Cum doriți să gătiți uneori așa ceva, fără să petreceți o jumătate de zi în bucătărie, făcând în același timp mâncarea nu numai gustoasă, ci și sănătoasă, frumoasă ca aspect și cu o aromă incitantă a poftei de mâncare. Sarcina pare imposibilă, dar totuși există o cale de ieșire: o plăcintă rapidă făcută din dovlecei este o soluție excelentă care îndeplinește toate dorințele de mai sus. Rapid, ieftin, gustos și chiar sănătos - de ce să nu-l încercați?

De ce sunt bune placintele cu legume?

Oamenilor care nu au gustat niciodată feluri de mâncare de acest tip li se pare că o astfel de mâncare nu poate fi satisfăcătoare, că nu este pentru bărbații care cu siguranță au nevoie de o bucată mare de carne și o garnitură pentru aceasta. Aceasta este o concepție greșită, deoarece puteți adăuga orice la un aluat rapid pentru plăcinte cu dovlecei: de la diferite brânzeturi și cartofi la pește, bucăți de carne și cârnați. Principalul lucru este zborul imaginației și absența stereotipurilor.

Astfel de plăcinte sunt destul de satisfăcătoare, în ciuda concepției greșite, iar dacă le combinați cu terci sau cartofi, atunci chiar și un notoriu mâncător de carne va spune: "Nu este rău!"

Dovlecelul este bogat în magneziu și potasiu în compoziția sa, ceea ce le face extrem de benefice pentru bolile cardiovasculare, iar fibra importantă stimulează perfect tractul digestiv, eliminând toxinele și balonarea. Dovlecelul este recomandat femeilor însărcinate să mănânce, deoarece ameliorează în mod remarcabil edemul.

Bateți plăcintele: opțiuni

Există câteva idei interesante pentru utilizarea dovlecelului ca ingredient principal într-un fel de mâncare. Fiecare dintre ele este special atât în \u200b\u200bpregătire și gust, cât și în aspect.

• Într-o tigaie, coaceți clătitele de dovlecei și acoperiți-le cu sos de smântână cu usturoi și ierburi. Mai mult, sosul poate fi folosit în diferite moduri, în funcție de preferințele dvs. gustative, iar compoziția clătitelor poate fi completată nu numai cu dovlecei, ci și cu cartofi și morcovi. Aceasta este o soluție rapidă pentru buget.
• Plăcintă cu dovlecei de cuptor, pe bază de aluat. O opțiune foarte bună pentru vegetarieni și vegani: niciun animal nu va fi rănit în timpul gătitului.
• O caserolă de legume este în esență o plăcintă, doar fără făină, ceea ce înseamnă că puteți adopta în siguranță această versiune a unei plăcinte rapide făcute din dovlecei și morcovi.
• O plăcintă în care legumele, rase sau măcinate cu un blender, fac parte din aluat. Un lucru destul de interesant, cu un gust unic. La degustare, nu este clar imediat care este ingredientul principal al plăcintei.

În aragaz lent sau cuptor

Din dovlecei, puteți face rapid o plăcintă la caserolă cu adăugarea de roșii. Ingrediente necesare:

Două dovlecei și două roșii;

Un morcov mediu;

100 de grame de brânză tare;

300 de grame de făină;

100 de grame de chefir;

0,5 linguriță de sodă și sare, piper negru - opțional;

1 lingură. o lingură de zahăr granulat.

Rade dovleceii cu găuri mari și stoarce excesul de lichid, adaugă condimente, kefir și amestecă. Se adauga ouale batute usor si faina. Se amestecă până la monotonie. Masa nu trebuie să se scurgă rapid din lingură, altfel trebuie să mai adăugați puțină făină.

Razi morcovii pe o razatoare fina si adauga la aluat. Ungeți un vas de copt cu ulei de măsline, tapetați fundul și părțile laterale cu cercuri de roșii tocate (de preferință în două straturi) și presărați-le cu brânză rasă. Parmezanul este ideal pentru astfel de scopuri. Se toarnă deasupra aluatul de dovlecei și se trimite la cuptor.

Fierbeți rapid ceva dintr-o garnitură: cartofi tineri sau fasole de sparanghel - și o masă completă este gata! Plăcinta va fi gătită aproximativ o oră, o puteți servi caldă și rece, înainte de servire, răsturnați pe un vas, astfel încât roșiile și brânza să fie deasupra. Puteți stropi cu ierburi proaspete, bătute în sus.

Într-o tigaie

Plăcinta cu dovlecei se poate face și într-o tigaie, se mai numește și tort de legume cu clătite. Radeți două dovlecei medii cu găuri de dimensiuni medii, stoarceți excesul de apă și adăugați două ouă, sare după gust și piper negru, trei până la patru linguri de făină și frământați aluatul: ar trebui să fie ca un aluat de clătite - gros, dar mobil. Din această masă, coaceți 5-6 clătite late în funcție de dimensiunea unei tigaie.

