Salată fierbinte pe titlul de legume la grătar. O salată caldă de legume la grătar - și nu contează dacă este frig afară! Salată de legume coapte la grătar

Îmi place foarte mult salata suculentă, aromată, delicioasă de legume coapte pe grătar. Nu este greu de preparat, dar se mănâncă foarte repede. Acest fel de mâncare este perfect pentru carne, în special kebab. Faceți o salată de legume coapte și încântați-vă și iubitorii de picnic cu un fel de mâncare minunat.

Pentru a pregăti o salată de legume coapte pe grătar, veți avea nevoie de:

vinete - 4 buc .;

roșii - 3-4 buc .;

ardei gras - 4 buc .;

mărar - 2 ramuri;

busuioc sau alte ierburi) - 2 ramuri;

ceapă - 1 buc .;

usturoi - 3-4 căței;

ulei vegetal - 3-4 lingurițe. l .;

otet 6% sau suc de lamaie) - 1 lingura. l .;

sare, piper negru - după gust.

Puneți legumele pe grătar și coaceți pe cărbuni fierbinți pe ambele părți.

Legumele se coc foarte repede. Pregătirea poate fi determinată de piele, dacă este coaptă și îndepărtată ușor, atunci legumele pot fi îndepărtate de la căldură.

Tăiați toate legumele în cuburi de aceeași dimensiune.

La legumele coapte pe grătar, adăugați ceapa tocată în jumătate de inele sau cuburi, verdeața tocată fin, puteți folosi orice verdeață doriți) și usturoiul strecurat printr-o presă, sare, piper salata. Se toarnă oțet de oțet poate fi înlocuit cu suc de lămâie) și ulei vegetal. Amestecă totul bine.

O salată delicioasă, cu gură de legume coapte pe grătar poate fi servită imediat sau îi puteți da posibilitatea de a infuza și a fi umplută cu marinată aromatică în timp ce pregătiți grătarul.

Când gătiți grătar pe grătar, trebuie să vă gândiți la marinadă. Dar marinada pentru legume pe grătar sau grătar nu este deloc necesară. Ele însele sunt moi, suculente și aromate. Acasă, trebuie să aveți grijă doar pentru a vă asigura că toate ingredientele sunt bine spălate, uscate și gata pentru gătirea ulterioară. De asemenea, puteți toca fin verdeturile în avans. Deja la picnic, în timp ce grătarul de grătar se aprinde, începem să tocăm legumele: nu atingem ardeii, ciupercile și ceapa verde, le vom găti întregi; Taiem dovlecelul pe fâșii foarte subțiri, lungi, vinetele sunt puțin mai groase, ceapa sunt inele de grosime medie și nu curățăm usturoiul și nu le împărțim în cuișoare. Cu ei am pus și șampanii, dar ei gătesc mult mai repede. Amintiți-vă că cărbunii ar trebui să dea o căldură destul de puternică, altfel ardeii vor găti foarte mult timp.
Ardei grasi pe gratar în cele din urmă, ar trebui să devină complet negru, apoi pielea este ușor îndepărtată de pe ele, iar în interior, se găsește o pulpă delicioasă, suculentă, dulce. Prin urmare, întoarcem legumele pe grătar, în timp ce acestea devin negre sau, în cazul ciupercilor, se rumenesc puternic. Ciuperci pe grătar obținut magic delicios, cu un gust bogat de ciuperci. Scoateți ciupercile când se întunecă puțin.
În locul lor punem ceapă verde, se gătește foarte repede, literalmente 3-4 minute, așa că o întoarcem în permanență cu ajutorul unor cârlige. Acum puteți prăji rapid usturoiul.
Scoateți de pe grătar când ceapă verde pe grătar va deveni moale și ușor înnegrit.
Legumele la grătar pe grătar necesită răbdare, dar rezultatul merită. Am răspândit pe locul liber o parte din ceapă. Ceapa pe gratar este deosebit de gustoasă, dispare în ea toată amărăciunea, apare dulceața și rămâne aceeași crocantă.
Prăjim ceapa pe grătar până devine ușor neagră, apoi o întoarcem pe cealaltă parte. Iar ardeii clopot sunt gata. Este mai bine să-i aducă la negru complet, dar dacă nu este suficient timp, atunci în această stare sunt foarte gustoși.
Întindeți inelele de ceapă rămase.
Se prăjesc toate ceapa până se fierbe complet.
Acum stabiliți dovlecei la gratar, pentru o mai mare comoditate, le-am acoperit deasupra cu un alt grătar. În acest moment, nu mai trebuie să cedeze la căldură, aceste legume nu mai au nevoie de o temperatură ridicată. Se prăjesc 4 minute pe fiecare parte până când se înnegrește ușor. Scoate dovleceii și întinde vinetele în același mod. Trebuie să fie prăjite destul de puțin, 1-2 minute pe fiecare parte, asigurați-vă că nu arde, vinete la gratar destul de repede ajunge la rezultatul dorit. La gătit, îndepărtați de la foc.
Acum știți rețetele de legume pe grătar, rămâne doar să le depuneți la masă. Fiecare farfurie cu legume la grătar ar trebui să fie presărată cu ierburi tocate, sare, piper, se toarnă ușor ulei de măsline, suc de lămâie și se amestecă la sfârșit.

