În fiecare an, în grădinile rușilor se coc o multitudine de legume, așa că gospodinele trebuie să stăpânească din ce în ce mai multe rețete noi. Acest articol vă va arăta cum să gătiți gustări de sărbători din dovlecei și surprinde oaspeții cu preparate originale.

Dovlecei prăjiți cu roșii și brânză

Acest fel de mâncare poate înlocui sandvișurile tradiționale. Dacă nu mănânci pâine sau ești la dietă, atunci cu siguranță vei aprecia combinația brânză moale de la dovlecel la masa festiva pregătit după cum urmează:

• Curățați doi dovlecei tineri și tăiați în inele destul de subțiri. Sărați semifabricatele și așteptați până când eliberează sucul.
• Rulați rondele în făină și prăjiți ulei vegetal pana se rumenesc.
• Ungeți o parte a fiecărei bucăți cu amestecul de maioneză și usturoi ras, iar apoi aranjați bucățile pe un vas mare plat.
• Tăiați roșiile rondele și aranjați-le pe dovlecel.
• Tăiați sau brânza în felii subțiri și acoperiți cu ele partea de sus a fiecărui sandviș.

Ornați aperitivul terminat cu ierburi proaspete și serviți.

cu carne

Încercați să gătiți un fel de mâncare original și gustos din carne de pui și legume proaspete. Suntem siguri că familia dvs. vă va aprecia eforturile și chiar vă va cere să faceți rost cina obisnuita. Cum se prepară un aperitiv de dovlecei pentru masa festivă?

• Lua piept de pui(aproximativ 300 de grame), tăiați-l în fâșii subțiri și bateți ușor.
• Fileul preparat trebuie sărat, piperat și frecat cu usturoi ras. Lăsați puiul la marinat timp de o jumătate de oră.
• În acest moment, puteți începe să pregătiți legume. Pentru a face acest lucru, luați un dovlecel tânăr, curățați-l de coajă și tăiați-l în fâșii subțiri și lungi.
• Porniți cuptorul, acoperiți foaia de copt, ungeți suprafața cu ulei vegetal și puneți dovlecelul pe ea.
• Sarați semifabricatele, stropiți-le cu ulei și dați la cuptor pentru cinci minute pentru a le face moi.
• Răziți 50 de grame de brânză tare pe răzătoarea fină.
• Scoateți legumele din cuptor, ungeți-le cu maioneză sau orice alt sos și stropiți cu ierburi italienești.
• Pune câte o felie pe fiecare fâșie de dovlecel. fileu de pui si presara branza deasupra. Răsuciți semifabricatele în rulouri și fixați-le cu frigărui de lemn.
• Introduceți aperitivul la cuptor și gătiți-l aproximativ o jumătate de oră.

Gustare din dovlecei pe masa festivă

Acest fel de mâncare savuroasă care amintește de gustul murăturilor coreene. Prin urmare, acest aperitiv este perfect pentru băuturi tariși cu siguranță va fi amintit de oaspeții tăi. Reţetă:

Dovlecel în crustă de brânză

Acest farfurie usoara se pregateste foarte repede. Dacă vrei să-ți surprinzi oaspeții, atunci află cum se prepară un aperitiv de dovlecei pentru masa festivă:

Gustare „Limba Teschin”

Vă invităm să încercați altul gustare savuroasă făcut din dovlecel. Reteta de mancare:

• Tăiați doi dovlecei mici pe lungime în fâșii subțiri. Stropiți-le cu sare și lăsați-le deoparte câteva minute.
• Tăiați 100 de grame de brânză moale în felii subțiri și lungi.
• Amesteca 100 de grame de maioneza cu tocat sau usturoi presat prin presa (dupa gust).
• Tăiați două roșii felii.
• Patru ouă de găină bate cu telul si sare.
• Rulați fiecare cățel de usturoi în făină, înmuiați într-un ou și prăjiți pe ambele părți în ulei vegetal până se rumenește.
• Puneți „limbi” fierbinți pe un șervețel de hârtie și ungeți cu sos. Pe o parte a feliei se pune o roșie, pe cealaltă brânză și se presară toată structura cu ierburi ras.
• Rulați semifabricatele într-un sul, înjunghiați-le cu scobitori și puneți-le pe un vas.

După cum vezi, poți găti mult gustări originale. Toate acestea sunt foarte gustoase. din dovlecel și set minim produse, primești mâncăruri pe care întreaga familie și oaspeții tăi le vor adora.

Aperitiv festiv de dovlecei va decora orice masă pentru orice sărbătoare. Există mai multe variante ale pregătirii sale. Ar putea fi tort de gustare, rulouri, tartine etc. Citiți rețetele noastre și alegeți-o pe cea care vi se potrivește cel mai bine.

Gustare din dovlecei pe masa festivă

Prajitura cu gustare.

