Știați că mâncând doar un Sinabon pe zi, veți câștiga 44 de kilograme de grăsime pe an? Tot despre cum sunt făcute aceste chifle și de ce sunt dăunătoare.

Ce este Cinnabon?

Scorțișoara este faimosul lanț de fast-food-uri de cafenele de brutărie, renumit pentru specialitatea sa - rulouri cu scorțișoară. Compania este mândră că doar produsele naturale și ingredientele sunt folosite pentru coacerea deserturilor.

Restaurantele Cinabon sunt deschise aproape peste tot în lume (peste 1100 de cafenele), în Rusia îi așteaptă vizitatori la Moscova, Sankt Petersburg, Vladivostok, Rostov-on-Don, Ekaterinburg, Krasnoyarsk, Novosibirsk și alte orașe.

Reteta Sinabon - cum se coace

Diferitele variante de Sinabon diferă doar în topping (cu ceea ce fiecare ud este udat), chifla în sine este întotdeauna la fel la fel. În funcție de dacă se folosește caramel sau altceva, conținutul de calorii se schimbă și el.

Pentru a coace o chiflă pentru Sinabon este destul de simplu - luați un aluat dulce, rostogoliți, presărați scorțișoară cu zahăr și margarină, apoi pliați pentru impregnare. După aceea, tăiați și coaceți 30 de minute la 170 de grade.

Calorie Sinabona

Sinabon clasic scortisoara   - Este vorba de 880 de calorii, 36 de grame de grăsime, 20 de miligrame de colesterol, 127 de grame de carbohidrați (din care 59 de zahăr), 2 grame de fibre și 13 de grame de proteine \u200b\u200bpe porție.
Caramel Pecanbon- Aceasta este de 1080 de calorii, 50 de grame de grăsime, 25 de miligrame de colesterol, 147 de grame de carbohidrați (din care 76 de grame zahăr), 3 grame de fibre și 14 de grame de proteine \u200b\u200bpentru fiecare, să nu ne ascundem, o porție satisfăcătoare.

Cel mai dăunător desert

Potrivit multor nutriționiști americani, Sinabon este considerat cel mai dăunător fast-food datorită conținutului său extrem de caloric (mai mult de 1000 kcal) și a conținutului imens de zahăr. Fiecare chiflă conține mai mult de 15 cuburi de zahăr.

După ce ai mâncat o porție din acest desert, consumi jumătate din aportul zilnic de calorii, cea mai mare parte fiind un manechin, deoarece Sinabon conține extrem de puțini nutrienți utili. Nu mai vorbim de conținutul uriaș de grăsimi (mulțumesc margarină).

Vrei să te îngrași repede?

Dacă considerați că toate aceste mii de calorii vor fi depuse în grăsimi, veți obține o creștere de 120 de grame de grăsime. Dacă mănânci doar o chiflă în fiecare zi, vei câștiga 44 de kilograme în exces de greutate pe an.

Pentru a arde calorii dintr-un cinabon, va trebui să alergi cu o viteză de 10 km / h timp de cel puțin o oră și jumătate sau să înoți într-un ritm rapid timp de aproximativ două ore. Dacă mergeți pur și simplu, va trebui să mergeți cam 4 ore cu o viteză de 5 km / h.

Amintiți-vă că Sinabon este considerat cel mai dăunător fast-food și fiecare chiflă conține jumătate din aportul zilnic de calorii. Mâncând chiar și unul, porniți instantaneu mecanismele de depunere a grăsimii pure pe talie.

De mai bine de zece ani la rând, nutriționiștii americani au recunoscut în unanimitate rulourile de scorțișoară de scorțișoară drept cea mai nocivă mâncare rapidă din țară (1). O porție din acest desert conține aproape 1000 kcal, 50 g grăsimi (echivalent cu grăsimi) și 150 g carbohidrați, jumătate din care este zahăr rafinat pur (cantitatea este de 15 lingurițe).

Cu o porție dintr-un astfel de desert, consumați aproape jumătate din aportul zilnic de calorii, cea mai mare parte fiind un manechin, deoarece Cinnabon practic nu conține vitamine, minerale și alți nutrienți utili. În plus, observăm conținutul uriaș în astfel de rulouri de sare (1100-1300 mg, 60-80% din norma zilnică) și colesterol (50-70 mg, 40% din norma zilnică).

Ce este Cinnabon: o scurtă istorie

Scorțișoara este un renumit lanț de fast-food-uri de cafenele de panificație, cel mai cunoscut pentru mâncarea sa semnată - rulouri de scorțișoară cu același nume (chiar și numele „scorțișoară” se referă direct la cuvântul „scorțișoară” - în engleză). Compania se mândrește cu ingrediente exclusiv naturale atunci când coace deserturile.

