Mulți oameni așteaptă deja cu nerăbdare Noul An 2017 și se gândesc să pregătească preparate pentru această sărbătoare. Deși mai este mult timp până la această sărbătoare, tot nu va fi de prisos să întocmești în prealabil un meniu pentru masa de Anul Nou.

Nu sări peste delicii precum gustări. Vor fi o completare grozavă la felul principal și vor diversifica Anul Nou 2017. Să ne uităm la rețete de gustări delicioase pentru Revelion.

Rețete de gustări calde pentru noul an 2017

Cu șuncă și brânză

Ingrediente	Cantitate
Pâine tare - Borodino sau tărâțe -	6 bucati
ardei iute -	1 bucata
maioneza -	gust
Suc de lămâie -	25 ml
Brânză -	200 de grame
Șuncă -	200 de grame
Ardei roșu dulce -	1 bucata
Ulei vegetal -	pentru sos
ardei roșu măcinat -	gust
Timp de pregătire: 30 minute	Calorii la 100 de grame: 143 kcal

Gatit:

1. Pâinea sau pâinea trebuie tăiate în bucăți mici sub formă de pătrate;
2. Pregătim sosul. Se pune maioneza intr-un bol, se adauga zeama de lamaie si un praf de ardei rosu;
3. Înmuiați fiecare bucată în sos și prăjiți pe o prăjitoare uscată timp de 3 minute pentru a le usca;
4. Brânza cu șuncă o tăiem în pătrate subțiri pentru a se potrivi cu dimensiunea feliilor de pâine;
5. Ardeiul dulce se curăță de semințe și se taie în cercuri subțiri;
6. În continuare, înșirăm un pătrat de pâine pe frigărui, deasupra se înșiră o bucată de brânză, apoi șuncă și ardei roșu;
7. Apoi, intr-o cana, amestecati uleiul de masline cu zeama de lamaie si bucatele de ardei iute. Înmuiați fiecare tartine în acest sos;
8. Intindem frigaruile cu ingredientele pe o tava de copt si dam la cuptorul preincalzit pentru 5-10 minute ca sa se topeasca putin branza;
9. Gustarea terminată este servită imediat pe masă.

„Sandvișuri pentru pomul de Crăciun”

Veți avea nevoie de următoarele componente:

• Pâine prăjită albă - 10 felii;
• 5 pătrate de brânză tare;
• 5 pătrate de șuncă;
• 2 oua de gaina;
• Usturoi - câțiva căței;
• Verdețuri de mărar - 5-6 ramuri;
• smântână - 50 ml;
• Sare.

Pentru decor:

• Merisor;
• Boabe de piper negru.

Gatit:

1. Ouăle de pui trebuie fierte tare. Apoi se răcește, se curăță coaja și se freacă cu o răzătoare grosieră;
2. Se stoarce apoi cateii de usturoi si se toaca marunt mararul;
3. Se amestecă ouăle piure cu usturoiul și mărarul. Umplem totul cu smantana si adaugam putina sare;
4. Întindem felii de pâine, șuncă, brânză pe birou și folosim o matriță pentru a face brazi de Crăciun din ele. De asemenea, puteți tăia triunghiuri din ele cu un cuțit;
5. Întindem un strat dintr-un amestec de ouă și verdeață pe un pom de Crăciun făcut din pâine prăjită, apoi acoperim cu o bucată de șuncă, acoperim din nou cu amestec de ouă și acoperim din nou totul cu o bucată de brânză și la final îmbrăcăm cu un amestec. . La fel facem si restul sandviciurilor;
6. Înainte de servire, sandvișurile sunt coapte în cuptorul preîncălzit la 200 de grade. Le coacem 10 minute;
7. Decorați cu boabe de piper și merișoare.

„Gesți de Moș Crăciun”

Pentru clătite veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

• piure de sfeclă - 130 de grame;
• 100 de grame de făină;
• Ou de pui - 1 bucată;
• 150 ml lapte;
• zahăr - 1 linguriță;
• ½ linguriță de bicarbonat de sodiu;
• Ulei vegetal.

Pentru umplere:

• Șampignon - 300 de grame;
• Smântână grasă - 100 ml;
• Ceapa - 2 bucati;
• Sare, piper negru măcinat;
• Ulei vegetal.

Pentru decor:

• Pene de ceapă verde.

Gatit:

1. 1. In primul rand facem aluatul pentru clatite. Piureul de sfeclă trebuie amestecat cu ou și sare;

1. 1. Apoi adăugați zahăr și bicarbonat de sodiu. Amestecam totul;

1. 1. După aceea, turnați întregul amestec cu lapte și începeți încet să turnați făina;
   2. Adăugați ulei vegetal și amestecați bine. Lasam aluatul sa se odihneasca 15 minute;

1. 1. Apoi facem clătite cu sfeclă roșie. Le gătim la fel ca clătitele obișnuite;

1. 1. Să începem să pregătim umplutura. Curățați ceapa și tăiați-le în pătrate. Se prăjește în ulei vegetal până se fierbe;
   2. Ciupercile tăiate cubulețe și adorm cu ceapa și se prăjesc. Se prăjește până s-a evaporat tot lichidul;
   3. Se adauga apoi smantana, sare si piper. Se prăjește până se îngroașă;
   4. Apoi asezam umplutura in mijlocul clatitei, ridicam marginile clatitei si o facem sa arate ca o punga. Leagă cu o penă de ceapă. La fel facem si restul pungilor;

1. Se incinge cuptorul la 220 de grade, iar pungile acolo punem la copt 5 minute;

Pomul de pizza de Crăciun

Testul va necesita următoarele componente:

• 200 ml apă caldă;
• 1 lingurita drojdie uscata;
• O jumătate de kilogram de făină;
• sare - 1 linguriță;
• zahăr - 100 de grame;
• Ulei vegetal.

Pentru umplere:

• 150 de grame de carne de pui fiartă;
• Sos de roșii - 3 linguri. linguri;
• Ceapa - 1 bucata;
• Măsline sau măsline - 15-20 bucăți.

Pentru decor:

• 2 linguri. linguri de ulei de măsline;
• catel de usturoi;
• O grămadă de mărar verde.

Gatit:

1. Facem aluat. Turnați apă caldă într-o ceașcă, turnați în ea drojdie și zahăr granulat. Insistam 15 minute;
2. De îndată ce drojdia „se joacă”, adăugăm sare, făină și turnăm ulei vegetal;
3. Se framanta aluat moale, elastic;
4. Puneți într-un loc cald pentru a crește. Acoperiți-l în prealabil cu un șervețel;
5. Apoi se face umplutura. Tăiați carnea de pui în bucăți mici;
6. Ceapa decojită trebuie tăiată în bucăți mici;
7. Măsline sau măsline tăiate în jumătate;
8. Se amestecă toate ingredientele, sare și piper;
9. Aluatul crescut trebuie întins sub formă de strat de 5 mm grosime;
10. Apoi, tăiați cercuri cu un pahar;
11. Ungeți fiecare cerc cu sos de roșii, puneți umplutura și fixați marginile împreună. Facem bile cu umplutura;
12. Forma trebuie unsă cu ulei vegetal. Apoi, așezați bilele acolo cu cusăturile în jos, sub formă de pom de Crăciun;
13. Punem forma intr-un dulap preincalzit la cuptor la 180 de grade. Coacem bradul pentru 20 de minute;
14. Pizza gata este unsă cu un amestec de ulei vegetal și usturoi stors;
15. Se presară totul cu mărar tocat mărunt.

Rețete de gustări reci de Anul Nou

Canape cu cârnați

Pentru un canape, veți avea nevoie de următoarele componente:

• Bagheta de secară - 1 bucată;
• 200 de grame de cârnați fierți;
• Roșii cherry - 1 crenguță;
• 150 de grame de crema de branza;
• 6-8 frunze de salata verde;
• Pătrunjel - 1 legătură;
• Scobitori pentru formarea tartinelor.