Pentru „smântână” puteți folosi smântână groasă sau maioneză amestecată cu usturoi zdrobit și ienibahar, acoperiți straturile răcite pentru o prăjitură de legume, puteți pune și roșii proaspete tăiate în cercuri între straturi - va fi și mai gustoasă. Puteți presăra blatul cu ierburi mărunțite sau garni cu legume proaspete la alegere.

O simplă plăcintă rapidă

Tăiați în cercuri din dovlecei, tăiați în același mod roșiile de dimensiuni medii, puneți un strat de legume într-o tigaie unsă pentru plăcintă, aranjându-le vertical și alternativ: felie de dovlecei, felie de roșie. Unii pasionați adaugă și felii de cartofi. Dacă nu sunteți un fan al unei figuri grațioase, nu ezitați să o luați și pe voi, va fi mai satisfăcător, ceea ce înseamnă că bărbaților le va plăcea o plăcintă atât de rapidă. De asemenea, puteți amesteca câteva vinete cu dovlecei, dacă sunt disponibile.

Apoi, pregătiți umplutura: bateți trei ouă cu jumătate de pahar de smântână sau smântână și 200 de grame de brânză, ras pe o răzătoare grosieră. Se toarnă tortul cu această masă și se trimite o jumătate de oră. Se servește încă cald, picurând ușor cu smântână.

Quiche cu brânză

O quiche este o prăjitură deschisă cu o bază de patiserie cu coajă scurtă care poate fi făcută acasă sau cumpărată congelată la supermarket. Este utilizat pe scară largă în bucătăria vegetariană, fiind un fel de mâncare versatil care poate avea un gust diferit de fiecare dată datorită varietății de umpluturi de legume și fructe care poate fi folosită pentru toate aceste tipuri de plăcinte.

Pentru gătit, trebuie să puneți dovlecei ras (2 buc.) Într-o quiche, se toarnă cinci ouă bătute și se presară cu 150 de grame de brânză tare rasă. Temperatura cuptorului - 180 de grade, timpul de coacere - aproximativ treizeci de minute. Ce ar putea fi mai ușor și mai rapid?

Rețetă de plăcintă cu dovlecei

Pentru o cină rapidă sau o gustare după-amiaza, puteți face o plăcintă delicioasă cu somon. Acesta este un fel de mâncare picant care nu-i este rușine să fie servit chiar și la o petrecere. Produse necesare:

150 de grame de somon afumat;

80 de grame de brânză;

Trei ouă;

130 de grame de făină;

1 dovlecel mediu;

3 linguri. linguri de lapte proaspăt;

4 linguri. linguri de ulei vegetal (de preferință ulei de măsline);

Sare, piper după gust, un vârf de bicarbonat de sodiu.

Într-un castron adânc, bateți ouăle cu lapte și unt, adăugați condimente și făină. Amesteca. Adăugați dovlecelul ras pe o răzătoare grosieră și pește fără sâmburi, tăiat în bucăți mici. Adăugați brânză rasă și amestecați bine. Mutați aluatul într-o matriță din silicon: una alungită îngustă sau rotundă cu o gaură în mijloc este ideală. Coaceți în medie patruzeci de minute, răciți ușor și tăiați în bucăți - aceasta este întreaga rețetă.

În fotografie, o plăcintă rapidă cu dovlecei arată perfect și are un gust și mai bun. Se servește cu suc de roșii, legume proaspete sau ceai de plante. Nu este doar gustos, ci și satisfăcător: o masă completă de legume, pește, pâine și toate într-un singur fel de mâncare. O astfel de prăjitură poate fi gătită într-un aragaz lent în modul „coacere” și în cuptor în grabă.

Plăcintă cu dovlecei și morcovi

Un astfel de fel de mâncare este o capodoperă din nimic! Fotografia lui trebuie să fi fost văzută, dar puțini au îndrăznit să gătească, crezând că va dura mult timp, judecând după imagine. Și degeaba! O plăcintă cu dovlecei și morcovi se pregătește în grabă, în ciuda aspectului său neobișnuit: straturile de legume de pe aluat sunt dispuse vertical în ea și se pare că trebuie să petreceți o jumătate de zi pe o astfel de splendoare.

Din 100 de grame de unt, 200 de grame de făină și 5 linguri. linguri de apă rece, aluatul obișnuit se frământă conform principiului pâinii scurte: untul și făina sunt măcinate, apoi se adaugă apă. De asemenea, puteți adăuga gălbenuș de ou - opțional. Apoi o întindem cu degetele pe un vas de copt, cu un strat de 3-4 mm și trimitem forma la frigider pentru a îngheța aluatul.

Pregătim rapid umplutura pentru plăcinta cu dovlecei tăind legumele în farfurii folosind un tăietor de legume: morcovi și dovlecei (puteți înlocui dovleceii). Așezăm aceste benzi deasupra aluatului într-o matriță, începând de la margine și deplasându-ne spre mijloc, așezând alternativ un strat de una și de alta.

