Peștele Pollock a câștigat popularitate în rândul gospodinelor datorită disponibilității sale în orice moment al anului și a prețului accesibil.

Conținutul de calorii de 100 de grame de pește proaspăt este de doar 72 de calorii.

Ca orice pește cu apă sărată,   polock are o serie de calități pozitive:

1. Ficatul Pollock este superior în diverși indicatori de „utilitate” chiar și la binemeritatul ficat de merluc popular. Cantitatea uriașă de vitamina A și acizii grași găsiți doar în peștele marin fac din polock un produs incredibil de sănătos.
2. Conținutul ridicat de iod la pește este o excelentă prevenire a bolilor tiroidiene.
3. Compoziția de vitamine și minerale a poleiului este foarte diversă - acestea sunt vitaminele B, acid folic și minerale (fosfor, magneziu, calciu, fier).
4. Substanțele conținute în polock au un efect antioxidant și, de asemenea, sunt capabile să normalizeze nivelul de zahăr din sânge.

Cea mai utilizată metodă polock este prăjirea. Cât de bogată în calorii este acest fel de mâncare, vom încerca acum să ne dăm seama.

Există credința populară că toate alimentele prăjite sunt dăunătoare. În ceea ce privește peștele, în special polockul dietetic, această opinie poate fi argumentată.

100 de grame de pește prăjit în făină conține doar 127 de calorii.

Cu o abordare corectă a procesului de gătit, chiar și la prăjire, acest pește continuă să fie un produs cu conținut scăzut de calorii, dietetic și sănătos. Uleiul vegetal de înaltă calitate pentru prăjire, luat într-o cantitate mică, nu va aduce rău.

Pește poluant fiert și aburit

Polla fiartă este cea mai utilă și dietetică opțiune pentru gătitul peștilor, precum și peștele la aburi.

Valoarea energetică a 100 de grame de pește fiert este de doar 79 de calorii.

Înainte de gătit, trebuie înghețată înghețata polock. Apoi aripioarele, capul și coada sunt tăiate de pește. Poluarul gutted se spală bine și se taie în porții.

Dacă decideți să fierbeți peștele - scufundați-l în apă clocotită și gătiți timp de 10 minute, fără să uitați să aruncați ceapa, tocanele și frunza de dafin în apă. Pollock-ul pregătit în acest fel este un preparat alimentar și scăzut de calorii.

Poluarul cu aburi are aceleași valori calorice. Doar timpul de gătit va avea nevoie de ceva mai mult - 15-20 de minute, dacă îl gătiți într-un cazan dublu.

Pollock în amestec

Polloiul prăjit în tigaie este semnificativ superior celui fiert sau aburit la gust.

O bătută obținută din ouă și făină va face ca conținutul caloric al peștilor prăjiți să corespundă cu 145 kcal la 100 de grame de produs.

Conținutul de calorii al felului de mâncare depinde de ingredientele folosite la prepararea bătăii.

Dacă utilizați un ou, maioneză, făină și unt, atunci valoarea energetică a 100 de grame a vasului finit va fi nu mai puțin de 260 kcal.

Pentru o dietă, peștele este mai bine să nu prăjiți, ci să coaceți. Poluatul delicat și gustos la cuptor păstrează cantitatea maximă de nutrienți, este ușor de preparat și scăzut de calorii.

Valoarea sa energetică este de numai 102 kcal la 100 de grame de produs.

Bărbăteală de sondaj

Gustă gustoasă, hrănitoare și cu conținut scăzut de calorii - poluare, înăbușită cu legume. Această metodă de preparare a peștilor este cea care va atinge cele mai scăzute valori calorii.

Pentru a pregăti un astfel de fel de legume veți avea nevoie de ceapă, morcovi și roșii. După ce am stins peștele cu legume și asezonăm vasul finit cu ierburi proaspete, obținem un produs minunat.

În 100 de grame de coajă fiartă cu legume - 50 kcal.