Gatit:

1. Bagheta taiata in felii;
2. Pasează brânza într-un castron. Cu o furculiță, ungeți feliile de baghetă cu cremă de brânză;
3. Impaturim frunzele de salata la dimensiunea unei bucati de bagheta si o asezam deasupra;
4. Tăiați cârnații în cercuri subțiri. Puneți o crenguță de pătrunjel în fiecare cerc și pliați într-un triunghi;
5. Apoi, înșiră cârnații pe o scobitoare;
6. Roșii cherry tăiate în două părți;
7. Înșiră o jumătate de roșie pe o scobitoare peste cârnați;
8. Fixăm tartina pe o felie de baghetă și servim.

Ouă umplute cu caviar roșu

Ingrediente pentru aperitiv:

• Ouă de pui - 5 bucăți;
• Un borcan cu caviar roșu;
• brânză feta - 50 de grame;
• Amestecul de muștar - 1/3 linguriță;
• maioneza - 1 lingura;
• O grămadă de mărar;
• O grămadă de pătrunjel;
• Piper negru.

Gatit:

1. Ouăle trebuie fierte până la o stare abruptă și răcite în apă rece. Coaja este decojită și tăiată pe lungime în două părți;
2. Scoateți gălbenușurile și puneți-le într-un bol. Le framantam cu o furculita;
3. In continuare adauga feta, mararul tocat marunt, maioneza si mustarul. Framantam totul si amestecam cu o furculita;
4. Se condimentează cu piper măcinat și se amestecă din nou;
5. Întindeți amestecul peste proteine;
6. Decorați cu caviar roșu și crenguțe de pătrunjel.

"Om de zapada"

Următoarele componente vor fi necesare:

• Ouă - 12 bucăți;
• Morcov - 1 bucată;
• O grămadă de pătrunjel;
• 30 boabe de piper;
• Legarea frigaruilor

Gatit:

1. Ouăle de pui trebuie fierte până se răcesc, aproximativ 15 minute. Apa trebuie sărată, astfel încât ouăle vor fi mai bine curățate de coajă;
2. Apoi, se răcesc ouăle în apă rece și se desprind coaja;
3. Tăiați partea de sus a fiecărui ou;
4. Așezați 2 ouă pe fiecare frigărui. Ar trebui să obțineți 6 porții;
5. Apoi facem pălării. Morcovii trebuie curățați de coajă și tăiați în cercuri. Pentru fiecare pălărie veți avea nevoie de un cerc mare, unul mic;
6. Peste ouă punem o frigărui, mai întâi un cerc mare, apoi unul mic;
7. Capătul rămas al frigărui peste capac trebuie tăiat cu foarfece;
8. Din boabe de piper facem ochi și nasturi;
9. Din crenguțe mici de pătrunjel facem mâini, iar dintr-o bucată mică de morcovi facem un nas;
10. Gustarea cu om de zăpadă este gata.

Canape cu carne de porc fiartă și castraveți

Ingrediente pentru tartine:

• 10 felii de pâine prăjită albă;
• Carne de porc fiartă - 20 bucăți;
• Castraveți proaspeți - 3 bucăți;
• 100 de grame de unt;
• 20 de măsline;
• O grămadă de mărar;
• Frigarui multicolore - 20 de bucati.

Gatit:

1. Bucățile de pâine sunt tăiate în triunghiuri. Le usucăm în cuptoare sau într-o tigaie fără ulei;
2. Fiecare bucată trebuie unsă cu unt;
3. În continuare, pe bucățile unse, întindeți o bucată de carne de porc fiartă;
4. Castraveții trebuie tăiați în cercuri longitudinale;
5. Insiram masline pe fiecare frigaruie si deasupra cate o felie de castravete proaspat;
6. Fixăm frigăruile pe fiecare bucată dintr-un triunghi de pâine;
7. Decoram tartina cu marar.

Rulouri de șuncă cu brânză și usturoi

Ingrediente pentru rulada:

• șuncă - 200 de grame;
• 100 de grame de brânză tare;
• Usturoi - câțiva căței;
• Maioneză;
• O grămadă de mărar;
• O grămadă de pătrunjel;
• Frigarui multicolore.

Gatit:

1. Brânza se freacă cu răzătoarea grosieră;
2. Caței de usturoi se stoarce printr-o presă;
3. O grămadă de mărar trebuie tocată mărunt;
4. Amesteca branza rasa cu usturoiul si ierburile tocate marunt. Se condimentează cu maioneză și se amestecă din nou;
5. Şunca trebuie tăiată în straturi;
6. În centrul fiecărui strat întindem umplutura de brânză, usturoi și ierburi și o rulăm sub formă de rulou;
7. Fixăm fiecare rolă cu frigărui multicolore;
8. Pune rulourile pe un platou plat si decoreaza cu patrunjel.

Anul Nou 2017 este o sărbătoare care de obicei este sărbătorită în familie. Desigur, în acest caz, nu se poate face fără o masă de Anul Nou frumos decorată. Gustările vor ajuta să fie festiv și frumos. Asigurați-vă că urmați aceste rețete. Vor ieși foarte gustoase și festive!

Anul Nou 2017 este o sărbătoare deosebită, în care ne adunăm la masă cu toată familia și petrecem timp împreună, întâlnind evenimentul mult așteptat. Anul Nou ar trebui să fie întotdeauna asociat cu emoții pozitive - bunătate, miracol, anticiparea vacanței, speranță pentru un viitor minunat și fericit.

2017 este anul Cocoșului Roșu de Foc. Anul acesta aduce noroc oamenilor deliberați, activi și întreprinzători. Simbolul anului este Cocoșul, pasărea este foarte activă și veselă, așa că nu poți fi trist pentru Anul Nou 2017. Anul acesta trebuie să fie întâmpinat cu explozie.

Acest lucru este valabil și pentru masa de Anul Nou 2017. Pe această pagină veți găsi gustări pentru Anul Nou 2017 - doar cele mai interesante și originale rețete. Întrebarea „Ce să gătești?” vei scăpa de la sine. Pe această pagină am încercat să colectăm doar cele mai noi și mai interesante. Fiecare rețetă va fi însoțită de o fotografie și un videoclip. Rețeta va fi scrisă pas cu pas, așa că nu vă va fi dificil să urmați doar instrucțiunile.

Astăzi există un număr mare de rețete diferite. Cu toate acestea, de multe ori, doriți să gătiți ceva nou și interesant. Anul Nou 2017 este o ocazie grozavă de a-ți realiza talentele culinare. Dacă încă nu te-ai hotărât ce să gătești din gustări pentru Anul Nou, atunci acest articol te va ajuta foarte mult.

Pentru trimitere. Aperitivele sunt servite pe masă înaintea felurilor principale. Sunt concepute pentru a ajuta oaspeții să scape de foame. Gustările pot fi consumate cu băuturi alcoolice precum vin, bere, șampanie.

O fotografie

Pigodi coreean este un fel de mâncare foarte original. Acest aperitiv este potrivit pentru cei care iubesc bucătăria neobișnuită și interesantă. Ce este Pigodi? Pigodi sunt plăcinte delicioase umplute cu carne. Servește acest fel de mâncare cu morcovi în stil coreean și sos picant.

Pentru gătit veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

• Făină - 500 de grame.
• Drojdie uscată - 1 linguriță.
• Apă - 300 mililitri.
• Sarat la gust.

• Carne de porc - 200 de grame.
• Varză de Beijing - 250-300 de grame.
• Ceapa - 1 bucata.
• Sare, condimente - după gust.
• Coriandru - 1 lingurita.
• Ulei vegetal - 2-3 linguri.

• Sos de soia - 25 mililitri.
• Oțet 9% - 0,5 linguriță.
• Apă fiartă - 25 mililitri.
• Ulei vegetal - 0,5 lingurițe.
• Coriandru - ¼ de linguriță.
• Morcovi în coreeană - 200 de grame.
• Piper roșu măcinat - după gust.
• Usturoi - 2 catei.
• Verdeaţă.