Pregătiți umplutura: trei ouă, 200 de grame de smântână, puțină nucșoară, sare, 150 de grame de brânză rasă, bateți ușor trei căței de usturoi zdrobiți într-un mortar cu un mixer și turnați masa pe legumele așezate, încercând să distribuiți uniform . Temperatura cuptorului este de 180 de grade, un astfel de tort se coace aproximativ o oră. O astfel de rețetă simplă rapidă de plăcintă cu dovlecei este un dar pentru iubitorii de feluri de mâncare fără legume.

Plăcintă bulgară

Produse necesare:

Trei ouă;

250 de grame de brânză tare;

Cinci dovlecei mici (nu mai mult de 15 cm lungime);

5 linguri. linguri de gris;

3 căței de usturoi, sare și piper după gust;

O grămadă mare de verde prefabricat: pătrunjel, coriandru, mărar etc.

Dovleceii se rade pe o răzătoare mare, excesul de lichid trebuie stors, brânza trebuie, de asemenea, rasă și amestecată cu o legumă, se adaugă ouăle bătute cu usturoi și condimente, gri și se amestecă bine masa până se omogenizează. Opțional, puteți înlocui dovleceii cu dovleceii. Așezați piesa de prelucrat într-o formă largă, încercând să păstrați înălțimea nu mai mult de trei centimetri, apoi plăcinta cu dovlecei, bătută, va fi mai gustoasă și coaptă rapid. Așteptăm ca blatul să fie bine rumenit, apoi îl scoatem din cuptor.

Plăcinta bulgară este servită atât caldă, cât și rece - este la fel de gustoasă, mai ales cu un sos picant de usturoi făcut din smântână sau iaurt (așa cum se întâmplă în Bulgaria). Nu se petrece mai mult de o oră pe gătit, din care coacerea ia partea leului, timp în care poți face alte treburi casnice.

Conținutul caloric al plăcintelor cu dovlecei

Valoarea energetică a acestor feluri de mâncare variază de la 130 la 280 de calorii la 100 g, în funcție de ingredientele constitutive: acolo unde există pește și smântână, conținutul de calorii este mai mare, dar doar legumele cu o bucată mică de aluat sunt mult mai mici. În orice caz, plăcintele făcute din dovlecei și alte legume în grabă aparțin unei diete cu conținut scăzut de calorii, prin urmare sunt luate în considerare cu îndrăzneală de către oamenii care urmăresc figura și o alimentație adecvată. Astfel de feluri de mâncare sunt foarte populare printre lacto-vegetarieni.

Cu ce \u200b\u200bsă trimiți?

O plăcintă rapidă cu dovlecei poate fi servită ca masă separată pentru prânz sau cină sau în combinație cu o garnitură de legume, cartofi fierți sau salată verde proaspătă. Sosul va fi util: smântână, roșie picantă sau picantă - în funcție de preferințele dvs. de gust, deoarece gama de sosuri este extrem de diversă pentru iubitorii de preparate din legume. Un strop de pătrunjel proaspăt tocat, mărar sau coriandru, castraveți proaspeți și pâine de secară aromată va fi util.

Uimitoare plăcintă cu dovlecei! - Este nevoie de 15 minute pentru a vă pregăti! Va fi amintit pentru totdeauna!

Dacă căutați o rețetă pentru prepararea dovleceilor fără prăjire, atunci plăcinta cu dovlecei este exact ceea ce ar trebui să încercați să gătiți pentru cină. Un minim de produse, cincisprezece minute de timp pierdut și puțină așteptare la cuptor.

Dovlecei - 2 buc,
Tomate - 1 buc,
Făină - un pahar și jumătate,
ouă - 3 buc.,
sare,
verdeaţă,
brânză - 200 gr.

1. Spălăm două dovlecei mari sub apă curgătoare. Dacă sunt proaspete și nu sunt vechi, este posibil ca pielea să nu fie curățată. Trei dintre ele pe o răzătoare grosieră într-o sită mare. Stoarcem pentru a îndepărta excesul de lichid.

2. Două sute de grame de brânză tare trei pe o răzătoare fină. Tăiați mărunt pătrunjelul spălat cu mărar cu un cuțit.

3. Spălați roșia. Puteți îndepărta pielea turnând apă clocotită peste ea. Tăiați în bucăți rotunde subțiri.

4. Într-un castron adânc, amestecă piure de dovlecei, 3 ouă, verdeață tocată. Adauga sare. Am amestecat.

5. Pentru plăcinta cu dovlecei, luați o cană și jumătate de făină. Nu trebuie să cerne. Se adaugă dovleceii și se amestecă. Adesea, în această etapă, gazda adaugă sifon stins sau praf de copt. Nu am făcut-o. Plăcinta în cuptor se dovedește, deși nu este luxuriantă, ci gustoasă. Dar un exces de sifon poate strica gustul.

