Ziua de naștere este o sărbătoare pe care o așteptați cu o trepidare deosebită. La urma urmei, el este cel care oferă atât de multe emoții pozitive, cuvinte plăcute, felicitări sincere și cadouri mult așteptate. Și acesta este un motiv pentru a ne întâlni cu familia și prietenii. Dar vrei să le mulțumești și să le mulțumești cu ceva gustos.

Dar dacă nu există nicio modalitate de a așeza o masă bogată și nu vrei să-ți lovești fața în murdărie? Se dovedește că poți surprinde oaspeții cu preparate șic și un meniu neobișnuit fără a cheltui mulți bani. Vă vom arăta cum puteți economisi bani.

Cu cât începi mai devreme să te pregătești pentru vacanță, cu atât sunt mai multe șanse să cheltuiești mai puțini bani.

Este mai bine să monitorizați punctele de vânzare cu amănuntul cu o săptămână înainte de sărbătoare și să marcați de unde puteți cumpăra anumite produse mai ieftin.

Sezonalitatea și înlocuirea alimentelor grele

Depinde mult și de ora la care te-ai născut.

De exemplu, dacă ziua ta de naștere este vara, ar trebui să te concentrezi pe fructe și legume - în acest moment sunt mult mai ieftine decât, să zicem, iarna și primăvara.

Fructele, fructele de pădure, ierburile și legumele nu pot fi doar puse pe masă, ci și folosite pentru a pregăti diverse feluri de mâncare și salate din ele.

Iarna, baza meniului poate fi conservarea din pivniță: blank, tincturi, compoturi.

Faceți un meniu

Gândește-te dinainte la ce vei pune pe masă. Iată o opțiune economică (dar nu mai puțin delicioasă) de meniu pentru ziua de naștere:

1. O varietate de gustări (cu cât mai multe, cu atât mai bine). Poate fi sandvișuri calde și reci, tartine, crutoane, pâine prăjită, rulouri, tartele...
2. Mai multe tipuri de salate.
3. Preparat din carne fierbinte: cotlet, pui la cuptor, peste sau carne, chiftelute, chiftelute, sarmale.
4. Garnituri: orez, piure de cartofi, hrisca.
5. Desert. Este mai bine să coaceți singur prăjiturile, produsele de patiserie, brioșele - economisind alimente, iar prăjiturile de casă sunt mult mai gustoase decât cele cumpărate din magazin.
6. Puteți face compot sau jeleu din băuturi și cocktailuri cu fructe din băuturi alcoolice.

Rețete de preparate simple și economice pentru masa festivă

Din anumite motive, mulți cred că sărbătoarea nu va reuși dacă oaspeții nu gătesc cât mai multă mâncare de carne grasă, din care există o greutate în stomac. Dar de sărbătoare vin să se distreze, nu să-și îndese burta, așa că faceți mai multe salate ușoare și gustări.

Produsele pentru o gustare atât de delicioasă și hrănitoare pot fi luate în orice raport. Și este foarte ușor să-l prepari.

1. Tăiați cârnații, roșiile, castraveții proaspeți sau murați în cuburi.
2. Amesteca toate produsele, nu uita sa asezonezi cu maioneza si sa asezi pe bucatile de paine.
3. Puneți deasupra brânza rasă și ierburile.
4. Coaceți sandvișurile la cuptor timp de 10 minute.

1. Răziți brânza procesată, adăugați maioneză.
2. Adăugați usturoi (nici verdeața nu va strica gustul).
3. Întindeți umplutura pe lavașul armean și rulați-o.
4. Folosește un cuțit pentru a-l tăia în bucăți de 4 cm lățime.

Aperitiv cu roșii și brânză

1. Tăiați roșiile felii și puneți-le pe o farfurie mare și plată.
2. Brânza de cârnați se măcina cu o răzătoare fină.
3. Se toaca usturoiul cu o presa.
4. Amesteca branza, usturoiul, adauga maioneza si pune peste rosii.

Salata de chanterelle

Dacă timpul nu vă limitează, îl puteți aranja sub formă de chanterelle ca în fotografie, dar acest lucru nu contează.

1. Fierbeți puiul (este mai bine să luați fileul).
2. Tăiați 3 murături sau murături în fâșii.
3. Se macină brânza cu o răzătoare grosieră.
4. Combinați totul, 200 g de morcovi coreeni, ierburi și 3 căței de usturoi trecuți printr-o presă vor adăuga originalitate salatei.
5. Condimentam salata cu maioneza.

Mâncare fierbinte - cartofi cu pui

Această opțiune nu este doar economică, ci și nebunește de delicioasă.

1. Puteți tăia puiul în bucăți sau îl puteți lua întreg. Se rade cu piper si sare si se pune pe o tava de copt.
2. Asezati 1 kg de cartofi tocati langa carne.
3. Coaceți la cuptor la 200 de grade timp de o oră.
4. Presărați condimente și ierburi pe vasul finit.

Această rețetă este folosită ca bază pentru multe prăjituri. Sunt necesare foarte puține ingrediente pentru a o pregăti. Dar înainte de a începe să o preparați, amintiți-vă regulile, fără de care coacerea ar putea să nu funcționeze.

• Vasele in care se bate aluatul trebuie sa fie absolut uscate.
• Nu deschideți niciodată ușa cuptorului în timpul coacerii.

Și iată rețeta în sine.

1. Batem patru albusuri cu mixerul, apoi, fara oprire, adaugam treptat un galbenus si un pahar de zahar.
2. Amestecați aluatul cu un pahar de făină.
3. Se coace la cuptor la 180 de grade timp de 20 de minute.
4. Se acoperă biscuitul finit cu orice cremă și se ornează cu fructe de pădure și fructe.

