Vara nu este doar timpul de odihnă, dar timpul va funcționa bine, astfel încât în \u200b\u200btimpul iernii a fost ceea ce să mănânce. Iată mulți proprietari de vară și asociate cu spații libere. Ei bine, să facem vara noastră fructuoasă, iar iarna este delicioasă. Primul lucru care poate fi închis din legume este legumele murate. Zucchini au dormit deja, castraveții sunt deja acolo, roșii sunt încă scumpe, dar este foarte posibil să cumpere un kilogram pe piesa de prelucrat.

Apoi începe cel mai dificil, cum este totul să se pregătească? Fiecare în linie vă oferă rețetele de piept. De asemenea, vă oferim o rețetă pentru legumele murate, care este verificată de ani de zile. Dacă vă îndoiți de toate rețetele, vă oferim o cale de ieșire din această situație. Puteți îngropa una sau două bănci ale fiecărei retete pe care ți le-a plăcut. Semnează la bancă cu un marcator cât de mult se face. Când în timpul iernii veți mânca blank, puteți determina cu siguranță ceea ce vă place mai mult și amintiți-vă. Deci, versiunea noastră de legume murături "Ogorek".

Ingrediente pentru a face o goală "legume marinate pentru iarnă":

Zucchini - 2 mici;

Tomate - 4 buc;

Castraveți - 4 buc;

Patrunjel -1 fascicul;

Frunze de bay - 2pcs;

Usturoi - 4-5 dinți;

PEAS parfumate - 3 buc;

PEAS BLACK - 3 buc;

Carnation - 3pcs.

Pentru marinadă pe 3 litri de apă:

Sare - 2 linguri;

Zahăr - 3 linguri;

Oțet 9% - 100 de grame.

Rețetă pentru alegerea legumelor marinate (roșii și dovlecei cu castraveți tăcați):

Luăm borcanul și a mea bine. Dimensiunea băncii depinde de apetitul dvs. Ne plac legumele, dar ne iubim, le vom roti intr-un ºi jumătate de litri sau de două litri. Este atât de convenabil pentru ca noi să stocăm o bancă deschisă în frigider și este mai ușor de transportat de la cellab. Dar afacerea dvs. Ce dimensiune vă place același lucru și alegeți. Puteți chiar să luați bănci de trei litri.

Băncile nu sunt sterilizate. Va fi inutil după ce toate de ce sterilizează băncile și apoi nu puneți legume sterile în ele. Nu vă faceți griji, totul este Schecked când turnați legume cu apă clocotită. Prin urmare, nu creați o muncă suplimentară. Deci, băncile au fost făcute și puse pe masă.

Acum, în fiecare bors, a pus o patrunjel, usturoi, mazăre de mazăre negre și parfumată, garoafă, frunze de laur. Puteți adăuga o frunză mică.

Castraveții sunt clătite bine prin apă curentă. Dacă castraveții sunt lenți. Care este superior cu trei patru ore în apă rece. Micii castraveți pot pune întregi în bănci dacă castraveții sunt mari, le-au tăiat cu inele largi și au pus în bănci.

Puneți în continuare dovlechini. Alegeți culoarea verde de dovlecel luminoși pentru marinizare. Acele dovlecei, galbene sunt potrivite numai pentru prepararea clătitelor și prăjirea și nu sunt potrivite pentru marinizare. Tăiați dovlelele pentru trei patru părți, dacă sunt mici. În caz contrar, tăiați-le cu inele, cum ar fi castraveții mari.

Apoi aruncați câteva roșii. Roșii, astfel încât să nu izbucnească, se toarnă în scobitoare în mai multe locuri.

Dacă locurile din bancă sunt încă suficiente, înainte de a face câteva straturi de castraveți, zucchini și roșii. Capac apă. Se toarnă cutiile cu apă clocotită în partea de sus. Este mai bine să puneți băncile pe un prosop sau într-o farfurie și să turnați apă cu interes, astfel încât să curgă.

Părăsiți băncile timp de 15-20 de minute. În acest timp, apa se va răci și puteți lua banca la îndemână. Scurgeți apa în ea. Capture Mergeți din nou apă. Nu uitați să adăugați podeaua unui pahar de apă nouă pentru a compensa apa bustă. Se toarnă cutiile cu apă fierbinte din nou până la gât.