Ingrediente:

Ouă - 4 buc.
- roșii - 3 buc.
- sos de maioneza
- cașcaval procesat - 2 buc.
- făină - jumătate de pahar
- condimente
- catel de usturoi - 3 buc.
- un buchet de ceapa verde
- piper bulgaresc - 1 buc.
- ulei vegetal
- dovlecel tânăr - 1 kg

Gătit:

Se rade legumele, sare, se lasa putin la pahar de apa. excesul de lichid presa. Adăugați ouăle, făina, piperul, amestecați bine. prăji clătite cu dovlecel pe tigaie fierbinte cu capacul închis. Veți avea 4-5 clătite. După gătire, acestea trebuie să fie răcite. În timp ce se răcesc, pregătiți umplutura. Se rade brânza procesată, se adaugă maioneză, usturoi tocat, se amestecă bine. Tăiați ardeiul gras și roșiile în cuburi ceapa verde. Ungeți clătitele răcite umplutură de brânză, se presara cu piper si rosiile tocate. Formați o prăjitură din clătite, decorați cepe verzi, ardei gras si rosii. Pune prajitura cu dovlecei la frigider, lasa sa stea 2 ore. Serviți tăind-o în bucăți.

Asigurați-vă că vă tratați și.

Rulouri de dovlecei.

Vei avea nevoie:

Pentru umplutura de branza:

Ou fiert - 3 buc.
- branza procesata- 2 buc.
- catel de usturoi - 4 buc.
- buchet de marar
- maioneză - 100 g

Pentru umplutura de legume:

ardei dulce
- roșie densă - 2 buc.
- maioneză - 100 g
- cativa catei de usturoi

Gătit:

Umplutura cu brânză se prepară după cum urmează. Pe răzătoarea mică, dați pe răzătoare brânza, ouăle, usturoiul, adăugați maioneza și usturoiul tocat. Amestecă totul, începe rulouri de legume. umplutură de legume pregătit în același mod. Dovleceii decojiti, taiati fasii lungi, prajiti-i intr-o tigaie. Întindeți umplutura, înfășurați și tăiați cu o scobitoare sau o frigărui.

Ce mai faci?

Rețete de gustări pentru o masă festivă de dovlecei

Ingrediente:

Morcov
- ceapa mare, dovlecel - 2 buc.
- maioneză - 2 linguri
- lapte - ½ linguriță.
- cârnați - 200 g
- ouă - 2 buc.
- sare - o lingurita
- testicule - 2 buc.
- făină - 9 linguri. linguri
- ulei vegetal - 3 linguri. linguri
- piper negru

Etape de gătit:

Rade legumele, adaugă sare, lasă aproximativ o oră. Se strecoară tot lichidul care s-a format în acest timp prin pânză de brânză. Puneți ceapa tocată, ardeiul, 8 linguri. linguri de faina, 2 oua, se amesteca bine. Împărțiți masa în 2 părți, turnați într-o formă. Asigurați-vă că ungeți forma cu ulei, coaceți timp de 20 de minute. Pregătiți umplutura: tocați morcovul și ceapa, prăjiți în ulei de floarea soarelui, puneți cârnații tăiați, prăjiți puțin. Se toarnă lapte, se adaugă făină. Ungeți prăjitura de dovlecei răcită cu sosul rezultat, acoperiți cu o a doua prăjitură, ungeți cu maioneză cu usturoi tocat. Decorați tortul cu ardei gras, roșii, ierburi.

Aperitiv festiv de dovlecei și vinete.

Produse necesare:

Cățel de usturoi - 3 buc.
- dovlecei, vinete - 2 buc.
- roșii medii - 5 buc.
- ulei vegetal - 8 linguri. linguri
- brânză tare - 100 g
- catel de usturoi - 3 buc.
- unt - 55 g
- sare

Etape de gătit:

Legumele se spală sub jet de apă, se taie felii. Prăjiți semifabricatele pe o tigaie pentru grătar. Tapetați o tavă de copt cu pergament. Înmuiați fiecare bucată de dovlecel în ulei de floarea soarelui, puneți pe hârtie, sare. Se spala rosiile, se taie in cercuri, se pun pe cercuri de dovlecel, sare. Se pune usturoiul tocat, se freca unt. Se rade branza, se presara peste fiecare bucata. Pune vinetele deasupra, dupa ce le scufundi in grasime. Frecați uleiul rămas deasupra. Coaceți în cuptor.

Sperăm că doar cel mai mult cele mai bune preparate preparate după rețetele noastre.

Dovlecelul este o legumă minunată din care poți face multe gustări delicioase. Este greu să-ți imaginezi câte feluri de mâncare poți găti din el. În articolul nostru, vrem să vorbim despre ce gustări delicioase cu dovlecei pot fi servite pe masa festivă.

Dovlecei prajiti cu rosii

Dintr-o astfel de legumă nedescris ca dovlecelul, puteți găti mâncăruri minunate. Uneori, gospodinele subestimează dovlecelul neintroducându-i prea des în meniu. Iar motivul pentru aceasta este absența din arsenal rețete bune. În articolul nostru vom încerca să vorbim despre ce fel de aperitiv de dovlecel poate fi pregătit pentru masa festivă. O rețetă cu o fotografie ne va ajuta să înțelegem toate nuanțele gătitului.

Un fel de mâncare excelent poate fi dovlecel prăjit cu rosii. Pentru a pregăti o astfel de gustare de sezon, aprovizionați cu următoarele produse:

1. Trei dovlecei de mărime medie.
2. Trei roșii.
3. Câțiva căței de usturoi.
4. Ulei vegetal.
5. O grămadă de pătrunjel.
6. Sare.
7. Piper.