6. Asigurați-vă că utilizați formularul divizat. Acestea nu sunt scumpe, disponibile peste tot și fiecare gospodină are. Acoperiți partea de jos a formularului cu hârtie pergament. Asigurați-vă că părțile laterale sunt cât mai înalte de pergament. Deci, aluatul nu va picura din fundul matriței și va fi ușor să-l scoateți. Presară pergamentul cu pesmet și umple imediat formularul cu aluatul de dovlecei. Nivelăm.

7. Puneți roșii și brânză rasă deasupra. Abia după aceea punem totul într-un cuptor preîncălzit. Treizeci de minute sunt suficiente pentru gătit. După aceea, încă 15 minute, tortul a ajuns deja cu cuptorul oprit. Plăcinta cu dovlecei trebuie servită caldă. Bucurați-vă de cina dietetică.

Alexander Gushchin

Nu pot garanta gustul, dar va fi cald :)

Conţinut

La gătit, unul dintre locurile de onoare este ocupat de plăcinte. Pot fi preparate cu o mare varietate de alimente, cum ar fi dovleceii. O soluție neobișnuită? Această legumă produce produse de patiserie care sunt cu adevărat originale ca gust și aspect. Dacă doriți să încercați, consultați câteva dintre rețetele populare de mai jos.

Cum se face plăcinta cu dovlecei

Majoritatea rețetelor folosesc dovlecei pentru a face caviar, clătite, omlete sau chiar chipsuri. Pot fi, de asemenea, prăjite sau înăbușite, umplute cu carne, brânză sau alte legume. Plăcinta cu dovlecei nu este mai puțin gustoasă. În general, prepararea constă în frământarea aluatului și apoi coacerea. Cum să faceți acest lucru, veți învăța din rețetele detaliate din fotografie.

Rețete cu fotografii

Gătirea unei plăcinte cu dovlecei nu numai că vă economisește mult timp, dar vă permite, de asemenea, să serviți un fel de mâncare original pentru prânz sau cină. Sucos, gustos, cu o crustă crocantă apetisantă, va deveni cu siguranță preferatul tău. Aluatul pentru o astfel de coacere aparține categoriei celor rapide, așa că vă va ajuta chiar și în cazul oaspeților neașteptați. Orice rețetă de plăcintă cu dovlecei de mai jos vă va ajuta cu asta.

Plăcintă cu dovlecei

Unul dintre preparatele vegetariene extrem de sănătoase este plăcinta cu dovlecei italieni. Se prepară ușor, mai ales dacă luați foietaj gata preparat. Un ingredient suplimentar în această rețetă este brânza. Mai bine să luați mozzarella sau un alt soi italian delicat. Deși cremos este bine și. Puteți diversifica gustul tortului cu condimentele preferate.

Ingrediente:

• ou - 2 buc .;
• patrunjel - 2 linguri;
• dovlecei - 2-3 buc .;
• brânză - 250 g;
• muștar - 1 lingură;
• ceapa - 1 buc .;
• foietaj - 500 g;
• unt - 2 linguri

Metoda de gătit:

1. Clătiți legumele. Tocăm mărunt morcovii și ceapa și tăiem dovleceii felii. Se prăjește în unt până se înmoaie. Se amestecă apoi cu ouă bătute și brânză rasă, se condimentează cu condimente.
2. Dezghețați aluatul în avans, puneți-l într-o matriță, formați părțile laterale, ungeți cu muștar.
3. Apoi, așezați masa vegetală.
4. Coaceți la 200 de grade până se rumenesc.

Jeleu

Este chiar mai ușor decât în \u200b\u200brețeta de foietaj, făcând o plăcintă cu jeleuri de dovlecei. Se prepară mai des cu chefir, smântână sau lapte, care poate fi folosit chiar și puțin acru. Rezultatul este un aluat, care este pur și simplu turnat mai adânc în matriță. Principalul lucru este să verificați corect pregătirea coacerii. Pentru a face acest lucru, puteți utiliza o frigarui de lemn.

Ingrediente:

• făină - 200 g;
• ceapa - 1 buc .;
• chefir 1% - 130 ml;
• ulei de floarea soarelui - 3 linguri;
• bicarbonat de sodiu - 1 linguriță;
• piper, sare - după gust;
• ou - 1 buc .;
• dovlecei - 200 g;
• verde la gust.

Metoda de gătit:

1. Se curăță grinda, se toacă mărunt, apoi se prăjește ușor în ulei.
2. După câteva minute, adăugați pulpa de dovlecei cubulețe. Se prăjește puțin, se adaugă ierburi.
3. Transferați umplutura rezultată pe fundul unui vas de copt.
4. Combinați oul, sarea, făina și sifonul într-un recipient separat. Continuând să amestecați, adăugați puțin ulei de floarea soarelui.
5. Frământați aluatul, apoi turnați legumele într-un vas de copt.
6. Trimiteți-l la cuptor timp de o jumătate de oră, preîncălzindu-l la 180 de grade.