Există o altă opțiune pentru servirea acestor legume magice. Salatele de legume sunt foarte populare odată cu apariția căldurii, așa că începem să gătim salată de legume calde pe grătar sau legume la grătar. Ce legume se adaugă la salată? Rețetele pentru salatele de legume sunt destul de diverse, dar nu vom deranja și nu vom adăuga absolut tot ce am pregătit deja. Salată cu piper, vinete, dovlecel, ceapă și ceapă verde, ciuperci, roșii proaspete și ierburi - ce ar putea fi mai bine? Să începem. Puneți toate ingredientele gătite într-un bol, tocați roșiile în felii mari, presărați cu ierburi, turnați ulei de măsline, sare și piper.
Amestecă bine toate ingredientele.
Salata de legume coapte pe grătar este gata! Salatele ușoare sunt ușor de preparat 😉 De când am gătit-o acasă de la resturile, o fotografie cu o salată de legume nu va mai fi pe o farfurie de plastic 🙂

Legume la gratar, salată de legume la grătar. Rețetă scurtă

Spăl toate legumele acasă, le curăț și le spăl. Usturoiul nu este împărțit în felii, al meu în coajă. Tăiați bine verdeața.
La picnic pregătim un grătar. Pentru a coace legumele în grătar, căldura de la cărbuni trebuie să fie puternică.
Întindem tot ardeiul gras pe grătar, prăjim mult timp până se înnegresc complet, întorcându-se constant. Când este gata, scoateți.
În acest moment, tăiem legumele: ceapa - cu inele groase, dovlecelul - pe fâșii lungi subțiri, vinetele - pe fâșii lungi, puțin mai groase.
Prăjiți șampanii până când se aprinde negru pe o parte, întoarceți-vă, prăjiți pe cealaltă parte. Decolare.
Se prăjesc ceapa verde și usturoiul neacoperit timp de 3 minute, întorcându-se constant până la negru deschis. Decolare.
Întindem ceapa pe un suport de sârmă într-un singur strat. Prăjiți până când se aprinde negru, întoarceți și repetați procesul. Decolare.
Întindem dovleceii într-un singur strat. De asemenea, prăjiți pe ambele părți până la negru deschis. Decolare.
Repetăm \u200b\u200bla fel cu vinetele.
Presărați toate legumele în diferite farfurii cu ierburi, sare, piper, turnați ulei de măsline, suc de lămâie și amestecați.
Pentru a pregăti o salată de legume la grătar, transferați legumele pregătite într-un bol de salată, presărați cu ierburi, adăugați roșii felii în felii mari, turnați peste ulei de măsline și suc de lămâie, sare, piper și amestecați bine. Salatele de legume proaspete sunt ușor de preparat.

Acum știi cum să gătești legume pe grătar și cum să faci o salată de legume la grătar. Amestecuri delicioase cu ele.