Astăzi Cinnabon este mai mult de 1200 de cafenele în 48 de țări diferite ale lumii. În Rusia, mini-brutării companiei își desfășoară activitatea la Moscova, Sankt Petersburg, Vladivostok, Rostov-on-Don, Iekaterinburg, Krasnoyarsk, Novosibirsk și alte orașe mari. Prima cafenea Cinnabon a fost deschisă în 1985 în Seattle (SUA), dar rețeta de scorțișoară de scorțișoară a apărut mult mai devreme.

Roll de scorțișoară din Viena

Danemarca și Suedia sunt considerate patria rulourilor de scorțișoară - în aceste țări rețeta tradițională de coacere vieneză a fost schimbată la începutul secolului 18 prin adăugarea de scorțișoară la compoziția sa. În Suedia, acest dulce a rămas înrădăcinat atât de mult, încât începând cu 4 octombrie 1999, țara sărbătorește anual Ziua Rulelor de Scorțișoară, iar suedezul mediu mănâncă 316 de astfel de rulouri pe an (2).

Datorită popularității rulourilor de scorțișoară tradițională, magazinele de cafea Cinnabon nu funcționează în Europa - aici acest brand este cunoscut exclusiv rezidenților din Rusia, Ucraina, Belarus, Grecia și Polonia. Rețineți că diferența principală dintre o rola de scorțișoară obișnuită și scorțișoară este o mărime semnificativ crescută - și, în consecință, conținutul de calorii.

Reteta de scortisoara - cum se coace?

De fapt, diferitele variante de scorțișoară diferă doar în topping (felul în care fiecare ud este udat), în timp ce chiftele în sine sunt coapte la fel. În funcție de dacă se folosește caramelul sau nu, conținutul de calorii se schimbă și el. Principalele ingrediente ale unei astfel de chifle sunt întotdeauna făina albă de copt, untul și puțină scorțișoară.

În același timp, coacerea unei chifle pentru Sinabon în sine este destul de simplă - mai întâi, luați un aluat dulce, apoi rulați la o grosime de 0,5-0,7 cm, presărată cu scorțișoară și zahăr și rolați în rulouri pentru înmuierea uleiului. După aceea, piesa de prelucrat este tăiată în porții și coaptă la cuptor pentru aproximativ 30 de minute la 170 de grade Celsius. La final, chifla poate fi turnată cu sirop.

Câte calorii sunt în Cinnabon?

Informațiile de pe site-ul companiei sugerează că clasicul Cinnabon are 880 de calorii, 37 g de grăsimi (20 g saturate), 127 g de carbohidrați (dintre care 58 de zahăr pur), 13 g de proteine \u200b\u200bși 2 g de fibre (3 ). Greutatea medie a unei astfel de scorțișoară este de 268 g - de aproximativ 3-4 ori mai mare decât greutatea unei rulouri de scorțișoară tradițională europeană.

Totuși, aceasta nu este limita unui conținut caloric copleșitor. Caramel Pecanbon conține 1080 calorii, 50 g grăsimi, 147 g carbohidrați (din care 76 g zahăr), 14 g proteine \u200b\u200bși 3 g fibre pentru fiecare, să nu ascundem acest lucru, o porțiune extrem de satisfăcătoare. De fapt, conținutul de calorii din acest tratament este similar cu două mari.

Scorțișoara are cu adevărat proprietăți care te ajută să slăbești? - doze și recomandări zilnice.

Vrei să te îngrași repede?

Un calcul matematic sugerează că, dacă mii de calorii din Cinnabon sunt depuse în grăsime, veți primi o singură dată creșterea a 120 g de grăsime. Dacă mănânci zilnic o astfel de rulou de scorțișoară, vei câștiga aproximativ 40-50 kg de greutate în exces într-un an. Numerele reale vor varia ușor, dar ordinea acestora nu se va schimba deloc.

Pentru a arde calorii dintr-un cinabon, va trebui să rulați cu o viteză de 10 km / h timp de cel puțin o oră și jumătate, sau aproximativ două ore. Dacă pentru arderea caloriilor decideți să mergeți doar, atunci va trebui să mergeți cam 4 ore cu o viteză de 5 km / h. Cu alte cuvinte, dacă cel puțin cumva te gândești la cifra ta, este mai bine să nu atingeți Cinnabon.

Problema caloriilor goale

Principala problemă cu caloriile goale ale Cinnabon este că organismul nu le va putea folosi în alt fel decât în \u200b\u200bdepozitarea grăsimilor. O doză imensă de zahăr va provoca mai întâi o creștere accentuată a glicemiei - dar după ce organismul scapă de această glucoză prin sinteza insulinei, apare.