După cum puteți vedea, puteți așeza o masă delicioasă fără prea multă pierdere pentru portofel. Este suficient să cumpărați nu cele mai scumpe produse, să creați un meniu original și să pregătiți feluri de mâncare neobișnuite. Ai nevoie doar de timp, sârguință și imaginație. Veți beneficia doar de asta - oaspeții vor fi cu siguranță surprinși de inventivitatea dumneavoastră și vor aprecia gustul mâncărurilor. Și veți avea o mulțime de emoții pozitive și vă veți aminti multă vreme de această zi de naștere.

Rețete de aniversare atât de divers încât poate fi destul de dificil să navighezi printre ele. De regulă, eroul ocaziei pregătește feluri de mâncare la discreția sa, ignorând în același timp preferințele gustative ale oaspeților. Cu toate acestea, acest lucru nu este în întregime corect. Atunci când compuneți un meniu festiv de acasă, este imperativ să țineți cont de acele preparate pe care oaspeții ar dori să le vadă pe masă. În caz contrar, puteți petrece ore lungi gătind, dar oaspeților le va fi totuși foame.

Un meniu festiv de ziua de nastere bun trebuie sa fie cat mai variat si sa fie format din gustari (tartine, sandviciuri etc.), salate, calde, deserturi (acestea pot fi tot felul de prajituri, placinte, briose sau cupcakes, produse de patiserie). O atenție deosebită trebuie acordată băuturilor, atât alcoolice, cât și nealcoolice. Vă rugăm să rețineți că unii dintre oaspeții dvs. pot refuza alcoolul și, prin urmare, un fel de suc, băutură de fructe sau compot trebuie să fie prezent pe masă.

Lista rețetelor pentru ziua de naștere depinde și de anotimp. De exemplu, vara poți include legume de sezon, fructe și fructe de pădure în mesele tale. O farfurie cu fructe va fi un decor excelent pentru o masă festivă, precum și un desert oarecum independent și mai ales dacă unul dintre invitați este la dietă. Iarna se poate pune accent mai mult pe principalele preparate calde. Puiul la cuptor, de exemplu, poate deveni un decor de masă foarte eficient și, cel mai important, delicios!

Destul de des, cei de la ziua de naștere au o întrebare despre ce bunătăți să pregătească de ziua lor pentru a lucra la birou, pentru colegii lor. În acest caz, ceva simplu și în același timp nu volumetric va face, astfel încât transportul să nu provoace dificultăți suplimentare. Acesta poate fi, de exemplu, o prăjitură coaptă cu propriile mâini, cu care puteți „bea niște ceai”. Daca vrei ceva mai consistent, atunci poti pregati salate, tartine, sandviciuri, retete pentru care, de altfel, sunt in cantitate suficienta pe site-ul nostru, pentru ca sigur exista ceva potrivit! Apropo, astfel de opțiuni pentru dulciuri se vor dovedi a fi destul de bugetare, mult mai ieftine decât a merge la o cafenea cu toți colegii.

Meniul pentru ziua de nastere a copiilor merita si el o atentie deosebita in aceasta problema. Pentru un copil, o astfel de vacanță este foarte importantă și, prin urmare, va trebui să încercați din greu să faceți totul perfect. Desigur, preparatele sofisticate din punct de vedere tehnologic nu trebuie pregătite. Ar trebui acordată mai multă atenție designului tratamentului. Deci, de exemplu, un tort sub forma unui personaj preferat de basm pentru un copil va fi de preferat tartinelor rafinate cu caviar roșu. Tot felul de delicii funky (prăjituri, prăjituri, brioșe etc.) decorate corespunzător vor fi cea mai bună alegere!

Așadar, dacă întrebarea privind pregătirea meniului zilei de naștere este relevantă pentru tine, atunci ești binevenit să vizitezi acest site. Lista de preparate pe care ți le propunem să le gătești este destul de largă și, cu siguranță, poți găsi ceva potrivit în ea. Toate rețetele sunt furnizate nu numai cu instrucțiuni detaliate pentru fiecare etapă de preparare, ci și cu fotografii pas cu pas. Astfel, procesul de preparare a unui anumit fel de mâncare nu va fi o problemă nici măcar pentru un începător în materie de gătit.

În cele mai multe cazuri, salatele sunt pregătite de sărbători, pentru că nu este greu să le pregătiți, dar cu siguranță le vor plăcea tuturor oaspeților. De aceea vor fi multe rețete de salate în articol de care poate nu ai auzit niciodată.

Deci, ce să gătești de ziua ta?!

Ce să gătești de o zi de naștere rapid și gustos

Ingrediente

1. Castraveți, roșii și șuncă - 200 de grame.


2. Oțet - 200 mililitri.


3. Ceapa - 150 de grame.


4. Apă - 250 mililitri.


5. Zahăr - 60 de grame.


6. Piper negru.


7. Salată.


8. Muştar.


9. Ulei vegetal.

Metoda de gatit
Curățați ceapa roșie, apoi clătiți și tăiați în jumătate de rondele. Apoi trebuie să faceți o marinadă, așa că luați o farfurie sau un castron separat și adăugați oțet cu apă, apoi adăugați zahăr și amestecați totul bine pentru a se dizolva. Pune jumătate de rondele de ceapă în marinată timp de o jumătate de oră pentru a se înmuia. În acest moment, puteți tăia șunca în fâșii. Se spală apoi castraveții și se taie și fâșii, de aceeași grosime ca și șunca. Se spala rosiile si se taie cubulete mici. Apoi puteți începe să pregătiți dressingul, pentru aceasta trebuie să amestecați oțetul, uleiul și muștarul. Se spală salata și se taie frunzele fâșii, apoi se pun într-un castron adânc de salată. Într-un castron de salată, trebuie să amestecați toate ingredientele, dar mai întâi scurgeți marinada din ceapă. Adăugați dressingul la sfârșit și amestecați bine. Puteți servi salata la masă sau puteți lăsa câteva dintre frunze pentru a decora salata.