Pe grătar, puteți găti orice, de la legume la pește, dar nu este un secret faptul că multe dintre noi sunt adesea limitate la o singură carne. Fără îndoială, o friptură suculentă de porc sau un kebab aromat și direct din cărbuni este poate cel mai bun lucru care vi se poate întâmpla la aer curat, dar legumele la grătar, credeți-mă, nu sunt mult inferioare altor lovituri la grătar și la grătar. Puteți găti legume la grătar și le puteți servi „așa cum este” și va fi foarte gustoasă, dar dacă mergeți puțin mai departe și pregătiți o salată de legume la grătar, va fi atât un aperitiv excelent, o mâncare laterală excelentă, cât și o alternativă ideală la carne pentru cei care din anumite motive, el nu o mănâncă. Ați mâncat atât de mult kebab încât abia puteți respira. Vă rugăm să încercați un pic din această salată și vă este garantat să simțiți un val de energie!

Legumele la grătar pot fi gătite pe orice grătar, la grătar sau chiar pe o tigaie, dar, cel mai bine, în opinia mea, un grătar cu grătar este potrivit pentru aceste scopuri. Cel mai bine este să prăjiți legumele chiar de la început, când grătarul este încălzit corespunzător și este încă prea fierbinte pentru a găti carne sau pește pe el. Așadar, să începem cu piper - trebuie să fie coapte, așezat mai aproape de cărbuni fierbinți și întorcându-se periodic până când coaja de ardei se întunecă pe toate părțile. În acest timp, tăiați vinetele, ceapa și dovlecelul (puteți lua un dovlecel mic în loc) în felii de aproximativ 1 centimetru grosime, ungeți suportul de sârmă cu puțin ulei și puneți legumele pe el. Puteți îndepărta doar ardeiul din grătar și l-ați introdus într-o tigaie închisă (sau doar înșurubați-o într-o pungă de plastic), după aproximativ trei minute îl puteți coaja ușor.

Desigur, puteți folosi și alte legume pe lângă cele menționate în rețetă: pe sparanghel la grătar, fasolea verde, ceapa verde și prazul, champignons, porumb tânăr și chiar salată sunt excelente. Într-un fel sau altul, prăjiți legumele pe ambele părți până când apar dungile de la grătar, dar nu le lăsați să ardă - imediat ce legumele sunt gata, transferați-le într-un castron mare. Adăugați piperul, decojit și feliat în fâșii și roșii tocate (dacă vă place gustul roșiilor coapte, îl puteți pune pe grătar în ansamblu cu restul legumelor, îmi plac și roșiile proaspete).

După ce ați combinat toate legumele într-un castron, adăugați usturoiul și ierburile mărunțite fin și, dacă doriți, de asemenea, semințele de susan prăjite ușor sau nucile tocate. Pregătiți pansamentul cu o furculiță, batând uleiul, oțetul și puțin muștar și condimentați-l cu sare și piper. Turnați pansamentul într-un bol cu \u200b\u200blegume, amestecați tot conținutul în mod corespunzător și serviți imediat - salata de legume la grătar are farmecul său, care se manifestă cel mai bine în aerul proaspăt, când toată lumea a reușit deja să-i fie foame, carnea este încă departe, iar acum acestea, încă calde, legume care miros atât de seducător fum.

Un mic sfat pentru toți cei care ies la un picnic și intenționează să gătească legume la grătar. Amestecați pansamentul în avans, turnați într-un borcan, adăugați verdeață, usturoi și nuci - și veți economisi mult timp pe care îl puteți petrece în natură cu mult mai mult beneficiu și plăcere.

O salată caldă de legume la grătar - și nu contează dacă este frig afară!

Salată de legume la grătar cald - neobișnuită și gustoasă

Un picnic sau o altă recreere în aer liber sunt adesea asociate cu un kebab la grătar sau friptură suculentă. Dar pe cărbune, grătar sau grătar, puteți găti nu numai carne, pește sau pui, ci și legume cu fum. O salată caldă de legume la grătar va completa mâncărurile cu carne și va diversifica masa.

Și nu contează dacă este frig afară, ploaie, vreme rea. Legume suculente pentru salată pot fi preparate pe un grătar electric. Produsele utilizate sunt foarte diferite, principalul lucru este că fructele nu sunt apoase. Cel mai adesea, într-o salată de legume la grătar, se aleg dovlecelul, roșiile și vinetele. Pentru o schimbare adăugați sparanghel, champignons, ceapă, fasole verde.