În grabă

Orice gazdă caută nu numai să gătească ceva gustos pentru familie, ci și să petreacă un minim de timp și efort. În acest caz, o plăcintă rapidă cu dovlecei poate fi considerată doar o dăruire a zeului. Totul va dura maximum 30-40 de minute. Vreau să încerc? Apoi, urmați instrucțiunile foto pas cu pas despre cum să faceți o astfel de plăcintă de dovlecei.

Ingrediente:

• usturoi - 2 cuișoare;
• ou - 3 buc .;
• făină - 100 g;
• brânză - 70 g;
• cartofi - 1 buc .;
• dovlecei - 1 kg;
• roșie - 1 buc .;
• sare - pe gustul dumneavoastră.

Metoda de gătit:

1. Clătiți bine dovleceii. Fructele tinere nu trebuie să fie decojite. Măcinați pulpa cu o răzătoare.
2. Repetați același lucru cu restul de legume, combinați-le într-un vas separat, conduceți un ou acolo, sare.
3. Adăugați făină, amestecați bine.
4. Transferați baza rezultată pe fundul vasului de copt uns cu ulei.
5. Decorează blatul cu felii de roșii, presară cu așchii de brânză.
6. Lăsați vasul la cuptor pentru aproximativ 40 de minute. la 180 de grade.

Într-un multicooker

Un alt fel de mâncare gustos și rapid este plăcinta cu dovlecei într-un aragaz lent. Arată mai mult ca o caserolă. Este consistent și sănătos, deci este perfect chiar și pentru hrana pentru bebeluși. Un aragaz lent vă va scuti de nevoia să stați mult timp la aragaz. Trebuie doar să amestecați toate ingredientele conform rețetei și să activați modul special de coacere. Mai departe - o chestiune de timp. Este mai bine să serviți vasul finit cu smântână proaspătă.

Ingrediente:

• brânză - 180 g;
• smântână - o jumătate de pahar;
• verde - 1 buchet;
• dovlecei - 1 buc .;
• praf de copt - 1 linguriță;
• făină - 3 linguri;
• ou - 2 buc .;
• piper, sare - pe gustul dumneavoastră.

Metoda de gătit:

1. Se curăță și se semință leguma, se macină cu o răzătoare.
2. Apoi introduceți ouăle în masa de dovlecei, adăugați brânză, amestecați.
3. Introduceți smântână, verdeață tocată.
4. Se amestecă din nou. Apoi, adăugați făină cernută cu praful de copt.
5. Se amestecă din nou, apoi se transferă pe fundul unui vas multicooker uns.
6. Selectați modul "Coacere", setați cronometrul timp de 1 oră. La final, lăsați caserola să se răcească.

Dulce

Dacă ați încerca o plăcintă cu dovlecei dulci, cu greu ați fi ghicit că această legumă a fost folosită deloc la gătit. Delicat și pufos, aromat și ușor. Așa se dovedește o astfel de plăcintă, chiar dacă are la bază o legumă deloc dulce și chiar neutră la gust. Care este secretul preparării unui squash? Veți afla despre acest lucru din rețeta în sine.

Ingrediente:

• ou - 2 buc .;
• făină - 2 linguri .;
• sifon slăbit - 1 linguriță;
• dovlecei - 1 buc .;
• zahăr - 1 lingură .;
• ulei de floarea-soarelui - 1 lingură;

Metoda de gătit:

1. Procesați dovleceii curățați și spălați cu o răzătoare sau blender.
2. Se amestecă masa de legume cu ouă, sifon și zahăr până se omogenizează.
3. Adăugați treptat făină, frământați aluatul cu o consistență nu prea lichidă.
4. Ungeți forma cu ulei, transferați masa rezultată în ea.
5. Se coace la 180 de grade. Timpul de gătit trebuie să fie de 40-45 de minute.

Cu branza

Plăcinta cu dovlecei cu brânză poate fi o gustare grozavă la locul de muncă sau un picnic. Deși pentru cină acest fel de mâncare parfumată, consistentă, este ideal. O felie din această plăcintă cu dovlecei merge bine chiar și în loc de pâine cu supă sau bulion. Totul datorită gustului bogat cremos de brânză. Asigurați-vă că încercați - cu siguranță nu veți rămâne indiferenți față de aceste produse de patiserie.

Ingrediente:

• brânză tare - 100 g;
• făină - 100 g;
• sare - 1 linguriță;
• ou - 2 buc .;
• piper - 1 vârf;
• smântână - 200 g;
• sifon slăbit cu oțet - 1 linguriță

Metoda de gătit:

1. Într-un recipient separat, combinați pulpa de dovleac ras cu ouă, sifon, sare și făină.
2. Frământați bine aluatul. Apoi adăugați smântână, jumătate din brânza rasă pe ea. Se amestecă din nou.
3. Ungeți părțile laterale și fundul vasului de copt cu ulei vegetal, puneți aluatul în el.
4. Presară deasupra restul de brânză.
5. Coaceți la 180 de grade timp de 50-60 de minute. până se rumenesc.