1. Mai întâi de toate, cerne făina într-un castron adânc. Se toarnă în apă caldă. Apoi adăugați sare și drojdie. Frământați aluat moale.
2. Acoperiți aluatul cu un prosop curat și lăsați aluatul să crească puțin. Apoi clătește-l bine din nou.
3. Tăiați carnea de porc în bucăți mici.
4. Maruntiti varza chinezeasca.
5. Prăjiți ceapa și carnea de porc în ulei vegetal. Se adauga putin varza, sare si piper. Se amestecă totul, se fierbe timp de 3 minute și se ia de pe foc. Totul, umplutura este gata!
6. Hai sa pregatim aluatul. Trebuie să împărțim aluatul crescut în 3 părți egale. Rulați aceste părți într-o formă de cârnați și tăiați în bucăți, de 40-50 de milimetri.
7. Apoi rulați fiecare bucată de aluat în bile.
8. La rândul său, rulați mingea într-o prăjitură și puneți în ea 1 lingură din umplutura pregătită. Ciupiți tortul și adunați deasupra cu o coadă, va fi frumos.
9. Fierbeți apa și ungeți recipientul pentru plăcinte cu ulei vegetal. Așezați plăcinte viitoare. Se fierbe 30-40 de minute cu capacul închis.
10. Pregătiți sosul. La sosul de soia trebuie să adăugați ulei vegetal, ardei roșu, oțet, usturoi trecut printr-o presă, turnați apă și amestecați. Sosul trebuie să se infuzeze timp de 10 minute. Poate un pic mai mult.
11. Pune pigodi în stil coreean pe un vas, toarnă peste sos și ornează cu ierburi. Servit fierbinte. Poftă bună!

Video.

Gustare de Anul Nou 2017: sandvișuri simple și delicioase.

Foto: o rețetă simplă

Puteți servi o gustare delicioasă și simplă pe masa de Revelion 2017 - sandvișuri cu ouă la tigaie. Acest fel de mâncare este pregătit cu efort și timp minim. Pranzul este foarte satisfacator.

Pentru a face două sandvișuri, veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

• Pâine - 4 felii.
• Ouă de pui - 2 bucăți.
• Brânză tare - 4 bucăți.
• Cârnați - 4 bucăți.
• Sare, piper - dupa gust.
• Ulei vegetal.

Instrucțiuni de gătit pas cu pas:

1. Tăiați mijlocul în interiorul feliilor de pâine cu un cuțit, lăsați marginea, lată de 1 centimetru.
2. Se toarnă ulei vegetal într-o tigaie, se încălzește și se liniștește focul.
3. Pune pâinea în tigaie, iar pe margine pune bucățile de brânză.
4. Puneți deasupra 2 bucăți de cârnați. Și chiar de sus, spargeți ouăle. Sare, piper dupa gust si acoperiti. Se prăjește la foc mic timp de 3 minute.
5. După trei minute, deschideți capacul și întoarceți sandvișul pe cealaltă parte. Trebuie să fii atent, oul poate cădea. Se prăjește 2-3 minute.
6. Totul, sandvișuri simple și gustoase sunt gata, poftă bună!

Video cu gătit.

O fotografie

Pâinea pita prăjită umplută este un preparat foarte simplu și gustos pentru Anul Nou 2017. Acesta este un aperitiv minunat pentru masa festivă. Umplutura acestui fel de mâncare poate fi foarte diferită, vom descrie procesul de gătire cu o umplutură de pui, cârnați și ardei dulce.

Pentru a pregăti felul de mâncare veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

• Lavash - 1-2 bucăți.
• File de pui - 300 de grame.
• Cârnați - 100 de grame.
• Piper bulgaresc - 1 bucată.
• Ceapa - 1 bucata.
• Roșii proaspete - 1 bucată.
• Usturoi - 1 catel.
• Sare, condimente - după gust.
• Ulei vegetal.
• Maioneză.

Procesul de gătit pas cu pas:

1. Tăiați fileul de pui în bucăți mici. Sare si piper dupa gust. Se prăjește în ulei vegetal timp de 5-7 minute.
2. Adăugați ceapa tocată și prăjiți împreună cu puiul timp de 3-4 minute. După aceea, adăugați cârnați și ardei gras în tigaie.
3. Apoi adăugați o roșie în tigaie și fierbeți timp de 10 minute la foc mic. La final se adauga usturoiul tocat.
4. Tăiați pâinea pita în dreptunghiuri. Dimensiuni aproximativ 15x20 cm. Pune 1-1,5 linguri de umplutură pe marginea pâinii pita. Acoperiți cu maioneză după gust.
5. Îndoiți marginile pâinii pita și rulați-o într-o formă de rulou.
6. Acum prăjiți pâine pita cu umplutură într-o tigaie până se rumenește la foc mic.
7. S-a dovedit a fi un aperitiv foarte apetisant pentru Anul Nou 2017. Se serveste cald.

Video.

Video reteta de gatit:

Reteta: poza

Pentru a sărbători Anul Cocoșului, trebuie neapărat să pregătiți tartine. Vă oferim să gătim o tartă delicioasă cu pește roșu, brânză și castraveți. Puteți folosi castraveți proaspeți sau puteți mura. Cel mai bine este să gătiți imediat înainte de sărbătoare, pentru a servi imediat oaspeților, nu este recomandat să păstrați.

Ingrediente:

• 3 bucăți mici de banană.
• 100 de grame de pește roșu.
• 50-100 de grame de brânză procesată.
• 1 castravete (proaspat sau murat)
• 0,5 conserve de măsline.
• Veți avea nevoie și de frigărui.

1. În primul rând, tăiați pâinea în bucăți mici, de preferat în pătrate mici.
2. Prăjiți apoi feliile de pâine într-o tigaie unsă pe toate părțile. Culoarea bucăților de pâine ar trebui să fie aurie. Răcire.
3. După aceea, întindeți feliile de pâine cu un strat subțire de brânză.
4. Tăiați peștele în bucăți subțiri, astfel încât să se potrivească cu dimensiunea pâinii prăjite.
5. Pune peștele pe brânză.
6. Tăiați castravetele în felii și puneți deasupra peștelui.
7. Apoi o măsline.
8. Puteți servi o gustare pe masa de Anul Nou.

Reteta video.

Foto: Hering pentru Anul Nou 2017

Ce este Anul Nou fără hering? Aperitivul de hering arată foarte festiv pe masă. Pregătirea acestui fel de mâncare nu este deloc dificilă.

Pentru gătit veți avea nevoie de:

• 1 hering de mărime medie.
• 1 morcov.
• 1 arc.
• 1 ardei gras.
• 1 ou fiert.
• 1 castravete murat.
• 200 de grame de smantana.
• 15 grame de gelatină.
• 40 mililitri de apă.
• Sare, piper - dupa gust.
• Suc de lamaie - dupa gust.

Reţetă:

1. Tăiem heringul.
2. Ar trebui să obțineți 2 fileuri de hering fără os.
3. Puneți fileul pe o folie alimentară.
4. Acum trebuie să facem umplutura. Se fierb morcovii timp de 5-6 minute. Ardei, morcovi, ceapa, ouă tăiate cubulețe mici. Castraveții tăiați pe lungime. Tocam si mararul.
5. Se diluează gelatina în 40 de mililitri de apă. Amesteca gelatina cu smantana. Lasam sa stea 10-15 minute.
6. Gelatina de sare si piper cu smantana dupa gust. Adăugați suc de lămâie, morcovi, ceapă, ouă și ardei. Aplicam aceasta masa la un file de hering.
7. Pune castraveți deasupra. Punem o masa de smantana si legume pe castraveti. Acoperiți cu un al doilea file de hering.
8. O trimitem la frigider peste noapte.
9. Totul, o gustare delicioasă este gata.

Gătit video.

Foto: Lavash delicios

Această rețetă este foarte simplă, dar felul de mâncare are un gust grozav. Acest aperitiv va mulțumi cu siguranță oaspeții dvs.

Pentru gătit veți avea nevoie de:

• Pita.
• 2-3 linguri de maioneza.
• Frunze de salata verde.
• Bastoane de crab - 200 de grame.
• 2 oua.
• Castraveți - 2 bucăți.