Produse obligatorii:

vinete - 300 g (1 bucată);
dovlecel - 300 g (1 bucată);
ardei gras - 100 g (1 fructe);
tomate - 100 g (2 mici);
ceapă - 50 g (1 cap);
verdeață, semințe de susan;
sare, condimente.

Pentru realimentare:

ulei de măsline - 20 ml;
otet de vin - 10 ml;
muștar - 5 g.

Cantitate: 4-5 porții.

Pe această pagină veți găsi următoarele rețete:

Cum să gătești salată de legume la grătar: rețetă pas cu pas cu fotografie

Pentru coacerea legumelor, puteți folosi grătarul, grătarul, tigaia sau grătarul special. Rețeta cu fotografia va ajuta la pregătirea unei salate calde parfumate strălucitoare din legume la grătar.

Legumele trebuie pregătite mai întâi. Cojiți ceapa și tăiați-o în sferturi.

În funcție de mărime, roșia este tăiată în patru sau șase sectoare.

Vinetele, dovleceii, ardeii și roșiile mele.

Consiliul. Zucchini și vinetele trebuie alese tinere, cu o piele subțire.

Scoatem tulpina și semințele din ardei. Tăiați fructele în fâșii mici.

Zucchini și vinete tăiate în inele de aproximativ 1 cm lățime.Nu tăiem coaja.

Ungeți zăpada cu ulei și puneți pe ea piesele tăiate felii.

Consiliul. Bucățile ar trebui să aibă aproximativ aceeași dimensiune pentru a se coace în același timp.

Coacem legumele până sunt fierte, pornind un suport de sârmă.

Consiliul. Benzile eficiente rămase de la grătar conferă un farmec aparte pieselor finisate.

În timp ce se prepară legumele, într-un bol separat amestecăm și batem ușor ingredientele pentru pansament: ulei de măsline, muștar, oțet de vin, mirodenii.

Se toarnă pansament la legumele prăjite, se presară cu ierburi mărunțite și semințe de susan. Se amestecă ușor.

Consiliul. Dacă pregătiți o masă în natură, atunci realimentarea se face cel mai bine din timp pentru a economisi timp.

Serviți o salată de legume fierbinte la grătar, pește copt, pui.

Salată caldă cu rețete de legume și ciuperci

Legumele la grătar gătite cu fum vor sublinia gustul cărnii sau puiului. Dar o salată caldă poate deveni, de asemenea, un fel de mâncare copios independent, dacă îl gătiți cu șampanii. Oferim o rețetă simplă pentru un astfel de fel de mâncare.

Produse utilizate:

champignons - 500 g (1 pachet);
vinete - 500 g (1 fruct mare);
dovlecel - 500 g (1 bucată);
roșii cherry - 10 bucăți;
ardei gras - 1 bucată;
ulei de măsline - 30 ml;
otet balsamic - 10 ml;
usturoi - 2 căței;
verdeață proaspătă;
sare, condiment.

Timp de pregătire preliminară: 1 oră.

Timp total de gătit: 1,5-2 ore.

Cantitate: 8-10 portii.

Avantajul legumelor la grătar este prăjirea fără a folosi o cantitate mare de ulei. Această metodă face ca mâncarea să fie dietetică, săracă în calorii. O salată la grătar caldă cu champignons va fi o mâncare laterală ușoară și neobișnuită sau o cină sănătoasă independentă.

Reteta de salate de legume la gratar:

Ciupercile sunt spălate rapid în apă curgătoare și uscate cu un prosop de hârtie. Capacele de ciuperci sunt eliberate de o piele dură și străpungute cu o scobitoare în mai multe locuri.
Gătit marinată pentru ciuperci. Coajă usturoiul, toacă fin și amestecă cu uleiul de măsline și sarea.
Turnați ciupercile pregătite cu marinata și lăsați o oră.
Legumele mele. Taiem coaja foarte groasa de dovlecel. Taiem tulpina din ardei si scoatem semintele.
Tăiați vinetele și dovlecelul împreună cu feliile de 0,5-1 cm grosime.Sarți legumele și grătați pe ambele părți. Se taie în bucăți mari.
Se taie ardeiul în fâșii de 1-1,5 cm lățime.

