Mulți oameni nu își pot imagina viața fără rulouri delicioase de varză, mai ales când începe sezonul legumelor. Și știți că rulourile de varză nu pot fi gătite conform tuturor regulilor, de exemplu, astăzi vă oferim să gătiți rulouri de varză fără orez, acest fel de mâncare este foarte gustos, parfumat și suculent!

Ingredientele

INGREDIENTE	GREUTATE	CALORII (kcal. La 100 gr.)
Umplutură (carne de porc + carne de vită)	500 gr.	316
varză	400-500 gr.	27
cepe	1 cap	43
morcov	1 buc	33
usturoi	2-3 căței	106
Sare, piper	la gust
Curva (citiți, ca întotdeauna, în casă pentru a avea crackers)	3 linguri. l.
verdeață	la gust
Crema acru	200 gr.	206
unt	50 gr	748
Pasta de rosii	1 lingură
făină	1 lingură l.	327

O rețetă pas cu pas pentru varză umplută fără orez cu o fotografie

Deci, să trecem la afaceri:

Se toacă varza în fâșii mici.

Cojiți ceapa, usturoiul și tocați legumele.

Cojiți morcovii și frecați, folosiți o răzătoare cu găuri mici.

Transferați varza într-un recipient adânc, trimiteți morcovi, ceapă, usturoi, sareți legumele, amintiți-vă, lăsați varza să lase sucul. Acum adăugați carnea tocată și condimentele aici. Amestecă din nou totul, adaugă biscuiti și obții o carne măcinată groasă.

Umezește-ți mâinile cu apă și formează tăieturi rotunde din carne tocată.

Luați o formă, puneți unt în ea, întindeți produsele din carne deasupra.

Porniți cuptorul, lăsați-l să se încălzească până la 180 de grade, trimiteți-l să gătească timp de patruzeci de minute.

Acum ar trebui să pregătiți umplutura. Toarna apa intr-un bol curat, adauga smantana, pasta de rosii si putina faina. Amestecă ingredientele și umple bilele de carne cu pansamentul finalizat. Lasă mâncarea să gătească la cuptor pentru încă cinci minute. Asta e tot, rulourile de varză fără orez sunt gata, vă puteți trata gospodăria cu acest fel de mâncare delicioasă și delicată!

Rețetă video Varză umplută fără orez

Varză umplută cu carne tocată fără orez

Conform unei alte rețete, puteți găti rondele de varză nu mai puțin gustoase și suculente cu carne tocată fără orez!

Pentru a găti rulouri de varză conform acestei rețete, veți avea nevoie de:

ingrediente:
varza de savoy - 1 cap de varza;
carne - 700 grame;
ceapă - 1 cap;
ulei vegetal;
sare, piper negru, nucșoară;
bulion de carne - 1 litru.

Să începem să gătim:

1. Mai întâi puneți un recipient cu apă sărată pe foc și fierbeți varza de savoy.
2. Se spală carnea, se taie în bucăți mici.
3. Cojiți ceapa și tăiați-o în 4 părți.
4. Se macină carnea cu ceapa, se folosește. Sare masa de carne rezultată, piperul și amestecă.
5. Demontați varza fiartă și răcită în foi. Presărați fiecare frunză de varză, folosiți nucșoară. Întindeți carnea tocată la mijloc și pliați foile sub forma unui plic.
6. Puneți tigaia pe foc, turnați ulei vegetal și prăjiți produsele pe fiecare parte.
7. Apoi transferați rulourile de varză prăjită într-o tigaie adâncă, turnați bulionul de carne aici, acoperiți și fierbeți timp de o jumătate de oră. Asta-i tot, delicioasele rulouri de varză sunt gata!

Bon pofta!

Salutări dragi cititori. Astăzi învățăm cum să gătim rulouri de varză, astfel încât să fie suculente și gustoase. Odată nu mi-au plăcut deloc ruladele de varză. Când era mic, a încercat să scoată varza și să mănânce umplutura. Asta dacă umplutura a fost delicioasă. Cred că mulți oameni sunt familiarizați cu această situație.

