Pasul 1: Am amestecat aluatul.

Începe la fel ca atunci când lucrați cu un aluat convențional de drojdie. Ușor cald apa și, aruncându-l într-o ceașcă, răspândirea drojdiei prin adăugarea de nisip de sare și zahăr. Și imediat, fără să le aștepte, în timp ce revigorează și se fierbe, au grijă de testul aluatului în sine. Într-un castron adânc, turnați făina de grâu, dar nu toți imediat și jumătate. Acesta este unul dintre principalele secrete de gătit un astfel de test, toate ingredientele trebuie amestecate treptat, turnarea și turnarea lor de porțiuni și fără eșec cu un cuțit și fără să se amestece cu o lopată sau cu mâini. Într-o placă cu făină cu doze mici, injectați drojdia și uleiul diluat, precum și se toarnă încet rămășițele făinii. Și așa cum am spus, testul aluatului este un cuțit. Ca rezultat, ar trebui să aveți o masă omogenă, trasă și nu lipicioasă.

Pasul 2: Formăm bagșeli slabe.

Pe partea superioară a mesei curată și uscată, răspândiți aluatul rezultat și rotiți-l cu atenție, transformându-vă într-un strat plat, rotund, nu mai mult 5-7 milimetri. Cuțit, variind de la centru, face tăieturi, împărțind întreaga masă pe triunghiuri. La marginea fiecăruia dintre semifabricatele rezultate, puneți un pic sărit și înfășurați aluatul din interior, apăsați degetele astfel încât umplerea să nu curgă și să cadă pe Rogali până la capăt. Sfaturile produsului pot fi bătuți la voință. După cum puteți vedea pentru a forma o astfel de coacere, este foarte simplu, în primul rând datorită faptului că aluatul nu o lipsește, astfel încât să puteți numi în siguranță copiii pentru a vă ajuta să gătiți.

Pasul 3: Coacem Begels Lean.

Asigurați-vă că încălziți cuptorul 200 de grade. Lubrifiați cu ulei vegetal sau blocați cu hârtie de copt. Puneți baghete împachetate cu o marjă de spațiu liber între cealaltă, altfel vor rămâne pur și simplu. Puneți o foaie de copt cu mai multe spații brute în cuptor și coaceți până la pregătire, adică până când baghetele sunt acoperite cu o crustă de aur apetisantă.

Pasul 4: Să dăm coarne slabe.

Când bagșele slabe sunt gata, scoateți-le din cuptor și puneți-o pe un vas plat. Nu vă grăbiți, așteptați mai bine până când se răcesc. Și la acel moment face ceaiul parfumat. Asta e tot ce să faci cu coacerea terminată, cred că toată lumea știe.
Poftă bună!

Ca o umplutură, puteți folosi aceeași marmaladă, ciocolată, astfel încât produsele de patiserie se dovedesc a fi chiar și îndulcite, stropiți-o cu piulițe sau zahăr rase.

Aluatul nu poate tăia cuțitul în timpul frământului, dar pur și simplu îi frămânea mâinile, dar, ca rezultat, nu este posibil să obțineți efectul unei patisme de puf, dar vor ieși bagatele obișnuite de drojdie.

De fapt, nici o știință specială rețetă pentru Lean Rogalikov Nu - Cred că, mai mult sau mai puțin reprezintă cum să o fac. Ei bine, dacă nu vă imaginați, atunci știți exact ce și unde să vă uitați. Variante masa, dar! Am propria mea "stafide" - eu servesc lean Rogers. Hot și pentru micul dejun, în timp ce dorm la fel de mult ca toți ceilalți membri ai familiei, nu sarut cu câteva ore mai devreme pentru a pune o balenă pe aluat de drojdie și, în general, nu mă îndrept să-l gătesc. Totul este atât de simplu și accesibil pe care mă simt foarte curând, acest fel de mâncare va pune în aplicare pe deplin fetele mele, care se grăbesc deja în luptă și de a mă dezbraca în orice fel lean Rogalikov..

Avea astfel de plămâni și hamei fără greutate că câteva kilograme suplimentare au zburat neobservate ...

Deci, spun. Seara, înainte de a merge la culcare, trebuie să petreceți 5 minute de timp pe testarea aluatului, apoi să o ascundeți în frigider. Tot. La defalcarea la rece, tocmai vine dimineața, atunci trebuie doar să o obțineți, să modificați lean Rogers., Aproape aștept până când călăresc puțin, și coaceți. Cuvânt cinstit - scrie mult mai mult decât făcut. Este elementar și foarte simplu - doar o dată încercați să le instruiți cu încredere și fără îndoială.

