Legume

Descriere

Măr- suc de morcovi printr-un storcator- foarte util preparat de vitamine pentru corp, care se recomandă să fie închis anual. Merele și morcovii sunt cele mai populare ingrediente pentru a face băuturi sănătoase acasă. Mai mult, așa produse obișnuite poate fi achiziționat în orice moment al anului, iar vara astfel de fructe și legume valoroase cresc în aproape fiecare curte, ceea ce vă permite să beți în mod regulat suc sănătos proaspăt stors.

Nu este nevoie să vă îndoiți nici măcar de beneficiile sucului de morcovi și mere. Doar merele sunt campioni prin faptul că conțin un număr mare de microcomponente valoroase. Sucul de morcovi este un adaos excelent; ajută la menținerea organismului în stare bună. Combinația a două produse minunate vă permite să creați un preparat de iarnă gustos și foarte sănătos.

Sucul de mere are natural zahăr din fructeȘi o cantitate mare acizi organici, datorită cărora consumul unui astfel de suc determină refacerea eficientă a organismului după o zi grea de muncă. În plus, sucul de mere conține compuși care au un efect pozitiv asupra sistemului cardiovascular. De asemenea, s-a dovedit științific că suc de mere util pentru persoanele care au aciditate scăzută a stomacului.

Sucul de morcovi nu este mai puțin benefic pentru organismul uman. El le are nutrienți, care protejează ficatul și intestinele de o serie de boli. Suc natural morcovii ar trebui consumați în mod regulat de persoanele care suferă de gastrită și ulcer gastric. Pentru astfel de boli, se recomandă să beți o jumătate de pahar de suc de morcovi de trei ori pe zi. Acest suc are și un puternic efect antiinflamator împotriva răcelilor.

Datorită acestui lucru fotografie pas cu pas Rețeta vă va spune cum să gătiți și cât timp să gătiți suc de fructe si legume pentru iarna acasă. Deci, să începem să-l gătim.

Ingrediente

Pași

Pentru a pregăti corect suc de morcov-mere acasă, trebuie să mențineți proporțiile de fructe și legume necesare. Pentru două kilograme de mere veți avea nevoie de un morcov mare.



Pentru a primi acasă băutură de fructe și legume Ar trebui să folosiți un storcător special. Se descurcă bine cu produsele dure și produce destul de mult suc la viteza a doua.



Spălați bine merele sub jet de apă. Dacă fructele mărime mică, atunci pot fi lăsate întregi, deoarece storcătorul are o lățime a camerei de alimentare de optzeci de milimetri, ceea ce permite ca produsele să nu fie pre-tocate. De asemenea, spalam bine morcovii, apoi ii curatam de coaja din stratul superior. De asemenea, se potrivește complet în bolul storcătorului.



După ce produsele sunt pregătite, puteți începe să faceți suc din ele. Storcatoarele moderne sunt bune, deoarece, după ce lucrați cu el, nu trebuie să spălați desktopul și toate dispozitivele din apropiere. Deoarece acest aparat electric este sigilat și nu permite trecerea stropilor de suc.



ÎN aceasta reteta se folosesc merele varietate de toamnă putin slab, asa ca sucul stors s-a dovedit a fi pulpos, dar asta nu este mare lucru, dimpotriva, in felul acesta sucul va iesi mai sanatos. Adăugați la masa rezultată zahar granulat si trimite-l la fiert la foc mic. După ce lichidul fierbe, se fierbe timp de aproximativ cinci minute.



Între timp, să începem spălarea specifică a dispozitivului de separare a sucului. Principalul avantaj al unui storcator modern este ca toate deseurile alimentare sunt colectate intr-un bol special pentru pulpa. Deșeurile sunt generate complet uscate, este ușor să le scoateți din vas și apoi pur și simplu trebuie clătite sub apă. Datorită acestui lucru, aparatul electric rămâne practic curat, ceea ce vă permite să petreceți un minim de timp spălându-l.



Filtrul storcatorului se spala in acelasi mod. De asemenea, rapid și ușor.



Sucul de fructe si legume preparat il punem in borcane sterilizate pre-preparate, care trebuie sigilate imediat cu capace tratate. Apoi asigurați-vă că le întoarceți, le înfășurați și așteptați să se răcească.



Suc de morcov-mere gata de iarnă. Poate fi depozitat la temperatura camerei.



Poftă bună!