Ce să gătești de ziua unui copil

Acesta este un tort foarte simplu și delicios, care arată spectaculos pe o masă festivă. Nu este greu să o pregătim.

Ingrediente

1. Zahăr - 2 căni.


2. Ouă - 5 bucăți.


3. Smântână - 200 de grame.


4. Unt - 200 de grame.


5. Făină - 300 de grame.


6. Soda - o jumătate de linguriță.


7. Cacao - 50 de grame.

Metoda de gatit
Bateți ouăle și zahărul până se obține o spumă albă uniformă. Adăugați bicarbonatul de sodiu, făina, untul (topit) și smântâna, apoi amestecați. Împărțiți aluatul în două părți egale și turnați 50 de grame de făină într-una dintre ele și aceeași cantitate de cacao în cealaltă. Apoi amestecați aluatul astfel încât să aibă o consistență ca smântâna. Luați o farfurie largă și adăugați unt, apoi turnați o parte din aluat în centru și apoi cealaltă. Este necesar să faceți mai multe straturi și în niciun caz să le amestecați. În continuare, încălziți cuptorul la 200 de grade și puneți plăcinta acolo. După o jumătate de oră, plăcinta va fi gata, dacă o jumătate este gata, iar cealaltă este încă crudă, coborâți temperatura la 180 de grade și acoperiți-o cu folie. Dacă doriți, puteți adăuga smântână între straturi pentru a o face și mai dulce și mai gustoasă.

Ce să gătești de ziua ta la serviciu

Nu poți greși cu prepararea salatei Caesar, mai ales că se prepară foarte ușor.

Ingrediente

1. Roșii - 1 bucată (ai nevoie de o roșie mare).


2. Piept de pui - 200 de grame.


3. parmezan - 50 de grame.


4. Pâine albă - jumătate.


5. Salată.


6. Usturoiul - un cățel.


7. Piper.


8. Ulei de masline.


9. Sare.


10. Ouă - 2 gălbenușuri.


11. Suc de lămâie - 50 mililitri.


12. Muștar - 10 grame.

Metoda de gatit
Puiul crocant, salata verde, roșiile și parmezanul fac această salată atât de atrăgătoare. Este cunoscut de foarte mult timp, dar mai devreme rețeta sa era diferită și conținea doar biscuiți, salată verde, ouă și parmezan. Însă astăzi se prepară în moduri complet diferite, iar toți bucătarii au propriile preferințe în ceea ce privește această salată. La el se adaugă chiar și somon, roșii, pui și creveți. Ca sos se folosesc gălbenușuri fierte sau crude; se pot adăuga gălbenușuri insuficient fierte. Deoarece aproape tuturor oamenilor le place pieptul de pui, este indicat să îl adăugați într-o salată.

Gătitul începe cu baza de salată, apoi se prepară dressingul. Curățați un cățel de usturoi și apoi stoarceți-l. Scoateți cuișoarele într-un vas adânc și turnați 40 ml de ulei de măsline, apoi puneți-l la cuptorul cu microunde timp de 30 de secunde. Acest lucru va infiltra uleiul cu uleiul esențial al usturoiului și va deveni parfumat. Taiati crusta de pe o bucata de paine si taiati-o cubulete, apoi asezati-o pe o tava de copt si turnati peste ulei, apoi amestecati. Pâinea se dă la cuptor cu o temperatură de 150 de grade, se scoate după 20 de minute și se așteaptă până se răcesc biscuiții.

Apoi pregătiți dressingul, trebuie să fierbeți ouăle și să răciți cu apă rece, apoi să scăpați de proteine. În continuare, stoarceți usturoiul, muștarul și gălbenușurile și pisați bine. Se condimentează cu sare, se adaugă puțin suc de lămâie și se amestecă. Apoi turnați ulei de măsline acolo și amestecați din nou, astfel încât dressingul să fie saturat, trebuie să fie infuzat timp de o jumătate de oră.

Taiati apoi pieptul de pui in jumatate si adaugati piperul si sarea. Preîncălziți o tigaie cu ulei de măsline și adăugați puiul, ar trebui să se gătească în 10 minute. Gatiti o parte timp de cinci minute si apoi cealalta. Amestecați din nou dressingul și începeți să amestecați toate ingredientele pentru salată. Se spală frunzele de salată, se usucă și se pun într-un castron, apoi se pune puiul cu pesmet, trebuie să tăiați puiul în bucăți mici. Adauga apoi parmezanul dupa ce il ras. La sfarsit, adaugati dressingul, adaugati rosiile tocate si serviti salata la masa.

Ce să gătești de ziua soțului tău

Ingrediente

1. Piept de pui - 600 de grame.


2. Ulei vegetal - 50 mililitri.


3. Champignons - 400 de grame.


4. Făină - 50 de grame.


5. Brânză tare - 100 de grame.


6. Piper si sare dupa gust.

Pentru a pregăti sosul, aveți nevoie de bulion de pui (100 mililitri), cimbru, sare, oțet balsamic. Mai întâi, tăiați pieptul de pui în jumătate pe orizontală, apoi spălați ciupercile și tăiați în mai multe felii. Răziți brânza tare pe răzătoarea fină, apoi combinați într-un bol 40 de grame de făină, puțină sare și piper, și rulați puiul în acest amestec. Încinge uleiul într-o tigaie la foc mediu și adaugă bucăți de pui, apoi prăjește-le timp de cinci minute pe toate părțile. Apoi scoateți puiul și puneți-l pe o farfurie. Ciupercile pot fi prăjite în aceeași tigaie, adăugați-le bulion de pui, sare, oțet balsamic. Gatiti totul aproximativ cinci minute la foc mediu, amestecati din cand in cand. Apoi, trebuie să faceți amestecul gros, doar adăugați puțin amidon. Turnați sosul de ciuperci într-un alt castron adânc. Puneti puiul inapoi in tigaia si dam la foc mediu, adaugam acolo sosul de ciuperci. Apoi totul trebuie fiert timp de aproximativ cinci minute, dar puneți acolo brânza tare rasă în avans.