Ingrediente:

3 cani de făină (sticlă - 200 ml);

1 ceașcă de apă caldă;

1/4 pahare de ulei vegetal;

3/4 h. drojdie uscata;

1/2 h. L. săruri;

3 linguri. L. Sahara;

umplerea gustului;

ceai puternic sau cafea pentru lubrifierea aluatului.

Seara, într-un castron de dimensiuni potrivite, miroase trei pahare de făină. Fac o aprofundare în centru, turnând ulei în ea, mirosind sarea și zahărul. Am turnat un pahar de apă caldă. Măsurați drojdia. Lăsați toată această fericire timp de 5-10 minute, astfel încât drojdia să înceapă să "joace" (îmi curăț dinții în acest moment, fac un duș, ladu pe copii). Apoi iau un mixer, duza pentru măsurarea aluatului și literalmente timp de 3-4 minute devin făină și apă într-o minge netedă. Acoperiți un castron dintr-un pachet sau un capac și îndepărtați în frigider.

Dacă intenționez să fac bagatele cu mac, se toarnă în plus apă clocotită de mac. Tot. Dimineața, o frumoasă minge netedă ma salutat în frigider, cultivat semnificativ și foarte plăcut la atingere.

Din numărul specificat de ingrediente, se scoate exact o foaie de copt - am parts aluatul pe 4 părți egale, din fiecare parte fac 8 coarne, plasându-le în 4 rânduri.

Da, mai mult - împărtășesc aluatul pe cele 4 părți, fiecare dintre rulouri într-un strat rotund subțire (Îmi place fantezia - astfel încât coarnele sunt obținute de Crisp-moale; dacă vă place un aluat magnific de drojdie, nu rotiți foarte mult subțire). Am tăiat în 4 părți, apoi fiecare - altul 2. Se pare 8 triunghiuri. Pe baza fiecărui triunghi, am postat despre o linguriță de umplere - cireșe fără semințe, gem sau agitat, coacăze sau afine congelate, mac, răsucite cu zahăr și piulițe, ciocolată slabă tocată de bucăți. Plierea bagșelor, variind de la o latură largă până la vârful triunghiului. Și stați pe o foaie de copt cu o foaie de hârtie de copt.

Lăsați timp de 15-20 de minute pentru izolare (încărcare, duș), încălziți în același timp cuptorul la 180 de grade. Înainte de coacere, lubrifiați ușor coarnele cu ceai negru puternic sau cafea, presărați cu zahăr sau mac. Și îl trimit în cuptor timp de 20-25 minute - la o crustă roșie.

Aici, de fapt, întreaga poveste. Astfel de coarne slabe pot fi pregătite pentru micul dejun chiar și într-o zi de lucru - crede-mă mulți ani de experiență, totul este real!

Coarnele slabe pentru a gusta ceva seamănă cu cele care sunt preparate din patiserie. Ele sunt obținute foarte parfumate și crocante. Și pentru coacerea lor nu este necesară mult timp și efort.

Opțiunea cu Gazirovka.

Pentru a pregăti un astfel de desert, nu au nevoie de ouă, lapte și unt. Ca parte a testului, există un set minim de produse, dintre care majoritatea sunt întotdeauna în fiecare hostess înfundat. Pentru a coace coarnele slabe, verificați în prealabil dacă aveți la îndemână:

• 100 mililitri de apă minerală carbogazoasă.
• Aproximativ 300 de grame de făină de grâu.
• 100 mililitri de ulei slab.
• Sare, pudră de zahăr și grosimea groasă.

Descrierea procesului

Un pahar de făină de înaltă calitate este turnat într-un castron adânc. Există, de asemenea, un vârf de sare, ulei vegetal și mineral totul este bine amestecat până la omogenitate.

Rezultatul moale, care nu lipitează de mâinile aluatului înfășurat într-un film de polietilenă și este îndepărtat o jumătate de oră în frigider. Treizeci de minute mai târziu, este așezat pe o suprafață plană, tras, se agită și se rostogoli într-un dreptunghi. Rezervorul rezultat se îndoaie de trei ori și se împart în jumătate. Fiecare dintre părțile comune rulează o clătită subțire și tăiată în douăsprezece sectoare. Pe o margine largă a triunghiurilor, umplutura este plasată și pliată în rulouri, fără să uitați să apăsați părțile laterale strâns astfel încât să nu curgă de acolo.

Produsele semifinite rezultate sunt deplasate pe o foaie de copt și îndepărtate în cuptorul încălzit. Coarnele slabe pe apa minerală sunt coapte la două sute de grade. Aproximativ douăzeci și cinci de minute le scoate din cuptor și se răcesc. Înainte de servire, desertul este stropit cu pulbere de zahăr.