Răsfățați-vă și gospodăria dvs. cu diverse variante de feluri de mâncare și fiți sănătoși

Răspunsul rapid: conținutul caloric al polei fiert este de 79 kcal la 100 de grame de produs. Valoarea energetică a peștelui în alte opțiuni de gătit, vezi mai jos.

Acest reprezentant al familiei de morcovi nu este la fel de popular la experții culinari ca și codul fratelui său mai mare, și în zadar! Polockul caloric este foarte scăzut. Și în ceea ce privește calitatea gustativă și nutrițională, poate oferi cote la multe alte tipuri de pește.

Peștele ideal pentru pierderea în greutate

Este dificil să supraestimăm beneficiile poluării pentru sănătatea umană, deoarece din întreaga vastă fraternitate a peștilor, este literalmente un depozit de vitamine și minerale. Medicii recomandă consumul acestui pește femeilor însărcinate și copiilor cu vârsta de opt luni sau mai mari.

Polock este bogat în vitamine din grupele A, PP, B1, B2, B9, C, conține calciu, magneziu, fosfor, sulf, fier, potasiu, cobalt, iod, fluor, sodiu.

Trebuie menționat că aproape întreaga cantitate de vitamina A este concentrată în ficatul de pește. Așadar, dacă aveți nevoie de vitamine din acest grup, este mai bine să cumpărați în mod special conserve cu acest produs.

Datorită compoziției sale unice, ficatul polac este utilizat pe scară largă chiar și în cosmetologie - în special în producția de medicamente anti-îmbătrânire.

Ce altceva va fi pe placul corpului nostru?

1. Iodul conținut în pește este considerat un instrument excelent pentru prevenirea bolilor tiroidiene.
2. Elementele precum calciul, fosforul și fluorul sunt responsabile de asigurarea faptului că o persoană are dinți puternici și un sistem scheletic.
3. Vitamina C ajută la întărirea imunității și îmbunătățește tonusul.
4. Potasiul și sodiul asigură prevenirea bolilor cardiovasculare, iar cobaltul favorizează absorbția fierului și normalizează starea sistemului circulator.
5. Dacă poluarea este consumată cu o regularitate de cel puțin două ori pe săptămână, aceasta va asigura menținerea constantă a nivelului normal de zahăr din sânge.
6. De asemenea, peștele, în principal în ficatul său, conține acizi grași omega-3 și omega-6. Aceste substanțe valoroase sunt responsabile de stimularea creierului și stabilizarea tensiunii arteriale, precum și de nivelarea excesului de colesterol.

Datorită conținutului de calorii extrem de scăzut, peștele este excelent pentru dieters. Grasimea fileului nu este mai mare de 1%. În același timp, practic nu există carbohidrați în el, dar conținutul de proteine \u200b\u200beste extrem de mare!

Proteinele ușor digerabile reprezintă 16% din masa totală de pește. Datorită acestui lucru, polockul este respectat de sportivii care au nevoie de proteine \u200b\u200bîn cantități mari pentru efort fizic grav.

Pollock poate face mult rău, dar se referă la un grup destul de restrâns de oameni. Proteina de pește provoacă adesea o reacție la bolnavii de alergie, astfel încât orice tip de pește este interzis. Caviarul care conține o cantitate mare de sare este, de asemenea, dăunător. Este mai bine să vă abțineți de la a o utiliza pentru persoanele care suferă de hipertensiune arterială și boli de ulcer peptic.

Va fi dificil să găsiți un alt produs la fel de util și hrănitor ca poluatul, care în același timp va avea același conținut de grăsime.

• Conținutul de calorii la 100 de grame de pește brut este de numai 72 kcal.
• Bucata de pește pregătită este aruncată în apă clocotită. Apa este ușor sărată și i se adaugă o frunză de dafin pentru aromă. Cu această metodă de gătit, conținutul de calorii din poluarul gătit atinge doar 79 kcal.
• O valoare puțin mai mare va fi valoarea energetică a peștelui aburit. Polock caloric pentru un cuplu într-un aragaz lent - 80 kcal la 100 de grame.
• Cu siguranță, dietetic este poliele împletite - 75,5 kcal.
• De asemenea, puteți găti tăieturi din pește tocat - mai puțin de 80 kcal.

