01.07.2015

Desert cu brânză de vaci și mousse de fructe sau brânză de vaci este unul dintre micul dejun preferat pentru a fi sincer. Îmi place foarte mult să mănânc ceva gustos și dulce, dar de foarte multe ori trebuie să mă limitez, așa că îmi place să iau un mic dejun dulce, deoarece carbohidrații pentru micul dejun nu dăunează cifrei. Acum vreo 3-4 ani, puteam mânca de toate, în orice moment al zilei și să nu mă îmbunătățesc deloc. Dar s-a maturizat puțin și nu a observat deloc cum a început să se îngrașe. M-am trezit doar când am văzut schimbări evidente în reflexia oglinzii, iar blugii skinny au început să strângă părțile laterale! Am cumpărat o casă de cântar și am fost îngrozit 😀 De atunci, am parcurs un drum lung de schimbări externe și interne, am încercat diferite diete, până am ajuns la stilul meu de viață real sănătos și am dezvoltat o strategie pentru a menține o greutate confortabilă pentru mine. Nu o voi numi, pentru că este diferit pentru toată lumea, desigur. Dar ceva despre care am început să vorbesc ... Într-o zi, cred, voi scrie un articol lung despre ce principii ale stilului de viață sănătos și al unei alimentații adecvate mă ajută să mă mențin în forma potrivită, dar deocamdată voi reveni la subiect.

Deci, mousse de caș-căpșuni. Sau mousse de caș-boabe, mousse de caș-banane, mousse de caș-afine, mousse de caș-ciocolată, mousse de caș-smântână, numiți-o așa cum doriți și vă voi oferi o rețetă de bază pentru un desert de brânză de vaci la care puteți adăuga umpluturile tale preferate. Da, absolut orice! Și, desigur, vă voi arăta o fotografie cu mousse de caș și numeroasele sale variante.

De ce am început să vorbesc despre menținerea în formă? Pentru că afară este vară și toate frumusețile și multe frumuseți se gândesc la asta! Iar deserturile cu brânză de vaci cu conținut scăzut de calorii ne vor ajuta în acest sens, mai ales dacă este desert dietetic din brânză de vaci cu mousse de fructe sau brânză de vaciși mai ales dacă îl consumați la micul dejun, nu la cină 🙂 Și nu va dura deloc mult timp, deserturile delicioase de brânză de vaci fără coacere sunt preparate foarte repede și foarte simplu! Apropo, dacă sunteți în căutarea unui desert de copt, în special a unei plăcinte cu brânză de vaci care trebuie coaptă, vă recomand cu adevărat să accesați pagina rețetei , pe care l-am gătit deja recent. Și apropo, l-am gătit de mai multe ori (^^,). Desigur, pentru a expune rețeta perfectă sau doar pentru a găsi o scuză pentru a te încânta o dată pe o prăjitură cu afine și brânză de vaci încă o dată felurile de mâncare gătite cu ele sunt imposibile, nu iubire!

Apropo, după o mare actualizare pe site, acum puteți găsi selectând ingredientul dorit în căutare! Este foarte comod, l-am testat și eu. Asa de, desert din brânză de vaci cu mousse de fructe sau brânză de vaci, rețetă!

Ingrediente

• pentru mousse de caș:
• - 400 gr
• - 75 gr (nu puteți adăuga)
• - 100 g (cu conținut scăzut de grăsimi, dar puteți înlocui, dacă doriți, cu smântână, atunci mousse-ul de desert va fi mai lichid, dar și mai bogat în calorii)
• - pulbere - 100 gr (pentru cei care slăbesc, poate fi înlocuit cu un îndulcitor natural, de exemplu, stevia)
• pentru sos de fructe de padure:
• - la alegere - 100 gr
• - pulbere - 30 gr
• a alege din:
• - o mână de
• - o mână de
• - căpșuni sau afine
• - banana și piersica
• - pentru mousse de ciocolată-caș - 2 linguri

Metoda de gătit

Brânza de vaci cu fructe, rețeta pentru care voi spune acum, se face incredibil de repede și ușor. Luăm brânză de vaci de casă (acest lucru este important, o astfel de brânză de vaci este mult mai gustoasă, mai sănătoasă și nu atât de sfărâmicioasă, ceea ce, în acest caz, este bun!) Adăugați smântână sau smântână în brânza de vaci și frecați untul pe răzătoare. Desigur, nu adăugați unt dacă pierdeți în greutate, dar dacă vă mențineți în formă, dar este în regulă, are un gust mult mai bun cu el!