Printre altele, conținutul ridicat de grăsimi animale și de colesterol va contribui la perturbarea metabolismului - de fapt, un bob de Cinnabon conține o treime dintr-o bară de unt. Caloriile acestui ulei vor merge la depozitele de grăsimi, iar colesterolul va fi depus pe pereții vaselor de sânge, provocând dezvoltarea diferitelor boli cardiovasculare.

***

Scorțișoara, fără îndoială, este considerată cea mai nocivă mâncare rapidă, deoarece fiecare rulou de scorțișoară conține aproximativ 1000 kcal - sau jumătate din aportul zilnic de calorii. După ce ai mâncat chiar și o porție dintr-un astfel de desert, pornești instantaneu mecanismele de depunere a grăsimii pure și creezi, de asemenea, o discordie gravă în procesele de metabolism ale nutrienților din organism.

Surse științifice:

1. Președintele Cinabonului Kat Cole: Agățarea Bombei Gut,
2. Istoria ruloului scorțișoară,
3. Scorțișoară - Ghid nutrițional,

Produsul este bogat în vitamine și minerale. Deci, scorțișoara conține multe vitamine A, B1, B2, B4, B5, B6, B9, C, E, PP, minerale de magneziu, calciu, potasiu, fosfor, sodiu, cupru, mangan, fier, zinc, seleniu.

Conținutul caloric al unei lingurițe de scorțișoară este de 19,7 kcal. În 1 linguriță de condiment:

• 0,32 g proteine;
• 0,1 g grăsime;
• 3,2 g de carbohidrați.

Mere coapte calorii cu scorțișoară la 100 de grame

Conținutul caloric al merelor coapte cu scorțișoară la 100 de grame este de 69,2 kcal. În bucate de 100 g:

• 0,52 g proteine;
• 0,41 g grăsime;
• 15,6 g carbohidrați.

Pentru a face mere coapte cu scorțișoară trebuie să:

• spălați un măr și tăiați partea de sus;
• faceți o adâncitură în formă de con cu un cuțit în partea superioară a mărului;
• puneți în această cavitate o jumătate de linguriță de scorțișoară, 1 linguriță de miere;
• coaceți un măr la cuptor pentru o jumătate de oră.

Coșuri calorii la 100 de grame de scorțișoară

Burse calorii cu scortisoara la 100 de grame 387 kcal. 100 g produse făinoase conțin:

• 7,13 g proteine;
• 13,78 g grăsime;
• 61,5 g de carbohidrați.

Datorită conținutului ridicat de calorii și a unei cantități mari de zahăr, astfel de chifle trebuie aruncate în timpul pierderii în greutate și în timpul dietei. Conținutul ridicat de grăsimi al produsului și prezența drojdiei în compoziție nu permite includerea rulourilor de scorțișoară în dietă în timpul exacerbării bolilor ficatului, pancreasului, stomacului, intestinelor.

Cafea calorie cu scorțișoară la 100 de grame

Cafea calorie cu scorțișoară la 100 de grame 33,5 kcal. În porție de 100 de grame:

• 0,22 g proteine;
• 0,11 g grăsime;
• 8,38 g carbohidrați.

Pentru a face cafea cu scorțișoară, trebuie să amestecați 200 g de cafea neagră preparată cu 1,5 lingurițe de zahăr și o jumătate de linguriță de scorțișoară măcinată. Băutura se servește fierbinte.

Beneficiile scorțișoarei

Sunt cunoscute următoarele beneficii ale scorțișoarei:

• produsul este saturat de vitamina C, asigurând activarea funcțiilor imune ale organismului;
• condimentul stimulează creierul, normalizează nivelurile hormonale, îmbunătățește starea de spirit;
• uleiurile esențiale de scorțișoară sunt utilizate în mod activ pentru masaje. S-au dovedit proprietățile benefice ale unor astfel de uleiuri pentru prevenirea durerii în mușchi și articulații;
• condimentul este indicat pentru prevenirea atacului cerebral și a atacului de cord;
• scorțișoara accelerează metabolismul, de aceea este adesea inclusă în dietă pentru pierderea în greutate;
• experții în nutriție sfătuiesc să consumați scorțișoară pentru a ameliora simptomele durerii în migrene;
• datorită efectului diuretic, scorțișoara elimină excesul de lichid din organism;
• inhalarea aromelor condimentului îmbunătățește concentrația și memoria;
• odată cu utilizarea regulată a scorțișoarei, nivelul de zahăr din sânge și glucoză scade.