Dacă poluatul este gătit cu un adaos minim de grăsimi, atunci orice fel de mâncare pregătit va avea o valoare energetică scăzută. De exemplu, dacă coaceți un pește în folie fără a adăuga ulei, atunci conținutul de calorii la 100 de grame va fi de doar 77 kcal. Și cea mai simplă rețetă, conform căreia poluatul trebuie gătit, este inițial concepută pentru o dietă.

Peștele fiert nu va fi pe gustul tuturor, mulți preferă să-l prăjească. Însă conținutul de calorii al puiului prăjit nu va fi la fel de scăzut ca în versiunile anterioare ale preparatului său.

• Valoarea energetică a peștelui gătit în ulei va fi de 100 kcal, iar dacă este rulată în făină sau pesmet - 127-135 kcal.
• Este și mai gustos să gătești pește în amestec - 280 kcal.
• Poluatul afumat aparține celor bogate în calorii - 195 kcal la 100 de grame.
• Unii oameni cred că peștele uscat este un pește dietetic, dar, de fapt, prin valoarea sa energetică, lasă cu mult în urmă celelalte opțiuni pentru prepararea sa. Conținutul caloric al poleiului uscat este de 220 kcal.
• Situația este mult mai bună cu peștele de stoc, valoarea sa energetică este de 127 kcal.

Pe rafturile magazinelor puteți găsi poluare conserve. În fiecare caz, conținutul de calorii ar trebui clarificat examinând eticheta de pe borcan, care indică în mod necesar compoziția produsului. De exemplu, polockul cu adăugarea de petrol are o valoare energetică de 149 kcal.

De asemenea, sub formă de conserve, sunt vândute ficatei și căpriori, care ar trebui discutate separat. În ciuda valorii energetice generale scăzute a peștelui, ficatul său este de câteva ori mai caloric decât carnea. Dar acest organ este incredibil de util - aceiași acizi grași omega-3 și omega-6 pe care îi conține mai mult de 30%.

Și deși există 475 kcal în 100 de grame de ficat de polac, nu trebuie să ștergeți imediat produsul din meniu. Atunci când alegeți conserve, acordați atenție compoziției: acestea nu ar trebui să conțină altceva decât ficatul și sarea.

Sfatul nutriționistului Irina Șilina
  Atenție la cele mai noi tehnici de slăbit. Potrivit pentru cei pentru care sunt contraindicate încărcăturile sportive.

Conținutul de calorii din caviarul polock nu va fi atât de intimidant - doar 132 kcal la 100 de grame. Mai mult, conținutul de proteine \u200b\u200bîn aceeași cantitate ajunge la 28 de grame. Dar când cumpărați caviar, trebuie să vă amintiți că este contraindicat la pacienții hipertensivi, precum și că suferă de gastrită și ulcer peptic al tractului gastro-intestinal.

Adesea, fileul de polac sau conservele din acesta sunt folosite pentru a face salate. În aceste cazuri, conținutul de calorii variază întotdeauna, deoarece nu numai restul ingredientelor felului de mâncare sunt importante, ci și condimentul acestuia.

Dacă utilizați, de exemplu, smântână, atunci două linguri dintr-un pansament de 20 la sută vor adăuga 86 kcal în farfurie. Câteva linguri de maioneză vor crește valoarea totală a energiei cu 190 kcal. Uleiul vegetal în două linguri transportă deja 260 kcal.

Mâncăruri gustoase

Experții spun că cel mai bine este să gătiți polock cu cele mai simple metode accesibile, care vor sublinia doar gustul plăcut și nu vor adăuga calorii.

Gustul peștelui este puțin uscat, așa că cel mai adesea gospodinele preferă să-l coace la cuptor sau să se toacă cu legume.

