August și începutul toamnei sunt o perioadă aglomerată pentru multe gospodine. În grădini și cabane de vară, recolta se coace. Aș dori să-l refac cât mai mult posibil, dar asigurați-vă că nimic nu se pierde și nu intră în afaceri!

Am o cabană de vară în care cultivăm multe legume și fructe. În mod constant trebuie să vă gândiți cum să obțineți un produs de calitate mai bun și cu pierderi minime?

Am găsit răspunsul la această întrebare pentru mine acum câțiva ani, achiziționând un storcător. Nu m-am înșelat în alegerea mea, am fost mulțumit de achiziție. În fiecare toamnă, storcătorul meu mă ajută foarte mult. S-au făcut deja gemuri și compoturi, iar pentru o schimbare am conservat suc.

Sucul din storcător este natural și foarte sănătos. Toate vitaminele sunt stocate în el. Și cât de plăcut este iarna să deschizi o cutie din băutura ta preferată și să te bucuri de gustul ei preferat! Visează o vară călduroasă!

Permiteți-mi să încerc să vă spun despre principiul de funcționare al storcatorului achiziționat. Aragazul meu pentru suc este un produs al companiei engleze „Taller”. Acest brand britanic este cunoscut pe scară largă. Producătorii produc produse din oțel inoxidabil de înaltă calitate. Lumea întreagă apreciază bucatele, seturile de bucătărie și de masă, cuțitele și o varietate de accesorii pentru calitatea lor impecabilă.

Pachetul include:

• o cratiță cu fundul capsulat,
• recipient cu tub pentru colectarea și scurgerea sucului,
• filtru pentru fructe de padure, fructe sau legume,
• un tub pentru o ramură,
• capac cu orificiu pentru evacuarea aburului,
• clemă.

Mi se pare că absolut totul este gândit în el. Dispozitivul are proprietăți anticorozive ridicate, culoarea, mirosul și gustul produselor nu se schimbă. Ieșirea de abur elimină doar excesul de abur. Timpul de extracție nu este prea lung. În același timp, bucătăria dvs. nu va fi umplută cu mânci de abur.

Obișnuiam să folosesc un storcător de aluminiu. Randamentele de mere sunt de obicei sucuri mari, preparate. Desigur, a ieșit delicios, dar m-am gândit adesea la beneficiile și siguranța acestuia? Aluminiu nu este rezistent la alcali și acizi. Este oțel inoxidabil care este sigur pentru alimente.

Tubul de evacuare este fabricat din silicon sigur și este flexibil. Și vârful este atât de convenabil încât vă permite să turnați lichide chiar și în recipiente cu gâtul îngust.

Sucul se prepară rapid și ușor, folosind o cantitate mică de zahăr. Și nu puteți pune deloc zahăr, prin urmare, economisește bani.

Restul pulpei, care se obține, nu o arunc, ci o folosesc pentru a face marmeladă, piure de cartofi, plăcinte. Am pus pulpa în pungi pentru congelator și o păstrez în congelator. Iarna, îl folosesc pentru umplutură, doar adaug un pic de zahăr după gust.

Sucul obținut într-un storcător reține mai mulți nutrienți și vitamine, comparativ cu un storcător. Într-un storcător, trebuie totuși să pasteurizați sucul (încălziți-l într-o baie de apă). În același timp, valoarea vitaminei este semnificativ redusă.

Sucurile sunt medicinale, au un efect pozitiv asupra sistemului digestiv, normalizează activitatea inimii și a vaselor de sânge.

În timpul tratamentului termic, pectina este extrasă din fructe de padure și fructe. Pectina ajută la eliminarea colesterolului rău, a toxinelor, a sărurilor de metale grele. Pectina reduce riscurile de boli asociate cu metabolismul necorespunzător (diabet zaharat, obezitate), boli de stomac și ficat.

