lamaie. Este important să folosiți fructe proaspete și sucuri niciodată preparate sau bucăți de fructe conservate. Fanii de a marina carnea în chefir sau zer trebuie să fie atenți, așa cum lactate la căldură se deteriorează rapid.

Poate fi servit cu gratar diverse sosuri si condimente. Vor adăuga condiment și claritate.

Ingrediente:
6 becuri
2 linguri otet de vin,
sare, piper, patrunjel, fructe de pădure uscate.

Gătit:
Tăiați ceapa în jumătate de rondele și amintiți-vă bine cu mâinile pentru ca ceapa să dea zeamă. Clătiți cu apă dacă ceapa este foarte „reață” și aruncați-o într-o strecurătoare. Se toaca patrunjelul si se adauga impreuna cu arpaca la ceapa. Sare si piper.

Ingrediente:
5-6 becuri
patrunjel sau busuioc,
ketchup.

Gătit:
Tăiați ceapa în rondele sau jumătate. Se amestecă cu ierburi tocate și ketchup. Se lasa sa stea 30-40 de minute.

Ingrediente:
4 cepe mari,
2 linguri sos de rosii sau ketchup
zahar, sare,
ulei vegetal,
ardei roșu măcinat,
Sarat la gust.

Gătit:
Pe o răzătoare de tip feliere, tăiați ceapa în inelele cele mai subțiri. Într-o tigaie cu ulei vegetal încins, căliți ceapa până devine translucida. Se sare, se presară cu un praf de zahăr și piper roșu măcinat după gust. Se fierbe încă 5 minute și se transferă într-un castron. Adăuga sos de rosii, se amestecă și se dă la frigider peste noapte.

Ingrediente:
4 ardei verzi dulci
4 ardei iute verzi
1 buchet coriandru verde
1 legătură de mărar verde,
1 buchet pătrunjel,
4 catei de usturoi,
1 lingura 6% oțet,
1 lingura sare,
1 lingura negru piper măcinat.

Gătit:
Treceți ambele tipuri de ardei printr-o mașină de tocat carne sau cu un blender. Treceți usturoiul printr-o presă. Tăiați verdeața. Folosind un blender, bate bine toata masa pana se omogenizeaza. Se adauga otet, sare si piper si se lasa la loc racoros 1-2 ore.

Ingrediente:
2 legături de mărar verde,
2 legături de pătrunjel,
2 buchete busuioc verde
1 legătură de verdeață de țelină
1 buchet coriandru verde
4 catei de usturoi,
3 linguri maioneză,
3 linguri smântână.
1 lingura suc de lămâie.

Gătit:
Se stoarce sucul de la verdeata cu un storcator, se adauga usturoiul, trecut prin presa, zeama de lamaie, smantana, maioneza, sare si piper. Amesteca bine.

Ingrediente:
6 roșii foarte coapte
2 lingurite piper negru,
1 lingura ardei roșu măcinat,
½ linguriță piper alb macinat,
2 linguri sare,
5-6 catei de usturoi,
2 legături de verdeață de busuioc
1 buchet coriandru verde
1 lingura 6% oțet.

Gătit:
Se opăresc roșiile cu apă clocotită, se toarnă peste apă receși îndepărtați pielea. Treceți usturoiul printr-o presă. Se macină roșiile și usturoiul cu un blender, se adaugă ierburi tocate, condimentele și oțetul și se amestecă bine.

Ingrediente:
10 capete de usturoi,
3 linguri ulei vegetal.

Gătit:
Se aseaza capetele de usturoi pe o tava de copt, se stropesc cu ulei si se coace 40-60 de minute. Cand usturoiul este moale, il scoatem din cuptor, il lasam sa se raceasca si il punem intr-un recipient. La un picnic, pur și simplu stoarceți usturoiul de pe piele și întindeți-l pe pâine sau felii de carne.