Mergem a doua apă și am pus foc din nou. În timp ce se fierbe, pune sare, zahăr și oțet în fiecare borcan. Dacă închideți băncile nu trei litri, atunci sarea, zahărul și oțetul se adaugă marinadei la calcularea ingredientelor specificate în ingrediente.

Se toarnă cutiile cu marinadă de fierbere și imediat scoateți capacele. Pentru a nu steriliza capacele în apă clocotită, puteți să le ștergeți cu alcool. Luați băncile să răciți complet într-o pătură veche. După răcire completă, le puteți transfera pentru a stoca stocarea sau pivnița.

În timpul iernii, aceste legume pot fi aplicate la orice lamă laterală în forma sa pură direct din cutie. Și puteți tăia legumele într-o salată, adăugați verdeață și un ulei vegetal și obțineți o salată mare. O astfel de piesă poate fi tratată cu bebeluși. Doar nu exagerați. Legumele conțin o mulțime de oțet, iar tractul digestiv al copiilor este foarte sensibil.

Pregătirea legumelor pentru iarnă este angajată în toată amanta, conservarea lor în bănci sau făcând muraturi în butoaie, anunțuri. Tomate marinate, castraveții vor deveni o completare excelentă la orice fel de mâncare sau ingredient. În ciuda faptului că marinada este considerată dăunătoare stomacului, legumele conservate își păstrează proprietățile și gustul lor util. Pentru ca hostesele să aleagă, ce să dăuneze pentru castraveți de iarnă, dovlecei sau roșii, dar pentru a vă bucura de toți membrii familiei, ale căror preferințe de gust se disting, vă sugerăm să vă familiarizați cu cele mai bune rețete ale unui sortiment delicios.

Cum de a alege roșii și castraveți pentru piesa de prelucrat pentru iarnă

În timpul iernii în timpul iernii, este posibil să se bucure de murături și de conservare delicioase, trebuie să aveți grijă de această vară. Pentru marinare, merită să alegeți castraveți, roșii, astfel încât acestea să fie bine conservate, au avut un gust rafinat și o legume atins nu a stricat toate lucrările, produsele. Luați în considerare modul de alegere a ingredientelor potrivite pentru piesa de prelucrat asortate pentru iarna:

• Alegerea castraveților, merită să acordăm o atenție deosebită celor trei factori importanți: culoarea, dimensiunea legumelor, pariere. Opțiunea perfectă este considerată fructele unei umbre întunecate, aproximativ 6-12 cm lungime și explozii întunecate. Preferința merită să trimiteți castraveți care au pielea subțire (verificați-o este posibilă, lăsându-l ușor unghii), incomplet în interior și fără un conținut mare de semințe.
• Conservarea, sarea sau urmează imediat după prelevare, în caz contrar poate fi afectată negativ de proprietățile lor, ceea ce va duce la turbiditatea conservării, rupează gustul piesei de prelucrat.
• Tomatele pentru o întorsătură pentru iarnă trebuie să aleagă dimensiuni mici sau medii, cu piele elastică fără deteriorări. O opțiune ideală pentru conservare este o legume de cremă roșie, își păstrează cel mai bun gust și formă.
• Nu alegeți o goală pentru castraveții de iarnă sau roșii cu daune evidente, prea moi sau cele care cauzează suspiciunea calității acestora.

În plus față de prepararea legumelor, recipientul joacă un rol important în care va fi billetul pentru iarnă. Deci, pentru conservarea sortimentului delicios pentru iarnă la borcane, ar trebui să fie bine să se spele, să se usuce și să se fierbe sau să sterilizeze câteva minute. Acest lucru va ajuta la uciderea tuturor microbilor care nu sunt vizibile pentru ochi, dar sunt capabili să afecteze negativ gustul și calitatea piesei de prelucrat. Purcelul sau barilul trebuie spălat cu grijă, cu apă fierbinte cu apă fierbinte.