Ei bine, nu toate acestea sunt aspectele pozitive. Sunt momente în care nu sunt suficiente vase. Într-un storcător, tigaia inferioară poate fi folosită ca o tigaie obișnuită, gătind la cuptor. Capacitatea sa este de 3 litri. Fundul este încapsulat, are o inserție din aluminiu. Datorită acestui fapt, are loc o încălzire rapidă, căldura este distribuită uniform. Într-o astfel de cratiță, nimic nu arde vreodată. În interior există marcaje convenabile care arată deplasarea. Nu aveți nevoie de mâncăruri volumetrice aici!

Produsul poate fi utilizat pe toate tipurile de plăci. Se poate spăla în mașina de spălat vase. Producătorul oferă o garanție de 30 de ani pentru oțel.

Și acum despre modul în care pregătesc suc într-un storcător. Foarte simplu.

Umple stratul de sus cu fructe, legume sau fructe de padure. Produsul vine cu un manual de instrucțiuni, care conține un tabel de marcaje ale produsului. Umplut cu fructe de pădure, fructe sau legume, îl așez pe un recipient pentru colectarea sucului. Puteți umple recipientul de sus până la vârf. Închid capacul și urmăresc apariția condensului pe el. De îndată ce apare condensul, reduc intensitatea focului.

De îndată ce expiră timpul de gătit, pornesc aragazul la putere maximă, îndepărtez clema și încep să turn zeamă fierbinte într-un vas curat printr-un tub de silicon. De îndată ce aerul începe să iasă din tub, recipientul de colectare este gol.

Uite, sucul meu preferat de mere, pe care îl folosesc cel mai mult. Pentru 1 kg. merele vor avea nevoie de la 50 la 200 gr. Sahara. Ca urmare, trebuie să obțin 750 de grame dintr-un kilogram. suc. Timpul de extracție va fi de 50 de minute. Pot fi combinate diferite tipuri de fructe și legume. De exemplu, chokeberry și mere și zmeură.

Dacă sucul din storcător este preparat corect, acesta păstrează proprietățile produselor proaspete. Aroma, gustul, vitaminele, mineralele, acizii și fructoza nu dispar. Doar produsele care trebuie extrase trebuie să fie coapte.

Multe sucuri naturale conțin o cantitate mare de substanțe extractive și acizi, deci nu trebuie băute nediluate. Păstrați sucurile într-un loc răcoros și întunecat.

Te-am convins că sucul dintr-un storcător este bun pentru tine? Nu ezitați, dacă există o astfel de oportunitate, cumpărați! Pe tot parcursul iernii, cu toată familia, bem sucuri naturale. Oaspeții vin, încearcă și fug, de asemenea, la magazin pentru a cumpăra, sunt mulțumiți.

Prețul unui storcător variază de la două la trei mii de ruble. M-am uitat special la multe site-uri de magazine online, dar din păcate peste tot același mesaj este că produsul este temporar epuizat. Sezon, storcătorul este în căutare! Probabil că achiziția ar fi trebuit să fie îngrijită din timp.

Și acum un material video pe care puteți vedea aspectul unui dispozitiv minunat.

Dacă recolta de mere din complotul dvs. personal a fost atât de reușită încât nu știți unde să le puneți, atunci cea mai corectă decizie este să cumpărați un storcător. Acest dispozitiv vă va permite să preparați cu ușurință o cantitate imensă de suc pentru iarnă. În plus, tortul rămas poate fi folosit la prepararea unor deserturi.

Multe gospodine se limitează la prepararea sucului folosind un storcător. Din păcate, nu este întotdeauna profitabil să folosiți dispozitivul. Sokovarka este înaintea lui în plusurile sale cu câteva puncte simultan. Acest lucru este valabil mai ales atunci când trebuie să prelucrați multe mere.