Cu exceptia gratar standard poți găti în natură mese grozave"cu fum" De exemplu, :

Ingrediente:
2 kg miel sau vițel,
1 kg morcovi
1 kg de ceapa
1 cap de usturoi
2 kg de orez
ulei vegetal, sare,
condimente pentru pilaf.

Gătit:
Intr-un cazan se incinge uleiul vegetal pana devine afumat. Înmuiați bucățile de carne în el și prăjiți repede. Apoi se toaca ceapa si se adauga in ceaun, se amesteca si se caleste pana devine translucida. Rade morcovii. Se adaugă la carne și ceapă și se călește până se înmoaie. În această etapă, puteți adăuga condimente pentru pilaf. Amesteca bine cu o lingura de lemn sa nu se arda. Cand carnea si legumele sunt gata se niveleaza, se toarna orezul spalat si uscat, se niveleaza si el si se presara cu sare. Se toarnă cu grijă în lingură apa fierbinte astfel încât să acopere orezul cu grosimea a 2 degete. Nu amesteca orezul! Se lasa sa fiarba si se asteapta pana cand apa clocoteste si apar gauri la suprafata orezului. De îndată ce se întâmplă acest lucru, lopați cărbunii, astfel încât încălzirea să fie uniformă și să nu fie puternică și gătiți pilaful până când este fiert.

Ingrediente:
1,5 kg carne de miel sau vita.
3 litri de apă
3 becuri
2 morcovi
5 cartofi
½ linguriță ardei roșu măcinat,
5-6 mazăre de ienibahar,
6-8 boabe de piper negru
3 frunze de dafin,
1 legatura de patrunjel verde,
⅓ linguriță hamei-suneli,
Sarat la gust.

Gătit:
Tăiați carnea în cuburi și acoperiți cu apă. Se aduce la fierbere la foc mare și se fierbe timp de 1-1,5 ore. Între timp tăiați cartofii bucăți mari, morcovi în cercuri, 2 cepe - în jumătate de inele. Lăsați o ceapă în coajă, doar clătiți bine. Puneti ceapa si morcovii in shurpa si fierbeti 15 minute. Se adauga apoi cartofii si verdeata tocata, se fierbe 15-20 de minute la foc mic.

Ingrediente:
1-2 kg de peste,
5-6 cartofi,
2 becuri
5-6 boabe de piper negru
2-3 foi de dafin,
Sarat la gust.

Gătit:
Fierbeți apa, sare și înmuiați în ea peștele pregătit, tăiat în bucăți mari, iar ceapa în jumătate de rondele. Se ridica ceaunul peste foc ca apa sa nu fiarba prea mult si se fierbe 10 minute. Adăugați boabe de piper sau ½ linguriță. piper negru măcinat grosier, dafin și cartofi tăiați în sferturi. Se fierbe pana se fierbe, se scoate patrunjelul si se serveste cu paine bruna. Înainte de servire, puteți turna un pahar de vodcă în ceaun cu supă de pește.

Aceasta este doar o mică prezentare generală a preparatelor care pot fi preparate în aer liber. Fantezia turiștilor nu cunoaște redistribuire. Dar chiar dacă nu plănuiești o mare drumeție cu o găleată de carne și o grămadă de gustări, ci pur și simplu te decizi să aprinzi un foc undeva în țară, chiar și cârnații obișnuiți / cârnații prăjiți pe bețișoare peste foc devin o adevărată delicatesă. Copiilor le place să prăjească pe foc tot felul de lucruri delicioase. Pe lângă cârnați și cârnați, puteți prăji bucăți de slănină, permițând grăsimii să se înmoaie în pâine, sau rumeniți felii de pâine și coaceți câteva fructe sau legume. Iar cea mai obișnuită mâncare din natură devine un episod din viața sălbaticilor.

Mâncarea în natură este întotdeauna gustoasă și apetisantă. Sa ai o vacanta frumoasa!

Larisa Shuftaykina