Cele mai bune rețete de gătit pas cu pas asortate cu fotografii

Există multe rețete pentru un sortiment delicios pentru iarnă. Unii au primit de la bunicii noștri de bunicie, în timp ce alții au fost inventați de hostess inventiv, care caută să-și surprindă rudele, oaspeții nu numai cu preparate rafinate, ci și cu semifabricate de la castraveți, roșii. Retetele unui sortiment delicios diferă în marinadă pentru săruri, ingrediente suplimentare care sunt utilizate în piesa de prelucrat, metode de conservare, citate, depozitare, alte secrete. Uită-te la fotografie pentru a afla cum arată tomatele și castraveții asortate:

Pentru a păstra un sortiment delicios de rețete diferite, se poate folosi o mare varietate de legume: castraveți, roșii, sfeclă, varză colorată sau alb, dovlecei, vinete sau patistre, piper bulgară. Se pare că în bancă doar uimitor, adesea, cu o anumită combinație de produse seamănă cu un semafor. O varietate de ingrediente pot fi folosite ca aditiv la marinadă: vodcă, acid citric, suc de roșii. Metoda de fierbere se distinge, este adesea folosită rece.

Marinadă dulce pentru săruri de castraveți, roșii și dovlecei

Pentru a închide oamenii apropiați și oaspeții dintr-o dată superba în timpul iernii, merită în vara murăturii de recoltare cu o marinadă dulce delicioasă. Farmecul rețetei este că este posibil să închideți sortimentul delicios de legume. Toată lumea poate alege o legumă la gust - cineva îi place roșii, castraveți și cineva nu va renunța la zucchini uimitoare. Nu mai există suficient pentru a deschide câteva cutii în același timp, pentru a vă bucura de toată lumea - billetul original va fi capabil să satisfacă gusturile sofisticate ale fiecăruia.

Rețeta nu indică numărul exact de legume, depinde de cât de mult doriți să obțineți produse finite. Pentru o piesă delicioasă, veți avea nevoie de:

• Roșii.
• Castraveți.
• Dovlecel.
• Usturoi.
• Morcov.
• Ardei dulce.
• Condimente: marar, coastă, aspectul frunzei, piperul de mazăre.

Rețeta pentru a face o marinadă dulce la rata de trei litri de nevoie de apă:

• Trei linguri de sare.
• Nisip de zahăr - 3 linguri. linguri.
• Esența acetică este de trei linguri.

Gătitul pas cu pas delicios asortat în marinada dulce:

• Castraveți, dovlecei, roșiile sunt spălate temeinic; Ceapă, ardei, morcovi curățați și spălați.
• Pregătiți containerele în care va fi pliată piesa de prelucrat. În mod ideal, merită să alegeți bănci de trei litri sau litri care ar trebui să fie sterilizate deasupra feribotului sau în cuptor.
• Legumele tăiate în cercuri, felii de roșii.
• În partea de jos pentru a pune condimente, apoi ceapă, morcovi, ardei, după ce straturi - castraveți, roșii, dovlecei.
• Se toarnă apă clocotită timp de cinci minute, după scurgerea apei, fierbeți din nou lichidul și umpleți din nou recipientele cu legume.
• Saramă uscată într-o cratiță mare, dizolvă toate ingredientele pentru marinadă în apă. Se fierbe toate, iar la final adăugați esența acetică.
• Se toarnă, băncile de rulare cu capace metalice, mușcă pătura, dați răceală.
• Delicioase legume asortate într-o marinadă dulce pentru iarnă este gata.

Legume marinate cu oțet în bănci sub capacul Kapron

O rețetă interesantă pentru piesa de muncă de iarnă sub capacul Kapron va trebui să aibă gust pentru mulți. Pentru gătit veți avea nevoie de:

• Varză.
• Morcov.
• Ceapa becului.
• Castraveți.
• Roșii.
• Ardei dulce.
• Țelină.
• Condimente, ierburi: busuioc, foaie de laurel, mirodenii pentru săruri.
• Apa este un litru.
• 2 linguri de săruri de mese.
• Zahăr - trei linguri.
• Oțet - una și jumătate de linguri.
• Usturoi.