Gatit:

1. Se fierb ouăle. Spălați frunzele de salată verde, dezghețați bastoanele de crab.
2. Ungeți bine pâinea pita cu maioneză.
3. Apoi adăugați frunze de salată.
4. Răziți ouăle fierte pe o răzătoare grosieră. Așezați-le lângă frunzele de salată.
5. Urmează bastoanele de crab.
6. Apoi castraveți. Castraveții trebuie mai întâi tăiați în fâșii subțiri.
7. Rulați rulada și dați la frigider pentru 1-2 ore.
8. Tăiați rulada în bucăți mici și serviți.
9. Gustarea delicioasă este gata! Poftă bună!

Video.

Dovlecei prajiti deliciosi cu rosii pentru Anul Nou 2017.

Acest aperitiv va arata foarte la indemana pe masa de Revelion 2017. Este foarte usor sa il prepari. Pentru aceasta veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

• 3 dovlecei.
• 2 rosii.
• 3 catei de usturoi.
• 200 de grame de maioneza
• Mărar.
• Făină.
• Sare.
• Piper negru.
• Ulei vegetal.

Reteta de gustare pas cu pas:

1. În primul rând, prăjiți dovlecelul. Le spalam si curatam bine mai intai.
2. Tăiem dovlecelul în inele. Se pune intr-un bol, sare si piper dupa gust.
3. Turnați făina într-un recipient separat și rulați bine fiecare dovlecel în făină.
4. Acum puneți dovlecelul în tigaie și începeți să prăjiți la foc mic. Se prăjește până se rumenește.
5. Acum trebuie să pregătiți sosul. Pentru a face acest lucru, amestecați maioneza cu usturoiul stors. Puteți adăuga niște mărar.
6. Tăiem roșiile în cercuri mici. Se unge cu sosul preparat. Punem o bucată de roșie între inelele de dovlecel.
7. Facem același lucru cu alte piese.

Aperitivul este gata de servit!

Video.

Crutoane de paine cu ou si lapte.

Foto: Crutoane pentru Anul Nou 2017

Pâine prăjită cu ou și lapte este o gustare foarte gustoasă și satisfăcătoare. Pentru gătit veți avea nevoie de:

• 1 pâine.
• 200 de mililitri de lapte.
• 2 oua.
• Zahăr - după gust.
• Ulei vegetal.

Gatit:

1. Într-un castron mare, amestecați laptele, ouăle și zahărul. Se amestecă totul foarte bine pentru a obține un lichid omogen.
2. Tăiați banana.
3. Înmuiați bagheta în amestecul de ou-lapte. Se pune pe tigaia fierbinte.
4. Se prăjește pe ambele părți până se rumenesc.

Poate fi servit!

Video.

Chips-uri Lavash pentru o gustare.

Chipsurile sunt mâncarea preferată a multor oameni. Le puteți găti din pâine pita cu propriile mâini și le puteți servi pe masa de Anul Nou. Chipsurile Lavash pot primi orice aromă, deoarece în sine are un gust neutru.

Pentru a face chipsuri delicioase veți avea nevoie de:

• 1 pita subtire.
• 100 de grame de smantana.
• 50 de grame de brânză tare.
• Sare, condimente - după gust.

1. Amesteca smantana cu sare si condimente.
2. Desfaceți pâinea pita pe o foaie de copt, ungeți cu smântână și stropiți cu brânză.
3. Tăiați pâinea pita în bucăți mici (puteți romburi), sau puteți triunghiuri. Cel mai bun mod de a face acest lucru este cu foarfecele.
4. Dați tava la cuptor pentru 8-10 minute. Temperatura în cuptor trebuie să fie de 180 de grade. Aveți grijă să nu ardeți chipsurile.
5. Răciți chipsurile.

Chipsurile pentru Anul Nou 2017 sunt gata!

Gustare: Dovlecel la cuptor.

Din dovlecel puteți găti gustări foarte gustoase. Dovlecelul merge bine cu un număr mare de ingrediente. Prin urmare, există o mulțime de opțiuni pentru gustări din dovlecel. Vă sugerăm să gătiți un aperitiv de dovlecei gătiți la cuptor. Pentru gătit veți avea nevoie de:

• 1 dovlecel de mărime medie.
• 2-3 rosii.
• 70-100 de grame de brânză.
• 3-4 catei de usturoi.
• Ulei vegetal.
• Sarat la gust

Gatit:

1. Dovleceii se curata de coaja si se taie rondele de 5-6 milimetri grosime. Sare. Ungeți o tavă de copt cu ulei vegetal. Puneți dovlecelul.
2. Pregătirea dressingului pentru dovlecel. Se stoarce 3-4 catei de usturoi si se amesteca cu branza si maioneza.
3. Întindeți dressingul peste dovlecel.
4. Apoi, așezați roșiile și sare puțin.
5. Coacem 20-40 de minute la cuptor la 180 de grade.

Poate fi servit la masă. Puteți mânca atât rece, cât și cald.

O fotografie

Aperitivul Coadă de păun va deveni foarte relevant pe masa de Anul Nou în cinstea debutului Anului Cocoșului, deoarece păunii aparțin familiei puilor. Pentru a pregăti acest fel de mâncare veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

• Vinete - 2 buc.
• Roșii - 2 buc.
• Castraveți - 2 buc.
• Branza tare
• Usturoi
• Maioneză
• Măsline

Reteta, pas cu pas:

1. Taie vinetele felii si pune-le intr-un bol. Apoi se presară mai multă sare și se amestecă bine. Lăsați-le timp de 1,5 ore. În acest timp, toată amărăciunea va dispărea. După aceea, clătiți bine vinetele cu apă.
2. Prăjiți vinetele în ulei vegetal până se rumenesc (3-4 minute).
3. Tăiați roșiile. Tăiați castraveții în felii.
4. Se rade brânza pe răzătoarea grosieră și se adaugă usturoi tocat și se amestecă cu maioneza.
5. Rămâne doar să ne aranjam corect gustarea. Mutam vinetele pe o farfurie in asa fel incat sa obtinem forma unei cozi de paun. Pune roșia deasupra, apoi amestecul de brânză, apoi castravetele. Așezați măslinele deasupra. Se da la frigider pentru 30-40 de minute. Gustarea este gata!

Video.

Masa de Anul Nou uimește întotdeauna prin varietatea sa de feluri de mâncare diferite. Anul Nou 2017 nu ar trebui să facă excepție. În 2017, anul Cocoșului Roșu de Foc începe conform calendarului estic. Pentru a mulțumi simbolul anului, trebuie să aveți grijă de meniul de Anul Nou.

Pe masa de Anul Nou ar trebui să existe diverse feluri de mâncare - salate, mâncăruri calde, gustări. Acesta din urmă va fi discutat în acest articol. ar trebui să fie neobișnuit și gustos.

Până în prezent, există un număr mare de rețete diferite. Sunt atât de multe, încât gospodinele sunt adesea pierdute în această varietate uriașă. Dacă încă nu te-ai hotărât ce gustări să gătești pentru Anul Nou 2017, atunci acest articol te va ajuta.

Aici veți găsi rețete detaliate de gustări pentru Anul Nou 2017 cu fotografii și videoclipuri. Toate retetele vor fi usor de facut, dar foarte gustoase.

Un sandviș este probabil unul dintre cele mai populare feluri de mâncare din toate timpurile în multe țări. Acest lucru poate fi explicat foarte simplu. În primul rând, pentru prepararea sandvișurilor, puteți folosi orice produs, cui iubește ce și ce este în frigider. În al doilea rând, pot fi gătite atât reci, cât și calde. Și, în sfârșit, poate chiar și cel mai important punct este timpul de gătire. Dacă oaspeții vin brusc la tine, tratarea lor cu sandvișuri este cea mai bună opțiune.

Reteta cu foto: rulouri Lavash

O opțiune grozavă de gustare pentru Anul Nou 2017. Această rețetă minunată nici nu te va face să stai la plită, pentru prepararea ei vei avea nevoie de:

• Lavash - 1 pachet,
• Brânză moale sau procesată (preferatul tău, doar consistența sa ar trebui să vă permită să întindeți brânză pe pâine pita) - 400 g,
• Pește roșu ușor sărat (puteți folosi păstrăv, somon) - un pachet de 200 g.
• Verdeturi dupa gust (patrunjel, marar).