Dar când a crescut deja, studiază, armată, familie - în general, aproape că a uitat ce a fost până când soția sa a pregătit primul lot. Atât de gustos încât pur și simplu nu poate fi descris în cuvinte, trebuie să încercați. Vom scrie mai întâi cea mai simplă, de bază și rețeta coroanei. Celelalte rețete sunt, de asemenea, foarte gustoase, astfel încât să puteți alege ceva interesant pentru voi. Să învățăm rapid cum să gătim rulourile de varză.

Înainte de a răspunde la întrebare, ei spun cum să gătească rulouri de varză, vom analiza câteva sfaturi despre gătirea acelor bunătăți.

• Trebuie să alegeți varza cu atenție, astfel încât să nu existe frunze stricate. Este mai bine să alegeți o varză mai verde decât albul. Iar soiurile se potrivesc mai degrabă decât rotunde. Au mai puțin ciot și mai multe frunze.
• Când vărsăm varza, puteți adăuga oțet în apă. Acesta va preveni ruperea foilor, va menține integritatea.
• Puteți adăuga diverse condimente și ierburi la umplutură, cum ar fi zira.
• Dacă utilizați carne tocată fără grăsime, atunci rulourile de varză vor fi uscate. Puteți adăuga apoi o bucată de unt la umplutura din fiecare rulou de varză.
• Pentru a face rulourile de varză mai suculente, adăugați mai multe prăjituri de legume la umplutură.
• Dacă roșul este folosit în sos și este acru, atunci timpul de gătit crește.
• Varza umplută în prealabil în tigaie va ajuta la îmbunătățirea gustului și la creșterea sosului. Varza umplută cu prăjituri este cel mai bine turnată în făină.
• Varza pentru varza umplută nu trebuie diluată cu apă. Cel mai potrivit pentru acest bulion: ciuperci, legume sau carne.

Toate rețetele de mai jos sunt testate de noi și sunt destul de versatile. Varza umplută poate fi gătită într-o tigaie, într-o tigaie, cuptor sau aragaz lent. Nu există restricții, experimentați și creați-vă propria rețetă.

Ei bine, vom începe să învățăm cum să gătim rondele de varză în diferite moduri.

Rulouri clasice de varză cu orez și carne tocată.

Totul este suficient de simplu, dar principalul lucru în această rețetă, precum și în celelalte, este să adăugați nu numai orez și carne la umplutură, ci și o pasiune a legumelor și a ierburilor. Varza umplută va fi mult mai suculentă.

Ei bine, varză. Nu o luăm oricum, ci cu frunze subțiri. Este mai bine să luați capete de formă plană.

Pentru a obține un gust excelent, adăugați mai multă smântână sau smântână grasă în grăsime.

Vom avea nevoie de:

• Varză - 1 kg;
• Carne tocată - 250-300 g;
• Morcovi - 2-3 buc;
• Ceapa - 2-3 buc;
• Verdele (amestec) după gust;
• Ulei vegetal;
• Ardei negru și condimente la gust;
• Paprika după gust;
• Sare după gust;
• Suc de rosii - 1 cana (sau pasta de rosii - 1 lingura).

A umple

• Bulă de legume, carne sau apă fiartă - 0,5 l;
• Crema acru (15% - 20%) - 400 ml;
• pasivizare cu tomate și legume;
• Sare după gust;
• Verzii la gust;
• Ardei după gust.

Pasul 1

Cum să gătești rulouri de varză? De unde să înceapă? Și vom începe cu pasivarea tomato-vegetală. Trei morcovi pe o răzătoare grosieră. Ceapa taiata cubulete mici.

Toate acestea se prăjesc în ulei până se moale și se adaugă suc de roșii sau pastă.

Pasta de tomate trebuie luată de bună calitate și diluată cu un pahar cu apă.

După sare și piper după gust. Adăugați 1 linguriță de zahăr. Amestecă totul bine.

Pasul 2

Acum spălăm bine orezul și îl umplem cu apă clocotită, îl lăsăm să se răcească.

Pregătiți imediat carnea tocată, după cum doriți. Carnea tocată poate fi luată absolut orice. Un amestec de carne de porc și vită este cel mai potrivit.

Pasul 3

Acum amestecăm 2/3 din pasivare cu orezul și carnea forțată. Adăugați verdeața.