Avantajele storcatorului:

1. Ușurința de a Juicing - Este nevoie de mult mai mult efort pentru a face sucuri folosind un storcător. Într-un storcător, puteți pune pur și simplu materii prime, puneți-l pe foc, închideți capacul și mergeți să faceți alte treburi casnice.
2. Calitatea băuturii - termenul rezultat este imediat gata de utilizare. De asemenea, nu trebuie să fie fierte pentru a o înfășura pentru iarnă.
3. Producție fără deșeuri - atunci când se face suc într-un storcător, se formează bucăți inutile de fructe și fructe de pădure. Pot fi apoi transformate într-un piure pentru umplerea plăcintelor și a chiflelor. Merele aburite sunt folosite pentru marmeladă, marshmallow și marshmallow.

Aragaz cu suc: cum să gătești suc de mere?

Sucul din fructe de padure si fructe poate fi obtinut prin 2 metode - prin actiune fizica (stoarcere) si abur. Storcătorul funcționează conform celui de-al doilea principiu. Aparatul seamănă cu o cratiță mare din 3 părți. Vasul lat inferior nu este foarte înalt. Datorită ei, de fapt, se formează abur. Deasupra acestuia este un recipient cu o gaură prin care trece la materia primă. Merele în sine sunt plasate în ultima parte a storcătorului.

Cum să gătești mere într-un storcător? Pregătiți, în primul rând, numărul necesar de fructe. Soiurile pot fi oricare, dar nu prea acre. Fructele nu trebuie selectate în funcție de aspect. Pete rele pot fi întotdeauna tăiate. Principalul lucru este că nu există mere putrede.

Se toarnă apă în vasul inferior al storcătorului. Aproximativ 2/3 din volumul său. Dacă este necesar, lichidul este completat în procesul de forțare a sucului. Introduceți partea din mijloc în storcător. Punem dispozitivul pe aragaz la foc mediu.

În timp ce apa fierbe, ne întoarcem la mere. Le taiem felii medii. Cele prea mari nu vor lăsa aburul să treacă - în consecință, sucul se va dovedi mic. Iar cei mici vor înmuia și înfunda toate găurile din recipientul superior. Ca urmare, trecerea sucului va fi întreruptă. Puteți lăsa coaja superioară a fructului, dar îndepărtați semințele. Există părerea că acestea acumulează nu atât de multe vitamine, ci diverse substanțe nocive.

Când apa din vasul inferior al storcătorului fierbe, toarnă merele în recipientul superior și pune-l în aparat. Închidem capacul etanș și îl setăm timp de 1,5-2 ore. Focul trebuie oprit pentru acest timp. Uneori este posibil să se verifice prezența apei în recipientul inferior.

Apoi pregătim încă 1 cratiță. Îl înlocuim cu robinetul storcătorului și îl deschidem pentru a scurge sucul. Se toarnă lichidul rezultat în borcane sterilizate și se închide cu capacele metalice.

Aragaz cu suc: rețete cu suc de mere

Suc dulce

Compus:

• Mere - 3 kg
• Zahar - 400 g

Pregătire:

1. Se toarnă apă în vasul inferior al storcătorului, astfel încât să fie deasupra nivelului mediu. Așezați aparatul cu recipientul superior extras anterior la foc mediu.
2. În timp ce apa se încălzește, luați merele. De obicei, mai mult suc iese din soiurile suculente (nu din soiurile de iarnă). Tăiați orice zone putrede. Tăiați fructele în pene. Așezați-le într-un castron cu găuri.
3. Când apa fierbe, așezați acest recipient într-un storcător. Mergeți merele cu zahăr.
4. Puneți capacul pe aparat și lăsați zeama să se gătească timp de 50 de minute.
5. Scurgeți lichidul printr-un furtun special în alt recipient.
6. Sucul poate fi băut imediat, lăsându-l să se răcească sau să se rostogolească fierbinte pentru iarnă.

Suc picant

Compus:

• Merele
• Scorțișoară, cuișoare, ghimbir, zahăr - după gust

Pregătire:

1. Se toarnă apă într-un storcător și se pune pe foc.
2. Tăiați merele în bucăți medii. Le punem într-un recipient cu găuri. Pune condimente deasupra.
3. Când apa din storcător fierbe, puneți un castron cu fructe în el. Completați-le cu zahăr. Cu cât merele sunt mai acre, cu atât ar trebui să fie mai mult. Pentru 1 kg de fructe se consumă aproximativ 70 g zahăr.
4. Aburiti merele aproximativ o ora. Apoi turnați sucul într-un recipient curat.