Particularitatea următorului fel de mâncare este gustul său mai delicat, moale. Aceasta este o caserolă de dovlecei care poate fi gătită cu o varietate de ingrediente, cum ar fi piept de pui, ciuperci, orez sau alte legume. De aceea, o astfel de rețetă este bună, deoarece este foarte plastică. Orice găsești în frigider poate fi adăugat la o caserolă. Se pare foarte gustos!

Ingrediente:

• usturoi - 1 cățel;
• ou - 4 buc .;
• ulei vegetal - 3 linguri;
• sare, condimente - pe gustul dumneavoastră;
• brânză procesată - 2 buc .;
• ceapa - 2 buc .;
• dovlecei - 3 buc.

Metoda de gătit:

1. Se clătește dovleceii, se usucă, apoi se taie felii. În acest caz, este mai bine să curățați mai întâi fructele prea coapte.
2. Ceapa se toacă mărunt, se prăjește în ulei pentru câteva minute. Apoi adăugați cercurile de squash. Gătește încă ceva.
3. Apoi, introduceți cașul, tăiat în bucăți. Se condimentează cu condimente, sare, se adaugă usturoiul tocat.
4. Bateți ouăle în amestecul de legume, amestecați.
5. Apoi îl puteți trimite la cuptor timp de 40 de minute. Temperatura ar trebui să fie de 180 de grade.

Kefir gelatinat

O plăcintă jeleuată cu dovlecei pe chefir poate deveni un adevărat salvator. Nu numai că gătește rapid, dar oferă și oricărei gazde care să-și arate abilitățile culinare. În același timp, aluatul are o consistență lichidă, aproximativ ca smântâna. Principalul lucru este să lăsați tortul să se coacă bine. Pentru a face acest lucru, trebuie introdus într-un cuptor deja încălzit.

Ingrediente:

• ceapa - 1 buc .;
• chefir - 150 ml;
• ulei vegetal - 1 lingură;
• piper, sare - după gust;
• roșii - 3 buc .;
• dovlecei - 2 buc .;
• brânză - 150 g;
• făină - 4 linguri;
• lapte - 70 ml;
• mărar - 1 buchet;
• ou - 4 buc .;
• unt - 1 lingură.

Metoda de gătit:

1. Se prăjește jumătate de inele de ceapă în unt până se rumenesc. Apoi adăugați mărar tocat mărunt.
2. Clătiți restul de legume, tăiate felii. Combinați-le cu masa de ceapă.
3. Se diluează chefirul cu lapte, se bate în ouă, se sare, se adaugă piper, se amestecă bine.
4. Puneți amestecul de legume pe fundul vasului de copt, turnați peste el cu aluat.
5. Presară deasupra tencuieli de brânză.
6. Se introduce la cuptor pentru 50 de minute. Temperatura optimă este de 180 de grade.

Ciocolată

O altă rețetă care poate fi foarte surprinzătoare este plăcinta cu dovlecei de ciocolată. Mai mult, nu veți simți deloc gustul acestei legume. Va exista senzația că mâncați doar un desert obișnuit de ciocolată, care nu este doar gustos, ci și sănătos. O astfel de delicatesă va fi în special îndrăgită de cei care respectă o dietă, dar nu se pot descurca fără dulciuri.

Ingrediente:

• cuișoare măcinate - 0,5 lingurițe;
• făină - 360 g;
• pudră de cacao - 20 g;
• unt - 120 g;
• ou - 2 buc .;
• zahăr - 350 g;
• scorțișoară - 0,5 lingurițe;
• dovlecei - 350 g;
• ciocolata amara - 200 g;
• lapte cașat - 120 ml;
• vanilină - 3 g;
• praf de copt - 0,5 lingurițe;
• ulei vegetal - 120 ml;
• sifon - 1 linguriță;

Metoda de gătit:

1. Puneți imediat cuptorul să se încălzească la 160 de grade.
2. Se amestecă cacao cu făină, praf de copt, sodă, cuișoare și scorțișoară, se amestecă.
3. Bateți ambele tipuri de unt cu zahăr, adăugați ouă, iaurt, vanilină. Introduceți imediat dovleceii, tăiați în cuburi mici.
4. Combinați amestecul de făină și ouă, jumătate din ciocolata rasă, turnați această masă într-o matriță acoperită cu pergament.
5. Presară deasupra restul de chipsuri de ciocolată.
6. Trimiteți pentru 50 de minute. în cuptor.

Cu morcovi

Un alt fel de mâncare gustoasă și sănătoasă pe care chiar și un bucătar novice îl poate prepara cu ușurință. Aceasta este o plăcintă cu legume făcută din dovlecei și morcovi. Particularitatea sa este sub formă de servire - toate legumele sunt tăiate în farfurii subțiri și așezate în cerc. Se dovedește un tort foarte original. Aluatul se folosește gata preparat, astfel încât pregătirea nu durează mult.