Pasul de gătit pas cu pas:

• Pentru a seta sterilizarea, puneți mirodenii pe fund, verdeață, condimente și apoi pliați legumele tăiate cu straturi.
• Se toarnă apă clocotită, pleci timp de câteva minute, după care apa se îmbină, se fierbe din nou și umple din nou recipientul.
• Pentru a suda marinada la ultima apă, trebuie să adăugați sare, zahăr și înainte de fierbere - oțet.
• Se potrivește băncilor, acoperă capacul caproic și trimiteți într-un loc răcoros. Finalizat Solney - Pierzând doar degetele, cu siguranță va avea de a gusta chiar și cea mai sofisticată gourmet.

Solim Casumbers cu roșii de cireșe și conopidă în butoi

Saratul original este obținut într-un cilindru de lemn. Legumele dobândesc un gust deosebit pe care toată lumea le tratează este amintit de mult timp. Ideal Acest tip de gustare pentru o cină simplă de familie va fi o gustare vrednică sub vodcă în timpul unei sărbători zgomotoase. Pentru a pregăti asortate de legume necesare:

• Un kilogram de legume: castraveți, roșii de cireșe, piper dulce bulgară, conopidă.
• 30 de grame de frunze de coacăre, cireșe, țelină.
• Pentru saramură, numai sarea va fi necesară, cu calcularea a cincizeci de grame pe litru de apă.

Pick-uri pas cu pas în butoi:

• Baril în care legumele se vor sare bine. În partea de jos pentru a pune frunzele de hrean, cireșe, coacăze.
• Toate legumele care sunt în rețetă fac parte din asortate, spălare. Varza rece este împărțită în inflorescențe mari.
• Pentru a pune toate ingredientele din cilindru, puneți verdele deasupra.
• Pregătiți saramura, sare solubilă în apă ușor caldă. Se toarnă legumele cu marinada, acoperiți toate tifonul și în partea de sus pentru a pune un cerc de lemn și o cărămidă mică ca o încărcătură.
• În timpul iernii, vă puteți bucura de gustul rafinat al roșiilor sărate, castraveți de la butoi.

Sare acută cu roșii, castraveți și piper în limba bulgară

Pentru iubitorii de feluri de mâncare ascuțite, este ideal sub rețeta simplă, dar delicioasă prezentată, dar delicioasă pentru un necompletat pentru iarna asortate de legume. Acest lucru va necesita:

• 400 de grame de castraveți, roșii, piper bulgare.
• Două capete de usturoi.
• Gorky Pepper - 1 buc.
• Condimente: Leadl frunze, mărar, piper de mazăre, hrean, sare, zahăr, oțet.

Pasul de gătit pas cu pas:

• Pregătiți containerele în care vor fi pliate legumele pentru Marinovka. La cultura de usturoi, mărar, hrean, jumătate din piperul Gorky.
• Legume tăiate, așezați straturi, vorbind totul cu usturoi tăiat.
• Pentru a pune a doua jumătate a piperului amar, mărar, mai multe dinți de usturoi.
• Pregătim Marinada: una și jumătate de litri de apă, 1 lingură de sare, zahăr, cincizeci de grame de oțet. Se fierbe brines, se toarnă în bănci și sterilizează timp de 15 minute.
• Băncile împărțite, acoperiți pătură și așteptați o răcire completă.

Cum se face o salată asortată în gelatină fără sterilizare

Rețeta originală pentru castraveții și roșii asortate în salată, în marinadă uimitoare pe baza gelatinei a devenit cunoscută recent de hostess, dar a primit deja recunoașterea și este folosită de mulți pentru piesa de prelucrat pentru iarnă. O astfel de sărată se distinge prin un gust deosebit și unic, care va fi amintit de mult timp, o specie apetisantă, o aromă plăcută. Billetul este potrivit pentru utilizarea zilnică în cercul de familie, va deveni atât o decorare decentă a mesei festive.

Ingrediente pentru prepararea asortate de salată:

• Castraveți - 5 kg.
• Tomate - 5 kg.
• Pepper bulgară - 4 kg.
• Ceapa ceapa - 7 capete.
• Condimente: Pepper Peas, foaie de laurel, garoafa.

Rețetă pentru a face marinadă și ingrediente pentru el:

• Apa pură este de 1 litru.
• Cook de sare - 1 linguriță. lingura.
• 2 linguri de nisip de zahăr.
• 1 lingurita de otet (9%).
• Gelatin - 1 pachet este mic.