O gospodină bună, desigur, are o întrebare: ce să faci cu rămășițele tortului cu mere? Spre deosebire de materiile prime care se formează în storcător, acesta poate fi folosit pentru a prepara o varietate de deserturi.

Jeleu de mere - Merele conțin pectină. Prin urmare, marmelada de la ei se dovedește a fi foarte gustoasă. Mai întâi trebuie să obțineți bucățile de fructe înmuiate de abur. Apoi sunt dezlipite. Frământați pulpa într-o cratiță separată cu o spatulă. Apoi i se adaugă o cantitate mică de zahăr. Acest amestec este așezat pe o sobă și încălzit, amestecând ocazional. În caz contrar, va arde. Când amestecul devine lichid, cantitatea necesară (conform instrucțiunilor de pe ambalaj) de agar-agar este turnată în el. Desigur, puteți lua gelatină, dar conferă deserturilor o aromă. Agarul agar este mai neutru. Amestecul rezultat este turnat în matrițe din silicon.

Pastila - Rusia este renumită de mult timp pentru Belevskaya pastila. Spre deosebire de versiunile moderne ale acestui dulce, acesta a fost făcut din mere pure. Prin urmare, tortul rămas după suc poate fi folosit la prepararea acestui aliment natural. Ca și în cazul marmeladei, merele se curăță. Apoi sunt așezate într-o cratiță și zdrobite cu o lingură. Apoi se adaugă o cantitate mică de zahăr la amestec și se fierbe la foc mic. Păstrați merele pe aragaz până se îngroașă masa. La final, se unge cu un strat gros de 1,5 cm pe hârtie de copt sau folie alimentară. Puteți mânca marshmallow numai după ce se usucă.

Umplutură pentru coacere - fiecare gospodină știe cât de greu este să coacem plăcinte cu gem, astfel încât umplutura să nu se scurgă. Amestecul de mere rămas după stoarcerea într-un storcător va ajuta la corectarea situației. Merele trebuie curățate de coajă, amestecate într-o farfurie adâncă cu o lingură. Apoi adăugați puțin zahăr și scorțișoară la ele. De asemenea, puteți experimenta cu alte ingrediente - ghimbir, stafide, nuci. O umplutură similară este utilizată în chifle, chifle și plăcinte de drojdie.

Marshmallows este, de asemenea, întotdeauna făcute cu mere. Conform rețetei, fructele sunt pre-coapte la cuptor. Puteți sări peste acest pas cu tort de mere aburit.

Puteți face suc de mere într-un storcător în doar o oră. Pentru început, apa este turnată în recipientul inferior. Datorită fierberii sale se formează abur, care va ajuta la expulzarea sucului. Așezați fructele în bolul perforat superior. După scurgerea timpului, sucul este golit din recipientul din mijloc al dispozitivului folosind furtunul încorporat. Ar trebui recoltat imediat pentru iarnă.

Semifabricatele de fructe de casă se disting prin gustul și aroma lor deosebite. Acest lucru se datorează faptului că sunt fabricate din fructe naturale proaspete, aproape imediat din copac. Una dintre opțiunile pentru astfel de cusături este sucul de mere. Este conservat destul de des și puteți învăța cum să preparați o băutură sănătoasă folosind un storcător pentru iarnă din acest articol, pe care l-am însoțit cu imagini video și pas cu pas.

Rețetă pentru prepararea sucului din mere într-un storcător

În primul rând, trebuie să înțelegeți designul și modul de utilizare a dispozitivului. Se compune din 3 părți: merele sunt așezate în partea superioară, partea din mijloc rămâne goală (echipată cu un tub prin care curge sucul evaporat), iar apa este turnată în partea inferioară.