Băuturile din fructe și legume sunt servite în timpul gustărilor, însoțite de biscuiți, chifle cu brânză de vaci, plăcinte bogate. Vreau să vă învăț cum să pregătiți suc din morcovi și mere pentru iarnă folosind un storcator. Se dovedește foarte gustos și îl puteți oferi la micul dejun împreună cu o omletă, caserolă sau pâine prăjită cu brânză. Băutura va avea gust dulce-acru cu o aroma dominanta de mere. Morcovul este prezent „ascuns”, fără a întrerupe notele principale de mere. Filtrarea mecanică vă permite să obțineți o structură minunată „catifelată”, deoarece sucul are o grosime moderată.

Produse:

• morcovi - 1 kg,
• mere - 3,5 kg,
• zahăr - 70 g.

Veți obține un borcan de un litru și jumătate de suc.

Cum se prepară suc de mere și morcovi pentru iarnă

Pentru sucurile de fructe și legume se folosesc materii prime de cea mai bună calitate: morcovi dulci crocanți, mere tari soiuri verzi. În acest caz, veți obține o băutură ușoară răcoritoare. Roșu și mere galbene se folosesc de obicei în amestecuri cu fructe de pădure sau struguri, deoarece au o aromă predominantă de miere dulce.

Merele și morcovii sunt sortați, spălați, iar zonele deteriorate sunt tăiate.

Curățați morcovii, tăiați zonele verzi de lângă cozi.

Merele se scot miezul si fructele se taie in sferturi sau în bucăți mari.

Morcovii se trec mai întâi prin presa cu storcător.

Turnați sucul de morcovi într-un castron adânc.

Stoarceți sucul de la mere și combinați sucurile. Lichidul se amestecă și se lasă timp de 10 minute. În acest timp, la suprafață vor apărea mici fulgi de spumă. Îndepărtați spuma cu o lingură și începeți să filtrați sucul.

Sucul de mere-morcovi nu va fi perfect clar; va reține o anumită parte din pulpă. Dar această pulpă ar trebui să semene cu o consistență asemănătoare piureului, așa că sucul este filtrat de două ori, turnându-l într-un alt recipient printr-o sită metalică. Sita va reține coaja rămasă și boabele de pulpă care s-au strecurat prin presa de storcător.

Se amestecă sucul cu zahărul și se amestecă. Vasul este pus pe temperatura medie, se fierbe 10 minute. Acest suc nu trebuie să fie prea dulce, așa că zahărul se ia în funcție de cantitatea minimă necesară pentru a asigura conservarea pe termen lung a băuturii.

Sucul fierbinte de mere și morcovi se toarnă într-un borcan și se rulează. Borcanul este răsturnat, acoperit cu o pătură și lăsat timp de 12 ore.

Sucul de morcovi este înaintea tuturor celorlalte sucuri în ceea ce privește cantitatea de substanțe utile; în plus, are un gust plăcut datorită zaharurilor incluse în compoziția sa. În primul rând, morcovii sunt o sursă de beta-caroten, cunoscut și sub numele de vitamina A. Această vitamină-minune îmbunătățește starea pielii, vederii, oaselor și dinților și întărește sistemul imunitar. Pe lângă caroten, băutura conține și alte vitamine, precum vitamina E, care este foarte benefică pentru sanatatea femeilorși funcția de reproducere. Se știe că sucul de morcovi este benefic pentru femeile însărcinate și, de asemenea, se îmbunătățește lapte matern. Compoziția minerală Băutura este, de asemenea, plină de miracole, există calciu, mangan, fosfor, fier și zinc, dar magneziul este pe primul loc. Sucul de morcovi furnizează organismului magneziu natural și, în consecință, îmbunătățește starea sistem nervos, dă o senzație de calm, netezește semnele de supraexcitare. În plus, magneziul reduce nivelul de colesterol rău.

Desigur, este cel mai benefic să bei suc de morcovi proaspăt stors, dar o legumă rădăcină prietenoasă cu mediul din grădină este foarte greu de conservat până la iarnă, iar o băutură făcută din morcovi cumpărați din magazin va aduce beneficiu dubios. De aceea, în ciuda disponibilității tuturor legumelor în timpul iernii, conservele de suc nu își pierd din popularitate.