Opțiune cu drojdie presată

Tehnologia descrisă mai jos poate face relativ rapid un desert delicios de la domiciliu. Datorită faptului că astfel de baghete slabe nu conțin un grame de lapte sau unt, pot mânca calm chiar și cei care își urmează figura. Pentru a pregăti o astfel de coacere, veți avea nevoie de:

• Pahare de apă caldă.
• 30 de grame de drojdie presată.
• Lingura de lingura.
• 3 cani de făină de grâu albă.
• 100 mililitri de ulei de floarea-soarelui rafinat.
• Un pahar de sacou de mere.
• Un vârf de cuțit de sare.

Secvențiere

Drojdie este dizolvată în apă caldă. De asemenea, adaugă zahăr și un vârf de sare. Toate acestea sunt turnate într-un castron adânc, umplut cu o jumătate din făina existentă. Totul este bine agitat și combinat cu ulei vegetal.

Aluatul rezultat nu trebuie să plece. Se ridică în procesul de amestecare și tăiere. Prin urmare, este imediat pus pe o suprafață plană și împărțită în trei aproximativ aceleași părți. Fiecare bucată se rostogoli într-o grosime a cercului nu mai mult de cinci milimetri și se taie în opt sectoare. O linguriță de jachetă Apple este așezată pe o margine largă, laturile sunt bine fixate și rulante în rulouri.

Produsele semifabricate rezultate sunt deplasate pe o foaie de coacere și puse în cuptor. Coarnele slabe cu gemuri sunt coapte la o sută optzeci de grade. Aproximativ o jumătate de oră sunt verificate pentru pregătire și scoase din cuptor. Înainte de servire, produsul este ușor răcit și stropit cu pulbere de zahăr. Astfel de baghete pot fi consumate uscate. Dar ele sunt deosebit de bune cu ceai puternic, cafea parfumată sau lapte încălzit.

Opțiunea de drojdie de mare viteză

Această rețetă pentru coarne slabe este cea mai simplă posibil. Prin urmare, este ușor de aprins o datorie de la începători care nu avea experiență care să lucreze cu testul de drojdie. Înainte de a începe procesul, asigurați-vă că vă asigurați că casa dvs. are toate produsele necesare. În această situație, veți avea nevoie de:

• ¾ pahare de apă caldă.
• O pereche de linguri de zahăr.
• 4 cesti de făină de grâu in / s.
• O linguriță de drojdie uscată de mare viteză.
• 100 mililitri de ulei rafinat rafinat.

Toate acestea sunt necesare pentru a frământa testul. Pentru a face o umplutură, trebuie să fii în bucătărie:

• 150 de grame de halva.
• ¼ pahare de stafide.
• Lingura de lingura.
• O pereche de mere coapte.
• ½ ceașcă de piulițe.

Algoritmul de pregătire

Drojdie și jumătate din paharul de făină sunt turnate în apă caldă. Toată lumea este agitată și îndepărtată într-un loc cald izolat. După o jumătate de oră, Oparul Rising este conectat la făina cernească rămasă, uleiul slab și zahărul. Toată lumea se amestecă intens până la omogenitate. Aluatul elastic moale rezultat este acoperit cu un șervețel curat și se lasă să se apropie.

Între timp, puteți face pregătirea a trei specii de lucruri. Spălați și listați merele tăiate cu cuburi mici și presărate cu zahăr. Deci, ei nu-l iubesc, este de dorit să se presară cu suc de lămâie.

Pentru a obține o a doua umplere printr-un polizor de carne, stafide murdare și piulițe purificate. Ei bine, deoarece un al treilea umplutură va fi folosit de Holva Mile.

Aluatul furat se întinde pe masă și se formează mâinile. Apoi sunt împărțite în trei piese identice. Fiecare dintre ele este laminat într-un cerc subțire și se taie la opt sectoare. O parte largă este plasată umplutură și formează baghete. Produsele sunt trimise la tavă, rezistă la temperatura camerei și puse în cuptor. Coarnele slabe sunt coapte cu tradiționale de o sută optzeci de grade, nu mai mult de douăzeci și cinci de minute.

Cei care aderă la post nu sunt obligați să se limiteze în dulce. Există rețete de copt și diverse deserturi care nu conțin lapte, ouă, uleiuri și alte produse de frecare. Astfel de feluri de mâncare includ baghete slabe cu gem. Pentru pregătirea lor, nu este un aluat de drojdie rapidă, iar orice gem gros sau gem este potrivit ca o umplutură. Dacă doriți, puteți să coaceți baghetele Lean Yezze cu fructe și fructe de pădure proaspete, congelate, uscate sau conservate, cu piulițe. Coacerea este moale, aer și poate fi pregătită în zile obișnuite, și nu doar în post. Rețeta pentru coarne slabe este atât de simplă încât oricine le poate pregăti.