Consiliul. Pentru a face salata mai strălucitoare, puteți folosi fructe galbene.

Se prăjesc fâșii de piper, vișine și champignons, întorcându-se periodic.

Consiliul. Este important să vă asigurați că legumele nu sunt arse și să nu stricați gustul vasului finit.

Puneți legumele la grătar într-un bol, presărați cu ierburi tocate.
Condimentează salata caldă cu oțet balsamic și ulei de măsline.
Serviți vasul la cald.

Legume parfumate la gratar servite ca salată

Legumele parfumate gătite pe grătar sau la grătar conferă picnicului un farmec aparte. Crocant cu fum, carne suculentă, servire eficientă ... Oferim încă o rețetă pentru acest fel de mâncare delicioasă.

Produse utilizate:

dovlecei tineri - 1 kg (4 bucăți);
vinete mici - 1 kg (4 bucăți);
ardei gras - 0,5 kg (3-4 bucăți);
ceapă - 0,3 kg (3 capete);
champignons - 0,2 kg (5-6 ciuperci);
roșii cherry - 0,2 kg (6-8 fructe);
ceapă verde - 0,1 kg (6-8 pene);
verdeață proaspătă - o grămadă;
usturoi -1/2 capete (8-10 căței);
lămâie - 1 bucată;
sare de mare, ulei de măsline, ardei negru.

Timp total: 1-1,5 ore.

Cantitate: 8-10 portii.

Rețeta necesită puțin mai mult timp, dar rezultatul depășește toate așteptările. Legumele sunt moi și suculente, înmuiate în fum. Evitarea utilizării marinadei picante face ca mâncarea să fie dietetică.

Spălăm și uscăm legumele pregătite cu un prosop de hârtie, tocăm fin verdeața.
Usturoiul, nu sortăm în cuișoare și nu curățăm. Ardeii mei întregi.
Zucchini cu coaja și vinetele se taie de-a lungul plăcilor cu o grosime de 1,5 cm.
Curatam ceapa si o taiem in inele, 1 cm latime.
Primii care au pus ardeii întregi pe grătar, întrucât gătesc cel mai mult. Întoarceți legumele până se rumenesc.

Consiliul. Coaja de ardei întunecată, ușor arsă, este îndepărtată cu ușurință.

Apoi, întindeți ciupercile și prăjiți până se întunecă auriu pe ambele părți.
Se prăjesc penele de ceapă verde nu mai mult de 2-3 minute până se moale.
Gătim usturoiul pe un suport de sârmă, fără să dăm capul deoparte.
Apoi, prăjiți inele de ceapă pe ambele părți, așezându-le pe suportul de sârmă într-un singur strat. Cu această metodă de gătit, toată amărăciunea dispare, iar inelele devin dulci și crocante.
Grătarul felii de dovlecei și vinete pe grătar va dura 6-8 minute.

Consiliul. Este convenabil să întoarceți benzi subțiri, având acoperite cu a doua rețea.

Pune 2-3 roșii cherry într-o farfurie cu legume calde, presară cu ierburi. Apoi stropim vasul cu suc de lămâie, sare, piper, condimentăm cu ulei.
Amestecăm legumele și servim imediat o salată caldă la masă.

Salată de grătar

Gustoasă și, s-ar putea spune, o salată tradițională de kebab în Turcia!

Ingrediente pentru "BBQ Salad":

Vinete (rotundă, groasă, mare) - 2 buc.
Ardei iute rosu (mare) - 2 buc.
Usturoi - 2 dinți.
Ulei de măsline - 5 lingurițe. l.

Timp de gătit: 30 de minute

Porțiuni pe container: 4

Reteta "Salata pe gratar pentru gratar":

Coacem vinetele și ardeii pe grătar până la fiert (ar trebui să devină moi, negre).

Tăiați vinetele în jumătate

Și scoate pulpa cu o lingură, pune-o într-un vas.