Pasul 4

Acum pregătește varza. Mai întâi, tăiați o parte din mijloc (picioare). Puneți o furculiță și coborâți în apă clocotită timp de câteva minute. Deci frunzele vor deveni mai moi și nu se vor rupe. Atenție însă că frunzele nu devin moi. De obicei durează 2-3 minute.

Puteți face același lucru în cuptorul cu microunde. Dar ei nu au încercat ei înșiși, spun că rezultatul este același, dar problema este mai mică.

Pasul 5

Scoatem venele groase din foi.

Frunzele sunt tăiate în triunghiuri. Dar toată lumea alege dimensiunea după bunul plac. Cineva iubește mai mult varza umplută. Nu ne place dimensiunea mare. Obținem o foaie în aproximativ 4 părți.

Pasul 6

Acum umplerea. Am amestecat deja orez, carne tocată și 2/3 din prăjit cu condimente și ierburi. Încă o dată, puteți verifica gustul și, dacă este necesar, adăugați condimente la gust.

Pregătim o tocană mare sau o căldură în care vom găti varza umplută. Ungeți fundul cu ulei.

Pentru a proteja rulourile de varză împotriva arderii, varza este așezată la fund. Ce rămâne să ne tăiem frunzele pentru rulourile de varză.

Pasul 7

Acum pe masă punem foaia, punem umplutura pe ea și o învelim. Este posibil conform schemei din fotografie.

Și întinde rulourile de varză în căldură.

Pasul 8

Se amesteca bulionul, smantana si 1/3 ramasa de friptura de legume. În acest caz, smântâna (sau smântâna grea) ar trebui să aibă mai mult bulion. Se va dovedi mult mai gustos. Toată sare după gust, se adaugă câteva mazăre de negru și frunze de dafin și este posibil. Amestecați totul.

Umpleți toate rulourile noastre de varză cu el, astfel încât stratul superior să fie abia vizibil din umplutură. Punem pe aragaz, aducem la fiert și apoi reducem focul la minim și mai fierbem aproximativ o oră.

Când este gata, îl primim și îl puteți servi pe masă. Astfel, am învățat cum să gătim rulourile de varză conform unei rețete destul de simple.

Varza umpluta intr-o cratita conform retetei clasice.

Rulele de varză într-o căldură se dovedesc foarte gustoase. Dar ce să faci când nu este? Sau cineva nu-i place smantana sau smantana? Haideți să aflăm cum să gătim rulourile de varză într-o tigaie convențională. Acesta este un clasic. Am pregătit această rețetă pentru vacanță, așa că există o mulțime de ingrediente, aproximativ 10 porții. Dar puteți reduce cantitatea de ingrediente.

ingrediente:

• Varză - 2 kg;
• Orez - 450 g;
• Carne tocată - 500 g;

Pentru prajire:

• Ceapă - 320-350 g;
• Morcovi - 530-550 g;
• Pasta de rosii - 220 g;
• Ulei de floarea soarelui - 70 g;
• Apa - 1,5 L;
• Sare după gust;
• Ardeiul negru măcinat după gust;
• Foaie de dafin - 2 buc.

Pasul 1

Gătiti orez. Clătiți-l bine mai întâi. Apoi umpleți-l cu apă bine și duceți la fierbere, gătiți 5-6 minute. Dupa ce stingem focul, acoperim cu un capac si lasam inca 5 minute sa transpiram.

Când este gata, scurgeți apa prin drushlak, lăsați orezul să stea acolo, astfel încât toată apa să se desprindă.

Pasul 2

Pe o răzătoare grosieră, trei morcovi, toacă ceapa nu foarte fin. Se prăjesc într-o tigaie aproximativ 5-6 minute. Nu uitați să agitați.

Pasul 3

Adăugați pasta de tomate și prăjiți câteva minute. Când este gata, trebuie să îndepărtați mai puțin de jumătate din prăjirea într-un recipient separat.

Pasul 4

În cea mai mare parte, se adaugă apă, se amestecă și se aduce la fierbere. Adăugați sare, piper după gust și frunze de dafin. Facem un foc mic și fierbem 3-5 minute.

Pasul 5

Acum umplerea. Amestecați orezul și carnea tocată. Alegeți-l din nou pe gustul dvs. Apoi, adăugăm o parte mai mică din cartofi prăjiți. Sare și piper după gust. Amestecați totul bine.