De fapt, puteți folosi cașul cumpărat pentru copii, dar îmi place să-l gătesc singur, nu este deloc dificil, după cum puteți vedea, și este cu siguranță mult mai gustos. Verificat personal 😉 Apropo, mousse de caș pentru copiii care nu recunosc caș (cândva am fost așa)) este un salvator! Nici nu își vor da seama că mousse-ul de caș este făcut din caș! Și cu siguranță o vor aprecia pe a mea. ! Sunt cu adevărat perfecte, nu desconspir și nu mă laud, doar, după o lungă căutare a perfecțiunii, am scos o rețetă magică de prăjituri cu brânză, în care brânza de vaci arată ca o bucată de nor ceresc 😀 Umplem totul cu zahăr pudră sau îndulcitori naturali la alegerea noastră și scoateți un blender.
Mousse de caș într-un blender se prepară într-un minut, eu personal folosesc o imersiune, mult mai puțin vase murdare la final. Începem blenderul de scufundare într-un castron și mărunțim totul foarte bine până se omogenizează complet.
În funcție de câtă smântână sau smântână ați băgat, consistența cremei de caș se va schimba de la mai subțire la mai tare. Foarte curând voi folosi o astfel de cremă delicată de caș-acrișor pentru un alt desert incredibil de gustos - pentru tort cu caș sau tort de brânză... Această mousse de caș este excelentă pentru tort! Dar mai multe despre asta mai târziu. Acum este momentul să adăugați umpluturile. Primul lucru pe care îl poți pune este nuci. Îmi plac foarte mult caju, dar poți folosi oricare. De exemplu, nucile sunt mai sănătoase, dar din anumite motive nu le pot mânca. Le punem într-o pungă și le lovim, de exemplu, cu fundul unui pahar.
Se toarnă și se amestecă. Dacă doriți mousse de ciocolată, adăugați cacao preparată într-un pahar cu apă fierbinte aici (răcoriți mai întâi!).
Acum este timpul pentru servire. Îți voi arăta mai multe opțiuni. În prima, trebuie să pregătiți sosul de fructe de pădure. Voi face sos de lingonberry, dar acum puteți prepara atât sos de căpșuni, cât și sos de zmeură. Boabele sezoniere sunt grozave, dar boabele congelate vor merge bine. Le punem într-o râșniță, presărăm cu zahăr pudră și mărunțim bine.
Acum luăm ochelari obișnuiți și începem să prezentăm frumusețea. Puteți pune toate mousseurile de cremă de caș dintr-o dată, apoi turnați peste sosul de fructe de pădure sau îl puteți face puțin mai frumos. Am pus câteva linguri dintr-un desert delicios din brânză de vaci și nuci.
Puneți încă câteva linguri de sos de fructe de pădure deasupra, apoi coadați din nou mousse.
Se toarnă încă o lingură de sos de fructe de pădure.
Și presară cu nuci tocate.

Prima versiune a unui desert realizat din brânză de vaci cu fructe sau mousse de brânză de vaci cu sos de fructe de padure este gata. A doua opțiune este de a pune aceste fructe de padure în mousse de caș cu fructe de pădure inițial. Am ales afinele pentru asta, pentru că, în primul rând, sunt foarte gustoase și, în al doilea rând, capacitatea lor de a colora este uimitoare. Se amestecă bine afinele cu masa de caș, va deveni foarte frumoasă, de culoare liliac!
A treia opțiune, preferata mea, este spuma de caș de căpșuni, banane și piersici. În general, brânza de vaci cu banane este o combinație magică. Cu toate acestea, ca și în cazul altor fructe și fructe de pădure. Doar un desert de căpșuni cu brânză de vaci este, de asemenea, superb. Din nou luăm numărul necesar de pahare și punem câte 1 lingură de mousse de caș în fiecare.
Spălăm fructele și tăiem căpșunile în jumătăți și banana în felii. Așezați un strat de banană, apoi un strat de căpșuni.
Personal stropesc semințe de in deasupra, deoarece sunt foarte sănătoase și bogate în omega-3, iar semințele de in din deserturi sunt în general delicioase!
Puneți deasupra încă o lingură de caș dulce.
Tăiați piersica dulce sau nectarina în felii și întindeți un alt strat de fructe.
Presărați semințe de in, puneți o altă lingură de caș dulce și decorați vârful creației cu trei bucăți de fructe și semințe.