Pregătirea pas cu pas asortate pentru iarna:

• Legumele sunt bine spălate, piperul curat din oase.
• Pregătiți băncile care trebuie spălate și sterilizate timp de 5-7 minute.
• În partea de jos a containerului, puneți toate condimentele la gust.
• Tăiați legumele în boluri, îmbinați lichidul suplimentar și descompuneți băncile cu straturi, roșii alternante, ardei, castraveți în orice ordine confortabilă.
• În apă se diluează toate ingredientele pentru marinadă - sare, zahăr, oțet. Se fierbe la conectarea completă a tuturor articolelor. Se adaugă gelatină și se toarnă legume cu saramurale rezultată.
• Legume originale asortate în jeleu.

Rețetă pentru roșiile cu castraveți și patistre fără oțet

Pentru iubitorii de mâncare diversă, asortate cu diferite legume sunt perfecte. Anultura va ajuta la adăugarea oricărui fel de mâncare laterală, oferindu-i un gust deosebit. Rețeta pentru gătit este foarte simplă, dar toate așteptările vor depăși gustul. Pentru gătit merită să pregătiți următoarele ingrediente:

• Patch-uri.
• Castraveți - 3 bucăți.
• Roșii.
• Ardei dulce bulgară.
• Condimente și condimente: mărar, usturoi, frunze sau ramuri coacăze, acid citric (1/4 linguriță).

Pentru a pregăti o marinadă delicioasă pe rețetă, veți avea nevoie de:

• Nisip de zahăr - 50 de grame.
• Litere litere.
• Patruzeci de grame de sare.
• Oțet - 1 linguriță.

Cum să pulverizați legumele asortate pentru gătit de iarnă, pas cu pas:

• Pe partea inferioară a recipientului puneți mazăre de piper, o frunză de laurel, acid citric.
• Apoi, așezați castraveții, patistrele, tăiate cu cercuri, și de sus pentru a scoate mărar, frunze de coacăze și cireșe. Umpleți banca cu roșii.
• Cook Brină: Dizolvați zahărul, sarea, fierbeți. Se potrivește băncilor și sterilizează douăzeci de minute, apoi se rostogolește în capace și mușcă pătura.

Cum se salută castraveții și roșii în suc de roșii

Pentru cei care iubesc castraveții de frică, iar roșiile au avut un gust bogat - rețeta pentru sărurile de legume în suc de roșii este perfectă. Potrivit rețetei pentru piesa de prelucrat a unui sortiment delicios pentru iarna aveți nevoie de:

• Castraveți de dimensiuni medii sau mici.
• Tomatele sunt mici, solide.
• Usturoi.
• Sare, zahăr în două linguri.
• Foi de lavă, hrean, mărar.
• Suc de roșii.
• Oțet 9% (1 ceai de lingură).

Pregătirea pas cu pas a seturilor delicioase pentru iarna:

• Pregătiți litru sau bănci de două litri: spălați bine și sterilizați bine.
• În partea de jos a băncilor pentru a pune condimente și ierburi.
• Spălați-vă legumele bine și pliate în orice ordine la bănci.
• Înălțimea de apă se toarnă containere cu legume, lăsați timp de zece minute.
• Apă pentru a fuziona, fierbe și se va ridica din nou bănci.
• Se fierbe roșii, să adauge ingredientele necesare pentru a face marinada: zahăr, sare, oțet.
• Se toarnă borcane cu marinadă asortate de legume din sucul de roșii, închideți capacele.
• Boala delicioasă este gata, în timpul iernii, va fi posibil să se bucure de gustul rafinat de legume.

Rețetă video: asortate de legume marinate

Popularitatea specială a gazdei utilizează rețeta pentru castraveți și roșii pentru iarnă. Gustul rafinat al legumelor este capabil să dea usturoi și alte mirodenii care sunt folosite în timpul spinului piesei de prelucrat pentru iarnă. Pentru ca roșiile și castraveții să dezvăluie pe deplin cele mai bune gusturi, este necesar să se toarnă borcanul de apă clocotită înainte de conservare de mai multe ori, iar salina este pentru a treia oară. Verificați videoclipul pentru a afla secretele de marinare și o rețetă detaliată pentru piesa de prelucrat pentru iarnă:

Pe borcanul de 1 litru:
500 g de roșii (sau 600-700 g de dovlecei sau castraveți);
1 lingură. Sahara;
2 linguri săruri;
Un verdeață mică pentru conservare;
2 dinți de usturoi;
15 ml de oțet pe roșii (sau 25 ml pe castraveți sau dovlecei);
O bucată de piper de clopot;
Apă;
Mazăre neagră.