Instrucțiunile de utilizare a dispozitivului sunt simple: trebuie să puneți fructele în recipientul superior și să așteptați până când temperatura ridicată a aburului încalcă integritatea membranei celulare. Dacă descrierea procesului nu este suficientă, puteți vedea întotdeauna fotografia. De obicei, un produs este preparat din mere sau struguri într-un storcător. Această tehnologie le face mai bune decât alte fructe.

Important: chiar la începutul evenimentului, trebuie să verificați dacă robinetul storcătorului este bine închis, altfel o băutură delicioasă se va revărsa pe lângă cutie și, deoarece este fierbinte, vă puteți arde.

Ingrediente

Porții: - +

• Merele 10 Kg
• Zahăr 250 g

Pe portie

Calorii: 49 kcal

Proteine: 0,5 g

Carbohidrați: 11,7 g

60 de minute Imprimare rețetă video

Spal merele bine, eliminăm zonele deteriorate: pete, găuri de vierme, pentru a obține suc fără amărăciune. Tăiați miezul, îndepărtați semințele. Aceasta este o etapă importantă, deoarece conferă băuturii un gust și o aromă dulci, plăcute, iar găurile din vasul superior nu vor fi înfundate. Aici este potrivit să spunem cât suc se obține de la 1 kg. La ieșire, vă puteți aștepta la aproximativ 300 ml.

Tăiați fructele în bucăți și puneți-le într-un storcător.

Acoperiți merele cu zahăr. Cât de mult să adăugați depinde de gustul persoanei care bea sucul și de tipul de fructe. Dacă merele sunt dulci, puteți sări peste îndulcitor. De exemplu, umplutura albă și Antonovka nu au nevoie de zahăr adăugat.

Închidem partea superioară cu un capac, umplem partea inferioară cu apă, punem dispozitivul pe foc. Plecăm 60 de minute. Rămâne doar să aștepți. După cum puteți vedea, totul este foarte ușor, dispozitivul va găti fără participarea dvs.

Stoarceți lichidul din piureul care rămâne în tigaie. Din acesta se pot obține aproximativ 100 ml suc mai mult.

Evaluează articolul

Ti-a placut reteta?

Superb! Trebuie să remediem

Când băutura se răcește, o puteți bea imediat sau o puteți înfășura în borcane când este încă fierbinte. Pentru a conserva corect sucul pentru iarnă, trebuie respectate condițiile de conservare: recipientele trebuie să fie curate și sterilizate.

Important: dacă merele sunt încă umede după o oră de gătit, lăsați storcătorul pe foc încă 30 de minute. Timpul este petrecut în funcție de soi și de gradul de coacere al fructului.

Beneficiu și rău

Sucul de mere este foarte util, dar nu trebuie să exagerați cu utilizarea acestuia, deoarece în doze mari poate dăuna organismului.

Proprietățile benefice ale sucului de mere includ: eliminarea toxinelor și a toxinelor, normalizarea digestiei, reducerea greutății, a nivelului de colesterol și prevenirea îmbătrânirii. Multe diete se bazează pe suc de mere, deoarece este un produs cu conținut scăzut de calorii. Este recomandat persoanelor care suferă de boli cardiace și vasculare.

Smalțul dinților poate dăuna băuturii (datorită conținutului ridicat de acid). Există riscul reacțiilor alergice. Trebuie luat cu precauție de persoanele care suferă de boli ale tractului gastro-intestinal. Este strict interzisă utilizarea sucului de mere concentrat 100% pentru băut, în special pentru copii. Trebuie diluat cu apă într-un raport de 1: 1.

Nu degeaba această băutură de aur este ținută cu multă stimă de nutriționiști și de oameni angajați într-o dietă sănătoasă și sănătoasă, deoarece are un gust bogat, luminos și ajută organismul să facă față unei serii de boli. Sucul de mere este ușor de făcut și vă poate îmbunătăți semnificativ starea de bine și starea de spirit dacă nu exagerați.

Evaluează articolul

Ti-a placut reteta?