Pasul 6

Pregătiți acum varza, așa cum este descris în rețeta de mai sus. Tăiem o parte din picior, o punem pe furculiță, o coborâm în apă clocotită. Tăiați treptat frunzele de la picioare. Dar uite, nu digera, astfel încât frunzele să nu fie moi. Durează aproximativ 3-5 minute.

Apoi răcim frunzele și scoatem apa.

Pasul 7

Taiem vene groase din frunze. Tăiați-le la dimensiunea potrivită.

Gătiți tigaia imediat. În partea de jos, puteți pune frunze inutile, tunderi.

Pasul 8

Acum puneți umplutura pe frunzele fierte și pliați-le cu un plic. Așezați imediat rulourile de varză într-o cratiță strâns unele de altele.

Pasul 9

Turnați sosul în tigaie. Puteți adăuga apă pentru a ascunde rulourile de varză în păsări.

Acum puneți pe foc, dați la fiert. Dupa ce am dat foc mic si gatim 1-1,5 ore.

Pregătirea poate fi verificată cu o broșă sau o scobitoare. Când varza este gata, este străpunsă cu ușurință.

Deși aceste rulouri de varză sunt numite leneșe, trebuie totuși să muncești din greu, deși nu trebuie să înfășurați umplutura în frunze. La cuptor, puteți găti rulouri obișnuite de varză. În procesul de gătit, nimic nu se schimbă în afară de tocană.

Rețetele descrise mai sus pot fi gătite în același mod în cuptor, după cum îmi place mai mult. De asemenea, puteți găti rulouri leneșe de varză într-o oală sau căldură. Încercați și experimentați.

Și acum învățăm cum să gătim varză umplută leneșă, tot la cuptor.

ingrediente:

• Varză - 1 cap de varză;
• Carne - 1 kg;
• Ceapă - 1 buc;
• Morcov - 1 buc;
• Orez - 1 cană;
• Usturoi - 2 cuișoare;
• Ulei vegetal - 60-70 g;
• Ouă - 2 buc;
• Crema acru - 500 g;
• Pasta de rosii - 2-3 linguri;
• Ardei, ierburi, sare și frunze de dafin după gust.

Pasul 1

Varză tocată, nu este nimic complicat, după cum îți place, facem totul, dar nu foarte mare.

Pasul 2

Se fierbe orezul, se scurge apa.

Pasul 3

Frecați morcovii pe o răzătoare grosieră, tocați ceapa și le prăjiți într-o tigaie. Apoi se lasă la răcit.

Pasul 4

Acum amestecați roșia cu smantana. Sare și piper.

Pasul 5

Adăugați carne tocată, orez, varză și ouă în carnea tocată. Sare și piper după gust, amestecă totul bine.

Pasul 6

Acum trebuie să formați tăieturi cu mâinile ude. Prăjiți-le într-o tigaie până se rumenesc.

Pasul 7

Ne împrăștiem rulourile de varză leneșe într-o formă și ungem cu sos. Preîncălziți cuptorul la 180 ºС. Trimitem acolo varză umplută și lăsați timp de 40-50 de minute.

Când este gata, îl scoatem și îl servim. Este mai bine să mănânci fierbinte cu smântână și ierburi.

Aici, din nou, puteți găti rulouri delicioase de varză într-un aragaz lent. Ei bine, puteți folosi orice umplutură. Acum vom descoperi cum să gătim rulourile de varză într-un aragaz lent, cu carne dietetică, cum ar fi puiul.

Deși prefer mai mult carnea de curcan sau de gâscă, sunt mai suculente. Rulourile de varză sunt mai puțin calorice decât carnea de porc și carnea de vită, iar gustul este nemaipomenit. Un astfel de fel de mâncare va arăta frumos pe masa festivă.

Vom avea nevoie de:

• Varză - 1 cap de varză;
• Morcov - 1 buc;
• Orez - 100 g;
• File de pui - 300 g;
• Mazăre verde - 100 g;
• Usturoi - 2 cuișoare;
• Ulei de floarea soarelui - 2 linguri;
• Sare, piper măcinat, boabe de ardei, frunze de dafin - după gust;
• Condimente uscate pentru pui;
• Verzii la gust.