Pentru a pregăti sucul de morcovi, trebuie să înțelegeți două metode de conservare: pasteurizarea și umplerea la cald. În timpul pasteurizării, piesa de prelucrat este încălzită aproape până la punctul de fierbere la foc mic (principalul este că sucul nu fierbe, apoi unele vitamine vor dispărea), apoi este turnată în borcane sterilizate, apoi borcane, care sunt pline, dar nu până la refuz, acoperite cu capace, se pasteurizează folosind baie de apă la o temperatura de aproximativ 90°C, durata procedurii depinde de volumul borcanului, uneori pasteurizare conserve pline sunt înlocuite prin sterilizare, apoi apa din tigaia cu borcane este adusă la punctul de fierbere, dar nu intens, iar procesul în sine se scurtează. În zilele noastre metoda de umplere la cald este mai populară, deoarece... este mai rapid si nu necesita echipament suplimentar: piesa de prelucrat trebuie incalzita, apoi fiarta la foc mic, apoi imediat turnata in borcane sterile si inchise ermetic, intoarsa cu susul in jos si lasata la racit.

Sucul nu conține o cantitate mare de zahăr și nu este supus la fierbere lungă precum dulceața, așa că dificultatea nu este cum să-l prepari, ci cum să-l păstrezi fără a permite dezvoltarea florei dăunătoare în interiorul borcanului; acesta ar trebui să fie principalul se concentreze. Băutura rulată trebuie lăsată o săptămână la întuneric la temperatura camerei, timp în care suc de calitate scăzută se va „arăta”, va deveni tulbure, vor apărea semne de fermentație. Este mai bine să nu păstrați un produs conservat mai mult de un an. Înainte de utilizare, trebuie să vă asigurați că totul este în ordine cu preparatul, că capacul nu este umflat, că are o culoare și consistență normale; dacă sucul conservat este suspect, atunci nu trebuie consumat, este foarte periculos pentru sănătate.
Puteți face suc de morcovi căi diferite. Aici sunt cele mai multe retete populare suc de morcovi pentru iarnă, care folosește toate metodele de conservare și o varietate de ingrediente. Citiți despre cum să faceți suc de morcovi.

Pe site-ul nostru găsiți și o rețetă delicioasă de casă, cu instrucțiuni pas cu pas.

Această băutură groasă conservă suma maxima vitaminele morcovilor proaspeți de grădină, deoarece conține pulpă și nu durează mult tratament termic. În același timp, procesul de fierbere inclus în rețetă crește șansele ca sucul să nu se strice. Morcovii se digeră mai bine cu grăsimi, așa că sucul de morcovi cu pulpă va funcționa perfect dacă adaugi o lingură de ulei vegetal: măsline, floarea soarelui sau oricare altul. Morcovii au un efect foarte bun asupra hemoglobinei, așa că acest suc este recomandat femeilor însărcinate și copiilor să bea, dar, bineînțeles, cu moderație. Băutura este foarte concentrată, deci poate fi diluată cu măr, pere, suc de struguri sau apa

Ingrediente:

• Apa - 1 litru
• Morcovi copți - 1 kg.
• zahăr - 1-2 linguri (după gust)

Cum se prepară sucul de morcovi pentru iarnă:

1. Se spala morcovii, se curata de coaja, se spala din nou.
2. Tăiați morcovii în cuburi mici sau felii și măcinați într-un blender.
3. Adăugați apă (300-500 ml) în pulpa de morcov și amestecați.
4. Aduceți la fierbere, îndepărtați spuma.
5. Gatiti la foc mic pana morcovii devin complet moi.
6. Scoateți de pe aragaz și așteptați până când piesa de prelucrat se răcește.
7. A pregati sirop de zahăr(apa rămasă și zahăr), se fierbe aproximativ 10 minute, până când zahărul se dizolvă complet, amestecând continuu.
8. Tel piure de morcovi mixer până la omogenizare completă.
9. Se toarnă într-o cratiță emailată, se toarnă siropul și se fierbe aproximativ 5 minute, amestecând regulat.
10. Turnați sucul în borcane care au fost sterilizate în orice fel și înșurubați un capac metalic sterilizat.
11. Așezați borcanul cu capul în jos, acoperiți-l, urmăriți puțin pentru a vă asigura că borcanul este ermetic și sucul nu se scurge.