Spălați dovlecelul și îndepărtați pielea dacă este aspru. Apoi, tăiați legumele în cercuri, apoi împărțiți-le în cuburi. Încingem tigaia cu ulei vegetal și punem dovleceii peste ea, prăjim până se rumenesc.

Apoi, tăiați roșiile cubulețe, tăiați verdeața și trimiteți usturoiul la presă. Puneți dovleceii într-un castron de salată și adăugați roșiile, ierburile și usturoiul. Salata gata sare si piper. Felul de mâncare trebuie servit rece. Un astfel de aperitiv de dovlecel pe masa festivă poate fi servit ca salată sau îl puteți pune pe un sandviș. Puteți condimenta legumele cu smântână sau maioneză.

Barci din dovlecel

Dacă vrei să gătești un aperitiv fierbinte de dovlecel pentru masa festivă, atunci bărcile sunt opțiune grozavă. Mâncarea se prepară numai din legume tinere. Poate fi folosit ca aperitiv sau ca masa singur.

Bărcile pot fi umplute diferite umpluturi, devenind perfect de fiecare dată gust nou. Poate fi folosit ca umplutură carne tocata, legume și chiar pește. Felul de mâncare finit poate fi servit ca aperitiv rece de la dovlecei la masa festivă sau ca preparat fierbinte, precum și garnitură.

În ciuda faptului că doar legumele tinere sunt folosite pentru gătit, se recomandă totuși să le fierbi câteva minute. Acest lucru trebuie făcut pentru ca acestea să se coacă bine în viitor și să fie fragede.

Ingrediente:

1. Champignons - 270 g.
2. Trei dovlecei.
3. Brânză - 120 g.
4. Smântână - 2-3 linguri. l.
5. Un bec.
6. Ierburi provensale.
7. Ulei vegetal.
8. Sare.

Tăiați dovlecelul spălat pe lungime în două părți. Scoatem pulpa din mijloc cu o lingură, lăsând pereții grosimea de cel mult un centimetru. Se taie apoi cubulețe și se amestecă cu ceapa tocată.

Încingem tigaia cu ulei vegetal și punem legumele pe ea, fierbem masa la foc mediu până se înmoaie. După aceea, adăugați șampile tocate mărunt și prăjiți încă vreo zece minute. Condimentam legumele cu smantana, fara a uita sa adaugam piper, sare si Ierburi provensale. Se amestecă bine toate ingredientele și se stinge focul după câteva minute.

Răziți brânza tare pe o răzătoare medie. Umplem barcile de dovlecei cu umplutura prajita si le punem intr-o tava de copt, adaugand jumatate de pahar de apa. Presărați brânză deasupra vasului și trimiteți-o la cuptorul încins. Legumele se gătesc aproximativ patruzeci de minute. Rezultatul este un parfumat gustare fierbinte de la dovlecel la masa festivă.

La umplutură se poate adăuga carne tocată, reducând cantitatea de ciuperci. Rezultatul este o masă foarte satisfăcătoare.

Dovlecel cu ciuperci

Gustări delicioase din dovlecei pe masa festivă pot fi preparate folosind ciuperci. Este de remarcat faptul că aceste două produse sunt foarte armonios combinate între ele.

Pentru gătit, puteți lua dovlecel și dovlecel obișnuit. În ceea ce privește ciupercile, ciupercile pot fi înlocuite cu oricare alta. În plus, la umplutură se poate adăuga țelină, usturoi, pătrunjel, mărar, spanac. Feniculul, maghiranul, zairul, busuioculul, savuroasa sunt perfecte ca condimente.

Ingrediente:

1. Un bec.
2. O jumătate de cană de orez.
3. Doua oua.
4. Ulei vegetal.
5. Champignons - 170 g.
6. Trei dovlecei.

Fierbeți orezul până este fiert, răsturnați-l într-o sită, lăsându-l să se scurgă. Tăiați ciupercile și ceapa. Prăjiți ciupercile cu ceapa într-o tigaie încălzită. Apoi, într-un castron, amestecați orezul și două ouă. Adăugați ceapa și ciupercile și amestecați bine.

Spalam dovleceii si ii taiem pe fiecare in saibe, scotand miezul. Puteți tăia legumele pe lungime sub formă de barcă. Dacă pulpa este tânără și fragedă, atunci măcinați-o cu un blender și adăugați-o în umplutură.

Apoi, frecați brânza, trimiteți exact jumătate din ea la amestec. În plus, nu uitați să adăugați piper, sare, condimente la umplutură. Puneți inelele de dovlecel pregătite pe o foaie de copt acoperită cu pergament și umpleți-le cu umplutură. Se presara vasul cu branza deasupra. Coaceți legumele în cuptor timp de treizeci de minute. Deci aperitivul de dovlecei este gata pentru masa festivă.

Dovlecel crud în salată

Probabil, unele gospodine vor fi surprinse, dar puteți găti o gustare de dovlecel proaspăt pentru masa festivă. Cu siguranță, dovlecel crud un gust puțin neobișnuit, dar felul de mâncare se dovedește a fi incredibil de scăzut în calorii.

Cu toții suntem obișnuiți cu faptul că dovleceii pot fi prăjiți, fierți, înăbușiți. Si aici legume crudeîl considerăm necomestibil. Dar nu este corect. dovlecel proaspăt are un aspect plăcut gust delicat si parfum bun.