Curățăm ardeiul cu degetele și trimitem la vinete

Tăiem vinetele cu o furculiță, ardeiul poate fi sfâșiat manual sau cu o furculiță.
Nu tocați legumele.

Adăugați usturoiul lor (pe o răzătoare sau tăiat fin cu un cuțit).
Se adaugă uleiul de măsline și sarea, se amestecă totul și se servește la grătar.

Am învățat să fac această salată de la un prieten turcesc. Mi-a plăcut atât de mult atunci, încât am uitat de grătar (deși nu sunt un fan al cărnii, dar uneori mă forțez). Acasă, ca mulți turci, nici un singur kebab nu a rămas fără această salată de 2 ani. Se pot adăuga și roșii coapte pe grătar, care sunt de asemenea foarte gustoase. Puteți adăuga și piper negru pentru piquancy.
Am încercat să fac această salată, copt legume atât la cuptor, cât și pe gaz - a intrat în coșul de gunoi. Nu se poate spune că este lipsit de gust, relativ, dar gustul este foarte diferit, iar pentru cei care l-au încercat pe grătar, acesta nu va fi gătit diferit. Încercați-l pentru sănătate!

Comentarii și recenzii

Lasă un comentariu sau recenzie despre rețetă

Înregistrați-vă sau conectați-vă dacă v-ați înregistrat deja.

Puteți intra pe site fără să vă înregistrați și să introduceți o parolă folosind contul dvs. pe următoarele site-uri:

Autentificare fără înregistrare

Vă puteți autentifica pe acest site.
sub numele tău.

Salată de kebab caldă

Aceasta este o salată neobișnuit de delicioasă și simplă, pe care am încercat-o prima dată la o petrecere la grătar. În timp ce pădurea tocmai se ardea și toată lumea bea deja, unul dintre angajați era ocupat să se învârtă în jurul grătarului, legând legume pe frigarui. Am devenit interesat. Și de atunci, cu siguranță am gătit această salată de fiecare dată când prăjim kebab-uri. Încercați și voi! În plus, acest fel de mâncare poate fi gătit acasă, așa cum am făcut și de data asta.

Ingrediente pentru salată caldă de kebab:

Vinete - 1 buc.
Ardei bulgar - 3 buc.
Tomate - 3 buc.
usturoi
Verdele (cilantro, patrunjel, marar)
Ulei vegetal
Coriandru (sol)
cuișoare englezești

Timp de gătit: 30 de minute

Reteta "Salata calda pentru gratar":

Acestea sunt produsele necesare.

Coaceți vinetele și ardeii în mod grătar, până când au încins ușor crusta. Dacă gătiți pe grătar, atunci legumele trebuie să fie strânse pe o friză și să fie gătite ca un grătar.

Așa arată ardeiul copt.

Puneți ardeiul iute într-o pungă de plastic, legați-l și lăsați ardeii să se odihnească. După aceea, va fi ușor să le coajați.

Roșiile trebuie de asemenea gătite pe grătar sau pe grătar.
Așa arată roșiile noastre carbonizate. Îndepărtăm pielea de la ele.

Scoatem ardeii din pungă, îi decojim și îi tăiem în cubulețe.

În mod similar, coajați și tăiați roșiile și vinetele.

Tăiem verdeața. Cu cât mai mult, cu atât mai bine.

Amestecați legumele, ierburile, usturoiul tocat, adăugați piperul, sarea și coriandrul măcinat.

Condimentăm cu ulei de măsline, durează destul de mult.
De obicei, salata este gata înainte de kebab, merge bine ca o gustare și de multe ori se termină chiar înainte de a fi gata kebab-urile.
Ei bine, gătitul acasă este bun, atât ca mâncare independentă, cât și ca farfurie.
Bon pofta!

Abonați-vă la Cook în grupul VK și primiți zece rețete noi în fiecare zi!

Alătură-te grupului nostru de la Odnoklassniki și obține rețete noi în fiecare zi!

Dacă ieșim într-un weekend în mediul rural, atunci restul nu va fi complet fără un grătar delicios. Carnea prăjită este sănătoasă și gustoasă, dar gustări suplimentare pentru aceasta sunt de dorit. În mod tradițional, este acceptat ca grătarul să gătească o salată ușoară și sănătoasă de legume coapte, care stabilește perfect gustul cărnii suculente.