Ingrediente:

• drojdie uscată - 1 h. Lingura;
• nisip de zahăr - 50 de grame;
• ulei vegetal rafinat - 50 ml;
• apă caldă - 250 ml;
• făină de grâu - 500 de grame;
• greză groasă - 100 de grame.

Cum să gătești coarnele slabe din aluat de drojdie:

În încălzirea a până la 35-37 de grade, apa potabilă trebuie dizolvată drojdie și nisip de zahăr. Acest amestec trebuie lăsat cald timp de 15 minute, astfel încât drojdia să fie activat. Faptul că procesul de fermentare a început, spuma va depune mărturie pe suprafața apei.

Este necesar să se toarnă uleiul de floarea-soarelui și să se agită bine.

Apoi impune treptat o făină vigoare. Când aluatul este adunat într-o bucată, trebuie să fie pus pe o masă stropită. Se amestecă aluatul este necesar de mână, trecând emoții pozitive și căldura mâinilor. Potrivit coerenței, ar trebui să fie un pic mai strâns de urechea urechii, dar nu lipicios.

Aluatul gata ar trebui să fie mutat într-un castron de unt de legume și să acopere filmul și de sus - un prosop. În această formă, ar trebui să stea în căldură timp de o oră și să urce de două ori.

Apoi, acesta trebuie împărțit în 2-3 părți și aruncați fiecare într-un cerc cu o grosime de 4-5 mm și un diametru de aproximativ 30 cm. Pentru a nu lipi aluatul, tabelul și știftul de rulare trebuie să fie presărat cu făină. Cercul trebuie tăiat pe 8 sectoare.

Pe partea largă a fiecărei piese ar trebui să fie postate pe o linguriță a gemului. Trebuie să utilizați gros, astfel încât să nu crească. Dacă masa este lichidă, se recomandă respectarea sau îngrozită cu ajutorul amidonului sau al semolinei.

Apoi trebuie să formați un Rogali, întorcându-l cu o rolă. Sfaturile testului ar trebui să fie amplasate pe fund, astfel încât acestea să nu se desfășoare atunci când se coace.

Bagele trebuie să se deplaseze pe foaia de coacere a hârtiei de panificație coloara. Între ei, trebuie să lăsați o distanță de 3 cm și să acoperiți cu un prosop. Aluatul de drojdie ar trebui să se ridice din nou. Între timp, trebuie să încălziți cuptorul la 180 de grade. Bagnele abordate trebuie să fie clipedate cu 25-30 de minute înainte de peria apetisantă.

Înainte de servire, baghetele slabe gata cu un gem pot fi presărate cu zahăr pudră, scorțișoară sau un amestec al acestora.

Mulți oameni cred că produsele de patiserie slabe primesc fără gust, dar cum sunt confundate. Există un număr mare de rețete pentru produse de patiserie delicioase. O ofer unul dintre ei: simplu și buget - Bageli slabe. Rogii se pregătesc din aluat de drojdie slabă.

Pentru umplere, puteți utiliza blocaj, gem, gem sau fructe uscate, dar umplerea trebuie să fie sigură că este groasă.

Deci, vom pregăti produse pe listă și vom face pregătirea coarnelor slabe.

Adăugăm zahăr și drojdie zdrobit la apă caldă, agitat și lăsați într-un loc cald timp de 10-15 minute.

Se toarnă ulei vegetal (temperatura camerei), amestecați.

Acum adăugați sarea și părțile introduc făina. După ce aluatul din recipient se adună într-o bucată, împrăștiați-o pe o suprafață de lucru, un pic răsucite cu făină și frământați aluatul cu mâinile. Aluatul este obținut moale, elastic și care nu este lipit de mână.

Apoi așezați aluatul în recipient, ușor lubrifiat cu ulei vegetal. Acoperim cu un prosop și îndepărtăm într-un loc cald timp de 50-60 de minute.

Așa "a crescut" cu mine aluat într-o oră.

Împărțim aluatul pe 3 sau 4 părți egale. Fiecare parte se rostogolește într-un cerc cu un diametru de aproximativ 25 cm și tăiat 8 sau 10 sectoare.

O parte largă este așezată o umplutură dulce groasă. Apoi răsuciți de la partea largă la îngust. Pentru umplere, am folosit un mere groase de casă a sărit.

Ajungem la baghetele de pe foaia de copt la o anumită distanță una de cealaltă și plecăm într-un loc cald timp de 15-20 de minute.

Apoi punem o tavă de copt în cuptor preîncălzit la 180 de grade și coaceți baghetele slabe la Rumyanta apetisantă în jur de 20-30 de minute. Păstierii proaspeți acoperă cu un prosop și așteptați până când s-au răcit. Și în acest moment se fierbe apă și ceai parfumat.

Coarnele slabe sunt gata. Sunt foarte ușor, aer. Bageli finalizați se păstrează într-un recipient bine închis.