Vă oferim o rețetă originală de aperitive de dovlecei pentru masa festivă. Acest fel de mâncare va bun plus pentru carne si garnitura caldura de vara. Pentru cei care preferă preparatele vegane, recomandăm înlocuirea dressingului de iaurt cu unt.

Ingrediente:

1. Un dovlecel.
2. Un castravete.
3. O rosie.
4. iaurt - 70 g.
5. Suc de lămâie - o linguriță.
6. Sare, condimente.
7. O grămadă de verdeață.
8. Usturoi.

Dovleceii și castraveții se toacă mărunt, după ce le-ai curățat de coajă. Adăugați roșia tocată. Îmbrăcați salata cu un amestec de iaurt, ierburi, suc de lămâie, usturoi tocat si condimente. Vasul este gata.

Gustare coreeană

Iubitorii vor adora această rețetă. mancare coreana. Se pare că puteți găti minunate aperitive picante de dovlecei pentru masa festivă (fotografiile sunt date în articol).

Ingrediente:

1. Dovlecel - 250-300 g.
2. Morcov - 320 g.
3. Un bec.
4. Usturoi.
5. Ulei vegetal.
6. Condimente pentru gătit morcovi în coreeană.
7. lingura de otet.
8. Sare şi piper.
9. Frunza de dafin.

Spălați toate legumele înainte de a le găti. Curățăm ceapa, dovlecelul și morcovii. Tăiați dovlecelul cu un curățător de legume în cercuri subțiri și puneți-l într-un recipient. Măcinați morcovii pe răzătoare morcovi coreeni si adauga-l in bol. Taiem ceapa in jumatati rondele si o punem impreuna cu condimentele (pentru morcovi coreeni) la restul legumelor. Adăugați frunza de dafin, usturoi, sare și piper.

Se incinge uleiul vegetal intr-o tigaie si se toarna incins peste legume. Se amestecă bine toate ingredientele și se lasă vasul la fiert timp de douăzeci de minute. După un timp, amestecați din nou aperitivul și serviți-l pe masă. Condimentul felului de mâncare poate fi absolut orice. Îl poți ajusta după bunul plac. Puteți adăuga sos de soia în salată.

Dovlecei prajiti cu rosii

Pot găti gustare grozavă din dovlecei prăjiți pe masa festivă. Legumele se potrivesc bine cu roșiile după gust, iar în exterior felul de mâncare se dovedește a fi luminos și apetisant. Pentru a pregăti un aperitiv, alegeți roșii cărnoase. Preparatul este incredibil de rapid, pentru care este apreciat de gazde.

Ingrediente:

1. Două roșii.
2. Doi dovlecei.
3. Maioneză.
4. făină de grâu.

Dovleceii se spală bine, se usucă cu un prosop, apoi se taie în cercuri. Întindem piesa de prelucrat într-o farfurie și sare. Apoi, rulați fiecare cerc în făină pe ambele părți.

Prăjiți dovleceii pe fiecare parte într-o tigaie încălzită în ulei. După aceea, așezați-le pe un prosop de hârtie pentru a lăsa excesul de grăsime. Toate cănile sunt unse cu maioneză și așezate pe un vas plat, iar deasupra acoperim cu un cerc subțire de roșii. Apoi, puneți o altă bucată de dovlecel, aplicați maioneză și stropiți cu ierburi tocate.

Aperitivul poate fi servit cald sau rece.

„Limba teschin”

În articolul nostru, am prezentat cele mai multe gustări diferite de la dovlecel la masa festivă. Cele mai bune rețete poate completa arsenalul fiecărei gazde. Cu siguranță mulți au auzit de un fel de mâncare precum „limba soacrei”. Numele neobișnuit nu poate decât să atragă atenția. Pentru a pregăti o gustare, avem nevoie de:

1. Doi dovlecei tineri.
2. Usturoi.
3. roșii - 280 g.
4. Brânză moale - 120 g.
5. Maioneză - 120 g.
6. Sare.
7. Ulei vegetal.
8. Făină - 6 linguri. l.
9. Patru ouă.
10. Pătrunjel mărar.
11. Frunze de salata verde.

Spălați și uscați dovlecelul cu un prosop, apoi tăiați în fâșii lungi și subțiri. Se presară legumele cu sare și se lasă timp de cincisprezece minute. După aceea, fiecare felie trebuie rulată în făină și scufundată în masa de ouă. Prăjiți paiele tigaie fierbinte pe ulei. Așezați feliile aurii pe un prosop de hârtie pentru a absorbi grăsimea. Ungeți dovlecelul fierbinte cu sos de maioneză-usturoi. În continuare, răsucim felii de brânză, roșii și felii de dovlecel în orice formă. De regulă, rulourile se formează cu scobitori. Decorăm fundul vasului cu verdeață frunze de salata verde, și puneți rulourile deasupra. Decorăm vasul în mod arbitrar.

Dovlecel cu brânză

După cum puteți vedea, dovlecelul este un aperitiv și o salată pentru masa festivă. Din ele pot fi preparate multe feluri de mâncare și fiecare necesită foarte puțin timp.

Ingrediente pentru dovlecel cu brânză:

1. Brânză - 220 g.
2. Dovlecel - 430 g.
3. Ulei vegetal.
4. O grămadă de mărar.
5. Usturoi.
6. O grămadă de pătrunjel.
7. Maioneză.