Superb! Trebuie să remediem

suc de mere- sucul de fructe preferat și cel mai frecvent al tuturor. Are o culoare deschisă transparentă, un gust dulce și acru plăcut și o aromă proaspătă ademenitoare de fructe coapte. Sucul de mere are proprietăți utile valoroase: mărul este bogat în vitaminele A, C, B, fier, mangan, potasiu, calciu, sodiu, pectină.

Utilizarea acestuia este benefică în special pentru sănătate, normalizarea tensiunii arteriale, tratarea anemiei și menținerea sistemului imunitar. Utilizarea unei băuturi atât de valoroase este destinată tuturor și este utilă în special pentru hrana pentru copii. Cu mărul începe prima cunoaștere a copiilor cu fructe din cauza gustului și calităților sale utile.

Una dintre cele mai bune modalități de a face o băutură sănătoasă de mere este să o preparați cu un storcător. Această metodă produce suc de mere proaspăt, bogat în vitamine. Dar pentru prepararea sucurilor pentru depozitare pe termen lung (preparate pentru iarnă), este cel mai convenabil să folosiți un storcător, cu ajutorul căruia sucul pur concentrat din mere este eliberat sub influența aburului și se obține imediat steril.

Site-ul de azi site-ul web va afișa o rețetă de gătit detaliată suc de mere aromat printr-un storcator care poate fi depozitat iarna... Încearcă să gătești cu noi!

Suc de mere printr-un storcător pentru iarnă: o rețetă

Pentru a prepara suc de mere aromat cu ajutorul unui storcător (rețeta folosește un storcător cu o capacitate de 6 litri) veți avea nevoie de:

• Mere - 5 kg
• Zahar - 3 linguri. linguri

Suc:

1. Clătiți bine merele selectate cu apă.

2. Tăiați în pene, îndepărtați miezul.

3. Puneți bucățile de mere în oala de plasă superioară a storcătorului, presărați cu zahăr.

4. Se toarnă apă (aproximativ 4 litri) în cratița inferioară a storcătorului și se fierbe. Așezați partea de mijloc a storcătorului (concepută pentru a colecta sucul care picură) și o cratiță cu fructe și zahăr deasupra unei oale cu apă clocotită. Închis ermetic.

5. După 20-30 de minute de fierbere, slăbiți clema de pe tubul de scurgere și scurgeți primul suc (aproximativ 1 cană). Acest suc nu este steril, deci trebuie să-l turnați înapoi în oala cu fructe pentru a-l fierbe din nou.

6. Puteți vedea deja cum merele s-au aburit și au scăzut în dimensiuni, renunțând la o parte din suc. Acum trebuie să reduceți intensitatea focului și să continuați să gătiți sucul într-un storcător pentru încă 40-50 de minute.

7. Opriți storcătorul și lăsați încă 20 de minute pentru scurgerea sucului. Apoi, trebuie să scoateți clema din tub și să scurgeți tot sucul rezultat. Scurgeți restul de suc (care nu cade în tub) prin peretele colectorului de suc. Sucul se scurge în borcane sau sticle sterilizate. Minunat suc natural de mere este gata!

În medie, întregul proces durează 1,5 ore, iar rezultatul este de 2,5-3 litri de suc de mere pur. Foarte sănătos și apetisant, păstrează perfect aroma și gustul merelor proaspete - de aceea prepararea sa este atât de populară printre alte sucuri de fructe.

Opțiuni de preparare a sucului de mere

Gustul sucului de mere este bun pentru toată lumea. Este atât de versatil încât se potrivește bine cu orice fructe și fructe de pădure: căpșuni, coacăze, zmeură, pere, struguri, prune și multe altele. Prin urmare, puteți combina în siguranță merele cu fructele preferate, oferind sucului de mere un gust, culoare și aromă suplimentare.