Ce să gătești de ziua mamei

O astfel de salată o poți pregăti foarte repede, dar absolut toată lumea va plăcea gustul ei acru și acidulat.

Ingrediente

1. File de pui - 500 de grame.


2. Smântână - 50 de grame.


3. Kiwi - 2 bucăți.


4. Piper, zahăr și sare.


5. Mango - 1 bucată.


6. Conserve de ananas - 1 conserve.


7. Varză de Peking - 1 cap de varză.


8. Nuc.


9. Ulei de masline.


10. Suc de lămâie.

Metoda de gatit
Dezghețați fileul de pui și gătiți până este fiert. După aceea, luați o varză chinezească și tocați-o bine, apoi tocați și mango și amestecați totul. Acesta va fi primul strat al salatei; puneți-l într-un castron adânc. Apoi, tăiați fileul de pui și întindeți următorul strat, adăugați și ananas conservat. Luați un mixer și pisați kiwi-ul, apoi adăugați zahăr, smântână și sare (cantitatea depinde de preferință). În orice caz, înlocuiți smântâna cu maioneză, deși puteți sări să le folosiți și să umpleți totul cu ulei de măsline, acest lucru este convenabil pentru cei care urmează o dietă săracă în calorii. Straturile de salată ar trebui turnate cu sos kiwi, apoi așezați din nou straturile și adăugați sosul. Cand salata este gata se adauga nucile tocate pentru frumusete si sunt delicioase. Apoi lăsați salata să stea o jumătate de oră sau o oră să se înmoaie.

Ce să gătești pentru o petrecere de aniversare în natură

Acest tort este atrăgător datorită stratului cremos, care are o aromă bogată de usturoi. Mai mult decât atât, iubitorii de picante pot adăuga cât de mult usturoi doresc, gustul preparatului nu se va deteriora din această cauză.

Lista ingredientelor

1. Ficat de porc - 500 de grame.


2. Ouă - 3 bucăți.


3. Smântână - 100 de grame.


4. Ceapa - 3 bucati.


5. Maioneză - 300 de grame.


6. Morcovi - 4 bucăți.


7. Piper negru, sare, doi căței de usturoi.


8. Pătrunjel sau mărar


9. Făină - 100 de grame.

Metoda de gatit
Clătiți ficatul cu apă curentă și apoi tăiați venele și filmați. După aceea, ficatul trebuie zdrobit, de exemplu, într-un mixer. Adevărat, puteți folosi o mașină de tocat carne dacă nu aveți un mixer la îndemână. Se adauga apoi smantana, oul, piperul, sarea si faina cernuta, apoi se amesteca totul bine si se bate cu telul pana se omogenizeaza sa nu fie cocoloase. Consistența aluatului de prăjitură este similară cu chefirul. Apoi, pune cratita pe foc si asteapta pana se incalzeste. Turnarea multor ulei vegetal este inutilă atunci când coaceți prăjiturile. Cu ajutorul unei călițe se toarnă aluatul într-un strat foarte subțire și uniform, astfel încât să se prăjească pe ambele părți. Nu prăjiți prăjiturile groase pentru că nu le puteți întoarce. Dacă tortul se dovedește a fi gros, atunci îl puteți împărți în 4 părți egale.

Apoi puteți pregăti umplutura, prăjiți ușor morcovii în ulei vegetal, în timp ce adăugați puțin morcovi. Puteți tăia legumele după bunul plac, fie grosier, fie mărunt. Se spală apoi ierburile proaspete și se taie foarte fin și se pun într-un bol separat. Apoi puneți ceapa și morcovii acolo, puneți câteva linguri de maioneză și usturoi, stors în prealabil. Apoi, puteți începe să faceți tortul, veți avea nevoie de o farfurie plată suficient de mare pentru a stivui mai multe straturi. Frecați în prealabil farfuria cu unt. Se pune prima clătită cu ficat și se pune deasupra maioneza și crema de usturoi. Întindeți apoi un strat de ceapă și morcovi și adăugați pătrunjelul sau mărarul pe care le-ați tocat deja. Adăugați a doua clătită și ungeți-o din nou cu maioneza și crema de usturoi și adăugați ceapa și morcovii. Pune prajitura la frigider pentru cateva ore pentru a se inmuia si la inmuiat.

La final, trebuie să fierbi câteva ouă și să dai pe răzătoare pentru a decora tortul. Se unge blatul tortului cu maioneza, se presara cu ierburi si un ou. Aceasta completează pregătirea prăjiturii și poate fi servită.

Pregătirea unei mese festive pentru o persoană de naștere este o sarcină destul de dificilă. La urma urmei, nu vrei doar să-ți hrănești oaspeții în mod satisfăcător și gustos, ci și să te surprinzi cu ceva. Prin urmare, este necesar să ne gândim bine la meniul zilei de naștere, astfel încât fiecare dintre invitați să își poată găsi propriul fel de mâncare.

Vă oferim o selecție de rețete din care va trebui să le alegeți pe cele mai demne. Articolul nostru vă prezintă simple, ușor de preparat, dar cu toate acestea, preparate foarte gustoase pentru o sărbătoare festivă în cinstea unei zile de naștere. Oaspeții tăi se vor bucura cu siguranță de aperitive, salate și preparate calde.

Salata de ziua de nastere cu pui si morcovi coreeni

Salată suficient de delicioasă și satisfăcătoare cu pui fiert și morcovi coreeni. Acest aperitiv va decora orice masă, este simplu de preparat, dar se dovedește foarte gustos.