Dovlecelul meu și tăiat în cercuri. În continuare, prăjiți fiecare bucată pe ambele părți în ulei vegetal până când culoare aurie. Frecam brânza pe răzătoare, tocăm toată verdeața și usturoiul. Amestecam toate ingredientele si ungem cu maioneza. Răspândiți mai departe farfurie lată căni de dovlecel și deasupra fiecărei unsoare cu amestecul rezultat. În această formă, servim o gustare pe masă. Poti de asemenea masa este gata Deasupra cu roșii tăiate mărunt.

gustare maghiară

Pentru a pregăti o gustare maghiară, avem nevoie de:

1. Un ardei gras.
2. Două roșii.
3. Două becuri.
4. Doi dovlecei.
5. Usturoi.
6. O lingură de boia.
7. O grămadă de pătrunjel.
8. lingura de faina.
9. Smântână - 170 g.
10. Piper, sare.
11. Ulei vegetal.

Spălați toate legumele și tăiați-le în cuburi. Prăjiți-le într-o tigaie încinsă până se rumenesc. După aceea, adăugați puțină apă (40 de grame) și puneți ardeiul gras, aduceți-l la o stare semifinită. Apoi, puneți dovleceii și prăjiți-i timp de cinci minute. Sarați și piperați vasul și adăugați roșiile. Amestecați ușor toate legumele, nu trebuie să se transforme în terci.

Se amestecă făina cu apă, se aduce masa la o stare omogenă, astfel încât să nu existe cocoloașe. Adăugați smântână. După aceea, turnați masa în legume, adăugați usturoi și ierburi.

Dovlecel în sos

Ingrediente:

1. Făină - 120 g.
2. Patru dovlecei.
3. Sare.
4. Maioneză - trei linguri.
5. Verdeturi, piper.
6. Chefir - 270 ml.

Acest fel de mâncare se dovedește delicios și se prepară incredibil de repede. Să facem mai întâi sosul. Pentru a face acest lucru, amestecați chefir cu maioneză, adăugați usturoi, ierburi, piper.

Clătiți bine dovleceii, tăiați în cercuri și sare. Trebuie să stea cincisprezece minute. După aceea, paineți dovleceii în făină și prăjiți ușor până se rumenesc. Puneți cănile terminate pe o farfurie și turnați deasupra sosul nostru. Un aperitiv de dovlecei prăjiți pe masa festivă este gata.

În loc de postfață

După cum puteți vedea, sunt multe diferite rețete gătind mâncăruri delicioase pe bază de dovlecel. S-ar părea că o legumă fără pretenții nu este nimic special. Cu toate acestea, nu este. Puteți găti din dovlecel mâncăruri delicioase care va încânta vara.

Dovleceii tineri apar pe rafturile magazinelor de la mijlocul primăverii până la începutul toamnei. Prin urmare, în această perioadă, vă puteți răsfăța familia și prietenii cu neobișnuite și gustări colorate pe baza de dovlecel. avantaj această legumă este nivel scazut de calorii, continut ridicat oligoelemente beneficeȘi gust proaspăt. Prin urmare, gustările din dovlecei pe masa festivă, rețete cu fotografii pe care le veți găsi în acest articol, sunt perfecte pentru orice vacanță.

Rulouri de dovlecel cu diferite umpluturi

Pe baza de dovlecel, puteți găti rulouri neobișnuite și gustoase care vor decora masa festivă. Ca umplutură, puteți folosi pui, carne tocată, brânză, diverse sosuri si carne afumata. Vom lua în considerare cele mai neobișnuite și delicioase rulouri de dovlecel de pe masa festivă în acest articol.

Rulouri de dovlecel pe frigarui cu pui

O gustare foarte neobișnuită, strălucitoare și gustoasă, a cărei preparare durează câteva minute. Perfect pentru o masă de sărbători.

Ingrediente:

• Dovlecel - 500 gr.
• File de pui - 300 gr.
• Brânză tare - 100 gr.
• Usturoi - după gust.
• Busuioc - 1 linguriță
• Sare.
• Ulei de floarea soarelui pentru prajit.

Dacă se folosește dovlecel cu coajă groasă, se recomandă curățarea lui. Apoi se taie fâșii lungi și subțiri, se sare și se coace la cuptor. Foaia de copt trebuie mai întâi unsă cu ulei. Coaceți câteva minute.

Fileul se taie felii mici si se prajeste in ulei vegetal cu adaos de usturoi, busuioc, sare si piper. Apoi umplutura gata așezat pe un dovlecel, stropit cu brânză și rulat. Coaceți la cuptor pentru aproximativ o jumătate de oră.

Acest fel de mâncare se servește pe frigărui, cu ierburi și sosul tău preferat.

Rulouri de dovlecel într-o tigaie

Pentru gatit acest fel de mâncare durează doar câteva minute și produse disponibile care se găsesc întotdeauna în frigider. În acest caz, felul de mâncare se dovedește incredibil de luminos și apetisant.

Ingrediente:

• Dovlecel - 2 buc.
• Brânză - 200 gr.
• Pătrunjel.
• Ulei de floarea soarelui.
• Sare piper.
• Usturoi - 3 catei.
• Maioneză - 2 linguri. l.