Desertul din brânză de vaci și fructe este gata. Puteți face fără un singur ingredient.


Principalul lucru este să observați proporțiile. De asemenea, gata desertul cu brânză de vaci și căpșuni cu banane! Acum știi să faci mousse de caș! Rețeta cu fotografia, cred, v-a ajutat să vă dați seama de toate 😉 Și acum să rezumăm ...

Desert din brânză de vaci cu mousse de fructe sau brânză de vaci. Rețeta este scurtă

1. Pregătiți masa de caș: puneți brânza de vaci într-un castron, radeți untul, puneți smântână sau smântână, adăugați zahăr pudră sau folosiți stevia și măcinați totul bine cu un blender până când mousse-ul de caș este uniform.
2. Acum începem să experimentăm opțiuni: în această etapă, puteți adăuga nuci tocate, afine sau câteva linguri de cacao la mousse de caș.
3. Pentru sosul de fructe de pădure, puneți fructele de pădure cu zahăr pudră într-un tocător și întrerupeți bine până se omogenizează.
4. Pentru un caș dulce cu fructe și fructe de pădure, tăiați căpșunile în jumătate, bananele și piersicile în cercuri.
5. Pentru o prezentare frumoasă, luați un pahar transparent și așezați ingredientele preparate în straturi: brânză de vaci dulce / sos de boabe / caș / fructe de pădure cu zahăr / nuci zdrobite; mousse de caș / banane / căpșuni / semințe de in / caș dulce / piersici / semințe de in / brânză de vaci / decorați blatul cu felii de căpșuni, piersici, banane și semințe de in.
6. Acum știi cum să faci mousse de caș cu sos de fructe de pădure și multe altele!

Amintiți-vă că prepararea deserturilor frumoase și delicioase este mult mai ușoară decât pare! Bucura-te de masa ta!

5 stele - bazat pe 1 recenzii

Cu fructe. Există mai multe opțiuni pentru pregătirea acestuia. Ne vom uita la trei dintre cele mai interesante.

Tort delicios și aromat fără coacere

Cheesecake cu fructe - un desert delicios din brânză de vaci cu fructe, fără coacere este pregătit. Pentru decorare se folosesc conservele de piersici sau mango. Dacă doriți, puteți decora desertul cu alte fructe.

Această opțiune de gătit este clasică.

Pentru a pregăti această delicatesă veți avea nevoie de:

• 400 de grame de brânză de vaci (conținut de grăsime la alegerea dvs.);
• 200 de grame de fursecuri;
• 150 de grame de zahăr;
• o sută de grame de unt;
• 200 ml smântână;
• 100 ml apă;
• 450 de grame de piersici conservate, fructe tropicale.

Gătit desert acasă cu fructe exotice

1. Mai întâi, se toarnă douăzeci de grame de gelatină cu apă (100 ml), se lasă să se umfle timp de o jumătate de oră.
2. Se toarnă a doua jumătate a pulberii de gelatină cu 100 ml de conserve de fructe. Lăsați să se umfle și treizeci de minute.
3. Apoi, zdrobiți cookie-urile. Apoi amestecați-l cu unt (topit) până se omogenizează.
4. Tamponați bine aluatul într-o matriță acoperită cu hârtie.
5. Apoi, bateți smântâna, zahărul, vanilia folosind un mixer până la vârfuri moi. Apoi adăugați cașul. Apoi amestecați până se omogenizează.
6. Apoi, fierbeți gelatina umflată, care este umplută cu apă. Apoi răcoriți-l, amestecați-l cu masa de caș.
7. După aceea, completați formularul cu fursecurile cu crema rezultată, trimiteți-l la frigider. Lasă desertul să stea acolo aproximativ șaizeci de minute.
8. După ce a trecut timpul, așezați feliile de piersici pe ea într-un cerc.
9. Așezați (conservat) în centrul desertului.
10. Se fierbe gelatina cu sirop, se răcește.
11. Apoi, umpleți-le cu cheesecake. Apoi trimiteți desertul la frigider timp de aproximativ trei ore până se solidifică. Poftă bună!