Pasul 1

În primul rând, fierbeți orezul. Nimic complicat aici. Când este gata, răciți și scurgeți excesul de apă.

Pasul 2

Frecați morcovii pe o răzătoare medie. Tăiați bine verdeața. Mazăre, este mai bine să folosiți înghețat. Conservele pot fi folosite, dar nu atât de gustoase. Dacă ați luat congelat, atunci nu este necesar să dezghețați.

Pasul 3

Acum tocați fileul de pui fin și prăjiți-l cu usturoi (tocați-l și fin) într-o tigaie. Prăjiți aproximativ 5 minute. Când este gata să ardeți și săreați după gust.

Pasul 4

Acum amestecă orez, morcovi, ierburi, mazăre și pui. Se amestecă bine.

Pasul 5

Pregătiți acum frunzele de varză. Totul este ca de obicei aici. Vezi retetele de mai sus. Puteți fie spălați varza sau folosiți cuptorul cu microunde.

Pasul 6

Acum tăiem și vene groase, tăiem frunzele la dimensiunea dorită.

Pe o foaie, puneți 1-2 linguri de umplutură și înfășurați-o într-un plic. În această etapă, toate rulourile de varză pot fi pliate și congelate. Și puteți continua să continuați.

Pasul 7

Acum aragazul lent, turna puțin ulei de floarea soarelui pe fundul tigaiei. De asemenea, puteți pune resturi de frunze de varză. Apoi întindeți rulourile de varză în straturi.

Pasul 8

Închideți aragazul lent și porniți modul „stingere” timp de 40 de minute. Serviți mai bine fierbinte și cu sos.

De asemenea, în aragazul lent puteți tocană varză umplută și cu pâine, sau puteți găti pentru un cuplu, totul se dovedește foarte gustos.

Și asta este totul. Cred că am reușit să înțelegem cum să gătim rulourile de varză în diferite moduri pentru a-l face suculent și gustos. Bucurați-vă de masa dvs., împărtășiți comentariile de mai jos, alăturați-ne pe rețelele de socializare și citiți pe canalul nostru din Yandex.Zen: https://zen.yandex.ru/site. La revedere tuturor și ne vedem curând.

Cum să gătești rulouri de varză gustoase și suculente - 4 cele mai bune rețete.  actualizat: 22 decembrie 2017 de: Subbotina Pavel

Îmi place să gătesc rulourile de varză obișnuite, să le gătesc în mod tradițional sau să fac carcasa la cuptor. Dar apoi, într-o zi, am văzut o fotografie a unui fel de mâncare numit skits, m-a privit atât de apetisant încât am decis să-l gătesc. Varză, acestea sunt rulouri leneșe de varză cu carne tocată fără orez.

1 cap mic de varză (1 kg)
  1 kg carne de porc tocată
  2 ouă
  2-3 capete de ceapă
  3 căței de usturoi
  2 roșii sau 2 lingurițe. linguri de sos de roșii
  piper negru măcinat
  sare

Spălăm varza, lăsăm să se scurgă de apă. Există mai multe opțiuni pentru tocare. Puteți trece printr-o mașină de tocat carne, frecați pe o răzătoare grosieră sau tocați fin cu un cuțit, apoi frământați bine. Dacă folosiți varză veche, atunci este mai bine să macinați într-o mașină de tocat carne sau pe o răzătoare, și este mai bine să tocați fin varza cu un cuțit.

Umplerea cumpărăm gata sau trecem carnea prin mașina de tocat carne. Pentru frigarui, folosesc carne tocată de porc.

Curatam ceapa si usturoiul, spalam, tocam fin sau trecem printr-o masina de tocat carne.

Combinați varza, carnea tocată, ceapa și usturoiul, ouăle, amestecați bine. Multe gospodine nu adaugă ouă la schiuri, dar adaug, deci sunt mai bine modelate și nu se desprind. Apoi adăugăm piperul, sarea și din nou frământăm totul bine.

Din carnea tocată formăm varză sub formă de cârnați sau tăieturi, le rulăm în făină și prăjim ușor pe ambele părți în ulei vegetal până se rumenesc. Se prajesc la foc mare.