Dovlecelul este tăiat în fâșii subțiri. Daca pielea este prea groasa sau prezinta defecte, se recomanda curatarea in prealabil a legumei. Usturoiul se toaca marunt. Brânza se zdrobește pe răzătoarea fină. Puteți folosi orice brânză tare sau procesată pentru acest fel de mâncare.

Dovleceii se prăjesc până se rumenesc. În acest caz, puteți folosi atât ulei de măsline, cât și ulei de floarea soarelui. Dovlecel gata se întinde cu umplutura rezultată și se rulează în rulouri. Marginile pot fi înmuiate suplimentar în verdeață tocată mărunt. Rezultatul sunt rulouri foarte festive și delicioase pe care oaspeții tăi le vor plăcea.

Rețete de aperitive din dovlecel pe masa festivă

Pe lângă rulouri, puteți decora masa festivă cu alte gustări pe bază de dovlecel. De exemplu, pot fi salate, prăjituri, pateuri, clătite sau caviar. Dovleceii se numără printre acele legume din care poți găti o gamă largă varietate de preparate, fiecare dintre ele va avea un gust strălucitor și neobișnuit.

tort cu dovlecei

Neobișnuit și fel de mâncare frumos, care va decora masa festivă. În plus, puteți găti cu adevărat din dovlecel gustare ușoară, a cărei aromă te va face să gusti măcar o bucată.

Ingrediente:

• Dovlecel - 1 kg.
• Ouă - 3 buc.
• Sare.
• Roșii - 4 buc.
• Maioneză - 200 gr.
• Usturoi.
• Verdeaţă.
• Ulei vegetal pentru prajit.
• Piper negru.

Este recomandat să pregătiți astfel de gustări festive din dovlecei ca o prăjitură cu câteva ore înainte de sărbătoare, astfel încât felul de mâncare să aibă timp să se răcească și să se înmoaie.

Pentru a pregăti acest fel de mâncare, dovlecelul este frecat pe o răzătoare grosieră. După aceea, sucul trebuie stors din ele, sare și piper. Adăugați făină, ouă, sare și piper. Amestecați bine.

Încingem tava, ungem uleiul și coacem prăjiturile pe ambele părți.

Se amestecă maioneza și usturoiul. Roșii tăiate în bucăți mici, în prealabil curățate de coajă. Tăiați mărarul sau alte ierburi după gust.

Prima prăjitură se unge cu maioneză cu usturoi, se stropește cu ierburi și roșii și se acoperă cu o a doua prăjitură. De asemenea, acționăm cu toate prăjiturile cu excepția ultimului. O ornam frumos cu felii de rosii, ierburi sau alte legume dupa gustul tau.

Aperitiv de dovlecel cu roșii

Dacă vrei să gătești la fel de repede și gustari apetisante din dovlecei, rețetele cu fotografii din acest articol vă vor ajuta să puneți rapid masa pentru sosirea oaspeților. cu cel mai mult varianta simpla va fi un aperitiv pe baza de dovlecei, usturoi si rosii. Gătiți-l foarte repede și arată foarte elegant și festiv.

Ingrediente:

• Dovlecel - 0,5 kg.
• Roșii - 3 buc.
• Pătrunjel.
• Mărar.
• Usturoi.
• Oțet - 2 lingurițe
• Ulei de floarea soarelui - pentru sos si prajit.
• Sare si piper negru.
• Făină - 3 linguri. l.

Dovlecelul se taie felii groase. Dacă le faceți prea subțiri, își vor pierde forma după prăjire. În plus, se recomandă eliminarea strat superior se curata de coaja pentru ca dovlecelul sa nu aiba o amaraciune neplacuta. Se sare dovleceii și se lasă o jumătate de oră, astfel încât să înceapă sucul. După aceea, lichidul trebuie scurs. Înmuiați dovlecelul în făină și prăjiți în ulei vegetal. Aranjați feliile prăjite pe farfurii.

Amestecați usturoiul tocat, oțetul, sarea și uleiul de floarea soarelui. Acest sos trebuie lubrifiat bine cu fiecare cerc. Roșiile trebuie tăiate în felii subțiri, după care le întindem pe dovlecel.

Vasul este decorat cu maioneza si ierburi tocate. Astfel de gustări din dovlecei, rețete rapide și gustoase cu fotografii de pe site-ul nostru, îți vor decora masa de sărbători și cu siguranță vor mulțumi toți oaspeții tăi.

Cu toții iubim sărbătorile, dar nu atât din cauza cadourilor și distracției, cât din cauza banchetului cu o gamă întreagă de delicii delicioase.

Cele mai populare la bufet nu sunt mâncărurile calde și nici măcar deserturile, ci gustările în miniatură - cum ar fi gustările din dovlecel pe masa festivă. Sunt multe în arhivele culinare retete originale gătirea unor astfel de feluri de mâncare și cum să gătești cele mai bune și mai delicioase dintre ele - vom spune astăzi.

Sărbătorile sunt diferite, dar printre numeroasele date memorabile, cea mai populară ocazie de adunare a rudelor și prietenilor apropiați este o zi de naștere sau un banchet aniversar. Până la această dată căutăm cel mai mult în avans retete interesante mese și, bineînțeles, gustări.