Luăm pâine pita, o deschidem pe masă, întindem brânză pe ea. Tăiați peștele în felii subțiri și întindeți-o pe pâine pita. Se presară totul deasupra cu ierburi și se transformă într-un rulou. Cârnatul rezultat trebuie tăiat în părți egale. Rețeta este perfectă atât pentru masa de zi cu zi, cât și pentru cea festivă.

Video.

Reteta video detaliata:

Sandvișuri rapide și gustoase cu roșii și brânză.

Un aperitiv minunat pentru masa de sărbători.

Vei avea nevoie:

• Pâine (după gustul tău) - 2 felii,
• o rosie,
• Două lingurițe de smântână
• Un catel de usturoi
• Brânză tare (olandeză, Poshekhonsky, rusă) - aproximativ 30-40 de grame.

Mai întâi, curățați doi căței de usturoi, apoi stoarceți-i cu o presă în smântână. Întindeți sosul rezultat pe pâine. Tăiați roșia în cercuri și așezați-o pe pâine. Trei brânzeturi pe răzătoarea fină și presară sandvișurile rezultate. Punem la cuptorul cu microunde 30-40 de secunde la putere medie. Astfel de sandvișuri pot fi nu numai un aperitiv la masă, ci și micul dejun sau o gustare.

Video.

Reteta video:

Sandviș delicios „Limbi ascuțite”.

Aceasta este o rețetă foarte simplă de sandvișuri delicioase care vor însenina orice masă de sărbători.

Vei avea nevoie:

• 1 pâine
• 2 rosii
• șprot
• 2 branza procesata
• branza tare
• usturoi
• maioneză
• ulei vegetal (pentru prajit)

Gatit:

Tăiați pâinea în felii frumoase și egale și prăjiți-le până devin crocante în ulei vegetal.

Se rade branza si se amesteca bine cu usturoiul zdrobit, se asezoneaza acest amestec cu maioneza si se amesteca din nou bine pana se obtine o pasta cremoasa.

Întindeți pasta rezultată pe feliile prăjite.

Deasupra pastelor, este necesar să întindeți frumos un șprot și un inel de roșii.

Acoperiți totul cu brânză topită rasă.

Dacă doriți, puteți decora cu puțină verdeață, de exemplu, pătrunjel. Vizual, va fi mai frumos și mai apetisant.

Gustarea este gata! Puteți servi pe masa de Anul Nou!

Sandviș delicios și simplu „Cu brânză de vaci”: foto

Vei avea nevoie:

• 4 felii de pâine neagră (cea mai bună opțiune ar fi pâinea Borodino)
• 200 g brânză de vaci (fără grăsimi)
• 1 catel de usturoi
• 1 rosie
• verdeaţă
• sare si piper dupa gust

Gatit:

Brânza de vaci fără grăsimi trebuie ștearsă cu grijă prin sațietate.

Treci usturoiul printr-o mașină de tocat carne. Toacă mărunt verdeața și roșiile.

Toate ingredientele (brânză de vaci, usturoi, ierburi, roșii) trebuie amestecate bine. Sare si piper putin.

Prăjiți ușor feliile de pâine.

Ungeți feliile cu pasta rezultată și decorați cu verdeață deasupra. Sandvișurile sunt gata.

Astfel de sandvișuri cu brânză de vaci pot fi pregătite în orice moment, deoarece aici nu se folosesc produse speciale. Au un conținut scăzut de calorii, așa că fiecare fată le va iubi. Dar, pe lângă asta, sunt incredibil de gustoase și sănătoase, datorită brânzei de vaci.

Video.

Sandvișuri „Vacanță” pentru Anul Nou 2017.

Pentru Anul Nou 2017, puteți găti sandvișuri de sărbători.

Ingrediente:

• 1 pâine
• 2 kiwi
• 100 g maioneza
• cățel de usturoi
• crep si patrunjel

Gatit:

Tăiați banana în felii egale. Aceste sandvișuri sunt cel mai bine făcute mici, astfel încât felii mari de pâine pot fi tăiate din nou în jumătate.

Tocați fin ierburile spălate și uscate.

Curățați kiwi-ul și tăiați-l în felii subțiri.

Treceți un cățel de usturoi printr-o presă.

Combinați verdeața, usturoiul și maioneza și amestecați până se omogenizează.

Întindeți pasta rezultată pe o pâine.

Aranjați kiwi-ul deasupra pastelor.

Decorează un fel de mâncare cu sandvișuri cu ierburi, roșii lămâie sau cherry, sau altceva (la cererea ta). Serviți la masă!

Trebuie menționat că nici măcar orice vacanță nu este completă fără sandvișuri. Ele nu vor fi niciodată redundante. Și aceste sandvișuri sunt unul dintre cele care se vor potrivi bine în meniul tău de sărbători. Sunt non-standard și apetisante la gust, așa că îți vor surprinde plăcut oaspeții.

Video.

Vei avea nevoie:

• 5 chifle
• 5 cârnați
• 1 ardei gras
• 2 rosii
• 150 g branza tare
• 3 art. l. porumb
• 3-4 st. l. maioneză

Aceste ingrediente sunt pentru 5 porții.

Gatit:

Rulourile trebuie tăiate în jumătate și alegeți mijlocul lor, fără a strica crusta exterioară. Ca optiune economica, mijlocurile alese ale chiflelor pot fi uscate si adaugate ulterior in carnea tocata.

Tăiați cârnații în felii.

Se spala ardeiul si rosiile si se taie in cuburi medii.

Combinați cârnații, ardeiul și roșiile. Adaugă la ele porumb, 5 linguri de brânză tare rasă și maioneză. A se amesteca bine.

Umpleți cavitățile chiflelor cu umplutura de legume fierte.

Intinde chiflele pe o tava de copt si coace aproximativ 12 minute intr-un cuptor preincalzit la 200 de grade.

Chiflele crocante delicioase sunt gata.

Aceste chifle sandwich sunt perfecte pentru un weekend în familie. Compoziția umpluturii chiflei va fi pe gustul adulților și al copiilor. Și deoarece acestea sunt sandvișuri calde, acestea trebuie consumate imediat după ce sunt scoase din cuptor.

Video.

Dacă oaspeții sunt deja pe drum, iar gustările nu sunt încă gata, un astfel de aperitiv precum un sandviș este o opțiune bună pentru o gustare copioasă și gustoasă. În ciuda simplității preparării, există un număr mare de idei interesante și originale pentru sandvișuri: calde, reci, multistratificate, dulci, sărate. În general, tot ceea ce constă dintr-o bucată de orice pâine, combinat cu o umplutură absolut diversă, se potrivește conceptului de sandviș.

Cea mai obișnuită rețetă de sandviș rapid este o felie de pâine maro sau integrală, acoperită cu brânză, cum ar fi cheddar sau parmezan. Sandvișul trebuie pus la cuptorul cu microunde pentru ca brânza să se topească puțin. Pentru gurmanzii adevărați, puteți pune pui sau roșii sub o felie de brânză, iar deasupra puteți decora cu ierburi proaspete.

Pentru a face rapid un sandviș pe care toți oaspeții tăi îl vor îndrăgi, poți face paste pentru sandvișuri. Din ingrediente veți avea nevoie de puțin din orice brânză rasă, 100 gr. unt cu conținut scăzut de grăsimi, un morcov ras. Totul trebuie amestecat și întins direct pe sandviș. Aceste paste vor fi o alternativă interesantă la pateul plictisitor.

Un sandviș din conserva de ton sau ficat de cod este o opțiune grozavă de mic dejun. Conservele se pot amesteca cu ou tocat marunt, se orneaza cu crengute de patrunjel deasupra. Cei care urmează figura vor adora rețeta cu semințe de avocado, feta și rodie. Un astfel de sandviș nu numai că nu va dăuna siluetei, dar va da și o senzație de sațietate.