Ingrediente:

• condimente după gust;
• vinete - 1 buc .;
• aluat - 0,5 kg;
• dovlecei - 1 buc .;
• morcovi - 2 buc.

Metoda de gătit:

1. Rolați aluatul dezghețat într-un strat, puneți-l pe fundul unui vas de copt uns cu ulei, formați laturile, sare și presărați condimente.
2. Clătiți legumele, tăiate în farfurii subțiri.
3. De la margine la centru, așezați aceste spații libere unul lângă celălalt. Sare-l.
4. Se coace la 180 de grade. Aceasta va dura 40-50 de minute.
Ați găsit o greșeală în text? Selectați-l, apăsați Ctrl + Enter și o vom remedia!

Discuta

Plăcintă cu dovlecei: rețete

Hai să avem o petrecere de ceai neprogramată cu produse de patiserie tentante de casă! Să coacem la cuptor o plăcintă de dovlecei dulci foarte bogată, pufoasă și incredibil de gustoasă! Ideea de a adăuga pulpă de legume fragedă și suculentă la produsele coapte de desert este o descoperire culinară de succes! Ideea nu este nouă - această tehnologie a fost solicitată mult timp și activ, practicată atât de cofetari experimentați, cât și de bucătari de casă. Exemplu - de asemenea.

Dovlecelul, cu gust neutru, devine complet impersonal pe fundalul ciocolatei expresive. În timp ce degustă acest produs uimitor de mega ciocolată, aproape nimeni nu va ghici „ingredientul secret”. Pulpa de dovlecei adaugă umezeală aluatului, are un efect benefic asupra structurii, dar, la fel ca în cazul prăjiturilor de morcovi și dovleac menționate mai sus, este aproape imposibil să recunoaștem prezența unei legume dacă nu cunoașteți rețeta.

Ingrediente:

Pentru test:

• dovlecei - 350 g;
• ouă - 2 buc .;
• smântână 15-20% - 100 g;
• unt - 100 g;
• ulei vegetal (rafinat) - 100 ml;
• zahăr - 180 g;
• praf de cacao - 40 g;
• ciocolata amara - 50 g;
• făină - 300 g;
• zahăr vanilat - 1 linguriță;
• praf de copt - 1 linguriță;
• sifon - ½ linguriță.

Pentru glazură:

• lapte - 3 linguri. linguri;
• unt - 20 g;
• zahăr - 2 linguri. linguri;
• praf de cacao - 2 linguri. linguri;
• petale de migdale sau orice nuci - 2-3 linguri linguri.

Plăcintă de dovlecei dulci în rețeta cuptorului cu fotografie

Cum se face placinta de dovlecei cu ciocolata

1. Frecăm pulpa de dovlecei pe o răzătoare grosieră. Tăiați în prealabil un strat subțire de coajă și îndepărtați semințele, dacă este necesar. Dacă leguma este prea suculentă, scurgeți excesul de lichid și stoarceți chipsurile.
   
2. Scoatem untul din prealabil din frigider, așteptăm înmuierea și apoi combinăm cu zahăr simplu și vanilat, adăugăm ouă. Bateți ușor cu un mixer pentru a combina componentele.
   
3. Adăugați smântână și ulei rafinat, adică ulei inodor. Bate din nou ușor.
   
4. Combinați separat făina, praful de copt, sifonul și praful de cacao. Se amestecă.
   
5. Asigurați-vă că ați cernut ingredientele uscate pentru a sparge eventualele bucăți de sodă și cacao. Apoi adăugați masa de făină în amestecul de ulei lichid - frământați aluatul gros de culoare ciocolată.
   
6. Încărcați componenta principală - pulpa de dovlecei. Pentru a spori gustul de ciocolată, adăugați ciocolată neagră, tocată în bucăți mici cu un cuțit.
   
7. Se amestecă bine, astfel încât aditivii să se „disperseze” uniform pe aluat.
   
8. Puneți masa de ciocolată-dovlecei într-un vas de copt, nivelați cu o lingură. Pentru comoditate, fundul recipientului poate fi așezat cu pergament; nu este necesar să ungeți pereții. Pentru a face tortul luxuriant, luăm un recipient de diametru mic (în exemplul nostru, 20 cm).
   
9. Coacem o plăcintă cu dovlecei dulci timp de aproximativ o oră. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade. Verificăm disponibilitatea - coborâm o frigăruie de lemn adânc în centrul firimii. Nu trebuie să rămână niciun aluat ne-coacut pe băț.
   
10. Prepararea glazurii - amestecați laptele, zahărul, untul și pudra de cacao cernută. Punem foc mic și, amestecând, aducem netezime, uniformitate și îngroșare ușoară. Glazura trebuie să fie fluidă, dar nu foarte curgătoare.
    
11. Scoatem tortul răcit din matriță. Acoperim suprafața de coacere cu un strat subțire de glazură. Presărați cu petale de migdale sau orice nuci tocate cu un cuțit sau tocate într-un castron de blender.
    