Pollock coapte în sos picant

De exemplu, pentru poluatul copt în sos picant, veți avea nevoie de:

• file de pește - 700 g;
• nuci - 100 g;
• castraveți murați - 2 buc. (Mic);
• smantana - 4 linguri. l .;
• sare, piper, ierburi proaspete - după gust;
• unt - 10 g.

Acest preparat:

1. Peștele trebuie prelucrat, îndepărtat toate oasele din el, tăiat fileul în bucăți de dimensiuni medii. Pollock-ul pregătit în acest fel este sărat și piper, apoi este prăjit într-o tigaie într-o cantitate mică de ulei până se rumenesc.
2. În paralel, sosul este pregătit. Pentru a face acest lucru, nucile, ierburile, castraveții, smântâna și condimentele sunt tocate cu grijă într-un blender.
3. Peștele prăjit se așează pe o foaie de copt unsă și se toarnă deasupra sosului.
4. Cuptorul trebuie preîncălzit la 200 de grade. Se coace 25 de minute.

Pollock cu legume în ouă

Puteți coace, de asemenea, polock cu legume în ouă.

1. Pentru a face acest lucru, tăiați 600-700 grame de file în felii și presărați cu două linguri de suc de lămâie.
2. Apoi puneți-le într-o formă unsă.
3. Deasupra - trei roșii, feliate în cercuri, se presară cu pătrunjel, sare și piper. Se toarnă cu două ouă de pui bătute.
4. Se coace 20-25 de minute într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade.

Pollock coapte cu morcovi și ceapă

Pentru pește copt cu morcovi și ceapă, aveți nevoie de:

• pollock - 1 buc. (marime medie);
• ceapă - 1 buc .;
• morcovi - 1 buc .;
• smantana - 50 g;
• sare și piper după gust.

Tăiem peștele complet prelucrat în bucăți de dimensiuni medii, sare și piper. Tăiem o ceapă în jumătăți ale inelului, frecăm morcovii pe o răzătoare grosieră și îi așezăm în straturi în formă unsă. Punem poluare asupra lor.

Toarnă peștele cu smântână și 3-4 linguri de apă clocotită. Acoperiți vasul de copt cu folie și dați la cuptorul preîncălzit la 200 de grade pentru 25-30 de minute.

Pollock în sos de soia

Pentru pollock în sos de soia trebuie să cumpărați:

• pește - 1 buc .;
• sos de soia - 1 flacon;
• ceapa - 2 buc.

Acest preparat:

1. Pentru început, peștele este infuzat timp de o jumătate de oră într-o marinadă. Amestecați bine carcasa tăiată în bucăți medii cu inele de ceapă, condimente și turnați sosul de soia (150-200 grame).
2. Deoarece sosul în sine este destul de sărat, nu este nevoie de sare suplimentară.
3. După 30 de minute, transferăm totul în vasul de copt, turnăm acolo a treia parte a marinadei. Este recomandabil să acoperiți formularul cu folie.
4. Se coace 30 de minute într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade.

O altă rețetă pentru pollock cu condimente va ajuta, de asemenea, să lumineze dieta în timp ce urmați o dietă. Întregul pește procesat (dimensiunile sale pot atinge 45 cm) trebuie frecat cu sare și piper. Deasupra, se presară cu 5 grame de rozmarin uscat, se toarnă cu o lingură de ulei de măsline și se presară cu zeama de jumătate de lămâie. După aceea, peștele este înfășurat în folie și coapte la cuptor pentru cel puțin 20 de minute la 150 de grade.

Pollock poate fi găsit în fiecare departament de pește, dar astăzi sunt puțini iubitori de acest tip de pește. Cert este că mulți consideră că polenul este un pește absolut fără gust, și în zadar! Puteți găti acest pește în diferite moduri. Pollock are cu siguranță un gust, iar sublinierea acestuia nu este atât de dificilă. Și, cu siguranță, merită să-l gătiți cât mai des, deoarece pe lângă multe proprietăți utile, poluarea este relativ scăzută în calorii. Deci, luați în considerare conținutul de calorii al polock, în funcție de metoda de preparare a acestuia.