Tort de gustare cu dovlecei

Ingrediente

• - 2 buc. + -
• - 20 g + -
• - 2 buc. + -
• Brânză procesată în folie– 2 brichete + -
• — 1 pachet cu o greutate de 200 g + -
• - 3 buc. + -
• - 1/2 cap + -
• - 1 legatura (50 g) + -
• - gust + -
• - 1 lingura + -
• — 60 ml + -

Cum să faci un tort de gustare original din dovlecei

Ce este ziua onomastică fără tort?! Vă sugerăm să decorați masa festivă cu această prăjitură șic cu salată de dovlecei. Oaspeții și însuși eroul ocaziei vor fi cu siguranță încântați de un astfel de răsfăț.

1. Primul lucru care este necesar pentru tort sunt prăjiturile. Ne vom ocupa de ei în prima etapă. Pentru a pregăti „aluatul” este necesar să dați pe răzătoare dovlecelul decojit răzătoarea grosierăși adăugați ouă, sare, făină și jumătate de linguriță de piper la masa rezultată.
2. Amestecăm totul și din „aluatul” rezultat coacem într-o tigaie bine încălzită. clătite cu dovlecei. Prăjiți-le la foc mediu 2-3 minute pe fiecare parte. Din cantitatea declarată de ingrediente ar trebui să se obțină aproximativ 5 prăjituri.
3. Lasam clatitele terminate la racit, iar intre timp pregatim umplutura pentru stratul de tort. Trei usturoi pe răzătoarea fină până se face piure, apoi amestecați-l cu maioneză și ierburi tocate mărunt.
4. Se spala rosiile si se taie in cercuri subtiri. Brânzeturile trebuie ținute la congelator timp de 30 de minute înainte de utilizare, pentru a fi mai bine răzuite. Totuși, le vom freca direct peste fiecare clătită pentru ca firimiturile să nu se lipească.
5. Deci, să începem asamblarea prăjiturii. Punem clătita pe un vas, o îmbrăcăm sos de maioneza, pune deasupra cănilor de roșii și trei peste jumătate de brânză.

6. Apoi punem următoarea clătită și repetăm ​​din nou toată procedura. Astfel, colectăm tot tortul. Ungeți clătitele de deasupra și părțile laterale ale tortului cu sosul de maioneză rămas.

Decorează asta placinta cu gustare poți la discreția ta. De exemplu, puteți face trandafiri dintr-o roșie și îi puteți pune în centrul prăjiturii, oferind câteva frunze de pătrunjel, sau pur și simplu stropiți cu ierburi tocate mărunt.

Pentru cei care sunt „prieteni” cu gustări picante, asta reteta pas cu pas va fi o achiziție grozavă. Salata trebuie preparată din dovlecel crud, așa că vă sfătuim să alegeți câteva fructe fragede tinere pentru gătit.

Ingrediente

• Dovlecel tânăr - 3 buc. (450 g);
• verdeață de mărar - 50 g;
• usturoi - 25 g;
• Ulei de măsline - 1,5 căni;
• Oțet de vin (ușor) - 30-40 ml;
• miere lichidă - 30 g;
• Piper măcinat fin - ½-1 linguriță;
• Roșu (arzând) piper măcinat- ½-1 linguriță;
• Sare fină - după gust.

Cum să gătești un aperitiv de dovlecel picant

1. La dovleceii tineri, pielea este fragedă și nu există deloc semințe, așa că imediat după spălare începem să tăiem legumele. Tăiați dovlecelul pe lungime în fâșii subțiri. Pentru această procedură, cel mai convenabil este să folosiți un curățător de cartofi sau o răzătoare-tocător cu o duză plată.
2. Sareți farfuriile de dovlecel și lăsați o jumătate de oră.
3. Tăiați mărarul cu un cuțit, cât mai fin.
4. Vom face dressing din usturoi, deci felii parfumate trebuie trecut printr-o presă sau ras, apoi cu un praf de sare, străpungeți cu un pistil până la o pastă omogenă.
5. Se amestecă masa de usturoi cu oțet, ulei, piper negru, ardei roșu și miere. Amestecam totul bine.
6. După 30 de minute, transferați dovlecelul într-un castron mare gol și turnați sucul separat. Acoperiți dovleceii cu ierburi și turnați peste sos de usturoi. Amestecăm salata astfel încât toate benzile de dovlecel să fie acoperite cu marinată și punem salata la frigider pentru câteva ore să se înmoaie.

Aperitiv de dovlecel rece

Ce face o gazdă ospitalieră când sosesc oaspeți neaștepți? Desigur, își amintește totul. rețete celebre pe în grabă, fie din stocurile de iarnă încercând să facă rapid gustare delicioasă, de exemplu, din dovlecel. Acesta este un serviciu foarte rapid.

Și ceea ce este deosebit de plăcut este că o astfel de salată este convenabilă de servit nu numai acasă, o poți lua și în borcane cu tine la picnic sau la țară.