Caserola delicioasă cu pere

Ce altceva poți face un desert cu brânză de vaci și fructe? De exemplu, o caserola. Acest desert nu este doar gustos, ci și sănătos.

Poate fi o cină ușoară excelentă sau un mic dejun consistent. Rețeta noastră specifică un fruct precum o pere, dar puteți folosi mere sau piersici. Dacă luați fructe suculente, atunci acestea trebuie mai întâi albe în ulei pentru a elimina excesul de lichid.

Pentru a face un desert din brânză de vaci cu fructe, veți avea nevoie de:

• 100 ml apă;
• 8 linguri. l. unt;
• 0,75 căni zahăr, griș;
• vanilie (2 lingurițe + 1 lingură);
• 1 linguriță sifon, oțet;
• trei ouă;
• 400 de grame de brânză de vaci;
• o jumătate de lingură de suc de lămâie;
• patru pere (feliate subțire).

Prepararea unei caserole delicioase de pere acasă

cu ananas

Acest desert delicios de brânză de vaci este preparat în câteva minute. Rețeta indică faptul că se folosește ananasul, dar puteți adăuga kiwi, banane sau căpșuni.

Pentru a pregăti un desert simplu veți avea nevoie de:

• o jumătate de ananas;
• două sute de grame de brânză de vaci fără grăsimi.

A face unul rapid cu ananas acasă

1. Curățați mai întâi ananasul, apoi scoateți miezul.
2. După aceea, tăiați pulpa în cuburi.
3. Apoi, folosind un blender, mărunțiți ananasul într-un pahar de măsurare până se omogenizează.
4. Apoi adăugați cașul. Apoi, macinați din nou toate ingredientele într-un pahar.
5. Gata, cu fructe exotice gata. Rămâne să-l aranjați în porții și să garniți cu felii de kiwi și banane. Poftă bună!

O mică concluzie

Acum știi să faci desert cu brânză de vaci cu fructe. Rețeta pentru această delicatesă delicioasă îi va ajuta pe toți să o gătească acasă. Noroc cu desertul și cu pofta bună.

Esența dietei cu caș-fructe

Pierderea în greutate cu brânză de vaci și fructe este sigură și eficientă. Proteinele, care sunt bogate în brânză de vaci, saturează organismul, iar fructele contribuie la eliminarea toxinelor și a toxinelor din organism.

Brânza de vaci este valoroasă datorită conținutului ridicat de calciu, astfel încât utilizarea sa are un efect pozitiv asupra stării unghiilor și a părului.

Acest produs din lapte fermentat este bogat în vitamine - A, B și D.

Puteți urma o dietă de brânză de vaci și fructe timp de câteva zile sau o săptămână întreagă.

Pentru o dietă, alegeți brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi, 9% grăsime este cea mai potrivită - saturează rapid corpul și nu are un gust inferior celor de casă. În acest caz, este mai bine să refuzați brânza de vaci cu conținut scăzut de grăsimi. Alegeți fructe dulci și acre - mere, citrice, fructe de pădure.

Dieta vă permite să beți ceai verde și negru, infuzii de plante, apă. Sarea și zahărul, cafeaua, produsele de patiserie, alcoolul sunt interzise.

Pentru o zi, puteți mânca de la 200 la 400 de grame de brânză de vaci în 4 doze.

Ar trebui să luați în considerare cu atenție această dietă pentru persoanele cu boli ale tractului gastro-intestinal. Persoanele care au intoleranță individuală la produsele lactate ar trebui să refuze această dietă. Înainte de a începe să slăbești, consultați un nutriționist sau medicul dumneavoastră.

Dieta cu fructe și caș 4 zile

Pe o dietă cu fructe de caș timp de 4 zile, veți mânca conform schemei, ceea ce vă va permite să deveniți mai subțire cu 3 kg. Prima și a treia zi sunt brânză de vaci, pe a doua și a patra rație se diluează cu alte alimente proteice.