Varza prăjită se întinde într-o formă sau o tigaie.

Dacă folosim sos de roșii, îl diluăm puțin cu apă și umplem varza.

Dacă folosim roșii, le spălăm, decojim pielea, după ce i-am tăiat crucea pe cruce și o vomăm cu apă clocotită. Le tăiem în bucăți mici și prăjim în ulei vegetal. La sfârșitul prăjirii, adăugați puțină apă și umpleți varza.

Puteți adăuga frunze de dafin și mazăre allspice.

Astăzi, pentru sos, am prăjit un cap de ceapă în ulei vegetal, am adăugat morcovi, roșii și puțină apă la sfârșitul prăjirii.

Forma se pune cu varză într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade, când sosul fierbe, se reduce temperatura la 180 de grade și se fierbe timp de 1 oră. Dacă gătim din varză tânără, 40 de minute sunt suficiente.

Frigiozele sau rulourile leneșe de varză cu carne tocată sunt gata. Le servim cu cartofi, va fi delicioasă cu piure de cartofi sau orez și chiar și varza mai gustoasă va fi fără farfurie.

Felul de mâncare este foarte gustos și copios, gătește-l la cină.

Gateste si iti va place.

Rulourile de varză leneșă fără orez sunt un fel de chiftele cu adaos de varză tocată fin. Este ușor decolorată pentru a facilita formarea de semifabricate: cu cât sunt mai mici, cu atât mai delicioase se vor dovedi gata.

În absența orezului, accentul trece la aroma ispititoare a cărnii, combinată cu spiritul de varză. Carnea tocată de vită sau de porc este bătută înainte de introducerea legumelor, aruncând brusc un chiftelu pe o tăietură.

Bulionul de varză poate deveni baza sosului de roșii cu un miros picant de mirodenii - nu-l turnați, conține o serie de vitamine și îmbunătățește nota caracteristică, incomparabilă pe care o face regina albă a grădinii.

Ingredientele

• file de pui 250 g
• varză albă 450 g
• 1 ou de pui
• ceapa 1 buc.
• verdeață după gust
• smantana 2-3 linguri. l.
• pasta de rosii 2 linguri. l.
• ulei vegetal pentru prăjit
• piper negru măcinat
• apă 2 căni
• ierburi italiene 1 lingură

preparare

  1. Clătiți varza, îndepărtați tulpina. Se taie în fâșii.

  2. Turnați apă în tigaie și trimiteți-l la aragaz, lăsați-l să fiarbă. Puneți varza fiartă în apă fiartă. Se amestecă. După fierbere, gătiți la foc moderat timp de 5-7 minute.

  3. Transferați varza fiartă într-un colizor, clătiți cu apă rece și lăsați excesul de lichid în pahar.

  4. Coaja și clătește ceapa. Se taie cubulete mici. Cojiți și tocați usturoiul în bucăți mici.

  5. Puneți tigaia pe aragaz, adăugați puțin ulei vegetal și lăsați-l să se încălzească câteva minute. Adăugați ceapa mărunțită și usturoiul, apoi prăjiți ingredientele la foc mic timp de 7-10 minute până când sunt moi și ușor rumenite.

  6. Clătiți fileul de pui și îndepărtați excesul de grăsime. Tăiați carnea în cuburi mici.

  7. Felii de file printr-o mașină de tocat carne într-o farfurie separată.

  8. Într-un bol, adăugați carnea tocată răsucită, varza fiartă și ceapa prăjită cu usturoi. Pentru toate produsele, introduceți un ou. Se amestecă.

  9. Tăiați ierburile proaspete și adăugați în vas carnea tocată. Turnați acolo o cantitate mică de piper negru, sare sau alte mirodenii, după gust. Amestecați bine și bateți ușor carnea tocată cu mâinile.

Sincer, rareori gătesc rulouri cu varză. Dar astăzi, inspirația mi-a venit și am decis să gătesc rulouri de varză într-un aragaz lent. Am un aragaz lent, cu funcție de aragaz sub presiune, astfel încât rulourile de varză nu durează mult timp pentru preparare, procesul de pregătire durează mai mult. Particularitatea acestor rulouri de varză este că orezul nu a fost adăugat la umplutură, orezul a fost înlocuit cu conopidă.