12. Plăcinta cu dovlecei dulci de ciocolată este gata! Tăiem și gustăm!
    

Bucurați-vă de ceai!

Dovlecelul are un conținut scăzut de calorii și bogat în fibre și, prin urmare, este util pentru aproape toată lumea. Plăcintele făcute din aceste legume sunt satisfăcătoare, iar timpul petrecut la prepararea lor este minim. Așadar, de ce să nu adăugați câteva rețete ușoare la pușculița dvs.?

Plăcintă cu dovlecei - o gustare delicioasă cu conținut scăzut de calorii

Ingrediente

Dovlecel 2 bucăți) Roșii 1 bucată (e) Făină 0 stivă. Ouă de pui 3 piese) Brânză 180 grame

• Porții:6
• Timp pentru pregătire:30 minute

Plăcintă cu dovlecei-roșii

Pentru o plăcintă simplă și delicioasă de dovlecei, veți avea nevoie de:

• 2 dovlecei;
• 1 roșie mare;
• 1 ½ stivă făină;
• 3 oua;
• 180 g de brânză;
• verdeaţă;
• sare.

Radeți dovleceii tineri pe o răzătoare grosieră direct cu pielea. Strângeți pe o sită. Tăiați verdeața și radeți brânza tare. După ce ați turnat apă clocotită peste roșie, scoateți coaja și tăiați-o felii. Adăugați ouă, ierburi, sare și făină la dovleceii stoarse. Acoperiți fundul matriței cu pergament și presărați cu pesmet. Completați formularul cu un test. Puneți roșii și brânză deasupra plăcintei.

Gatiti placinta aproximativ jumatate de ora. După ce ați oprit cuptorul, lăsați-l să meargă încă un sfert de oră.

Plăcintă italiană

Această plăcintă deschisă cu dovlecei este deosebit de bună dacă folosești foietaj pentru gătit.

• 2 dovlecei;
• 1 ceapă;
• 2 oua;
• 220 g brânză;
• unt;
• ½ kg de aluat gata preparat;
• oregano sau busuioc;
• sare.

Feliați dovleceii subțire în felii și ceapa în pătrate. Prăjește-le într-o tigaie. Puneți aluatul finit într-o matriță unsă, făcând părțile laterale. Bateți ouăle, brânza, sarea și condimentele și adăugați dovleceii și ceapa. Puneți amestecul rezultat pe aluat. Gatiti placinta la 2000C pentru aproximativ 25 de minute. Se răcește înainte de servire.

Plăcintă cu dovlecei și carne tocată

Această plăcintă cu dovlecei va atrage bărbații, deoarece conține carne.

• 300 g carne tocată;
• 2 dovlecei;
• 3 oua;
• cap de ceapă;
• 45 g maioneză;
• sare;
• condiment.

Dacă dovleceii sunt tineri, tăiați-i doar în bucăți mici. Mai întâi trebuie să îndepărtați pielea de pe cele vechi. Tocam ceapa si combinam cu dovleceii, carnea tocata, ouale si maioneza. Se condimentează cu sare și condimente. Puneți masa omogenă mixtă într-o formă căptușită cu pergament. Se coace la cuptor aproximativ 40 de minute la 1800C.

Plăcintă masculină

Bărbații tind să adore condimentele, așa că le va plăcea plăcinta cu ardei și vânatul cârnaților. Ingrediente:

• 1 dovlecei;
• 45 g ceapă verde;
• 160 g cârnați afumați;
• 220 g brânză;
• 2 oua;
• 4 linguri. l făină;
• maioneză;
• sare;
• piper.

Tocam ceapa verde si razuim dovlecelul si branza tare. Tăiați cârnații de vânătoare în inele mici. Se amestecă ingredientele pregătite, se bat ouăle la ele, se condimentează cu sare și piper și se adaugă făină la final. Ungeți matrița cu ulei. Presărați aluatul întins cu brânză și ungeți ușor cu maioneză. Se coace aproximativ 40 de minute.

Plăcintă grecească

Gatiti aceasta placinta de dovlecei frageda la cuptor:

• 1 dovlecei;
• 4 ouă;
• 230 ml smântână grea;
• 220 g feta;
• 220 g din orice brânză tare;
• 260 g făină;
• 2 ceaiuri. praf de copt;
• ulei vegetal;
• sare;
• condimente.

Tăiați feta în pătrate, radeți brânza tare. Combinați brânza preparată cu ouăle, smântâna, făina și praful de copt. Framanta aluatul. Spălați dovleceii și tăiați în pătrate. Conectați-le la aluat. Ungeți matrița cu unt și abia apoi întindeți aluatul și neteziți-l. Tortul se coace aproximativ 50 de minute. la 1800C. Delicios când este răcit puțin.

Acum puteți pregăti ușor și rapid plăcinta cu dovlecei care vă place cel mai mult. Acest fel de mâncare dietetică va atrage toată lumea.