Noi vom avea nevoie:

• File de pui (piept) - 0,5 buc.
• Champignon mici - 6-7 buc.
• Ceapă (mică) - 1 buc.
• Morcovi coreeni - 50 gr.
• Ouă - 2 buc.
• Brânză tare - 30 gr.
• Maioneză - 2-3 linguri. l.
• Ulei vegetal - 1 lingura. l.
• Sarat la gust

Preparare:

Clătiți pieptul de pui sub jet de apă, fierbeți în apă cu sare până se înmoaie. Acest lucru va dura 15-20 de minute, încercați să nu gătiți prea mult, altfel carnea se va dovedi a fi uscată. Răciți carnea finită, tocați mărunt sau dezasamblați în fibre.

Umpleți ouăle cu apă rece, puneți-le pe aragaz, gătiți-le fierte timp de 8 minute. Răciți ouăle turnându-le cu apă rece. Curatam de coaja, tocam marunt cu un cutit.

Scoateți coaja de pe ceapă, clătiți-o bine, tăiați-o în jumătate de rondele. Măcinați ciupercile în felii subțiri.

Se incinge putin ulei vegetal intr-o tigaie, se prajesc ciupercile si ceapa pana se rumenesc.

Frecați brânza tare pe o răzătoare grosieră.

Transferați ingredientele pregătite într-un bol de dimensiuni convenabile, întindeți morcovii coreeni. Se condimenteaza cu sare si piper, se condimenteaza cu maioneza, se amesteca bine, se da la frigider la macerat. Punem aperitivul finit intr-un castron frumos, il decoram dupa gust si il servim la masa. Această salată poate fi pusă într-un inel de servire, tamponată puțin cu o lingură. Îndepărtăm cu grijă formularul.
Poftă bună!

Salată de aniversare delicioasă, festivă, cu bastoane de crab în coșuri

Cu siguranță există un număr foarte mare de iubitori de salată de baton de crab, cel puțin eu sunt unul dintre ei. Dar aceasta salata a devenit de mult plictisitoare, astazi iti propun sa o gatesc intr-un mod nou. Aperitivul se dovedește a fi nu numai gustos, dar arată și grozav pe masă

Noi vom avea nevoie:

• Tartele cu vafe - 12-16 buc.
• Bastoane de crab - 100 g
• Ouă - 2 buc.
• Brânză procesată - 70 g
• Usturoi - 1-2 catei
• Verdețuri proaspete - 0,5 bucheți
• Maioneză - 3 linguri. linguri
• Sarat la gust

Preparare:

Mai întâi, să pregătim ingredientele salatei. Ouăle trebuie fierte, răcite și curățate de coajă. Dezghețați bastoanele de crab. Clătiți ierburile proaspete sub jet de apă rece, uscați cu prosoape de hârtie. Împărțiți usturoiul în căței. Cumpărăm doar tartele din magazin

Toacă mărunt ouăle de pui fierte cu un cuțit.

Tăiați bețișoarele de crab la discreția dvs., le puteți cubulețe, sau dacă doriți, apoi paie.

Frecați brânza tare pe răzătoarea grosieră sau tăiați-le în fâșii subțiri.

Usturoiul va adăuga un picanț unic preparatului. Îl trecem prin presă.

Ierburi proaspete, tăiați mărunt cu un cuțit sau folosiți foarfece speciale.

Se amestecă ingredientele pregătite într-un bol, se condimentează cu maioneză, se amestecă bine. Dacă este necesar, adăugați puțină sare sau piper pentru a spori aroma.

Așezăm salata pe tartele, decoram cu bețișoare de crab și ierburi proaspete tocate.
Poftă bună!

Salată festivă „Charlotte” de ziua de naștere

Pregătirea unei salate frumoase, gustoase și neobișnuite este visul oricărei gospodine. Dacă cauți doar o astfel de salată, atunci această rețetă este pentru tine. Se prepară din cele mai simple produse. Salata de clătite cu ouă vă va decora masa și vă va face plăcere să o mâncați. Aperitivul cu decor deosebit iti va surprinde invitatii.

Noi vom avea nevoie:

• Cartofi fierti - 300 gr.
• Mazăre verde conservată - 200 gr.
• Carne afumată - 150 gr.
• Maioneză - 150 gr.
• Ouă - 4 buc.
• Ceapa - 50-60 gr.
• Făină - 1 lingură. l.
• Ulei vegetal - 1 lingura. l.
• Pătrunjel - 5 ramuri
• Sifon - 1 praf
• Sarat la gust

Preparare:

Sparge ouale intr-un bol, adauga maioneza, un praf de sare, sifon si faina. Amesteca totul bine.

Coacem doua clatite din aluatul pregatit, le lasam sa se raceasca. Ungeți clătitele pregătite cu maioneză, rulați într-un rulou, tăiați în cercuri de 5-8 mm grosime.

Ceapa se curata, se toaca marunt, se adauga apa clocotita, se lasa 5 minute. Scurge apa de ceapa oparita si stoarce bine.

Curățați cartofii, tăiați-i cubulețe mici. Transferați în ceapă, adăugați câteva linguri de maioneză, amestecați bine.

Măcinați carnea afumată, combinați cu mazăre și câteva linguri de maioneză, amestecați bine.

Acoperiți un castron de salată adânc și rotund cu folie alimentară, întindeți rulouri de clătite pe toată suprafața.

De sus trimitem jumătate din masa de cartofi, întindem masa de carne deasupra, terminăm cu a doua jumătate de cartof. Închidem marginile foliei, o punem la frigider.

Înainte de servire, întoarceți salata pe o farfurie plată, se rulează. Îndepărtați folia, decorați cu maioneză și mazăre verde.

Poftă bună!

Reteta pentru aperitiv rulouri de castraveti pe masa festiva

Felul de mâncare se dovedește a fi foarte suculent, se prepară instantaneu. Dacă aveți castraveți proaspeți și brânză moale, atunci veți învăța cum să pregătiți rapid o gustare și să surprindeți oaspeții.