Calorii 100 g Pollock

Polockul caloric poate fi numit minimal, deoarece 100 de grame din acest file de pește în forma sa pură conține doar 72 kcal. Prin urmare, cei care urmează o dietă cu conținut scăzut de calorii vor putea să își diversifice dieta. Ei bine, unul care nu-și face griji pentru figură poate găti polock, astfel încât conținutul caloric al polockului să crească, iar gustul să devină mult mai plăcut. Pollock va îmbogăți organismul cu oligoelemente atât de utile precum fier, sulf, clor, magneziu, zinc, iod, calciu, potasiu, cupru și vitaminele A, E, C și PP. Nu veți găsi un astfel de set de substanțe utile în fiecare produs, de aceea este necesar să introduceți, fără ezitare, pește precum pollacul în dieta familiei dvs. Este potrivit și pentru mâncarea pentru bebeluși.

Calor prăjit cu calorii

Pollock-ul poate fi prăjit delicios, în timp ce conținutul său de calorii va crește până la 111 kcal. Dar conținutul caloric al poleiului prăjit în făină este de 137 kcal. Rețeta este populară - pollock prăjit în copt sau într-un ou. În acest caz, conținutul de calorii din polock în amestec pentru 100 de grame este de 281 kcal.

Strugure cu calorii

Polenul încărcat nu este la fel de bogat în calorii ca prăjit în amestec sau făină. Un fel de mâncare delicioasă este gălbenușul înăbușit cu ceapă și morcovi sau fiert în smântână. În același timp, conținutul de calorii din polock în smântână la 100 de grame de alimente va fi de 100 - 150 kcal în funcție de conținutul de grăsime din smântână, iar conținutul de calorii din poluatul înăbușit cu legume la 100 de grame de produs este de 94 kcal.

Polock fiert cu calorii

Băutul fiert, desigur, nu este cea mai delicioasă opțiune de gătit, dar este cea mai sănătoasă dintre toate. Indiferent de locul în care a fost gătit - într-un aragaz lent sau într-un cuptor cu microunde, conținutul caloric al poleiului gătit fără sare la 100 de grame de produs este minim - 79 kcal.

Caloriile cu abur

Filetul cu aburi de poluare păstrează un maxim de nutrienți, în timp ce conținutul de calorii rămâne scăzut. Așadar, dacă gătiți polock cu legume într-un cazan dublu, conținutul său de calorii la 100 de grame de mâncare va fi de doar 75 kcal.

Polock la cuptor cu calorii

Acest pește poate fi gătit delicios în cuptor, învelit în folie sau fără el. Polock proaspăt poate fi pre-marinat, în timp ce polock sub conținutul de calorii marinat va varia în funcție de conținutul caloric al marinadei. Conținutul de calorii al poleiului uscat nu este mic - 260 kcal. Dar conținutul de calorii al copacului copt va fi de 77 kcal la 100 de grame de produs.

Produsul este saturat cu vitamine din grupele B, PP, A, C, E, clor, iod, calciu, magneziu, zinc, potasiu, sulf, cupru.

Polock prăjit cu calorii la 100 de grame 137 kcal. 100 g de alimente conțin 14,7 g proteine, 8,7 g carbohidrați, 0 g grăsimi.

Conținutul de calorii specificat este relevant pentru prăjirea unei porții de 100 de grame dintr-un vas în 8 grame de ulei de floarea soarelui. În consecință, cu cât se adaugă mai mult ulei, cu atât conținutul de calorii este mai mare.

Pui de tocan caloric la 100 de grame

Poluant înăbușit de calorii la 100 de grame 69 kcal. 100 g farfurie conțin 13 g proteine, 1,2 g grăsimi, 1,7 g carbohidrați. Potrivit nutriționiștilor, poluarul pregătit corespunzător este un fel de mâncare sănătos care păstrează majoritatea vitaminelor și mineralelor.

Polock fiert caloric la 100 de grame

Polock fiert caloric la 100 de grame 79 kcal. În vasele de 100 g, 17,6 g proteine \u200b\u200bși 1 g grăsime.