Cei care preferă combinații neobișnuite și originale vor aprecia cu siguranță următoarea rețetă de sandviș: pune puțin pepene galben pe o felie de pâine întinsă cu caș și ierburi, ornează cu o nucă. Pentru un sentiment și mai mare de originalitate, sandvișul poate fi stropit ușor cu sirop de arțar. Adevaratilor de dulce le va placea un sandvici cu paine prajita unt cu unt si ornat cu fructe de padure proaspete precum zmeura sau murele.

O opțiune sănătoasă și sățioasă, care este grozavă pentru micul dejun este un sandviș cu țelină și avocado. Dacă doriți, puteți adăuga puțin susan sau nuci la umplutură.

Video.

Revelion american 2017.

Foto: Gustări pentru Anul Nou 2017

Toată lumea știe cât de mult iubesc americanii hot-dog-urile, acest lucru se poate vedea în orice film de la Hollywood în care o delicatesă atât de consistentă este vândută de la tarabele stradale. Cu toate acestea, un hot dog este doar o versiune simplificată a unei alte gustari binecunoscute - un sandviș cald. A te rasfata acasa cu o asemenea delicatesa este foarte simplu si rapid. Așadar, în cazul unei sosiri neașteptate a oaspeților, organizăm un astfel de aperitiv.

În varianta clasică, un sandviș fierbinte este format din două bucăți de pâine prăjită, între care se așează un cerc de cârnați și o felie de brânză. Și apoi încălzește sandvișul în cuptorul cu microunde până aproape că se topește brânza. Dar, în primul rând, mâncarea de la cuptorul cu microunde nu este cea mai sănătoasă, iar în al doilea rând, un astfel de sandviș va fi uscat și greu pentru stomacul nostru. Prin urmare, rețeta poate fi diversificată, precum și modificarea puțin algoritmul de gătit.

Magazinele vând pâine specială pentru a face pâine prăjită, dar este feliată prea subțire, pentru scopurile noastre este mai bine să luăm o pâine albă obișnuită și să o tăiem singuri, astfel încât felia să aibă o grosime de aproximativ un centimetru și jumătate. Înmuiați pâinea finită în lapte, dar trebuie să faceți acest lucru rapid, astfel încât pâinea să nu aibă timp să se înmoaie complet. Este mai bine pentru aceste scopuri să nu folosiți o pâine proaspătă, ci una care a stat cu tine cel puțin o zi. In continuare, se pun feliile putin inmuiate cu lapte intr-o tigaie preincalzita cu putin ulei si se prajesc pe o parte. Ungeți fiecare bucată pe partea prăjită cu maioneză și ketchup. Puțin câte puțin, pentru ca sosurile să nu acopere pâinea ca un strat de unt, ci doar să o împrospăteze puțin.

Pregătim umplutura. Cârnatul tocat este mai convenabil de mâncat și, prin urmare, luăm un cârnați afumat crud și îl tăiem mai întâi în cercuri, apoi în pătrate sau paie. Pentru iubitorii de mâncare mai condimentată, puteți prăji puțin bucățile. Asa are un gust mai bun. Întindeți umplutura peste sosuri. Acum, dacă doriți, fie adăugați castraveți murați feliați în sandviș, fie felii de roșii proaspete. Pune branza deasupra. Puteți folosi brânzeturi procesate pentru sandvișuri, care încă se vând în felii subțiri, care sunt convenabile de pus deasupra miracolului nostru culinar. Sau luăm brânză obișnuită, de preferință tare, și o frecăm pe răzătoarea grosieră. Presărați sandvișurile noastre cu chipsurile rezultate.

Ultimul pas este să preîncălziți cuptorul la două sute douăzeci de grade și să setați sandvișurile să se încălzească timp de cinci minute până când brânza se topește. Serviți vasul pe masă imediat cu căldura căldurii.

Acestea sunt gustări simple și gustoase pe care le poți pregăti pentru Noul An 2017. Toate rețetele sunt foarte ușor de urmat, cel mai important lucru care economisește timp este că toate ingredientele sunt la îndemână.

Ne-am gândit deja și în acest articol vă invităm să vă uitați și să gătiți alături de noi, încă câteva rețete.

Înțelegem cu toții că cel mai important lucru pe masa festivă sunt aperitivele care se pun de obicei pe masă, calde, reci, carne, pește, legume, aspic și multe, multe, altele și un fel de fel principal cu ele, bine. , maxim două.

Consider aperitivele feluri principale pentru orice ocazie. Prin urmare, luăm în serios pregătirea lor și bineînțeles că vom încerca să dăm mai multe rețete care sperăm să vă fie de folos în sărbătorile care vin.

Meniul:

Aperitiv rece:

1. Roșii umplute cu piept de pui și brânză ricotta:

Ingrediente:

• Roșii - 3 medii
• Nuci - 5 miezuri
• Măr - jumătate mediu
• Capere 2-3 linguri
• brânză ricotta - 150-200 g.
• Hrean - 1-2 lingurițe
• Piept de pui fiert - 100 g.
• Sare, piper dupa gust
• Verdeturi - cateva crengute de patrunjel si marar

Gatit:

• Spălați roșiile, tăiați partea de sus a roșii din partea opusă tulpinii, lăsați această parte a roșii ca un capac. Nu scoatem tulpina de pe rosii, o lasam pentru stabilitatea rosiilor.

• Cu ajutorul unui cuțit și a unei linguri, îndepărtați cu grijă pulpa de pe roșie, lăsând intacți pereții și fundul roșii.

• Tăiați pieptul fiert în cuburi mici.
• Tăiați nucile în bucăți mari.
• Tăiați mărul în fâșii subțiri.
• Caperele, dacă sunt mari, se taie în 2-3 părți.
• O bucată de ardei dulce tăiată mărunt cubulețe.
• Tăiați mărunt verdeața.

• Combinăm brânza de vaci cu hrean, amestecăm bine,

• Adăugați toate ingredientele tocate, sare, piper după gust, amestecați ușor.

• Cu amestecul rezultat, umpleți roșiile pregătite cu o lingură.

Acoperim vasul cu frunze de salata verde, intindem rosiile umplute, le acoperim cu capace.

Serviți cu pâine de secară și unt.

Acest aperitiv apetisant, rece, arată pe masa festivă de Anul Nou, ei bine, este pur și simplu grozav.

Poftă bună!

Gustare fierbinte:

2. Mere umplute cu pui copt la cuptor.

Ingrediente:

• Mere verzi - 4 buc.

• File de piept de pui - 250 g.

• Lapte - 150 ml.
• Unt - 50-60 g.
• Făină - 1 lingură.
• Sare, piper dupa gust

Gatit:

• Puneți fileul de piept într-o cratiță cu apă rece, aduceți la fiert, îndepărtați spuma, sare. (puteți folosi o jumătate de cub de bulion în loc de sare) După fierbere, gătiți pieptul nu mai mult de 20 de minute.

• Scoate pieptul, lasa sa se raceasca putin,

• tăiate mărunt în cuburi.

• Topiți untul într-o tigaie

• adauga faina,

• a amesteca bine,

• Adăugați lapte, amestecând constant, aduceți la fiert, sare și piper. Reduceți focul.

• Continuând să amestecați, aduceți la fierbere,

• se adauga pieptul tocat, se amesteca totul bine si se scoate de pe aragaz.

• Spălați merele, tăiați capacul de pe partea laterală a tulpinii, tăiați partea de semințe și selectați cu grijă pulpa de măr cu un cuțit și o lingură, lăsând o grosime a peretelui de 0,5 cm.

• Umpleți merele pregătite cu umplutura. Pune o bucată mică de unt în fiecare măr.

• Pune merele pe o tava mica de copt sau in orice forma rezistenta la caldura, acoperim cu capacele taiate de la mere si dam la cuptorul incalzit la 180° pentru 30-35 de minute.

Scoateți din cuptor

se pune pe un vas sau pe farfurii porționate, se decorează cu măsline, felii de ardei roșu, o frunză de verdeață.

Pentru comoditate, mărul poate fi tăiat în felii.

Astfel de mere vor arăta foarte bine și pe masa de Anul Nou. Pot fi folosite si ca garnitura pentru carne.

Poftă bună!