Noi vom avea nevoie:

• Castraveți - 3 buc.
• Brânză moale (sau brânză de vaci) - 150 g
• Capere - 50 g
• Măsline - 50 g
• Mărar proaspăt - 4-5 ramuri
• Ceapa verde - 2 tulpini
• Smântână (sau maioneză) - 30 ml
• Sare - 2 vârfuri

Preparare:

Spălați bine legumele și ierburile. Tăiați cozile castraveților, folosind un curățător de legume sau un cuțit ascuțit, transformați legumele în limbi lungi.

Măcinați brânza moale, preferata dvs., sau brânza de vaci, cu o furculiță. Se toacă verdeața și se adaugă la brânză.

Se stoarce usor caperele si maslinele din marinata, se toaca marunt. Trecem la umplutură, adăugăm smântână, sare, amestecăm bine.

Dacă aveți panglici lungi de castraveți, atunci puneți-le pe tablă, puneți umplutura deasupra. (Dacă sunt fâșii scurte, atunci le întindem suprapuse). Formăm bile mici din umplutură, le punem pe o legumă, le rulăm într-un rulou. O reparăm cu scobitori pentru a nu se desfășura. Ne întindem pe un vas plat, servim la masă. Poftă bună!

Cum să gătești o gustare frumoasă „căpșuni”.

Un aperitiv neobișnuit de frumusețe cu hering arată frumos pe masă. Cu siguranță te va face să vrei să-l încerci.

Noi vom avea nevoie:

• Cartofi medii - 3-4 buc. (400 g)
• Hering ușor sărat - 0,5 file (până la 100 g)
• Ceapa mica - 1 buc. (100 g)
• Semințe de susan - 0,5 linguriță
• Pătrunjel după gust
• Suc de sfeclă - 150 ml (de la o sfeclă medie)

Preparare:

Fierbeți cartofii fără să scoateți coaja, așteptați până se răcesc, apoi curățați și tocați pe răzătoare

Curățați heringul, tăiați în cuburi mici. Curățați și tăiați ceapa.

Formați prăjituri din cartofii pregătiți, puneți umplutura de hering și ceapă, formați o căpșună.

Înmuiați fiecare bucată în suc de sfeclă și puneți-o pe un vas plat. Pentru a face suc, trebuie să curățați sfecla de coajă, să o dați pe răzătoarea fină, să trimiteți groapa rezultată pe pânză și pur și simplu să stoarceți sucul.

Decoram aperitivul cu seminte de susan si patrunjel. Poftă bună!

Cum să gătești gratinat acasă

Acest fel de mâncare poate fi găsit adesea în meniul aproape al fiecărei cafenele. Astăzi, acest preparat delicios poate fi pe masa ta festivă. Vă oferim o rețetă pentru un preparat delicios numit „gratinat”, gătiți-l, vă va plăcea cu siguranță.

Noi vom avea nevoie:

• Cartofi mari - 2 buc.
• Orice carne tocată - 250 g
• Ceapă cu bulb - 1 buc.
• Brânză rasă - 100 g
• Ou - 1 buc.
• Chefir - 1 pahar
• Sarat la gust
• Piper dupa gust

Preparare:

Pentru a pregăti acest fel de mâncare, avem nevoie de astfel de forme. În partea de jos, trebuie să distribuiți ceapa tăiată în jumătate de inele

Cartofii trebuie curățați de coajă, clătiți bine, răzuiți pe răzătoarea grosieră. Apoi distribuim dupa forme, sare, piper, asezonam cu ierburile preferate.

Rădem și brânza, dar nu o stropim încă cu ea.

Pentru sos se amestecă oul și chefirul cu o furculiță, se asezonează și se distribuie în forme. Cu acest dressing va iesi foarte frageda.

Încingem cuptorul la 180 de grade, trimitem gratinele pregătite, nestropite cu brânză, la copt 20 de minute.

Dupa timpul alocat se presara fiecare forma cu branza, se lasa pana se topeste branza si se formeaza o crusta aurie. Deci, felul nostru de mâncare este gata. Poftă bună!

Gătit fierbinte pentru masa festivă - rulouri de porc cu ciuperci

Acest fel de mâncare va decora orice masă. Rulouri de porc marinate în suc de rodie cu o umplutură delicioasă de ciuperci prăjite cu ceapă, ierburi în umplutură de smântână.

Noi vom avea nevoie:

• Carne de porc, cotlet (biluță) - 600 g
• Ciuperci Champignon - 6-8 buc.
• Suc de rodie - 100 ml
• Ceapă cu bulb - 1 buc.
• Smântână - 4 linguri. linguri
• Mărar proaspăt - 2 ramuri
• Pătrunjel proaspăt - 2 crenguțe
• Făină - 100 g
• Ou - 1 buc.
• Sarat la gust
• Piper negru măcinat - după gust
• Ulei vegetal - pentru prajit

Preparare:

Tăiați pulpa de porc în plăci subțiri peste fibre. Batem bucatile de carne pe ambele parti cu un ciocan de bucatarie, acoperind cu folie alimentara.

Curățați ceapa, tăiați-o în cuburi mici. Încinge uleiul de floarea soarelui într-o tigaie, trimite ceapa tocată. Amestecați ceapa câteva minute până devine maro auriu.

Trimitem ciupercile tăiate mărunt într-o tigaie cu ceapă prăjită. Prăjiți alimentele preparate timp de 5 minute. Sare si piper dupa gust.

Spală bine verdeața, șterge cu prosoape de hârtie, toacă mărunt. Puneți smântâna, ierburile într-o tigaie pentru șampioane și ceapa, amestecați bine. Fierbeți umplutura pentru rulouri încă 5 minute.