Polock fiert este saturat de vitaminele B1, B2, B6, A, C, PP. Peștele conține calciu, sulf, fier, magneziu, iod, cupru și multe alte minerale.

Pollock caloric aburit la 100 de grame

Polock caloric aburit la 100 de grame 70 kcal. În 100 g produs 15,3 g proteine, 0,9 g grăsimi, 0,15 g carbohidrați.

Beneficiile Pollock

Avantajele incontestabile ale peștelui găinit gătit sunt următoarele:

• produsul este saturat de acizi grași, contribuind la normalizarea mușchiului inimii și a vaselor de sânge;
• cu un consum regulat de pește pentru alimente, indicatorul de colesterol „rău” scade, prevenirea apariției plăcilor de colesterol;

• vitaminele conținute în polock contribuie la refacerea echilibrului energetic în organism, în timp ce datorită conținutului redus de calorii din polock la 100 de grame, produsul este inclus în dietă;
• iodul polock este bun pentru sănătatea tiroidei;
• proprietățile polockului sunt cunoscute de mult timp pentru a elimina toxinele, toxinele și sărurile în exces din organism;
• numeroase studii au confirmat beneficiile polockului pentru îmbunătățirea vederii, întărirea dinților și a țesutului osos;
• acizii grași din pește au un efect calmant asupra sistemului nervos.

Nocirea poleiului de pește

Proprietățile dăunătoare ale poleiului se manifestă în următoarele cazuri:

• la unele persoane, peștele provoacă reacții alergice severe și intoleranță;
• polock este contraindicat în hipertensiune;
• datorită conținutului ridicat de sare din pește, produsul trebuie consumat în cantități foarte limitate pentru persoanele cu tensiune arterială ridicată;
• trebuie să controlați cantitatea de polock consumată cu gastrită, ulcer. În acest caz, se recomandă să nu prăjiți peștele, ci la abur sau la gătit.

Când cumpărați polie, asigurați-vă că nu există nicio deteriorare a pielii peștilor, a unui strat gros de gheață, pete cenușii sau galbene. Semne similare indică faptul că peștele a fost înghețat de mai multe ori.

Cum să gătești pollock într-un aragaz lent

Cea mai populară rețetă pentru pollock este un pește gătit într-un aragaz lent, cu sos de roșii. Veți avea nevoie de:

• 2 buc ceapă;
• 4 buc Pollock;
• jumătate de lămâie;
• 2 morcovi;
• 1 cui de usturoi;
• 200 ml de smântână grea;
• 1 ardei gras;
• 2 linguri de pastă de roșii;
• apă;
• o cantitate mică de piper și sare;
• o cantitate mică de ulei de floarea soarelui.

Etapele gătitului:

• peștele este spălat complet cu apă curentă și curățat;
• file tăiat în porții. Fiecare bucată de file de tocat se freacă cu suc de lămâie, sare, piper;
• usturoiul este decojit și legumele se toacă;
• ardeii și ceapa se taie în jumătate de inele, morcovii se freacă pe o răzătoare grosieră;
• usturoiul este sufocat;
• modul de coacere de pe multicooker se activează, cronometrul este setat pentru o jumătate de oră;
• un vas cu ulei de floarea soarelui și legume tocate este introdus în multicooker;
• după ce legumele s-au copt, se adaugă în vas bucăți de pește cu sos. Pentru prepararea sosului se folosește un amestec de apă, smântână și pastă de roșii;
• în legumă tocană legume și tocană de pește timp de 1 oră.

Vasul este gata! Poate fi servit.

ABONAȚI-VĂ LA ACTUALIZĂRILE SITE-ului

Pollock este un pește ieftin, dar gustos, din detașamentul de cod, comun în Oceanul Pacific și în bazinul Oceanului Atlantic. Conține multe substanțe utile și nutritive, are o mulțime de proteine \u200b\u200bușor digerabile și polockul caloric este suficient de scăzut, ceea ce îl face un produs dietetic ideal.