Reteta de suc de morcovi de casa

Copiilor ar trebui să le placă sucul de morcovi pentru iarnă acasă, pentru că... nu numai că are gust placut, dar și o frumoasă culoare însorită. Băutura poate fi diluată, adăugată zahăr sau amestecată cu măr sau struguri. Această băutură va fi utilă atât copiilor, deoarece... întărește sistemul imunitar, precum și pentru persoanele în vârstă, deoarece... Morcovii normalizează nivelul colesterolului din sânge. Sucul trebuie păstrat bine, pentru că... suferă sterilizare. În această rețetă veți învăța cum să faceți suc de morcovi.

Ingrediente:

• Morcovi – 1 kg.
• Zahăr - după gust
• Acid citric - după gust (opțional)

Cum să faci suc de morcovi acasă:

1. Se spală cu grijă morcovii, se scot cojile și se clătesc din nou rădăcinoasele, tăiate în bucăți.
2. Stoarceți sucul din morcovi folosind un storcător sau o presă; nu aruncați pulpa rămasă - poate fi folosită pentru feluri de mâncare diferite– de exemplu, cotlet de morcov.
3. Lăsați sucul puțin să stea; dacă doriți, puteți adăuga ras coaja de lamaie.
4. Se strecoară sucul prin pânză de brânză și se adaugă puțină apă.
5. Se toarnă sucul filtrat într-o cratiță, se pune pe aragaz, se încălzește la foc mic, evitând fierberea (puteți folosi un termometru special).
6. Se toarnă pe măsură ce zahăr (puțin e mai bine), se amestecă totul cu o spatulă, astfel încât zahărul să se dizolve, la sfârșit poți adăuga acid citric(după gust – 2-3 g).
7. Se toarnă în borcane sterilizate, se acoperă cu capace sterilizate, nu se rulează și nu se înșurubează.
8. Sterilizați borcanele cu suc timp de o jumătate de oră (pentru borcane de trei litri).
9. Rulați, întoarceți cu susul în jos, observați puțin că borcanele sunt rulate bine, apoi puneți-le la loc răcoros.

Daca ferma nu are storcator sau presa, puteti toca morcovii cu un blender sau răzătoare fină. Puteti adauga in pulpa de morcov coaja rasa de portocala sau de lamaie, apoi amestecati, lasati-o sa se aseze si stoarceti sucul din acest piure cu mana.

Suc de morcovi-dovleac, reteta pentru iarna

Dintre toate variantele de sucuri combinate, sucul de dovleac-morcov are al lui proprietăți benefice este cu siguranță în frunte. Dovleacul este hipoalergenic și produs dietetic. Conține vitamine rare, cum ar fi vitamina K, care reglează coagularea sângelui și vitamina T, care îmbunătățește metabolismul. În ceea ce privește conținutul de fier, dovleacul depășește chiar și merele. În plus, acest suc se păstrează folosind umplutură fierbinte, astfel încât gospodina nu trebuie să petreacă mult timp pregătindu-l.

Ingrediente:

• Dovleac - 1 kg.
• Morcovi – 1 kg.
• zahăr - 150 gr. (gust)
• Apa - 1 pahar
• Acid citric - 10 g.

Cum să faci suc de morcovi fără storcator:

1. Se spala morcovii, se curata de coaja, apoi se spala din nou.
2. Tăiați morcovii bucati mici, este mai bine să măcinați cu răzătoarea sau mașina de tocat carne.
3. Curățați dovleacul, spălați-l, tăiați-l în bucăți mici.
4. Puneți legumele într-o cratiță, nu adăugați un numar mare de apă.
5. Gatiti la foc mic pana cand legumele devin moi.
6. Frecați amestecul printr-o sită.
7. Se toarnă amestecul înapoi în cratiță și se aduce la fierbere.
8. Adăugați zahăr, acid citric și gătiți la foc mic timp de 5 minute.
9. Turnați sucul în borcane sterilizate fierbinți și imediat închideți sau rulați.

Reteta de suc de morcovi cu mere

Acest suc dublu oferă o combinație de neegalat de gust și beneficii. Adăugat la carotenul de morcov vitamine din mere si microelemente - vitamina C pentru imunitate, fier pentru imbogatirea sangelui cu oxigen si magneziu pentru stres si flexibilitate osoasa. Nu degeaba britanicii spun că un măr pe zi nu va necesita un medic, iar un pahar de suc conține mai mult de un măr. La conservarea acestui suc se folosește pasteurizarea, astfel încât reține cantitatea maximă de nutrienți.