Scoateți carnea din marinadă, sare și piper pe ambele părți. Pe marginea fiecărei bucăți se pun două lingurițe de umplutură de ciuperci, se formează o rolă. Fixăm cu frigarui de lemn pentru a nu se desfășura

Bate oul cu telul. Se înmoaie fiecare rulou în făină și se scaldă într-un ou bătut. Trimitem rulourile în pesmet și prăjim în ulei de floarea soarelui încins pe ambele părți.

Transferați carnea prăjită pe o tavă de copt acoperită cu hârtie de copt. Coacem in cuptorul preincalzit la 170 de grade pentru 15-20 de minute.

Scoateți vasul finit din cuptor, tăiați-l în porții și decorați cu ierburi. Servirea la masa festivă. Poftă bună!

Tort cu mousse de coacaze negre de ziua de nastere

Astăzi, prăjiturile cu mousse sunt foarte relevante, sunt foarte ușoare, aerisite, cu o prăjitură subțire de biscuiți. Tortul contine crema de branza, frisca, iaurt. În general, acest desert este un echilibru între frumusețe și beneficiu.

Noi vom avea nevoie:

Pentru biscuiți:

• Ouă de pui - 3 buc.
• zahăr - 75 g
• făină de grâu - 75 g
• zahăr vanilat - 1 linguriță

Pentru mousse:

• Coacăze negre - 200 g
• zahăr pudră - 100 g
• Crema 33% - 300 ml
• Cremă de brânză (sau brânză de vaci) - 200 g
• Iaurt - 200 g
• Gelatina - 1 lingura. linguriţă
• apă - 5 linguri. linguri

Pentru glazura:

• Coacăze negre - 100 g
• zahăr pudră - 50 g
• Gelatina - 8 g
• apă - 40 g
• Conserve de caise - 1 cutie

Preparare:

Bateți ouăle cu zahărul și zahărul vanilat până devin pufoase. Cu cât ouăle sunt bătute mai bine, cu atât biscuitul va fi mai pufos și mai gustos. Se amestecă ușor făina cernută
Transferăm aluatul într-o formă cu diametrul de 20 de centimetri, coacem 20 de minute. Verificăm dacă există o scobitoare uscată.

Scoateți tortul răcit din formă, tăiați-l în două părți. Reduceți o jumătate în diametru cu 1 centimetru.

Pentru mousse, înmuiați gelatina 1:5 în apă rece și lăsați să se umfle. Dizolvam gelatina intr-o baie de apa, sau in cuptorul cu microunde, in impulsuri de 8-10 secunde. Gelatina, în niciun caz nu trebuie să fiarbă, altfel își va pierde calitățile.

Perforați fructele de coacăz cu un blender, frecați printr-o sită. Se toarnă zahăr pudră în piureul de coacăze, se amestecă totul bine. Lăsăm o treime pentru glazură. Se amestecă restul masei cu gelatină liberă, se adaugă cremă de brânză, se toarnă iaurt.
Bateți smântâna până la vârfuri ferme, amestecați cu mare grijă masa de fructe de pădure

Acoperiți fundul formei despicate cu o folie alimentară. Turnați 1/3 din mousse-ul fiert, trimiteți deasupra jumătate din conservele de caise. Apoi turnați încă o jumătate din restul de mousse.

Adăugați gelatină încălzită la restul de coacăze cu zahăr pudră. Scoateți cu grijă prăjitura mousse congelată din formă. Acoperim prajitura cu glazura, punem la frigider.

Cand glazura se intareste se decoreaza fundul tortului cu fulgi de cocos, se decoreaza blatul cu fructe de padure la discretia noastra. Savurează ceaiul tău!

Reteta de bautura cu citrice pentru masa de sarbatori

O băutură delicioasă răcoritoare de citrice cu miere va fi o băutură excelentă pentru o masă festivă.

Noi vom avea nevoie:

• Portocale - 2 buc.
• Mandarine - 2 buc.
• Grepfrut roz - 0,5 buc.
• Lămâie - 0,5 buc.
• Miere - 2 linguri. linguri
• Apă carbogazoasă

Preparare:

Eliberați portocala de coajă, tăiați pulpa în felii subțiri, apoi în cuburi.

Curatam si grapefruitul, taiat bucatele

Curățăm mandarinele, le demontam în felii.

Curățați și tăiați lămâia în bucăți mici.

Treceți fructele pregătite printr-un storcător, întindeți mierea, amestecați până se omogenizează.

Umpleți până la jumătate paharul înalt cu apă, trimiteți câteva cuburi de gheață. Apoi turnați sucul, puneți câteva bucăți de orice citrice.

Băutura noastră răcoritoare este gata și gata pentru a fi servită. Poftă bună!

Reteta video pentru un tort de ziua delicios

Toate rețetele au un rezultat sub forma unei fotografii finale și, bineînțeles, a unei descriere. Dacă descrierea cu fotografii pas cu pas nu este în textul în sine, dar este disponibilă din linkul din rețetă de pe altă pagină. Doar faceți clic pe textul evidențiat și veți fi dus la o rețetă detaliată pentru felul de mâncare care vă place. Alege!!!

Gustări

În primul rând, să începem cu ceea ce este cu adevărat rapid și cu adevărat nu scump. Și acestea sunt, desigur, gustări. Cea mai ușoară opțiune de ziua de naștere este o masă tip bufet, iar alături este muzica și comunicarea plăcută. Cu ce ​​poți umple masa de bufet? Oferim mai multe retete.

Nu sări peste nici sandvișurile obișnuite cu șuncă. Industria modernă spune că oamenii cumpără plăcere. Dacă decorezi frumos sandvișul (și acest lucru se poate face simplu), atunci oaspeții tăi vor primi o dublă plăcere. Iată un exemplu de sandviș frumos cu șuncă ondulată cu o frigărui.