Carnea acestui pește este bogată în vitamine. Vitaminele B:

• participa la toate procesele metabolice din organism - ajută la descompunerea carbohidraților și grăsimilor pentru energie;
• sunt elemente necesare pentru sinteza proteinelor din mușchi;
• joacă un rol important în producerea de enzime și hormoni, precum și în sinteza celulară;
• necesare funcționării normale a sistemului nervos. Cu supraîncărcări nervoase, au un efect sedativ, îmbunătățesc somnul și starea de spirit, ajută la a face față stresului, cresc eficiența, au un efect pozitiv asupra memoriei și atenției;
• crește imunitatea, încetinește procesul de îmbătrânire în organism, îmbunătățește sistemul cardiovascular;
• afectează pozitiv starea părului, a unghiilor și a pielii.

Vitamina C, care se găsește și în polock, pe lângă îmbunătățirea apărării imune a organismului, are un efect tonic, normalizează procesele metabolice, care în combinație cu polockul redus în calorii ajută la reducerea greutății. Favorabil asupra proceselor metabolice, precum și descompunerea grăsimilor sunt influențate de acizii grași omega-3 și omega-6 conținuți în polock.

Compoziția polockului conține, de asemenea, vitamina A, care este responsabilă pentru regenerarea celulelor, îmbunătățește vederea, crește elasticitatea pielii.

Principala sursă de calorii din polock este proteina, care se absoarbe foarte ușor, fiind în compoziția peștilor de la 15 la 20%.  În carnea acestui pește nu există carbohidrați, iar fracția în masă a grăsimii este mai mică de 1%.

Carnea Pollock conține de asemenea diferiți compuși minerali:

• fosforul stimulează activitatea creierului;
• calciul și fluorul întăresc oasele și smalțul dinților;
• zincul îmbunătățește imunitatea și îmbunătățește capacitatea de regenerare a organismului;
• iodul este un element esențial pentru funcționarea glandei tiroide;
• magneziu și mangan sunt necesare pentru funcționarea sistemului nervos și pentru sănătatea pielii;
• fierul previne apariția anemiei;
• potasiul intareste inima si muschii si elimina excesul de sare din organism.

Aceasta este doar o parte din elementele micro și macro benefice prezente în carnea poluantă.

Conținutul redus de calorii în polock, valoarea sa nutritivă ridicată, precum și conținutul ridicat de nutrienți și faptul că acest pește practic nu provoacă alergii, îi permite să fie utilizat în siguranță atât în \u200b\u200balimentația adulților, cât și a copiilor, începând cu vârsta de 8 luni, precum și a adolescenților, femei însărcinate și care alăptează, vârstnici.

Câte calorii în polock?

Așa cum am menționat mai sus, datorită conținutului de grăsimi extrem de scăzut, caloriile polock sunt foarte mici. Carnea sa este albă, este fragedă și moale, dar puțin uscată și există o mulțime de oase mici în ea.

Conținutul de calorii al poleiului brut este de 72 kcal la 100 g. În timpul gătitului, conținutul de calorii din polock se modifică. Cât de multe calorii sunt gătite în polac depinde dacă ai folosit grăsimi în timpul gătitului, de cum a fost gătit polock, dacă au fost folosite sosuri suplimentare și alte ingrediente.

Conținutul de calorii din polie fiartă este de 79 kcal la 100 g. Pentru a împiedica carnea să se descompună, este mai bine să nu gătiți acest pește în apă, ci să-l aburi. Timpul de gătit pentru aburul fiert sau abur nu depășește 15 minute.

Conținutul cel mai ridicat de calorii din poluat prăjit în amestec - este de aproximativ 260-290 kcal la 100 g și depinde de compoziția amestecului. În timpul unei diete și cu obezitate, un astfel de fel de mâncare este, desigur, imposibil. Conținutul de calorii din polie prăjit în ulei este de 100 kcal la 100 g. Puteți reduce destul de simplu - folosiți o tigaie antiaderentă și reduceți cantitatea de ulei. Conținutul de calorii din polie prăjit în smântână este de 72 kcal la 100 g. Acest pește este prăjit și aproximativ 15 minute.