Meniul ziua 1.

Mic dejun: 125 g brânză de vaci, o jumătate de grapefruit, o ceașcă de ceai verde.

Prânz: 125 g de brânză de vaci, 100 g de pepene galben.

Cina: meniu mic dejun.

Meniul ziua 2.

Mic dejun: banana, 200 ml de lapte cu conținut scăzut de grăsimi.

Pranz: 180 g carne fiarta (vita, vitel), 2 banane.

Cina: banana, 1 ou fiert moale.

A treia zi a dietei se repetă prima, iar în a patra zi dieta este aceeași ca și în a doua.

Va fi mai bine pentru stomac dacă consumați fructele la 15 minute după ce ați luat brânza de vaci.

Săptămâna pierderii în greutate pe brânză de vaci și fructe

Meniul dietei cu fructe și caș pentru o săptămână include 450 g de brânză de vaci, care sunt împărțite în 4-5 mese. Adăugați fructe de pădure, fructe - portocală, grapefruit, măr la o porție de brânză de vaci. Dacă vă este foame, gustați orice fruct. Puteți găti caserole și prăjituri cu brânză din brânză de vaci.

Aproximativ meniu pentru o zi ar putea fi așa:

Mic dejun: 100 g de brânzeturi, salată de fructe (kiwi, pere, caise, ananas), ceai verde.

Al doilea mic dejun: portocaliu.

Prânz: caserola de brânză de vaci cu fructe de pădure fără zahăr (puteți mânca miere naturală) - 200 g, salată de legume - 160 g.

Gustare după-amiaza: 120 g fructe de pădure acide (căpșuni, coacăze, cireșe).

Cina: 150 g brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi, un măr verde mare, o ceașcă de ceai de plante.

Conținut caloric: Nu este specificat
Timp pentru pregătire: Nu este indicat

Acesta este probabil cel mai simplu pe care vi-l puteți imagina. Avem nevoie de brânză de vaci, puțină smântână și zahăr și orice fruct pentru sezon sau gustul dumneavoastră. Și încă un blender pentru a face o cremă de caș aerisită din brânză de vaci, smântână și zahăr. Cinci minute - și un desert delicios este gata! Desigur, puteți mânca totul separat, va fi și delicios. Dar, deoarece vorbim despre dulciuri, va fi foarte util să aveți în arsenalul dvs. câteva rețete simple pentru toate ocaziile. La urma urmei, nu vă veți servi oaspeților o farfurie cu brânză de vaci și bucăți de fructe, dar un astfel de desert de brânză de vaci cu fructe poate fi un sfârșit demn pentru orice sărbătoare. Sau un mic dejun delicios, care va dura câteva minute pentru a se pregăti.

Ingrediente:
- brânză de vaci cu orice conținut de grăsime - 250 gr;
- smântână cu grăsime groasă (cel puțin 15%) - 2-3 linguri. l;
- zahăr - 3 linguri. l (după gust);
- portocaliu - 1 mare;
- banane - 2 buc;
- mere dulci - 2 buc;
- afine (sau coacăze, zmeură) - o mână;
- miere lichidă - 1 lingură. l. pe portie;
- ciocolată rasă sau nuci - pentru a decora desertul.

Rețetă cu fotografie pas cu pas:

Transferați brânza de vaci și smântâna într-un blender. Nu este necesar să luați cea mai grasă brânză de vaci, chiar și brânza de vaci cu conținut scăzut de grăsimi este potrivită, dar nu ar trebui să fie grosieră și uscată. Dacă brânza de vaci este uscată, atunci smântâna ar putea avea nevoie de mai mult.

Se toarnă zahărul în blender. Aici, fii ghidat după gustul tău, bine și ia în considerare și aciditatea brânzei de vaci - cu cât brânza de vaci este mai acidă, cu atât va trebui să adaugi mai mult zahăr. Desigur, depinde și de fructele selectate. De exemplu, puteți pune mai puțin în zahăr și mai mult cu zmeură sau căpșuni acre.

Bate totul cu un blender într-o masă omogenă de consistență cremoasă. Pentru a nu se dovedi lichid, mai întâi adăugați smântână cu 1 lingură mai puțin decât este indicat în rețetă (2 linguri. L). Dacă după ce bateți masa de caș s-a dovedit a fi groasă, atunci adăugați smântâna rămasă, dacă este subțire, apoi puneți-o la frigider timp de o jumătate de oră, la rece crema de caș se îngroașă.