Ingrediente:

• Morcovi – 1,5 kg.
• Mere – 5 kg.
• zahăr - 300 gr.

Cantitatea de ingrediente este foarte aproximativă, depinde de cât de suculenți sunt merele și morcovii, ca urmare, obțineți de patru ori mai mult suc de mere decât morcovii, dar aceste proporții pot fi modificate

Pregătiți suc de morcov-mere:

1. Spălați și curățați merele.
2. Treceți merele printr-un storcator și lăsați deoparte pentru a lăsa sucul să se infuzeze.
3. Îndepărtați cu grijă murdăria de pe morcovi, curățați și tăiați.
4. Treceți morcovii printr-un storcator, nu aruncați pulpa - chiar dacă nu aveți nevoie acum, puteți să o înghețați.
5. Se strecoară sucul de morcovi printr-o cârpă dacă nu vrei să faci un preparat cu pulpă.
6. Îndepărtați spuma densă cu o lingură și strecurați-o printr-o cârpă, strecurați sucul printr-o sită cu o cârpă sau 5 straturi de tifon.
7. Turnați ambele sucuri într-o cratiță și adăugați zahăr.
8. Așezați piesa de prelucrat pe aragaz, gătiți la foc mic, amestecând constant (pentru ca nisipul să se împrăștie), la o temperatură de 90-95°C; Este foarte important să nu aduceți piesa de prelucrat la fierbere; puteți regla căldura și utilizați un termometru special.
9. Turnați sucul fierbinte în borcane sterilizate și etanșați cu capace sterilizate pentru a crește șansele de conservare a sucului; puteți și pasteuriza borcanele umplute înainte de a le închide.
10. După rulare, așezați borcanele cu susul în jos, acoperiți, răciți, verificați etanșeitatea rulării sau răsuciți pe măsură ce mergeți și păstrați-le într-un loc răcoros.

Dacă pasteurizarea este în dubiu, atunci puteți fierbe sucul timp de cinci minute, apoi îl turnați direct fierbinte în borcane sterile; orice proces de gătit lasă mai puține vitamine în suc, dar oferă mai multe garanții pentru siguranța acestuia.

Reteta de suc de morcovi in ​​storcator cu adaos de rosii si ardei

Acest suc poate fi folosit nu numai ca băutură, ci și ca bază pentru sosuri și sosuri. Acest trio de legume va aduce beneficii triple: caroten (vitamina A) din morcovi, vitaminele B din rosii, vitamina C din ardei gras. De asemenea, ardei gras adaugă suc gust interesant, provocând pofta de mâncare. Desigur, persoanele cu boli hepatice, boli ale pancreasului, ulcere gastrice sau alergii ar trebui să se abțină de la acest suc, dar pentru toți ceilalți va aduce beneficii inestimabile. Această băutură va ajuta la păstrarea vitaminelor legumelor de grădină până la iarnă.

Ingrediente:

• roșii - 1 kg.
• Ardei gras dulce – 2 buc.
• Morcovi – 2 – 3 bucăți
• Sarat la gust

Cantitatea de ingrediente poate fi modificată în funcție de preferințele personale.

Cum să faci suc de morcovi acasă:

1. Spălați roșiile, îndepărtați tulpinile, faceți o cruce în zona tulpinii, puneți-le la fiert (puneți-le în apă clocotită câteva secunde și apoi imediat în apă rece) cât timp roșiile sunt fierbinți, îndepărtați coaja, apoi curățați semințele și tăiați-le.
2. Spălați ardeiul, îndepărtați semințele, tăiați.
3. Se spală bine morcovii, se curăță și se taie.
4. Folosește un storcator pentru a extrage sucul din toate legumele unul câte unul.
5. Turnați sucul într-o cratiță, adăugați sare.
6. Gatiti la foc mic aproximativ 15 minute, indepartati spuma.
7. Se toarnă barbotarea, adică. suc fierbinte în borcane sterile.
8. Se etanșează bine, se întoarce cu susul în jos, se lasă deoparte până se răcește complet, se verifică dacă există scurgeri de suc și se păstrează într-un loc răcoros.

Sucul de morcovi pentru iarna printr-un storcator cu adaos de rosii si ardei este gata. Poftă bună!