Conținutul de calorii din coada de copt este de 77 kcal la 100 g. Dacă pregătiți legume cu legume (roșii, ceapă, ardei gras) atunci când gătiți, conținutul de calorii din coada de copt va fi și mai mic, aproximativ 50 kcal la 100 g. Pollock este copt timp de 20 de minute.

În ciuda conținutului redus de calorii, polockul este un pește foarte satisfăcător.. O bucată care cântărește 200 g îți va satisface foamea timp de câteva ore, cu toate acestea, datorită faptului că conține multă proteină, îți vei fi foarte însetată. Când utilizați polock, nu vă puteți limita în lichid, astfel încât să nu existe probleme cu digestia.

Acest pește este digerat și digerat foarte ușor - dacă îl mănânci la cină, atunci când te culci (după aproximativ 3 ore), acesta va fi complet digerat și îți va părăsi stomacul, astfel încât să poți adormi ușor și să adormi suficient, precum și vitamine, compuși minerali și substanțele nutritive conținute în polock sunt absorbite complet.

Apropo, calciul, care este bogat în carne este peștele, este cel mai bine absorbit în timpul somnului de noapte; Nu numai că întărește oasele, dar stimulează și arderea grăsimilor. De asemenea, va fi util pentru sportivi să mănânce o bucată de poluant pentru cină - hormonul de creștere, care ajută la producerea țesutului muscular din proteinele conținute de pește, este produs doar noaptea, iar polockul nu conține carbohidrați care inhibă producerea hormonului de creștere. Ei bine, poluarea cu conținut scăzut de calorii, în primul rând, nu va oferi organismului dumneavoastră posibilitatea de a „salva” țesutul adiposși în al doilea rând, va oferi un apetit bun dimineața, ceea ce este foarte important, deoarece pentru o sănătate și o formă bună, nu trebuie să săriți niciodată micul dejun.

Polock caloric și pierderea în greutate

Pollock, la fel ca celelalte coduri, este unul dintre cele mai potrivite produse pentru o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați (proteine), urmată atât de sportivi, cât și de persoane care doresc doar să slăbească puțin. Conținutul de grăsimi extrem de scăzut, lipsa completă de carbohidrați, conținut ridicat de proteine \u200b\u200bși poluarea redusă în calorii îl fac un produs ideal pentru „uscarea” sportivilor și pentru dieta persoanelor cu obezitate. Acest pește merge bine cu paste, leguminoase, cartofi, legume și cereale. Sucul de lămâie, sosul de soia sau de stridie, precum și brânza, smântâna, smântâna și sosurile pe bază de ierburi vor ajuta la tonifierea gustului poluantului.

Pentru alimente dietetice, este potrivit să se găsească poluare fiartă, fiertă sau fiartă. Polockul caloric s-a prăjit prea mult. De asemenea, în timpul unei diete, nu este recomandat să mâncați astfel de mâncăruri gustoase, dar bogate în calorii, cum ar fi pollock cu cartofi sau cu paste. Cea mai bună combinație este fiertul, aburul sau coptul cu copt cu tocană de legume sau salata cu legume proaspete, poluatul înăbușit cu ceapă în smântână sau smântână, la cuptor cu morcovi și ceapă cu brânză pollock etc. De asemenea, felul de mâncare delicios și, în același timp, cu conținut scăzut de calorii este polock sub marinadă.

Dacă sunteți pe o dietă strictă, cu un conținut de calorii zilnic foarte limitat, polockul vă va ajuta să nu suferiți de foame - folosiți polie fiartă sau aburită cu suc de lămâie și ierburi aromatice (pătrunjel, busuioc, oregano, maghiran și altele). Nu este nevoie să se salteze poluarea - carnea acestui pește conține o cantitate suficientă de sare de mare.

Dacă v-a plăcut acest articol, vă rugăm să îl votați:  (34 voturi)