În ceea ce privește consistența, crema de caș ar trebui să se dovedească omogenă, fragedă, aerisită, ca densitate ca smântâna foarte groasă. Dacă crema nu este foarte dulce, nu adăugați zahăr, altfel crema va curge. Mai bine să turnați cu miere - atât mai gustoasă, cât și mai sănătoasă.

În timp ce crema se răcește, pregătește fructele. Curățați bananele și portocala. Tăiate în bucăți mici. Nu trebuie să curățați merele, ci doar să le tăiați în bucăți.

În partea de jos a unui pahar sau castron, castron, întindeți un strat de cremă de caș (aproximativ jumătate din volum). Adăugați fructe în orice combinație deasupra, presărați afine sau coacăze, zmeură.

Se toarnă miere peste desert, se presară ciocolată rasă sau nuci și se servește ușor răcit. Dacă pregătiți crema pentru micul dejun, puteți pur și simplu să o amestecați cu fructele feliate și să o consumați imediat.

Brânza de vaci este o sursă de astfel de substanțe necesare pentru un organism în creștere, precum calciul și proteinele. Este introdus în dieta copiilor după vârsta de 10 luni, iar la recomandarea unui medic pediatru este posibil de la 6 luni. Să împărtășim secretele pregătirii sale.

Fiecare mamă ar trebui să-și poată face propriul caș de casă pentru copii. La urma urmei, brânza de vaci cumpărată din magazin sau amestecurile de brânză gata preparate, ca să nu mai vorbim de produsele lactate de pe piață, nu îndeplinesc întotdeauna parametrii de siguranță necesari. Acest lucru poate amenința cu consecințe neplăcute pentru sănătatea copilului: infecție cu otrăvire alimentară stafilococică, dizenterie sau salmoneloză.

Este destul de simplu să preparați caș delicios și, cel mai important, caș sănătos - din iaurt sau chefir într-un cuptor cu microunde obișnuit. Dar, deoarece nu toți copiii sunt de acord să consume acest produs în forma sa naturală, ar trebui să fie amestecat cu fructe sau kefir. Rețeta pentru un astfel de amestec de caș-fruct este prezentată mai jos.

Ingrediente:

• 400 ml de chefir de la 1,5 la 3% grăsime;
• 1 banana;
• 2 mere dulci.

Kefirul trebuie turnat în vase rezistente la căldură și introdus într-un cuptor cu microunde la putere medie (aproximativ 600 W) timp de doar 5 minute. Pentru un produs cu acid lactic la temperatura camerei, acest timp este suficient pentru a se ondula bine. După aceea, turnați masa rezultată într-o sită fină pentru a sticla zerul. Apropo, poate fi folosit și pentru prăjirea delicioasă sau clătite pe baza sa.

Acum trebuie să coaceți merele în cuptorul cu microunde sau cuptor. Pentru a face acest lucru, tăiați fiecare măr în 4 bucăți, îndepărtați coaja și măruntaiele, așezați aceste bucăți într-un vas potrivit și la cuptor pentru 3-4 minute (va dura 10 minute pentru a găti într-un cuptor preîncălzit).

În etapa finală, trebuie să puneți cașul strecurat, banana curățată, merele coapte într-un blender și să bateți până când se obține o masă de aer omogenă.

Aproximativ 100 de grame ies dintr-o pungă de chefir. brânză de vacă. Dacă copilul este mic, atunci porțiunea rezultată poate fi împărțită de 2 ori, păstrând semifabricatul la frigider nu mai mult de o zi. Important: brânza de vaci trebuie amestecată cu fructe chiar înainte de hrănire. Nu este recomandat să adăugați zahăr suplimentar la amestecul de caș-fructe.... Prin urmare, pentru dinte dulce, este mai bine să alegeți fructe care au propria lor dulceață naturală. În plus, pentru copiii peste un an și înclinați să fie supraponderali, în locul unei banane, puteți adăuga căpșuni, afine, piersici în brânza de vaci (cu condiția să fie bine tolerate).