Tartalete umplute! Tartelele în sine sunt vândute într-un supermarket mai mult sau mai puțin și nu sunt scumpe. Deci nu trebuie să vă încurcați cu aluatul. Puteți umple orice, de la orez cu maioneză și ierburi până la carne tocată cu brânză, puteți face și fructe. Selecție uriașă de toppinguri pentru tarte -.

De asemenea, puiul și cartofii vor fi foarte bune. Timpul de gătire este minim, la fel ca pentru puiul anterior + curățarea cartofilor. Este mai bine să alegeți cartofi mici. Separat, puteți servi sosuri (dacă sunt mai multe, va decora și masa festivă).

Următoarea opțiune ieftină și rapidă pentru o zi de naștere este șampioanele umplute! Vă propunem o rețetă cu carne tocată. Acesta este felul de mâncare cel mai satisfăcător. Dar puteți umple cu brânză și ou fiert și chiar orez fiert amestecat cu ierburi. Principalul lucru este să alegeți ciuperci mari.

Iată o rețetă de ciuperci simple și delicioase - „“.

Salate

Ei bine, în primul rând, legumele pot fi servite pur și simplu prin feliere. Nu sunt mulți bani și chiar mai puțin timp. Îmbrăcați aceste legume tăiate în kebab mici. Foarte elegant!

Salata de fasole! Da, este foarte gustos și foarte economic. Fasolea este consistentă și foarte moale în salată. Cea mai simpla varianta: fasole rosie fiarta (sau conserva) + piept de pui fiert + crutoane + verdeata + maioneza....

Există o mulțime de variante - alegeți oricare: salate cu fasole pe masa festivă.

Dulce

Napoleon din urechi. Urechile sunt așa-numiții biscuiți sub formă de două cercuri, sunt fragede și sfărâmicioase. Este foarte ușor să pregătiți un astfel de tort: ​​cumpărați 800 de grame de prăjituri „urechi” și gătiți din 1 litru de lapte. Așezați urechile în straturi și ungeți fiecare strat cu cremă. Asigurați-vă că îl lăsați să se infuzeze și să se înmoaie.

Banane prajite. Bananele se curăță de coajă și se taie în 3-4 bucăți. Tavaliți-le apoi în făină și apoi într-un ou bătut. Și apoi din nou în făină. Și se prăjește timp de 2-3 minute. Foarte original si foarte satisfacator. Acest fel de mâncare este potrivit și pentru o masă de tip bufet.

Tort cu clătite. Această invenție modernă, deși nu a primit încă popularitate populară, desertul este foarte gustos. Clatitele trebuie prajite cu o cantitate minima de ulei. Pentru a face acest lucru, adăugați 1 lingură de ulei vegetal deodorizat în aluatul de clătite. unge tava 1 data si apoi fara ulei. Orice crema este potrivita pentru o astfel de prajitura, insa cea mai buna pe gustul meu este din gris sau crema.

Oaspeții tăi nici nu vor ghici că acestea sunt clătite dacă serviți porții de tort feliate.

Ziua de naștere în aer liber

Vara si toamna sunt timpul pentru organizarea de intalniri amicale in terenuri de gradina, in gradina, in natura. Meniul la aceste recepții nu trebuie să fie exagerat de rafinat. Rasfatul constă de obicei în aperitive, preparate din carne preparate la aer curat, salate de sezon și salate din legume crude, fructe, prăjituri.

Așezarea mesei este de obicei modestă. Vasele cu mese, coșuri cu fructe, ulcioare cu băuturi, farfurii cu prăjituri sunt așezate pe fețe de masă multicolore, adesea uleiuri. Abordați decorul mesei cu imaginație, folosiți un design elegant, lucruri mici interesante și nuanțe care vor face primirea oaspeților interesantă și memorabilă. Serviți fructe și legume nu în mod tradițional, dar colorate și neobișnuite.

„Buchetele de grădină” de legume și fructe arată neobișnuit de impresionant.

Buchetul de legume este felii de castraveți, roșii, ridichi, ardei roșu, plantate pe bețișoare și înfipte, de exemplu, într-o varză.

Buchet de fructe - felii de mere, pere, prune, caise, piersici plantate pe bețișoare lungi și înfipte în niște pepene mare, ananas sau dovleac. Ele decorează minunat masa și atrag privirile prin forma și culorile lor variate. De asemenea, au un gust foarte bun și au beneficii pentru sănătate. Experimentând cu înălțimea bețelor folosite pentru „buchete”, puteți obține o soluție neașteptată sub formă de figuri tridimensionale din legume sau fructe.

O soluție excelentă pentru un „picnic în natură” este să pregătiți diverse tipuri de salate și să le oferiți oaspeților o masă la bufet. Restul felurilor de mâncare trebuie pregătite astfel încât să poată fi consumate în picioare sau stând și doar cu furculița.

Pentru a adăuga o notă de umor, vor ajuta sandvișurile pregătite într-o formă bizară, decorate interesant sau ridicol.

Recepția în aer liber poate fi făcută mai atractivă prin servirea preparatelor de la grătar, de la grătar. Nu sunt doar extrem de gustoase, ci și spectaculoase. Au avantajul că sunt gătite practic fără grăsime. Datorită temperaturii ridicate, stratul exterior al cărnii se îngroașă, formând o crustă crocantă, care împiedică pierderea sucului, a aromei și a nutrienților.

Toate tipurile de carne, organe, pește, legume, precum cartofi, ardei roșu, vinete sunt potrivite pentru grătar. Puteți experimenta și aici încercând să prăjiți roșii sau ceapă.

În toate recepțiile oaspeților, pe lângă principiul alimentației corecte, este important să aderăm la încă un lucru, și anume: nu forțați pe nimeni să mănânce, nu forțați mâncărurile pe farfuria oaspeților. Același lucru este valabil și pentru recepțiile în aer liber sau picnicuri.