Există anumite reguli pentru a bea suc de morcovi; se recomandă să-l bei cu 30 de minute înainte de mese, mai bine dimineata, deoarece la începutul zilei corpul nostru se absoarbe mai bine material util. Este indicat să nu bei mai mult de trei pahare de suc pe zi. Sucul funcționează mai eficient dacă adaugi o lingură de ulei vegetal, lapte sau smântână. Sucul de morcovi este bine amestecat cu sucul de mere, lamaie, telina, sfecla si alte legume si fructe. Acest amestec va fi chiar de două ori mai util.

Nu trebuie să uităm că un astfel de suc încă nu este util pentru toată lumea, asta tocmai din cauza cantității mari de caroten conținută în morcovi. Ficatul cheltuiește multă energie pentru a absorbi această componentă, așa că trebuie să o consumi cu moderație. În plus, sucul de morcovi nu trebuie consumat de persoanele cu ulcer gastric, gastrită, aciditate crescutăși persoanele cu diabet.

Am selectat altele special pentru cititorii noștri. retete interesante pregătirile pentru iarnă, de exemplu, sau.

Sucul din mere și morcovi este foarte gustos și băutură sănătoasă, care poate fi ușor pregătit pentru iarnă acasă în timpul sezonului. Sucul natural de mere, de regulă, se dovedește a fi dulce și acru, așa că morcovii îi vor oferi nu numai dulceața naturală, ci și o culoare însorită apetisantă și un gust plăcut. Vom pregăti suc de mere și morcovi folosind un storcator - rețeta pentru acest preparat pentru iarnă este simplă, iar procesul nu vă va lua prea mult timp.

Pentru a obține o cantitate decentă de suc, luați mere care sunt suculente, dense și nu moale. obisnuiam Umplutura alba. Desigur, nici din morcovi uscați nu puteți obține mult suc, așa că încercați mai întâi fructele, apoi începeți să le stoarceți. Îmi place foarte mult varietatea de morcovi din Nantes - au fructe frumoase, suculenta bună și o dulceață sporită. Cantitatea de zahăr granulat la prepararea sucului de mere-morcov poate fi ajustată în siguranță după gustul dumneavoastră.

Apropo, pentru ca carotenul, în care morcovii sunt atât de bogați, să fie absorbit, sucul de morcovi trebuie consumat cu orice grăsime. Ulei vegetal Nu ne place în băutură, așa că adaug câteva linguri într-un pahar de suc smantana. Astfel, grăsimea ajută la absorbția carotenului în ficat. Ține minte că în cantitati mari Sucul de morcovi va pune mult stres asupra ficatului, așa că nu-l abuzați.

Ingrediente:

Gătirea felului de mâncare pas cu pas cu fotografii:

Rețeta este delicioasă și sănătoasă suc de casă include doar 3 ingrediente: mere, morcovi și zahăr granulat. Apropo, dacă merele și morcovii sunt suficient de dulci singure, nu trebuie să adăugați zahăr la sucul finit pentru iarnă.

Ordinea în care obțineți sucul din mere și morcovi nu contează, așa că faceți ceea ce vă este cel mai convenabil personal. Deci, merele trebuie sortate, spălate și, dacă există locuri putrezite, tăiați-le. Trecem fructele prin storcator, fara a uita sa scoatem din cand in cand pulpa.

Turnați sucul de mere rezultat într-un recipient mare și lăsați-l să stea timp de 10 minute. În acest timp, spuma (există multă) se va ridica până la vârf și va deveni mai densă.

Este mai ușor și mai simplu pentru mine să strec mai întâi sucul și apoi să storc această spumă densă - conține, de asemenea, mult suc. Folosesc un polonic pentru a îndepărta spuma și a o transfera într-un alt recipient. Dacă pulpa ta este umedă, stoarce-o și tu pentru a obține mai mult suc de la mere.

Trebuie să strecurați sucul de mere proaspăt stors printr-o grăsime tesatura naturala sau 4-5 straturi de tifon. La început, sucul se va scurge în mod activ, după care va începe să picure - apoi va trebui să-l stoarceți cu mâinile. De fapt, aici nu este nimic dificil, iar dacă ai și un asistent puternic, o poți face în câteva minute.

Rezultatul este un suc de mere proaspăt stors ușor tulbure, a cărui culoare depinde de varietatea și culoarea merelor. Din 3 kilograme de fructe, eu (sau mai bine zis, un storcator) am stors 1,7 litri de suc.

Acum poți avea grijă de morcovi: curățați rădăcinoasele și spălați-le. 2 kilograme sunt morcovi, spalati dar nu curatati de coaja.