Desigur, pregătirea unei salate de legume coapte pentru un grătar este ceva mai complicată decât să faci o tăietură simplă de castraveți și roșii proaspete. Dar gustul acestui fel de mâncare va depăși toate ideile tale. După ce ați convins puțin cu frigarui peste grătar, vă veți bucura de un gust neobișnuit. Imaginați-vă: legume la grătar, decojite și amestecate cu verdeață și unt. Simți ce aromă a mers? Apoi, învârtindu-ne mânecile și luând un asistent, ajungem la treabă.

ingrediente:

Roșiile cherry (20 buc.) - puteți folosi alte soiuri, principalul lucru este că roșiile sunt cărnoase și nu sunt mari
Ardei bulgar (2 buc.) - dacă este destul de mare, atunci este suficient pentru frigarui
Vinete (4 buc.) - de preferință de aceeași dimensiune și nu foarte mare, astfel încât 2 bucăți să se potrivească pe o broască
Ceapă (2 buc.) - orice ceapă este potrivită, dar este mai bine să luați soiuri de salată de ceapă albă sau roșie Crimeea
Verdele (ciorchine) - pătrunjel proaspăt și mărar
Ulei de măsline (3 linguri. L.)
Sare (după gust)

Mod de preparare:

Încingi roșiile spălate cu tulpina îndepărtată în două frigarui. Dacă folosiți roșii din soiul „cremă”, atunci trebuie să fie plantate împreună.

De asemenea, ardeii ardei spălați și întregi se pun pe frigarui, care ar trebui să se potrivească doar cu doi ardei.

Spălați vinetele și coardați-le.

Cojiți becurile, clătiți-le cu apă și strângeți-o pe o broască, o broască va fi suficientă. Dacă ceapa este mare, atunci este mai bine să o tăiați în jumătăți.

Împrăștiem frize pregătite cu legume pe cărbuni care ard.

Rotiți frigarui în mod regulat, astfel încât legumele să se coacă uniform din toate părțile.

Roșiile sunt de obicei primele care se prăjesc. Când gătiți, ar trebui să monitorizați cu atenție roșiile, deoarece acestea pot „sări” din frigarui. Prin urmare, trebuie doar să coborâți un capăt de frișcă într-un bol și roșiile în sine vor fi în el.

Dacă pregătiți o salată de legume coapte în tandem cu un partener, acum este timpul să acționăm împreună. Este necesar să scufundați roșiile coapte în apă rece și să îndepărtați pielea, ca mănușile.

Tăiați roșiile în bucăți mari, dacă sunt cireșe coapte, atunci puteți doar să le tăiați în jumătăți sau chiar întregi. Puneți-le într-un bol cu \u200b\u200bsalată.

Între timp, ar trebui să apară linia de ardei.

Aruncați ardeiul într-un bol adânc cu apă rece și trageți ușor de pe peliculă de sus.

Tăiați ardeiul în paie mari și transferați în roșii într-un bol de salată.

Următoarele vor fi gata „albastru mic”. Coaja lor a devenit și mai întunecată, iar carnea din elastic s-a transformat în mai fragedă.

Vinetele trebuie de asemenea coborâte în apă cu gheață, ceea ce vă va permite să curățați cu ușurință pielea arsă.

Vinetele decojite trebuie tăiate în bucăți medii și întinse ușor în restul salatei.

Și, până la urmă, îndepărtați ceapa deja coaptă. Nu ar trebui să o aduci la deplină disponibilitate și, cu atât mai mult cu cât să te ocupi prea mult. Este mult mai gustoasă dacă ceapa rămâne ușor umedă în interior - acest lucru va adăuga mai multă aromă picantă mâncărurilor noastre. Toată amărăciunea cepei, dacă există, dispăruse deja, iar ceapa devenea aproape dulce, emanând mirosuri divine.

Se toacă ceapa cu un cuțit ascuțit în jumătăți de inele sau cuburi și se adaugă în bol.