Rețetă cu fotografie pas cu pas:

Gătit. Cum să puneți roșii, castraveți, zucchini - rețetă universală.
1. Spălați bine legumele. De asemenea, spălați băncile bine. Puneți sterilizarea containerelor.
2. Puneți pe fundul fiecărei bănci un verdeață mică, ardei negru și bulgară, usturoi, apoi umpleți-l până la marginile legumelor.
3. În acest moment într-o cratiță mare, fierbeți apă.
4. Umpleți apa în cutii de pe umeri, acoperiți și lăsați-o să stea timp de 15 minute. Apoi scurgeți înapoi în cratiță și lăsați-o să se fierbe din nou.
5. Re-umpleți legumele și dați-o în încă 15 minute. Apoi repetați descrisul la punctul 4.
6. În timp ce apa va turna în a treia oară, adăugați sare, zahăr și oțet băncilor. Se toarnă din nou și imediat se rostogolește. Verificarea etanșeității, întoarceți băncile cu susul în jos și înfășurați ziua.
7. În câteva zile, îndepărtați într-un loc întunecat.

Marcarea legumelor pentru iarnă este lucrul obișnuit. Dar, uneori, când vine timpul să pună produsele, dorințele rudelor nu coincid. Cineva vrea castraveți, iar cineva dorește roșii. De aceea, în familia noastră a fost mult timp foarte popular cu sortiment de legume murat.

Pentru noi, aceasta este cea mai bună opțiune pentru cadouri de vară de canning. O bonus suplimentar de rețetă este că putem servi legume fără sterilizare. Despre cum să faci un sortiment marinat delicios din diferite legume pentru iarnă, sunt încântat să spun în rețeta mea decorată cu pas cu o fotografie. Urmați recomandările mele simple și legumele asortate în timpul iernii vă vor încânta familia. 🙂.

Deci, veți avea nevoie de:

• castraveți;
• roșii;
• morcov;
• dovlecel;
• piperul bulgar;
• usturoi;
• conopidă;
• umbrelă mărar;
• frunzele Khrene (dacă se dorește, pot fi înlocuite cu frunze de coacăze și cireșe);
• frunze de laur;
• black Peas Piper.

Pentru marinadă pe 3 litri de apă:

• 3 linguri. L. Sahara;
• 3 linguri. L. săruri;
• 3 ore. Esența acetică sau 180 ml oțet de masă (9%).

Cum să gătești legumele asortate pentru iarnă

Mai întâi pregătim 3 litri bănci. Este în ele cel mai convenabil pentru a recolta sortimentul legumic. My și.

Legumele preparate preparate purificate în bănci cu straturi.

În partea de jos am pus frunza de hrean și umbrele de marar, usturoi (3-4 dinți mici), apoi ceapa (inele tăiate), morcovi (am tăiat și inele), dovlecei (curățați din coajă și semințe, tăiere), Castraveți (dacă este mare, apoi tăiat), piper bulgar (pentru 4 părți), conopidă (împărțită în inflorescențe) și în cele din urmă roșii (străpunge fructele, astfel încât să nu fie crăpate).

Turnul de apă clocotită în bănci, acoperiți cu capace, rezistă la 5 minute.

Mergem apa în tigaie. Folosesc un capac special de kapron cu găuri, dar poți ține și metal. Se fierbe apă și se toarnă în bănci din nou timp de 5 minute.

A doua oară să scurgăm apa în cratiță. Adăugăm zahăr, sare, piper piper (la rata de 5-6 bucăți per can), frunze de bay (3 bucăți pe bancă). Marinada este adusă la fierbere. Se toarnă rapid oțet sau esența acetică. Hot marinade inundabile legume în bănci, rotiți-vă, întoarceți partea inferioară și înfășurați pătura sau plaia.