Scorțișoară de scorțișoară

Să spunem câteva cuvinte despre răul scorțișoarei:

• consumul de condimente poate provoca mâncărime, erupții pe piele;
• consumă scorțișoară cu precauție la alăptare - produsul poate provoca reacții alergice la copil;

• scorțișoara este complet exclusă din dietă în timpul exacerbării pancreatitei. Acest lucru se datorează conținutului ridicat de uleiuri esențiale din produs;
• în timpul sarcinii, condimentul poate provoca un avort spontan și naștere prematură;
• produsul este contraindicat în caz de anomalii la nivelul ficatului.

Cei mai mulți dintre noi suntem, într-o măsură sau alta, dinți dulci. Prin urmare, tot felul de bunătăți cad pe masa noastră cu frecvență diferită: ciocolată, caramel, înghețată, fursecuri și, desigur, o varietate de produse de panificație bogate. Coșurile sunt deosebit de populare printre acestea din urmă. Ele diferă prin formă, dimensiune, miros, culoare, umplutură. Dar toate chiflele sunt iubite atât de copii, cât și de adulți.

Mulți dinți dulci știu din propria lor experiență modul în care dulciurile afectează o figură. Nu este surprinzător că mai devreme sau mai târziu se întreabă: cât de des și în ce cantități poți folosi chifle pentru a te trata singur și pentru a nu câștiga kilograme în plus? Să încercăm să ne dăm seama.

Coșuri fără a dăuna sănătății

Acest produs de panificație are un conținut ridicat de calorii, de aici concluzia: să folosiți chifle în cantități nelimitate - dăunând sănătății.

Pentru ca tratamentul să nu afecteze cifra, nu se pot consuma mai mult de 100-120 de grame de chifle pe zi. În acest caz, este de dorit să reduceți numărul altor produse de panificație (pâine, paste etc.) în dieta dvs. În plus, trebuie avut în vedere faptul că conținutul caloric al rulourilor de brioșă este mult mai mic decât conținutul caloric al rulourilor de scorțișoară. Adică cât de multe calorii dintr-o chiflă și, prin urmare, de cât de mult produs poți mânca, depinde de umplerea acestuia.

Pentru o perioadă de pierdere în greutate, este recomandat să refuzați coșurile cu totul. Cert este că acest produs este bogat în carbohidrați și grăsimi, dar practic nu conține proteine, ceea ce contribuie la creșterea masei grase, nu a mușchilor.

Dar pentru cei care suferă de o lipsă de grăsimi dietetice de origine vegetală și animală, oligoelemente și vitamine, precum și persoanele cu o alimentație precară, chiflele vor fi utile. O importanță deosebită este umplerea produsului. De exemplu, cașcavalul conține aminoacizi esențiali și bacterii cu acid lactic, bogate în calciu și fosfor. Prin urmare, femeile însărcinate, copiii, persoanele care suferă de osteoporoză și tulburări ale sistemului nervos se pot trata singuri cu o brânză de căsuță.

Contraindicațiile pentru utilizarea chiflelor bogate în calorii sunt: \u200b\u200bdiabetul zaharat, bolile acute ale tractului gastrointestinal, unele boli renale, ateroscleroza severă, accident vascular cerebral și infarct miocardic.

Aproape toate chiflele sunt bogate. În compoziția lor conțin făină, drojdie, unt, zahăr, ouă și, în unele cazuri, lapte. Conform standardului, cantitatea de zahăr și grăsimi vegetale dintr-o chiflă ar trebui să fie de cel puțin 7-8%.

Această compoziție explică conținutul caloric ridicat de chifle. În medie, este de 295 kilocalorii la 100 de grame de produs. Dacă făina premium este folosită pentru fabricarea chiflelor, atunci conținutul caloric al produsului poate ajunge la 340 kcal la 100 de grame de produs.

Câte calorii în bucăți depind de umplerea acestuia - am menționat acest lucru mai sus. Așadar, chiflele calorii cu semințe de mac - una dintre cele mai populare chifle în rândul copiilor și adulților - este de 292-300 kcal la 100 de grame de produs. Adesea aceste articole sunt servite pentru micul dejun cu unt. Trebuie amintit că, atunci când se calculează conținutul de calorii al unui astfel de mic dejun, trebuie să se țină seama nu numai de chiflele calorii cu semințe de mac, dar și de conținutul caloric al untului.

Coșurile calorii cu gem sunt puțin mai mici - 245 kcal la 100 de grame de produs. Dar regula că nu mai mult de 100-120 de grame din aceste produse de panificație pot fi consumate pe zi rămâne neschimbată.

Conținutul caloric al rulourilor de scorțișoară este de 347 kcal la 100 de grame de produs. Poate că acestea sunt chiflele cu cea mai mare calorie. Prin urmare, este recomandabil să vă răsfățați cât mai puțin cu ei. Iar cei care sunt la o dietă de ceva timp ar trebui să renunțe complet la această dulceață.