În continuare, vom avea în vedere pregătirea următoarelor două gustări, care sunt potrivite atât pentru mesele de sărbători, cât și pentru cele zilnice. De exemplu, pentru fiecare An Nou, facem mereu acasă gustarea mea preferată, care zboară în primul rând, aproape imediat când ne așezam la masă.

Se prepara foarte repede si este foarte comod in perioada sarbatorilor, cand nu sunt suficiente maini pentru toate, iar aici prima parte a preparatului este pur masculina. Așa că ține-ți și bărbații ocupați, lasă-i să curețe și deja gătești. Al doilea aperitiv se gătește și mai repede, dar are și un gust minunat. Cred că nimeni nu va refuza peștele roșu cu caviar.

Așadar, să începem cu gustarea mea preferată pe care o pot mânca în cantități mari și nu am nevoie de altceva.

Acest preparat este practic coreean, dar l-am adaptat oarecum la gusturile noastre. Se numește Hyo. Unii sună - heh, dar de fapt nu este atât de important.

3. Hering în stil coreean gătit în rusă

Ingrediente:

• Hering gras proaspăt congelat mare - 1 buc.
• Ceapa - 1 cap mic

• Oțet 70% - 1 lingură.
• Sare - 1 linguriță
• zahăr - 1 linguriță
• amestec de ardei - 1/2 linguriță sau amestec de ardei proaspăt măcinat.
• Boia de ardei - 1 lingura
• Ulei vegetal 1-2 linguri.

Gatit:

• Spălați heringul, tăiați capul și coada,

• îndepărtați pielea

• îndepărtați interiorul

• tăiat de-a lungul coloanei vertebrale

• separat de oase

• în cele două fileuri rezultate

• selectați cu atenție toate oasele mici rămase,

• curățați interiorul filmului negru. Verificați din nou oasele

• iar fileul este gata.

• Tăiați fileul în bucăți de 1,5-2 cm lățime.

• Îmi place să fac asta cu foarfece, cu foarfece de bucătărie, desigur.

• Curățați ceapa, tăiați ceapa în jumătate, tăiați în jumătate inele.
• Pune ceapa tocata intr-un castron adanc.

• pune hering tocat deasupra,

• se amestecă, se adaugă sare, zahăr, piper, se amestecă, se lasă 15-20 de minute.

• Într-un pahar cu apă rece fiartă, adăugați 1 lingură. oţet

• iar după 20 de minute se umple heringul cu ceapă cu această soluție.

• Lasam la marinat 35-45 de minute.

• După ce a trecut timpul, scurgeți lichidul,

• adăugați ulei vegetal, amestecați

• adăugați boia de ardei, amestecați din nou.

Preparatul nostru este gata. Nu vă uitați că bucățile de hering ar putea să nu fie destul de egale ca mărime sau să nu fie tăiate atât de bine. Cel mai important lucru aici este gustul. Tocmai am mâncat, stau și scriu și deja curge din nou saliva.

Serviți cu pâine albă. Mult mai gustos.

Poftă bună!

4. Aperitiv ușor, delicios cu pește roșu

Ingrediente:

• Pește roșu afumat sau ușor sărat, bucată sau felii în ambalaj vid - 1 pachet.

• Caviar roșu - se ia în doză de 10-15 g la 1 porție, pe baza de felii de pește din ambalaj. Pentru 1 porție aveți nevoie de 3 felii de pește.

• Brânză de vaci cremoasă - 1.ch. pe portie

• Pene de ceapă verde - 8-10 buc.

Gatit:

• Scoateți peștele roșu din pachet dacă este o bucată tăiată în felii subțiri.

• Așezați feliile în 3 bucăți într-un model transversal.
• Tăiați mărunt o parte din pene de ceapă, lăsați intact numărul de pene, câte o pană per porție.

• Puneți brânza de vaci într-un recipient adânc, adăugați ceapa verde tocată mărunt, amestecați.

• Pe feliile de pește pregătite, în centru, puneți o linguriță din masa fiartă.

• Strângeți capetele feliilor de pește într-o pungă, apăsați pe umplutură și legați cu o săgeată de ceapă.

• Îndreptați capetele superioare ale feliilor de pește și puneți o jumătate de linguriță de caviar în mijloc. Puteți decora cu castraveți tăiați, ierburi.

Aperitivul nostru de pește roșu cu umplutură de brânză este gata. Ei bine, foarte gustos!

Poftă bună!

5. Video - 10 idei de gustari rapide si gustoase pe masa festiva

6. Video - 8 gustări ușoare pentru o masă tip bufet. Gustări pe masa festivă

Poftă bună!

Întotdeauna începe cu aperitive. Luminoase și apetisante, decorează masa festivă și dau tonul mesei. Cea mai simplă opțiune este un platou de brânză cu măsline, legume și biscuiți. Dar dacă creezi o atmosferă pentru o cină, gândește-te la opțiuni mai sofisticate și mai originale. Și nu uitați să luați în considerare câteva reguli atunci când alegeți rețete! Gustările sunt pe masă toată noaptea și sunt concepute - dimineața. Ele ar trebui să fie mici, să nu curgă, să nu fie deteriorate și să păstreze un aspect elegant pentru o lungă perioadă de timp.

Este de dorit ca o parte din feluri de mâncare să poată fi consumată dintr-o singură înghițitură. Acest lucru este important pentru petrecerile tip bufet în care oaspeții se mișcă în mod constant prin cameră. De asemenea, un aperitiv trebuie combinat cu băutura principală a serii. Caviarul, somonul afumat, branza, sunca, capsunile, strugurii, ciocolata sunt ideale pentru sampanie. Vinul rosu se serveste cu o farfurie cu carne sau branza, vin alb si bere cu peste, vodca cu gustari sarate si afumate. Iar taierea legumelor este potrivita pe tot parcursul anului, indiferent de ocazie si de meniul de petrecere!

Canape în două minute

Simțiți-vă liber să experimentați cu ingredientele pentru tartinele de Revelion!

Gustările pe frigărui arată întotdeauna luminoase și îngrijite. Ingrediente (pentru 12 portii):

• brânză brynza sau feta - 50-70 g
• roșii cherry - 12 buc.
• măsline fără sâmburi - 12 buc.
• seminte de susan alb-negru

Tăiați brânza în 12 cuburi și rulați în semințe de susan. Pierceți-le cu frigărui de lemn sau plastic. Puneți deasupra o roșie prespălată și măsline. O rețetă similară include brânză de capră, jumătate de strugure, o felie de castraveți proaspăt și roșii cherry înșirate alternativ pe o frigărui.

Steaua de mare cu somon

Sandvișuri mici cu pește roșu pentru un bufet festiv

Acest fel de mâncare frumos și delicios va atrage cu siguranță visătorii. Ingrediente (pentru 8 portii):

• pâine prăjită - 8 felii
• somon ușor sărat - 70 g
• Brânză rusească sau albastră - 50 g
• lămâie - 1/2 buc.
• patrunjel - dupa gust

Tăiați stelele din felii de pâine folosind un tăietor de prăjituri, două felii per porție. Rumeniți mini pâinea prăjită pe ambele părți. Le puteți unge cu unt sau cremă de brânză. Tăiați brânza tare, lămâia și peștele în felii subțiri, în funcție de dimensiunea pâinei prăjite. Pune brânza pe pâine, apoi somonul și la final lămâia. Acoperiți pâinea prăjită cu al doilea „asterisc”, puneți deasupra o felie de citrice și o frunză de pătrunjel. Asigurați sandvișul cu o frigărui.

Pere cu brânză albastră

Gustare picant cu sunca si note dulci de pere

Un aperitiv de lux îi va surprinde chiar și pe cei care știu multe despre delicatese! Ingrediente (pentru 12 portii):

• pere mari - 3-4 buc.
• cuburi de brânză albastră - 20-24 buc.
• bucăți de șuncă de Parma - 20-24 buc.
• rucola - pentru decor
• suc de lamaie - 2 linguri.

Tăiați fiecare fruct în 6-8 bucăți și stropiți cu puțin suc de lămâie. Scoateți miezul cu semințele. Umpleți cavitatea rezultată cu brânză. Înfășurați bucățile de fructe cu șuncă, ornați cu ierburi și serviți.