Conopida compensează lipsa de orez, trebuie doar să o zdrobiți în inflorescențe mici și să adăugați la umplutură. Dacă urmați o dietă și vă monitorizați greutatea, atunci orezul pe care îl adăugăm de obicei la tocat este mai bine să îl înlocuim cu conopidă, sau orez brun, care este mult mai util decât albul. Conopida nu se simte deloc în rulourile de varză, iar absența orezului nu strică gustul farfuriei. S-a dovedit utilă varză umplută dietetică fără orez, gătită într-un aragaz lent. Pentru vegetarieni, site-ul are o rețetă de varză umplută din ciuperci, rețeta poate fi vizualizată.

Produse pentru rețeta „Cum să gătești rulouri de varză fără orez într-un aragaz lent”:

• Varza 1 furculițe mici
• Furculă de conopidă 1/3 (aproximativ 1,5 căni de inflorescențe sfărâmate)
• Carne tocată (orice) 500 de grame
• Ceapa 4 buc. dimensiuni medii (3 pentru carne tocată, 1 pentru pansament)
• 2 morcovi
• Țelină 1 tulpină
• Usturoi 3-4 căței
• Foaie de dafin 2 buc.
• Pasta de rosii 4 linguri sau 3-4 rosii
• Ulei de măsline 2 linguri
• Sare, piper

Varză umplută fără orez într-un aragaz lent

Frunzele de varză sunt necesare pentru a face rulouri de varză. Frunzele de varză pot fi separate de furculiță în două moduri. Una dintre ele, fierbe varza într-o cratiță, taie tulpina de varză, coboară leagănul în apă fiartă sărată timp de 2-3 minute, apa trebuie să acopere varza. După gătit, frunzele de varză vor deveni moi și se vor separa cu ușurință de furculiță. Al doilea mod: puneți furculițele de varză într-o pungă de plastic și trimiteți timp de 5 minute în cuptorul cu microunde, punând potența maximă în setările cu microunde.

După sosirea în cuptorul cu microunde, varza va deveni moale, iar frunzele se vor despărți fără probleme. Scoateți venele tari din fiecare frunză de varză sau atingeți partea tare a frunzei cu un ciocan pentru a bate carnea.

Pentru prepararea rulourilor de varză, conopida se împarte în inflorescențe. Doar vârfurile fiecărei inflorescențe vor fi necesare, acestea vor înlocui orezul. Puteți lua orice carne tocată pentru varză umplută, aveam carne de vită amestecată cu carne de porc. Puteți lua carne de vită sau pui. Nu există restricții stricte, luați carnea care vă place sau mâncați pe stoc. Răsuciți carnea printr-o mașină de tocat carne cu ceapă.

Adăugați conopida tăiată în carnea pregătită, adăugați sare și piper, adăugați condimente și amestecați, dacă doriți.

Am adăugat oregano (oregano) și zira, pui condimentele obișnuite pentru tine. Frunzele de varză sunt preparate, carnea tocată este de asemenea gata, rămâne să facă rulouri de varză. Dacă frunzele de varză sunt mari, apoi tăiați-le în jumătate, puneți carne tocată în mijlocul fiecărei frunze și rulați varza umplută. Nu fac grătar pentru varză umplută. Doar toacă fin ceapa, morcovii, țelina și ardeiul gras, usturoiul, amestecă totul.

Turnați ulei de măsline în fundul multicookerului, apoi puneți jumătate din legumele tocate și o parte din roșie. Puneți rulouri de varză deasupra stratului de legume.

Și apoi legumele rămase și aceeași roșie. Fierbeți apa și turnați varză umplută, apa nu trebuie să acopere varza umplută, altfel va fi prea mult bulion.

Adaug de obicei doi sau trei cartofi la rulourile de varză, așa cum bărbaților mei le plac cartofii gătite cu rulouri de varză sau. Sărați tot conținutul, adăugați câteva frunze de dafin, închideți aragazul lent și puneți în modul de carne 20 de minute.

Semnalul multicookerului va informa despre disponibilitatea rulourilor de varză.

Pune rulouri de varză terminate pe farfurii, dacă doriți, le puteți servi cu smântână sau doar bulion, presărat cu varză. Bon pofta