Trecem morcovii printr-un storcator. Cum fructe mai suculente, cu atât obțineți mai mult suc. Nu aruncați tortul: poate fi pus în pungi și congelat și, dacă este necesar, adăugat la primele feluri, tocană de legume sau face caserole.

Dacă doriți, filtrați sucul de morcovi proaspăt stors printr-o sită. Fac asta doar cu scopul de a avea cât mai puțină pulpă posibil - copiilor mei nu prea le place sucul cu pulpă.

Se toarnă ambele sucuri într-un recipient cu volum adecvat, se amestecă și se gustă dulceața. Din moment ce am folosit mere dulci-acrișoare, am adăugat și zahăr - doar 200 de grame. Pune tigaia pe foc si la foc mediu, amestecand, incinge sucul la 95 de grade. Nu este nevoie să-l fierbeți.

Turnați sucul fierbinte în borcane pregătite în prealabil. Fiecare gospodină sterilizează ustensilele de gătit în felul ei, dar eu prefer să o fac cuptor cu microunde- spala borcanele in soluție de sifon, clătiți și turnați în fiecare apă rece pentru 2 degete. Gătiți borcanele în cuptorul cu microunde la cea mai mare putere timp de 5 minute fiecare. Daca sterilizezi, de exemplu, 3 borcane de 0,5-1 litru odata, 7-10 minute vor fi suficiente. Fierb capacele pe aragaz aproximativ cinci minute.

Corpul uman are nevoie de vitamine pe tot parcursul anului. Desigur, iarna puteți lua diverse medicamentele, sperand ca vor creste imunitatea si vor deveni o bariera impotriva racelii. Dar cea mai fiabilă și eficientă opțiune este să pregătiți o băutură proaspăt storsă. Ce poate fi mai bun decât sucul de morcovi și mere sănătos și gustos? Un pahar din acest medicament vă va aduce ție și celor dragi nu numai emoții vesele, ci și sănătate.

Beneficiile consumului de suc proaspăt

• restabilirea forței, activității și vigoarei;
• reaprovizionare necesare organismului rezerve;
• îmbunătățirea procesului metabolic și a stării sistemului imunitar;
• eliminarea toxinelor inutile și a microelementelor patogene;
• curățarea completă a corpului;
• creșterea vitezei reacțiilor biochimice;
• usor de digerat, poate fi luat in timpul unei diete.

Sucul de mere este bogat în compoziția vitaminelor: Fructele contin cantitati mari de fosfor, fier, potasiu si zinc. În morcovi puteți găsi multe săruri minerale, beta-caroten și cobalt.

Dacă nu ai încă un obicei de a mânca fructe coapteîn fiecare zi, ce te împiedică să-l pornești? Niciodată nu este prea târziu să înveți să mănânci corect! Astăzi vă vom spune clar cum să faceți suc de morcovi și mere acasă folosind un storcator electric de la Zelmer (model ZJE 0800).

Pregătirea sucului

Lista ingredientelor.

1. Mere (1 kg).
2. Morcovi (0,5 kg.).

Înainte de a găti, spălați bine fructele și legumele și apoi aruncați-le. excesul de apă prin utilizarea prosop de hârtie. Curățați ingredientele, îndepărtați semințele și semințele.

Dacă fructele au găuri de vierme, asigurați-vă că le tăiați. Apoi, folosiți un cuțit ascuțit pentru a tăia morcovii în mai multe bucăți și merele în felii.

În pasul următor, treceți fructele și legumele printr-un storcator. Aveți grijă să nu înfundați echipamentul, adăugați ingrediente pe măsură ce sunt procesate.

Vă rugăm să rețineți că merele pot produce o ușoară spumă. Nu este nimic greșit în asta; conține și microelemente utile.

Se amestecă băutura obținută din morcovi și mere. Suc proaspăt gata!

Acest nectar este util ca măsură preventivă raceli, iar la aplicarea terapiei terapeutice. Medicii recomandă consumul de băuturi proaspete persoanelor care suferă de boli a sistemului cardio-vascular, gastrită, ulcere și anemie.

Acest suc are cantitate minimă calorii, potolește perfect setea și restabilește organismul după grea activitate fizica. Pentru a nu greși dozajul, încercați să găsiți proporții individuale de mere și morcovi. Experimentând, vei găsi gustul care ți se pare cel mai reușit.