Pesto de sfeclă roșie pe biscuiți

Gustare neobișnuită și foarte sănătoasă cu sfeclă

Mâncărurile din sfeclă roșie fac parte integrantă din cina de Anul Nou. Vă oferim o rețetă pentru o gustare care va arăta această legumă într-o nouă lumină. Ingrediente (pentru 8 portii):

• sfeclă - 3-4 buc.
• nuci de cedru - 200 g
• parmezan - 150 g
• biscuiti sarati - 8 buc.
• usturoi - 4 catei
• ulei de măsline - 150 ml
• sare, piper macinat - dupa gust
• pătrunjel, mărar - pentru decor

Se spala sfecla si se lasa la cuptor 1-2 ore la o temperatura de 190-200 de grade. Înainte de coacere, nu îndepărtați pielea, nu îndepărtați coada și vârfurile. Cand s-a racit legumele, o curatam de coaja si o taiem in blender. Introduceți cele mai multe dintre nuci și brânza rasă, usturoiul decojit, sare și piper în groal. Se amestecă pesto, adăugând treptat uleiul. Puneți sosul finit pe biscuiți, stropiți cu brânză rămasă, nuci și ierburi.

Rulouri cu somon

Rulouri minuscule de somon garnisite cu caviar rosu

2017 „aparține”, așa că haideți să decoram masa în nuanțe de foc! Ingrediente (pentru 10 portii):

• somon ușor sărat - 300 g
• crema de branza - 300 g
• castraveți conservați sau proaspeți - 2-3 buc.
• verdeață de mărar - o grămadă.
• salată verde - 6-8 buc.
• suc de lamaie - 1 lingura.
• caviar roșu - 50-60 g.

Clătiți și tocați fin ierburile. Castraveții tăiați în bucăți mici și egale. Într-un castron adânc, combinați cremă de brânză, mărar și castraveți. Tăiați somonul fâșii. Acoperiți o suprafață plană cu folie alimentară și așezați bucățile de pește pe ea, astfel încât marginile lor să se suprapună ușor. Întindeți masa de brânză peste somon.

Ridicați marginile foliei și rulați cu grijă piesa de prelucrat într-o rolă. Se lasa la frigider timp de o ora. După aceea, îndepărtați folia și împărțiți rulada în bucăți. Pentru a nu se lipi brânza de cuțit, umeziți lama cu apă. Decorați felurile de servire cu frunze de salată, aranjați rulouri pe ele și turnați peste ele zeamă de lămâie. Pune niște caviar roșu deasupra.

Pinguini măslini

Gustare foarte elegantă de Anul Nou - „Penguini pe un slip de gheață”

Copiii vor fi încântați de oaspeții de la Polul Nord! Ingrediente (pentru 8 portii):

• măsline fără sâmburi - 16 buc.
• caș - 150-200 g.
• morcovi - 1/2 buc.
• ardei gras roșu

Tăiați opt măsline în jumătate. Pune branza intre jumatati pentru a face un corp de pinguin cu aripi. Puteți lua mozzarella în bile și atașați bucăți de măsline pe părțile laterale. Pune o măsline întreagă deasupra - capul de pasăre. Curățați morcovii, spălați, tăiați în cercuri. Tăiați câte un sfert din fiecare și introduceți-l în gaura măslinei ca un cioc.

Puneți cercul rămas cu o fantă mică sub bila de brânză - acestea vor fi picioarele pinguinului. Dacă folosiți ardei gras pentru alte feluri de mâncare, tăiați blaturile și folosiți-i ca pălării de Crăciun. Fâșiile subțiri de legume vor face eșarfe excelente pentru păsări. La final, asigurați structura cu un băț de lemn.

frumusețe verde

Arată-ți imaginația - un brad de Crăciun poate fi făcut din orice produs!

Nimic nu creează o stare de sărbătoare ca un molid elegant. Ingrediente (pentru 8 portii):

• file de hering sărat fără piele și oase - 200 g
• ouă - 2 buc.
• maioneză - 2 linguri. l.
• muștar - 1 lingură. l.
• sare, piper - după gust
• pâine albă - 1 buc.
• castraveți medii - 3-4 buc.
• sfeclă - 1/4 buc.

Fierbeți sfecla în avans până sunt fierte și ouăle fierte tari. Treceți peștele prin blender. Adăugați în masă gălbenușurile de ou (albușurile pot fi folosite pentru alte feluri de mâncare), maioneză, muștar, sare și piper. Se amestecă ingredientele până la omogenizare. Luați pâine care nu se sfărâmă bine, tăiați-o felii de grosime medie. Scoateți crustele pentru a da pulpei forma unui dreptunghi. Din fiecare tăietură trei triunghiuri identice.

Spălați castraveții, îndepărtați coaja, tăiați inelele, apoi împărțiți fiecare în două. Curățați sfecla de coajă, tăiați-o felii și tăiați stelele folosind o tavă de copt. Aranjați triunghiurile pe un platou. Intinde peste ele peste ele si aranjeaza feliile de castravete astfel incat sa iasa ramurile de molid. Pune o stea de sfeclă deasupra.

bile de Crăciun

Aperitiv presarat cu nuci si decorat sub forma de decoratiuni de Craciun

Cele strălucitoare îți vor decora nu numai bradul de Crăciun, ci și masa festivă! Ingrediente (pentru 8 portii):

• piept de pui - 250 g
• brânză tare - 150 g
• miez de nucă - 100 g
• cățel de usturoi - 1 buc.
• maioneză de casă sau brânză de vaci (de exemplu, Philadelphia) - 50 ml
• măsline sau măsline fără sâmburi - 4 buc.
• sare, piper - după gust
• mărar, pătrunjel - după gust

Fierbeți carnea în apă cu sare până se înmoaie și tăiați-o în bucăți mici. Se macină brânza pe răzătoare fină. Tăiați mărarul și pătrunjelul, rezervând câteva crenguțe întregi pentru servire. Tocați usturoiul. Combină toate produsele, asezonează-le cu maioneză fără aditivi sau brânză moale.

Tăiați sâmburii de nuci. Formați bile din masa rezultată și rulați-le în chipsuri de nuci. Tăiați măslinele sau măslinele în jumătate și puneți deasupra „decorului de Crăciun” ca montură. Îndoiți tulpinile verzi în jumătate pentru a forma o buclă. Decorați vasul cu crenguțe de mărar, amintind de ace de pin, și serviți la masa de Anul Nou.

Avocado cu creveți

Jumătăți de avocado umplute cu fructe de mare

„Bărcile” luminoase diversifică meniul serii. Ingrediente (pentru 6 portii):

• avocado - 3 buc.
• creveți de mărime medie - 300 g
• maioneză - 150 g
• sare, piper negru - după gust
• patrunjel proaspat - pentru servire

Se fierb creveții în apă cu sare. Lăsați-le să se răcească și îndepărtați cojile. Spălați și tăiați avocado în jumătate, îndepărtați sâmburele. Scoateți cu grijă pulpa, tăiați-o în cuburi mici. Combinați avocado și creveții, adăugați maioneză, sare și piper. Amestecați ingredientele și umpleți cu o masă de jumătăți de avocado.

Geanta de Mos Craciun

Aperitiv festiv cu ciuperci în pungi de clătite

Singura modalitate de a ghici ce se ascunde înăuntru este să încerci această gustare! Ingrediente (pentru 8 portii):

• ingrediente pentru prepararea clătitelor
• ciuperci porcini uscate sau proaspete - 150-200 g
• cimbru uscat - 0,5 linguriță
• sare - 1/4 linguriță
• ghee - după gust

În primul rând, turnați ciupercile uscate cu apă clocotită timp de o oră sau două. În acest moment, pregătiți clătite subțiri. Rețeta clasică arată așa: mai întâi bateți ouăle, adăugați sare și zahărul, amestecați compoziția. Adăugați apă sau lapte, amestecați din nou. Se toarnă făina în porții mici, amestecând masa cu un tel sau mixer până la omogenizare - și aluatul este gata.