• Pentru a pregăti o astfel de salată, trebuie să luăm 1,5 kg de dovlecel, 2 morcovi mari, o pereche de cepe, 1,5 linguri. piatră sare de masă, ½ st. zahar granulat, 1 lingura. (incomplet) ulei de floarea soarelui si 80-90 ml de otet de masa 9%.
• Curățăm dovlecelul de coajă și semințe, curățăm și coaja de morcov și coaja de ceapă. Dovlecel și trei morcovi (sub formă de tăiței) pe răzătoare cu duză pt Salate coreene, și toacă ceapa printr-o duză plată cu cercuri subțiri.
• Amestecam toate legumele intr-un castron mare si trecem la pregatirea marinatei.
• Saramura se prepară foarte simplu: amestecăm oțetul cu zahărul și sarea într-un castron comun, amestecăm totul până când boabele se dizolvă, apoi turnăm uleiul și turnăm legumele cu soluția rezultată.
• Se amestecă salata cu dressingul și se aranjează în borcane. După aceea, sterilizăm recipientul umplut timp de 15 minute și îl rulăm cu capace. Puteți păstra un astfel de aperitiv toată iarna în pivniță.

Cu toate acestea, chiar și imediat după preparare, o astfel de salată poate fi servită la masă. În acest caz, desigur, nimic nu trebuie sterilizat. În plus, dacă decideți să vă tratați imediat oaspeții cu o salată, puteți adăuga ierburi proaspete.

Gustare din dovlecel la cuptor

Brânză de pește și bețișoare de pui- Acest exemplu clasic gustări pentru companie mare prieteni. A batoane de dovlecel copt cu brânză la cuptor nu este doar foarte sănătos, ci și incredibil de gustos, în plus, un preparat foarte original și ușor de gătit.

Ingrediente

• Dovlecel - 5 buc.;
• parmezan ras - 2-3 linguri;
• unt topit - 50 g;
• Sare picant - dupa gust.

Cum să faci o gustare de dovlecel cu brânză

1. Dovleceii tăiați în bețe mari, de 7 cm lungime și 1,5-2 cm grosime.
2. Scufundam dovleceii, tocati cu betisoare, in apa clocotita cu sare si ii gatim nu mai mult de 4 minute, dupa care ii aruncam cu lingura cu fanta in apa cu gheata pentru a încetini procesul de gătire.
3. Scoatem dovleceii din apa intr-o strecuratoare si asteptam pana se usuca.
4. În acest moment, trei brânză și se topește o felie de unt la foc mic.
5. Înmuiați fiecare bucată de dovlecel în unt topit, apoi rulați în brânză rasă și așezați-o pe o tavă de copt tapetată cu hârtie de copt.
6. La 220°C, coacem bețișoarele de dovlecel timp de 15 minute, până când legumele devin aurii și brânza se topește.

Aperitiv de dovlecei prăjiți

Aperitivul de vinete „Limba lui Teshin” a devenit deja un răsfăț tradițional pe orice masă de sărbători. Astăzi am decis să vă prezentăm o altă opțiune similară. gustări ieftine sub formă de rulou de dovlecei cu umplutură de brânză.

Ingrediente

• Dovlecel tânăr - 2 buc.;
• Branza procesata "Yantar" - 2 brichete;
• Caței de usturoi - 2 buc.;
• Maioneză „Provencal” - 40 g;
• Mărar proaspăt - 50 g;
• sare fină - ½ linguriță;
• Ulei nearomatic de floarea soarelui - 40 ml.

1. Spălați dovleceii și tăiați-i în farfurii subțiri de-a lungul întregului fruct.
2. Sărați benzile de dovlecei finite și prăjiți pe o tigaie bine încălzită pe ambele părți până când sunt moale și aurii, apoi transferați pe un șervețel de hârtie.
3. În timp ce dovleceii scapă de excesul de grăsime, vom face umplutura. Trei brânzeturi pe răzătoare, combinați cu usturoi ras și maioneză și amestecați bine.
4. Tocăm mărarul, dar trebuie tocate doar crenguțe moi, tăiem imediat bețișoarele și le aruncăm.
5. Pentru fiecare felie de dovlecel punem 1 lingura. cu un tobogan de umplutură și se transformă într-un rulou. Stropiți părțile laterale ale ruloului cu mărar.
6. Întindem rulourile terminate pe un vas. Își țin bine forma și nici măcar nu trebuie fixate cu scobitori sau frigărui.

Opțiunile de umplere pentru astfel de rulouri pot fi foarte diferite. Puteți chiar să faceți un întreg fel de mâncare din aperitive originale sub formă de rulouri.

Umplutura „limba Teschin”

• Smântâna (3 linguri) se amestecă cu un praf de sare și câțiva căței de usturoi tocați.
• Tăiați roșia în bețișoare mici.
• Se unge pe dovlecel sos de smantana, puneți o felie de roșie pe margine și rulați legumele într-un rulou.

umplutură de ouă

• Trei oua fierte tari pe razatoarea fina si amestecati cu patrunjel sau marar tocat marunt (2 linguri cu lame), usturoi presat (1-2 catei), un praf de sare si maioneza (1-2 linguri).
• Întindem masa rezultată pe marginea panglicii de dovlecel, punem și un sfert de roșie cherry și transformăm totul într-un rulou.

Umplutura cu nuci

• Nuclei nuci(½ st.) Se macină într-un blender împreună cu mărar proaspăt(50 g) și câțiva căței de usturoi.
• Îmbrăcăm farfuriile de dovleac cu maioneză, stropim cu un amestec de nucă-mărar și îl rulăm într-un rulou.

De asemenea, puteți presăra o gustare de dovlecei și brânză rasă împreună cu nuci, astfel încât gustul rulourilor va fi și mai bogat și mai interesant.

Alegeți rețeta la alegere - și bucurați-vă de rezultatul gătitului!