Se macină și se spală pre-verde și bine uscate și se toarnă într-un bol cu \u200b\u200balte legume.

Apoi, cu atenție, astfel încât salata să nu se transforme în terci, amestecă totul și adaugă ușor sare. Nu exagerați de sare, deoarece poate strica întregul gust al gustării.

Coarda finală este uleiul de măsline. Le-am aromatizat cu un amestec aproape gata de legume coapte. Acum ar trebui să înfășurați un bol de lut cu salată într-un prosop terry și lăsați-l să se înmoaie cu gust și aromă.

De îndată ce a apărut kebabul shish mult așteptat, servim salata noastră de legume coapte cu dragoste, gătită cu dragoste încă caldă și cu miros de fum. Bon pofta!

Acest aperitiv, care completează organic grătarul, va atrage cu siguranță toți oaspeții. Și îți poți arăta imaginația și exersa gătitul în stil fuzional. De exemplu, adăugați niște usturoi și ardei iute într-o salată de legume coapte dacă vă place o masă fierbinte. Sau faceți o grămadă întreagă de ierburi, tocând cu măiestrie ierburi dacă preferați mâncăruri aromate. Cilantro, busuioc, puțin mentă și isop sunt perfecte.

Același lucru este valabil și pentru compoziția salatei. Dacă tot coaceți dovlecelul sau dovlecelul, ciupercile (este mai bine să le ungeți ușor cu maioneză) și chiar cartofii tineri pe o scuipă, atunci gustul mâncărului va beneficia de aceste ingrediente. În plus, consumul de grătar cu legume coapte va face organismului dvs. un serviciu bun. Până la urmă, mănânci suculent, dar din acea carne prăjită complet neprofitabilă puțin mai puțin. Deci, nu veți simți obrazul supraalimentării. Lasa ca recreerea in aer liber sa fie doar o bucurie.

Astăzi vom împărtăși cu voi o rețetă pas cu pas pentru prepararea legumelor pe salata la grătar. Trebuie încercat.

Spălați, dar nu coaja ardeii, vinetele și roșiile. Legați legumele pe frigarui, amestecate sau separat.
Gătiți legumele, întorcându-se până când apar ardei negri pe ardei și roșii. Verificarea pregătirii vinetelor cu un cuțit, acestea trebuie să fie complet moi.
Înmuiați legumele preparate într-o tigaie cu apă rece pentru un minut. Îndepărtați cu o lingură pliată și curățați pielea, pentru aceasta trebuie să înmuiați legumele fierbinți în apă rece, pielea va fi îndepărtată foarte ușor.
Tăiați tulpina unei roșii, pețiolele de vinete, îndepărtați semințele din ardei. Puteți toca legumele, ardeii și vinetele cu mâna în fâșii mari.Puneți bucățile de legume decojite într-un bol.
Se toacă bine pătrunjelul și busuiocul, se strecoară usturoiul printr-o presă. Se adaugă în legume, sare după gust și se condimentează cu ulei de măsline. Serviți cald, cald sau rece.

Dacă ți-a plăcut rețeta „Legume pe grătar”, spune-i prietenilor tăi despre asta!

Legume la gratar

Astăzi vom împărtăși cu voi o rețetă pas cu pas pentru prepararea salatei de legume pe grătar. Trebuie să încercați astăzi vă vom împărtăși cu voi o rețetă pas cu pas pentru prepararea salatei Legume pe manga

Sursa: wowfood.club

Salată de legume coapte la grătar

Roșiile cherry (20 buc.) - puteți folosi alte soiuri, principalul lucru este că roșiile sunt cărnoase și nu sunt mari
Ardei bulgar (2 buc.) - dacă este destul de mare, atunci este suficient pentru frigarui
Vinete (4 buc.) - de preferință de aceeași dimensiune și nu foarte mare, astfel încât 2 bucăți să se potrivească pe o broască
Ceapă (2 buc.) - orice ceapă este potrivită, dar este mai bine să luați soiuri de salată de ceapă albă sau roșie Crimeea
Verdele (ciorchine) - pătrunjel proaspăt și mărar
Ulei de măsline (3 linguri. L.)
Sare (după gust)