Suc de mere și căpșuni

Una dintre cele mai bune opțiuni pentru această combinație este suc de mere și căpșuni... Căpșunile fac sucul mai luminos, mai bogat, mai dulce și mai aromat. În plus, căpșunile, care sunt bogate în vitamina C, iod, potasiu și fier, vor crește beneficiile pentru sănătate ale sucului de mere. Pentru a face suc de mere-căpșuni, căpșunile trebuie spălate, curățate de pe tulpini și așezate într-o tavă de plasă împreună cu merele. Sucul de căpșuni este eliberat mai repede și în volum mai mare. Procesul de gătit rămâne același.

Suc de struguri de mere

O altă opțiune pentru suc asortat - struguri de măr... Spre deosebire de prima opțiune, strugurii înmoaie gustul sucului de mere, făcându-l mai ușor, mai transparent (în cazul adăugării strugurilor albi). Vitaminele B și P, acidul ascorbic, iodul și potasiul conținut în struguri completează lista proprietăților benefice ale sucului de mere. Pentru a obține suc de mere-struguri, este necesar să clătiți strugurii și, fără a separa fructele de ramuri, adăugați 2-3 ciorchini medii la merele tăiate în plasă. Gatiti conform retetei de suc de mere descrise.

Ați încercat deja să faceți suc de mere cu un storcător? Distribuiți în comentarii!

Mașinile de gătit cu suc sunt familiare gospodinelor încă din perioada sovietică. Designul lor nu s-a schimbat în niciun fel. Este convenabil să gătiți suc din mere, struguri, pere într-un storcător. În această rețetă, vă vom spune cum să faceți suc de mere într-un storcător pentru iarnă, iar din merele rămase după stoarcerea sucului, vom face gem de mere.

Avantajele utilizării unui storcător comparativ cu un storcător sunt incontestabile:

• Sucul obținut într-un storcător nu necesită fierbere suplimentară, ceea ce îl face mult mai bogat în vitamine.
• După ce deschideți o cutie de suc obținută într-un storcător, o puteți păstra la frigider pentru o săptămână întreagă. În timp ce sucul obținut într-un storcător trebuie consumat în 24 de ore.
• După evaporarea sucului, puteți obține din piure delicioase piure de cartofi, marmelade, dulciuri și alte preparate.
• Dintre dezavantajele acestei metode de obținere a sucurilor, este posibil să se observe, poate, doar durata procesului.

Informații despre gust Compoturi, sucuri pentru iarnă / Băuturi

Ingrediente

• mere

Cum se face suc de mere într-un storcător pentru iarnă

Deci, curățați merele și coajați-le. Tăiați în bucăți arbitrare.


Se toarnă apă într-un storcător.

După ce așteptați să fiarbă apa, turnați merele în nivelul superior al cratiței.


Când merele sunt aburite și fragede, adăugați zahăr. Se adauga zahar dupa gust, in functie de aciditatea merelor. În cazul meu s-au folosit 300 g zahăr pe kilogram de mere decojite.

La început, sucul începe să picure și apoi se scurge într-un curent subțire. Furtunul care iese din storcător este coborât într-un borcan sterilizat anterior. Banca trebuie să fie cu siguranță uscată.


După ce umplem borcanul cu suc, îl strângem cu un capac steril uscat. Când sucul încetează să curgă într-un firicel, înseamnă că este timpul să pregătiți al doilea borcan sub piure de cartofi.
Sucul cu aburul te lasă cu mere dulci. De asemenea, poate fi închis pentru iarnă și utilizat pentru umplerea plăcintelor și plăcintelor.


Într-un borcan uscat, puneți piureul fierbinte din nivelul superior al storcătorului, care a fost format din merele așezate. Strângem cu un capac uscat.

După ce am făcut sucul și am înfășurat piureul de cartofi din acest lot de mere, ne așternem într-un nou lot de mere. Repetăm ​​întregul proces până când merele se epuizează. Dacă borcanul nu este complet umplut, iar merele nu mai dau suc, atunci puneți următoarea porție de mere și așteptați, în niciun caz acoperind borcanul.
Sucul preparat și piureul sunt perfect depozitate în condițiile apartamentului. Din piureul rezultat, puteți prepara, de asemenea, gem, marmeladă și marshmallow.