Deci, lăsați până la răcire. Legume asortate marinate fără sterilizare este gata!

În timpul iernii, servește ca o gustare rece cu orice disc lateral, carne, pește. Vă rugăm să vă faceți aproape "vara în bănci"!

Semifabricatele de la asortate de legume întotdeauna tăiate în timpul iernii atunci când o vacanță sau pur și simplu vin oaspeți. Deschideți o bancă și pe vasul din tija de roșii, castravete, dovlecei, cele mai populare legume din vară. Combinați aceste legume sunt, de asemenea, bine și care saramură este obținută, doar aranjament.

Pentru asortate este cel mai bine să alegeți mici roșii, castraveți, puteți răboșioni și dovlecei mici înguste sau dovlecini. Astfel încât multe legume diferite au o mulțime de legume diferite într-o bancă de litri. Vom pregăti fără sterilizare, doar gol cu \u200b\u200bapă clocotită timp de 10 minute de legume. Pentru aromă, adaugă piper bulgară, usturoi, condimente.

Pentru prepararea castraveților asortați vegetal, roșii, dovlecei fără sterilizare pentru iarnă, vom avea nevoie de - 35 de minute, numărul de porții este de 1 litru.

Info de gust. Castraveți pentru iarna / roșiile pentru iarna / alte piese

Ingrediente

• Castraveții sunt mici - 6 bucăți;
• Tomate - 4 bucăți;
• Zucchini - 100 de grame;
• Pepper Bulgaria - 1/2 bucăți;
• Usturoi - 1 dinți mari;
• Piper proaspăt Gorky - 2 inele;
• Mustar de cereale - 1 lingurita;
• Țelina uscată - la gust;
• Piper parfumat - 2 mazăre;
• Zahăr alb - 1 linguriță;
• Salt Hammer - 2 lingurițe;
• Tabelul de oțet - 2 linguri;
• Apă clocotită.

Cum să faci dovlecei asortate, castraveți, roșii pentru iarnă

Este necesar să gătiți un borcan pentru conservare în avans, astfel încât să fi fost deja în picioare pe masă curată, uscată, de asemenea, nu uitați de acoperirea de conservare.

Se spală legume, piper și usturoi curățate. Cel mai gustos sortiment vegetal este obținut din tomatele de cireșe și de castraveții mici ai rădăcinii.

Avem doar legume mici. Astfel încât castraveții să fie crocante, trebuie să fie proaspete dacă au trecut deja ceva timp pe tejghea sau în frigider, apoi le umple la o oră de apă înghețată.

Dioane mari de usturoi tăiate în patru părți, se toarnă un litru în bancă, acolo este boabe uscate muștar, piper amar și țelină cu piper parfumat de mazăre. Dacă muștarul simplu nu va găsi boabe, puteți adăuga lichid francez lichid, dar atunci este mai bine să trageți un borcan cu un gol.

Tăiați vopselele de la castraveți și dovlecei, dovlechini este tăiată prin inele și presiune non-subțire. Am pus legume cu straturi în bancă. Primul - Zucchini, apoi castraveți.

Piperul bulgar poate fi pur și simplu îndreptat și trimis și trimite la bancă, apoi roșii și zucchini din nou. Totul trebuie blocat compact, dar nu să transmită, altfel roșii pot izbucni.

Se toarnă legumele într-o bancă cu apă clocotită și se lasă timp de 5-10 minute. Apoi scoatem cu grijă apa din tigaie, se fierbe înapoi. Miros în borcanul de sare și zahăr. De asemenea, sarea și zahărul pot fi adăugate la apa clocotită, se dovedește marinadă gata făcută. Se toarnă marinadă caldă sau apă fierbinte în bancă în cazul adăugării de sare și zahăr la borcan.

Hot Marinade se toarnă până la gât, lăsați aproximativ 1 cm, apoi adăugați o oțet de masă la bancă.

Noi răsuciți banca cu un capac strâns și agitați borcanul, astfel încât totul se mișcă bine în ea. După câteva ore de la bancă, legume asortate din tomate, castraveți și dovlecei fără sterilizare sunt gata!